స్వీటెనర్ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి హానికరమా?

చక్కెర ప్రమాదాలు చాలా కాలంగా తెలుసు. ఈ కారణంగా, ఆధునిక ప్రజలు అధిక సంఖ్యలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలకు మారుతున్నారు. సాధారణ చక్కెరకు బదులుగా కృత్రిమ లేదా సహజ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించడం ద్వారా, క్షయం, es బకాయం, గుండె మరియు రక్తనాళాల వ్యాధులు మరియు మధుమేహంతో సహా అనేక వ్యాధులను నివారించవచ్చు.

ఏ రకమైన స్వీటెనర్లు ఉన్నాయో, అవి ఆరోగ్యానికి నిజంగా ఎంత ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయో, వాటి ప్రభావం ఎంత గొప్పదో క్రింద చదవండి.

స్వీటెనర్ల రకాలు మరియు వాటి రసాయన కూర్పు

ఆధునిక చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను 2 పెద్ద సమూహాలుగా విభజించవచ్చు: ప్రయోగశాలలో (సింథటిక్ లేదా కృత్రిమ) తయారు చేసి సహజ పద్ధతిలో (సహజంగా) పొందవచ్చు. జాబితా చేయబడిన ఎంపికలు వేర్వేరు లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడే ప్రతి ఒక్కరికీ తెలుసుకోవాలి.

కృత్రిమ

కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం సున్నా కేలరీల కంటెంట్. అయినప్పటికీ, సింథటిక్ స్వీటెనర్ల యొక్క అనియంత్రిత ఉపయోగం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, మీరు తయారీదారు సూచించిన గరిష్ట రోజువారీ మోతాదును ఉల్లంఘించకూడదు. మీరు ఒక మోతాదును మించి, వడ్డించే పరిమాణాన్ని పెంచుకుంటే, రసాయన రుచి కనిపిస్తుంది.

కృత్రిమ drugs షధాలలో ఇవి ఉన్నాయి:

• sucralose (సాధారణ చక్కెరతో తయారవుతుంది, ఇది తీపిలో 600 రెట్లు ఉన్నతమైనది మరియు వివిధ వంటకాల తయారీ సమయంలో ఉపయోగించవచ్చు),
• అస్పర్టమే (చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, దీర్ఘకాలిక వేడి చికిత్స ద్వారా తయారుచేసిన వంటకాలకు తగినది కాదు),
• సైక్లమేట్ (సున్నా క్యాలరీ కంటెంట్ కలిగి ఉంది, చక్కెర కంటే 30 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది)
• మూసిన (చక్కెర కంటే 450 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, సున్నా క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది).

కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క జీరో క్యాలరీ కంటెంట్ బరువు తగ్గడానికి మరియు వివిధ రకాల డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు అనువైనది.

సహజ

ఇవి కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్ సాధారణ చక్కెరకు దగ్గరగా ఉండే పదార్థాలు. అందువల్ల, వారి అపరిమిత ఉపయోగం అధిక బరువు యొక్క రూపాన్ని కలిగిస్తుంది.

సింథటిక్ అనలాగ్ల మాదిరిగా కాకుండా, సహజ స్వీటెనర్లకు అసహ్యకరమైన రసాయన రుచి లేదు మరియు శరీరంపై సున్నితమైన ప్రభావం ఉంటుంది.

సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు:

• ఫ్రక్టోజ్ (తేనె, కూరగాయలు మరియు పండ్లలో లభిస్తుంది మరియు చక్కెరను తీపిలో 1.2-1.8 రెట్లు అధిగమిస్తుంది),
• సార్బిటాల్ (పర్వత బూడిద, నేరేడు పండు, ఆపిల్‌లలో లభిస్తుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లకు వర్తించదు, కానీ ఆరు-అణువుల ఆల్కహాల్‌లకు),
• ఎరిత్రిటోల్ (“పుచ్చకాయ చక్కెర” నీటిలో కరిగే తక్కువ కేలరీల స్ఫటికాల రూపంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది),
• స్టెవియా (ఇది ఒకే మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి తయారవుతుంది మరియు వాస్తవంగా ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు).

ఏ ఉత్పత్తి ఎంపికను ఎంచుకోవాలి అనేది ఆరోగ్య స్థితి, of షధ ప్రయోజనం, పదార్ధం యొక్క రసాయన లక్షణాలు మరియు ఇతర సూచికలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

సరైన ఎంపిక చేయడానికి, ఉత్పత్తిని మీరే తీసుకోకండి. హాజరైన వైద్యుడి (మేము డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి గురించి మాట్లాడుతుంటే) లేదా న్యూట్రిషనిస్ట్ (బరువు తగ్గాలని నిర్ణయించుకుంటే) మద్దతుతో దీన్ని చేయడం మంచిది.

టాబ్లెట్లలో చక్కెర కన్నా ఎక్కువ హానికరం లేదా ఆరోగ్యకరమైనదా?

స్వీటెనర్ల వాడకానికి సంబంధించి నిపుణుల అభిప్రాయాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.

ఒక వైపు, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు తక్కువ లేదా సున్నా కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి మరియు బరువు తగ్గడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి దోహదం చేస్తాయి.

కానీ మరోవైపు, సరిగ్గా ఎంపిక చేయని drug షధం దుష్ప్రభావాలతో బెదిరిస్తుంది. ఎరిథ్రిటాల్, ఉదాహరణకు, భేదిమందు ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది..

అలాగే, చక్కెర లేకుండా ఆహారం పాటించాలని నిర్ణయించుకునే వారు తయారీదారు సూచించిన మోతాదును పాటించాలి.

లేకపోతే, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన లేదా అదనపు కేలరీలు చేరడం (మనం చక్కెరకు సహజ ప్రత్యామ్నాయం గురించి మాట్లాడుతుంటే) ఉండవచ్చు, ఇది వెంటనే అదనపు పౌండ్ల రూపాన్ని కలిగిస్తుంది.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, వినియోగ రేటును పర్యవేక్షించడం అవసరం. లేకపోతే, సాధారణ చక్కెర దాని ప్రత్యామ్నాయం కంటే ఆరోగ్యానికి తక్కువ హానికరం.

ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

ఒక వ్యక్తి ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యంగా ఉంటే, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల వాడకం అతని శ్రేయస్సుకు స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.

స్వీటెనర్ ఉపయోగించి, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క సున్నా క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా అధిక బరువును వదిలించుకోవచ్చు, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని స్థిరీకరించవచ్చు మరియు శరీరానికి మధుమేహం నుండి రక్షణను అందిస్తుంది (వంశపారంపర్యంగా ఉన్న సందర్భంలో).

ఈ సందర్భంలో, అహేతుక వాడకంతో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి శరీరానికి కోలుకోలేని హాని కలిగిస్తుంది. మీరు సూచనలలో సూచించిన మోతాదును పాటించకపోతే, అధిక బరువు చేరడం, అలాగే కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన సాధ్యమే.

ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే నియమాలకు కట్టుబడి, మీరు అనేక వ్యాధుల అభివృద్ధి నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవచ్చు.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి స్వీటెనర్లు ప్రమాదకరంగా ఉన్నాయా?

డయాబెటిస్ అగ్ని వంటి ఈ నివారణకు భయపడుతుంది!

మీరు దరఖాస్తు చేసుకోవాలి ...

ప్రతిదీ స్వీటెనర్ యొక్క సరైన ఎంపికపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఏదైనా రకమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైన ఎంపిక స్టెవియా. ఇది కనీస సంఖ్యలో వ్యతిరేక సూచనలు కలిగిన సహజ ఉత్పత్తి, ఇది రక్తంలో చక్కెర పదునైన విడుదలకు కారణం కాదు, దాని స్థాయిని సాధారణీకరించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

అయినప్పటికీ, స్టెవియా దాని క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా జాగ్రత్తగా వాడాలి. రోగి అదనపు పౌండ్లతో పోరాటంలో మునిగి ఉంటే, సున్నా కేలరీల కంటెంట్‌తో కృత్రిమ అనలాగ్‌లను ఎంచుకోవడం మంచిది. వారు అధిక బరువు కనిపించకుండా నిరోధిస్తారు.

అయితే, వాటి వాడకాన్ని కూడా చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి. ఇటువంటి మందులు శరీరం త్వరగా విచ్ఛిన్నం అవుతాయి, చక్కెర స్థాయిలు గణనీయంగా పెరగడానికి దోహదం చేస్తాయి కాబట్టి, సూచనలలో సూచించిన మోతాదును మించిపోవడాన్ని ఖచ్చితంగా నిషేధించారు.

బరువు తగ్గడానికి ఆహారంలో గ్లూకోజ్ స్థానంలో ఎంత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది?

