ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం నూతన సంవత్సర మెను

ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమక్షంలో, తినడం లోపాలు రోగి యొక్క శరీర స్థితిపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను నివారించడానికి, సెలవుదినాల సమయంలో కూడా ఆహార పోషణ సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండాలి.

సెలవుదినం కోసం వైద్యుల సిఫారసులను ఉల్లంఘించడం వ్యాధి సమయంలో సమస్యల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు పండుగ మెనులో వంటల తయారీలో కింది ఉత్పత్తుల వాడకాన్ని తిరస్కరించడం జరుగుతుంది:

• మద్య పానీయాలు
• కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు
• బలమైన కాఫీ మరియు టీ,
• ప్యాకేజీ రసాలు మరియు తేనెలు,
• పొగబెట్టిన మరియు వేయించిన ఆహారాలు,
• ఊరగాయలు,
• తాజా మఫిన్
• సెమీ-పూర్తయిన ఉత్పత్తులు
• కేకులు మరియు రొట్టెలు,
• పుట్టగొడుగులు,
• ముడి పండ్లు మరియు కూరగాయలు,
• కేవియర్,
• కొవ్వు పదార్థం అధికంగా ఉన్న మాంసం మరియు చేపలు,
• సాస్ మరియు చేర్పులు,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పండుగ పట్టికలో అనుమతించబడిన ఆహారాలు మాత్రమే ఉండాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సెలవు వంటకాల కోసం డైటెటిక్స్ రంగంలోని నిపుణులు పెద్ద సంఖ్యలో వంటకాలను అభివృద్ధి చేశారు

సెలవుదినం ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఏమి సిఫార్సు చేయబడింది?

వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను నివారించడానికి, సెలవుదినాల్లో కూడా ఆహార అవసరాలకు కట్టుబడి ఉండటం ఒక అవసరం.

ఉదాహరణకు, న్యూ ఇయర్ టేబుల్ వద్ద డైట్ ఫుడ్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు వైవిధ్యమైన వంటకాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

వంటలను సృష్టించేటప్పుడు, మీరు ination హను ప్రారంభించవచ్చు లేదా ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ యొక్క సిఫార్సులను ఉపయోగించవచ్చు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగికి విందు కోసం మెనులో ఈ క్రింది వంటకాలు ఉండవచ్చు:

1. ఉడికించిన కూరగాయలతో తయారు చేసిన సలాడ్, వీటిని శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం చేయాలి.
2. మీరు చికెన్, స్కిన్‌లెస్ టర్కీ, కుందేలు మాంసం లేదా సన్నని గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించి మాంసం వంటలను ఉడికించాలి. ఆవిరి లేదా ఓవెన్ బేకింగ్ వంటి వేడి చికిత్స పద్ధతులను ఉపయోగించి వంట చేయాలి.
3. కూరగాయలు మరియు తక్కువ కొవ్వు గల చేపల నుండి ఉడికించడం ద్వారా అద్భుతమైన వంటలను తయారు చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, కాడ్ మాంసం, పైక్ మరియు పైక్ పెర్చ్ ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.
4. బియ్యం, బుక్వీట్ సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగిస్తారు; సెలవుదినం యొక్క గౌరవాన్ని సీఫుడ్ తో బియ్యం తయారు చేయడం ద్వారా మార్చవచ్చు, కానీ టమోటాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించకుండా. బుక్వీట్ కాలేయాన్ని కలిపి ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు.
5. దుంపలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ మరియు కాలీఫ్లవర్ సలాడ్లకు సరైనవి. కూరగాయలన్నీ ఉడకబెట్టాలి.

స్నాక్స్ తయారీకి, మీరు బిస్కెట్లు లేదా ఎండిన తెల్ల రొట్టె ముక్కలను ఉపయోగించవచ్చు.

డెజర్ట్ గా, మార్ష్మాల్లోలు లేదా మార్ష్మాల్లోలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి. టేబుల్‌కి రుచికరమైన అదనంగా తీపి రకాలు కాల్చిన ఆపిల్‌లు ఉంటాయి, మీరు టేబుల్‌ను మెత్తని పండ్లు మరియు బెర్రీలతో అలంకరించవచ్చు. ఆదర్శ పూరకంగా ఫ్రూట్ సౌఫిల్ లేదా జెల్లీ ఉంటుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన కాంపోట్, ఫ్రెష్ లేదా ఫ్రూట్ డ్రింక్స్ పానీయాలకు అనువైనవి.

సెలవు మెనుని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, కొన్ని నియమాలను పాటించాలి. ఈ నియమాలు మరియు అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండటం వలన వ్యాధి తీవ్రతరం అవుతుంది.

పండుగ పట్టిక వద్ద దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల గురించి ఏమి జాగ్రత్త వహించాలి?

రోగుల పట్టికలో కనిపించని ఉత్పత్తుల సమితి ఉంది దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్వారాంతపు రోజులలో లేదా సెలవుల్లో. ఇది:

• మద్యం,
• కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు
• బలమైన కాఫీ మరియు టీ,
• ప్యాకేజీ రసాలు
• పొగబెట్టిన మరియు వేయించిన ఆహారాలు
• les రగాయలు మరియు జామ్లు,
• తాజా మరియు గొప్ప రొట్టెలు,
• తుది ఉత్పత్తులు మరియు సెమీ-తుది ఉత్పత్తులు,
• కేకులు మరియు రొట్టెలు,
• పుట్టగొడుగులు,
• ముడి పండ్లు మరియు కూరగాయలు
• కేవియర్,
• కొవ్వు మాంసం మరియు చేపలు,
• సాస్ మరియు చేర్పులు,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తీవ్రతరం కాకుండా ఉండటానికి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సెలవుదినం ఏమి తినాలి?

సెలవుదినాల్లో కూడా మేము పైన జాబితా చేసిన ఉత్పత్తుల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి. వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన లక్షణాల పున rela స్థితిని నివారించడానికి మీరు ఆకలితో ఉండకూడదు కొత్త సంవత్సరంకానీ సరిగ్గా ప్లాన్ చేయడానికి మెను ముఖ్యం. నూతన సంవత్సర పట్టికలో ఆరోగ్యకరమైన మరియు వైవిధ్యమైన వంటకాలు ఉండనివ్వండి. మీ ination హను ప్రారంభించండి మరియు ప్రసిద్ధ వైద్య సైట్ మెడాబౌట్మే యొక్క పాక చిట్కాలను ఉపయోగించుకోండి.

ది సెలవు మెను రోగుల దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కావచ్చు:

• ఉడికించిన కూరగాయల సలాడ్లు మంచి నాణ్యమైన శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనె లేదా సహజ పెరుగుతో రుచికోసం,
• చర్మం, కుందేలు, తక్కువ కొవ్వు దూడ మాంసం లేకుండా చికెన్ మరియు టర్కీ యొక్క ఉడికించిన లేదా పొయ్యి-వండిన వంటకాలు,
• కూర కూరగాయలు మరియు తక్కువ కొవ్వు చేపలు, కాడ్, పైక్, పైక్ పెర్చ్ మొదలైనవి.
• సైడ్ డిష్‌లో బియ్యం, బుక్‌వీట్ ఉండవచ్చు, సెలవుదినాన్ని పురస్కరించుకుని మాత్రమే ఇది సాధారణమైనది కాదు, బోరింగ్ గంజి, కానీ మీ పాథాలజీకి చికిత్సా మరియు నివారణ పోషణకు అనుగుణంగా కొన్ని అసలు వంటకం, ఉదాహరణకు, పేలా వంటి సీఫుడ్‌తో బియ్యం, టమోటా లేకుండా మాత్రమే మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, లేదా బుక్వీట్, కాలేయంతో ఒక కుండలో వండుతారు,
• అలాగే క్యారెట్లు, దుంపలు, బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ, బ్రోకలీ, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్ - అన్నీ ఉడకబెట్టిన లేదా ఉడికిస్తారు,
• కాల్చిన తెల్ల రొట్టె మరియు బిస్కెట్లపై స్నాక్స్,
• డెజర్ట్ కోసం, కొద్దిగా మార్ష్మాల్లోలు లేదా మార్ష్మాల్లోలు అనుమతించబడతాయి, తీపి రకాలు, పండ్లు మరియు బెర్రీ పురీ, సౌఫిల్ లేదా జెల్లీ యొక్క కాల్చిన ఆపిల్ల,
• పానీయాల నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన కంపోట్‌ను ఎంచుకోవడం మంచిది, మరియు తాజా పండ్లు మరియు పండ్ల పానీయాలను కొద్దిగా జోడించండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అనుమతించబడిన ఆహారాలు

వ్యాధి చికిత్స సమయంలో, కింది ఆహారాలు అనుమతించబడతాయి:

• తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో ఉడికించిన మాంసం మరియు చేపలు.
• రైస్ గ్రోట్స్.
• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం.
• ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు పండ్లు.
• కూరగాయల నూనె.

పై ఉత్పత్తులు వ్యక్తిగతంగా ఉత్తమంగా వినియోగించబడతాయి. అదే సమయంలో, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం చాలా సలాడ్ వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ ఇలాంటి పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ అనారోగ్యంతో ఏ ఆహారాలు వాడటం నిషేధించబడింది?

