వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్
గాలా విందు కోసం, ఒక రెసిపీని సిద్ధం చేయండి పుట్టగొడుగులతో చికెన్. ఓవెన్లో లేదా పాన్లో, క్రీంతో లేదా వైట్ వైన్లో - మీ అతిథులు ఖచ్చితంగా “పుట్టగొడుగులతో చికెన్” కోసం రెసిపీని ఇష్టపడతారు. గురించి మరింత పుట్టగొడుగులతో చికెన్ .
చికెన్ వంటకాలు మష్రూమ్ చికెన్
మునుపటి | తదుపరి | ||||||||||||||||||||
మునుపటి | తదుపరి | |||||||||||||||||||
|
ఈ వెబ్సైట్ మీకు సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన సేవను అందించడానికి కుకీలను ఉపయోగిస్తుంది. సైట్లో ఉండడం ద్వారా, వ్యక్తిగత డేటాను ప్రాసెస్ చేయడానికి సైట్ యొక్క విధానాన్ని మీరు అంగీకరిస్తారు. నేను అంగీకరిస్తున్నాను
పదార్థాలు
- 4 చికెన్ ఫిల్లెట్లు (రొమ్ములు),
- 500 గ్రాముల బ్రౌన్ ఛాంపిగ్నాన్స్,
- వెల్లుల్లి 6 లవంగాలు,
- నారింజ రసం (సుమారు 100 మి.లీ),
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 150 మి.లీ,
- 1/2 బంచ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ,
- వేయించడానికి కొబ్బరి నూనె.
కావలసినవి 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం. వంట చేయడానికి 15 నిమిషాలు పడుతుంది. బేకింగ్ సుమారుగా ఉంటుంది. 30 నిమిషాలు
శక్తి విలువ
పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాములకు శక్తి విలువ లెక్కించబడుతుంది.
kcal | kJ | కార్బోహైడ్రేట్లు | కొవ్వులు | ప్రోటీన్లు |
70 | 292 | 1.4 గ్రా | 1.3 గ్రా | 13.0 గ్రా |
తయారీ
డిష్ కోసం కావలసినవి
నడుస్తున్న నీటిలో మాంసాన్ని శాంతముగా కడిగి, కిచెన్ టవల్ తో కొద్దిగా ఆరబెట్టండి.
ముందుగా పుట్టగొడుగులను కడగండి మరియు తొక్కండి. తరువాత పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి నాన్-స్టిక్ పూత మరియు కొద్దిగా కొబ్బరి నూనెతో పాన్లో వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులు చాలా తక్కువగా ఉంటే, మీరు వాటిని ముక్కలుగా కత్తిరించకుండా పూర్తిగా వేయించవచ్చు. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని పాన్ నుండి బయటకు తీసి పక్కన పెట్టండి.
పాన్ కు కొంచెం ఎక్కువ కొబ్బరి నూనె వేసి చికెన్ రొమ్ములను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పాన్ నుండి ఫిల్లెట్లను కూడా తీసివేసి వెచ్చగా ఉంచండి.
వెల్లుల్లి పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం. పచ్చి ఉల్లిపాయలను కడిగి రింగులుగా కట్ చేసి, పాన్ వేసి వేయించాలి.
నారింజ రసం మరియు కూరగాయల స్టాక్లో పోయాలి మరియు మళ్ళీ మాంసాన్ని జోడించండి. 5 నిమిషాలు ముదురు.
5 నిమిషాలు మసకబారడానికి మాంసం వదిలివేయండి
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మీకు కావాలంటే, మీరు తబాస్కో సాస్ లేదా కారపు మిరియాలు వంటి అదనపు మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు. పుట్టగొడుగులను వేసి ప్రతిదీ సమానంగా వేడి చేయండి.
అన్ని పదార్థాలను వేడి చేయండి
ప్రతిదీ ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. మీ ఆహారం చాలా కఠినంగా లేకపోతే, మీరు క్వినోవా, వైల్డ్ రైస్ లేదా ధాన్యపు బియ్యాన్ని సైడ్ డిష్ గా చేర్చవచ్చు.
