అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో నేను ఏమి తినగలను మరియు ఏమి చేయలేను? ఉత్పత్తి పట్టిక

కొలెస్ట్రాల్ ప్రతి వ్యక్తికి అవసరమైన సమ్మేళనం. ఇది చిన్నది, మంచిది అని చాలామంది అనుకుంటారు. రక్తంలో దాని కంటెంట్‌లో ఒక కట్టుబాటు లేదా విచలనాన్ని సూచించే కొన్ని సంఖ్యలు ఉన్నాయి. విభిన్న లింగ మరియు వయస్సు ఉన్నవారికి, ఈ గణాంకాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. కొన్ని అసాధారణతలు ఉన్నవారు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఏమి తినకూడదో తెలుసుకోవాలనుకుంటారు.

నిషేధించబడిన మరియు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

ఫాస్ట్ ఫుడ్స్, కొబ్బరి, వనస్పతి, అధిక కొవ్వు పదార్థం కలిగిన సోర్ క్రీం, మరియు వెన్న అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం నిషేధించిన ఆహారాల జాబితాలో చేర్చబడ్డాయి. మీరు చీజ్ మరియు ఐస్ క్రీం తినలేరు.

మాంసం రకాల్లో, బాతు మరియు పంది మాంసం తినడం మంచిది కాదు. సాలోను కూడా నిషేధించారు. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సూప్ తినకూడదు. రొయ్యల స్క్విడ్లను కూడా ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. ఇది ఆహారాన్ని అనుసరించేటప్పుడు తినడానికి హక్కుగా మారుతుంది. కూరగాయలు, పండ్లు తినడం మంచిది. రోజుకు ఆహారం తీసుకోవడం మంచిది.

అయితే, స్త్రీలలో మరియు పురుషులలో రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరగడంతో, మీరు చాలా ఆహారాలు తీసుకోవచ్చు. మీరు ఏమి తినవచ్చు:

ఈ ఉత్పత్తులు అధిక రేటుతో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడటమే కాకుండా, దాని స్థాయిని కూడా తగ్గిస్తాయి. వాటిలో కొవ్వు చేపలు, వివిధ రకాల గ్రీన్ టీ, ఆలివ్ ఆయిల్ కూడా ఉన్నాయి. మీరు బాదం మరియు పిస్తా తినాలి. పోషకాహార నిపుణుడు మీకు ఏమి తినలేదో మరియు ఏది అనుమతించబడిందో తెలుసుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు

పాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందా? ఈ ఉత్పత్తిలో 3% కన్నా తక్కువ కొవ్వు పదార్థం ఉంటే తినవచ్చు. కేఫీర్ 1% తాగడం మంచిది. పుల్లని పాలు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. పెరుగులలో, పాలు మరియు పుల్లని మాత్రమే కలిగి ఉన్న వాటిని మాత్రమే తినాలి. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఏ జున్ను తినవచ్చో గుర్తించడం విలువైనదే, మరియు - మేక పాలు తాగడం సాధ్యమేనా?

పెరుగు 9% ఇంట్లో ఉంటే తినవచ్చు. అంతేకాక, ఇది ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో తయారుచేయబడాలి. క్రీమ్ మొదట తొలగించబడుతుంది, మరియు అప్పుడు మాత్రమే పులియబెట్టబడుతుంది. క్రీమ్ చీజ్ మరియు సాసేజ్ జున్ను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. కానీ 4% వరకు కొవ్వు పదార్థంతో ఇంట్లో తయారుచేసిన జున్ను సురక్షితంగా తినవచ్చు. మేక పాలను పచ్చిగా తీసుకుంటారు, కానీ మితంగా, ఆహార పోషణను గమనిస్తారు.

పంది మాంసం, బేకన్ వంటిది నిషేధించబడింది. మాంసం రకాల్లో, కుందేలు మాంసం మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడింది. మరింత మీరు ఉడికిన లేదా ఉడికించిన చికెన్ మరియు టర్కీ తినవచ్చు. ముఖ్యంగా చెడు కొలెస్ట్రాల్ చాలా పక్షి చర్మంలో ఉంటుంది. అందువల్ల, వంట చేయడానికి ముందు దానిని తొలగించాలి.

చాలా కొవ్వు ఉన్న పక్షి, ఉదాహరణకు, ఒక బాతు కూడా తినడానికి విలువైనది కాదు. అయితే, మీరు గూస్ మాంసం తీసుకోవచ్చు. వంట చేసే ముందు చర్మం కూడా తొలగిపోతుంది. నిషేధించాల్సిన చికెన్ కాలేయంలో ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ లేదు. అయినప్పటికీ, "అదనపు" కొవ్వులను జోడించకుండా, వంట పద్ధతిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ఆఫర్ సిఫార్సు చేయబడలేదు. మెదళ్ళు మరియు కాలేయం నిషేధించబడ్డాయి. ఉడికించిన చికెన్ కాలేయంలో తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది పరిమిత మొత్తంలో హాని లేకుండా తినవచ్చు. గూస్ కాలేయాన్ని ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.

ముఖ్యం! బార్బెక్యూ చికెన్ నుండి తయారైనప్పటికీ నిషేధించబడింది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో చేపలు మరియు ఇతర మత్స్యలు తినడం చాలా మంచిదని చాలా మంది అనుకుంటారు. ఇది కొంత రిజర్వేషన్లతో కొంతవరకు నిజం. పోషకాహార నిపుణుడితో కలిసి అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో మీరు ఏ విధమైన చేపలను తినవచ్చో మరియు తినవచ్చో మీరు గుర్తించవచ్చు. పొగబెట్టిన మరియు సాల్టెడ్ చేపల వంటకాలు మరింత హాని కలిగిస్తాయి.. తయారుగా ఉన్న ఆహారం కూడా ఒకే గుంపులో వస్తుంది. కేవియర్ కూడా తినకపోవడమే మంచిది.

రేకులో కాల్చినప్పుడు లేదా ఉడకబెట్టినప్పుడు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న చేపలను తినడం మంచిది. పీత కర్రలు మరియు సుషీ ఉపయోగం కోసం సిఫారసు చేయబడలేదు. కానీ ఈ పరిమితి సముద్రపు పాచికి వర్తించదు. దీన్ని ఏ పరిమాణంలోనైనా తినవచ్చు.

అధిక కేలరీల రొట్టె ప్రీమియం. మిఠాయి ఉత్పత్తులలో చాలా కేలరీలు ఉన్నాయి. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, ఆహార మరియు ఆరోగ్యకరమైన రకాలను మాత్రమే ఎంచుకుంటారు. ధాన్యపు రొట్టె, విటమిన్లు ఎ, బి మరియు కె.

అటువంటి ఉత్పత్తుల వాడకంతో, పేగు పనితీరు మెరుగుపడుతుంది, శరీరం నుండి టాక్సిన్స్ తొలగించబడతాయి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల, అవసరమైన మొత్తంలో ఫైబర్ సరఫరా చేయబడుతుంది.

ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క మరొక మూలం బయో బ్రెడ్. ఇది గుడ్లు, మొక్కల కొవ్వులు మరియు జంతు మూలం లేకుండా కాల్చబడుతుంది. ఇది సహజ పుల్లనితో తయారు చేస్తారు.

అలాంటి రొట్టెలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. ఇది తక్కువ-గ్రేడ్ పిండి నుండి తయారవుతుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణం కాదు.

కూరగాయలు మరియు పండ్లు

రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగల ఉత్పత్తులు వాటి కూర్పులో కొన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌ను కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని కూరగాయలలో ఫైబర్, పాలీఫెనాల్స్ మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇటువంటి పదార్థాలు కొవ్వు శోషణను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి.

న్యూట్రిషనిస్ట్ సూచించిన విధంగా కూరగాయలు, పండ్లు తినండి.

సిఫార్సు చేసిన కూరగాయలు:

బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ, టర్నిప్‌ల వాడకం రక్త గణనలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

పెక్టిన్‌తో పండు తినడం మంచిది. వీటిలో ఆపిల్, బేరి, రేగు పండ్లు ఉన్నాయి. పెర్సిమోన్స్, టాన్జేరిన్స్ మరియు నారింజ, ద్రాక్షపండు తినడం మంచిది. బెర్రీల వినియోగం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. అరటిపండు తినడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది - అవి విషాన్ని తొలగించి నీటి జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి.

చాక్లెట్ తినడం సాధ్యమేనా

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి చాక్లెట్ అనుమతించబడుతుంది. అయితే, కొన్ని షరతులు పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు:

• డార్క్ చాక్లెట్ మాత్రమే పూర్తిగా సురక్షితం. అలాంటి ఉత్పత్తి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచలేకపోతుంది. దీని రోజువారీ రేటు రోజుకు 50 గ్రా.
• ఇతర రకాల చాక్లెట్ సిఫారసు చేయబడలేదు. పాలు పలకలు ముఖ్యంగా ప్రమాదకరమైనవి.
• వైట్ చాక్లెట్ కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపదు. ఇందులో కోకో లేదు, చక్కెర మరియు పాల ఉత్పత్తులు మాత్రమే.
• చాలా కోకో కలిగి ఉన్న చాక్లెట్ ధర చాలా ఎక్కువ. అయినప్పటికీ, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు సరైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి.

చాక్లెట్ తినడం వంటి సూక్ష్మబేధాలను మీరు పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీరు క్రమం తప్పకుండా తీపితో ఆనందించవచ్చు.

చాలా స్వీట్ల ఆధారం చక్కెర. అయినప్పటికీ, వాటిలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క మూలం జంతువుల కొవ్వులు. బిస్కెట్లు, మెరింగ్యూస్ మరియు రోల్స్ గుడ్లు మరియు క్రీమ్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి హానికరమైన సేంద్రీయ సమ్మేళనాల స్థాయిని పెంచుతాయి. తీపి మరియు కొలెస్ట్రాల్ అనేది క్రమం తప్పకుండా చర్చించబడే అంశం, దీనిని వివరంగా పరిగణించాలి.

నేను ఏ స్వీట్లు తినగలను:

ఇటువంటి ఉత్పత్తులు ప్రతి తీపి దంతాలకు విజ్ఞప్తి చేస్తాయి. ఐస్ క్రీం, ఉదాహరణకు, ఐస్ క్రీం, నిషేధించబడిన ఉత్పత్తి.

రసాలు, పానీయాలు మరియు మద్యం

40 ఏళ్లు పైబడిన ప్రతి ఐదవ వ్యక్తిలో ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ నిర్ధారణ అవుతుంది. చాలా కాలంగా, కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క రోగలక్షణ ఉల్లంఘన శ్రేయస్సును ప్రభావితం చేయదు. అయినప్పటికీ, అవి హృదయనాళ పాథాలజీలకు కారణమవుతాయి.

రసాలను తాగడం కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించడానికి ఒక సాధారణ మార్గం. రుచిగల పానీయాలు మీ దాహాన్ని తీర్చడమే కాకుండా, అవసరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని సంతృప్తిపరుస్తాయి.

