డయాబెటిక్ ఆరోగ్య స్థితికి ఏదైనా తినే సెషన్లు - అల్పాహారం, భోజనం, విందు లేదా ఇతరులు ముఖ్యమైనవి.

అందువల్ల చివరి మరియు అత్యంత పోషకమైన భోజనాలలో ఒకటిగా విందుపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి.

ఇది రోగి యొక్క నిద్ర మాత్రమే కాకుండా, ఇతర ముఖ్యమైన ప్రక్రియలు కూడా విందుపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, జీర్ణక్రియ, శరీరం గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం.

సరైన పోషణ సూత్రం

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఎలాంటి విందులు ఉండాలో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు డైట్‌ను రూపొందించే ప్రాథమిక సూత్రాలపై శ్రద్ధ వహించాలి. అన్నింటిలో మొదటిది, డయాబెటిస్‌కు మెనులో అవసరమైన అన్ని భాగాలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటం చాలా ముఖ్యం.

అదనంగా, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ భాగాలు ఉండటంపై శ్రద్ధ చూపడం అవసరం.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు మొదటిదానితో ఆహారం తీసుకునే శక్తి అంతా శరీరం పూర్తిగా వినియోగించుకోవాలి అని కూడా గుర్తుంచుకోవాలి - సరైన కీలక ప్రక్రియలను నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం.

తరువాత, పాక్షిక పోషణ సిఫారసు చేయబడిందనే దానిపై మీరు శ్రద్ధ వహించాలి, అవి రోజుకు ఐదు నుండి ఆరు సార్లు. చిన్న భాగాలను ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం.

ఈ పరిమితులు మాంసం మరియు చేపల వంటకాలతో పాటు కొవ్వు మరియు వేయించిన పేర్లకు ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తాయని నిపుణులు గమనిస్తున్నారు.

అదనంగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు మొదటివారికి, దీన్ని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం:

• తినే కూరగాయల పరిమాణం పెంచడానికి గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది. అధిక బరువు ఉన్న రోగులకు ఇది చాలా సందర్భోచితంగా ఉంటుంది,
• ప్రతి రోజు మెనుని అభివృద్ధి చేయడంలో ప్రాథమిక ప్రాముఖ్యత అటువంటి డేటా యొక్క అకౌంటింగ్ అవుతుంది,
• బ్రెడ్ యూనిట్లు వంటివి. మీకు తెలిసినట్లుగా, XE 10-12 gr కంటే ఎక్కువ కాదు. పిండిపదార్ధాలు,
• 24 గంటల్లో వినియోగం 25 XE కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ఈ వాల్యూమ్‌ను అయిదు నుంచి ఆరు సార్లు విభజించాలి, తద్వారా ఒక భోజనంలో ఐదు నుంచి ఆరు ఎక్స్‌ఇలు తింటారు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డిన్నర్లతో సహా, ఒక వారం ఆహారం తీసుకోవటానికి, ఆహారంలో కేలరీల నిష్పత్తిని ఖచ్చితంగా లెక్కించాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది.

ఈ సందర్భంలో, రోగి యొక్క వయస్సు మరియు బరువు, అలాగే అతని జీవనశైలి, శారీరక శ్రమ మరియు కొన్ని ఇతర సూచికల వంటి ప్రమాణాల నుండి ముందుకు సాగడం అవసరం.

న్యూట్రిషనిస్ట్ లేదా ఎండోక్రినాలజిస్ట్ వంటి నిపుణుల సహాయంతో లెక్కలు వేయడం సాధ్యమవుతుంది. అధిక బరువు ఉన్న రోగులకు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వంటి భాగాలను కూరగాయలతో భర్తీ చేయమని గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తారు.

తక్కువ బరువు ఉన్న వ్యక్తుల గురించి మాట్లాడుతూ, ఆహారం యొక్క క్యాలరీలను పెంచడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను గమనించడం అవసరం. వేసవి మరియు శరదృతువు సమయంలో, మీరు మెనులో సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కూరగాయలు మరియు పండ్లను పరిచయం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

టైప్ 2 డయాబెటిక్ యొక్క విందు యొక్క అన్ని లక్షణాలు ముఖ్యంగా గుర్తించదగినవి.

శక్తి లక్షణాలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, టేబుల్ నంబర్ 9 అని పిలవబడేది పోషకాహార ప్రాతిపదికగా తీసుకోబడుతుంది. సమర్పించిన ఆహారం యొక్క షరతులలో ఒకటి సాయంత్రం రెండుసార్లు విందు తినడం. కాబట్టి, సెషన్లలో మొదటిది చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు పోషకమైనది, మరియు రెండవది - దీనికి విరుద్ధంగా, చాలా సులభం.

చాలా సందర్భాలలో, ఆహారం ఒక వారం పాటు లెక్కించబడుతుంది, నేను సోమవారం మెనూపై శ్రద్ధ పెట్టాలనుకుంటున్నాను. కాబట్టి, ఈ రోజున, మొదటి విందులో భాగంగా, మీరు ముందుగా వండిన కూరగాయల సలాడ్, కాటేజ్ చీజ్ తో క్యాస్రోల్, అలాగే రై బ్రెడ్ మరియు ఫ్రూట్ కంపోట్ యొక్క చిన్న ముక్క తినవచ్చు.

తరువాతి అడవి బెర్రీల నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు.

రెండవ విందుగా, సాంప్రదాయకంగా కొన్ని గంటల తరువాత, ఒక గ్లాసు కేఫీర్‌ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ 200 మి.లీ కంటే ఎక్కువ కాదు.

మరుసటి రోజు ఏమి ఉడికించాలి అని ఆలోచిస్తున్న ప్రతి ఒక్కరూ ఇది ఒక ఉడికించిన గుడ్డు, క్యాబేజీ సలాడ్‌తో కూడిన మీట్‌బాల్, అలాగే రొట్టె మరియు తియ్యని టీ అని తెలుసుకోవాలి. కొన్నిసార్లు తేనెను తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది.

రెండవ విందు గురించి మాట్లాడుతూ, పోషకాహార నిపుణులు ఒక గ్లాసు రియాజెంకా తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను సూచిస్తారనే దానిపై దృష్టి పెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, ఆహారం యొక్క మూడవ రోజుకు సంబంధించిన ఆదేశాలు తక్కువ ముఖ్యమైనవి కావు.

విందు కోసం మీరు మీట్‌బాల్స్, ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు, అలాగే క్యాబేజీ ష్నిట్జెల్ మరియు కంపోట్‌తో రొట్టెలు తినాలి అనే వాస్తవం గురించి మేము మాట్లాడుతున్నాము.

రెండవ భోజనంగా, నిపుణులు ఒక చిన్న గ్లాసు పెరుగును ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉందని పట్టుబడుతున్నారు. ఇది సహజంగా ఉండటం ముఖ్యం - సంరక్షణకారులను, రంగులను లేదా ఇతర అంశాలను చేర్చకుండా.

ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి, మీరు మీ డయాబెటాలజిస్ట్ లేదా ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను వీలైనంత తరచుగా సంప్రదించాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ మెనూ ద్వారానే డయాబెటిస్ నిరంతరం శరీరాన్ని సరైన స్థాయిలో నిర్వహిస్తుంది.

డయాబెటిస్ న్యూట్రిషన్ గురించి మరింత

కొన్ని అదనపు లక్షణాలకు శ్రద్ధ చూపుతూ, డైటింగ్ యొక్క నాల్గవ రోజున, వంటకాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉండాలని నిపుణులు గమనిస్తున్నారు:

• బాగా ఉడికించిన బుక్వీట్ గంజి,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా ఉడికించిన క్యాబేజీ,
• రై బ్రెడ్ మరియు తియ్యని టీ.

అప్పుడు, నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, రెండవ విందుగా ఒక గ్లాసు పాలను ఉపయోగించడం పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యమైనది. మరుసటి రోజు, డయాబెటిస్‌ను పూర్తిగా సంతృప్తి పరచడానికి తినే ఆహారం మరింత వైవిధ్యంగా ఉండాలి.

దీని గురించి మాట్లాడుతూ, గోధుమ గంజి, ఫిష్ స్నిట్జెల్, అలాగే టీ మరియు బ్రెడ్ వాడకంపై శ్రద్ధ పెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. దీని తరువాత, కొన్ని గంటల్లో కొవ్వు పదార్ధం యొక్క కనీస సూచికలతో ఒక గ్లాసు కేఫీర్‌ను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.

మరుసటి రోజు, నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, విందులో వంటకాలు మరియు బార్లీ, స్క్వాష్ కేవియర్, అలాగే టీ మరియు ఒక చిన్న రొట్టె వంటివి ఉండాలి.

ప్రత్యేకమైన ఆహార రొట్టెతో భర్తీ చేయడం అనుమతించబడుతుంది, ఇవి మొత్తం శరీరానికి ఎంతో ఉపయోగపడతాయి. తదుపరి భోజనం కేఫీర్ వాడకంలో తక్కువ మొత్తంలో ఉండాలి.

పడుకునే ముందు కనీసం ఒకటిన్నర నుండి రెండు గంటల వరకు దీన్ని చేయడం మంచిది.

డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం యొక్క ఏడవ రోజు రాత్రి భోజనం గుమ్మడికాయ గంజి, ఒక చిన్న కట్లెట్. అదనంగా, మెనూలో టమోటాలు మరియు దోసకాయల సలాడ్, అలాగే టీ మరియు బ్రెడ్ ఉండాలి.

రెండవ విందుగా - ఇది మొదటిది మాత్రమే కాదు, రెండవ రకం డయాబెటిస్ కూడా కనుగొనబడితే ఇది సంబంధితంగా ఉంటుంది - ఒక గ్లాసు కేఫీర్ లేదా పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి మరియు శరీరం యొక్క అన్ని విధులను స్థాపించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

ఇంకా, డయాబెటిక్ జీవితాంతం ఆహారం కొనసాగించాలి. ఇది సరైన డయాబెటిస్ పరిహారాన్ని సాధించడం మరియు సమస్యలు మరియు క్లిష్టమైన పరిణామాల సంభావ్యతను మినహాయించడం సాధ్యపడుతుంది.

ఇంతకు ముందే గుర్తించినట్లుగా, ఈ ప్రక్రియలో చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర విందుకు ఇవ్వబడుతుంది, చివరి భోజనం 24 గంటలు.

ఆహారం యొక్క ఖచ్చితత్వం మరియు సరైనదానిపై విశ్వాసం నిలుపుకోవటానికి, డయాబెటాలజిస్ట్ మరియు పోషకాహార నిపుణుల సలహాలను విస్మరించవద్దని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది.

విందు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏమి ఉడికించాలి

తీవ్రమైన అనారోగ్యం విషయానికి వస్తే, శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరును పరిగణనలోకి తీసుకోవడం ఆహారం.

శ్రేయస్సు నేరుగా దానిపై ఆధారపడి ఉంటే, అప్పుడు రోజువారీ ఆహారం పాటించడం నాణ్యమైన జీవితానికి అవసరమైన పరిస్థితి, కాబట్టి భోజనానికి డయాబెటిక్ ఉడికించాలి? రుచికరమైన ఆహారాన్ని “హానిచేయని” వాటికి మాత్రమే తిరస్కరించడం మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు, చేపలు మరియు చికెన్‌లకు మారడం అవసరం లేదని మేము మీకు చెప్తాము.

వాస్తవానికి, తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పాల కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క మితమైన వినియోగంతో కలిపి ఇటువంటి మెనూ ఏదైనా శరీరంపై చాలా సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

కానీ, మీరు అంగీకరించాలి, ప్రతి ఒక్కరూ అలాంటి ఆహారాన్ని ఇష్టపడరు, మరియు కొద్దిమంది, తప్పనిసరిగా సరైన పోషకాహారానికి కట్టుబడి ఉండలేరు, కాబట్టి మేము మీ కోసం ప్రశ్నకు సమాధానాలను సిద్ధం చేసాము: భోజనానికి మధుమేహాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి, తద్వారా ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, రుచికరమైనది కూడా.

1 వ రకం రోగులకు, వారికి es బకాయం లేకపోతే, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల పరిమాణాన్ని తగ్గించడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ చక్కెర స్థాయిని ప్రభావితం చేయదు.

కానీ టైప్ 2 డయాబెటిస్ శరీరంలోకి ప్రవేశించే కొవ్వు పరిమాణం గురించి, ముఖ్యంగా జంతు మూలం గురించి మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ప్రాథమిక పోషణ

వ్యాధి యొక్క రకంతో సంబంధం లేకుండా, అనేక మార్పులేని నియమాలు ఖచ్చితంగా పాటించాలి.

• చిన్న భాగాలలో భిన్నమైన పోషణ (5-6 సార్లు వరకు).
• భోజన సమయాన్ని ఉల్లంఘించవద్దు: ఒకసారి మీరు 14 గంటలకు భోజనం మరియు 18 గంటలకు విందును సెట్ చేస్తే, మీరు నిరంతరం నియమాన్ని పాటించాలి.
• వినియోగించే కేలరీల మొత్తాన్ని వాటి వినియోగంతో పరస్పరం అనుసంధానించండి. మించిపోవడాన్ని తీవ్రంగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది.
• బ్రెడ్ యూనిట్లలో (XE) కార్బోహైడ్రేట్లను మరియు గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) లో చక్కెర స్థాయిలను పెంచే ఆహారాలను లెక్కించండి.
• కొన్ని ఉత్పత్తుల యొక్క XE మరియు GI యొక్క సూచికలను ఖచ్చితంగా నియంత్రించండి.
• చక్కెర మరియు చక్కెర కలిగిన ఆహార పదార్థాల ఉపయోగం గురించి మరచిపోండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ముఖ్యంగా చాలా పరిమితులను కలిగి ఉంది మరియు ఆమోదయోగ్యమైన ఉత్పత్తుల జాబితా చాలా పెద్దది కాదు, కాబట్టి మేము వాటి గురించి ఎక్కువగా మాట్లాడుతాము.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అనుమతించబడిన ఆహారాలు

• సన్నని గొడ్డు మాంసం / దూడ మాంసం.
• స్కిన్‌లెస్ చికెన్ ఫిల్లెట్.
• సముద్రం / నది సన్నని చేప.
• రై బ్రెడ్.
• వోట్, పెర్ల్ బార్లీ, గోధుమ, బుక్వీట్.
• గ్రీన్ టీ.
• కూరగాయలు: తెలుపు లేదా కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ, వంకాయ, దోసకాయలు.
• ఆకుకూరలు: మెంతులు, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు (ఈకలు).
• పండు: ద్రాక్షపండు.
• చాలా తక్కువ సంఖ్యలో ఆపిల్ల, టాన్జేరిన్లు, రేగు పండ్లు, బెర్రీలు, కోడి గుడ్లు.

మీరు గమనిస్తే, డయాబెటిస్ కోసం పూర్తి విందును సిద్ధం చేయడానికి ఇది అంత చిన్నది కాదు, యాదృచ్ఛికంగా, ద్రవంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.

స్ట్రింగ్ బీన్ సలాడ్

సలాడ్లతో ప్రారంభిద్దాం మరియు తాజా దోసకాయలు మరియు టమోటాల ఎంపిక ప్రతిదీ అయితే, ఉదాహరణకు, వాల్నట్ తో ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరింత ఆసక్తికరంగా కనిపిస్తాయి.

• అతని కోసం, మేము 150 గ్రాముల స్తంభింపచేసిన ఆకుపచ్చ బీన్స్‌ను ఆవిరి చేయాలి, 30 గ్రా వాల్‌నట్స్‌తో కలపాలి (వాటిని కత్తితో కత్తిరించడం అవసరం లేదు, వాటిని మీ చేతులతో విచ్ఛిన్నం చేయండి).

సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం, మీరు ½ స్పూన్ పిండి వేయాలి. కూరగాయల నూనెతో నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు సీజన్. పూర్తయింది!

గ్రీన్ వెజిటబుల్ సలాడ్

గింజలకు ధన్యవాదాలు, ఈ సలాడ్ చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది, కాబట్టి మీకు సులభంగా ఏదైనా అవసరమైతే, మేము ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేస్తాము.

• పాలకూర మంచుకొండ, షికోరి, పాలకూర ఆకులను తీసుకోండి - 200 గ్రాములు మాత్రమే, వాటిని చేతితో చింపివేయండి.
• తాజాగా లేదా కరిగించిన 3-4 బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, 50 - 70 గ్రా ఆకుపచ్చ బీన్స్ ను మెత్తగా కోయండి.
• గ్రేట్ ½ పెద్ద క్యారెట్లు.
• మేము వినెగార్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె 1: 1, ఉప్పు మిశ్రమంతో “విటమిన్ ప్లేట్” నింపుతాము, అవసరమైతే రుచికి స్టెవియా లేదా సాచరిన్ జోడించండి.

తయారీ

1. కాలీఫ్లవర్‌ను ఒక లాడిల్‌లో లేదా బకెట్‌లో ఉప్పునీటిలో మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు మేము దానిని బయటకు తీసి, చల్లబరుస్తుంది మరియు కత్తిరించండి.
2. కడిగి టొమాటోను ముక్కలుగా చేసి, ఆపిల్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

బఠానీలు డీఫ్రాస్ట్ మరియు, కావాలనుకుంటే, ఉడకబెట్టండి లేదా పచ్చిగా ఉంచండి - కరిగించుకుంటే అది చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. క్యాబేజీ ఆకులు అంతటా కత్తిరించబడతాయి.

అంతా సిద్ధంగా ఉంది! రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ ఆనందించండి.

కావాలనుకుంటే, దానికి స్ట్రింగ్ బీన్స్ (ముడి లేదా ఆవిరి), అక్రోట్లను లేదా పైన్ గింజలను జోడించండి.

చికెన్ కట్లెట్స్

రెండవ కోర్సులకు వెళ్దాం. వారు తక్కువ ఆసక్తిగా మరియు రుచికరంగా ఉండరు! ఉదాహరణకు, టెండర్ చికెన్ కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయండి.

