స్ట్రాబెర్రీ స్వీట్ మార్ష్మల్లౌ రెసిపీ

వెబ్‌సైట్‌ను వీక్షించడానికి మీరు ఆటోమేషన్ సాధనాలను ఉపయోగిస్తున్నారని మేము విశ్వసిస్తున్నందున ఈ పేజీకి ప్రాప్యత తిరస్కరించబడింది.

దీని ఫలితంగా ఇది సంభవించవచ్చు:

• పొడిగింపు ద్వారా జావాస్క్రిప్ట్ నిలిపివేయబడింది లేదా నిరోధించబడింది (ఉదా. యాడ్ బ్లాకర్స్)
• మీ బ్రౌజర్ కుకీలకు మద్దతు ఇవ్వదు

మీ బ్రౌజర్‌లో జావాస్క్రిప్ట్ మరియు కుకీలు ప్రారంభించబడ్డాయని మరియు మీరు వాటి డౌన్‌లోడ్‌ను నిరోధించలేదని నిర్ధారించుకోండి.

సూచన ID: # c022c5e0-a946-11e9-a795-67b7c8591ba3

స్ట్రాబెర్రీ పాస్టిల్లె

పండ్ల రకాన్ని బట్టి, పాస్టిల్లె వశ్యత మరియు ఆకృతిలో తేడా ఉంటుంది. కాబట్టి, ప్లం మరింత దట్టంగా మరియు సరళంగా ఉంటే, స్ట్రాబెర్రీ సన్నగా మరియు మరింత పెళుసుగా ఉంటుంది. చెర్రీ చాలా సరళమైనది మరియు చాలా తీపిగా ఉంటుంది. పాస్టిల్‌ను చెత్తలో ఆరబెట్టకుండా ఉండటానికి తేడాలను గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కానీ అది చాలా పొడిగా ఉండటానికి కాదు, ఎందుకంటే ఇది నిల్వ సమయంలో అచ్చు అవుతుంది.

పాస్టిల్ వంట

స్ట్రాబెర్రీలను (లేదా ఇతర పండ్లు, లేదా మిశ్రమాన్ని) కడగాలి, బాగా ఆరబెట్టండి, చెడిపోయిన బెర్రీలను తొలగించండి, దట్టమైన, పొడి, అధిక-నాణ్యత పండ్లను మాత్రమే వదిలివేయండి. బ్లెండర్తో రుబ్బు. విత్తనాలను వదిలించుకోవడానికి మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టుకుంటాము, లేదా కాదు - మీ ఎంపిక. నేను అలా చేశాను.
బేకింగ్ షీట్ లేదా డీహైడ్రేటర్ ట్రేని పార్చ్మెంట్ షీట్తో పరిమాణంలో కప్పండి (చిన్న వైపులా పరిగణనలోకి తీసుకొని, 5-6 మిమీ). పార్చ్‌మెంట్‌ను కొద్దిగా వాసన లేని కూరగాయల నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి. డీహైడ్రేటర్ సాధారణంగా పాస్టిల్లె కోసం ఒక ప్యాలెట్ కలిగి ఉంటుంది, కానీ పార్చ్మెంట్ మీద అది వేగంగా ఆరిపోతుంది, ఎందుకంటే పార్చ్మెంట్ శ్వాసక్రియగా ఉంటుంది, కానీ ప్యాలెట్ లేదా సిలికాన్ రగ్గులు కాదు, అందువల్ల పాస్టిల్లె పై ఉపరితలం ద్వారా మాత్రమే ఆరిపోతుంది.

ఫ్రూట్ హిప్ పురీని పంపిణీ చేయండి. 3-4 మిమీ పొరలో ఎక్కడో. ఎండబెట్టడంలో, నేను 500 మి.లీ పరిమాణాన్ని ప్రయోగాత్మకంగా అభివృద్ధి చేసాను., కానీ బేకింగ్ షీట్ కోసం నేను మీకు చెప్పను.
ఆరబెట్టేదిలో మీడియం ఉష్ణోగ్రత మోడ్‌లో (50-55 °), మరియు ఓవెన్‌లో ఉష్ణప్రసరణను ఆన్ చేసి 65-70 set సెట్ చేయండి. తేమ తప్పించుకోవడానికి అజర్ తలుపుతో ఆరబెట్టండి.
ఇది ఆరబెట్టేదిలో సుమారు 12-14 గంటలు ఆరిపోతుంది, కానీ ఇక్కడ మీరు గమనించాలి - సమయంపై దృష్టి పెట్టవద్దు, పాస్టిల్లె యొక్క పరిస్థితిని తనిఖీ చేయండి.

మేము తాకడం ద్వారా సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము - పాస్టిల్లె వేలికి అంటుకోకూడదు, అదే సమయంలో దాని సమగ్రతను కాపాడుకోవాలి. హెచ్చరిక - ఓవర్‌డ్రై చేయవద్దు, అలాంటి మార్ష్‌మల్లౌ టీ-పైస్‌లో మాత్రమే వెళ్తుంది, తినడం కష్టం అవుతుంది.

స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మల్లౌ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, జాగ్రత్తగా ప్యాలెట్ నుండి మార్ష్మల్లౌ ఆకును తీసివేసి, గొట్టాలుగా మార్చి క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి. మేము ఒక గాజు కూజాలో ఉంచాము. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో చుట్టి, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు.

500 మి.లీ నుండి. నాకు 70 గ్రా స్ట్రాబెర్రీ పురీ వచ్చింది pastilles.
ఎంపికలు. నేను వీటిని చేసాను: స్ట్రాబెర్రీలు కేవలం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, ఒక జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా, కొబ్బరికాయతో, తరిగిన హాజెల్ నట్స్‌తో, సున్నం అభిరుచితో, యాపిల్‌సూస్‌తో కలిపి అరటి పురీతో కలుపుతారు. పుదీనాతో మరో మంచి ఎంపిక లభిస్తుంది.

ఇంట్లో ఆపిల్ మార్ష్మల్లౌ

మీరు పాస్టిలా మాత్రమే తింటే, దాని నిజమైన రుచి మీకు తెలియదు. ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్‌మల్లౌ ఎండలో ఎండబెట్టడం చాలా సహజమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. మరియు రెసిపీ చాలా సులభం!

పదార్థాలు:

• యాపిల్స్ - 2 కిలోలు
  
• తేనె - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
  
• గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క - 1 స్పూన్
  

1. ఆపిల్ మరియు కాండం నుండి ఆపిల్లను తొలగించండి. వాటిని బ్లెండర్‌లో ముంచి స్మూతీకి రుబ్బుకోవాలి.
   
2. తేనెతో దాల్చినచెక్క వేసి బాగా కలపాలి.
   
3. బేకింగ్ షీట్ ను బేకింగ్ పేపర్ లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి.
   
4. యాపిల్‌సూస్‌ను కాగితంపై ఉంచి, మొత్తం ఉపరితలంపై 1 సెం.మీ. పొర మందంగా ఉంటే, పేస్ట్ ఎక్కువసేపు ఆరిపోతుంది.
   
5. 100 ° C కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద తలుపు తెరిచి ఉన్న పొయ్యి పైన డెజర్ట్ ఆరబెట్టండి.
   

ఓవెన్ ఆపిల్ పాస్టిల్లె

పెద్ద ఆపిల్ పంట? ఆపిల్ల యొక్క సమృద్ధిని ఎక్కడ ఉపయోగించాలో ఖచ్చితంగా తెలియదా? దీర్ఘకాలం మరచిపోయిన ఇంట్లో మార్ష్‌మల్లౌ చేయండి.

పదార్థాలు:

• యాపిల్స్ - 20 పిసిలు.
  

1. ఆపిల్ల కడగాలి, 4-6 భాగాలుగా కట్ చేసి, సీడ్ కోర్లను తొక్కండి, తోకలు కత్తిరించండి. పై తొక్క తొక్కకండి.
   
2. పండును బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి, 20-30 నిమిషాలు 180-200 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో కాల్చడానికి పంపండి.
   
3. కాల్చిన ఆపిల్లను కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు వాటిని బ్లెండర్తో కత్తిరించండి లేదా క్రష్ తో కదిలించండి.
   
4. బేకింగ్ షీట్లో, పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క షీట్ను లైన్ చేయండి మరియు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 5 మిమీ పొరలో విస్తరించండి.
   
5. పొయ్యిని 100 ° C కు వేడి చేసి, ఆపిల్లను 2.5 గంటలు ఆరబెట్టడానికి పంపండి. బాగా ఆరబెట్టడానికి పొయ్యి తలుపు కొద్దిగా తెరవండి.
   
6. పూర్తయిన మార్ష్మల్లౌ సాగే, పొడి మరియు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. ఇది క్రేఫిష్‌కు అంటుకుంటే, దానిని ఆరబెట్టడం కొనసాగించండి.
   
7. కాగితం నుండి రుచికరమైనది తీసివేయండి, వదిలివేయడం సులభం, కుట్లుగా కత్తిరించడం, గొట్టాలలో చుట్టడం, ఒక గాజు కూజాలో ఉంచడం, మూత మూసివేసి 2 సంవత్సరాల వరకు పొడి ప్రదేశంలో డెజర్ట్ నిల్వ చేయండి.
   

షుగర్ ఫ్రీ ఆపిల్ మార్ష్మల్లౌ

ఆపిల్ మార్ష్మల్లౌ కోసం సరళమైన, సులభమైన మరియు వేగవంతమైన వంటకం చక్కెర లేని మార్ష్మల్లౌ. ఇటువంటి ట్రీట్ టీ కోసం తీపి డెజర్ట్ రూపంలో ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• యాపిల్స్ - ఏదైనా సంఖ్య
  
• నీరు - అవసరమైతే
  

1. పండు పై తొక్క, సీడ్ బాక్స్ తీసి ముక్కలుగా కట్.
   
2. మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్లో ఆపిల్ల ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు వేసి తద్వారా పొర సుమారు 1 సెం.మీ.
   
3. ఆపిల్లను ప్లేట్లో ఉంచండి. వెరైటీ తీపి మరియు మృదువుగా ఉంటే, అప్పుడు అవి ఒక గంటలో వండుతారు, గట్టి మరియు పుల్లని పండ్లు 2-3 గంటలు పడుతుంది.
   
