బేకింగ్‌లో సాక్ యూజ్ స్టెవియా?

నేను అమ్మాయి కోసం జీన్స్ ఓవర్ఆల్స్ అమ్ముతాను. ఉత్పత్తి టర్కీ. చాలా అధిక నాణ్యత. పరిమాణం 86-92. ట్యాగ్‌లతో క్రొత్తది.
ధర: 600 రబ్.

ఫ్యాక్టరీ డాస్టోర్గ్ విక్రయిస్తుంది - పిల్లల కోసం కొత్త డౌలెట్ స్మార్ట్ ఫ్రీ డెలివరీ నిజ్నీ నోవ్‌గోరోడ్ మరియు డిజెర్జిన్స్క్‌లలో వ్రాయబడింది.
ధర: 2 900 రబ్.

ఫ్యాక్టరీ డాస్టోర్గ్ విక్రయిస్తుంది - పిల్లలకు ఆర్థోపెడిక్ స్ప్రింగ్లెస్ కొబ్బరి mattress కొత్త స్మార్టీ 80y160 గుడ్లగూబల వాయిదాలను ఉచితంగా.
ధర: 2 500 రబ్.

ఫ్యాక్టరీ డాస్టోర్గ్‌ను విక్రయిస్తుంది - మృదువైన హెడ్‌బోర్డ్ మరియు ఆర్థోపెడిస్ట్‌తో కూడిన కొత్త డబుల్ బెడ్, నిజ్నీ నోవ్‌గోరోడ్‌లో ఉచిత డెలివరీ.
ధర: 8 800 రబ్.

మూడవ పార్టీలకు గృహ మరియు మతపరమైన సేవలకు నివాసితుల అప్పులు చెల్లించడాన్ని స్టేట్ డుమా సహాయకులు నిషేధించారు, ఇది చాలా ప్రవర్తించే కలెక్టర్లను సూచిస్తుంది.

2019 చివరి నాటికి, నిజ్నీ నోవ్‌గోరోడ్ అపార్ట్‌మెంట్లు, ఇళ్ళు మరియు గ్యారేజీలలోని 9000 విద్యుత్ మీటరింగ్ పరికరాలను తనిఖీ చేయాలి లేదా మార్చాలి. దాని కంటే.

2019 జూలై 4 న నగర శివార్లలో మృతదేహం లభించడంతో నలుగురు యువకులను నిజ్నీ నోవ్‌గోరోడ్‌లో పరిశోధకులు అదుపులోకి తీసుకున్నారు.

రెండవ రోజు, రష్యన్ రిజిస్ట్రీ కార్యాలయాలు వివాహం చేసుకోవాలనుకునే, పిల్లవాడిని నమోదు చేసే లేదా మరణ ధృవీకరణ పత్రాన్ని పొందాలనుకునేవారికి నిరాకరించవలసి వస్తుంది.

తీపి రొట్టెల కోసం స్టెవియా

స్టెవియా అసాధారణంగా తీపి రుచి కలిగిన మొక్క, దీనిని తేనె గడ్డి అంటారు. స్టెవియా యొక్క మాతృభూమి దక్షిణ అమెరికా, కానీ నేడు ఇది క్రిమియాతో సహా తేమతో కూడిన ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంతో చాలా ప్రాంతాలలో చురుకుగా పెరుగుతోంది.

స్టెవియా యొక్క సహజ స్వీటెనర్ ఎండిన మొక్క ఆకుల రూపంలో, అలాగే ద్రవ లేదా పొడి సారం రూపంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. అదనంగా, ఈ స్వీటెనర్ చిన్న మాత్రల రూపంలో లభిస్తుంది, ఇవి టీ, కాఫీ మరియు ఇతర పానీయాలకు జోడించడానికి చాలా సౌకర్యంగా ఉంటాయి.

అయినప్పటికీ, స్టెవియాతో తీపి రొట్టెల కోసం చాలా వంటకాల్లో స్టెవియోసైడ్ వాడకం ఉంటుంది - మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి శుభ్రమైన సారం. స్టెవియోసైడ్ అనేది తెల్లటి చక్కటి పొడి, ఇది చక్కెర కంటే 300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు కూడా దాని లక్షణాలను కోల్పోదు.

ఇది శరీరానికి పూర్తిగా హానిచేయనిది, ఇది అనేక అధ్యయనాల ద్వారా నిర్ధారించబడింది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, గుండె మరియు రక్త నాళాలను బలోపేతం చేస్తుంది, క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారిస్తుంది, పళ్ళు మరియు ఎముకలను నాశనం నుండి కాపాడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.

స్టెవియా యొక్క మరొక ముఖ్యమైన లక్షణం దాని చాలా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, ఇది ఏదైనా మిఠాయిని డైట్ డిష్ గా మారుస్తుంది.

అందువల్ల, ఈ స్వీటెనర్ వాడకం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణ పరిధిలో ఉంచడానికి సహాయపడటమే కాకుండా, బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది.

అనేక ఇతర స్వీటెనర్ల మాదిరిగా కాకుండా, స్టెవియా బేకింగ్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. దాని సహాయంతో, మీరు నిజంగా రుచికరమైన కుకీలు, పైస్, కేకులు మరియు మఫిన్‌లను ఉడికించాలి, ఇవి సహజ చక్కెరతో తయారైన ఉత్పత్తుల కంటే తక్కువ కాదు.

ఏదేమైనా, వంటకాల్లో సూచించిన నిష్పత్తిని ఖచ్చితంగా పాటించడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే డిష్ తెలివిగా తీపిగా మారవచ్చు మరియు తినడం అసాధ్యం. స్టెవియా ఆకులు చక్కెర కంటే 30 రెట్లు తియ్యగా, మరియు స్టీవియోసైడ్ 300 సార్లు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. అందువల్ల, ఈ స్వీటెనర్ చాలా తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే వంటకాల్లో చేర్చాలి.

స్టెవియా అనేది సార్వత్రిక స్వీటెనర్, ఇది పిండిని మాత్రమే కాకుండా, క్రీమ్, గ్లేజ్ మరియు పంచదార పాకం కూడా తీయగలదు. దానితో మీరు రుచికరమైన జామ్ మరియు జామ్లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వీట్లు, చాక్లెట్ మిఠాయిలు తయారు చేసుకోవచ్చు. అదనంగా, ఫ్రూట్ డ్రింక్, కంపోట్ లేదా జెల్లీ అయినా ఏదైనా తీపి పానీయాలకు స్టెవియా సరైనది.

