మంచి చక్కెర లేదా స్వీటెనర్ ఏమిటి: లాభాలు మరియు నష్టాలు

చక్కెర ఇప్పుడు దాదాపు అన్ని ఆహారాలలో లభిస్తుంది. ఇది రొట్టెలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, మెరినేడ్లు, సాస్, సాసేజ్‌లు మరియు మరెన్నో జోడించబడుతుంది. సిద్ధాంతపరంగా, అది ఉండకూడని వంటలలో కూడా మీరు గ్లూకోజ్‌ను కలుసుకోవచ్చు. జస్ట్ షుగర్ రుచి పెంచేది, మరియు సంరక్షణకారి, మరియు కేవలం ఆహార పదార్ధం.

వాస్తవానికి, ఒక ఆధునిక వ్యక్తి ప్రతిచోటా ఇంత చక్కెర గురించి ఆందోళన చెందుతాడు. ఇది ఇంటి వంటగదిలో వినియోగాన్ని నియంత్రించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది - లేదా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలకు మారండి. వాటి ప్రయోజనం చాలా ఉంది - మరియు ఫ్రక్టోజ్, మరియు స్టెవియా, మరియు అస్పర్టమే మరియు జిలిటోల్ ...

ఏది మంచిది - షుగర్ లేదా స్వీటెనర్ మరియు ప్రతి ఉత్పత్తి యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు ఏమిటి అనేది స్పష్టంగా తెలియదు. ఈ పదార్థంలో కార్బోహైడ్రేట్ల చిక్కులను మేము అర్థం చేసుకుంటాము.

చక్కెర యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

మనం “చక్కెర” అని పిలవబడేది స్వచ్ఛమైన గ్లూకోజ్. మరియు ఆమె, స్వచ్ఛమైన కార్బోహైడ్రేట్.

కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తి యొక్క అతి ముఖ్యమైన వనరు. జీవక్రియ చక్రంలో, అవి ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు సమ్మేళనాలుగా విడిపోతాయి. మరియు మార్పిడి ఫలితాలు అన్ని శరీర వ్యవస్థలలో ఉపయోగించబడతాయి - ప్రసరణ నుండి నాడీ వరకు. కండరాల పనితీరు, నాడీ వ్యవస్థలో సిగ్నలింగ్, అంతర్గత అవయవాల పోషణ మరియు అనేక ఇతర ముఖ్యమైన అవసరాలకు గ్లూకోజ్ ముఖ్యం.

వాస్తవానికి, జీవక్రియ విషయానికి వస్తే, సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకానికి దీనికి చాలా బాధ్యతాయుతమైన విధానం అవసరం. వాస్తవం ఏమిటంటే, జీవక్రియ ప్రక్రియలో, గ్లూకోజ్ గ్లైకోజెన్‌గా విచ్ఛిన్నమవుతుంది మరియు ఇది కొవ్వుగా మారుతుంది.

అందువల్ల, చక్కెర మరియు కేవలం తీపి ఆహారాలు అధికంగా తీసుకోవడం స్థూలకాయానికి దారితీస్తుంది. పెరిగిన శారీరక శ్రమతో అదనపు కార్బోహైడ్రేట్లను “బర్న్” చేస్తే తప్ప.

సాధారణంగా, చక్కెర యొక్క ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

శక్తితో శరీరం యొక్క పోషణ. ఇది శరీరంలోని అన్ని వ్యవస్థలు, కణజాలాలు, అవయవాలు మరియు కణాలను పని చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది,

అధిక క్షయం రేటు. చక్కెర నుండి గ్లూకోజ్ చాలా త్వరగా జీర్ణమవుతుంది మరియు జీవక్రియ అవుతుంది, దీని కారణంగా శరీరం తినే వెంటనే అవసరమైన శక్తిని పొందుతుంది,

మెదడు మరియు వెన్నుపాము యొక్క రక్త ప్రసరణలో చాలా ముఖ్యమైన భాగం. చక్కెర లేకుండా, మెదడు కణజాలాలలో మంచి రక్త ప్రసరణ సాధించలేము. అదనంగా, దాని లేకపోవడం లేదా లేకపోవడం స్క్లెరోటిక్ మార్పులకు దారితీస్తుంది,

ఆర్థరైటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి. సాధారణ లేదా అధిక మొత్తంలో స్వీట్లు తీసుకునే వ్యక్తులు ఆర్థరైటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించారని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

