కొలెస్ట్రాల్‌పై పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల ప్రభావం

నేడు, సాధారణ సంఘటనల నిర్మాణంలో ప్రముఖ స్థానం హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు చెందినది, దీని అభివృద్ధి అథెరోస్క్లెరోసిస్కు దారితీస్తుంది. గుండె మరియు రక్త నాళాల యొక్క అన్ని వ్యాధులు నేరుగా రక్త కొలెస్ట్రాల్‌కు సంబంధించినవి. కొలెస్ట్రాల్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు విడదీయరాని అనుసంధానంగా ఉన్నాయని చాలా మంది నమ్ముతారు, కాబట్టి అవి వాటిని తినడానికి నిరాకరిస్తాయి. కానీ మీరు ఈ ఉత్పత్తిని మీ ఆహారం నుండి మినహాయించే ముందు, విత్తనాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందో లేదో మీరు గుర్తించాలి?

పొద్దుతిరుగుడు కెర్నలు: కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అధిక పోషక విలువలతో కూడిన విలువైన ఉత్పత్తి. దీని పోషక లక్షణాలు కోడి మరియు పిట్ట గుడ్లు, ఎర్ర మాంసంతో సమానంగా ఉంటాయి. పొద్దుతిరుగుడు కెర్నలు ఈ క్రింది ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి:

1. సెలీనియం. మానవ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణను పెంచుతుంది, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. చర్మం, జుట్టు, గోరు పలకల ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం. కణాంతర పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది, ఇది శరీరం యొక్క పునర్ యవ్వనానికి దోహదం చేస్తుంది.
2. భాస్వరం. దంతాలు మరియు ఎముకల స్థితికి కారణమయ్యే ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్. మానసిక కార్యకలాపాలను ప్రభావితం చేస్తుంది.
3. మెగ్నీషియం. ఇది గుండె మరియు రక్తనాళాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. నాడీ వ్యవస్థ యొక్క గీసిన కండరాలు మరియు అవయవాల మెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది.
4. జింక్. రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క తగినంత పనితీరు కోసం ఒక ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్. అతను శరీరం యొక్క జీవక్రియ ప్రక్రియలలో చురుకుగా పాల్గొంటాడు, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను నియంత్రిస్తాడు.
5. పొటాషియం. మయోకార్డియల్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, నీరు-ఉప్పు జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది.
6. విటమిన్లు బి 1, బి 6, బి 12. నాడీ వ్యవస్థ అభివృద్ధికి తోడ్పడండి. చర్మం మరియు దాని ఉత్పన్నాలు (జుట్టు, గోర్లు) ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం.

ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో పాటు, విత్తనాలలో కొంత మొత్తంలో ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల 100 గ్రాముల ప్రోటీన్ మొత్తం 20 గ్రా, కొవ్వు కనీసం 52-55 గ్రా. కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం చాలా తక్కువ - 100 గ్రా ఉత్పత్తికి 3.5 గ్రా. కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల, విత్తనాల శక్తి విలువ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు 100 గ్రాములకి 578 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది.

పైవన్నిటితో పాటు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలంఇవి శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణం చేసే పదార్థాలు. పోషకాల జీవక్రియ ఆక్సిజన్ అణువుల భాగస్వామ్యంతో జరుగుతుంది. అందువలన, శరీరం జీవితానికి శక్తిని పొందుతుంది. జీవక్రియ సమయంలో, పరమాణు ఆక్సిజన్ ఏర్పడుతుంది, ఇది స్వేచ్ఛా స్థితిలో ఉంటుంది. ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్. అనేక అననుకూల కారకాలు వారి అధిక విద్యను ప్రభావితం చేస్తాయి: మార్పులేని పోషణ, రోగనిరోధక వ్యవస్థ తగ్గడం, మద్యం మరియు పొగాకు దుర్వినియోగం మరియు పర్యావరణ పరిస్థితులు సరిగా లేవు. ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ తరచుగా ఆంకోలాజికల్ పాథాలజీ మరియు ఇతర తీవ్రమైన వ్యాధుల అభివృద్ధికి కారణం అవుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు "అదనపు" ఆక్సిజన్ అణువుల ద్వారా ఆక్సీకరణానికి గురవుతాయి, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.

ప్రజలు విత్తనాలు తినడం అలవాటు చేసుకుంటారు. ముడి మరియు వేయించిన. వేయించేటప్పుడు, పోషకాల సింహభాగం నాశనం అవుతుంది. అందువల్ల, వేయించిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ముడి లేదా కొద్దిగా ఎండిన దానికంటే తక్కువ ప్రయోజనాన్ని శరీరానికి తెస్తాయి. ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, విత్తనాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయా అనే ప్రశ్న తెరిచి ఉంది. దీన్ని మరింత పరిశీలిద్దాం.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందా?

పొద్దుతిరుగుడు కెర్నలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు లేదా హానిని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు గుర్తించాలి విత్తనాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఎలా సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. కొలెస్ట్రాల్ ఒక రసాయనం, ఇది శరీరం లోపల ఉత్పత్తి అవుతుంది మరియు బయటి నుండి ఆహారంతో వస్తుంది. అతను చాలా జీవరసాయన ప్రక్రియలలో పాల్గొనేవాడు. సాధారణ సూచికలతో, కొలెస్ట్రాల్ శరీరానికి హాని కలిగించదు.

విత్తనాలు అధిక కొవ్వు పదార్ధం కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిలో 80% ఆరోగ్యకరమైన, అసంతృప్త కొవ్వులు. ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. అవి ఫైటోస్టెరాల్స్, అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు (హెచ్‌డిఎల్) లేదా “మంచి” కొలెస్ట్రాల్‌తో సమానమైన పదార్థాలు కలిగి ఉంటాయి. ఈ జీవసంబంధ సమ్మేళనాలు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ లేదా ఎల్డిఎల్ (తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు) యొక్క శోషణను తగ్గిస్తాయి, "మంచి" స్థాయిని పెంచుతాయి. అందువలన, కొవ్వు జీవక్రియ సాధారణీకరించబడుతుంది.

రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగల విత్తనాలలో ఉన్న పదార్ధాలను ఇతర సమూహాల సమ్మేళనాలు కూడా సూచిస్తాయి. ఇవి కొవ్వు ఆమ్లాలు (లినోలెయిక్, ఒమేగా 6), ఇవి హెచ్‌డిఎల్ స్థాయిలను పెంచడానికి దోహదం చేస్తాయి. విటమిన్ బి 1 మరియు నియాసిన్ పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం వల్ల, విత్తనాలు శరీరం నుండి అదనపు హెచ్‌డిఎల్‌ను తొలగించడానికి కూడా సహాయపడతాయి.

పొద్దుతిరుగుడు కెర్నలు వాడాలి మధ్యస్తంగా. ఇది వారి అధిక శక్తి విలువ కారణంగా ఉంది. పెద్ద మొత్తంలో వేయించిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను క్రమపద్ధతిలో ఉపయోగించడం వల్ల అధిక బరువు మరియు es బకాయం కూడా వస్తుంది. అధిక శరీర ద్రవ్యరాశి సూచికతో (ఎత్తు నుండి బరువు నిష్పత్తి), రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా?