ఈ రుచికరమైన చాక్లెట్ మఫిన్లు పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే అవి చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆహారం కూడా.

1. వోట్మీల్ - 200 gr.,
2. కోడి గుడ్డు - 1 పిసి.,
3. బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్,
4. వనిలిన్ - 1 సాచెట్,
5. కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
6. పెద్ద ఆపిల్ - 1 పిసి.,
7. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 50 gr.,
8. ఆపిల్ రసం - 50 మి.లీ.,
9. ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
10. స్టెవియా సిరప్ లేదా స్టెవియోసైడ్ - 1.5 స్పూన్.

గుడ్డును లోతైన కంటైనర్‌లో విడదీసి, స్వీటెనర్‌లో పోసి మిక్సర్‌తో కొట్టండి. మరొక గిన్నెలో, వోట్మీల్, కోకో పౌడర్, వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. కొట్టిన గుడ్డును మెత్తగా మిశ్రమంలో పోసి బాగా కలపాలి.

ఆపిల్ కడగడం మరియు పై తొక్క. కోర్ తొలగించి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. పిండిలో ఆపిల్ జ్యూస్, ఆపిల్ క్యూబ్స్, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. కప్‌కేక్ టిన్‌లను తీసుకొని పిండితో సగానికి నింపండి, ఎందుకంటే బేకింగ్ సమయంలో మఫిన్లు చాలా పెరుగుతాయి.

పొయ్యిని 200 to కు వేడి చేసి, బేకింగ్ షీట్లో టిన్నులను అమర్చండి మరియు అరగంట కొరకు కాల్చడానికి వదిలివేయండి. అచ్చుల నుండి పూర్తయిన మఫిన్లను తీసివేసి, వాటిని వేడి లేదా చల్లగా టేబుల్‌కు చెదరగొట్టండి.

శరదృతువు స్టెవియా పై.

ఈ జ్యుసి మరియు సువాసన కేక్ వర్షపు శరదృతువు సాయంత్రాలలో ఉడికించడం చాలా మంచిది, మీరు ముఖ్యంగా వెచ్చదనం మరియు సౌకర్యాన్ని కోరుకున్నప్పుడు.

• ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల - 3 మొత్తం,
• క్యారెట్లు - 3 PC లు.,
• సహజ తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• చిక్పా పిండి –100 gr.,
• గోధుమ పిండి - 50 gr.,
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• స్టెవియా సిరప్ లేదా స్టెవియోసైడ్ - 1 టీస్పూన్,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• కోడి గుడ్డు - 4 మొత్తం,
• ఒక నారింజ అభిరుచి
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు.

క్యారట్లు మరియు ఆపిల్ల బాగా కడిగి, పై తొక్క. ఆపిల్ల నుండి విత్తనాలతో కోర్ కట్. కూరగాయలు మరియు పండ్లను తురుము, నారింజ యొక్క అభిరుచి వేసి బాగా కలపాలి. గుడ్లను లోతైన కంటైనర్‌లో విడదీసి, మందపాటి నురుగు ఏర్పడే వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి.

కొట్టిన గుడ్లతో క్యారెట్ మరియు ఆపిల్ మాస్‌ను కలపండి మరియు మిక్సర్‌తో మళ్లీ కొట్టండి. ఆలివ్ నూనెను పరిచయం చేయడానికి మిక్సర్‌తో కొరడాతో కొనసాగించేటప్పుడు ఉప్పు మరియు స్టెవియాను జోడించండి. కొరడా ద్రవ్యరాశిలో రెండు రకాల పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి, మరియు పిండి సజాతీయంగా అయ్యే వరకు మెత్తగా కలపండి. ద్రవ తేనె వేసి మళ్ళీ కలపాలి.

లోతైన బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి లేదా పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో కప్పండి. పిండిని పోసి బాగా నునుపుగా చేయాలి. ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 1 గంటకు 180 at వద్ద కాల్చండి. పొయ్యి నుండి కేక్ తొలగించే ముందు, చెక్క టూత్పిక్తో కుట్టండి. ఆమెకు డ్రై పై ఉంటే, ఆమె పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది.

స్టెవియాతో కాండీ బౌంటీ.

ఈ స్వీట్లు బౌంటీకి చాలా పోలి ఉంటాయి, కానీ టైప్ 1 డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న ప్రజలకు కూడా ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

1. కాటేజ్ చీజ్ - 200 gr.,
2. కొబ్బరి రేకులు - 50 gr.,
3. పాల పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
4. స్టెవియాపై చక్కెర లేకుండా డార్క్ చాక్లెట్ - 1 బార్,
5. స్టెవియా సిరప్ లేదా స్టెవియోసైడ్ - 0.5 టీస్పూన్,
6. వనిలిన్ - 1 సాచెట్.

కాటేజ్ చీజ్, కొబ్బరి, వనిల్లా, స్టెవియా సారం మరియు పాలపొడిని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు పూర్తిగా కలపండి మరియు దాని నుండి చిన్న దీర్ఘచతురస్రాకార స్వీట్లు ఏర్పడతాయి. తద్వారా ద్రవ్యరాశి మీ చేతులకు అంటుకోకుండా, మీరు వాటిని చల్లటి నీటిలో తేమ చేయవచ్చు.

పూర్తయిన క్యాండీలను ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచి, కవర్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో అరగంట సేపు ఉంచండి. చాక్లెట్ బార్ విచ్ఛిన్నం మరియు ఎనామెల్డ్ లేదా గాజు గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మరిగే పాన్ మీద చాక్లెట్ గిన్నె ఉంచండి, తద్వారా దాని అడుగు నీటి ఉపరితలం తాకదు.

చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగినప్పుడు, ప్రతి మిఠాయిని దానిలో ముంచి ఐసింగ్ పూర్తిగా గట్టిపడే వరకు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. చాక్లెట్ చాలా మందంగా ఉంటే, దానిని కొద్దిగా నీటితో కరిగించవచ్చు.

రెడీమేడ్ స్వీట్స్ టీ వడ్డించడానికి చాలా మంచిది.