మీరు డైట్‌లో ఉంటే మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎన్నుకోవడంలో బిజీగా ఉంటే, సింథటిక్ అనలాగ్‌లకు అనుకూలంగా చేయండి. జీరో కేలరీల కంటెంట్ ఆహారం తక్కువ సంతృప్తమవుతుంది.

స్వీటెనర్ యొక్క సరైన ఎంపికతో, మీరు స్వీట్లను తిరస్కరించాల్సిన అవసరం లేదు. ఫలితంగా, మీరు మంచి మానసిక స్థితి మరియు స్లిమ్ ఫిగర్ పొందుతారు.

సాచరిన్ మానవ ఆరోగ్యానికి హానికరం ఏమిటి?

నేడు, సాకారిన్ డయాబెటిస్ మరియు బరువు తగ్గాలనుకునేవారు చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, నిపుణులలో ఆయనకు ఎప్పుడూ సానుకూల ఖ్యాతి లేదు.

అటువంటి ఉత్పత్తి, దాని సున్నా కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, శరీరానికి ఉపయోగపడే లక్షణాలను కలిగి ఉండదు. సాచరిన్ కేలరీలను బర్న్ చేయడానికి దోహదం చేయదు, కానీ త్వరగా ఆకలి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.

అంతేకాకుండా, 1981 నుండి 2000 వరకు, ఈ ఉత్పత్తి ఆంకాలజీ అభివృద్ధిని రేకెత్తించే క్యాన్సర్ కారకంగా పరిగణించబడింది. తరువాత, పై ప్రకటనలు తిరస్కరించబడ్డాయి లేదా తగ్గించబడ్డాయి. మీరు 5 mg / 1 kg కంటే ఎక్కువ శరీర బరువును తట్టడంలో ఉపయోగించకపోతే, ఉత్పత్తికి హాని జరగదని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.

సాధ్యమయ్యే దుష్ప్రభావాలు

నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రతిచర్యలు కలిగించలేని ఏకైక స్వీటెనర్ స్టెవియా.

స్వీటెనర్ల అభివృద్ధికి కారణం కావచ్చు:

• అతిసారం,
• వివిధ తీవ్రత యొక్క అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు,
• ఊబకాయం
• ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులు
• యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ యొక్క ఉల్లంఘనలు,
• పైత్య క్రియాశీల స్రావం,
• ఒక వ్యక్తికి చాలా ఇబ్బంది కలిగించే ఇతర వ్యక్తీకరణలు.

దీనిని నివారించడానికి, వైద్యుని సలహా మేరకు ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎన్నుకోవాలి మరియు మోతాదును కూడా గమనించండి.

స్వీటెనర్లపై ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుందా?

చక్కెర ప్రవేశించినప్పుడు, శరీరం దాని స్థాయిని తగ్గించడానికి రక్తంలోకి ఇన్సులిన్ విడుదల చేస్తుంది. ఒక వ్యక్తి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం తీసుకున్నప్పుడు కూడా అదే జరుగుతుంది.

ఈ సందర్భంలో మాత్రమే, శరీరం కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అవసరమైన భాగాన్ని అందుకోదు, కాబట్టి ఇది ఉత్పత్తి చేయబడిన ఇన్సులిన్‌ను ఉపయోగించదు.

తదుపరిసారి వారికి ఇంకా ఎక్కువ సంఖ్యలో హార్మోన్ కేటాయించబడుతుంది. ఇటువంటి ప్రక్రియలు అధిక బరువుకు కారణమవుతాయి. అందువల్ల, మీరు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను అనియంత్రితంగా ఉపయోగించకూడదు.

రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేయని స్టెవియా దీనికి మినహాయింపు.

నేను సోరియాసిస్ మరియు సెబోరియా కోసం ఉపయోగించవచ్చా?

సోరియాసిస్‌లో తేలికపాటి కార్బోహైడ్రేట్ల (చక్కెర) వాడకం కణజాలాలలో ద్రవం నిలుపుకోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది గాయం నయం చేయడంలో ఆటంకం కలిగిస్తుంది.

సోరియాసిస్‌లో చక్కెరను స్వీటెనర్తో భర్తీ చేస్తే, మీరు సానుకూల ప్రభావాన్ని సాధించవచ్చు మరియు చర్మానికి తగిన వైద్యం పరిస్థితులను అందించవచ్చు.

సెబోరియాతో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం కూడా చర్మం యొక్క పరిస్థితిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

అదనపు కార్బోహైడ్రేట్లు లేకపోవడం చర్మం యొక్క పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది, అలాగే ఎర్రబడిన ప్రాంతాలను నయం చేయడం మరియు సేబాషియస్ గ్రంధుల సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది.

వైద్యులు సమీక్షలు

స్వీటెనర్ల వాడకంపై నిపుణుల అభిప్రాయాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.

కానీ ఇప్పటికీ, చాలా మంది నిపుణులు స్వీటెనర్ల వాడకం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల మరియు ఏదైనా వ్యాధుల ఉన్నవారి శ్రేయస్సును అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని నమ్ముతారు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వినియోగ ప్రక్రియను నియంత్రించడం మరియు సూచనలలో పేర్కొన్న వినియోగ నిబంధనలను విస్మరించడం కాదు.

స్వీటెనర్ తీసుకోవడం ప్రతి ఒక్కరికీ సురక్షితమేనా?

నేను దీనిపై ఎందుకు ఆసక్తి చూపించాను? అవును, నిపుణులు మరియు వైద్యులు మినహాయింపు లేకుండా అందరికీ స్వీటెనర్ను సిఫారసు చేశారని నేను వినలేదు మరియు సూపర్ మార్కెట్లలోని అల్మారాల్లో చక్కెర తగ్గలేదు. కొంతకాలం క్రితం మేము సహజ మరియు సింథటిక్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి చర్చించాము.

సింథటిక్స్ రెండింటికీ లాభాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ ప్రతికూలతలు ఉత్పత్తి యొక్క అధిక ధర లేదా మరేదైనా కాదు, మన శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతాయి. ఫ్రక్టోజ్, జిలిటోల్ వంటి సహజమైనవి మనకు ఎక్కువ. కానీ ఈ రోజు నేను ఒక విషయం అర్థం చేసుకున్నాను: హానిచేయని స్వీటెనర్ పొందడం నాకు సరిపోదు, నాకు సురక్షితమైనది కావాలి!

ఇది ఎలా కనుగొనబడింది?

మొదటి ప్రత్యామ్నాయం సాచరిన్, దీనిని ఫాల్బెర్గ్ అనే రసాయన శాస్త్రవేత్త నిర్మించారు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఉందని అతను చాలా ప్రమాదవశాత్తు గ్రహించాడు. రాత్రి భోజనానికి కూర్చొని, రొట్టె ముక్క తీసుకొని తీపి రుచి రుచి చూశాడు. ప్రయోగశాలలో పనిచేసిన తరువాత శాస్త్రవేత్త చేతులు కడుక్కోవడం మర్చిపోయాడని తేలింది. ఆ తరువాత, అతను ఆమె వద్దకు తిరిగి వచ్చాడు మరియు అప్పటికే ఆచరణలో అతని ఆవిష్కరణను ధృవీకరించాడు. కాబట్టి సంశ్లేషణ చక్కెర పుట్టింది.

అన్ని ప్రత్యామ్నాయాలను సహజ మరియు సింథటిక్ గా విభజించవచ్చు, ఇందులో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, కానీ, మరింత హానికరం మరియు బలమైన ఆకలిని కలిగిస్తాయి. ఈ దృగ్విషయాన్ని శరీరం తీపిగా భావిస్తుందనే విషయాన్ని వివరించవచ్చు, అందువల్ల కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం ఆశిస్తుంది, కానీ అవి రానందున, పగటిపూట తిన్నవన్నీ ఆకలికి కారణమవుతాయి. సహజ స్వీటెనర్లు కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, వీటిలో ఎక్కువ కేలరీలు చాలా ఎక్కువ. అదనంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం, ఈ వ్యాధి యొక్క ఆశయాలను ఎదుర్కోవటానికి ఇది గొప్ప మార్గం అని వాదించవచ్చు.

