పెరుగుతో నిమ్మకాయ చీజ్

అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, చీజ్‌కేక్‌లను అత్యంత ఉపయోగకరమైన డెజర్ట్‌లుగా వర్గీకరించవచ్చు. “జున్ను” రుచికరమైన పదార్ధాల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం కండరాల పెరుగుదలకు అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్, మరియు నిమ్మకాయ చీజ్, దాని విటమిన్ సి కంటెంట్కు కృతజ్ఞతలు, జలుబు సమయంలో వైరస్లకు వ్యతిరేకంగా రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అదనపు రక్షణను అందిస్తుంది.

కాటేజ్ చీజ్ తో నిమ్మకాయ చీజ్ తయారు

సున్నితమైన నిమ్మ కుర్డ్ తో కాటేజ్ చీజ్ పై ఒక డెజర్ట్ లో రిచ్ కలర్ మరియు రుచి యొక్క సంపూర్ణ కలయిక.

మీరు ఇంట్లో కూడా ఈ సున్నితమైన ట్రీట్ ఉడికించాలి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది క్రమాన్ని పాటించాలి:

1. పిండి (160 గ్రా) తో మృదువైన వెన్న (90 గ్రా) ముక్కలు ముక్కలుగా వేయండి. తరువాత 1 గుడ్డు, చక్కెర (2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు) వేసి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. దాని నుండి ఒక బంతిని ఏర్పరుచుకోండి, ఒక చిత్రంలో చుట్టి, అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి.
2. చక్కెర (130 గ్రా) మరియు గుడ్డు సొనలు (3 పిసిలు) కలపండి, నిమ్మరసం వేసి, స్టవ్ మీద వేసి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, నిరంతరం కదిలించు. నిమ్మ కుర్డ్ ఒక చెంచా నుండి భారీగా హరించాలి, దానిపై ఒక గుర్తు ఉంటుంది. అప్పుడు మీరు వెన్న (60 గ్రా), నిమ్మ తొక్క షేవింగ్ మరియు మిక్స్ చేయాలి. చిత్రం పైన కుర్దిష్‌తో ప్లేట్‌ను బిగించి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి.
3. పిండిని బయటకు తీయండి, అచ్చు దిగువన మీ చేతులతో సమానంగా సమం చేసి, పొయ్యికి పంపండి, 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 13 నిమిషాలు.
4. చక్కెర (200 గ్రా) తో 2 గుడ్లు కొట్టండి, కాటేజ్ చీజ్ (400 గ్రా) మరియు క్రీమ్ చీజ్ (280 గ్రా), కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొన (3 పిసిలు), రుచికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ స్టార్చ్ మరియు వనిల్లా జోడించండి. చల్లబడిన కేక్ మీద తయారుచేసిన ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. 5 నిమిషాలు 175 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి, ఆపై 140 డిగ్రీల వద్ద మరో 1 గంట రొట్టెలు వేయండి.
5. తయారుచేసిన నిమ్మకాయ చీజ్ నిమ్మ కుర్డ్ తో పోయాలి, బాగా చల్లబరుస్తుంది మరియు కనీసం 6 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. కొంతకాలం తర్వాత, టీ లేదా కాఫీతో డెజర్ట్ వడ్డించవచ్చు.

బేకింగ్ లేకుండా నిమ్మకాయ చీజ్

ఈ కేక్ ఉడికించడానికి మీకు ఓవెన్ అవసరం లేదు, స్టవ్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ మాత్రమే. కానీ దీని నుండి, డెజర్ట్ మునుపటి రెసిపీలో అందించిన దానికంటే తక్కువ రుచికరమైనది మరియు శుద్ధి చేయబడదు.

మొదట మీరు ఒక చల్లని కేక్ కోసం బేస్ లేదా కేక్ సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, వెన్న (130 గ్రా) కరిగించి, పిండిచేసిన కుకీలపై (250 గ్రా) పోయాలి. మీ చేతులతో పదార్థాలను కలపండి, మృదువైన పిండిని ఏర్పరుస్తుంది. ఫారమ్ దిగువన పంపిణీ చేసి, కేక్‌ను చల్లబరచడానికి 17 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌కు పంపండి.

ఇప్పుడు మీరు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు. నీరు (80 మి.లీ) మరియు చక్కెర (160 గ్రా) నుండి మందపాటి సిరప్ తయారు చేయండి. అప్పుడు పచ్చసొనను మిక్సర్‌తో కొట్టండి మరియు వాటిలో సన్నని ప్రవాహంతో సిరప్ పోయాలి. ద్రవ్యరాశి పచ్చగా మరియు తేలికగా మారే వరకు మరింత కొరడాతో కొనసాగించండి. ఇది వాల్యూమ్‌లో రెట్టింపు కావాలి. జెలాటిన్ పౌడర్ (150 గ్రా) ను 50 మి.లీ నీటిలో కరిగించండి. క్రీమ్ చీజ్ (ఫిలడెల్ఫియా) నిమ్మరసం మరియు అభిరుచితో కలపడానికి, ఆపై వాపు జెలటిన్‌ను ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. పచ్చసొన మిక్సర్‌తో పెరుగును కలపండి, తరువాత క్రీమ్ (కొరడాతో) వేసి మళ్ళీ సిలికాన్ గరిటెలాంటితో కలపండి.

కేక్ మీద క్రీమ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు నిమ్మకాయ చీజ్ను రిఫ్రిజిరేటర్లో 8 గంటలు ఉంచండి. వడ్డించేటప్పుడు, తాజా బెర్రీలతో డెజర్ట్ అలంకరించండి.

మెరింగ్యూ నిమ్మకాయ చీజ్ రెసిపీ

ఈ డెజర్ట్ కోసం బేస్ లేదా కేక్ కోసం, మీకు కుకీలు (220 గ్రా) మరియు కరిగించిన వెన్న (120 గ్రా) కూడా అవసరం. ఈ పదార్ధాల నుండి పొందిన ద్రవ్యరాశి స్ప్లిట్ అచ్చు యొక్క దిగువ మరియు అన్ని వైపులా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపబడుతుంది.

లోతైన గిన్నెలో, 600 గ్రాముల ఫిలడెల్ఫియా జున్ను, గుడ్డు సొనలు (4 పిసిలు), చక్కెర (120 గ్రా) మరియు పాలు (100 మి.లీ) తో కొట్టండి. ఆ తరువాత 1 నిమ్మ, పిండి (50 గ్రా) మరియు క్రీమ్ (100 మి.లీ) రసం మరియు అభిరుచిని జోడించండి. మరో 5 నిమిషాలు మీసాలు వేయడం ఆపవద్దు. పూర్తయిన క్రీమ్‌ను కేక్ పాన్‌లో ఉంచి, 1 గంటకు 175 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపండి.

ఈ సమయంలో మెరింగ్యూస్ ఉడికించాలి. మొదట, 120 మి.లీ నీరు మరియు 250 గ్రా చక్కెర నుండి సిరప్ ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు గుడ్డులోని తెల్లసొనలను నిమ్మరసంతో కొట్టండి, వాటిలో సన్నని సిరప్ ప్రవాహంలో పోయాలి. నిమ్మకాయ చీజ్ పైన లష్ ప్రోటీన్ మాస్ ఉంచండి. మరో 7 నిమిషాలు 250 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు డెజర్ట్ ఫారమ్‌ను పంపండి.

పేస్ట్రీ నిమ్మకాయ చీజ్

ప్రకాశవంతమైన పసుపు గ్లేజ్‌తో కప్పబడిన ఈ రుచికరమైన కేక్, చాలా మేఘావృతమైన రోజున కూడా మిమ్మల్ని ఉత్సాహపరుస్తుంది. వంట సాంకేతికత మునుపటి వంటకాలతో సమానమైన దశలను కలిగి ఉంటుంది.

మొదట, కేక్ 2½ కప్పుల తియ్యని క్రాకర్లు, 100 మి.లీ వెన్న మరియు చక్కెర (50 గ్రా) తో తయారు చేస్తారు. ఫలిత ద్రవ్యరాశి ఆకారంలో పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపబడుతుంది.

ఈ సమయంలో, మీరు క్రీమ్ చీజ్ (700 గ్రా) మరియు గుడ్లు (3 పిసిలు.), షుగర్ (1½ కప్పులు), నిమ్మరసం (3 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు అభిరుచి (1 టీస్పూన్) తయారు చేయాలి. మెత్తటి వరకు మిక్సర్‌తో అన్ని పదార్థాలను కొట్టండి. చల్లటి కేక్ మీద క్రీమ్ ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి, 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 35 నిమిషాలు.

ఈ సమయంలో, మీరు సోర్ క్రీం (0.5 ఎల్), చక్కెర (3 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు వనిలిన్ క్రీమ్ తయారు చేయాలి. తయారుచేసిన మరియు చల్లబడిన చీజ్‌పై సోర్ క్రీం ఉంచండి మరియు మరో 10 నిమిషాలు ఫారమ్‌ను ఓవెన్‌కు పంపండి. కొద్దిసేపటి తరువాత, ఓవెన్ నుండి చీజ్ తొలగించి చల్లబరుస్తుంది.

