ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం

నిపుణుల వ్యాఖ్యలతో "ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం" అనే అంశంపై కథనాన్ని చదవడానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము. మీరు ఒక ప్రశ్న అడగాలనుకుంటే లేదా వ్యాఖ్యలు రాయాలనుకుంటే, వ్యాసం తరువాత మీరు దీన్ని సులభంగా క్రింద చేయవచ్చు. మా స్పెషలిస్ట్ ఎండోప్రినాలజిస్ట్ ఖచ్చితంగా మీకు సమాధానం ఇస్తారు.

పాథాలజీ యొక్క సంకేతాలు పూర్తిగా అదృశ్యమయ్యే వరకు ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం కఠినమైన ఆహారం రోగులు గమనించాలి. దీనికి ఒక సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ సాధారణీకరించిన తరువాత, రోగి యొక్క ఆరోగ్యం ప్రయోగశాల పరీక్షల ఫలితాలను ధృవీకరించగలదు, రోగి క్రమానుగతంగా తీసుకోవాలి. ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను గమనించకపోతే, ఆహారం క్రమంగా విస్తరించడం ప్రారంభిస్తుంది.

వీడియో (ఆడటానికి క్లిక్ చేయండి).

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ అనేది అవయవ కణాల మరణంతో సంబంధం ఉన్న తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీ. చాలా సందర్భాలలో, దాని పర్యవసానం మధుమేహం మరియు మరణం. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్, సరైన చికిత్స లేకపోవడం మరియు సరైన ఆహారం లేకపోవడం, ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ద్వారా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, ఈ ప్రమాదకరమైన వ్యాధికి పూర్వగామిగా పరిగణించబడుతుంది.

ఈ వ్యాధి యొక్క మొదటి లక్షణాలు ఉదరం పైభాగంలో తీవ్రమైన నడికట్టు నొప్పి, వికారం, వాంతితో పాటు బలహీనమైన మలం. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఎల్లప్పుడూ గ్రంథి కణజాలానికి మాత్రమే నష్టం కలిగించదు. అనుకూలమైన పరిస్థితులలో, ఇది క్లోమం దగ్గర ఉన్న అవయవాల వ్యాధులకు కారణం అవుతుంది.

వీడియో (ఆడటానికి క్లిక్ చేయండి).

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క శస్త్రచికిత్స చికిత్సకు ముందు రోజు, రోగికి ఆహారం తినడానికి మరియు నీరు లేదా ఇతర ద్రవాన్ని త్రాగడానికి అనుమతి లేదు. కడుపు యొక్క క్రియాత్మక మిగిలిన సమయంలో క్లోమం దాని పరేన్చైమా యొక్క జీర్ణక్రియలో పాల్గొనే జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ఆపాలి అనే వాస్తవం ద్వారా ఇటువంటి కఠినమైన ఆహారం వివరించబడింది.

తద్వారా రోగి తన బలాన్ని కోల్పోకుండా మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క శస్త్రచికిత్స చికిత్స చేయగలుగుతాడు, అతనికి పోషక ద్రావణాల ద్వారా మద్దతు ఇస్తుంది.

క్లోమం మీద శస్త్రచికిత్స తర్వాత, 6-7 వ రోజున మాత్రమే ఆహారం తీసుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ సమయం వరకు, రోగికి వెచ్చని పానీయం మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది. పానీయాలుగా, మీడియం మినరలైజేషన్ (బోర్జోమి, నార్జాన్) యొక్క water షధ నీరు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు చక్కెర లేని బలహీనమైన టీ అందిస్తారు. 4-6 రిసెప్షన్లకు 800 మి.లీ కంటే ఎక్కువ కాదు.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న రోగి యొక్క పరిస్థితి చాలా కష్టంగా ఉంటే, అతడు త్రాగడానికి కూడా నిషేధించబడ్డాడు. రోగి ఇంట్రావీనస్ పోషణకు బదిలీ చేయబడతారు. పరిస్థితి స్థిరీకరించిన వెంటనే, మెనులో జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క విధుల పునరుద్ధరణకు దోహదపడే ఉత్పత్తుల నుండి వంటకాలు ఉంటాయి.

శస్త్రచికిత్స అనంతర ఆహారంగా, రోగికి సుమారు 6-7 వ రోజున సున్నా పట్టిక కేటాయించబడుతుంది:

టేబుల్ నం 0 ఎ - ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క శస్త్రచికిత్స చికిత్స తర్వాత కొన్ని రోజుల తర్వాత ఆహారం సూచించబడుతుంది. ఇది ఉప్పు లేని జిడ్డు లేని మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఎండిన బెర్రీలు మరియు ఆపిల్ల నుండి కంపోట్ మరియు జెల్లీ, జెల్లీ మరియు తాజా ఆమ్ల రసాలు, కొద్దిగా తియ్యటి గులాబీ పండ్లు కంపోట్ కలిగి ఉంటుంది. పాక్షికంగా తినడం, 200-300 గ్రాముల సేర్విన్గ్స్.
టేబుల్ నం 0 బి - న్యూట్రిషన్ నం 0 ఎ తర్వాత ఆహారం కేటాయించబడుతుంది, మెనులో మునుపటి డైట్ నుండి అన్ని వంటకాలు ఉంటాయి. పిండిచేసిన తృణధాన్యాలు (బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్మీల్), చికెన్ ఆమ్లెట్స్, చేపలు మరియు మాంసం కట్లెట్స్ (ఒక జంటకు మాత్రమే వండుతారు), మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు, చేపలు మరియు మాంసం పురీల నుండి శ్లేష్మ సూప్ మరియు తృణధాన్యాలు కారణంగా ఆహారం విస్తరిస్తుంది. ఆహారం 7 రోజులు ఉంటుంది. పాక్షిక పోషణ, 350-400 గ్రా భాగాలు.
టేబుల్ నం 0 వి - మెనులో మునుపటి సున్నా ఆహారం నుండి అన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఉప్పు మొత్తం కొద్దిగా పెరుగుతుంది. రోగి యొక్క పోషకాహారం పాల ఉత్పత్తులు, కాల్చిన ఆపిల్ల, గోధుమ క్రాకర్లతో భర్తీ చేయబడుతుంది.

తరువాత, రోగిని డైట్ నంబర్ 5 కి బదిలీ చేస్తారు. తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ప్యాంక్రియాటిక్ ఫంక్షన్ల పునరుద్ధరణలో ఇది ఒక అంతర్భాగం. ఆమెకు మరియు వైద్య చికిత్సకు ధన్యవాదాలు, మరింత ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ రూపంలో సమస్యలను నివారించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క శస్త్రచికిత్స చికిత్సకు ముందు మరియు శస్త్రచికిత్స తర్వాత కొంత సమయం ముందు, రోగులకు ఉపవాస చికిత్సా ఆహారం సూచించబడుతుంది, ఇది గ్రంథికి ఎంజైమ్ విశ్రాంతిని అందిస్తుంది. అడవి గులాబీ మరియు మినరల్ వాటర్ యొక్క బలహీనమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు మాత్రమే త్రాగడానికి రోగులకు అనుమతి ఉంది.

శరీరం యొక్క క్షీణతను మినహాయించడానికి, పేరెంటరల్ పోషణ జరుగుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో కాథెటర్ ద్వారా పెద్ద సిరలోకి నేరుగా పోషకాలను రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశపెట్టడం జరుగుతుంది.

రోగి యొక్క శరీర శక్తి అవసరాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని పోషక పరిష్కారాల యొక్క అవసరమైన వాల్యూమ్ మరియు కూర్పును పోషకాహార నిపుణుడు లెక్కిస్తారు. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌లో పేరెంటరల్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ కోసం ద్రవం గ్లూకోజ్, అమైనో ఆమ్లాల పరిష్కారాలు మరియు ఇన్సులిన్లను కలిగి ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం అనేది నియమాల యొక్క మొత్తం జాబితా, ఇది రోగులు తప్పకుండా పాటించాలి. ఆహారం తీసుకునేటప్పుడు, హాజరైన వైద్యుడు లేదా పోషకాహార నిపుణుడు రోగి యొక్క ఆహార ఉత్పత్తులలో అనారోగ్య శరీరాన్ని అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలతో సంతృప్తిపరుస్తారు.

జీర్ణవ్యవస్థను సులభతరం చేయడానికి, తినే ఆహారం సాధ్యమైనంత ద్రవంగా ఉండాలి.

ఈ సందర్భంలో, స్పెషలిస్ట్ పేగులో సులభంగా జీర్ణమయ్యే మరియు శరీరాన్ని గ్రహించే ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఎంచుకుంటాడు, క్లోమం యొక్క రహస్య కార్యకలాపాలను పెంచవద్దు.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న రోగులకు పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేసే ఉత్పత్తుల జాబితా:

బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ - మొదటి కోర్సులను వంట చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వంట చేయడానికి ముందు, ఉత్పత్తులు గ్రౌండ్.
గ్రిట్స్ (బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్) మినీ మిల్లు ఉపయోగించి రుబ్బుతారు. తురిమిన తృణధాన్యాలు శ్లేష్మ గంజిలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
1-2 గ్రేడ్ల పిండి నుండి లీన్ బేకింగ్ - కొద్దిగా గట్టిపడిన రూపంలో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
పండిన తీపి పండ్లు (పీచెస్, ఆప్రికాట్లు) - వీటిని ఒలిచిన మరియు కొద్దిగా కొద్దిగా తింటారు.
యాసిడ్ కాని రకరకాల ఆపిల్ల - వాటి నుండి ఆవిరితో కూడిన సౌఫిల్, మూసీ మరియు జెల్లీని తయారు చేసి, ఓవెన్‌లో కాల్చాలి.
సిఫార్సు చేసిన పానీయం గులాబీ పండ్లు, తియ్యని బలహీనమైన టీ, జెల్లీ మరియు ఎండిన పండ్ల పానీయాలు, మినరల్ వాటర్ నయం.

వంట ప్రక్రియలో, ఇది ఉప్పుకు అనుమతించబడుతుంది, అయితే ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ చేయించుకున్న రోగులకు రోజువారీ ఉప్పు నియమం 2 గ్రా మించకూడదు.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి ఉన్నవారు తినగలిగే వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తుల జాబితా, కానీ తక్కువ మొత్తంలో మరియు మంచి ఆరోగ్యానికి లోబడి ఉంటుంది:

మిల్క్ సూప్ - నీటితో సగం వండుతారు.
స్కిమ్ మిల్క్ ప్రొడక్ట్స్ - కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు మరియు సోర్ క్రీం.
తాజా పిట్ట మరియు కోడి గుడ్లు - అవి మెత్తగా ఉడకబెట్టి, ఉడికించిన ఆమ్లెట్లను ప్రోటీన్ నుండి మాత్రమే తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కూరగాయలు మరియు వెన్న - మొదటి మరియు రెండవ కోర్సుల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
ఆహార మాంసం మరియు చేపలు - ఉత్పత్తులు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపబడతాయి, కట్లెట్స్ వాటి నుండి ఆవిరి, మెత్తని.

రోగుల డైట్ మెనూలో ఈ క్రింది వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది:

గొప్ప మాంసం మరియు చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులు,
ఆహారేతర మాంసాలు,
పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌లు,
తాజా కాల్చిన వస్తువులు
కొవ్వు తాజా పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు,
ఆల్కహాల్ మరియు ఏదైనా సోడా
కాఫీ, కోకో, బలమైన టీ,
ముతక ఫైబర్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు,
వేయించిన మరియు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు,
బార్లీ, గోధుమ, మొక్కజొన్న గ్రిట్స్,
మసాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, చక్కెర.

ఈ ఉత్పత్తులన్నీ జీర్ణించుకోవడం కష్టం, వాటిలో కొన్ని ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తికి దోహదం చేస్తాయి, ఇది వ్యాధి యొక్క పున pse స్థితికి దారితీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం చికిత్స మెను నం 5 తో కట్టుబడి ఉంటుంది:

తేలికపాటి అల్పాహారం: గుడ్డు తెలుపు ఆమ్లెట్, శ్లేష్మ బుక్వీట్ గంజి, చక్కెర లేకుండా తేలికగా తయారుచేసిన టీ.
2 వ అల్పాహారం: ఎండిన ఆప్రికాట్లు, తియ్యని టీ నుండి డైట్ సౌఫిల్.
భోజనం: బియ్యం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉడికించిన పోలాక్ నుండి సౌఫిల్, సింథటిక్ స్వీటెనర్తో ఆమ్ల రహితంగా తాజాగా తయారుచేసిన రసం నుండి జెల్లీ.
భోజనం మరియు విందు మధ్య చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, ఉడికిన గులాబీ పండ్లు.
విందు: చేప లేదా మాంసం యొక్క ఉడికించిన కట్లెట్స్, క్యారెట్ రసం నుండి సౌఫిల్.
రొట్టెకు బదులుగా, మీరు గోధుమ క్రాకర్లను ఉపయోగించాలి, కానీ రోజుకు 50 గ్రాములకు మించకూడదు. డైట్ మెనూలో చక్కెర ఉంటుంది, కానీ రోజుకు 5 గ్రా మించకూడదు.

ప్యాంక్రియాటిక్ శస్త్రచికిత్స తర్వాత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఆహారపు సూప్‌లు మరియు తృణధాన్యాలు తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పు, తక్కువ మొత్తంలో చక్కెర మరియు సెమోలినాతో ఉడికించిన సౌఫిల్, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్.