చక్కెర చాలా ఆరోగ్యంగా ఉంటే, ఎవరూ దీనిని "తెల్ల మరణం" అని పిలవరు. చక్కెరకు హాని క్రింది విధంగా ఉంది:

Ob బకాయం పెరిగే ప్రమాదం. శారీరక శిక్షణ లేనప్పుడు రక్తంలో అధిక మొత్తంలో చక్కెర అధికంగా కొవ్వు రూపంలో పేరుకుపోతుంది. పెద్ద మొత్తంలో గ్లూకోజ్ తినేవారికి es బకాయం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది,

క్లోమంపై పెరిగిన లోడ్. ఈ అంతర్గత అవయవం చక్కెర జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది. అధిక వినియోగంతో, దాని వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది,

దంతాలకు హాని. చక్కెర, పరోక్షంగా అయినప్పటికీ, క్షయాల రూపానికి మరియు అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. ఫలకంలోని బాక్టీరియా కార్బోహైడ్రేట్లను కుళ్ళి, నోటి కుహరంలో ఆమ్లత స్థాయిని పెంచుతుంది. మరియు ఇది ఎనామెల్‌ను చురుకుగా నాశనం చేస్తుంది.

అందువల్ల, చక్కెరకు ఎక్కువగా కనిపించే హాని అధిక వినియోగంలో వ్యక్తమవుతుంది. కానీ మీరు అన్నింటినీ విసిరి, కేక్‌ల కోసం దుకాణానికి వెళ్లవచ్చని దీని అర్థం కాదు. పైన చెప్పినట్లుగా, చక్కెర ఇప్పుడు దాదాపు అన్ని ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది.

పాక ఉత్పత్తిగా చక్కెర యొక్క రెండు ముఖ్యమైన లక్షణాలు దీనికి కారణం:

రుచి పెంచేది. సోడియం గ్లూటామేట్‌కు చక్కెర సహజ ప్రత్యామ్నాయం, అయినప్పటికీ అంత ప్రభావవంతంగా లేదు. ఇది పదార్థాల రుచిని పెంచుతుంది మరియు ధనికంగా చేస్తుంది,

సంరక్షక. చక్కెర కొన్ని బ్యాక్టీరియాకు ఆహార ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, మరికొందరికి ఇది విషపూరితమైనది. అందువల్ల, దీనిని సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించవచ్చు. చక్కెరను మెరినేడ్లు, ఉప్పునీరు మరియు, జామ్ మరియు జామ్ లకు కలుపుతారు - ఇది ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఫలితంగా, ఇంటి వంటగదిలో చక్కెరను పూర్తిగా వదిలివేయడం చాలా కష్టం. వంటకాలు తగినంత రుచికరమైనవి కావు, లేదా పాడైపోతాయి లేదా రెండూ ఉండవు.

అందువల్ల, చక్కెరను పూర్తిగా వదులుకోకుండా, దాని వినియోగాన్ని నియంత్రించడం మంచిది. ఇది పట్టికలలో ఉండనివ్వండి, కానీ ఇది చాలా అరుదైన సందర్భాల్లో వినియోగించబడుతుంది.

కాబట్టి సంగ్రహంగా.

లోపాలను

మితిమీరిన వాడకం es బకాయం లేదా అధిక బరువు కనిపించే ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది,

క్షయాల అభివృద్ధిలో పాల్గొంటుంది.

కానీ చక్కెర యొక్క ప్రధాన లోపం, దాని సర్వవ్యాప్తి. దాదాపు అన్ని స్టోర్ ఉత్పత్తులలో, ఇది కూర్పులో ఉంది. అందువల్ల దాని తీసుకోవడం నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం, కొంత కార్బోహైడ్రేట్ స్థానంలో.

స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

రసాయన కూర్పులో స్వీటెనర్లు చక్కెర నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. అవి ఫ్రక్టోజ్ లేదా స్టెవియోసైడ్ వంటి వివిధ సంక్లిష్ట సమ్మేళనాలతో తయారవుతాయి, అయితే శరీరంలో ఈ పదార్థాలు గ్లూకోజ్ గొలుసు ద్వారా జీవక్రియ చేయబడవు. ఫలితంగా, వారు శరీరంపై కొద్దిగా భిన్నమైన రీతిలో పనిచేస్తారు.