నీరు (½ కప్ నీరు), చక్కెర (½ కప్పు), మొక్కజొన్న పిండి (కొండతో 1 టేబుల్ స్పూన్) మరియు నిమ్మరసం (2 టేబుల్ స్పూన్లు) నుండి గ్లేజ్ సిద్ధం చేయండి. తక్కువ వేడి మీద మరిగించి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూల్.

చల్లటి నిమ్మకాయ చీజ్ మీద చల్లబడిన ఐసింగ్ పోయాలి. ఆ తరువాత, మరో 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు డెజర్ట్ పంపండి.

నిమ్మకాయ సున్నం చీజ్ తయారు

మునుపటి వంటకాలలో వలె, ఈ అవతారంలో గూడీస్ తయారీ కూడా కేక్ (బేస్) తో ప్రారంభమవుతుంది. ఇది చేయుటకు, బిస్కెట్ చిప్స్ (పిండిచేసిన కుకీలు) మరియు వెన్నను ఒక ద్రవ్యరాశిగా కలుపుతారు, అచ్చు దిగువన వేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతారు.

ఫిల్లింగ్ కోసం, మీరు 5 షీట్ల జెలటిన్ తీసుకొని నీటిలో నానబెట్టాలి. 75 మి.లీ క్రీమ్ వేడి చేసి, ఆపై జెలటిన్ నుండి నీటిని తీసివేసి, వెచ్చని క్రీములో వేసి, పూర్తిగా కరిగించండి. మిగిలిన 300 మి.లీ క్రీమ్‌ను లష్ మాస్‌లో కొట్టండి. క్రీమ్ చీజ్ “ఫిలడెల్ఫియా” (280 గ్రా) ను పొడి చక్కెర (100 గ్రా) తో కలిపి, నిమ్మరసం (2 పిసిలు) మరియు సున్నం అభిరుచి, జెలటిన్ వేసి అన్ని పదార్థాలను కలిపి కొట్టండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను క్రీమ్‌లోకి జాగ్రత్తగా పరిచయం చేయండి.

చల్లబడిన కేక్ మీద క్రీము మాస్ ఉంచండి. నిమ్మకాయ-సున్నం చీజ్‌ని కావాలనుకుంటే సిట్రస్ ఫ్రూట్ అభిరుచితో అలంకరించవచ్చు. అప్పుడు కనీసం 6 గంటలు చలికి పంపాలి.

నిమ్మకాయ చీజ్: మల్టీకూకింగ్ రెసిపీ

నిమ్మ-రుచిగల పైని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూడా ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, మీకు నచ్చిన వంటకాల ప్రకారం కుకీ కేకులు మరియు రుచికరమైన క్రీము పెరుగు నింపాలి. “బేకింగ్” మోడ్‌ను సెట్ చేసిన తర్వాత మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఇదే క్రమంలో ఉంచండి మరియు 50 నిమిషాలు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు, మీరు చీజ్‌కేక్‌ను కనీసం 6 గంటలు చల్లబరచాలి.

స్టెప్-బై-స్టెప్ కుకింగ్ రెసిపీ

కీవర్డ్లు

నిమ్మకాయతో కూడిన వంటకాలు తమలో తాము ఆసక్తికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి: నిమ్మకాయలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, అంటే.

చీజ్, అందంగా, నాగరీకమైనదిగా అనిపిస్తుంది, అయితే వాస్తవానికి ఇది కేవలం పై లేదా కేక్, ప్రధాన భాగం.

నేను రెసిపీ ప్రకారం ప్రతిదీ చేసాను, ప్రతిదీ బాగా తేలింది! సలహా, 0 దశ - చేతులు మరియు తల! రెండు టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం - 1 మీడియం నిమ్మ. నీటి స్నానంలో ఉంచండి - 20 నిమిషాలు, నీరు ఉడకబెట్టడం - 20 నిమిషాలు. ఇది మన కళ్ళ ముందు చిక్కగా ఉంటుంది.

ప్రాంప్ట్ చేసినందుకు చాలా ధన్యవాదాలు. నేను మీ సైట్‌ను నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను మరియు అన్ని వంటకాలు అద్భుతమైనవి. అదృష్టం!

ఎలెనా, మేము మీ కోరికలను పరిగణనలోకి తీసుకున్నాము మరియు పదార్థాలపై సంతకం చేసాము

రెసిపీ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, కానీ పనికిరానిది. కాటేజ్ జున్నులో వెన్న మరియు గుడ్లు ఎంత ఉన్నాయో స్పష్టంగా తెలియదు, కానీ క్రీమ్‌లో ఎంత ఉంది. దీన్ని రెసిపీలో లేదా వంట కోసం రెసిపీలో వివరించాలని నేను చాలా కోరుకుంటున్నాను.