రసాలు చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయి:

• కూరగాయల మరియు పండ్ల పానీయాలలో చాలా ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, 200 మి.లీ ఆపిల్ రసంలో 2-3 ఆపిల్ల వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి.
• రసంలో ఫైబర్ ఉండదు. ఇది శరీరం ద్వారా వారి జీర్ణతను పెంచుతుంది.
• రసాలను మితంగా ఉపయోగించడంతో, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలు వేగవంతమవుతాయి మరియు హానికరమైన వ్యర్థ ఉత్పత్తులు మరింత సులభంగా విసర్జించబడతాయి.

అరటి, మామిడి, ద్రాక్ష యొక్క తాజాగా పిండిన రసాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. అయినప్పటికీ, వారి అధిక వాడకంతో, శరీరం కొంత హాని చేస్తుంది.

వినియోగించే మద్య పానీయాల మొత్తాన్ని పురుషులకు రోజుకు రెండు, మహిళలకు ఒకటి తగ్గించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వాటిలో వేర్వేరు ఆల్కహాల్ విషయాలు ఉన్నందున, సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య మారవచ్చు. మీరు అలాంటి మోతాదులను పరిగణించాలి (మీరు రోజుకు ఎంత త్రాగవచ్చు):

• 350 మి.లీ బీరు.
• 150 మి.లీ వైన్.
• 40 మి.లీ మద్యం 8% లేదా 30 మి.లీ స్వచ్ఛమైన ఆల్కహాల్.

ఆల్కహాల్ తాగేటప్పుడు, చెడు కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం తగ్గదు, కానీ మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరుగుతుంది. మద్యం దుర్వినియోగంతో, గుండె, కాలేయం మరియు వాస్కులర్ వ్యవస్థ ప్రభావితమవుతాయి.

రోజువారీ కొలెస్ట్రాల్, వయస్సును బట్టి

రోజుకు కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం 500 మిల్లీగ్రాములకు మించకూడదు. సరైన సూచిక 300 మి.గ్రా. వారి స్థాయిని నిర్ణయించడానికి, వారు జీవరసాయన రక్త పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధిస్తారు.

ఈ ప్రయోజనం కోసం, పిటిఐ (ప్రోట్రోబిన్ ఇండెక్స్) గుర్తించబడింది. రక్తం “గట్టిపడటం” తో, ఒక వ్యక్తి హృదయ సంబంధ వ్యాధిని అభివృద్ధి చేయవచ్చు. అటువంటి ఫలితాన్ని మినహాయించడం ఆహారం అనుసరించడానికి మరియు డాక్టర్ సూచించిన మందులను తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

రోజుకు ఎంత కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవచ్చు అనేది ప్రతి వ్యక్తి శరీర లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో పోషకాహార స్వభావం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆహారంలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు సరైన మొత్తంలో ఉండాలి.

వారానికి ఆహారం మరియు సుమారు మెను

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, డైట్ పాటించడం మంచిది. అయితే, పోషణ చాలా వైవిధ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. పోషకాహార ప్రణాళికను గమనించినప్పుడు ఒక వ్యక్తి అసౌకర్య అనుభూతులను అనుభవించని విధంగా ఆహారాన్ని రూపొందించాలి. 5 లేదా 7 రోజులు 50 సంవత్సరాల తరువాత మహిళల్లో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం పోషకాహార నిపుణుడు, కానీ మీరు సుమారుగా పోషకాహార ప్రణాళికలను చూడవచ్చు. పరిమితి హానికరమైన ఉత్పత్తులు మాత్రమే.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం నమూనా మెను:

• 1 రోజు అల్పాహారం వద్ద, వెజిటబుల్ సలాడ్ తినండి మరియు నారింజ రసం త్రాగాలి. భోజనం కోసం, కొవ్వు శాతం తగ్గిన 2 రొట్టెలు మరియు జున్ను ముక్కలు సిద్ధం చేయండి. మీరు బియ్యంతో 300 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్ తినవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు బోర్ష్ విందు కోసం వడ్డిస్తారు.
• 2 రోజులు. అల్పాహారం కోసం, కూరగాయల సలాడ్. భోజనం కోసం, చికెన్‌తో బియ్యం. విందులో, 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ తినండి.
• 3 రోజులు. ఉదయం, కూరగాయల సలాడ్ మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లు తినండి. భోజనం కోసం, కూరగాయల సూప్ సిద్ధం చేయండి. విందు కోసం, కాల్చిన చేపలను తయారు చేయండి.
• 4 రోజులు. అల్పాహారం కోసం, గంజి తినండి, కూరగాయలతో లంచ్ చికెన్, మరియు విందు కోసం - పొయ్యిలో కాల్చిన కూరగాయలు.
• 5 రోజులు. ఉదయం, నారింజ రసం తాగండి, భోజనానికి చికెన్ సూప్ సిద్ధం చేయండి. సాయంత్రం, ఒక గుడ్డు మరియు కూరగాయల సలాడ్ తినండి.

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మీరు ఈ పట్టికను అనుసరిస్తే, ఈ సూచిక పెరగదు. అనుభవజ్ఞుడైన పోషకాహార నిపుణుడితో మీ ఆహారాన్ని సమన్వయం చేసుకోవడం మంచిది. పురుషులలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం, ఒక వారం మెను శరీర మరియు జీవనశైలి యొక్క లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. వేయించిన మాంసం పట్టీలు వంటి జంతువుల కొవ్వులు కలిగిన ఆహారాలలో లభించే పెద్ద మొత్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. మంచి కొలెస్ట్రాల్ కూడా సరైన స్థాయిలో ఉండాలి.

కొలెస్ట్రాల్ ను ఎలా తగ్గించాలి. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి ఆహారం.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ నిషేధిత ఆహార జాబితా

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో చికిత్సా పోషణ యొక్క ప్రధాన నియమం రోజువారీ ఆహారంలో జంతు మూలం యొక్క ఆహారాన్ని తగ్గించడం.

కొలెస్ట్రాల్‌తో తినలేని ఆహారాల సాధారణీకరణ జాబితా:

• సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ వంటి కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు
• పంది మాంసం
• మాంసం ఆపిల్ (మూత్రపిండము, కాలేయం, మెదడు, కడుపు, నాలుక),
• వనస్పతి,
• గుడ్డు పచ్చసొన
• తెల్ల రొట్టె
• బేకింగ్, స్వీట్స్, మిఠాయి, తెలుపు మరియు మిల్క్ చాక్లెట్,
• జెలటిన్ కలిగిన వంటకాలు
• మయోన్నైస్,
• బీర్ మరియు తక్కువ మద్య పానీయాలు.

జంతువుల నూనెతో బాగా రుచికోసం వేయించిన ఆహారాన్ని మీరు తినలేరు. రిచ్ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు తినడానికి నిరాకరించడం కూడా అవసరం. లిస్టెడ్ ఉత్పత్తులు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోయే వారి రోగలక్షణ సామర్థ్యం, ​​అలాగే ఎండోజెనస్ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సంశ్లేషణను పెంచే సామర్థ్యం ద్వారా ఐక్యంగా ఉంటాయి.

మయోన్నైస్ గుడ్డు సొనలు నుండి తయారవుతుంది మరియు కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ప్రాథమిక ఆహార ఉత్పత్తి కానందున, సమస్యలు లేకుండా తినడం సాధ్యం కాదు. పంది మాంసం 100 గ్రాములలో అత్యధికంగా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది. ఈ విషయంలో, మీరు ఈ మాంసాన్ని తినకపోతే, లిపిడ్ స్థితి యొక్క సాధారణీకరణపై సానుకూల ప్రభావం ఉంటుంది.

కెఫిన్ వాడకం శరీరంలో సొంత కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తుంది. మూలికా టింక్చర్స్ మరియు తక్కువ మొత్తంలో చక్కెరతో కంపోట్స్ తాగడం మంచిది.

చాలా ఉపయోగకరంగా లేదు కాని అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

గమనించిన రోగి యొక్క అన్ని అనుబంధ సేంద్రీయ గాయాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని డాక్టర్ మాత్రమే తుది ఆహారం మెనుని ఆమోదించగలరు.

వ్యతిరేక సూచనలు లేనప్పుడు తక్కువ పరిమాణంలో తినగలిగే ఉత్పత్తులు:

• మాంసం (చర్మం లేనిది)
• పాల ఉత్పత్తులు (కొవ్వు లేనివి),
• గుడ్లు, అవి గుడ్డు తెలుపు వాడటం అనుమతించబడుతుంది,
• ఎరుపు మరియు నలుపు కేవియర్
• రొయ్యలు, స్క్విడ్ మరియు మస్సెల్స్,
• వోట్మీల్ కుకీలు
• డార్క్ చాక్లెట్
• తూర్పు స్వీట్లు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కూడిన సాధారణ తెల్ల బియ్యం, గోధుమ (అడవి), ఇంకా మంచి ఎరుపు రంగులను మార్చడానికి ప్రయత్నించండి. ధాన్యం షెల్ నుండి శుభ్రపరిచేటప్పుడు తెల్లగా ఉన్నందున విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కోల్పోతారు. వైల్డ్ రైస్, దీనికి విరుద్ధంగా, షెల్ యొక్క అవశేషాలతో హైపర్లిపిడెమియాకు చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ఇటువంటి ధాన్యాలను సాధారణ గంజి లాగా ఉడికించాలి, అలాగే కూరగాయలు వేసి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సాధారణ బియ్యం కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో గంజిని మితంగా తినవచ్చు, కానీ మీరు ఈ వంటకాన్ని బలంగా ఉడకబెట్టలేరు. ఈ ఆహారం యొక్క అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి మర్చిపోవద్దు. అలాగే, అలవాటు నుండి వెన్నని జోడించవద్దు, ఉప్పును అదనంగా దుర్వినియోగం చేయవద్దు. తృణధాన్యాల పంటల నుండి వచ్చే గంజిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, తద్వారా పేగు యొక్క సరైన పనితీరుకు మరియు శరీరం నుండి అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి దోహదం చేస్తుంది.

అన్ని తృణధాన్యాల్లో, బుక్వీట్ యాంటీఅథెరోజెనిక్ ప్రభావాన్ని ఎక్కువగా ఉచ్ఛరిస్తుంది. బుక్వీట్లో బి విటమిన్లు, పిపి, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు, డైటరీ ఫైబర్ ఉన్నాయి. ఈ భాగాలన్నీ, తీసుకున్నప్పుడు, రక్తంలో అధిక స్థాయిలో చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను అణిచివేస్తాయి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పెప్టిక్ పూతలతో ఇది బుక్వీట్ గంజి తినడానికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

జంతువుల మాంసంలో ప్రియోరిలో చాలా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, ముఖ్యంగా పంది మాంసం. జంతు ప్రోటీన్ శక్తి జీవక్రియలో కూడా పాల్గొంటుంది కాబట్టి, మీరు మాంసం వంటలను తినాలి. కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలను రేకెత్తించకుండా ఉండటానికి, తెలుపు కోడి మాంసానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. పౌల్ట్రీ ఉడికించిన ఉడికించిన లేదా ఓవెన్‌లో రోజువారీ ఆహారంలో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, కూరగాయలు అదనంగా ఎప్పటికీ ఉండవు.

