డైట్ నంబర్ 5: ఉత్పత్తి టేబుల్, మెనూ, డైట్ సూత్రాలు

డైట్ టేబుల్ నం 5 తగ్గిన ఉష్ణోగ్రత, పేగులు మరియు కడుపుపై ​​యాంత్రిక మరియు రసాయన భారాన్ని అందిస్తుంది, కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు మరియు పిత్త వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది. అదే సమయంలో, ఇది వృద్ధి కాలంలో కూడా శరీరంలోని అన్ని అవసరాలను అందిస్తుంది, కాబట్టి ఇది పిల్లలకు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు వర్తించవచ్చు.

డయాబెటిస్ మరియు ప్రెజర్ సర్జెస్ గతానికి సంబంధించినవి

దాదాపు 80% స్ట్రోకులు మరియు విచ్ఛేదనాలకు డయాబెటిస్ కారణం. 10 మందిలో 7 మంది గుండె లేదా మెదడు యొక్క ధమనుల కారణంగా మరణిస్తున్నారు. దాదాపు అన్ని సందర్భాల్లో, ఈ భయంకరమైన ముగింపుకు కారణం ఒకే విధంగా ఉంటుంది - అధిక రక్తంలో చక్కెర.

చక్కెర చేయవచ్చు మరియు పడగొట్టాలి, లేకపోతే ఏమీ లేదు. కానీ ఇది వ్యాధిని నయం చేయదు, కానీ దర్యాప్తుతో పోరాడటానికి మాత్రమే సహాయపడుతుంది, మరియు వ్యాధికి కారణం కాదు.

డయాబెటిస్ చికిత్సకు అధికారికంగా సిఫారసు చేయబడిన ఏకైక medicine షధం మరియు ఇది ఎండోక్రినాలజిస్టులు వారి పనిలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.

Method షధం యొక్క ప్రభావం, ప్రామాణిక పద్ధతి ప్రకారం లెక్కించబడుతుంది (చికిత్స పొందిన 100 మంది వ్యక్తుల సమూహంలో మొత్తం రోగుల సంఖ్యకు కోలుకున్న రోగుల సంఖ్య):

• చక్కెర సాధారణీకరణ - 95%
• సిర త్రాంబోసిస్ యొక్క తొలగింపు - 70%
• బలమైన హృదయ స్పందన యొక్క తొలగింపు - 90%
• అధిక రక్తపోటు నుండి బయటపడటం - 92%
• పగటిపూట శక్తి, రాత్రి మెరుగైన నిద్ర - 97%

తయారీదారులు వాణిజ్య సంస్థ కాదు మరియు రాష్ట్ర సహకారంతో నిధులు సమకూరుస్తారు. అందువల్ల, ఇప్పుడు ప్రతి నివాసికి అవకాశం ఉంది.

కింది వ్యాధులకు ఆహారం సూచించబడుతుంది:

• హెపటైటిస్ - వైరల్ మరియు విష స్వభావం యొక్క కాలేయం యొక్క వాపు, తీవ్రమైన - చికిత్స సమయంలో, దీర్ఘకాలిక - ఉపశమనం సమయంలో,
• తీవ్రమైన లేదా నిదానమైన తాపజనక ప్రక్రియతో కోలేసిస్టిటిస్,
• పిత్తాశయం మరియు నాళాల కుహరంలో రాళ్ళు.

చాలా సున్నితమైన ఆహారం ఎంపిక ఉంది - టేబుల్ నంబర్ 5 ఎ. దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు పెరిగే కాలానికి, సమస్యలతో లేదా కాలేయం మరియు పిత్తం యొక్క వాపు పొట్టలో పుండ్లు లేదా కడుపు పుండుతో కలిపి ఉంటే ఇది సూచించబడుతుంది.

పెవ్జ్నర్ అభివృద్ధి చేసిన టేబుల్ నంబర్ 5 మరియు నం 5 ఎతో పాటు, తరువాత ఆహార మార్పులు సృష్టించబడ్డాయి:

• నం 5 పి - ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు కోలుకునే కాలానికి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధి యొక్క పున ps స్థితుల మధ్య,
• No. 5sc - పిత్త వాహికలలో జోక్యం లేదా పిత్తాశయం యొక్క విచ్ఛేదనం తరువాత 2 వారాల తరువాత, శస్త్రచికిత్స అనంతర ఆహారం,
• నం 5 ఎల్ / ఎఫ్ - దీర్ఘకాలిక హెపటైటిస్తో, ఇది పైత్య ప్రవాహం యొక్క ఉల్లంఘనతో కూడి ఉంటుంది,
• నం 5 పి - జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల ద్వారా ఆహారం గడిచే వేగవంతం మరియు దాని జీర్ణక్రియ క్షీణతకు దారితీస్తే, కడుపు యొక్క విచ్ఛేదనం తర్వాత పునరుద్ధరించడానికి.

బరువు తగ్గించే ఆహారం సంఖ్య 5 కోసం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా సిఫారసు చేయబడలేదు. ఆహారం యొక్క కొన్ని సూత్రాల ఉపయోగం - వెచ్చని, గ్రౌండ్ ఫుడ్, లిపోట్రోపిక్ ప్రభావంతో ఉత్పత్తులు, చాలా ద్రవం - జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరులో ప్రారంభ మార్పులకు ఉపయోగపడుతుంది.

ఆహారం ఏమిటి

టేబుల్ నంబర్ 5 వద్ద అనుమతించబడిన విడి ఆహారం అనేక అవసరాలను తీర్చాలి: పోషకమైన కూర్పు కలిగి ఉండాలి, హానికరమైన ఉత్పత్తులను మినహాయించండి, పదునైన, చాలా వేడి లేదా చల్లటి వంటకాలతో జీర్ణశయాంతర చికాకును నివారించండి మరియు కఠినమైన ఆహారం.

మెనూ అవసరాలు:

ముతక ఉత్పత్తులు యాంత్రిక గ్రౌండింగ్‌కు లోబడి ఉండాలి.అదనపు ఫైబర్‌తో ముడి మరియు వండిన కూరగాయలు ట్రిటురేటెడ్, మెత్తగా తరిగిన లేదా బ్లెండర్‌లో వేయబడతాయి. సిరలతో ఉన్న మాంసం మాంసం గ్రైండర్లో ఉంటుంది. మిగిలిన ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తినవచ్చు.

ఈ ఆహారంతో వేడి చికిత్స యొక్క అనుమతించబడిన పద్ధతులు వంట, క్రస్ట్ లేకుండా కాల్చడం, ఆవిరి. అరుదుగా - చల్లార్చుట. వేయించడం, ధూమపానం, గ్రిల్లింగ్ నిషేధించబడింది.

మెనులోని ప్రోటీన్ మొత్తం శారీరక ప్రమాణం కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు - రోగి బరువు కిలోకు 0.8 గ్రా, 1 గ్రాము కంటే ఎక్కువ. సుమారు 60% ప్రోటీన్ జంతు ఉత్పత్తుల నుండి పొందాలి.