• 1 ప్రోటీన్, pped తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ½ బంగాళాదుంపతో కలిపి 400 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన మాంసం.
• రోజుకు వినియోగించే XE మొత్తాన్ని బట్టి, బంగాళాదుంపలను 150 గ్రా ముడి కాలీఫ్లవర్‌తో భర్తీ చేయండి.
• ప్రతిదీ మళ్ళీ బ్లెండర్లో రుబ్బు, పట్టీలను ఏర్పరుచుకోండి మరియు ఉడికించే వరకు తక్కువ వేడి మీద 5-6 నిమిషాలు రెండు వైపులా వేయించాలి.

కావాలనుకుంటే, వాటిని డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి. అలంకరించు కోసం సలాడ్ తో సర్వ్ చేయండి లేదా ఉడికించిన కూరగాయలను ఉడికించాలి.

డిష్ డైటెటిక్ మరియు డయాబెటిస్ కు అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు భోజనం మరియు విందు రెండింటినీ ఉడికించాలి.

• వంకాయ - 1 పిసి.,
• గుమ్మడికాయ (మధ్యస్థం) - 1 పిసి.,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• టొమాటో - 2 PC లు.,
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి.,
• ఉప్పు, ప్రోవెంకల్ మూలికల మిశ్రమం - రుచికి.

కూరగాయలతో చేప రేకు

మీరు మాంసం వంటకం మరియు సైడ్ డిష్‌ను విడిగా తయారు చేయకూడదనుకుంటే, మేము అన్నింటినీ ఒకేసారి ఉడికించాలి! మేము కూరగాయలతో రేకులో చేపలను తయారు చేస్తాము.

1. టిలాపియా లేదా సముద్ర భాష యొక్క ఫిల్లెట్ తీసుకోండి, భాగాలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేయండి, నిమ్మరసంతో చల్లి, కేఫీర్ తో జిడ్డుగా, థైమ్ లేదా తులసితో రుచికోసం (ఇది రెండూ సాధ్యమే), మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 - 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
2. ఈ సమయంలో, మేము కూరగాయలను తయారు చేస్తాము: బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ, క్యారెట్ ముక్కలు, మినీ-కార్న్. బ్రస్సెల్స్ మొలకల తలలు ఉత్తమంగా భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి - కాబట్టి ఇది జ్యూసియర్‌గా మారుతుంది.
3. సమయం తరువాత, మేము ఫిష్ ఫిల్లెట్ యొక్క భాగాల సంఖ్యను బట్టి రేకు నుండి షీట్లను కత్తిరించాము. మేము కూరగాయలను వేస్తాము మరియు తరువాత చేపలను రసంతో సంతృప్తమవుతాము. కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు వేయండి, బాగా చుట్టి 190 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

మీరు బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్ పొందాలనుకుంటే, సమయం ముగిసే 5 నిమిషాల ముందు రేకును విప్పండి మరియు చేపలను ".పిరి" చేయనివ్వండి. కాబట్టి అదనపు తేమ బయటకు వస్తుంది, మరియు డిష్ కాల్చినది కాదు, కాల్చినది కాదు.

గుమ్మడికాయ స్టఫ్డ్

అలంకరించు మరియు మాంసం భాగాన్ని కలపడానికి ఇదే విధమైన ఎంపిక గుమ్మడికాయను నింపుతుంది.

1. మేము 2 చిన్న చిన్న-గుమ్మడికాయలను తీసుకుంటాము (మీరు వాటిని శుభ్రం చేయలేరు), వాటిని భాగాలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను మరియు మొత్తం కోర్‌ను “పడవలు” తయారు చేస్తారు.
2. గుజ్జును ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయలతో బాణలిలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. మేము దానిని మరొక వంటకానికి మారుస్తాము, అదే విధంగా మేము 300 గ్రా తరిగిన కుందేలు మాంసాన్ని (మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసంలోకి స్క్రోల్ చేయవచ్చు, లేదా మీరు దానిని కత్తితో కత్తిరించవచ్చు).
4. అప్పుడు మాంసాన్ని ½ స్క్వాష్ మిశ్రమంతో కలపండి మరియు బేకింగ్ డిష్‌లో భాగాలతో నింపండి.
5. మిగిలిన మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లో పురీ కండిషన్ కు రుబ్బు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. ryazhenka లేదా తక్కువ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు వేసి ప్రతి గుమ్మడికాయ మీద వ్యాప్తి చేయండి.

గుమ్మడికాయను వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉడికించిన బుక్వీట్ మిశ్రమంతో నింపడం ద్వారా అదే రెసిపీని మార్చవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా మారుతుంది. ఈ ఎంపిక ముఖ్యంగా పోస్ట్‌లో సంబంధితంగా ఉంటుంది. లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, కుందేలును సాధారణ ముక్కలు చేసిన మాంసంతో భర్తీ చేయండి. తెలుసుకోవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది చాలా సన్నని మాంసం నుండి తయారవుతుంది.

కాయధాన్యాల సూప్

మీరు భోజనం కోసం మొదట ఉడికించాలనుకున్నప్పుడు, అది కాయధాన్యాల సూప్ గా ఉండనివ్వండి. ఇది శాఖాహారం లేదా సన్నని గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై వండుతారు. ఏదైనా సందర్భంలో, దీనిని ఏ రకమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినవచ్చు.

• ఒక గ్లాసు కాయధాన్యాలు కడగాలి మరియు మరిగే ఉప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు (1.5 లీటర్లు) నింపండి, అదే ప్రదేశంలో బే ఆకు ఉంచండి.
• ప్రతిదీ మరిగేటప్పుడు, మేము 1 తురిమిన క్యారెట్ మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయను పాస్ చేస్తాము.
• మేము పార్స్లీని పట్టుకుంటాము, మరియు వేయించడానికి సూప్కు పంపుతాము.
• వేడినీటితో పెద్ద టొమాటోను నెత్తిమీద వేయండి, చర్మం మరియు మూడు తురుము పీటపై తీసివేయండి లేదా బ్లెండర్తో పురీలో రుబ్బు. సూప్ జోడించండి.
• రుచి చూసే సీజన్, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపివేయండి.
• హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో పురీ.
• మెను అనుమతించినట్లయితే, 3 టేబుల్ స్పూన్ల పాలతో 2 గుడ్లను కదిలించండి, అక్కడ తయారుచేసిన సూప్ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, మిక్స్ చేసి, సాస్ ను పాన్లోకి తిరిగి పోయాలి, నిరంతరం కలపాలి.

తరిగిన మూలికలతో సూప్ సర్వ్.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ యొక్క మెను మొదటి నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు, కానీ దీనికి తక్కువ పరిమితులు ఉన్నాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పర్యవేక్షించాల్సిన అవసరం చాలా ఎక్కువ.

టైప్ 2 డయాబెటిక్ కోసం డిన్నర్

మీకు తెలిసినట్లుగా, డయాబెటిస్ అనేది ఎండోక్రైన్ మానవ వ్యవస్థలోని రుగ్మతలతో సంబంధం ఉన్న ప్రమాదకరమైన వ్యాధి.

ప్రశ్నతో బాధపడుతున్న రోగులు, మందులు మరియు ఇతర రోగనిర్ధారణ పరీక్షలతో పాటు, కఠినమైన ఆహారాన్ని తప్పనిసరిగా పాటించాలి, ఇందులో ప్రత్యేకంగా తక్కువ కార్బ్ తాజా ఆహారాలు ఉంటాయి.

వీటిలో రకరకాల పండ్లు, కూరగాయలు, తాజాగా పిండిన రసాలు మొదలైనవి ఉన్నాయి. స్వీట్లపై నిషేధాన్ని గమనించడం విలువ. మరియు ఇది ప్రమాదమేమీ కాదు, ఎందుకంటే ఇది ఖచ్చితంగా ఇటువంటి ఉత్పత్తులు మానవ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తక్షణమే పెంచుతుంది.

ఏదైనా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిలాగే, డయాబెటిస్‌కు తన వ్యక్తిగత భోజన షెడ్యూల్ ఉంటుంది. సహజంగానే, స్నాక్స్ తప్పనిసరిగా చేర్చడంతో ఇది రోజుకు మూడు భోజనం.

మీరు రోజువారీ ఆహారాన్ని ఒక రోజు ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ఉత్పత్తులు సాధ్యమైనంత సమతుల్యత మరియు వైవిధ్యంగా ఉండటం ముఖ్యం.

ఆధునిక కాలంలో, ఇది కష్టం కాదు, ఎందుకంటే షాపింగ్ కేంద్రాలు చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అందిస్తాయి.

డిన్నర్ టైప్ 1 లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఎలా తయారు చేయాలి

డయాబెటిక్ యొక్క సాయంత్రం ఆహారం పట్ల ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఎల్లప్పుడూ ఇవ్వబడింది.

ఆధునిక కాలంలో వివిధ రకాల వంటకాలను భారీ సంఖ్యలో ఉన్నందున, విందు మరియు విందును వీలైనంత రుచికరంగా తయారు చేయవచ్చని గమనించడం ముఖ్యం.

అత్యంత సరసమైన మరియు సరళమైన వంట పద్ధతిని ద్రవ కూరగాయల వంటకాలుగా పరిగణిస్తారు. మొదటి రకం లేదా రెండవ రకం డయాబెటిస్ కోసం హాడ్జ్‌పాడ్జ్ వీటిలో ఉన్నాయి.