ఎలివేటెడ్ బ్లడ్ కొలెస్ట్రాల్ అనేది రోగలక్షణ పరిస్థితి, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది, దీనికి కారణం హృదయ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు.

కొలెస్ట్రాల్ నిరంతరం పెరుగుతుండటంతో, వైద్యులు ప్రత్యేక ఆహారం పాటించాలని మరియు లిపిడ్ తగ్గించే మందులు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి పోషక సిఫార్సులలో ఒకటి విత్తనాలు మరియు గింజల వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం. ఈ ఉత్పత్తులలో అధిక కేలరీలు ఉన్నందున ఈ ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉంది. ఆహారంలో స్థిరమైన ఉనికితో, అవి శరీర బరువును ప్రభావితం చేస్తాయి, తదనుగుణంగా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని ప్రతికూల మార్గంలో ప్రభావితం చేస్తుంది.

మితమైన వాడకంతో, విత్తనాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.. అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల స్థాయి పెరుగుదల దీనికి కారణం, ఇది శరీరంలోకి అదనపు కొలెస్ట్రాల్ ప్రవాహాన్ని అడ్డుకుంటుంది. తక్కువ మొత్తంలో ముడి విత్తనాలను అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్సకు సహాయకారిగా ఉపయోగిస్తారని నమ్ముతారు.

వేడి చికిత్స ప్రక్రియ ఉత్పత్తికి కొన్ని హానికరమైన లక్షణాలను ఇస్తుంది. పారిశ్రామిక ప్యాకేజింగ్‌లో విక్రయించే కాల్చిన విత్తనాలు తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వేయించిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల అధిక పాలటబిలిటీ వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో తినే కోరికను కలిగిస్తుంది, ఇది అవాంఛనీయ పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. రక్త కొలెస్ట్రాల్‌పై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం కోసం, విత్తనాలను ముడి లేదా కొద్దిగా వేయించిన రూపంలో ఉపయోగించడం మంచిది.

పొద్దుతిరుగుడు కెర్నల్స్ తో పాటు, రక్త కొలెస్ట్రాల్ ను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడే మరో ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి ఉంది - ఇది గుమ్మడికాయ గింజలు. వీటిలో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. గుమ్మడికాయ గింజలు తినడం మితంగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోవాలి - వాటిలో అధిక కేలరీలు ఉంటాయి. పొద్దుతిరుగుడు కెర్నల్స్ మాదిరిగా, ముడి గుమ్మడికాయ గింజలను తినడం మంచిది.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - ఇది ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది మితమైన వాడకంతో శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. దాని ప్రత్యేక కూర్పు కారణంగా, రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను స్థిరీకరించడానికి మరియు ఈ పదార్ధం యొక్క అధికంతో సంబంధం ఉన్న పాథాలజీలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి తక్కువ మొత్తంలో ఆహారాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వేయించిన ధాన్యాలు క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, అధిక శరీర బరువు కనిపించడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది "చెడు" కొవ్వుల స్థాయిని పెంచడానికి ప్రమాద కారకం.

పొద్దుతిరుగుడు కెర్నలు - కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ఫలించలేదు. శరీరం యొక్క స్థిరమైన పనితీరుకు అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ వీటిలో ఉంటాయి.

ముడి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల కూర్పు (100 గ్రా):

• ప్రోటీన్లు - 20.7 గ్రా
• కొవ్వులు - 52.9 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 3.4 గ్రా
• నీటి
• సెల్యులోజ్
• విటమిన్లు: సి, కె, ఇ, ఎ, బి 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9
• పొటాషియం
• మెగ్నీషియం
• జింక్
• భాస్వరం
• సెలీనియం
• కాల్షియం
• అర్జినైన్
• ఫైతోస్తేరాల్స్
• ఇనుము

విత్తనాలలో ఉన్న విటమిన్ ఇకి ధన్యవాదాలు, పొద్దుతిరుగుడు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. 28 గ్రాముల విత్తనాలు (us క లేకుండా) రోజువారీ ప్రమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఉత్పత్తి ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రభావాల నుండి చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరలను రక్షిస్తుంది.

అర్జినిన్ ధమనులు మరియు రక్త నాళాలను బలోపేతం చేసే ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం. విటమిన్ బి 1 రక్తనాళాల థ్రోంబోసిస్ మరియు ఇస్కీమియా అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

విటమిన్ డి యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ ను సాధారణీకరిస్తుంది. కాబట్టి, చర్మ పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది.

న్యూక్లియైస్‌లో ఉండే ఫైటోస్టెరాల్స్ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క శోషణను తగ్గిస్తాయి మరియు తదనుగుణంగా శరీరంలోని కంటెంట్‌ను తగ్గిస్తాయి. కొవ్వు ఆమ్లాలు అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లను (హెచ్‌డిఎల్) కలిగి ఉంటాయి, ఇది తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్‌లను (ఎల్‌డిఎల్) తగ్గిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్‌పై విత్తనాల ప్రభావం

కొలెస్ట్రాల్ శరీరంలో అంతర్భాగం. ఉపయోగకరమైన (హెచ్‌డిఎల్) కణాల నిర్మాణంలో పాల్గొంటుంది, ఇది పొరలలో భాగం. ఇది ఒక వ్యక్తి యొక్క హార్మోన్ల నేపథ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. అదే సమయంలో, హానికరమైన (ఎల్‌డిఎల్) రక్త నాళాలలో పేరుకుపోతుంది. అందువలన, ఫలకాలు ఏర్పడతాయి, ఇది ప్రమాదకరమైన వ్యాధికి దారితీస్తుంది - అథెరోస్క్లెరోసిస్.

శరీరంలో సుమారు 80% (60 వరకు - కాలేయం, 20 - చర్మం మరియు ఇతర అవయవాలు) ఉత్పత్తి అవుతాయి, మిగిలిన 20% ఆహారాన్ని తీసుకుంటారు. స్థాయిని పర్యవేక్షించడం అవసరం, ప్రత్యేకించి అటువంటి వ్యాధులను నివారించడానికి జన్యు ధోరణి పెరుగుతుంది:

1. అథెరోస్క్లెరోసిస్
2. ఇస్కీమియా
3. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్
4. గుండెపోటు
5. అవమానాన్ని
6. ఆంజినా పెక్టోరిస్
7. కాలేయ వ్యాధి
8. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి
9. హైపర్టెన్షన్
10. జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ అనుసంధానించబడి ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 290 మి.గ్రా ఫైటోస్టెరాల్స్ కలిగిన విత్తనాలలో ఉంటుంది. పదార్ధాల నిర్మాణాలు సమానంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఫైటోస్టెరాల్స్ LDL యొక్క శోషణను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి, శరీరంలోని కంటెంట్ను తగ్గిస్తాయి.

స్థాయిలను సాధారణీకరించడంలో ఇతర సహాయకులు అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు బి మరియు నియాసిన్.