రోజుకు కార్బోహైడ్రేట్లు 300-330 గ్రాములు ఉండాలి, వీటిలో వేగంగా - కేవలం 40 గ్రాములు మాత్రమే. టేబుల్ నంబర్ 5 ను సృష్టించేటప్పుడు 70 గ్రాముల సులభంగా జీర్ణమయ్యే చక్కెరలకు అందించబడుతుంది. తరువాత, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ రుగ్మతల సంఖ్య పెరగడంతో, అనుమతించబడిన మొత్తం తగ్గించబడింది.

ఆహారం రోజుకు 80 గ్రా కొవ్వును అనుమతిస్తుంది. వాటిలో మూడవ వంతు మొక్కల నుండి పొందాలి. జంతువులలో, పాలు కొవ్వుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది: క్రీమ్, వెన్న, సోర్ క్రీం. వక్రీభవన కొవ్వులు (మిఠాయి, మటన్, గొడ్డు మాంసం) జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను ఓవర్‌లోడ్ చేస్తాయి మరియు అధికంగా సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మెనులో వాటి వాటా వీలైనంత వరకు తగ్గుతుంది.

సాధారణ జీర్ణక్రియ కోసం, ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో నీరు ఉండాలి (సుమారు 2 లీటర్లు), ప్రతి రోజు మెనులో ద్రవ ఆహారం అవసరం.

ఈ ఆహారంతో కావాల్సిన ఆహారాల జాబితాలో లిపోట్రోపిక్ పదార్థాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఉన్నాయి - సన్నని గొడ్డు మాంసం, చేపలు, సీఫుడ్, కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డులోని తెల్లసొన. ఇవి లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి, రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, కొవ్వు హెపటోసిస్ నుండి కాలేయాన్ని రక్షిస్తాయి.

డైటరీ ఫైబర్‌లో, ముతక ఫైబర్ కాదు, పెక్టిన్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. దుంపలు, గుమ్మడికాయలు, మిరియాలు, ఆపిల్ల, క్విన్సెస్, రేగు పండ్లలో ఇవి పెద్ద మొత్తంలో కనిపిస్తాయి.

ఎంత తరచుగా తినాలి

టేబుల్ నంబర్ 5 పాక్షిక పోషణ కోసం అందిస్తుంది, రోజుకు 5-6 భోజనం వాటి మధ్య సమాన విరామాలతో. అన్ని భోజనాలు వాల్యూమ్ మరియు పోషక విలువలతో సమానంగా ఉండాలి.

సుమారు భోజన షెడ్యూల్: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. లేదా 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 గంటలకు - ఒక కల. రోజువారీ ఆహారం స్థిరంగా ఉండాలి.

చిన్న భాగాలలో తరచుగా భోజనం జీర్ణవ్యవస్థ నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, ఆహార పదార్థాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది. అదే సమయంలో, సిఫార్సు చేసిన క్యాలరీ ఆహారాన్ని అతిగా అంచనా వేయడం అసాధ్యం, ముఖ్యంగా కొవ్వుల కారణంగా. అధ్యయనాల ప్రకారం, అధిక కొవ్వు పదార్ధాల తరచుగా భోజనం కాలేయంలో కొవ్వు నిల్వను పెంచుతుంది.

ప్రత్యేక మెనూలో ఎంతసేపు తినాలి

తీవ్రమైన వ్యాధులలో, కోలుకునే మొత్తం సమయానికి టేబుల్ నంబర్ 5 సూచించబడుతుంది, కానీ కనీసం 5 వారాలు. దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ఉపశమన కాలాల్లో, ఆహారాన్ని 2 సంవత్సరాల వరకు ఎక్కువసేపు ఉపయోగించవచ్చు. ఎక్కువ కాలం పున pse స్థితి, తక్కువ కఠినమైన ఆహారం అవుతుంది, మరియు అది సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం వలె కనిపిస్తుంది.

డాక్టర్ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్, ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటాలజీ హెడ్ - టాట్యానా యాకోవ్లేవా

నేను చాలా సంవత్సరాలు డయాబెటిస్ చదువుతున్నాను. చాలా మంది చనిపోయినప్పుడు భయానకంగా ఉంటుంది మరియు డయాబెటిస్ కారణంగా ఇంకా ఎక్కువ మంది వికలాంగులు అవుతారు.

నేను శుభవార్త చెప్పడానికి తొందరపడ్డాను - రష్యన్ అకాడమీ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ యొక్క ఎండోక్రినాలజికల్ రీసెర్చ్ సెంటర్ డయాబెటిస్‌ను పూర్తిగా నయం చేసే medicine షధాన్ని అభివృద్ధి చేయగలిగింది. ప్రస్తుతానికి, ఈ of షధం యొక్క ప్రభావం 98% కి చేరుకుంటుంది.

మరో శుభవార్త: of షధం యొక్క అధిక ధరను భర్తీ చేసే ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ దత్తత తీసుకుంది. రష్యాలో, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మార్చి 6 వరకు (కలుపుకొని) దాన్ని పొందవచ్చు - 147 రూబిళ్లు మాత్రమే!

తీవ్రమైన కోలిసైస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్లలో, రోగికి మొదటి కొన్ని రోజులు పూర్తి ఆకలితో సిఫారసు చేయబడతారు, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, పేరెంటరల్ న్యూట్రిషన్, తరువాత టేబుల్ నంబర్ 5 నుండి ఉత్పత్తులు క్రమంగా ప్రవేశపెడతారు. మొదట, రుద్దుతారు మరియు వేడి చికిత్స చేస్తారు, క్రమంగా మెను విస్తరిస్తుంది.

ఆహారం నియమించిన మొదటి వారంలో ఒక వైద్యుడు పర్యవేక్షించాలి. శరీరం సాధారణంగా ఆహారాన్ని సమీకరిస్తే, టేబుల్ నంబర్ 5 విస్తరించబడుతుంది. పరిస్థితి మెరుగుపడితే, వైద్యుడు పేలవమైన పరీక్ష డేటాతో, పరిమితుల సంఖ్యను తగ్గించవచ్చు - మరింత కఠినమైన పట్టిక నంబర్ 5a ని నియమించండి.

ఆహారం యొక్క ఉద్దేశ్యం టేబుల్ నం 5 ఎ

డైట్ టేబుల్ 5 ఎ వైద్య పోషణ వ్యవస్థల వర్గానికి చెందినది. దీనిని గత శతాబ్దం 30 వ దశకంలో అత్యుత్తమ సోవియట్ డైటీషియన్ M. I. పెవ్జ్నర్ అభివృద్ధి చేశారు.