4. పండ్లు గుజ్జు చేసినప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి చల్లబరుస్తుంది.
   
5. చక్కటి జల్లెడ ద్వారా ద్రవ్యరాశిని వడకట్టి దాని ద్వారా తుడవండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు గోధుమ రంగులోకి మారాలి.
   
6. బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్తో కప్పండి మరియు ఆపిల్ల 3-5 మిమీ మందంతో ఉంచండి,
   
7. పొయ్యిని 100-120 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, మార్ష్‌మల్లౌను ఆరబెట్టడానికి పంపండి, తలుపు అజార్‌ను పట్టుకొని తేమ బయటకు వస్తుంది
   
8. ద్రవ్యరాశి పొడిగా ఉన్నప్పుడు, దాన్ని తిప్పండి మరియు మరో 2-3 గంటలు ఎండబెట్టడం కొనసాగించండి.
   
9. పార్చ్మెంట్ నుండి పాస్టిల్స్ తొలగించి, రిబ్బన్లుగా కట్ చేసి వాటిని రోల్ లో రోల్ చేయండి లేదా చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
   

దశల్లో వంట:

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడానికి, మాకు తాజా ఆపిల్ల మాత్రమే అవసరం. నేను తయారుచేసిన రూపంలో 1 కిలోగ్రాముల ఆపిల్లను ఇస్తాను, అనగా, ప్రత్యేకంగా చర్మంతో గుజ్జు (తోకలు మరియు విత్తన పెట్టెలు లేకుండా). కానీ మళ్ళీ, మీరు కలిగి ఉన్నంత పండ్లను తీసుకోవచ్చు. ఈ మొత్తం 60x60 సెం.మీ ప్లేట్ కోసం 1 ప్రామాణిక బేకింగ్ షీట్ కోసం సరిపోతుంది.

కాబట్టి, ఆపిల్ల సిద్ధం. చక్కెర లేకుండా సన్నని ఆపిల్ మార్ష్మాల్లోల కోసం ఒక రెసిపీ కోసం, ఖచ్చితంగా ఏదైనా, రకాలు మరియు షరతులు రెండూ చేస్తాయి. విరిగిన, నలిగిన - ప్రతిదీ పనికి వెళ్తుంది. సరే, మేము కుళ్ళిన వాటిని విసిరివేసి, పురుగులను కత్తిరించాము.

మేము ఆపిల్లను ఎలా ప్రాసెస్ చేస్తామో ఇప్పుడు మీరు నిర్ణయించుకోవాలి. మాకు సజాతీయ ఆపిల్ జామ్ అవసరం కాబట్టి, మీరు మాంసం గ్రైండర్ (నా లాంటి) తో పండ్లను ముందే గొడ్డలితో నరకవచ్చు లేదా మృదువైనంత వరకు వాటిని ఉడికించాలి, ఆపై సబ్మెర్సిబుల్ బ్లెండర్‌తో గుద్దవచ్చు.

మేము ఆపిల్లను మందపాటి గోడల పాన్లో సగటున మంట మీద ఉడకబెట్టి, అవి ఉడకబెట్టి, చర్మం మృదువుగా మారుతుంది. ఆపిల్ల స్వయంగా పొడిగా ఉంటే, కొంచెం నీరు కలపండి - ఇది స్టీవింగ్ ప్రక్రియలో ఇంకా ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. వివిధ రకాల ఆపిల్లపై ఆధారపడి, ఇది 2 నుండి 3 గంటలు పడుతుంది. ఆపిల్‌సూస్‌ను కదిలించడానికి ఎప్పటికప్పుడు మర్చిపోవద్దు, తద్వారా బర్న్ చేయకూడదు.

ఆపిల్ జామ్ పూర్తిగా మందంగా మారినప్పుడు, అంటే, కనిపించే ద్రవం ఉండదు, దానిని ఎండబెట్టడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, బేకింగ్ షీట్ తీసుకొని బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పండి. మీ కాగితం గురించి మీకు తెలియకపోతే (కొన్నిసార్లు చాలా మంచి నాణ్యత లేదు), శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెతో సన్నని పొరతో గ్రీజు చేయండి. మేము ఆపిల్ జామ్ను కాగితంపై వ్యాప్తి చేసి, గరిటెలాంటి తో సమం చేస్తాము. పొర యొక్క మందం 7-8 మిమీ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, లేకపోతే పేస్ట్ చాలా కాలం పాటు ఆరిపోతుంది, ఆపై అది వంకరగా ఉండదు. జామ్ అదే మందం పొరలో పంపిణీ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి, లేకపోతే పాస్టిల్ సన్నని ప్రదేశాల్లో కాలిపోవచ్చు, మందంగా ఉన్నవి ఇంకా సిద్ధంగా లేవు.

మేము ఆపిల్ మార్ష్‌మల్లౌను ఓవెన్‌లో అతి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద (100 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ కాదు) తలుపు అజర్‌తో ఆరబెట్టాము. ఆపిల్ పొర యొక్క మందాన్ని బట్టి, సమయం వివిధ మార్గాల్లో అవసరం కావచ్చు. నేను పాస్టిల్లెను సుమారు 4 గంటలు ఆరబెట్టాను. ఆపిల్ జామ్ వేళ్ళకు అంటుకోవడం ఆగిపోయినప్పుడు, పాస్టిల్ సిద్ధంగా ఉంది.

ఇది పూర్తిగా చల్లబరచనివ్వండి, ఆపై కాగితంతో పాస్టిల్లెను పైకి తిప్పండి మరియు ఈ కాగితాన్ని నీటితో తేమగా ఉంచండి - ఇది సుమారు 5 నిమిషాలు పడుకోనివ్వండి.ఈ తారుమారు కారణంగా, పార్చ్మెంట్ ఖచ్చితంగా తొలగించబడుతుంది. ఇది లేకుండా, మీరు కనీసం ఆపిల్ మార్ష్మల్లౌ ముక్కను తొలగించలేరు - ఇది గట్టిగా అతుక్కుపోయింది.

అప్పుడు, కత్తితో, మేము ఆపిల్ మార్ష్మల్లౌ యొక్క పొరను చిన్న దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి కత్తిరించి వాటిని గొట్టాలుగా మారుస్తాము.

తద్వారా మిఠాయి విప్పకుండా, మీరు దానిని ఒక తాడుతో కట్టవచ్చు. మీరు కొంతకాలం చక్కెర లేకుండా ఆపిల్ మార్ష్మల్లౌను నిల్వ చేయవచ్చు, కాని నేను రెసిపీని వ్రాసే సమయానికి, నా చిన్నవాడు అప్పటికే ఇవన్నీ తిన్నాడు. ఈ సంవత్సరం నేను ఆపిల్ మార్ష్మల్లౌను మరికొన్ని సార్లు చేస్తాను, తద్వారా శీతాకాలం సరిపోతుంది.

మీ పిల్లలకు ఈ రుచికరమైన మరియు నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ట్రీట్ సిద్ధం చేయండి. నన్ను నమ్మండి, చక్కెర లేని ఆపిల్ పాస్టిల్లె ఏ స్వీట్స్ మరియు చాక్లెట్లకన్నా చాలా మంచిది.

ఇంట్లో ఆపిల్ పాస్టిల్లె: స్టెప్ బై స్టెప్ వంటకాలు

అందరికీ మంచి రోజు.

మరియు వెంటనే ప్రశ్న: మీ పిల్లలు పాస్టిల్లెను ఇష్టపడుతున్నారా? మేము ఎల్లప్పుడూ ఇంట్లో 2 రకాలను కలిగి ఉంటాము. ఒకటి సన్నని ముక్కలుగా ఫ్రక్టోజ్ మీద, మరియు రెండవది అద్భుతమైన కేక్ రూపంలో - బెలెవ్. పిల్లలు ఆమె రెండు జాతులను పగులగొట్టడం సంతోషంగా ఉంది.

కానీ వారికి నిజమైన ద్యోతకం ఏమిటంటే, నా అమ్మమ్మ సిద్ధం చేస్తున్న పాస్టిల్లె. వరండాలోని వార్తాపత్రికలపై ఎండబెట్టడం పెద్ద రోల్స్‌లో ఆమెను గుర్తుంచుకోవాలా? కాబట్టి ఆమె శీతాకాలంలో వారికి చికిత్స చేసింది. ఇది ఆనందం మాత్రమే. బహుమతులు ఏమి తీసుకోవాలో ఇప్పుడు అమ్మమ్మకి తెలుసు.

ఇప్పుడు, ఆపిల్ చెట్లపై పండ్లు నెమ్మదిగా పండించడాన్ని చూస్తూ, ఆపిల్ల నుండి రసం మరియు జామ్ మాత్రమే ఎందుకు తయారు చేయాలో నేను ఆశ్చర్యపోయాను, ఎందుకంటే మీరు మీరే సులభంగా పాస్టిల్ తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఇంటర్నెట్‌లో చిందరవందర చేసి, ఒక ప్రశ్నను అధ్యయనం చేసి, స్టోర్ ఆపిల్‌తో ప్రయోగాలు చేసిన తరువాత, నేను చాలా విజయవంతమైన వంటకాల యొక్క చిన్న సేకరణను సేకరించాను. దానితో నేను మీతో పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను.

ఎంపికలో 5 వంటకాలు ఉన్నాయి, కాని చాలావరకు మొదటిది మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుందని నేను అనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే ఇది చాలా సరళమైనది.

ఇంట్లో ఆపిల్ పాస్టిల్: చక్కెర లేకుండా ఓవెన్లో ఒక సాధారణ వంటకం

పాస్టీల్ చేయడానికి నా అమ్మమ్మ ఎప్పుడూ పొయ్యిని ఉపయోగించలేదు. ఇంతకుముందు, గ్రామాల్లో గ్యాస్ లేదు, కానీ ఇప్పుడు అది కనిపించినప్పటికీ, అది ఇప్పటికీ దానికి అనుకూలంగా లేదు, మంచి పాత ఇటుక పొయ్యికి ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది.