విత్తనాలు తినడం వల్ల సాధ్యమయ్యే హాని

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో అధిక కేలరీలు (578 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా) ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. అందువల్ల, ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, కొలతను గమనించండి మరియు ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయవద్దు. అధిక సంఖ్యలో విత్తనాలు అధిక బరువు కనిపించడానికి దోహదం చేస్తాయి, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఒత్తిడితో సమస్యలు ఉంటే, అప్పుడు ఉప్పగా ఉండే కెర్నల్స్ వాడకుండా ఉండండి. వారు ఎలివేటెడ్ సోడియం కలిగి ఉంటారు, ఇది రక్తపోటును పెంచుతుంది మరియు గుండె జబ్బులకు దోహదం చేస్తుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో వేయించిన విత్తనాలను వాడకపోవడమే మంచిది. హీట్ ట్రీట్మెంట్ పోషకాల మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది కాబట్టి వైద్యులు ముడి కెర్నల్స్ ను సిఫార్సు చేస్తారు.

తెలుసుకోవటానికి ఆసక్తి! మీరు పెద్ద సంఖ్యలో విత్తనాలను తింటే, విటమిన్ బి 6 అధిక మోతాదులో సంభవించవచ్చు. కండరాల సమన్వయం, కాళ్ళు మరియు చేతుల్లో జలదరింపు అనుభూతులు లక్షణాలు.

కొలెస్ట్రాల్ సాధారణీకరణ ఆహారం

మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్యను ఎదుర్కొంటుంటే, మీరు ఎల్‌డిఎల్‌ను పెంచే ఆహారాన్ని వదిలివేయాలి. హెచ్‌డిఎల్‌ను సాధారణీకరించగల మరియు అదనపు ఎల్‌డిఎల్‌ను తొలగించగల సామర్థ్యం ఉన్నవారితో భర్తీ చేయండి.

అనుసరించాల్సిన నియమాలు:

• సముద్ర చేపలను తినండి. ఇందులో ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. మీరు వారానికి రెండుసార్లు 100 గ్రా తినాలి.
• మీ ఆహారం నుండి జంతువుల కొవ్వులను తొలగించండి.
• నువ్వులు, ఆలివ్, లిన్సీడ్ మరియు సోయాబీన్ నూనెలను వాడండి. అదే సమయంలో, మీరు వాటిపై ఆహారాన్ని వేయించాల్సిన అవసరం లేదు, పూర్తయిన వంటకానికి నూనె జోడించండి.
• కాయలు మరియు విత్తనాలను మితంగా తినండి. ఈ ఉత్పత్తులలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. సురక్షితమైన మరియు ఉపయోగకరమైన మోతాదు 30 గ్రాముల కోర్లను వారానికి 5 సార్లు.
• మొక్క ఫైబర్ ఉపయోగించండి. శరీరం నుండి ఎల్‌డిఎల్‌ను తొలగించడానికి, రోజుకు 30 గ్రాములు తినండి.
• సహజ పండ్ల రసాలను త్రాగాలి. తాజాగా పిండిన రసాలు శరీరం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడానికి సహాయపడతాయి.
• ఆకుపచ్చ చెడును తగ్గిస్తుంది మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది.
• పెక్టిన్‌తో కూడిన పండ్లు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తాయి, కాబట్టి వాటిని ఖచ్చితంగా తినండి.

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాధారణీకరణ ఒక సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియ మరియు సరైన పోషకాహారాన్ని నిరంతరం పాటించడం చాలా ముఖ్యం. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోండి మరియు కొలెస్ట్రాల్ మిమ్మల్ని బాధించదు.

కొలెస్ట్రాల్ గురించి కొన్ని మాటలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్న మీరు అర్థం చేసుకునే ముందు, అది ఏ రకమైన పదార్థం మరియు దాని ప్రాథమిక లక్షణాలు ఏమిటో మీరు కొద్దిగా గుర్తుంచుకోవాలి. చాలా మంది కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదాల గురించి మాత్రమే ఆలోచిస్తారు, తరచుగా దాని గురించి వింటారు, ముఖ్యంగా టెలివిజన్ ప్రకటనలను చూసిన తర్వాత. వాస్తవానికి, కొలెస్ట్రాల్, లేదా జీవరసాయన శాస్త్రవేత్తలు దీనిని కొలెస్ట్రాల్ అని పిలుస్తారు, ఇది ఒక ముఖ్యమైన మరియు చాలా అవసరమైన పదార్థం, ఇది మన శరీరంలోని అన్ని కణ త్వచాలలో ముఖ్యమైన భాగం, అందువల్ల, దాని పరిమాణం తగ్గినప్పుడు తీవ్రమైన వ్యాధులు సంభవిస్తాయి.

శ్రద్ధ వహించండి. శరీరం తప్పనిసరిగా కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేయాలి లేదా ఆహారంతో రావాలి ఎందుకంటే ఇది ఒక ముఖ్యమైన రసాయన సమ్మేళనం. సరైన లిపిడ్ జీవక్రియతో, ఇది ప్రమాదకరం కాదు. కొలెస్ట్రాల్ సరిపోకపోతే, తీవ్రమైన పాథాలజీలు ఆంకోలాజికల్ వ్యాధుల వరకు అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు అధికంగా - అథెరోస్క్లెరోసిస్.

సైటోప్లాస్మిక్ పొరలలో నిర్మాణ మరియు క్రియాత్మక భాగస్వామ్యంతో పాటు, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, హార్మోన్ల సంశ్లేషణ మరియు అనేక ముఖ్యమైన ప్రక్రియలకు కొలెస్ట్రాల్ అవసరం. సరళంగా చెప్పాలంటే, అది లేకుండా, మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు అసాధ్యం.

అయినప్పటికీ, జీవక్రియ లోపాలతో, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు (ఎల్‌డిఎల్, ఎల్‌డిఎల్) పేరుకుపోవడం ప్రారంభమవుతాయి, ఇవి ప్రోటీన్ మరియు లిపిడ్ యొక్క సంక్లిష్టమైనవి, రెండోది చాలా పెద్దది. ఈ సమ్మేళనాలు వాస్కులర్ గోడల యొక్క ఎండోథెలియంకు చేరడం మరియు కట్టుబడి ఉండటం ప్రారంభిస్తాయి, ముఖ్యంగా దెబ్బతిన్న ప్రదేశాలలో లేదా రక్త స్తబ్ధత సమయంలో, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు అని పిలవబడేవి ఏర్పడతాయి.

ఇది రక్త నాళాల ల్యూమన్ తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది క్రింది పాథాలజీలకు కారణం:

• అథెరోస్క్లెరోసిస్,
• గుండె జబ్బులు
• రక్తపోటు,
• ఎండోక్రైన్ వ్యాధులు, ప్రధానంగా డయాబెటిస్ మెల్లిటస్,
• క్లోమం, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులు,
• అనారోగ్య సిరలు మరియు ఇతర వాస్కులర్ పాథాలజీలు.