వేర్వేరు జీవక్రియ మార్గాలు రెండు ముఖ్యమైన పరిణామాలను తెస్తాయి:

మీరు మీ బ్యాటరీలను తక్షణమే రీఛార్జ్ చేయలేరు. స్టెవియోసైడ్లు, అస్పర్టమే, ఫ్రక్టోజ్ మరియు ఇతర స్వీటెనర్లు నెమ్మదిగా జీవక్రియ చేస్తాయి మరియు "దీర్ఘకాలిక" శక్తి వనరుగా పనిచేస్తాయి. మరియు, వాస్తవానికి, అవి హైపోగ్లైసీమిక్ సంక్షోభాలకు పనికిరానివి,

అధిక వాడకంతో కూడా అవి కొవ్వులుగా "రూపాంతరం చెందవు". మరియు ఇది స్వీటెనర్ల యొక్క ఉపయోగకరమైన ఆస్తి. కొవ్వు దహనం చేసే దశలో బరువు తగ్గడానికి వీటిని ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే అప్పుడు శరీరం కార్బోహైడ్రేట్ మరియు గ్లైకోజెన్ నిల్వలను ఖర్చు చేస్తుంది.

సాధారణంగా, ఏదైనా స్వీటెనర్లు వివిధ సమ్మేళనాలలో కార్బోహైడ్రేట్లు. ఉదాహరణకు, స్టెవియోసైడ్ - స్టెవియా నుండి తీపి పదార్థం - కార్బోహైడ్రేట్ అవశేషాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ కాని అగ్లైకాన్ కలిగి ఉంటుంది. అంటే, దీనిని శరీరం శక్తి వనరుగా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ రెండు “బట్స్” ను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.

ముందుగా, శక్తి నెమ్మదిగా ప్రవహిస్తుంది. శారీరక పని లేదా శిక్షణ సమయంలో దీనిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అలసట వేగంగా వస్తుంది, మగత లేదా ఇతర అసహ్యకరమైన కారకాలు కనిపిస్తాయి. మళ్ళీ, వివిధ ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులు లేదా పుట్టుకతో వచ్చే జీవక్రియ లక్షణాల కారణంగా అస్థిర రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఉన్నవారిలో, వివిధ తీవ్రత యొక్క హైపోగ్లైసీమిక్ సంక్షోభం గమనించవచ్చు.

రెండవది, వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం తియ్యని పరిమాణం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. సగటున, 100 గ్రాముల స్వీటెనర్ (స్టెవియాతో సహా) 85 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది.

ముఖ్యం చాలా ముఖ్యమైన పురాణాన్ని కూడా పారద్రోలండి. స్వీటెనర్లలో కేలరీలు ఉన్నాయి! అస్పర్టమేలో కూడా, ఇవి పూర్తిగా లేనివిగా ఉంచబడ్డాయి. వాస్తవానికి, కేలరీల కంటెంట్ చక్కెర కన్నా చాలా తక్కువ, కానీ సున్నా కాదు. ఉదాహరణకు, 100 గ్రాముల అస్పర్టమేకు 400 కిలో కేలరీలు.

రహస్యం ఏమిటంటే అస్పర్టమే లేదా స్టెవియా చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, అస్పర్టమే 250 రెట్లు. కాబట్టి సిద్ధంగా ఉన్న భోజనంలో తీపి రుచిని పొందడానికి చక్కెర కంటే చాలా రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది.

కాబట్టి, ఆరోగ్యానికి కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హానిలను పరిష్కరించే సమయం ఇది.

స్వీటెనర్ల యొక్క సంపూర్ణ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను నిర్ధారించే అధ్యయనాలు ఉన్నప్పటికీ, సాపేక్ష సానుకూల లక్షణాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. వాటిలో:

బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి. స్వీటెనర్లు es బకాయానికి చికిత్స చేయడంలో లేదా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి గ్లూకోజ్ కంటే భిన్నమైన రీతిలో జీవక్రియ చేస్తాయి మరియు అందువల్ల అధిక కొవ్వు కనిపించడానికి దారితీయవు. గ్లూకోజ్ అవసరమయ్యే శరీరం, దాని "నిల్వలను" కాల్చవలసి వస్తుంది,

క్షయాల నివారణ. స్వీటెనర్లు నోటి కుహరంలో ఆమ్ల వాతావరణాన్ని ఏర్పరచవు, తద్వారా ఎనామెల్ యొక్క సమగ్రతను (రసాయనంతో సహా) ఉల్లంఘించవు.

