అరటి రొట్టె > డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం

ఆధునిక మనిషి రియల్ ఎస్టేట్ లేదా సంపద యొక్క విపరీతమైన స్థాయిలో పెట్టుబడులు పెట్టడం మానేశాడు. మేము మరింత హేతుబద్ధమైన మరియు ముఖ్యమైన పెట్టుబడిని కనుగొన్నాము - మన స్వంత ఆరోగ్యం. 80 వద్ద యువత మరియు ఆరోగ్యం, 100 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ జీవితం - ఖాళీ పదాలు కాదు, మానవజాతి యొక్క నిజమైన లక్ష్యాలు. సరైన పోషకాహార నెట్‌వర్క్‌లు తెరవడం, ఆహార వినియోగం విషయంలో జనాభా యొక్క విద్యా స్థాయిని పెంచడం మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో సగటు తనిఖీలు దీనికి నిదర్శనం.

దాదాపు ప్రతి ఉత్పత్తికి, బ్రెడ్‌కు కూడా ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని మేము కనుగొన్నాము. కలిసి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క అనారోగ్య గోధుమ పిండి అనుచరులు అరటిని ఉపయోగిస్తారు. అతను బైండర్ మాత్రమే కాకుండా, చాలా ఉపయోగకరమైన మూలకం కూడా పోరాడుతాడు. అరటి రొట్టెలో ఖచ్చితంగా ప్రతిదీ జోడించవచ్చు: నువ్వులు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన పంచదార పాకం. ఉత్పత్తి ఎలా ఉంది మరియు బాగెట్‌లకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

సంక్షిప్త చారిత్రక నేపథ్యం

అరటి రొట్టె సాంప్రదాయ అమెరికన్ పేస్ట్రీగా పరిగణించబడుతుంది. ఖచ్చితమైన తేదీని ట్రాక్ చేయండి మరియు సృష్టికర్త అసాధ్యం. ఈ వంటకం అమెరికన్ ఖండం అంతటా ఆకస్మికంగా కనిపించడం ప్రారంభించింది. గృహిణులు వంటకాలను పంచుకున్నారు, దాన్ని మెరుగుపరిచారు మరియు పండ్ల రొట్టెలను ఎలా ఉడికించాలో తమ కుమార్తెలకు నేర్పించారు.

చారిత్రక వాస్తవం: అరటి రొట్టె యొక్క రూపమే అరటిపండు యొక్క లక్షణం. పండు ఎల్లప్పుడూ అనేక పండ్ల సమూహంలో అమ్ముతారు. అవి గడ్డకట్టడానికి పూర్తిగా నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి రుచిని కోల్పోతాయి మరియు మంచు ముక్కలతో రుచిలేని ముద్దగా మారుతాయి. పొదుపు గృహిణులు అరటి పారవేయడానికి అన్ని పద్ధతులను ఉపయోగించారు మరియు బేకింగ్ కూడా చేశారు. పండ్లు గుడ్లు, మొక్కజొన్న పిండి మరియు స్వీటెనర్లను మార్చడం ప్రారంభించాయి.

XVIII శతాబ్దంలో అరటి రొట్టె కనిపించిందని పాక చరిత్ర యొక్క వ్యసనపరులు నమ్ముతారు. ఈ కాలంలోనే పరీక్షలో అత్యంత సాహసోపేతమైన ప్రయోగాలు జరిగాయి. ఉదాహరణకు, XVIII శతాబ్దంలో, బేకింగ్ పౌడర్‌ను పొటాష్ (వైట్ గ్రాన్యులర్ పౌడర్, బూడిద నుండి తీస్తారు) ద్వారా భర్తీ చేశారు. ఈ సిద్ధాంతానికి ప్రతిరూపం ఏమిటంటే, మొదటి అమెరికన్ రెసిపీ పుస్తకంలో అరటి కేక్ గురించి ప్రస్తావన లేదా రెసిపీ లేదు. మరో ముఖ్యమైన ప్రతివాదం - అరటి యొక్క పారిశ్రామిక రవాణా (మరియు తక్కువ లీడ్ టైమ్ ఉన్న ఇతర ఉత్పత్తులు) 19 వ శతాబ్దం చివరిలో మాత్రమే ద్రవ్యరాశిగా మారాయి. పండ్లు అల్మారాల్లో ఎక్కువగా కనిపించడం ప్రారంభించాయి, ప్రజాదరణ పొందాయి మరియు ఈ సందర్భంలో మాత్రమే వేగవంతమైన జాతీయ పాక అభివృద్ధిలో పాల్గొనవచ్చు.

1933 నాటికి అరటి రొట్టె అప్పటికే కనుగొనబడింది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది చెందిందని మేము నమ్మకంగా చెప్పగలం. వివిధ ఖండాలకు చెందిన వంట పుస్తకాలు దీనికి నిదర్శనం. దాదాపు అన్ని కాపీలలో, కనీస వైవిధ్యాలతో ఒకేలాంటి రెసిపీ భద్రపరచబడుతుంది.