సందేహాస్పదంగా ఉన్న వంటకాన్ని వండడానికి, మీరు రుచి అవసరాలను బట్టి మూడు వందల గ్రాముల సౌర్‌క్రాట్, రెండు వందల గ్రాముల గుమ్మడికాయ లేదా బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించాలి, రెండు పూర్తి ఉల్లిపాయ తలలు, నూట యాభై గ్రాముల తోట టర్నిప్‌లు.

అత్యధిక సాంద్రత కోసం సూచించిన వంటకాలు కనీసం పొద్దుతిరుగుడు నూనెపై వేరుగా వేయించాలి. అవి ప్రత్యేక పొరలతో వేయబడతాయి, అనగా, ఒక నిర్దిష్ట పొర లభిస్తుంది.

పై కూరగాయల క్రమం అత్యంత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

స్థాపించబడిన ఉత్పత్తులను తయారుచేసిన తరువాత, మీరు కూర్పుకు రెండు వందల గ్రాముల ఆపిల్లను జోడించాలి. వాటిని ముందుగానే కడిగి, ముక్కలుగా చేసి, వేడినీటితో ముంచాలి అని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. పై పొర టమోటా వేయడం.

మొత్తంగా, సుమారు నాలుగు వందల గ్రాముల టమోటాలు అవసరమవుతాయి, వీటిని పూర్తిగా ఒలిచి, అలాగే తురిమిన లేదా వీలైనంత మెత్తగా కత్తిరించాలి. ఈ భాగాలు పదిహేను నిమిషాలు కలిసి ఉడికిస్తారు.

వంట సమయంలో పాన్ ను గట్టిగా కప్పడం అవసరం అని మర్చిపోవద్దు.

చేపల విందు

టైప్ 1 లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డిన్నర్ ఆరోగ్యకరమైన చేప ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది. మరియు ఇది ప్రమాదవశాత్తు కాదు, ఎందుకంటే ఇది మానవ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అధికంగా కలిగి ఉన్న చేప. ఈ వ్యాధికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక వివిధ రకాల హేక్ ఫిష్ నుండి బుక్వీట్ మరియు క్యాస్రోల్.

వంట కోసం, మీకు రెండు వందల యాభై గ్రాముల హేక్ అవసరం. ఇది తెలుపు లేదా మరేదైనా కావచ్చు. వంట చేసే ముందు దాన్ని పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోవాలి, విత్తనాలను తొలగించి, వీలైనంత చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి, ఫలితంగా వచ్చే ముక్కలను పిండిలో వేయాలి.

వేయించడం పిండిలో మారుతుంది. ఇంకా, తక్షణ బుక్వీట్ చేయడం విలువ. ఒక పదార్ధంగా, మీకు మూలకం సగం గ్లాసు అవసరం. బుక్వీట్లో ఉత్తమ రుచి కోసం తప్పనిసరి, మీరు తప్పనిసరిగా ఇరవై ఐదు గ్రాముల వెన్నను జోడించాలి. ఈ భాగం తృణధాన్యం పైభాగానికి జోడించబడుతుంది.

ఇప్పటికే తయారుచేసిన హేక్ ఫిష్ పైన వేయబడింది.

తదుపరి దశలో కోడి గుడ్లు ముక్కలు వేయడం జరుగుతుంది. గుడ్లు ముందుగానే సోర్ క్రీం అయి ఉండాలి. ఇది గాజులో మూడో వంతు ఉండాలి. తురిమిన చీజ్ తో సోర్ క్రీం చల్లుకోవడం ప్రాథమికంగా ముఖ్యం. తగినంత యాభై గ్రాములు ఉంటుంది.

విందు కోసం వండిన క్యాస్రోల్ చాలా చివరలో కొన్ని ఆకుకూరలతో చల్లితే చాలా అందంగా మరియు సువాసనగా ఉంటుంది. ఎంపిక నేరుగా వ్యక్తి యొక్క రుచి అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అనగా మొదటి రకం లేదా రెండవ రకం డయాబెటిక్.

వివరించిన వంటకానికి అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ కూరగాయల సలాడ్ అవుతుంది.

అదనపు వెన్నతో చేపల వంటకాలు ప్రతిరోజూ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినకూడదని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. అందువల్ల, బుక్వీట్ ఉన్న చేపలు ఆహ్లాదకరమైన శుక్రవారం సాయంత్రం, అంటే వారాంతానికి ముందు రావచ్చు.

మాంసం విందు

మధుమేహంతో, మాంసం తినడం నిరాకరించబడదు. ముఖ్యంగా చికెన్ విషయానికి వస్తే. వాస్తవానికి, చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు సరైన వంటకం చికెన్ అవుతుంది.

మరియు ఇది ప్రమాదవశాత్తు కాదు, ఎందుకంటే కోడి మాంసం వయోజన కోడి మాంసం కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ. డయాబెటిస్తో, పుట్టగొడుగులతో నింపిన చికెన్ విందుకు మంచి ఎంపిక.

దీని ఉపయోగం పెద్ద సంఖ్యలో ప్రోటీన్లు మరియు తక్కువ సంఖ్యలో కార్బోహైడ్రేట్లలో ఉంటుంది.

మధ్య తరహా చికెన్ వండడానికి, మీరు సుమారు వంద లేదా నూట యాభై గ్రాముల పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించాలి. పుట్టగొడుగులుగా, ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు రెండవ పదార్ధాన్ని తీసుకునే ముందు, చికెన్ లేదా చికెన్ పూర్తిగా ఉడకబెట్టాలి, అంటే పూర్తిగా ఉడికించే వరకు. పుట్టగొడుగులను కూడా బాగా కడిగి, కట్ చేసి, తరువాత వేయించాలి.

పుట్టగొడుగులు లేదా మరొక రకమైన ఉత్పత్తి పదిహేను నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. యాభై గ్రాముల పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఉపయోగిస్తారు. వంద గ్రాముల సోర్ క్రీం మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పు గురించి మర్చిపోవద్దు.

చివరి దశ చికెన్ లేదా చికెన్ జాగ్రత్తగా నింపడం, ఆపై పొయ్యికి పంపడం. డిష్ ఉడికినంత వరకు ఉడికిస్తారు. వడ్డించే ముందు, ఇష్టమైన ఆకుకూరలు చల్లుకోవడం విలువ.

సైడ్ డిష్ గా, వెజిటబుల్ సలాడ్ వాడటం మంచిది.

డయాబెటిస్‌లో, పైన పేర్కొన్నట్లుగా, తక్కువ మొత్తంలో నూనెను కలిగి ఉన్న భోజనం రోజువారీ ఆహారం కాదు. అందువల్ల, ప్రతి రోజు వంటలను తేలికగా మరియు తాజాగా చేయాలి.

విందు కోసం అసలు వంటకాలను ఉపయోగించడం సాధ్యమే. అలాంటివి మిరియాలు ఫెటా చీజ్ మరియు దోసకాయలతో నింపబడి ఉండవచ్చు.

దాని నిర్మాణంలో, మొదటి రకం లేదా రెండవ రకం రోగికి విందు చాలా తేలికైనది, సంతృప్తికరంగా, అందంగా, ఆసక్తికరంగా మరియు అత్యంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. వంట కోసం, మీరు మూడు వందల గ్రాముల బల్గేరియన్ మిరియాలు తీసుకోవాలి.

వంట చేయడానికి ముందు, వాటిని బాగా కడిగి, అంతర్గత విత్తనాలను శుభ్రం చేసి కొద్దిగా ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టాలి. ఇది కూరగాయలను మృదువుగా చేసే చిన్న వంట. నింపడం కోసం, మూడు మధ్య తరహా దోసకాయలను తీసుకుంటారు, వీటిని ఘనాలగా కట్ చేస్తారు.

కావాలనుకుంటే, వాటిని ముక్కలుగా కత్తిరించవచ్చు. బ్రైన్జా రుద్దుతారు. అన్ని నింపి పూర్తిగా కలుపుతారు మరియు సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలోకి తీసుకువస్తారు. ఆకుకూరల గురించి మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే ఇది మొదటి రకం లేదా రెండవ రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉపయోగపడుతుంది.

డయాబెటిస్ న్యూట్రిషన్ ఫండమెంటల్స్

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, ఉపయోగించిన ఆహారం లేదా ఉత్పత్తి యొక్క కేలరీల కంటెంట్ ఎల్లప్పుడూ పరిగణించబడుతుంది, వాటి గ్లైసెమిక్ సూచిక లెక్కించబడుతుంది మరియు పోషక విలువలు విశ్లేషించబడతాయి: ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు మొక్కల ఫైబర్స్ యొక్క కంటెంట్ యొక్క నిష్పత్తి. ఈ ప్రాథమిక నియమాల ఆధారంగా, సగటు డయాబెటిక్ విందు ఎలా ఉండాలో మీరు వెంటనే can హించవచ్చు: కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాలు లేకుండా, మధ్య తరహా సేర్విన్గ్స్, మాంసం లేదా చేపల యొక్క తప్పనిసరి ఉనికితో. అనుమతించదగిన భాగం పరిమాణాన్ని మించవద్దు లేదా అతిగా హృదయపూర్వక విందు ఉడికించాలి, దీనికి కారణాలు ఉన్నాయి. మొదట, సాయంత్రం భోజనం తర్వాత, శారీరక శ్రమ లేదు, మరియు నిద్ర సమయం దగ్గర పడుతోంది, అందువల్ల రోగికి అసౌకర్యం కలిగించకుండా ఉండటానికి, “భారీ” ఆహారంతో కడుపుని ఎక్కించడం విలువైనది కాదు. రెండవది, మీరు పెవ్జ్నర్ ప్రకారం క్లాసిక్ డైట్ నంబర్ 9 ను అనుసరిస్తే, విందు ఎల్లప్పుడూ రెండవ విందును కలిగి ఉండాలి - ఒక గ్లాసు కేఫీర్, ఉదాహరణకు, లేదా పెరుగు, ఇవి కూడా చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి.

