డయాబెటిస్ కోసం సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తులు: వారపు మెను

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క అత్యంత తీవ్రమైన పాథాలజీలలో ఒకటి, దీనికి డాక్టర్ మరియు రోగి నిరంతరం పర్యవేక్షణ అవసరం. ఈ రోగ నిర్ధారణను ఎదుర్కొన్న ప్రతి ఒక్కరూ వైద్య సిఫార్సులు మరియు పరిమితుల యొక్క వాటా ఒక వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ ఆహారానికి సంబంధించినదని అంగీకరిస్తారు. వాస్తవానికి, ఇది ప్రధాన చికిత్స, దీనిపై వ్యాధి యొక్క మరింత కోర్సు మరియు రోగి యొక్క సాధారణ పరిస్థితి ఆధారపడి ఉంటుంది.

మీకు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినట్లయితే, ఆహారం అనేది గుండె ద్వారా నేర్చుకోవలసిన విషయం, అయితే దాన్ని ప్రింట్ చేయడం మరియు దానిని ఎల్లప్పుడూ మీ కళ్ళ ముందు ఉంచడం మంచిది, కాని ప్రధాన విషయం దానిని ఖచ్చితంగా గమనించడం. డజను చాక్లెట్లు లేదా కొన్ని గ్లాసుల ఆల్కహాల్ నుండి జరగదని నమ్మేవారు ఎంత తప్పు. ఇటువంటి అంతరాయాలు మునుపటి ప్రయత్నాలన్నింటినీ రద్దు చేస్తాయి మరియు పునరుజ్జీవనం అవసరమయ్యే క్లిష్టమైన స్థితిలో ముగుస్తాయి, అలాగే ఆహారాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించడం.

మొదట, ఆహార డైరీని (కాగితంపై లేదా ఆన్‌లైన్‌లో) ఉంచాలని, పగటిపూట తినే ప్రతిదాన్ని మరియు పోషకాహారంలోని ఇతర ముఖ్య విషయాలను రికార్డ్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

పోషణ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో, ఉద్దేశపూర్వకంగా లేదా తెలియకుండా రోగ నిర్ధారణకు ముందు ఆహారం పాటించరు, ఆహారంలో అధిక మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటం వల్ల, ఇన్సులిన్‌కు కణాల సున్నితత్వం పోతుంది. ఈ కారణంగా, రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుతుంది మరియు అధిక రేటులో ఉంచుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారం యొక్క అర్ధం ఇన్సులిన్‌కు కోల్పోయిన సున్నితత్వాన్ని కణాలకు తిరిగి ఇవ్వడం, అనగా. చక్కెరను సమీకరించే సామర్థ్యం.

• శరీరానికి దాని శక్తి విలువను కొనసాగిస్తూ మొత్తం కేలరీల వినియోగాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.
• ఆహారం యొక్క శక్తి భాగం నిజమైన శక్తి వినియోగానికి సమానంగా ఉండాలి.
• దాదాపు అదే సమయంలో తినడం. ఇది జీర్ణవ్యవస్థ సజావుగా పనిచేయడానికి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణ కోర్సుకు దోహదం చేస్తుంది.
• తప్పనిసరి రోజుకు 5-6 భోజనం, తేలికపాటి చిరుతిండితో - ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
• కేలరీల తీసుకోవడం ప్రధాన భోజనంలో అదే (సుమారు). చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు రోజు మొదటి భాగంలో ఉండాలి.
• ప్రత్యేకమైన వాటిపై దృష్టి పెట్టకుండా, వంటలలో ఉత్పత్తుల యొక్క అనుమతించబడిన కలగలుపు యొక్క విస్తృత ఉపయోగం.
• సంతృప్తిని సృష్టించడానికి మరియు సాధారణ చక్కెరల శోషణ రేటును తగ్గించడానికి ప్రతి వంటకానికి అనుమతించబడిన జాబితా నుండి తాజా, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలను జోడించడం.
• అనుమతించబడిన మరియు సురక్షితమైన స్వీటెనర్లతో చక్కెరను సాధారణ పరిమాణంలో మార్చడం.
• కూరగాయల కొవ్వు (పెరుగు, కాయలు) కలిగిన డెజర్ట్‌లకు ప్రాధాన్యత, ఎందుకంటే కొవ్వుల విచ్ఛిన్నం చక్కెర శోషణను తగ్గిస్తుంది.
• ప్రధాన భోజనం సమయంలో మాత్రమే స్వీట్లు తినడం, మరియు స్నాక్స్ సమయంలో కాదు, లేకపోతే రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో పదునైన జంప్ ఉంటుంది.
• సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను పూర్తిగా మినహాయించే వరకు కఠినమైన పరిమితి.
• సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను పరిమితం చేయండి.
• ఆహారంలో జంతువుల కొవ్వుల నిష్పత్తిని పరిమితం చేయడం.
• ఉప్పు మినహాయింపు లేదా గణనీయమైన తగ్గింపు.
• అతిగా తినడం మినహాయింపు, అనగా. జీర్ణవ్యవస్థ ఓవర్లోడ్.
• వ్యాయామం లేదా క్రీడల తర్వాత వెంటనే తినడం మినహాయింపు.
• మద్యం మినహాయింపు లేదా పదునైన పరిమితి (పగటిపూట 1 వరకు సేవ చేయడం). ఖాళీ కడుపుతో తాగవద్దు.
• ఆహార వంట పద్ధతులను ఉపయోగించడం.
• రోజువారీ ఉచిత ద్రవం మొత్తం 1.5 లీటర్లు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరైన పోషణ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు

• ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మీరు అల్పాహారాన్ని విస్మరించకూడదు.
• మీరు ఆకలితో ఉండలేరు మరియు ఆహారంలో ఎక్కువ విరామం తీసుకోలేరు.
• చివరి భోజనం నిద్రవేళకు 2 గంటల ముందు కాదు.
• వంటకాలు చాలా వేడిగా మరియు చాలా చల్లగా ఉండకూడదు.
• భోజన సమయంలో, కూరగాయలను మొదట తింటారు, తరువాత ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి (మాంసం, కాటేజ్ చీజ్).
• భోజనంలో గణనీయమైన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటే, పూర్వం జీర్ణమయ్యే వేగాన్ని తగ్గించడానికి ప్రోటీన్ లేదా సరైన కొవ్వులు ఉండాలి.
• భోజనానికి ముందు అనుమతి పానీయాలు లేదా నీరు త్రాగటం మంచిది, వాటిపై ఆహారం తాగకూడదు.
• కట్లెట్స్ తయారుచేసేటప్పుడు, ఒక రొట్టె ఉపయోగించబడదు, కానీ మీరు వోట్మీల్ మరియు కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
• మీరు ఉత్పత్తుల యొక్క GI ని పెంచలేరు, అదనంగా వాటిని వేయించడం, పిండిని జోడించడం, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు పిండిలో రొట్టెలు వేయడం, నూనెతో రుచి చూడటం మరియు ఉడకబెట్టడం (దుంపలు, గుమ్మడికాయలు).
• ముడి కూరగాయలను సరిగా సహించకుండా, వారు వారి నుండి కాల్చిన వంటకాలు, వివిధ పాస్తా మరియు పేస్టులను తయారు చేస్తారు.
• నెమ్మదిగా మరియు చిన్న భాగాలలో తినండి, ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా నమలండి.
• తినడం మానేయండి 80% సంతృప్తత (వ్యక్తిగత భావాల ప్రకారం).

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) అంటే ఏమిటి మరియు డయాబెటిక్ ఎందుకు అవసరం?

ఉత్పత్తులు శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమయ్యే సూచిక ఇది. తీవ్రమైన మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో GI ప్రత్యేక v చిత్యం.

ప్రతి ఉత్పత్తికి దాని స్వంత GI ఉంటుంది. దీని ప్రకారం, ఇది ఎంత ఎక్కువగా ఉందో, రక్తంలో చక్కెర సూచిక దాని ఉపయోగం తర్వాత వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

గ్రేడ్ జిఐ అన్ని ఉత్పత్తులను అధిక (70 యూనిట్లకు పైగా), మీడియం (41-70) మరియు తక్కువ జిఐ (40 వరకు) తో పంచుకుంటుంది. ఈ సమూహాలలో ఉత్పత్తుల విచ్ఛిన్నం లేదా GI ను లెక్కించడానికి ఆన్-లైన్ కాలిక్యులేటర్లతో ఉన్న పట్టికలు నేపథ్య పోర్టల్లలో కనుగొనవచ్చు మరియు వాటిని రోజువారీ జీవితంలో ఉపయోగించవచ్చు.

డయాబెటిస్ (తేనె) తో మానవ శరీరానికి మేలు చేసే అరుదైన మినహాయింపులతో అధిక జిఐ ఉన్న అన్ని ఆహారాలు ఆహారం నుండి మినహాయించబడతాయి. ఈ సందర్భంలో, ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తుల పరిమితి కారణంగా ఆహారం యొక్క మొత్తం GI తగ్గుతుంది.

సాధారణ ఆహారంలో తక్కువ (ప్రధానంగా) మరియు మధ్యస్థ (తక్కువ నిష్పత్తి) GI ఉన్న ఆహారాలు ఉండాలి.

సాధారణ నియమాలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ తగినంత ఉత్పత్తి లేనప్పుడు సంభవించే వ్యాధి ఇన్సులిన్ క్లోమం. అతిగా తినడం మరియు పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం దీనికి ప్రధాన కారణం. ఇది క్లోమము, “కార్బోహైడ్రేట్ దాడి”, “పరిమితికి పని” చేస్తుంది. తినడం తరువాత చక్కెర స్థాయిలు పెరిగినప్పుడు, ఇనుము ఇన్సులిన్ విడుదలను పెంచుతుంది. ఈ వ్యాధి కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క రుగ్మతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: కణజాలాల ద్వారా బలహీనమైన గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం మరియు కొవ్వుల నుండి పెరిగిన నిర్మాణం మరియు గ్లైకోజెన్.

సర్వసాధారణం టైప్ 2 డయాబెటిస్, 40 ఏళ్లు పైబడిన పెద్దలలో మరియు వృద్ధులలో ఎక్కువగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ముఖ్యంగా 65 సంవత్సరాల తరువాత రోగుల సంఖ్య పెరుగుతోంది. కాబట్టి, ఈ వ్యాధి యొక్క ప్రాబల్యం 60 సంవత్సరాల వయస్సులో 8% మరియు 80 వద్ద 23% కి చేరుకుంటుంది. వృద్ధులలో, శారీరక శ్రమ తగ్గడం, గ్లూకోజ్‌ను ఉపయోగించుకునే కండర ద్రవ్యరాశి తగ్గడం మరియు ఉదర ob బకాయం ఇప్పటికే ఉన్న ఇన్సులిన్ నిరోధకతను పెంచుతాయి. వృద్ధాప్యంలో, కణజాలాల సున్నితత్వం ద్వారా గ్లూకోజ్ జీవక్రియ నిర్ణయించబడుతుంది ఇన్సులిన్అలాగే ఈ హార్మోన్ స్రావం. అధిక బరువు ఉన్న సీనియర్‌లలో ఇన్సులిన్ నిరోధకత ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది, మరియు తక్కువ స్రావం ob బకాయం ఉన్నవారిలో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, ఇది చికిత్సకు భిన్నమైన విధానాన్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ వయస్సులో వ్యాధి యొక్క లక్షణం సమస్యలు కనిపించే వరకు, లక్షణం లేని కోర్సు.

ఈ రకమైన డయాబెటిస్ మహిళల్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది మరియు వయసుతో పాటు ఇది సంభవించే అవకాశం పెరుగుతుంది. 56-64 సంవత్సరాల వయస్సు గల మహిళల్లో ఈ వ్యాధి మొత్తం ప్రాబల్యం పురుషుల కంటే 60-70% ఎక్కువ. ఇది హార్మోన్ల రుగ్మతల కారణంగా ఉంది - రుతువిరతి ప్రారంభం మరియు ఈస్ట్రోజెన్ లేకపోవడం ప్రతిచర్యలు మరియు జీవక్రియ రుగ్మతల యొక్క క్యాస్కేడ్ను సక్రియం చేస్తుంది, ఇది బరువు పెరగడం, బలహీనమైన గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ మరియు డైస్లిపిడెమియా సంభవించడం.

వ్యాధి యొక్క అభివృద్ధిని ఈ పథకం ద్వారా సూచించవచ్చు: అధిక బరువు - పెరిగిన ఇన్సులిన్ నిరోధకత - చక్కెర స్థాయిలు పెరిగాయి - ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి పెరిగింది - ఇన్సులిన్ నిరోధకత పెరిగింది. ఇది అటువంటి దుర్మార్గపు వృత్తం అవుతుంది, మరియు ఇది తెలియని వ్యక్తి, కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకుంటాడు, అతని శారీరక శ్రమను తగ్గిస్తాడు మరియు ప్రతి సంవత్సరం కొవ్వు పొందుతాడు. దుస్తులు కోసం బీటా కణాలు పనిచేస్తాయి మరియు ఇన్సులిన్ పంపే సిగ్నల్‌కు శరీరం స్పందించడం ఆపివేస్తుంది.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క లక్షణాలు చాలా విలక్షణమైనవి: పొడి నోరు, స్థిరమైన దాహం, మూత్రవిసర్జన, వేగంగా అలసట, అలసట, వివరించలేని బరువు తగ్గడం. వ్యాధి యొక్క అతి ముఖ్యమైన లక్షణం హైపర్గ్లైసీమియా - అధిక రక్త చక్కెర. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (పాలిఫాగి) లో ఆకలి అనుభూతి మరొక లక్షణ లక్షణం మరియు ఇది కణాల గ్లూకోజ్ ఆకలితో సంభవిస్తుంది. మంచి అల్పాహారం కూడా, ఒక గంటలో రోగికి ఆకలి అనుభూతి కలుగుతుంది.

కణజాలాలకు “ఇంధనంగా” పనిచేసే గ్లూకోజ్ వాటిలో రాదు అనే వాస్తవం ద్వారా పెరిగిన ఆకలి వివరించబడుతుంది. కణాలకు గ్లూకోజ్ పంపిణీ బాధ్యత ఇన్సులిన్, రోగులు లేకపోవడం లేదా కణజాలాలు దీనికి గురికావు. ఫలితంగా, గ్లూకోజ్ కణాలలోకి ప్రవేశించదు, కానీ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి పేరుకుపోతుంది. పోషకాహారం లేని కణాలు మెదడుకు ఒక సంకేతాన్ని పంపుతాయి, హైపోథాలమస్‌ను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు వ్యక్తి ఆకలితో బాధపడటం ప్రారంభిస్తాడు. పాలిఫాగి యొక్క తరచూ దాడులతో, మేము లేబుల్ డయాబెటిస్ గురించి మాట్లాడవచ్చు, ఇది పగటిపూట (0, 6 - 3, 4 గ్రా / ఎల్) గ్లూకోజ్ హెచ్చుతగ్గుల యొక్క పెద్ద వ్యాప్తి కలిగి ఉంటుంది. అభివృద్ధి చెందడం ప్రమాదకరం కిటోయాసిడోసిస్ మరియు డయాబెటిక్ కోమా.

వద్ద డయాబెటిస్ ఇన్సిపిడస్e, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలోని రుగ్మతలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇలాంటి లక్షణాలు గుర్తించబడతాయి (పెరిగిన దాహం, 6 లీటర్ల వరకు విసర్జించిన మూత్రంలో పెరుగుదల, పొడి చర్మం, బరువు తగ్గడం), కానీ ప్రధాన లక్షణం లేదు - రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల.