నీరు - 0.5 ఎల్.
బంగాళాదుంపలు - 2-3 PC లు.
బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు - 5 PC లు.
ఉప్పు (సూచించినట్లు).

ఉడికించాలి ఎలా: నీరు మరిగించి, బంగాళాదుంపలు మరియు బ్రోకలీని ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడికించిన కూరగాయలను హరించడం, ఉడకబెట్టిన పులుసును శుభ్రమైన వంటలలో పోయాలి. పురీ వరకు బంగాళాదుంపలు మరియు బ్రోకలీని బ్లెండర్లో రుబ్బు, తరువాత కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించాలి. మళ్ళీ నిప్పు మీద ఉంచి మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.

కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా.
ఆమ్ల రహిత ఆపిల్ (పై తొక్క లేకుండా) - 300 గ్రా.
కోడి గుడ్డు ప్రోటీన్లు - 6 PC లు.
చక్కెర (రోజువారీ ప్రమాణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం).

ఉడికించాలి ఎలా: కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్లను పురీ వరకు బ్లెండర్లో విడిగా రుబ్బు, తరువాత మిళితం చేసి మృదువైన వరకు కలపాలి. క్రమంగా వారికి కొరడాతో చికెన్ ప్రోటీన్లు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని అచ్చులుగా వేసి ఓవెన్లో కాల్చండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఒక సౌఫిల్ రెసిపీ డిష్ ఆవిరితో మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది.

ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ - 3 కప్పులు.
సెమోలినా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
చికెన్ ఉడుతలు - 3 PC లు.
చక్కెర (సూచించినట్లు).

ఉడికించాలి ఎలా: ఎప్పటిలాగే సెమోలినా ఉడికించాలి, కాని పాలకు బదులుగా కంపోట్ వాడండి. తయారుచేసిన మరియు కొద్దిగా చల్లబడిన ద్రవ్యరాశిని మిక్సర్‌తో కొట్టండి, క్రమంగా కొరడాతో ఉన్న ప్రోటీన్‌లను సెమోలినాలో ప్రవేశపెట్టండి. మిశ్రమాన్ని అచ్చులు మరియు ఆవిరిలో కలపండి.

మీరు ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌తో క్లినికల్ పోషణను పాటించకపోతే, చాలా ఖరీదైన మందులు కూడా రోగి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచవు. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం అవసరం. రోగిలో డయాబెటిస్ కనిపించడాన్ని మినహాయించే ఏకైక అవకాశం ఇది, ఇది ఇన్సులిన్ కణాల మరణం యొక్క పరిణామం.

దీనికి సంబంధించిన వివరణ 11.12.2017

సమర్థత: 21 రోజుల తరువాత చికిత్సా ప్రభావం
తేదీలు: నిరంతరం
ఉత్పత్తి ఖర్చు: 1800-1900 రబ్. వారానికి

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ తీవ్రమైన / దీర్ఘకాలిక రూపం పాంక్రియాటైటిస్ ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలంలో తీవ్రమైన విధ్వంసక ప్రక్రియల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. విభజన:

సూక్ష్మజీవులు సంక్లిష్టమైన ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ (తీవ్రమైన నెక్రోటిక్)
అసెప్టిక్ సంక్లిష్టమైనది చిన్న ఫోకల్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ (చొరబాటు నిర్జీవంగా)
సోకిన ఫోకల్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ (purulent necrotic).

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క విధ్వంసక రూపాలు వ్యాధి యొక్క అత్యంత సంక్లిష్టమైన రూపాలు మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఉన్న 30-35% మంది రోగులలో అభివృద్ధి చెందుతాయి. ప్రత్యేకమైన ప్రమాదం సోకిన ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్, ఇది తీవ్రమైన purulent సమస్యల అభివృద్ధికి ఒక ఉపరితలం (phlegmon రెట్రోపెరిటోనియల్ స్పేస్ ప్యాంక్రియాటోజెనిక్ చీము, చీము పెర్టోనిటిస్). ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క సంక్లిష్ట రూపాల్లో మరణం 25-40% కి చేరుకుంటుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క ఫోసిస్ యొక్క సంక్రమణ ప్రధానంగా పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క ట్రాన్స్‌లోకేషన్ కారణంగా ఉంటుంది మరియు ఇది చాలా తరచుగా పాలిమైక్రోబయల్ (ఎస్చెరిచియా కోలి, క్లెబ్సియల్, ఎంటర్‌బాక్టీరియా, ప్రోటీయస్, ఎంటెరోకోకి).

చికిత్సా వ్యూహాలు ప్రధానంగా వ్యాధి రూపం ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి. కాబట్టి, తీవ్రమైన నెక్రోటిక్ / చొరబాటు-నెక్రోటిక్ రూపంలో, సాంప్రదాయిక చికిత్సకు మరియు చాలా తక్కువ స్థాయిలో, శస్త్రచికిత్స జోక్యానికి, ప్రధాన పాత్ర ఇవ్వబడుతుంది, తరువాత ప్యూరెంట్-నెక్రోటిక్ రూపంలో, చికిత్సకు ప్రధాన విధానం శస్త్రచికిత్స. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం సరిగ్గా వ్యవస్థీకృత పోషణ సంప్రదాయవాద చికిత్సలో ఒక సమగ్ర మరియు ముఖ్యమైన భాగం.

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క ఆహారం ఒక చికిత్సా విధానంపై ఆధారపడి ఉంటుంది పట్టిక సంఖ్య 5 పి (దాని వైవిధ్యాలు) మరియు వివిధ ప్రతికూల ప్రభావ కారకాల నుండి వచ్చే క్లోమం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, పిత్తాశయం యొక్క రిఫ్లెక్స్ ఉత్తేజితత మరియు పిత్త వాహికలు / డుయోడెనమ్‌లోని స్తబ్ధత మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ స్రావం యొక్క ఉత్తేజకాలను మినహాయించడం. జీవక్రియ రుగ్మతల యొక్క ఫార్మాకోథెరపీలో క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ చాలా ముఖ్యమైన లింక్‌గా పరిగణించబడుతుంది మరియు రోగి యొక్క శరీరం యొక్క నాణ్యమైన శక్తి / ప్లాస్టిక్ అవసరాలను అందించడానికి ఇది ఆధారం.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న రోగులకు పోషక మద్దతు యొక్క ఆధునిక భావన సుదీర్ఘమైన (2-3 రోజులు) “ఆకలితో” ఉన్న ఆహారం యొక్క భావనను వదిలివేసింది. ఆకలి అభివృద్ధికి కారణమవుతుందని విశ్వసనీయంగా నిర్ధారించబడింది gipodisproteinemii, జీవక్రియ అసిడోసిస్అభివృద్ధిని వేగవంతం చేస్తుంది లిపోలిసిస్నుగ్రంథిలో క్షీణించిన మార్పులను తీవ్రతరం చేస్తుంది. అందువల్ల, ఆకలితో ఉన్న ఆహారం యొక్క వ్యవధి ఒక రోజు మించకూడదు (మరియు తీవ్రమైన సందర్భాల్లో ఇది పూర్తిగా వదిలివేయబడాలి) రోగిని వెంటనే కేంద్రీకృత పరిష్కారాలను ఉపయోగించి పేరెంటరల్ పోషణకు బదిలీ చేయడంతో అమైనో ఆమ్లాలుగ్లూకోజ్ మరియు కొవ్వు ఎమల్షన్లు (Intralipid 10-20%, Lipovenoz), మరియు భవిష్యత్తులో - క్రమంగా ఎంటరల్ / మిశ్రమ పోషణకు బదిలీ మరియు ఆహారం నుండి ఉత్పత్తులను క్రమంగా పరిచయం చేయడం 5 పి డైట్స్ మొదటి ఎంపిక.

ప్రారంభ పేరెంటరల్ / ఎంటరల్ న్యూట్రిషన్ ప్యాంక్రియాస్ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోని నష్టపరిహార ప్రక్రియల వేగవంతం చేయడానికి దోహదం చేస్తుందని కనుగొనబడింది. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్, రోగి యొక్క పరిస్థితి మరియు సమస్యల ఉనికి ద్వారా అల్గోరిథం, దశలు మరియు పోషక మద్దతు యొక్క వ్యవధి (పేరెంటరల్ / ఎంటరల్ / మిక్స్డ్ మరియు సరైన డైటరీ న్యూట్రిషన్) ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి.

రోగిని నేరుగా ఆహార పోషణకు బదిలీ చేసే దశ క్రమంగా ఉండాలి. రోజులోని మొదటి 4-5 రోజులలో, ఖనిజ కార్బొనేటేడ్ ఆల్కలీన్ వాటర్ (ఎస్సెంట్కి నం. 17, బోర్జోమి), అడవి గులాబీ యొక్క ఉడకబెట్టిన పులుసు, చిన్న భాగాలలో బలహీనమైన టీను ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారం సూచించబడుతుంది, వీటిలో 60 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 50 గ్రాముల కొవ్వు ఉండకూడదు.

ఆహారంలో ఉడికించిన ఆహారాలు, సెమీ లిక్విడ్ అనుగుణ్యత ఉంటాయి మరియు 5-6 రోజులు మాత్రమే ఆహారాన్ని సెమీ-జిగట అనుగుణ్యతతో తయారు చేస్తారు. ప్యాంక్రియాస్ యొక్క రహస్య పనితీరును తక్కువగా ప్రేరేపిస్తున్నందున, ఆహారం యొక్క ఆధారం కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం. మొదటి / రెండవ రోజున అనుమతి ఉంది:

తృణధాన్యాలు (మిల్లెట్ / మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ మినహా) లేదా శ్లేష్మం ఉప్పు లేని సూప్,
కూరగాయల కషాయాలను,
పాత తెల్ల రొట్టె / క్రాకర్స్,
సన్నని, బాగా తురిమిన గంజి
మెత్తని కంపోట్స్ / జెల్లీ మరియు జెల్లీ పండ్ల రసంతో తీపి పదార్థంతో తయారు చేస్తారు (xylitol),
చక్కెరతో బలహీనమైన గ్రీన్ టీ.

మూడవ రోజు, ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాలు క్రమంగా కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలకు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి: రోజుకు 1-2 గుడ్ల నుండి ఒక ఆవిరి ఆమ్లెట్, ఆమ్ల రహిత పెరుగు పేస్ట్ / పుడ్డింగ్. 4 వ రోజు - ఉడికించిన మాంసం నుండి సూప్, పాలలో తృణధాన్యాలు. 6-7 రోజుల నుండి, మెత్తని కూరగాయల సూప్‌లు (క్యాబేజీ మినహా), వెన్న, క్యారెట్, బీట్‌రూట్ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు, చేపలు / మాంసం సౌఫిల్, మరియు 3-4 రోజుల తరువాత - చికెన్, గొడ్డు మాంసం, టర్కీ, చేప నుండి ఆవిరి కట్లెట్లు జోడించడం ద్వారా ఆహారం విస్తరిస్తుంది. (చర్మం, కొవ్వు మరియు స్నాయువులు తొలగించబడతాయి).

భిన్నమైన భోజనం (8 సార్లు వరకు) మరియు 50 గ్రాముల నుండి 250 గ్రాములకు మించని భాగాలలో. లక్షణాలు తగ్గుతున్నప్పుడు (నొప్పిని తగ్గించడం / జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం), రోగి ఆహారం యొక్క రెండవ సంస్కరణకు బదిలీ చేయబడతారు, దీని శక్తి విలువ రోజుకు 1600 కిలో కేలరీలకు పెరుగుతుంది 70-80 గ్రా ప్రోటీన్, 50 గ్రా కొవ్వు మరియు 200-250 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో 15 గ్రా చక్కెర, 5-6 గ్రా ఉప్పు.

ఉచిత ద్రవం యొక్క పరిమాణం 1.5-2. ఆహారాన్ని ఉడికించిన / ఆవిరి రూపంలో ఉడికించి, తుడిచిపెట్టి, తరువాత - జాగ్రత్తగా తరిగిన. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం శస్త్రచికిత్స తర్వాత కూడా ఆహారంలో ఇలాంటి విధానాలు పాటిస్తారు.

వైద్య చికిత్స యొక్క వ్యవధి కనీసం ఒక సంవత్సరం ఉండాలి, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో జీవితకాలం గమనించాలి. ప్రాధమిక టేబుల్ 5 పి ఇది 110-120 గ్రా, కొవ్వు యొక్క ప్రోటీన్ కంటెంట్ కలిగిన శారీరకంగా పూర్తి ఆహారం, కట్టుబాటు యొక్క తక్కువ పరిమితి (70-80 గ్రా / రోజు) మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క స్వల్ప పరిమితి, ప్రధానంగా సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల కారణంగా. వెలికితీసే పదార్థాలు మరియు ముతక ఫైబర్ యొక్క ఆహారానికి మినహాయింపు ఉంది.

ఈ క్రమంలో, మాంసం చాలా సార్లు చిన్న ముక్కలుగా వండుతారు, క్రమానుగతంగా నీటిని తీసివేస్తుంది. అప్పుడు ఉడికించిన మాంసం వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ప్రోటీయోలైటిక్ ఎంజైమ్‌లను నిరోధించే సామర్ధ్యంతో ఆహారం విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఉత్పత్తులు: గుడ్డు తెలుపు, బంగాళాదుంపలు, వోట్మీల్, సోయాబీన్స్.