కాలేయం వంటి ఆఫాల్ ఉత్పత్తులు హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియాకు సిఫార్సు చేసిన ఆహారాలు కావు. అదే సమయంలో, ఈ అఫాల్ ఈ క్రింది ప్రయోజనకరమైన భాగాలను శరీరంలోకి ప్రవేశపెట్టగలదు:

• సమూహం B మరియు K యొక్క విటమిన్లు,
• రాగి, పొటాషియం, భాస్వరం, మాలిబ్డినం, ఇనుము, వంటి ఖనిజాలు
• ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు: లైసిన్ మరియు మెథియోనిన్,
• రెటినోల్, టోకోఫెరోల్,
• హెపారిన్.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు వాస్కులర్ థ్రోంబోసిస్ సంభవించకుండా ఉండటానికి తక్కువ సంఖ్యలో కాలేయ వంటలను తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

రొయ్యలలో 100 గ్రాములకి 150 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. అదే సమయంలో, తక్కువ పరిమాణంలో, ఈ సీఫుడ్ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ తగ్గింపును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అనేక రొయ్యలు విలువైనవి కావు. వంట పద్ధతిని ఎన్నుకునేటప్పుడు వంట చేయడానికి మరియు వంట చేయడానికి ఇష్టపడండి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, మీరు ఎక్కువగా తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను తినవచ్చు. కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్ను, దురదృష్టవశాత్తు, హైపర్లిపిడెమియాకు నిషిద్ధం. 1% కొవ్వుతో పాలు తాగవచ్చు. సోయా లేదా బాదం పాలకు మారడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.

లిపిడ్ జీవక్రియ రుగ్మతలకు అనుమతి (ఆరోగ్యకరమైన) ఆహారం

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులను ఒక దృశ్య జాబితాలో చేర్చవచ్చు:

• కూరగాయలు: క్యాబేజీ, బ్రోకలీ, సెలెరీ, వంకాయ, బెల్ పెప్పర్, గుమ్మడికాయ, వెల్లుల్లి, బీట్‌రూట్,
• పండ్లు: ఆపిల్ల, దానిమ్మ, అరటి, అవోకాడో, ద్రాక్ష, పెర్సిమోన్, ద్రాక్షపండు, కివి, కోరిందకాయ,
• కొవ్వు చేప (ఒమేగా 3 కలిగి ఉంటుంది)
• కూరగాయల నూనెలు ఆలివ్ మరియు లిన్సీడ్,
• గింజలు: బాదం, హాజెల్ నట్స్, వాల్నట్,
• పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు: కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్,
• తేనె,
• ఎండిన పండ్లు: ఎండిన ఆప్రికాట్లు, తేదీలు,
• వెల్లుల్లి,
• రెడ్ వైన్ (చిన్న మోతాదులో),
• రోజ్‌షిప్ మరియు షికోరి టింక్చర్స్,
• బ్రాన్ బ్రెడ్ పిండి
• సీ కాలే,
• బుక్వీట్ మరియు బియ్యం,
• డురం గోధుమ పాస్తా,
• గ్రీన్ టీ మరియు కాఫీ.

కూరగాయలు మరియు పండ్లు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు ప్రధాన మెను ఐటెమ్. రోజులో ఏ సమయంలోనైనా వాటిని దాదాపుగా అపరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు. బీన్స్ ముఖ్యంగా నివారణ, ముఖ్యంగా అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న బీన్స్. బీన్స్‌లో కూరగాయల ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి మన శరీరంలో పూర్తిగా కలిసిపోతాయి. ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల సంక్లిష్టత లిపిడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. బీన్స్ ఆరోగ్యకరమైన లెసిథిన్ కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఈ కొవ్వు లాంటి పదార్ధం హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావం, మరో మాటలో చెప్పాలంటే, కాలేయ వ్యాధులు రాకుండా చేస్తుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న సలాడ్లను ప్రతిరోజూ తప్పక తినాలి. అవోకాడో, పాలకూర, టమోటాలు మరియు దోసకాయలతో తయారు చేసిన తేలికపాటి కూరగాయల సలాడ్‌లో పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు హానికరమైన మూలకాల తొలగింపును చేస్తుంది.

కొవ్వు చేపలు, ముఖ్యంగా సాల్మన్, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలతో కూడి ఉంటాయి. లిపిడ్ జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణలో వారు నేరుగా పాల్గొంటారు. మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో తేలికగా రుచికోసం మరియు ఆలివ్ నూనెతో చల్లిన చేపలను కాల్చడం మంచిది. ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో, వేయించిన ఆహారాన్ని అస్సలు తినకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే వేయించేటప్పుడు క్యాన్సర్ నూనెలు కూరగాయల నూనె నుండి విడుదలవుతాయి.

డురం గోధుమ పాస్తా కింది ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• వారు శరీరాన్ని "నెమ్మదిగా" కేలరీలు అని పిలుస్తారు.
• జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేయండి,
• వారికి “ఫాస్ట్” కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు, ఇవి es బకాయాన్ని రేకెత్తిస్తాయి,
• పాలిసాకరైడ్ కాంప్లెక్స్,
• ఫైబర్ యొక్క సమృద్ధి,
• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు.

పాస్తాలో కొవ్వు ఉండదు. అందువలన, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు వీటిని తినవచ్చు. శరీరానికి గరిష్ట ప్రయోజనాలను తీసుకురావడానికి, పాస్తా వంటకానికి వెన్న జోడించవద్దు. పాస్తా అల్ డెంటెను ఉడికించాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది, ఇటాలియన్ నుండి అనువాదం అంటే "పంటి ద్వారా". ఈ రూపంలోనే వారు అత్యధిక విలువైన పదార్థాలను నిలుపుకుంటారు.

ఓడ గోడలకు క్లాసిక్ వైనైగ్రెట్ మరింత ఉపయోగకరంగా ఉండటానికి, డ్రెస్సింగ్ కోసం ఆలివ్ నూనెను వాడండి, pick రగాయలను తాజా వాటితో మరియు తయారుగా ఉన్న బఠానీలను తాజా చిక్కుళ్ళతో వాడండి. అటువంటి వైవిధ్యం తక్కువ రుచికరమైనది కాదు, యాంటీ-అథెరోజెనిక్ ప్రభావం ఉంది. మీరు పిక్వెన్సీ మరియు ప్రయోజనం కోసం వెల్లుల్లిని కూడా జోడించవచ్చు. ఈ మొక్క యొక్క లవంగం క్రమం తప్పకుండా ఉంటే, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడం మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడం యొక్క ప్రభావం వ్యక్తమవుతుంది.

సోరెల్ ఇది పెద్ద మొత్తంలో పొటాషియం మరియు విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది. శరీరంలో వాటి పరస్పర చర్య రక్తంలో లిపిడ్ జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. ఈ మొక్క వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు భోజనాన్ని వైవిధ్యపరచగలదు. సోరెల్ ఆకులను సలాడ్లలో మరియు సూప్లలో పచ్చిగా తినవచ్చు.

సీ కాలే చాలా దుకాణాల్లో ఉన్నాయి. ఈ ఆల్గాలో సిటోస్టెరాల్స్ యొక్క రసాయన కూర్పు ఉంది, ఇది వాస్కులర్ గోడపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను పరిష్కరించడాన్ని నిరోధిస్తుంది. మరియు విటమిన్లు బి 12 మరియు పిపి థ్రోంబోసిస్‌ను ఎదుర్కుంటాయి. కెల్ప్ సీవీడ్‌ను ప్రత్యేక వంటకంగా లేదా తేలికపాటి సైడ్ డిష్‌గా తినవచ్చు, ఉదాహరణకు, చేపలకు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ వద్ద హానికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తుల సారాంశం పట్టిక

ఈ పట్టిక అందిస్తుంది సమూహాల వారీగా ఉత్పత్తులు: మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, పాడి, చేపలు, గుడ్లు, తృణధాన్యాలు, బేకరీ ఉత్పత్తులు, స్వీట్లు, కొవ్వులు మరియు నూనెలు, మత్స్య, కొవ్వులు మరియు నూనెలు, చేర్పులు, పానీయాలు. ప్రతి ప్రాంతంలో, మీరు ఖచ్చితంగా తిరస్కరించే ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, కాని అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు ఉపయోగపడే ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. కాబట్టి జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయండి మరియు ఈ పేజీని కోల్పోకుండా మీ బుక్‌మార్క్‌లలో భద్రపరచండి.

టాప్ 5 నిషేధిత ఆహారాలు

అన్ని హానికరమైన ఆహారపు అలవాట్లను వెంటనే వదిలివేయడం చాలా కష్టం. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ను వదిలించుకోవడానికి మీ ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించడానికి, మొదట అత్యంత హానికరమైన ఐదు రకాల ఆహారాలపై శ్రద్ధ వహించండి. మీరు హైపర్లిపిడెమియాతో బాధపడుతున్నట్లయితే ఈ ఆహారాలను ఎందుకు ఖచ్చితంగా తినలేదో క్రింద మేము మరింత వివరంగా పరిశీలిస్తాము.

1. పొగబెట్టిన మాంసాలు, సాసేజ్‌లు మరియు సాసేజ్‌లు

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, పొగబెట్టిన ఆహారాలు తినకూడదని బాగా సిఫార్సు చేస్తారు. ధూమపాన ప్రక్రియలో క్యాన్సర్ కారకాలను విడుదల చేయడమే దీనికి కారణం. పొగబెట్టిన మాంసాలలో కూడా కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు కడుపుపై ​​భారం కలిగిస్తాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో దీర్ఘకాలిక జీర్ణక్రియకు శరీర శక్తి వనరులను ఖర్చు చేస్తాయి.

2. వెన్న బేకింగ్ (కుకీలు, రొట్టెలు, కేకులు)

వెన్న బేకింగ్, క్రీమ్ కేకుల మాదిరిగా, సాంప్రదాయకంగా రెసిపీలో గుడ్లు, వెన్న మరియు వనస్పతి ఉంటాయి. ఈ విషయంలో, ఈ స్వీట్ల వాడకం లిపిడ్ స్థితిపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి, అయితే అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు రక్త ప్రసరణలో తగ్గుతాయి.

తీపి స్వీట్లు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే చక్కెర అధికంగా మధుమేహం వంటి అథెరోస్క్లెరోసిస్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా తీపి పండ్లు, తేనె, ఓరియంటల్ స్వీట్లు తినడం మంచిది.

3. క్రిస్పీ స్నాక్స్ (చిప్స్, క్రాకర్స్, క్రాకర్స్)

పామ్ ఆయిల్ క్రిస్పీ స్నాక్స్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు. అలాగే, ఈ ఉత్పత్తులలో అదనపు ఉప్పు ఉంటుంది. చిప్స్ మరియు క్రాకర్లలో చెడు కొవ్వులు ఉంటాయి, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్‌కు మరో పేరు. పామాయిల్లో పామిటిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో ఎండోజెనస్ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సంశ్లేషణను పెంచుతుంది.