సాధారణ స్థితిలో, సుమారు 80% కొలెస్ట్రాల్ సంశ్లేషణ చెందుతుంది, మరియు తినే ఆహారాన్ని సమీకరించడం ఫలితంగా 20% ఏర్పడుతుంది. ఆహారంలో చాలా కొవ్వు ఉంటే, అప్పుడు శరీరంలో ఒక పదార్ధం యొక్క ఉత్పత్తి తగ్గుతుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

లిపిడ్ జీవక్రియను ఉల్లంఘిస్తూ, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తం సాధారణ విలువలను మించిపోతుంది, తరచుగా చాలాసార్లు. అందువల్ల, జీవక్రియ రుగ్మత ఉన్న రోగులు జంతు మూలం తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను తినాలని వైద్యులు గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

విత్తనాల కూర్పు

విత్తనాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే మనం కొంచెం తక్కువగా చర్చిస్తాము, కాని ప్రస్తుతానికి శరీరానికి వాటి సాధారణ జీవ విలువపై దృష్టి పెడతాము, ఇది కోడి గుడ్లు మరియు పంది మాంసం కంటే ఎక్కువగా పరిగణించబడుతుంది.

ముడి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల కూర్పు వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

• నీరు గురించి - 7-8%,
• అసంతృప్త లిపిడ్లు - 53%,
• ప్రోటీన్ - 20%,
• కార్బోహైడ్రేట్లు -10%,
• ఫైబర్ - 5%,
• విటమిన్లు (A, B1-9, C, E, K),
• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్

విత్తనాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయా లేదా అనే దాని గురించి ఇప్పుడు కొన్ని మాటలు. గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్ మరియు మరే ఇతర కొలెస్ట్రాల్ మాదిరిగా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ఉండవు.

కారణం సరళంగా వివరించబడింది - మొక్కల ఉత్పత్తులలో ఇది ఉనికిలో లేదు ఎందుకంటే ఇది జంతు మూలం యొక్క ఆహారంలో మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది. కానీ విత్తనాలలో చాలా ఖనిజ భాగాలు మరియు విలువైన జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి, ఎందుకంటే పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు బాగా గ్రహించబడతాయి.

గమనిక.చికిత్స తర్వాత ఉత్పత్తిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదని లేబుల్ చెప్పే దుకాణంలో మీరు కూరగాయల నూనె కోసం ప్రకటనలను చూసినప్పుడు లేదా వస్తువులను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, ఈ రసాయన భాగాన్ని కూరగాయల నూనెలో కనుగొనలేము కాబట్టి ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు. కొలెస్ట్రాల్ జంతు ఉత్పత్తులలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది.

అయితే, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. సమాధానం కొంతవరకు అస్పష్టంగా ఉంటుంది మరియు ప్రతిదీ వ్యక్తి యొక్క శరీర బరువు ఎంత సాధారణమో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఈ ఉత్పత్తిలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి (100 గ్రాముల ధాన్యానికి 570 నుండి 700 కిలో కేలరీలు వరకు), ఉత్సాహభరితమైన వినియోగం శరీర బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది మరియు ఈ వాస్తవం కొలెస్ట్రాల్ సమస్యల రూపాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో విత్తనాలు ఉన్నాయా లేదా అనేదానిపై ఎంపిక చేసేటప్పుడు ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన ఏకైక అంశం కాదు, అయినప్పటికీ ఇతర లక్షణాలు ఉన్నందున వాటిని వదిలివేయాలి.

విత్తనాల ప్రయోజనాలు మరియు హాని

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ముడి మరియు వేయించిన రెండింటినీ తింటారు; అవి వివిధ పాక వంటకాల యొక్క అనేక కూర్పులలో చేర్చబడ్డాయి. వారికి సానుకూల మరియు ప్రతికూల వైపులా ఉన్నాయి, ఇవి క్రింద చర్చించబడతాయి.

మానవ శరీరానికి విత్తనాల ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

1. చర్మం, అంతర్గత ఎండోథెలియం మరియు దృష్టిని మెరుగుపరచడం విటమిన్లు ఎ, ఇ మరియు డి యొక్క కంటెంట్ కారణంగా సాధించవచ్చు. అదనంగా, ఇవి శరీర రక్షణ వ్యవస్థలను పెంచడం మరియు ఘన బంధన కణజాలాలను బలోపేతం చేయడంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి,
2. మీరు రోజుకు ఒక చిన్న స్కాన్ విత్తనాలను తింటుంటే, విటమిన్ ఇ కోసం శరీర రోజువారీ అవసరాన్ని మీరు పూర్తిగా నిర్ధారించవచ్చు, ఇది క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించడంలో, శరీర వృద్ధాప్యాన్ని మందగించడంలో, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకం ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ పాత్రను పోషిస్తుంది, శరీరంపై మధుమేహం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ చికిత్సలో సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, విత్తనాలను తినడం సాధ్యమే కాదు, అవసరం కూడా ఉంది,
3. బి విటమిన్లు నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి., అదనంగా, అవి సాధారణ జీవక్రియ ప్రక్రియలకు దారితీస్తాయి. ఉదాహరణకు, విటమిన్ బి 1 కార్డియాక్ ఇస్కీమియా మరియు రక్తం గడ్డకట్టే అవకాశాలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది,
4. ముఖ్యమైన ఖనిజ సముదాయం విస్తృత శ్రేణి సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంది. అస్థిపంజర, ఎండోక్రైన్ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థలకు విత్తనాలలో ఉన్న ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క ముఖ్యమైన పాత్ర. పొటాషియం గుండె కండరాలను బలపరుస్తుంది మరియు వాస్కులర్ నిర్మాణాన్ని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు ఇది నారింజ కంటే ఐదు రెట్లు ఎక్కువ విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ వాస్తవం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి విత్తనాలను తిరస్కరించలేనిదిగా సూచిస్తుంది. పురుష పునరుత్పత్తి వ్యవస్థకు జింక్ ముఖ్యం మరియు థైమస్ గ్రంథి యొక్క పనితీరుకు ఇది ముఖ్యమైనది, మరియు సెలీనియం ఉండటం అయోడిన్ను గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. రక్తపోటు మెగ్నీషియం అయాన్లను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, మైగ్రేన్లు మరియు కండరాల నొప్పితో బాధపడుతున్న ఆస్తమాటిక్స్కు కూడా ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ ఉపయోగపడుతుంది.
5. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు కూరగాయల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది జంతువులాగా ఉపయోగపడకపోయినా, అయితే దాని కూర్పులో అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలతో సహా తగినంత అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, వీటిని తీసుకోవడం శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనది,
6. గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ఫైటోస్టెరాల్ ఉంటుంది - కొలెస్ట్రాల్ మాదిరిగానే దాని రసాయన నిర్మాణంలో మొక్కల పదార్థం. ఆహారంతో దాని తీసుకోవడం కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గిస్తుంది. అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో విత్తనాల ప్రయోజనాలకు ఈ వాస్తవం మరొక సాక్ష్యం.

అయినప్పటికీ, అనేక సానుకూల లక్షణాలు మరియు నాణేలు ఉన్నప్పటికీ, నాణానికి ఒక ఫ్లిప్ సైడ్ ఉంది, ఇది ఖచ్చితంగా చెప్పాలి. దిగువ పట్టికపై శ్రద్ధ వహించండి.