జంతువుల మూలం యొక్క వక్రీభవన కొవ్వులు మినహాయించబడతాయి, ఎందుకంటే రోగులు తరచుగా ఉంటారు stearrhea (మలంలో కొవ్వు ఉండటం), అందువల్ల, శుద్ధి చేసిన / శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెలను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం మంచిది.

ఉచ్చారణ సోకోగోనిమ్ చర్యతో ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడదు: మాంసం / చేప / ఎముక మరియు పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు, వేయించిన ఆహారాలు. ప్యాంక్రియాటిక్ స్రావం యొక్క ఉచ్ఛారణ ఉద్దీపన కలిగిన ఆల్కహాల్ కలిగిన పానీయాలు తీసుకోవడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

ఉపశమన కాలంలో, కూరగాయలు / పండ్ల కారణంగా ఆహారం విస్తరిస్తుంది, ఇవి వైనైగ్రెట్స్, సలాడ్లు లేదా సైడ్ డిష్ల కూర్పులో పచ్చిగా తినడానికి అనుమతిస్తాయి. తృణధాన్యాలు తో పాటు, ఉడికించిన మాంసంతో పాస్తా, గ్రోట్స్, పిలాఫ్ తినడానికి అనుమతి ఉంది. సూప్‌లు ప్రధానంగా గుజ్జు చేయకుండా తయారు చేయబడతాయి మరియు క్రమంగా బీట్‌రూట్ సూప్, క్యాబేజీ సూప్‌ను పరిచయం చేస్తాయి. ఇది చిన్న పరిమాణంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్‌లలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.

ఉపశమన దశలో, కార్బోనేటేడ్ కాని, తక్కువ నుండి మధ్యస్థ ఖనిజ ఖనిజ జలాలను వెచ్చని స్థితిలో ఒక నెల పాటు తీసుకోవడం మంచిది. అతిగా తినకుండా ఆహారం పాక్షికంగా (రోజుకు 6 సార్లు వరకు) ఉంటుంది. సారూప్య వ్యాధుల సమక్షంలో (కోలేసైస్టిటిస్, పుండ్లు) ఆహారం సర్దుబాటు చేయబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం:

ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలం యొక్క ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆదర్శవంతమైన మెను మరియు ఆహార పోషణ యొక్క లక్షణాలు

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఒక ఆహారం ప్రత్యేకంగా ఎంచుకున్న మొత్తం నియమాలు, ఈ రోగ నిర్ధారణ ఉన్న రోగి తప్పనిసరిగా పాటించాలి. డైట్ మెనూను గీస్తున్నప్పుడు, అనారోగ్య వ్యక్తి యొక్క శరీరంలోని అన్ని హాని కలిగించే అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

అదే సమయంలో, బలహీనమైన శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను తగినంత పరిమాణంలో స్వీకరించడానికి ఇది అవసరం. అయినప్పటికీ, అన్ని ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణించుకొని జీర్ణించుకోవాలని మర్చిపోవద్దు, ప్యాంక్రియాటిక్ స్రావం పెరగడానికి కూడా దోహదం చేయవద్దు.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ లేదా ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో సంభవించే అత్యంత తీవ్రమైన సమస్యలలో ఒకటి. ఈ పాథాలజీతో, చుట్టుపక్కల రక్త నాళాలు మరియు నరాల చిట్కాలతో సహా ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలాల మరణ ప్రక్రియ గమనించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ అభివృద్ధిని రేకెత్తించే ప్రధాన కారకాల్లో ఒకటి, రోగి నిషేధిత ఆహారాన్ని, ముఖ్యంగా, కారంగా, కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని, అలాగే ఆల్కహాల్‌ను తినేటప్పుడు పోషకాహార నిపుణుడి ప్రిస్క్రిప్షన్‌ను విస్మరించడం.

వ్యాధి కోసం, ఈ రోగలక్షణ చిత్రం లక్షణం:

ఎడమ హైపోకాన్డ్రియంలో తీవ్రమైన, దాదాపు భరించలేని నొప్పి.
తీవ్రమైన మరియు తరచుగా వాంతులు.
గుండె దడ.
కృత్రిమ ఉష్ణోగ్రత.
విరేచనాలు.
జ్వరం.

దురదృష్టవశాత్తు, ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌తో, శస్త్రచికిత్స అనేది అనివార్యమైన వాస్తవం అని రోగులు తెలుసుకోవాలి, అందువల్ల, శస్త్రచికిత్సకు ముందు కాలంలో, ఆహార పట్టికను తప్పనిసరిగా పాటించడంతో చికిత్స ప్రారంభమవుతుంది.

శస్త్రచికిత్సకు ముందు ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం "సున్నా" పోషణను కలిగి ఉంటుంది, అంటే మీరు తినలేరు లేదా త్రాగలేరు. రక్తంలో నేరుగా solutions షధ పరిష్కారాలను ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా శరీర శక్తులకు మద్దతు ఉంది: గ్లూకోజ్, కొవ్వులు, అమైనో ఆమ్లాలు. ప్యాంక్రియాస్ పరేన్చైమాను క్షీణింపజేసే ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. అలాగే, ఈ పోషకాహార పద్ధతిని వ్యాధి తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు ఉపయోగిస్తారు.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం శస్త్రచికిత్స అనంతర ఆహారం ఇప్పటికీ “సున్నా” గా ఉంది మరియు ఆపరేషన్ తర్వాత 5 వ రోజు మాత్రమే, రోగికి నీరు త్రాగడానికి అనుమతి ఉంది: 4 గ్లాసుల నీరు మరియు గులాబీ పండ్ల కషాయాలను.

ఒక వ్యక్తి యొక్క శ్రేయస్సు మరింత దిగజారకపోతే, రెండు రోజుల తరువాత వారు ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ తర్వాత ఆహారంలో ప్రవేశిస్తారు, అనగా, డైటరీ టేబుల్ నంబర్ 5 పికి మారండి. ప్రారంభ రోజుల్లో, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొవ్వుల కొరతతో, తాజా ఆహారాన్ని మాత్రమే అందిస్తారు. తరువాతి రోజుల్లో, మెను క్రమంగా విస్తరిస్తోంది.

శస్త్రచికిత్స తర్వాత ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలపై కూడా శ్రద్ధ చూపడం విలువ:

మీరు రోజుకు కనీసం 5-6 సార్లు తినాలి, కానీ పాక్షిక భాగాలలో.
నిద్రవేళకు ముందు మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి, కొవ్వు లేని కేఫీర్, పెరుగు, దుంప రసం కూడా త్రాగడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
క్రింద జాబితా చేయబడిన అన్ని అవాంఛిత ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి.
ఎప్పుడూ అతిగా తినకూడదు.
అనారోగ్యం యొక్క 3 వ లేదా 5 వ రోజు నుండి, వారానికి డైటరీ టేబుల్ నంబర్ 5 పి యొక్క మొదటి వెర్షన్‌కు కట్టుబడి ఉండండి. అప్పుడు వారు రెండవ డైటిటోల్ వైవిధ్యానికి మారుతారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన రూపం దీర్ఘకాలిక రూపానికి మారడాన్ని నిరోధించడానికి ఈ క్రమం సహాయపడుతుంది.

ఈ సాధారణ నియమాలకు అనుగుణంగా రోగి యొక్క స్థితిని స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు సాధ్యమయ్యే పున ps స్థితులను నివారిస్తుంది.

అల్పాహారం: ఉడికించిన ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, మెత్తని నీటి ఆకారంలో ఉన్న బుక్వీట్ గంజి, సెమీ జిగట సాంద్రత, తియ్యని తక్కువ టీ సాంద్రత.

2 వ అల్పాహారం: ఎండిన ఆప్రికాట్ల నుండి సౌఫిల్, బలహీనమైన, కొద్దిగా తియ్యటి టీ.

లంచ్: జిగట బియ్యం సూప్, స్టీమ్డ్ ఫిష్ సౌఫిల్, జిల్లీతో కలిపి చెర్రీ జ్యూస్ ఆధారంగా జెల్లీ.

చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, రోజ్‌షిప్ పానీయం.

విందు: ఉడికించిన మీట్‌బాల్స్, ఉడికించిన క్యారెట్ సౌఫిల్.

పడుకునే ముందు: రోజ్‌షిప్ బెర్రీ డ్రింక్.

కింది ఉత్పత్తుల యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం: క్రాకర్స్ - 50 గ్రా మించకూడదు, చక్కెర - 5 గ్రా.

అల్పాహారం: తక్కువ కొవ్వు గల చేపల ఆవిరి కట్లెట్లు, సెమీ జిగట బియ్యం తృణధాన్య గంజి, నీటి ప్రాతిపదికన తయారుచేస్తారు, బలహీనమైన తీపి టీ.

2 వ అల్పాహారం: పులియని కాటేజ్ చీజ్, టీ లేదా రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

లంచ్: బార్లీతో కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన దూడ మాంసం ఫిల్లెట్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, అలాగే ఎండిన నేరేడు పానీయం.

చిరుతిండి: కాల్చిన ఆపిల్, తాజా బెర్రీల కాంపోట్.

విందు: ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్‌తో నింపిన ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ రోల్స్, డబుల్ బాయిలర్, టీ లేదా చమోమిలే ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండిన తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్.

నిద్రవేళకు ముందు: తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, చెర్రీ జ్యూస్ ఆధారంగా జెల్లీ.

కింది ఉత్పత్తుల యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం: నిన్నటి రొట్టె (ఎండిన) - 200 గ్రా, చక్కెర - 30 గ్రా మించకూడదు.

అనారోగ్యం కోసం రోజువారీ పోషణ కోసం మెనుని సృష్టించే నియమాలు

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహార పోషణ జీవితకాలం మరియు ఏ విధంగానైనా ఉల్లంఘించబడదు.

కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాస్‌తో మీరు ఏమి తినవచ్చు? డైట్ టేబుల్ నం 5 పి యొక్క ముఖ్యాంశాలు క్రింద ఉన్నాయి. అవసరాల ఆధారంగా, మీరు రోజువారీ మెనూలను రూపొందించవచ్చు మరియు సృష్టించవచ్చు:

ఎండిన రొట్టె, క్రాకర్స్, పులియని కుకీలు.
మొదటి ఆహారాలు: తరిగిన కూరగాయలతో సూప్, వర్మిసెల్లి లేదా తృణధాన్యాలు (ప్రధానంగా బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్మీల్) కలిపి.
ఉడికించిన, తాజా రకాల ఆవిరి మాంసం మరియు అదే చేప, వడ్డించే ముందు, రుబ్బు లేదా గొడ్డలితో నరకడం.
రోజుకు 10 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ వెన్న అనుమతించబడదు (ఇతర వనరుల ప్రకారం - 30 గ్రా), కాబట్టి మీ కేసు కోసం ఉత్తమ ఎంపికను నిపుణులతో తనిఖీ చేయాలి.
గుడ్లకు సంబంధించి, ప్రోటీన్లు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి, వీటి నుండి ఆవిరి ఆమ్లెట్లు తయారవుతాయి.
కూరగాయల నూనెను 20 గ్రాములకు మించని మొత్తంలో వాడవచ్చు (వంటలలో సహా).
ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న పండ్లు పండి, మృదువుగా ఉండాలి (పియర్, ఆపిల్), ఆమ్ల పండ్ల బెర్రీలు నివారించబడతాయి.
పాల ఉత్పత్తుల నుండి తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో పుల్లని పాలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ తినడానికి అనుమతి ఉంది.
పానీయాల నుండి తాజాగా తయారుచేసిన మరియు పలుచన రసాలు, బలహీనమైన టీ, మూలికా కషాయాలను మరియు చక్కెర రహిత కంపోట్లను త్రాగడానికి అనుమతి ఉంది.

వంట కోసం ప్రాథమిక నియమాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

ఆహారం అనూహ్యంగా వెచ్చగా ఉండాలి, ఏ విధంగానూ చల్లగా లేదా వేడిగా ఉండదు.
కొవ్వు లేకుండా ఆహారం తయారుచేస్తారు, ఎటువంటి మసాలా మరియు ఉప్పు కలుపుతారు.
వెన్న లేదా పాలకు సంబంధించి, అవి ఇప్పటికే రెడీమేడ్ వంటలలో చేర్చబడ్డాయి, అయితే రోజువారీ నూనె మోతాదు 10 గ్రాముల కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు.
ఉప్పు ఆహారాన్ని అనుమతిస్తారు, కాని ఉప్పు రోజుకు 2 గ్రా మించకూడదు.

అలాగే, ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న రోగులు ఒక ముఖ్యమైన స్వల్పభేదాన్ని దృష్టి పెట్టాలి, అంటే పైన పేర్కొన్న ఆహారం డయాబెటిస్ కోసం డైట్ టేబుల్‌లోకి కూడా వెళ్ళవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క తీవ్రతరం చేసే వాటిలో ఒకటి ప్యాంక్రియాటోజెనిక్ డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క అభివృద్ధి, దీనికి కారణం కొన్ని ఎంజైములు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే కణాలను క్లియర్ చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఈ వ్యాధి ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ తర్వాత 5 పి డైట్‌లో విరుద్ధంగా ఉన్న ఉత్పత్తుల జాబితాకు ఇప్పుడు మనం వెళ్తాము.