పున the స్థాపన చికిత్స పొందుతున్న రోగుల ఆహారం సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను పరిమితం చేయకూడదని విదేశీ రచయితలు నమ్ముతారు. ఏదేమైనా, దేశీయ medicine షధం ఈ వ్యాధి చికిత్సకు మునుపటి విధానాన్ని కలిగి ఉంది. డయాబెటిస్‌లో సరైన పోషకాహారం వ్యాధి యొక్క ప్రారంభ దశలో ఒక చికిత్సా అంశం, నోటి హైపోగ్లైసీమిక్ drugs షధాల వాడకంతో మధుమేహంలో ప్రధాన అంశం మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహానికి అవసరం.

రోగులు ఏ ఆహారం పాటించాలి? వారికి కేటాయించబడుతుంది డైట్ సంఖ్య 9 లేదా దాని రకాలు. ఈ డైట్ ఫుడ్ కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది (రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి మరియు దానిని సాధారణ స్థాయికి దగ్గరగా ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు కొవ్వు జీవక్రియ రుగ్మతలను నివారిస్తుంది. ఈ పట్టికలో డైట్ థెరపీ యొక్క సూత్రాలు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క పదునైన పరిమితి లేదా మినహాయింపు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను రోజుకు 300 గ్రాముల వరకు చేర్చడంపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

ప్రోటీన్ మొత్తం శారీరక ప్రమాణంలో ఉంటుంది. చక్కెర పెరుగుదల స్థాయి, రోగి యొక్క బరువు మరియు సంబంధిత వ్యాధులపై ఆధారపడి కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని డాక్టర్ సర్దుబాటు చేస్తారు.

డయాబెటిస్ టైప్ 1 డైట్

ఈ రకమైన డయాబెటిస్ చిన్న వయస్సులో మరియు పిల్లలలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది, దీని లక్షణం తీవ్రమైన జీవక్రియ రుగ్మతలతో ఆకస్మికంగా ప్రారంభమవుతుంది (ఆమ్ల పిత్తం, కెటోసిస్, నిర్జలీకరణ). ఈ రకమైన డయాబెటిస్ సంభవించడం పోషకాహార కారకంతో సంబంధం లేదని తేలింది, కానీ క్లోమం యొక్క బి-కణాల నాశనం వల్ల సంభవిస్తుంది, ఇది సంపూర్ణ ఇన్సులిన్ లోపం, బలహీనమైన గ్లూకోజ్ వినియోగం మరియు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు సంశ్లేషణలో తగ్గుదలకు దారితీస్తుంది. రోగులందరికీ జీవితకాల ఇన్సులిన్ చికిత్స అవసరం, దాని మోతాదు సరిపోకపోతే, కెటోయాసిడోసిస్ మరియు డయాబెటిక్ కోమా అభివృద్ధి చెందుతాయి. అదేవిధంగా, ఈ వ్యాధి మైక్రో - మరియు మాక్రోఅంగియోపతిక్ సమస్యల కారణంగా వైకల్యం మరియు అధిక మరణాలకు దారితీస్తుంది.

టైప్ 1 డయాబెటిస్‌కు పోషకాహారం సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం నుండి భిన్నంగా ఉండదు మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం ఇందులో పెరుగుతుంది. రోగి ఇంటెన్సివ్ ఇన్సులిన్ థెరపీతో మెనుని ఎంచుకోవడానికి ఉచితం. ఇప్పుడు దాదాపు అన్ని నిపుణులు మీరు చక్కెర మరియు ద్రాక్ష మినహా ప్రతిదీ తినవచ్చని నమ్ముతారు, కాని ఎంత మరియు ఎప్పుడు తినాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. వాస్తవానికి, ఆహారాలలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని సరిగ్గా లెక్కించడానికి ఆహారం దిమ్మతిరుగుతుంది. అనేక ముఖ్యమైన నియమాలు ఉన్నాయి: ఒకేసారి 7 బ్రెడ్ యూనిట్లు తినకూడదు మరియు తీపి పానీయాలు (చక్కెర, నిమ్మరసం, తీపి రసాలతో టీ) వర్గీకరణపరంగా మినహాయించబడ్డాయి.

బ్రెడ్ యూనిట్ల సరైన లెక్కింపు మరియు ఇన్సులిన్ అవసరాన్ని నిర్ణయించడంలో ఇబ్బందులు ఉంటాయి. అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లను బ్రెడ్ యూనిట్లలో కొలుస్తారు మరియు వాటి మొత్తాన్ని ఒక సమయంలో ఆహారంతో తీసుకుంటారు. ఒక XE 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్‌లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు 25 గ్రా రొట్టెలో ఉంటుంది - అందుకే దీనికి పేరు. వేర్వేరు ఉత్పత్తులలో ఉన్న బ్రెడ్ యూనిట్లపై ప్రత్యేక పట్టిక సంకలనం చేయబడింది మరియు దాని నుండి మీరు వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా లెక్కించవచ్చు.

మెనుని తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు డాక్టర్ సూచించిన కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని మించకుండా ఉత్పత్తులను మార్చవచ్చు. 1 XE ను ప్రాసెస్ చేయడానికి, మీకు అల్పాహారం కోసం 2-2.5 IU ఇన్సులిన్, భోజనానికి 1.5-2 IU మరియు విందు కోసం 1-1.5 IU అవసరం. ఆహారాన్ని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, రోజుకు 25 XE కన్నా ఎక్కువ తినకూడదు. మీరు ఎక్కువ తినాలనుకుంటే, మీరు అదనపు ఇన్సులిన్ నమోదు చేయాలి. చిన్న ఇన్సులిన్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, XE మొత్తాన్ని 3 ప్రధాన మరియు 3 అదనపు భోజనంగా విభజించాలి.

ఏదైనా గంజి యొక్క రెండు చెంచాలలో ఒక XE ఉంటుంది. మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల పాస్తా నాలుగు టేబుల్‌స్పూన్ల బియ్యం లేదా బుక్‌వీట్ గంజి మరియు రెండు రొట్టె ముక్కలకు సమానం మరియు అన్నీ 2 XE కలిగి ఉంటాయి. ఎక్కువ ఆహారాలు ఉడకబెట్టడం, అవి వేగంగా గ్రహించబడతాయి మరియు చక్కెర వేగంగా పెరుగుతుంది. ఈ చిక్కుళ్ళు 7 టేబుల్ స్పూన్లలో 1 XE ఉన్నందున, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు మరియు బీన్స్ విస్మరించవచ్చు. ఈ విషయంలో కూరగాయలు గెలుస్తాయి: ఒక ఎక్స్‌ఇలో 400 గ్రాముల దోసకాయలు, 350 గ్రాముల పాలకూర, 240 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్, 210 గ్రా టమోటాలు, 330 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు, 200 గ్రాముల పచ్చి మిరియాలు, 250 గ్రాముల బచ్చలికూర, 260 గ్రా సౌర్‌క్రాట్, 100 గ్రా క్యారెట్లు మరియు 100 ఉన్నాయి g దుంపలు.

మీరు స్వీట్లు తినడానికి ముందు, ఇన్సులిన్ యొక్క తగినంత మోతాదును ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు నేర్చుకోవాలి. రోజుకు చాలాసార్లు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించే రోగులకు స్వీట్లు అనుమతించండి, XE మొత్తాన్ని లెక్కించగలుగుతారు మరియు తదనుగుణంగా ఇన్సులిన్ మోతాదును మార్చవచ్చు. తీపి ఆహారాలు తీసుకునే ముందు మరియు తరువాత చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడం మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క తగినంత మోతాదును అంచనా వేయడం అవసరం.

సంఖ్య ఆహారం 9 బి ఇన్సులిన్ యొక్క అధిక మోతాదును స్వీకరించే వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపం ఉన్న రోగులకు ఇది సూచించబడుతుంది, మరియు ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల (400-450 గ్రా) పెరిగిన కంటెంట్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది - ఎక్కువ రొట్టె, తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు అనుమతించబడతాయి. ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు పరిమాణం కొద్దిగా పెరుగుతుంది. ఆహారం సాధారణ పట్టికతో సమానంగా ఉంటుంది, 20-30 గ్రా చక్కెర మరియు స్వీటెనర్లను అనుమతిస్తారు.

రోగి ఉదయం మరియు మధ్యాహ్నం ఇన్సులిన్ అందుకుంటే, 70% కార్బోహైడ్రేట్లు ఈ భోజనంలో ఉండాలి. ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్ చేసిన తరువాత, మీరు రెండుసార్లు తినాలి - 15 నిమిషాల తరువాత మరియు 3 గంటల తరువాత, దాని గరిష్ట ప్రభావాన్ని గుర్తించినప్పుడు. అందువల్ల, ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహంతో, పాక్షిక పోషణకు గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఇవ్వబడుతుంది: ప్రధాన భోజనం తర్వాత 2.5-3 గంటల తర్వాత రెండవ అల్పాహారం మరియు మధ్యాహ్నం అల్పాహారం చేయాలి మరియు ఇది తప్పనిసరిగా కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని కలిగి ఉండాలి (గంజి, పండ్లు, బంగాళాదుంపలు, పండ్ల రసాలు, రొట్టె, bran క కుకీలు ). రాత్రి భోజనానికి ముందు సాయంత్రం ఇన్సులిన్ ప్రవేశపెట్టడంతో, హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రతిచర్యలను నివారించడానికి మీరు రాత్రిపూట కొద్దిగా ఆహారాన్ని వదిలివేయాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం వారపు మెను క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది.

మైక్రోవాస్కులర్ మరియు మాక్రోవాస్కులర్ సమస్యల అభివృద్ధిని నివారించే విషయంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను నియంత్రించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను రెండు అతిపెద్ద అధ్యయనాలు రుజువు చేశాయి. చక్కెర స్థాయి చాలా కాలం పాటు ప్రమాణాన్ని మించి ఉంటే, అప్పుడు వివిధ సమస్యలు అభివృద్ధి చెందుతాయి: అథెరోస్క్లెరోసిస్కాలేయం యొక్క కొవ్వు క్షీణత, కానీ చాలా బలీయమైనది - డయాబెటిక్ నెఫ్రోపతి (మూత్రపిండాల నష్టం).

మూత్రంలో మాంసకృత్తులను ఈ రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క మొదటి సంకేతం, కానీ ఇది IV దశలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది, మరియు మొదటి మూడు దశలు లక్షణరహితంగా ఉంటాయి. దాని రూపం 50% గ్లోమెరులి స్క్లెరోస్డ్ అని సూచిస్తుంది మరియు కోలుకోలేని ప్రక్రియ ఉంది. ప్రోటీన్యూరియా ప్రారంభమైనప్పటి నుండి, మూత్రపిండ వైఫల్యం పురోగమిస్తుంది, ఇది చివరికి టెర్మినల్ దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వైఫల్యానికి దారితీస్తుంది (సాధారణంగా నిరంతర ప్రోటీన్యూరియా కనిపించిన 5-7 సంవత్సరాల తరువాత). డయాబెటిస్‌తో, ఉప్పు మొత్తం పరిమితం (రోజుకు 12 గ్రా), మరియు కిడ్నీ నెఫ్రోపతీతో, దాని మొత్తం మరింత తగ్గుతుంది (రోజుకు 3 గ్రా). చికిత్స మరియు పోషణ కూడా ఎప్పుడు సర్దుబాటు అవుతుంది స్ట్రోక్.

GI అంటే ఏమిటి మరియు మీరు ఎందుకు తెలుసుకోవాలి

ప్రతి డయాబెటిస్ రోగి, రకంతో సంబంధం లేకుండా, గ్లైసెమిక్ సూచిక యొక్క భావనను తెలుసుకోవాలి మరియు ఈ సూచికల ఆధారంగా ఆహార ఎంపికలకు కట్టుబడి ఉండాలి. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది డిజిటల్ సమానమైనది, ఇది గ్లూకోజ్ ప్రవాహాన్ని రక్తంలోకి చూపిస్తుంది, అవి ఉపయోగించిన తరువాత.

డయాబెటిస్ కోసం ఉత్పత్తులు 50 PIECES వరకు GI కలిగి ఉండాలి, ఈ సూచిక ఆహారాన్ని డయాబెటిక్ ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి హాని లేకుండా రోజువారీ ఆహారంలో ఉపయోగించవచ్చు. 70 PIECES వరకు సూచికతో, అప్పుడప్పుడు మాత్రమే వాటి ఉపయోగం సిఫార్సు చేయబడింది, కాని ఎక్కువ ఉన్నవన్నీ పూర్తిగా నిషేధించబడ్డాయి.

అదనంగా, ఉత్పత్తులను సరిగ్గా వేడి చేయడం అవసరం, తద్వారా వాటి జిఐ పెరగదు. సిఫార్సు చేసిన వంట పద్ధతులు:

1. మైక్రోవేవ్‌లో
2. గ్రిల్ మీద
3. చల్లారు (ప్రాధాన్యంగా నీటి మీద),
4. వంట,
5. ఒక జంట కోసం
6. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, “వంటకం” మరియు “బేకింగ్” మోడ్‌లు.

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ స్థాయి కూడా వంట ప్రక్రియ ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. కాబట్టి, మెత్తని కూరగాయలు మరియు పండ్లు దాని సూచికను పెంచుతాయి, ఈ ఉత్పత్తులు అనుమతించదగిన జాబితాలోకి వచ్చినప్పటికీ. పండ్ల నుండి రసాలను తయారు చేయడం కూడా నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే వాటి జిఐ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఆమోదయోగ్యం కాని ప్రమాణంలో హెచ్చుతగ్గులకు లోనవుతుంది. కానీ టమోటా రసం రోజుకు 200 మి.లీ వరకు తినవచ్చు.

ముడి మరియు ఉడికించిన రూపంలో వేరే GI ఉన్న కూరగాయలు ఉన్నాయి. దీనికి స్పష్టమైన ఉదాహరణ క్యారెట్లు. ముడి క్యారెట్లలో 35 IU యొక్క GI ఉంటుంది, కాని ఉడికించిన 85 IU లో.

ఆహారాన్ని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, మీరు ఎల్లప్పుడూ గ్లైసెమిక్ సూచికల పట్టిక ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి.

ఆమోదయోగ్యమైన ఆహారాలు మరియు భోజన నియమాలు

డయాబెటిస్ కోసం ఆహార ఎంపికలు వైవిధ్యభరితంగా ఉంటాయి మరియు డయాబెటిస్ కోసం అధునాతన సైడ్ డిషెస్ నుండి గౌర్మెట్ డెజర్ట్స్ వరకు చాలా వాటిని తయారు చేయవచ్చు. సరిగ్గా ప్రణాళికాబద్ధమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకునే మార్గంలో సగం మాత్రమే ఆహారం ఎంచుకోవడం.

మీరు డయాబెటిస్‌తో చిన్న భాగాలలో తినడం, క్రమం తప్పకుండా, అతిగా తినడం మరియు నిరాహారదీక్షను నివారించడం వంటి నియమాన్ని మీరు తెలుసుకోవాలి. భోజనం యొక్క గుణకారం రోజుకు 5 నుండి 6 సార్లు ఉంటుంది.

పడుకునే కనీసం రెండు గంటలు చివరి భోజనం. పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, జంతు ఉత్పత్తులు రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చబడతాయి మరియు వారానికి మెను సిద్ధం చేసేటప్పుడు ఇవన్నీ పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన పండ్లు, అంటే 50 PIECES వరకు క్రింద ప్రదర్శించబడతాయి, కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేస్తుందనే భయం లేకుండా వాటిని తినవచ్చు. కింది పండ్లను మీ డయాబెటిక్ డాక్టర్ సిఫారసు చేయవచ్చు:

• gooseberries,
• స్వీట్ చెర్రీ
• పీచు,
• ఆపిల్,
• పియర్,
• నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష
• సిట్రస్ పండ్లు (ఏదైనా రకం)
• నేరేడు పండు,
• చెర్రీ ప్లం
• , మేడిపండు
• స్ట్రాబెర్రీలు,
• persimmon,
• బ్లూ,
• , ప్లం
• , పండు
• వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీస్.

సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ పండు 200 - 250 గ్రాములు. అదే సమయంలో, పండ్లు మొదటి లేదా రెండవ అల్పాహారం కోసం తినాలి, ఎందుకంటే అవి సహజమైన గ్లూకోజ్ కలిగి ఉంటాయి మరియు అది బాగా గ్రహించబడటానికి, ఒక వ్యక్తి యొక్క శారీరక శ్రమ అవసరం అవుతుంది, ఇది రోజు మొదటి భాగంలో జరుగుతుంది.

కూరగాయలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అద్భుతమైన మూలం. వాటి నుండి మీరు కొన్ని కూరగాయలను కలిపి సలాడ్లు మాత్రమే కాకుండా, మాంసం మరియు చేపల కోసం సంక్లిష్టమైన సైడ్ డిష్లను కూడా ఉడికించాలి. 50 PIECES వరకు GI ఉన్న కూరగాయలు:

1. ఉల్లిపాయలు,
2. టమోటా,
3. క్యారెట్లు (తాజాగా మాత్రమే),
4. తెల్ల క్యాబేజీ
5. బ్రోకలీ,
6. ఆస్పరాగస్,
7. బీన్స్,
8. , కాయధాన్యాలు
9. వెల్లుల్లి,
10. ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు మిరియాలు,
11. తీపి మిరియాలు
12. ఎండిన మరియు పిండిచేసిన బఠానీలు - పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ,
13. ముల్లంగి,
14. టర్నిప్లు,
15. వంకాయ,
16. పుట్టగొడుగులను.

ఆహారం సమయంలో, కూరగాయల సూప్‌లు, నీటి మీద లేదా రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై తయారుచేస్తారు (ఉడకబెట్టిన తర్వాత మాంసంతో నీరు పారుతున్నప్పుడు మరియు క్రొత్తదాన్ని పొందినప్పుడు), ఒక అద్భుతమైన మొదటి కోర్సు అవుతుంది. మాష్ సూప్ ఉండకూడదు.

నిషేధంలో, బంగాళాదుంపలు వంటి ఇష్టమైన కూరగాయలు మిగిలి ఉన్నాయి. దీని జిఐ సూచిక 70 యూనిట్లకు పైగా చేరుకుంటుంది.

అయితే, డయాబెటిస్ తనను తాను బంగాళాదుంపల వంటకానికి చికిత్స చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు దానిని ముందుగానే ముక్కలుగా చేసి నీటిలో నానబెట్టాలి, రాత్రిపూట. కాబట్టి అదనపు పిండి బయటకు వస్తుంది మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక తగ్గుతుంది.

తృణధాన్యాలు టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు స్థిరమైన శక్తి వనరులు. దాని తయారీకి సిఫార్సులు ఉన్నాయి - తృణధాన్యాలు వెన్నతో సీజన్ చేయవద్దు మరియు పాలలో ఉడకబెట్టవద్దు. సాధారణంగా, తృణధాన్యంలో కొంత భాగాన్ని కనీసం 2.5 గంటలు తిన్న తరువాత, మీరు పాల మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులను తినకూడదు, ఇవన్నీ రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తాయి.

50 PIECES వరకు GI గుర్తుతో అనుమతించబడిన తృణధాన్యాలు:

• బ్రౌన్ రైస్ (ఇది గోధుమ రంగు, తెలుపు నిషేధించబడింది),
• బార్లీ,
• బార్లీ గంజి
• బుక్వీట్,
• బియ్యం .క.

వోట్ రేకులు అధిక GI కలిగి ఉన్నాయని విడిగా నొక్కి చెప్పాలి, కానీ మీరు రేకులు పొడిగా కోసుకుంటే లేదా వోట్ మీల్ కొంటే, ఈ వంటకం డయాబెటిస్‌కు ప్రమాదం కాదు.

పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు డయాబెటిస్‌కు సరైన విందు.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ నుండి, మీరు ఆరోగ్యంగానే కాకుండా రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను కూడా ఉడికించాలి. కింది పాల మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి:

1. మొత్తం పాలు
2. సోయా పాలు
3. 10% కొవ్వుతో క్రీమ్,
4. కేఫీర్,
5. కేఫీర్,
6. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్
7. టోఫు జున్ను
8. తియ్యని పెరుగు.

మాంసం మరియు మంజూరులో అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉంటుంది, ఇది డయాబెటిక్ పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కింది ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి, మాంసం మాత్రమే ఒలిచి ఉండాలి మరియు కొవ్వుగా ఉండకూడదు:

• చికెన్,
• టర్కీ,
• కుందేలు మాంసం
• చికెన్ కాలేయం
• గొడ్డు మాంసం కాలేయం
• బీఫ్.

రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ గుడ్లు తినడానికి అనుమతించబడదని కూడా గమనించాలి; దాని GI 50 PIECES.

వారపు మెను

క్రింద వారానికి గొప్ప మెనూ ఉంది, ఇది మీరు అనుసరించవచ్చు మరియు మీ రక్తంలో చక్కెరను పెంచడానికి భయపడకండి.

భోజనం వండేటప్పుడు మరియు పంపిణీ చేసేటప్పుడు, మీరు పై నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉండాలి.

అదనంగా, రోజువారీ ద్రవ రేటు కనీసం రెండు లీటర్లు ఉండాలి. అన్ని టీలను స్వీటెనర్తో తీయవచ్చు. అటువంటి ఆహార ఉత్పత్తి ఏదైనా ఫార్మసీలో అమ్ముతారు.

1. అల్పాహారం - తియ్యని పెరుగుతో రుచికోసం ఒక గ్రాము ఫ్రూట్ సలాడ్ (ఆపిల్, నారింజ, పియర్),
2. రెండవ అల్పాహారం - కాటేజ్ చీజ్, 2 పిసిలు. ఫ్రక్టోజ్ కుకీలు
3. లంచ్ - వెజిటబుల్ సూప్, ఉడికించిన కాలేయంతో బుక్వీట్ గంజి, గ్రీన్ కాఫీ,
4. చిరుతిండి - కూరగాయల సలాడ్ మరియు ఉడికించిన గుడ్డు, పాలతో గ్రీన్ కాఫీ,
5. విందు - చికెన్, బ్లాక్ టీతో కూరగాయల వంటకం,
6. రెండవ విందు ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

• అల్పాహారం - పెరుగు సౌఫిల్, గ్రీన్ టీ,
• భోజనం - ముక్కలు చేసిన పండు, కాటేజ్ చీజ్, టీ,
• భోజనం - బుక్వీట్ సూప్, టమోటా మరియు వంకాయ పులుసు, ఉడికించిన మాంసం,
• చిరుతిండి - జెల్లీ (డయాబెటిస్ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడింది), 2 పిసిలు. ఫ్రక్టోజ్ కుకీలు
• విందు - మాంసం సాస్‌తో ముత్యాల బార్లీ గంజి,
• రెండవ విందు ఒక గ్లాసు రియాజెంకా, ఒక ఆకుపచ్చ ఆపిల్.

1. అల్పాహారం - ఎండిన పండ్లతో కాటేజ్ చీజ్, టీ,
2. లంచ్ - ఉడికించిన ఆమ్లెట్, క్రీమ్‌తో గ్రీన్ కాఫీ,
3. లంచ్ - వెజిటబుల్ సూప్, స్టీమ్ కట్లెట్ మరియు వెజిటబుల్ సలాడ్,
4. చిరుతిండి - మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పాన్‌కేక్‌లతో టీ,
5. విందు - టమోటా సాస్‌లో మీట్‌బాల్స్,
6. రెండవ విందు తియ్యని పెరుగు గ్లాసు.

• అల్పాహారం - తియ్యని పెరుగుతో రుచికోసం ఫ్రూట్ సలాడ్,
• రెండవ అల్పాహారం - ఎండిన పండ్ల ముక్కలతో ముత్యాల బార్లీ,
• లంచ్ - బ్రౌన్ రైస్ సూప్, కాలేయ పట్టీలతో బార్లీ గంజి,
• మధ్యాహ్నం అల్పాహారం - కూరగాయల సలాడ్ మరియు ఉడికించిన గుడ్డు, టీ,
• విందు - ముక్కలు చేసిన చికెన్‌తో సగ్గుబియ్యిన కాల్చిన వంకాయ, క్రీమ్‌తో గ్రీన్ కాఫీ,
• రెండవ విందు ఒక గ్లాసు కేఫీర్, ఒక ఆపిల్.

1. అల్పాహారం - ఉడికించిన ఆమ్లెట్, బ్లాక్ టీ,
2. భోజనం - కాటేజ్ చీజ్, ఒక పియర్,
3. లంచ్ - వెజిటబుల్ సూప్, చికెన్ చాప్స్, బుక్వీట్ గంజి, టీ,
4. చిరుతిండి - మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు షార్లెట్‌తో టీ,
5. విందు - ప్యాటీతో బార్లీ గంజి,
6. రెండవ విందు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు ఒక గ్లాసు.

• అల్పాహారం - ఉడికించిన గుడ్డు, టోఫు జున్ను, ఫ్రక్టోజ్ మీద బిస్కెట్లతో టీ,
• లంచ్ - పెరుగు సౌఫిల్, ఒక పియర్, టీ,
• లంచ్ - బార్లీతో సూప్, గొడ్డు మాంసంతో ఉడికిన పుట్టగొడుగులు,
• మధ్యాహ్నం అల్పాహారం - ఫ్రూట్ సలాడ్,
• విందు - బుక్వీట్ గంజి, ఉడికించిన టర్కీ,
• రెండవ విందు ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

1. అల్పాహారం - డయాబెటిస్ కోసం పాన్కేక్లతో టీ,
2. లంచ్ - ఉడికించిన ఆమ్లెట్, వెజిటబుల్ సలాడ్,
3. లంచ్ - కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన చికెన్ కాలేయంతో బ్రౌన్ రైస్.
4. చిరుతిండి - ఎండిన పండ్లతో వోట్మీల్, టీ.
5. విందు - కూరగాయల కూర, ఉడికించిన చేప.
6. రెండవ విందు ఒక గ్లాసు రియాజెంకా, ఒక ఆపిల్.

అటువంటి ఆహారానికి కట్టుబడి, డయాబెటిస్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడమే కాకుండా, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరాన్ని పూర్తిగా సంతృప్తిపరుస్తుంది.

సంబంధిత సిఫార్సులు

సరైన పోషకాహారం డయాబెటిక్ జీవితంలో ప్రధాన భాగాలలో ఒకటి, ఇది రెండవ డిగ్రీ యొక్క మధుమేహాన్ని ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకానికి మార్చడాన్ని నిరోధిస్తుంది. కానీ డయాబెటిస్ జీవితం నుండి మరికొన్ని నియమాలతో డైటరీ టేబుల్ ఉండాలి.

100% మద్యం మరియు ధూమపానం మినహాయించాలి. ఆల్కహాల్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా పెంచుతుందనే దానితో పాటు, ఇది ధూమపానంతో కలిపి సిరలను అడ్డుకుంటుంది.

కాబట్టి, రోజుకు కనీసం 45 నిమిషాలు శారీరక చికిత్సలో పాల్గొనడం అవసరం. వ్యాయామాలకు తగినంత సమయం లేకపోతే, స్వచ్ఛమైన గాలిలో నడవడం వ్యాయామ చికిత్స లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేస్తుంది. మీరు ఈ క్రీడలలో ఒకదాన్ని ఎంచుకోవచ్చు:

అదనంగా, ఆరోగ్యకరమైన నిద్రపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి, ఒక వయోజన వ్యవధి తొమ్మిది గంటలు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తరచుగా నిద్రలేమితో బాధపడుతున్నారు మరియు ఇది వారి ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అలాంటి సమస్య ఉంటే, మీరు పడుకునే ముందు స్వచ్ఛమైన గాలిలో నడవవచ్చు, వెచ్చని స్నానాలు చేయవచ్చు మరియు బెడ్ రూములలో తేలికపాటి సుగంధ దీపాలు చేయవచ్చు. పడుకునే ముందు, ఏదైనా చురుకైన శారీరక శ్రమను మినహాయించండి. ఇవన్నీ త్వరగా మంచానికి విరమణకు సహాయపడతాయి.

సరైన పోషకాహారం, మితమైన శారీరక శ్రమ, ఆరోగ్యకరమైన నిద్ర మరియు చెడు అలవాట్లు లేకపోవడం, డయాబెటిక్ రోగి రక్తంలో చక్కెరను సులభంగా నియంత్రించవచ్చు మరియు శరీరంలోని అన్ని విధులను ఖచ్చితంగా నిర్వహించవచ్చు.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియో టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవడంలో సిఫారసులను అందిస్తుంది.

డయాబెటిస్ న్యూట్రిషన్ చార్ట్: డైట్, ఫుడ్స్

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో ఏ ఆహారాలు తినకూడదు? మధుమేహంతో లేదా ob బకాయంతో అనుమానించబడిన ప్రతిరోజూ మెనుని ఎలా సృష్టించాలి? ఎండోక్రినాలజిస్ట్ ఓల్గా డెమిచెవా రెండవ రకమైన మధుమేహంలో పోషణ గురించి మాట్లాడుతుంటాడు, ఇది చికిత్సలో ముఖ్యమైన భాగం, “ఇట్స్ టైమ్ టు బి కరెక్ట్లీ ట్రీట్మెంట్” పుస్తకంలో.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (టి 1 డిఎమ్) మాదిరిగా కాకుండా, సాధారణంగా దాహం, విపరీతమైన మూత్రవిసర్జన, బరువు తగ్గడం లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (టి 2 డిఎమ్) లో తీవ్రమైన బలహీనతతో ప్రకాశవంతమైన అరంగేట్రం ఉండదు. సాధారణంగా, ఈ వ్యాధి చాలా సంవత్సరాలుగా దాదాపుగా లక్షణం లేనిది, కాబట్టి ప్రపంచంలో సగం మందికి పైగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి వారి వ్యాధి గురించి తెలియదు. మొదటి సమస్యలు కనిపించే వరకు లేదా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రమాదవశాత్తు గుర్తించే వరకు వారికి దాని గురించి తెలియదు.

కొత్తగా రోగనిర్ధారణ చేసిన డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల యొక్క సమగ్ర సర్వే ఇటీవలి నెలల్లో (సంవత్సరాలలో) వారు వేగంగా అలసట, కండరాల బలం కొంచెం తగ్గడం, రాత్రి సమయంలో మూత్ర విసర్జన చేసే ధోరణిని గుర్తించిందని తెలుసుకోవచ్చు, అదనంగా, స్త్రీలు పెరినియంలో దురదతో బాధపడవచ్చు మరియు పురుషులు - అంగస్తంభన . కానీ ఈ లక్షణాలన్నీ తరచుగా వైద్యులు సంప్రదించడానికి రోగులచే పరిగణించబడవు.

రక్తంలో గ్లూకోజ్ విశ్లేషణలో T2DM నిర్ధారణకు ప్రమాణాలు T1DM కి భిన్నంగా లేవు, కానీ 40 ఏళ్లు పైబడిన వారు, విసెరల్ es బకాయం, స్వల్ప మధుమేహ లక్షణాలు మరియు అంతర్గత ఇన్సులిన్ యొక్క సాధారణ (మరియు కొన్నిసార్లు మధ్యస్తంగా పెరిగిన) స్థాయిలు T2DM నుండి T1DM నుండి విశ్వసనీయంగా వేరు చేయగలవు.

ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఆకలితో ఉండకూడదు! టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు న్యూట్రిషన్

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారం శరీర బరువు సాధారణీకరణను నిర్ధారించాలి, హైపర్- మరియు హైపోగ్లైసీమియాకు కారణం కాదు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ధమనుల రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ సుమారు 1500 కిలో కేలరీలు కలిగిన చిన్న భాగాలలో (సాధారణంగా 3 ప్రధాన భోజనం మరియు 2-3 ఇంటర్మీడియట్ భోజనం) ఆహారం తరచుగా, పాక్షికంగా ఉండాలి. చివరి భోజనం రాత్రి నిద్రకు 40-60 నిమిషాల ముందు.

న్యూట్రిషన్ బేసిస్ - తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI) తో సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, అనగా. నెమ్మదిగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుతుంది, అవి పోషక విలువలో 50-60% వరకు ఉండాలి.

చాలా మిఠాయి ఉత్పత్తులలో అధిక GI, చక్కెర పానీయాలు, మఫిన్లు, చిన్న తృణధాన్యాలు ఉన్నాయి, అవి తొలగించబడాలి లేదా తగ్గించాలి. తక్కువ జి.ఐ.లలో తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉంటాయి.

కొవ్వు మొత్తం మొత్తం కేలరీల కంటెంట్‌లో 30% మించకూడదు, సంతృప్త కొవ్వు - 10%. సంతృప్త కొవ్వులు అసంతృప్త కొవ్వుల నుండి వేరు చేయడం సులభం: అసంతృప్త కొవ్వులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి మరియు సంతృప్త కొవ్వులు దృ solid మైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి, వాటిని కత్తితో కత్తిరించి రొట్టె మీద వ్యాప్తి చేయవచ్చు.

ప్రతి భోజనంలో ఉండాలి తగినంత ప్రోటీన్ గ్లైసెమియాను స్థిరీకరించడానికి మరియు సంతృప్తిని అందించడానికి. చేపలను వారానికి కనీసం 2 సార్లు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కూరగాయలు మరియు పండ్లు రోజుకు కనీసం 5 సార్లు ఆహారంలో ఉండాలి. తీపి పండ్లు (ద్రాక్ష, అత్తి పండ్లను, అరటిపండ్లు, తేదీలు, పుచ్చకాయ) పరిమితం చేయాలి.

ఆహారాన్ని అతిగా నింపవద్దు. సోడియం క్లోరైడ్ మొత్తం రోజుకు 5 గ్రా (1 టీస్పూన్) మించకుండా చూసుకోండి.

మద్యం"ఖాళీ కేలరీల" మూలంగా, ఆకలి ఉద్దీపన, గ్లైసెమిక్ అస్థిరత, ఆహారం నుండి మినహాయించాలి లేదా తగ్గించాలి. మద్యం వదులుకోవడం అసాధ్యం అయితే, రెడ్ డ్రై వైన్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. మహిళలకు రోజుకు ఒక మోతాదుకు లేదా పురుషులకు రెండు మోతాదుకు మద్యం పరిమితం చేయడానికి ప్రయత్నించండి (1 మోతాదు = 360 మి.లీ బీర్ = 150 మి.లీ వైన్ = 45 మి.లీ బలమైన మద్య పానీయాలు).

ఉపయోగం యాంటీఆక్సిడెంట్లు (విటమిన్లు ఇ, సి, కెరోటిన్) సిఫారసు చేయబడలేదు, ప్రస్తుతం వాటి ఉపయోగం కోసం ఆధారాలు లేవు, కానీ దీర్ఘకాలిక ప్రతికూల ప్రభావాలకు అవకాశం ఉంది.

ఆహార డైరీని ఉంచమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇక్కడ వారు ఏమి మరియు ఏ పరిమాణంలో, ఎప్పుడు మరియు ఎందుకు తిన్నారు మరియు త్రాగారు అని రికార్డ్ చేస్తారు.

ముఖ్యం ధూమపానం ఆపండిహృదయ మరియు క్యాన్సర్ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి.

ధూమపానం మానేసిన 2-3 వారాల తరువాత, ఘ్రాణ గ్రాహకాల పనితీరు పునరుద్ధరించబడుతుంది, ఇది ధూమపానం చేసేవారిలో పాక్షికంగా అణచివేయబడుతుంది. తత్ఫలితంగా, ఆహార సుగంధాలను "బలోపేతం చేయడం" వల్ల ఆకలి పెరుగుతుంది. అతిగా తినడాన్ని నివారించడానికి ఈ వాస్తవం ప్రత్యేక స్వీయ నియంత్రణ అవసరం.

డయాబెటిస్ టైప్ 2 లో “ఫుడ్ పిరమిడ్” ఇలా ఉంటుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో వారానికి మెనూ

చక్కెర (ఫ్రక్టోజ్‌తో సహా), మిఠాయి (కేకులు, స్వీట్లు, తీపి రోల్స్, బెల్లము కుకీలు, ఐస్ క్రీం, కుకీలు), తేనె, సంరక్షణ, పండ్ల రసాలు మొదలైనవి ఆహారం నుండి మినహాయించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ ఉత్పత్తులన్నీ స్థాయిని తీవ్రంగా పెంచుతాయి రక్తంలో చక్కెర మరియు es బకాయం అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది. అదనంగా, T2DM లో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, జంతువుల కొవ్వులను మినహాయించాలని సిఫార్సు చేయబడింది: కొవ్వు మాంసం, పందికొవ్వు, వెన్న, సోర్ క్రీం, కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, జున్ను మొదలైనవి.

కూరగాయల కొవ్వులు మరియు జిడ్డుగల చేపల వాడకాన్ని తగ్గించాలి: అవి అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచకపోయినా, అవి es బకాయం యొక్క పురోగతికి దోహదం చేస్తాయి. T2DM తో, es బకాయం అనేది వ్యాధి యొక్క కోర్సును క్లిష్టపరిచే తీవ్రమైన సమస్య. అదనపు పోషక సిఫార్సులు అవసరమైతే, ఉదాహరణకు, బలహీనమైన మూత్రపిండ పనితీరుతో లేదా గౌట్ ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటే, హాజరైన వైద్యుడు ఈ విషయాల గురించి చెప్పాలి.

నేను అల్పాహారం (వెంటనే తరువాత మేల్కొలుపు Denia)	II అల్పాహారం	భోజనం	హై టీ	విందు	చివరి విందు (30-60 కోసం min. కు రాత్రి స్లీప్)
Mon	వెన్న మరియు చక్కెర లేదా ధాన్యపు రొట్టె లేకుండా నీటిపై వోట్మీల్ కాటేజ్ చీజ్. చక్కెర లేకుండా కాఫీ లేదా టీ. *	బిస్కెట్లతో టమోటా రసం.	నిమ్మకాయతో తాజా క్యాబేజీ సలాడ్ (దోసకాయలు, టమోటాలు) nnym రసం. కూరగాయల సూప్. బ్రెడ్. బియ్యంతో చేప. Miner- అల్ నీరు.	ఆపిల్, తియ్యని కుకీలు, చక్కెర లేని టీ. *	Vinaigrette. గసగసాలతో సన్నని గొడ్డు మాంసం దురం గోధుమ నుండి durum. చక్కెర లేకుండా టీ.	Grech- నూనె లేకుండా నెవా గంజి (3-4 వంద- స్పూన్ ఫుల్స్) లేదా ధాన్యపు రొట్టె. 1% కేఫీర్ గ్లాస్.
W	Kapus- మొత్తం కట్లెట్స్, ధాన్యపు రొట్టె. చక్కెర లేకుండా కాఫీ (టీ). *	బిస్కెట్లతో తక్కువ కొవ్వు త్రాగే పెరుగు.	తాజా క్యాబేజీ సలాడ్ (దోసకాయలు, టమోటాలు, బల్గేరియన్లు - మిరియాలు) నిమ్మరసంతో. టొమాటో సూప్ బ్రెడ్. కూరగాయల కూరతో చికెన్ బ్రెస్ట్. Mine- నిజమైన నీరు.	పీచ్, తియ్యని కుకీలు.	ఊరగాయలు. బుక్వీట్తో దూడ మాంసం Neva గంజి. చక్కెర లేకుండా టీ.	తో వోట్మీల్ కాన్ పాలు లేదా 1% కేఫీర్.
చూ	మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు. బంగాళ దుంపలు, zape- పొయ్యిలో నయమవుతుంది (2 PC లు.). చక్కెర లేకుండా కాఫీ (టీ). *	ఆపిల్.	గ్రీక్ సలాడ్. లెంటెన్ బోర్ష్. ధాన్యం బ్రెడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం మిరియాలు (గొడ్డు మాంసం మరియు బియ్యంతో). Mine- నిజమైన నీరు.	పండ్ల పానీయంతో ధాన్యపు క్రాకర్లు. *	కాలీఫ్లవర్‌తో టర్కీ రొమ్ము. చక్కెర లేకుండా టీ.	ముయెస్లీతో 1% కేఫీర్ లేదా పాలు.
th	జిలిటోల్‌పై జామ్‌తో చీజ్‌కేక్‌లు. చక్కెర లేకుండా కాఫీ (టీ). *	తియ్యని కుకీలతో కూరగాయల రసం.	నిమ్మరసంతో తాజా దోసకాయ సలాడ్. లీన్ క్యాబేజీ సూప్. ధాన్యం బ్రెడ్ Bakla- మాంసం తో జీన్. Mine- నిజమైన నీరు.	100 గ్రా చెర్రీస్	Vine- గ్రెట్, చికెన్ కట్లెట్స్ (ఆవిరి). చక్కెర లేకుండా టీ.	ఏదైనా రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు. 1% కేఫీర్ లేదా పాలు ఒక గ్లాస్.
Fri	వెన్న మరియు చక్కెర లేకుండా నీటిలో మిల్లెట్ గంజి లేదా బూడిదతో ధాన్యపు రొట్టె కాటేజ్ చీజ్ (ఫెటా చీజ్). చక్కెర లేకుండా కాఫీ (టీ). *	బిస్కెట్లతో బెర్రీ నమూనా.	సౌర్క్రాట్ సలాడ్. వర్మిచే సూప్ చికెన్ స్టాక్‌లో మిగిలిపోయింది. బ్రెడ్. బియ్యంతో చికెన్ బ్రెస్ట్. Mine- నిజమైన నీరు.	పియర్, తియ్యని కుకీలు.	తాజా క్యాబేజీ సలాడ్. తక్కువ కొవ్వు చేప chennym బంగాళదుంపలు. చక్కెర లేకుండా టీ.	Grech- నూనె లేకుండా నెవా గంజి (3-4 వంద- ఫిషింగ్ స్పూన్లు). Sta- కాన్ 1% కేఫీర్ లేదా ఐరాన్.
కూర్చుని	ఒక గుడ్డు ఆమ్లెట్. ఫెటా జున్నుతో ధాన్యపు రొట్టె. చక్కెర లేదా టీ లేకుండా పాలతో కాఫీ.	కోతి - చక్కెర లేని మూత్రపిండ పెరుగు. తియ్యని కుకీలు.	ఉల్లిపాయలతో టొమాటో సలాడ్, 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు. సన్నని ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సోలియంకా సూప్. బ్రెడ్. కూరగాయలతో దూడ మాంసం. Mine- నిజమైన నీరు.	పుచ్చకాయ (1 ముక్క).	కాయధాన్యాలు తో దూడ కట్లెట్స్. తాజా కూరగాయలు. తియ్యని మర్మా టీ xylitol పై సరే.	ధాన్యపు బ్రెడ్ రోల్స్. 1% కేఫీర్ గ్లాస్.
సన్	బార్లీ గంజి. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్. చక్కెర లేదా టీ లేకుండా పాలతో కాఫీ.	ఏదైనా రొట్టె 1 ముక్కతో గ్రీన్ బఠానీలు.	Bakla- వెల్లుల్లితో జీన్ (తక్కువ కొవ్వు). చికెన్ నూడిల్ సూప్. బ్రెడ్. బుక్వీట్తో చికెన్ ఆఫ్ నెవా గంజి మరియు కూరగాయలు. Mine- నిజమైన నీరు.	ఆపిల్ లేదా ముక్కలు చేసిన దుంపలు, కాల్చినవి ఓవెన్లో సభ్యులు (చక్కెర లేనిది).	బియ్యంతో తక్కువ కొవ్వు చేప. టమోటాలు, దోసకాయలు, ఆకుకూరలు.	పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలతో చక్కెర లేని వోట్మీల్.

T2DM లో శారీరక శ్రమ

తక్కువ శారీరక శ్రమ (వ్యాయామం లేకపోవడం) నాగరిక మానవాళికి ప్రాణాంతకమైన శత్రువు. Ob బకాయం చికిత్సకు, హైపర్గ్లైసీమియాను తగ్గించడానికి, రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి మరియు కొరోనరీ గుండె జబ్బులను నివారించడానికి క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం ముఖ్యం.

T2DM తో, శారీరక నిష్క్రియాత్మకతకు వ్యతిరేకంగా పోరాటం ముఖ్యంగా సంబంధితంగా ఉంటుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే, హైపోడైనమియాతో, కండరాలు గ్లూకోజ్ వాడకాన్ని చురుకుగా ఆపివేస్తాయి మరియు ఇది కొవ్వు రూపంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఎక్కువ కొవ్వు పేరుకుపోతుంది, ఇన్సులిన్‌కు కణాల సున్నితత్వం తక్కువగా ఉంటుంది. నిశ్చల జీవనశైలికి దారితీసే 25% మందిలో, మీరు ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కనుగొనవచ్చు.

రెగ్యులర్ కండరాల చర్య ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గించే జీవక్రియ మార్పులకు దారితీస్తుంది. చికిత్సా ప్రభావాన్ని సాధించడానికి, రోజువారీ 30 నిమిషాల ఇంటెన్సివ్ వాకింగ్ లేదా వారానికి 3-4 సార్లు 20-30 నిమిషాల పరుగులు చేయడం, తినడం తరువాత 1-1.5 గంటలు, సరిపోతుంది, ఇది ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గించడానికి మరియు మెరుగైన గ్లైసెమిక్ నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.

మీరు ఇంటి గ్లూకోమీటర్‌ను ఉపయోగించి స్వతంత్ర "ప్రయోగం" చేయవచ్చు మరియు 15 నిమిషాల శారీరక శ్రమ తర్వాత గ్లైసెమియా ఎలా తగ్గుతుందో గమనించవచ్చు.

XE అంటే ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా లెక్కించాలి?

కార్బోహైడ్రేట్లను లెక్కించడానికి XE లేదా బ్రెడ్ యూనిట్ మరొక కొలత. ఈ పేరు "ఇటుక" రొట్టె ముక్క నుండి వచ్చింది, ఇది ఒక రొట్టెను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, తరువాత సగానికి తీసుకుంటుంది: ఇది 1 XE కలిగి ఉన్న 25-గ్రాముల ముక్క.

చాలా ఆహారాలలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, అవన్నీ కూర్పు, లక్షణాలు మరియు కేలరీల కంటెంట్‌లో విభిన్నంగా ఉంటాయి. అందువల్ల ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులకు ముఖ్యమైన ఆహార తీసుకోవడం యొక్క రోజువారీ మొత్తాన్ని నిర్ణయించడం చాలా కష్టం - వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం ఇన్సులిన్ మోతాదుకు అనుగుణంగా ఉండాలి.