కింది వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులకు డైట్ టేబుల్ 5 ఎ సూచించబడింది:

• దీర్ఘకాలిక హెపటైటిస్ (తీవ్రతరం చేసే దశలో కాదు),
• పిత్తాశయశోథకి
• పరిహారం దశలో కాలేయం యొక్క సిరోసిస్,
• పాంక్రియాటైటిస్,
• పిత్తాశయం తొలగింపు,
• పిత్తాశయ వ్యాధి, పిలియరీ డిస్కినియా,
• ఉపశమనంలో పొట్టలో పుండ్లు.

పథ్యసంబంధమైన కోర్సును సూచించడానికి, మరొక అదనపు పరిస్థితి అవసరం - ఉచ్చారణ పేగు పాథాలజీ లేకపోవడం. ఈ వ్యాసం నుండి మీరు సాధారణంగా డైట్ నెంబర్ 5 గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు.

పేగులు మరియు కడుపు యొక్క పాథాలజీల తీవ్రత సమయంలో, డాక్టర్ టేబుల్ 4 ను గమనించమని డాక్టర్ మీకు సలహా ఇస్తారు. ఒక వ్యక్తి గుండె మరియు రక్త నాళాల యొక్క పాథాలజీలతో అనారోగ్యంతో ఉంటే, అతను డైట్ నంబర్ 10 నుండి ప్రయోజనం పొందుతాడు.

డైట్ టేబుల్ నంబర్ 5 యొక్క ప్రాథమిక నియమాలు

సానుకూల ఫలితం కోసం, ఈ ఆహారం ద్వారా అందించబడిన అనేక నియమాలను పాటించడం అవసరం:

• మీరు చిన్న భాగాలలో రోజుకు కనీసం 5 సార్లు తినాలి.
• వంటలను ఉడకబెట్టడం, ఉడికించడం, కాల్చడం లేదా ఉడికిస్తారు.
• ఫైబర్తో సమృద్ధిగా ఉన్న అన్ని ఉత్పత్తులు, అలాగే సైనీ మాంసం, మొదట రుబ్బుకోవాలి.
• గ్రోట్స్ జాగ్రత్తగా ఉడకబెట్టాలి.
• కాల్చిన పిండిని ఉపయోగించకుండా సాస్ తయారు చేస్తారు, కాని కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పాలు వాడతారు.
• మెనులో పెక్టిన్లు, డైటరీ ఫైబర్, లిపోట్రోపిక్ పదార్థాలు మరియు ద్రవాలు కలిగిన ఉత్పత్తులు ఉండాలి.
• ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియ లేదా తెగులు కలిగించే ఆహారాలను అనుమతించరు.

నియమాలు చాలా కఠినమైనవి, మరియు వాటిలో ఎక్కువ భాగం కొన్ని ఆహార పదార్థాల వాడకానికి సంబంధించినవి.

ఆహారం నంబర్ 5 తో అనుమతించబడిన ఆహారాలు

ఈ పరిమితులు ఉన్నప్పటికీ, రోజువారీ ఆహారం మెను సంఖ్య 5 వివిధ రకాల వంటకాలను కలిగి ఉండవచ్చు. అటువంటి ఆహార పథకం యొక్క చట్రంలో అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు చాలా ఉన్నాయి:

• తక్కువ కొవ్వు రకాలు చేపలు మరియు మాంసం. ఆహారం యొక్క నియమాలకు అనుగుణంగా, మీరు గొడ్డు మాంసం, చికెన్ మరియు టర్కీ తినవచ్చు. అయినప్పటికీ, గొడ్డు మాంసం ఒక వైరీ ఉత్పత్తి, కాబట్టి మీరు దీన్ని మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా సౌఫిల్ రూపంలో ఉడికించాలి. చికెన్ మరియు టర్కీ మొత్తం ఉడికించాలి, కానీ చర్మం లేకుండా తినాలి.
• సూప్‌లు (కూరగాయలు, క్రీమ్ సూప్‌లు లేదా క్రీమ్). అటువంటి వంటలను తయారు చేయడానికి, కూరగాయలను ముందే తురిమిన చేయాలి. మీరు క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయలను ఉపయోగించవచ్చు. తృణధాన్యాలు నుండి వోట్మీల్, బియ్యం మరియు సెమోలినా ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. ఇంధనం నింపడానికి, సోర్ క్రీం లేదా వెన్న వాడటం మంచిది.
• పాల ఉత్పత్తులు. ఆహారం యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యం పెద్దప్రేగు శోథ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఇతర వ్యాధుల చికిత్స అయితే, పాలను వంటలలోని పదార్ధాలలో ఒకటిగా ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు. పెరుగు పుడ్డింగ్‌లు లేదా చీజ్‌కేక్‌లను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
• పండ్లు మరియు బెర్రీలు. ఈ ఆహారాలు స్వీట్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, వాటిని తురిమిన, వండిన లేదా కాల్చిన రూపంలో మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. వాటి ఆధారంగా మూసీలు లేదా జెల్లీని ఉడికించడానికి కూడా అనుమతి ఉంది. ఎండిన పండ్లను జాగ్రత్తగా గ్రౌండ్ చేయాలి.
• తేనె లేదా జామ్. తక్కువ పరిమాణంలో, ఈ ఆహారాలను చక్కెర స్థానంలో కూడా తినవచ్చు.
• గుడ్లు. ఈ ఆహారంలో, ప్రోటీన్ నుండి ఆమ్లెట్ల తయారీకి వీటిని ప్రధానంగా ఉపయోగించవచ్చు. రోజుకు పచ్చసొన 1 పిసి కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.
• కూరగాయలు. గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ యొక్క ఉడికించిన ముక్కలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలను కాలీఫ్లవర్‌తో ఉడికించాలి, దుంపలతో క్యారెట్లు రుబ్బుకోవచ్చు.
• వెన్న. ఇది సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది.
• కాఫీ, టీ మరియు రసాలు. తీపి రసాలను మొదట నీటితో కరిగించాలి. రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా టీ నిమ్మకాయతో ఎక్కువగా తాగడం మంచిది. కాఫీ బలహీనంగా ఉండాలి మరియు ఎల్లప్పుడూ పాలు అదనంగా ఉంటుంది.

డైట్ నెంబర్ 5 లో నిషేధించబడిన ఆహారాలు

ఇంట్లో వారానికి డైట్ మెనూ 5 కింది ఉత్పత్తులు ఉండకూడదు:

• మాంసం, చేప లేదా పుట్టగొడుగు జిడ్డైన మరియు బలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులు.
• తాజా రొట్టె, బన్స్.
• తయారుగా ఉన్న మరియు పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు.
• కాల్చిన, ముద్దగా ఉన్న మాంసం.
• చేపలు మరియు మాంసం యొక్క కొవ్వు రకాలు, కేవియర్.
• స్పైసీ మరియు సాల్టెడ్ చీజ్.
• అధిక కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.
• ఆమ్లెట్ మినహా గుడ్ల నుండి వంటకాలు.
• పుట్టగొడుగులు మరియు చిక్కుళ్ళు.
• వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, సోరెల్, ముల్లంగి మరియు క్యాబేజీ.
• నలిగిన గంజి.
• చాక్లెట్ మరియు ఐస్ క్రీం.
• లవణీయత మరియు les రగాయలు.
• పాలు, సోడా మరియు కోకో లేని బ్లాక్ కాఫీ.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు స్నాక్స్.