ఆధునిక పాక పరిశ్రమ అరటి రొట్టె యొక్క ప్రజాదరణను స్వీకరించింది మరియు దానిపై డబ్బు సంపాదించడం ప్రారంభించింది. బేకింగ్, కృత్రిమ మిశ్రమాలకు రెడీమేడ్ పదార్థాలు, వీటిని నీరు / మైక్రోవేవ్ / ఓవెన్‌లో ఉంచి వెంటనే టేబుల్‌పై ఉంచాలి. మీరు వంటకు దూరంగా ఉంటే, కానీ ఆరోగ్యకరమైన రొట్టెలపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, ప్రతి రెండవ నగర సంస్థలో ప్రధాన మెనూలో అరటి రొట్టెతో ఒక లైన్ ఉంటుంది.

సహజ యాంటిడిప్రెసెంట్

ఈ పండులో ఎల్-ట్రిప్టోఫాన్ ఉంటుంది. ఇది అమైనో ఆమ్లం, ఇది సెరోటోనిన్, డోపామైన్ మరియు ఇతర న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది. న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లు ఒక వ్యక్తి యొక్క ప్రవర్తన, అతని అభిజ్ఞా విధులు, ప్రస్తుత మానసిక స్థితి మరియు నిద్ర నాణ్యతను కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి. అన్ని సూచికలను సమన్వయం చేయడం మరియు ఏమి జరుగుతుందో ఒక వ్యక్తికి ఆనందం, ఓదార్పు మరియు సంపూర్ణ సంతృప్తిని కలిగించడం దీని ప్రభావం.

సహజ సౌందర్యం యొక్క రహస్యం

స్వచ్ఛమైన లేదా కాల్చిన అరటిపండ్లు అంతర్గత ఆరోగ్యాన్ని మాత్రమే కాకుండా, బాహ్య సౌందర్యాన్ని కూడా ఇస్తాయి. విటమిన్ కూర్పు జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అంతేకాక, అరటిపండు రోజువారీ వినియోగం రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని సాధారణీకరిస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం ఆరోగ్యాన్ని మాత్రమే కాకుండా, చర్మం పరిమాణాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.

వేగవంతమైన సంతృప్తత

అరటిని అత్యంత పోషకమైన పండ్లుగా భావిస్తారు. సహజ చక్కెర అధిక సాంద్రత దీనికి కారణం. సాధారణ చక్కెరను పిండి పదార్ధంగా మారుస్తారు, కాబట్టి ఒక అరటిపండు వ్యాయామం లేదా ఇతర శారీరక శ్రమ తర్వాత ఉత్తమమైన చిరుతిండిగా పరిగణించబడుతుంది. ఆహారాన్ని కొద్దిగా వైవిధ్యపరచడానికి, పండు నుండి పోషకమైన స్మూతీలను సిద్ధం చేయండి.

స్పష్టమైన ప్రయోజనం: అరటిని రవాణా చేయడం సులభం, అవి మీ జిమ్ బ్యాగ్‌ను మరక చేయవు మరియు ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోవు.

జంతు ఉత్పత్తుల యొక్క సరైన భర్తీ

1 అరటిని 0.5 కోడి గుడ్లతో భర్తీ చేయవచ్చు.

శాకాహారులు లేదా శాకాహారులు మాత్రమే జంతు ఉత్పత్తులకు ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నారు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క అనుచరులు, జంతు సంక్షేమం యొక్క న్యాయవాదులు మరియు వివిధ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులు సమస్యల గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు. అరటిపండు రొట్టెలు, డెజర్ట్‌లు మరియు మొదటి కోర్సులలో బందు భాగం వలె గొప్ప పని చేస్తుంది. గుర్తించదగిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పాటు, అటువంటి పున ment స్థాపన కొత్త రుచి అనుభూతుల పేలుడును రేకెత్తిస్తుంది.

2 చికెన్ ప్రోటీన్లలో రోజువారీ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు మూలికా ప్రత్యామ్నాయాలపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి.

జీర్ణశయాంతర సమస్యలతో సహాయం చేయండి

అరటి యొక్క కూర్పులో కరగని డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. అవి అంతర్గత అవయవాలను కప్పి, అంటువ్యాధులు మరియు అదనపు నష్టం నుండి రక్షిస్తాయి. అంతేకాక, పండు క్రిమినాశక మరియు రక్తస్రావ నివారిణి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అంతర్గత అవయవాలు రక్షించబడటమే కాకుండా, క్రిమిసంహారకమవుతాయి. పూతల, పొట్టలో పుండ్లు, ఎంటెరిటిస్ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఇతర వ్యాధుల రోగులకు ఇటువంటి చికిత్స ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేయబడింది.

ఆసక్తికరమైన ఉత్పత్తి వాస్తవాలు

అరటిని ప్రపంచంలో ఎక్కువగా వినియోగించే పండ్లలో ఒకటిగా భావిస్తారు. 1 వ్యక్తి యొక్క వినియోగ సూచిక 8 నుండి 190 కిలోగ్రాముల వరకు మారవచ్చు, ఇది మొత్తంగా అపారమైన సంఖ్యలను ఇస్తుంది.

