టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డైట్ టేబుల్ 9, ఇది సాధ్యమే మరియు అసాధ్యం (టేబుల్)

డైట్ “టేబుల్ నెంబర్ 9 డయాబెటిస్ కోసం సమతుల్య డైట్ మెనూ కోసం ఎంపికలలో ఒకటి. ఆమె ఆహారం కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, కొవ్వు జీవక్రియ రుగ్మతలను నివారిస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. అదే సమయంలో, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క శరీరం అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందుతుంది మరియు చక్కెర స్థాయి సాధారణ పరిధిలో ఉంటుంది.

ఆహారం యొక్క వివరణ మరియు సూత్రం

అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు వేగంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాల నుండి డయాబెటిస్ ఉన్న రోగిని శాంతముగా మరియు నొప్పి లేకుండా విసర్జించడం టేబుల్ 9 ఆహారం యొక్క ఉద్దేశ్యం. దీన్ని చేయడానికి, మీరు క్రింద వివరించిన సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండాలి.

  • వేయించిన, సాల్టెడ్ మరియు పొగబెట్టిన ఆహారాలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు, ఆల్కహాల్ మరియు కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని తిరస్కరించండి.
  • చక్కెరను స్వీటెనర్లతో లేదా సహజ స్వీటెనర్లతో (స్టెవియా వంటివి) భర్తీ చేయండి.
  • ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క పోషణను వివరించే స్థాయిలో ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని నిర్వహించండి.
  • తరచుగా మరియు చిన్న భాగాలలో తినండి: ప్రతి 3 గంటలకు రోజుకు కనీసం 5-6 సార్లు తినండి.
  • కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని తగ్గించండి.
  • ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన ఆహారాన్ని మాత్రమే ఉడికించాలి.

రోగి యొక్క శరీరం రోజూ అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందుకునే విధంగా డైట్ మెనూ "టేబుల్ నెంబర్ 9" నిర్మించబడింది. ఇందుకోసం గులాబీ పండ్లు, మూలికలు, తాజా కూరగాయలు, పండ్ల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఆహారంలో చేర్చారు. కాలేయాన్ని సాధారణీకరించడానికి, ఎక్కువ జున్ను, వోట్మీల్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తినడం మంచిది. ఈ ఆహారాలు చాలా లిపిడ్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు కొవ్వును కాల్చడంలో చురుకుగా పాల్గొంటాయి. కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క సాధారణ కోర్సు కోసం, కొవ్వు రహిత రకాల చేపలు మరియు కూరగాయల నూనె (ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు) ను ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది.

"టేబుల్ నెంబర్ 9" యొక్క రోజువారీ రేటు 2200-2400 కేలరీలు. రసాయన కూర్పు రూపొందించబడింది, తద్వారా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు 80-90 గ్రా ప్రోటీన్, 70–80 గ్రా కొవ్వు, 300–350 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 12 గ్రాముల ఉప్పు లభిస్తుంది. రోజుకు 1.5–2 లీటర్ల నీటిని ఉపయోగించడం ఒక అవసరం.

ఆహారంలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి.

  1. "టేబుల్ నం 9 ఎ" Es బకాయం తొలగించడానికి టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు సూచించబడింది.
  2. "టేబుల్ నం 9 బి" - తీవ్రమైన డిగ్రీ యొక్క టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం ఈ రకమైన ఆహారం సూచించబడుతుంది. ఇది ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను (400-450 గ్రా) కలిగి ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలు మరియు రొట్టెలను చేర్చడానికి మెను అనుమతించబడుతుంది. ఆహారం యొక్క శక్తి విలువ 2700–3100 కేలరీలు.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

"టేబుల్ నం 9" ఆహారంతో అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితా చాలా పెద్దది. అయినప్పటికీ, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క కంటెంట్ కోసం రోజువారీ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా వాటిని తీసుకోవాలి. సూప్‌ల జాబితాలో అగ్రస్థానం. కూరగాయల (క్యాబేజీ సూప్, బీట్‌రూట్ సూప్, ఓక్రోష్కా) నుండి వీటిని తయారు చేయవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు మాంసం మరియు చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులను అనుమతించండి. పుట్టగొడుగు రసం కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్, గుడ్డు, మిల్లెట్, వోట్మీల్, బార్లీ) తో కలపవచ్చు.

ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు ఉండాలి: వంకాయ, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, సలాడ్, గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ. క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, దుంపలు మరియు పచ్చి బఠానీలు తినేటప్పుడు, మీరు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తానికి శ్రద్ధ వహించాలి మరియు ఈ కూరగాయల పంటల గ్లైసెమిక్ సూచికను వంట చేసేటప్పుడు గణనీయంగా పెరుగుతుందని గుర్తుంచుకోండి.

మాంసం ఉత్పత్తులలో, చికెన్, టర్కీ మరియు దూడ మాంసానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. తక్కువ పరిమాణంలో, "టేబుల్ నంబర్ 9" ఆహారం గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, ఉడికించిన నాలుక మరియు డైట్ సాసేజ్‌లను అనుమతిస్తుంది. గుడ్లు రోజుకు 1-2 తినవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, సొనలు రోజువారీ ప్రమాణంలో పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. తక్కువ కొవ్వు జాతుల (హేక్, పైక్, పోలాక్, బ్రీమ్, టెన్చ్, కాడ్) నది మరియు సముద్ర నివాసాల ద్వారా చేపలను సూచిస్తారు. అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాలో తయారుగా ఉన్న చేపలు వాటి స్వంత రసం లేదా టమోటాలో ఉంటాయి.

ప్రతి రోజు కొన్ని తాజా కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు తినడం మంచిది. మధుమేహంతో, నేరేడు పండు, నారింజ, ద్రాక్షపండ్లు, దానిమ్మ, చెర్రీస్, గూస్బెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు ఎండుద్రాక్షలు ఉపయోగపడతాయి. యాపిల్స్, బేరి, పీచెస్, బ్లూబెర్రీస్ మరియు నిమ్మకాయలను తక్కువ పరిమాణంలో అనుమతిస్తారు. ఎండిన పండ్లలో, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే, ఎండిన ఆపిల్ల మరియు బేరిలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు ఆహారంలో అవసరం. సోర్ క్రీం వాడకం పరిమితం కావాలి: 2-3 స్పూన్ల మించకూడదు. రోజుకు. చమురు మరియు కొవ్వుల విషయానికొస్తే, రోజుకు 40 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. గింజల్లో కొవ్వులు కనిపిస్తాయని గుర్తుంచుకోండి. అందువల్ల, మీరు మెనూలో వేరుశెనగ, బాదం, వాల్నట్ లేదా పైన్ గింజలను చేర్చినట్లయితే, అప్పుడు కరిగించిన, వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెను తగ్గించాల్సి ఉంటుంది.

మిఠాయి మరియు పిండి ఉత్పత్తులు పరిమితం. 2 వ తరగతి పిండి నుండి తినదగిన ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. మీరు రోజుకు గోధుమ, రై మరియు bran క పిండి నుండి కాల్చిన వస్తువులను 300 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినలేరు. మిఠాయి ఆహారం మరియు చక్కెర రహితంగా ఉండాలి.

నిషేధించబడిన లేదా పాక్షికంగా పరిమితం చేయబడిన ఉత్పత్తులు

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారం నుండి "టేబుల్ నం 9" ఆహారాన్ని పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా మినహాయించినప్పుడు, ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు:

  • స్వీట్లు మరియు రొట్టెలు: కేకులు, రొట్టెలు, జామ్, స్వీట్లు, ఐస్ క్రీం.
  • బాతు మరియు గూస్ ఫిల్లెట్ ఉత్పత్తులు. కొవ్వు చేప. పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు. సాసేజ్లు. ఫిష్ కేవియర్.
  • తీపి పాల ఉత్పత్తులు: పెరుగు జున్ను, పెరుగు. పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, కాల్చిన పాలు మరియు క్రీమ్. పాలు గంజి.
  • తృణధాన్యాలు (బియ్యం, సెమోలినా) మరియు పాస్తా.
  • కొన్ని రకాల పండ్లు: అరటి, అత్తి పండ్లను, ద్రాక్ష మరియు ఎండుద్రాక్ష.
  • Pick రగాయ మరియు ఉప్పు కూరగాయలు, కారంగా మరియు రుచికరమైన ఆహారాలు.
  • ఆల్కహాల్, కొనుగోలు చేసిన రసాలు, కాక్టెయిల్స్, కాఫీ.