ఈ కారకం హైపర్లిపిడెమియా యొక్క సంభవనీయతను రేకెత్తిస్తుంది. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మానవ శరీరాన్ని అడ్డుకుంటుంది మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్కు దోహదం చేస్తాయి. అలాగే, చిప్స్ మరియు క్రాకర్లలో అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, తినడం తరువాత, ఆకలి భావన ఉంటుంది మరియు శరీరంలో శక్తి లోపం ఉంటుంది. అధిక దాహం కారణంగా స్నాక్స్ తినడం కూడా హానికరం.

ఫాస్ట్ ఫుడ్ అధిక కొలెస్ట్రాల్ తో తినకూడదు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ ను "ఖాళీ కేలరీలు" అని కూడా అంటారు. ఈ ఉత్సాహపూరితమైన శాండ్‌విచ్‌లు కడుపు మరియు ప్రేగులను కొవ్వు మరియు హానికరమైన భాగాలతో లోడ్ చేస్తాయి, అదే సమయంలో జీవితానికి తక్కువ శక్తిని సరఫరా చేస్తాయి. అలాగే, ఫాస్ట్ ఫుడ్ స్థావరాలలో తరచుగా వేయించడానికి పంది కొవ్వును ఉపయోగిస్తారు. చాలా ఉత్పత్తులు వంట చేయడానికి ముందు చాలాకాలం స్తంభింపజేయబడతాయి, అందుకే వాటిలో పోషకాలు పూర్తిగా ఉండవు.

ఫాస్ట్ ఫుడ్ ని క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, రక్తంలో హానికరమైన లిపిడ్ల సాంద్రత పెరుగుతుంది. అదే సమయంలో ఇది మలబద్దకాన్ని రేకెత్తిస్తుంది మరియు హానికరమైన పదార్ధాల తొలగింపును తగ్గిస్తుంది, శరీరం నుండి అదనపు కొవ్వు.

5. వేయించిన ఆహారాలు

వేయించిన గుడ్లు మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తినడం మంచిది కాదు. అలాగే అల్పాహారం కోసం వేయించిన బేకన్. ఈ ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఉంది. ఉదాహరణకు, ఒక గుడ్డు పచ్చసొనలో 139 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. బలమైన వేయించడానికి, ఉత్పత్తుల కొవ్వు శాతం పెరుగుతుంది, పోషకాల యొక్క కంటెంట్ తగ్గుతుంది. అదే సమయంలో, పేగు మార్గంలో సమీకరణ ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది మరియు అసౌకర్యాన్ని తెస్తుంది.

ఫ్రైస్ ఫ్రైస్ కోసం, రుచి మరియు సంతృప్తిని పెంచడానికి పందికొవ్వు తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి బంగాళాదుంపల వాడకం నుండి, ఒక వ్యక్తి యొక్క లిపిడ్ స్థితి మరియు ఇతర అవయవాలు రెండూ తీవ్రంగా ప్రభావితమవుతాయి.

నూనె అవసరం లేనందున కాల్చిన ఆహారాన్ని మరింత ఆరోగ్యంగా భావిస్తారు. అదే సమయంలో, ఈ రకమైన వేడి చికిత్స విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది, అలాగే ఉత్పత్తి యొక్క రసాలను కూడా చేస్తుంది. కాల్చిన కూరగాయలు తినడం కూడా సహాయపడుతుంది.

హైపర్లిపిడెమియాలో హానికరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా చాలా బాగుంది. అదే సమయంలో, సమతుల్య ఆహారం కోసం తగినంత యాంటీ-అథెరోజెనిక్ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. మీ శరీరం యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటూ, మీరు సరైన మెను అభివృద్ధిని తెలివిగా సంప్రదించాలి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కారణాలు మరియు పరిణామాలు

అనేక కారకాలకు గురైనప్పుడు ప్రజలలో పెరిగిన కొలెస్ట్రాల్ గమనించవచ్చు. చాలా సందర్భాలలో, డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో ఇది నిర్ధారణ అవుతుంది. రోగలక్షణ ప్రక్రియను వీటితో గమనించవచ్చు:

• హెపటైటిస్,
• కాలేయం యొక్క సిర్రోసిస్,
• ఎక్స్‌ట్రాహెపాటిక్ కామెర్లు,
• మూత్రపిండ వైఫల్యం.

గర్భధారణ సమయంలో మహిళల్లో ఈ వ్యాధి నిర్ధారణ అవుతుంది. శరీరంలో గ్రోత్ హార్మోన్ లేనట్లయితే, ఇది వ్యాధికి కారణం అవుతుంది. కొన్ని drugs షధాల అహేతుక తీసుకోవడం తో, జీవక్రియ దెబ్బతింటుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. తరచుగా ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులను ఎదుర్కొనే వ్యక్తులు ప్రమాదంలో ఉన్నారు. అధిక బరువు ఉన్న రోగులలో ఈ వ్యాధిని నిర్ధారించవచ్చు. ఒక వ్యక్తి మద్యం తాగితే లేదా దుర్వినియోగం చేస్తే, ఇది రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

ఒక వ్యక్తిలో పాథాలజీ యొక్క అకాల చికిత్సతో, సమస్యల అభివృద్ధి నిర్ధారణ అవుతుంది. చాలా తరచుగా అవి కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ లేదా చేతులు మరియు కాళ్ళ నాళాల రక్త ప్రసరణలో లోపాలు రూపంలో కనిపిస్తాయి. కొంతమంది రోగులకు మూత్రపిండాలు, మెదడుకు రక్త సరఫరాలో లోపాలు ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అవుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలతో, డైస్కిర్క్యులేటరీ ఎన్సెఫలోపతి నిర్ధారణ అవుతుంది. పాథాలజీ ఆంజినా పెక్టోరిస్‌కు కారణమవుతుంది.

మానవ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తంలో పెరుగుదల వివిధ కారణాల నేపథ్యంలో నిర్ధారణ అవుతుంది మరియు పర్యవసానాలతో నిండి ఉంటుంది. అందువల్ల పాథాలజీని సకాలంలో చికిత్స చేయమని సిఫార్సు చేయబడింది, వీటిలో ఒక భాగం ఆహారం.

ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక నియమాలు

హైపర్‌కోలినిమియాతో, రోగి జీవితాంతం కఠినమైన ఆహారం పాటించాల్సిన అవసరం లేదు. రోగులకు సరైన పోషకాహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలను వినియోగించటానికి అనుమతిస్తుంది. పెరిగిన ఆహారం కొన్ని నియమాలను పాటించాల్సిన అవసరం ఉంది:

• రోగికి పాక్షిక పోషణ చూపబడుతుంది. అంటే, ఒక వ్యక్తి రోజుకు 5-6 సార్లు ఆహారం తినాలి. అదే సమయంలో, సేర్విన్గ్స్ తక్కువగా ఉండాలి.
• ఏ ఉత్పత్తులు అవసరం లేదని రోగి తెలుసుకోవాలి, సిఫారసులకు అనుగుణంగా ఆహారాన్ని అనుసరించండి. సాసేజ్‌లు, సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్స్, సిద్ధం చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులు, సాసేజ్‌లు మొదలైనవి తినవద్దు.
• మీరు ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, ఒక వ్యక్తి ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పర్యవేక్షించాలి, ఇది బరువును సాధారణీకరిస్తుంది.
• కొవ్వు మొత్తాన్ని 1/3 కి పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. జంతువుల కొవ్వు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. దీనిని కూరగాయల నూనెలతో భర్తీ చేస్తారు, ఇందులో లిన్సీడ్, మొక్కజొన్న, నువ్వులు, ఆలివ్ మొదలైనవి ఉంటాయి. వారి సహాయంతో, సలాడ్లు రీఫిల్ చేయబడతాయి.
• రోగులకు వేయించిన ఆహారాలు సిఫారసు చేయబడవు, ఎందుకంటే అవి రక్తంలో అథెరోజెనిక్ కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తాయి.
• రోగులు కనీస కొవ్వుతో పాల ఉత్పత్తులను తినడానికి అనుమతిస్తారు.
• ఆహారంలో, నది మరియు సముద్ర చేపలు ఉండాలి. ఇది బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాల పూర్తి ప్రక్షాళనను అందిస్తుంది. ఒక వారం మీరు కనీసం మూడు సేర్విన్గ్ చేపల వంటలను తినాలి.
• ఒక వ్యక్తి పంది మాంసం తిరస్కరించాలి. గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, కుందేలు మాంసం - సన్నని మాంసాన్ని తినమని ఆయనకు సిఫార్సు చేయబడింది. మాంసం వంటలను వారానికి 3 సార్లు మించకూడదు.
• బీర్ మరియు స్పిరిట్స్ వాడకం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. అరుదైన సందర్భాల్లో, పొడి రెడ్ వైన్ అనుమతించబడుతుంది, కానీ 1 గ్లాస్ కంటే ఎక్కువ కాదు.
• రోగులు చికెన్ ఫిల్లెట్ తినమని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే ఇది సన్నగా ఉండటమే కాదు, ప్రోటీన్లు కూడా ఉంటాయి.
• అస్సలు కాఫీ తాగడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. ఒక వ్యక్తి దానిని తిరస్కరించలేకపోతే, ఈ పానీయం రోజుకు 1 కప్పు కంటే ఎక్కువ తాగడం అవసరం.
• అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, ఆట వినియోగం సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఈ మాంసంలో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది.
• కూరగాయలు, పండ్ల ఆధారంగా ఆహారం అభివృద్ధి చేసుకోవాలి. ప్రతిరోజూ కనీసం 500 గ్రాములు తినాలి. వాటి వినియోగం తాజాగా, కాల్చిన లేదా ఉడకబెట్టాలి.
• తృణధాన్యాల ఆధారంగా ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేయాలి, ఎందుకంటే వాటి కూర్పులో పెద్ద పరిమాణంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను గ్రహించే ముతక ఫైబర్స్ ఉంటాయి.

కొలెస్ట్రాల్ మొత్తంలో పెరుగుదలతో, ఒక వ్యక్తి పై నిబంధనలను ఖచ్చితంగా పాటించాలి, ఇది సూచిక యొక్క స్థిరీకరణను మాత్రమే కాకుండా, రోగి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఏ ఆహారాలను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి?

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, నిషేధిత ఆహారాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేయాలి. కొలెస్ట్రాల్ యొక్క మూలం కనుక, జంతువులకు చెందిన కొవ్వులను తినడం రోగులకు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం సిఫారసు చేయబడలేదు. రోగులు హృదయ మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉత్తేజానికి దారితీసే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం నిషేధించబడింది.

ముడి ఫైబర్ శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అపానవాయువు గమనించినందున, కూరగాయల వినియోగం ఉడకబెట్టిన రూపంలో నిర్వహించాలి. ఉడికించిన లేదా కాల్చిన రూపంలో ఆహారం తీసుకోవాలి. స్టీమింగ్ కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. కొవ్వు - పాల ఉత్పత్తులు రోగులకు అనుమతించబడవు: కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, పెరుగు మొదలైనవి. మయోన్నైస్, క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం సాస్‌లను విస్మరించాలి.