ప్రతి రోజు ఆహారం కోసం నమూనా మెను 5

ఈ ఆహారం అందించే రోజువారీ ఆహారంతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తుంది. మీరు అనుమతించిన ఉత్పత్తులను, కొన్ని ఉత్పత్తులను నిబంధనలలో చేర్చవచ్చు లేదా తొలగించవచ్చు. మెనూ 7 రోజులు రూపొందించబడింది, మొత్తం - 6 భోజనం (అల్పాహారం, మధ్యాహ్నం చిరుతిండి, భోజనం, చిరుతిండి, విందు మరియు రెండవ విందు).

• రెండు ప్రోటీన్ల నుండి ఆమ్లెట్, బియ్యం గంజి + ఒక చెంచా వెన్న, నిమ్మకాయతో టీ బలహీనంగా ఉంది,
• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్,
• తురిమిన కూరగాయలు, ఉడికించిన మాంసం సౌఫిల్, ఉడికించిన క్యారెట్లు, కంపోట్,
• తేనెతో టీ బలహీనంగా ఉంది,
• మాకరోనీ మరియు జున్ను, ఇప్పటికీ నీరు,
• ఒక కప్పు కేఫీర్ (2.5% కొవ్వు).

• మిల్క్ సాస్‌తో మాంసం కట్లెట్స్, తురిమిన క్యారెట్ సలాడ్, పాలతో కాఫీ బలహీనంగా ఉంది,
• ఆపిల్,
• బంగాళాదుంప సూప్, బెర్రీ జెల్లీ, ఉడికించిన తక్కువ కొవ్వు చేపలతో ఉడికించిన దుంపలు,
• రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• నీటిపై బుక్వీట్ గంజి, ఇప్పటికీ నీరు,
• ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

• తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ + రెండు టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం, బియ్యం (ఉడికించిన), బలహీనమైన టీ, పాలలో వోట్మీల్,
• కాల్చిన ఆపిల్
• ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ (150 గ్రా), బియ్యం గంజి, కూరగాయల సూప్, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్,
• తాజాగా పిండిన రసం
• ఫిష్ కట్లెట్ (ఆవిరితో), మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మిల్క్ సాస్ మరియు రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

• పాస్తా మరియు గొడ్డు మాంసం (కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు ఉడికించాలి),
• కుడుములు సోమరితనం,
• తురిమిన బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ రోల్స్, జెల్లీ, నుండి కూరగాయల సూప్
• 2-3 మృదువైన పండ్లు
• ఒక చెంచా వెన్న, బలహీనమైన టీ, తో పాలలో బియ్యం గంజి,
• కేఫీర్ (1 కప్పు).

• పాలు, తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, నీటిపై బుక్వీట్, కాఫీతో కాఫీ బలంగా లేదు,
• ఆపిల్ (కాల్చిన)
• వండిన సౌఫిల్, పాస్తా మరియు జెల్లీ,
• తేనె మరియు పాలతో టీ బలహీనంగా ఉంది,
• ఉడికించిన చేపలు (150 గ్రా), మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కూరగాయల సలాడ్, ఇప్పటికీ నీరు,
• కేఫీర్ (1 కప్పు).

• బలహీనమైన టీ, ఉడికించిన మాంసం ముక్కలు, ఉడికించిన బుక్వీట్,
• క్యారెట్ పురీ, ఆపిల్ జామ్,
• స్పఘెట్టి మిల్క్ సూప్, పెరుగు పుడ్డింగ్, కంపోట్,
• కిస్సెల్ (1 గాజు),
• పాలలో సెమోలినా గంజి, ఇప్పటికీ నీరు,
• కేఫీర్ (1 కప్పు).

• పాలతో బలహీనమైన టీ, నీటిపై బియ్యం గంజి,
• ఆపిల్ (కాల్చిన)
• ఉడికించిన మీట్‌బాల్స్, పాస్తా, వెజిటబుల్ సూప్, కంపోట్,
• రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• ఉడికించిన ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, చీజ్‌కేక్‌లు, స్టిల్ వాటర్,
• కేఫీర్ (1 కప్పు).

మీరు గమనిస్తే, మెను చాలా గొప్పది, మరియు మీరు ఆహారం మరియు ఆకలి లేకపోవడం వల్ల బాధపడే అవకాశం లేదు. ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, మీరు ఆదర్శవంతమైన వ్యక్తిని సాధించలేరు మరియు కొవ్వును వదిలించుకోవచ్చు, కానీ పేగులు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనిని కూడా సాధారణీకరించవచ్చు.

శక్తి లక్షణాలు

ఐదవ ఆహారం మీద పోషకాహారం పాక్షికం మరియు చిన్న భాగాలలో కనీసం 5 భోజనం ఉంటుంది (350 గ్రా. వరకు).

ఆహారం నుండి జీర్ణవ్యవస్థ మరియు విసర్జన వ్యవస్థ యొక్క పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే ఉత్పత్తులను మినహాయించండి, అవి:

• పదునైన,
• ఉప్పగా,
• ధూమపానం,
• వేయించిన,
• మాంసం మరియు చేప సెమీ-తుది ఉత్పత్తులు,
• ఫాస్ట్ ఫుడ్
• మద్యం.

ఆహారం 5 యొక్క నిబంధనల ప్రకారం, వంటకం, వంట మరియు బేకింగ్ వంటలను ఉపయోగించే అటువంటి వంటకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

రుచికరమైన రోజువారీ ఆహారం కోసం వంటకాలు 5

టేబుల్ నంబర్ 5 యొక్క నిబంధనల ద్వారా అనేక ఉత్పత్తులు మరియు వాటి తయారీ పద్ధతులు నిషేధించబడినప్పటికీ, ఆహారాన్ని రుచికరంగా మరియు వైవిధ్యంగా చేయవచ్చు. కాలేయం మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధుల కోసం, కూరగాయల మరియు మాంసం వంటకాలు, తక్కువ కొవ్వు రకాల మాంసం మరియు చేపలు, తృణధాన్యాలు, అలాగే అనేక రకాల పండ్లు మరియు డెజర్ట్‌లను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

క్యారెట్ మరియు రైస్ సూప్

మెత్తని సూప్ కోసం, మీకు ఇది అవసరం: 200 గ్రాముల బియ్యం, రెండు క్యారెట్లు, ఒక ఉల్లిపాయ, 50 మి.లీ. తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న.