డయాబెటిస్‌లో పోషకాహారం యొక్క ప్రధాన సూత్రం చిన్న భాగాలలో పాక్షిక పోషణ, వండిన ఆహార పదార్థాల పోషక వైవిధ్యాన్ని గౌరవిస్తుంది.

సంగ్రహంగా, సరైన విందు ఇలా ఉంటుందని మేము చెప్పగలం: తక్కువ కార్బ్ తృణధాన్యాలు నుండి తృణధాన్యాలు, తాజా లేదా ఉడికించిన కూరగాయల సలాడ్, ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన మాంసం ముక్కలు, తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలతో ఒక వారం పాటు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి.

కసాయి మధుమేహం గురించి మొత్తం నిజం చెప్పింది! మీరు ఉదయం తాగితే 10 రోజుల్లో డయాబెటిస్ పోతుంది. More మరింత చదవండి >>>

మరో ముఖ్యమైన వ్యాఖ్య విందులో ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తానికి సంబంధించినది, ఎందుకంటే భోజనం తర్వాత డయాబెటిస్ ఆహారం లేకుండా, అల్పాహారం వరకు ఎక్కువ కాలం ఆశిస్తుందనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. రక్తంలో చక్కెర అధికంగా తగ్గకుండా ఉండటానికి మరియు రాత్రిపూట హైపోగ్లైసీమియాను నివారించడానికి, ఒక సాయంత్రం భోజనంలో కొంచెం ఎక్కువ “పొడవైన” కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవచ్చు, ఇవి నిద్రలో క్రమంగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడతాయి (ముఖ్యంగా ఇన్సులిన్ థెరపీతో ఇది నిజం).

వారానికి రోజువారీ మెను

టైప్ 2 డయాబెటిక్ కోసం వారపు మెనూను కంపైల్ చేసేటప్పుడు, మొక్కల ఆహారాలపై దృష్టి పెట్టడం అవసరం, పప్పు ధాన్యాల నుండి రకరకాల సలాడ్లు, కూరగాయల వంటకాలు మరియు సైడ్ డిష్లను తయారుచేయడం. మాంసం, చికెన్, ముఖ్యంగా తక్కువ కొవ్వు గల రొమ్ముకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, కాని ఉడికించిన చికెన్ కట్లెట్స్, ఉడికిన కుందేలు లేదా గొర్రె ఫిల్లెట్, టర్కీ మరియు, సీఫుడ్ చాలా సరైనవి. సాయంత్రం పట్టిక కోసం ఉత్పత్తుల ఎంపిక గురించి మాట్లాడుతూ, వారి తాజా రకాలను దృష్టిలో ఉంచుకోవడం అత్యవసరం, అయితే తయారుగా ఉన్న, పొగబెట్టిన మరియు సాల్టెడ్ అనలాగ్లను వదిలివేయవలసి ఉంటుంది.

తయారీ యొక్క పాక పద్ధతులలో, పుల్లని క్రీమ్ లేదా మయోన్నైస్తో వేయించడానికి లేదా దుస్తులు ధరించడానికి మినహాయించి, వంటకం, వంట మరియు ముడి ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. అన్ని సాధారణ ఉత్పత్తుల యొక్క మిగిలిన కేలరీల పట్టికలు మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక పబ్లిక్ డొమైన్‌లో ఉన్నాయి మరియు వాటిని అనుసరిస్తే, మీరు రకాన్ని మరియు రుచిని రాజీ పడకుండా తప్పులను సులభంగా నివారించవచ్చు. సోమవారం నుండి ఆదివారం వరకు సుమారు రోజువారీ విందు మెను కోసం, మీరు ఈ క్రింది భావనకు కట్టుబడి ఉండవచ్చు:

1. సోమవారం: ఉడికించిన చేపలు (కాడ్, హేక్, పోలాక్, బ్లూ వైటింగ్, పైక్ పెర్చ్, పైక్, ఫ్లౌండర్), చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో ఉడికించిన క్యాబేజీ మరియు టీ,
2. మంగళవారం: మిల్క్ సాస్ లో సగం కొవ్వు చేపలు (ట్యూనా, ట్రౌట్, హెర్రింగ్), క్యాబేజీ నుండి స్నిట్జెల్, చెడిపోయిన పాలతో టీ,
3. బుధవారం: ఉడికించిన బుక్‌వీట్, ఉడికిన చికెన్ బ్రెస్ట్, కోల్‌స్లా, ఆకుపచ్చ లేదా ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ సలాడ్,
4. గురువారం: కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్, తాజా కూరగాయల సలాడ్ (టమోటాలు, దోసకాయలు, పచ్చి బఠానీలు, ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు),
5. శుక్రవారం: రుచి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా ముక్కలు చేసిన చికెన్ క్యాస్రోల్, కాలీఫ్లవర్,
6. శనివారం: కూరగాయలు మరియు క్యాబేజీ సలాడ్‌తో దూడ మాంసం కూర,
7. ఆదివారం: ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్, ఉడికించిన రొయ్యలు లేదా క్రేఫిష్.

ఆరోగ్యకరమైన డైట్ డిన్నర్ వంటకాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం విందు కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన రెసిపీని ఎంచుకోవడం, మీరు పదార్థాల ఎంపికను మరియు అక్రమ ఆహారాలు టేబుల్‌పైకి రాకుండా నిరోధించడానికి వారు తయారుచేసిన విధానాన్ని జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి.

రెసిపీ ఆసక్తికరంగా అనిపించినా, ఉదాహరణకు, కొన్ని అనుచితమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటే, మీరు ఎల్లప్పుడూ ination హను చూపించవచ్చు మరియు మీ అభీష్టానుసారం మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

పండుగ లేదా ఆదివారం విందు కోసం అల్పమైన వంటకం వలె, మీరు ఈ క్రింది రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించటానికి ప్రయత్నించవచ్చు:

• 1 కిలోల కుందేలు ఫిల్లెట్,
• నాలుగు తీపి మిరియాలు
• నాలుగు క్యారెట్లు
• రెండు ఉల్లిపాయలు,
• సెలెరీ రూట్
• మూడు టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ ఆయిల్
• నిమ్మరసం
• పార్స్లీ,
• వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలు
• ఉప్పు, మిరియాలు, కారవే విత్తనాలు, లవంగాలు, పొడి రోజ్మేరీ, బే ఆకు.

అన్నింటిలో మొదటిది, ఫిల్లెట్ యొక్క చిన్న భాగాలను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తురిమిన, ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చడానికి సెట్ చేయాలి, బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు మాంసాన్ని తిప్పాలి. అప్పుడు మీరు అక్కడ ఒక గ్లాసు వేడి నీటిని పోయాలి, నిమ్మరసం మరియు మసాలా దినుసులతో అన్ని మసాలా దినుసులు వేసి, ఆపై ఫారమ్‌ను రేకుతో కట్టి, గంటన్నర సేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అవసరమైతే నీరు కలపాలి. ఇంతలో, సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను ఒలిచి, ముతకగా కత్తిరించి, ప్రత్యేక అచ్చుకు బదిలీ చేయాలి, అక్కడ తరిగిన మిరియాలు వెళ్ళాలి.

ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నీరు పోయడం, ఫారమ్ కూడా 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు వేచి ఉంటాయి. ఈ స్థితిలో, వాటిని మాంసానికి బదిలీ చేసి, మిళితం చేసి మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచాలి, ఆ తర్వాత, వంట ముగిసే ముందు, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీని డిష్‌లో వేసి, మళ్లీ కలపండి మరియు వడ్డించే ముందు చాలా నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అలాంటి వంటకం వేడిగా వడ్డించాలని మర్చిపోకండి, మాంసం వడ్డించడం 150 గ్రాములకు మించకూడదు, కూరగాయలను ఒక ప్లేట్‌లో పెద్ద పరిమాణంలో ఉంచవచ్చు.

డిన్నర్ టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఏమి ఉడికించాలి: వంటకాలు

డయాబెటిస్ వంటి వ్యాధి ప్రతి సంవత్సరం ఎక్కువ మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది - ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే టైప్ 1 వంశపారంపర్యత వల్ల లేదా అనారోగ్యం యొక్క పరిణామాల వల్ల సంభవిస్తుంది. ఈ రకాలు ఏవీ పూర్తిగా నయం కాలేదు. మరియు మొదటి రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఇన్సులిన్ మీద ఆధారపడి ఉంటే, రెండవ రకంతో, ఎండోక్రినాలజిస్ట్ సిఫారసులను అనుసరించి, మీరు ఇంజెక్షన్లు లేకుండా చేయవచ్చు.