చక్కెర హానికరం

స్వయంగా, అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం సురక్షితం, దాని అధిక మొత్తం హానికరం. చాలా మంది టీ లేదా కాఫీతో పాటు ఇతర రకాల ఆహారాన్ని జోడించకుండా చక్కెర లేకుండా చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. దాని ఉపయోగం ఆచరణాత్మకంగా తగ్గించబడిందని వారు హృదయపూర్వకంగా నమ్ముతారు. కానీ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన వాటా మనకు దాచిన రూపంలో వస్తుందని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఉదాహరణకు, చక్కెరను సాసేజ్‌కి కలుపుతారు, హెర్రింగ్ మెరీనాడ్ కొద్దిగా తీయబడాలి, క్యాండీలు ఈ ఉత్పత్తిలో భారీ మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ జాబితాను నిరవధికంగా కొనసాగించవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరూ రుచికరమైన ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఇది ఆనందం మరియు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది. దాని వాడకాన్ని తీవ్రంగా మరియు పూర్తిగా తగ్గించడం చాలా కష్టం మరియు అందరికీ కాదు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం - పెద్ద కలగలుపులో అందించబడిన ఉత్పత్తి. ప్రతి జాతి సురక్షితం కానందున మీరు దీన్ని జాగ్రత్తగా అర్థం చేసుకోవాలి.

చక్కెర లేదా స్వీటెనర్?

ప్రారంభంలో, అది కనిపించిన తరువాత మాత్రమే, చక్కెరను ఫార్మసీలలో విక్రయించారు మరియు as షధంగా ఉపయోగించారు. శతాబ్దాలుగా, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్పత్తి వ్యయాన్ని తగ్గించడం సాధ్యమైనప్పుడు, అతను క్రమంగా drugs షధాల నుండి ఆహార వర్గానికి వలస వచ్చాడు. అప్పుడు, దాని సహాయంతో, స్వీట్లు, కేకులు, వివిధ రొట్టెల ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది, దీనిని మయోన్నైస్, సాస్ మరియు సాసేజ్‌లకు చేర్చారు. శుద్ధి చేసిన చక్కెరను medicine షధంగా కూడా పరిగణించారు, కాని అయ్యో, ఇది ఆచరణాత్మకంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెచ్చిపెట్టలేదు, మరియు అది ఆహారంగా మారిన తరువాత, అది మరింత ఎక్కువగా ఉంది.

షుగర్ అనేది కేలరీల గా concent త, ఇది ఖనిజాలు, ఫైబర్ లేదా విటమిన్లు మద్దతు ఇవ్వదు. మీరు ఐదు క్యూబ్స్ రిఫైన్డ్ తో టీ తాగితే, మీరు వెంటనే 100 కేలరీలు పొందవచ్చు. అనేక బెల్లము కుకీలు, స్వీట్లు లేదా సాధారణంగా కేక్ ముక్కలను కలిపిన సందర్భంలో, రోజువారీ శక్తి యొక్క నాలుగవ వంతు మొత్తంలో ఒక లోడ్ లభిస్తుంది. ఫలితంగా, చాలా "భారీ" గల్ తాగుతుంది. అటువంటి "దాచిన" రూపంలో ఈ పదార్ధం నిరంతరం ఉపయోగించడం చాలా ప్రమాదకరమైనది మరియు ఇది మధుమేహం, es బకాయం, ఇతర వ్యాధులు మరియు రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది, అందువల్ల వైద్యులు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించమని సూచిస్తున్నారు. కొత్త జాతులు నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతున్నందున, అది కలిగించే ప్రయోజనాలు లేదా హాని ఇప్పటికీ శాస్త్రవేత్తలచే నిరూపించబడింది.

మీకు ఇష్టమైన స్వీట్స్‌కు మాత్రమే పరిమితం కాకుండా ఉండటానికి ప్రత్యామ్నాయం కనుగొనబడింది మరియు అదే సమయంలో ఇది ఆరోగ్యానికి సురక్షితంగా మారింది. ఇది తరచుగా చక్కెర కన్నా తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది కాబట్టి, దీనిని ఉపయోగించడం వల్ల ఉత్పత్తిలో ఆదా అవుతుంది.

స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రయోజనాలు

తీపి దంతాలు లేని లేదా దానిని తిరస్కరించడం చాలా కష్టం, స్వీటెనర్లు అద్భుతమైన ఎంపిక. వాస్తవానికి, వారి వ్యసనాలను మార్చాలనే కోరిక ఎవరికీ లేదు, కానీ ఇది కొన్నిసార్లు అనివార్యం, ఎందుకంటే మీరు అందంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలని కోరుకుంటారు.

ప్రధానంగా ఇటువంటి సమస్యను అధిక బరువు ఉన్నవారు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఎదుర్కొంటారు. ఏమైనప్పటికీ అవి చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి కావు మరియు ఈ అద్భుతమైన మిఠాయి మరియు కేక్ రుచిని అనుభవించడం కూడా నిషేధించబడింది.

ఎటువంటి సమస్యలు లేని వారికి, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మంచి అవకాశం. ఈ నిధులకు వాస్తవంగా కేలరీలు లేవు, అదనంగా, అవి రక్తంలో చక్కెరపై అతితక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ఈ drugs షధాల సౌలభ్యాన్ని సూచించే ప్రధాన అంశం టాబ్లెట్లు లేదా పరిష్కారాల రూపంలో ప్యాకేజింగ్ మరియు విడుదల. బలహీనమైన పంటి ఎనామెల్ ఉన్నవారికి మరియు క్షయాల వేగంగా అభివృద్ధి చెందే అవకాశం ఉన్నవారికి ద్రవ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఎంతో అవసరం.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు - అవి మానవ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు ప్రమాదకరం?

సమాచార ప్రధాన వనరుగా, USA యొక్క నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ యొక్క చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలపై ఒక సాధారణ కథనాన్ని తీసుకుందాం:

• స్వీటెనర్స్: అవి ప్రమాదకరమైనవి ఏమిటి?
• సురక్షితమైన స్వీటెనర్లు అందుబాటులో ఉన్నాయా?
• స్వీటెనర్లను ఉపయోగించడం ద్వారా బరువు తగ్గడం సాధ్యమేనా?

చక్కెర ప్రమాదాల గురించి కొంచెం

తెల్ల చక్కెర ప్రమాదాల గురించి మనందరికీ ఇప్పటికే తెలుసు.

ప్రస్తుతం దీని గురించి చాలా సమాచారం ఉంది. నేను ఈ అంశంపై కూడా వ్రాసాను, ఆసక్తి ఉంటే, ఇక్కడ చూడండి

చక్కెర వినియోగం యొక్క ఇంతకుముందు ఉన్న "కట్టుబాటు" అని పిలవబడే కొన్ని పదాలను మాత్రమే నేను జోడించాలనుకుంటున్నాను.

ఈ విషయాన్ని ఇటీవల అమెరికన్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ కార్డియాలజీ అధికారికంగా ప్రకటించింది.

నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆలోచించాల్సిన విషయం ఉంది, సరియైనదా?

అతి పెద్ద ప్రమాదం ఏమిటంటే, చక్కెర దాదాపు అన్ని ఉత్పత్తులలో లభిస్తుంది: సాసేజ్‌లో, రొట్టెలో, సాస్‌లలో (కెచప్, మయోన్నైస్ - ఇక్కడ), ఏదైనా ఆల్కహాల్‌లో ... మరియు ఒక వ్యక్తి రోజుకు ఎంత చక్కెర తింటున్నాడో కూడా అనుమానించడు " కాంతి ”, దానిని కూడా అనుమానించకుండా, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది చాలా ఎక్కువ కాదని అనుకుంటున్నారు!

బాగా, కాఫీలో రెండు స్పూన్లు, టీలో ఒక జంట ... అలాగే, ఇంకా బెల్లము ముక్క ఉండవచ్చు, మరియు ప్రతిదీ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది ... లేదు, అది అవుతుంది. ఇది కూడా కాదు! ఇది "దాచిన" చక్కెర వినియోగం చాలా వరకు ఉంటుంది.

కాబట్టి మీరు, మిత్రులారా, ఒక సమయంలో 16 ఘనాల శుద్ధి చేయగలరా? తోబుట్టువుల?

మీరు అర లీటరు కోకాకోలా తాగగలరా? అవును?

కానీ అన్ని తరువాత, ఇది ఒక లీటరు కోలాలో ఉండే చక్కెర ముక్కలు.

ఇది “దాచిన” చక్కెర వినియోగానికి ఉదాహరణ మాత్రమే ... మేము దీన్ని దృశ్యమానంగా చూడలేము, కనుక ఇది ఉనికిలో లేదు.

మరియు దాని గురించి తెలిసిన వారు, త్వరగా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలకు మారండి. మరియు, “ఉత్పత్తిలో చక్కెర ఉండదు” అని ప్యాకేజీలోని శాసనాన్ని వారు చూస్తే, వారు తమ ఎంపిక పట్ల చాలా సంతోషిస్తారు ...

తీపి పదార్థాలు అంటే ఏమిటి?