ఈ లెక్కింపు వ్యవస్థ అంతర్జాతీయమైనది మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క అవసరమైన మోతాదును ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. XE బరువు లేకుండా కార్బోహైడ్రేట్ భాగాన్ని నిర్ణయించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కానీ ఒక లుక్ మరియు సహజ వాల్యూమ్‌ల సహాయంతో అవగాహనకు అనుకూలంగా ఉంటుంది (ముక్క, ముక్క, గాజు, చెంచా మొదలైనవి). 1 మోతాదులో XE ఎంత తింటుందో అంచనా వేసి, రక్తంలో చక్కెరను కొలుస్తుంది, ఇన్సులిన్-ఆధారిత డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగి తినడానికి ముందు చిన్న చర్యతో తగిన మోతాదు ఇన్సులిన్ ఇవ్వవచ్చు.

• 1 XE లో 15 గ్రాముల జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి,
• 1 XE తీసుకున్న తరువాత, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి 2.8 mmol / l పెరుగుతుంది,
• 1 XE ను సమీకరించటానికి 2 యూనిట్లు అవసరం. ఇన్సులిన్
• రోజువారీ భత్యం: 18-25 XE, 6 భోజనాల పంపిణీతో (1-2 XE వద్ద స్నాక్స్, 3-5 XE వద్ద ప్రధాన భోజనం),
• 1 XE: 25 gr. తెలుపు రొట్టె, 30 gr. బ్రౌన్ బ్రెడ్, అర గ్లాసు వోట్మీల్ లేదా బుక్వీట్, 1 మీడియం-సైజ్ ఆపిల్, 2 పిసిలు. ప్రూనే, మొదలైనవి.

అనుమతించబడిన మరియు అరుదుగా ఉపయోగించిన ఆహారాలు

డయాబెటిస్‌తో తినేటప్పుడు - ఆమోదించబడిన ఆహారాలు పరిమితి లేకుండా తినగల సమూహం.

తక్కువ GI:	సగటు GI:
వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, ఆకు పాలకూర ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, కాలీఫ్లవర్, తెలుపు క్యాబేజీ, పచ్చి మిరియాలు గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు, ఆస్పరాగస్, ఆకుపచ్చ బీన్స్ ముడి టర్నిప్ పుల్లని బెర్రీలు పుట్టగొడుగులు, వంకాయ, వాల్నట్, బియ్యం .క ముడి వేరుశెనగ ఫ్రక్టోజ్, పొడి సోయాబీన్స్, తాజా నేరేడు పండు తయారుగా ఉన్న సోయాబీన్స్, నలుపు 70% చాక్లెట్, ద్రాక్షపండు, , రేగు పెర్ల్ బార్లీ పాక్షిక పసుపు బఠానీలు, చెర్రీ, , కాయధాన్యాలు సోయా పాలు ఆపిల్, పీచెస్ బ్లాక్ బీన్స్ బెర్రీ మార్మాలాడే (చక్కెర లేనిది), బెర్రీ జామ్ (చక్కెర లేనిది), పాలు 2% మొత్తం పాలు స్ట్రాబెర్రీలు, ముడి బేరి వేయించిన మొలకెత్తిన ధాన్యాలు, చాక్లెట్ పాలు ఎండిన ఆప్రికాట్లు ముడి క్యారెట్లు కొవ్వు లేని సహజ పెరుగు, పొడి ఆకుపచ్చ బఠానీలు , figs నారింజ, చేప కర్రలు తెలుపు బీన్స్ సహజ ఆపిల్ రసం, సహజ నారింజ తాజా, మొక్కజొన్న గంజి (మామలీగా), తాజా పచ్చి బఠానీలు, ద్రాక్ష.	తయారుగా ఉన్న బఠానీలు, రంగు బీన్స్ తయారుగా ఉన్న బేరి, , కాయధాన్యాలు bran క రొట్టె సహజ పైనాపిల్ రసం, , లాక్టోజ్ పండ్ల రొట్టె సహజ ద్రాక్ష రసం, సహజ ద్రాక్షపండు రసం groats bulgur, వోట్మీల్, బుక్వీట్ బ్రెడ్, బుక్వీట్ పాన్కేక్లు, స్పఘెట్టి పాస్తా జున్ను టార్టెల్లిని, బ్రౌన్ రైస్ బుక్వీట్ గంజి కివి, , ఊక తీపి పెరుగు, వోట్మీల్ కుకీలు ఫ్రూట్ సలాడ్ మామిడి, బొప్పాయి, తీపి బెర్రీలు
	సరిహద్దు GI తో ఉత్పత్తులు - గణనీయంగా పరిమితం కావాలి మరియు తీవ్రమైన మధుమేహంలో, కింది వాటిని మినహాయించాలి:
	తీపి తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న, తెల్ల బఠానీలు మరియు దాని నుండి వంటకాలు, హాంబర్గర్ బన్స్, బిస్కట్, దుంపలు, బ్లాక్ బీన్స్ మరియు వంటకాలు, ఎండుద్రాక్ష, పాస్తా, షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు నల్ల రొట్టె నారింజ రసం తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు సెమోలినా పుచ్చకాయ తీపిగా ఉంటుంది జాకెట్ బంగాళాదుంపలు, అరటి, వోట్మీల్, వోట్ గ్రానోలా, పైనాపిల్, - గోధుమ పిండి పండు చిప్స్ టర్నిప్లు, పాలు చాక్లెట్ కుడుములు, ఆవిరి టర్నిప్ మరియు ఆవిరి, చక్కెర, చాక్లెట్ బార్లు, చక్కెర మార్మాలాడే, చక్కెర జామ్ ఉడికించిన మొక్కజొన్న కార్బోనేటేడ్ తీపి పానీయాలు.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

శుద్ధి చేసిన చక్కెర సగటు GI ఉన్న ఉత్పత్తులను సూచిస్తుంది, కానీ సరిహద్దు విలువతో ఉంటుంది. దీని అర్థం సిద్ధాంతపరంగా దీనిని తినవచ్చు, కాని చక్కెర శోషణ త్వరగా జరుగుతుంది, అంటే రక్తంలో చక్కెర కూడా వేగంగా పెరుగుతుంది. అందువల్ల, ఆదర్శంగా, ఇది పరిమితం చేయబడాలి లేదా ఉపయోగించకూడదు.

అధిక GI ఆహారాలు (నిషేధించబడ్డాయి)	ఇతర నిషేధిత ఉత్పత్తులు:
గోధుమ గంజి క్రాకర్స్, క్రౌటన్లు, దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం, పుచ్చకాయ, కాల్చిన గుమ్మడికాయ వేయించిన డోనట్స్ వాఫ్ఫల్స్, గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్షతో గ్రానోలా, క్రాకర్లు, వెన్న కుకీలు బంగాళాదుంప చిప్స్ పశుగ్రాసం బీన్స్ బంగాళాదుంప వంటకాలు వైట్ బ్రెడ్, రైస్ బ్రెడ్, పాప్ కార్న్ మొక్కజొన్న వంటలలో క్యారెట్లు, మొక్కజొన్న రేకులు తక్షణ బియ్యం గంజి, హల్వా, తయారుగా ఉన్న ఆప్రికాట్లు, అరటి, బియ్యం గ్రోట్స్ పార్స్నిప్ మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తులు, rutabaga, ఏదైనా తెల్ల పిండి మఫిన్, మొక్కజొన్న పిండి మరియు దాని నుండి వంటకాలు, బంగాళాదుంప పిండి స్వీట్లు, కేకులు, రొట్టెలు, ఘనీకృత పాలు తీపి పెరుగు, పెరుగు, చక్కెరతో జామ్ మొక్కజొన్న, మాపుల్, గోధుమ సిరప్, బీర్, వైన్, ఆల్కహాలిక్ కాక్టెయిల్స్, kvass.	పాక్షికంగా హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులతో (సుదీర్ఘ జీవితకాలం కలిగిన ఆహారం, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, ఫాస్ట్ ఫుడ్), ఎరుపు మరియు కొవ్వు మాంసం (పంది మాంసం, బాతు, గూస్, గొర్రె), సాసేజ్ మరియు సాసేజ్‌లు, జిడ్డుగల మరియు సాల్టెడ్ చేపలు, పొగబెట్టిన మాంసాలు క్రీమ్, కొవ్వు పెరుగు, సాల్టెడ్ జున్ను జంతువుల కొవ్వులు సాస్ (మయోన్నైస్, మొదలైనవి), మసాలా మసాలా దినుసులు. ఆహారంలో ప్రవేశించండి
తెలుపు బియ్యం	బ్రౌన్ రైస్
బంగాళాదుంపలు, ముఖ్యంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఫ్రైస్ రూపంలో	జాస్మ్, చిలగడదుంప
సాదా పాస్తా	దురం పిండి మరియు ముతక గ్రౌండింగ్ నుండి పాస్తా.
తెల్ల రొట్టె	ఒలిచిన రొట్టె
మొక్కజొన్న రేకులు	ఊక
కేకులు, రొట్టెలు	పండ్లు మరియు బెర్రీలు
ఎర్ర మాంసం	వైట్ డైట్ మాంసం (కుందేలు, టర్కీ), తక్కువ కొవ్వు చేప
జంతువుల కొవ్వులు, ట్రాన్స్ కొవ్వులు	కూరగాయల కొవ్వులు (రాప్‌సీడ్, అవిసె గింజ, ఆలివ్)
సంతృప్త మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులు	రెండవ ఆహారం మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై తేలికపాటి సూప్‌లు
కొవ్వు జున్ను	అవోకాడో, తక్కువ కొవ్వు చీజ్
మిల్క్ చాక్లెట్	డార్క్ చాక్లెట్
ఐస్ క్రీం	కొరడాతో ఘనీభవించిన పండ్లు (నాన్ ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీమ్)
క్రీమ్	నాన్‌ఫాట్ పాలు

డయాబెటిస్ కోసం టేబుల్ 9

డయాబెటిస్ కోసం ప్రత్యేకంగా అభివృద్ధి చేయబడిన డైట్ నెంబర్ 9, అటువంటి రోగుల ఇన్‌పేషెంట్ చికిత్సలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇంట్లో దీనిని అనుసరించాలి. దీనిని సోవియట్ శాస్త్రవేత్త ఎం. పెవ్జ్నర్ అభివృద్ధి చేశారు. డయాబెటిస్ డైట్‌లో రోజువారీ వరకు తీసుకోవడం:

• 80 gr. కూరగాయలు,
• 300 gr పండు,
• 1 కప్పు సహజ పండ్ల రసం
• 500 మి.లీ పాల ఉత్పత్తులు, 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్,
• 100 gr. పుట్టగొడుగులు,
• 300 gr చేప లేదా మాంసం
• 100-200 gr. రై, గోధుమ రై రై పిండి, bran క రొట్టె లేదా 200 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు (పూర్తయింది),
• 40-60 gr. కొవ్వులు.

ప్రధాన వంటకాలు:

• చారు క్యాబేజీ సూప్, కూరగాయలు, బోర్ష్, బీట్‌రూట్, మాంసం మరియు కూరగాయల ఓక్రోష్కా, తేలికపాటి మాంసం లేదా చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు కలిగిన పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు.
• మాంసం, పౌల్ట్రీ: దూడ మాంసం, కుందేలు, టర్కీ, ఉడికించిన, తరిగిన, ఉడికిన చికెన్.
• చేప: తక్కువ కొవ్వు గల సీఫుడ్ మరియు చేపలు (పైక్ పెర్చ్, పైక్, కాడ్, కుంకుమ కాడ్) ఉడికించిన, ఆవిరి, ఉడికిస్తారు, దాని స్వంత రసం రూపంలో కాల్చబడతాయి.
• స్నాక్స్: వైనైగ్రెట్, తాజా కూరగాయల కూరగాయల మిశ్రమం, కూరగాయల కేవియర్, ఉప్పు నుండి నానబెట్టిన హెర్రింగ్, జెల్లీడ్ డైట్ మాంసం మరియు చేపలు, వెన్నతో సీఫుడ్ సలాడ్, ఉప్పు లేని జున్ను.
• స్వీట్లు: తాజా పండ్లు, బెర్రీలు, చక్కెర లేకుండా ఫ్రూట్ జెల్లీ, బెర్రీ మూసీ, మార్మాలాడే మరియు చక్కెర లేకుండా జామ్ నుండి తయారుచేసిన డెజర్ట్స్.
• పానీయాలు: కాఫీ, టీ, బలహీనమైన, గ్యాస్ లేని మినరల్ వాటర్, కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసం, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (చక్కెర లేనిది).
• గుడ్డు వంటకాలు: ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు, వంటలలో.

మొదటి రోజు

అల్పాహారంఆకుకూర, తోటకూర భేదం, టీతో ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్.కూరగాయల నూనె మరియు ఆవిరి చీజ్‌లతో వదులుగా ఉండే బుక్‌వీట్. 2 అల్పాహారంవాల్నట్ తో స్క్విడ్ మరియు ఆపిల్ యొక్క సలాడ్.తాజా క్యారట్ సలాడ్. భోజనంబీట్రూట్, దానిమ్మ గింజలతో కాల్చిన వంకాయ.

శాఖాహారం కూరగాయల సూప్, జాకెట్ జాకెట్ బంగాళాదుంపలతో మాంసం కూర. ఒక ఆపిల్.

Noshఅవోకాడోతో రై బ్రెడ్‌తో చేసిన శాండ్‌విచ్.కేఫీర్ తాజా బెర్రీలతో కలిపి. విందుకాల్చిన సాల్మన్ స్టీక్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు.ఉడికించిన క్యాబేజీతో ఉడికించిన చేప.

రెండవ రోజు

అల్పాహారంపాలలో బుక్వీట్, ఒక గ్లాసు కాఫీ.హెర్క్యులస్ గంజి. పాలతో టీ. 2 అల్పాహారంఫ్రూట్ సలాడ్.తాజా నేరేడు పండుతో కాటేజ్ చీజ్. భోజనంరెండవ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద le రగాయ. సీఫుడ్ సలాడ్.శాఖాహారం బోర్ష్ట్. కాయధాన్యాలు తో టర్కీ మాంసం గౌలాష్. Noshఉప్పు లేని జున్ను మరియు ఒక గ్లాసు కేఫీర్.కూరగాయల క్యాబేజీ రోల్స్. విందుముక్కలు చేసిన టర్కీతో కాల్చిన కూరగాయలు.చక్కెర లేకుండా ఎండిన పండ్ల కాంపోట్. మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు.

మూడవ రోజు

అల్పాహారంతురిమిన ఆపిల్‌తో వోట్మీల్ మరియు చక్కెర లేని పెరుగు గ్లాసు స్టెవియాతో తియ్యగా ఉంటుంది.టమోటాలతో తక్కువ కొవ్వు పెరుగు జున్ను. టీ. 2 అల్పాహారంబెర్రీలతో తాజా నేరేడు పండు స్మూతీ.కూరగాయల వైనిగ్రెట్ మరియు ఒలిచిన రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు. భోజనంకూరగాయల ఉడికించిన దూడ మాంసం కూర.పాలతో జిగట పెర్ల్ బార్లీ సూప్. దూడ మాంసం స్టీక్ కత్తులు. Noshపాలు కలిపి కాటేజ్ చీజ్.పాలతో ఉడికించిన పండు. విందుతాజా గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు బఠానీల సలాడ్.పుట్టగొడుగులతో బ్రోకలీ.