నేను రెసిపీని చాలా ఇష్టపడ్డాను, అయినప్పటికీ నాకు తగినంత క్రీమ్ లేదు మరియు అది స్తంభింపజేయలేదు. మృదువైన జున్నుకు బదులుగా, నేను 500 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ తీసుకొని, ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్ది, ఒక గ్లాసు కొరడాతో క్రీమ్తో కలిపాను. చక్కెర సరైనది, చాలా సున్నితమైన రుచి. నేను స్వీట్లను ప్రేమిస్తున్నాను, మరియు నా కోసం నేను మరింత జోడిస్తాను.

అంటోన్, ఫిలడెల్ఫియా వంటిది.

హలో, నాకు చెప్పండి, 750 గ్రాముల మృదువైన కాటేజ్ చీజ్ అంటే ఫిలడెల్ఫియా లేదా మాస్కార్పోన్ వంటి క్రీమ్ చీజ్?

ఓల్గా, మీకు గొప్ప చీజ్ ఉందని మేము చాలా సంతోషిస్తున్నాము. కానీ ఇక్కడ మీ వెబ్‌సైట్‌లో డెలికి లింక్ పెట్టడం ఇంకా అవసరం.

నిన్న నేను ఉడికించాను, చాలా రుచికరమైన, సున్నితమైన మరియు సువాసన. ఇక్కడ ఇది http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy రెసిపీకి ధన్యవాదాలు!

నేను మరియు నేను ఇద్దరూ ఒక సమీక్షను వదిలివేయాలనుకుంటున్నాను. నేను మొదటిసారి చీజ్‌కేక్ వండుకున్నాను, కానీ ఈ రెసిపీతో ప్రతిదీ సరళంగా మారింది. నిజమే, నేను రెసిపీని కొంచెం మార్చాను. ఉదాహరణకు, వెన్న బిస్కెట్లకు బదులుగా, నేను వోట్మీల్ తీసుకున్నాను, మరియు 750 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్కు బదులుగా, నేను 400 గ్రాముల + 250 గ్రాముల సహజమైన ఇంట్లో పెరుగును ఫిల్లింగ్లో ఉంచాను. అందువల్ల, చాలా ద్రవ అనుగుణ్యతను నివారించడానికి, 3 గుడ్లకు బదులుగా, నేను 2 వేశాను. ఈ క్రింది సమీక్షలను చదివిన తరువాత, పాన్‌కేక్‌ల కోసం పిండితో అచ్చును పొందడం వల్ల నేను నిజంగా భయపడ్డాను, కాని రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపే ముందే ఫిల్లింగ్ బాగా స్తంభింపజేసింది. పెరుగుకు ధన్యవాదాలు, పెరుగు పొర మరింత లేత, క్రీమ్ మరియు మంచు-తెలుపుగా మారింది. నేను నిమ్మకాయ క్రీమ్ తో థ్రిల్డ్ ఉన్నాను. ఆమె చక్కెరతో చాలా దూరం వెళ్ళకపోతే, సగం గ్లాసు ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉంచండి. కానీ ఫలితంగా, ప్రతిదీ చాలా బాగుంది, ప్రతి పొర మునుపటిదాన్ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది. సాధారణంగా, నిజం చెప్పాలంటే, ఫలితాన్ని చూసి నేను కొంచెం షాక్ అయ్యాను, ఎందుకంటే రెస్టారెంట్‌లో కూడా ఇంత రుచికరమైన చీజ్‌ని నేను ప్రయత్నించలేదు. నేను ప్రతి ఒక్కరికీ సలహా ఇస్తున్నాను, రెసిపీ యొక్క నా వైవిధ్యం ఎవరికైనా అనుకూలంగా ఉంటుంది)

ఇది మొదటిసారి చిత్రంలో ఉన్నట్లు తేలింది! సిద్ధం చాలా సులభం. భర్త నిమ్మకాయలను కలిగి ఉన్న ఏదైనా తినడు, కాని అతను ఒక సమయంలో చీజ్ చేయడానికి ధైర్యం చేశాడు! ఇది చాలా రుచికరమైనది. రెసిపీకి ధన్యవాదాలు

రచయితకు ధన్యవాదాలు, ఇది నా మొదటి చీజ్. ఎంపిక అనుకోకుండా పడిపోయింది, ప్రతిదీ చేతిలో ఉంది, ఇది సూపర్ టేస్టీ చీజ్ అని తేలింది. నేను నిమ్మకాయను మాత్రమే జోడించాను, నాకు పుల్లని ప్రతిదీ ఇష్టం, మరియు క్రీమ్‌లో కొద్దిగా వనిలిన్.