షరతులతో అనుమతించబడిన ఆహార ఉత్పత్తుల సమూహం “టేబుల్ నంబర్ 9” లో తేలికపాటి డిగ్రీ యొక్క టైప్ 1 డయాబెటిస్‌కు మాత్రమే ఆమోదయోగ్యమైనవి ఉన్నాయి: పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ, తేదీలు, బంగాళాదుంపలు, గొడ్డు మాంసం కాలేయం, కాఫీ పానీయాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (గుర్రపుముల్లంగి, ఆవాలు, మిరియాలు). వాటిని పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి మరియు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించిన తరువాత మాత్రమే.

వారానికి మెనూ

"టేబుల్ నెంబర్ 9" డైట్ ప్రకారం సరిగ్గా ఎలా తినాలో అర్థం చేసుకోవడానికి, ఒక వారం పాటు మాదిరి మెనూతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవడం సరిపోతుంది.

సోమవారం. అల్పాహారం: తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ లేదా బుక్వీట్ గంజి మరియు తియ్యని టీ. రెండవ అల్పాహారం: అడవి గులాబీ మరియు రొట్టె యొక్క ఉడకబెట్టిన పులుసు. లంచ్: సోర్ క్రీంతో బోర్ష్, ఉడికించిన మాంసం, ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు మూలికలు, స్వీటెనర్ తో ఫ్రూట్ జెల్లీ. చిరుతిండి: తాజా పండు. విందు: ఉడికించిన చేపలు, కూరగాయల క్యాస్రోల్ మరియు స్వీటెనర్తో టీ.

మంగళవారం. అల్పాహారం: కూరగాయలతో గిలకొట్టిన గుడ్లు, జున్ను ముక్క, bran క రొట్టె, చక్కెర లేని కాఫీ. రెండవ అల్పాహారం: కూరగాయల సలాడ్, bran క ఉడకబెట్టిన పులుసు. లంచ్: బుక్వీట్ సూప్, ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్, వైనిగ్రెట్, కంపోట్. చిరుతిండి: bran క పిండి మరియు దానిమ్మ నుండి కుకీలు. విందు: చికెన్ కట్లెట్, పెర్ల్ బార్లీ, కూరగాయలు, స్వీటెనర్ తో టీ.

బుధవారం. అల్పాహారం: మిల్లెట్ గంజి, కోల్‌స్లా, టీ. లంచ్: ఫ్రూట్ సలాడ్. భోజనం: “సమ్మర్” వెజిటబుల్ సూప్, వెజిటబుల్ స్టూ, బంగాళాదుంప జాజీ మరియు టమోటా జ్యూస్. చిరుతిండి: వోట్మీల్ కుకీలు మరియు కంపోట్. విందు: కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ లేదా పాలు, టీతో బుక్వీట్ గంజి.

గురువారం. అల్పాహారం: గిలకొట్టిన గుడ్లు (2 గుడ్లు), కూరగాయలు, వెన్నతో తాగడానికి, పాలతో టీ. రెండవ అల్పాహారం: సలాడ్ మరియు జున్ను (ఉప్పు లేని మరియు తక్కువ కొవ్వు). లంచ్: సోర్ క్రీంతో క్యాబేజీ సూప్, మిల్క్ సాస్‌లో ఉడికించిన చికెన్, 1 ఉడికించిన బంగాళాదుంప, వెజిటబుల్ సలాడ్ మరియు తాజాగా పిండిన రసం. చిరుతిండి: ఫ్రూట్ జెల్లీ. విందు: ఉడికిన చేపలు, టమోటా సాస్‌లో గ్రీన్ బీన్స్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

శుక్రవారం. అల్పాహారం: వోట్మీల్ గంజి, bran క రొట్టె ముక్కలు, కూరగాయలు, వెన్న లేదా జున్ను, కాఫీ పానీయం. లంచ్: ఫ్రూట్ సలాడ్. భోజనం: బీట్‌రూట్ సూప్, కాల్చిన చేప, కూరగాయల సలాడ్ మరియు టమోటా రసం. చిరుతిండి: పండు లేదా తాజాగా పిండిన రసం. విందు: ఉడికించిన చికెన్, గుమ్మడికాయ టమోటాలు, రొట్టె మరియు తియ్యని టీతో ఉడికిస్తారు.