మొత్తంగా, సుమారు 500 రకాల తీపి పండ్లు ఉన్నాయి మరియు ప్రతిరోజూ పండిస్తారు. వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:

ప్రతి కొత్త జాతికి ప్రత్యేకమైన రసాయన కూర్పు, కేలరీల కంటెంట్ మరియు అభిరుచుల యొక్క వర్ణించలేని నిర్దిష్ట పాలెట్ ఉన్నాయి, వీటిని మీరు కనీసం ఒకసారి ప్రయత్నించాలి.

పూర్తయిన వంటకం యొక్క రసాయన కూర్పు

పోషకాహార విలువ (పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాముల ఆధారంగా)

కేలరీల కంటెంట్	326 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు	4.3 గ్రా
కొవ్వులు	10.5 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు	53.5 గ్రా

విటమిన్ కూర్పు (పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాముల మిల్లీగ్రాములలో)

రెటినోల్ (ఎ)	0,097
బీటా కెరోటిన్ (ఎ)	0,102
థియామిన్ (బి 1)	0,172
రిబోఫ్లేవిన్ (బి 2)	0,2
పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం (బి 5)	0,268
పిరిడాక్సిన్ (బి 6)	0,15
ఫోలిక్ యాసిడ్ (బి 9)	0,033
కోబాలమిన్ (బి 12)	0,0001
ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (సి)	1,7
నియాసిన్ (పిపి)	1,446

పోషక సమతుల్యత (పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాములకు మిల్లీగ్రాములలో)

ఐరన్ (ఫే)	1,4
జింక్ (Zn)	0,35
రాగి (క్యూ)	72
మాంగనీస్ (Mn)	0,209
సెలీనియం (సే)	0,0121
భాస్వరం (పి)	58
పొటాషియం (సి)	134
సోడియం (నా)	302
మెగ్నీషియం (Mg)	14
కాల్షియం (Ca)	21

వంట పాత్ర

చక్కెర కలిగిన వంటకాలకు సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు మన కాలపు నిజమైన కల్ట్. శాకాహారులు ఎనర్జీ బార్స్, ముడి చీజ్, ఫ్రూట్ పర్ఫైట్ మరియు చాలా సరైన బేకింగ్ తో ముందుకు వచ్చారు. మేము ఈ తరంగాన్ని ఎంచుకున్నాము మరియు ఇప్పుడు ఏదైనా రెసిపీలో చక్కెరను తేనె, అరటితో పిండి మరియు కాటేజ్ జున్ను టోఫుతో భర్తీ చేస్తాము.

పిండి మరియు చక్కెర లేకుండా త్వరగా వండిన వంటకం తినదగిన మరియు రుచికరమైనదిగా ఉండటానికి అరటి రొట్టె గొప్ప ఉదాహరణ. అంతేకాక, అరటి రొట్టెను సంకోచం లేకుండా పార్టీకి తీసుకురావచ్చు, పిల్లలకు ఉడికించాలి లేదా అల్పాహారం కోసం కార్యాలయానికి తీసుకెళ్లవచ్చు.

పిండి మరియు చక్కెర లేకుండా అరటి బ్రెడ్ రెసిపీ

మాకు అవసరం:

బాదం పిండి (బ్లెండర్లో మొత్తం గింజలను పిండిలో రుబ్బుకోవడం చాలా సులభం) - ¾ టేబుల్ స్పూన్,
కొబ్బరి పిండి - ½ టేబుల్ స్పూన్,
కోడి గుడ్లు - 2-3 PC లు (పరీక్ష యొక్క స్థిరత్వాన్ని చూడండి),
3 అరటిపండ్లు, మెత్తని బంగాళాదుంపలలో గుజ్జు,
ఉప్పు - ½ టీస్పూన్,
సోడా (నిమ్మరసంతో చల్లారు) - as టీస్పూన్,
కొబ్బరి నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
స్వీటెనర్ (తేనె, మాపుల్ సిరప్, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్) - ¼ టేబుల్ స్పూన్,
రుచికి నింపడం (కాయలు, బెర్రీలు, ఎండిన పండ్లు) - ½ టేబుల్ స్పూన్.

తయారీ

పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి. పొయ్యి వేడెక్కుతున్నప్పుడు, అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి, తరువాత ద్రవాలను పరిచయం చేయండి. మీరు బ్లెండర్ మరియు మిక్సర్‌ను ఉపయోగించగలిగితే, సంకోచించకండి. కిచెన్ అసిస్టెంట్లు పిండి తయారీ సమయాన్ని 5-10 నిమిషాలకు తగ్గిస్తారు.

బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం. అచ్చు సిలికాన్ అయితే - కొబ్బరి నూనెతో గ్రీజు, లోహమైతే - పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పండి (నూనె అవసరం స్వయంచాలకంగా అదృశ్యమవుతుంది). అరటి పిండిని ఆకారంలో సమానంగా పంపిణీ చేయండి, పైన గింజలు / బెర్రీలు / ఎండిన పండ్లను చల్లి ఎర్రటి వేడి పొయ్యికి పంపండి.