చాలా మంది అభిప్రాయం ప్రకారం, స్టెవియాతో చక్కెర లేని స్వీట్లు సాధారణ చక్కెరతో మిఠాయికి భిన్నంగా లేవు. దీనికి అదనపు రుచులు లేవు మరియు స్వచ్ఛమైన తీపి రుచి ఉంటుంది. స్టెవియా బురద యొక్క సారాన్ని పొందటానికి మరియు ప్రాసెస్ చేయడానికి సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క మార్పు దీనికి ఎక్కువగా కారణం, ఇది మొక్క యొక్క సహజ చేదును తటస్తం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

నేడు, స్టెవియా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన స్వీటెనర్లలో ఒకటి, దీనిని ఇంటి వంటశాలలలో మాత్రమే కాకుండా, పారిశ్రామిక స్థాయిలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఏదైనా పెద్ద స్టోర్ పెద్ద సంఖ్యలో స్వీట్లు, కుకీలు మరియు చాక్లెట్‌ను స్టెవియాతో విక్రయిస్తుంది, వీటిని డయాబెటిస్ ఉన్నవారు మరియు వారి ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించే వ్యక్తులు చురుకుగా కొనుగోలు చేస్తారు.

వైద్యుల అభిప్రాయం ప్రకారం, స్టెవియా మరియు దాని పదార్దాల వాడకం మానవ ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి హాని కలిగించదు. ఈ స్వీటెనర్ ఖచ్చితంగా పరిమితమైన మోతాదును కలిగి ఉండదు, ఎందుకంటే ఇది medicine షధం కాదు మరియు శరీరంపై ఉచ్ఛారణ ప్రభావం చూపదు.

చక్కెరకు విరుద్ధంగా, పెద్ద మొత్తంలో స్టెవియా వాడటం వల్ల es బకాయం అభివృద్ధి, క్షయం ఏర్పడటం లేదా బోలు ఎముకల వ్యాధి ఏర్పడటానికి దారితీయదు. ఈ కారణంగా, పరిపక్వ మరియు వృద్ధాప్య ప్రజలకు స్టెవియా ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది, చక్కెర హానికరం మాత్రమే కాదు, మానవులకు కూడా ప్రమాదకరం.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించిన స్టెవియా స్వీటెనర్ గురించి.

వంట అప్లికేషన్

సాంప్రదాయ చక్కెర అనువర్తనాలలో రుచికి స్టెవియా ఆకులను చేర్చవచ్చు: సూప్, తృణధాన్యాలు, ప్రధాన వంటకాలు, సలాడ్లు, టీ, కోకో, షికోరి, పాలు, కేఫీర్, పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్, మిఠాయి, రొట్టెలు మరియు వివిధ డెజర్ట్‌లు.

ఒక కప్పు టీని తీయటానికి కొన్ని స్టెవియా ఆకులు సరిపోతాయి. మీరు దీన్ని స్వతంత్ర పానీయంగా ఉపయోగించవచ్చు, వేడి నీటిలో చాలా నిమిషాలు కాచుకోండి లేదా చల్లటి నీటిలో చాలా గంటలు పట్టుబట్టవచ్చు. లేదా హెర్బల్ టీలకు స్టెవియా జోడించండి.

స్టెవియా వివిధ శీతల పానీయాలలో దాహాన్ని ఖచ్చితంగా తీర్చుతుంది: పండ్ల పానీయాలు, కంపోట్స్, పండ్ల రసాలు, చక్కెరతో ఒకే పానీయాల మాదిరిగా కాకుండా, దాహం మాత్రమే పెంచుతాయి.

పండ్లు మరియు కూరగాయల సంరక్షణకు స్టెవియోసైడ్ కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. వేడిచేసినప్పుడు స్టెవియా పంచదార పాకం చేయదు, కాబట్టి పెక్టిన్‌ను జామ్‌లో చేర్చాలి.

బేకింగ్‌లో చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా స్టెవియా

షుగర్ మిఠాయి తయారీకి అవసరమైన పదార్థం. తెలుపు శుద్ధి చేసిన చక్కెర అనారోగ్యమని అందరికీ తెలుసు. దీని అధికంగా తినడం చాలా వ్యాధులకు కారణం. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని ప్రతిపాదించేవారు చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గిస్తారు లేదా వారి ఆహారం నుండి పూర్తిగా తొలగిస్తారు. కాల్చిన వస్తువులలోని చక్కెరను స్టెవియాతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, మరింత పొదుపుగా ఉంటుంది.

చక్కెర మాదిరిగా కాకుండా, స్టెవియా మరియు స్టెవియోసైడ్ పదార్దాలు చాలా వేడి-నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి (200 ° C వరకు తట్టుకోగలవు) మరియు అందువల్ల వాటి ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను నిలుపుకుంటాయి. పరీక్ష యొక్క తేమను స్టెవియా గణనీయంగా ప్రభావితం చేయదు. పొడి స్టెవియా ఆకు పొడి లేదా స్టెవియోసైడ్ సారం పిండిలో చేర్చవచ్చు. మీరు స్టెవియా ఆకుల కషాయాన్ని కూడా తయారు చేసి బేకింగ్‌లో ఉపయోగించవచ్చు.

స్టెవియా టింక్చర్ రెసిపీ

100 గ్రాముల పొడి ఆకులను చీజ్‌క్లాత్‌లో చుట్టి 1 లీటరు వేడినీరు పోసి 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తీసివేసి, మూసివేసిన మూత కింద 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. 10-12 గంటలు థర్మోస్‌లో వడకట్టి పట్టుబట్టండి. ఈ సమయం తరువాత, మరొక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన ఆకులను 0.5 లీటర్ల వేడినీటితో తిరిగి నింపి 6-8 గంటలు పట్టుబట్టవచ్చు. ద్వితీయ సారాన్ని ఫిల్టర్ చేసి, మొదటిదానికి జోడించండి. స్టెవియా ఇన్ఫ్యూషన్ ఒక వారం రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.

ఉత్పత్తులను బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఇటువంటి ఇన్ఫ్యూషన్ ఉత్తమ ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.

ఈ ఇన్ఫ్యూషన్ నుండి, మీరు సిరప్ తయారు చేయవచ్చు, ఇది ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడుతుంది. దీని కోసం, సిరప్ కేంద్రీకృతమయ్యే వరకు ఇన్ఫ్యూషన్ తక్కువ వేడి మీద ఆవిరైపోతుంది. డ్రాప్ మృదువైన ఉపరితలంపై వ్యాపించకూడదు.

టీ మరియు పానీయాలలో - వేడినీటి గ్లాసుకు 3-4 ఆకులు.

మీరు బేకింగ్‌లో మోతాదుతో ప్రయోగాలు చేయాల్సి ఉంటుంది. 1 కిలోల పిండికి సగటున 0.5 గ్రా నుండి 0.8 గ్రా.