ఒక వ్యాధి ఉంటే, పంది మాంసం మరియు గొర్రెపిల్లలను ఆహారం నుండి మినహాయించడం చాలా ముఖ్యం. అన్ని తరువాత, ఈ జంతువుల మాంసం పెరిగిన కొవ్వు పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది. నిషేధంలో పాల ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స సమయంలో ఆహారం పాటించడం అన్ని రకాల గింజలు మరియు చిక్కుళ్ళు, ముఖ్యంగా బఠానీలు మరియు బీన్స్ వాడకాన్ని సూచించదు. గుడ్డు పచ్చసొన మరియు les రగాయల నుండి తిరస్కరణ సిఫార్సు చేయబడింది. ఆహార సంకలనాల కంటెంట్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పుష్కలంగా ఉన్న మయోన్నైస్, అలాగే స్నాక్స్ (చిప్స్, క్రాకర్స్, వేరుశెనగ) వాడటం ఆమోదయోగ్యం కాదు.

అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాల జాబితా ఆధారంగా, అనారోగ్య వ్యక్తి ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సలాడ్ వంటకాలను స్వతంత్రంగా సవరించవచ్చు. ఈ పరిష్కారం మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా ఆహారంలో అంటిపెట్టుకుని ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అదే సమయంలో మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని గణనీయంగా వైవిధ్యపరుస్తుంది.

పాలకూర మరియు బచ్చలికూర

అందించిన పదార్థాలను ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ సలాడ్ల వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు. అటువంటి పాథాలజీ సమక్షంలో అవి అనుమతించదగిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తుల మధ్య సరిహద్దులో ఉన్నందున.

ఉపయోగకరమైన వ్యాసం? లింక్‌ను భాగస్వామ్యం చేయండి

పాలకూర యొక్క తాజా ఆకుల వాడకం క్లోమం యొక్క వాపుతో బాధపడుతున్న వారితో సహా ఏదైనా వ్యక్తి శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఉత్పత్తిలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం పుష్కలంగా ఉంటుంది. అయితే, పాలకూరను వారానికి రెండుసార్లు కంటే ఎక్కువ వాడటం మంచిది కాదు.

బచ్చలికూరలో చాలా కోలుకోలేని ఖనిజాలు ఉన్నాయి. అయితే, అటువంటి సలాడ్‌లో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. తరువాతి ఎర్రబడిన క్లోమాలను చికాకు పెట్టగలదు. అందువల్ల, పోషకాహార నిపుణులు అప్పుడప్పుడు మాత్రమే చిన్న, తాజా బచ్చలికూర ఆకులను ఆహారంలో చేర్చమని సలహా ఇస్తారు. ఉత్పత్తి యొక్క అనియంత్రిత ఉపయోగం చాలా se హించని పరిణామాలకు దారితీస్తుంది.

డైట్ వైనైగ్రెట్

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో ఏ సలాడ్‌లు సాధ్యమే? ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపుతో బాధపడేవారికి సాంప్రదాయ వైనిగ్రెట్ కోసం రెసిపీ తగినది కాదు. Pick రగాయ దోసకాయలు వంటి పదార్ధం ఉండటం సమస్య. తరువాతి అధిక స్థాయి ఆమ్లత కలిగిన ఉత్పత్తుల వర్గానికి చెందినవి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో వాడటం నిషేధించబడింది. రెసిపీ నుండి మినహాయించడం కూడా అవసరమైన చిక్కుళ్ళు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన సాధారణ సలాడ్ కోసం రెసిపీలో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, దుంపలు మరియు క్యారెట్లు మాత్రమే వాడతారు. ఈ పదార్ధాలను సమాన నిష్పత్తిలో కలపాలి. ఈ ఉత్పత్తులను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయాలి. ఆహారం కోసం సురక్షితమైన డ్రెస్సింగ్ వైనైగ్రెట్ తక్కువ మొత్తంలో పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

బీట్‌రూట్ మరియు క్యారెట్ సలాడ్

డైట్ వైనిగ్రెట్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం సలాడ్, వీటి తయారీకి ఉడికించిన దుంపలు మరియు క్యారెట్లు మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఉత్పత్తులు ఆమ్లత్వంలో తటస్థంగా ఉంటాయి. అదే సమయంలో, ఈ పదార్ధాలలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, క్లోమం యొక్క వాపుతో, దుంపలు మరియు క్యారెట్లు పెద్ద పరిమాణంలో తినడానికి సిఫారసు చేయబడవు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మునుపటి సలాడ్ రెసిపీలో వలె, కూరగాయలు మొదట ఉడకబెట్టబడతాయి. వాటిని ఒలిచినట్లు మంచిది. దుంపలు మరియు క్యారెట్లు పూర్తి సంసిద్ధతకు చేరుకున్న వెంటనే, వాటిని మీడియం రంధ్రాలతో ఒక తురుము పీటను ఉపయోగించి ఒలిచి, చల్లబరచాలి మరియు కత్తిరించాలి. అదే కూరగాయల నూనెతో సలాడ్ నింపడం మంచిది. కావాలనుకుంటే, కూర్పులో కొద్ది మొత్తంలో తురిమిన ఆపిల్ గుజ్జును జోడించడం ద్వారా డిష్ వైవిధ్యంగా ఉంటుంది.

డైట్ సలాడ్ ఆలివర్

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఒక అద్భుతమైన సలాడ్ వంటకం ఆలివర్ అనే ఆహారం. వంట కోసం, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తారు. ఈ కూరగాయలను పై తొక్కలో ఉడకబెట్టాలి. అదనంగా, చికెన్ తయారు చేస్తారు. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు ఉండవచ్చు. వాటి నుండి సొనలు తొలగించడం అవసరం.

పదార్థాలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి బాగా కలుపుతారు. కొవ్వు రహిత సోర్ క్రీం డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. రెడీ సలాడ్ కొద్దిగా ఉప్పు వేయవచ్చు. ఇది డిష్కు కొద్దిపాటి తాజా దోసకాయను జోడించడానికి అనుమతించబడుతుంది, దాని నుండి మీరు చర్మాన్ని తొలగించాలి.

పండు మరియు కూరగాయల ఆధారిత సలాడ్లు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు సలాడ్ వంటకాల గురించి మేము మాట్లాడటం కొనసాగిస్తున్నాము. మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి, మీరు పండ్లు మరియు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి అనేక సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. క్లోమం యొక్క వాపుతో, పోషకాహార నిపుణులు ఈ క్రింది వంటకాలను అంగీకరిస్తారు:

1. తీపి ఆపిల్ల మరియు క్యారెట్లు తీసుకుంటారు. భవిష్యత్ సలాడ్ యొక్క పదార్థాలు పై తొక్క నుండి బయటపడతాయి. ఉత్పత్తులు ఒక తురుము పీటను ఉపయోగించి గ్రౌండ్. డిష్ యొక్క భాగాలు తక్కువ కొవ్వు పెరుగుతో కలిపి రుచికోసం చేయబడతాయి.
2. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పండు మరియు కూరగాయల సలాడ్ కోసం మరొక ఎంపికలో పుచ్చకాయ, తీపి ఆపిల్ల మరియు గుమ్మడికాయ వాడకం ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తులు ఒక జంట కోసం పూర్తి సంసిద్ధతకు తీసుకురాబడతాయి, తరువాత అవి జాగ్రత్తగా గ్రౌండ్ చేయబడతాయి. రీఫ్యూయలింగ్‌లో తక్కువ కొవ్వు పెరుగు కూడా ఉంటుంది. ప్రత్యేక రుచి కోసం, మీరు కొన్ని చుక్కల ద్రవ తేనెను జోడించవచ్చు.
3. అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారంగా ఉపయోగపడే మరో ఆరోగ్యకరమైన పండు మరియు కూరగాయల మిశ్రమం ఉంది. సమాన నిష్పత్తిలో, మెత్తగా తరిగిన అరటిపండ్లు మరియు పీచులను కలుపుతారు. దీనికి ఉడికించిన గుమ్మడికాయ కలుపుతారు. పదార్థాలు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు లేదా సోర్ క్రీంతో రుచికోసం చేయబడతాయి.

దోసకాయ సలాడ్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సరళమైన డైట్ డిష్ అనేక దోసకాయలను ఉపయోగించి తయారుచేయవచ్చు, ఒలిచిన మరియు రింగులుగా కత్తిరించవచ్చు. కూరగాయలను కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి. డ్రెస్సింగ్ రూపంలో, మీరు కూరగాయల నూనె లేదా కొవ్వు లేని సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు. చివరగా, దోసకాయలను మెత్తగా తరిగిన మెంతులు చల్లుకోవాలి.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రత సమయంలో అటువంటి సలాడ్ వాడటం నిషేధించబడింది. డిష్ నిరంతర ఉపశమనంతో మాత్రమే రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడింది. దోసకాయ సలాడ్ వాడకాన్ని ఆశ్రయించే ముందు, ఈ అవకాశాన్ని పోషకాహార నిపుణుడు లేదా హాజరైన వైద్యుడితో మరోసారి చర్చించడం చాలా ముఖ్యం.

డైటరీ సలాడ్ "మిమోసా"

పెద్దవారిలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మంచి సలాడ్ వంటకం మిమోసా అనే ఆహారం. డిష్ రోజువారీ మెనూలో చేర్చవచ్చు. అటువంటి ఆహారం చాలా పోషకమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.

"మిమోసా" అనే డైటరీ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, గట్టిగా ఉడికించిన అనేక కోడి గుడ్లను ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది. ఉత్పత్తిని డిష్‌లో భాగంగా ఉపయోగించే ముందు, దాని నుండి సొనలు తొలగించాల్సి ఉంటుంది. పొల్లాక్ ఫిల్లెట్ లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్థం ఉన్న ఏదైనా ఇతర చేపలను కూడా ఉడకబెట్టాలి. క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు ఇతర అనుమతి పదార్థాలు. ఈ కూరగాయలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టాలి.