మీరు డౌ యొక్క సున్నితమైన పొర మరియు దట్టమైన, మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ పొందాలనుకుంటే, అప్పుడు గుడ్డు లేదా మాపుల్ సిరప్ తో ఉపరితలం గ్రీజు చేయండి. ఇది సాంద్రతను మాత్రమే కాకుండా, ఆహ్లాదకరమైన వివరణను కూడా ఇస్తుంది.

సగటు వంట సమయం 40 నిమిషాలు. టూత్‌పిక్‌తో రొట్టె యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. పొడి మరియు శుభ్రమైన చెక్క కర్ర డిష్ యొక్క సంసిద్ధతను సూచిస్తుంది. డౌ యొక్క అంటుకునే జాడలు టూత్‌పిక్‌పై ఉంటే, వంట సమయం పెంచండి.

రెడీ బ్రెడ్ కొద్దిగా చల్లబరచాలి, భాగాలుగా కత్తిరించాలి. ఏదైనా పదార్థాలతో అరటి రొట్టెను పూర్తి చేయండి: పెరుగు, గింజలు, ముడి పాస్తా, మూసీ లేదా చక్కెర లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్.

వేగన్ అరటి మఫిన్ రెసిపీ

మాకు అవసరం:

పండిన అరటి - 6 PC లు.,
స్వీటెనర్ (కొబ్బరి చక్కెర, తేనె, మస్కోవాడో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్) రుచికి,
కూరగాయల నూనె (కొబ్బరి సిఫార్సు చేయబడింది) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
ధాన్యపు పిండి (బియ్యం లేదా బాదం తో భర్తీ చేయవచ్చు) - 1 టేబుల్ స్పూన్,
తరిగిన దాల్చినచెక్క - as టీస్పూన్,
తరిగిన జాజికాయ - as టీస్పూన్,
బేకింగ్ పౌడర్ - ½ టీస్పూన్.

ఉపయోగిస్తారని వ్యతిరేక

అరటిపండ్లు (అలెర్జీ) పట్ల వ్యక్తిగత అసహనం మాత్రమే సంపూర్ణ వ్యతిరేకత.

అన్ని ఇతర సందర్భాల్లో, మీరు శరీర అవసరాలను బట్టి కూర్పును సర్దుబాటు చేయవచ్చు. అరటిపండుపై ఎక్కువగా మొగ్గు చూపుతారు మరియు దాని నుండి వచ్చే ఉత్పత్తులు గుండెపోటు, స్ట్రోకులు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం నిషేధించబడ్డాయి.

మీరు కొన్ని అరటి మరియు కొబ్బరి నుండి అరటి రొట్టె చేయవచ్చు. జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు లేదా నిర్దిష్ట రుచి ప్రాధాన్యతల కోసం, నిషేధించబడిన భాగాలను కూర్పు నుండి మినహాయించి, అనుమతించదగిన వాటిని నమోదు చేయండి.

డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి మరచిపోకండి మరియు రోజువారీ ఆహారంలో రుచికరమైన పదార్ధాలను విడదీయవద్దు. అరటి రొట్టె దుర్వినియోగం సులభంగా నడుము చుట్టుకొలత పెరుగుదలకు మాత్రమే దారితీస్తుంది, కానీ పొటాషియం హైపర్విటమినోసిస్. దీన్ని నివారించడానికి, రోజువారీ మెనుని సర్దుబాటు చేయండి. హృదయపూర్వక అల్పాహారం తర్వాత ఉదయం ఒక ట్రీట్ తినండి. అరటి రొట్టెను వారానికి ఒకసారి ఉడికించి, క్రమంగా తీపి మధ్యాహ్నం చిరుతిండితో మునిగి తేలుతుంది. కొలత తెలుసు మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!

పదార్థాలు

పిండి	190 గ్రా
ఐసింగ్ షుగర్	110 గ్రా
వెన్న	130 గ్రా
కూరగాయల నూనె	10 మి.లీ.
గుడ్లు	2 PC లు
బేకింగ్ పౌడర్	8 గ్రా
వనిల్లా సారం	5 మి.లీ.
అరటి	2 PC లు

దశల వంట

ప్రారంభించడానికి, మేము బేకింగ్ డిష్ను బేకింగ్ కాగితంతో కప్పాము, ఎందుకంటే పిండి చాలా త్వరగా తయారవుతుంది. మీరు పొయ్యిని కూడా ఆన్ చేయవచ్చు, తద్వారా అది వేడెక్కడానికి సమయం ఉంటుంది.

అచ్చు అడుగు భాగాన్ని కూరగాయల నూనెతో కొద్దిగా గ్రీజు చేయవచ్చు.

మేము అరటిపండ్లు తీసుకొని వాటిని పీల్ చేస్తాము. అరటి చాలా పండి, మృదువుగా ఉండాలి.