చికిత్సా మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

మానవ శరీరంపై స్టెవియా కలిగి ఉన్న విస్తృతమైన ఉపయోగకరమైన లక్షణాల (యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీవైరల్, బాక్టీరిసైడ్, యాంటీ ఫంగల్, గాయం నయం, క్రిమినాశక, ఉపశమన, యాంటీ-అలెర్జీ, కొలెరెటిక్, మూత్రవిసర్జన మొదలైనవి) కారణంగా, ఇది వివిధ వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్సలో వివిధ అనువర్తనాలను కనుగొంటుంది.

• శరీరం యొక్క రక్షణను పెంచుతుంది, శక్తివంతమైన ఇమ్యునోమోడ్యులేటింగ్ మరియు యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• ఇది తేలికపాటి టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిని మెరుగుపరుస్తుంది. రక్త నాళాలు మరియు కేశనాళికల గోడలను బలపరుస్తుంది, వాటి పెళుసుదనం మరియు పారగమ్యతను తగ్గిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిస్తుంది. రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది.
• ఇది నిద్రను సాధారణీకరించడానికి, మానసిక స్థితి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి, శారీరక ఓర్పును పెంచుతుంది, నాడీ మరియు చిరాకును తొలగిస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థపై శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు క్రీడలు, కఠినమైన శారీరక లేదా మానసిక పనిలో పాల్గొన్న వ్యక్తి యొక్క బలాన్ని కూడా సమర్థవంతంగా పునరుద్ధరిస్తుంది.
• ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులకు సహాయపడుతుంది (తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక పొట్టలో పుండ్లు, కడుపు మరియు డ్యూడెనమ్ యొక్క పెప్టిక్ అల్సర్, ఎంట్రోకోలిటిస్, డైస్బియోసిస్, హెల్మిన్థిక్ దండయాత్రలు, పిత్తాశయ డిస్కినిసియా, కోలేసిస్టిటిస్, వైరల్ హెపటైటిస్, ప్యాంక్రియాటైటిస్).
• జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, బరువు తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
• థైరాయిడ్ గ్రంథి, కాలేయం, పిత్తాశయం, మూత్రపిండాలు, ప్లీహము మరియు ప్రోస్టేట్ ను సాధారణీకరిస్తుంది.
• మస్క్యులోస్కెలెటల్ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు సహాయపడుతుంది (బోలు ఎముకల వ్యాధి, బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఆర్థ్రోసిస్, ఆర్థరైటిస్ మొదలైనవి)
• ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, జలుబు మరియు బ్రోంకోపుల్మోనరీ వ్యాధులకు సహాయపడుతుంది.
• దంతాల ఎనామెల్ క్షయం నుండి రక్షిస్తుంది మరియు క్షయం, పీరియాంటల్ డిసీజ్, స్టోమాటిటిస్ మొదలైన వాటి అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
• చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
• శరీరం నుండి విష లోహాలు, రేడియోన్యూక్లైడ్లు మరియు లవణాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
• ఇది యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, వైరస్లు మరియు వ్యాధికారక కారకాల యొక్క ముఖ్యమైన చర్యను అణిచివేస్తుంది.
• చర్మసంబంధమైన వ్యాధులు మరియు బాధాకరమైన చర్మ గాయాలకు బాహ్యంగా ఉపయోగిస్తారు. స్టెవియా ఆకుల సజల బాహ్య సారం, బాహ్యంగా వర్తించేటప్పుడు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, బాక్టీరిసైడ్, క్రిమినాశక, అలెర్జీ వ్యతిరేక, గాయం నయం, యాంటీ ఫంగల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. తామర, సెబోరియా, కోతలు, కాలిన గాయాలు, పురుగుల కాటు చికిత్సకు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది చికాకు మరియు మంట నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, మొటిమలు మరియు మొటిమలను తొలగిస్తుంది.

కాస్మోటాలజీలో స్టెవియా వాడకం

స్టెవియా యొక్క నీటి కషాయాలు చర్మం పై పొరలో కణాంతర జీవక్రియ యొక్క మెరుగుదలకు దోహదం చేస్తాయి - బాహ్యచర్మం. తేనె గడ్డి చర్మం యొక్క యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను సాధారణీకరిస్తుంది. చర్మం మృదువుగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది, స్థితిస్థాపకత పెరుగుతుంది, ముడతలు సున్నితంగా ఉంటాయి. అదనంగా, స్టెవియా యొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావం ముఖ్యం, ఇది చర్మపు మంటలు, మొటిమలు, గాయాలు, కోతలు మొదలైనవాటిని నయం చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

స్టెవియా ఆకులను కాచుట ద్వారా నీటి ఇన్ఫ్యూషన్ సిద్ధం చేయండి. ఇన్ఫ్యూషన్ చల్లబరచండి, అందులో ఒక కణజాలాన్ని నానబెట్టి, ఉదయం మీ ముఖాన్ని తుడవండి. చర్మం సహజంగా ఇన్ఫ్యూషన్లో నానబెట్టండి. మరియు చర్మం ఎండిన తర్వాత మాత్రమే, నూనె లేదా క్రీమ్ వేయండి. సాయంత్రం, మీరు మీ ముఖం మీద ఇన్ఫ్యూషన్లో ముంచిన రుమాలు 20 నిమిషాలు ఉంచవచ్చు.

అదనంగా, కషాయం నుండి మంచును తయారు చేయవచ్చు మరియు క్రమం తప్పకుండా దాని చర్మంపై రుద్దవచ్చు. ఉదయం కడగడానికి బదులుగా ఈ చైతన్యం కలిగించే, టానిక్, రిఫ్రెష్ మసాజ్ మేల్కొంటుంది, చాలా ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతులను ఇస్తుంది, చర్మానికి రక్త ప్రవాహాన్ని సక్రియం చేస్తుంది మరియు చర్మం యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది. వెచ్చని చర్మంతో సంబంధంలో, ఐస్ క్యూబ్ కరగడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు కరిగే నీటిని వైద్యం చేస్తుంది, ఇది కణాలచే సంపూర్ణంగా గ్రహించబడుతుంది, తేమతో వాటిని నింపుతుంది. కరిగే నీటితో కలిపి, స్టెవియా యొక్క ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు చర్మంలోకి చొచ్చుకుపోతాయి మరియు కణాల ద్వారా బాగా గ్రహించబడతాయి.