మొదట బియ్యం ఉడకబెట్టండి. తరువాత, ఉల్లిపాయలను చూర్ణం చేసి వెన్నతో వేయాలి, మరియు కొన్ని నిమిషాల తరువాత, తరిగిన క్యారట్లు కలుపుతారు. ఆ తరువాత కూరగాయలను మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తరువాత, మీరు ఒక లీటరు నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురావాలి, మరియు గతంలో తయారుచేసిన కూరగాయలు, బియ్యం మరియు ఉప్పు రుచికి నీటితో పాన్లో కలపాలి. మళ్ళీ ఉడకబెట్టండి.అప్పుడు బియ్యం సూప్ ఒక సబ్మెర్సిబుల్ ఉపయోగించి గ్రౌండ్ చేయబడుతుంది, క్రీమ్ బ్లెండర్లో కలుపుతారు మరియు మళ్ళీ మరిగించాలి.

వడ్డించినప్పుడు, బియ్యం పురీ సూప్ ఆకుకూరలతో అలంకరించబడుతుంది.

బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్ కాల్చిన సాల్మన్

ఇది 500 gr పడుతుంది. సాల్మన్, 100 gr. సోర్ క్రీం, గ్రీన్ మెంతులు, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, 4 మధ్య తరహా బంగాళాదుంపలు. బంగాళాదుంపలను ముందుగా ఒలిచిన మరియు ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టాలి. వారు చేపలను కడగాలి, చిన్న కుట్లు మరియు ఉప్పుగా కట్ చేస్తారు. ఆకుకూరలను మెత్తగా కోసి, సోర్ క్రీంతో కలపాలి.

ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద, చేపలు మరియు బంగాళాదుంపలను ఒక పొరలో ఉంచండి, సోర్ క్రీం సాస్ తో పోయాలి. 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో.

డైట్ ఓట్ పుడ్డింగ్

వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం: 100 గ్రాముల వోట్మీల్, 3 చికెన్ ప్రోటీన్, 250 మి.లీ. పాలు, ఒక టీస్పూన్ వెన్న, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, ఒక చిటికెడు ఉప్పు.

ప్రోటీన్లు మినహా అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు గంజిని 5-7 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి., కదిలించు. ఇంకా, రెసిపీ ప్రకారం, ప్రోటీన్లను నురుగులోకి తట్టి, చల్లబడిన తృణధాన్యాలు కలిపి ఉండాలి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని అచ్చులలో పోస్తారు మరియు 170 డిగ్రీల 20 నిమిషాల ఉష్ణోగ్రతతో ఓవెన్లో కాల్చాలి.

సోర్ క్రీంతో బీట్‌రూట్ స్టూ

ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి, మీకు రెండు మధ్య తరహా దుంపలు, 100 గ్రాముల సోర్ క్రీం, వెన్న, ఉప్పు అవసరం.

దుంపలను ముందుగా ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి కత్తిరించండి. వేడి స్కిల్లెట్ మీద కొద్దిగా వెన్న ఉంచండి మరియు తరువాత తరిగిన దుంపలు. డిష్ ఉప్పు ఉండాలి, సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించేటప్పుడు, దుంపలను ఆకుకూరలతో చల్లుతారు.

రోజ్‌షిప్ జెల్లీ

అడవి గులాబీ ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి జెల్లీ చేయడానికి, మీకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. డ్రై రోజ్‌షిప్ బెర్రీలు, 1 స్పూన్ జెలటిన్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, నిమ్మకాయ ముక్క మరియు అర లీటరు నీరు.

అన్నింటిలో మొదటిది, రోజ్‌షిప్ యొక్క కషాయాలను తయారు చేస్తారు: మొక్క యొక్క పిండిచేసిన పండ్లను నీటితో పోస్తారు, రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, 5-6 గంటలు కలుపుతారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ చేసిన తరువాత.

జెల్లీ చేయడానికి, మీరు జెలటిన్‌ను తక్కువ మొత్తంలో ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపాలి, తద్వారా అది ఉబ్బుతుంది. ఇది అరగంట పడుతుంది. ఈ సమయంలో, చక్కెరను రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో కరిగించి ఉడకబెట్టిన పులుసును నిప్పు మీద ఉంచాలి.

వేడి ద్రవంలో జెలటిన్ కలుపుతారు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, ఉడకబెట్టకుండా కదిలిస్తుంది.

అగ్ని నుండి ద్రవాన్ని తొలగించిన తరువాత, దానిని జెల్లీ అచ్చులలో పోస్తారు మరియు 10-12 గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో చల్లబరుస్తుంది.

పిల్లలకు ఐదవ పట్టిక కోసం వంటకాలు

పిల్లలకు రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యమైన ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు మరియు తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లను కలిగి ఉండాలి. రోజువారీ పిల్లల ఆహారంలో మాంసం మరియు చేపలు కూడా ఉన్నాయి, వీటి తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, ఉడికించిన కట్లెట్స్, మీట్‌బాల్స్ మరియు క్యాస్రోల్స్ మొదలైనవి.

ముక్కలు చేసిన మీట్‌బాల్స్

దీనికి 500 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన మాంసం, 1 గ్లాసు బియ్యం, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, పార్స్లీ, గుడ్డు, ఉప్పు పడుతుంది. సాస్ కోసం మీకు 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం, 1 టీస్పూన్ టమోటా అవసరం.

బియ్యం కడిగి 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు పూర్తయిన బియ్యం మళ్ళీ కడుగుతారు. తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసం, గుడ్డు, ఉప్పు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు వేసి గుండ్రని మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి, వీటిని పిండి, సెమోలినా లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టవచ్చు.

సాస్ కోసం, 100 మి.లీ కలపాలి. నీరు, సోర్ క్రీం మరియు టమోటా పేస్ట్.

ఒక జిడ్డు వేయించడానికి పాన్లో మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి, సాస్ పోసి మూత కింద పావుగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించే ముందు, మీట్‌బాల్స్ మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో చల్లుతారు.

గుమ్మడికాయతో మిల్లెట్ గంజి

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ గంజిని తయారు చేయడానికి, 500 గ్రాముల గుమ్మడికాయ, ఒక గ్లాసు మిల్లెట్, 750 మి.లీ అవసరం. పాలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర, చిటికెడు ఉప్పు.

గుమ్మడికాయను ఒలిచి వేయాలి. పాలు ఒక సాస్పాన్ లోకి పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని గుమ్మడికాయ జోడించండి. 15 నిమిషాల తరువాత మిల్లెట్, చక్కెర మరియు చిటికెడు ఉప్పు జోడించండి. గంజిని సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక చిన్న అగ్ని మీద.

పెరుగు జెల్లీ

కాటేజ్ చీజ్ జెల్లీని తయారు చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: ఒక ప్యాక్ కాటేజ్ చీజ్ (350 గ్రా.), 30 గ్రాముల జెలటిన్, సగం గ్లాసు పాలు మరియు ఫిల్లర్లు లేకుండా పెరుగు, 3 టేబుల్ స్పూన్ల తేనె, తీపి పండ్లు (స్ట్రాబెర్రీ, పీచు మొదలైనవి తగినవి).