రెసిపీ "పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్, జున్నుతో కాల్చినది":
చికెన్ ఫిల్లెట్ను పొడవుగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉప్పు తో సీజన్. చికెన్ కోసం మసాలా జోడించండి. మేము పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాపించాము.
పుట్టగొడుగులను వెన్నలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
మేము వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్లను మా ఫిల్లెట్ ముక్కలుగా విస్తరించాము.
సగం ఉంగరాల్లో ఉల్లిపాయను కట్ చేసి పుట్టగొడుగులపై విస్తరించండి.
వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా, మెంతులు మరియు ఉల్లిపాయను మెత్తగా తరిగిన, ప్రతిదీ సోర్ క్రీంతో కలపండి.
ఫలిత సాస్లను మా ఫలిత ముక్కలతో ద్రవపదార్థం చేయండి.
తుది స్పర్శ!))) జున్ను తురుము మరియు సాస్ పైన చల్లుకోండి! 30-40 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపబడింది (వంట సమయం ముక్కల మందాన్ని బట్టి ఉంటుంది).
చికెన్ ఫిల్లెట్ సిద్ధంగా ఉంది! ఆనందంతో తినండి)))
మా వంటకాలను ఇష్టపడుతున్నారా? | ||
చొప్పించడానికి BB కోడ్: ఫోరమ్లలో ఉపయోగించే BB కోడ్ |
చొప్పించడానికి HTML కోడ్: లైవ్ జర్నల్ వంటి బ్లాగులలో ఉపయోగించే HTML కోడ్ |
వ్యాఖ్యలు మరియు సమీక్షలు
జనవరి 5 ఆచ్య తిహాయ # (రెసిపీ రచయిత)
మే 18, 2015 nora88 #
మే 18, 2015 ఆచ్య తిహాయ # (రెసిపీ రచయిత)
జనవరి 5 ఆచ్య తిహాయ # (రెసిపీ రచయిత)
ఏప్రిల్ 30, 2015 టోటామా #
మే 1, 2015 ఆచ్య తిహాయ # (రెసిపీ రచయిత)
ఏప్రిల్ 30, 2015 ఆచ్యా తిహాయ # (రెసిపీ రచయిత)
ఏప్రిల్ 30, 2015 ఇరినా సుఖోమ్లిన్ #
ఏప్రిల్ 30, 2015 ఐరిష్ బార్ #
చికెన్తో పాటు, మీకు ఇది అవసరం:
- తాజా ఛాంపియన్లు
- సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ ఏ నిష్పత్తిలోనైనా,
- ఉల్లిపాయలు,
- హార్డ్ జున్ను
- ప్రోవెంకల్ లేదా ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం,
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
మయోన్నైస్తో, డిష్ యొక్క రుచి మరింత తీవ్రంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉంటుంది, సోర్ క్రీంతో - లేత, క్రీము.
మూలికల మిశ్రమాన్ని మీ స్వంతంగా తీసుకోవచ్చు లేదా మీరు చికెన్ కోసం ఏదైనా రెడీమేడ్ మిశ్రమాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- చికెన్ కడిగి ఆరబెట్టండి. క్లియర్ చేయడానికి పుట్టగొడుగులు.
- పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయను వేయించాలి.
- పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయాలి. అన్ని ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు ఉల్లిపాయతో వేయించాలి.
- సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ లో పోయాలి.
- తురిమిన జున్నుతో కలపండి, తద్వారా అది కొద్దిగా కరుగుతుంది.
- ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు పక్కన పెట్టండి. మిశ్రమం బాగా చల్లబడితే మంచిది.
- సన్నని వెడల్పు ముక్కలు చేయడానికి ఫిల్లెట్ను పొడవుగా కత్తిరించండి.