కళ్ళ చుట్టూ చర్మం కోసం, స్టెవియా ఆకులను వాడండి. టీ తాగిన తరువాత, తేనె గడ్డి ఆకులను విసిరివేయకండి, వాటిని గాజుగుడ్డ ముక్క లేదా రుమాలు మీద వేసి 5-7 నిమిషాలు మీ కనురెప్పల మీద ఉంచండి.

విషయాల పట్టిక

సహజ స్వీటెనర్ల వాడకం ఈ పాక కళ యొక్క సూత్రం, ఇది బేకింగ్ మరియు డెజర్ట్లలో భాగమైన భాగాలపై తగిన శ్రద్ధ ఇస్తుంది. మిఠాయిలు మరియు స్వీట్ డిష్ వండడానికి ప్రేమికులందరూ రుచిలో లేరు, చాలా అదృష్టవంతులు. తేనె స్టెవియా వంటి మొక్క సహజ తీపి పదార్థంగా పనిచేస్తుంది, అంటే దీనిని డెజర్ట్‌ల తయారీలో విజయవంతంగా ఉపయోగించవచ్చు.

తీపి తేనె రుచి హెర్బ్ యొక్క ప్రయోజనం మాత్రమే కాదు.ముఖ్యంగా, మొక్క సహజమైన భాగం మరియు పూర్తిగా హానిచేయనిది, దీనికి విరుద్ధంగా - చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సాధారణ చక్కెర శరీరానికి హానికరం, బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది. స్టెవియా గురించి ఏమి చెప్పలేము. ఈ భాగం ఉపయోగించిన డెజర్ట్ డయాబెటిస్ కూడా తినవచ్చు.

అయితే, ఒక చిన్న మినహాయింపు ఉంది. మొక్కను అపరిమిత పరిమాణంలో ఉపయోగించవచ్చని అనుకోకండి. ఒక నిర్దిష్ట కొలత మరియు నిష్పత్తిని గమనించాలి. అదృష్టవశాత్తూ, అనేక రెడీమేడ్ వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ బేకింగ్ కోసం స్టీవియోల్, పౌడర్, ఆకుల సారం ఎంత ఉపయోగించాలో చాలా ఖచ్చితంగా సూచించబడుతుంది.

బేకింగ్ కోసం స్టెవియా. ఏది ఎంచుకోవడం మంచిది.

పాక నిపుణులు మొక్క యొక్క మనోజ్ఞతను మెచ్చుకున్నారు మరియు గ్యాస్ట్రోనమిక్ కళాఖండాలను రూపొందించడానికి చురుకుగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. బేకరీ నిపుణులకు ఈ హెర్బ్ ఎందుకు అంత ఆకర్షణీయంగా ఉంది? దాని కాదనలేని ప్రయోజనాల దృష్ట్యా:

• సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం యొక్క తీపి సాధారణ చక్కెర కంటే వంద రెట్లు ఎక్కువ,
• స్టెవియోసైడ్ ద్రవంలో బాగా కరుగుతుంది,
• అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు కూడా ఇది దాని సహజ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

మరియు ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో ఒక చిన్న భాగం మాత్రమే. ఒక అధునాతన నిపుణుడు కూడా ఈ మొక్కలో వంటలో వర్తించే అద్భుతమైన లక్షణాలను కనుగొంటారు.

ద్రవ రూపంలో స్టెవియాను ఉపయోగించడం ద్వారా ప్రత్యేక గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రభావాన్ని సాధించవచ్చు. మా కలగలుపులో అనేక సున్నితమైన సుగంధాలు ఉన్నాయి, అవి తీపి వంటకం కారంగా మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తాయి: వనిల్లా, ద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ, కోరిందకాయ, నిమ్మ, చాక్లెట్, పుదీనా. అనుకూలమైన డిస్పెన్సర్‌తో కూడిన గ్లాస్ బాటిల్స్ బేకింగ్‌కు సహజ స్వీటెనర్‌ను ఖచ్చితంగా జోడించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ప్లాస్టిక్ సీసాలలో సమర్పించిన అదే ఉత్పత్తిని ఉపయోగించవచ్చు. 2 టీస్పూన్ల చక్కెర (12-14 గ్రా) స్థానంలో 5 చుక్కలు మాత్రమే ఉన్నాయని మేము గమనించాలనుకుంటున్నాము.

మిఠాయిల తయారీకి పొడి రూపంలో స్టెవియోసైడ్ - పొడి రూపంలో ఉపయోగించడం కూడా చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మనకు అనేక రకాలైన స్టెవియోసైడ్ ఉన్నాయి.

మీరు మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని తీపి, రుచికరమైన మరియు, ముఖ్యంగా, ఉపయోగకరమైన డెజర్ట్‌తో సంతోషపెట్టాలనుకుంటే, మీరు స్టెవియా ఆధారంగా ఉత్పత్తుల్లో ఒకదాన్ని కొనుగోలు చేసి, దానిని డిష్‌లో చేర్చవచ్చు:

రెబాడియోసైడ్ A 97 20 గ్రా, 7.2 కిలోల చక్కెర స్థానంలో	స్టెవియోసైడ్ "స్వీట్ స్టెవియా" 150 గ్రా (1 గ్రా 15 గ్రా చక్కెరతో సమానం). చిన్న తీపి మరియు అనుకూలమైన పంపిణీ పద్ధతి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు	స్టెవియోసైడ్ క్రిస్టల్ 50 gr, ఇది 5 కిలోల చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది
లిక్విడ్ స్టెవియా విభిన్న అభిరుచులతో	అన్ని రకాల స్టెవియా పౌడర్

స్టెవియా డ్రింక్స్

వంటలో స్టెవియా అంటే ఏమిటి అనే ప్రశ్నను మేము క్రమబద్ధీకరించాము. కానీ అద్భుతమైన తేనె గడ్డి కథ అంతం కాదు. దాని సహాయంతో, మీరు అసలు పానీయాలను సృష్టించవచ్చు. మీరు కాఫీ కప్పులో రెండు స్టెవియా ఆకులను పంపవచ్చు మరియు చక్కెరను జోడించాల్సిన అవసరం ఉండదు.

స్వయంగా రుచికరమైన మరియు తేనె మూలికలు, టింక్చర్ల కషాయాలను. గౌర్మెట్స్ కంపోట్కు కరపత్రాలను కూడా కలుపుతాయి.