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ప్రత్యేక సమ్మేళనాలు, రసాయనాలు. అవి రుచిలో చాలా తీపిగా ఉంటాయి, కాని అవి కూర్పులో గ్లూకోజ్ కలిగి ఉండవు, అనగా. పిండిపదార్ధాలు.

వాస్తవానికి, ఇవి మన రుచి మొగ్గలను మోసగించగల “మోసపూరిత పదార్థాలు”, వీటిలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు లేదా శక్తి ఉండదు ...

మరియు ఇది ఖచ్చితంగా వారి యొక్క ఈ ఆస్తి - శక్తి లేకపోవడం (అంటే కార్బోహైడ్రేట్లు), అంటే కేలరీలు, వాటి ఉత్పత్తిదారులు స్వీటెనర్లను విజయవంతంగా ప్రచారం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఎందుకంటే కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు - కేలరీలు లేవు, సరియైనదా?

మరియు బరువు తగ్గాలనుకునే ప్రతి ఒక్కరూ ఒక లక్ష్యంతో కూర్పులో స్వీటెనర్లతో ఉత్పత్తులను కొనడానికి చాలా ఇష్టపడతారు - అవసరమైన కేలరీల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు ...

బాగా, సూపర్, సరియైనదా? మీరు మీకు కావలసినంత స్వీట్లు తింటారు, అదే సమయంలో మీకు కేలరీలు రావు, అంటే మీకు కొవ్వు రాదు!

కానీ ఇక్కడ, ప్రతిదీ మొదటి చూపులో కనిపించేంత మంచిది మరియు సరళమైనది కాదు ...

• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల “ట్రిక్” అంటే ఏమిటి. స్వీటెనర్లను ఉపయోగించడం ద్వారా బరువు తగ్గడం సాధ్యమేనా?

అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు ఒక అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలను ప్రచురించారు, ఇది చాలా కాలం పాటు కొనసాగింది మరియు ఇందులో వివిధ వయసుల ప్రజలు పాల్గొన్నారు.

దీని సారాంశం ఏమిటంటే, ఏదైనా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఒక వ్యక్తి యొక్క సాధారణ జీవక్రియ (శరీరంలో జీవక్రియ) పై చాలా “చాకచక్యంగా” పనిచేస్తాయి. మరియు ఫలితంగా, ఒక వ్యక్తికి ఎక్కువగా తినాలని కోరిక ఉంది!

చాలా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు నిజమైన “జోర్” ను రేకెత్తిస్తాయని నిరూపించబడింది, ప్రస్తుతానికి ఇది ఒక వ్యక్తి “వంతెన క్రింద” ఉంచబడుతుంది, కాని శక్తులు, వారు చెప్పినట్లుగా, ఇప్పటికే నష్టపోతున్నప్పుడు, మరియు పెరిగిన ఆకలిని నియంత్రించడం భరించలేనిదిగా మారినప్పుడు, ఆ వ్యక్తి “ప్రతిదీ” భారీ "...

మరియు తుది ఫలితం ఏమిటి? ముందుగానే లేదా తరువాత ఒక వ్యక్తి ఈ దురదృష్టకరమైన “అదనపు కేలరీలను” ఎలాగైనా పొందుతాడు, మరియు అతను “విసిరే” చేయగలిగిన అదే బరువును మళ్ళీ పొందుతాడు.

ఓహ్, అన్ని తీపి దంతాలు మరియు “ఎల్లప్పుడూ బరువు తగ్గడం” దీని గురించి తెలుస్తుంది, వారు తమ శరీరాన్ని మరియు మనస్సును ఉంచే క్రూరమైన “పరీక్ష”, ఈ స్వీటెనర్లను హృదయపూర్వకంగా నమ్ముతారు!

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మన ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం! ఇది ఖచ్చితంగా!

మేము రసాయన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు, స్నేహితుల గురించి మాట్లాడుతున్నాము మరియు తేనె, స్టెవియా గడ్డి, ఎండిన పండ్లు మొదలైన స్వీట్లను భర్తీ చేసే సహజమైన, సహజమైన “అనలాగ్‌ల” గురించి కాదు ...

చక్కెర మన శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం, మరియు తీపి పదార్థాలు - సాధారణంగా - చక్కెర కన్నా చాలా వేగంగా మన ఆరోగ్యాన్ని నాశనం చేసే నిజమైన విషం.

అంతేకాక, పాయిజన్ స్లో ... నెమ్మదిగా మరియు అస్పష్టంగా ఉంది ... "టిఖింకి" కాబట్టి, "కోర్" ...

కానీ ఈ "నిశ్శబ్దం" నుండి అతను తక్కువ విషపూరితం కాడు!

అవి మా పానీయాలు మరియు వంటకాలకు తీపి రుచిని ఇస్తాయి మరియు వాటిని పూర్తిగా పోషక రహితంగా ఉత్పత్తి చేసేవారిచే ఉంచబడతాయి (చాలా తరచుగా ఇది అలా కాదు!).

అంతేకాక, అవి మన శరీరానికి పూర్తిగా హానిచేయనివిగా అధికారికంగా “ప్రకటించబడ్డాయి”, కానీ, ఒక నియమం ప్రకారం, ఇది అబద్ధం ...

ఆహార సంస్థలు తమ ఉత్పత్తులకు చక్కెర మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను జోడించడం చాలాకాలంగా ప్రారంభించాయి! మరియు ఇది "మంచిది" గా పరిగణించబడుతుంది. బాగా, చక్కెర కాదు! కాబట్టి - బాగా, మేము అనుకుంటున్నాము.

తీపి పదార్థాలు అంటే ఏమిటి?

నిజానికి, చాలా, అనేక డజన్ల రకాలు ఉన్నాయి ...

ప్యాకేజీలలోని కంపోజిషన్లను చదవడం ద్వారా మీరు వాటిని గుర్తించగలిగేలా, నా స్నేహితులు, సర్వసాధారణం మీకు ఇస్తాను.

ఇది తెల్ల చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. అస్పర్టమే ప్రస్తుతానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు ... అత్యంత ప్రమాదకరమైన స్వీటెనర్.

ఇది అస్పార్టిక్ ఆమ్లం మరియు ఫెనిలాలనైన్ కలిగి ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా అన్ని తయారీదారుల ప్రకారం, అస్పర్టమే హానికరం కాదు, దీనిని “మితంగా” ఉపయోగించాలి ...

క్షమించండి, కాని మనం విషపూరిత పదార్థం గురించి మాట్లాడుతుంటే ఎలాంటి "కొలత" చెప్పగలం.

మీరు చనిపోనప్పుడు సాధారణ “కొలత” లేదా “మోతాదు” అంటే సరియైనదేనా? చనిపోలేదు - అంటే అతను "కొలత" తిన్నాడు ...

మరియు ఇది ఎంత హానికరమైనది మరియు విషపూరితమైనది - ప్రశ్న సంఖ్య రెండు, కాబట్టి ఏమి.

ఇది ఒక పాయింట్.

మరియు రెండవది ఏమిటంటే, ఈ అస్పర్టమే రోజులో ఒక వ్యక్తి ఎంత ఖచ్చితంగా తిన్నాడో కూడా అనుమానించకపోవచ్చు! అన్నింటికంటే, ఇది ప్రస్తుతం జోడించబడుతోంది!

ఇది చవకైనది, చాలా తక్కువ అవసరం ... మంచి లాభం పొందడానికి తయారీదారుకు ఇంకా ఏమి అవసరం?

అస్పర్టమే యొక్క గొప్ప ప్రమాదం ఏమిటంటే, దీనిని 30 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు వేడి చేసినప్పుడు, అది మిథనాల్ మరియు ఫెనిలాలనైన్. అప్పుడు మిథనాల్ ఫార్మాల్డిహైడ్ గా మార్చబడుతుంది. మరియు ఇది నిజమైన మరియు చాలా ప్రమాదకరమైన క్యాన్సర్ (పాయిజన్).

మొదటి స్థానంలో బాధపడేది: మూత్రపిండాలు. ఈ హానికరమైన పదార్ధానికి వారు మొదట స్పందించారు. అందువల్ల ఎడెమా, “నేను ఏమీ తినలేదు!” తెలిసినా?

ఒక ప్రయోగం గురించి అస్పర్టమే యొక్క ప్రమాదాల గురించి నేను మీకు చెప్తాను. ఇది జంతువులపై జరిగింది, కాబట్టి మీరు “మా చిన్న సోదరుల” గురించి చాలా హత్తుకుంటే, ఈ పేరాను దాటవేసి మరింత చదవండి ...

అదే కారణంతో, ఈ ప్రయోగం ఎలాంటి జంతువులను నిర్వహించిందో నేను చెప్పను ... నాకు నేను అసహ్యంగా భావిస్తున్నాను మరియు వాటి కోసం క్షమించండి ... కానీ వాస్తవం ఒక వాస్తవం ... మరియు ఇది మొండి పట్టుదలగల విషయం ...