- ఉప్పు మరియు కిటికీలకు అమర్చే మసాలాతో సీజన్. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. చికెన్ కాల్చబడదు అనే ఆందోళన ఉంటే, భాగాలు కొద్దిగా కొట్టవచ్చు లేదా చాలా నిమిషాలు పాన్లో వేయించాలి.
- ప్రతి ఫిల్లెట్ స్లైస్ కోసం 1 - 2 టేబుల్ స్పూన్లు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. తురిమిన జున్ను పైన చల్లుకోండి.
- పాన్ ను వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి. వేయించు ఉష్ణోగ్రత - 180.
- జున్ను పై పొర కరుగుతుంది, కానీ చీకటిగా ఉండకూడదు.
- పావుగంట లేదా కొంచెం సేపు కాల్చండి.
ఛాంపిగ్నాన్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్తో చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- 400 గ్రా స్కిన్లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్, పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
- ఉల్లిపాయల 2-3 తలలు, సగం రింగులలో ముక్కలు
- 3 బెల్ పెప్పర్స్, తరిగిన
- 200 తాజా ముక్కలు చేసిన ఛాంపిగ్నాన్లు
- 250 గ్రా సోర్ క్రీం
- వెల్లుల్లి 5 లవంగాలు
- 100 మి.లీ తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్
- 1 బంచ్ పార్స్లీ
మీరు వివిధ మార్గాల్లో ఛాంపిగ్నాన్లతో చికెన్ రొమ్ములను ఉడికించాలి, కానీ మీకు పండుగ పట్టికలో లేదా ఒక ముఖ్యమైన సంఘటన కోసం అసాధారణమైన వంటకం అవసరమైతే, ఈ రెసిపీ మీకు కావలసింది.
వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీతో సోర్ క్రీంలో రొమ్ములను మెరినేట్ చేయండి.
ఉల్లిపాయ మరియు బెల్ పెప్పర్ను ఒకే సమయంలో 3-5 నిమిషాలు ఉంచండి, తరువాత ఛాంపిగ్నాన్లను వేసి మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మెరినేడ్, క్రీమ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ వేసి, సంసిద్ధతకు తీసుకురండి.
కాలీఫ్లవర్ మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- 700 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్లు,
- 400 గ్రా కాలీఫ్లవర్
- 3 ఉల్లిపాయలు
- 1 పెద్ద క్యారెట్
- 100 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
- 100 గ్రా గ్రీన్ బీన్స్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. తరిగిన సెలెరీ రూట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పార్స్లీ
- 1-2 బే ఆకులు
- నలుపు లేదా మసాలా దినుసుల 3-5 బఠానీలు
- 1/2 గంటటేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- రుచికి ఉప్పు, నీరు
- ఊరగాయలు
పొయ్యిలో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్ కోసం ఈ క్రింది రెసిపీ రోజువారీ మెనూను వైవిధ్యపరచడానికి మరియు రుచికరమైన, సుగంధ వంటకంతో కుటుంబాన్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.
- ముక్కలు చేసిన కుండల దిగువన తరిగిన ఉల్లిపాయను ఉంచండి, దానిపై మాంసం ఉంచండి, వేడి నీటిని పోయండి, తద్వారా ఇది ఆహారాన్ని మాత్రమే కవర్ చేస్తుంది, ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మాంసం వండుతున్నప్పుడు, కాలీఫ్లవర్ను కడిగి, ప్రత్యేక స్కాలోప్లుగా విడదీసి, ఒక్కొక్కటి అనేక భాగాలుగా కత్తిరించండి.
- పైల్, కడగడం మరియు పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి.
- సిరల నుండి ఒలిచిన బీన్స్ ను చిన్న ముక్కలుగా, మరియు క్యారెట్లను - వృత్తాలు లేదా సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
- వంట చివరలో, సిద్ధం చేసిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కుండలలో ఉంచండి, ప్రతి పొరను ఉప్పు వేయండి, ఉపరితలం సమం చేయండి, మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి, ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి మరియు మరో 25-30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో చికెన్ బ్రెస్ట్, ఓవెన్లో ఉడికించి, les రగాయలతో వేడిగా వడ్డిస్తారు.