పాలతో జెలటిన్ పోసి అరగంట సెట్ చేయండి. ఈ సమయంలో, కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు, తేనెను బ్లెండర్తో కలిపి క్రీము పెరుగు ద్రవ్యరాశిని సృష్టించండి. అప్పుడు పాలు మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచి జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. పాల మిశ్రమాన్ని వీలైనంత వరకు వేడి చేయాలి, కాని మరిగించకూడదు.

తరువాత, పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి, పావుగంట తర్వాత పెరుగు మరియు పాలు మిశ్రమాన్ని కలపండి. పెరుగు జెల్లీని అలంకరించడానికి బెర్రీలు అవసరమవుతాయి: వాటిని గాజు గిన్నె అడుగున ఉంచవచ్చు, ఆపై పెరుగు-జెలటిన్ ద్రవ్యరాశిని పోయవచ్చు లేదా పైన జెల్లీ బెర్రీలతో అలంకరించండి.

పెరుగు జెల్లీని సంసిద్ధతకు తీసుకురావడానికి, డెజర్ట్ బౌల్స్ 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచారు.

డైట్ 5 టేబుల్ (టేబుల్ 1) తో ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదు

వంట పద్ధతులు (కోలేసిస్టిటిస్ టేబుల్ 5 కోసం ఆహారం):

• ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవిరి చేయడం. వడ్డించే ముందు మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు, పండ్లు రుబ్బుకోవాలి. తృణధాన్యాలు, పుడ్డింగ్‌లు, క్యాస్రోల్స్‌ను తృణధాన్యాల నుంచి తయారుచేస్తారు, వాటిని మొదటి వంటలలో కలుపుతారు.
• ఓవెన్లో వేయించుట. ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు కూరగాయల ఉత్పత్తులను నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు.
• బ్రీస్లతో. నీటి మీద తయారుచేసిన వంటకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. చాలా బలహీనమైన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా దూడ మాంసం యొక్క బలహీనమైన ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్‌లను ఉడికించడం అనుమతించబడుతుంది, దీని నుండి కొవ్వు కణాలు పూర్తిగా తొలగించబడతాయి.

వేయించవద్దు, pick రగాయ, పొగ చేయవద్దు. అన్ని తయారుగా ఉన్న ఆహారం మరియు les రగాయలు వర్గీకరణపరంగా మినహాయించబడ్డాయి.

ఏ వ్యాధులు సూచించబడతాయి

జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించడం ఈ ఆహారం యొక్క లక్ష్యం, ఇవి పిత్త ఉత్పత్తి మరియు స్రావం తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. వీటిలో కాలేయం, పిత్తాశయం మరియు దాని నాళాలు, ప్యాంక్రియాస్ ఉన్నాయి.

ఈ చికిత్సా ఆహారం క్రింది వ్యాధులకు సూచించబడుతుంది:

• దీర్ఘకాలిక హెపటైటిస్
• కాలేయం యొక్క సిరోసిస్ (కాలేయ వైఫల్యం లేనప్పుడు),
• దీర్ఘకాలిక కోలేసిస్టిటిస్ (పిత్తాశయం యొక్క వాపు),
• పిత్తాశయ,
• పాంక్రియాటైటిస్,
• అన్నాశయము మరియు ఆంత్రమూలము యొక్క శోధము,
• పిత్తాశయం తొలగింపు తర్వాత పునరుద్ధరణ కాలం.

గుమ్మడికాయ కూరగాయల సూప్

మొదట మీరు "5 టేబుల్" ఆహారం యొక్క మొదటి వంటలను తయారు చేయాలి. గుమ్మడికాయ కూరగాయల సూప్ చేయడానికి, కింది పదార్థాలను వాడాలి:

• బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా
• గుమ్మడికాయ - 150 గ్రా
• క్యారెట్లు - 100 గ్రా
• కూరగాయల నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు,
• ఒక లీటరు నీరు
• క్యారెట్ నుండి రసం.

గుమ్మడికాయను బాగా కడిగి, తరువాత ముక్కలుగా కట్ చేసి, నూనెతో పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మేము క్యారెట్లను శుభ్రం చేసి గొడ్డలితో నరకడం, ఆపై గుమ్మడికాయతో వంటకం. నేను కూడా బంగాళాదుంపను బాగా కడగాలి, పై తొక్క మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై నీటితో నింపి అది సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు తరువాత మేము ఉడికించిన కూరగాయలు, ఉప్పు వేసి మళ్ళీ మరిగించాలి. వడ్డించే ముందు, మీరు క్యారెట్ల నుండి కొద్ది మొత్తంలో రసం జోడించాలి.

కూరగాయల సూప్ “టేబుల్ 5” కోసం ఈ డైట్ రెసిపీ చాలా సులభం, అందువల్ల, అనుభవం లేని హోస్టెస్ కూడా దాని తయారీలో సమస్యలను కలిగి ఉండదు. అదనంగా, సూప్ ఆహారం యొక్క అనుచరులకు మాత్రమే కాకుండా, ఇంట్లో ప్రతి ఒక్కరికీ కూడా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

ఆహారం సంఖ్య 5 యొక్క సూత్రాలు

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం మరియు పిత్త వ్యవస్థపై భారాన్ని తగ్గించడం ఆహారం యొక్క ఉద్దేశ్యం.

ఆహారం సంఖ్య 5 యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు:

కార్బోహైడ్రేట్ మరియు ప్రోటీన్ ఆహారాల మెనులో తగినంత కంటెంట్.

కొవ్వులు కలిగిన ఆహారాన్ని తగ్గించడం.

ఆహారం యొక్క వేడి చికిత్స యొక్క అనుమతించబడిన పద్ధతులు - వంట మరియు బేకింగ్. మీరు చాలా అరుదుగా వంటలను కుట్టవచ్చు.

ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని మాత్రమే తుడవండి. మాంసం సినెవిగా ఉంటే, దానిని చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి.

ఆహారాన్ని వేయించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

ప్యూరిన్స్ మరియు ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం కలిగిన ఆహారాన్ని తినవద్దు.

పేగులో గ్యాస్ ఏర్పడటాన్ని పెంచే మెను వంటలలో మీరు చేర్చలేరు. ఇవి ముతక ఫైబర్, జీర్ణ రసాల ఉత్పత్తిని రేకెత్తించే వెలికితీసే పదార్థాలు కలిగిన ఉత్పత్తులు.

ఆహారంలో ఉప్పు మొత్తం పరిమితం చేయాలి.

రోజుకు కనీసం 4-5 సార్లు తినండి. సేర్విన్గ్స్ చిన్నగా ఉండాలి.

ఖాళీ కడుపుతో నీరు త్రాగాలని నిర్ధారించుకోండి.