అయితే, అవి “వినాశనం” కాదు. స్వీటెనర్ల హాని ఈ క్రింది వాటిలో వ్యక్తమవుతుంది:

ప్రిడియాబయాటిస్ ప్రమాదం. అస్పర్టమేను ప్రత్యేకంగా మరియు సారూప్య పదార్ధాలను ఎక్కువగా ఉపయోగించడం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. మరియు ఇది మధుమేహానికి కారణమవుతుంది. అందువల్ల, మీరు స్వీటెనర్లను తెలివిగా ఉపయోగించాలి,

ప్రతిచర్యలో తగ్గుదల. కొన్ని పదార్థాలు చక్కటి మరియు పెద్ద చలనశీలతకు కారణమైన మెదడు ప్రాంతాల “మందగమనానికి” దారితీస్తాయి. ఇది ప్రతిచర్యలో తగ్గుదలకు కారణమవుతుంది, ఇది డ్రైవర్లు మరియు ఇతర వృత్తుల నిపుణులకు ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ శీఘ్ర చర్య అవసరం,

ఆకలి దాడుల ప్రదర్శన. చక్కెర నుండి శక్తిని తీసుకోవడం అలవాటు, శరీరానికి ప్రత్యామ్నాయాలకు మారినప్పుడు కార్బోహైడ్రేట్ల కొరత అనుభవించవచ్చు. ఆపై అతను ఆకలి దాడులకు కారణం అవుతాడు. ఇతర ఉత్పత్తుల వాడకం వాటిని పూర్తిగా సంతృప్తిపరచలేమని గుర్తుంచుకోవడం విలువ,

జీర్ణ సమస్యల రూపాన్ని. సున్నితమైన జీర్ణవ్యవస్థ ఉన్నవారిలో, స్వీటెనర్లను తీసుకోవడం విరేచనాలు లేదా ఇలాంటి రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది. మళ్ళీ, పేగు మైక్రోఫ్లోరాలో స్థానిక జీవక్రియ ప్రక్రియలలో మార్పులకు ఇది కారణం, దీనికి సాధారణ గ్లూకోజ్ కూడా అవసరం.

మునుపటి వాటి నుండి మరొక లోపం అనుసరిస్తుంది. గ్లూకోజ్‌కు అలవాటుపడిన ఒక జీవికి సాంప్రదాయ శక్తి వనరులు అవసరమవుతాయి, ఒక వ్యక్తి స్వీట్స్‌తో ఆకస్మికంగా అతిగా తినడం ప్రారంభిస్తాడు.

చక్కెర గురించి

చక్కెర అంటే ఏమిటి? అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది ద్విచక్కెర, ఇది అనేక మొక్కలలో చూడవచ్చు. చక్కెరలో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయి, అందుకే ఇది శక్తి యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. చక్కెర ఇప్పటికే ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ రూపంలో మానవ రక్తంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

చాలా తరచుగా, చక్కెరను వంటలో ఉపయోగిస్తారు. దాదాపు అన్ని వంటలలో వాటి కూర్పులో చక్కెర ఉంటుంది, ఎక్కడో సిరప్ రూపంలో మాత్రమే ఉంటుంది మరియు ఇది సరిపోదు, మరియు కొన్ని ఉత్పత్తులు పూర్తిగా చక్కెర నుండి తయారవుతాయి. ఇది స్వీట్స్, కేకులు, కోకో, ఐస్ క్రీం మరియు మరెన్నో తయారీలో కలుపుతారు. మరియు వంటకాలు, మాంసం, చికెన్ కాళ్ళు మరియు సాస్ వంటి రుచికరమైన వంటలలో కూడా, చక్కెర కూడా కలుపుతారు, కానీ అంత పెద్ద మొత్తంలో కాదు. చాలా తరచుగా రోజువారీ జీవితంలో, ప్రజలు ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర. బ్రౌన్ షుగర్, పౌడర్, బేకింగ్ కోసం ప్రత్యేక చక్కెర, రాయి కూడా ఉంది, అయితే అలాంటి రకాలను ఏదైనా నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు.