తరువాత, మీరు సలాడ్ పదార్థాలను పొరలలో వేయడం ప్రారంభించవచ్చు. మొదట, డిష్ దిగువన చక్కగా క్రమబద్ధీకరించిన చేపల ఫిల్లెట్లతో కప్పబడి ఉంటుంది. తదుపరి పొర తురిమిన ఉడికించిన క్యారెట్లు. అప్పుడు, తరిగిన గుడ్డు తెల్లని ప్లేట్ మీద ఉంచుతారు. తురిమిన ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు తుది స్పర్శ.

డిష్ యొక్క పొరలు సోర్ క్రీంతో స్మెర్ చేయబడతాయి, వీటిలో కొవ్వు శాతం 10% కంటే ఎక్కువ కాదు. సలాడ్ మెంతులు అనేక మొలకలతో అలంకరించబడి ఉంటుంది. ఫలితం అందమైన, రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటకం, ఇది రోజువారీ ఉపయోగం కోసం అనుమతించబడుతుంది.

జీర్ణవ్యవస్థ చాలా సంక్లిష్టమైన విధానం, వైఫల్యాలు పోషకాహార లోపం లేదా చెడు అలవాట్లకు దారితీస్తాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు హెపటైటిస్ యొక్క దూతలుగా ఏ లక్షణాలను పరిగణించవచ్చు, ఈ రోగ నిర్ధారణలు చేసినప్పుడు ఒక వ్యక్తి జీవితం ఎలా మారుతుంది?

హెపటైటిస్ రకాలు

కాలేయం మరియు క్లోమం నిజంగా తాజా ఈస్ట్ కాల్చిన వస్తువులను ఇష్టపడవు

హెపటైటిస్ వేరే స్వభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా వైరల్ మరియు టాక్సిక్-అలెర్జీ కారకాల వల్ల వస్తుంది. ఒక వ్యక్తికి (హెపటైటిస్ ఎ, సి, బి) వేర్వేరు రోగ నిర్ధారణలు చేయవచ్చు, ఈ వ్యాధి తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక కోర్సు వైవిధ్యాలను తీసుకుంటుంది. తీవ్రమైన హెపటైటిస్‌ను ఎలా గుర్తించాలి:

• సుదీర్ఘ కామెర్లు
• విస్తరించిన కాలేయం
• బ్లీచిడ్ మలం,
• ముదురు మూత్రం
• నెమ్మదిగా ప్రతిచర్య
• ఉదాసీన పరిస్థితులు.

పిల్లలను ముక్కుపుడకలతో అనుసరించవచ్చు; చర్మంపై దద్దుర్లు కనిపిస్తాయి. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఇవన్నీ ఒకే విధంగా మొదలవుతాయి, కానీ కాలక్రమేణా, రోగి యొక్క పరిస్థితి అధ్వాన్నంగా మారుతుంది మరియు లక్షణాలు మరింత తీవ్రంగా మరియు ఉచ్ఛరిస్తారు. హెపటైటిస్ బి ముఖ్యంగా ప్రమాదకరమైనది - తీవ్రమైన రకాలైన వ్యాధి కాలేయ నెక్రోసిస్ అభివృద్ధిని ప్రేరేపిస్తుంది. తీవ్రమైన హెపటైటిస్ తరచుగా దీర్ఘకాలిక వైవిధ్యంలోకి ప్రవహిస్తుంది.

ఇది ప్రమాదంతో నిండి ఉంది: వ్యాధి గుర్తించబడదు, ఒక వ్యక్తి తీవ్రమైన నొప్పులను అనుభవించడు, అతను నిరంతర అలసటతో ఉంటాడు. కొన్నిసార్లు వికారం యొక్క దాడులు కూడా అనుమానాస్పదంగా ఉండవు. హెపటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం ప్రమాదంతో నిండి ఉంది: ఇది మరింత బలీయమైన స్థితిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది: కాలేయం లేదా క్యాన్సర్ యొక్క సిరోసిస్.

కాలేయ వ్యాధితో బాధపడుతున్న రోగికి మందులు మరియు స్పేరింగ్ డైట్ సూచించబడతాయి, ఇది వ్యాధి అవయవంపై భారాన్ని తగ్గించడానికి రూపొందించబడింది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ రకాలు

ఫాస్ట్ ఫుడ్ మంచిది కాదు!

తరచుగా, వికారం మరియు వాంతులు గురించి ఆందోళన చెందుతున్న వ్యక్తులు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను అభివృద్ధి చేస్తారు - ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపుతో కూడిన పరిస్థితి (వ్యాధి దీర్ఘకాలిక ప్రక్రియ యొక్క రూపాన్ని తీసుకోవచ్చు, ఇది తీవ్రమైన దశలో ఉంటుంది). వ్యాధి యొక్క తేలికపాటి కోర్సు సాంప్రదాయ విషంతో గందరగోళం చెందుతుంది.

వ్యక్తి అనారోగ్యంతో ఉన్నాడు, వాంతులు శ్రేయస్సును మెరుగుపరచవు, మలం లోపాలు కనిపిస్తాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, ఒక వ్యక్తి బాధాకరమైన నొప్పిని అనుభవిస్తాడు. తీవ్రమైన దశలో ఉన్న వ్యాధి జాబితా చేయబడిన లక్షణాల యొక్క ఎక్కువ తీవ్రతతో వెళుతుంది. తీవ్రమైన నొప్పి కారణంగా రోగి పని చేయలేడు మరియు పూర్తి విశ్రాంతి తీసుకోలేడు. హైపోకాండ్రియా రెండింటిలోనూ అసహ్యకరమైన అనుభూతులు సంభవిస్తాయి, నొప్పి నొప్పి నడుములాగా ఉంటుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, వైద్యుడి సహాయం అవసరం: పరిస్థితి త్వరగా క్లిష్టంగా మారుతుంది. గుండె, మెదడు మరియు మూత్రపిండాలు బాధపడతాయి. ఒక వ్యక్తిని చూడటం భయంగా ఉంది: నుదిటిపై చెమట కనిపిస్తుంది, నాలుకపై ఫలకం ఏర్పడే దట్టమైన పొర. తీవ్రమైన పరిస్థితి ప్రాణాంతకంగా ముగుస్తుంది.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారం యొక్క నియమాల నుండి నిష్క్రమించిన తర్వాత తనను తాను వెల్లడిస్తుంది. డిష్ తీసుకున్న ఒక గంట తర్వాత, శరీరం హైపోకాన్డ్రియంలో నొప్పి రూపంలో కాలేయంపై బలమైన లోడ్ గురించి సిగ్నల్ ఇస్తుంది.మలం యొక్క ఉల్లంఘనలు కనిపిస్తాయి.

ప్రత్యేక ఆహారం

కాలేయం మరియు క్లోమం కోసం ఆహారం - టేబుల్ సంఖ్య 5

చికిత్సా ఆహారం నంబర్ 5 ను కాలేయం మరియు పిత్తాశయంతో సమస్యలు ఉన్నవారు ఉపయోగిస్తారు. క్లోమం యొక్క వ్యాధులలో, మీరు అదే ఆహార వంటకాలను తినవచ్చు. కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులను తగ్గించడంలో మరియు ప్రోటీన్ వంటకాలతో వివిధ రకాలైన టేబుల్‌లో ఆహారం యొక్క సూత్రాలు. పాక్షిక పోషణ ప్రోత్సహించబడుతుంది, దీనిలో జీర్ణ అవయవాలు అధిక ఒత్తిడిని అనుభవించవు.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

• పానీయాల నుండి: ఆల్కహాల్, కెవాస్, కోకో, స్ట్రాంగ్ టీ, కాఫీ మరియు సోడా.
• ఫాస్ట్ ఫుడ్ డిషెస్.
• కారంగా ఉండే వంటకాలు, కొవ్వు పదార్థాలు, చిప్స్.
• బలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు కొవ్వు మాంసం.
• తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు పందికొవ్వు.
• స్వీట్స్: స్వీట్స్, కేకులు, రొట్టెలు, రొట్టెలు.
• టర్నిప్, ముల్లంగి, సోరెల్, ముల్లంగి.

హెపటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ చరిత్ర ఉన్న రోగులకు డైట్ నెంబర్ 5 ఎ సలహా ఇవ్వవచ్చు. ఇది 5 వ ఆహారాన్ని పోలి ఉంటుంది, కానీ కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకంపై మరింత కఠినమైన పరిమితులను సూచిస్తుంది (వాటి సంఖ్య 50-100 గ్రా తగ్గుతుంది). తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క వ్యక్తీకరణలు ఆహారం నం 5 పి ద్వారా తగ్గించబడతాయి. జామ్, తేనె, ద్రాక్ష, గుడ్లు మరియు పుచ్చకాయల వాడకాన్ని ఆమె అనుమతించదు.

వాస్తవానికి, అనారోగ్యం పొందడం అసహ్యకరమైనది. కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్‌తో సమస్య ఉన్న రోగులు ముఖ్యంగా ప్రభావితమవుతారు: మీకు ఇష్టమైన అనేక ఆహారాన్ని పరిమిత పరిమాణంలో తినాలి లేదా వాటిని పూర్తిగా వదిలివేయాలి. కానీ సమర్థవంతమైన విధానంతో, డైట్ మెనూ కూడా ఆకలి పుట్టించే మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. 3-రోజుల డైట్ మెనూతో మీకు పరిచయం ఉంటే మీరు దీన్ని ధృవీకరించవచ్చు.

• అల్పాహారం: బుక్వీట్ గంజి, పండ్లతో కాటేజ్ చీజ్, బలహీనమైన టీ.
• భోజనం: పండు (ఆపిల్).
• భోజనం: సూప్, వర్మిసెల్లి మరియు ఉడికించిన సన్నని మాంసం, జెల్లీ.
• చిరుతిండి: టీ మరియు కుకీలు.
• విందు: మెత్తని బంగాళాదుంపలు, చేపలు (ఉడికించినవి), కేఫీర్.