కానీ పొయ్యిని ఉపయోగించడం వలన మీరు ప్రక్రియను గణనీయంగా వేగవంతం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, దీనివల్ల ఎక్కువ ఆపిల్లను ప్రాసెస్ చేయడం సాధ్యపడుతుంది, పంట నిజంగా గొప్పగా ఉన్నప్పుడు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

తయారీ:

1. వంట కోసం, మాకు ఆపిల్ల మాత్రమే అవసరం. వీటిని ఒలిచి, ఒలిచి, ముక్కలుగా చేసి పాన్‌లో ఉంచి అందులో ఉడికించాలి. ఆపిల్ల సంఖ్య సులభంగా నిర్ణయించబడుతుంది - పాన్ లోకి ఎన్ని వచ్చాయి, మేము చాలా తీసుకుంటాము.

పాన్ మందపాటి గోడలు (తారాగణం-ఇనుము) లేదా అల్యూమినియం ఉండాలి. సాధారణ ఎనామెల్డ్ ఆపిల్ల బర్న్ అవుతుంది.

2. మీడియం వేడి మీద పాన్ వేసి, 1 గ్లాసు నీరు వేసి, మూసివేసిన మూత కింద అరగంట ఉడికించాలి, తద్వారా పండ్లు మృదువుగా ఉంటాయి.

అదే సమయంలో కదిలించడం మంచిది కాదు, కానీ అది కాలిపోతుందని మీరు భయపడితే, మెత్తగా కలపండి, ఆపిల్లను మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మార్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే వంట చేసిన తరువాత ద్రవాన్ని పారుదల చేయవలసి ఉంటుంది మరియు దానితో చాలా గుజ్జును కోల్పోవాలనుకోవడం లేదు.

3. 30 నిమిషాల తరువాత, మాంసం పూర్తిగా ఉడకబెట్టి, ఒక ఫోర్క్ తో సులభంగా కుట్టినట్లు తనిఖీ చేయండి, పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి, ఫలితంగా వచ్చే ద్రవాన్ని హరించండి.

4. గుజ్జును బ్లెండర్‌తో మెత్తని గాలి స్థితికి అంతరాయం కలిగించండి.

5. తరువాత, బేకింగ్ షీట్ తీసుకోండి, దానిని క్లింగ్ ఫిల్మ్ లేదా పార్చ్మెంట్ పేపర్‌తో కప్పండి (పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ నాకు పర్యావరణ అనుకూలమైనదిగా అనిపిస్తుంది, అయితే ఇక్కడ మీరు క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ను ఉపయోగించటానికి సూచనలను జాగ్రత్తగా చదవాలి - వేడిచేసినప్పుడు ఇది సురక్షితంగా ఉందా) మరియు దానికి పూరీని సన్నని పొరతో వర్తించండి, మందంతో 0 కంటే ఎక్కువ కాదు , 5 సెం.మీ లేదా అంతకన్నా సన్నగా ఉంటుంది.

6. పొయ్యిని అతిచిన్న అగ్నికి (60 డిగ్రీల చుట్టూ) ఆన్ చేసి, భవిష్యత్తులో మిఠాయిని పంపండి. పొయ్యిలో ఎంత సరిపోతుందో బట్టి ఒకేసారి అనేక బేకింగ్ షీట్లు తయారు చేయవచ్చు.

పండ్ల ద్వారా విడుదలయ్యే తేమ ఆవిరైపోయే విధంగా డోర్ అజర్‌తో సుమారు 10 గంటలు ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది.

సాయంత్రం వంట జరిగితే, అప్పుడు మేము పాస్టిల్లెను కొన్ని గంటలు ఆరబెట్టాము, కాని రాత్రి సమయంలో మేము బేకింగ్ షీట్ చేరుకోకుండా పొయ్యిని ఆపివేస్తాము. మేము ఉదయం కొనసాగిస్తాము.

7. మిఠాయి ఇకపై అంటుకునేటప్పుడు సిద్ధంగా ఉంటుంది. అప్పుడు దానిని ఫిల్మ్ నుండి జాగ్రత్తగా తీసివేసి, చుట్టి, నిల్వ చేయడానికి అనుకూలమైన భాగాలుగా కత్తిరించాలి.

ఒక మూతతో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయడం చాలా సులభం.

పాత రెసిపీ ప్రకారం బ్లెండర్ లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ పాస్టిల్లె

ఎలక్ట్రిక్ కిచెన్ అసిస్టెంట్ల గురించి నేను కలలు కన్నప్పుడు, నా బాల్యంలో తయారుచేసిన అమ్మమ్మ వంటకం ఇక్కడ ఉంది. అన్ని చేతులు.

తయారీ:

మరలా, మనకు ఆపిల్ల మాత్రమే అవసరం. మరియు చక్కెర, గ్రేడ్ పుల్లగా ఉంటే.

1. ఆపిల్ల ఒలిచి, ఒలిచి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి (మరింత వంటను సరళీకృతం చేయడానికి) మరియు ఒక జ్యోతి లేదా ఇతర మందపాటి గోడల వంటకంలో ఉంచండి. మీడియం వేడిని ఆన్ చేసి, ఒక గ్లాసు నీరు పోసి మూసివేసిన మూత కింద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

2. 10 నిమిషాల తరువాత చక్కెర వేసి మెత్తగా కలపాలి. ఒలిచిన ఆపిల్ల 4 కిలోలకు సగటున 1 కప్పు (200 మి.లీ) ఎంత అవసరమో చెప్పడం కష్టం.

3. వంట చేసిన తరువాత, ఆపిల్ల మెత్తని బంగాళాదుంపలలో ఒక మేలట్తో బదిలీ చేయడానికి తగినంత మృదువుగా ఉంటుంది. చక్కెర దానిలో కరిగిపోతున్నందున, అదనపు నీటిని హరించడం ఇక అవసరం లేదు. మరియు అది చాలా ఉండకూడదు.

ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు ప్రయత్నించాలి మరియు అవసరమైతే, చక్కెర వేసి మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు బాగా కలపాలి.

ఆ తరువాత, మేము పూర్తి శీతలీకరణ కోసం వేచి ఉన్నాము.

4. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, చల్లబడిన పాస్టిల్లెను పార్చ్మెంట్ కాగితానికి సన్నని పొరతో అప్లై చేసి 2-3 రోజులు ఎండలో ఆరబెట్టండి.

రెండు ముఖ్యమైన అంశాలు ఉన్నాయి:

• కాగితం మందంగా ఉండాలి, తద్వారా పూర్తయిన పాస్టిల్లె దాని నుండి సులభంగా వేరుచేయబడుతుంది.
• ఇది ఎండలో ఆరబెట్టడం అవసరం, మరియు వెచ్చని గదిలో కాదు, లేకపోతే మార్ష్మల్లౌ అచ్చుగా పెరుగుతుంది.

5. పాస్టిల్లె అంటుకునేటప్పుడు ఆగిపోయిన సమయంలో సిద్ధంగా ఉంది. దీన్ని కనిష్టీకరించడం నిల్వ చేయడం సులభం.

తేనెతో పాస్టిల్ తయారీకి దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ

చక్కెరను ఫ్రక్టోజ్‌తో వంటలలో మార్చడం వల్ల అవి మరింత ఆరోగ్యంగా మరియు ఆహారంగా మారుతాయనేది ఒక సాధారణ అపోహ. ఫ్రక్టోజ్ స్థానంలో చక్కెర మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఉన్నారు అనే వాస్తవం మీద ఈ ప్రమాదకరమైన దురభిప్రాయం పెరిగింది. ఫ్రక్టోజ్ నిజంగా రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి స్వీట్లు తినడానికి అనుమతిస్తుంది. కానీ దీనికి “డైట్” తో సంబంధం లేదు.

ఫ్రక్టోజ్‌తో, మీరు సాధారణ చక్కెరతో వేగంగా పౌండ్లను పొందుతారు.

అందువల్ల, ఆచరణాత్మకంగా ఫ్రక్టోజ్ మాత్రమే కలిగి ఉన్న తేనె, చాలా రుచికరమైనది, కానీ అస్సలు సురక్షితం కాదు. మొత్తం మీద, కొలతను గమనించడం ముఖ్యం.

మాకు అవసరమైన 1 కుకీ షీట్ సిద్ధం చేయడానికి:

• యాపిల్స్ - 6 మీడియం
• తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
• నీటి
• నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

1. మనకు నిమ్మరసం అవసరం, తద్వారా ఆపిల్ల వరుసలో వేచి ఉన్నప్పుడు నల్లగా మారవు. అందువల్ల, వాటిని కత్తిరించే ముందు, మేము ఒక గిన్నె చల్లటి నీటిని తీసుకొని దానిలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసాన్ని కరిగించాము.

2. ఆపిల్ల ఒలిచి, ఒలిచి ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.

3. అప్పుడు మేము ఆపిల్లను పాన్కు బదిలీ చేస్తాము (నిమ్మరసంతో నీరు పారుదల అవసరం), సగం గ్లాసు శుభ్రమైన చల్లటి నీటిని వేసి మీడియం వేడిని ఆన్ చేయండి.

ఆపిల్ మృదువుగా మరియు అపారదర్శకంగా మారే వరకు 15-20 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు శాంతముగా గందరగోళాన్ని మూసివేసిన మూత కింద ఉడికించాలి.

4. ఆ తరువాత, పాన్ నిప్పు నుండి తీసివేసి, పండు చల్లబడే వరకు వేచి ఉండి, ఆపై వాటిని బ్లెండర్లో అంతరాయం కలిగించండి.

5. తేనె వేసి మళ్ళీ కొట్టండి.

6. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ మత్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి.

కాగితం భుజాలతో సహా పాన్ను పూర్తిగా కప్పడం ముఖ్యం.

ఓవెన్‌ను 60 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, పాన్‌ను 5-6 గంటలు ఉంచండి. పొయ్యి తలుపు అజార్ గా మిగిలిపోయింది.

7. పూర్తయిన మార్ష్మల్లౌ ఉపరితలం నుండి సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది మరియు మీ చేతులకు అంటుకోదు.

8. పాస్టిల్ నుండి గడ్డిని పైకి లేపండి మరియు కావలసిన పరిమాణంలో భాగాలుగా కత్తిరించండి.