అనుభవం: ఒక నిర్దిష్ట సమయం వరకు జంతువులకు ఆహారంలో, చాలా తక్కువ, చాలా నెలలు, తక్కువ అస్పర్టమే జోడించబడింది. ఫలితంగా, ఖచ్చితంగా అన్ని ప్రయోగాత్మక జంతువులు మెదడు క్యాన్సర్‌తో అనారోగ్యానికి గురయ్యాయి.

ఇది అస్పర్టమే యొక్క "సాపేక్ష". అతను మరియు కూర్పు అతనితో సమానంగా ఉంటుంది.

నియోటామ్ సాధారణ తెల్ల చక్కెర కంటే 10,000 రెట్లు (పది రెట్లు) తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి, ప్రస్తుతానికి తెలిసిన అన్ని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలలో ఇది తియ్యగా ఉంటుంది!

• ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం (ఇ 950)

అతను అధికారికంగా "ఆమోదించబడ్డాడు" మరియు 1988 లో "ప్రాణాంతకం కాదు" అని ప్రకటించాడు.

ఇది చాలా బలమైన ఉద్దీపన మనస్సు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఈ పదార్ధం యొక్క "సురక్షిత మోతాదు" (చదవండి - "ప్రాణాంతకం కాదు") రోజుకు ఒక గ్రాము అని నమ్ముతారు.

ఈ స్వీటెనర్ దాదాపు అన్ని ఆహార పారిశ్రామిక పరిశ్రమలలో, అలాగే industry షధ పరిశ్రమలో (ఫాస్ట్ ఫుడ్ - ఇక్కడ కూడా) విస్తృతంగా మరియు చాలా చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది.

N.B.! కెనడా, ఇంగ్లాండ్ మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాలలో అసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం చట్టం ద్వారా నిషేధించబడింది.

• సాచరిన్ (E954)

ఇది మొదటి కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల బాధలను ఎలాగైనా తగ్గించడానికి ఇది మొదటిసారి 19 వ శతాబ్దంలో పొందబడింది.

మొదటి ప్రపంచ యుద్ధ సమయంలో, ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది, ఎందుకంటే నిజమైన చక్కెర చాలా ఖరీదైనది లేదా అందుబాటులో లేదు.

సాచరిన్ చక్కెర కంటే 400 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది తయారీదారులకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

అతనికి చాలా ఎక్కువ స్థాయిలో క్యాన్సర్ కారకాలు ఉన్నాయని సూచించే నమ్మకమైన డేటా (అధ్యయనాలు) ఉన్నాయి మరియు ఇది శరీరంలో ప్రాణాంతక కణితుల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది!

కానీ ఇది ఉత్పత్తిదారులను ఆహార పరిశ్రమలో చురుకుగా ఉపయోగించకుండా ఆపదు!

చాలా తరచుగా ఇది దాదాపు అన్ని మిఠాయి ఉత్పత్తులకు జోడించబడుతుంది: డెజర్ట్స్, జెల్లీలు, ఐస్ క్రీములు, క్రీములు, స్వీట్లు మొదలైనవి ...

ఇది సాధారణ చక్కెర కంటే 35 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది నీటిలో బాగా కరిగేది, అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలదు. మరియు ఇవన్నీ కలిసి ఆహార పరిశ్రమలో వంటలో ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.

మాజీ యూనియన్ దేశాలలో చాలా సాధారణ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం!

N.B.! ఏదేమైనా, పశ్చిమ ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఇది చాలాకాలంగా నిషేధించబడింది. (1969 నుండి.) మూత్రపిండాలపై ప్రతికూల ప్రభావం కారణంగా (వాటి పనితీరు యొక్క పూర్తి నిరోధం వరకు.).

ఇది ముఖ్యంగా గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలు మరియు పిల్లలు ఉపయోగించడానికి నిషేధించబడింది!

మరియు మాతో - దయచేసి! వ్యాఖ్య లేదు ...

ఇది మొక్కజొన్న (మొక్కజొన్న కాబ్స్) నుండి, పత్తి విత్తనాల షెల్ నుండి మరియు కొన్ని ఇతర రకాల కూరగాయలు మరియు పండ్ల నుండి పొందబడుతుంది.

ఇది పెంటాటోమిక్ ఆల్కహాల్. ఇది తీపి మరియు కేలరీల కంటెంట్‌లో సాధారణ తెల్ల చక్కెరతో పూర్తిగా సమానంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిలో, ఇది ఖచ్చితంగా లాభదాయకం కాదు.

జిలిటోల్, ఇతర స్వీటెనర్ల కన్నా తక్కువ, దంతాలపై ఎనామెల్‌ను నాశనం చేస్తుంది మరియు అందువల్ల ఇది దాదాపు అన్ని చూయింగ్ చిగుళ్ళలో మరియు అనేక టూత్‌పేస్టులలో చేర్చబడుతుంది.

రోజుకు జిలిటోల్ యొక్క అనుమతించదగిన మోతాదు 50 గ్రా. అది మించిపోతే, అప్పుడు పేగు కలత (విరేచనాలు) ప్రారంభమవుతుంది. స్పష్టమైన నిరోధక పేగు మైక్రోఫ్లోరా వారు చెప్పినట్లు "స్పష్టంగా" ఉంది ...

• మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ (మాల్టోడెక్స్ట్రోస్)

ఇది రక్తంలో చక్కెరలో చాలా పదునైన పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది సాధారణంగా విషపూరితమైనది.

మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ తక్షణమే (చక్కెర వంటిది) గ్రహించి రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. మరియు ఒక వ్యక్తి ఎక్కువ కదలకపోతే (నిశ్చల జీవనశైలికి దారితీస్తుంది), అప్పుడు ఈ పదార్ధం పేరుకుపోతుంది మరియు కణజాలాలలో కొవ్వు రూపంలో పేరుకుపోతుంది.

• N.B.! మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ పేగులోని బ్యాక్టీరియా యొక్క కూర్పును మార్చగలదని, ప్రయోజనకరమైన పెరుగుదలను నిరోధిస్తుందని మరియు "హానికరమైన" సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను పెంచుతుందని ఆచరణాత్మక అధ్యయనాల ద్వారా రుజువు చేయబడింది!
• N.B.! మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ వాడకం క్రోన్'స్ వ్యాధికి దారితీస్తుందని మరొక అధ్యయనం సూచిస్తుంది.
• N.B.! 2012 లో తిరిగి నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ పేగు ఎపిథీలియల్ కణాలలో ఇ.కోలి బ్యాక్టీరియా యొక్క నిరోధకతను పెంచుతుందని స్పష్టంగా చూపించింది, తద్వారా స్వయం ప్రతిరక్షక రుగ్మతలు ఏర్పడతాయి.
• N.B.! ఇది సాల్మొనెల్లా మనుగడకు దోహదం చేస్తుంది! మరియు ఇది తరచూ శోథ వ్యాధులకు దారితీస్తుంది!
• N.B.! బోస్టన్ (యుఎస్ఎ) లోని పరిశోధనా కేంద్రం యొక్క అధ్యయనాలలో ఒకటి మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ సెల్యులార్ యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రతిచర్యలను చాలా బలంగా పెంచుతుందని చూపించింది. ఇది సహజ పేగు యాంటీమైక్రోబయల్ డిఫెన్స్ మెకానిజాలను గట్టిగా అణిచివేస్తుంది మరియు ఇది ప్రేగులలో తీవ్రమైన తాపజనక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.
• N.B.! 2013 లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ వాడకం వల్ల జీర్ణశయాంతర సమస్యలు (ఉబ్బరం, గ్యాస్, విరేచనాలు) స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.

మరియు ఈ ప్రయోగంలో పాల్గొన్న కొంతమంది మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ వాడకానికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను కూడా గుర్తించారు: ఇది చర్మపు చికాకు మరియు దురద.

N.B.! మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ చాలా తరచుగా గోధుమల నుండి తయారవుతుంది కాబట్టి, ఇందులో తక్కువ మొత్తంలో గ్లూటెన్ ఉంటుంది, సాంకేతికంగా దాని ఉత్పత్తి సమయంలో పూర్తిగా తొలగించడం పూర్తిగా అసాధ్యం! గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారికి, మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ ఒక దాచిన కానీ చాలా పెద్ద ప్రమాదం!

• సుక్రలోజ్ (E955)

ఇది ఆహార ఉత్పత్తిలో స్వీటెనర్ (స్వీటెనర్) గా ఉపయోగించబడుతుంది, అలాగే రుచి పెంచే మరియు వాసన పెంచేదిగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సాధారణ చక్కెర కంటే 600 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.