తాజా లేదా pick రగాయ ఛాంపిగ్నాన్లతో చికెన్ బ్రెస్ట్ పై
పదార్థాలు
పరీక్ష కోసం
- 250 గ్రా పిండి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర
- 125 గ్రా వెన్న
- 1 కొట్టిన గుడ్డు
నింపడం కోసం
- 400 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్స్
- 2 ఉల్లిపాయ తలలు
- 150 గ్రా తాజా లేదా led రగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు
- 4 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్ ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై అనేక వంటకాల్లో, బేకింగ్కు సంబంధించిన వాటికి ప్రత్యేక డిమాండ్ ఉంది. పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరూ మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో హృదయపూర్వక, రుచిగల పైస్ అంటే చాలా ఇష్టం.
కత్తితో వెన్న త్వరగా కోయండి, చక్కెర, ఉప్పు, గుడ్డు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. చల్లటి నీరు మరియు త్వరగా పిండితో ద్రవ్యరాశి కలపండి. డౌ బంతిని తయారు చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో గంటసేపు ఉంచండి.
ఫిల్లింగ్ కోసం, చికెన్ బ్రెస్ట్స్, ముక్కలు చేసి బంగారు క్రస్ట్, ఉల్లిపాయలు, ముక్కలుగా చేసి నూనెలో వేయించి, తరిగిన పుట్టగొడుగులు, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, గొడ్డలితో నరకడం మరియు కలపడం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి.
చికెన్ బ్రెస్ట్ను pick రగాయ ఛాంపిగ్నాన్లతో కలపవచ్చు, ఈ ఫిల్లింగ్కు ప్రత్యేకమైన మసాలా రుచి లభిస్తుంది.
బేకింగ్ డిష్ యొక్క అంచులను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, దానిపై చుట్టిన డౌ షీట్ ఉంచండి (కేక్ కవర్ చేయడానికి దానిలో కొంత భాగాన్ని వదిలివేయండి), మొత్తం ఉపరితలాన్ని నీటితో తేమగా చేసి, తయారుచేసిన ఫిల్లింగ్ను వేయండి (ఇది మూడింట రెండు వంతుల అచ్చును నింపాలి) మరియు వేయించేటప్పుడు పొందిన రసాన్ని పోయాలి. మిగిలిన పిండి పొరతో అచ్చును కప్పండి, దాని అంచులను చిటికెడు, కొట్టిన గుడ్డుతో గ్రీజు వేసి మధ్యలో ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి. కేక్ను ఓవెన్లో (190 డిగ్రీలు) 1.5 గంటలు ఉంచండి.
వడ్డించే ముందు, వేయించడానికి నుండి మిగిలి ఉన్న మరికొన్ని రసాన్ని రంధ్రంలోకి పోయాలి.
ఒక కప్పు టీ కోసం బంధువులు మరియు స్నేహితులు కలిసి వచ్చినప్పుడు ఈ చికెన్ పై మరియు ఛాంపిగ్నాన్ పై రెసిపీ సిఫార్సు చేయబడింది. ఇటువంటి సందర్భాల్లోనే రుచికరమైన రొట్టెలు ఎక్కువగా కోరుకుంటారు.
ఒక పాన్లో బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో పాన్-వేయించిన చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- 4 చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్లు
- 400 గ్రా క్యారెట్లు
- 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్
- 1 కప్పు బియ్యం
- తీపి మరియు వేడి మిరియాలు 4 పాడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోయా సాస్
- 250 మి.లీ చికెన్ స్టాక్
- రుచికి ఉప్పు
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్ వేయించు, దాని రెసిపీ క్రింద ఇవ్వబడింది, మాంసం మరియు పుట్టగొడుగుల సుగంధ, పోషకమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను ఇష్టపడేవారికి, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పాటించేవారికి పూర్తి స్థాయి హృదయపూర్వక భోజనం లేదా విందు.
- క్యారట్లు మరియు మిరియాలు కడగాలి.