స్టెవియా స్వీట్స్

జపాన్లో, స్టెవోల్ చాలా సంవత్సరాలుగా సహజ స్వీటెనర్గా ఉపయోగించబడుతోంది. మన దేశంలో, వారు ఇటీవల దీనికి వచ్చారు, కాని హెర్బ్ సారంతో చాలా స్వీట్లు ఉన్నాయి. మరియు మీరు వాటిని బేకరీలు మరియు పేస్ట్రీ దుకాణాలలో మాత్రమే కాకుండా, ఇంట్లో కూడా ఉడికించాలి. ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:

• వోట్మీల్ మరియు క్రిస్మస్ కేకులు స్టెవియాతో,
• చీజ్‌కేక్‌లు, పాన్‌కేక్‌లు, తేనె సిరప్‌తో పాన్‌కేక్‌లు,
• మొక్కల సారంతో మెరింగ్యూ మరియు మార్ష్మల్లౌ,
• కేకులు మరియు స్టెవియాతో పైస్.

మీరు మీ స్వంత అభీష్టానుసారం పాక వంటకాలతో మెరుగుపరచవచ్చు, అయినప్పటికీ, మొక్కను ఉపయోగించి అతిగా చేయవద్దు.

రొట్టెలు లేదా డెజర్ట్‌లకు ప్రత్యేకమైన సుగంధాన్ని మరియు రుచిని ఇవ్వడం చాలా సులభం, కానీ అధిక మొత్తంలో ఆకులు లేదా హెర్బ్ సారం పాక ఉత్పత్తిని చాలా ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది మరియు దాని శుద్ధి చేసిన రుచిని కోల్పోతుంది.

ఉత్తమ వంటకాలు

సహజ స్వీటెనర్ ఉపయోగించి పాక వంటలను ఉడికించడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఉత్తమమైన వాటితో మాత్రమే మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. హోస్టెస్‌కు, గమనిక కోసం లేదా చెఫ్‌కు సహాయం చేయడానికి, స్టెవియా చాలా ఆశ్చర్యాలను సిద్ధం చేసింది:

• మొక్కల సారంతో సాధారణ కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు. మేము ప్రామాణిక వంట రెసిపీని ఉపయోగిస్తాము మరియు 1-2 టీస్పూన్ల తేనె హెర్బ్ సారాన్ని జోడించడం మర్చిపోవద్దు,
• తీపి మార్ష్మాల్లోలు. ఈ సందర్భంలో, పొడిగా స్టెవియాను ఉపయోగించండి మరియు మార్ష్మల్లౌకు 3-4 టీస్పూన్లు జోడించండి,
• స్టెవియాతో బ్లూబెర్రీ జామ్. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు తాజా బెర్రీలు, నిమ్మరసం మరియు మొక్క యొక్క పొడి వెర్షన్ (2.5 టీస్పూన్లు), నీరు మరియు పెక్టిన్ అవసరం. జామ్ సాంప్రదాయ పద్ధతిలో వండుతారు.

దీనిపై, తేనె గడ్డిని ఉపయోగించే అవకాశాలు పరిమితం కాదు. పాన్కేక్లు, కేకులు, పాన్కేక్లు, పైస్ - మీరు సహజమైన స్వీటెనర్ యొక్క కొద్దిగా సారాన్ని జోడిస్తే ఈ పాక వంటకాల రుచి గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది.

మరింత మంచి స్టెవియా వంటకాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు.

మీ కార్యాచరణ పనికి చాలా ధన్యవాదాలు, నేను చాలా త్వరగా ప్యాకేజీని అందుకున్నాను. అత్యున్నత స్థాయిలో స్టెవియా, ఖచ్చితంగా చేదు కాదు. నేను సంతృప్తి చెందాను. నేను మరింత ఆర్డర్ చేస్తాను

జూలియాపై స్టెవియా టాబ్లెట్లు - 400 పిసిలు.

గొప్ప స్లిమ్మింగ్ ఉత్పత్తి! నాకు స్వీట్స్ కావాలి మరియు నేను రెండు నోటిలో స్టెవియా టాబ్లెట్లను పట్టుకున్నాను. ఇది తీపి రుచి. 3 వారాల్లో 3 కిలోలు విసిరారు. తిరస్కరించిన మిఠాయి మరియు కుకీలు.

స్టెవియా మాత్రలపై రెబాడియోసైడ్ A 97 20 gr. 7.2 కిలోల స్థానంలో ఉంటుంది. చక్కెర

కొన్ని కారణాల వలన, రేటింగ్ సమీక్షకు జోడించబడలేదు, అయితే, 5 నక్షత్రాలు.

ఓల్గాపై రెబాడియోసైడ్ A 97 20 gr. 7.2 కిలోల స్థానంలో ఉంటుంది. చక్కెర

నేను ఆర్డరింగ్ చేయడం ఇదే మొదటిసారి కాదు, నాణ్యతతో నేను సంతృప్తి చెందాను! చాలా ధన్యవాదాలు! మరియు “అమ్మకానికి” ప్రత్యేక ధన్యవాదాలు! మీరు అద్భుతంగా ఉన్నారు. )

బేకింగ్ కోసం స్టెవియా

చక్కెర వంటి ముఖ్యమైన ఆహార పదార్ధాన్ని భర్తీ చేయడంతో పాటు, పాక నిపుణులు కొత్త ఉత్పత్తి ద్వారా వెళ్ళలేరు. వంటలో స్వీటెనర్ యొక్క ఆచరణాత్మక అనువర్తనం సమయంలో, దాని ప్రయోజనాలు వెల్లడయ్యాయి, అవి:

• చక్కెర కంటే ఎక్కువ తీపి (సారం కోసం 200-300 సార్లు),
• ద్రవాలలో అద్భుతమైన ద్రావణీయత,
• పాక ఉష్ణోగ్రతలలో (300 డిగ్రీల వరకు) అన్ని లక్షణాలను సంరక్షించడం,
• బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలకు క్రియాశీల నిరోధకత,
• రక్తపోటు సమానతకు దోహదం చేస్తుంది.

స్టెవియా యొక్క పూర్తి వివరణలో అధునాతన నిపుణుడిని కూడా ఆశ్చర్యపరిచే వాస్తవాలు ఉన్నాయి.

శరీరంపై స్టెవియా ప్రభావం ఏమిటంటే, మొక్క మరియు దాని ఉత్పన్నాలను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు ese బకాయం ఉన్నవారు వాడటానికి సిఫార్సు చేస్తారు.