సుక్రోలోజ్ రెగ్యులర్ షుగర్ నుండి తయారవుతుంది, కానీ ప్రాసెస్ చేయడం ద్వారా ... క్లోరిన్ తో.

ఈ “మానిప్యులేషన్” యొక్క ఉద్దేశ్యం ఫలిత ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గించడం.

ఇది మారుతుంది, “ఒకటి నయమవుతుంది, మరొకటి వికలాంగుడు”?

ఇవి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన స్వీటెనర్లలో కొన్ని మాత్రమే, స్నేహితులు.

స్వీటెనర్లు చాలా హానికరం అయితే, వాటిని ఎందుకు ఉపయోగిస్తారు?

1. స్వీటెనర్లు చక్కెర కంటే వందల రెట్లు తియ్యగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, కేవలం ఒక కిలోల అస్పర్టమే అస్పర్టమే 200-250 కిలోల స్థానంలో ఉంటుంది. చక్కెర. ఒక కిలో నియోటం 10,000 కిలోల స్థానంలో ఉంటుంది. చక్కెర.
2. సాధారణ తెల్ల చక్కెర కంటే స్వీటెనర్స్ చాలా సరసమైనవి. మరియు ఇది సంస్థ యొక్క నికర వ్యయ పొదుపు! మరియు చౌకైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఎందుకంటే ఇది స్వచ్ఛమైన “కెమిస్ట్రీ” ...
3. సాధారణ వ్యాపార తర్కాన్ని ఉపయోగించి, మా అనారోగ్యాలకు ce షధ పరిశ్రమ కేవలం అనుకూలంగా ఉందని మనం సులభంగా అర్థం చేసుకోవచ్చు ... పాపం, కానీ నిజం ...

మన ఆరోగ్యంపై, మిత్రులారా, వారు బాగా ఆదా చేస్తారు మరియు అదే సమయంలో మంచి డబ్బు సంపాదిస్తారు ... భారీ డబ్బు. ...

అవును, ఈ విషయం అర్థం చేసుకున్నందుకు నేను కూడా విచారంగా ఉన్నాను ... కానీ మీరు ఏమి చేయగలరు, ఇది వాస్తవికత ...

అంతేకాకుండా, శరీరంపై స్వీటెనర్ల యొక్క హానికరమైన ప్రభావాల గురించి సమాచారం "వెలుగులో కనిపించడం" ప్రారంభమైన వెంటనే, తయారీదారులు (వాటిని ఉపయోగించేవారు) ఉత్పత్తిలోని వారి కంటెంట్ గురించి ప్యాకేజింగ్ పై రాయడం మానేశారు!

అయితే, చాలామంది వ్రాస్తారు - "చక్కెర." మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం మరియు "రసాయన" ప్రత్యామ్నాయం ఉంది!

తీపి పదార్థాలు మరెక్కడ ఉన్నాయి?

ఆహారంతో పాటు, పైన వివరించిన విధంగా, స్వీటెనర్లు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఉంటాయి:

• క్రీడా పోషణ ఉత్పత్తులలో (ప్రోటీన్లు, లాభాలు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఇతర సముదాయాలు),
• ఫార్మసీ విటమిన్లు, విటమిన్ మరియు ఖనిజ సముదాయాలు,
• ఏదైనా మాత్రలు, టింక్చర్లు, మందులు, ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే - అన్ని ce షధ ఉత్పత్తులు,
• జీవశాస్త్రపరంగా క్రియాశీల సంకలనాలు (BAA) మరియు "ఆరోగ్యం" కోసం ఉత్పత్తులలో ప్రత్యేకత కలిగిన కంపెనీల యొక్క ఇతర ఉత్పత్తులు,
• మరియు అందువలన న ...

తీర్మానాలు మరియు సిఫార్సులు

సహజ స్వీట్లను వాడండి, ఇది మీకు ఆరోగ్యాన్ని మాత్రమే ఇస్తుంది!

సహజ స్వీట్లు చక్కెర మరియు రసాయన స్వీటెనర్లను భర్తీ చేయడమే కాకుండా, మీ శరీరానికి పోషకాలు మరియు విటమిన్లు (చక్కెర మరియు దాని రసాయన అనలాగ్ల మాదిరిగా కాకుండా) అందించగలవు, అలాగే వాటి రుచికి ప్రయోజనం మరియు ఆనందాన్ని తెస్తాయి!

స్వీటెనర్లను ఏమి తినవచ్చనే దాని గురించి, నేను ఈ క్రింది వ్యాసాలలో ఒకటి చెబుతాను.

మిమ్మల్ని మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి, సహజ స్వీట్లు ఆనందించండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి.

స్టోర్‌లోని ప్యాకేజింగ్‌లోని కూర్పులను జాగ్రత్తగా చదవండి!

మరియు ఈ కథనాన్ని సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లలోని స్నేహితులతో పంచుకోండి, ఇది మనందరికీ చాలా ముఖ్యం.

అలైన్ మీతో ఉన్నాడు, బై!

సామాజిక నెట్‌వర్క్‌లపై నా సమూహాలలో చేరండి

సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

కిడ్నీ వైఫల్యానికి సింథటిక్ సోడియం సైక్లేమేట్ వాడకూడదని ఎందుకు గుర్తుంచుకోవాలి, 30 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద అస్పర్టమే సాధారణంగా ప్రమాదకరమైన క్యాన్సర్ కారకాలుగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది (మేము 60 డిగ్రీల వద్ద టీ తాగుతాము), సక్లేమేట్ అలెర్జీకి కారణమవుతుంది మరియు సాచరిన్ ప్రోత్సహిస్తుంది కణితుల నిర్మాణం. కానీ ఒక్క తయారీదారు కూడా ఈ జాగ్రత్తలన్నింటినీ తమ జాడిపై బోల్డ్‌గా రాయలేదు.

నేను చాలా కాలం నుండి నాకు సురక్షితమైన మరియు అత్యంత సేంద్రీయ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొన్నాను అని నేను సురక్షితంగా, నమ్మకంగా చెప్పగలను. ఇది స్టెవియా పౌడర్, దీనికి పోటీదారులు లేరు. నేను ఇక్కడ ఆర్డర్ చేస్తాను.

• సున్నా కేలరీలు
• సున్నా కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్
• కృత్రిమ పదార్థాలు లేవు
• వివిధ మూలం యొక్క ప్రోటీన్ లేదు,
• సున్నా గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందనను కలిగి ఉంది (శరీరం ఇన్సులిన్ వృధా చేయడం ద్వారా దాని తీసుకోవడంపై స్పందించదు),
• డైటింగ్ మరియు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు అనువైనది.

మీరు కొనుగోలు చేసే మరియు పిల్లలకు ఇచ్చే ఇతర ఉత్పత్తులతో జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే కృత్రిమ స్వీటెనర్ మానవులకు హానికరం. రెడీమేడ్ బేకరీ ఉత్పత్తులు, సోడా, చూయింగ్ చిగుళ్ళు - ప్రతిచోటా సింథటిక్ స్వీటెనర్ ఉన్నాయి.

ఇది సిగ్గుచేటు. ఎందుకంటే మీరు హానికరమైన కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు లేకుండా మీ కోసం ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని ఎంచుకుంటే, ఎవరైనా దీన్ని మీపై ఎందుకు విధించవచ్చు?

అత్యంత సహాయకరమైన స్వీటెనర్ వీడియో

నేను అలా అనుకుంటున్నాను. ప్రకృతి కనిపెట్టి, పెంచినది చెడ్డది కాదు. ఇక్కడ, ప్రజలకు ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తిలో స్టెవియా వంటి ఉత్పత్తిని పాడుచేయకూడదు. స్టెవియా హెర్బ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి చదవండి.

వ్యాఖ్యలలో, మీరు చక్కెర మరియు ప్రత్యామ్నాయాల పట్ల మీ వైఖరిని వ్యక్తపరచవచ్చు, మీరు కుటుంబం కోసం ఏమి కొన్నారో చెప్పండి.