డైట్ 5 టేబుల్ ఒక వైద్య పోషక పథకం, కాబట్టి దీనికి కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి:

తీవ్రమైన దశలో మరియు దీర్ఘకాలిక రూపంలో హెపటైటిస్.

ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ (ప్యాంక్రియాటైటిస్).

పిత్తాశయం తొలగింపుకు శస్త్రచికిత్స.

వర్గీకరించిన కూరగాయల సూప్

వంట కోసం మేము ఈ క్రింది భాగాలను ఉపయోగిస్తాము:

• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 300 మి.లీ,
• మూడు బంగాళాదుంపలు
• టమోటా,
• క్యారెట్లు,
• తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 20 గ్రాములు,
• గుమ్మడికాయ - 30 గ్రాములు,
• కూరగాయల నూనె కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు.

మేము గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను ముతక తురుముతో రుబ్బు, ఆపై అన్నింటినీ ఉడికించాలి. ఒక తురుము పీటపై టొమాటో రుబ్బు మరియు రసం పొందండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టాలి, తరువాత బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు జోడించాలి, తరువాత సగం ఉడికించాలి. ఇప్పుడు మీరు బఠానీలు మరియు గుమ్మడికాయలను జోడించవచ్చు, ఆపై ప్రతిదీ సంసిద్ధ స్థితికి తీసుకురావచ్చు. టొమాటో రసం మరియు కూరగాయల నూనెను సూప్‌లో పోయాలి. మేము మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి ఉంచాము.

చాలా మంది ప్రజలు బోర్ష్‌ను ఇష్టపడతారు, కాని రకరకాల ఆహారాలు ఈ రుచికరమైన సూప్‌ను వారి ఆహారంలో ఉపయోగించడాన్ని నిషేధిస్తాయి. కానీ 5 టేబుల్ డైట్ కాదు.

ఈ రకమైన బోర్ష్ ఉడికించాలి, కొన్ని భాగాలు తప్పనిసరిగా ఉపయోగించాలి:

• తాజా క్యాబేజీ - 70 గ్రాములు,
• రెండు దుంపలు
• మూడు బంగాళాదుంపలు
• కొన్ని క్యారెట్లు
• 
  టమోటా పేస్ట్ యొక్క ఒక టీస్పూన్,
• కూరగాయల నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు,
• సోర్ క్రీం - 10 గ్రాములు,
• ఒక చెంచా చక్కెర
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 250 గ్రాములు.

మొదట, క్యాబేజీని కత్తిరించండి, క్యారెట్లను వృత్తాలుగా కత్తిరించండి మరియు దుంపలను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి. మేము బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి విసిరివేస్తాము, దానిని బార్లుగా కట్ చేసి, ప్రతిదీ మరిగించాలి. ఆ తరువాత, దుంపలు మరియు క్యారెట్లు పాన్లో ఉంచవచ్చు. బోర్ష్ట్ సిద్ధంగా ఉండటానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు చక్కెర మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు పూర్తి చేసిన సూప్‌లో సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు.

శరీరానికి రై bran క యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని: కూర్పు మరియు సమీక్షలు

డైట్ టేబుల్ నంబర్ 5 కి ఆరోగ్య ఆహారం

చికిత్సా ఆహారం నంబర్ 5 సూచించిన వారి కాలేయం భారాన్ని తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంది. అటువంటి పట్టిక యొక్క మెను జీర్ణవ్యవస్థకు మిగులుతుందని గుర్తించబడింది మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అవసరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

• అన్ని రకాల హెపటైటిస్
• పిత్తాశయం యొక్క తీవ్రమైన మంట మరియు దాని దీర్ఘకాలిక రూపం, తీవ్రతరం చేసే కాలాన్ని మినహాయించి,
• లోపం యొక్క వ్యక్తీకరణలు లేకుండా సిరోసిస్,
• రాళ్ళు ఏర్పడటంతో పిత్తాశయం యొక్క వాపు.

డైట్ నంబర్ 5 లో నేను ఏమి తినగలను?

రోజువారీ ఆహారంలో ఇచ్చిన కేలరీల కంటెంట్ మరియు రసాయన కూర్పుకు అనుగుణంగా ఉండే ఆహార పదార్థాల వాడకం ఉంటుంది:

80 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ లేదు. వీటిలో, సగం ప్రోటీన్లు మొక్కల మూలానికి చెందినవి, మిగిలిన సగం జంతు మూలం కలిగి ఉండాలి.

90 గ్రాముల కొవ్వు కంటే ఎక్కువ కాదు. అంతేకాక, కూరగాయల కొవ్వులు సుమారు 30% ఉండాలి.

400 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు.

కనీసం 1.5 లీటర్ల నీరు, ఎక్కువ సాధ్యమే.

2800 కిలో కేలరీలు మించకూడదు. కిలో కేలరీల సంఖ్యను స్పష్టం చేయడానికి, ఒక వ్యక్తి గణన అవసరం.

10 గ్రాముల ఉప్పు కంటే ఎక్కువ కాదు.

కాలేయం పూర్తిగా పనిచేయడానికి, ఆహారం సమయంలో, హెపాటోప్రొటెక్టివ్ drugs షధాలను తీసుకోవడం సాధ్యమవుతుంది, ఉదాహరణకు, ఎసెన్షియల్ ఫోర్ట్ లేదా కార్సిల్.

డైట్ నెంబర్ 5 సమయంలో తినగలిగే ఉత్పత్తులు:

నిమ్మకాయ లేదా పాలతో బ్లాక్ టీ. టీ తీయవచ్చు, కానీ ఎక్కువ కాదు. చక్కెరతో పాటు, టీకి జిలిటోల్ జోడించడానికి అనుమతి ఉంది.

కషాయాల రూపంలో రోజ్‌షిప్.

ఒక వ్యక్తి రసాలను బాగా తట్టుకుంటే, అప్పుడు వారు కూడా త్రాగవచ్చు, కాని గతంలో నీటితో కరిగించవచ్చు.

ఎండిన పండ్లు మరియు తాజా పండ్ల నుండి గ్రౌండ్ కంపోట్.

కొద్దిగా చక్కెరతో జెల్లీ మరియు ఫ్రూట్ డ్రింక్స్.

సూప్‌లు (ప్రధాన భోజనం)

బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లతో కూరగాయల సూప్.

బుక్వీట్, సెమోలినా, బియ్యంతో ధాన్యపు సూప్. మీరు నూడిల్ సూప్ ఉడికించాలి.

సూప్ డ్రెస్సింగ్: 10 గ్రా సోర్ క్రీం లేదా 5 గ్రా వెన్న.

పాస్తాతో మిల్క్ సూప్.

తక్కువ కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద బోర్ష్.

బఠానీలతో సూప్ (చిక్కుళ్ళు కొద్దిగా జోడించాల్సిన అవసరం ఉంది).

పెర్ల్ బార్లీ సూప్.