నాల్గవ రోజు

అల్పాహారంధాన్యపు రొట్టె, తక్కువ కొవ్వు జున్ను మరియు టమోటాతో తయారు చేసిన బర్గర్.మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు. పాలతో ఒక గ్లాసు షికోరి. 2 అల్పాహారంహమ్మస్‌తో ఉడికించిన కూరగాయలు.పండ్లు మరియు బెర్రీలు, కేఫీర్ బ్లెండర్‌తో కొరడాతో కొట్టుకుంటాయి. భోజనంసెలెరీ మరియు గ్రీన్ బఠానీలతో కూరగాయల సూప్. బచ్చలికూరతో తరిగిన చికెన్ కట్లెట్.శాఖాహారం క్యాబేజీ సూప్. చేపల కోటు కింద బార్లీ గంజి. Noshబేరి పచ్చి బాదంపప్పుతో నింపబడి ఉంటుంది.గుమ్మడికాయ కేవియర్. విందుమిరియాలు మరియు సహజ పెరుగుతో సలాడ్.వంకాయ మరియు సెలెరీ గౌలాష్‌తో ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్.

ఐదవ రోజు

అల్పాహారందాల్చినచెక్క మరియు స్టెవియాతో తాజా రేగు పండ్ల నుండి ఆవిరి పురీ. బలహీనమైన కాఫీ మరియు సోయా బ్రెడ్.సహజ పెరుగు మరియు రొట్టెతో మొలకెత్తిన ధాన్యాలు. కాఫీ. 2 అల్పాహారంఉడికించిన గుడ్డు మరియు సహజ స్క్వాష్ కేవియర్‌తో సలాడ్.బెర్రీ జెల్లీ. భోజనంసూప్ మెత్తని కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ. అరుగూలా మరియు టమోటాలతో బీఫ్ స్టీక్.కూరగాయలతో పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఉడికిన గుమ్మడికాయతో మీట్‌బాల్స్. Noshబెర్రీ సాస్‌తో తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్.గ్రీన్ టీ ఒక గ్లాసు. ఒక ఆపిల్. విందుఆకుపచ్చ సహజ సాస్‌లో ఆవిరి ఆస్పరాగస్ మరియు ఫిష్ మీట్‌బాల్స్.టమోటా, మూలికలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో సలాడ్.

స్వీటెనర్లను

ఈ ప్రశ్న వివాదాస్పదంగా ఉంది, ఎందుకంటే వారికి డయాబెటిస్ రోగికి తీవ్రమైన అవసరం లేదు, మరియు వారి రుచి ప్రాధాన్యతలను సంతృప్తిపరిచే లక్ష్యంతో మరియు వంటకాలు మరియు పానీయాలను తీపి చేసే అలవాటుతో మాత్రమే వాటిని ఉపయోగిస్తుంది. సూత్రప్రాయంగా వంద శాతం నిరూపితమైన భద్రతతో కృత్రిమ మరియు సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు. రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల లేకపోవడం లేదా సూచికలో స్వల్ప పెరుగుదల వారికి ప్రధాన అవసరం.

ప్రస్తుతం, రక్తంలో చక్కెరపై కఠినమైన నియంత్రణతో, 50% ఫ్రక్టోజ్, స్టెవియా మరియు తేనెను స్వీటెనర్లుగా ఉపయోగించవచ్చు.

స్టెవియా అనేది శాశ్వత మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి సంకలితం, స్టెవియా, కేలరీలు లేని చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది. ఈ మొక్క స్టెవియోసైడ్ వంటి తీపి గ్లైకోసైడ్లను సంశ్లేషణ చేస్తుంది - ఇది ఆకులను ఇచ్చే ఒక పదార్థం మరియు తీపి రుచిని కలిగిస్తుంది, సాధారణ చక్కెర కంటే 20 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. దీనిని రెడీ భోజనానికి చేర్చవచ్చు లేదా వంటలో ఉపయోగించవచ్చు. ప్యాంక్రియాస్‌ను పునరుద్ధరించడానికి స్టెవియా సహాయపడుతుందని మరియు రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయకుండా దాని స్వంత ఇన్సులిన్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.

దీనిని 2004 లో WHO నిపుణులు అధికారికంగా స్వీటెనర్గా ఆమోదించారు. రోజువారీ ప్రమాణం 2.4 mg / kg వరకు ఉంటుంది (రోజుకు 1 టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాదు). అనుబంధాన్ని దుర్వినియోగం చేస్తే, విష ప్రభావాలు మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు అభివృద్ధి చెందుతాయి. పొడి రూపంలో, ద్రవ పదార్దాలు మరియు సాంద్రీకృత సిరప్‌లలో లభిస్తుంది.

ఫ్రక్టోజ్ 50%. ఫ్రక్టోజ్ జీవక్రియ కోసం, ఇన్సులిన్ అవసరం లేదు, కాబట్టి, ఈ విషయంలో, ఇది సురక్షితం. సాధారణ చక్కెరతో పోల్చితే ఇది 2 రెట్లు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు 1.5 రెట్లు ఎక్కువ తీపిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తక్కువ GI (19) కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర వేగంగా వృద్ధి చెందదు.

వినియోగ రేటు 30-40 gr కంటే ఎక్కువ కాదు. రోజుకు. 50 gr కంటే ఎక్కువ తినేటప్పుడు. రోజుకు ఫ్రక్టోజ్ ఇన్సులిన్‌కు కాలేయం యొక్క సున్నితత్వాన్ని తగ్గిస్తుంది. పొడి, టాబ్లెట్ల రూపంలో లభిస్తుంది.

సహజ తేనెటీగ తేనె. గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు సుక్రోజ్ యొక్క చిన్న నిష్పత్తి (1-6%) కలిగి ఉంటుంది. సుక్రోజ్ జీవక్రియకు ఇన్సులిన్ అవసరం, అయినప్పటికీ, తేనెలోని ఈ చక్కెర యొక్క కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి, శరీరంపై భారం తక్కువగా ఉంటుంది.

విటమిన్లు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు సమృద్ధిగా ఉండటం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. వీటన్నిటితో, ఇది అధిక GI (సుమారు 85) తో అధిక కేలరీల కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తి. తేలికపాటి మధుమేహంతో, రోజుకు టీతో 1-2 టీ బోట్లు తేనె ఆమోదయోగ్యమైనవి, భోజనం తర్వాత, నెమ్మదిగా కరిగిపోతాయి, కాని వేడి పానీయానికి జోడించవు.

దుష్ప్రభావాలు మరియు ఇతర ప్రమాదాల కారణంగా అస్పార్టమే, జిలిటోల్, సుక్లేమేట్ మరియు సాచరిన్ వంటి మందులు ప్రస్తుతం ఎండోక్రినాలజిస్టులు సిఫారసు చేయలేదు.

కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటు, అలాగే ఉత్పత్తులలోని చక్కెర కంటెంట్ సగటు లెక్కించిన విలువల నుండి మారవచ్చు అని అర్థం చేసుకోవాలి. అందువల్ల, తినడానికి ముందు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం మరియు తినడానికి 2 గంటలు, ఫుడ్ డైరీని ఉంచండి మరియు తద్వారా రక్తంలో చక్కెరలో వ్యక్తిగత జంప్‌లకు కారణమయ్యే ఉత్పత్తులను కనుగొనండి. సిద్ధంగా ఉన్న భోజనం యొక్క GI ను లెక్కించడానికి, ప్రత్యేక కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వంట సాంకేతికత మరియు వివిధ సంకలనాలు ప్రారంభ ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రారంభ GI స్థాయిని గణనీయంగా పెంచుతాయి.

వైద్య పోషణ

డయాబెటిస్‌కు ఆహారం తీసుకోవలసిన అవసరం గురించి వైద్యులు చాలా కాలంగా తెలుసు - ఇది ఇన్సులిన్ పూర్వ యుగంలో వైద్య పోషణ, సమస్యను ఎదుర్కోవటానికి సమర్థవంతమైన విధానం మాత్రమే. టైప్ 1 డయాబెటిస్ యొక్క ఆహారం ముఖ్యంగా ముఖ్యం, ఇక్కడ కోమా యొక్క అధిక సంభావ్యత క్షీణత మరియు మరణం సమయంలో కూడా ఉంటుంది. రెండవ రకమైన వ్యాధి ఉన్న డయాబెటిస్ కోసం, క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ సాధారణంగా బరువును సరిచేయడానికి మరియు వ్యాధి యొక్క మరింత able హించదగిన స్థిరమైన కోర్సును సూచిస్తారు.

ఉత్పత్తులు డయాబెటిస్ కోసం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి

ఆధునిక డైటెటిక్స్, శరీరంపై పదార్థాలు మరియు ఉత్పత్తుల ప్రభావాలపై రోగ నిర్ధారణ మరియు పరిశోధన యొక్క ఆధునిక పద్ధతులతో ఆయుధాలు కలిగి ఉంది, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మధుమేహం ఉన్న రోగులకు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిన ఆహార పదార్థాల జాబితాను గణనీయంగా తగ్గించింది. ప్రస్తుతం, శుద్ధి చేసిన శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు, స్వీట్లు మరియు చక్కెర ఆధారంగా వంటకాలు, అలాగే వక్రీభవన కొవ్వులు మరియు చాలా కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఉత్పత్తులు పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉన్నాయి.

తెల్ల రొట్టె, బియ్యం మరియు సెమోలినా, అలాగే పాస్తాపై సాపేక్ష నిషేధం ఉంది - అవి ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయబడతాయి. అదనంగా, డయాబెటిస్ రకంతో సంబంధం లేకుండా, ఆల్కహాల్ పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ డైట్ రకాలు

1. క్లాసిక్. ఈ రకమైన వైద్య పోషణ ఇరవయ్యవ శతాబ్దం యొక్క 30-40 లలో తిరిగి అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు ఇది కఠినమైన ఆహారం అయినప్పటికీ సమతుల్యమైనది. రష్యన్ డైటెటిక్స్లో దాని యొక్క స్పష్టమైన ప్రతినిధి అనేక, ఇటీవలి వైవిధ్యాలతో టేబుల్ నెంబర్ 9. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న దాదాపు అన్ని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ రకమైన వైద్య పోషణ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
2. ఆధునిక. వ్యక్తిగతీకరణ సూత్రాలు మరియు వ్యక్తిగత సామాజిక సమూహాల మనస్తత్వం అనేక రకాల మెనూలు మరియు ఆధునిక ఆహారాలకు దారితీశాయి, కొన్ని రకాల ఆహారాలపై తక్కువ కఠినమైన నిషేధాలు మరియు తరువాతి కాలంలో కనిపించే క్రొత్త లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి, ఇది గతంలో షరతులతో నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులను రోజువారీ ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడానికి అనుమతించింది. ఇక్కడ ప్రధాన సూత్రాలు తగినంత మొత్తంలో ఆహార ఫైబర్ కలిగిన "రక్షిత" కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకం. ఏదేమైనా, ఈ రకమైన వైద్య పోషణ ఖచ్చితంగా వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేయబడిందని అర్థం చేసుకోవాలి మరియు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను భర్తీ చేయడానికి సార్వత్రిక యంత్రాంగాన్ని పరిగణించలేము.
3. తక్కువ కార్బ్ ఆహారం. పెరిగిన శరీర బరువుతో టైప్ II డయాబెటిస్ కోసం ప్రధానంగా రూపొందించబడింది. కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు మినహాయించడం ప్రాథమిక సూత్రం, కానీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు. అయినప్పటికీ, ఇది పిల్లలకు విరుద్ధంగా ఉంది మరియు ఇది మూత్రపిండాల సమస్యలు (చివరి దశ నెఫ్రోపతీలు) మరియు టైప్ 1 డయాబెటిస్ మరియు తీవ్రమైన హైపోగ్లైసీమియా ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా ఉపయోగించబడదు.
4. శాఖాహారం ఆహారం. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ప్రయోగాత్మక అధ్యయనాలు చూపించినట్లుగా, కొవ్వు పదార్థాలు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవడం గణనీయంగా తగ్గించడంపై శాకాహారి రకాల ఆహారాలు బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే కాకుండా, రక్తంలో చక్కెరను కూడా తగ్గిస్తాయి. ఫైబర్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉన్న పెద్ద సంఖ్యలో వృక్షసంపద కొన్ని సందర్భాల్లో సిఫారసు చేయబడిన ప్రత్యేకమైన ఆహారం కంటే చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా శాఖాహారం ఆహారం అంటే రోజువారీ ఆహారంలో మొత్తం కేలరీల కంటెంట్ గణనీయంగా తగ్గుతుంది. ఇది డయాబెటిక్ పూర్వ పరిస్థితులలో జీవక్రియ సిండ్రోమ్ ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది, స్వతంత్ర రోగనిరోధక శక్తిగా పనిచేయగలదు మరియు డయాబెటిస్ ప్రారంభానికి వ్యతిరేకంగా సమర్థవంతంగా పోరాడుతుంది.

రోజువారీ మెను

క్రింద, 1 వ మరియు 2 వ రకం వ్యాధి యొక్క మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు క్లాసిక్ డైటరీ మెనూని మేము పరిశీలిస్తాము, ఇది తేలికపాటి మరియు మితమైన మధుమేహం ఉన్న రోగులకు బాగా సరిపోతుంది. తీవ్రమైన డీకంపెన్సేషన్, ధోరణి మరియు హైపర్- మరియు హైపోగ్లైసీమియా విషయంలో, మానవ శరీరధర్మ శాస్త్రం, ప్రస్తుత ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు ఇతర అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని పోషకాహార నిపుణుడు వ్యక్తిగతీకరించిన ఆహార నియమాన్ని అభివృద్ధి చేయాలి.

1. ప్రోటీన్లు - 85-90 గ్రాములు (జంతు మూలం అరవై శాతం).
2. కొవ్వులు - 75–80 గ్రాములు (మూడవది - మొక్కల ఆధారం).
3. కార్బోహైడ్రేట్లు - 250-300 గ్రాములు.
4. ఉచిత ద్రవ - సుమారు ఒకటిన్నర లీటర్లు.
5. ఉప్పు 11 గ్రాములు.

శక్తి వ్యవస్థ భిన్నమైనది, రోజుకు ఐదు నుండి ఆరు సార్లు, రోజువారీ శక్తి విలువ 2400 కిలో కేలరీలు మించదు.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు / వంటకాలు:

1. పిండి ఉత్పత్తులు - అనుమతించబడిన రై మరియు bran క రొట్టె, అలాగే తినదగని పిండి ఉత్పత్తులు.
2. సూప్‌లు - బోర్ష్ట్, క్యాబేజీ సూప్, వెజిటబుల్ సూప్, అలాగే తక్కువ కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సూప్ యొక్క వైద్య పోషణకు సరైనది. కొన్నిసార్లు ఓక్రోష్కా.
3. మాంసం. తక్కువ కొవ్వు రకాలు గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, పంది మాంసం. పరిమిత చికెన్, కుందేలు, గొర్రె, ఉడికించిన నాలుక మరియు కాలేయం అనుమతించబడతాయి. చేపల నుండి - ఉడకబెట్టిన రూపంలో జిడ్డు లేని రకాలు, కూరగాయల నూనె లేకుండా ఆవిరితో లేదా కాల్చినవి.
4. పాల ఉత్పత్తులు. తక్కువ కొవ్వు చీజ్లు, చక్కెర లేకుండా పాల ఉత్పత్తులు. పరిమితం - 10 శాతం సోర్ క్రీం, తక్కువ కొవ్వు లేదా బోల్డ్ పెరుగు. గుడ్లు సొనలు లేకుండా, విపరీతమైన సందర్భాల్లో, ఆమ్లెట్ల రూపంలో తింటాయి.
5. ధాన్యాలు. వోట్మీల్, బార్లీ, బీన్స్, బుక్వీట్, గుడ్లు, మిల్లెట్.
6. కూరగాయలు. సిఫార్సు చేసిన క్యారెట్లు, దుంపలు, క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, వంకాయ, దోసకాయలు మరియు టమోటాలు. బంగాళాదుంప - పరిమితం.
7. స్నాక్స్ మరియు సాస్. తాజా కూరగాయల సలాడ్లు, టమోటా మరియు తక్కువ కొవ్వు సాస్, గుర్రపుముల్లంగి, ఆవాలు మరియు మిరియాలు. పరిమితం - స్క్వాష్ లేదా ఇతర కూరగాయల కేవియర్, వైనైగ్రెట్, జెల్లీ చేపలు, కనీసం కూరగాయల నూనెతో సీఫుడ్ వంటకాలు, తక్కువ కొవ్వు గల గొడ్డు మాంసం జెల్లీలు.
8. కొవ్వులు - కూరగాయలు, వెన్న మరియు నెయ్యికి పరిమితం.
9. ఇతరులు. చక్కెర లేని పానీయాలు (టీ, కాఫీ, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూరగాయల రసాలు), జెల్లీ, మూసీలు, తాజా తీపి మరియు పుల్లని అన్యదేశ పండ్లు, కంపోట్స్. చాలా పరిమితం - స్వీటెనర్లపై తేనె మరియు స్వీట్లు.