ఒకటి “కానీ” ఉంది

స్టెవియా, ఎరిథ్రిటోల్, సుక్రోలోజ్ మరియు ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను ఏ విధంగానైనా జీవక్రియ చేయవు అనే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, నకిలీ ప్రతిస్పందన అని పిలవబడే ఒక దృగ్విషయం ఉంది, ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేసినప్పుడు, ఒక వ్యక్తి ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని తిన్నప్పటికీ, తీపి కాదు చక్కెర, మరియు దాని ప్రత్యామ్నాయం. "ఈ దృగ్విషయం యొక్క కారణాలకు సంబంధించి వేర్వేరు సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి మరియు పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను తినడానికి అలవాటుపడిన వ్యక్తి మెదడును అలవాటు చేసుకున్నాడు, తీపి రుచి దానితో పెద్ద మొత్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తెస్తుంది" అని చెప్పారు ఫ్రాన్సిస్కో మరొట్టా, చెనోట్ ప్యాలెస్ గబాలా క్లినిక్ వైద్యుడు.- అందువల్ల, బరువు తగ్గడానికి, రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించడానికి, ఇన్సులిన్‌కు కణాల సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారు, కానీ ఫలితాన్ని చూడని వారు, ఆహారంలో చక్కెర మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల కొరత ఉన్నప్పటికీ, తాత్కాలికంగా దాని నుండి ప్రత్యామ్నాయాలను విసిరివేయాలి. ఎప్పటికీ కాదు, వాటిని కొద్దిగా ఇంజెక్ట్ చేయండి, క్రమంగా గొలుసును విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది “తీపి అంటే చక్కెర.”

హానికరమైన తీపి పదార్థాలు

స్వీటెనర్లు తీసుకువచ్చే హానిని రెండు రకాలుగా విభజించవచ్చు, వీటిలో మొత్తం జీవి యొక్క es బకాయం మరియు విషం ఉన్నాయి. ఈ సమస్యలు తదనంతరం వివిధ రకాల వ్యాధుల రూపానికి దారితీస్తాయి.

శరీరంలోకి ప్రవేశించే కేలరీల సంఖ్య తగ్గిన తరువాత, బరువు క్రమంగా తగ్గడం ప్రారంభమవుతుంది, కానీ ఇది అంతగా ఉండదు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించే వారు, ఇంకా పూర్తిగా అన్వేషించబడని ప్రయోజనాలు లేదా హానిలు, లేనివారి కంటే వేగంగా బరువు పెరుగుతాయి. ఒక స్పష్టమైన స్థాయిలో, ప్రజలు చాలా ఎక్కువ ఆహారాన్ని తినడం ప్రారంభిస్తారు, శుద్ధి చేసిన కొన్ని కేలరీలను కోల్పోయిన తరువాత, మీరు మీరే స్వల్పంగా చికిత్స చేయవచ్చు అని నమ్ముతారు.

తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం: స్వీట్లు తినడం ద్వారా మరియు కేలరీలు రాకుండా, మనం శరీరాన్ని మూర్ఖంగా చేస్తాము. అతను అవసరమైన శక్తిని అందుకోన తరువాత, తోడేలు ఆకలి మేల్కొంటుంది.

చాలా సహజ మరియు కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు అసురక్షితమైనవి మరియు తీవ్రమైన విచలనాలు మరియు వ్యాధులకు దారితీస్తాయి.

కృత్రిమ స్వీటెనర్లు

ఇటువంటి మందులు పోషకమైనవి కావు. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

1. మూసిన. ఇది సుక్రోజ్ కంటే 300-400 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. దీనికి కేలరీలు లేవు మరియు చాలా చౌకగా ఉంటాయి. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఇది పెద్ద సంఖ్యలో ఉత్పత్తులకు చురుకుగా జోడించబడుతుంది: కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, మిఠాయి మొదలైనవి. ఇది క్యాన్సర్ మరియు తీవ్రమైన ప్రేగు వ్యాధికి కారణమవుతుంది. విదేశాలలో, దాని ఉపయోగం నిషేధించబడింది, ఉత్పత్తుల కూర్పులో సంకలితం E954 గా పేర్కొనబడింది.
2. అస్పర్టమే. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు చక్కెర కంటే 100 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇది విషంగా మారుతుంది. ఇది నాడీ సంబంధిత సమస్యలను కలిగిస్తుంది, మెదడు క్యాన్సర్ మరియు దృష్టి మసకబారుతుంది, మూత్రాశయాన్ని మరింత దిగజార్చుతుంది మరియు చర్మాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలను తినడం నిషేధించబడింది. బరువు తగ్గడం విషయంలో ఇది సిఫారసు చేయబడదు, ఎందుకంటే ఇది వ్యతిరేక ప్రభావం యొక్క రూపాన్ని రేకెత్తిస్తుంది మరియు శరీర బరువును పెంచుతుంది. ఉత్పత్తికి అనుమతించబడిన రోజువారీ భత్యం 3 గ్రాములు. పదార్థాల కూర్పు E951 గా పేర్కొనబడింది.
3. cyclamates. ఇవి చేదు లేకుండా ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, బేకింగ్ మరియు వంట చేసేటప్పుడు స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల మాత్రల తయారీలో తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు సుక్రోజ్ కంటే 30 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది క్యాన్సర్ మరియు చాలా దేశాలలో నిషేధించబడింది. ఇది మిఠాయి పరిశ్రమలో మరియు పానీయాల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది; ఇది మూత్రపిండాల వ్యాధి మరియు గర్భధారణ సందర్భాలలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది. అనుమతించబడిన రోజువారీ భత్యం 0.8 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఉత్పత్తుల కూర్పులో సంకలిత E952 గా పేర్కొనబడింది.
4. Sukrazit. చౌక మరియు తక్కువ కేలరీల ప్రత్యామ్నాయం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అనుమతించబడతారు, అయితే ఇది ఫ్యూమారిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉన్నందున ఇది విషపూరితమైనది.

మీరు ఈ సంకలితాలను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు రోజువారీ కట్టుబాటుకు కట్టుబడి, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా చదవాలి. కృత్రిమ స్వీట్లు ఉత్తమంగా నివారించబడతాయి లేదా కొనడానికి ముందు సూచనలను జాగ్రత్తగా చదవండి.

ప్రతి రకం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు

కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయాలు సింథటిక్ గా పరిగణించబడతాయి మరియు అలెర్జీ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి, చక్కెర కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటాయి మరియు దాని కంటే వందల రెట్లు తక్కువ ధరలో ఉంటాయి, చాలా జాతులు జీర్ణమయ్యేవి కావు మరియు 0 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. వారు గర్భధారణ మరియు కొన్ని దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో పాటు బాల్యంలో కూడా విరుద్ధంగా ఉన్నారని గుర్తుంచుకోవాలి. రోజువారీ వాడకంపై వారికి కఠినమైన ఆంక్షలు ఉన్నాయి.

సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఇది చాలా తరచుగా మొక్కల మూలం, అందువల్ల మరింత ప్రమాదకరం కాదు. ప్రధాన ప్రతికూలతలు ఈ ఉత్పత్తులలో అధిక కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉండవు. ఆరోగ్య వ్యతిరేకతలు కూడా ఉన్నాయి.

బరువు తగ్గడానికి ప్రత్యామ్నాయాల వాడకం

అమెరికన్ అధ్యయనాలు చూపించినట్లుగా, చక్కెరను “జీరో” స్వీటెనర్లకు మార్చిన మహిళలు సాంప్రదాయ స్వీట్లు తినడానికి ఇష్టపడే వారికంటే అధిక బరువు కలిగి ఉంటారు. ఆహారంలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడదు, కానీ ఆరోగ్యానికి మాత్రమే హాని చేస్తుంది. దీనికి ప్రధాన కారణం మానసిక కారకంగా పరిగణించబడుతుంది. ప్రత్యామ్నాయ రూపంలో తక్కువ కేలరీలను స్వీకరించడం ద్వారా, అప్పటికే మామూలు ఎక్కువ భరించలేని స్త్రీ, నడుముకు అంత మంచిది కాదని పరిష్కరించడం ప్రారంభిస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి, ఆమె సేవ్ చేసిన కేలరీలను పూర్తిగా పొందుతుంది. చక్కెర వాడకం శరీరం యొక్క శీఘ్ర సంతృప్తతకు దారితీస్తుంది, ఇది ఏ ప్రత్యామ్నాయాల గురించి ప్రగల్భాలు పలుకుతుంది. ఈ కారణంగా, మెదడు కడుపుకు ఒక సంకేతాన్ని ఇస్తుంది, మరియు బరువు తగ్గడం వల్ల తప్పిపోయిన కేలరీలను పునరుద్ధరించడానికి ప్రతిదీ తినడం ప్రారంభమవుతుంది. ప్రత్యామ్నాయాల వాడకం జీవితాన్ని మధురంగా ​​చేస్తుంది, కానీ తగినంత విచారంగా ఉంటుంది - ఇది భవిష్యత్తులో నిరాశకు దారితీస్తుంది.

