చక్కెర లేని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ముయెస్లీ: డయాబెటిస్‌కు ప్రత్యేక పోషణ

ముయెస్లీ గింజలు, ఎండిన పండ్లు లేదా తాజా బెర్రీలు (పండ్లు) తో తృణధాన్యాలు (గోధుమ, బియ్యం, మిల్లెట్, బార్లీ, వోట్స్) మిశ్రమం.

ఈ ఉత్పత్తి శరీరానికి ఉపయోగపడే పదార్ధాల స్టోర్హౌస్ మాత్రమే కాదు, నిజమైన “కార్బోహైడ్రేట్ బాంబు” కూడా: ఉదాహరణకు, 100 గ్రా ముయెస్లీలో కనీసం 450 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఈ విషయంలో, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు ఈ పండ్ల-తృణధాన్యాల మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి.

ప్రత్యేక మిశ్రమం

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన "ఆలోచన" దాని సహజత్వం - ధాన్యాలు చూర్ణం, చదును, కానీ గణనీయమైన ఉష్ణ చికిత్సకు లోబడి ఉండవు (ఇది వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాల సంరక్షణకు కీలకం). స్ట్రాబెర్రీలు, ఆపిల్ల, వాల్నట్, ఎండుద్రాక్ష, బాదం, విత్తనాలు మొదలైనవి నొక్కిన తృణధాన్యాలు జోడించవచ్చు.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల శరీరానికి ఉత్పత్తి విలువ ఏమిటి:

• డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, గ్రానోలా త్వరగా ఆకలిని తీర్చగలదు మరియు దీర్ఘకాలిక సంతృప్తి అనుభూతిని అందిస్తుంది,
• శరీరం నుండి "హానికరమైన" కొలెస్ట్రాల్, టాక్సిన్స్, టాక్సిన్స్ తొలగించడానికి దోహదం చేస్తుంది.
• పేగు చలనశీలతను మెరుగుపరచండి మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది,
• ప్యాంక్రియాటిక్ పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది,
• రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించగలదు,
• శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ “సరఫరా”,
• హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిని స్థాపించండి (మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా),
• అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణను నిర్వహించండి,
• అదనపు పౌండ్లతో పోరాడుతున్న వ్యక్తుల కోసం ఉత్పత్తిని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది (వారిలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న చాలా మంది రోగులు ఉన్నారు).

ముఖ్యమైనది: డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులలో తృణధాన్యాలు ఉన్నాయి, కానీ వాటి రోజువారీ ప్రమాణం 30-50 గ్రాములకు పరిమితం చేయాలి. తృణధాన్యాలు నీటితో (పాలు, రసం) నిండి, అల్పాహారం కోసం తీసుకుంటారు. ముయెస్లీకి తేనె లేదా చక్కెరను జోడించడం నిషేధించబడింది - ఇది అదనపు కేలరీలు మాత్రమే కాదు, రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరగడానికి “ట్రిగ్గర్” కూడా.

ఉపయోగం కోసం ప్రాథమిక నియమాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలు వాటి స్వచ్ఛమైన రూపంలో లేదా తక్కువ మొత్తంలో పండ్లతో తినడం మంచిది.

"ఎగ్జిక్యూషన్" యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్‌లో, తుది ఉత్పత్తిలో "హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వులు లేవు, కానీ ఇటీవల" స్టోర్ "లో ముయెస్లీ కొబ్బరి నూనె మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బాగా ఉపయోగపడదు. అలాంటి తృణధాన్యాలు తిరస్కరించడం మంచిది.

అదనంగా, కొంతమంది తయారీదారులు తృణధాన్యాలు అన్యదేశ పండ్లతో భర్తీ చేస్తారు - ఇటువంటి ఉత్పత్తులు సంరక్షణకారులలో, సువాసనలలో “గొప్పవి”, కాబట్టి అవి అలెర్జీ వ్యక్తీకరణలకు గురయ్యే వ్యక్తులకు, అలాగే మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణశయాంతర అవయవాలతో సమస్య ఉన్నవారికి ప్రమాదకరం.

తేనె, చాక్లెట్ మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పు ఉండే రెడీమేడ్ మిశ్రమాలను కొనకండి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు గ్రానోలా మరియు క్రంచ్, కాల్చిన ముయెస్లీ కూడా నిషేధించబడ్డాయి. అవి పెద్ద సంఖ్యలో కేలరీలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి.

తక్కువ కొవ్వు రేకులు తయారు చేసిన బార్లు స్నాక్స్‌కు బాగా సరిపోతాయి - అవి పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు “సురక్షితమైన” నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. ఇటువంటి స్నాక్స్ ఆకలిని త్వరగా తీర్చడానికి, దీర్ఘకాలిక సంతృప్తి అనుభూతిని అందించడానికి సహాయపడతాయి, అయితే రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు ఆకస్మికంగా పెరగకుండా ఉంటాయి.

గ్రానోలా వంటి ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకమైన వంటకాన్ని మీరు ఇంట్లో మీ స్వంతంగా ఉడికించాలి. అనేక రకాల ధాన్యాలు (మిల్లెట్, వోట్స్, మొదలైనవి) తీసుకోవడం లేదా తృణధాన్యాల రెడీమేడ్ మిశ్రమాన్ని కొనడం మంచిది (ఇది ఒక రకమైన పంట). ధాన్యాలు బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం చేయబడతాయి, మీకు ఇష్టమైన పండ్లు (బెర్రీలు), కాయలు మొదలైనవి జోడించండి.

ముయెస్లీకి పూరకంగా, మీరు కొవ్వు లేని పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు - కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, పెరుగు. సుల్తాన్ యొక్క ఎండుద్రాక్షతో ఉత్పత్తి బాగా సాగుతుంది - తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో ఎండిన ద్రాక్ష రకం, కానీ అదే సమయంలో రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించే సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది.

మితమైన పరిమాణంలో, గింజలు (ఉదాహరణకు, బాదం) కూడా అనుమతించబడతాయి - ఇది విటమిన్ల మూలం మాత్రమే కాదు, క్లోమం ద్వారా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని సక్రియం చేసే ఉత్పత్తి కూడా.

భద్రతా జాగ్రత్తలు

ఆహారంలో ముయెస్లీ మొత్తాన్ని ఎవరు పరిమితం చేయాలి లేదా పండ్ల-తృణధాన్యాల మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయాలి:

• తీవ్రతరం చేసే కాలంలో జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క తాపజనక వ్యాధులు ఉన్న రోగులు (ఉదాహరణకు, పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న రోగులు),
• తరచుగా మలబద్ధకంతో బాధపడుతున్న ప్రజలు
• అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురయ్యే వారు, అవాంఛిత దుష్ప్రభావాల నుండి తనను తాను రక్షించుకోవడానికి ఉత్పత్తిని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో (నీరు లేదా పాలతో) ఉపయోగించడం మంచిది.

కాబట్టి, ముయెస్లీ అనేది ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ధాన్యపు-పండ్ల మిశ్రమం, దీనిని డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల రోజువారీ ఆహారంలో మితంగా ప్రవేశపెట్టవచ్చు. ఉత్పత్తి అల్పాహారం కోసం తింటారు (30-50 గ్రా / సమయం కంటే ఎక్కువ కాదు), తాజా బెర్రీలు, ఎండిన పండ్లు లేదా తక్కువ మొత్తంలో గింజలతో భర్తీ చేస్తారు.

ముయెస్లీ అంటే ఏమిటి

మీరు జర్మన్ నుండి “ముయెస్లీ” అనే పదాన్ని అక్షరాలా అనువదిస్తే, అనువాదంలో ఈ భావన అంటే “మెత్తని బంగాళాదుంపలు”. ఇటీవల, ముయెస్లీని క్యాండిడ్ పండ్లతో కలిపి సాధారణ తృణధాన్యాల ఉత్పత్తిగా పరిగణిస్తారు. అయితే, వాస్తవానికి, ఇది ఒక ప్రత్యేక అల్పాహారం భోజనం, ఇది తృణధాన్యాలు, bran క, గోధుమ మొలకలు, కాయలు, ఎండిన పండ్లు, తేనె నుండి తయారు చేస్తారు.

ఇతర సారూప్య వంటకాల మాదిరిగా కాకుండా, ముయెస్లీలో ప్రత్యేకంగా సహజ పదార్ధాలు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, కొంతమంది తయారీదారులు సున్నితమైన రుచిని ఇవ్వడానికి సంరక్షణకారులను మరియు రుచులను జోడించవచ్చు. ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు పరిగణించవలసినది ముఖ్యమైనది.

ముయెస్లీ ముడి మరియు కాల్చిన రెండు రకాలు. ముడి మిశ్రమం వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉండదు, పదార్థాలు కాయలు, విత్తనాలు, ఎండిన పండ్లు, తృణధాన్యాలు. కాల్చిన ముయెస్లీని సహజ చనుమొనతో కలుపుతారు మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చాలి.

• నియమం ప్రకారం, వోట్మీల్ నుండి సహజమైన ఉత్పత్తిని తయారు చేస్తారు, అయితే కొన్నిసార్లు పిండిచేసిన రై ధాన్యాలు, గోధుమలు, బార్లీ మరియు బియ్యం కలుపుతారు. అలాగే, ఈ మిశ్రమంలో ఎండిన పండ్లు, తేనె, కాయలు మరియు ఇతర సంకలనాల రూపంలో వివిధ రుచులు ఉండవచ్చు.
• మిశ్రమంలో ఏ భాగాలు చేర్చబడ్డాయి అనేదానిపై ఆధారపడి, ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువ నిర్ణయించబడుతుంది. 100 గ్రాముల ధాన్యం-పండ్ల మిశ్రమం 450 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది, పాలు, చక్కెర లేదా తేనె కలిపి, గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు కేలరీల స్థాయి పెరుగుతుంది.

తక్కువ కేలరీల వంటకం పొందడానికి, ముయెస్లీని తాజాగా పిండిన రసం, నీరు లేదా కంపోట్‌తో రుచికోసం చేస్తారు.

ముయెస్లీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ ఉత్పత్తి పోషకాల చేరడం మాత్రమే కాదు, నిజమైన “కార్బోహైడ్రేట్ బాంబు” కూడా, ఎందుకంటే 100 గ్రాముల ముయెస్లీలో 450 కిలో కేలరీలు కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. మిశ్రమం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక సరైనది మరియు అధికంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించినప్పుడు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

మిశ్రమం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు దాని సహజ కూర్పులో ఉన్నాయి. ధాన్యం ధాన్యాలు చూర్ణం చేయబడతాయి, చదును చేయబడతాయి, కాని ముఖ్యమైన ఉష్ణ చికిత్సలకు లోబడి ఉండవు, దీని వలన ఉత్పత్తి అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను నిలుపుకుంటుంది. స్ట్రాబెర్రీలు, ఆపిల్ల, విత్తనాలు, ఎండుద్రాక్ష, అక్రోట్లను, బాదం మరియు ఇతర రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సంకలనాలను నొక్కిన తృణధాన్యాలు కలుపుతారు.

మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తికి, అటువంటి ఉత్పత్తి తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది. డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, ముయెస్లీ ఆకలిని త్వరగా సంతృప్తి పరచడానికి మరియు సుదీర్ఘమైన సంతృప్తిని కాపాడటానికి దోహదం చేస్తుంది.

1. ఈ మిశ్రమం హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్, విష పదార్థాలు, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది, పేగుల పనితీరును మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క అన్ని అవయవాలను మెరుగుపరుస్తుంది. పోషకాల కారణంగా, క్లోమం ఉద్దీపన చెందుతుంది మరియు ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి నియంత్రించబడుతుంది.
2. భారీ ప్లస్ అంటే విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం. మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ కూడా నివారించబడుతుంది.
3. శరీర బరువు పెరిగిన రోగులకు ముయెస్లీని ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేస్తారు. డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, తృణధాన్యాలు నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి, ఈ కారణంగా చాలా కాలం పాటు సంతృప్తి చెందుతుంది. అందువల్ల, es బకాయంతో, డయాబెటిస్ తన ఆకలిని గమనించవచ్చు, బరువు తగ్గుతుంది మరియు సాధారణ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని కాపాడుతుంది.

తృణధాన్యాల మిశ్రమాన్ని తిన్న తరువాత, ద్రవాన్ని ఎక్కువగా తాగడం మంచిది, ఎందుకంటే ముయెస్లీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, ఇతర విషయాలతోపాటు, కడుపులో లభించే పదార్థాల వాపు ప్రభావం.

మధుమేహానికి అనుమతి మోతాదు

సాధారణంగా, ముయెస్లీ టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కొరకు ఆమోదించబడిన ఉత్పత్తి. కానీ రోజువారీ మోతాదును గమనించడం చాలా ముఖ్యం. ఉత్పత్తి యొక్క 30-50 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినడానికి ఒక రోజు అనుమతించబడుతుంది.

తృణధాన్యాలు నీరు, చెడిపోయిన పాలు లేదా తాజాగా పిండిన రసంతో పోస్తారు మరియు అల్పాహారం కోసం తీసుకుంటారు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ధాన్యపు మిశ్రమానికి చక్కెర లేదా తేనెను చేర్చకూడదు, అటువంటి ఉత్పత్తులు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, ఇది రోగిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో పదునైన పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది.

డయాబెటిస్‌తో, ముయెస్లీని సాధారణంగా దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తీసుకుంటారు, తక్కువ మొత్తంలో పండ్లు లేదా బెర్రీలు కలుపుతారు. ఈ వంటకంలో సంతృప్త కొవ్వులు మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఉండవు. కానీ ఒక ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, కూర్పులో కొబ్బరి నూనె ఉండకుండా చూసుకోవాలి, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా హానికరం.

• తరచుగా, తయారీదారులు ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పుకు అన్యదేశ పండ్లను జోడిస్తారు, అటువంటి మిశ్రమం సంరక్షణకారులను, సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల అలెర్జీ బాధితులకు, మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అవయవాల పనితీరు బలహీనంగా ఉన్నవారికి ప్రమాదకరం. మీరు తేనె, చాక్లెట్ మరియు చాలా ఉప్పుతో గ్రానోలా కొనడానికి నిరాకరించాలి, అటువంటి ఉత్పత్తుల యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
• డయాబెటిస్తో సహా, మీరు ముయెస్లీని కాల్చిన రూపంలో కొనలేరు, ఈ ఉత్పత్తిని గ్రానోలా లేదా క్రంచ్ అంటారు. వేడి చికిత్స సమయంలో, గ్లేజ్ జోడించబడుతుంది, అదనపు చక్కెర, తేనె, చాక్లెట్, కోకో, అటువంటి భాగాలు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు పెద్ద సంఖ్యలో కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి హైపర్గ్లైసీమియా విషయంలో అనుమతించబడవు.

డయాబెటిస్ కోసం ముయెస్లీ ఎంపిక

గ్రానోలాను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి, ఇది ప్యాకేజీపై సూచించబడుతుంది. కూరగాయల కొవ్వులు ఉన్నట్లయితే మీరు మిశ్రమాన్ని కొనకూడదు - ఈ పదార్ధం సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల ఉత్పత్తిని రేకెత్తిస్తుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ముయెస్లీలో డయాబెటిస్‌కు అవసరమైన ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కనిష్టంగా ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ ఉత్పత్తిని తాజా పండ్లు లేదా బెర్రీ రసంతో బాగా వినియోగిస్తారు.

ఎట్టి పరిస్థితుల్లో మీరు వేయించిన ముయెస్లీని కొనకూడదు, ఎందుకంటే వాటిలో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, ఇది కాలేయానికి చాలా హానికరం. అటువంటి తృణధాన్యాలు క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరింత తీవ్రమవుతుంది. ముయెస్లీలో సంరక్షణకారులను, స్టెబిలైజర్లను మరియు సువాసనలను కలిగి ఉండకూడదు.

1. కనీస అదనపు పదార్థాలను కలిగి ఉన్న సహజ ముడి ముయెస్లీకి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, తృణధాన్యాలు ఎండిన పండ్లు మరియు గింజల రూపంలో రెండు సంకలనాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
2. అలాంటి వంటకం అల్పాహారం కోసం తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటారు. పడుకునే ముందు, ముయెస్లీ తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ధాన్యాలు శరీరంలో జీర్ణమయ్యే సమయం లేదు, అందువల్ల అవి పేగులలో స్థిరపడతాయి, కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు పుట్రేఫాక్టివ్ ప్రక్రియకు కారణమవుతాయి.
3. ఆదర్శవంతంగా, డయాబెటిస్ ముయెస్లీని తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను 2 శాతం మించని కొవ్వు పదార్ధం మరియు బిఫిలిన్ తో కలిపి ఉంటే. ధాన్యాలు ఫైబర్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన సరఫరాదారులు, ఇది సంతృప్తి యొక్క దీర్ఘకాలిక అనుభూతిని అందిస్తుంది, మరియు అవి శరీరానికి శక్తిని సరఫరా చేసే ఉపయోగకరమైన నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

మీరు ఉదయం అలాంటి వంటకాన్ని ఉపయోగిస్తే, డయాబెటిస్ శరీరానికి శక్తి మరియు శక్తితో నింపుతుంది, సరైన జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను అందిస్తుంది మరియు పేగు చలనశీలతను సక్రియం చేస్తుంది. చిరుతిండిగా, మీరు ఫైబర్ మరియు సురక్షితమైన నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లతో సమృద్ధిగా ఉండే ప్రత్యేక రేకుల తక్కువ కొవ్వు బార్లను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఆకలిని సంతృప్తిపరుస్తుంది, దీర్ఘకాలిక సంతృప్తిని అందిస్తుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.

ఈ రోజు, స్టోర్ అల్మారాల్లో అమ్మినప్పుడు మీరు మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల కోసం ప్రత్యేకమైన చక్కెర రహిత ముయెస్లీని కనుగొనవచ్చు. చక్కెరకు బదులుగా, ఫ్రక్టోజ్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన డైటరీ ఫైబర్ ఈ మిశ్రమానికి కలుపుతారు. అటువంటి ఉత్పత్తి ముందే వేయించినందున, కొనుగోలు చేసిన రేకులు క్రంచ్ చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం, అంటే ఇది అధిక మొత్తంలో కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది.

ఒక సాధారణ పండ్ల-ధాన్యపు మిశ్రమానికి కూడా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. ముఖ్యంగా, గ్రానోలా వీటిని ఉపయోగించకూడదు:

• జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పొట్టలో పుండ్లు మరియు ఇతర తాపజనక వ్యాధులు,
• తరచుగా మలబద్ధకం మరియు డయాబెటిక్ డయేరియా,
• మిశ్రమంలో చేర్చబడిన పండ్లు లేదా బెర్రీలకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య.

అవాంఛనీయ దుష్ప్రభావాన్ని నివారించడానికి, ముయెస్లీని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తీసుకుంటారు, నీరు లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలను కలుపుతుంది.

అందువల్ల, ముయెస్లీ ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకమైన ధాన్యపు-పండ్ల మిశ్రమం, ఇది మధుమేహంలో తక్కువ పరిమాణంలో వినియోగించటానికి అనుమతించబడుతుంది. ఈ వంటకాన్ని ఉదయం అల్పాహారం కోసం తీసుకుంటారు, ఒకే వడ్డింపు 30-50 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

ఈ మిశ్రమానికి తాజా బెర్రీలు, ఎండిన పండ్లు లేదా కొద్ది మొత్తంలో గింజలను జోడించడానికి అనుమతి ఉంది.

ఇంట్లో ముయెస్లీని తయారు చేయడం

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఇంట్లో ఉన్నప్పుడు ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తిని సులభంగా ఉడికించాలి. దీని కోసం, వివిధ రకాలైన ధాన్యాలు సాధారణంగా ఉపయోగించబడతాయి, మీరు స్టోర్లో రెడీమేడ్ ధాన్యపు మిశ్రమాన్ని కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇందులో ఇప్పటికే ఓట్స్, మిల్లెట్ మరియు ఇతర ధాన్యాలు ఉన్నాయి.

తృణధాన్యాలు జాగ్రత్తగా బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి, తరువాత బెర్రీలు, కాయలు మరియు ఎండిన పండ్లను మిశ్రమంలో ఉంచుతారు. అదనంగా, కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, పెరుగు మరియు ఇతర తక్కువ కొవ్వు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులతో ధాన్యాలు పోయవచ్చు.

మిశ్రమానికి ప్రత్యేక గ్రేడ్ ఎండుద్రాక్ష సుల్తాన్‌ను జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది, అయితే అదే సమయంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించగలదు. ఇటువంటి పదార్ధం విటమిన్ బి, ఫినాల్, వివిధ ఖనిజాల మూలం.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు తక్కువ మొత్తంలో వాల్‌నట్ కూడా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు క్లోమంలో ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ సంశ్లేషణను కూడా సక్రియం చేస్తుంది. అందువల్ల, చిన్న మోతాదులో గింజలు మొదటి మరియు రెండవ రకం మధుమేహం యొక్క వ్యాధులకు చాలా ఉపయోగపడతాయి.

వోట్మీల్ లో పాలిసాకరైడ్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి మరియు రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరిస్తాయి. వోట్స్ యొక్క కూర్పులో ప్రయోజనకరమైన ఫైబర్స్ ఉంటాయి, అవి రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ బి 1 ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు శక్తిని విడుదల చేయడానికి సహాయపడతాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఎలాంటి తృణధాన్యాలు ఉచితంగా వినియోగించవచ్చో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు చెబుతారు.

డయాబెటిస్‌కు ముయెస్లీలో అత్యంత ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఏమిటి?

ముయెస్లీకి అనువైన ఆధారం ఓట్స్ (రేకులు). ఇది పాలిసాకరైడ్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క స్థిరమైన స్థాయిని అందిస్తుంది, చుక్కలను నివారించవచ్చు. వోట్మీల్ ఆహార ఫైబర్ మరియు ఫైబర్ యొక్క మూలం, ప్రేగులను శుభ్రపరచడమే కాకుండా, శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.సమూహం B యొక్క విటమిన్లు, ఖనిజాలు జీవక్రియ ప్రక్రియలలో నేరుగా పాల్గొంటాయి, అందువల్ల, ఏ వ్యక్తి అయినా అత్యవసరంగా అవసరం.

గింజల్లో చాలా విలువైన విటమిన్లు, మైక్రో, మాక్రోసెల్స్, అలాగే పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి పరంగా క్లోమం యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి మరియు అందువల్ల డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో ఇది చాలా అవసరం. సుల్తాన్ ఎండుద్రాక్ష తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తి, ఇది డయాబెటిస్‌కు హాని కలిగించదు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, గ్లూకోజ్ సూచికను తగ్గిస్తుంది. ఎండుద్రాక్షలో కూడా బి విటమిన్లు, ఇనులిన్ (నేచురల్ ఇన్సులిన్), ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. దుకాణంలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం ప్రత్యేక తృణధాన్యాలు కొనడం ఉత్తమం, ఇది రుచికరంగా ఉండటమే కాదు, రోగికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.