సోమవారం

• మేము రెండు వందల గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ జున్నుతో అల్పాహారం తీసుకుంటాము, దీనిలో మీరు కొన్ని బెర్రీలను జోడించవచ్చు.
• రెండవ సారి మేము ఒక గ్లాసుతో ఒక శాతం కేఫీర్ తో అల్పాహారం తీసుకున్నాము.
• మేము 150 గ్రాముల కాల్చిన గొడ్డు మాంసం, కూరగాయల సూప్ ప్లేట్ తో భోజనం చేస్తాము. అలంకరించబడినది - 100-150 గ్రాముల మొత్తంలో ఉడికించిన కూరగాయలు.
• క్యాబేజీ మరియు దోసకాయల తాజా సలాడ్తో మధ్యాహ్నం సలాడ్ కలిగి ఉండండి, ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం. మొత్తం వాల్యూమ్ 100-150 గ్రాములు.
• మేము కాల్చిన కూరగాయలు (80 గ్రాములు) మరియు రెండు వందల గ్రాముల బరువున్న ఒక మీడియం కాల్చిన చేపలతో విందు చేస్తాము.

• మేము బుక్‌వీట్ గంజి ప్లేట్‌తో అల్పాహారం తీసుకున్నాము - 120 గ్రాముల మించకూడదు.
• రెండవ సారి మేము రెండు మధ్య తరహా ఆపిల్లతో అల్పాహారం తీసుకున్నాము.
• మేము కూరగాయల బోర్ష్, 100 గ్రాముల ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మీద భోజనం చేస్తాము. మీరు చక్కెరను జోడించకుండా కంపోట్తో ఆహారాన్ని త్రాగవచ్చు.
• గులాబీ పండ్లు నుండి మధ్యాహ్నం గ్లాసు ఉడకబెట్టిన పులుసు కలిగి ఉండండి.
• మేము 160–180 గ్రాముల మొత్తంలో తాజా కూరగాయల సలాడ్ గిన్నెతో, అలాగే ఒక ఉడికించిన తక్కువ కొవ్వు చేపలతో (150–200 గ్రాములు) విందు చేస్తాము.

• మేము కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్‌తో అల్పాహారం తీసుకున్నాము - 200 గ్రాములు.
• భోజనానికి ముందు, మీరు గులాబీ పండ్లు నుండి ఒక గ్లాసు ఉడకబెట్టిన పులుసు త్రాగవచ్చు.
• మేము ఒక ప్లేట్ క్యాబేజీ సూప్, రెండు చిన్న చేపల పట్టీలు మరియు వంద గ్రాముల కూరగాయల సలాడ్ మీద భోజనం చేస్తాము.
• ఒక ఉడికించిన గుడ్డుతో మధ్యాహ్నం అల్పాహారం తీసుకోండి.
• డిన్నర్ అనేది ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క ప్లేట్ మరియు ఓవెన్లో ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన రెండు మధ్య తరహా మాంసం పట్టీలు.

• మేము రెండు గుడ్ల నుండి ఆమ్లెట్తో అల్పాహారం తీసుకుంటాము.
• రాత్రి భోజనానికి ముందు, మీరు ఒక కప్పు పెరుగులో తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం తినవచ్చు లేదా తియ్యనిది కూడా తినవచ్చు.
• మేము క్యాబేజీ సూప్ మరియు సన్నని మాంసం మరియు అనుమతించిన తృణధాన్యాలు ఆధారంగా రెండు యూనిట్ల స్టఫ్డ్ పెప్పర్‌తో భోజనం చేస్తాము.
• తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ మరియు క్యారెట్ల నుండి రెండు వందల గ్రాముల క్యాస్రోల్‌తో మధ్యాహ్నం అల్పాహారం తీసుకుంటాము.
• మేము ఉడికించిన చికెన్ మాంసం (రెండు వందల గ్రాముల ముక్క) మరియు కూరగాయల సలాడ్ ప్లేట్‌తో విందు చేస్తాము.

• మేము ఒక ప్లేట్ మిల్లెట్ గంజి మరియు ఒక ఆపిల్ తో అల్పాహారం తీసుకుంటాము.
• రాత్రి భోజనానికి ముందు, రెండు మధ్య తరహా నారింజ తినండి.
• మేము మాంసం గౌలాష్ (వంద గ్రాముల మించకూడదు), ఒక ప్లేట్ ఫిష్ సూప్ మరియు బార్లీ ప్లేట్ తో భోజనం చేస్తాము.
• తాజా కూరగాయల సలాడ్ ప్లేట్‌తో మధ్యాహ్నం భోజనం చేయండి.
• మొత్తం 250 గ్రాముల బరువుతో, గొర్రెతో ఉడికించిన కూరగాయలలో మంచి భాగంతో మేము విందు చేస్తాము.

• మేము bran క ఆధారంగా ఒక ప్లేట్ గంజితో అల్పాహారం తీసుకుంటాము, ఒక పియర్ కాటుతో తినవచ్చు.
• రాత్రి భోజనానికి ముందు, ఒక మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు తినడం అనుమతించబడుతుంది.
• మేము సన్నని మాంసంతో కలిపి కూరగాయల కూర యొక్క పెద్ద ప్లేట్ మీద భోజనం చేస్తాము - 250 గ్రాములు మాత్రమే.
• అనేక అనుమతి పండ్లతో మధ్యాహ్నం అల్పాహారం తీసుకోండి.
• మేము 150 గ్రాముల మొత్తంలో వంద గ్రాముల ఉడికిన గొర్రె మరియు ఒక ప్లేట్ వెజిటబుల్ సలాడ్‌తో విందు చేస్తాము.

ఆదివారం

• తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ గిన్నెతో అల్పాహారం తక్కువ మొత్తంలో బెర్రీలు - మొత్తం వంద గ్రాముల వరకు.
• భోజనం కోసం, రెండు వందల గ్రాముల కాల్చిన చికెన్.
• మేము ఒక గిన్నె కూరగాయల సూప్, వంద గ్రాముల గౌలాష్ మరియు కూరగాయల సలాడ్ గిన్నెతో భోజనం చేస్తాము.
• బెర్రీ సలాడ్ యొక్క మధ్యాహ్నం ప్లేట్ కలిగి ఉండండి - మొత్తం 150 గ్రాముల వరకు.
• మేము వంద గ్రాముల ఉడికించిన బీన్స్ మరియు రెండు వందల గ్రాముల ఉడికించిన రొయ్యలతో విందు చేస్తాము.

కాయలు, దుంపలు, బియ్యం, పెర్సిమోన్స్, దానిమ్మ మరియు గుమ్మడికాయలు: డయాబెటిస్‌తో తినడం సాధ్యమేనా?

బియ్యం తినలేము. గింజలు (అక్రోట్లను, వేరుశెనగ, బాదం, దేవదారు) - ఇది సాధ్యమే, కాని పరిమిత పరిమాణంలో (రోజుకు 50 గ్రాముల వరకు), గతంలో షెల్ మరియు ఇతర మూలకాల నుండి ఒలిచినది. మీరు డయాబెటిస్ కోసం ఉడికించిన రూపంలో దుంపలను ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, వైనైగ్రెట్ యొక్క ఒక భాగంగా - రోజుకు 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు.

పెర్సిమోన్ అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తి, కానీ ఇది పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు చక్కెర స్థాయిలను ఎక్కువగా ప్రభావితం చేయదు, ఎందుకంటే ఇందులో ప్రధానంగా ఫ్రక్టోజ్ ఉంటుంది. మీరు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఖచ్చితంగా పరిమిత పరిమాణంలో, ప్రతి కొన్ని రోజులకు ఒకసారి ఒకటి కంటే ఎక్కువ పండ్లు కాదు.

గుమ్మడికాయ డయాబెటిస్ కోసం "గ్రీన్ లిస్ట్" లో చేర్చబడింది మరియు ప్రత్యేక పరిమితులు లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు (మెనూలోని మొత్తం కేలరీల కంటెంట్ మాత్రమే ప్రవేశం). దానిమ్మను టైప్ 2 డయాబెటిక్ ద్వారా తినవచ్చు, రోజుకు 50 గ్రాముల మించకూడదు.

నేను డయాబెటిస్ కోసం తేనెను ఉపయోగించవచ్చా?

ఇరవయ్యవ శతాబ్దం 90 ల వరకు, పోషకాహార నిపుణులు తేనెను ఏ రకమైన మధుమేహానికి అయినా పూర్తిగా నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులకు కారణమని పేర్కొన్నారు. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో తేనెలో తక్కువ మొత్తంలో ఫ్రూక్టోజ్ ఉండటం వల్ల తక్కువ మొత్తంలో తేనె (రోజుకు 5-7 గ్రాములు) రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణం కాదని ఇటీవలి అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అందువల్ల, దీనిని వినియోగించవచ్చు, కానీ పరిమిత పరిమాణంలో.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం తక్కువ కార్బ్ ఆహారం ఉందా?

తక్కువ కార్బ్ ఆహారం కేవలం రెండవ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే, అధిక బరువుతో సమస్యలను కలిగి ఉంటుంది. దీని ప్రాథమిక దిశ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గడం మరియు ఆహారం యొక్క మొత్తం రోజువారీ శక్తి విలువలో తగ్గుదల. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఆధునిక పోషకాహార నిపుణులు తరచూ శాఖాహార ఆహారాన్ని అందిస్తారు - కొన్ని సందర్భాల్లో, వారు సాధారణంగా వైద్యులు సిఫార్సు చేసే క్లాసిక్ చికిత్సా ఆహార ఆహారం కంటే మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటారు.

డయాబెటిస్‌కు కఠినమైన ఆహారం అవసరమా?

ఆధునిక శాస్త్రం మధుమేహం కోసం అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల సరిహద్దులను గణనీయంగా విస్తరించింది, ఇది రోగులకు వారి రోజువారీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి వీలు కల్పించింది. ఆహారం యొక్క కఠినత వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని, అలాగే మొత్తం కేలరీల కంటెంట్ మరియు భోజనం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీని లెక్కించడంలో ఉంటుంది, అయితే ఆహారం యొక్క వ్యక్తిగత భాగాలు వారి సమూహాలలో సమానంగా భర్తీ చేయబడాలి.

డయాబెటిస్‌తో ఒక పిల్లవాడు జన్మించాడు. అతనికి ఎలా ఆహారం ఇవ్వాలి?

ఎలాంటి డయాబెటిస్ ఉన్నదో స్పష్టంగా తెలియదు. మీ పిల్లలకి నియోనాటల్ డయాబెటిస్ యొక్క అస్థిరమైన రకం ఉంటే, దీనికి చికిత్స చేయవచ్చు మరియు ఒక నియమం ప్రకారం, మీరు దాని నుండి పిల్లవాడిని శాశ్వతంగా వదిలించుకోవచ్చు. మేము శాశ్వత నియోనాటల్ డయాబెటిస్ గురించి మాట్లాడుతుంటే, శిశువు యొక్క మొత్తం జీవితానికి ఇన్సులిన్ నియామకం మరియు తదనుగుణంగా జీవితకాల చికిత్స అవసరం. రెండు రకాల వ్యాధులు చాలా అరుదు మరియు జన్యుపరమైన క్రమరాహిత్యం, కొన్నిసార్లు భవిష్యత్తులో టైప్ 1 డయాబెటిస్‌కు దారితీస్తుంది.

బహుశా మీరు బాల్యంలో పొందిన టైప్ 2 డయాబెటిస్ అని అర్ధం? ఏదేమైనా, మీ పిల్లలకి శారీరక ఆహారం అవసరం, అది అన్ని విధాలుగా సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది, పెరుగుతున్న శరీరం యొక్క శక్తి అవసరాలను తీర్చగలదు. డయాబెటిస్ ఉన్న పిల్లల పోషకాహారం ఒకే వయస్సు గల ఆరోగ్యకరమైన శిశువు యొక్క ఆహారం నుండి ఒకేలాంటి భౌతిక అభివృద్ధి పారామితులతో విభిన్నంగా ఉండదు - శుద్ధి చేసిన శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు, స్వీట్లు మరియు చక్కెర ఆధారంగా స్పష్టంగా హానికరమైన ఆహారాలు, అలాగే వక్రీభవన కొవ్వులు మరియు చాలా కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఉత్పత్తులు మాత్రమే నిషేధించబడ్డాయి. తెల్ల రొట్టె, బియ్యం మరియు సెమోలినా, అలాగే పాస్తాపై సాపేక్ష నిషేధం ఉంది - అవి ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయబడతాయి.

సహజంగానే, ఇది కుళ్ళిపోయే దశలో వ్యాధి యొక్క అత్యంత తీవ్రమైన రూపాల గురించి కాదు. ఏదేమైనా, పిల్లల కోసం ఒక వ్యక్తిగత ఆహారం అభివృద్ధి కోసం, మీరు మీ పిల్లల మధుమేహం రకం, అతని శరీర లక్షణాలు మరియు ఇతర అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకునే పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించాలి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారం యొక్క లక్షణాలు

గతంలో, హైపర్గ్లైసీమియా లేదా అధిక గ్లూకోజ్ స్థాయిలను అరికట్టడానికి ఆహార నిషేధ విధానం మాత్రమే మార్గం. ఇప్పుడు రోగుల ఆహారం గణనీయంగా విస్తరించింది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ నియంత్రణ కోసం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అనేక ముఖ్యమైన నియమాలను పాటించాలని సూచించారు.

రోగులు ఆకలితో లేదా అతిగా తినకూడదు. ఈ పరిస్థితులు వారి ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. తినడం అవసరం కాబట్టి తినే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం రోజంతా సమానంగా పంపిణీ అవుతుంది.

సాధారణ ఆహార అవసరాలు:

• ఆహార విచ్ఛిన్నం (రోజుకు కనీసం 6 సార్లు),
• వినియోగించిన కార్బోహైడ్రేట్ల లెక్కింపు,
• జంతువుల కొవ్వు పరిమితి,
• మొక్కల ఆహారాలను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం,
• ఉడికించిన ఆహారం, పొయ్యిలో, ఉడికించిన రూపంలో,
• కార్బోహైడ్రేట్ భారాన్ని పెంచే ఆహారాలను తిరస్కరించడం లేదా వాటిని పరిమితం చేయడం,
• సమతుల్య పోషణ
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు,
• ముతక ఫైబర్ తీసుకోవడం,
• మద్యపాన పాలనకు అనుగుణంగా,
• తగ్గిన ఉప్పు తీసుకోవడం,
• మద్యం మినహాయింపు.