మీరు మందులు లేకుండా బరువు తగ్గవచ్చు, దీనికి చక్కెర పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి సరిపోతుంది. ఈ ఉత్పత్తిలో ఒక టీస్పూన్ 20 కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. పోషణ సమతుల్యమైతే, 20-25 గ్రాముల చక్కెర ఒక అందమైన వ్యక్తిని పాడుచేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండదు.

డయాబెటిస్‌కు ఏ ప్రత్యామ్నాయం మంచిది

చక్కెర సుక్రోజ్ రూపంలో శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, జీర్ణవ్యవస్థలో ఇది ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్‌గా విభజించబడింది, తరువాతి శక్తి ఖర్చులలో 50% అందిస్తుంది. ఇది కాలేయ పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది. కానీ ఈ రోజు, ఈ తీపి వాడకంలో మిమ్మల్ని మీరు పరిమితం చేసుకోవడం అవసరం అని పరిశోధకులు పట్టుబడుతున్నారు. వృద్ధాప్యంలో, గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉండటం వలన అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఏర్పడతాయి, అప్పుడు సేంద్రీయ ఆహారం, డైట్ ఫుడ్ మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు వంటి జీవిత భాగాలు అనివార్యం అవుతాయి.

గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క శోషణ ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా ఉన్న ఫ్రక్టోజ్ చాలా నెమ్మదిగా గ్రహించబడుతుంది, కానీ కాలేయంలో దాని ప్రాసెసింగ్ త్వరగా జరుగుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో పేగులు మరియు మూత్రపిండాల గోడలు కూడా పాల్గొంటాయని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి మరియు ఇది ఇప్పటికే ఇన్సులిన్ ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది. ఇది చక్కెర కంటే రెండు రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, కానీ వాటిలో ఒకే క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది. అందువల్ల, డయాబెటిస్‌కు ఇటువంటి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం వినియోగానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది చక్కెరలో సగం ఎక్కువ మరియు సురక్షితం.

ఫ్రూక్టోజ్ ప్రాసెసింగ్‌లో ఇన్సులిన్ ప్రమేయం లేనందున, దీనిని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుమతించవచ్చు, కానీ పరిమిత మోతాదులో మాత్రమే, రోజుకు 40 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు, ఎందుకంటే దాని తీపి గుణకం 1.2-1.7.

ఈ ప్రత్యామ్నాయం యొక్క ప్రధాన లక్షణాలు దాని సంరక్షణ సామర్ధ్యం. ఈ భాగం వాడకంతో జామ్ మరియు సంరక్షణ చాలా తీపిగా ఉంటాయి, వాటి రుచి వక్రీకరించబడదు. బేకింగ్ అద్భుతమైన, పూర్తిగా చెడిపోయిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అవాస్తవిక నిర్మాణం ఏర్పడుతుంది. ఈ భాగాన్ని ఉపయోగించినందుకు ఆల్కహాల్ వేగంగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది, మరియు క్షయం యొక్క సంభావ్యత కూడా తగ్గుతుంది. మొదటి డిగ్రీ యొక్క మధుమేహంలో, ఇది ఆమోదయోగ్యమైన మోతాదులో మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడింది, మరియు రెండవ డిగ్రీలో, ఇది పరిమితులతో వినియోగించబడాలి మరియు క్రమపద్ధతిలో కాదు, ప్రత్యేకంగా చిన్న పరిమాణంలో. Ob బకాయం ఉన్నట్లయితే, అనుబంధాన్ని, అరుదుగా మరియు చిన్న మోతాదులలో పరిమితం చేయడం అవసరం.

మరొక సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం స్టెవియా, దీని లక్షణాలలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు .బకాయం ఉన్నవారికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఈ ఉత్పత్తి వాస్తవంగా కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండదు మరియు ఆహార పోషకాహారానికి అనువైనది. ఒక వ్యక్తి నిరంతరం స్టెవియాను ఉపయోగిస్తే, అతని రక్త నాళాలు బలంగా మారతాయి మరియు అతని రక్తంలో చక్కెర తగ్గుతుంది. ఉత్పత్తి ప్యాంక్రియాస్ మరియు కాలేయం యొక్క పనితీరును సంపూర్ణంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, పెప్టిక్ అల్సర్లకు మంచిది, ఎందుకంటే ఇది గాయాలను చురుకుగా నయం చేస్తుంది మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీమైక్రోబయాల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. సమస్య మరియు మొటిమల చర్మం విషయంలో మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి స్టెవియా సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది శుభ్రంగా చేస్తుంది. ఈ మొక్క విస్తృతమైన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది ప్రతి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ప్రగల్భాలు పలుకుతుంది. కస్టమర్ సమీక్షలు వేడి చికిత్స విషయంలో, దాని లక్షణాలను మార్చవు మరియు ఆహారం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి. ఈ ఉత్పత్తి కొంచెం నిర్దిష్ట రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు దీన్ని పెద్ద పరిమాణంలో తింటే, మీరు కొద్దిగా చేదును అనుభవించవచ్చు. దీనిని సిరప్, 1/3 స్పూన్ల మాదిరిగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది ఒక చెంచా చక్కెరను మరియు టాబ్లెట్లలో భర్తీ చేస్తుంది. ఈ మందు ఏ రకమైన డయాబెటిస్‌కు, అలాగే es బకాయం సమస్యకు సిఫార్సు చేయబడింది.

డయాబెటిస్‌కు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం సోర్బిటాల్, ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో దాని స్థాయిని ఏమాత్రం ప్రభావితం చేయదు మరియు ఇన్సులిన్ పాల్గొనకుండా పూర్తిగా గ్రహించబడుతుంది. ఇది చాలా సరళంగా నీటిలో కరిగేది మరియు వేడి చికిత్స కోసం సిఫార్సు చేయబడింది మరియు దీనిని పరిరక్షణకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. దీని తీపి చక్కెర కన్నా కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు కేలరీల కంటెంట్ దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి మంచి కొలెరెటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉండటం కూడా ముఖ్యం. సోర్బిటాల్ సహజ ప్రత్యామ్నాయాలకు కారణమని చెప్పవచ్చు, "లైవ్" రూపంలో దీనిని స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు మరియు పండ్లలో చూడవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన పరిమితి ప్రమాణం - రోజుకు 30 గ్రాముల మించకూడదు. మీరు దానిని మించిపోతే, మీరు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను, అలాగే వికారం మరియు వాంతిని రేకెత్తిస్తారు. డయాబెటిస్ పోషణను ఆహ్లాదకరంగా మరియు రుచికరంగా చేయడానికి, కొత్తిమీర, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు నారింజను ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే అవి తీపి కోసం కోరికలను తగ్గిస్తాయి. గ్రీన్ టీ తాగడం ప్రారంభించడానికి మరియు దాల్చినచెక్కను వాడటానికి ప్రయత్నించండి, మీరు ఫలితాన్ని చూసి ఆశ్చర్యపోతారు.

దేని కోసం స్వీటెనర్లను మార్చాలి?

పై నుండి, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం హానికరం కాదా అని మీరు అర్థం చేసుకోవచ్చు, కాబట్టి అనేక ప్రత్యామ్నాయాలను తెలుసుకోవడం మంచిది. ప్రస్తుతానికి, శాస్త్రవేత్తలు కొత్త స్థాయి స్వీటెనర్లను అభివృద్ధి చేశారు:

1. స్టెవియోసైడ్: ఇది స్టెవియా లేదా తేనె గడ్డి నుండి పొందబడుతుంది మరియు దాని లక్షణాలలో ఇది దాని "సహచరులు" కంటే వందల రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.
2. చక్కెరను సంపూర్ణంగా భర్తీ చేయగల మరొక రకం సిట్రస్ పై తొక్క తయారు చేస్తారు - tsitrozu. ఇది 2000 సార్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు శరీరానికి తగినంత సురక్షితం.
3. సహజ ప్రోటీన్ ఆధారంగా తయారుచేసే స్వీటెనర్లు కూడా ఉన్నాయి - మోనెలిన్. ఈ రోజు ఇది బహిరంగంగా అందుబాటులో లేదు, ఎందుకంటే దాని ఉత్పత్తి చాలా ఖరీదైనది.

మీరు బరువు తగ్గబోతున్నట్లయితే, ఉపయోగించే ముందు, మీ పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించి, మీకు ఉత్తమమైన ఎంపికలను చర్చించండి. అదనంగా, మీరు ఆహార ఉత్పత్తుల కూర్పుతో లేబుళ్ళను జాగ్రత్తగా చదవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అవి హానికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను కలిగి ఉన్నాయని మీరు చూస్తే, వాటిని కొనకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే అవి ప్రయోజనాలను తీసుకురావు, కానీ హాని మాత్రమే.