రక్తంలో చక్కెర ప్రమాణం, వ్యాధితో సంబంధం లేకుండా, 3.5 - 6.1 mmol / L మధ్య హెచ్చుతగ్గులకు లోనవుతుంది; తిన్న రెండు గంటల తరువాత, సూచిక 8.0 mmol / L మించకూడదు. స్థాపించబడిన కట్టుబాటు నుండి ఏదైనా విచలనం కోసం, రోగి వైద్యుడిని సంప్రదించి, చిన్న ఇన్సులిన్ మోతాదును పెంచాలి. సరే, డయాబెటిస్ పోషకాహార డైరీని ఉంచుకుంటే, గ్లూకోజ్ సూచికలలో ఏ ఉత్పత్తులను దూకగలదో లెక్కించవచ్చు.

చక్కెర పెరుగుదలతో పాటు, కీటోన్‌ల కోసం మూత్రాన్ని తనిఖీ చేయాలి. కీటోన్ టెస్ట్ స్ట్రిప్స్ ఉపయోగించి ఇది చేయవచ్చు, వీటిని ఏ ఫార్మసీలోనైనా విక్రయిస్తారు. పరీక్ష సానుకూలంగా ఉంటే, ఇది రక్తంలో ఇన్సులిన్ తక్కువ మోతాదును మరియు కెటోయాసిడోసిస్ నిర్ధారణను సూచిస్తుంది, ఇది టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో మాత్రమే సంభవిస్తుంది.

సరైన పోషకాహారం మరియు మితమైన వ్యాయామం రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితా చాలా వైవిధ్యమైనది మరియు మీరు ఖచ్చితంగా వారి గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిగణించాలి, ఇది తిన్న తర్వాత రక్తంపై గ్లూకోజ్ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

ఉత్పత్తుల థర్మల్ ప్రాసెసింగ్ కోసం సూచికలో పెరుగుదలను నిరోధించే ప్రత్యేక నియమాలు కూడా ఉన్నాయి. మరియు డయాబెటిక్ రోగి తినడానికి సిఫారసులను తెలుసుకోవాలి. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల గురించి, చివరి భోజనం తీసుకున్నప్పుడు వాటిని ఎలా నిర్వహించాలో, రోజుకు సుమారు మెనూ మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం లైట్ డిన్నర్ కోసం వంటకాల గురించి పూర్తి వివరణ క్రింద ఇస్తాము.

సాధారణ పోషణ

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, టైప్ 1 రోగులకు పోషక నియమాలు సమానంగా ఉంటాయి. ఇక్కడ అవి:

• రోజుకు 5-6 భోజనం,
• సేర్విన్గ్స్ చిన్నదిగా ఉండాలి
• పడుకునే ముందు రెండు మూడు గంటల చివరి భోజనం.

ఆకలితో బాధపడటం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, అలాగే అతిగా తినడం - రక్తంలో చక్కెర పెరగవచ్చు. మీరు పాల మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులతో తృణధాన్యాలు తాగలేరు మరియు వాటికి వెన్న జోడించండి. ఆలివ్ నూనె అనుమతించబడుతుంది, రోజుకు 10 మి.లీ కంటే ఎక్కువ కాదు.

ప్రధాన భోజనం భోజనం కోసం ఉండాలి, ఇందులో సూప్ మరియు వెజిటబుల్ సలాడ్ ఉంటాయి. నీటిపై సూప్లను ఉత్తమంగా తయారు చేస్తారు, మరియు మాంసం పూర్తయిన వంటకానికి కలుపుతారు. మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉడికించాలనుకుంటే, మొదటి ఉడకబెట్టిన పులుసు తప్పనిసరిగా మాంసాన్ని ఉడకబెట్టిన తరువాత పారుదల చేయాలి.

రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద మాత్రమే ఉడికించాలి. ఇది అనవసరమైన క్యాలరీ కంటెంట్‌ను నివారించడానికి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును మాంసం లేదా మలాలను స్రవించే హానికరమైన పదార్థాల (యాంటీబయాటిక్స్) నుండి కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు దోహదం చేయని ఉత్పత్తుల థర్మల్ ప్రాసెసింగ్ కోసం నియమాలు కూడా ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఉడికించిన చికెన్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 0 PIECES కు సమానం, కానీ వేయించేటప్పుడు అది 85 PIECES కు పెరుగుతుంది.

డయాబెటిక్ ఉత్పత్తుల యొక్క వేడి చికిత్స కోసం నియమాలు:

1. గోచరిస్తాయి,
2. 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో కలిపి నీటిలో కూర,
3. వంట ఆహారం
4. "వంటకం" మోడ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట చేయడం.

పై నియమాలను పాటించడం, రేపు మరియు భోజనం మరియు విందు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.అన్ని తరువాత, అనుమతించబడిన ఆహారాల సంఖ్య చాలా వైవిధ్యమైనది.

గ్లైసెమిక్ ఉత్పత్తి సూచిక

అల్పాహారం లేదా భోజనం కోసం ఏమి ఉడికించాలో నిర్ణయించే ముందు, డయాబెటిక్ రోగి తినే ఆహారాల గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ను పూర్తిగా అధ్యయనం చేయాలి. మీరు తక్కువ లేదా మధ్యస్థ రేటు ఉన్నవారిని మాత్రమే ఎన్నుకోవాలి, కానీ అలాంటి భోజనంతో అతిగా తినకండి.

అధిక జిఐ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఇది అధిక రక్తంలో చక్కెరను రేకెత్తిస్తుంది మరియు ఫలితంగా గ్లైసెమియా మరియు టైప్ 2 నుండి 1 వరకు మారుతుంది.

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ రీడింగుల డిగ్రీ ఇక్కడ ఉంది:

• 50 PIECES వరకు - తక్కువ,
• 70 యూనిట్ల వరకు - మధ్యస్థ,
• 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ - అధిక.

కానీ ఈ సూచిక వంట ఉత్పత్తుల నుండి మారవచ్చు అని మీరు తెలుసుకోవాలి. కాబట్టి, ఉడికించిన క్యారెట్లలో 85 PIECES యొక్క GI ఉంటుంది మరియు ముడి రూపంలో 30 PIECES ఉంటుంది. కానీ ఇది ఒక నియమం కంటే మినహాయింపు.

మాంసం నుండి ఉడికించిన చికెన్ - 0 యూనిట్లు, మరియు టర్కీ - యూనిట్ల గురించి ఎంచుకోవడం మంచిది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే చర్మం నుండి మాంసాన్ని శుభ్రపరచడం, ఇందులో ఉపయోగకరమైనది ఏదీ లేదు, గ్లూకోజ్ కట్టుబాటుకు విధ్వంసక సూచికలు మాత్రమే. భోజనం లేదా విందు కోసం మాంసం వంటకాలు తినడం మంచిది.

మెత్తని బంగాళాదుంపలో అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది, కానీ మీరు దానిని ముక్కలుగా ఉడికించినట్లయితే, సూచిక 70 యూనిట్లకు పడిపోతుంది. బంగాళాదుంపలను రాత్రిపూట చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడం మంచిది - ఇది అదనపు పిండి పదార్ధాలను తొలగిస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి పనితీరును తగ్గిస్తుంది. అల్పాహారం కోసం ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను వాడండి, తద్వారా మీరు పగటిపూట రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించవచ్చు.

కూరగాయలు భోజనానికి, ప్రధాన వంటకాలకు గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, చాలామందికి తక్కువ GI ఉంది, అనుమతించబడతాయి:

1. గుమ్మడికాయ - 10 యూనిట్లు,
2. బ్రోకలీ - 10 పైసెస్,
3. దోసకాయలు - 15 యూనిట్లు,
4. టమోటాలు - 10 PIECES,
5. నల్ల ఆలివ్ - 15 PIECES,
6. ఉల్లిపాయ - 10 పైస్,
7. ఎరుపు మిరియాలు - 15 PIECES.

ఇటువంటి కూరగాయలను సలాడ్లుగా, అలాగే మెత్తని కూరగాయల సూప్ మరియు ఉడికిన వంటకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.

చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సోర్బిటాల్‌పై తీపి లేకుండా వారి ఆహారాన్ని imagine హించలేరు. కానీ ఆచరణలో ఈ డయాబెటిక్ ఉత్పత్తి రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది ఎందుకంటే ఇది పిండితో వండుతారు. చెరకు చక్కెర అదనంగా లేకుండా తయారు చేసినప్పటికీ. ఫ్రక్టోజ్ కూడా ఆకలిని పెంచుతుంది మరియు చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు .బకాయం కలిగి ఉంటారు

డయాబెటిక్ స్వీట్స్‌లో పిండి ఉంటుంది. మానవ లాలాజలంతో సంకర్షణ చెందుతూ, ఇది గ్లూకోజ్‌గా విచ్ఛిన్నమవుతుంది, ఇది నోటిలోని శ్లేష్మ పొరల ద్వారా రక్తంలోకి కలిసిపోతుంది, దీని ఫలితంగా నమలడం సమయంలో రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది. కాబట్టి శరీర ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం ముఖ్యం అయితే, అలాంటి ఉత్పత్తి గురించి మరచిపోవడం మంచిది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కొన్ని మినహా వివిధ రకాల తృణధాన్యాలు తినవచ్చు:

• తెలుపు బియ్యం - 70 PIECES,
• ముయెస్లీ - 80 యూనిట్లు.