కార్బోహైడ్రేట్లు మరింత నెమ్మదిగా గ్రహించబడటానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలలో జంప్స్ కలిగించకుండా ఉండటానికి, ఈ క్రింది సిఫారసులకు కట్టుబడి ఉండటం విలువ:

1. ముతక లేదా ధాన్యపు అనుగుణ్యతను తినండి, ఉదాహరణకు, మెత్తని లేదా ఉడకబెట్టడానికి బదులుగా వదులుగా ఉండే తృణధాన్యాలు.
2. ఉష్ణోగ్రత గ్లూకోజ్ తీసుకునేటట్లు ప్రభావితం చేస్తుంది కాబట్టి వంటకాలు వేడిగా ఉండకూడదు.
3. ఆహారాలలో ఉండే ఫైబర్ సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను నిరోధిస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
4. ప్రధాన భోజనం తర్వాత సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉత్తమంగా వినియోగించబడతాయి.

మెనులో పండ్లు మరియు బెర్రీలు వంటి ఫైబర్‌తో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు ఉంటాయి. ప్రోటీన్లు (ప్రోటీన్ క్రీమ్) లేదా కొవ్వులతో తినేటప్పుడు గ్లూకోజ్ శోషణ నెమ్మదిస్తుంది. అయినప్పటికీ, “నెమ్మదిగా” కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా రక్తంలో కలిసిపోతాయి, చక్కెర పెరుగుతాయి.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు పోషణలో తేడాలు

మొదటి మరియు రెండవ రకమైన వ్యాధిలో రక్తంలో చక్కెర పెరగడానికి కారణాలు భిన్నంగా ఉంటాయి కాబట్టి, రోగుల ఆహారంలో అనేక విధానాలు ఉన్నాయి. ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులకు, పోషణ మరింత వైవిధ్యమైనది. వారు చిన్న వయసులోనే ఈ పాథాలజీతో బాధపడుతున్నందున, అధిక కేలరీల ఆహారాలు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. ఆహారం తీసుకునేటప్పుడు, తినే బ్రెడ్ యూనిట్లను పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, పోషణ యొక్క ప్రధాన పని బరువు తగ్గడం. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తుల యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ద్వారా మెను లెక్కించబడుతుంది. రోగులకు కఠినమైన ఆహారం ఉంటుంది. వారు చక్కెర, కొవ్వు పదార్థాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ఆహారాలు చేయకూడదు.

బ్రెడ్ యూనిట్

కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాత్మక కూర్పుకు "బ్రెడ్ యూనిట్" (XE) అనే భావన ప్రవేశపెట్టబడింది. 1 XE కొరకు, ఇది 25 గ్రా రొట్టె లేదా 12 గ్రా చక్కెర (కార్బోహైడ్రేట్లు) గా పరిగణించబడుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చిన్న ఇన్సులిన్‌ను లెక్కించడానికి బ్రెడ్‌క్రమ్ చార్ట్ అవసరం.

1 XE లో 2-4 యూనిట్లు అవసరం. ఇన్సులిన్. XE ద్వారా ఇన్సులిన్ యొక్క అదనపు పరిపాలన యొక్క వ్యక్తిగత అవసరం స్వీయ పర్యవేక్షణ యొక్క డైరీని ఉపయోగించి నిర్ణయించబడుతుంది, దీనిని రోగి ఉంచాలి.

ఒక భోజనంలో, డయాబెటిస్ 7 XE కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.ప్రధాన కార్బోహైడ్రేట్ లోడ్ రోజు మొదటి భాగంలో ఉంటుంది. రొట్టె ఉత్పత్తుల బరువును నిరంతరం లెక్కించకుండా ఉండటానికి, వాటి శక్తి విలువను పరిగణనలోకి తీసుకొని ఉత్పత్తి పట్టికలను సృష్టించాము.

ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ సూచిక ఏమిటి

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) అనేది గ్లూకోజ్‌తో పోలిస్తే ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని ఉపయోగించినప్పుడు రక్తంలో చక్కెర ఎంత పెరుగుతుందో సూచించే సూచిక.

అధిక GI ఆహారాలు (70 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ):

• తేనె
• గ్లూకోజ్,
• చక్కెర,
• మెత్తని బంగాళాదుంపలు,
• తీపి సోడా
• స్వీట్స్ - మొక్కజొన్న కర్రలు, పాప్డ్ రైస్.

సగటు GI (56-69):

అతి తక్కువ GI లు ఉన్నాయి:

• పాల ఉత్పత్తులు,
• పాలు,
• పండు,
• బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు ఇతర చిక్కుళ్ళు.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, మీడియం మరియు తక్కువ జిఐ ఉన్న ఆహారాలు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి.

అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితా

వివిధ రకాలైన వ్యాధి ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహార సూత్రాలు మారుతూ ఉంటాయి. అయితే, ఎండోక్రినాలజిస్టులు తినడానికి సిఫారసు చేయని వంటకాలు ఉన్నాయి.

నిషేధిత ఉత్పత్తుల జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:

• బంగాళాదుంపలు - వేయించిన, ఫ్రైస్, చిప్స్,
• తీపి పండ్లు - ద్రాక్ష, బేరి, అరటి,
• కొవ్వు మాంసాలు
• పొగబెట్టిన మాంసాలు
• నూనెలో తయారుగా ఉన్న ఆహారం,
• pates,
• తీపి చీజ్, పెరుగు,
• తీపి యోగర్ట్స్,
• వనస్పతి,
• తెలుపు రొట్టె మరియు తెలుపు పిండి రొట్టెలు,
• స్టోర్ నుండి రసాలు,
• సోడా,
• మద్యం,
• స్వీట్స్, చాక్లెట్,
• జామ్,
• ఘనీకృత పాలు
• ఫాస్ట్ ఫుడ్.

రోగులు అలాంటి ఆహారాలు మరియు పానీయాలతో ప్రేమలో పడవలసి ఉంటుంది:

• మినరల్ వాటర్
• రోజ్‌షిప్ కాంపోట్,
• కూరగాయల రసాలు
• తీపి మరియు పుల్లని బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి తాజాగా పిండిన రసాలు,
• తియ్యని సిట్రస్ పండ్లు,
• ఘనీభవించిన మరియు తాజా బెర్రీలు
• చక్కెర లేకుండా కొవ్వు రహిత పాల ఉత్పత్తులు,
• ఆహార మాంసం - చికెన్, టర్కీ, దూడ మాంసం, కుందేలు,
• క్యాబేజీ,
• చిక్కుళ్ళు,
• పుట్టగొడుగులు,
• టమోటాలు,
• వంకాయ,
• ఆకుకూరలు,
• ఆస్పరాగస్,
• బ్రోకలీ,
• పాలు,
• టోల్మీల్ కాల్చిన వస్తువులు,
• మత్స్య
• చేప.

మెనూ నియమాలు

మెనూను కంపైల్ చేసేటప్పుడు, కార్బోహైడ్రేట్ లోడ్ మరియు ఉత్పత్తుల కేలరీలను మాత్రమే కాకుండా, డయాబెటిక్ యొక్క కార్యాచరణను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. వ్యాయామం రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది. మొదటి రకం మధుమేహంలో, ప్రతి గంట శారీరక శ్రమకు 1 XE తినడం మంచిది. బోలస్ ఇన్సులిన్ మోతాదును మార్చకుండా ఉండటానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

Es బకాయంతో, ఉత్పత్తుల యొక్క శక్తి విలువ (కేలరీల కంటెంట్) మరియు వ్యాయామం చేసేటప్పుడు రోజువారీ శక్తి వ్యయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని ఒక డైటీషియన్ ఆహారం తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. లెక్కించేటప్పుడు రోగి యొక్క లింగం, వయస్సు మరియు es బకాయం స్థాయిని పరిగణనలోకి తీసుకోండి. ఉపవాసం రోజులు (టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో) ఏర్పాటు చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, అటువంటి రోగులలో ఆకలి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

మెనూ తయారీ సమయంలో, డయాబెటిక్ యొక్క సాధారణ పరిస్థితిని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. గర్భిణీ మరియు చనుబాలివ్వడం, కౌమారదశ, బలహీనమైన రోగులకు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం అవసరం. రోగికి మూత్రపిండాలు లేదా కాలేయ వైఫల్యం ఉంటే, కీటోయాసిడోసిస్, ప్రోటీన్ తీసుకోవడం తగ్గుతుంది.

జీవక్రియలో పాల్గొనే ఇతర పోషకాల గురించి మర్చిపోవద్దు: విటమిన్లు, జింక్, రాగి, మాంగనీస్. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీలకు రోగుల ధోరణి కారణంగా, వారు వంటలలో ఉప్పు పదార్థాన్ని తగ్గిస్తారు.

వారానికి నమూనా మెను

• అల్పాహారం: బుక్వీట్ గంజి, వెన్న, టీ,
• చిరుతిండి: గుడ్డుతో కోల్‌స్లా,
• భోజనం: చికెన్ సూప్, మూలికలతో కూరగాయల సలాడ్, తెల్ల మాంసం ప్యాటీతో ఆకుపచ్చ బీన్స్, కంపోట్, డయాబెటిక్ రై బ్రెడ్,
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: పెరుగుతో రొట్టె,
• విందు: చేపలు, రై బ్రెడ్, వెజిటబుల్ సలాడ్,
• చిరుతిండి: పులియబెట్టిన పాల పానీయం.

• అల్పాహారం: వోట్మీల్, వెన్నతో తృణధాన్యాలు, టీ,
• చిరుతిండి: పార్స్లీ, ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగుల సలాడ్,
• భోజనం: బఠానీ సూప్, కూరగాయలతో కాల్చిన చికెన్, వెజిటబుల్ సలాడ్, ధాన్యం రొట్టె, పానీయం,
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: బిస్కెట్లతో పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు,
• విందు: కూరగాయలు, ధాన్యం రొట్టె, రసం,
• చిరుతిండి: పెరుగు.

• అల్పాహారం: గంజి “ఆర్టెక్”, వెన్న, కాఫీ, తో ప్రోటీన్-bran క రొట్టె
• చిరుతిండి: సెలెరీ, ఆపిల్ మరియు క్యారట్ సలాడ్,
• భోజనం: బోర్ష్, ఆవిరి ప్యాటీతో బుక్వీట్ గంజి, సౌర్క్క్రాట్ సలాడ్, ప్రోటీన్-bran క రొట్టె, కంపోట్,
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: పండ్లతో కాటేజ్ చీజ్,
• విందు: సౌర్‌క్రాట్ మరియు మాంసంతో బిగోస్, ప్రోటీన్-bran క రొట్టె, రసం,
• చిరుతిండి: కాల్చిన ఆపిల్.

• అల్పాహారం: గుడ్లు, వెన్నతో టీ బ్రెడ్, టీ,
• చిరుతిండి: పెరుగుతో కాటేజ్ చీజ్,
• భోజనం: గ్రీన్ బోర్ష్, మాంసంతో కాల్చిన వంకాయ, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో టమోటా సలాడ్, రై బ్రెడ్, కంపోట్,
• మధ్యాహ్నం టీ: టీతో కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్,
• విందు: కూరగాయలతో మాంసం కూర, రై బ్రెడ్, పానీయం,
• చిరుతిండి: కేఫీర్ బ్రెడ్.

• అల్పాహారం: బార్లీ గంజి, వెన్నతో ధాన్యం రొట్టె, టీ (షికోరి, కాఫీ),
• చిరుతిండి: పెరుగుతో ఫ్రూట్ సలాడ్,
• భోజనం: ఫిష్ సూప్, వెజిటబుల్ సైడ్ డిష్ తో ఫిష్ కట్లెట్, బెల్ పెప్పర్ మరియు దోసకాయ సలాడ్, ధాన్యం బ్రెడ్, సిట్రస్ డ్రింక్,
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: పాలతో రొట్టె,
• విందు: మిల్క్ సాస్, గంజి, ధాన్యం రొట్టె, నిమ్మరసం,
• చిరుతిండి: పండు.

• అల్పాహారం: దూడ మాంసంతో ఆమ్లెట్, జున్నుతో ప్రోటీన్-bran క రొట్టె, టీ,
• చిరుతిండి: బెర్రీలతో కాటేజ్ చీజ్,
• భోజనం: పుట్టగొడుగు సూప్, ఉడికించిన (కాల్చిన) మాంసంతో గంజి, ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో తయారుగా ఉన్న బఠానీలు, ప్రోటీన్ బ్రాండెడ్ బ్రెడ్, కంపోట్,
• మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: రియాజెంకాతో వోట్మీల్ కుకీలు,
• విందు: గుమ్మడికాయ మాంసం, గంజి, ప్రోటీన్-bran క రొట్టె, పానీయం,
• చిరుతిండి: పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు.

• అల్పాహారం: ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు క్యాబేజీతో బ్రౌన్ రైస్ (క్యాబేజీ రోల్స్), వెన్నతో రై బ్రెడ్, టీ,
• చిరుతిండి: పెరుగుతో రొట్టె,
• భోజనం: మీట్‌బాల్ సూప్, చికెన్‌తో ఆమ్లెట్, ఎర్ర క్యాబేజీ సలాడ్, రై బ్రెడ్, డ్రింక్,
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: బిస్కెట్లతో కేఫీర్,
• విందు: చేప కేకులు, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, రై బ్రెడ్, పానీయం,
• చిరుతిండి: పాలతో బిస్కెట్.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రెడీమేడ్ ఫుడ్

డయాబెటిస్‌తో సరిగ్గా తినడానికి, మీరు చాలా సమయం మరియు కృషిని ఖర్చు చేయాలి. చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మెనూని సరిగ్గా కంపోజ్ చేయడానికి మరియు ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి తగినంత సమయం లేదు, కాబట్టి ఇప్పుడు నేను మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను క్రియోడియట్ కంపెనీ గురించి, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి జీవితాన్ని సులభతరం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

క్రియోడియట్ అనేది రెడీమేడ్ మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా అందించే సేవ. మెనూను సమర్థ నిపుణులు - పోషకాహార నిపుణులు మరియు వైద్యులు సమకూర్చారు.

ప్రత్యేక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం “షాక్ ఫ్రీజింగ్” ను ఉపయోగించినందుకు ధన్యవాదాలు, మీరు మైక్రోవేవ్ లేదా మల్టీకూకర్‌లోని ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేసి రుచికరంగా తినాలి. అదే సమయంలో, గడ్డకట్టడం అన్ని పోషకాలను సంరక్షిస్తుంది.

"క్రియోడియట్" యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు:

• నోవ్‌గోరోడ్ ప్రాంతంలోని పర్యావరణపరంగా శుభ్రమైన ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి,
• వ్యక్తిగతంగా ఆలస్యంగా డెలివరీ,
• వివిధ రకాల ఆహారం
• షాక్ గడ్డకట్టడం (సంరక్షణకారులను లేకుండా ఆహారాన్ని సంరక్షిస్తుంది),
• పోటీదారులతో పోల్చితే మరింత సహేతుకమైన ధరలు.

డయాబెటిస్ ఫుడ్ డెలివరీ సేవ మాస్కో మరియు సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌లో అందుబాటులో ఉంది, కాబట్టి మీరు ఆరోగ్యకరమైన డైట్ ఫుడ్ తినాలనుకుంటే మరియు దీనిపై ఎక్కువ సమయం గడపకూడదనుకుంటే, అధికారిక వెబ్‌సైట్ https://cryodiet.ru లో వారపు మెనూని ఆర్డర్ చేయండి. ఆర్డరింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, ప్రచార కోడ్‌ను నమోదు చేయండి "sdiabetom"
మరియు 5% తగ్గింపు పొందండి.