- తీపి మిరియాలు నుండి విత్తనాలు మరియు కొమ్మలను తొలగించండి.
- వేడి మిరియాలు రింగులుగా, తీపి మిరియాలు మరియు క్యారెట్లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.
- చికెన్ బ్రెస్ట్ను బాగా కడిగి, పొడవాటి సన్నని కుట్లు, ఉప్పుగా కట్ చేసి కొద్దిసేపు నానబెట్టండి.
- శుభ్రం చేయు మరియు తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు నీటిని తీసివేసి, బియ్యాన్ని ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి.
- పుట్టగొడుగులను కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
- చికెన్ బ్రెస్ట్ను పుట్టగొడుగులతో కలపండి, బాగా వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో పాన్లో వేయించి బంగారు గోధుమ మాంసం వచ్చే వరకు వేయించాలి.
- తరువాత కూరగాయలు, బియ్యం వేసి, 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- తరువాత మిశ్రమాన్ని చికెన్ స్టాక్తో పోయాలి, తరువాత మూత మూసివేసి మరో 3-4 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- పూర్తయిన వంటకానికి సోయా సాస్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. నానబెట్టి సర్వ్ చేయడానికి కొద్దిసేపు వదిలివేయండి.
చికెన్, టమోటాలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లతో le రగాయ
పదార్థాలు
- 1 లీటర్ చికెన్ స్టాక్
- 200 గ్రా ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్
- 100 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్
- 2 pick రగాయ దోసకాయలు
- 2 టమోటాలు
- పార్స్లీ, మిరియాలు 1 బంచ్
చికెన్ బ్రెస్ట్, పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు మరియు దోసకాయలతో కూడిన pick రగాయ కిచెన్ టేబుల్పై అద్భుతమైన మొదటి కోర్సు అవుతుంది, ఇది ఇంటి సభ్యులందరినీ దాని సుగంధంతో త్వరగా సేకరిస్తుంది.
పుట్టగొడుగులను కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. పై తొక్కను తొలగించిన తరువాత, టొమాటోలను కడగాలి, ఘనాలగా కట్ చేయాలి. చికెన్ బ్రెస్ట్ పాచికలు. పార్స్లీని కడగండి మరియు గొడ్డలితో నరకండి. దోసకాయలు కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి. ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక కుండలో మరిగించి, పుట్టగొడుగులు మరియు దోసకాయలు, మిరియాలు వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు టమోటాలు మరియు చికెన్ మాంసాన్ని వేసి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. వడ్డించేటప్పుడు, పార్స్లీ ఆకుకూరలను pick రగాయకు జోడించండి.
పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- చర్మంతో చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 100 మి.లీ.
- కొత్త బంగాళాదుంపలు - 400 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 550 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
- తాజా థైమ్ - 1-2 శాఖలు
- చికెన్ స్టాక్ - 200 మి.లీ.
- వెన్న - 80 గ్రా
- ఉప్పు, మిరియాలు
ఆకుపచ్చ నూనె కోసం
- మూలికల మిశ్రమం - 20 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
- వెన్న - 100 గ్రా
- తురిమిన పర్మేసన్ - 70 గ్రా
- బ్రెడ్క్రంబ్స్ - 70 గ్రా
పొయ్యిలో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్ వండడానికి ఈ రెసిపీ అసలు, రుచికరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన పుట్టగొడుగు వంటలను సేకరించే ప్రతి గృహిణిలో ఉండాలి.