మేము అరటిపండ్లను ఒక గిన్నెలో విస్తరించి, మందపాటి దారుణమైన స్థితి వరకు వాటిని ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము.

మిక్సర్ గిన్నెలో మృదువైన వెన్న ఉంచండి.

మిక్సర్ గిన్నెలో ఒక సమయంలో గుడ్లు జోడించండి.

అప్పుడు బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి పోయాలి.

పిండి మృదువైన మరియు ఏకరీతిగా మారినప్పుడు, దానికి అరటి పురీని వేసి అన్ని పదార్థాలను కలపాలి.

మేము పిండిని ఒక అచ్చులోకి విస్తరించి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 35 నిమిషాలు కాల్చండి. ఉష్ణోగ్రతను 180-190 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి.

పూర్తయిన అరటి రొట్టెను పొడి చక్కెరతో చల్లి 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

రొట్టె కొంచెం చల్లబడినప్పుడు, దానిని ముక్కలుగా చేసి ఈ సున్నితమైన డెజర్ట్‌ను ఆస్వాదించండి. దీనిని పై లాగా తినవచ్చు, లేదా వెన్నతో వ్యాప్తి చేయవచ్చు. తేనె మరియు జామ్ కూడా అలాంటి రొట్టెతో బాగా వెళ్తాయి.

అరటి రొట్టె వీడియో వంటకం

ఈ రెసిపీ ప్రకారం అరటి రొట్టె ఎలా రుచికరంగా కనిపిస్తుందో వీడియోలో చూడండి.

Channel నా ఛానెల్ PAYPAL: [email protected] కు ఏదైనా మద్దతు లేదా విరాళాలను నేను అభినందిస్తున్నాను

V ప్రతి వారం కొత్త వీడియోలు! దాని ఉచిత - http://bit.ly/1HZIKCo ని సబ్స్క్రయిబ్ చేయండి
బెల్ నొక్కండి, కాబట్టి నేను క్రొత్త అంశాలను అప్‌లోడ్ చేసినప్పుడు మీకు తెలియజేయబడుతుంది

E ప్రతిచోటా స్నేహితులుగా ఉండండి
ఫేస్బుక్: https://www.facebook.com/AllasYummyFood
Instagram: http://instagram.com/allasyummyfood
Pinterest: https://bit.ly/2fmMNm7
ట్విట్టర్: https://twitter.com/allasyummyfood
స్నాప్‌చాట్ కోడ్: అల్లాసుమ్మీఫుడ్

👩‍🍳 మీకు నచ్చిన ఇతర రుచికరమైన వంటకాలు:

స్మూతీలు మరియు రసాలు - http://bit.ly/2qeffGP
అల్పాహారం వంటకాలు - http://bit.ly/2qenm6a
లంచ్ & డిన్నర్ వంటకాలు - http://bit.ly/2qM3nzD
సూప్ & సలాడ్ వంటకాలు - http://bit.ly/2rN2dRO
శాఖాహారం వంటకాలు - http://bit.ly/2rKGoDg
బాల్టిక్ వంటకాలు - https://bit.ly/2Kos3bk
🍜 లాట్వియన్ వంటకాలు - http://bit.ly/2rKhbaX
🍯 లాట్వియన్ డెజర్ట్స్ & కేకులు - https://bit.ly/2wCZsaf
🍲 రష్యన్ వంటకాలు - http://bit.ly/2qO0a0u
రష్యన్ డెజర్ట్‌లు - http://bit.ly/2buzdX8
Ese జున్ను వంటకాలు - http://bit.ly/2rL0ZGw
🥩 బీఫ్ వంటకాలు - http://bit.ly/2rt0Ta5
చికెన్ వంటకాలు - http://bit.ly/2q8E6N7
Ork పంది వంటకాలు - http://bit.ly/2rHOa0y
🍤 సీఫుడ్ వంటకాలు - http://bit.ly/2rN1i3G
🐟 చేపల వంటకాలు - http://bit.ly/2rN1i3G
Akes కేకులు & బేకింగ్ - http://bit.ly/2q3W6fx
Ir మిర్రర్ గ్లేజ్డ్ కేకులు - http://bit.ly/2qLOKwh
చాక్లెట్ డెజర్ట్‌లు - http://bit.ly/2qMqWYY
🍩 నో-బేక్ డెజర్ట్స్ - http://bit.ly/2qO93Jj
🍪 కప్‌కేక్‌లు & కాటులు - http://bit.ly/2qPNnLb
లావా / ఫాండెంట్ కేకులు - http://bit.ly/2qPuhok
Ara కారామెల్ వంటకాలు - http://bit.ly/2qchQ4W
🥞 పాన్కేక్ వంటకాలు - https://bit.ly/2Z9gNn8
Asy సులభమైన వంటకాలు - http://bit.ly/2qM3nzD
Em నిమ్మకాయ వంటకాలు - https://bit.ly/2wmHS8L
🍉 వేసవి వంటకాలు - http://bit.ly/2qaBRsD
🥑 శరదృతువు వంటకాలు - http://bit.ly/2qQQYub
శీతాకాలపు వంటకాలు - http://bit.ly/2qQQYub
Ump గుమ్మడికాయ వంటకాలు - http://bit.ly/2qfCy2W
హాలోవీన్ వంటకాలు - http://bit.ly/2rKHDSQ
Alent వాలెంటైన్స్ డే వంటకాలు - https://bit.ly/2WGYcS0
ఈస్టర్ వంటకాలు - http://bit.ly/2q4egh8
👩 మదర్స్ డే వంటకాలు - http://bit.ly/2rOGF78
❄️ క్రిస్మస్ వంటకాలు - http://bit.ly/2rOkXQD
🥬 ఆరోగ్యకరమైన భోజనం & విందు వంటకాలు - http://bit.ly/2rbqxAD
🍍 ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం వంటకాలు - http://bit.ly/2rbqxAD
ఈ వీడియో అరటి రొట్టె రొట్టె గురించి నిజంగా అరటి రొట్టె వంటకం, కాలం. ప్రతిసారీ ఖచ్చితమైన ఫలితాలను ఇచ్చే సులభమైన వంటకం ఇది. ఓవర్‌రైప్ అరటిపండ్లు మరియు సరైన పరిమాణపు టిన్ను ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు. పండ్ల గిన్నెలో గోధుమ రంగులోకి రావడం ప్రారంభించిన అరటిపండ్లను ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవడానికి ఈ అరటి రొట్టె వంటకం సరైన మార్గం. పండిన అరటిపండ్లు దట్టమైన రొట్టె రుచి యొక్క సూక్ష్మ సూచనతో సుందరమైన తేమ ఆకృతిని ఇస్తాయి. మందపాటి పిండి రొట్టెలు వేయడానికి మీ సగటు కేక్ కంటే కొంచెం సమయం పడుతుంది, కానీ వేచి ఉండటం విలువ. ఈ రుచితో నిండిన కేక్ ముక్క ఒక అల్పాహారం (వెన్న వ్యాప్తితో ప్రయత్నించండి), పార్టీలు లేదా ఒక కప్పు టీతో కొంచెం మధ్యాహ్నం ట్రీట్.