శనివారం. అల్పాహారం: కూరగాయలు, జున్ను లేదా వెన్నతో గిలకొట్టిన గుడ్లు, రై బ్రెడ్ ముక్క మరియు పాలతో కాఫీ. రెండవ అల్పాహారం: స్వీటెనర్తో కాల్చిన ఆపిల్ల. భోజనం: మీట్‌బాల్స్, మొక్కజొన్న గంజి, తాజా కూరగాయలు మరియు జెల్లీలతో మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు. చిరుతిండి: అడవి గులాబీ రొట్టె మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు. విందు: గుమ్మడికాయ మరియు మిల్లెట్ నుండి కాల్చిన గంజి, కాల్చిన చికెన్ మరియు రసం.

ఆదివారం. అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు డికాఫిన్ కాఫీతో కుడుములు. భోజనం: పండు. భోజనం: pick రగాయ, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కట్లెట్లు, కూరగాయల కూర మరియు టమోటా రసం. చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్. విందు: సాస్‌లో చేపలు, కూరగాయల పాన్‌కేక్‌లు (గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ), రొట్టె మరియు టీ.

పడుకునే ముందు, మరొక భోజనం అనుమతించబడుతుంది. ఇది కేఫీర్, నాన్‌ఫాట్ పెరుగు లేదా పాలు కావచ్చు.

"టేబుల్ నెంబర్ 9" ఆహారం ఏ రకమైన డయాబెటిస్‌కు ప్రభావవంతంగా మరియు సురక్షితంగా ఉంటుందని నిపుణులు అభిప్రాయపడ్డారు. అదే సమయంలో, అవసరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు ఆహారంలో చేర్చబడ్డాయి, ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి, క్లోమం మెరుగుపరచడానికి, తేజస్సు మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని పెంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. అయితే, అటువంటి డైట్‌కు మారడానికి ముందు, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం అవసరం. బహుశా అతను మెనుని విస్తరించి, మీ శరీరానికి అవసరమైన ఆహారాన్ని పరిచయం చేస్తాడు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఒక సాధారణ ఆహారం (టేబుల్ 9)

Es బకాయం మరియు డయాబెటిస్‌లో మొత్తం పోషక విలువలు తగ్గుతాయి, ముఖ్యంగా అధిక బరువు సమక్షంలో, ఇది పురుషులకు 1600 కిలో కేలరీలు మరియు మహిళలకు 1200 కిలో కేలరీలు. సాధారణ శరీర బరువుతో, రోజువారీ మెనులోని క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది మరియు 2600 కిలో కేలరీలు చేరుతుంది.

వేయించడానికి తగ్గించడం, ఆవిరి ఉత్పత్తులు, ఉడకబెట్టడం, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం మరియు కాల్చడం మంచిది.

తక్కువ కొవ్వు ఉన్న చేపలు మరియు సన్నని మాంసాలు, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, ముతక ఫైబర్ (డైటరీ ఫైబర్) అధికంగా ఉండే పండ్లు మరియు తృణధాన్యాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. పోషకాహారం రోజుకు 4-6 సార్లు నిర్వహించబడుతుంది, పాక్షికంగా, భాగాలలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది.

  • 3 గంటలకు పైగా ఆహారంలో విరామం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

రోజువారీ ఆహారంలో ప్రాథమిక పదార్ధాల సరైన సమతుల్యత ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: ప్రోటీన్లు 16%, కొవ్వులు - 24%, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు - 60%. మిమ్మల్ని గమనించిన ఒక నిపుణుడి సిఫారసు మేరకు 2 లీటర్ల వరకు త్రాగునీటి, inal షధ మరియు table షధ-టేబుల్ మినరల్ స్టిల్ వాటర్ తినాలి, టేబుల్ ఉప్పు (సోడియం క్లోరైడ్) రేటు 15 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది.