పాథాలజీలో, వేయించిన మరియు ఉడికించిన గుడ్లను ఆహారం నుండి మినహాయించడం అవసరం. మొదటి కోర్సుల తయారీ సమయంలో, సాంద్రీకృత కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది. కొవ్వు చేప మరియు మాంసం పనితీరును పెంచుతాయి. నిపుణులు మిఠాయి వాడకాన్ని సిఫారసు చేయరు. ఆహారంలో, వేయించిన కూరగాయలు, కొబ్బరికాయలను వదిలివేయడం అవసరం. నిషేధిత ఆహారాలు బాతు పిల్లలు మరియు గూస్. బదులుగా, తృణధాన్యాలు ఉపయోగించవచ్చు. వోట్మీల్, బియ్యం నుండి గంజి, బుక్వీట్ మొదలైన వంటలను వాడటం మంచిది.

ఆహారం తయారుచేసేటప్పుడు, నిషేధిత ఆహార పదార్థాల జాబితాను మీకు పరిచయం చేసుకోవడం అవసరం, ఇది రోగుల స్థితిలో క్షీణించే అవకాశాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తుల పట్టిక

ఒక వ్యక్తికి అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే, అది పట్టికను చూపించదు. పందికొవ్వు, మాంసం, కొవ్వులు మొదలైన వాటిని కింది ఉత్పత్తులను తిరస్కరించాలని రోగులకు సూచించారు. ఏ ఆహారాలు తినకూడదు అనేది మొదటి కాలమ్‌లో వివరించబడింది. వాటి కూర్పులో అత్యధిక సంఖ్యలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. తక్కువ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌తో, రెండవ కాలమ్ నుండి కనీస మొత్తంలో ఉత్పత్తుల వినియోగం అనుమతించబడుతుంది.

ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది	కనీస అనుమతి
వనస్పతి	పందికొవ్వు
squids	మస్సెల్స్
వేయించిన చేప	పీతలు
సెమీ-పూర్తయిన ఉత్పత్తులు	ఫిష్ సూప్
పేట్	గుడ్లు
పంది మాంసం	గొర్రె
గూస్	సన్న గొడ్డు మాంసం
బాతు మాంసం	పంటలు

ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేసేటప్పుడు, ఏ ఆహారాలు నిషేధించబడతాయో నిర్ణయించడం అత్యవసరం, ఎందుకంటే అవి ఈ భాగం యొక్క అతిపెద్ద మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అవి నిషేధించబడితే, అవి శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయని దీని అర్థం.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

రోగలక్షణ ప్రక్రియ సమయంలో, నియమించండి కొలెస్ట్రాల్ లేని ఆహారం. ఇది నిర్దిష్ట ఉత్పత్తుల ఆధారంగా అభివృద్ధి చేయబడింది. ఒక ముతక పిండిని తయారుచేసేందుకు ఒక వ్యక్తి యొక్క సేవలో నిన్నటి రొట్టె ఉండాలి. ముందుగా ఎండిన రొట్టె కూడా తినవచ్చు. పనితీరును తగ్గించడానికి, టోల్‌మీల్ పిండి నుండి పాస్తా ఉడికించాలి. రోగులు కూరగాయల నూనెలను ఉపయోగించి ఉడికించాలని సూచించారు. ఆహారం కూరగాయలను కలిగి ఉండాలి:

• కాలీఫ్లవర్ మరియు తెలుపు క్యాబేజీ,
• బంగాళాదుంపలు,
• కోర్జెట్టెస్
• గుమ్మడికాయ
• దుంప.

శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడం క్యారెట్ ఉపయోగించి జరుగుతుంది. ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క మూలం సలాడ్. దూడ మాంసం, టర్కీ, సన్నని గొడ్డు మాంసం, కుందేలు, చికెన్ మొదలైన వాటికి లీన్ మాంసాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వమని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

మస్సెల్స్, స్కాలోప్స్, గుల్లలు, పీతలు పరిమిత పరిమాణంలో సీఫుడ్ ఆధారంగా ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేయాలి. ట్యూనా, కాడ్, హాడాక్, ఫ్లౌండర్, పోలాక్ మొదలైన కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం అవసరం.వ్యాధికి అవసరమైన కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మూలం చిక్కుళ్ళు. రోగులు కాయలు తినాలి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో అనుమతించబడే విస్తృత శ్రేణి ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మెనూను అభివృద్ధి చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు

సూచికలను తగ్గించగల ఉత్పత్తుల ఆధారంగా అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేయాలి.

ఈ భాగం తక్కువ కొవ్వు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలి. వాస్కులర్ గోడల రక్షణ, అలాగే శరీరం నుండి సున్నపు నిక్షేపాలు మరియు కొవ్వును తొలగించడం, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో అందించబడుతుంది. రోగి సిట్రస్ రసాలను తాగాలి, ఇందులో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, దీని చర్య రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడమే. ఉడికించిన పండ్లు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, తక్కువ కాచుట టీ కూడా తాగడం మంచిది. చేర్పుల నుండి, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు, నిమ్మ, ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

రోగులు టమోటాలు, దోసకాయలు తినాలి. అలాగే, రోగులు పెద్ద మొత్తంలో ఆకుకూరలు తీసుకోవాలి. స్నాక్స్ కోసం, కివి మరియు రుచికరమైన క్రాకర్లు సిఫార్సు చేయబడతాయి. కూరగాయల సూప్‌ల తయారీ రెండవ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై చేయాలి. స్వీట్స్‌లో, పాప్సికల్స్ మరియు జెల్లీల వినియోగం అనుమతించబడుతుంది. మీరు చక్కెరను కలిగి లేని ఉత్పత్తులను కూడా తినవచ్చు.

ఆహార ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, కొలెస్ట్రాల్ లేని ఆ ఎంపికలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం. జాబితాలో ఏదైనా మొక్కల ఉత్పత్తులు ఉంటాయి:

తృణధాన్యాలు తినడం అవసరం, వీటి తయారీకి పాలు మరియు వెన్న వాడటం నిషేధించబడింది. రోగులు రోజూ కూరగాయల సూప్‌లను తినాలి. ఒక వడ్డింపులో కూరగాయల నూనెలు, కాయలు మరియు విత్తనాలు ఉంటాయి, వీటిని పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి.

రోగి బ్రోకలీని తినాలి, ఇందులో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది పరిస్థితిని స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. ముతక ఫైబర్ ఆహారాన్ని పేగు గోడ ద్వారా గ్రహించలేము. దాని సహాయంతో, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని కప్పి ఉంచడం మరియు తొలగించడం అందించబడుతుంది. పెరిస్టాల్సిస్ యొక్క త్వరణానికి ధన్యవాదాలు, కొలెస్ట్రాల్ శోషణ యొక్క చిన్న ప్రక్రియ అందించబడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 400 గ్రాముల రోజువారీ తీసుకోవడం రోగులకు సిఫార్సు చేయబడింది.

స్టాటిన్తో కూడిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వదులుకోవద్దు. అవి drugs షధాల అనలాగ్లు, ఇది కొలెస్ట్రాల్ సంశ్లేషణలో తగ్గుదలను నిర్ధారిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా వినియోగించడంతో, నాళాలలో ఫలకం ఏర్పడే అవకాశం తగ్గుతుంది. రోగలక్షణ ప్రక్రియ సమయంలో, రోగి కనీసం 9 గ్రాముల ఉత్పత్తిని తినమని సిఫార్సు చేస్తారు.

నిపుణులు హెర్రింగ్‌ను ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఈ ఉత్పత్తిలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. వారి సహాయంతో, ప్రోటీన్ క్యారియర్‌ల నిష్పత్తి మారితే కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల రోజువారీ తీసుకోవడం ఒక వ్యక్తికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది నాళాలలో ల్యూమన్‌ను పునరుద్ధరించడం, అలాగే ఫలకాల నుండి కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడం సాధ్యపడుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ పెరిగితే, తినగలిగేది రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతకు అనుగుణంగా డాక్టర్ మాత్రమే నిర్ణయిస్తారు.

చికిత్సా ఆహారం

అనుమతించబడిన మరియు నిషేధిత ఆహారాల జాబితాను పరిగణనలోకి తీసుకొని అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఆహారం అభివృద్ధి చేయబడింది. అనేక ఆహార ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఏది చాలా సరిఅయినదో వైద్యుడిచే మాత్రమే నిర్ణయించబడుతుంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్ నుండి, ఈ క్రింది ఆహార ఎంపికలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది:

1. అల్పాహారం తక్కువ కొవ్వు పెరుగు మరియు bran క తృణధాన్యాలు కలిగి ఉంటుంది. సూచికల పెరుగుదలను తొలగించడానికి, ఈ కాలంలో ఒక గ్లాసు ద్రాక్షపండు రసం త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. భోజనం కోసం, మీరు కూరగాయల సలాడ్ తయారు చేసి, తాజా ఆపిల్ రసం త్రాగాలని సిఫార్సు చేయబడింది. భోజనం కోసం, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం వాడకంతో బోర్ష్ ఉడికించాలి. మీరు కూరగాయల సలాడ్ కూడా తినవచ్చు, ఇది ఆలివ్ నూనెతో నింపబడుతుంది. మధ్యాహ్నం చిరుతిండిలో రెండు రొట్టెలు మరియు ఒక ఆపిల్ ఉంటాయి. ఆహార పోషకాహారంలో మొక్కజొన్న నూనెతో పాటు ఉడికించిన ఆస్పరాగస్ బీన్స్ రూపంలో వంట విందు అవసరం. జున్ను, బ్రెడ్ రోల్స్ మరియు గ్రీన్ టీ వినియోగం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
2. ఈ సందర్భంలో, ఆహారం మరింత వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. అల్పాహారం కోసం ఆమ్లెట్ తయారు చేస్తారు, ఇది బెల్ పెప్పర్ మరియు గుమ్మడికాయతో భర్తీ చేయబడుతుంది. ఈ కాలంలో, రై బ్రెడ్ తినడం మరియు పాలు కలిపి ఒక గ్లాసు కాఫీ తాగడం మంచిది. రెండవ అల్పాహారం ఫ్రూట్ సలాడ్ మరియు bran క రొట్టెలను కలిగి ఉంటుంది. భోజనం కోసం, కూరగాయల సూప్, కాల్చిన జాండర్ సిద్ధం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. లిన్సీడ్ ఆయిల్ తయారీకి మీరు తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల సలాడ్ కూడా తినవచ్చు. మద్యపానం నుండి, మీరు కంపోట్కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. మధ్యాహ్నం చిరుతిండిలో తక్కువ కొవ్వు పెరుగు ఉంటుంది. విందు కోసం, మీరు ఉప్పు లేని జున్ను ఉపయోగించి సలాడ్ తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు బ్రెడ్ తినవచ్చు. టమోటా రసం తాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
3. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న చికిత్స పట్టిక నీటిలో తృణధాన్యాల గంజిని తయారు చేయడం అవసరం. మీరు ఒక గ్లాసు ప్లం జ్యూస్ లేదా గ్రీన్ టీ కూడా తాగవచ్చు. రెండవ అల్పాహారం నారింజ లేదా మాండరిన్ కలిగి ఉంటుంది. భోజనం కోసం, చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు బియ్యాన్ని నీటిలో ఉడకబెట్టండి. క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్ల తయారీకి మీరు సలాడ్ కూడా తినవచ్చు. రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఆహారం కడుగుతారు. మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం, కూరగాయలు మరియు bran క యొక్క సలాడ్ తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, దీని కోసం ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తారు. తాగడం నుండి, పెరుగు సిఫార్సు చేయబడింది. విందులో రేకులో కాల్చిన చేపలు, మొక్కజొన్న నూనె మరియు రసంతో రుచికోసం కూరగాయల సలాడ్ ఉంటాయి.