Done. బాన్ ఆకలి!

ఆపిల్ మరియు దాల్చిన చెక్క పాస్టిలా తయారీకి శీఘ్ర వంటకం

పాస్టిల్ తయారీలో, మీరు పెద్ద సంఖ్యలో ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది రేగు పండ్లు లేదా నేరేడు పండు వంటి ఇతర పండ్లు లేదా గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలు కూడా కావచ్చు. మీరు ఎండుద్రాక్ష లేదా గింజలను జోడించవచ్చు.

ఇవి ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు, నేను ఇతర ఎంపికలలో మరింత వివరంగా పరిశీలిస్తాను, కాని ప్రస్తుతానికి నేను పాస్టిల్లెను మరింత సువాసనగా మార్చడానికి సులభమైన మార్గాన్ని అందిస్తున్నాను - దానికి దాల్చినచెక్కను జోడించండి.

మరలా, వంట కోసం చాలా పదార్థాలు అవసరం లేదు:

1. ఆపిల్ల పై తొక్క (అవసరం లేదు), విత్తనాలను తొలగించి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మేము వాటిని అల్యూమినియం పాన్లో ఉంచి చక్కెరతో నింపండి.

5 లీటర్ నిండిన పాన్ కు సుమారు 5 కప్పుల చక్కెర అవసరం. గ్లాస్ - 200 మి.లీ.

2. పాన్ లోకి 1 గ్లాసు నీరు పోసి, మీడియం వేడి మీద ఉంచి, పండు పూర్తిగా మెత్తబడే వరకు 15-20 నిమిషాలు క్లోజ్డ్ మూత కింద ఉడికించాలి. పాన్ అల్యూమినియం లేదా మందపాటి గోడలు కాకపోతే, ఆపిల్ల కాలిపోకుండా నిరంతరం కదిలించు.

3. తరువాత పండ్లను బ్లెండర్‌తో పూరీ కండిషన్‌కు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మరియు అధిక తేమను తొలగించడానికి తక్కువ వేడి మీద మరో 20 నిమిషాలు పురీని ఆవిరి చేస్తూనే ఉన్నాము.

గందరగోళాన్ని కొనసాగించడం ఇక్కడ చాలా ముఖ్యం గందరగోళాన్ని లేకుండా, పురీ "చుట్టుముట్టడం" ప్రారంభమవుతుంది, ఆపిల్ ముక్కలను తన చుట్టూ చల్లుతుంది.

అప్పుడు మెత్తని బంగాళాదుంపలను వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.

4. బేకింగ్ షీట్ తీసుకోండి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ చేయండి, దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి మరియు యాపిల్సూస్ సమానంగా పంపిణీ చేయండి.

ఒక ఆసక్తికరమైన విషయం ఉంది: పొర మందంగా ఉంటుంది, పాస్టిల్ తియ్యగా ఉంటుంది. మరియు సన్నగా, తదనుగుణంగా ఆమ్లంగా ఉంటుంది.

5. బేకింగ్ షీట్ ను ఓవెన్కు పంపండి, 3-4 గంటలు 80 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. మునుపటి అన్ని వంటకాల్లో మాదిరిగా, సంగ్రహణ లోపల పేరుకుపోకుండా తలుపు పూర్తిగా మూసివేయబడదు.

మేము పాస్టిల్లెను ఒక వేలితో నొక్కడం ద్వారా క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేస్తాము మరియు అది అంటుకోవడం ఆపివేసిన వెంటనే, బేకింగ్ షీట్ తీయండి, పాస్టిల్ ను కాగితం నుండి జాగ్రత్తగా వేరు చేసి, గొట్టంతో చుట్టండి.

మీరు గమనిస్తే, పాస్టిల్లె వండటం అస్సలు కష్టం కాదు. మీరు ఓపికపట్టాలి మరియు సమయానికి పొయ్యి నుండి బయటపడటం మర్చిపోవద్దు.

మరియు తరువాతి వ్యాసంలో బెలెవ్స్కీ పాస్టిలాను ఎలా ఉడికించాలో వివరంగా పరిశీలిస్తాము. నేను ఆమెను ఈ సేకరణకు చేర్చాలనుకున్నాను, కానీ ఆమె ప్రత్యేకమైనదానికి అర్హమైనది.

మరియు ఈ రోజుకు అంతే, మీ శ్రద్ధకు ధన్యవాదాలు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

సముద్రపు బుక్థార్న్ బెర్రీలు విటమిన్లు, ముఖ్యమైన ఆమ్లాలు మరియు వివిధ మూలకాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది మీరు చేయగలిగే చికిత్సా ఉత్పత్తి:

• రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి
• జలుబు వదిలించుకోవటం
• జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించండి,
• లైంగిక పనితీరును మెరుగుపరచండి (నపుంసకత్వంతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది).

సముద్రపు బుక్‌థార్న్ దృష్టిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. విటమిన్ సి యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ గుండె కండరాలు మరియు రక్త నాళాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇది నాళాలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది, వాటిని కొలెస్ట్రాల్‌తో అడ్డుకుంటుంది మరియు గోడల స్థితిస్థాపకతను పెంచుతుంది.

మధుమేహంతో, శరీరం యొక్క రక్షణ బలహీనపడుతుందని రోగులు గమనిస్తారు. అంటువ్యాధులను ఎదుర్కోవడం శరీరాన్ని విటమిన్ సి తో సంతృప్తపరచడానికి అనుమతిస్తుంది. ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు విటమిన్ కె జీర్ణవ్యవస్థ పని చేయడానికి అనుమతిస్తాయి: అవి జీర్ణ ప్రక్రియను సక్రియం చేస్తాయి మరియు కడుపులో బరువు యొక్క భావనను తొలగిస్తాయి.

పండు నుండి రసం ఉపయోగించి చికిత్స కోసం. దాని సహాయంతో, మీరు శ్వాసకోశ, సైనసిటిస్ యొక్క అనేక వ్యాధుల నుండి బయటపడవచ్చు. సీ బక్థార్న్ జ్యూస్ కడుపు పాథాలజీలకు కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. విత్తనాల కషాయాలను సమర్థవంతమైన భేదిమందుగా ఉపయోగించవచ్చు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తరచూ చర్మ సమస్యలతో బాధపడుతుంటారు: కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ చెదిరిపోతే, అది పొడిగా మారుతుంది, ఏదైనా నష్టం ఎక్కువ కాలం నయం అవుతుంది. B షధ బెర్రీలలో ఉండే విటమిన్ ఎఫ్ బాహ్యచర్మంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. పండ్లు తినేటప్పుడు, కణజాల పునరుత్పత్తి ప్రక్రియ మెరుగుపడుతుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో సముద్రపు బుక్‌థార్న్ అందుబాటులో ఉందా అని మీ ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను అడగండి. ఈ బెర్రీని తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన రూపంలో వాడాలని వైద్యులు రోజూ సలహా ఇస్తారు. మీరు వాటి నుండి పానీయాలు, జామ్ లేదా వెన్న కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఉజ్వర్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 100 ఎండిన పండ్లు మరియు 2 లీటర్ల నీరు అవసరం. మీకు ఇష్టమైన ఎండిన పండ్లను అటువంటి కంపోట్‌లో చేర్చవచ్చు - దాని ఉపయోగం పెరుగుతుంది. ద్రవాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకుని చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.

మీరు దానిని వెచ్చని లేదా చల్లటి రూపంలో త్రాగవచ్చు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనికి చక్కెరను జోడించకూడదు, మీరు తీపిని పెంచుకోవాలనుకుంటే, మీరు స్వీటెనర్ యొక్క అనేక మాత్రలను కరిగించవచ్చు.

నమూనా యొక్క రుచి లక్షణాలను మెరుగుపరచడానికి నిమ్మకాయను అనుమతిస్తుంది.

చాలా మందికి సముద్రపు బుక్‌థార్న్ జామ్ అంటే చాలా ఇష్టం. దీన్ని ఉడికించడం కష్టం కాదు, సాధారణ శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తులకు బదులుగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ప్రత్యేక స్వీటెనర్లను ఉపయోగించాలని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. సముద్రపు బుక్‌థార్న్ జామ్‌ను ఇలా సిద్ధం చేయండి:

• ఒక కిలో బెర్రీలు ½ లీటరు నీరు పోస్తారు,
• ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచి సుమారు 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి,
• ఉడకబెట్టిన తరువాత, స్వీటెనర్ బెర్రీ మిశ్రమానికి జోడించబడుతుంది,
• జామ్ చిక్కగా వచ్చిన వెంటనే, మీరు దానిని వేడి నుండి తీసివేసి జాడిలోకి పోయాలి.

శరీరంలో యూరిక్ మరియు ఆక్సాలిక్ ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటే, అప్పుడు సముద్రపు బుక్థార్న్ ఆకుల కషాయం సహాయపడుతుంది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 10 గ్రాముల పొడి ఆకులు మరియు ఒక గ్లాసు వేడినీరు అవసరం. ఇన్ఫ్యూషన్ సుమారు 2 గంటలు జరుగుతుంది, తరువాత దానిని ఫిల్టర్ చేసి త్రాగాలి. అన్ని తరువాత, అటువంటి పానీయం కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది, విసర్జన పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది.

బహిరంగ అనువర్తనం

చర్మ సమస్యలతో, మీరు లోపల సముద్రపు బుక్‌థార్న్ పండ్లను మాత్రమే తినలేరు. ఈ మొక్క యొక్క బెర్రీల నుండి నూనె కణజాల పునరుత్పత్తి ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఇది వైద్యం మరియు క్రిమినాశక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

సీ బక్థార్న్ ఆయిల్ దీర్ఘకాల వైద్యం చర్మ గాయాలు, కాలిన గాయాల చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది స్టోమాటిటిస్ మరియు టాన్సిలిటిస్ కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కణాల పునరుత్పత్తి ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడమే కాకుండా, నొప్పిని తగ్గిస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఫార్మసీలో రెడీమేడ్ ఆయిల్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీకు తాజా జ్యుసి పండ్లు, చెక్క మోర్టార్ (బ్లెండర్, మాంసం గ్రైండర్) అవసరం. బెర్రీలు చూర్ణం చేయబడతాయి, వాటి నుండి రసం పిండి వేయబడి చీకటి గాజు పాత్రలో పోస్తారు. ఒక రోజు చమురు కోసం పట్టుబట్టడం సరిపోతుంది, అప్పుడు మీరు దానిని సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర యొక్క సమస్య ప్రాంతాలను ద్రవపదార్థం చేయడానికి నూనెను ఉపయోగించండి. ఫలిత నూనె నుండి వివిధ లోషన్లు మరియు కంప్రెస్లు తయారు చేయబడతాయి.