శుద్ధి చేసిన చక్కెరలు, ఆల్కహాల్ కలిగిన పానీయాలు, శీతల పానీయాలు మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే అన్ని ఆహారాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆమోదయోగ్యం కాదు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మెను ఏ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉందో బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి, మేము ఈ క్రింది పట్టికను సంకలనం చేసాము:

డైట్ టేబుల్ 9 - ఏది సాధ్యమవుతుంది, ఏది కాదు (ఉత్పత్తి పట్టిక)

ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాలుఅనుమతించబడిన ఉత్పత్తులునిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు
మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపఅన్ని సన్నని మాంసాలు మరియు చేపలకు అనుకూలం. అత్యంత ఉపయోగకరమైనది: కుందేలు, టర్కీ మాంసం, చికెన్, దూడ మాంసం, గొర్రె, కాడ్, పైక్, పైక్ పెర్చ్, హేక్, పోలాక్, సీఫుడ్‌ను ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది. అన్ని వంటకాలు ఆవిరి, కాల్చినవి, ఉడకబెట్టడంఆఫల్, బ్రాయిలర్ పక్షి, పక్షి మృతదేహాల నుండి చర్మం, కొవ్వు మాంసం (పందికొవ్వు, పంది మాంసం, గొర్రె, కొవ్వు గొడ్డు మాంసం, బాతు), సాల్మన్ మరియు మాకేరెల్లను మెనూలో చిన్న పరిమాణంలో చేర్చాలి మరియు వారానికి 1 సమయం మించకూడదు. పొగబెట్టిన, ఉప్పు, led రగాయ, వేయించిన, తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తుల వాడకం ఆమోదయోగ్యం కాదు
గుడ్లుగుడ్డులోని తెల్లసొనను ప్రతిరోజూ తినవచ్చు (రోజుకు 2 పిసిలు మించకూడదు), ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్లను తయారు చేయవచ్చు, వంటలలో సొనలు వారానికి 1 సమయం కంటే ఎక్కువ కాదువేయించిన గుడ్లు
పాల ఉత్పత్తులుపాలు మరియు సహజ పుల్లని-పానీయాలు (కొవ్వు లేనివి)తీపి పెరుగు, పెరుగు, జున్ను, క్రీమ్, కొవ్వు సోర్ క్రీం, ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్, 30% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన చీజ్
కూరగాయలుతక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన పండ్లు ఉపయోగపడతాయి: టమోటాలు, బెల్ పెప్పర్స్, వంకాయ, గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్, గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు, ఏదైనా ఆకుకూరలు, ముల్లంగి, ముల్లంగి, పుట్టగొడుగులు (అటవీ మరియు ఇల్లు, ఉదాహరణకు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, పుట్టగొడుగులు, రోయింగ్‌లు) సూప్‌లు మరియు వేడి భోజనంబంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు దుంపలను పిండి, చిక్కుళ్ళు నిషేధించడంతో వారానికి 1-2 సార్లు పరిమిత పరిమాణంలో మెనులో చేర్చడానికి అనుమతి ఉంది.
తృణధాన్యాలువోట్స్, బుక్వీట్, మిల్లెట్, పెర్ల్ బార్లీ మరియు బార్లీ గ్రోట్స్సెమోలినా, వైట్ రైస్, మొత్తం పాస్తా, కార్న్ గ్రిట్స్