కావలసినవి
140 gr మృదువైన వెన్న, అదనంగా టిన్ కోసం అదనపు
140 gr కాస్టర్ చక్కెర
2 పెద్ద గుడ్డు, కొట్టబడింది
140 గ్రాముల స్వీయ పెంపకం పిండి
1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
2 చాలా పండిన అరటి మెత్తని

అద్భుతంగా సున్నితమైన అరటి రొట్టె, బయట ఆసక్తికరమైన క్రస్ట్ మరియు మృదువైన టాపింగ్స్‌తో. చాలా సువాసన మరియు నిమిషాల్లో అదృశ్యమవుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఇది చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతోంది. రుచి మాయాజాలం. బ్రెడ్ ఓవెన్ నుండి వెచ్చగా, మరియు మరుసటి రోజు మంచిది.

పదార్థాలు
140 గ్రా మృదువైన వెన్న
140 గ్రా ఐసింగ్ షుగర్
2 పెద్ద గుడ్లు
140 gr పిండి
2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
2 చాలా పండిన అరటి

క్లాసిక్ రెసిపీ

అరటి రొట్టె సాయంత్రం డెజర్ట్ లేదా మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం చాలా బాగుంది. ఇది సిద్ధం చేయడానికి రెండు గంటలు పడుతుంది.

పండిన అరటి - 2-3 ముక్కలు
వెన్న - 110 గ్రా
చక్కెర - 220 గ్రాములు
గుడ్లు - 2 ముక్కలు
వనిల్లా - 1 టీస్పూన్
బేకింగ్ పౌడర్ లేదా బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
ఉప్పు - 1 చిటికెడు
పిండి - 280-290 గ్రా
వాల్నట్ - 10 ముక్కలు

ప్రారంభించడానికి, మేము బేకింగ్ డిష్ను బేకింగ్ కాగితంతో కప్పాము, ఎందుకంటే పిండి చాలా త్వరగా తయారవుతుంది. మీరు పొయ్యిని కూడా ఆన్ చేయవచ్చు, తద్వారా అది వేడెక్కడానికి సమయం ఉంటుంది.
అచ్చు అడుగు భాగాన్ని కూరగాయల నూనెతో కొద్దిగా గ్రీజు చేయవచ్చు.
మేము అరటిపండ్లు తీసుకొని వాటిని పీల్ చేస్తాము. అరటి చాలా పండి, మృదువుగా ఉండాలి.
మేము అరటిపండ్లను ఒక గిన్నెలో విస్తరించి, మందపాటి దారుణమైన స్థితి వరకు వాటిని ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము.
మిక్సర్ గిన్నెలో మృదువైన వెన్న ఉంచండి.