స్టెవియా వంట చేయడానికి పరిమితి లేదు. ఉష్ణోగ్రత స్థిరత్వం కారణంగా, సారం బేకింగ్‌కు జోడించబడుతుంది. ఎండిన ఆకుల నుండి వచ్చే పొడిలో సారం కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి మరియు వంటలలో తీపిని జోడించడానికి ఆహార ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు.

పానీయాలలో స్టెవియా

స్టెవియోసైడ్ చక్కెరను భర్తీ చేస్తే, దాని మొదటి, స్పష్టమైన ఉపయోగం టీ మరియు ఇతర వేడి పానీయాలకు తీపి రుచిని జోడించడం. స్టెవియా పానీయాల రుచి చక్కెరతో సమానం. అదే సమయంలో, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు అధిక బరువు ఉన్నవారికి ఎటువంటి పరిమితులు లేవు. అంతే కాదు, స్టెవియోసైడ్ ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి ఇది తప్పనిసరిగా అన్ని బరువు తగ్గించే ఆహారాలలో చేర్చబడుతుంది.

సారం ఏదైనా టీకి కలుపుతారు - నలుపు, ఆకుపచ్చ లేదా మూలికా, ఇది విదేశీ వాసన లేదా రుచిని కలిగి లేనందున, ఇది తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయదు.

స్టెవియా ఆకులను కాఫీ లేదా టీ కోసం స్వీటెనర్గా లేదా కషాయాల తయారీకి ప్రత్యేక రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు. ప్యాకేజీపై సూచించిన విధంగా ఆకులను కాయడానికి ఇది సరిపోతుంది మరియు తీపి కషాయం సిద్ధంగా ఉంది, ఇది పానీయాలకు కొన్ని చుక్కలను జోడించడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. వ్యసనపరులు ఆకుపచ్చ ఆకులను సిఫారసు చేస్తారు, మీరు టీలో ఒక రెండు ఆకులను విసిరితే, అది అదనపు సుగంధాన్ని మరియు ఆమోదయోగ్యమైన మాధుర్యాన్ని పొందుతుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇన్ఫ్యూషన్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఒక ఉదాహరణ. పొడి ఆకు పొడి - 5 గ్రాములు ఒక లీటరు వేడి ఉడికించిన నీరు పోసి, మూత మూసివేసి సుమారు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఆసక్తికరంగా, ఇన్ఫ్యూషన్ యొక్క రంగు కాలక్రమేణా లేత గోధుమ రంగు నుండి సంతృప్త ఆకుపచ్చగా మారుతుంది.

క్యానింగ్‌లో స్టెవియా

పరిరక్షణ సమయంలో వంధ్యత్వాన్ని సాధించడం ఎంత కష్టమో ఉంపుడుగత్తెలకు తెలుసు. బాక్టీరియా మరియు ఫంగస్ అభివృద్ధి చెందడానికి ప్రతి అవకాశాన్ని తీసుకుంటాయి. ఇది జరిగిన వెంటనే, తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని బయటకు విసిరివేయవచ్చు. గడ్డిని ఉచ్చారణ బాక్టీరిసైడ్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ ప్రభావంతో వేరుచేయడం ఇప్పటికే గుర్తించబడింది. మూడు లీటర్ల కూజాలో ఉత్పత్తి యొక్క స్వచ్ఛత మరియు భద్రతకు ఆచరణాత్మకంగా హామీ ఇవ్వడానికి 5 ఆకుల గడ్డిని జోడించడం సరిపోతుందని ప్రాక్టీస్ చూపించింది.

ఇంట్లో స్టెవియా యొక్క ప్రాసెసింగ్ మరియు ఉపయోగం

శుద్ధి చేసిన (తెలుపు) చక్కెర ప్రమాదాల గురించి మీరు చాలాసార్లు విన్నారు. కాబట్టి నేను విన్నాను, కానీ ప్రపంచంలో చాలా రుచికరమైన విషయాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిని వెంటనే వదిలివేయడం అంత సులభం కాదు. శుద్ధి చేసిన చక్కెర స్థానంలో ఎంపికలు ఉన్నాయి. మేము వెంటనే కెమిస్ట్రీని కూల్చివేస్తాము మరియు తరువాత చాలా లేవు.

నాకు తెలిసిన ప్రతిదాన్ని నేను జాబితా చేస్తాను, ఇంకొక సారి మరింత వివరంగా వ్రాస్తాను:
తేనె, శుద్ధి చేయని (గోధుమ) చక్కెర, మాపుల్ సిరప్, బీట్‌రూట్ సిరప్, లైకోరైస్ రూట్ సిరప్, ఎండిన పండ్ల నీటి కషాయం. మీరు కొనసాగించగలిగితే, అనుబంధంగా, నాకు వ్రాయండి.

మరో ఆసక్తికరమైన ఎంపిక ఉంది - STEVIA. మా శతాబ్దం 70 ల ప్రారంభంలో, స్టెవియా మొక్క జపాన్‌లో కనుగొనబడింది, ఈ సంస్కృతి ఇతర దేశాలకు వ్యాపించింది: చైనా, కొరియా, వియత్నాం, ఇటలీ. స్టెవియా రెబాడియానా బెర్టోని - దాని తీపి రుచి గ్లైకోసిడిక్ పదార్థాల వల్ల, “స్టీవియోసైడ్” అనే సాధారణ పేరుతో ఐక్యమై ఉంది, ఇది సుక్రోజ్ కంటే 200-300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, స్టెవియాలో విటమిన్ సి తో సహా 11-15% ప్రోటీన్, విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇది దాని ఖనిజ కూర్పులో సమృద్ధిగా ఉంటుంది .

నేను ఇంకా ఆచరణాత్మక ప్రయోగాలకు చేరుకోలేదు, కాబట్టి ప్రస్తుతానికి ఇది కేవలం వంటకాలు. నా సృజనాత్మక పరిశోధన ఫలితాలను మీరు నాకు పంపితే, నేను దానిని వార్తాలేఖలో ప్రచురిస్తాను.

స్టెవియా పొందండి ఎండిన మూలికలు, మాత్రలు, సారం మొదలైన వాటి రూపంలో. మీరు మా ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌లో చేయవచ్చు.

వంటలో స్టెవియా యొక్క ఆచరణాత్మక అనువర్తనం"
. పిండి మిఠాయి (వోట్, ఫ్రూట్ మరియు షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు) ఉత్పత్తిలో తక్కువ కేలరీల సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా స్టెవియాను ఉపయోగించుకునే అవకాశాన్ని అధ్యయనం చేయడం ఈ పని యొక్క లక్ష్యం. ప్రయోగాలలో, పిండిచేసిన ఎండిన స్టెవియా ఆకులు మరియు వాటిలో సజల సారం ఉపయోగించబడ్డాయి.