డైట్ నంబర్ 5 పికి అనుగుణంగా, ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను నివారించాలి, వీటిని వాడటం, చిన్న మోతాదులో కూడా రోగి యొక్క పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌తో తినలేని ఉత్పత్తులు:

పుట్టగొడుగులు, మాంసం మరియు చేపల జాతుల నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసుపై అన్ని సూప్‌లు.
రై పిండితో సహా తాజాగా కాల్చిన రొట్టె మరియు రోల్స్.
వెన్న మరియు పేస్ట్రీ బేకింగ్.
చల్లటి కూరగాయల సలాడ్లు మరియు ఇతర తాజా కూరగాయల ఆహారం.
మద్య పానీయాలు.
మిల్క్ సూప్.
ద్రాక్ష రసం.
కాఫీ, కోకో, స్వీట్స్, చాక్లెట్.
వేయించిన గుడ్లు మరియు ఏదైనా గుడ్డు ఆహారం.
పొగబెట్టిన సాసేజ్‌లు.
ప్రిజర్వేషన్.
అధిక కొవ్వు మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు.
స్పైసీ చేర్పులు, అలాగే ఎంచుకున్న పండ్లు మరియు కూరగాయలు.
బార్లీ, మిల్లెట్.

అదనంగా, కింది కూరగాయలు నిషేధించబడ్డాయి:

మొక్కజొన్న మరియు చిక్కుళ్ళు.
ముల్లంగి మరియు టర్నిప్.
బచ్చలికూర మరియు సోరెల్ ఆకులు.
వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ.
తీపి మిరియాలు.
క్యాబేజీ.

ప్రతికూల లక్షణాలు పూర్తిగా అదృశ్యమయ్యే వరకు ఆహార నియంత్రణలకు కట్టుబడి ఉండటం అవసరం, మరియు అన్ని పరీక్షలు సాధారణమైనవి. ఇది సాధారణంగా 6-9 నెలల వరకు పడుతుంది.

ఇంకా, ప్రతికూల వ్యక్తీకరణలు గుర్తించబడకపోతే, మెను క్రమంగా విస్తరించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

తక్కువ కొవ్వు పాలు - 1 కప్పు.
బుక్వీట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
ప్రవహిస్తున్నాయి. నూనె - 1 స్పూన్
చక్కెర - 1 స్పూన్
నీరు - 1 కప్పు.

ఉడికించాలి ఎలా: బుక్వీట్ క్రమబద్ధీకరించండి, శిధిలాలను తొలగించి, తరువాత ఉప్పుతో సగం ఉడికినంత వరకు కడిగి నీటిలో ఉడకబెట్టండి.

అప్పుడు పాలు పోయాలి, చక్కెర వేసి సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. వడ్డించే ముందు, కావాలనుకుంటే, నూనె జోడించండి.

పదార్థాలు:

ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 150 గ్రా.
పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
నిన్న రొట్టె - 20 గ్రా.
ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 స్పూన్.
ఉప్పు ఒక చిటికెడు.

ఉడికించాలి ఎలా: రొట్టెను పాలలో నానబెట్టండి, తయారుచేసిన రొట్టెను ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి, ఉప్పు కలపండి.

పూర్తయిన కట్లెట్ ద్రవ్యరాశి నుండి, చిన్న కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి, డబుల్ బాయిలర్లో ఉంచండి మరియు టెండర్ వరకు 30 నిమిషాలు నిలబడండి.

పదార్థాలు:

గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 130-150 గ్రా.
ఆపిల్ - ½ సగటు పండు
గుడ్డు తెలుపు
చక్కెర - 1 స్పూన్
పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
సెమోలినా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఆయిల్ - sp స్పూన్

ఉడికించాలి ఎలా: గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ యొక్క ఒలిచిన గుజ్జును చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్కు బదిలీ చేసి, మృదువైనంత వరకు కొద్ది మొత్తంలో నీటితో కలిపి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవాలి, తరువాత బ్లెండర్ లేదా పషర్ తో మెత్తగా చేయాలి.

తయారుచేసిన పురీని వేడి పాలు, వెన్న, చక్కెర మరియు సెమోలినాతో కలుపుతారు. మిశ్రమం కొద్దిగా చల్లబడిన తర్వాత, గుడ్డు తెల్లటి కొరడాతో నురుగు జోడించండి. ద్రవ్యరాశి చాలా సన్నగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ తృణధాన్యాలు జోడించండి.

ఒక జిడ్డు బేకింగ్ షీట్ మీద ద్రవ్యరాశిని విస్తరించి, 170 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న రోగులు వారి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి హాజరైన వైద్యుడి సూచనలన్నింటినీ జాగ్రత్తగా వినాలి. ప్రలోభాలకు లొంగకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించడం చాలా ముఖ్యం మరియు నిషేధిత ఆహారాల నుండి తక్కువ పరిమాణంలో కూడా తినకూడదు.

ఆహారాన్ని ఖచ్చితంగా పాటించాలి, లేకపోతే అన్ని వైద్య ప్రయత్నాలు కాలువలో పడిపోతాయి మరియు రోగి యొక్క పరిస్థితి మరింత దిగజారిపోతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కోసం మఠం రుసుము యొక్క ఉపయోగం

వ్యాధి ఎంత త్వరగా తగ్గుతుందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. క్లోమం చూసుకోండి! 10,000 మందికి పైగా ప్రజలు ఉదయం తాగడం ద్వారా వారి ఆరోగ్యంలో గణనీయమైన మెరుగుదల గమనించారు ...

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం చికిత్సా ఆహార పట్టికలో ఏమి చేర్చబడింది?

కొలెసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం సాధారణంగా ఆమోదించబడిన ఆహారం నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గాలని కోరుకునే వ్యక్తులు ఆశ్రయిస్తారు, అయినప్పటికీ, అటువంటి ఆహారంతో వాల్యూమ్లు గణనీయంగా తగ్గుతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క వివిధ రూపాలతో చికిత్సా ఉపవాసం

వ్యాధి తీవ్రతరం అయినప్పుడు, చాలా మంది వైద్యులు రోగికి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఆకలి, జలుబు మరియు శాంతి అవసరమని చెప్పారు. సహజంగానే, ఈ పదబంధాన్ని అక్షరాలా తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో ఆహారం యొక్క లక్షణాలు

ప్యాంక్రియాస్‌కు గరిష్ట ప్రశాంతత ఆహారం యొక్క ప్రధాన పని, ఇది జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల స్రావాన్ని తగ్గించడం ద్వారా సాధించబడుతుంది, ఇవి ప్యాంక్రియాటిక్ మంటకు కారణమవుతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో రోగి ఆహారంలో గుడ్లను ప్రవేశపెట్టడానికి అనుమతి ఉందా?

నిపుణుల సిఫారసులను ఖచ్చితంగా పాటించడంతో, కోడి లేదా పిట్ట గుడ్లు తినడం వల్ల సమస్యలు లేదా అదనపు ఆరోగ్య సమస్యలు రావు

పెద్ద మొత్తంలో జంక్ ఫుడ్ మరియు ఆల్కహాల్ వాడటం జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం చికిత్సా ఆహారం శస్త్రచికిత్స తర్వాత రోగి యొక్క పునరావాసం యొక్క ప్రధాన భాగం. పాథాలజీ యొక్క దశను బట్టి నిపుణులు భోజన నియమావళికి అనేక ఎంపికలను అభివృద్ధి చేశారు. ఇది ప్రసిద్ధ ఆహారం సంఖ్య 5 మరియు దాని రకాలు, అలాగే చికిత్సా ఉపవాసం మరియు పేరెంటరల్ పోషణ.

వ్యాధి ఉన్న దశలో ఆహారం యొక్క ఎంపిక నిర్ణయించబడుతుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క తీవ్రతతో, శస్త్రచికిత్సకు ముందు మరియు తరువాత, రోగికి చికిత్సా ఉపవాసం చూపబడుతుంది. ఈ కొలత క్లోమం ద్వారా ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ఆపడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది నొప్పి తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.

శస్త్రచికిత్స తర్వాత ఒక రోజు, రోగి పేరెంటరల్ పోషణకు బదిలీ చేయబడతారు, శరీరానికి అవసరమైన మూలకాలు నేరుగా రక్తంలోకి చొప్పించినప్పుడు, జీర్ణవ్యవస్థను దాటవేస్తాయి. ఈ రకమైన దాణా ద్రావణంలో పోషకాలు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన రసాయన అంశాలు ఉంటాయి. తయారీదారులు అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, గ్లూకోజ్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న మందులను ఉత్పత్తి చేస్తారు.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆపరేషన్ల రకాలు. తరువాతి వ్యాసంలో చదివిన వైద్యుల అంచనాలు ఏమిటి.

శస్త్రచికిత్స తర్వాత 4-5 రోజుల తరువాత, రోగికి మినరల్ వాటర్, టీ మరియు రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు త్రాగడానికి అనుమతి ఉంది. 1 గ్లాసులో రోజుకు 4 సార్లు మించకుండా ద్రవాన్ని శరీరంలోకి ప్రవేశపెడతారు. రోగి యొక్క పరిస్థితి స్థిరంగా ఉంటే, ఒక వారం తరువాత అతనికి చికిత్సా ఆహారం నంబర్ 5 సూచించబడుతుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం పోషకాహారం చాలా కఠినంగా నియంత్రించబడుతుంది, దాని సూత్రాలను పాటించకపోవడం తీవ్రమైన పరిణామాలతో నిండి ఉంటుంది.

ఆహారం అనుసరించే రోగి తరచుగా తినాలి (రోజుకు కనీసం 6 సార్లు), కానీ చిన్న భాగాలలో. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న రోగికి ఆహారం వండుతారు లేదా ఆవిరితో వేయబడుతుంది, కాని వేయించబడదు. వంటకాలను జాగ్రత్తగా కత్తిరించి, ఏకరీతి నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉండాలి. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క అంతర్గత ఉపరితలాన్ని చికాకు పెట్టకుండా ఉండటానికి ఆహారం తాజా మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను మాత్రమే అనుమతిస్తుంది.

ఒక వ్యాధి విషయంలో, శరీరానికి అవసరమైన జంతు ప్రోటీన్ కలిగిన పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి. కొవ్వు లేని పుల్లని-పానీయాలను ఆహారంలో చేర్చాలని నిర్ధారించుకోండి: ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు, కేఫీర్, పెరుగు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు. తక్కువ కొవ్వు కలిగిన కాటేజ్ చీజ్ కాల్షియం అధికంగా ఉండటం వల్ల అమూల్యమైనది. చమురు మరియు సోర్ క్రీం ఉపశమన కాలంలో తక్కువ మోతాదులో మెనులో చేర్చబడతాయి.

ప్రోటీన్ ఆహారం మాంసం ఉత్పత్తులతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం, కుందేలు మరియు దూడ మాంసం అనుమతించబడతాయి. వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశలో, మాంసం బాల్స్ రెండు ముడి పదార్థాల కోసం తయారు చేయబడతాయి, రెండుసార్లు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయబడతాయి. అప్పుడు మాంసాన్ని కాల్చవచ్చు మరియు ఉడికిస్తారు. ఆహారం సులభంగా టర్కీ మరియు చికెన్‌లో చేర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇవి శరీరానికి సులభంగా గ్రహించబడతాయి.

కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క ఆహార మూలం సన్నని చేప. హేక్, ఫ్లౌండర్, పైక్ చేస్తుంది. నొప్పి యొక్క తీవ్రతతో, వాటి నుండి ఆవిరి మీట్‌బాల్స్ తయారు చేయబడతాయి, ఉపశమన దశలో, చేపలను ఉడకబెట్టి, ఉడికిస్తారు. రోగి యొక్క ఆహారం సీఫుడ్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది: మస్సెల్స్, రొయ్యలు, స్క్విడ్.

తీవ్రమైన దశలో ఉన్న గుడ్లు పచ్చసొన లేకుండా ఆవిరి ఆమ్లెట్ల రూపంలో మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి. రోజువారీ కట్టుబాటు 2 ఉడుతలు. ఆహారం కోడి మరియు పిట్ట గుడ్లను చూపించినప్పుడు. శస్త్రచికిత్స తర్వాత 20-30 రోజుల తరువాత, మీరు ఉత్పత్తిని మృదువుగా ఉడికించాలి.

పలుచన పాలలో తృణధాన్యాలు నుండి రుద్దిన తృణధాన్యాలు తయారు చేయబడతాయి: సెమోలినా, బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్మీల్. తృణధాన్యాలు సూప్ మరియు క్యాస్రోల్స్కు కూడా జోడించవచ్చు. డైట్‌లో ఉన్నవారికి బ్రెడ్‌ను తెల్లగా తీసుకుంటారు, ప్రీమియం పిండి నుండి, నిన్న బేకింగ్. దీన్ని ఎండబెట్టవచ్చు లేదా దాని నుండి క్రాకర్లు తయారు చేయవచ్చు.