పై రోజులన్నీ ఒకదానితో ఒకటి పునరావృతం చేయవచ్చు లేదా కలపవచ్చు. ఇది రోగి యొక్క మెనూను గణనీయంగా వైవిధ్యపరుస్తుంది. ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో చికిత్స పట్టికను ఉపయోగించినందుకు ధన్యవాదాలు, .షధాల వాడకం లేకుండా సూచికలను సాధారణీకరించడం సాధ్యపడుతుంది. ఆహారం సహాయంతో, నాళాలు శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు వాటిలో రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడుతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడే రుచికరమైన వంటకాలు భారీ సంఖ్యలో ఉన్నాయి. రోగులు సిద్ధం చేయాలని సలహా ఇస్తారు:

• కాల్చిన చేప. వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని లవంగాలు మరియు ఒక ఉల్లిపాయను ఒలిచి తరిగినవి. గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయతో, మీరు అదే తారుమారు చేయాలి. కూరగాయలను ఉప్పు, మిరియాలు, ప్రోవెన్స్ మూలికలు మరియు కూరగాయల నూనెలో అరగంట కొరకు కలుపుతారు. సముద్ర చేపల ఫిల్లెట్ నూనె మరియు మూలికలతో రుచికోసం ఉంటుంది. కూరగాయలను రేకుపై వేస్తారు, తరువాత చేపలు మరియు పైన టమోటా రింగులు వేస్తారు. 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చిన చేప.
• చేప మరియు జున్ను. హేక్ ఫిల్లెట్, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, తక్కువ కొవ్వు జున్ను, కూరగాయల నూనె ఆధారంగా ఒక వంటకం తయారు చేస్తారు. చేపల ఫిల్లెట్‌ను భాగాలుగా కట్ చేసి led రగాయ చేస్తారు. ఇందుకోసం మసాలా దినుసులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడతారు. ఉల్లిపాయలు మెత్తగా తరిగిన మరియు పాన్లో గడిచిపోతాయి. ముందుగా తురిమిన క్యారెట్లు ఇక్కడ కలుపుతారు. ఫిల్లెట్ ఒక అచ్చులో వేయబడి, ఉడికించిన కూరగాయలతో నిండి ఉంటుంది. టమోటాలు పైన వేయబడతాయి, వీటిని తప్పనిసరిగా రింగులుగా కత్తిరించాలి. డిష్ 20 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది. ఈ సమయం తరువాత, చేపలను తురిమిన జున్నుతో చూర్ణం చేసి మరికొన్ని నిమిషాలు కాల్చాలి.
• బీన్స్ తో చికెన్ ఫిల్లెట్. ఒక చికెన్ ఫిల్లెట్ తీసుకొని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. వాటిని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచి, నీరు పోసి బయటకు వేయాలి. స్తంభింపచేసిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క 300 గ్రాములు, అలాగే మానవ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు. చికెన్ సంసిద్ధతకు చేరుకునే వరకు మూత కింద ప్రతిదీ ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు, డిష్ మూలికలతో చల్లి, ఉప్పు వేసి ఆలివ్ నూనెతో పోస్తారు. డిష్ వెచ్చగా వడ్డించండి.
• కాల్చిన రొమ్ము. రొమ్ము ఫిల్లెట్ కొద్దిగా కొట్టబడాలి. దీని తరువాత, కూరగాయల నూనె ఆధారంగా ఒక మెరినేడ్ తయారు చేస్తారు. దీనికి వెల్లుల్లి, రోజ్‌మేరీ, స్కిమ్ మిల్క్ కలుపుతారు. ఫిల్లెట్ మెరీనాడ్లో మునిగి 30 నిమిషాలు వదిలివేయబడుతుంది. దీని తరువాత, ఫైలెట్ ఫారమ్ మీద వేయబడి ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది. వంట తరువాత, మీరు తాజా కూరగాయలతో ఉప్పు మరియు సర్వ్ చేయాలి.

రకరకాల రెచ్చగొట్టే కారకాలకు గురైనప్పుడు రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల ప్రజలలో నిర్ధారణ అవుతుంది. ఈ రోగలక్షణ ప్రక్రియ తీవ్రమైన సమస్యలకు దారితీస్తుంది, దీనికి సకాలంలో చికిత్స అవసరం. ఈ సందర్భంలో, రోగి అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులను పరిగణనలోకి తీసుకొని ఆహారం తీసుకోవాలి. అనేక రకాలైన ఆహారాలు ఉన్నాయి, ఇది రోగికి అనువైన ఎంపికను ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. సమర్థవంతమైన మరియు సమర్థవంతమైన చికిత్సను నిర్ధారించడానికి, ఆహారం అభివృద్ధిలో డాక్టర్ పాల్గొనడం అవసరం.

హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాలో పోషణ యొక్క లక్షణాలు

• పాక్షిక పోషణ. ప్రాథమిక సూత్రం - మీరు కోరుకోనప్పుడు కూడా ఉంది, కానీ చిన్న భాగాలలో (100-200 గ్రా), రోజుకు 5-6 సార్లు.
• వంట సౌలభ్యం. అధిక కొలెస్ట్రాల్, వేయించిన, పొగబెట్టిన, pick రగాయ వంటకాలతో, ఏదైనా సంరక్షణను ఖచ్చితంగా నిషేధించారు.
• బ్రేక్ఫాస్ట్. ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండాలి - తృణధాన్యాలు నీటిలో ఉడకబెట్టడం లేదా కొవ్వు లేని పాలు.
• లంచ్. సూప్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వేడి ఉండాలి, ఉదాహరణకు, ఉడికించిన చేప లేదా మాంసం ఒక సైడ్ డిష్ తో.
• డిన్నర్. సలాడ్లు, చేపలు లేదా మాంసంతో కూరగాయలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.
• భోజనం మరియు మధ్యాహ్నం టీ. చిరుతిండిగా, ఫ్రూట్ సలాడ్లు, పండ్లు, తాజా కూరగాయలు, ఎండిన పండ్లు, కాయలు, పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు అనువైనవి.
• నిద్రవేళకు 1 గంట ముందు, ఒక గ్లాసు కేఫీర్, సహజ పెరుగు లేదా తాజాగా తయారుచేసిన కూరగాయల రసం త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
• రోజుకు సుమారు 1-1.5 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి. దీన్ని టీ, కంపోట్స్, మూలికల కషాయాలతో భర్తీ చేయడం అసాధ్యం.
• జంతువుల కొవ్వు తీసుకోవడం కనీసం మూడో వంతు తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం.
• కాఫీని పూర్తిగా తిరస్కరించడం మంచిది. లేదా కస్టర్డ్ నేచురల్ డ్రింక్ రోజుకు 1 కప్పు కంటే ఎక్కువ తాగకూడదు. అల్లం టీ మంచి టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉత్తేజపరిచేందుకు ఇది మంచి ప్రత్యామ్నాయం, కాని అధిక కొలెస్ట్రాల్ కాఫీకి హానికరం.

ఆహారాన్ని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లతో కూడిన ఎక్కువ సోయా ఉత్పత్తులను మెనులో ప్రవేశపెట్టాలని మహిళలు సిఫార్సు చేస్తారు, ఎక్కువగా మొలకెత్తిన గోధుమ ధాన్యాలను వాడండి, ఎక్కువ సహజ రసాలను త్రాగాలి. చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గించడం, ఎక్కువ కదలడం మంచిది.

పురుషులు ప్రోటీన్ నింపడాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి, చిక్కుళ్ళు మరియు చేపలను ఎక్కువగా తినాలి, ఉప్పును తిరస్కరించాలి లేదా దాని మొత్తాన్ని రోజుకు 8 గ్రాములకు పరిమితం చేయాలి. సరైన పోషకాహారంతో పాటు, చెడు అలవాట్లను (ధూమపానం, మద్య పానీయాలు) పూర్తిగా వదిలివేయడం మంచిది.

చాలా తరచుగా, హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా అంతర్గత అవయవాల యొక్క పాథాలజీలతో కలిపి ఉంటుంది: అధిక రక్తంలో చక్కెర, థైరాయిడ్ గ్రంథి, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పనితీరు బలహీనపడుతుంది. ఈ పరిస్థితికి ప్రత్యేక విధానం అవసరం.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాల పట్టిక

సిఫార్సు	పరిమిత	ఇది నిషేధించబడింది
చేపలు మరియు మత్స్య
మత్స్యవిశేషము, నీలం వైటింగ్, పొల్లాక్, కుంకుమ, వ్యర్థం సాల్మన్, మత్స్యవిశేషము.	PIKE, పెర్చ్, బ్రీమ్, పీతలు: మస్సెల్స్.

ఇది 100 గ్రాముల చిన్న భాగాలలో, ఉడికించిన రూపంలో, వారానికి 2 సార్లు మించకూడదు.

• హెర్రింగ్,
• ఈల్,
• రొయ్యలు,
• కేవియర్,
• గుల్లలు,
• తయారుగా ఉన్న చేపలు మరియు సెమీ-తుది ఉత్పత్తులు.

మాంసం ఉత్పత్తులు

• చర్మం లేని చికెన్ మరియు టర్కీ,
• కుందేలు మాంసం
• లీన్ దూడ మాంసం.

ప్రతి రోజు 100 గ్రాములకు మించని భాగాలలో మెనులో ప్రవేశపెట్టబడింది.

• పంది మాంసం,
• గొడ్డు మాంసం,
• ఆట మాంసం
• గొర్రె,
• సెమీ-ఫినిష్డ్ మాంసం ఉత్పత్తులు (సాసేజ్‌లు, తయారుగా ఉన్న వస్తువులు, సాసేజ్‌లు),
• మగ్గిన.

నూనెలు, కొవ్వులు

• శుద్ధి చేయని పొద్దుతిరుగుడు,
• , ఆలివ్
• flaxseed.

• మొక్కజొన్న,
• సోయాబీన్.

సిద్ధంగా ఉన్న భోజనానికి జోడించండి. నార్మ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. రోజుకు.

• వనస్పతి,
• వెన్న, పామాయిల్,
• కొవ్వు.

పాల, పాల ఉత్పత్తులు

• పాలు,
• కేఫీర్,
• సహజ పెరుగు
• కాటేజ్ చీజ్.

కొవ్వు కంటెంట్ 0.5 నుండి 5% వరకు ఉంటుంది.

• జున్ను 20% కొవ్వు వరకు,
• పుల్లని క్రీమ్ 15% కొవ్వు వరకు.

వారానికి 3 సార్లు మించకూడదు.

• క్రీమ్
• కొవ్వు ఇంట్లో పాలు:
• సోర్ క్రీం
• ఘనీకృత పాలు
• ఐస్ క్రీం
• పెరుగు ద్రవ్యరాశి,
• మెరుస్తున్న పెరుగు.