పండ్లు మరియు బెర్రీలునిషేధించబడిన వాటిని మినహాయించి, చిన్న భాగాలలో (1 మధ్య తరహా పండు లేదా కొన్ని బెర్రీలు) పీల్తో కూడిన మొత్తం పండు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది: ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష, క్రాన్బెర్రీస్, గులాబీ పండ్లు, దానిమ్మ, చెర్రీస్ (ఈ పండ్లకు అలెర్జీ లేనప్పుడు)ఏదైనా రసాలు మరియు తాజా రసాలు, ద్రాక్ష మరియు ఎండుద్రాక్ష, అరటి, అత్తి పండ్లను, తేదీలు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడిన ఉత్పత్తులు. నిషేధంలో ఆపిల్ మరియు బేరి మినహా అన్ని ఎండిన పండ్లు (జాగ్రత్తగా ప్రూనే).
పానీయాలుటీ, కాఫీ, కషాయాలు మరియు మూలికలు మరియు ఎండిన పండ్ల కషాయాలు, షికోరి రూట్ నుండి పానీయం (అన్నీ చక్కెర లేకుండా)ఆల్కహాల్, ఎనర్జీ, నిమ్మరసం, మెరిసే నీరు, తాజా మరియు పిండిన రసాలు, జెల్లీ, క్వాస్
డెసెర్ట్లకుచక్కెరకు బదులుగా ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించిన రెసిపీలో “డయాబెటిస్ కోసం” అని గుర్తు పెట్టబడిన డెజర్ట్‌లను మాత్రమే తినాలని సిఫార్సు చేయబడిందిచక్కెర, మిఠాయి, స్వీట్లు, చాక్లెట్, కోకో, తేనె, జామ్, జామ్, కాన్ఫిట్, ఘనీకృత పాలు, ఐస్ క్రీం, కేకులు, కేకులు, వెన్న బిస్కెట్లు, పైస్
బ్రెడ్తరిగిన, తృణధాన్యాలు, ముతక, ఎంబ్రాయిడరీలు మరియు ఫైబర్, రై డైలీ బ్రెడ్, టోస్ట్స్, పిండి గ్రేడ్ II నుండి గోధుమ రొట్టెతాజా రొట్టె, అత్యధిక మరియు మొదటి తరగతి గోధుమ పిండి నుండి, ఏదైనా బన్స్, పైస్, పాన్కేక్లు, పాన్కేక్లు
వేడి వంటకాలుమాంసం మరియు చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులపై సూప్‌లు తయారు చేయబడవు, బలహీనమైన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల మీద ఉడికించడం అనుమతించబడుతుంది, మాంసాన్ని సూప్‌లకు విడిగా కలుపుతారు (గతంలో ఉడకబెట్టిన, ఉదాహరణకు, ముక్కలు చేసిన టర్కీ ఫిల్లెట్), శాఖాహార సూప్‌లు మరియు బోర్ష్ట్, ఓక్రోష్కా, pick రగాయలు ఉపయోగపడతాయిబలమైన మరియు కొవ్వు రసం మరియు మాంసం
చిరుతిండి వంటకాలుకేఫీర్, బిస్కెట్లు, రొట్టె, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మిఠాయి (సూపర్ మార్కెట్లు మరియు కిరాణా దుకాణాల ప్రత్యేక విభాగాలలో విక్రయిస్తారు)ఫాస్ట్ ఫుడ్, కాయలు, చిప్స్, క్రాకర్స్ (చేర్పులతో ఉప్పు)
సాస్ మరియు చేర్పులుటొమాటో ఇంట్లో సాస్, నీటి మీద మిల్క్ సాస్మయోన్నైస్, కెచప్, చక్కెర మరియు పిండి పదార్ధం ఉన్న రెసిపీలో ఏదైనా రెడీమేడ్ సాస్‌లు (స్టోర్-కొన్నవి)
కొవ్వులుకొవ్వు లేని వెన్న (పరిమిత), కూరగాయల నూనె (2-3 టేబుల్ స్పూన్లు / రోజు), శుద్ధి చేయనివి, మొదటి వెలికితీత సలాడ్లను ధరించడానికి మరియు ప్రధాన వంటకాలకు సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు, ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి: ఆలివ్, మొక్కజొన్న, ద్రాక్ష విత్తనం, గుమ్మడికాయ, సోయా, వాల్నట్, వేరుశెనగ, నువ్వులువనస్పతి, వంట నూనె, జంతువుల రకం కొవ్వులు (గొడ్డు మాంసం, మటన్), నెయ్యి, ట్రాన్స్ కొవ్వులు