ఆకుపచ్చ నూనె సిద్ధం. ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి రుబ్బు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న మృదువుగా ఉండనివ్వండి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు సాసేజ్ల రూపంలో ఒక చిత్రంలో చుట్టండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో నూనె స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించండి. పూర్తయిన నూనెను మెడల్లియన్లుగా కట్ చేసి వాటిలో చికెన్ బ్రెస్ట్లను నింపండి (చర్మం కింద ఉంచండి). సగ్గుబియ్యిన రొమ్ములను కూరగాయల నూనె ముక్క మీద రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించాలి. 180 ° C వద్ద 15 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు ఓవెన్లో తీసుకురండి. కొత్త బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, చల్లబరచడానికి మరియు సగం కత్తిరించడానికి అనుమతించండి. ఉల్లిపాయను కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి, మిగిలిన కూరగాయల నూనెపై స్పేసర్. ఉల్లిపాయలో ఛాంపిగ్నాన్స్, వెంట కత్తిరించండి మరియు వెల్లుల్లి మరియు థైమ్తో బంగాళాదుంపలు జోడించండి. చికెన్ స్టాక్ పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, నిరంతరం గందరగోళంతో వెన్న కరిగించండి. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు.
పలకలపై ఉంచండి, పైన - చికెన్ రొమ్ములు, మెడల్లియన్లుగా కత్తిరించండి.
ఓవెన్లో, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్ ను ఒకసారి మాత్రమే ప్రయత్నించాలి, ఈ వంటకాన్ని ఎప్పటికీ అత్యంత ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటిగా చేసుకోండి.
హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- 400 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్స్
- 125 గ్రా ఉడికించిన హామ్
- 200 గ్రా బియ్యం
- 150 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్
- తీపి పచ్చి మిరియాలు 1 పాడ్
- 1 ఉల్లిపాయ
- 1 వేడి మిరియాలు పాడ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి టేబుల్ స్పూన్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పొడి షెర్రీ చెంచాలు
- 250 మి.లీ చికెన్ స్టాక్ మరియు పాలు
- కూరగాయల నూనె, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు
- బియ్యం ఉడకబెట్టకుండా ఉడకబెట్టండి. ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు హామ్ పాచికలు.
- తీపి మిరియాలు, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా చేసుకోండి.
- ఉల్లిపాయ కోయండి.
- వేడి మిరియాలు పాడ్ కోసి, విత్తనాలను తొక్కండి.
- వేడి కూరగాయల నూనెలో మాంసాన్ని వేయించి, ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు జోడించండి.
- తరువాత, వేయించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు ఇతర భాగాలు పుట్టగొడుగులతో కలిపి, తేలికగా వేయించి, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండితో చల్లుకోండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, పాలు మరియు షెర్రీలతో కరిగించండి.
- హామ్ మరియు వేడి మిరియాలు జోడించండి.
- 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరువాత వేడి మిరియాలు తొలగించండి.
- పార్స్లీతో డిష్ గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.
పుట్టగొడుగులతో క్రీమీ సాస్లో ఆస్పరాగస్తో చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 5-6 లవంగాలు
- రోజ్మేరీ - 4-5 శాఖలు
- పొగబెట్టిన మిరపకాయ - 100 గ్రా
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 150 మి.లీ.
- ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ - 200 గ్రా
- ఉప్పు, మిరియాలు
సాస్ కోసం
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 250 గ్రా
- నిస్సారాలు - 70 గ్రా
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 50 మి.లీ.
- కాగ్నాక్ - 100 మి.లీ.
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 150 మి.లీ.
- క్రీమ్ 33% - 200 గ్రా
- థైమ్ - 1 మొలక
- ఉప్పు, మిరియాలు
పుట్టగొడుగులతో కూడిన క్రీము సాస్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ అనేది ఒక సున్నితమైన మరియు సుగంధ వంటకం, ఇది మీ ప్రియమైన వారిని విలాసపర్చడానికి ఎటువంటి కారణం లేకుండా, ఒక ప్రత్యేక సందర్భం కోసం తయారుచేయవచ్చు లేదా అలానే వడ్డిస్తారు.