సాధారణంగా, వోట్మీల్ ఆహారం నుండి మినహాయించబడుతుంది, కానీ గ్రౌండ్ వోట్మీల్ ఉపయోగపడుతుంది మరియు దాని సూచిక సగటులో మారుతూ ఉంటుంది. బుక్వీట్లో ఆమోదయోగ్యమైన GI 50 యూనిట్లు, ఇనుము యొక్క అధిక కంటెంట్ మరియు విటమిన్ల సమూహం కారణంగా ఇది రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతించబడుతుంది.

బార్లీ విత్తనాల నుండి తయారైన బార్లీ గంజి, టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు కూడా అనుమతించబడుతుంది.ఇది తయారుచేసేటప్పుడు తక్కువ నీరు తీసుకుంటారు, కేలరీల పరిమాణం తక్కువగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ దాని రేటు అంతగా లేదు.

విటమిన్లు అధికంగా ఉండే పండ్ల గురించి మర్చిపోవద్దు. కానీ మీరు వీటి నుండి దూరంగా ఉండాలి:

1. పుచ్చకాయలు - 70 యూనిట్లు,
2. అరటి - 60 PIECES,
3. పైనాపిల్స్ - 65 యూనిట్లు,
4. తయారుగా ఉన్న నేరేడు పండు - 99 PIECES.

రసాలు తక్కువ జీఓ ఉన్న పండ్ల నుంచి తయారైనప్పటికీ వాటిని విస్మరించాలి. రసంలో డయాబెటిస్‌లో అధిక గ్లూకోజ్ ఉత్పత్తిని నిరోధించే అవసరమైన భాగాలు లేవు కాబట్టి.

డిన్నర్ వంటకాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు విందు కోసం ఏమి తినాలో తరచుగా తమను తాము అడుగుతారు, ఎందుకంటే రాత్రిపూట విశ్రాంతి కారణంగా రాత్రిపూట రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు రోగులచే నియంత్రించబడవు.

వంటలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు రోజువారీ మెనుని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, ఇందులో తగినంత ప్రోటీన్ మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయా, శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ లభించాయా.

అటువంటి విందు సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 150 గ్రాముల స్కిన్‌లెస్ చికెన్,
• ఉల్లిపాయ నేల
• 1 మీడియం స్క్వాష్
• 1 ఎర్ర మిరియాలు
• వెల్లుల్లి 1 లవంగం
• మెంతులు,
• ఉప్పు, రుచికి గ్రౌండ్ మిరియాలు.

మాంసాన్ని ఘనాల 3 - 4 సెం.మీ.గా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో 10 నిముషాల పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత ఉల్లిపాయ వేసి, సగం ఉంగరాలుగా కట్ చేసి, గుమ్మడికాయను 2 సెం.మీ క్యూబ్స్, మరియు మిరియాలు, కుట్లుగా కత్తిరించండి. మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 1 భోజనం కోసం పదార్థాల మొత్తాన్ని లెక్కిస్తారు.

మీరు మీట్‌బాల్స్ ఉడికించాలి. కూరటానికి మీకు 200 గ్రాముల చికెన్ లేదా టర్కీ ఫిల్లెట్ అవసరం, వెల్లుల్లి లవంగంతో పాటు బ్లెండర్లో తరిగినది. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని 0.5 కప్పు ఉడికించిన బ్రౌన్ రైస్‌తో కలపండి. 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ కలిపి బంతులను తయారు చేసి నీటిలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీట్‌బాల్స్ వండడానికి 10 నిమిషాల ముందు మీరు తరిగిన టమోటాను గ్రేవీకి జోడించవచ్చు.

రాత్రి భోజనం తరువాత, స్వచ్ఛమైన గాలిలో నడక సిఫార్సు చేయబడింది - ఇది ఆహారాన్ని సులభంగా గ్రహించడానికి మరియు రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ ప్రవాహాన్ని నెమ్మదిస్తుంది.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు డయాబెటిస్ కోసం మెనుని నిర్మించే నియమాల గురించి మాట్లాడుతారు.

డయాబెటిస్ కోసం ఒక నమూనా మెను: పోషక లక్షణాలు, ఆహారం మరియు సిఫార్సులు

ఇంత తీవ్రమైన ఎండోక్రైన్ వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తి డాక్టర్ అభివృద్ధి చేసిన మెనూ ప్రకారం తన సొంత ఆహారాన్ని వండాలి. మధుమేహంలో, కొన్ని ఆహారాలు తినలేము.

మరియు కొన్ని, దీనికి విరుద్ధంగా, పెద్ద పరిమాణంలో తినడం అవసరం. మరియు ఆహారం కూడా సమీక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది. అయితే, రోగికి ఈ సూక్ష్మబేధాలన్నీ డాక్టర్ వివరించారు. మరియు వ్యక్తిగత లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని ఆహారం పెయింట్ చేయబడుతుంది.

అయితే, సాంప్రదాయ మెనూ చదవాలి.

సాధారణ సూత్రాలు

డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం కలిగి ఉన్న అనేక ప్రాథమిక నిబంధనలు ఉన్నాయి. మెనులో తప్పనిసరిగా తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు ఉండాలి.

సిఫార్సులు అందరికీ ఒకటే.

అధిక బరువు ఉన్న రోగులు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని కూరగాయలతో భర్తీ చేయాలి మరియు తక్కువ బరువు ఉన్నవారు అధిక కేలరీల ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి.

పాక్షిక పోషణకు మారడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ నియమావళిలోని రోగి రోజుకు 5-6 సార్లు చిన్న భాగాలలో తినవలసి ఉంటుంది.

ముఖ్యంగా వేసవిలో, తినే కూరగాయల పరిమాణాన్ని ఇంకా పెంచాలి. కానీ కొవ్వు మరియు వేయించిన వాటిని తిరస్కరించడం మంచిది. చేపలు మరియు మాంసం మొత్తాన్ని కూడా తగ్గించాలి. అధిక బరువు ఉన్నవారికి ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

అన్ని లెక్కలు ఎండోక్రినాలజిస్ట్ చేత చేయబడతాయి, బ్రెడ్ యూనిట్లు అని పిలవబడేవి పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి, ఇవి ఉత్పత్తులలో ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని అంచనా వేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఒక XE 25 గ్రాముల రొట్టె. డయాబెటిస్ కోసం కార్బోహైడ్రేట్ల రోజువారీ తీసుకోవడం 25 XE కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ఈ వాల్యూమ్‌ను 5-6 భోజనంగా విభజించాలి. అంటే, ఒక సమయంలో రోగి 5-6 XE గురించి తినవచ్చు.

కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన వనరులు

మీరు డయాబెటిస్ కోసం మెనుని పూర్తిగా చిత్రించే ముందు, ఈ వ్యాధి ఉన్నవారు వారి శరీరానికి అవసరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను పొందగల ఉత్పత్తులను జాబితా చేయడం విలువ.

వారు తృణధాన్యాలు తినడానికి అనుమతిస్తారు. అవి దురం గోధుమ పాస్తా, బ్రౌన్ రైస్, బార్లీ గంజి, వోట్మీల్ మరియు బుక్వీట్. అలాగే, టోల్‌మీల్ పిండి లేదా ధాన్యపు రొట్టెలతో చేసిన రొట్టె తినడం ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్లను పొందవచ్చు.

దుంపలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు తినడానికి కూడా అనుమతి ఉంది. పండ్లు మరియు బెర్రీలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి, కానీ అన్నింటికీ కాదు. మేము ద్రాక్ష, చెర్రీస్, అరటి, తేదీలు, ప్రూనే, అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లను మినహాయించాలి. మార్గం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి తీపి టీ లేకుండా తన ఉనికిని imagine హించకపోతే, అప్పుడు స్వీటెనర్ల వాడకం అతని మార్గం అవుతుంది.

ఎక్కడ ప్రారంభించాలి?

డయాబెటిస్ కోసం కొత్త మెనూకు మారడం కష్టం. మారిన ఆహారం అలవాటు చేసుకోవడం కష్టతరమైన విషయం. కానీ దీనికి చాలా “అనుకూలమైన” గ్యాస్ట్రోనమిక్ షెడ్యూల్ ఉంది.

మొదటి రోజు అల్పాహారం కోసం, 200 గ్రాముల గంజి తినడం మంచిది. కానీ బియ్యం లేదా సెమోలినా కాదు. అదనంగా, మీకు 2-3 ముక్కలు జున్ను (17% కొవ్వు) మరియు రొట్టె ముక్కలు అవసరం. పానీయాల నుండి మీరు టీ లేదా కాఫీని ఎంచుకోవచ్చు. కొంత సమయం తరువాత, రెండవ అల్పాహారం అనుసరిస్తుంది. ఒక వ్యక్తి ఒక ఆపిల్, 20 గ్రాముల బిస్కెట్లు తినాలి మరియు ఒక కప్పు టీ తాగాలి.