పండ్లలో, ఆహారం ఆపిల్, అరటి, బేరిని సిఫార్సు చేస్తుంది. క్రమంగా, పీచ్, రేగు, నేరేడు పండు, విత్తన రహిత, ఆమ్ల రహిత సిట్రస్ పండ్లను ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు. వీటిని వాటి సహజ రూపంలో లేదా జెల్లీ, మూసీ, జెల్లీ, ఉడికిన పండ్ల, తాజాగా పిండిన రసం రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. కూరగాయలు, ఆవిరి మరియు వంటకం ఉడకబెట్టండి. ఆహారం బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్, గ్రీన్ బఠానీలు, దుంపలను వాడటానికి అనుమతిస్తుంది.

ఆహారంలో తీపి తగ్గించబడుతుంది. లక్షణాల ఉపశమనంతో, మీరు తేనె, జామ్, బిస్కెట్లు, చక్కెర, చిన్న మార్ష్మాల్లోలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఆహారం సమయంలో అనుమతించబడిన పానీయాలలో గ్యాస్ లేని మినరల్ వాటర్, బలహీనమైన టీ, ముద్దు, ఉడికిన పండ్లు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉన్నాయి. రసాలు - తాజాగా తయారు చేసి నీటితో కరిగించబడతాయి.

కొవ్వు, పొగబెట్టిన, ఉప్పగా, కారంగా మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తిరస్కరించాలని ఆహారం సూచిస్తుంది. మొత్తం మరియు ఘనీకృత పాలు, ఐస్ క్రీం నిషేధించబడ్డాయి.

మీరు పొగబెట్టిన, ప్రాసెస్ చేసిన మరియు పదునైన చీజ్, పంది మాంసం, గొర్రె, సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్స్ మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు (సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు) తినకూడదు. బాతు మరియు గూస్ నిషేధించబడ్డాయి.

ఆహారం ఉన్న సూప్‌లను మాంసం, చేపలు మరియు పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టడం సాధ్యం కాదు. చేపలు సన్నగా ఉంటాయి. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న రోగికి సాల్మన్ మరియు సార్డినెస్ తగినవి కావు. చికిత్స సమయంలో వేయించిన గుడ్లు మరియు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్ల నుండి కూడా తిరస్కరించాలి.

పండ్లలో, ఆమ్ల రకాల ఆపిల్ల మరియు బెర్రీలు నిషేధించబడ్డాయి. సిట్రస్ పండ్లు. గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి, ఆవాలు ఆధారంగా కారంగా ఉండే మసాలా దినుసులను తిరస్కరించాలని ఆహారం సూచిస్తుంది. క్యాబేజీ, చిక్కుళ్ళు, మూలికలు మరియు టమోటాల వాడకం తగ్గించబడుతుంది. బ్రెడ్ కేవలం కాల్చకూడదు లేదా సంకలితాలను కలిగి ఉండకూడదు (ఉదా. Bran క). రై పిండితో తయారైన ఉత్పత్తి స్వాగతించబడదు.

ఆహారం తీపిని తీవ్రంగా పరిమితం చేస్తుంది. నిపుణులు దాదాపు అన్ని రకాల కేకులు, రొట్టెలు మరియు స్వీట్లను నిషేధించారు. పానీయాలు కాఫీ, కోకో, సోడాను వదులుకోవలసి ఉంటుంది. ఆహారం అనుసరించే రోగులకు, ఆల్కహాల్ కలిగిన పానీయాల వాడకం వర్గీకరణపరంగా అనుమతించబడదు. అన్ని ఆహారాలు తాజాగా ఉండాలి, సంరక్షణకారులను, కృత్రిమ సంకలనాలను మరియు రంగులను కలిగి ఉండకూడదు.

ఆహారంలో రోగులకు అన్ని భోజనాలు ఆహారం మరియు తాజా ఆహారాల నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడతాయి.

4 టేబుల్ స్పూన్లు బుక్వీట్ క్రమబద్ధీకరించబడింది, కడగడం మరియు ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టడం సగం సిద్ధంగా ఉంటుంది. తరువాత బాణలికి 0.5 లీ, ఉడికించిన పాలు, 1 స్పూన్ జోడించండి. చక్కెర మరియు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రెడీ బుక్వీట్ చిన్న ముక్క వెన్నతో రుచి చూడవచ్చు.

ఒక చిన్న ముక్క రొట్టె (25 గ్రా) పాలలో నానబెట్టబడుతుంది. లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (150 గ్రా) మరియు బ్రెడ్ కలిపి కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశి నుండి మీట్‌బాల్స్ ఏర్పడతాయి. వారు డబుల్ బాయిలర్లో లేదా మితమైన వేడి మీద డబుల్ బాటమ్ తో ప్రత్యేక వంటలలో వండుతారు.

Vinaigrette. అదనపు ఆమ్లాన్ని తొలగించడానికి సౌర్‌క్రాట్ (250 గ్రా) మరియు pick రగాయ దోసకాయను మొదట 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టాలి. 2 మధ్య తరహా బంగాళాదుంపలు మరియు దుంపలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు పై తొక్కలో ఉడకబెట్టాలి. అన్ని పదార్ధాలను ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెతో కొన్ని చుక్కలతో కలిపి రుచికోసం చేస్తారు.
దుంప. మూల పంటలను ఉడికించే వరకు వండుతారు. అప్పుడు దుంపలను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, కూరగాయల నూనె (ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు) తో రుచికోసం చేస్తారు.

అల్పాహారం: ఎండిన పండ్లతో పిలాఫ్.

చిరుతిండి: ఉడికించిన ఆమ్లెట్, ఒక గ్లాసు జెల్లీ.

భోజనం: నూడుల్స్ తో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, జున్ను ముక్క.

చిరుతిండి: ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

విందు: ఓవెన్లో కాల్చిన హేక్ ఫిల్లెట్.

అల్పాహారం: ఉడికించిన చికెన్.

చిరుతిండి: వోట్మీల్, రోజ్ షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక గ్లాస్.

భోజనం: ఒక చెంచా సోర్ క్రీంతో మెత్తని బంగాళాదుంప సూప్, దురం గోధుమ నుండి పాస్తా.

చిరుతిండి: ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు.

విందు: గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ల కూరగాయల కూర.

అల్పాహారం: ఒక చెంచా సోర్ క్రీంతో బీట్‌రూట్ సలాడ్.

చిరుతిండి: బుక్వీట్ గంజి, గ్రీన్ టీ.

భోజనం: మీట్‌బాల్‌లతో బియ్యం సూప్, మెత్తని క్యారెట్లు.

చిరుతిండి: ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు.

విందు: క్యారెట్‌తో చికెన్ సౌఫిల్.

అల్పాహారం: ఉడికించిన మీట్‌బాల్స్.

చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్.

భోజనం: గుమ్మడికాయ కూరగాయలతో నింపబడి, చికెన్ బ్రెస్ట్.

చిరుతిండి: ఒక గ్లాసు రియాజెంకా.

విందు: గిలకొట్టిన గుడ్లతో నిండిన మీట్‌లాఫ్.

అల్పాహారం: బుక్వీట్ గంజి, జున్నుతో బిస్కెట్లు.

చిరుతిండి: ఆవిరి ఆమ్లెట్, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో టీ.

భోజనం: పైక్ చెవి, తీపి బెర్రీ జెల్లీ.

చిరుతిండి: ఒక గ్లాసు బిఫిడోక్.

విందు: వోట్మీల్, కాల్చిన ఆపిల్.

అల్పాహారం: పాలలో బియ్యం గంజి.

చిరుతిండి: జున్ను ముక్కతో టీ.

భోజనం: పాస్తా, బ్రోకలీ మరియు జున్నుతో కాసేరోల్, కంపోట్.

చిరుతిండి: ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

విందు: చేపల సౌఫిల్.

అల్పాహారం: ఎండుద్రాక్షతో వోట్మీల్.

చిరుతిండి: నేరేడు పండు జెల్లీ, గ్రీన్ టీ.

భోజనం: కూరగాయల సూప్, గొడ్డు మాంసం సౌఫిల్.

చిరుతిండి: ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు.

విందు: కూరగాయలతో ఉడికించిన ఫిష్ రోల్.

చికిత్సా పోషణ యొక్క ఈ ఎంపిక ఉపశమనంలో రోగులకు అందించబడుతుంది. ఈ ఆహారం పున rela స్థితి మరియు సరైన ఉల్లంఘనలను నివారించడానికి యాంత్రిక, ఉష్ణ మరియు రసాయన విడి సూత్రాలను సంరక్షిస్తుంది.

ఆహారం 5 బి యొక్క ప్రధాన సూత్రాలు:

కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తిలో తగ్గుదలతో ప్రోటీన్ మొత్తం పెరిగింది,
వంటకాలు ఆవిరి లేదా ఉడకబెట్టడం,
అధిక వేడి లేదా చల్లని భోజనం అనుమతించబడదు,
ఆహారం చిన్న భాగాలలో పాక్షికంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది,
మొరటు ఫైబర్ మినహాయించబడింది,
పరిమిత ఉప్పు.

పిల్లల ఆహారం పెద్దవారి మాదిరిగానే సూత్రాలపై నిర్మించబడింది, అయితే కొన్ని ముఖ్య అంశాలు ఇప్పటికీ శ్రద్ధ వహించాల్సిన అవసరం ఉంది. చిన్న పిల్లలను తినేటప్పుడు (3 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు), తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు, తాజాగా పిండిన రసాలు, అన్ని సిట్రస్ పండ్లు, గుంటలతో కూడిన బెర్రీలు మరియు అంతర్గత అవయవాల యొక్క సున్నితమైన కణజాలాలను దెబ్బతీసే మందపాటి చర్మం, ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.

పెద్ద పిల్లలు కిండర్ గార్టెన్ మరియు పాఠశాలకు వెళతారు. ఈ సంస్థలలో ఆహారం ఆహారంగా ఉండాలి, కానీ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌కు అవసరమైనంత కఠినమైనది కాదు. అందువల్ల, ఈ సంస్థలలో పిల్లవాడిని నమోదు చేసేటప్పుడు, క్యాటరింగ్ కోసం తగిన సిఫారసులతో కార్డులో రోగ నిర్ధారణ స్పష్టంగా స్పెల్లింగ్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోవాలి. మీరు పిల్లలతో స్వయంగా సంభాషించి, ఆహారం పాటించాల్సిన అవసరాన్ని అతనికి వివరించాలి.

శస్త్రచికిత్స తర్వాత ఒక నెల పాటు కఠినమైన ఆహారం పాటించాలి. సమస్యలు లేనప్పుడు, రోగి యొక్క ఆహారంలో అదనపు ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టడానికి ఆహారం అనుమతిస్తుంది.

పునరావాసం సమయంలో రోగి ప్రతి డిష్‌కు తన శరీర ప్రతిచర్యను నియంత్రించాలి. నొప్పి పున umption ప్రారంభం లేదా అసౌకర్య భావన ఉంటే, ఈ విషయాన్ని వైద్యుడికి తెలియజేయాలి.

బాలబోల్కిన్ M.I., క్లెబనోవా E.M., క్రెమిన్స్కాయ V.M. ఫండమెంటల్ అండ్ క్లినికల్ థైరాయిడాలజీ, మెడిసిన్ - M., 2013. - 816 p.
అలెక్సాండ్రోవ్స్కీ, వై. ఎ. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్. ప్రయోగాలు మరియు పరికల్పనలు. ఎంచుకున్న అధ్యాయాలు / యా.ఏ. అలెగ్జాండర్ యొక్క. - M.: SIP RIA, 2005 .-- 220 పే.
మజోవెట్స్కీ A.G., వెలికోవ్ V.K. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, మెడిసిన్ -, 1987. - 288 పే.

నన్ను నేను పరిచయం చేసుకోనివ్వండి. నా పేరు ఎలెనా. నేను 10 సంవత్సరాలకు పైగా ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌గా పని చేస్తున్నాను. నేను ప్రస్తుతం నా ఫీల్డ్‌లో ప్రొఫెషనల్‌ని అని నమ్ముతున్నాను మరియు సంక్లిష్టమైన మరియు అంతగా లేని పనులను పరిష్కరించడానికి సైట్‌కు వచ్చే సందర్శకులందరికీ సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాను. అవసరమైన అన్ని సమాచారాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు తెలియజేయడానికి సైట్ కోసం అన్ని పదార్థాలు సేకరించి జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. వెబ్‌సైట్‌లో వివరించిన వాటిని వర్తించే ముందు, నిపుణులతో తప్పనిసరి సంప్రదింపులు ఎల్లప్పుడూ అవసరం.

సాధారణ నియమాలు

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌కు శస్త్రచికిత్స అనేది ఒక సాధారణ చికిత్స. శస్త్రచికిత్స తర్వాత, రోగికి పూర్తి ఆకలితో సహా చాలా కఠినమైన ఆహార పట్టికను కేటాయించారు. రోగికి ద్రవ (నీరు) తాగడానికి మాత్రమే సూచించబడుతుంది. ఇంకా, రోగికి ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ప్రత్యేక పోషణ అవసరం. ఇది తేలికైన మరియు మితిమీరిన ఆహారాన్ని మాత్రమే అందిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ విషయంలో ప్రత్యేక మెనూ అభివృద్ధి చేయబడుతోంది, ఇది ప్రతిరోజూ ఆహారాన్ని అందిస్తుంది. బలాన్ని పునరుద్ధరించడానికి రోగికి చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు అవసరం. ఆహారంలో విటమిన్లు, ఉపయోగకరమైన అంశాలతో శరీరాన్ని తిరిగి నింపడానికి అనుమతించే వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ఆహారం ద్రవం మరియు ఏకరీతి. ఉత్పత్తులు సులభంగా జీర్ణమయ్యేవి, సులభంగా జీర్ణమయ్యేవి, ప్యాంక్రియాస్‌లో పెరిగిన స్రావాన్ని రేకెత్తిస్తాయి.