స్వీటెనర్లను

ఉద్దేశపూర్వకంగా స్వీట్లు వదులుకోవాలని లేదా బరువు తగ్గాలని ప్లాన్ చేసే వారు ఏదైనా ప్రత్యామ్నాయాల గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభిస్తారు. అదనంగా, చక్కెర అధికంగా తీసుకోవడం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వివిధ వ్యాధులకు తేలికగా దారితీస్తుంది, ఇది ముఖం యొక్క చర్మంపై, కంటి చూపుపై, దంతాల మీద చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అదనంగా, ప్రజలు వివిధ ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు, శరీరంలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను మాత్రమే పొందలేరు ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు, కానీ కొవ్వు కూడా. ఇది క్రమంగా శరీరంలో పేరుకుపోతుంది, మరియు ఒక వ్యక్తి అసంకల్పితంగా వివిధ స్వీటెనర్ల గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభిస్తాడు.

అన్ని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు విభజించబడ్డాయి సహజ మరియు కృత్రిమ. మొదటి రకంలో వేరే స్థాయిలో క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్నవి ఉంటాయి, అవి ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ యొక్క పెద్ద మొత్తాన్ని శరీరంలోకి విడుదల చేయవు. మరియు స్వీటెనర్ల యొక్క రెండవ సమూహం భిన్నంగా ఉంటుంది, అవి ఆచరణాత్మకంగా కేలరీలు లేనివి మరియు శరీరాన్ని సులభంగా వదిలివేస్తాయి.

చక్కెర మరియు దాని ప్రత్యామ్నాయాల సారూప్యత ఏమిటి?

చక్కెర మరియు స్వీటెనర్లను గమనించడం విలువ ఒకదానికొకటి చాలా పోలి ఉంటుంది. ఈ రెండు ఉత్పత్తులు సంపూర్ణంగా ఉపయోగపడతాయని కాదు. వాస్తవానికి, మీరు వాటిని చాలా పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తే అవి రెండూ శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. స్వీట్స్ యొక్క అభిమానులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే వారికి నాడీ వ్యవస్థ, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, క్షయం, అధిక బరువుతో సమస్యలు మరియు మరెన్నో వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అయినప్పటికీ, వేర్వేరు వ్యక్తులు చక్కెరను వారి స్వంత మార్గంలో సమీకరిస్తారు, కాబట్టి మీరు ఒకేసారి తీర్పు చెప్పలేరు. అదనంగా, చాలా మంది శాస్త్రవేత్తలు స్వీటెనర్లను మరియు చక్కెరను సులభంగా వ్యసనపరుస్తారని నమ్ముతారు. ఈ కారణంగా, శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి వేగంగా పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది es బకాయం మరియు అన్ని రకాల వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.

ఉత్పత్తుల మధ్య వ్యత్యాసం

అయితే, చక్కెర మరియు తీపి పదార్థాలు ఒకదానికొకటి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. నియమం ప్రకారం, సహజమైన మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను మాత్రమే కలిగి ఉన్న చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మానవ శరీరానికి పెద్దగా హాని చేయవు. కానీ ఈ ఉత్పత్తి బరువు తగ్గడానికి తగినది కాదని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. స్వీటెనర్లలో అధిక కేలరీల కంటెంట్ దీనికి కారణం.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలను బాగా చూడటానికి, నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు సాంప్రదాయ స్వీటెనర్లను చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల నుండి వేరు చేయండి. మొదట, రసాయన కూర్పు కలిగిన స్వీటెనర్లలో చాలా కేలరీలు లేవు. రెండవది, చాలా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఒక వ్యక్తికి రెండు అవాంఛిత కిలోగ్రాములు "ఇవ్వగలవు".

కానీ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలతో, ప్రతిదీ భిన్నంగా జరుగుతుంది. వారు ఒక వ్యక్తి బరువును పెంచడమే కాక, అతని ఆరోగ్యాన్ని కూడా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తారు. మీరు ప్రతిరోజూ వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తే, అవి నిద్రలేమి, వికారం మరియు వాంతులు మరియు అలెర్జీలతో సహా శరీరంలో వివిధ వ్యాధులకు కారణమవుతాయి.

ఏమి ఎంచుకోవాలి మరియు ఎందుకు?