ఇది వేడెక్కుతున్నప్పుడు 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచడం అవసరం. కుకీలను వెన్నలో బాగా నానబెట్టి ఉండేది మరియు ప్రతిదీ అద్భుతమైనది. మరియు మీరు పూర్తయిన చీజ్‌కేక్‌ను కత్తిరించినప్పుడు, వేడిచేసిన సౌకర్యంపై కంటైనర్ దిగువన కొద్దిగా పట్టుకోండి. ఒక కట్ ముక్క డిష్ వదిలి సులభంగా ఉంటుంది. ఆపై బేస్ కూలిపోయే సంభావ్యత తక్కువగా ఉంటుంది) వ్యక్తిగత అనుభవం ద్వారా ధృవీకరించబడింది)

కుకీలను పూర్తిగా పొడిలో చూర్ణం చేయాల్సిన అవసరం ఉందా? విశ్వసనీయత కోసం గుడ్డు బాధించదని నేను అనుకుంటున్నాను.

నేను దాన్ని బయటకు తీసేటప్పుడు నా ఉపరితలం విరిగిపోయింది, పూర్తిగా వదులుగా ఉంది, నేను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో బాగా స్తంభింపజేసినప్పటికీ, నేను దానిలో నింపే ముందు, బహుశా నేను ఏదో తప్పు చేశాను. దానికి గుడ్డు జోడించడం విలువైనదేనా?

ఎలెనా, పొయ్యిలో చల్లబరచడానికి మీరు చీజ్‌కేక్‌ను వదిలిపెట్టారా? మరియు ప్రశ్న క్రీమ్ గురించి: నిమ్మ-గుడ్డు మిశ్రమం స్నానంలో ఉడకబెట్టి, చెంచా వెనుక భాగంలో ఉండిపోయిందా?

నిన్న నేను చేసాను, చాలా బ్యాలెట్, రచయిత లేడు. 160 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో గంటకు కాటేజ్ చీజ్ తీవ్రతరం చేస్తుంది, రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట కూడా క్రీమ్ స్తంభింపజేయదు, అతిథులను తరిమివేస్తే మాత్రమే అలాంటి చీజ్

నిమ్మకాయతో కూల్ రెసిపీ. నేను డెజర్ట్‌లను పుల్లనితో ఇష్టపడతాను - నిమ్మ, చెర్రీ మొదలైన వాటితో. క్రొత్త ఆసక్తికరమైన వంటకానికి ధన్యవాదాలు.

చాలా సులభం, మరియు ముఖ్యంగా, చాలా రుచికరమైన చీజ్! చక్కెర సగం గ్లాసు కాదు, మూడవ వంతు) నిమ్మ తొక్క, దీనికి విరుద్ధంగా, కొంచెం ఎక్కువ) ఉదయం కాఫీకి సరైన "పుల్లని తో" మితంగా తీపిగా మారింది! రెసిపీకి ధన్యవాదాలు!

రెసిపీకి ధన్యవాదాలు, ఇది సరళమైనది మరియు రుచికరమైనది, కాని కాటేజ్ చీజ్ 600 గ్రాములు ఇవ్వలేదు, కానీ 600, ఇది కొంచెం పొడవుగా తేలింది, కానీ అది మలుపు తిరగలేదు మరియు ప్రతిదీ స్తంభింపజేసింది. నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

గొప్ప వంటకం, చాలా ధన్యవాదాలు! నేను కొంచెం తక్కువ నూనె మరియు పిండిని జోడించాను - ఇది చాలా రుచికరంగా మారింది. క్రీమ్ చిక్కగా ఉండదని నేను భయపడ్డాను, కాని ప్రమాదం ముగిసింది) నాకు, విద్యార్థికి కూడా ప్రతిదీ ఉత్తమంగా పనిచేసింది) మళ్ళీ ధన్యవాదాలు!