భోజనం కోసం, మీరు వెజిటబుల్ సలాడ్ (100 గ్రాములు) తయారు చేయాలి, రొట్టె ముక్క, ఆవిరి మాంసం కట్లెట్ మరియు ఉడికించిన క్యాబేజీతో ఒక చిన్న ప్లేట్ బోర్ష్ తినండి. డెజర్ట్ కోసం, 100 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఫ్రూట్ జెల్లీని స్వీటెనర్లపై కొనాలని సిఫార్సు చేయబడింది. టీకి బదులుగా, అడవి గులాబీ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేయడం మంచిది.

మొదటి రోజు రాత్రి భోజనం మీకు కూరగాయల సలాడ్ మరియు ఉడికించిన మాంసం అవసరం - 100 గ్రాములు. అప్పుడు, కొంత సమయం తరువాత, ఒక శాతం కేఫీర్ గ్లాసు త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

ఆసక్తికరంగా, మొత్తం ఆహారం యొక్క శక్తి విలువ 1,400 కిలో కేలరీలు. డయాబెటిస్ కోసం ఈ మెనూ పూర్తయింది - ఇందులో చేర్చబడిన అన్ని ఉత్పత్తులు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు మరియు విటమిన్లు ఇవ్వగలవు.

రెండవ రోజు

మరుసటి రోజు, అల్పాహారం ఆమ్లెట్ (1 పచ్చసొన మరియు 2 ప్రోటీన్), ఉడికించిన దూడ మాంసపు ముక్క, పెద్ద టమోటా, రొట్టె ముక్క మరియు టీ / కాఫీ ఉండాలి. కొంత సమయం తరువాత, మీరు బయో పెరుగులో కొంత భాగాన్ని మరియు రెండు పొడి రొట్టెలను తినాలి.

భోజనం కోసం, కూరగాయల సలాడ్ యొక్క పెరిగిన భాగం, ఒక ప్లేట్ మష్రూమ్ సూప్, 100 గ్రాముల చికెన్ బ్రెస్ట్, బ్రెడ్ మరియు కొద్దిగా కాల్చిన గుమ్మడికాయను సిఫార్సు చేస్తారు. మధ్యాహ్నం మీరు సగం ద్రాక్షపండు మరియు బయో పెరుగు తినవచ్చు.

విందు కోసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ సోర్ క్రీం (10% కొవ్వు) మరియు ఉడికించిన చేపల ముక్కలతో ఉడికించిన క్యాబేజీని వడ్డించడం మంచిది. నిద్రవేళకు కొన్ని గంటల ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ తాగాలి మరియు కాల్చిన ఆపిల్ తినాలి. ఈ వైవిధ్యమైన ఆహారంలో 1,300 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

మధ్య వారం

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మెనుని ఇంకా ఏమి విస్తరించవచ్చు? మూడవ రోజు ఉదయం, వైద్యులు సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీలో కొంత భాగాన్ని మాంసంతో తినాలని, 10 శాతం సోర్ క్రీంతో నీళ్ళు పెట్టాలని సిఫారసు చేస్తారు. రొట్టె మరియు టీ ముక్కలు కూడా అవసరం. రెండవ భోజనంలో ఒక గ్లాసు కంపోట్ మరియు క్రాకర్లు ఉంటాయి.

భోజనం కోసం, మీరు కూరగాయల సలాడ్, శాఖాహార సూప్ మరియు 100 గ్రాముల ఉడికిన చేపలు లేదా మాంసం ఉడికించిన పాస్తాతో తినాలి. మధ్యాహ్నం అల్పాహారం ఒక చిన్న నారింజ మరియు ఒక గ్లాసు ఫ్రూట్ టీ. మరియు విందు బెర్రీలు, సోర్ క్రీం మరియు రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్. పడుకునే ముందు, ఎప్పటిలాగే, ఒక గ్లాసు ఒక శాతం కేఫీర్.

నాల్గవ రోజు అల్పాహారం మొదటిసారిగా ఉండాలి. రెండవ భోజనంలో తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, సగం పియర్ లేదా మొత్తం కివి మరియు టీ ఉన్నాయి.

భోజనం కోసం, మీరు pick రగాయ ఉడికించాలి, 100 గ్రాముల మాంసం మరియు గుమ్మడికాయలు వేయాలి. ఆహారం యొక్క నాల్గవ రోజు మధ్యాహ్నం అల్పాహారంలో 2-3 చక్కెర లేని కుకీలు మరియు టీ ఉన్నాయి.

విందు కోసం, మీరు చికెన్ / ఫిష్ ముక్క, 200 గ్రాముల గ్రీన్ బీన్స్ మరియు టీ తినవచ్చు. నిద్రవేళకు కొన్ని గంటల ముందు, కేఫీర్ లేదా ఆపిల్ సిఫార్సు చేయబడింది - ఎంచుకోవడానికి.

ఐదవ రోజు

ఈ సమయానికి, అతను ఇప్పుడు కొత్త డైట్ కలిగి ఉన్నాడు కాబట్టి శరీరానికి ఇప్పటికే కొద్దిగా అలవాటు ఉండాలి. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, మెనులో చాలా పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, మీరు అర్థం చేసుకోవచ్చు. ఐదవ రోజు అల్పాహారంలో బయో పెరుగు మరియు 150 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ ఉన్నాయి. రెండవ భోజనం కూడా పాల ఉత్పత్తి. 40 గ్రాముల జున్ను, రెండు ముక్కలు రొట్టె మరియు టీ.

భోజనం కోసం, ఆకుపచ్చ కూరగాయల సలాడ్, 1-2 బంగాళాదుంపలు మరియు చేప ముక్కలను కాల్చడం మంచిది. డెజర్ట్ 100 గ్రాముల బెర్రీలు ఉంటుంది. మధ్యాహ్నం చిరుతిండిలో కాల్చిన గుమ్మడికాయ, గసగసాలు మరియు చక్కెర రహిత కంపోట్ ఉన్నాయి.

విందు కోసం, మీరు ఆకుపచ్చ కూరగాయల సలాడ్ మరియు ఆవిరి మాంసం కట్లెట్ తయారు చేయాలి. నిద్రవేళకు కొన్ని గంటల ముందు - సాంప్రదాయ గాజు కేఫీర్.

వారం ముగింపు

క్రొత్త ఆహారం యొక్క ఆరవ రోజు, పట్టిక మరింత వైవిధ్యంగా మారుతుంది. డయాబెటిస్ కోసం మెనులో ఒక గుడ్డు యొక్క అల్పాహారం, కొద్దిగా సాల్టెడ్ సాల్మన్ ముక్కలు, రొట్టె ముక్క, పెద్ద దోసకాయ మరియు ఒక కప్పు టీ ఉంటాయి. కొన్ని గంటల తరువాత, మీరు తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ మరియు 150 గ్రాముల బెర్రీలు తినాలి.

మధ్యాహ్న భోజనంలో బోర్ష్, 2-3 సోమరి క్యాబేజీ రోల్స్ 10 శాతం సోర్ క్రీం మరియు బ్రెడ్ ఉన్నాయి. మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం, బయోగర్ట్ మరియు 2 పొడి రొట్టెలు సిఫార్సు చేయబడతాయి. మరియు విందు కోసం - 100 గ్రాముల తయారుగా ఉన్న బఠానీలు, ఉడికించిన పక్షి ముక్క మరియు ఉడికించిన వంకాయ. పడుకునే ముందు - కేఫీర్.

చివరి రోజున, మీరు చాలా వైవిధ్యమైన మెనుని అనుసరించమని ఆహ్వానించబడ్డారు. టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఒక వారం పాటు, మీరు ఇప్పటికే గమనించినట్లుగా, విభిన్న ఉత్పత్తులను అందిస్తారు.

చివరి రోజు కూడా చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. అల్పాహారం కోసం - నీటిపై బుక్వీట్ గంజి, దూడ మాంసం మరియు టీ. కొంత సమయం తరువాత, అనేక తియ్యని బిస్కెట్లు, ఒక ఆపిల్ లేదా నారింజ తినాలని, అలాగే అడవి గులాబీ రసం ఒక కప్పు త్రాగాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

మీకు పుల్లని క్యాబేజీ సూప్ తో సోర్ క్రీం మరియు బ్రెడ్, దూడ కట్లెట్ మరియు ఉడికిన గుమ్మడికాయతో భోజనం అవసరం. మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఒక భాగంతో అనేక పండిన రేగు పండ్లను తినడానికి అనుమతి ఉంది. మరియు విందు కోసం మీరు చేపలను కాల్చాలి, బచ్చలికూర సలాడ్ తయారు చేసి గుమ్మడికాయను ఉడికించాలి. చివరగా - బయో పెరుగు ఒక గ్లాసు.

కేఫీర్ కాకుండా వేరే వాటితో మిమ్మల్ని మీరు సంతోషపెట్టగల ఏకైక సమయం 7 వ రోజు.