ఈ వ్యాధి పోషకాహార లోపం నేపథ్యంలో కొనసాగుతుంది. క్లోమం యొక్క పనిచేయకపోయినా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది, ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌లోకి ప్రవహిస్తుంది. జీర్ణవ్యవస్థ ఇన్కమింగ్ ఆహారాన్ని, తేలికపాటి భోజనాన్ని కూడా జీర్ణించుకోలేకపోతుంది.

నేను ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌ను తక్షణమే పొందవచ్చా? అవును, ఎప్పుడైనా తీవ్రమైన దాడి జరుగుతుంది. పెద్ద సంఖ్యలో ఆల్కహాల్ పానీయాలు మరియు కొవ్వు ప్రోటీన్ ఆహార పదార్థాల వినియోగం ఫలితంగా ఈ వ్యాధి కనిపిస్తుంది. క్లోమం మీద సాధారణ లోడ్‌తో, పరిణామాలు సాధ్యమే. సమృద్ధిగా విందు తర్వాత తరచుగా రోగులు వ్యాధి దాడితో ఆసుపత్రి పాలవుతారు.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క సాధారణ ఆహారం ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ తర్వాత మాదిరిగానే ఉంటుంది. కొవ్వు, వేయించిన, పొగబెట్టిన, కారంగా ఉండే వంటకాలు తినడానికి అనుమతించబడవు. అన్ని ఆహారాన్ని వండుతారు, ఉడికిస్తారు, కాల్చారు, ఉడికిస్తారు. సూప్‌లు, తురిమిన గంజి, తక్కువ కొవ్వు మెత్తని బంగాళాదుంపలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. ఆహారం నీటి మీద వండుతారు. మద్యం, కాఫీ, కొవ్వు రసం వాడటం మినహాయించారు. కొన్ని నియమాలు మరియు సిఫార్సులు ఉన్నాయి:

జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో సమస్యలను నివారించడానికి, ఘనమైన ఆహారం మినహాయించబడుతుంది, వంటకాల యొక్క ఏకరీతి అనుగుణ్యతకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది. తురిమిన స్థితిలో వోట్మీల్, కూరగాయలతో బుక్వీట్, సన్నని మాంసం, చేపలు ఇందులో ఉన్నాయి. ఇవన్నీ ఆవిరి.
ఈ కాలంలో కొవ్వులు జీర్ణక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. వెన్న యొక్క చిన్న ముక్క మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది, ఇది సీజన్ ఆహారానికి అనుమతించబడుతుంది. ప్రత్యామ్నాయం సహజ ఆలివ్ నూనె.
పుల్లని మరియు పండిన పండ్లు కాదు.
పిట్ట, కోడి గుడ్లు, పాత రొట్టె, క్రాకర్లు, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఆవిరి ఆమ్లెట్ - పోషకాహార నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు.
పానీయంగా, మీరు బలహీనమైన టీ, కంపోట్, బ్రూడ్ రోజ్‌షిప్‌లు, చక్కెర లేకుండా రసాలను ఉపయోగించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ మరియు సుమారు మెను కోసం ఆహారం:

అల్పాహారం - ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, బుక్వీట్ శ్లేష్మ గంజి, బలహీనమైన టీ.
చిరుతిండి - ఎండిన ఆప్రికాట్ల నుండి సున్నితమైన సౌఫిల్‌తో బలహీనమైన టీ.
భోజనం - బియ్యం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉడికించిన పొల్లాక్ పురీ, స్వీటెనర్ చేరికతో యాసిడ్ లేకుండా తాజాగా పిండిన రసం నుండి జెల్లీ రూపంలో డెజర్ట్.
చిరుతిండి - తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, గులాబీ పండ్లు.
విందు - చేప లేదా మాంసం ఆవిరి పట్టీలు, క్యారెట్ సౌఫిల్.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ చికిత్సలలో ఒకటి సరైన ఆహారం. ఇది చికిత్స యొక్క ఇతర పద్ధతులతో కలిపి సూచించబడుతుంది. వ్యాధి యొక్క మొదటి సంకేతాల వద్ద, వారు తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌తో మీరు ఏమి తినవచ్చో అతను మీకు వివరంగా చెబుతాడు:

కూరగాయలు. వీటిలో క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ ఉన్నాయి. వారు మొదటి వంటకాలకు కలుపుతారు, గతంలో తరిగినది.
కాశీ. బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్మీల్ పిండి స్థితికి చూర్ణం చేయాలి. సజాతీయ శ్లేష్మ గంజి రెండవ వంటకంగా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
డెజర్ట్ కోసం, బేకింగ్ అద్భుతమైనది, కానీ సన్నగా ఉంటుంది. మీరు గట్టిపడిన స్థితిలో రెండవ రోజు ఒక ట్రీట్ తినాలి.
పండ్లు. తీపి మరియు పండిన పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. పీచ్, నేరేడు పండు చేస్తుంది. వడ్డించే ముందు, పై తొక్క తప్పకుండా చేయండి.
తీపి ఆపిల్ల. రోగికి కాల్చినట్లు ఇవ్వడం మంచిది. సౌఫిల్, జెల్లీ లేదా మూసీ చేయండి.
వైద్యం చేసే మినరల్ వాటర్, కాచుట అడవి గులాబీ, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్, బలహీనమైన టీ, ముద్దు.

పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా పరిమితం చేయబడిన ఉత్పత్తులు

శస్త్రచికిత్స మరియు శస్త్రచికిత్స తరువాత, ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం ఆహారం తప్పనిసరిగా సూచించబడుతుంది. ఈ కాలంలో చాలా ఉత్పత్తులు చెల్లవు. కొన్ని ఉపయోగం పాక్షికంగా పరిమితం. వారు చిన్న మోతాదులో తింటారు మరియు మంచి ఆరోగ్యానికి లోబడి ఉంటారు:

బలహీనమైన మరియు తక్కువ కొవ్వు గల పాల సూప్‌లు. సమాన నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించిన వాటిని సిద్ధం చేయండి.
తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు - సోర్ క్రీం, కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్.
కోడి లేదా పిట్ట గుడ్ల ప్రోటీన్.
వెన్న, కూరగాయల నూనె తక్కువ పరిమాణంలో.
సన్న మాంసాలు మరియు చేపలు.

ఇది తిరస్కరించేది:

కొవ్వు రసం
కొవ్వు మాంసాలు మరియు చేపలు,
సాసేజ్‌లు మరియు పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు,
తాజా రొట్టెలు, బేకింగ్,
కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, కొవ్వు పాలు,
సోడా, ఆల్కహాల్,
బలమైన టీ, కాఫీ, కోకో,
అనేక కూరగాయలు మరియు పండ్లలో కనిపించే ముతక ఫైబర్,
చల్లని మరియు వేయించిన గుడ్లు
తృణధాన్యాలు - మొక్కజొన్న, బార్లీ, గోధుమ,
మిరియాలు, చాలా ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మెనూ, పవర్ మోడ్

రికవరీ మార్గంలో ఆహారం ఒక ముఖ్యమైన దశ. నియమాలు మరియు సిఫార్సులను పాటించడం చాలా ముఖ్యం. చికాకులను తొలగించి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం ప్రారంభించండి. ఇది వేడి, జిడ్డైన, కఠినమైన, పదునైన, ఉప్పగా ఉండకూడదు.

భాగాన్ని 6 రిసెప్షన్లుగా విభజించారు. డైటింగ్ చేసేటప్పుడు, తినే ఆహారాన్ని గమనించండి. తినడం తరువాత, సంతృప్తికరమైన అనుభూతి, కానీ అతిగా తినడం లేదు.

మెనులో ఉడికించిన కూరగాయల (బ్రోకలీ, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ) నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపలు వంటి వంటకాలు ఉంటాయి. ప్రోటీన్ సలాడ్లు (చికెన్ బ్రెస్ట్, అడిగే చీజ్, మెంతులు, కేఫీర్), తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్ సిద్ధం చేయండి.

సరైన మరియు సురక్షితమైన ఆహారం చికిత్సలో విజయానికి కీలకం.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ అంటే ఏమిటి

శస్త్రచికిత్సకు ముందు మరియు తరువాత పోషణను కలిగి ఉంటుంది

తద్వారా రోగి తన బలాన్ని కోల్పోకుండా మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క శస్త్రచికిత్స చికిత్స చేయగలుగుతాడు, అతనికి పోషక ద్రావణాల ద్వారా మద్దతు ఇస్తుంది.

టేబుల్ నం 0 ఎ - ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ యొక్క శస్త్రచికిత్స చికిత్స తర్వాత కొన్ని రోజుల తర్వాత ఆహారం సూచించబడుతుంది. ఇది ఉప్పు లేని జిడ్డు లేని మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఎండిన బెర్రీలు మరియు ఆపిల్ల నుండి కంపోట్ మరియు జెల్లీ, జెల్లీ మరియు తాజా ఆమ్ల రసాలు, కొద్దిగా తియ్యటి గులాబీ పండ్లు కంపోట్ కలిగి ఉంటుంది. పాక్షికంగా తినడం, 200-300 గ్రాముల సేర్విన్గ్స్.
టేబుల్ నం 0 బి - న్యూట్రిషన్ నం 0 ఎ తర్వాత ఆహారం కేటాయించబడుతుంది, మెనులో మునుపటి డైట్ నుండి అన్ని వంటకాలు ఉంటాయి. పిండిచేసిన తృణధాన్యాలు (బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్మీల్), చికెన్ ఆమ్లెట్స్, చేపలు మరియు మాంసం కట్లెట్స్ (ఒక జంటకు మాత్రమే వండుతారు), మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు, చేపలు మరియు మాంసం పురీల నుండి శ్లేష్మ సూప్ మరియు తృణధాన్యాలు కారణంగా ఆహారం విస్తరిస్తుంది. ఆహారం 7 రోజులు ఉంటుంది. పాక్షిక పోషణ, 350-400 గ్రా భాగాలు.
టేబుల్ నం 0 వి - మెనులో మునుపటి సున్నా ఆహారం నుండి అన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఉప్పు మొత్తం కొద్దిగా పెరుగుతుంది. రోగి యొక్క పోషకాహారం పాల ఉత్పత్తులు, కాల్చిన ఆపిల్ల, గోధుమ క్రాకర్లతో భర్తీ చేయబడుతుంది.

తల్లిదండ్రుల పోషణ మరియు ఉపవాసం

రోగి యొక్క శరీర శక్తి అవసరాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని పోషక పరిష్కారాల యొక్క అవసరమైన వాల్యూమ్ మరియు కూర్పును పోషకాహార నిపుణుడు లెక్కిస్తారు. ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌లో పేరెంటరల్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ కోసం ద్రవం గ్లూకోజ్, అమైనో ఆమ్లాల పరిష్కారాలు మరియు ఇన్సులిన్లను కలిగి ఉంటుంది.

పాక్షికంగా పరిమిత ఉత్పత్తులు

మిల్క్ సూప్ - నీటితో సగం వండుతారు.
స్కిమ్ మిల్క్ ప్రొడక్ట్స్ - కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు మరియు సోర్ క్రీం.
తాజా పిట్ట మరియు కోడి గుడ్లు - అవి మెత్తగా ఉడకబెట్టి, ఉడికించిన ఆమ్లెట్లను ప్రోటీన్ నుండి మాత్రమే తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కూరగాయలు మరియు వెన్న - మొదటి మరియు రెండవ కోర్సుల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
ఆహార మాంసం మరియు చేపలు - ఉత్పత్తులు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపబడతాయి, కట్లెట్స్ వాటి నుండి ఆవిరి, మెత్తని.

ఏ ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి

రోగుల డైట్ మెనూలో ఈ క్రింది వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది:

గొప్ప మాంసం మరియు చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులు,
ఆహారేతర మాంసాలు,
పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌లు,
తాజా కాల్చిన వస్తువులు
కొవ్వు తాజా పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు,
ఆల్కహాల్ మరియు ఏదైనా సోడా
కాఫీ, కోకో, బలమైన టీ,
ముతక ఫైబర్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు,
వేయించిన మరియు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు,
బార్లీ, గోధుమ, మొక్కజొన్న గ్రిట్స్,
మసాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, చక్కెర.

మెనూ ఉదాహరణ

తేలికపాటి అల్పాహారం: గుడ్డు తెలుపు ఆమ్లెట్, శ్లేష్మ బుక్వీట్ గంజి, చక్కెర లేకుండా తేలికగా తయారుచేసిన టీ.
2 వ అల్పాహారం: ఎండిన ఆప్రికాట్లు, తియ్యని టీ నుండి డైట్ సౌఫిల్.
భోజనం: బియ్యం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉడికించిన పోలాక్ నుండి సౌఫిల్, సింథటిక్ స్వీటెనర్తో ఆమ్ల రహితంగా తాజాగా తయారుచేసిన రసం నుండి జెల్లీ.
భోజనం మరియు విందు మధ్య చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, ఉడికిన గులాబీ పండ్లు.
విందు: చేప లేదా మాంసం యొక్క ఉడికించిన కట్లెట్స్, క్యారెట్ రసం నుండి సౌఫిల్.
రొట్టెకు బదులుగా, మీరు గోధుమ క్రాకర్లను ఉపయోగించాలి, కానీ రోజుకు 50 గ్రాములకు మించకూడదు. డైట్ మెనూలో చక్కెర ఉంటుంది, కానీ రోజుకు 5 గ్రా మించకూడదు.