చాలా తరచుగా చక్కెర వినియోగం మానవ పరిస్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. దీనికి సంబంధించి, వివిధ ప్రత్యామ్నాయాలు కనిపించాయి, ఇవి చక్కెర పాత్రను పోషిస్తాయి, కానీ కొద్దిగా భిన్నమైన కూర్పు మరియు లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఒక ప్రత్యామ్నాయం అస్పర్టమే. దీనిని తియ్యగా, అత్యంత ప్రమాదకరమైన మరియు హానికరమైనదిగా కూడా పిలుస్తారు. దుకాణాల్లో ఇది చాలా సాధారణం. ఒక వ్యక్తిపై దాని ప్రభావం సానుకూలంగా ఉందని చెప్పలేము. అస్పర్టమే అలెర్జీలు మరియు నిరాశ, వాంతులు, తలనొప్పి మరియు మరిన్ని కారణమవుతుంది. పిల్లలలో మరియు ముఖ్యంగా ese బకాయం ఉన్నవారిలో వాడటానికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.

ఉత్తమంగా నివారించబడే ప్రమాదకరమైన ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క ఇతర ఉదాహరణలు:

Ob బకాయం ఉన్నవారికి, సాధారణ చక్కెర చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ తక్కువ పరిమాణంలో. చక్కెర మరియు మితిమీరిన కొరతను నివారించడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ కొలత తెలుసుకోవాలి. Ob బకాయం లేనివారు సాధారణ చక్కెరను ఎంచుకోవాలి. ఇప్పుడు చాలా మంచి నాణ్యత గల ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ రకాల్లో, చక్కెర మిగిలిపోయింది మరియు ఉత్తమంగా కొనసాగుతోంది.

స్వీటెనర్ కూర్పు

జిలిటోల్ మరియు సార్బిటాల్ ఉత్పత్తిని తయారుచేసే ప్రధాన పదార్థాలు, ఇది చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది. కేలరీల కంటెంట్‌లో అవి అతని కంటే హీనమైనవి కావు, పళ్ళు పాడుచేయకండి మరియు నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి. అస్పర్టమే మరొక స్వీటెనర్, ఇది మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది. దాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఇది చక్కెరకు పూర్తి ప్రత్యామ్నాయం. అస్పర్టమే అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోదు, అందుకే స్వీట్స్ తయారీలో దీనిని ఉపయోగించరు.

సానుకూల లక్షణాలతో పాటు, వినియోగదారులు స్వీటెనర్ల హానిని ఇప్పటికే గుర్తించారు. క్రమం తప్పకుండా వాటిని తినే వ్యక్తులు అదనపు ఆరోగ్య సమస్యలను స్వీకరించేటప్పుడు సులభంగా మరియు త్వరగా అదనపు పౌండ్లను పొందవచ్చు. శరీరం ఈ ఉత్పత్తిని ప్రాసెస్ చేసే నెమ్మదిగా జరిగే ప్రక్రియ వల్ల వివిధ వ్యాధులు తలెత్తుతాయి.

స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రయోజనాలు

స్వీటెనర్ ఉపయోగకరంగా ఉందా అని అడిగినప్పుడు, మీరు ప్రతికూల సమాధానం పొందవచ్చు. ఒక వ్యక్తి తన రిసెప్షన్ల సంఖ్యను నియంత్రించి, పరిమితం చేసినప్పుడు మాత్రమే ఇది శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ప్రోస్ ఏమిటి:

1. ఇది చక్కెర ఏకాగ్రతను ప్రభావితం చేయదు, కాబట్టి ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫార్సు చేయబడింది.
2. దంత క్షయం నుండి దంతాలను రక్షిస్తుంది.
3. అవి చవకైనవి మరియు వారి దీర్ఘకాల జీవితకాలం కారణంగా దీర్ఘకాలిక ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి.

మరింత హానికరమైనది ఏమిటి - చక్కెర లేదా స్వీటెనర్?

కొన్నిసార్లు సాధారణ కొనుగోలుదారు చక్కెర లేదా స్వీటెనర్ మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని అనుకోవచ్చు.ఈ సందర్భంలో, కొన్ని సింథటిక్ స్వీటెనర్లు ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం అని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి, అయితే మరికొన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాల నుండి తయారవుతాయి. ఇవి చక్కెర కన్నా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది రక్తంలోకి ఇన్సులిన్ యొక్క పదునైన విడుదలను రేకెత్తిస్తుంది, ఆకలి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. ఇటువంటి హెచ్చుతగ్గులు ఒక వ్యక్తికి చాలా లాభదాయకం కాదు, అంటే మీరు ఎంపికను వ్యక్తిగతంగా సంప్రదించాలి మరియు సహజ అనలాగ్లను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి.