నేను నిన్న అటువంటి చీజ్ వండుకున్నాను, అది చాలా చక్కగా మారింది, కానీ. భవిష్యత్తు కోసం నేను నా కోసం గమనికలు తయారు చేస్తున్నాను: మీరు కొంచెం ఎక్కువ నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసం మరియు తక్కువ చక్కెరను ఉంచవచ్చు. చాలా తీపి. చాలా, ముఖ్యంగా ఐసింగ్. మరియు బేస్ లో నూనె 100 గ్రాములు లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉంచవచ్చు. మరియు కేక్ మరింత విరిగిపోతుంది, చెంచాతో డెజర్ట్ తినడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది

నేను అలాంటి చీజ్‌ని వండుకున్నాను, ఇది చాలా రుచికరంగా మారింది, నా భర్త ఆనందంగా ఉన్నాడు, వాస్తవానికి, నా పాక సామర్ధ్యాల గురించి నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు, కానీ రెసిపీకి ధన్యవాదాలు. చాలా సంతృప్తి!

ఇది చాలా రుచికరమైనది, నా భర్త ఆనందంగా ఉన్నారు)) ధన్యవాదాలు)

నా పుట్టినరోజున నా యజమాని కోసం నేను రెండవ సారి చేస్తున్నాను) నేను నిమ్మకాయను నారింజతో భర్తీ చేస్తాను. రెసిపీకి ధన్యవాదాలు))

హలో ఈ రోజు నేను ఈ అద్భుతమైన కేక్ వండుకున్నాను! ఇది చాలా రుచికరమైనది. కొంచెం ఎక్కువ అభిరుచిని జోడించారు, ఇది రుచిని నాశనం చేయలేదు. క్రీమ్ ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా స్తంభింపజేసింది. ఇది చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది. నేను అందరికీ సిఫార్సు చేస్తున్నాను. 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడి అందరూ దీన్ని తినడం ప్రారంభించారు :)

అద్భుతమైన మరియు సంక్లిష్టమైన వంటకం కాదు, ప్రతిదీ పని చేసింది, రచయితకు చాలా ధన్యవాదాలు!

చీజ్ రాత్రి అంతా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిలబడి ఉన్నప్పటికీ నా క్రీమ్ చిక్కగా లేదు ((

చాలా మంచి రెసిపీ) నా క్రీమ్ పెద్దగా చిక్కబడలేదు మరియు చెంచా వెనుక భాగంలో పట్టుకోలేదు, ఇది దాదాపుగా ద్రవ తేనె లాగా ఉంటుంది. కానీ ఇది క్లిష్టమైనది కాదు - కాబట్టి తినడానికి సౌకర్యంగా ఉంది. నిజమే, నాకు కొంచెం ఎక్కువ చక్కెర అనిపించింది, ముఖ్యంగా నిమ్మకాయలో. కానీ ఇక్కడ, వారు చెప్పినట్లు, రుచి మరియు రంగు.

గొప్ప వంటకం. క్రీమ్‌కు కొద్దిగా వనిల్లా జోడించారు. వార్మింగ్ ప్రక్రియలో నా క్రీమ్ ఖచ్చితంగా చిక్కగా, మొదట పూర్తిగా ద్రవంగా, తరువాత మందంగా, మందంగా మరియు మందంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇది 15 నిమిషాలు మాత్రమే ఉడికించాలి. మరియు నేను దానిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచలేదు, అది త్వరగా గట్టిపడటం ప్రారంభించింది మరియు నేను ఒక చెంచాతో చీజ్‌కేక్‌లో ఉంచి గరిటెలాంటి తో సమం చేసాను.

చాలా రుచికరమైన వంటకం! నేను దీన్ని ఇప్పటికే మిలియన్ సార్లు చేశాను)) నేను దీన్ని అందరికీ సిఫార్సు చేస్తున్నాను! ఇది రుచికరమైనదిగా మారుతుందనే సందేహం కూడా లేదు! అతిథి కోసం 02/15/2013 10:41:02 PM నుండి. మీ క్రీమ్ చిక్కగా ఉండకపోవచ్చని నాకు అర్థం కాలేదు. ఇది పూర్తిగా మందంగా మారదు, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో స్వాధీనం అవుతుంది, అయితే ఇది ఏమైనప్పటికీ చాలా మందంగా మారుతుంది. కుర్ద్ అదే సూత్రంపై తయారు చేయబడింది. మరియు అక్కడ ఏమీ తగ్గించబడదు.

వ్యాఖ్యానించిన అతిథికి 02/15/2013 10:41:02 PM వంట సమయంలో క్రీమ్ చిక్కగా ఉండకూడదు, అది వేడెక్కాలి. అతను యూనిఫాంలో ఘనీభవిస్తాడు. లేదు, నిమ్మరసంతో సంబంధం వచ్చినప్పుడు గుడ్డు వంకరగా ఉండదు.