బ్రోకలీ క్రీమ్ సూప్

నీరు - 0.5 ఎల్.
బంగాళాదుంపలు - 2-3 PC లు.
బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు - 5 PC లు.
ఉప్పు (సూచించినట్లు).

పెరుగు పుడ్డింగ్

కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా.
ఆమ్ల రహిత ఆపిల్ (పై తొక్క లేకుండా) - 300 గ్రా.
కోడి గుడ్డు ప్రోటీన్లు - 6 PC లు.
చక్కెర (రోజువారీ ప్రమాణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం).

సెమోలినా సౌఫిల్

ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ - 3 కప్పులు.
సెమోలినా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
చికెన్ ఉడుతలు - 3 PC లు.
చక్కెర (సూచించినట్లు).

నెక్రెక్టోమీ తర్వాత జీరో న్యూట్రిషన్

నెక్రెక్టోమీ తరువాత కాలంలో, జీర్ణవ్యవస్థకు సంపూర్ణ విశ్రాంతి అవసరం, అందువల్ల, రోగి ఉపవాసం చూపబడుతుంది. ఫంక్షనల్ లోడ్ లేకుండా, అంటే, జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయకుండా, పునరుత్పత్తి ప్రక్రియ వేగంగా ఉంటుంది. మొదటి 5–6 రోజులు, రోగికి కార్బోనేటేడ్ కాని టేబుల్ వాటర్ లేదా గతంలో క్షీణించిన బోర్జోమి, ఎస్సెంట్కి మినరల్ వాటర్ మాత్రమే తాగడానికి అనుమతి ఉంది. పేరెంటరల్ (ఇంట్రావీనస్) పోషణ ద్వారా జీవిత మద్దతు జరుగుతుంది.

పేర్కొన్న సమయం తరువాత, రోగి ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం సున్నా ఆహారం యొక్క దశల రకానికి బదిలీ చేయబడతారు. ప్రతి 2-2.5 గంటలకు, నిరాడంబరమైన భాగాలలో (50-100 gr.) భోజనం అనుమతించబడుతుంది. ప్రతి దశలో మీరు ఏమి తినవచ్చు:

పట్టిక సంఖ్య 0A. దూడ మాంసం, గొడ్డు మాంసం, ఎండిన పండ్ల నుండి జెల్లీ (కంపోట్), రోజ్‌షిప్ బెర్రీల నుండి ఉప్పు లేని ఉడకబెట్టిన పులుసు.
పట్టిక సంఖ్య 0 బి. ఆహారం యొక్క విస్తరణ, తృణధాన్యాల నుండి ద్రవ తృణధాన్యాలు ప్రవేశపెట్టడం, గతంలో కాఫీ గ్రైండర్లో చూర్ణం చేయబడింది, ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ ఆవిరి.
పట్టిక సంఖ్య 0 బి. బేబీ పురీ, కాల్చిన ఆపిల్ల జోడించండి.

ప్రతి దశ యొక్క వ్యవధి రోగి యొక్క స్థితిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వ్యాధి యొక్క సమస్యలు లేనప్పుడు, రోగి "టేబుల్ నం 5 పి" కి ఆహారం తీసుకుంటాడు.

క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ యొక్క పోస్టులేట్స్

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌లో సరైన పోషకాహారం కోసం సాధారణ అవసరాలు:

ఆహారంలో కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు ఖచ్చితంగా పరిమితం,
ఆహారంలో ప్రోటీన్ల యొక్క తప్పనిసరి ఉనికి,
హేతుబద్ధమైన ఆహారం (ప్రతి 2–2.5 గంటలు) మరియు త్రాగే నియమావళి (కనీసం 1,500 మి.లీ నీరు),
ఒకే భోజనం కోసం పరిమిత సేర్విన్గ్స్,
వేయించడం ద్వారా ఉత్పత్తుల పాక ప్రాసెసింగ్ మినహాయింపు (ఉడికించిన, ఉడికిన మరియు ఉడికించిన వంటకాలు మాత్రమే),
ఉప్పు పరిమిత ఉపయోగం (రోజుకు 5-6 gr.),
పానీయాలు మరియు వంటకాల ఉష్ణోగ్రత పాలనకు అనుగుణంగా (చాలా వేడిగా మరియు చల్లగా లేదు).

అదనంగా, మీరు మెనూలోని క్లోమంకు మద్దతు ఇచ్చే మూలికల నుండి మూలికా నివారణలను నమోదు చేయాలి.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం పోషకాహారం కింది వర్గాలలోని రోగి యొక్క మెను నుండి కింది ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తొలగించడానికి అందిస్తుంది:

పౌల్ట్రీ (బాతు, గూస్), గొర్రె, పంది మాంసం,
సంరక్షణ (వంటకం, మెరినేడ్లు, les రగాయలు, ఘనీకృత పాలు, ముద్దలు, తయారుగా ఉన్న చేపలు, జామ్, జామ్),
హామ్ మరియు సాసేజ్‌లు,
కొవ్వు చేపలు (హాలిబట్, సార్డిన్, మాకేరెల్, కాపెలిన్, సౌరీ), కేవియర్,
చిక్కుళ్ళు,
క్యాబేజీ కుటుంబ కూరగాయలు (ముల్లంగి, ముల్లంగి, క్యాబేజీ),
ఉల్లిపాయ కుటుంబం (వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, ఆస్పరాగస్),
సోరెల్ మరియు బచ్చలికూర,
కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు,
వెన్న, పఫ్, షార్ట్‌క్రాస్ట్ పేస్ట్రీ,
తీపి ఆహారాలు మరియు పానీయాలు, కాఫీ,
తృణధాన్యాలు: బార్లీ (పెర్ల్ బార్లీ మరియు బార్లీ), మిల్లెట్ (మిల్లెట్), మొక్కజొన్న,
కెచప్, టొమాటో పేస్ట్, మయోన్నైస్ ఆధారంగా కొవ్వు సాస్, గుర్రపుముల్లంగి,
పుట్టగొడుగులు (ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సహా అన్ని రకాల తయారీలో),
సిట్రస్ పండ్లు
మసాలా మసాలా దినుసులు
చేపలు, పందికొవ్వు, ధూమపానం ద్వారా వండిన మాంసం.

చెల్లుబాటు అయ్యే ఉత్పత్తులు

పునరావాస కాలంలో తినగలిగే ఆహారాలు మరియు వంటకాల జాబితా:

ఆమ్లెట్ (ఆవిరి లేదా మైక్రోవేవ్),
నీటి ఆధారిత బంగాళాదుంప లేదా ద్రవ అనుగుణ్యత కలిగిన కూరగాయల పురీ,
స్వీయ-నిర్మిత తెల్ల క్రాకర్లు, బిస్కెట్లు,
నీటి మీద గంజి
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (పక్షి నుండి చర్మాన్ని తొలగించడం అవసరం),
చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు తక్కువ కొవ్వు చేప యొక్క ఆవిరి కట్లెట్లు,
ఆవిరి కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు, స్కిమ్డ్ కాటేజ్ చీజ్,
సహజ పెరుగు
ఉడికించిన వర్మిసెల్లి (నూడుల్స్),
పెరుగు మరియు కూరగాయల పుడ్డింగ్‌లు,
మెత్తని మాంసం మరియు కూరగాయల సూప్‌లు,
పండు మరియు బెర్రీ డెజర్ట్‌లు (జెల్లీ, జెల్లీ, కంపోట్),
బలహీనంగా తయారుచేసిన గ్రీన్ టీ, గ్యాస్ లేకుండా మినరల్ వాటర్.

క్లోమం గరిష్ట సౌకర్యాన్ని అందించడానికి, అనుమతించబడిన ఆహారాలు క్రమంగా, చిన్న భాగాలలో ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు.

ఆహారం "టేబుల్ నం 5 పి"

ఐదవ ఆహారానికి పరివర్తనం సున్నితంగా ఉంటుంది. మొదటి 3–6 రోజులలో, సేర్విన్గ్స్ 150–180 గ్రాముల లోపల సరిపోతాయి. ఏదైనా కొవ్వులు విస్మరించాలి. ప్రారంభ దశలో నమూనా మెను కోసం ఎంపికలు:

అల్పాహారం	భోజనం	భోజనం	హై టీ	విందు
ద్రవ వోట్మీల్ గంజి / ఉడికించిన ఆమ్లెట్, బిస్కెట్లతో కూడిన హెర్బల్ టీ	సహజ పెరుగు / బెర్రీ జెల్లీ	లీన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ మీట్‌బాల్స్, వైట్ బ్రెడ్ క్రౌటన్లు / తియ్యని కాంపోట్	వోట్ జెల్లీ / కాల్చిన ఆపిల్ల	లిక్విడ్ బంగాళాదుంప గో వెజిటబుల్ (క్యారెట్ మరియు స్క్వాష్) పురీ నీరు / ఆవిరి కట్లెట్స్ నుండి లీన్ ఫిష్, గ్రీన్ టీ

నిద్రవేళకు 1.5 గంటల ముందు, crack షధ మూలికల కషాయంతో తెల్లటి క్రాకర్లతో అల్పాహారం తీసుకోవడం మంచిది. వంటకాలు తేలికగా ఉండాలి, క్లోమము ద్వారా వాటిని ప్రాసెస్ చేయడానికి తీవ్రమైన ప్రయత్నాలు అవసరం లేదు.

విస్తరించిన ఆహారం

సానుకూల డైనమిక్స్‌తో, మిశ్రమ వంటకాలు, పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు, తేలికపాటి ద్వేషపూరిత సూప్‌లతో ఆహారం తిరిగి నింపబడుతుంది. ఉపయోగం కోసం అనుమతి ఉంది:

≤ 8% కొవ్వు పదార్థంతో చేపలు (పోలాక్, పైక్, బ్లూ వైటింగ్, హేక్, ఫ్లౌండర్),
తేలికపాటి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై మెత్తని కూరగాయల సూప్,
లీన్ పౌల్ట్రీ మాంసం (టర్కీ, చికెన్),
కుందేలు పులుసు
మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు, గిలకొట్టిన గుడ్లు మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించి లేదా ఆవిరితో,
0 నుండి 2% వరకు కొవ్వు పదార్థంతో కాటేజ్ చీజ్, పాలు 1.5%,
1.5 నుండి 2.5% వరకు కొవ్వు పదార్థంతో పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు (పెరుగు, కేఫీర్, పెరుగు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు),
చీజ్‌లు: "రికోటా", "టోఫు", "గౌడెట్",
పాలు ప్రాతిపదికన కఠినమైన, సెమోలినా గంజి (పాలు కొవ్వు శాతం ≤ 1.5%),
ఉడికించిన బుక్వీట్, సెమోలినా మరియు వోట్మీల్,
బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్,
కూరగాయలు మరియు మూల కూరగాయలు: దుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ,
వర్మిసెల్లి (నూడుల్స్),
కూరగాయలు, ఆపిల్ల, మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చినవి,
పండ్ల జెల్లీ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు.
తేనె మరియు మార్మాలాడే (తక్కువ పరిమాణంలో),
గుమ్మడికాయ, పీచు, క్యారెట్, నేరేడు పండు నుండి చక్కెర లేని రసాలు.

మీరు ఒకే పథకం ప్రకారం తినాలి (రోజుకు 5-6 సార్లు). రోజూ 10-15 గ్రాముల వెన్నను అనుమతిస్తారు.

ఆహారం "ఆహారం № 5 పి"

రోజువారీ ఆహారం అనుమతించబడిన ఆహారాలు మరియు ఆహారాల కలయిక ద్వారా సంకలనం చేయబడుతుంది. కింది నమూనా మెను ప్రాథమిక భోజనం మరియు స్నాక్స్ కోసం అందించబడుతుంది. ఉదయం భోజనానికి ఎంపికలు: రికోటా లైట్ చీజ్ (టోఫు, గౌడెట్) తో ఆవిరి ఆమ్లెట్, ఎండుద్రాక్షతో 1.5% పాలలో సెమోలినా గంజి, 2% కాటేజ్ చీజ్ తో నీటిలో హెర్క్యులస్ నం 3 ధాన్యం నుండి గంజి , కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ లేదా మన్నిక్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ మైక్రోవేవ్‌లో.

మొదటి కోర్సులు: సెమోలినా మరియు క్యారెట్లతో చికెన్ సూప్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై మెత్తని క్యారట్ మరియు బ్రోకలీ సూప్, దూడ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై నూడిల్ సూప్, చికెన్ మీట్‌బాల్‌లతో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు. మధ్యాహ్నం లేదా భోజనం కోసం మెను: రికోటా చీజ్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ తో ఆపిల్, మైక్రోవేవ్‌లో కాల్చినవి, ఆవిరి చీజ్‌కేక్‌లు + అడవి గులాబీ రసం, బిస్కెట్లు + ఫ్రూట్ జెల్లీ, తేనెతో కాల్చిన గుమ్మడికాయ + తియ్యని మరియు బలహీనమైన టీ, సహజ పెరుగు + పండ్ల (కూరగాయల) రసం, పీచ్ జెల్లీ + గ్రీన్ టీ.