కూరగాయలుతాజా మరియు స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు, మొక్కజొన్న, బీన్స్, కాయధాన్యాలు.ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు వారానికి 3 సార్లు మించకూడదు.

• ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్
• బంగాళాదుంప స్నాక్స్.

పండుఏదైనా తాజా పండు.ఎండిన పండ్లను ప్రతిరోజూ తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

• ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష
• అరటి,
• ఎండుద్రాక్ష,
• క్యాండీ పండు.

తృణధాన్యాలు

• bran క bran క రొట్టె
• బ్రౌన్ రైస్
• మొలకెత్తిన గోధుమ ధాన్యాలు,
• మిల్లెట్ (మిల్లెట్),
• బంటింగ్.

• రై లేదా తృణధాన్యం పిండితో చేసిన రొట్టె - ప్రతి రోజు, కానీ 200 గ్రాములకు మించకూడదు,
• డురం గోధుమ పాస్తా - మాంసం కోసం సైడ్ డిష్ గా వారానికి 4 సార్లు మించకూడదు,
• బుక్వీట్ - 100 గ్రా చిన్న భాగాలలో, వారానికి 2 సార్లు మించకూడదు.

• తెలుపు బియ్యం
• సెమోలినా.

బేకింగ్

• వోట్మీల్ కుకీలు
• బిస్కెట్లు,
• డ్రై క్రాకర్.

• తెలుపు రొట్టె
• దీర్ఘకాల కుకీలు (మరియా, స్వీట్ టూత్).

మీరు అల్పాహారం కోసం తెల్ల రొట్టె ముక్క లేదా 2-3 కుకీలను తినవచ్చు, కాని వారానికి 3 సార్లు మించకూడదు.

• తాజా పేస్ట్రీ,
• మిఠాయి,
• పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి బన్స్.

confection

• పుడ్డింగ్లను
• ఫ్రూట్ జెల్లీ
• పండు మంచు.

సోయా చాక్లెట్ - నెలకు 4-6 సార్లు మించకూడదు.

• చాక్లెట్,
• క్యాండీ,
• మార్మాలాడే
• మిఠాయి.

పానీయాలు

• సహజ రసాలు
• గ్రీన్ టీ
• చమోమిలేతో గులాబీ పండ్లు,
• పండ్ల పానీయాలు
• మినరల్ వాటర్.

• జెల్లీ,
• ఎండిన పండ్ల కాంపోట్,
• బలహీనమైన కాఫీ
• కోకో.

ఈ పానీయాలను వారానికి 3-4 సార్లు మించకుండా మెనులో నమోదు చేయడం మంచిది.

• పాలు లేదా క్రీమ్ అదనంగా ఏదైనా పానీయాలు,
• ఆల్కహాలిక్, అధిక కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు.

సమతుల్య ఆహారం

వ్యవస్థలు మరియు అవయవాల పూర్తి పనితీరు కోసం, మానవ శరీరం ప్రతిరోజూ ఆహారంతో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను పొందాలి. అందువల్ల, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, జంతువుల కొవ్వులను పూర్తిగా వదిలివేయడం అసాధ్యం.

ప్రోటీన్లు (ప్రోటీన్లు)

అవి అధిక పరమాణు బరువు సేంద్రియ పదార్థాలు. ఆల్ఫా ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

అత్యధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది:

• లీన్ దూడ మాంసం
• చికెన్ బ్రెస్ట్
• రొయ్యలు,
• సముద్ర చేప
• చిక్కుళ్ళు.

ఆహారాన్ని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, ఈ ఆహారాలలో కొన్ని ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉన్నాయని భావించడం చాలా ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, రొయ్యలు లేదా దూడ మాంసం. అందువల్ల, వాటిని వారానికి 2 సార్లు మించకుండా మెనులో నమోదు చేయవచ్చు.

కొవ్వులు శరీరానికి శక్తి వనరులు. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, సంతృప్త కొవ్వులు మెను నుండి మినహాయించబడతాయి, ఇది హానికరమైన LDL స్థాయిని పెంచుతుంది.

కింది ఉత్పత్తులలో ఉండే కూరగాయల, అసంతృప్త కొవ్వులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి:

• కూరగాయల నూనెలు
• గింజలు,
• పాల, పాల ఉత్పత్తులు.

ముఖ్యంగా సముద్ర చేప. ఇది చాలా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఇది ప్రమాదకరం కాదు, ఎందుకంటే దాని హానికరమైన ప్రభావం అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల ద్వారా తటస్థీకరించబడుతుంది. అందువల్ల, కూరగాయలు మరియు పండ్లతో పాటు, పోషణ యొక్క తప్పనిసరి అంశం సముద్ర చేప. ఇది ప్రతి రోజు మెనులో నమోదు చేయవచ్చు.

కార్బోహైడ్రేట్లు సరళమైన మరియు సంక్లిష్టమైన చక్కెరలు, శక్తి యొక్క మూలం, కణాలకు నిర్మాణ సామగ్రి. వాటి లేకపోవడం శరీర స్థితిని తక్షణమే ప్రభావితం చేస్తుంది: హృదయనాళ వ్యవస్థ దెబ్బతింటుంది, జీవక్రియ రేటు పడిపోతుంది, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితి మరింత దిగజారిపోతుంది.

అత్యధిక మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి:

• ధాన్యం రొట్టె
• కూరగాయలు, పండ్లు,
• చిక్కుళ్ళు,
• తృణధాన్యాలు
• తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు.

కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రత్యేక సమూహం ఉందని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, వీటిని శుద్ధి చేస్తారు. అవి శరీరంలో శక్తి లేకపోవడాన్ని తీర్చవు, కానీ శక్తి నిల్వను పూర్తిగా తగ్గిస్తాయి. శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు సులభంగా గ్రహించబడతాయి.

అవి కృత్రిమంగా అభివృద్ధి చెందాయి, అందువల్ల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పూర్తిగా లేవు. వారి అధిక శక్తితో, అవి త్వరగా కొవ్వులుగా మారడం ప్రారంభిస్తాయి. ఆహారాన్ని అనుసరించడం శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలను పూర్తిగా తొలగిస్తుంది. వీటిలో మిఠాయి, రొట్టెలు, స్వీట్లు, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు ఉన్నాయి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో మీరు ఏమి చేయగలరు మరియు తినలేరు

క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ ఒకదానితో ఒకటి బాగా కలిపే అనేక ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆహారాన్ని వైవిధ్యంగా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

• తృణధాన్యాలు: నలుపు మరియు ఎరుపు బియ్యం, బుక్వీట్, బుల్గుర్, క్వినోవా, హెర్క్యులస్, కౌస్కాస్,
• సముద్ర చేప: ట్యూనా, హేక్, పోలాక్, కాడ్, సాల్మన్, బ్లూ వైటింగ్, హేక్,
• చిక్కుళ్ళు: తెలుపు మరియు ఎరుపు బీన్స్, కాయధాన్యాలు, చిక్పీస్,
• కాయలు: దేవదారు, అక్రోట్లను, హాజెల్ నట్స్, బాదం, జీడిపప్పు,
• కూరగాయల నూనెలు: ఆలివ్, లిన్సీడ్, సోయా, శుద్ధి చేయని పొద్దుతిరుగుడు,
• గుడ్లు: ప్రోటీన్,
• పాల, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు 5% వరకు కొవ్వు పదార్ధం: పాలు, పెరుగు (రుచి లేకుండా, రుచిని కలిగించే సంకలనాలు లేకుండా), కాటేజ్ చీజ్,
• రొట్టెలు: ధాన్యపు రొట్టె, వోట్మీల్ కుకీలు, క్రాకర్లు, బిస్కెట్లు,
• సోయాబీన్స్, వాటి నుండి ఉత్పత్తులు,
• ఆకుకూరలు: పార్స్లీ, మెంతులు, వసంత ఉల్లిపాయలు,
• డెజర్ట్స్: పుడ్డింగ్స్, ఫ్రూట్ జెల్లీలు, బెర్రీ స్మూతీస్,
• పానీయాలు: ఆకుపచ్చ మరియు అల్లం టీ, సహజ పండ్లు లేదా కూరగాయల రసాలు, గులాబీ పండ్లతో కషాయాలు, చమోమిలే, పండ్ల పానీయాలు.

కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఆహారం ఆధారంగా ఉండాలి. వాటిని తాజాగా, స్తంభింపచేసిన, ఉడికించిన లేదా ఉడికిస్తారు.

పరిమిత మొత్తంలో, వారానికి 2-3 సార్లు మించకుండా, దీన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది:

• నది చేపల రకాలు, మత్స్య: పైక్, పెర్చ్, పీతలు, రొయ్యలు, మస్సెల్స్,
• ఆహార మాంసాలు: చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్, టర్కీ, కుందేలు, లీన్ దూడ మాంసం,
• పాల ఉత్పత్తులు: 20% వరకు కొవ్వు పదార్థంతో జున్ను, సోర్ క్రీం - 15% వరకు,
• పాలలో మెత్తని బంగాళాదుంపలు,
• ఎండిన పండ్లు (ఎండుద్రాక్ష తప్ప),
• తెలుపు రొట్టె
• గుడ్డు పచ్చసొన
• డురం గోధుమ పాస్తా,
• పానీయాలు: ముద్దు, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్, కోకో, సహజ రెడ్ వైన్.

పై ఆహారాలన్నీ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, మీరు వాటిని పరిమిత మొత్తంలో ఆహారంలో నమోదు చేయాలి. వాటి అదనపు కొవ్వు మొత్తాన్ని పెంచుతుంది, నాళాలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ మార్పులను పెంచుతుంది.

ఏమి తినకూడదు:

• ఏ రకమైన ఆఫ్,
• కేవియర్,
• కొవ్వు మాంసాలు: పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె,
• మాంసం, చేప సెమీ-తుది ఉత్పత్తులు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం,
• నూనెలు, కొవ్వులు: వెన్న, అరచేతి, కొబ్బరి నూనె, పందికొవ్వు, వనస్పతి,
• పాల ఉత్పత్తులు: ఘనీకృత లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన మొత్తం పాలు, క్రీమ్, పెరుగు,
• ఫాస్ట్ ఫుడ్
• తృణధాన్యాలు: సెమోలినా, వైట్ రైస్,
• రొట్టెలు, స్వీట్లు,
• అధిక కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, శీతల పానీయాలు.

సరైన పోషకాహారాన్ని పాటించడం వల్ల 2-3 నెలల్లో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు

వాటి లక్షణాల కారణంగా, ఇవి హానికరమైన లిపోప్రొటీన్ల సాంద్రతను సమర్థవంతంగా తగ్గించడానికి మరియు ప్రయోజనకరమైన వాటి మొత్తాన్ని పెంచడానికి సహాయపడతాయి. ఈ విషయంలో అత్యంత ప్రభావవంతమైనవి:

• అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు అత్యంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మొక్కల స్టెరాల్స్ యొక్క మూలం. మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌ను 13-15% తగ్గిస్తుంది.
• అవెకాడో. అన్ని పండ్ల నుండి అత్యధిక మొత్తంలో ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉంటాయి. ఈ పదార్థాలు కొవ్వు కణాలను గ్రహించి, శరీరం నుండి తొలగించే చిన్న ప్రేగు యొక్క సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తాయి. మీరు అల్పాహారం కోసం రోజూ సగం అవోకాడో తింటే, 3-4 వారాల తరువాత మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ గా concent త 8-10% తగ్గుతుంది, కానీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క నియమాలకు లోబడి ఉంటుంది.
• కివి, ఆపిల్ల, బ్లాక్‌కరెంట్, పుచ్చకాయ. నిజమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు. లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరించండి, ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించండి. 2-3 నెలలు తినేటప్పుడు కొలెస్ట్రాల్‌ను 5-7% తగ్గించండి.
• సోయాబీన్స్, చిక్కుళ్ళు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇది రక్త నాళాలను సమర్థవంతంగా శుభ్రపరుస్తుంది, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లను త్వరగా బంధిస్తుంది, సాధారణ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే ముందు వాటిని శరీరం నుండి తొలగిస్తుంది.
• లింగన్‌బెర్రీస్, క్రాన్‌బెర్రీస్, దానిమ్మ, స్ట్రాబెర్రీ, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, కోరిందకాయ, ఎర్ర ద్రాక్ష కొలెస్ట్రాల్‌ను 15-18% తగ్గిస్తాయి. బెర్రీలలో పాలీఫెనాల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తాయి, శరీరం నుండి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగిస్తాయి. ఇవి క్యాన్సర్, డయాబెటిస్ అభివృద్ధిని నివారిస్తాయి.
• ట్యూనా, మాకేరెల్, కాడ్, ట్రౌట్, సాల్మన్. చేపలలో కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి (ఒమేగా -3, ఒమేగా -6). ఇవి లిపిడ్ జీవక్రియను నియంత్రిస్తాయి, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాల రక్తనాళాలను శుభ్రపరుస్తాయి మరియు కణ త్వచాలను బలోపేతం చేస్తాయి. ప్రతిరోజూ చేపలను తక్కువ మొత్తంలో (100-200 గ్రా) ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. 2-3 నెలల తరువాత, మంచి లిపోప్రొటీన్ల స్థాయి 5% పెరుగుతుంది, చెడు - 20% తగ్గుతుంది.
• అవిసె గింజ, తృణధాన్యాలు, bran క, వోట్మీల్. అవి పెద్ద మొత్తంలో ముతక మొక్కల ఫైబర్‌లను కలిగి ఉంటాయి: ఇవి కొవ్వు లాంటి కణాలు, టాక్సిన్‌లను గ్రహిస్తాయి మరియు వాటిని శరీరం నుండి తొలగిస్తాయి.
• వెల్లుల్లి. ఇది లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, హెచ్‌డిఎల్ సంశ్లేషణను పెంచుతుంది, రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది.
• తేనె, పుప్పొడి, తేనెటీగ రొట్టె. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి, రక్తపోటును సాధారణీకరించండి, జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచండి, దెబ్బతిన్న నాళాలను పునరుద్ధరించండి.
• అన్ని రకాల ఆకుకూరలు లుటిన్‌లో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరాన్ని టాక్సిన్స్, టాక్సిన్స్, హానికరమైన లిపోప్రొటీన్ల నుండి విడుదల చేస్తాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి నుండి రక్షించండి.

తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ డైట్ మెనూ యొక్క ఉదాహరణలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారం అధిక బరువు ఉన్నవారికి రోగనిరోధక శక్తిగా ఉపయోగపడుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థ, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు.

• అల్పాహారం - కాటేజ్ చీజ్, గ్రీన్ టీ,
• భోజనం - ఫ్రూట్ సలాడ్, జ్యూస్,
• భోజనం - బీట్‌రూట్ సూప్, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు మూలికలతో చికెన్ బ్రెస్ట్, కంపోట్,
• మధ్యాహ్నం టీ - డైట్ బ్రెడ్, చమోమిలే టీ,
• విందు - గుమ్మడికాయ లేదా వంకాయ, టీ, తో చేప కేకులు
• రాత్రి - కేఫీర్.

• అల్పాహారం - బుక్వీట్, అల్లం పానీయం,
• భోజనం - 1-2 ఆపిల్ల, రసం,
• భోజనం - తాజా క్యాబేజీ నుండి క్యాబేజీ సూప్, టమోటాలు మరియు దోసకాయల సలాడ్తో కాల్చిన చేపలు, టీ,
• మధ్యాహ్నం టీ - పెరుగు, బిస్కెట్లు, కంపోట్,
• విందు - కూరగాయల క్యాస్రోల్, టీ,
• రాత్రి - పెరుగు.

• అల్పాహారం - సోర్ క్రీం, రసం,
• భోజనం - ఆలివ్ ఆయిల్, టీ, తో కూరగాయల సలాడ్
• భోజనం - కూరగాయల పురీ సూప్, ఆస్పరాగస్‌తో ఉడికించిన దూడ మాంసం, టీ,
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - ముయెస్లీ, కిస్సెల్ తో పెరుగు,
• విందు - మెత్తని బంగాళాదుంపలు, సలాడ్, టీ,
• రాత్రి - కేఫీర్.

వ్యతిరేక సూచనలు లేకపోతే, మీరు క్రమానుగతంగా ఉపవాస రోజులను ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక ఆపిల్ రోజు. రోజుకు 1 కిలోల ఆపిల్ల తినండి. అల్పాహారం కోసం, కాటేజ్ చీజ్, భోజనం కోసం - సైడ్ డిష్ లేకుండా ఉడికించిన మాంసం, నిద్రవేళ కేఫీర్ ముందు. లేదా పెరుగు రోజు: క్యాస్రోల్, కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు, స్వచ్ఛమైన పెరుగు (సుమారు 500 గ్రా), పండ్లు. ఉపవాస రోజులు నెలకు 1 కన్నా ఎక్కువ చేయకూడదు.

• మాంసానికి జున్ను జోడించవద్దు. ఇది అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు, కేలరీల మొత్తాన్ని రెట్టింపు చేస్తుంది.
• మీకు నిజంగా స్వీట్లు కావాలంటే, మీరు కోయా బీన్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్‌తో సోయా చాక్లెట్ బార్ లేదా రియల్ డార్క్ చాక్లెట్ ముక్కలను తినవచ్చు.
• వంట కోసం వివిధ వంటకాల్లో, గుడ్లను ప్రోటీన్లతో భర్తీ చేయండి. ఒక గుడ్డు - 2 ఉడుతలు.
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు వండుతున్నప్పుడు, మాంసం ఉడికించిన మొదటి నీటిని హరించడం తప్పకుండా చేయండి.
• మయోన్నైస్ మరియు ఇతర సాస్‌లను పూర్తిగా విస్మరించండి. నూనె, నిమ్మరసంతో సలాడ్లు వేసుకోండి. మాంసం రుచిని మరింత సంతృప్తపరచడానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మూలికలను జోడించండి.

ఏదైనా ఆహారం శారీరక వ్యాయామంతో కలిపి, ధూమపానం మరియు మద్యపానం మానేయాలి, రోజువారీ దినచర్యకు అనుగుణంగా ఉండాలి.

మధ్యధరా ఆహారం, దాని ప్రభావం

రక్తంలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల సంఖ్యను తగ్గించడంలో సహాయపడే క్లాసిక్ డైట్‌తో పాటు, చికిత్సా పోషణకు మరో ఎంపిక ఉంది - మధ్యధరా. ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది, కానీ దాని స్వంత తేడాలు ఉన్నాయి.

ప్రాథమిక సూత్రాలు

కింది సిఫార్సులను పరిగణనలోకి తీసుకొని రోజువారీ మెను సంకలనం చేయబడుతుంది:

• అల్పాహారం కోసం - తృణధాన్యాలు: గ్రానోలా, నీటిపై తృణధాన్యాలు, bran క,
• భోజనం కోసం - పాస్తా, చేప లేదా మాంసం వంటకాలు,
• విందు కోసం - కూరగాయలు లేదా పండ్లతో అనుబంధంగా ఉండే ప్రోటీన్ ఆహారాలు.

వంట పద్ధతి రేకులో ఓవెన్లో కాల్చడం, డబుల్ బాయిలర్ లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వంట ఉడకబెట్టడం. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, వేయించిన ఆహారాలు, ఎలాంటి ఫాస్ట్‌ఫుడ్ అయినా ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి.

రోజువారీ మెను కోసం ఉత్పత్తులు:

• ఎండిన పండ్లు (ఎండుద్రాక్ష తప్ప),
• కూరగాయలు,
• పండు,
• పాల ఉత్పత్తులు
• కాయలు, నువ్వులు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు (ఉప్పు మరియు నూనె లేకుండా),
• నూనెల నుండి - ఆలివ్ మాత్రమే,
• ధాన్యం రొట్టె
• తృణధాన్యాలు - బ్రౌన్ రైస్, బుల్గుర్, మిల్లెట్, బార్లీ,
• ఆల్కహాల్ అనుమతించబడుతుంది - రెడ్ వైన్ మాత్రమే, విందులో రోజుకు 150 మి.లీ కంటే ఎక్కువ కాదు.

ఉత్పత్తులు వారానికి 3-5 సార్లు మెనులో పరిచయం చేయబడతాయి:

• ఎర్ర సముద్ర చేప (ట్రౌట్, సాల్మన్),
• చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్
• బంగాళాదుంపలు,
• గుడ్లు (ప్రోటీన్)
• స్వీట్స్ - తేనె, కోజినాకి.

ఎర్ర మాంసం (సన్నని గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంసం) నెలకు 4 సార్లు ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు.

నమూనా మెను

మధ్యధరా ఆహారంలో రోజుకు మూడు భోజనం, మధ్యాహ్నం మరియు సాయంత్రం తేలికపాటి స్నాక్స్ ఉంటాయి. వ్యవధి 3 నుండి 5 నెలల వరకు.

• అల్పాహారం - చెడిపోయిన పాలలో వోట్మీల్, జున్నుతో రొట్టె, గ్రీన్ టీ,
• భోజనం - కాల్చిన వంకాయ లేదా చేపలు, టీ,
• విందు - టమోటాలతో ఎర్ర చేప, ఒక గ్లాసు వైన్.

• అల్పాహారం - ఉడికించిన మిల్లెట్, ఫెటా చీజ్, గ్రీన్ టీ,
• భోజనం - కాల్చిన చేపలు, పాస్తాతో అలంకరించబడినవి, గ్రీన్ టీ,
• విందు - క్యారెట్ సలాడ్, రసంతో చేప కేకులు.

• అల్పాహారం - బుక్వీట్, బలహీనమైన బ్లాక్ టీ,
• భోజనం - బీన్ సూప్, వెజిటబుల్ స్టూ, హార్డ్ జున్ను, టీ లేదా కాఫీ,
• విందు - ఉడికించిన చేప లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్, టీ.

తేలికపాటి స్నాక్స్ సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. మధ్యాహ్నం - ఇది ఎల్లప్పుడూ పండు, సాయంత్రం - పాల ఉత్పత్తులు (కేఫీర్, పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్, ఎండిన పండ్లతో కలిపి).

ప్రాజెక్ట్ రచయితలు తయారుచేసిన పదార్థం
సైట్ యొక్క సంపాదకీయ విధానం ప్రకారం.