అరటి రొట్టె వెన్నలో, మరియు కూరగాయల నూనె మరియు సోర్ క్రీంలో రెండింటినీ తయారు చేస్తారు. మీరు వెన్న లేకుండా రొట్టె ఉడికించాలనుకుంటే, 85 మి.లీ కూరగాయల నూనె లేదా 70 మి.లీ కూరగాయల నూనె మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల సోర్ క్రీం తీసుకోండి.

నూనెలో 110 గ్రాముల పొడి చక్కెర వేసి మిక్సర్‌తో ప్రతిదీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
మిశ్రమానికి వనిల్లా సారం వేసి కలపడం కొనసాగించండి.
మిక్సర్ గిన్నెలో ఒక సమయంలో గుడ్లు జోడించండి.
అప్పుడు బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి పోయాలి.
పిండి మృదువైన మరియు ఏకరీతిగా మారినప్పుడు, దానికి అరటి పురీని వేసి అన్ని పదార్థాలను కలపాలి.
మేము పిండిని ఒక అచ్చులోకి విస్తరించి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 35 నిమిషాలు కాల్చండి. ఉష్ణోగ్రతను 180-190 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి.
పూర్తయిన అరటి రొట్టెను పొడి చక్కెరతో చల్లి 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

జూలియా వైసోట్స్కాయ నుండి రెసిపీ

చాలా పండిన అరటిపండ్లు - 3 PC లు.,
గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు,
బ్రెజిల్ కాయలు - 1 కప్పు,
చక్కెర - 250 గ్రా
వెన్న - 120 గ్రా,
కోడి గుడ్లు - 2 PC లు.,
చిన్న అల్లం రూట్ - 1 పిసి.,
బేకింగ్ పౌడర్ - 1 ప్యాకెట్,
వనిల్లా సారం - 1 స్పూన్.
సముద్ర ఉప్పు - ¼ స్పూన్

జూలియా వైసోట్స్కీ నుండి అరటి రొట్టె వంటకం ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి.
గింజలను ఓవెన్లో 15-20 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి, తరువాత బ్లెండర్లో కత్తిరించండి.
బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో పిండిని కలపండి.
గుజ్జులో ఒక ఫోర్క్ తో అరటిని పీల్ మరియు మాష్ చేయండి.
చిన్న సాస్పాన్లో వెన్న కరుగు.
కరిగించిన వెన్నను ఒక గ్లాసు చక్కెరతో కొట్టండి, వనిల్లా సారం, గుడ్లు, కాయలు మరియు అరటిపండ్లు జోడించండి.
భాగాలలో పిండి వేసి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
బేకింగ్ కాగితంతో ఒక చిన్న లోతైన రూపాన్ని వేయండి, వెన్నతో గ్రీజు చేయండి. పిండితో ఫారమ్ నింపి 15 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.
అల్లం రూట్ పై తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం - దీనికి 1 టేబుల్ స్పూన్ రావాలి. ఒక చెంచా.
మిగిలిన చక్కెరను అల్లంతో కలపండి, అరటి రొట్టెతో చల్లి మరో 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చల్లబడిన రొట్టెను అతుక్కొని ఫిల్మ్‌తో కట్టి, కనీసం ఒక గంట సేపు ఉంచండి.

వోట్మీల్ రెసిపీ

ఈ పరిపూర్ణ అరటి రొట్టె యొక్క రహస్యం ఏమిటి? వాటిలో మూడు ఉన్నాయి. వోట్మీల్ తో ప్రారంభిద్దాం - ఇది పిండికి ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది మరియు రుచిని ముతకపరచదు, తృణధాన్యాల పిండి మాదిరిగానే. నేను 4% కొవ్వుతో మృదువైన కాటేజ్ జున్ను కూడా ఉపయోగించాను (మీరు కొవ్వు రహితంగా తీసుకోవచ్చు, అది కూడా “సులభం” అవుతుంది). మృదువైన కాటేజ్ చీజ్ నూనెను భర్తీ చేస్తుంది మరియు రెసిపీలోని ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన వనరులలో ఒకటి. చివరగా, పండిన అరటిపండ్లు. చాలా పండిన, దాదాపు పూర్తిగా గోధుమ అరటిపండ్లు సరైన ఆధారం. అటువంటి అరటిపండు యొక్క మాధుర్యం చక్కెర లేకుండా చేయటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది రెండు చెంచాల తేనెకు పరిమితం.