తరిగిన వెల్లుల్లి, రోజ్మేరీ, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ బ్రెస్ట్ ను తురుము మరియు 10 నిమిషాలు marinate చేయడానికి వదిలివేయండి. రొమ్మును రెండు వైపులా ఆలివ్ నూనెలో వేయించి 180 ° C వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చండి. సాస్ సిద్ధం చేయండి: పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా, లోహాలుగా - చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. కాగ్నాక్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్రీమ్ పోయాలి, థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ జోడించండి. సాస్ మూడవ వంతు ఉడకబెట్టండి. ఆస్పరాగస్ పై తొక్క, కొన్ని నిమిషాలు బ్లాంచ్, తరువాత గ్రిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా. ఆస్పరాగస్ ను ప్లేట్లలో ఉంచండి, పైన చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలు వేయండి.
చికెన్ బ్రెస్ట్ ను వేడి క్రీము ఛాంపిగ్నాన్ సాస్తో వడ్డించండి, విస్తృత ఫ్లాట్ వంటలలో వంటలను వ్యాప్తి చేస్తుంది.
స్తంభింపచేసిన ఛాంపిగ్నాన్లతో క్రీము చికెన్ బ్రెస్ట్
- పెద్ద చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్
- స్తంభింపచేసిన ఛాంపిగ్నాన్లు - 300-400 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్రీమ్ - 1 ప్యాకెట్
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఆకుకూరలు
క్రీమ్లో ఛాంపిగ్నాన్లతో క్రీమీ చికెన్ బ్రెస్ట్ చాలా సున్నితమైన వంటకం - రుచి మరియు ప్రదర్శన పరంగా.
మొదట మీరు ఉల్లిపాయలను పెద్ద క్యూబ్స్లో పీల్ చేసి, కడిగి, కత్తిరించి, ఆపై నెమ్మదిగా కుక్కర్కు పంపించి, “పై” ని 10 నిమిషాలు ఆన్ చేయాలి. తరిగిన పుట్టగొడుగులను అక్కడ కలపండి (చిన్న పుట్టగొడుగులు మొత్తం కావచ్చు), మరో 10 నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి. తరువాత - చికెన్ బ్రెస్ట్ ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ప్రతిదీ కలపండి, చికెన్ ను పుట్టగొడుగులతో కొద్దిగా కప్పేంత క్రీములో పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, ఎండిన మూలికలను (ఒరేగానో, థైమ్) వేసి “ఫాస్ట్” మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో క్రీమ్లో ఛాంపిగ్నాన్లతో క్రీము చికెన్ బ్రెస్ట్ త్వరగా వండుతారు, ఇది చాలా రుచికరంగా మారుతుంది మరియు బియ్యం లేదా పాస్తాతో బాగా వెళ్తుంది.
పుట్టగొడుగులు, ఆర్టిచోకెస్ మరియు జున్నుతో చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఫిల్లెట్) - 200 గ్రా
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 150 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 0.5 PC లు.
- తయారుగా ఉన్న ఆర్టిచోకెస్ - 120 గ్రా
- జున్ను - 150 గ్రా
- చికెన్ స్టాక్ - 50 మి.లీ.
- వెర్మౌత్ - 20 మి.లీ.
- వెన్న - 10 గ్రా
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 10 మి.లీ.
- పిండి - 10 గ్రా
- బ్రెడ్క్రంబ్స్ - 20 గ్రా
- పార్స్లీ - 20 గ్రా
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచికి ఉప్పు
పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో చికెన్ బ్రెస్ట్ - ఉత్పత్తుల యొక్క సంపూర్ణ కలయిక, దీని ఆధారంగా మీరు చాలా గొప్ప వంటలను ఉడికించాలి. వాటిలో ఒకటి క్రింద వివరించబడింది.
చికెన్ బ్రెస్ట్ను భాగాలుగా కట్ చేసి, పిండిలో రోల్ చేసి, బ్రెడ్క్రంబ్స్, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలిపి, వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసి చికెన్ తర్వాత మిగిలిపోయిన నూనెలో వేయించాలి. తరువాత ఆర్టిచోకెస్ వేసి, కొన్ని నిమిషాల తరువాత ముక్కలు చేసిన ఛాంపిగ్నాన్స్ వేసి, చికెన్ స్టాక్ మరియు వర్మౌత్ పోసి పుట్టగొడుగులను ఉడికించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
చికెన్ మాంసాన్ని అచ్చులో వేసి, కూరగాయలతో ఉడికిన పుట్టగొడుగులలో పోసి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 180 ° C వరకు 30 నిమిషాలు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి ఫారమ్ తీయడానికి సంసిద్ధతకు కొన్ని నిమిషాల ముందు, ఒక ముతక తురుము పీటపై తురిమిన చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు పూర్తిగా ఉడికించే వరకు రొట్టెలుకాల్చు తొలగించండి.
పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, ఆర్టిచోకెస్ మరియు జున్నుతో చికెన్ రొమ్ములను ఒక డిష్ మీద ఉంచండి మరియు మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు ఆవపిండితో చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- 4 ముక్కలు (సుమారు 680 గ్రా) చికెన్ రొమ్ములు
- 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్
- వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. క్రీమ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ధాన్యం ఆవాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. రుచికి ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ రొమ్ములను రుద్దండి.
- పుట్టగొడుగులను 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- చికెన్ స్టాక్ వేడి చేయండి.
- మెనులో “బేకరీ” ప్రోగ్రామ్ను ఎంచుకోండి, సమయాన్ని 15 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ను 5 నిమిషాలు మూతతో తెరిచి ఉంచండి.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. వంట గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె.
- బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు చికెన్ రొమ్ములను వేయండి.
- వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
- మెనులో “FRY” ప్రోగ్రామ్ను ఎంచుకోండి, సమయాన్ని 40 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. l. వంట ట్యాంక్ దిగువకు ఆలివ్ నూనె.
- వెల్లుల్లిని అక్కడ ఉంచండి మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ¼ స్పూన్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు మరో 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చికెన్ స్టాక్ వేసి మూత తెరిచి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- గిన్నెలో చికెన్ బ్రెస్ట్స్ వేసి మూత మూసివేయండి. ఒత్తిడి - 0. మూత కింద వంట సమయం - 20 నిమి.
- రొమ్ములను ఉడికినప్పుడు, వాటికి క్రీమ్ మరియు ఆవాలు వేసి మళ్ళీ మూత మూసివేయండి.
- “FRY” ప్రోగ్రామ్ను మరోసారి ఎంచుకోండి, సమయాన్ని సెట్ చేయండి - 30 నిమిషాలు, ఒత్తిడి - 0.
- వడ్డించిన వెంటనే, తరిగిన పార్స్లీతో డిష్ అలంకరించండి.
సోర్ క్రీంలో తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగుల ఉల్లిపాయలతో చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు
- చికెన్ బ్రెస్ట్
- 100 గ్రా క్యాన్డ్ ఛాంపిగ్నాన్స్
- 1/2 ఉల్లిపాయ
- చికెన్ కోసం మసాలా సిద్ధంగా
- 3 టీస్పూన్లు సోర్ క్రీం
- 20 గ్రా తురిమిన చీజ్
- నిమ్మరసం
- కూరగాయల నూనె, ఉప్పు
తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్, సోర్ క్రీం మరియు జున్ను అదనంగా జూసీ, లేత మరియు చాలా రుచికరమైనది
ఫైబర్స్ అంతటా రొమ్మును ఘనాలగా కట్ చేసి, చికెన్ మసాలా, ఉప్పుతో చల్లుకోండి, కొద్దిగా నిమ్మరసంతో చల్లి వక్రీభవన వంటకంలో ఉంచండి. ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి, ఆలివ్ ఆయిల్ కలిపి బాణలిలో వేయించి, తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఒకే చోట వేసి వేయించాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని మాంసం మీద ఉంచండి, పేర్కొన్న మొత్తంలో సోర్ క్రీం వేసి, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోండి.
చికెన్ బ్రెస్ట్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర భాగాలతో సోర్ క్రీంలో ఒక వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక మూత కింద 15-20 నిమిషాలు మరియు జున్ను బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు మూత లేకుండా కాల్చండి.