వోట్ మరియు ఫ్రూట్ కుకీల ఉత్పత్తిలో స్టెవియా యొక్క సజల సారం ఉపయోగించడం ద్వారా ఉత్తమ ఫలితం లభిస్తుందని నిర్ధారించబడింది. ప్రయోగాత్మక నమూనాలు చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉన్నాయి, భౌతిక రసాయన మరియు ఆర్గానోలెప్టిక్ సూచికలలో అవి ఆచరణాత్మకంగా నియంత్రణ నమూనా నుండి భిన్నంగా లేవు, ఇది చక్కెర మరియు సింథటిక్ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించకుండా కొత్త రకాల డయాబెటిక్ ఉత్పత్తులను సృష్టించడానికి మిఠాయి సాంకేతిక పరిజ్ఞానంలో స్టెవియా ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం యొక్క సలహాను సూచిస్తుంది. "

. అప్లికేషన్. టీ లేదా కాఫీతో విడిగా మరియు కలిసి స్టెవియాను తయారు చేస్తారు. ప్రోక్‌లో తయారుచేసిన స్టెవియా కషాయాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం కన్నా ఎక్కువ నిల్వ ఉంచరు. పానీయాలు, రెండవ కోర్సులు (తృణధాన్యాలు) తీయటానికి మరియు మిఠాయి మరియు కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడానికి వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.
ఒకే ఉపయోగం కోసం స్టెవియాను తయారుచేసేటప్పుడు, అవి ప్యాకేజీపై నిర్దేశించిన నిబంధనల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడతాయి. పునర్వినియోగ కషాయాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, 20 గ్రా స్టెవియా ఆకులను 200 మి.లీ వేడినీటిలో పోసి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కంటైనర్ వేడి నుండి తీసివేసి, ఒక మూతతో మూసివేసి, 10 నిమిషాల తరువాత కాకుండా, కంటైనర్ యొక్క మొత్తం విషయాలను సిద్ధం చేసిన వేడిచేసిన థర్మోస్‌కు బదిలీ చేయండి. థర్మోస్‌లో ఇన్ఫ్యూషన్ 10-12 గంటలు నిర్వహిస్తారు, ఇన్ఫ్యూషన్ క్రిమిరహితం చేసిన సీసా లేదా సీసాలో ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. స్టెవియా యొక్క మిగిలిన ఆకులు 100 మి.లీ వేడినీటి థర్మోస్‌లో పోస్తారు, 6-8 గంటలు పట్టుబట్టండి. ఫలిత కషాయం మొదటిదానికి జతచేయబడి కదిలిపోతుంది.

గ్రౌండ్ హెర్బల్ పౌడర్, సాంద్రీకృత ఇన్ఫ్యూషన్, టీ, సిరప్ మరియు ఇతర మూలికా టీలకు సంకలితంగా స్టెవియాను ఉపయోగిస్తారు.
సాంప్రదాయకంగా చక్కెరను ఉపయోగించే అన్ని వంటకాలకు స్టెవియా లీఫ్ పౌడర్‌ను చేర్చవచ్చు: తృణధాన్యాలు, సూప్‌లు, పానీయాలు, టీలు, కేఫీర్, యోగర్ట్స్, మిఠాయి మొదలైనవి.
రుచికి కంపోట్స్, టీ, జెల్లీలు, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులకు స్టెవియా కషాయాలను కలుపుతారు.
టీ రోజుకు రెండుసార్లు ఒక కప్పు తీసుకుంటారు. సాధారణ నల్ల పొడవైన ఆకు టీ, అడవి గులాబీతో కూడిన మూలికా టీలు, సుడానీస్ గులాబీ, పుదీనా, చమోమిలే మొదలైనవి స్టెవియాతో కలిపి ఒక సాధారణ రుచి నీడను పొందుతాయి.

ప్రశ్న: వంట మరియు బేకింగ్‌లో స్టెవియాను ఉపయోగించవచ్చా?
సమాధానం: ఖచ్చితంగా! జపాన్లో ఒక పారిశ్రామిక అధ్యయనం ప్రకారం వివిధ రకాల రోజువారీ వంట మరియు బేకింగ్ పరిస్థితులలో స్టెవియా మరియు స్టెవియోసైడ్ పదార్దాలు చాలా వేడి-నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.

ప్రశ్న: నేను నా స్వంత స్టెవియా సారాన్ని తయారు చేయవచ్చా?
సమాధానం: అవును. ద్రవ సారం స్టెవియా యొక్క మొత్తం ఆకుల నుండి లేదా స్టెవియా యొక్క ఆకుపచ్చ మూలికా పొడి నుండి తయారు చేయవచ్చు. స్టెవియా ఆకులు లేదా మూలికా పొడి యొక్క కొలిచిన భాగాన్ని స్వచ్ఛమైన USP ధాన్యం ఇథనాల్ (బ్రాందీ లేదా స్కాచ్ టేప్ కూడా పని చేస్తుంది) తో కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని 24 గంటలు వదిలివేయండి. ఆకులు లేదా పొడి అవశేషాల నుండి ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి మరియు శుభ్రమైన నీటిని ఉపయోగించి రుచిని కరిగించండి. సారం యొక్క నెమ్మదిగా వేడి చేయడం (ఉడకబెట్టడం లేదు) ద్వారా ఇథనాల్ కంటెంట్ తగ్గించవచ్చని, మద్యం ఆవిరైపోయేలా చేస్తుంది. స్వచ్ఛమైన సజల సారాన్ని ఇదే విధంగా తయారు చేయవచ్చు, కానీ ఇది ఇథైల్ ఆల్కహాల్ వలె తీపి గ్లైకోసైడ్లను తీయదు. ఏదైనా ద్రవ సారాన్ని సిరప్ గా ration తకు ఉడకబెట్టవచ్చు.

ప్రశ్న: నేను స్టెవియాతో ఏమి చేయలేను?
జవాబు: చక్కెరలా కాకుండా స్టెవియా పంచదార పాకం చేయబడలేదు. మెరింగ్యూ కేకులు తయారు చేయడం కూడా కష్టం, ఎందుకంటే స్టెవియా గోధుమ రంగులో ఉండదు మరియు చక్కెర వలె స్ఫటికీకరించదు.