90 గ్రా ఓట్ మీల్
1 చిన్న అరటి (సుమారు 120 గ్రా గుజ్జు)
1/2 కూజా మృదువైన కాటేజ్ చీజ్ (60-70 గ్రా.)
2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ద్రవ తేనె (30 గ్రా)
1 గుడ్డు
1/2 స్పూన్ బేకింగ్ సోడా
1/2 స్పూన్ దాల్చిన
1/4 స్పూన్ ఉప్పు

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. కొద్దిగా నూనెతో అచ్చును ద్రవపదార్థం చేయండి.
పెద్ద గిన్నెలో పిండి, సోడా, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు కలపండి. మరొక గిన్నెలో, గుడ్డు (కొద్దిగా) కొట్టండి, అరటి పురీ, కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనె వేసి బాగా కలపాలి.
పొడి పదార్థాలతో ఒక గిన్నెలో, ద్రవ గుడ్డు-అరటి మిశ్రమంలో క్రమంగా కదిలించు. చాలా గట్టిగా కలపవద్దు: ఏకరీతి పిండిని తీసుకొని వెంటనే పక్కన పెట్టండి (లేకపోతే రొట్టె గట్టిగా మారుతుంది).
పిండిని ఒక అచ్చులో పోయాలి, 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి, టూత్‌పిక్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. అరటి పిండి కారణంగా టూత్‌పిక్ కొద్దిగా తడిగా ఉంటుంది, కానీ ఎక్కువగా పొడిగా ఉంటుంది.
కాల్చినప్పుడు, పొయ్యి నుండి తీసివేసి, అరటి రొట్టెను 10 నిమిషాల రూపంలో “విశ్రాంతి” చేయనివ్వండి, తరువాత దాన్ని పొందండి.

మీరు చల్లగా తినవచ్చు, మీరు వేడి తినవచ్చు. అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు కోసం, కానీ వేరుశెనగ వెన్నతో - స్వచ్ఛమైన ఆనందం!

చాక్లెట్ తో

అరటి రొట్టె చేయడానికి, మీకు ముదురు రంగు చర్మం మరియు నల్లటి గుజ్జుతో చాలా పండిన అరటిపండ్లు అవసరం. ఇటువంటి ఓవర్రైప్ అరటిపండ్లు సాధారణంగా రాయితీ దుకాణాలలో అమ్ముతారు.

పండిన అరటి 2-3 పిసిలు.
పిండి 190 గ్రా
చక్కెర 150 గ్రా
మృదువైన వెన్న 100 గ్రా
తరిగిన చాక్లెట్ లేదా 100 గ్రా
గుడ్డు 2 PC లు.
బేకింగ్ పౌడర్ 7 గ్రా
దాల్చినచెక్క 5 గ్రా
రుచికి వనిలిన్

మెత్తటి వరకు మృదువైన వెన్నని కొట్టండి. వెన్నలో చక్కెర వేసి మళ్ళీ whisk చేయండి. నూనె మిశ్రమంలో గుడ్లను ఒక సమయంలో చొప్పించండి. అరటిపండ్లను బ్లెండర్‌తో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. గుడ్డు-వెన్న మిశ్రమానికి అరటి పురీని జోడించండి. పిండిలో బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా మరియు దాల్చినచెక్కతో పిండిని చొప్పించండి. నునుపైన వరకు కదిలించు. పిండి చివరిలో తరిగిన చాక్లెట్ లేదా చుక్కలను జోడించండి. పిండిని ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి, నూనె వేయండి.

అరటి రొట్టెను 165-170 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒకటిన్నర గంటలు కాల్చండి. టూత్‌పిక్‌తో సంసిద్ధత కోసం కప్‌కేక్‌ను తనిఖీ చేయండి. కప్‌కేక్ సిద్ధమైన తర్వాత, ఆకారంలో చల్లబరచండి, ఆపై ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా తీసివేసి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి. ఉదయం, ఒక కప్పు టీ లేదా కాఫీతో సున్నితమైన ట్రీట్ ఆనందించండి.

పుల్లని క్రీమ్ మరియు కూరగాయల నూనె

3 చాలా పండిన అరటిపండ్లు
3/4 - 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర
2 గుడ్లు
2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి
0.5 టేబుల్ స్పూన్. శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె
0.5 టేబుల్ స్పూన్. సోర్ క్రీం
0.5 స్పూన్ ఉప్పు
1 స్పూన్ సోడా (చల్లారుట లేదు)
2 ప్యాక్ వనిల్లా చక్కెర
0.5 - 3/4 కళ. ఎండుద్రాక్ష (వాల్‌నట్స్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా అస్సలు పెట్టకూడదు)

చిన్న ముక్కలు, దాదాపు ముద్ద వరకు ఫోర్క్ తో మాష్ అరటిపండ్లు. చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర, గుడ్లు, కూరగాయల నూనె మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. పిండి, ఉప్పు, సోడా, కడిగిన ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. బాగా కదిలించు. పిండిని అచ్చులో పోయాలి. నా దగ్గర సిలికాన్ ఉంది. సాధారణమైతే, కొన్ని చుక్కల కూరగాయల నూనెతో అచ్చును ద్రవపదార్థం చేసి పిండితో చల్లుకోండి. ఇది పెద్ద రూపంలో మరియు చిన్న కప్‌కేక్ టిన్‌లలో చేయవచ్చు. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి. ఒక పెద్ద కప్‌కేక్‌ను కాల్చండి - 50-60 నిమిషాలు, చిన్న బుట్టకేక్‌లు - 30-35 నిమిషాలు తీవ్రమైన బంగారు రంగుకు. మేము స్కేవర్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము: పొడి అంటే కేక్ సిద్ధంగా ఉంది.