కొన్ని చారిత్రక వాస్తవాలు

సన్ఫ్లవర్ అనేది అమెరికన్ ఖండం నుండి మన దేశానికి తీసుకువచ్చిన సంస్కృతి. కొలంబస్ మరియు స్పానిష్ విజేతల కాలంలో ఆమె మొదట ఐరోపాకు వచ్చింది. ప్రారంభంలో, ఇది అలంకార మొక్కలకు ఆపాదించబడింది, కాబట్టి అవి కొన్ని శతాబ్దాల తరువాత తినడం ప్రారంభించాయి. పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు పార్క్ ప్రాంతాలు మరియు తోటల అలంకరణగా పనిచేశాయి.

రష్యాలో, ఒక మొక్కను పండించడానికి, XIX శతాబ్దం ప్రారంభంలో ప్రారంభమైంది. ఒక రైతు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల నుండి నూనె పొందడానికి ప్రయత్నించాడు. ఇది చేయుటకు, అతను హ్యాండ్ ప్రెస్ ఉపయోగించి తన ప్రణాళికను చేపట్టాడు. 19 వ శతాబ్దం చివరి నాటికి, పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఐరోపాలో మరియు సంస్కృతి యొక్క చారిత్రక మాతృభూమి అయిన అమెరికాలో ఒక ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తిగా మారింది.

విత్తనాలలో భాగం ఏమిటి, వాటి ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల ఎక్కువ శ్రద్ధ పెట్టబడింది. కొవ్వు పదార్ధాలను ప్రజలు నిరాకరిస్తారు, ఎందుకంటే వాటిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. అందువల్ల, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందో లేదో తెలుసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది?

ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయడం, దాని ఉపయోగం మరియు హాని ఏమిటో తెలుసుకోవడం విలువైనదే.

చాలా మంది విత్తనాలను కొరుకుటకు ఇష్టపడతారు, కాని కొద్దిమంది వారి ప్రత్యేక లక్షణాల గురించి ఆలోచిస్తారు. వాస్తవానికి, ఇది చాలా విలువైన ఉత్పత్తి, ఇది పోషక విలువలతో మాంసం మరియు కోడి గుడ్లతో పోల్చవచ్చు. అదనంగా, విత్తనాలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు శరీరం ద్వారా గ్రహించబడతాయి.

విత్తనాల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

వాటి కూర్పులో ఏమి చేర్చబడింది?

1. భాస్వరం. ఎముక కణజాలం మరియు దంతాల బలం కోసం శరీరానికి ఇది అవసరం. ఇది కండరాల వ్యవస్థ మరియు మానసిక కార్యకలాపాల యొక్క సాధారణ స్థితికి మద్దతు ఇస్తుంది.
2. సెలీనియం. ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ ఆంకాలజీని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, క్లోమం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, మానవ రోగనిరోధక రక్షణను బలపరుస్తుంది. చర్మం, గోర్లు మరియు జుట్టు యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావం. ఇది కణాల పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది.
3. మెగ్నీషియం. ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ శరీరంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఎండోక్రైన్ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు ఇది అవసరం. పిత్తాశయం మరియు మూత్రపిండాలలో రాళ్ళు కనిపించడాన్ని నిరోధిస్తుంది. దంతాల పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. టాక్సిన్స్ మరియు హెవీ లోహాలను తొలగిస్తుంది. కండరాల కణజాలం, మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సమర్థవంతమైన పనితీరులో ఎంతో అవసరం.
4. జింక్. తగినంత జింక్ ఉంటే శరీరం యొక్క రోగనిరోధక రక్షణ నమ్మదగినదిగా ఉంటుంది. ఈ మైక్రోఎలిమెంట్ ఒక వ్యక్తి లోపల జరిగే అనేక జీవ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. అది లేకుండా, యుక్తవయస్సు మరియు పెరుగుదల, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియ పూర్తి కాదు.
5. పొటాషియం. గుండె కండరాల పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం, నీటి సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది. మెగ్నీషియంతో రసాయన ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దాని ఏకాగ్రత మరియు శారీరక విధులను నిర్వహిస్తుంది.
6. విటమిన్లు బి 3, బి 5, బి 6. శరీరానికి నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు అవసరం. నిద్ర మరియు చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరచండి. వారి లోపంతో, ఒక వ్యక్తి చర్మంపై చుండ్రు మరియు మొటిమలు కనిపిస్తాడు.
7. విటమిన్ ఇ చర్మం యొక్క అందానికి మద్దతు ఇస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది.

విత్తనాల నుండి కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుందో లేదో ఇప్పుడు మీరు గుర్తించాలి.

విత్తనాలతో కొలెస్ట్రాల్ పెంచడం సాధ్యమేనా?

విత్తనాలు రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయా?

విత్తనాలలో పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల కొవ్వులు ఉంటాయి, కాని వాటిలో 20% మాత్రమే సంతృప్తమవుతాయి.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయనే అభిప్రాయం ఉంది. వాస్తవానికి, ఈ ఉత్పత్తిలో ఇది అస్సలు ఉండదు, కాబట్టి ఇది గుండె మరియు రక్త నాళాల ఆరోగ్యానికి ముప్పు కలిగించదు. దీనికి విరుద్ధంగా, విత్తనాలలో ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉంటాయి. వాటి నిర్మాణంలోని ఈ రసాయన సమ్మేళనాలు హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌తో కొన్ని సారూప్యతలను కలిగి ఉంటాయి. ఫైటోస్టెరాల్స్ "బాడ్" కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్డిఎల్) యొక్క శోషణను తగ్గిస్తాయి, తద్వారా రక్తంలో దాని స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ఉండే కొవ్వు ఆమ్లాలు “మంచి” కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

ఫైటోస్టెరాల్స్‌తో పాటు, విటమిన్ బి మరియు నియాసిన్ ఇలాంటి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి విత్తనాలలో కూడా పెద్ద పరిమాణంలో కనిపిస్తాయి.

వేయించిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల హాని

విత్తనాలను వేయించే ప్రక్రియలో, చాలా పోషకాలు కనుమరుగవుతాయి, కాబట్టి వాటిని ముడి లేదా కొద్దిగా ఎండిన రూపంలో ఉపయోగించడం మంచిది.

ఉత్పత్తి చాలా అధిక కేలరీలు, కాబట్టి అనారోగ్యకరమైన అనేక విత్తనాలు ఉన్నాయి. అధిక కేలరీలు బరువు పెరగడానికి మరియు es బకాయానికి కూడా దారితీస్తాయి మరియు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ పెరగడానికి ఇది ఒక కారణం.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తన హాని

సోడియం అధికంగా ఉన్నందున ఉప్పగా ఉండే పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేయరు. ఈ పదార్ధం సాధారణం కంటే ఒత్తిడిని పెంచుతుంది మరియు కార్డియాక్ పాథాలజీల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

వేయించిన విత్తనాలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల దంతాల ఎనామెల్ దెబ్బతింటుంది. ఉత్పత్తిని తిన్న వెంటనే ఇది జరగదు, కానీ కొంతకాలం తర్వాత దంతాలతో సమస్యలను నివారించలేము.