ముఖ్యమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

డయాబెటిస్‌లో సముద్రపు బుక్‌థార్న్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్న చాలా మంది ప్రజలు వ్యతిరేక సూచనలు చూడటం మర్చిపోతారు. దురదృష్టవశాత్తు, ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఉపయోగించలేరు. వీరిలో రోగులకు పరిమితులు నిర్ణయించబడ్డాయి:

• పిత్తాశయ వ్యాధి యొక్క తీవ్రత మరియు పిత్తాశయంతో ఇతర సమస్యలు,
• కెరోటిన్‌కు తీవ్రసున్నితత్వం నిర్ధారణ అవుతుంది,
• పిత్తాశయశోథకి
• రాళ్ళు తయారగుట,
• హెపటైటిస్,
• పెప్టిక్ అల్సర్ యొక్క తీవ్రత,
• పుండ్లు.

ప్రతి సందర్భంలో, మీరు విడిగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. మీరు ఇంతకు మునుపు సముద్రపు బుక్‌థార్న్‌ను ప్రయత్నించకపోతే, మీరు సహనాన్ని తనిఖీ చేయాలి: రెండు బెర్రీలు తినండి లేదా మోచేయి లోపలి ఉపరితలంపై ఒక భాగాన్ని గ్రీజు చేయండి.

సీ బక్థార్న్ ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు, మూలకాలు, సేంద్రీయ ఆమ్లాల స్టోర్హౌస్. కానీ ఉపయోగం ముందు, మీరు ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌తో సంప్రదించి, వ్యతిరేక విషయాల జాబితాను తెలుసుకోవాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తాజా బెర్రీలు తినవచ్చు, వాటి నుండి జామ్ చేయవచ్చు, ఎండిన పండ్ల కషాయాలను తయారు చేయవచ్చు. బాహ్య ఉపయోగం కోసం, సముద్రపు బుక్‌థార్న్ నూనెను ఉపయోగిస్తారు.

ప్లం మార్ష్మల్లౌ

ప్లం మార్ష్మల్లౌ శీతాకాలం కోసం కోయడానికి మరొక ఎంపిక. ఈ డెజర్ట్ తప్పనిసరిగా పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరికీ నచ్చుతుంది. ఇది రుచికరమైనది, సువాసనగలది మరియు ప్రత్యేకంగా సహజ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది: రేగు పండ్లు, తేనె, బేరి, దాల్చినచెక్క, ప్రోటీన్లు, అల్లం మొదలైనవి. దీనిని స్వతంత్ర వంటకంగా లేదా సాస్ మరియు డెజర్ట్‌లకు సంకలితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

ఇంట్లో ప్లం మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడానికి చిట్కాలు

ప్లం మార్ష్మాల్లోలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఏ రకమైన రేగు పండ్లను తీసుకోవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి పండినవి, తీపిగా ఉంటాయి. కొంచెం ఎక్కువ ఉన్నవారు చేస్తారు. వాటిని బాగా కడిగి, చాలా నిమిషాలు వదిలివేయాలి, తద్వారా నీరు ప్రవహిస్తుంది.

తరువాత, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి పండు నుండి ఒక రాయిని తొలగించడం అవసరం. అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి రేగు పండ్లను మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మార్చండి. మిగిలిన పని అతనితోనే సాగుతుంది.

చక్కెర మరియు ఇతర పదార్థాలను ప్లం మార్ష్మల్లౌలో కావలసిన విధంగా కలుపుతారు. కానీ జెలటిన్ మరియు ఇతర జెల్లింగ్ ఏజెంట్లను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో, ప్లం పురీ చిక్కగా ఉంటుంది.

పొయ్యిని సాధారణంగా ఎండబెట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు. కానీ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో డెజర్ట్‌ల కోసం వంటకాలు మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల కోసం ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉన్నాయి. పొలంలో ఒకటి లేదా మరొకటి లేకపోతే, మీరు ఎండలో ప్లం పురీని తీయవచ్చు.

చిట్కా! పాస్టిల్ సమానంగా ఆరబెట్టడానికి, కంటైనర్‌లోని ప్లం హిప్ పురీ యొక్క మందం (సాధారణంగా బేకింగ్ షీట్) 0.5-1 సెం.మీ మించకూడదు.

చక్కెరతో ఇంట్లో ప్లం పాస్టెల్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

ప్లం డిష్ యొక్క కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:

• 700 గ్రా ప్లం పండు
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 70 గ్రా.

పైన చెప్పినట్లుగా, మొదట మీరు రేగు పండ్ల నుండి తొలగించాలి.

అప్పుడు వాటిని ఓవెన్లో ఉంచి, +200. C ఉష్ణోగ్రత వద్ద గంటలో మూడో వంతు కాల్చండి. మెత్తబడిన ప్లం పండ్లను పురీ స్థితికి రుబ్బు. చక్కెరలో పోయాలి. ఒక చిన్న నిప్పు మీద కంటైనర్ ఉంచండి, చక్కెర స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేడి చేయండి. ద్రవ్యరాశి ఉడకకుండా చూసుకోవాలి.

తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ పార్చ్మెంట్ షీట్తో కప్పబడి ఉండాలి. దానిపై ప్లం పురీ పోయాలి మరియు పొర మందం 1 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ ఉండకుండా సున్నితంగా చేయండి. 10 గంటల వరకు ఆరబెట్టడానికి ఓవెన్లో ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రత +75 exceed C మించకూడదు. పూర్తిగా తలుపు మూసివేయవద్దు. పొయ్యిలో కన్వెక్టర్ అమర్చబడి ఉంటే, వంట సమయాన్ని 6 గంటలకు తగ్గించవచ్చు.

పూర్తయిన ప్లం మార్ష్‌మల్లౌను మరో 90 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

హెచ్చరిక! చక్కగా కర్ల్స్ ఏర్పడటానికి, ఇంకా వేడి మార్ష్మాల్లోలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేయాలి. శీతలీకరణ తరువాత, పాన్ నుండి వేరు చేసి ట్విస్ట్ చేయండి.

షుగర్ ఫ్రీ ప్లం జెల్లీ

పుల్లని తో ప్లం డెజర్ట్ సిద్ధం, మీకు 6 కిలోల పండు అవసరం. వాటిని కడిగి పిట్ చేయాలి. ముడి పండ్ల ఉత్పత్తి 5 కిలోలు. బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్తో రుబ్బు.

రెండవ ఎంపిక ఉత్తమం, ఎందుకంటే బ్లెండర్ పై తొక్కను ప్రాసెస్ చేయడం కష్టం.

ఫలితంగా వచ్చే ప్లం ద్రవ్యరాశిని పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద వేయాలి. పొర మందం 5 మిమీ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ఓవెన్లో ఉంచండి, +100 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసి, సుమారు 5 గంటలు. తలుపును అజార్‌గా వదిలివేయాలి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి రోల్ చేయండి.

టిక్లాపి - జార్జియన్ ప్లం రెసిపీ

జార్జియన్ ప్లం పాస్టిల్లె దేశంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అక్కడ వారు దీనిని స్వతంత్ర ఉత్పత్తిగా మాత్రమే కాకుండా, ఇతర వంటకాలకు సంకలితంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఉదాహరణకు, ఖార్చో సూప్.

కాబట్టి, రెసిపీ ప్రకారం, మీరు 3-4 కిలోల ప్లం మరియు 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవాలి. l. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర. కడిగిన మరియు ఒలిచిన పండ్లు నీరు పోసి చిన్న నిప్పు మీద వేస్తాయి. సుమారు అరగంట ఉడికించాలి. చల్లబడిన తరువాత మరియు పెద్ద రంధ్రాలతో కోలాండర్ ద్వారా రుద్దండి. మిగిలిన ప్లం ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయవద్దు.

పురీని చక్కెరతో కలపండి మరియు మళ్ళీ స్టవ్ మీద ఉంచండి. ఉడకబెట్టండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక చెక్క బోర్డు మీద ఉంచండి, గతంలో నీటితో తేమగా లేదా బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్. పొర 2 మిమీ కంటే ఎక్కువ మందంగా ఉండకూడదు.

భవిష్యత్ మార్ష్మల్లౌతో కంటైనర్లను పూర్తిగా ఎండిపోయే వరకు ఎండలో ఉంచండి. కొన్ని రోజుల తరువాత, జాగ్రత్తగా తిప్పండి మరియు మళ్ళీ ఎండలో ఉంచండి. మొత్తం ప్రక్రియ 7 రోజులు పడుతుంది.

చిట్కా! బేకింగ్ షీట్ నుండి పూర్తయిన పాస్టిల్లెను తొలగించడానికి, మీరు ప్లం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో మీ చేతులను తేమ చేయాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ప్లం మార్ష్‌మల్లౌ ఎలా తయారు చేయాలి

రేగు పండ్లను కడిగి శుభ్రం చేయండి. మల్టీకూకర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో కప్పండి. రసం కనిపించిన తరువాత, 30 నిమిషాలు చల్లార్చు మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని బ్లెండర్ ఉపయోగించి మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మార్చండి. మీరు జల్లెడ ద్వారా కూడా రుద్దవచ్చు.

ప్లం పురీని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి. లాంగింగ్ మోడ్‌ను ఎంచుకోండి మరియు 5 గంటలు ఉడికించాలి. గతంలో ఫిల్మ్‌తో కప్పబడిన ఫ్లాట్ కంటైనర్‌లో ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. శీతలీకరణ తరువాత, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

హెచ్చరిక! తద్వారా పాస్టిల్ రోల్స్ కలిసి ఉండకుండా మరియు ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వాటిని చక్కెర లేదా కొబ్బరికాయతో చల్లుకోవచ్చు.