• అల్పాహారం: పాస్తా, ఉడికించిన మాంసం, టీ.
• 2 వ అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్ (ఎండుద్రాక్ష రుచిని విస్తరించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది).
• భోజనం: సూప్, క్యాబేజీ రోల్స్, జెల్లీ.
• చిరుతిండి: పండు (అరటి).
• విందు: పాల గంజి (బియ్యం), కేఫీర్.

• 1 అల్పాహారం: వోట్మీల్, ఉడికించిన చేప. టీ.
• 2 అల్పాహారం: క్యాస్రోల్ అనుమతించబడుతుంది.
• భోజనం: సూప్, ఉడికించిన మాంసం, ఉడికించిన కూరగాయలు, కంపోట్.
• చిరుతిండి: టీ (స్వీట్ల నుండి మార్మాలాడే అనుమతించబడుతుంది).
• విందు: తేలికపాటి రకాల జున్ను, ఉడికించిన పాస్తా, కేఫీర్.

ఏ వంటకాలు 5 వ స్థానంలో ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచగలవు

సరైన పోషణ: రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన

ఈ వంటకాల జాబితాలో, వీటిని తయారుచేసిన ఆహారం పేర్కొన్న ఆహారం దాటి వెళ్ళదు, అక్కడ ముగియదు. ప్రయోగం యొక్క బహుమతి రోగి యొక్క మెనూను వైవిధ్యపరచడానికి మరియు వ్యాధికి ముందు ఏర్పడిన అతని ఆహార ప్రాధాన్యతలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఏ వంటకాలు రోజువారీ మెనూను మాత్రమే కాకుండా, పండుగ పట్టికలో విలువైన అతిథులుగా మారుతాయి?

సీ బాస్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు హెపటైటిస్ ఉన్నవారికి ఇది చాలా కష్టం: వారు పొగబెట్టిన చేపలను కాల్చలేరు. రుచికరమైన గ్రిల్ కూడా నిషేధించబడింది. మీరు సన్నని చేపలను ఉడికించాలి. పెర్చ్ నుండి చాలా రుచికరమైన మరియు నోరు త్రాగే వంటకాలు లభిస్తాయి. చేపలను సిద్ధం చేయడం అవసరం: శుభ్రంగా, శుభ్రం చేసుకోండి. టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టండి. ఒక సైడ్ డిష్ మీద, ఉడికించిన చేపలకు బియ్యం అనుకూలంగా ఉంటుంది. తరిగిన పార్స్లీ మరియు తురిమిన క్యారెట్లు డిష్‌ను అలంకరిస్తాయి.

అరటి కేక్

డైట్ నంబర్ 5 లో చాలా పరిమితులు ఉన్నాయి, వీటిలో వెన్న బేకింగ్ మానుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది, చాలా మందికి ప్రియమైనది. కానీ వనరుల గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ రోగులు తమను తాము ఎలా సంతోషపెట్టాలో ఎల్లప్పుడూ కనుగొంటారు. మీరు కేక్ తయారు చేయవచ్చు మరియు డాక్టర్ సిఫారసులను ఉల్లంఘించకూడదు.

2 ప్యాక్ జెలటిన్ (నీరు పోయాలి) తయారుచేయడం అవసరం. జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని 500 మి.లీతో కలపండి. పెరుగు. ఒక ఫారమ్‌ను సిద్ధం చేయండి. దానిపై బిస్కెట్ కుకీలను ఉంచండి, పెరుగు-జెలటిన్ మిశ్రమంతో గ్రీజు వేయండి, అరటి పొరను వేసి, పేర్కొన్న మిశ్రమంతో మళ్లీ పోయాలి. కేక్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది. డైట్ ట్రీట్ సిద్ధంగా ఉంది.

సంగ్రహంగా

ఆహారం రిచ్ మరియు వైవిధ్యంగా ఉండాలి!

కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క వ్యాధులు మీరు నిర్లక్ష్యంగా బ్రష్ చేయగల సమస్య కాదు. ప్రారంభించిన ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు హెపటైటిస్ వైకల్యానికి దారితీస్తుంది, మరింత విచారకరమైన కథలు తెలుసు.

జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తి నుండి ఏమి అవసరం? అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు క్రొత్త రోగ నిర్ధారణను అంగీకరించాలి మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క జీవనశైలిపై ఈ వ్యాధులను విధించే పరిమితులకు అనుగుణంగా జీవించడం నేర్చుకోవాలి.

పోషణలో లోపాలు, మద్యం దుర్వినియోగం వ్యాధి యొక్క గతిని మరింత దిగజార్చవచ్చు. కానీ ప్రతిదీ అంత విచారంగా లేదు. అనేక నిషేధాలు ఉన్నప్పటికీ, ఒక వ్యక్తి తన మెనూను వైవిధ్యపరచగలడు మరియు సిఫార్సు చేసిన ఆహారాల నుండి రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయగలడు, మీరు వెంటనే ఆహారం అని పిలవలేరు. ఇంటర్నెట్ ఉన్న రోగులకు సహాయం చేయడానికి: మొదటి కోర్సుల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం సూత్రాలను పంచుకునే వ్యక్తులకు డెజర్ట్‌లు.

అన్ని గృహాలు సూచించిన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉంటాయి: ఉడికించిన మరియు జత చేసిన వంటకాలు పిల్లలకు ఉపయోగపడతాయి, పెద్దవారి కాలేయంపై భారాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఆరోగ్యంగా తినడం మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి మంచి అలవాటు.

కాలేయం కోసం ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు మీకు వీడియో పదార్థంతో పరిచయం అవుతాయి:

క్లోమం తనను తాను అనుభవించిన వెంటనే, రోగులు చికిత్స యొక్క వ్యవధికి మాత్రమే కాకుండా, సాధారణంగా కూడా వారి ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా సమీక్షించాలని సలహా ఇస్తారు. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి సంబంధించిన మెనూలో వేయించిన, led రగాయ, కొవ్వు మరియు పొగబెట్టిన వంటకాలు ఉండవని ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు.

చికిత్స యొక్క మొదటి వారంలో మెను యొక్క లక్షణాలు

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల తీవ్రత సమయంలో, వారు 3-5 రోజుల పూర్తి ఆకలితో ఉన్న తరువాత మాత్రమే ఆహారం గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది విశ్రాంతి కాలం కాబట్టి అనారోగ్య శరీరం కోలుకోవాలి. 4-5 రోజుల నుండి, మీరు ఇప్పటికే మెత్తని ఆహారాన్ని తినడం ప్రారంభించవచ్చు, ఇది డైట్ నంబర్ 5 ప్రకారం ఎంపిక చేయబడి వండుతారు.

కాబట్టి, మొదటి మూడు రోజుల్లో ఆహారాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది త్రాగడానికి మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది, ఉత్తమ నాణ్యమైన మినరల్ వాటర్ ఈ ప్రయోజనాల కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, బోర్జోమి లేదా ఎస్సెంట్కి. ప్రత్యేక సందర్భాల్లో, ఈ వ్యాధి ఒక వ్యక్తిని అలసటకు తీసుకువచ్చినప్పుడు, బలాన్ని కాపాడుకోవడానికి వాటిని గ్లూకోజ్ ద్రావణంతో ఇంట్రావీనస్ ద్వారా ఇంజెక్ట్ చేయవచ్చు.

చికిత్స యొక్క 4 వ రోజు, రోగులు తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని తక్కువ పరిమాణంలో తినడానికి అనుమతించబడతారు మరియు 5 మరియు 6 రోజులలో మెను ఇప్పటికే మరింత వైవిధ్యంగా మారుతోంది. అయితే, ఈ రెండు రోజులలో మీరు 200 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 10-15 గ్రా కూరగాయలు లేదా పాల ప్రోటీన్లు తినకూడదు. అంటే, శ్లేష్మ సూప్‌లు, నీటిలో వండిన మెత్తని తృణధాన్యాలు, క్యారెట్ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు, జెల్లీ మరియు జెల్లీ తప్ప వేరే ఏదైనా తినడం మంచిది కాదు.

హెచ్చరిక! మొదటి వారంలో, రోగులు ఏ రూపంలోనైనా కొవ్వులు తినడం, అలాగే వంటలో ఉప్పు వాడటం నిషేధించబడింది.

7 వ రోజు, రోజువారీ ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కొద్దిగా పెరుగుతుంది. ఇప్పుడు ఇందులో 250 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 60 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.

మెనూ ఉదాహరణ

మొదటి వారంలో, రోగులు సుమారుగా ఈ క్రింది మెనూకు కట్టుబడి ఉండాలి:

• వోట్ లేదా బుక్వీట్ గంజి,
• ఆవిరి మాంసం కట్లెట్,
• పాలతో టీ.

• కూరగాయల సూప్
• మెత్తని బంగాళాదుంపలు
• మాంసం సౌఫిల్
• ఉడికిన ఆపిల్.

• వైట్ బ్రెడ్ క్రాకర్స్,
• రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

• ఆవిరి ఆమ్లెట్ ప్రత్యేకంగా ప్రోటీన్ల నుండి తయారవుతుంది,
• సెమోలినా గంజి
• టీ.

చిట్కా: రాత్రి సమయంలో సగం గ్లాసు లేదా 100 గ్రా మినరల్ వాటర్ తాగడం మంచిది.

చికిత్స యొక్క రెండవ వారంలో మెను యొక్క లక్షణాలు

చికిత్స యొక్క రెండవ వారంలో, రోగులు శుద్ధి నుండి సాధారణ ఆహారానికి మారడానికి అనుమతించబడతారు, ఎందుకంటే గ్రంథి ఇప్పటికే తగినంతగా కోలుకోగలిగింది, ఉదరం నొప్పి మరియు అసౌకర్యం లేకపోవటం దీనికి నిదర్శనం. అందువల్ల, కింది వాటిని మెనూ యొక్క ఉదాహరణగా పేర్కొనవచ్చు.