విటమిన్ బి 6 అధిక మోతాదులో తీసుకునే అవకాశం ఉన్నందున విత్తనాలను పెద్ద పరిమాణంలో తినడం విరుద్ధంగా ఉంది. ఈ వాస్తవం అసంభవం, కానీ దాని గురించి ప్రస్తావించాల్సిన అవసరం ఉంది. విటమిన్ ఎ యొక్క అధిక భాగం దిగువ మరియు ఎగువ అంత్య భాగాలలో జలదరింపుగా కనిపిస్తుంది, ఈ రుగ్మతను పాలీన్యూరిటిస్ అంటారు. ఈ స్థితిలో, కండరాల కణజాలం మరియు అంతర్గత అవయవాలలో ప్రోటీన్ మొత్తం తీవ్రంగా తగ్గుతుంది. ఒక వ్యక్తి చర్మంపై మైకము, మూర్ఛలు మరియు దద్దుర్లు అనుభవించవచ్చు.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులకు విత్తనాలను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. ఇవి ముఖ్యంగా డుయోడెనల్ అల్సర్ మరియు కడుపు విషయంలో విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

కానీ విత్తనాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయనే తీర్పు ప్రాథమికంగా తప్పు.

విత్తనాల గురించి అపోహలు

ఈ ఉత్పత్తి చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, దాని చుట్టూ అనేక అపోహలు కనిపించాయి. వాటిలో కొన్నింటిని తొలగించడానికి ప్రయత్నిద్దాం:

1. గర్భిణీ స్త్రీలలో విత్తనాలు విరుద్ధంగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి ఇది అలా కాదు. శిశువు మరియు తల్లి ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం లేదు. కానీ ఉత్పత్తి యొక్క కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా మీరు కొలతకు అనుగుణంగా ఉండాలి.
2. మధుమేహంతో, ఉత్పత్తి నిషేధించబడింది. ఈ తీర్పు కూడా తప్పు, ఎందుకంటే విత్తనాలలో ఉన్న పదార్థాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపవు. టైప్ II డయాబెటిస్ తరచుగా అధిక బరువుతో ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు విత్తనాలను తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించాలి.
3. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినలేము. పైన చెప్పినట్లుగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచే పదార్థాలు లేవు. అథెరోస్క్లెరోసిస్ వంటి వ్యాధితో కూడా తినడం నిషేధించబడలేదు, దీనిలో రక్త నాళాల గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడతాయి. కాబట్టి విత్తనాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ పూర్తిగా అనుకూలమైన విషయాలు.
4. ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం అనుబంధం యొక్క తొలగింపుకు దారితీయవచ్చు. ఈ వ్యాధి సెకం యొక్క వాపు వలన సంభవిస్తుంది, కానీ పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు అపెండిసైటిస్ మధ్య ఎటువంటి సంబంధం కనుగొనబడలేదు.
5. ఆహారం మరియు విత్తనాలు అననుకూల భావనలు. ఖచ్చితంగా, ఈ ఉత్పత్తి చాలా అధిక కేలరీలు, కానీ ఇప్పటికీ ఇది ఆహారంలో విరుద్ధంగా లేదు. విత్తనాల మితమైన వినియోగం అధిక ప్రోటీన్ పదార్థంతో ఆహారాన్ని పీల్చుకోవడానికి అవసరమైన శరీరంలో కొవ్వు ఆమ్లాల కొరతను భర్తీ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
6. తల్లి పాలివ్వడంలో పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినడం నిషేధించబడింది. గర్భధారణ సమయంలో తల్లి వాటిని ఆహారంగా ఉపయోగిస్తే, శిశువు యొక్క శరీరం ఇప్పటికే ఉత్పత్తిని చేసే పదార్థాలకు అలవాటు పడింది. కానీ ఇప్పటికీ, శిశువు శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించడం విలువైనదే: అలెర్జీల కోసం తనిఖీ చేయండి, ప్రతిదీ పేగులకు అనుగుణంగా ఉందో లేదో చూడండి. సమస్యలు లేకపోతే, మీరు క్రమంగా విత్తనాలను తినవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అది అతిగా చేయకూడదు.

కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించడానికి ఆహారం సహాయపడుతుంది

సరిగ్గా కంపోజ్ చేసిన డైట్‌లో ఎల్‌డిఎల్ ఉత్పత్తిని రేకెత్తించే ఆహారాన్ని మినహాయించడమే కాకుండా, వీటిని ఎంచుకోవడం కూడా ఉంటుంది:

• ఫైబర్,
• ఒమేగా-పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు
• పెక్టిన్,
• మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు.

ఈ పదార్థాలు హెచ్‌డిఎల్‌ను పెంచడానికి మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి సహాయపడతాయి.

మానవ ఆహారంలో చేర్చవలసిన ఉత్పత్తులు:

• కొవ్వు చేప (ట్యూనా, మాకేరెల్). ఈ ఉత్పత్తి రక్తం సన్నబడటానికి సహాయపడుతుంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది.
• నట్స్. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వైవిధ్యం చాలా బాగుంది: బాదం, జీడిపప్పు, పిస్తా, అక్రోట్లను మరియు పైన్ కాయలు. ఇవన్నీ మానవ శరీరానికి ఎంతో మేలు చేసే మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి.
• అవిసె, నువ్వులు, పొద్దుతిరుగుడు, గుమ్మడికాయ. ఈ మొక్కల విత్తనాలు హెచ్‌డిఎల్ స్థాయిని పెంచుతాయి.
• కూరగాయల నూనెలు: ఆలివ్, లిన్సీడ్, నువ్వులు, సోయా. వారు సిద్ధంగా ఉన్న భోజనానికి కలుపుతారు, కాని వాటిపై ఆహారాన్ని వేయించడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే ఇది "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.
• కూరగాయలు, పండ్లు, మూలికలు, తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
• సిట్రస్ పండ్లు, దుంపలు, పుచ్చకాయ పీల్స్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో పెక్టిన్ ఉంటుంది, ఇది రక్తం నుండి అదనపు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
• గ్రీన్ టీ. ఇది అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు హెచ్‌డిఎల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.

కాబట్టి, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో వేయించిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినడానికి ఇది అనుమతించబడిందని ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఈ వ్యాసంలో వివరంగా చర్చించబడ్డాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ప్రతిదీ ఒక కొలతగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే ఏదైనా అతిగా తినడం అసహ్యకరమైన పరిణామాలకు కారణమవుతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా? ఇప్పుడు ఈ ప్రశ్న గందరగోళం కాదు. విత్తనాలు హానికరం కాదు, అవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడే ఫైటోస్టెరాల్స్ కలిగి ఉంటాయి.

ఆహారంలో చేర్చినప్పుడు శరీరానికి ప్రయోజనాలు

విత్తనాలు కలిగి ఉన్న ప్రత్యేక లక్షణాల గురించి అందరికీ తెలియదు, వాటిని పనికిరాని ఆహారంగా భావిస్తారు. వాటి పోషక విలువ ద్వారా, అవి కోడి గుడ్లు లేదా మాంసం కంటే చాలా రెట్లు గొప్పవి, మరియు శరీరం త్వరగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. అవి నిజమైన విటమిన్ బాంబు, ఇందులో భారీ సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఉన్నాయి.

కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:

• బి విటమిన్లు,
• మెగ్నీషియం,
• భాస్వరం,
• జింక్,
• పొటాషియం,
• సెలీనియం,
• ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం.

విత్తనాలు చాలా అధిక కేలరీలు ఉన్నాయని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, మరియు 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 53 గ్రా కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది 570 కిలో కాల్కు సమానం. పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో ఐదవ వంతు మాత్రమే సంతృప్త లిపిడ్లు, మరియు వాటిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. జంతువుల కొవ్వుల నుండి మాత్రమే కొలెస్ట్రాల్ ఏర్పడగలదు, ఇది మొక్కలలో ఉండదు.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ఫైటోస్టెరాల్ అనే ప్రత్యేకమైన పదార్ధం ఉంది, కూర్పు మరియు చర్య యొక్క సూత్రం “మంచి” కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) కు సమానంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు కాలేయ కణాలలో దాని సంశ్లేషణను నివారిస్తుంది.

అదనంగా, రాజ్యాంగ భాగాలకు కృతజ్ఞతలు, అవి తలనొప్పి, అరిథ్మియా మరియు టాచీకార్డియాలను త్వరగా వదిలించుకోవడానికి, ఆంకాలజీని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, హార్మోన్ల సమతుల్యతను మరియు ఎండోక్రైన్ విధులను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడతాయి. వాటిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తాయి మరియు వాటి ప్రయోజనాలు నాడీ వ్యవస్థకు అమూల్యమైనవి, ఎందుకంటే అవి చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి, గుండె కండరాలు మరియు దృష్టిని బలోపేతం చేస్తాయి. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను అనంతంగా జాబితా చేయవచ్చు, కానీ వాటి ఉపయోగం కావాల్సినప్పుడు కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి.

వేయించిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు

పొయ్యి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో ముడి లేదా ఎండిన అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని అర్థం చేసుకోవాలి, కాని వేయించిన లేదా ఉప్పు వేయబడదు. వేడి చికిత్స సమయంలో, కొన్ని ఉపయోగకరమైన భాగాలు పూర్తిగా పోతాయి.

వేయించిన విత్తనాలలో అధిక ఉప్పు శాతం, శరీరంలో ద్రవం నిలుపుకోవడం వల్ల పెరిగిన ఒత్తిడి, ఎడెమా కనిపించడానికి దోహదం చేస్తుంది. ఉప్పులో అధిక శాతం సోడియం హృదయనాళ పాథాలజీల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

వేయించిన విత్తనాలు దంతాల ఎనామెల్‌ను తీవ్రంగా దెబ్బతీస్తాయి, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పుండు యొక్క తీవ్రతను రేకెత్తిస్తాయి. అటువంటి రుచికరమైన పదార్ధం వల్ల శరీరంలో విటమిన్ బి 6 అధికంగా ఉంటుంది. ఈ ప్రమాదకరమైన పరిస్థితిని పాలీన్యూరిటిస్ అంటారు మరియు కండరాల ప్రోటీన్ స్థాయిలు, తిమ్మిరి మరియు చర్మ దద్దుర్లు బాగా తగ్గుతాయి.

సాధ్యమైన హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

స్పష్టమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఉత్పత్తి తీవ్రంగా హాని చేస్తుంది. గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల అధిక కేలరీల కంటెంట్ దీనికి కారణం, ఇది es బకాయానికి దారితీస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ ను కూడా పెంచుతుంది.

ఉపయోగించడానికి ప్రత్యక్ష వ్యతిరేకత పేగు లేదా కడుపు పుండు, పెరిగిన ఆమ్లత్వం, రక్తపోటు.

ఉప్పు మరియు వేయించిన విత్తనాలు, పూర్తిగా ఆరోగ్యవంతులు కూడా తినకూడదు మరియు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల స్థాయిని పెంచడం వల్ల అవి పూర్తిగా మినహాయించబడతాయి. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, చనుబాలివ్వడం మరియు గర్భధారణ సమయంలో, విత్తనాలను జాగ్రత్తగా చిన్న భాగాలలో ఆహారంలో చేర్చారు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఉత్పత్తిని వేయించడానికి లేదా ఉప్పు వేయడం కాదు, కానీ పచ్చిగా లేదా కొద్దిగా ఎండిన తినడం. అంతేకాక, తాజాగా ఎంచుకున్న విత్తనాలు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి, కానీ గత సంవత్సరం కాదు.

రోజువారీ రేటు

బహిరంగ ఎండలో, వీధిలో ఎండబెట్టడం ద్వారా విత్తనాలలో చాలా ప్రత్యేకమైన వైద్యం లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి. ఇంతకుముందు, అవి జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు కడుగుతారు, మరియు పూర్తిగా ఎండబెట్టిన తరువాత, మరింత నిల్వ కోసం గుడ్డ సంచులలో ప్యాక్ చేయబడతాయి.

ఇప్పటికే ఒలిచిన విత్తనాలను కొనడం మరియు తినడం విలువైనది కాదు, ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఆక్సీకరణం నుండి రక్షించగల us క. విత్తనాల గరిష్ట రోజువారీ ప్రమాణం (గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు రెండూ) 50-60 గ్రా మించకూడదు (us క లేకుండా).

గుమ్మడికాయ విత్తనాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల మాదిరిగానే గుమ్మడికాయ గింజల్లో కొలెస్ట్రాల్ ఉండటమే కాకుండా, శరీరంలో దాని స్థాయిని సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది. ఈ అనివార్యమైన ఉత్పత్తి పెద్ద సంఖ్యలో వివిధ కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఫోలేట్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజ భాగాలకు మూలం. అదనంగా, గుమ్మడికాయ గింజలను జానపద వంటకాల్లో జన్యుసంబంధమైన గోళం, ప్రోస్టాటిక్ హైపర్‌ప్లాసియా మొదలైన వాటి యొక్క పాథాలజీలకు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్‌గా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో వాటిని తినడం సాధ్యం కాదు, అవసరం కూడా. వారి ప్రత్యేక లక్షణాల కారణంగా, వారు ఇప్పటికే కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాల నాళాలలో ఏర్పడిన LDL యొక్క శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా శుభ్రపరుస్తారు.

నియంత్రణ మరియు సరైన ఉపయోగం గురించి మర్చిపోవద్దు. వాటిని వేయించి ఉప్పు వేయడం అసాధ్యం, కాని తాజా విత్తనాలను కడిగి, రాత్రిపూట చల్లటి నీటితో నానబెట్టడం మరియు ఉదయం శుభ్రం చేసి తినడం మంచిది. రోజుకు 60 గ్రాములు మాత్రమే శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పదార్ధాల రోజువారీ తీసుకోవడం పూర్తిగా కవర్ చేస్తుంది.

గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు రెండూ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండవు, కానీ శరీరం నుండి వేగంగా తొలగించడానికి దోహదం చేస్తాయి. మితమైన మొత్తంలో, అవి శరీరానికి అవసరమైన సూక్ష్మ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్ల పూర్తి మోతాదును కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఉప్పు మరియు వేయించిన విత్తనాలను తినలేరు మరియు ఎండిన లేదా పచ్చికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

లక్షణాలు మరియు కూర్పు

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల మొత్తం ఉపయోగం బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను అందిస్తుంది - అవి హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తటస్తం చేస్తాయి మరియు దాని విచ్ఛిన్నానికి దోహదం చేస్తాయి.