ఓవెన్లో ప్లం పాస్టిల్లె ఎలా తయారు చేయాలి

పొయ్యిలో పాస్టిల్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు అలాంటి ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 1 కిలోల కాలువ,
• 250 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (తేనెతో భర్తీ చేయవచ్చు),
• నిమ్మ అభిరుచి.

కడిగిన మరియు రాళ్ళ పండ్లను చక్కెరతో నింపాలి. రసం కనిపించే వరకు వదిలివేయండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు 1 నిమ్మకాయ నుండి పిండిన అభిరుచి లేదా రసాన్ని జోడించవచ్చు. రేగు పండ్లను నిప్పు పెట్టండి. అవి టెండర్ అయ్యేవరకు ఉడికించాలి. ద్రవ్యరాశిని మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మార్చడానికి బ్లెండర్. సుమారు 3 గంటలు మళ్ళీ ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి.

ప్లం పురీ గట్టిపడటం ప్రారంభించిన వెంటనే, దానిని బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి. 5 గంటలు +110 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

మైక్రోవేవ్ ప్లం మార్ష్మల్లౌ రెసిపీ

అనుభవం లేని గృహిణులు కూడా మైక్రోవేవ్‌లో డెజర్ట్ తయారు చేసుకోవచ్చు. మొదట, విత్తన రహిత రేగు 10 నిమిషాలు అత్యధిక శక్తితో వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంది. జల్లెడ, బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్తో రుబ్బు. అవసరమైతే చక్కెర లేదా తేనె పోయాలి.

మైక్రోవేవ్‌లో ప్లం పురీని ఉంచండి. అరగంట కొరకు పూర్తి శక్తితో ప్రారంభించండి. ఈ సమయం తరువాత, శక్తిని సగం కంటే తక్కువగా చేయండి. ద్రవ్యరాశి 2/3 తగ్గే వరకు వేచి ఉండండి. సిద్ధం చేసిన వంటకాలకు బదిలీ చేసి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

హెచ్చరిక! తయారీ సమయంలో, మెత్తని బంగాళాదుంపలు పిచికారీ చేయబడతాయి. అందువల్ల, మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచే ముందు, కంటైనర్‌ను గాజుగుడ్డ వస్త్రంతో కప్పాలి.

గుడ్డులోని తెల్లసొన ప్లం

ఈ రెసిపీ కోసం గూడీస్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవలసినది:

వంట ప్రక్రియ చాలా సులభం. మొదట, రేగు పండ్లను ఓవెన్లో మృదువైన వరకు కాల్చాలి (గంటలో మూడింట ఒక వంతు) మరియు మెత్తని వరకు కత్తిరించాలి. నురుగు స్థిరంగా ఉండే వరకు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి. రెండు ద్రవ్యరాశిని కనెక్ట్ చేయండి. 3-4 సెం.మీ ఎత్తుతో రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. ఓవెన్లో ఉంచండి, +60 ° C కు వేడిచేసిన, 5 గంటలు.

పొడి చక్కెర లేదా కొబ్బరికాయతో పూర్తి చేసిన పాస్టిల్లెను అలంకరించండి.

ప్లం మరియు ఆపిల్ మార్ష్మల్లౌ

మార్ష్మల్లౌ యొక్క కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:

• రేగు పండ్లు - 300 గ్రా
• ఆపిల్ల - 1 కిలోలు
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా.

వంట ప్రక్రియ, ఇతర సందర్భాల్లో మాదిరిగా, బేకింగ్ పండ్లతో ప్రారంభమవుతుంది. రేగు పండ్లలో, మరియు ఆపిల్ల ముక్కలుగా ముడుచుకోవాలి (గతంలో కోర్ మరియు పై తొక్కను తొలగించండి). మృదువైన వరకు +150 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో కాల్చండి.

చక్కెరతో పండు పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు బ్లెండర్తో రుబ్బు. 8 మి.మీ పొరతో బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. ఓవెన్లో 8 గంటలు (ఉష్ణోగ్రత +70 ° C) ఉంచండి.

బేరి మరియు ఏలకులతో ప్లం పాస్తా కోసం రెసిపీ

ఇది అసాధారణమైన వంటకం, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాల ప్రేమికులందరికీ ఖచ్చితంగా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• 0.5 కిలోల రేగు, బేరి,
• 1 స్టార్ సోంపు నక్షత్రం
• 0.5 స్పూన్ యాలకులు.

ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన పండ్లను చిన్న ముక్కలుగా సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి. పావుగంట ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి. స్టార్ సోంపు మరియు మాష్ తీసిన తరువాత. బేకింగ్ షీట్లో 7 మిమీ వరకు పొరతో పోయాలి. 6 గంటలు ఓవెన్లో ఆరబెట్టండి. ఉష్ణోగ్రత +100 exceed C మించకూడదు.

గింజలతో ప్లం జామ్ పాస్టెల్

ఇది సులభమైన వంటకం. ఇది జామ్ మరియు ఎన్ని అక్రోట్లను తీసుకుంటుంది. సన్నని పొరతో బేకింగ్ షీట్లో జామ్ ఉంచండి. బహిరంగ పొయ్యిలో (+ 50 ... + 75 ° C) 6 గంటలు ఆరబెట్టండి.

కాఫీ గ్రైండర్లో గింజలను రుబ్బు. పాస్టిల్లె యొక్క వేడి పొరలతో వాటిని చల్లుకోండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి మరియు రోలింగ్ పిన్తో నడవండి. డెజర్ట్ చల్లబరచండి.

అల్లం మరియు నిమ్మ ప్లం మార్ష్మల్లౌ

ఈ విధంగా తయారుచేసిన మార్ష్‌మల్లోస్ థ్రిల్‌ను ఇష్టపడేవారిని ఆకర్షిస్తుంది. దీన్ని ఉడికించాలి, మీరు తీసుకోవాలి:

• రేగు పండ్లు - 2 కిలోలు
• నిమ్మకాయలు - 6 PC లు.,
• అల్లం - 250-300 గ్రా,
• తేనె - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

అల్లం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. నిమ్మ మరియు రేగు పండ్ల నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్తో బాగా కలపండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలను ప్యాలెట్లపై సన్నని పొరతో విస్తరించండి. ఆరబెట్టేదిని +45 ° C ఉష్ణోగ్రతకు సెట్ చేయండి. పాస్టిల్లెను ఒక రోజు వదిలివేయండి.

ప్లం మిఠాయి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనాలు

ప్లం మిఠాయి - ఒక ఆహార ఉత్పత్తి. బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి అధిక కేలరీల స్వీట్లకు ఇది గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. 100 గ్రా రుచికరమైన క్యాలరీ కంటెంట్ 271 కిలో కేలరీలు. ఇందులో 1.2 గ్రా ప్రోటీన్, 1 గ్రా కొవ్వు, 65 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.

అదనంగా, ప్లం పేస్ట్‌లో అనేక విటమిన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉంటాయి. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తుంది, ఆందోళన మరియు నిరాశ భావనలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. మరియు ఇది దాని ప్రయోజనాలు అన్నీ కాదు:

• మెమరీని మెరుగుపరుస్తుంది
• నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది
• దృష్టిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం,
• రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
• ఎముక పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.

అలాగే, పాస్టిల్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది.

ప్లం మార్ష్మాల్లోల వాడకం

పైన చెప్పినట్లుగా, పాస్టిల్లె తరచుగా వివిధ వంటకాలకు సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది తీపి అయితే, ఇవి డెజర్ట్‌లు. ఇది పుల్లగా ఉంటే, అది మాంసం కోసం సాస్‌లుగా ఉంటుంది.

సూప్ తయారీకి ఇంట్లో తయారుచేసిన విందులు కూడా ఉపయోగిస్తారు. వాటిలో ఒకటి గొడ్డు మాంసం. అన్ని మసాలా దినుసులతో పాటు, వంట ముగిసే 10 నిమిషాల ముందు పాస్టిల్లె జోడించండి.

అలాగే, చికెన్‌తో సలాడ్లకు డెజర్ట్ జోడించవచ్చు. ఇది స్వతంత్ర పదార్ధం లేదా డ్రెస్సింగ్‌లో భాగంగా ఉంటుంది (తురిమిన పాస్టిల్లెతో సోర్ క్రీం).

ప్లం పాస్టిల్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు ఒక వంటకాన్ని 3 విధాలుగా నిల్వ చేయవచ్చు:

• నైలాన్ మూతలతో మూసివేయబడిన గాజు పాత్రలలో,
• పార్చ్మెంట్ కాగితంలో
• ప్లాస్టిక్ చిత్రంలో.

ప్లం మిఠాయిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచకూడదు, ఎందుకంటే దానిపై తెల్లటి ఫలకం కనిపిస్తుంది. అదనంగా, ఇది జిగటగా మారుతుంది. మరొక చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. షెల్ఫ్ జీవితం 2 నెలలకు చేరుకుంటుంది.

పాస్టిలా - ఫోటోలతో 4 పాత వంటకాలు

ప్రపంచ వంటకాల చరిత్రకు తీపి వంటకాలు మరియు డెజర్ట్‌ల కోసం వేలాది వంటకాలు తెలుసు. ఆధునిక మిఠాయిలచే కనుగొనబడిన కాపీరైట్ మరియు సాంప్రదాయ, ఒక నిర్దిష్ట దేశం, ప్రాంతం యొక్క లక్షణం ఉన్నాయి. పాస్టిల్లె ఆపిల్, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు చక్కెర ఆధారంగా చేసిన వంటకం. మూడు సాధారణ పదార్థాలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా, చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని కూడా సృష్టించడానికి సహాయపడతాయి.

ఫ్రూట్ పాస్టిల్లె ఆరోగ్యకరమైన తీపి, ఇది బరువు కోల్పోయే బాలికలు మరియు చిన్న పిల్లలకు సరిపోతుంది. పాస్టిల్లె పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి మాత్రమే తయారవుతుంది, కొద్ది మొత్తంలో చక్కెరతో లేదా లేకుండా. తీపి హానికరం మాత్రమే కాదు, ఉపయోగకరంగా కూడా ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, విటమిన్, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఫ్రూట్ ఫైబర్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు అలాగే ఉన్నాయి.

పాస్టిల్లా రెడీమేడ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇప్పుడు ఈ రుచికరమైన పదార్ధం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు మీరు దీన్ని ప్రత్యేక దుకాణాలలో మాత్రమే కాకుండా, ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్లో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. మరియు మీరు మీరే ఉడికించాలి. ఇది చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా జరుగుతుంది, మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్టిల్లెస్ ధర చాలా రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో ఆపిల్ పాస్టిల్ ఉడికించాలి ఎలా - ఫోటో రెసిపీ

పాస్టిల్లె సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఆపిల్ల, బెర్రీలు మాత్రమే అవసరం, ఉదాహరణకు క్రాన్బెర్రీస్ మరియు కొద్దిగా చక్కెర. మొదట మీరు ఒక బేస్ తయారు చేయాలి - మందపాటి పండు మరియు బెర్రీ పురీ. బేస్ వద్ద తప్పనిసరిగా బెర్రీలు లేదా పెక్టిన్ అధికంగా ఉండే పండ్లు ఉండాలి, నీళ్ళు కాదు, ఉదాహరణకు ఆపిల్ లేదా రేగు పండ్లు.

కానీ రుచిగల సంకలితంగా మీరు మీ రుచికి ఖచ్చితంగా ఏదైనా బెర్రీలను ఉపయోగించవచ్చు. వంట సమయం: 23 గంటలు 0 నిమిషాలు

మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి, తొక్కల నుండి ఆపిల్లను తొక్కండి, ఇన్సైడ్లను స్క్రబ్ చేయండి.

ఆపిల్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.

బెర్రీలు కఠినమైన చర్మం లేదా విత్తనాలను కలిగి ఉంటే, వాటిని జల్లెడ ద్వారా రుద్దడం మంచిది, తద్వారా లేత బెర్రీ పురీ మాత్రమే మార్ష్మల్లౌలోకి వస్తుంది. ఇది చేయుటకు, మొదట బెర్రీలను బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్లో కోయండి.

అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా ఈ ద్రవ్యరాశిని రుద్దండి.

కేక్ జల్లెడలో ఉంటుంది, మరియు ఒక ఏకరీతి మెత్తని బంగాళాదుంప ఆపిల్లతో పాన్లో వస్తుంది.

నీటిని జోడించకుండా, మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద బెర్రీ పురీతో ఆపిల్ల ఉడికించాలి.

పాన్ యొక్క కంటెంట్ నునుపైన వరకు రుబ్బు. మీరు జ్యుసి బెర్రీలను ఉపయోగించినట్లయితే, మందపాటి వరకు కొద్దిగా మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి.

బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్తో కప్పండి. పార్చ్మెంట్ నాణ్యత కీలకం. మీకు దాని గురించి ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో పార్చ్మెంట్ను గ్రీజు చేయండి.

పండ్ల ద్రవ్యరాశిని పార్చ్‌మెంట్‌పై ఉంచి మొత్తం ప్రాంతానికి సమానంగా పంపిణీ చేయండి. పండ్ల పొర యొక్క మందం కొన్ని మిల్లీమీటర్లు మాత్రమే ఉండాలి, అప్పుడు పాస్టిల్లె త్వరగా ఎండిపోతుంది.

ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి, 20 నిమిషాలు 50-70 డిగ్రీలను ఆన్ చేయండి. అప్పుడు దాన్ని ఆపివేసి, పొయ్యిని కొంచెం తెరవండి. కొన్ని గంటల తరువాత, సన్నాహాన్ని పునరావృతం చేయండి. తత్ఫలితంగా, మీరు ద్రవ్యరాశిని ఒకే పొరగా మారే స్థాయికి ఆరబెట్టాలి మరియు విచ్ఛిన్నం మరియు చిరిగిపోదు.

మూలను ఎత్తడం ద్వారా మీరు దీన్ని తనిఖీ చేయవచ్చు. పాస్టిల్లె ఒకే పొరలో సులభంగా కదలాలి. సాధారణంగా, 1-2 రోజుల్లో పాస్టిల్ సిద్ధమయ్యే వరకు ఆరిపోతుంది.

పాస్టిల్ ఆరిపోయినప్పుడు, పార్చ్‌మెంట్‌పై నేరుగా అనుకూలమైన పరిమాణంలో పొరలుగా కత్తిరించండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బెలెవ్స్కాయా పాస్టిల్లె - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

గత నూట యాభై ఏళ్లుగా, తులా ప్రాంతంలోని కాలింగ్ కార్డులలో బెలెవ్స్కాయ పాస్టిలా ఒకటి. దాని తయారీ కోసం, ఆంటోనోవ్ ఆపిల్ల మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, ఇవి పూర్తి డెజర్ట్‌కు కొద్దిగా ఆమ్లత్వం మరియు వాసనతో ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైన రుచిని ఇస్తాయి.

ప్రతిపాదిత రెసిపీలో తక్కువ మొత్తంలో పదార్థాలు ఉన్నాయి, వంట ప్రక్రియ చాలా సులభం, కానీ చాలా సమయం పడుతుంది. అదృష్టవశాత్తూ, పాస్టిల్లెను ఎండబెట్టడానికి సమయం అవసరం, దానిని కావలసిన స్థితికి తీసుకురావడం, కుక్ పాల్గొనడం ఆచరణాత్మకంగా అవసరం లేదు. కొన్నిసార్లు ఆమె ఈ ప్రక్రియ ఎలా సాగుతుందో చూడటానికి పొయ్యికి వెళ్ళవలసి ఉంటుంది మరియు సంసిద్ధత యొక్క క్షణం మిస్ అవ్వకూడదు.

పదార్థాలు:

• యాపిల్స్ (గ్రేడ్ "ఆంటోనోవ్కా") - 1.5-2 కిలోలు.
• గుడ్డు తెలుపు - 2 PC లు.
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.

వంట అల్గోరిథం:

1. అంటోనోవ్ ఆపిల్లను పూర్తిగా కడగాలి, కాండాలు మరియు విత్తనాలను శుభ్రం చేయాలి. పై తొక్క అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఆపిల్ హిప్ పురీని ఇప్పటికీ జల్లెడ ద్వారా పంపించాల్సి ఉంటుంది.
2. ఆపిల్లను వక్రీభవన కంటైనర్లో ఉంచండి, 170-180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

ఆపిల్ల “ఫ్లోట్” అయిన వెంటనే, పొయ్యి నుండి తీసివేసి, ఒక జల్లెడ గుండా వెళ్ళండి.

కొలొమ్నా పాస్టిలా కోసం రెసిపీ

కొలొమ్నా, వివిధ ఆర్కైవల్ మూలాల ప్రకారం, మార్ష్మల్లౌ జన్మస్థలం.

అనేక శతాబ్దాలుగా, ఇది తగినంత పెద్ద పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడింది, రష్యన్ సామ్రాజ్యం యొక్క వివిధ ప్రాంతాలలో మరియు విదేశాలలో విక్రయించబడింది.

అప్పుడు ఉత్పత్తి చనిపోయింది, సంప్రదాయాలు దాదాపుగా పోయాయి, మరియు ఇరవయ్యో శతాబ్దం చివరిలో మాత్రమే కొలొమ్నా మిఠాయిలు వంటకాలు మరియు సాంకేతికతలను పునరుద్ధరించారు. మీరు ఇంట్లో కొలొమ్నా పాస్టిల్ ఉడికించాలి.

పదార్థాలు:

• యాపిల్స్ (ఉత్తమ పుల్లని, శరదృతువు, రకం అంటోనోవ్స్కీ) - 2 కిలోలు.
• చక్కెర - 500 gr.
• చికెన్ ప్రోటీన్ - 2 గుడ్ల నుండి.

వంట అల్గోరిథం:

1. మునుపటి రెసిపీలో నియమాలు దాదాపు సమానంగా ఉంటాయి. అదనపు తేమను తొలగించడానికి ఆపిల్, కాగితపు టవల్ తో కడగాలి.
2. ప్రతి దానిలోని కోర్ని తీసివేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి (గతంలో పార్చ్మెంట్ లేదా రేకుతో వేయబడింది). మెత్తబడే వరకు రొట్టెలుకాల్చు, బర్న్ చేయకుండా చూసుకోండి.

చక్కెర లేని పాస్టిల్లె ఎలా తయారు చేయాలి

కొంతమంది గృహిణులు మీ ప్రియమైన గృహాలకు వంటకాలు రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చూసుకుంటారు. ఇటువంటి సందర్భాల్లోనే చక్కెర లేని ఆపిల్ రెసిపీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, మీరు ఈ ఎంపికను క్లాసిక్ అని పిలవలేరు, కానీ ఈ రెసిపీ కేలరీలు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని ట్రాక్ చేసే మరియు బరువు తగ్గాలనుకునే డెజర్ట్ ప్రేమికులకు ఒక అవుట్‌లెట్.

పదార్థాలు:

• యాపిల్స్ (అంటోనోవ్కా గ్రేడ్) - 1 కిలోలు.

వంట అల్గోరిథం:

ఆపిల్ కడగాలి, కాగితం లేదా సాధారణ కాటన్ టవల్ తో పొడిగా, 4 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. కొమ్మ, విత్తనాలను తొలగించండి.

చిట్కాలు & ఉపాయాలు

1. పాస్టిల్లెస్ కోసం, మంచి ఆపిల్లను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఆంటోనోవ్స్కి. ఒక ముఖ్యమైన విషయం, యాపిల్‌సూస్‌ను బాగా కొట్టాలి, గాలితో సంతృప్తపరచాలి.
2. తాజా గుడ్లు తీసుకోండి. ముందుగా చల్లబరిచినట్లయితే ప్రోటీన్లు బాగా కొట్టుకుంటాయి, తరువాత ఉప్పు ధాన్యాన్ని జోడించండి.
3. మొదట చక్కెర లేకుండా కొట్టండి, తరువాత ఒక టీస్పూన్ లేదా టేబుల్ స్పూన్లో చక్కెర జోడించండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరకు బదులుగా పొడిని ఉపయోగిస్తే, కొరడా దెబ్బ ప్రక్రియలు వేగంగా మరియు సులభంగా ఉంటాయి.
4. పాస్టిలాను ఆపిల్ నుండి లేదా ఆపిల్ మరియు బెర్రీల నుండి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు. ఏదైనా అటవీ లేదా తోట బెర్రీలు (స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, బ్లూబెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్) మొదట ఉడకబెట్టాలి, జల్లెడ ద్వారా తురిమినవి, ఆపిల్లతో కలిపి ఉండాలి.