హెచ్చరిక! ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి సంబంధించిన మెనులో, ఏ రూపంలోనైనా క్యాబేజీ ఉండకూడదు.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులలో పోషణ యొక్క లక్షణాలు

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులు తరచూ దీర్ఘకాలిక రూపంలో సంభవిస్తాయి కాబట్టి, రోగులు వారి ఆహారాన్ని సమీక్షించి, మెనూ తయారు చేయాలి, తద్వారా వారు తినే ఆహారం జీర్ణవ్యవస్థను ఓవర్‌లోడ్ చేయదు. అందువల్ల, ఆహారంలో బలమైన మాంసం, చేపలు లేదా పుట్టగొడుగుల రసాలు, అలాగే వేయించిన ఆహారాలు మరియు సాస్‌లు ఉండకూడదు.

కార్బోహైడ్రేట్ల రోజువారీ మోతాదు 350 గ్రా, ప్రోటీన్లు - 100-120 గ్రా, మరియు కొవ్వులు 70-90 గ్రా మించకుండా ఉండేలా మెనూ రూపకల్పన చేయాలి. ఇతర ఆహార పదార్థాల నుండి విడిగా కొవ్వులు తినకపోవడం చాలా ముఖ్యం.

చిట్కా: సాధారణ చక్కెరకు బదులుగా, ఫ్రక్టోజ్ లేదా జిలిటోల్ వాడటం మంచిది.

విటమిన్ల గురించి ఏమిటి?

వాస్తవానికి, ఆహారం మరియు, తదనుగుణంగా, ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి మెను గట్టిగా ఉంటుంది. మాంసకృత్తులు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల రోజువారీ మోతాదు ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడుతుంది, ఎందుకంటే దాని అధికం వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం చేస్తుంది. అటువంటి పరిస్థితులలో, చాలా మంది రోగులు క్లోమం కోసం విటమిన్లు ఇతర అవయవాల కన్నా తక్కువ అవసరం లేదని మర్చిపోతారు, మరియు వాటి లోపం మొత్తం శరీరం యొక్క బలహీనత మరియు అంతరాయానికి దారితీస్తుంది. అందువల్ల, అవసరమైన అన్ని ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లను సరైన పరిమాణంలో పొందడంలో జాగ్రత్త తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, మరియు ఈ విషయంలో ఉత్తమ సహాయకులు కూరగాయలు మరియు పండ్లు అవుతారు.

కాబట్టి, క్లోమానికి ఉపయోగపడే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఏ ఆహారంలో ఉన్నాయి?

• విటమిన్ ఎలో టమోటాలు, పాలకూర, చెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు, క్యారెట్లు, బుక్వీట్, బ్రోకలీ, పార్స్లీ, గూస్బెర్రీస్ మరియు ఎండు ద్రాక్షలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
• చాలా విలువైన B విటమిన్లు బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్, మూలికలు, టమోటాలు, ధాన్యాలు, క్యారెట్లలో కనిపిస్తాయి.
• విటమిన్ ఇ యొక్క మూలం తృణధాన్యాలు, వివిధ రకాల కూరగాయల నూనెలు, పాలకూర.
• శరీరానికి ఎంతో అవసరం, జింక్ పార్స్లీ, పాలకూర, గుమ్మడికాయ మరియు దాని విత్తనాలు, బుక్వీట్, క్యారెట్లు, దోసకాయలు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, గూస్బెర్రీస్, రేగు పండ్లు, కోరిందకాయలు, దుంపలు మరియు మొలకెత్తిన గోధుమలలో లభిస్తుంది.
• వాల్‌నట్స్, ఆలివ్, దుంపలు, క్యారెట్లు, ఎర్ర ఎండు ద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ, అరోనియా, బఠానీలు, స్ట్రాబెర్రీలు మొదలైనవి కోబాల్ట్‌లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలంగా యాపిల్స్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. కానీ ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల తీవ్రత కలిగిన ఈ పండ్లు మనిషికి చెత్త శత్రువులుగా మారతాయి. అందువల్ల, ఆపిల్స్ మరియు క్లోమం వ్యాధుల ఉపశమనం సమయంలో మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటాయి. రోజుకు 1 కన్నా ఎక్కువ ఆకుపచ్చ పండ్లను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు ప్రారంభంలో వాటిని కాల్చాలి.

కానీ దురదృష్టవశాత్తు, చాలా తరచుగా, రోగులు అవసరమైన అన్ని విటమిన్లను సరైన మొత్తంలో ఆహారంతో స్వీకరించడంలో విఫలమవుతున్నారు. అలాంటి సందర్భాల్లో, ప్రత్యేకమైన రెడీమేడ్ కాంప్లెక్స్‌లను తీసుకోవాలని వారికి సూచించబడవచ్చు, అయితే, ఏదైనా మందులు తీసుకునే ముందు, విటమిన్ల మాదిరిగా హానిచేయనివి అయినప్పటికీ, మీరు ఒక వైద్యుడిని సంప్రదించాలి, ఎందుకంటే ఒక నిపుణుడు మాత్రమే సరైన ఎంపిక చేసుకోవచ్చు మరియు క్లోమం కోసం సరైన వాటిని ఎంచుకోవచ్చు అంటే.

ముగింపులో, శరీరం యొక్క సాధారణ పరిస్థితి మరియు తీసుకున్న చికిత్స యొక్క ప్రభావం క్లోమం కోసం మెను యొక్క సరైన ఎంపికపై ఆధారపడి ఉంటుందని గమనించాలి. ప్రస్తుత పరిస్థితులకు అనుగుణంగా దీన్ని కంపైల్ చేయడం హాజరైన వైద్యుడికి సహాయపడుతుంది. ప్రత్యేకంగా మెత్తని ఆహారాన్ని తినడం మరియు సాధారణ స్థితికి మారడం ఏ సమయంలో అవసరమో అతను నిర్ణయిస్తాడు.

సెలవులు అనేది కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో మంచి సమయం గడపడానికి మాత్రమే కాదు. సుదీర్ఘ వారాంతాలు మరియు కుటుంబ విందులకు ధన్యవాదాలు, మేము రుచికరమైన, నోరు త్రాగే ఆహారాన్ని, అన్ని గౌర్మెట్లకు సమ్మోహనకరంగా ఆనందించవచ్చు. అయితే, ఈ కాలంలోనే, మీరు ఆహారం తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంటే? మీరు నిజంగా రుచికరమైన ఆహారాన్ని వదులుకోవాలి మరియు ఒక పొడి వోట్మీల్ తినాలా?

వాస్తవానికి కాదు! వంటలో, డైట్ హాలిడే వంటకాలకు చాలా విభిన్నమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. ఫోటో మరియు వాటిలో కొన్నింటి యొక్క వివరణాత్మక వర్ణనతో, ఉత్సాహపూరితమైన హోస్టెస్‌లను పరిచయం చేయడం బాధ కలిగించదు. మీరు ఆహారం తీసుకోవటానికి ఏ కారణం చేతనైనా (మీరు బరువు తగ్గాలి లేదా మీ క్లోమమును తగ్గించుకోవాలి), వేడుక సందర్భంగా మీరు కలత చెందకూడదు: మీరు స్పష్టంగా ఆకలితో కూర్చోవడం లేదు మరియు పాపం అన్ని రకాల గూడీస్ యొక్క గొప్ప సమృద్ధిని చూడండి. క్రింద పేర్కొన్న అంశంలో, మీ కోసం ఉపయోగకరమైన సమాచారాన్ని మీరు కనుగొంటారు.

కాబట్టి, డైట్ హాలిడే వంటకాల కోసం వివరణాత్మక వంటకాల ఎంపికను మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము - ఫోటో మరియు వివరణాత్మక వివరణతో.

తెలిసిన వంటకాలకు అద్భుతమైన వైవిధ్యాలు

సామాన్యమైన పండుగ ఆహారాన్ని అందించడానికి మాకు అసాధారణ మార్గాలతో డైట్ వంట పర్యటనను ప్రారంభిద్దాం. మీరు దేని గురించి మాట్లాడుతున్నారు? వాస్తవానికి, తెలిసిన అన్ని హెర్రింగ్ గురించి “బొచ్చు కోటు కింద” మరియు ఆలివర్. అవి లేకుండా నూతన సంవత్సరానికి పండుగ వంటలను మీరు ఎలా imagine హించగలరు?! ఆహార పోషకాహారం, అయితే, దాని స్వంత సర్దుబాట్లు చేస్తుంది.

మొదట, అధిక కేలరీల మయోన్నైస్ను వదిలివేసి, దానిని భర్తీ చేయడం మంచిది ... మీరు దాని గురించి క్రింద చదువుతారు.

రెండవది, కొన్ని ఇతర భారీ ఉత్పత్తులను తగిన మరియు రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా కనుగొనడం ద్వారా వాటిని వదిలించుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఉపయోగకరమైన హెర్రింగ్ “బొచ్చు కోటు కింద”

ఈ ప్రత్యేకమైన వంటకంతో పండుగ పట్టికలో ఆహారం వంటకాల కోసం వంటకాల జాబితాను ప్రారంభిద్దాం. మా కోసం ఉత్పత్తుల యొక్క సామాన్యమైన సమితి (దుంపలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు, సమాన మొత్తంలో తీసుకొని, సాల్టెడ్ హెర్రింగ్) పెరుగు మయోన్నైస్ వంటి ఆసక్తికరమైన పదార్ధాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది. మేము దాని తయారీ గురించి విడిగా మాట్లాడుతాము.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల సాస్ పొందడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను కలిగి ఉండాలి:

• అర లీటరు మొత్తంలో సాధారణ తియ్యని పెరుగు (సంకలనాలు లేకుండా).
• వెల్లుల్లి ఒకటి లేదా రెండు లవంగాలు.
• ఆలివ్ నూనె కొన్ని టీస్పూన్లు.
• ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం.
• ఆవాలు ఒక టీస్పూన్.
• ఉప్పు, నేల మిరియాలు - రుచికి.

పైన ఉన్నది మయోన్నైస్ భాగాలు మరియు వాటి పరిమాణం యొక్క షరతులతో కూడిన జాబితా. ఇవన్నీ మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

కాబట్టి, ఒక బ్లెండర్లో మేము అన్ని పదార్ధాలను సున్నితమైన సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి కలుపుతాము, ఆపై దానితో ఉడికించిన కూరగాయలను గ్రీజు చేసి, ముతక తురుము మీద తురిమిన, పొరలుగా వేస్తాము.

ఇక్కడ మీరు కొద్దిగా ట్రిక్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని కూడా పొందవచ్చు - కూరగాయలను ఉడకబెట్టవద్దు, కానీ రేకు లేదా స్లీవ్‌లో కాల్చండి లేదా ఒక జంట కోసం ఉడికించాలి. ఉత్పత్తుల యొక్క వేడి చికిత్స యొక్క ఈ పద్ధతి డిష్కు riv హించని రుచిని మరియు సున్నితమైన సుగంధాన్ని ఇస్తుంది.

"బొచ్చు కోటు" కోసం హెర్రింగ్ కడుపు మరియు మూత్రపిండాలకు హాని కలిగించకుండా తేలికగా ఉప్పు తీసుకోవాలి, ఇది ఆరోగ్యాన్ని మాత్రమే కాకుండా, అనవసరమైన ఎడెమా మరియు అదనపు సెంటీమీటర్ల రూపంలో కూడా ఉంటుంది. ఉపయోగం ముందు, చేపల మాంసాన్ని కొద్ది మొత్తంలో పాలలో నానబెట్టవచ్చు. ఇది ఉత్పత్తిని అనవసరమైన లవణీయత నుండి కాపాడటమే కాకుండా, సున్నితమైన రుచిని కూడా ఇస్తుంది.

మార్గం ద్వారా, మేము ఒక ఆహార వంటకాన్ని తయారుచేస్తున్నాము కాబట్టి (హాలిడే టేబుల్‌పై లేదా అలాంటిదే కాదు - అంత ముఖ్యమైనది కాదు), మేము నిబంధనలను ఉల్లంఘించము మరియు మొత్తంగా లేదా పాక్షికంగా, బంగాళాదుంపలను ఉడికించిన కోడి గుడ్లతో భర్తీ చేయము. మెత్తగా తరిగిన, అవి మీ సలాడ్‌ను సులభతరం చేస్తాయి. మీరు సాధారణ రెసిపీని పూర్తిగా వదలివేయడానికి ధైర్యం చేయకపోతే, బంగాళాదుంపల సంఖ్యను తగ్గించి, గుడ్లతో కలపండి. ప్రభావం దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది.

ఆలివర్ స్లిమ్మింగ్

ఈ సలాడ్ నేడు, ఒరిజినల్ మరియు గౌర్మెట్ స్నాక్స్ యొక్క విస్తృత శ్రేణి ఉన్నప్పటికీ, చాలామంది దీనిని పండుగగా భావిస్తారు. ఫోటోలతో కూడిన సరళమైన మరియు రుచికరమైన డైట్ వంటకాల వంటకాలు మరియు సంబంధిత సమాచార వనరులపై ముఖ్యమైన చిట్కాలు కేవలం ఒక టన్ను మాత్రమే, ఇంకా ప్రజలు ఇప్పటికే క్లాసిక్‌గా మారిన వంటకాన్ని మార్చరు. ప్రతి ఒక్కరికీ తక్కువ పోషకమైనదిగా ఉండటానికి ఈ సుపరిచితమైన సలాడ్‌లో ఏమి సవరించవచ్చు?

అన్నింటిలో మొదటిది, సాసేజ్. దీన్ని తొలగించడం మంచిది, మరియు చికెన్ లేదా టెండర్ దూడను వాడండి. బేకింగ్ స్లీవ్ లేదా రేకు ఉపయోగించి మాంసాన్ని ఓవెన్లో ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. మీరు సాసేజ్‌కు బదులుగా ఉడికించిన రొయ్యలు లేదా సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌ను కూడా ఉంచవచ్చు.

రెండవది, అనవసరమైన సంరక్షణకారులతో నింపబడిన తయారుగా ఉన్న బఠానీలకు బదులుగా, స్తంభింపచేసిన ఆకుపచ్చ రంగును తేలికగా తీసుకొని తేలికగా ఆవిరి చేయడం మంచిది. అప్పుడు చల్లబరచండి మరియు సలాడ్లో ఉంచండి.

Pick రగాయల గురించి. మూత్రపిండాలు మరియు కడుపులో చికాకు పడకుండా ఉండటానికి, వాటిని తొలగించడం కూడా మంచిది. తాజా దోసకాయలను తీసుకోండి. ఆమె డిష్ వసంత వాసన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

బంగాళాదుంపలను పుష్కలంగా ఉడికించిన గుడ్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. అవి సరిపోకపోతే, అవోకాడోస్ ప్రయత్నించండి.

కాబట్టి, మీకు అనుకూలమైన ఏ పరిమాణంలోనైనా తీసుకొని, కట్ చేసి కలపాలి. పైన వివరించిన ఇంటిలో తయారు చేసిన మయోన్నైస్ లేదా సాస్‌తో మేము ప్రతిదాన్ని సీజన్ చేస్తాము.

ఉపయోగకరమైన “మిమోసా”

ఇది సాంప్రదాయ సెలవు వంటకం కూడా.“మిమోసా” అనే ఆహారాన్ని తయారుచేసే ప్రక్రియలో తయారుగా ఉన్న చేపలను నూనెలో కాకుండా దాని స్వంత రసంలో వాడటం చాలా ముఖ్యం. లేదా మీరు రుచికరమైన, కొద్దిగా సాల్టెడ్ చేప లేదా పొగబెట్టిన సాల్మన్ తీసుకోవచ్చు. ఇక్కడ మీరు మీ అభీష్టానుసారం ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.

మిగిలినవి మేము పైన సిఫార్సు చేసిన ప్రతిదాన్ని చేస్తాము: కనీసం బంగాళాదుంపలు, ఎక్కువ గుడ్లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ మరియు ఉల్లిపాయలు (ఉల్లిపాయలు లేదా ఆకుపచ్చ) వదిలివేయవద్దు. ఇది సలాడ్ ఒరిజినాలిటీ మరియు పిక్వాన్సీని ఇస్తుంది.

కాబట్టి, మేము చేపలు, పిండిచేసిన ఉడికించిన ప్రోటీన్లు, తరువాత బంగాళాదుంపలు, తురిమిన క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన సొనలు యొక్క మొదటి పొరను విస్తరించాము. తేలికపాటి మయోన్నైస్ లేదా మరొక సరిఅయిన సాస్‌తో గ్రీజు వేయడం గుర్తుంచుకోండి.

మరియు మేము ముందుకు. గ్రీక్ సలాడ్ ఇప్పటికే మన దేశంలో సుపరిచితమైన మరియు ప్రియమైన వంటకం - పండుగ మరియు ఆహారం! ఫోటో మరియు దశల వారీ సూచనలతో కూడిన రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడింది.

దూర గ్రీస్ నుండి వంటకాలు

దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఏ పదార్థాలు అవసరం? టేక్:

• తీపి పెద్ద టమోటాలు,
• బెల్ పెప్పర్
• చాలా చేదు బల్బ్ కాదు
• తాజా దోసకాయలు
• ఉప్పు లేని ఫెటా చీజ్ (లేదా కాటేజ్ చీజ్),
• ఆలివ్లను పిట్ చేసింది
• పాలకూర ఆకులు.

వంట పద్ధతి సులభం:

• పాచికలు టమోటాలు.
• మిరియాలు కుట్లుగా కత్తిరించండి.
• సగం ఉంగరాల రూపంలో ఉల్లిపాయలను కోయండి.
• దోసకాయ - రింగులు లేదా సగం రింగులలో (పరిమాణాన్ని బట్టి).
• ఆలివ్లను సగానికి తగ్గించవచ్చు.
• పాలకూర ఏకపక్షంగా చేతులు చిరిగిపోతుంది.

సమాన నిష్పత్తిలో తీసుకున్న ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం మిశ్రమంతో సలాడ్ ధరించండి.

డిష్తో పాటు, మీరు కొరియన్ క్యారెట్లు, ఉడికించిన చికెన్, గుడ్లు సగం (ముఖ్యంగా పిట్ట), ఆపిల్ల ఉంచవచ్చు. మీరు గమనిస్తే, మీరు రెసిపీని సవరించవచ్చు. ఒక కోరిక మరియు ఫాంటసీ ఉంటుంది.

వెన్న మరియు నిమ్మరసానికి బదులుగా, మీరు తేలికపాటి మయోన్నైస్తో సలాడ్ను సీజన్ చేయవచ్చు.

ఈ అద్భుతమైన మత్స్య

ఆహారం, తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ మరియు కూరగాయల సూప్‌లపై ఓట్ మీల్ లేదా బుక్‌వీట్ విసుగు చెందుతుందని ఎవరు చెప్పారు? చేపలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన మత్స్యలను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం సంపూర్ణ ఆమోదయోగ్యమైనది మరియు అవసరం. రొయ్యలు, స్క్విడ్, మస్సెల్స్ మరియు ఆక్టోపస్ రెగ్యులర్ డైట్ డిష్ పండుగ చేస్తుంది. ఇటువంటి విందుల యొక్క ఫోటోలు ఆకలిని కలిగిస్తాయి మరియు ప్రయోగాల ప్రేమికులలో వంటగదిలో మాయాజాలం చేయాలనే కోరిక కూడా ఉంది. కొన్ని వంటకాలను చర్చిద్దాం.

సీఫుడ్ సలాడ్

ఈ విషయంపై చాలా వైవిధ్యాలు ఉండవచ్చని స్పష్టమైంది. డైట్ ఫెస్టివల్ వంటకాల కోసం ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి - అదే సమయంలో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి.

ఉదాహరణకు, “సీ సలాడ్” చాలా బాగుంది. ఇది చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది:

1. రెండు దోసకాయలు మరియు నాలుగు టమోటాలు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
2. వంద గ్రాముల ఒలిచిన రొయ్యలు మరియు రెండు వందల గ్రాముల స్క్విడ్లను ఉప్పు నీటిలో రెండు మూడు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
3. పాలకూర ఆకులను ముక్కలు చేయండి, అన్ని పదార్థాలు, సాస్‌తో సీజన్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం మిశ్రమాన్ని కలపండి.
4. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు.

సీఫుడ్ రొట్టెలుకాల్చు

ఈ పదార్ధాలు ఇప్పటికే మన జీవితంలో చాలా గట్టిగా ఉన్నాయి, అవి చాలా వంటకాల్లో అంతర్భాగం. మీ మెనూలో కేవలం ఆహార ఆహారాలు మాత్రమే ఉన్నాయా? నేటి వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి, సమృద్ధిగా వేసిన టేబుల్ వద్ద కూర్చోవడం యొక్క ఆనందాన్ని మీరే తిరస్కరించడానికి ఆహారం ఒక కారణం కాదు.

వారి సారాంశం ఏమిటి? క్రింద ఎంపికలలో ఒకటి.

• స్క్విడ్ మృతదేహం.
• ఒలిచిన రొయ్యలు.
• నిమ్మ మరియు నారింజ రసం.
• వెల్లుల్లి లవంగం.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

అన్ని పదార్థాలు ఏకపక్ష పరిమాణంలో తీసుకోబడతాయి - మీ అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతల ప్రకారం. కాబట్టి, సిట్రస్ జ్యూస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో pick రగాయ సీఫుడ్ సుమారు 40-50 నిమిషాలు. తరువాత బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చేసి మూడు లేదా నాలుగు నిమిషాలు కాల్చండి.

మీరు డిష్ జ్యుసిగా ఉండాలనుకుంటే, ఆహారాన్ని రేకులో కట్టుకోండి. మీకు స్ఫుటమైన కావాలంటే - గ్రిల్ లేదా పాన్ మీద కాల్చండి.

మీరు ఆలివ్ ఆయిల్, తరిగిన వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో రెడీమేడ్ సీఫుడ్ సాస్‌ను సీజన్ చేయవచ్చు.

మరియు ఇక్కడ ఒక సముద్ర థీమ్ మీద డిష్ యొక్క మరొక వెర్షన్ ఉంది. దీన్ని చేయడానికి, తీసుకోండి:

• పెద్ద స్క్విడ్ మృతదేహాల ఆరు ముక్కలు,
• ఐదు కోడి గుడ్లు
• యాభై గ్రాముల వెన్న,
• హవాయి మిశ్రమం అని పిలవబడేది, ఇందులో మొక్కజొన్న, బఠానీలు, ఉడికించిన బియ్యం, బెల్ పెప్పర్, పుట్టగొడుగులు (రుచి మరియు కోరిక).

కాబట్టి, స్క్విడ్ మృతదేహాలను కడిగి, తొక్క మరియు ఉప్పునీటిలో మూడు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మేము గుడ్లను కూడా ఉడకబెట్టాము, ఆ తరువాత మేము హవాయి మిశ్రమాన్ని వెన్నతో గ్రీజు చేసిన పాన్లో మూడు నిమిషాలు ఉడికించి, కొద్దిగా నీరు వేసి మరో పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

అప్పుడు మీరు గుడ్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి మరియు సిద్ధం చేసిన హవాయి మిశ్రమంతో కలపాలి. ఇది మా ఫిల్లింగ్ అవుతుంది, ఇది స్క్విడ్ మృతదేహాలతో నింపబడి ఉండాలి. టూత్‌పిక్‌లతో అంచులను సరిచేయడానికి, పొయ్యికి పంపించి ఇరవై నిమిషాలు కాల్చడానికి ఇది మిగిలి ఉంది.

మీరు మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించాలనుకుంటే, అక్కడ మీరు ఈ వంటకాన్ని ఏడు నుండి ఎనిమిది నిమిషాల్లో ఉడికించాలి.

అయితే, చాలా ముఖ్యమైన విషయానికి వెళ్దాం - డైట్ హాలిడే మాంసం వంటకాలు.

మాంసం వంటకాలు. అన్ని రకాల సలాడ్లు

చాలా మటుకు, చాలా మంది ప్రజలు అలాంటి వంటలను ఏ విందులోనైనా చాలా రుచికరమైన, రుచికరమైన మరియు సువాసనగా భావిస్తారు.

సలాడ్ "పఫ్". దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మాకు అలాంటి ఉత్పత్తులు అవసరం:

• చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఎనిమిది వందల గ్రాములు),
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న ఒకటి
• రెండు పెద్ద టమోటాలు
• తురిమిన జున్ను యాభై గ్రాములు,
• రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్,
• ఆకుకూరలు,
• మయోన్నైస్ లేదా రుచికి డ్రెస్సింగ్ - రుచికి.

ఈ రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా? మొదట, ఘనాల ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు టమోటాలు కట్ చేసి, ఆపై మొక్కజొన్న నుండి రసాన్ని జాగ్రత్తగా తీసివేసి, పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి.

తయారుచేసిన పదార్థాలను అందమైన అచ్చులలో ఉంచండి. మొదట మొక్కజొన్న, తరువాత మాంసం, పైన టమోటాలు. వినెగార్తో కలిపిన మయోన్నైస్ లేదా సాస్ తో పోయాలి. తురిమిన జున్నుతో అలంకరించండి. ఈ రెసిపీ ఎనిమిది సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది.

మరొక పండుగ సలాడ్ అసాధారణమైన మరియు నోరు త్రాగే వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది, దీని కోసం ఈ క్రింది పదార్థాలను కొనుగోలు చేయడం అవసరం:

• రెండు చికెన్ బ్రెస్ట్స్ (ఫిల్లెట్),
• రెండు వందల గ్రాముల బీజింగ్ క్యాబేజీ మరియు దోసకాయలు,
• వంద గ్రాముల క్యారెట్లు,
• రెండు నిమ్మకాయ ముక్కలు
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు
• సోయా సాస్ లేదా మయోన్నైస్,
• మీ రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తాజా చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి నిమ్మరసం మరియు సోయా సాస్‌లో పావుగంట పాటు మెరినేట్ చేయాలి. తరువాత బాణలిలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. క్యారెట్లు మరియు క్యాబేజీని కూడా స్ట్రిప్స్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పచ్చి ఉల్లిపాయలుగా కత్తిరించాలి. మేము అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి, వాటిని సోయా సాస్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్తో సీజన్ చేయండి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి, నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించండి. పైన పేర్కొన్న ఆహారాలు నాలుగు సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి సరిపోతాయి.

అయితే, పండుగ పట్టిక సలాడ్లతో మాత్రమే చేయలేమని మీరు అంగీకరించాలి.

వేడి లేకుండా ఎలా?

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మాంసం వంటకాల కోసం మేము రెండు వంటకాలను క్రింద పరిశీలిస్తాము.

మేము తీసుకునే మొదటి ఎంపిక కోసం:

• ఒక కిలో చికెన్,
• అర కిలోగ్రాముల పుట్టగొడుగులు (అందరూ ఇష్టపడే ఛాంపిగ్నాన్లు),
• వంద గ్రాముల జున్ను మరియు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం.

చికెన్ బ్రెస్ట్ ను మీడియం సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెనిగర్, నిమ్మరసం లేదా సోయా సాస్ లో మెరినేట్ చేసి, కొట్టండి. తరువాత సగం ఉడికినంత వరకు వేయించాలి, ప్రాధాన్యంగా నూనె వాడకుండా.

ఆ తరువాత, ముతకగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను బాణలిలో వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు సోర్ క్రీం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు డిష్లో కలుపుతారు.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను వండిన తరువాత, అన్ని పదార్ధాలను బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయడం, తురిమిన జున్నుతో చల్లి ఓవెన్కు రెండు నిమిషాలు పంపడం మంచిది.

బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపల సైడ్ డిష్తో డిష్ బాగా వెళ్తుంది.

ఫ్రెంచ్‌లో మాంసం అని చాలామందికి తెలిసిన ఏ విందుకైనా ఈ క్రింది పండుగ వంటకం వీటి నుండి తయారు చేయవచ్చు:

• తక్కువ కొవ్వు పంది మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీ అయితే, ఆదర్శవంతమైన మాంసం. కానీ ఏమి తీసుకోవాలో, మీ ఇష్టం.
• అర కిలో ఉల్లిపాయ (ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల మాంసం) కొనడం కూడా అవసరం.
• వంద గ్రాముల జున్ను మరియు తేలికపాటి మయోన్నైస్.