వారు కూడా విటమిన్ ఇ చాలా కలిగి ఉన్నారు - ఇది యువత యొక్క పదార్ధం, ఎందుకంటే ఇది కణాల పునరుత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తుంది. అదనంగా, విత్తనాలలో జింక్, భాస్వరం, సెలీనియం చాలా ఉన్నాయి. వాటిలో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి.

ఆసక్తికరమైనది: ముడి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం టీన్ మొటిమలను నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. శిశువును గర్భం ధరించడంలో సమస్యలు ఉన్న మహిళలు ప్రతిరోజూ విత్తనాలను తినాలని సూచించారు. మరియు వారు దృష్టిని మెరుగుపరచగలరు మరియు అనేక నేత్ర వ్యాధుల నుండి రక్షించగలరు.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో విటమిన్ డి ఉంటుంది - ఇది కాడ్ లివర్‌లో ఉన్నట్లే. మరియు పొటాషియం అరటి కంటే 5 రెట్లు ఎక్కువ. చాలా మంది ప్రజలు విత్తనాలను కొట్టడం చెడ్డ రూపంగా భావిస్తారు. ఏదేమైనా, శాస్త్రవేత్తలు ఈ ప్రక్రియనే వివిధ న్యూరోసిస్ మరియు నిస్పృహ స్థితుల నుండి మనలను రక్షిస్తుందని నిరూపించారు. అదనంగా, ఆస్కార్బిక్ మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడానికి దోహదం చేస్తాయి.

ఒకే ఒక్క “కానీ” ఉంది: విత్తనాలు వేయించినట్లయితే వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పూర్తిగా కోల్పోతాయి. ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ మీద లేదా డ్రై ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో ఎండబెట్టాలని వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు విత్తనాలను సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లతో చల్లి ఇంట్లో కేక్‌లకు చేర్చవచ్చు. పొద్దుతిరుగుడు హల్వా అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్లలో ఒకటి.

మానవ ఆహారంలో పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు నిరంతరం ఉంటే, కాలక్రమేణా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు సాధారణమవుతాయి. ఈ ఉత్పత్తిలో ఫైటోస్టెరాల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి - చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగల పదార్థాలు. ఫైటోస్టెరాల్స్ స్థాయి ప్రకారం, నువ్వుల గింజలు మరియు బ్రౌన్ రైస్ నుండి bran క తర్వాత పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు రెండవ స్థానంలో ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, గుండె మరియు రక్త నాళాల రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న రోగులకు ఇవి సిఫార్సు చేయబడతాయి.

గుమ్మడికాయ విత్తన చర్య

ఈ ఉత్పత్తి ఒలేయిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటుంది - ఇది రక్తనాళాలపై కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపాలతో వారి గోడలపై చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఆమ్లం వాటిని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు వాటిని మరింత సాగేలా చేస్తుంది, కణాల పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు కణాలలో రోగలక్షణ మార్పులను మరియు క్యాన్సర్‌గా మారడాన్ని కూడా నిరోధిస్తుంది.

గుమ్మడికాయ గింజలు అధిక రక్తంలో గ్లూకోజ్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. కానీ అదే సమయంలో అవి కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి - వాటిలో చాలా ఎక్కువ ఉంటే, మీరు బరువులో గణనీయమైన పెరుగుదలను పొందవచ్చు. రోజుకు సరైన మొత్తం, వ్యతిరేక సూచనలు మరియు దుష్ప్రభావాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే 60 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు.

కొలెస్ట్రాల్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకునే వారు గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధుల నుండి విశ్వసనీయంగా రక్షించబడతారు. రహస్యం చాలా సులభం: ఈ ధాన్యాలలో ఫైటోస్టెరాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి - కొలెస్ట్రాల్‌కు కూర్పు మరియు రూపకల్పనలో సమానమైన పదార్థాలు. కానీ అదే సమయంలో, అవి రక్త నాళాల గోడలపై జమ చేయబడవు, కానీ హానికరమైన కొవ్వులను తొలగించి కొవ్వు ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తాయి.

అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో బాధపడుతున్న ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ఉత్పత్తిపై శ్రద్ధ వహించాలి. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి మీరు గుర్తుంచుకోవాలి - రోజుకు 50 గ్రాముల శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు తినకూడదు.

గుమ్మడికాయ విత్తనాలు తినడం

గుమ్మడికాయ గింజలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు - అవి కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి. వాటి కూర్పు ప్రత్యేకమైనది, గుమ్మడికాయ విత్తనాల కూర్పులో ఉండే ఫైబర్ టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి, చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను వదిలించుకోవడానికి మరియు ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది, దీని ఫలితంగా క్యాన్సర్ పదార్థాలు ఏర్పడతాయి.

గుమ్మడికాయ గింజల్లో 50% కూరగాయల ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులు మరియు ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

కానీ అదే సమయంలో, వాటిలో సంతృప్త కొవ్వులు కూడా ఉన్నాయి, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తిని చిన్న పిల్లలు మరియు వృద్ధ రోగులు తీసుకెళ్లకూడదు. 100 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గింజల నుండి, మీరు అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాల రోజువారీ మోతాదును పొందవచ్చు. ఏదేమైనా, అదే సమయంలో ఒక వ్యక్తికి చాలా కేలరీలు లభిస్తాయని గుర్తుంచుకోవాలి - అధిక బరువు ఉన్నవారికి, అటువంటి మోతాదు ఆమోదయోగ్యం కాదు.

గుమ్మడికాయ గింజల్లోని అర్జినిన్ చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. కానీ ఖచ్చితంగా ఈ పదార్ధం కారణంగా అవి విరుద్ధంగా ఉన్నాయి:

• చిన్న పిల్లలు
• స్కిజోఫ్రెనియా రోగులు
• హెర్పెస్ వైరస్ సోకిన ఎవరైనా.

లేకపోతే, విత్తనాలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, అవి ఒక వ్యక్తిని ఒత్తిడికి మరింత నిరోధకతను కలిగిస్తాయి, శక్తినిస్తాయి మరియు నొప్పికి గురిచేస్తాయి. విత్తనాలు పంటి ఎనామెల్‌ను బలోపేతం చేస్తాయి, వాటిలో ఉండే అంశాలు నాడీ వ్యవస్థ మరియు గుండె కండరాల పనితీరును సాధారణీకరిస్తాయి. గర్భిణీ స్త్రీలు ప్రతిరోజూ వాటిని ఉపయోగిస్తే టాక్సికోసిస్ నుండి బయటపడతారు మరియు నిస్పృహ పరిస్థితులు మరియు నాడీ రుగ్మతలు ఏమిటో మిగతా అందరికీ ఎప్పటికీ తెలియదు. కానీ ఒకరు ఎల్లప్పుడూ మితంగా గుర్తుంచుకోవాలి, తద్వారా ప్రయోజనానికి బదులుగా ఒకరి ఆరోగ్యానికి హాని జరగదు.