స్వీటెనర్ - బరువు తగ్గడంలో హాని లేదా ప్రయోజనం?

చాలా మంది బరువు తగ్గినప్పుడు ఉపయోగకరమైన స్వీటెనర్లకు మారడానికి ఇష్టపడతారు. కృత్రిమ భాగాలు దీనికి విరుద్ధంగా, ఘోరమైన పరిణామాలకు దారితీస్తాయని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. మా విషయంలో, అదనపు కొవ్వు చేరడం. ఆధునిక స్వీటెనర్లను అధిక కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని ఎన్నుకునేటప్పుడు ఈ కారకాన్ని కూడా పరిగణించాలి. సహజమైనవి - కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అదనపు పౌండ్లతో పోరాడుతున్న వారు వాటిని ఎంచుకోవచ్చని ఇది సూచిస్తుంది.

ఉదాహరణకు, ఎరిథ్రిటోల్ లేదా స్టెవియాకు శక్తి విలువలు లేవు, గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేయవు మరియు అధిక బరువు కనిపించడానికి దోహదం చేయవు. అదే సమయంలో, వారు చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటారు, ఇది తీపి దంతాల యొక్క అన్ని అవసరాలను తీర్చగలదు మరియు తీపి టీ, కాఫీ లేదా ఏదైనా తీపి పానీయాలు మరియు వంటలను ఇష్టపడే వ్యక్తులు.

స్వీటెనర్ - డయాబెటిస్‌కు హాని లేదా ప్రయోజనం?

అటువంటి ఉత్పత్తుల యొక్క పెద్ద కలగలుపు మార్కెట్లో ప్రదర్శించబడుతుంది, కాబట్టి కొనుగోలు చేయడానికి ముందు, స్వీటెనర్ హానికరం కాదా అని మేము తరచుగా ఆలోచిస్తాము. అవి సహజ మరియు కృత్రిమ అనే రెండు విభాగాలుగా విభజించబడ్డాయి. చిన్న మోతాదులో, మునుపటివారు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫార్సు చేస్తారు. ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్, స్టెవియోసైడ్ మరియు జిలిటోల్ గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేసే సహజ భాగాల నుండి అధిక కేలరీల ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు నెమ్మదిగా గ్రహించబడతాయి.

స్టెవియోసైడ్తో పాటు, మిగతావన్నీ చక్కెర కన్నా తక్కువ తీపిగా ఉంటాయి మరియు దీనిని వాడకముందు కూడా పరిగణించాలి. 30-50 గ్రా - రోజువారీ ప్రమాణం, ఇది మధుమేహంతో బాధపడేవారికి హాని కలిగించదు. వారు శరీరంలో ఆలస్యమయ్యే ఇతర, సింథటిక్ ఎంపికలను సిఫారసు చేయవచ్చు.

హానికరమైన స్వీటెనర్ అంటే ఏమిటి?

స్వీటెనర్ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి హానికరం కాదా అనే ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తూ, పెద్ద మోతాదులో ఎవరికీ ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు. ఎందుకంటే ప్రతి స్వీటెనర్ ఆరోగ్యం యొక్క సాధారణ స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది తీవ్రమైన వ్యాధుల రూపాన్ని మరియు అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది. ఏ స్వీటెనర్ ఎంచుకున్నప్పటికీ, హాని లేదా ప్రయోజనం ఇప్పటికీ అనుభూతి చెందుతుంది. ప్రయోజనం రక్తంలో చక్కెర ఏకాగ్రతను నియంత్రిస్తే, అప్పుడు ప్రతికూల పరిణామాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.

1. అస్పర్టమే - తరచుగా తలనొప్పికి కారణమవుతుంది, అలెర్జీలు, నిరాశ, నిద్రలేమి, మైకము, జీర్ణక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది మరియు ఆకలిని పెంచుతుంది.
2. మూసిన - ప్రాణాంతక కణితుల ఏర్పాటును రేకెత్తిస్తుంది.
3. సోర్బిటాల్ మరియు జిలిటోల్ - భేదిమందు మరియు కొలెరెటిక్ ఉత్పత్తులు. ఇతరులపై ఉన్న ఏకైక ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి దంతాల ఎనామెల్‌ను పాడుచేయవు.
4. Suklamat - తరచుగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది.