డయాబెటిస్‌లో పెర్ల్ బార్లీ ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది

పెర్ల్ బార్లీ అనేది ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో ఉండే అత్యంత శక్తివంతమైన మరియు పోషకమైన తృణధాన్యాలు. ఇది బార్లీ ధాన్యాలను ప్రాసెస్ చేసే ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి అవుతుంది, దీని కోసం ప్రత్యేక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ఉపయోగించబడుతుంది.

మధుమేహంతో బాధపడేవారికి ఈ గంజి కూడా ముఖ్యమని నిపుణులు అంటున్నారు. ఇది నిరంతరం వాడాలి, గణనీయమైన వ్యతిరేకతలు లేకపోతే, ఈ సమస్యను మీ హాజరైన వైద్యుడితో చర్చించాల్సిన అవసరం లేదు, తద్వారా అతను అవసరమైన రోగనిర్ధారణ విధానాలను నిర్వహిస్తాడు మరియు విశ్లేషణకు దిశను ఇస్తాడు.

అందువలన, అడిగిన ప్రశ్నకు ఖచ్చితమైన సమాధానం ఇవ్వడం సాధ్యమవుతుంది. ఇప్పుడు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం బార్లీ, దాని ప్రయోజనాలు, ఉపయోగ నియమాలు మరియు ముఖ్యమైన వ్యతిరేకతలు వంటి ఉత్పత్తిని నిశితంగా పరిశీలిద్దాం, వీటిని ఎప్పటికీ మరచిపోకూడదు.

ఈ పదార్ధాల సంక్లిష్టత శరీరంలోని వివిధ హానికరమైన భాగాలను వదిలించుకోవడానికి ఉద్దేశించిన చాలా త్వరగా ప్రభావాన్ని అందించడానికి సహాయపడుతుంది.

మీరు have హించినట్లుగా, అక్కడ ఉన్న అన్ని విటమిన్ల నుండి జాబితా చేయబడినవి, ఇక్కడ చాలా ముఖ్యమైన కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి:

• కాల్షియం,
• ఇనుము,
• భాస్వరం మరియు మరిన్ని (ఈ ఆహారంలో ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల అభివృద్ధికి వ్యతిరేకంగా పోరాడే పెద్ద సంఖ్యలో పదార్థాలు ఉన్నాయి).

బార్లీ అటువంటి రకంతో సంబంధం లేకుండా మధుమేహం కోసం ఉపయోగించే ఒక ఉత్పత్తి అని చెప్పడం విలువ, ఎందుకంటే ప్రధాన పరిస్థితి నెరవేరింది - తృణధాన్యాలు శరీరానికి హాని కలిగించవు మరియు ఈ ఎండోక్రైన్ వ్యాధి అభివృద్ధికి సంబంధించిన పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేయవు.

మీకు తెలిసినట్లుగా, డయాబెటిస్ దాని యొక్క ప్రధాన లక్షణ లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది, అయితే, మేము రక్తంలో చక్కెర పరిమాణంలో గణనీయమైన పెరుగుదల గురించి మాట్లాడుతున్నాము. ఈ కారణంగా, భారీ సంఖ్యలో వివిధ అవయవాలతో సంబంధం ఉన్న అనేక పనిచేయకపోవడం మానవ శరీరంలో ప్రారంభమవుతుంది. ఈ సమూహం వ్యాధి యొక్క ఈ పరిణామాలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

మధుమేహం యొక్క లక్షణాలను ఎదుర్కోవటానికి మాత్రమే కాకుండా, ఈ వ్యాధిని నివారించడానికి కూడా నిపుణులు తరచుగా దాని వాడకాన్ని సూచిస్తారని పేర్కొనండి. ఈ సందర్భంలో, ధాన్యాన్ని బ్లూబెర్రీ ఆకులతో కలిపి ఉపయోగిస్తారు, డాక్టర్ ఎల్లప్పుడూ రోగికి ప్రిస్క్రిప్షన్ను అందిస్తాడు.

నివారణ ప్రభావం ఏమిటంటే, బార్లీ, దాని లక్షణాల వల్ల, మానవ రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

శ్రద్ధ వహించండి! డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, ముందు చెప్పినట్లుగా, రక్తంలో చక్కెర పరిమాణం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. ఈ అభివ్యక్తి అనేక అవయవాలతో సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

దురదృష్టవశాత్తు, ఇది తరచుగా రోగులకు మరణానికి కారణం. దీనిని నివారించడానికి, నిపుణులు ప్రత్యేక ations షధాలను సూచిస్తారు, కానీ బార్లీ వంటి ఆహార ఉత్పత్తి రూపంలో సహజ నివారణలను ఉపయోగించడం చాలా సులభం.

ఏ సందర్భంలోనైనా దీనిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించవద్దు, మరియు ముఖ్యంగా పెద్ద పరిమాణంలో, మొదట వైద్యుడిని సంప్రదించకుండా, ఎందుకంటే, పైన చెప్పినట్లుగా, ప్రతిదానికీ దాని స్వంత వ్యక్తిగత వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి!

ప్రాథమిక నియమాలు

ఈ పేరాలో చర్చించబడే మొదటి నియమం ఏమిటంటే, ఉడికించిన ముత్యాల బార్లీ, ఒక నిపుణుడితో సంప్రదించి అతని అనుమతి పొందిన తరువాత, ఖచ్చితంగా క్రమం తప్పకుండా మరియు సూచించిన మోతాదులకు అనుగుణంగా వాడాలి. డయాబెటిస్‌పై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని సాధించడానికి ఇదే మార్గం.

నివారణకు ఉపయోగపడే నియమాల విషయానికొస్తే, ఈ విషయాన్ని వైద్యుడితో కూడా చర్చించాలి (ఈ సందర్భంలో, క్రమబద్ధత కూడా ముఖ్యమైనది, మరియు బార్లీ రోజుకు చాలాసార్లు ఉపయోగించబడుతుంది). మేము ఇంకా ఆరోగ్యకరమైన శరీరంలో చక్కెరను తగ్గించాల్సిన పరిస్థితుల గురించి మాట్లాడుతున్నాము, ఉదాహరణకు, పెద్ద మొత్తంలో తీపిని తీసుకున్న తరువాత.

ఈ తృణధాన్యాన్ని ఫ్రైబుల్ లేదా జిగట వంటకాల రూపంలో ఉపయోగిస్తారని నిపుణులు గమనిస్తున్నారు, దీనిని సూప్‌లకు కూడా చేర్చవచ్చు. మీ వైద్యుడి నుండి ప్రిస్క్రిప్షన్లు తీసుకోవడం మంచిది, కానీ ఇది సాధ్యం కాకపోతే, మీరు ఇంటర్నెట్‌లో మీకు ముందు గుర్తించదగినది మరియు వారి ప్రశ్నల గురించి నిపుణుడిని అడగండి.

తయారీ

వంట గురించి ఒక ముఖ్యమైన లక్షణం, మీరు గుర్తుంచుకోవలసినది, వంట సమయంలో ఈ గంజి గణనీయంగా పెరుగుతుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే తృణధాన్యాల పరిమాణం సుమారు 5 రెట్లు పెరుగుతుంది. వాస్తవానికి, మీరు ఇష్టపడే వంట పద్ధతిపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది. వంట విషయానికొస్తే, ఇది కనీసం 1 గంట పాటు ఉండాలి.

ఒక ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే బార్లీ ఒక ధాన్యం, అది నానబెట్టవలసిన అవసరం లేదు. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ ప్రక్రియ దానిలోని ఉపయోగకరమైన అంశాల సంఖ్యను పెంచదు. ఈ కారణంగా, ఈ ప్రక్రియ ఖచ్చితంగా అర్ధవంతం కాదు. వంట ప్రక్రియలో, సందేహాస్పదమైన వంటకం క్రమంగా హృదయపూర్వకంగా మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు మారుతుంది, ఇది చాలా ముఖ్యం!

ప్రారంభించడానికి, మొత్తం తృణధాన్యాన్ని వేడినీటిలో ఉంచండి, కాని ఇది మితమైన వేడి వద్ద ఉడికించాలి. పాన్లో నీటి మొత్తాన్ని పర్యవేక్షించాలని నిర్ధారించుకోండి, అది ఉండాలి.

అదృష్టవశాత్తూ, గంజి ఈ ఉపయోగకరమైన తృణధాన్యం నుండి తయారుచేసే ఏకైక ఉత్పత్తి కాదు, ఎందుకంటే సాధారణ వాడకంతో, చాలా రుచికరమైన ఆహారాలు కూడా విసుగు చెందుతాయి.

వ్యతిరేక

మీరు might హించినట్లుగా, ఏ పరిస్థితిలోనైనా ప్రయోజనం కలిగించే ఉత్పత్తి లేదు. మొక్కల మూలం ఉన్న మందులకు కూడా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.

పెర్ల్ బార్లీ ఈ నియమానికి మినహాయింపు కాదు, మరియు సమర్థవంతమైన ఉపయోగం (నిపుణుల యొక్క అన్ని సలహాలకు అనుగుణంగా) నుండి ఎటువంటి హాని ఉండదు, కానీ వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ ప్రధానమైనవి:

1. అపానవాయువు, లేదా, దాని వైపు ఒక వ్యక్తి వంపు,
2. మీకు చాలా తరచుగా వచ్చే మలబద్ధకం
3. కడుపు యొక్క అధిక ఆమ్లత్వం.

పెర్ల్ బార్లీ యొక్క కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

బార్లీని అన్ని ఇతర తృణధాన్యాలలో అత్యంత పోషకమైన మరియు సంతృప్తికరంగా భావిస్తారు, మరియు అందులోని ఫైబర్ కంటెంట్ గోధుమ గ్రిట్స్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది బార్లీ నుండి శుద్దీకరణ మరియు గ్రౌండింగ్ పద్ధతి ద్వారా పొందబడుతుంది.

క్రూప్ అటువంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది:

బార్లీకి ఈ క్రింది లక్షణాలు ఉన్నాయి:

• రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది
• ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ నుండి ప్రక్షాళన ఉంది,
• తక్కువ రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్,
• జీవక్రియ మెరుగుపడుతుంది
• అలెర్జీ వ్యక్తీకరణలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో క్రూప్ సహాయపడుతుంది మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

పెర్లోవ్కా ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు విలువైన ఉత్పత్తి, ఇది మధుమేహానికి మాత్రమే కాకుండా, ఇతర వ్యాధులకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

డయాబెటిస్‌కు పెర్ల్ బార్లీ ఉపయోగపడుతుందా?

బార్లీలో చాలా విలువైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఇది శరీరానికి వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ తృణధాన్యాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుమతించబడతాయి.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఆహారంలో పెర్ల్ బార్లీ వంటలను చేర్చాలని పోషకాహార నిపుణులు క్రమం తప్పకుండా సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ ఉత్పత్తి ఆహారం # 9 లో ఉంది.

డయాబెటిక్ రోగి బార్లీ గురించి ఏమి తెలుసుకోవాలి (ముడి తృణధాన్యాలు సూచికలు ఇవ్వబడ్డాయి):

• గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) - 20-30,
• 1 బ్రెడ్ యూనిట్ (XE) - 1 టేబుల్ స్పూన్ తృణధాన్యాలు,
• 100 గ్రా 324 కేలరీలలో కేలరీలు.

ముత్యాల బార్లీ విత్తనాలను వంట చేసే ప్రక్రియలో పరిమాణం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. అలాగే, తయారీ పద్ధతి సూచికలను ప్రభావితం చేస్తుంది.

పెర్ల్ బార్లీకి ఏదైనా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా?

పెర్ల్ బార్లీకి కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. పెద్ద మొత్తంలో తృణధాన్యాలు తిన్న తర్వాత సమస్యలు తలెత్తుతాయి.

• తరచుగా అపానవాయువు లేదా మలబద్దకంతో బాధపడేవారు బార్లీని పరిమిత మొత్తంలో తినాలి (వారానికి 150-200 గ్రా 2-3 సార్లు),
• ఈ ఉత్పత్తితో మరియు అధిక ఆమ్లత్వంతో జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.

డయాబెటిస్ కోసం బార్లీ క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో ఉండాలి, కానీ మీరు పోషకాహార నియమాలను మరచిపోకూడదు మరియు అతిగా తినకూడదు. అప్పుడు ఉత్పత్తి శరీరానికి మాత్రమే ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది మరియు బహుశా అనేక సమస్యలను వదిలించుకుంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పెర్ల్ బార్లీని ఎలా ఉపయోగించాలి

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు చక్కెరను సాధారణం గా ఉంచడానికి మరియు సమస్యల నుండి తమను తాము రక్షించుకోవడానికి కఠినమైన ఆహార నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. పెర్ల్ బార్లీ వంటకాల వాడకానికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో బార్లీని ఎలా తినాలి:

• డయాబెటిస్ నివారణగా ఉడికించిన పెర్ల్ బార్లీ గంజిని ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలు ఉపయోగించడం మంచిది,
• బార్లీ కట్టుబాటు నుండి చిన్న వ్యత్యాసాలతో చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. ఉదాహరణకు, చాలా స్వీట్లు తిన్న తరువాత, మీరు గంజిలో కొంత భాగాన్ని తినవచ్చు, తద్వారా చక్కెర స్థాయి సాధారణ స్థితికి వస్తుంది. కానీ ఇది ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు మాత్రమే వర్తిస్తుంది,
• టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, బార్లీని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల చక్కెర తగ్గుతుంది
• తృణధాన్యాలు నుండి, జిగట లేదా చిన్న ముక్కలుగా ఉండే తృణధాన్యాలు మరియు వివిధ సూప్‌లను ఉడికించడం మంచిది.
• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తాజా తృణధాన్యాలు మాత్రమే అవసరం,
• సిఫార్సు చేసిన సేవ - 150-200 గ్రా,
• మొలకెత్తిన ధాన్యాలు ఉదయం మాత్రమే తినాలి (మీరు ఎన్ని ధాన్యాలు తినాలి అని వైద్యుడిని అడగండి).

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల యొక్క ప్రధాన నియమం అతిగా తినకూడదు. బార్లీ గ్రోట్స్ యొక్క చిన్న కానీ రెగ్యులర్ భాగాలు డయాబెటిస్‌కు కాదనలేని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెస్తాయి.

పెర్ల్ బార్లీ వంటకాలు

చాలా మంది ప్రజలు ముత్యాల బార్లీని చాలా రుచికరమైన వంటకం కాదని అన్యాయంగా భావిస్తారు మరియు ఈ విలువైన ఉత్పత్తిని కోల్పోతారు. వాస్తవానికి, బార్లీ వంటకాలకు వంట మరియు వంటకాల నియమాలు మీకు తెలిస్తే, మీరు మెనూను వైవిధ్యపరిచే అనేక ఆసక్తికరమైన విందులను ఉడికించాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బార్లీ ఒక రుచికరమైన మరియు ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.

వంట చిట్కాలు:

• వంట సమయంలో బార్లీ ధాన్యాలు 5 రెట్లు పెరుగుతాయి. అందువల్ల, మీరు పెద్ద పాన్లో గంజిని ఉడికించాలి,
• తృణధాన్యాలు మరియు నీటి నిష్పత్తి 1 నుండి 4 వరకు ఉండాలి,
• బార్లీని కనీసం ఒక గంట ఉడికించాలి,
• అత్యంత రుచికరమైన గంజి ఆవిరి. మీరు దీన్ని కనీసం ఆరు గంటలు ఉడికించాలి,
• తృణధాన్యాలు నానబెట్టడం అవసరం లేదు,
• గంజి రుచికరంగా చేయడానికి, తృణధాన్యాన్ని వేడినీటిలో వేయండి,
• మీడియం వేడి మీద గంజి ఉడికించాలి అవసరం,
• గంజి తాజాగా మాత్రమే తినండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడిన తరువాత, దాని రుచిని కోల్పోతుంది మరియు పొడిగా మారుతుంది.

ఈ సాధారణ నియమాలను తెలుసుకుంటే, బార్లీ వంటకాలు రుచికరమైనవిగా మారతాయి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడతారు. రోజువారీ డయాబెటిక్ టేబుల్ పెర్ల్ బార్లీని ఉపయోగించి అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలతో వైవిధ్యంగా ఉంటుంది: తృణధాన్యాలు, సూప్‌లు, క్యాస్రోల్స్ మరియు సలాడ్‌లు కూడా.

పుట్టగొడుగులతో పెర్ల్ బార్లీ సూప్

ఈ సూప్ డయాబెటిస్ కోసం ఆమోదించబడిన ఉత్పత్తుల నుండి మాత్రమే తయారవుతుంది. పోషకాహార నిపుణులు ఈ మొదటి భోజనాన్ని వారానికి 1-2 సార్లు చిన్న భాగాలలో తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

• ఎండిన పుట్టగొడుగులు,
• కొన్ని పెర్ల్ బార్లీ
• బంగాళాదుంపలు 1 పిసి.,
• బే ఆకు 1 పిసి.,
• ఉల్లిపాయలు 1 పిసి.,
• క్యారెట్లు 1 పిసి.,
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి మిరియాలు
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

తయారీ. పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు ఉప్పునీటిలో 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేసి మళ్ళీ శుభ్రం చేసుకోండి. పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు ముత్యాల బార్లీని జోడించండి. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను గ్రైండ్ చేసి కొద్దిపాటి నూనెలో వేయించాలి. కూరగాయలకు ఉడికించిన మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఐదు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ వేయించవద్దు. బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులతో కూరగాయలు పోయాలి. సూప్ వేసి మరిగించి మరో 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చివర్లో బే ఆకు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సోర్ క్రీంతో సూప్ సర్వ్ చేయండి.

కూరగాయలతో పెర్ల్ బార్లీ గంజి

కూరగాయలతో పెర్ల్ బార్లీ గంజి చాలా రుచికరమైనది. ఈ రెసిపీని మీ అభీష్టానుసారం మార్చవచ్చు మరియు కూరగాయలను పుట్టగొడుగులతో, సన్నని మాంసంతో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా మధుమేహానికి అనుమతించే ఇతర ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు.

• పెర్ల్ బార్లీ 0.5 కప్పులు,
• నీరు 2 కప్పులు,
• విల్లు 1 పిసి.,
• క్యారెట్లు 1 పిసి.,
• వెల్లుల్లి 1 లవంగం,
• ఆలివ్ ఆయిల్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.,
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి మిరియాలు
• కూరాకు.

తయారీ. తృణధాన్యాలు బాగా కడగాలి. నీరు మరిగించి, ఉప్పు వేసి అందులో తృణధాన్యాలు పోయాలి. గంజి వండినంత వరకు కనీస వేడి వద్ద ఉడికించాలి (కనీసం ఒక గంట). ఉల్లిపాయను గొడ్డలితో నరకండి, క్యారెట్ తురుము మరియు ఆలివ్ నూనెలో తేలికగా వేయించాలి. తరువాత కూరగాయలకు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి. గంజికి కూరగాయలు జోడించండి. గంజి మరియు కూరగాయల నిష్పత్తి మీ రుచికి అనుగుణంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది. అప్పుడు డిష్ మిరియాలు తో రుచికోసం మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలతో అలంకరించాలి.

ముత్యాల బార్లీ మరియు కూరగాయలతో నిండిన క్యాబేజీ

క్యాబేజీ రోల్స్ యొక్క ఈ వెర్షన్ డయాబెటిస్కు అనుకూలంగా ఉంటుంది. క్యాబేజీ రోల్స్ హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైనవి. వాటిని వంట చేయడం సులభం.

నింపడానికి కావలసినవి:

• పెర్ల్ బార్లీ 1 కప్పు,
• క్యాబేజీ 1 తల
• విల్లు 1 పిసి.,
• ఛాంపిగ్నాన్స్ 250 గ్రా
• క్యారెట్లు 1 పిసి.,
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ 1 బంచ్,
• కూరగాయల నూనె
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

సాస్ కావలసినవి:

• తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం 300 మి.లీ,
• మెంతులు 2 శాఖలు,
• వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు.

తయారీ. ఒక బాణలిలో క్యాబేజీ వేసి వేడినీరు పోయాలి. 15 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఆకులను వేరు చేయండి. కఠినమైన సిరలను మృదువుగా చేయడానికి సుత్తిని ఉపయోగించండి. తరువాత, పెర్ల్ బార్లీ గంజిని ఉడికించాలి. కడిగిన తృణధాన్యాన్ని చల్లటి నీటితో పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బార్లీని కోలాండర్గా మడవండి. తరువాత ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, క్యారెట్లను తురుముకుని, పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసుకోవాలి. కూరగాయలను చాలా తక్కువ నూనెలో వేయించి గంజి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. ఫిల్లింగ్‌కు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. తరువాత, మీరు క్యాబేజీ రోల్స్ ఏర్పాటు చేయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పునీరు లేదా సాస్ లో వాటిని ఉడికించాలి. రుచికరమైన డైట్ సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సోర్ క్రీం, మూలికలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తేలికగా ఉప్పు కలపాలి. అవసరమైతే, మీరు సాస్ ను నీటితో కరిగించవచ్చు. పాన్ దిగువన క్యాబేజీ ఆకులు వేసి, పైన క్యాబేజీని వేయండి. డిష్ మీద సాస్ పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, 20-30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం పాటించడం ఒక వ్యక్తికి మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. పెర్ల్ బార్లీ రోగికి రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి, శరీరాన్ని పోషకాలతో సంతృప్తిపరచడానికి మరియు రోజువారీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

పెర్ల్ బార్లీ సలాడ్ యొక్క రుచికరమైన ఆహారం క్రింది రెసిపీ ప్రకారం పొందబడుతుంది (క్రింద ఉన్న వీడియో).