టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వారానికి తక్కువ కార్బ్ ఆహారం కోసం మెనూ, నిపుణుల సలహా

బలహీనమైన గ్లూకోజ్ జీవక్రియ, మధుమేహం, దీర్ఘకాలిక చికిత్స చేయలేని వ్యాధి. డయాబెటిస్‌ను ఓడించడానికి వైద్య చికిత్సతో పాటు, రోగి తన దినచర్యను పూర్తిగా మార్చుకోవాలి. గ్లైసెమియాను సాధారణీకరించడానికి, సమయానికి మరియు నిరంతరం మందులు తీసుకోవడం సరిపోదు, కానీ పోషణను పర్యవేక్షించడం చాలా అవసరం. ఇది లేకుండా, ఎటువంటి చికిత్స ప్రభావవంతంగా ఉండదు. న్యూట్రిషనిస్టులు మరియు ఎండోక్రినాలజిస్టులు తక్కువ కార్బ్ ఆహారం కోసం అనేక సిఫార్సులను అభివృద్ధి చేశారు. ప్రాథమిక మార్గదర్శకాలు డైటెటిక్స్లో సంగ్రహించబడ్డాయి. చికిత్స పట్టిక సంఖ్య 9 టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం రూపొందించబడింది.

డయాబెటిస్ కోసం తక్కువ కార్బ్ ఆహారం వాడటం

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం తక్కువ కార్బ్ ఆహారం, ప్రతి రోగి అనేక డైటెటిక్స్ సైట్లలో కనుగొనగలిగే వారపు మెను. డయాబెటిక్ పోషణ యొక్క అన్ని ముఖ్యమైన సూత్రాలను పూర్తిగా వివరించే క్లాసిక్ డైట్ నంబర్ 9 ను అనుసరించడం మంచిది.

ముఖ్యం! తక్కువ కార్బ్ అనేది సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లను మాత్రమే కలిగి ఉన్న ఆహారం.

దీని అర్థం ఏమిటి? కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క సంక్లిష్టత దాని సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల గొలుసు యొక్క పొడవు మరియు జీర్ణక్రియ సమయంలో విచ్ఛిన్నమయ్యే రేటు. ఫైబర్ కూడా డైట్ మెనూలో చేర్చబడింది - డైటరీ ఫైబర్, ఇది శరీరం నుండి మారదు మరియు జీర్ణం కాదు.

డైట్ నంబర్ 9 అనేది రోగి తన జీవితాంతం అనుసరించే ఆహారం. పరిస్థితి యొక్క స్థిరీకరణను సాధించడం సాధ్యమైతే, పాలనను కొద్దిగా బలహీనపరచాలని మరియు అప్పుడప్పుడు కొన్ని వ్యతిరేక ఉత్పత్తులను జోడించడానికి వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు.

అన్ని ఇతర సందర్భాల్లో, కఠినమైన పోషకాహార నియంత్రణ మాత్రమే వ్యాధి యొక్క స్థిరమైన కోర్సును నిర్ధారించగలదు.

చికిత్స పట్టిక సంఖ్య 9 నియామకానికి ప్రధాన సూచనలు:

• తేలికపాటి నుండి మితమైన మధుమేహం
• ఊబకాయం.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, తేలికపాటి కార్బోహైడ్రేట్లు ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించబడతాయి. సారూప్య వ్యాధులతో, ఆహారంలో మార్పులు చర్చించబడతాయి. పట్టిక సంఖ్య 9 సాధారణ స్థిరమైన స్థితిలో మాత్రమే చూపబడుతుంది.

టైప్ 2 వ్యాధికి ఆహారం మరియు దాని ఫలితాలు ఏమిటి?

డయాబెటిక్ ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రం శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను అందించడం, కానీ తేలికపాటి కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం. ఇటువంటి ఆహారంలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండాలి. గ్లూకోజ్ రీడింగులలో దూకడం నివారించడానికి హైపోగ్లైసీమిక్ మందులు లేదా ఇన్సులిన్ తీసుకునే మోతాదు మరియు సమయంతో భోజనం కలపాలి.

ఆసుపత్రిలో ఈ ఆహారం ప్రకారం తినే రోగులపై చేసిన అధ్యయనం ప్రకారం, రోగి అన్ని పోషక అవసరాలను పాటిస్తే సాధారణ పరిస్థితి, అలాగే అన్ని సూచికలు చాలా వేగంగా సాధారణీకరిస్తాయి.

తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు ese బకాయం ఉన్నవారికి జాబితా, ఆహారాలలో కేలరీల కంటెంట్ యొక్క వర్ణన మాత్రమే కాకుండా, వండడానికి చాలా సరైన మార్గం కూడా ఉన్నాయి.

ఆహారం సంఖ్య 9 యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు:

• అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహార పదార్థాలను పూర్తిగా తిరస్కరించడం,
• స్వీటెనర్లుగా, సహజమైన లేదా కృత్రిమమైన గ్లూకోజ్ లేని స్వీటెనర్లను మాత్రమే పరిమిత పరిమాణంలో వాడండి,
• రోజువారీ ఆహారం 5-6 చిన్న భోజనంగా విభజించబడింది. రోజంతా ఆహారాన్ని సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి మరియు ఆకలిని నివారించడానికి ఇది అవసరం,
• రోజుకు సుమారు క్యాలరీ కంటెంట్ - 2300-2700 కిలో కేలరీలు, శరీర బరువు, లింగం, వయస్సు, శారీరక శ్రమ, సంబంధిత వ్యాధులు,
• మీ వైద్యుడితో ఆవర్తన సంప్రదింపులు మరియు రక్త బయోకెమిస్ట్రీ పర్యవేక్షణ.

నిషేధించబడిన మరియు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

డయాబెటిస్‌కు సరైన ఆహారం తీసుకోవటానికి, ఏ ఆహారాలు అనుమతించబడతాయో మరియు ఉపయోగం కోసం విరుద్ధంగా ఉన్నాయో గుర్తుంచుకోవడం విలువ.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు మరియు వాటి తయారీకి పద్ధతులు:

• కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు అపరిమిత పరిమాణంలో, బంగాళాదుంపలు మినహా, తాజాగా,
• తక్కువ కొవ్వు పౌల్ట్రీ లేదా దూడ మాంసం. ఉడికించిన కట్లెట్స్, ఉడికించిన, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన,
• కొన్ని పండ్లు, రోజుకు 2-3 ముక్కలు (ఆపిల్, ఆప్రికాట్లు, పీచెస్, రేగు), తాజాగా లేదా కంపోట్స్‌లో, జెల్లీ, చక్కెర లేని రసాలు,
• కూరగాయలు మరియు వెన్న రోజుకు 20-30 గ్రాముల చొప్పున,
• తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు (పాలు, కేఫీర్, కాటేజ్ చీజ్),
• తృణధాన్యాలు నీటిపై వండుతారు (బార్లీ, మిల్లెట్, బుక్వీట్, వోట్మీల్),
• హార్డ్ నూడుల్స్
• రోజుకు ఒకసారి బలహీనమైన టీ లేదా కాఫీ,
• ప్రతి రోజు, పిల్లలకి కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే గింజలు లేదా విత్తనాలు అవసరం,
• కూర్పులో ఇనులిన్ కారణంగా బరువు తగ్గడానికి (గ్రీన్ బుక్వీట్, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, షికోరి) కొన్ని ఉత్పత్తులు ప్రత్యేకంగా సూచించబడతాయి,
• తక్కువ కొవ్వు ఉడికిన లేదా కాల్చిన చేప.

నిషేధిత ఉత్పత్తుల జాబితా:

• కొవ్వు ముదురు మాంసం, ముఖ్యంగా వేయించిన,
• మిఠాయి
• ఫాస్ట్ ఫుడ్
• బంగాళాదుంపలు, అరటిపండ్లు, ద్రాక్ష, కొన్ని ఎండిన పండ్లు,
• బియ్యం, సెమోలినా తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే అనుమతించబడతాయి,
• తయారుగా ఉన్న ఆహారం, led రగాయ ఉత్పత్తులు, ఎండిన, సాల్టెడ్,
• స్వీట్ యోగర్ట్స్, సోర్ క్రీం, క్రీమ్,
• వెన్న పిండి ఉత్పత్తులు,
• మృదువైన పాస్తా రకాలు.

క్యాలరీ ఆహారాలను అనుమతించింది

క్యాలరీ కంటెంట్ ఒక ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువ, ఈ సూచిక ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని జీర్ణం చేయడం ద్వారా శరీరం ఎంత శక్తిని సంశ్లేషణ చేస్తుందో అంచనా వేస్తుంది.

డయాబెటిస్‌లో, రోగి యొక్క జీవక్రియ స్థితికి అవసరమైనంతవరకు రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. సాధారణంగా ఇది 2400-2700 కిలో కేలరీలు, కానీ సమస్యలు, ప్రయోగశాల పరీక్షల సూచికలను బట్టి మారవచ్చు.

ఆహారం యొక్క ఫలితాన్ని అంచనా వేయడానికి, గ్లైకేటెడ్ హిమోగ్లోబిన్ యొక్క సూచిక ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది గత 3 నెలల్లో సగటు గ్లూకోజ్ స్థాయిని చూపుతుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ లేని ఆహారాలు అతి తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, అందువల్ల, మధుమేహంతో దాదాపు అపరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు. ఈ సమూహంలో కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు ఉన్నాయి. అవి జీర్ణంకాని ఫైబర్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది జీర్ణక్రియపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు సంపూర్ణత యొక్క భావన త్వరగా ఏర్పడుతుంది. వాటిని శక్తితో కూడిన ఆహారాలతో కలిపి ఉండాలి.

డయాబెటిస్‌కు ఆమోదయోగ్యమైన కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు - పిండి పదార్ధాలు కలిగినవి నెమ్మదిగా గ్లూకోజ్‌గా విభజించబడతాయి.

స్వీటెనర్లలో గ్లూకోజ్ ఉండదు, ఎందుకంటే వాటి కేలరీల కంటెంట్ ఇతర తీపి ఆహారాల కన్నా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, సహజమైన లేదా కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తరచుగా డెజర్ట్లలో చేర్చవచ్చు, ఇది వాటిని ఆహారం మరియు మరింత ప్రయోజనకరంగా చేస్తుంది.

టైప్ 2 వ్యాధి ఉన్న రోగులకు మెనూలు

చికిత్సా ఆహారం నంబర్ 9 నిబంధనల ప్రకారం డయాబెటిస్ కోసం సుమారు వారపు మెనుని చూపించే పట్టిక.

శరీర వయస్సు, బరువు మరియు పరిస్థితిని బట్టి అవసరమైన రోజువారీ ద్రవం గురించి మర్చిపోవద్దు, ఈ వాల్యూమ్ రోజుకు 1000-3000 మి.లీ మారుతూ ఉంటుంది.

ఆకలి మరియు హైపోగ్లైసీమియాను నివారించడానికి సృష్టించబడిన స్నాక్స్ మినహా అన్ని ఆహారం తీసుకోవడం మందులతో కలిపి ఉండాలి.

మాంసం వంటకాలు

ఇంటర్నెట్‌లో, డయాబెటిస్ మరియు ob బకాయం ఉన్నవారికి తక్కువ కార్బ్ డైట్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి.

డయాబెటిస్‌లో ప్రధాన శక్తి వనరుగా ఉండే ప్రోటీన్ యొక్క సంపద మాంసంలో లభిస్తుంది, వీటిలో గరిష్ట మొత్తంలో పోషకాలను వదిలేయడానికి సరిగా ఉడికించాలి.

వేయించిన ఆహారాలలో డయాబెటిస్ విరుద్ధంగా ఉన్నందున, మాంసాన్ని ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, కాల్చవచ్చు. కొన్ని సాధారణ సాధారణ వంటకాలు మాంసం వంటకం యొక్క ఉపయోగం మరియు పోషక విలువ గురించి ఆందోళన చెందకుండా ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. సరిగ్గా వండిన మాంసం మధుమేహానికి అనుమతించబడుతుంది.

• కాలీఫ్లవర్‌తో పంది మాంసం. కాలీఫ్లవర్ - కూర్పులోని పోషకాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితా కలిగిన ఆహార కూరగాయ. పంది మాంసం సాధ్యమైనంత సన్నగా ఎంపిక చేయబడుతుంది, వంట చేయడానికి ముందు కొవ్వు సిరలన్నింటినీ వేరు చేస్తుంది. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, క్యాబేజీని ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లుగా విభజించి, “బ్లష్” కనిపించే వరకు వాటిని నూనె లేకుండా అధిక వేడి మీద వేయించి, ఉడికించి, ఉడికించి, ఎక్కువసేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి కలుపుతారు.
• తక్కువ కొవ్వు గల గొడ్డు మాంసం దాదాపు అన్ని కూరగాయలతో బాగా వెళ్తుంది. టొమాటోస్, గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, బెల్ పెప్పర్ కట్ చేసి దూడ ముక్కలు కలిపి ఓవెన్‌లో ఉంచి కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో చల్లి సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లి 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 2 గంటలు కాల్చాలి.
• ఉడికించిన చికెన్ లేదా టర్కీ కట్లెట్స్. మాంసఖండం దాని కూర్పు గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు కొవ్వు యొక్క ప్రవేశాన్ని నివారించడానికి మీ స్వంతంగా ఉడికించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, గుడ్డు, 0.5 కిలోల ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఒక చెంచా పిండి పదార్ధంతో కలపండి. డబుల్ బాయిలర్‌లో 25-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• వండిన మాంసానికి కాల్చిన లేదా కాల్చిన రుచి ఉండదు. కానీ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉపయోగించడం చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మాంసంలో తక్కువ కొవ్వు ఉండేలా చూసుకోవాలి.

డయాబెటిస్ నుండి వచ్చే సమస్యలను నివారించడానికి, చికిత్సలో ఆహారం చాలా ముఖ్యమైన అంశం. “హనీమూన్” అని పిలవబడే సాధించడానికి, అనగా ఉపశమనం, రోగి జీవితాంతం సరైన ఆహారం ప్రతిరోజూ నిర్వహించాలి. రోగుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మీరు సమస్యను అవగాహనతో, అన్ని గంభీరతతో మరియు .హలతో సంప్రదించినట్లయితే ఇది సులభం అవుతుంది. డైట్ వంటకాలు ఒకే సమయంలో చాలా పోషకమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. కాలక్రమేణా, రోగి శారీరకంగా మరియు మానసికంగా ఈ దినచర్యకు అలవాటు పడతాడు.