కాబట్టి, ఫిల్లెట్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, బీట్, pick రగాయ, మయోన్నైస్‌తో గ్రీజు వేయండి. ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను కత్తిరించండి (వీలైనంత సన్నగా), ముతక తురుము పీటపై జున్ను రుద్దండి. తరువాత, ఉల్లిపాయలను బేకింగ్ షీట్లో లేదా బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి మరియు పైన మాంసం ఉంచండి. అప్పుడు ముప్పై నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపండి. అరగంట తరువాత, జున్నుతో డిష్ చల్లి మరో పది నిమిషాలు కాల్చండి.

మా ఆరోగ్యకరమైన ఫ్రెంచ్ మాంసం సిద్ధంగా ఉంది!

అందువల్ల, చాలా మంది అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు సలహా ఇచ్చినట్లు, మీరు మొత్తం చేపలను (లేదా ఎముకలు లేకుండా చేపల ఫిల్లెట్) ఉడికించాలి.

ఐదవ పట్టిక: ఇది ఏమిటి మరియు దానితో ఏమి తింటుంది?

సాధారణంగా, కాలేయ వ్యాధులకు ఇటువంటి ఆహారం సూచించబడుతుంది: హెపటైటిస్, సిరోసిస్, కోలేసిస్టిటిస్ మరియు మొదలైనవి. అటువంటి ఆహారం యొక్క ప్రధాన ఆలోచన కొవ్వుల తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం, ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లపై దృష్టి పెట్టడం.

డైట్ నంబర్ 5 కోసం హాలిడే డైట్ ఫుడ్స్ కోసం వంటకాలు ఉన్నాయా? అవును, ఉదాహరణకు, మీరు గొడ్డు మాంసం మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి సౌఫిల్ ఉడికించాలి (వరుసగా అర కిలోగ్రాము మరియు 250 గ్రాముల మొత్తంలో తీసుకుంటారు). ఎలా ఉడికించాలి?

మాంసాన్ని ఉడకబెట్టండి, తరువాత కాటేజ్ జున్నుతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ట్విస్ట్ చేయండి. పది గ్రాముల వెన్న మరియు ఒక గుడ్డు పచ్చసొన వేసి బాగా కలపాలి. నిరంతరం కదిలించు, మిగిలిన మాంసకృత్తులను కొట్టండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంలోకి నెమ్మదిగా పరిచయం చేయండి. ఆ తరువాత, మేము ఫలిత ద్రవ్యరాశి నుండి బంతులను తయారు చేస్తాము లేదా అన్ని పిండిని అచ్చులోకి మార్చి, ఒక జంట కోసం ఉడికించాలి.

మరొక వంటకం గొడ్డు మాంసం మరియు క్యారెట్ల వాడకాన్ని సూచిస్తుంది. దీని కోసం, ముడి మాంసం (అర కిలోగ్రాముల మొత్తంలో) నాలుగు మీడియం క్యారెట్లతో మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకరించబడుతుంది. మిశ్రమానికి ఒక గ్లాసు పాలు మరియు ఉప్పు కలుపుతారు. దీని తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి మీట్‌బాల్స్ తయారు చేసి, కొవ్వు మరియు రొట్టెలను ఉపయోగించకుండా వేయించాలి.

అవాంఛనీయ ప్యాంక్రియాటైటిస్

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఏ సెలవు వంటకాలు? ఆహారం, కోర్సు! మరియు కలత చెందకండి. అవి నోరు త్రాగుట మరియు సువాసన కూడా కావచ్చు. వాస్తవానికి, ఉడికించిన కూరగాయల సలాడ్లు, తక్కువ కొవ్వు కలిగిన మాంసం (కుందేలు మాంసం, దూడ మాంసం లేదా టర్కీ మాత్రమే), ఉడికిన చేపలు రోగి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో మార్పులేని భాగాలు, కానీ సెలవుదినం సందర్భంగా వాటిని వడ్డించవచ్చు మరియు అలంకరించవచ్చు.

ఉడికించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి? అన్నింటిలో మొదటిది, సీజర్ సలాడ్. దీన్ని చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• రెండు వందల గ్రాముల ఉడికించిన ఫిల్లెట్,
• యాభై గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
• రొట్టె ముక్కలు
• చికెన్ సొనలు,
• పాలకూర,
• డ్రెస్సింగ్ కోసం - ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

మాంసాన్ని ఉడకబెట్టండి, రొట్టెని ఓవెన్లో వేయండి (కూరగాయల నూనె లేకుండా), ఉడికించిన సొనలను నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనెతో పోయాలి (పోయడానికి). మిగిలిన పదార్థాలు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, అందంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి, సాస్‌తో సీజన్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తయారుచేసే మరో రుచికరమైన వంటకం ఉడికించిన దూడ మాంసం (మూడు వందల గ్రాములు), బీజింగ్ క్యాబేజీ (అర కిలోగ్రాము), కొరియన్ క్యారెట్లు (మసాలా మసాలా లేకుండా, రెండు వందల గ్రాములు), ఉడికించిన కోడి గుడ్లు, కొన్ని ఒలిచిన వాల్‌నట్ మరియు తాజా దోసకాయలు రెండు ముక్కల పరిమాణం.

అన్ని ఉత్పత్తులు స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి మిశ్రమంగా ఉంటాయి. కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోవాలి.

ఆబ్లిగేటరీ తీపి

ఏదైనా పండుగ విందులో డెజర్ట్‌లను ముఖ్యమైన వంటకాలుగా భావిస్తారు. మిమ్మల్ని మీరు ఎలా విలాసపరుస్తారు మరియు అదే సమయంలో శరీరానికి హాని కలిగించకూడదు మరియు మెరుగుపడలేరు?

మీరు ఉడికించగలిగే సరళమైన విషయం కాల్చిన ఆపిల్ల మరియు పండ్ల జెల్లీలు. తరువాతి గురించి మరింత వివరంగా తెలుసుకుందాం.

డెజర్ట్ కోసం, మనకు ఏదైనా పండు లేదా బెర్రీ రసం అవసరం (ఇది ద్రాక్ష, ఆపిల్ లేదా చెర్రీ తేనె కావచ్చు) మరియు కొన్ని ప్యాక్ జెలటిన్.

పై రసాలను ఉపయోగించి ప్యాకేజీపై సూచించిన సూచనల ప్రకారం జెలటిన్ కరిగించడం అవసరం. అప్పుడు మేము కొన్ని బెర్రీలు లేదా పండ్ల ముక్కలను గిన్నెలు లేదా అందమైన గ్లాసుల్లో ముంచి, సిద్ధం చేసిన ద్రవంతో ప్రతిదీ నింపి చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతాము. అవకాశం మరియు కోరిక ఉంటే, మీరు చక్కెరను జోడించవచ్చు.

మిల్క్ సౌఫిల్ కూడా రుచికరమైన డైట్ డెజర్ట్. దీన్ని ఉడికించాలంటే 250 మిల్లీలీటర్ల స్కిమ్ మిల్క్, పదిహేను గ్రాముల జెలటిన్ తీసుకోవాలి.

సూచనల ప్రకారం జెలటిన్‌ను పాలలో కరిగించండి. అప్పుడు వేడి ద్రవంలో ఒక టీస్పూన్ కోకో పోసి స్టెవియా (సారం రూపంలో మూడు లేదా నాలుగు చుక్కలు, పొడి రూపంలో అర టీస్పూన్) వేసి బాగా కలపాలి.

ఆ తరువాత, మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి. అరగంట తరువాత, బ్లెండర్తో కొట్టి, ముందుగా తయారుచేసిన కంటైనర్లలో పోయాలి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి, అక్కడ సౌఫిల్ స్తంభింపచేయాలి.

బేకింగ్ లేకుండా పండుగ పట్టికను మీరు imagine హించలేకపోతే, మీరు డైట్ షార్లెట్‌కి చికిత్స చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, అర గ్లాసు వోట్మీల్ మరియు గోధుమ పిండి, ఐదు ఆపిల్ల, రెండు గుడ్లు, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల తేనె వాడండి. పిండికి కావలసిన పదార్థాలన్నీ పూర్తిగా మెత్తగా పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో పోస్తారు. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన ఆపిల్లను జోడించండి. 30-40 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

చివరికి కొన్ని పదాలు

మీరు గమనిస్తే, ఏదైనా పండుగ విందుకి అనువైన ఆహార వంటకాల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇవన్నీ అన్ని రకాల సలాడ్లు మరియు మాంసం వంటకాలు మరియు వివిధ రకాల డెజర్ట్‌లు మరియు అందరికీ ఇష్టమైన రొట్టెలు. అందంగా ఉంచిన మరియు ఉత్సాహపూరితమైన వంటకాల పట్టికతో నిండిన స్నేహితుల సహవాసంలో సమయం గడపడానికి ఆహారం నిరాకరించడానికి కారణం కాదు. తగిన వంటకాల కోసం మీరు కొంచెం సమయం గడపాలి లేదా మీకు ఇష్టమైన వాటికి కొన్ని సర్దుబాట్లు చేసుకోవాలి. వ్యాసం సెలవుదినం వంటకాల యొక్క కొన్ని వంటకాలను మరియు ఫోటోలను మాత్రమే అందిస్తుంది, వాస్తవానికి ప్రతి రుచి మరియు బడ్జెట్ కోసం చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి. ఏదైనా ఎంచుకోండి, సృష్టించడానికి మరియు ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి, ఆపై మీ అందం మరియు ఆరోగ్యాన్ని ఏమీ బెదిరించదు! అన్ని తరువాత, ఆరోగ్యం మన వద్ద ఉన్న అత్యంత విలువైన విషయం. మరియు అందం, మీకు తెలిసినట్లుగా, ప్రపంచాన్ని రక్షిస్తుంది.