ప్రధాన వంటకాలు మరియు సైడ్ డిష్‌లు: పౌల్ట్రీ లేదా కుందేలు మాంసంతో కూరగాయల కూర (క్యాబేజీని మినహాయించి), మీట్‌బాల్స్ లేదా అనుమతించిన మాంసం యొక్క కట్లెట్స్, ఆవిరి బ్రోకలీతో ఆవిరితో, ఆవిరి పొల్లాక్ కట్లెట్స్ (ఫ్లౌండర్) నీటిలో మెత్తని బంగాళాదుంపలతో, మెత్తని కూరగాయలతో ఉడికించిన టర్కీ గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు బ్రోకలీ నుండి, ఉడికించిన దూడతో ఉడికించిన క్యారెట్ కట్లెట్స్, రేకుతో కాల్చిన టర్కీ లేదా జిగట బుక్వీట్ గంజితో చికెన్, అనుమతించబడిన జున్ను మరియు చికెన్ సౌఫిల్‌తో వర్మిసెల్లి.

చికెన్ సౌఫిల్

రెండు చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్లు,
1.5% పాలలో 200 మి.లీ,
రెండు గుడ్లు
కొన్ని ఉప్పు మరియు వెన్న.

గుడ్లలో, పచ్చసొన నుండి ప్రోటీన్ వేరు చేయండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్లో కోడి మాంసాన్ని కత్తిరించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం, పాలు మరియు సొనలు, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. మిక్సర్తో మిగిలిన ప్రోటీన్లను కొట్టండి మరియు జాగ్రత్తగా, చెక్క లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటి తో, ముక్కలు చేసిన మాంసంలోకి ప్రవేశించండి. వెన్నతో గ్రీజు బుట్టకేక్లు, వాటిలో మాంసం ద్రవ్యరాశిని పంపిణీ చేయండి. ఓవెన్లో ఉంచండి, 180 ° C కు పావుగంట వరకు వేడి చేస్తారు.

కాల్చిన ఫ్లౌండర్ లేదా చికెన్

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట పద్ధతిలో వంటకాలు సమానంగా ఉంటాయి. వంట సమయం - 105 నిమిషాలు, మోడ్ - “బేకింగ్”, ఉష్ణోగ్రత - 145 ° C. చేపలను కడగాలి, తోక మరియు తలను కత్తిరించండి. ఇన్సైడ్లను బయటకు తీయండి, కత్తెరతో రెక్కలను కత్తిరించండి మరియు మళ్ళీ శుభ్రం చేసుకోండి. కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి, భాగాలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేయండి. ప్రతి భాగాన్ని రేకు యొక్క ప్రత్యేక షీట్లో కట్టుకోండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేయండి. సోయా సాస్ (1 టేబుల్ స్పూన్) మరియు కూరగాయల నూనె (1 టేబుల్ స్పూన్) లో చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను 20-30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి. రేకులో గట్టిగా కట్టుకోండి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు పంపండి.

పఫ్ సలాడ్

క్యారెట్లు - 1 పిసి.,
చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 పిసి.,
బంగాళాదుంపలు - 1-2 PC లు.,
గుడ్లు - 2 PC లు.,
రికోటా జున్ను
సహజ పెరుగు 2.5%.

చికెన్ బ్రెస్ట్, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు ఉడకబెట్టండి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉడికించిన ఫిల్లెట్ను పాస్ చేయండి, రికోటాతో కలపండి మరియు బ్లెండర్తో కొట్టండి. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను చక్కటి తురుము పీట, గుడ్డులోని తెల్లసొన - ఒక ముతక తురుము మీద. పొరలలో సలాడ్ సేకరించడానికి: బంగాళాదుంపలు - జున్నుతో చికెన్ - గుడ్డులోని తెల్లసొన - క్యారెట్లు. ప్రతి పొర (పైభాగంతో సహా) కొద్దిగా ఉప్పు మరియు పెరుగుతో జిడ్డుగా ఉంటుంది. 1-1.5 గంటలు నానబెట్టండి, తద్వారా పొరలు బాగా సంతృప్తమవుతాయి.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ అనేది క్లోమంలో తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రమైన సమస్య. పాథాలజీ తరచుగా ప్రాణాంతక ఫలితంతో రోగిని బెదిరిస్తుంది. వ్యాధిని క్లిష్టమైన దశకు తీసుకురాకుండా ఉండటానికి, పోషణను ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షించడం, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క పునరావృత కాలాలలో సకాలంలో వైద్య సహాయం తీసుకోవడం అవసరం.

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ అంటే ఏమిటి?

క్లోమం యొక్క స్థానిక రక్షిత యంత్రాంగం యొక్క బలహీనమైన పనితీరు ఫలితంగా ఈ వ్యాధి అభివృద్ధి జరుగుతుంది. జంక్ ఫుడ్ మరియు ఆల్కహాల్ ను పెద్ద పరిమాణంలో వాడటం రెచ్చగొట్టే అంశం. తత్ఫలితంగా, బాహ్య స్రావం యొక్క ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క ప్రవాహం అంతరాయం కలిగిస్తుంది, ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ నాళాల యొక్క గణనీయమైన సాగతీతను రేకెత్తిస్తుంది.

గ్రంథి యొక్క అసిని నాశనం మరియు ఎడెమా ఏర్పడటం యొక్క మరింత ప్రక్రియ భారీ కణజాల నెక్రోసిస్ను రేకెత్తిస్తుంది. కణజాలం మరియు ఎంజైమ్‌ల యొక్క క్షయం ఉత్పత్తులను రక్తంలోకి ప్రవేశించడం మొత్తం జీవి యొక్క విషపూరిత విషాన్ని కలిగిస్తుంది. మత్తు యొక్క ఫోసిస్ కారణంగా, కాలేయం, గుండె, మూత్రపిండాలు మరియు మెదడు కావచ్చు.

చికిత్స యొక్క సాధారణ పద్ధతులు సానుకూల ఫలితాలను ఇవ్వలేకపోతే మరియు మొత్తం మరియు మొత్తం కణజాల నెక్రోసిస్ ఆగకపోతే, రోగికి శస్త్రచికిత్స ఆపరేషన్ సూచించబడుతుంది. వ్యాధి తీవ్రతరం అయిన తరువాత శస్త్రచికిత్స చేస్తారు.

పిల్లలకు ఆహారం యొక్క లక్షణాలు

పిల్లలకు ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం సుమారు డైట్ మెనూ పెద్దల ఆహారంలో కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, తాజాగా పిండిన రసాలు, పిట్ చేసిన బెర్రీలు, అన్ని సిట్రస్ పండ్లు, అలాగే ఏదైనా కూరగాయలు మరియు పండ్లను మినహాయించడం పూర్తిగా అవసరం.

లేకపోతే, ఒక వయోజన మరియు పిల్లల ఆహారం ఖచ్చితంగా ఒకేలా ఉంటుంది. కిండర్ గార్టెన్లు మరియు పాఠశాలల్లో, ఆహారం ఏకీకృతమైందని, మరియు ఒక నిర్దిష్ట బిడ్డకు ప్రత్యేకమైన ఆహార భోజనం అవసరమని, సిబ్బందికి ముందుగానే తెలియజేయడం అవసరం.

డైట్ వంటకాలు

ఈ వ్యాధి విషయంలో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడం చాలా సాధ్యమేనని గుర్తుంచుకోవాలి.అయితే, వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు కొన్ని నియమాలను గుర్తుంచుకోవడం విలువ, అవి:

ఉప్పు మరియు చక్కెరను తక్కువ పరిమాణంలో చేర్చాలి.
అన్ని వంట ఉత్పత్తులు పూర్తిగా కడగాలి.
మీరు కొనుగోలు చేసే ముందు ఉత్పత్తుల కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి. సహజ పదార్ధాలకు మాత్రమే ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి.

బుక్వీట్ మిల్క్ సూప్

ఈ మొదటి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మూడు టేబుల్ స్పూన్ల తృణధాన్యాలు జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించాలి, దానిని రుబ్బుకోవాలి, నడుస్తున్న నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి మరియు ఉడికించాలి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, సగం సిద్ధమయ్యే వరకు. దీని తరువాత, మీరు ఒక గ్లాసు తక్కువ కొవ్వు పాలు, ఒక టీస్పూన్ చక్కెర వేసి సంసిద్ధతకు తీసుకురావాలి.

ఉడికించిన చికెన్ మీట్ కట్లెట్స్

ప్రారంభించడానికి, ఇరవై గ్రాముల పాత రొట్టెను రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తక్కువ కొవ్వు పాలలో నానబెట్టి, ఆపై నూట యాభై గ్రాముల ముక్కలు చేసిన చికెన్‌తో కలుపుతారు. ఐచ్ఛికంగా, ఫలిత మిశ్రమానికి మీరు చిటికెడు ఉప్పును జోడించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి మధ్య తరహా కట్లెట్లు ఏర్పడతాయి, వీటిని డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచి ఆలివ్ నూనెలో అరగంట కొరకు ఉడికిస్తారు.

గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ క్యాస్రోల్

ఈ వంటకం సాధారణ డెజర్ట్‌లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ క్యాస్రోల్ వండడానికి, మీరు నూట యాభై గ్రాముల గుమ్మడికాయ గుజ్జు మరియు సగం సగటు ఆపిల్ ను మెత్తగా కోయాలి. ఆ తరువాత, మిశ్రమాన్ని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచాలి, నీటితో కలిపి ఉంచండి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క స్థిరత్వాన్ని పొందడానికి బ్లెండర్ ఉపయోగించాలి.

తరువాత, ఫలిత పురీలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేడి పాలు, సగం టీస్పూన్ కరిగించిన వెన్న, ఒక టీస్పూన్ చక్కెర మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సెమోలినా జోడించండి. దీని తరువాత, మీరు మిశ్రమాన్ని చల్లబరచడానికి సమయం ఇవ్వాలి. ఇంతలో, గుడ్డు కొట్టుకునే వరకు కొట్టండి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో జోడించండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి ఓవెన్లో 170 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చాలి.

సెమోలినా సౌఫిల్

ఆవిరితో ఉంటే ఇది మరియు అన్ని ఇతర సౌఫిల్ వంటకాలు చాలా ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు. గంజి తయారీకి మూడు టేబుల్ స్పూన్ల సెమోలినా ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది, పాలకు బదులుగా వారు మూడు గ్లాసుల ఎండిన పండ్ల కాంపోట్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఫలిత మిశ్రమాన్ని మిక్సర్‌తో కొట్టారు మరియు మూడు కోడి గుడ్ల నుండి ప్రోటీన్లు క్రమంగా కలుపుతారు. కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా చక్కెర వేసి, ఫారమ్లను వేయండి మరియు ఒక జంట కోసం ఉడికించాలి.

డైట్ వినాగ్రెట్

ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ కోసం కొన్ని సలాడ్లు కూడా నిషేధించబడవు. కాబట్టి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఒక వైనైగ్రెట్. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు రెండు వందల యాభై గ్రాముల సౌర్‌క్రాట్ మరియు ఒక pick రగాయ దోసకాయను అరగంట ముందుగానే నీటిలో ఉంచాలి. అప్పుడు ఉడికించే వరకు రెండు మధ్య తరహా బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక బీట్‌రూట్‌ను పై తొక్కలో ఉడికించాలి.

అప్పుడు అన్ని భాగాలను సమాన ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెతో మిక్స్ చేసి సీజన్ చేయండి. పోషకాహార నిపుణులు అనుమతించే రెండవ సలాడ్ బీట్‌రూట్ సలాడ్. రెండు లేదా మూడు దుంపలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు పై తొక్కలో ఉడకబెట్టాలి, తరువాత వాటిని రుద్దుతారు లేదా మెత్తగా తరిగిన, ఉప్పు వేసి కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం చేస్తారు.

ఆహారం సమస్యలు

మీరు రోగుల ఆహార నియమాలను విస్మరిస్తే, అనేక సమస్యలు మరియు .హించబడతాయి. అదనంగా, ఆహారం పాటించకపోవడం వ్యాధి యొక్క పున pse స్థితిని రేకెత్తిస్తుందనే వాస్తవం, ఇది డయాబెటిస్ లక్షణాల ప్రారంభానికి ప్రత్యక్ష కారణం కూడా కావచ్చు.

రోగులలో ఒక సర్వే ఫలితాల ప్రకారం, ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్‌తో సరైన ఆహారం తీసుకోవడం క్లినికల్ లక్షణాలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. అయినప్పటికీ, రోగులు వైద్య పోషణకు అలవాటు పడవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఆహారం దాదాపు జీవితకాలం అనుసరించాల్సి ఉంటుంది.

నిర్ధారణకు

ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటిక్ నెక్రోసిస్ ఉన్న రోగులు తమ హాజరైన వైద్యుడి సూచనలను బేషరతుగా వినాలి మరియు అన్ని వివరాలలో వైద్య ఆహారాన్ని పాటించాలి. నిషేధిత ఉత్పత్తుల వాడకం, తక్కువ పరిమాణంలో కూడా, కోలుకోలేని పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, ఖరీదైన వైద్య చికిత్స లేదా తీవ్రమైన శస్త్రచికిత్స జోక్యం సానుకూల ఫలితాలను ఇవ్వవు.