క్రీమ్ ఎందుకు చిక్కగా ఉండాలో నన్ను క్షమించు, అక్కడ ఏమి చిక్కగా ఉంటుంది - గుడ్డు లేదా వెన్న? నేను పిండిని జోడించాను, ఎందుకంటే ఏమీ లేదు - క్రీమ్ చిక్కగా లేదు, అయినప్పటికీ నేను 30 నిమిషాలు బాత్‌హౌస్‌లో “ఆవిరి” చేసాను (((అవును, మరలా - సిట్రస్‌తో సంబంధం లేకుండా గుడ్డు కర్ల్ కాదా?

చాలా రుచికరమైన పై! నేను ఇప్పటికే రెండుసార్లు చేశాను, రెండవసారి నారింజతో! నేను దీన్ని బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను!

ఓవెన్లో నిమ్మకాయ చీజ్ ఎలా తయారు చేయాలి

కాఫీ, డెయిరీ, టీ కోసం చిన్న ముక్కలుగా తీపి కుకీలు, చక్కటి ముక్కలుగా మెత్తగా రుబ్బుతాయి. బ్లెండర్తో దీన్ని చేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ కుకీలు లేనప్పుడు, మీరు చాలా సాధారణ రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి కుకీలను రుబ్బుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, చిన్న ముక్కలను కూడా కోల్పోకుండా ప్రతి కుకీని ఒక్కొక్కటిగా కోయడం మంచిది.

విడిగా, వెన్న ముక్కను కరిగించి పిండిచేసిన చిన్న ముక్కలకు జోడించండి.

వెన్న మరియు కుకీలను పూర్తిగా కలపండి. తడి పిల్లల ఇసుక మాదిరిగానే ఇసుక పునాది లభిస్తుంది, కాని మీరు దానిని ఒక పిడికిలిలో ఉంచితే, ఫలిత బంతి దాని ఆకారాన్ని బాగా ఉంచుతుంది మరియు విడదీయదు. ఈ సందర్భంలో కుకీలు ఇంకా విరిగిపోతుంటే, దానికి ఎక్కువ వెన్న జోడించడం అవసరం.

ఇప్పుడు స్ప్లిట్ బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం. చీజ్‌ని పొడవుగా చేయడానికి, 20-22 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఒక అచ్చును తీసుకోవడం మంచిది. అచ్చు యొక్క అడుగు భాగాన్ని మరియు వైపు బేకింగ్ కాగితంతో కప్పండి, తద్వారా మీరు చీజ్‌ని చాలా ఇబ్బంది లేకుండా తొలగించవచ్చు.

సిద్ధం చేసిన రూపంలో ఇసుక మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు దానిని సమం చేయడానికి ఒక గాజును వాడండి, వైపులా మరియు బేస్ను ఏర్పరుస్తుంది. అప్పుడు మేము 190 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఇసుక బేస్ను తీసివేసి, 7-10 నిమిషాలు కాల్చండి. దీని తరువాత, మేము బేస్ను చల్లబరుస్తాము, కాని దానిని అచ్చు నుండి తొలగించవద్దు.

ఫిల్లింగ్ కోసం, మృదువైన జున్ను మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కలపాలి. ద్రవ్యరాశి మృదువైన మరియు మెరిసే వరకు బ్లెండర్తో పూర్తిగా కొట్టండి.

అప్పుడు మేము ఒక సమయంలో జున్ను ద్రవ్యరాశికి రెండు కోడి గుడ్లను జోడించి, ఒక చెంచా లేదా మిక్సర్‌తో తక్కువ వేగంతో ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపాలి. గుడ్లను గట్టిగా కొట్టడం అవసరం లేదు, లేకపోతే బేకింగ్ సమయంలో చీజ్ పగుళ్లు ఏర్పడవచ్చు.

నింపడానికి పిండి మరియు పిండిని జోడించండి.

చివరిగా నిమ్మరసం వేసి మెత్తగా కలపాలి.

ఫలిత మిశ్రమాన్ని మేము ఇసుక బేస్ పైన విస్తరించి, అవసరమైతే, ఉపరితలాన్ని సమం చేస్తాము.పొయ్యిని 160 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, నిమ్మకాయ చీజ్‌ని 60 నిమిషాలు కాల్చండి. తేమను పెంచడానికి, ఓవెన్లో నీటి కంటైనర్ను అత్యల్ప స్థాయిలో ఉంచండి. బేకింగ్ చేసిన తరువాత, పొయ్యి నుండి చీజ్‌ని వెంటనే తొలగించవద్దు, కానీ 20-30 నిమిషాలు డోర్ అజర్‌తో ఉంచండి. ఆ తరువాత, మేము దానిని పొయ్యి నుండి తీసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద (2-3 గంటలు) పూర్తిగా చల్లబరుస్తాము.

చీజ్ బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, నిమ్మ కుర్డ్ సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, ఒక మెటల్ సాస్పాన్లో గుడ్డుతో గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని మృదువైన వరకు కొట్టండి.

నిమ్మ అభిరుచి మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. అప్పుడు ఒక చిన్న నిప్పు మీద సాస్పాన్ ఉంచండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 80-85 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. కుర్ద్ ఒక మరుగులోకి తీసుకురాలేదు.

గది ఉష్ణోగ్రతకు నిమ్మకాయను చల్లబరుస్తుంది మరియు దానికి మెత్తని వెన్న జోడించండి. వెన్న పూర్తిగా చెదరగొట్టే వరకు కుర్ద్‌ను కొట్టండి. ఆ తరువాత, మేము దానిని చల్లని ప్రదేశంలో తీసివేస్తాము, తద్వారా కుర్ద్ కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది.

చల్లబడిన కుర్డ్తో చల్లబడిన చీజ్ పోయాలి మరియు దానిని సమం చేయండి.

ఆ తరువాత, మేము చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని చీజ్‌ని తీసివేస్తాము, మరియు రాత్రిపూట.

ఈ సమయంలో కుర్డ్ పట్టుకుంటుంది, నిమ్మకాయ చీజ్ కలుపుతుంది మరియు గొప్ప డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది!

మీకు తగినంత ఓపిక లేకపోతే, మీరు ఒక గంటలో రుచి చూడటం ప్రారంభించవచ్చు, నిమ్మకాయ చీజ్ ఇప్పటికీ దైవంగా రుచికరంగా ఉంటుంది! బాన్ ఆకలి!

12 సేర్విన్గ్స్ కోసం పదార్థాలు లేదా - మీకు అవసరమైన సేర్విన్గ్స్ ఉత్పత్తుల సంఖ్య స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది! '>

వంట సమయం: 2 గంటలు 30 నిమిషాలు

దశల వంట

కుకీలను ముక్కలుగా రుబ్బు. వెన్న కరుగు.

కుకీలకు కరిగించిన వెన్న, చక్కెర మరియు అభిరుచిని కలపండి.

పిండి నుండి బంతిని రోల్ చేసి 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

బేకింగ్ డిష్ (16-18 సెం.మీ) రేకుతో కట్టుకోండి. దిగువ మరియు గోడలను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి. పిండిచేసిన కుకీలను అచ్చులో వేసి బాగా ట్యాంప్ చేయండి. 180 ° C ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు వేడిచేసిన కేక్ను కాల్చండి. పూర్తయిన కేక్‌ను అచ్చు నుండి తొలగించకుండా చల్లబరుస్తుంది.

తెల్ల చాక్లెట్‌ను ముక్కలుగా చేసి మరిగే క్రీమ్ పోయాలి. నునుపైన వరకు కదిలించు.

క్రీమ్ జున్ను కరిగించిన చాక్లెట్ మరియు చక్కెరతో కలపండి.

నునుపైన వరకు కదిలించు. మీరు మిక్సర్ ఉపయోగిస్తే, జున్ను అతిగా కొట్టకుండా తక్కువ వేగంతో కొట్టండి మరియు పాలవిరుగుడు దాని నుండి వేరు చేయదు.

ఒక సమయంలో గుడ్లు వేసి నునుపైన వరకు కలపాలి.

జల్లెడ పిండిని పోసి కలపాలి.

నిమ్మరసంలో పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి.

కుకీల బేస్ మీద ఫిల్లింగ్ పోయాలి మరియు మృదువైనది.

ఫారమ్‌ను లోతైన పాన్‌లో ఉంచండి. చీజ్‌కేక్‌లో మూడో వంతుకు చేరేలా పాన్‌ని నీటితో నింపండి.

160 ° C వద్ద 50-55 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, తరువాత 10-15 నిమిషాలు తెరిచిన తలుపుతో శీతలీకరణ ఓవెన్లో నిలబడనివ్వండి. మరియు మరొక 1 గంట - గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

చక్కెరతో గుడ్డు కొట్టండి, అభిరుచి మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. బాగా కలపాలి.

మిశ్రమాన్ని ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి మరియు 82 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.

వేడి నుండి క్రీమ్ తొలగించండి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.

మృదువైన వెన్న జోడించండి. మృదువైన మరియు శీతలీకరణ వరకు కుర్డ్ను కొట్టండి.

చల్లటి నిమ్మ కుర్దిష్ చీజ్ పైన పోయాలి. కుర్దిష్ ఉపరితలాన్ని చదును చేయండి. చీజ్ ఉదయం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.