ఒక సమయంలో (XE) వచ్చే బ్రెడ్ యూనిట్ల సంఖ్యను మించకుండా ఉండటానికి అనుమతి పొందిన భోజనం మరియు ఆహారాన్ని భాగాలలో తినమని సిఫార్సు చేస్తారు. ఒక XE (ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల లెక్కింపు యొక్క కొలత) 10-12 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా 25 గ్రాముల రొట్టె.

ఒకే భోజనం 6 XE మించకూడదు, మరియు సాధారణ బరువు ఉన్న రోగులకు రోజువారీ మొత్తం 20-22 XE.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, అతిగా తినడం మరియు భోజనం చేయడం రెండూ ఆమోదయోగ్యం కాదు, ఎందుకంటే ఈ రుగ్మతలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో పదునైన జంప్‌లకు దారితీస్తాయి మరియు హైపర్- లేదా హైపోగ్లైసీమియాకు కారణమవుతాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఒకే భోజనానికి రేటు (టేబుల్ 2):

డిష్G లేదా ml లో ఒకే లేదా రోజువారీ భాగం యొక్క వాల్యూమ్
సూప్180-190 మి.లీ.
సైడ్ డిష్110-140 gr
మాంసం / పౌల్ట్రీ / చేప100 gr
compote50 మి.లీ.
కాసేరోల్లో80-90 gr
కూరగాయల కూర70-100 gr
సలాడ్, కూరగాయల ఆకలి100 gr
బెర్రీలురోజుకు 150 గ్రా మించకూడదు
పండురోజుకు 150 గ్రా మించకూడదు
సహజ పెరుగు, కేఫీర్, తక్కువ కొవ్వు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, పెరుగు, అసిడోఫోలిన్, నరిన్150 మి.లీ.
కాటేజ్ చీజ్100 gr
చీజ్20 gr వరకు
బ్రెడ్20 gr రోజుకు 3 సార్లు మించకూడదు (అల్పాహారం, భోజనం, విందు)

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డైట్ మెనూ 9 టేబుల్

అవగాహన యొక్క సౌలభ్యం కోసం మెను యొక్క ఉదాహరణ పట్టిక రూపంలో తయారు చేయబడింది, కావాలనుకుంటే, దానిని ముద్రించవచ్చు మరియు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంటుంది.

భోజనంవంటకాల జాబితా, భాగం పరిమాణం, తయారీ విధానం
అల్పాహారంనీటిపై వోట్మీల్ (200 గ్రా), తక్కువ కొవ్వు జున్ను (20 గ్రా), bran క ఎండిన (20 గ్రా), గ్రీన్ టీ (100 గ్రా) తో ధాన్యపు రొట్టె ముక్క.
రెండవ అల్పాహారం1 మధ్య తరహా పండు: ఆపిల్, నారింజ, పియర్, కివి, పీచు, నేరేడు పండు, ½ ద్రాక్షపండు
భోజనంగుమ్మడికాయ సూప్ పురీ (200 మి.లీ), పాలతో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ (120 గ్రా), ఉడికించిన టర్కీ / చికెన్ ఫిల్లెట్ (100 గ్రా), ఆపిల్ ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ (50 మి.లీ)
హై టీపాలతో గుమ్మడికాయ-మిల్లెట్ గంజి (200 gr)
విందుటమోటాలు, దోసకాయలు, మిరియాలు, సెలెరీ మరియు పార్స్లీ సలాడ్, ఆలివ్ ఆయిల్ (100 గ్రా) తో రుచికోసం, ఉల్లిపాయలతో ఉడకబెట్టిన మాకేరెల్ (100 గ్రా), షికోరి పౌడర్ (50 మి.లీ)
ఆలస్యంగా విందు (నిద్రవేళకు ఒకటిన్నర గంటలు ముందు)మీకు ఇష్టమైన పులియబెట్టిన పాల పానీయంలో 2/3 కప్పు (కొవ్వు శాతం 2.5% మించకూడదు)

పోషకాహారం యొక్క మొదటి వారంలో ఆహారం, ఒక నియమం ప్రకారం, అనుభవజ్ఞుడైన పోషకాహార నిపుణుడు.భవిష్యత్తులో, రోగి స్వతంత్రంగా మెనుని చాలా రోజుల ముందుగానే ప్లాన్ చేస్తాడు, అనుమతించబడిన జాబితా నుండి ఉత్పత్తులతో సాధ్యమైనంతవరకు దాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి ప్రయత్నిస్తాడు. ఆహారం నుండి వచ్చే కొన్ని పదార్ధాల యొక్క సరైన మొత్తానికి సంబంధించి హాజరైన వైద్యుడి సలహాను విస్మరించడం మంచిది కాదు.

సామాన్య ప్రజలకు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఆహారం (టేబుల్ నంబర్ 9) జీవితాంతం ఉన్నందున, మీరు కొత్త ఆహారపు అలవాట్లకు అలవాటుపడాలి మరియు తినే రుగ్మతలను వదిలివేయాలి.

ఈ రోగ నిర్ధారణతో మీరు ఆకలితో ఉండకూడదు, అందువల్ల మీరు ఎల్లప్పుడూ తక్కువ కొవ్వు కలిగిన కేఫీర్, ఒక ఆపిల్, పియర్, పీచు మరియు / లేదా బిస్కెట్ కుకీలతో మీతో (ఇంటి నుండి దూరంగా) ఉండాలి.

మీ వ్యాఖ్యను