మార్ష్‌మల్లౌకు చాలా ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు, చాలా సమయం మాత్రమే. ఆపై, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ మానవ జోక్యం లేకుండా జరుగుతుంది. కేవలం అర రోజు వేచి ఉండి, రుచికరమైన ట్రీట్ సిద్ధంగా ఉంది. (15,00

ఇంట్లో చక్కెర లేని మిఠాయి: సమీక్షలు, ఎలా ఉడికించాలి?

తులా ప్రాంతం యొక్క అత్యంత ఆకర్షణీయమైన దృశ్యాలలో ఒకటి బెలెవ్స్కాయ పాస్టిలా, ఇది దేశవ్యాప్తంగా ఒక శతాబ్దంన్నర కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది. చాలాకాలంగా, రుచికరమైన వంటకాలను కఠినమైన విశ్వాసంతో ఉంచారు, ఈ ఉత్పత్తి రష్యన్ మరియు యూరోపియన్ తీపి ప్రేమికుల హృదయాలను గెలుచుకుంది.

పాస్టిల్లా తాజా ఆపిల్ల, చక్కెర మరియు గుడ్డు తెలుపు నుండి తయారవుతుంది, సహజ కూర్పు ఉత్పత్తిని సంరక్షణకారులను, రంగులను మరియు గట్టిపడకుండా వాడకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వీట్స్‌తో సమానంగా చేస్తుంది. ట్రీట్ యొక్క ప్రత్యేకమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచి పాస్టిల్లెను ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది, దాని అవాస్తవిక ఆకృతి నోటిలో కరుగుతుంది మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని వదిలివేస్తుంది.

తయారీదారు పురాతన సంప్రదాయాలను అనుసరిస్తాడు, వంటగది ఉపకరణాలను ఉపయోగించకుండా చేతితో ప్రత్యేకంగా పాస్టిల్‌ను సిద్ధం చేస్తాడు. ప్యాకేజింగ్ కోసం పర్యావరణ అనుకూల పదార్థాలను వాడండి. బెలెవ్స్కాయా చక్కెర రహిత మార్ష్మల్లౌ కూడా ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు తినడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది.

బెలెవ్స్కాయా పంచదార చక్కెర లేని పాస్టిల్లెలో 52 కేలరీలు, 13 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల శక్తి విలువ ఉంది. మీరు ఉత్పత్తిని 8 నుండి 10 డిగ్రీల (9 నెలలు), 10 నుండి 25 డిగ్రీల (2 నెలలు), గాలి తేమ 80% మించకూడదు.

ఇంట్లో చక్కెర లాజ్జెస్

ఇంట్లో ఆపిల్ మార్ష్మాల్లోలను చక్కెరతో ఉడికించాలి, మొదటి మరియు రెండవ రకం మధుమేహం విషయంలో అటువంటి ఉత్పత్తిని ఖచ్చితంగా పరిమిత మొత్తంలో తీసుకోవచ్చు. కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఉల్లంఘనతో రోగి తినగలిగే గూడీస్ యొక్క ఖచ్చితమైన మొత్తాన్ని హాజరైన వైద్యుడు లేదా పోషకాహార నిపుణుడు నిర్ణయించాలి.

లాజెంజ్‌ల కోసం 300 గ్రా ఆపిల్ల, కోడి గుడ్డు యొక్క 1 ప్రోటీన్, సిరప్ తీసుకోండి. సిరప్‌లో 60 మి.లీ నీరు, 160 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా అగర్-అగర్ ఉన్నాయి. ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా ఎక్కువగా ఉంది, కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని జాగ్రత్తగా తినాలి.

యాపిల్స్ ఒలిచిన, కోరెడ్, ఒక పాన్ లో వేసి మునుపటి రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించాలి. పూర్తయిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు చల్లబడి, చక్కెరతో కలుపుతారు. విడిగా, మీరు ప్రోటీన్‌ను మందపాటి నురుగుతో కొట్టాలి. వారు సిరప్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తారు, అగర్-అగర్ నీటితో కలుపుతారు, 15 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి, తరువాత స్టవ్ మీద ఉంచండి, 107 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. వీలైతే, ఉష్ణోగ్రత ప్రత్యేక థర్మామీటర్‌తో తనిఖీ చేయబడుతుంది.

• 70 డిగ్రీల వరకు చల్లబరుస్తుంది
• మెత్తని బంగాళాదుంపలలో పోయాలి
• మిక్సర్‌తో కొట్టండి.

పాస్టిల్లెస్ అచ్చులలో పోస్తారు, అతుక్కొని చలనచిత్రంతో కప్పబడి, రాత్రిపూట లేదా 12 గంటలు చల్లబరుస్తుంది. బేకింగ్ షీట్ పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది, దానిపై పాస్టిల్ ఉంచబడుతుంది, ఫిల్మ్ తొలగించబడుతుంది.

పూర్తయిన ట్రీట్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేస్తారు, వాటిని ఇప్పటికీ నువ్వులు లేదా తరిగిన గింజల్లో చుట్టవచ్చు. ఉత్పత్తి లోపల మృదువుగా మరియు వెలుపల గట్టిగా ఉంటే ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. క్లాసిక్ పాస్టిల్లెలో అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్‌మల్లౌ రుచిగా ఉంటుంది, దాని తయారీ సమయంలో కొన్ని రహస్యాలు గురించి మరచిపోకపోతే. స్వీట్స్ కోసం ప్రోటీన్ కనీసం 24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం ఉందని మీరు తెలుసుకోవాలి, ఇది మరింత మెత్తటి నురుగు పొందడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆపిల్ ద్రవ్యరాశి యొక్క సాంద్రత కోసం, మీరు దీనికి కొద్దిగా అగర్-అగర్ను జోడించాలి, వివిధ రకాల అభిరుచుల కోసం, డిష్ యొక్క కూర్పులో వివిధ అంశాలను చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది:

కావాలనుకుంటే, వనిల్లా చక్కెరతో గందరగోళం చెందకుండా, రుచికరమైన పదాలలో వనిల్లా పోయడం ఉపయోగపడుతుంది.

పొయ్యిలో ఎండబెట్టకపోతే, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో ఉంటే చాలా రుచికరమైన తీపి అవుతుంది.

రాత్రి సమయంలో, డిష్ శుభ్రం చేయబడుతుంది, లేకపోతే అది తడిగా మారుతుంది మరియు దాని రుచి మరియు పోషక విలువలను కోల్పోతుంది.

ఇంకేముంది, హాని లేదా ప్రయోజనం?

సుదీర్ఘమైన వేడి చికిత్స ఉన్నప్పటికీ, ఇది విటమిన్ల యొక్క అధిక భాగాన్ని నాశనం చేస్తుంది, తీపిలో చాలా ఫైబర్, పెక్టిన్, ఖనిజాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి: అయోడిన్, ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం. ఈ పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, ఒక ట్రీట్ బ్లడ్ హిమోగ్లోబిన్ను పెంచుతుంది మరియు ఏ రకమైన డయాబెటిస్కైనా ఎముక కార్సెట్‌ను బలోపేతం చేస్తుంది.

డైటరీ ఫైబర్ ఉండటం వల్ల ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది, టాక్సిన్స్ తరలింపును ప్రోత్సహిస్తుంది, శరీరం నుండి టాక్సిన్స్, కార్బోహైడ్రేట్లు డయాబెటిస్‌కు రోజంతా శక్తిని పెంచుతాయి. రంగులు మరియు రసాయనాలు లేకపోవడం, రుచి పెంచేవి, సంరక్షణకారులను, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను, చిన్నపిల్లల మెనూలో తీపిని చేర్చారు.

అపరిమిత పరిమాణంలో ఉపయోగించే ఉత్పత్తి మాత్రమే హాని కలిగిస్తుంది, అప్పుడు డయాబెటిస్ తప్పనిసరిగా బరువు మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయితో సమస్యలను కలిగి ఉంటుంది. ఉత్పత్తి యొక్క భాగాలకు వ్యక్తిగత అసహనం సమక్షంలో మీరు డెజర్ట్ తినలేరు.

లాజెంజ్‌లను ఎక్కువ కాలం భద్రపరచడానికి, వాటి సున్నితమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి, నిల్వ పరిస్థితులను గమనించాలి:

1. నిల్వ సమయం 1.5 నెలలు,
2. స్థలం పొడి, చల్లగా ఉండాలి
3. మూసివున్న ప్యాకేజింగ్.

పాస్టిల్లెను మీ స్వంత చేతులతో తయారు చేస్తే, దానిని పాలిథిలిన్తో తయారు చేసిన సంచిలో నిల్వ చేయలేము, లేకుంటే అది త్వరగా క్షీణిస్తుంది మరియు జిగటగా మారుతుంది. గాలిలో, తీపి ఆరిపోతుంది, అది దృ be ంగా ఉంటుంది.

లాజెంజెస్ స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించబడతాయని చాలా మందికి తెలియదు, అయితే దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలన్నీ సంరక్షించబడతాయి.ఒక డయాబెటిస్ ఇంట్లో చక్కెర లేని స్వీట్లు తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అతను చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను అందుకుంటాడు, తనను తాను ఉత్సాహపరుస్తాడు.

ఆపిల్ మార్ష్మాల్లోల రెసిపీ ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో అందించబడింది.

మీ చక్కెరను సూచించండి లేదా సిఫారసుల కోసం లింగాన్ని ఎంచుకోండి. శోధిస్తోంది. కనుగొనబడలేదు. చూపించు. శోధిస్తోంది. కనుగొనబడలేదు. చూపించు. శోధించడం కనుగొనబడలేదు.