బుక్వీట్, వోట్మీల్, బియ్యంతో జిగట మరియు మెత్తని తృణధాన్యాలు. మీరు గంజిని నీటిలో లేదా పాలలో ఉడికించాలి (పాలు 50% నీటితో కరిగించబడతాయి).

తృణధాన్యాలు: క్యాస్రోల్స్, సౌఫిల్, పుడ్డింగ్స్. మీరు వంటలలో కాటేజ్ చీజ్ మరియు వర్మిసెల్లిని జోడించవచ్చు.

ఎండిన పండ్లతో పిలాఫ్.

నిషేధించబడిన సంకలనాలను కలిగి లేని ముయెస్లీ.

పేస్ట్‌కు అనుమతించిన జాబితా నుండి మీరు ఏదైనా ఉత్పత్తులను జోడించవచ్చు.

మాంసం మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు, చేప

దూడ, కుందేలు, కొవ్వు లేకుండా గొడ్డు మాంసం. పక్షి చర్మం లేనిదిగా ఉండాలి: చికెన్ మరియు టర్కీకి అనుమతి ఉంది.మాంసం ఆవిరి, ఉడకబెట్టి, తురిమిన, తరిగిన (మీట్‌బాల్స్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, నెల్లు, సౌఫిల్ తయారీకి). మాంసం మృదువుగా ఉంటే, దానిని పూర్తిగా ఉడికించాలి.

తక్కువ మొత్తంలో, మీరు పాల సాసేజ్‌లను తినవచ్చు.

తక్కువ కొవ్వు చేప: హేక్, పోలాక్, పైక్ పెర్చ్, ట్యూనా, కాడ్. చేపలను ఉడికించాలి, కాల్చవచ్చు (గతంలో ఉడకబెట్టడం). ఫిష్ ఫిల్లెట్ నుండి మీట్ బాల్స్, డంప్లింగ్స్ మరియు సౌఫిల్ తయారు చేయవచ్చు. 7 రోజుల్లో 3 సార్లు మించకుండా చేపలు మెనులో చేర్చబడ్డాయి.

మెనులో స్క్విడ్, రొయ్యలను చేర్చడానికి కొద్ది మొత్తం అనుమతించబడుతుంది.

ఇది సాల్మన్ తినడానికి అనుమతించబడుతుంది, కానీ చిరుతిండిగా మాత్రమే.

చికెన్ మరియు దూడ మాంసంతో మాంసంతో డంప్లింగ్స్. కుడుములు వండడానికి ఏకైక మార్గం వంట.

ఉడికించిన మరియు కాల్చిన గుర్రపు మాంసం.

ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్.

Bran క లేదా రై పిండి నుండి బ్రెడ్.

మొదటి మరియు రెండవ తరగతి పిండి నుండి ఎండిన రొట్టె.

కుకీలు: బిస్కెట్ మరియు తియ్యని పొడి.

కృత్రిమ సంకలనాలు లేని క్రిస్ప్‌బ్రెడ్.

పాల ఉత్పత్తులు, పాలు మరియు దాని ఆధారంగా ఉత్పత్తులు.

స్వల్ప పరిమాణంలో తేలికపాటి చీజ్.

కేఫీర్, పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్, పాలు, ఉత్పత్తులలో కొవ్వు శాతం 2% మించకూడదు. గరిష్ట రోజువారీ వాల్యూమ్ 200 మి.లీ.

కాటేజ్ చీజ్ నుండి, మీరు సోమరితనం కుడుములు, రొట్టెలుకాల్చు చీజ్, క్యాస్రోల్స్ మరియు పుడ్డింగ్లను ఉడికించాలి.

ఫెటా జున్ను చిన్న పరిమాణంలో.

కృత్రిమ సంకలనాలు లేని యోగర్ట్స్.

బంగాళాదుంపలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు బీజింగ్, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, దుంపలు. ఈ కూరగాయలను ఉడికించి కాల్చవచ్చు, కాని తురిమిన రూపంలో మాత్రమే తీసుకుంటారు.

చిన్న పరిమాణంలో మెనులో వివిధ సలాడ్లను చేర్చడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, మంచుకొండ, మొక్కజొన్న, రొమనో.

చిన్న భాగాలలో, మీరు బెల్ పెప్పర్ తినవచ్చు.

చిన్న వాల్యూమ్లలో టమోటాలు. వ్యాధి తీవ్రమైన దశలో ఉంటే, అప్పుడు అవి మెను నుండి మినహాయించబడతాయి.

ఆవిరి లేదా కాల్చిన ఆకుపచ్చ బీన్స్.

ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన బ్రోకలీ మరియు సెలెరీ.

మృదువైన తీపి ఆపిల్ల. మీరు వాటిని పచ్చి, రొట్టెలుకాల్చు, రుబ్బు తినవచ్చు.

అరటి, కానీ 1 పిసి కంటే ఎక్కువ కాదు. రోజుకు.

ఎండిన పండ్లు మరియు పండ్ల నుండి కంపోట్స్.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో మూసీ మరియు జెల్లీ.

తక్కువ పరిమాణంలో, గ్రెనేడ్లను మెనులో చేర్చవచ్చు. హిమోక్రోమాటోసిస్ ఉన్న రోగులలో దానిమ్మపండు తినడం నిషేధించబడింది.

రోజుకు రెండు ముక్కలు పుచ్చకాయ.

ఎండిన పుచ్చకాయ మరియు బొప్పాయి, ఎండిన ఆప్రికాట్లు. ఈ పండ్లను సలాడ్లలో తక్కువ పరిమాణంలో కలుపుతారు. వారి స్వచ్ఛమైన రూపంలో, వారు తినడానికి నిషేధించబడ్డారు.

ఫ్రూట్ హిప్ పురీ, ఇవి టేబుల్ నంబర్ 5 కి అనుమతించబడతాయి.

రోజుకు 30 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ వెన్న లేదు.

శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె (రోజుకు 15 గ్రా మించకూడదు). నూనెను సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

తక్కువ పరిమాణంలో, మీరు ఆలివ్ నూనె తినవచ్చు.

గుడ్ల నుండి మీరు ఆమ్లెట్స్ ఉడికించాలి, వాటిని ఉడకబెట్టండి. మీరు రోజుకు 2 పిట్ట గుడ్లు కంటే ఎక్కువ తినలేరు మరియు వంటలలో సగం కోడి పచ్చసొన కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

కూరగాయల నూనె డ్రెస్సింగ్ తో కూరగాయల సలాడ్లు.

గుమ్మడికాయ నుండి కేవియర్.

కొద్దిగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ నానబెట్టి.

ప్రాథమిక వంట తర్వాత జెల్లీ చేపలు.

సీఫుడ్ సలాడ్లలో ఉడికించిన మాంసం.

జోడించిన కూరగాయలతో వైనైగ్రెట్.

సౌర్క్రాట్, ఇది ఉప్పు నుండి ముందే కడుగుతారు.

మసాలా మరియు సాస్

పిండితో పాటు పండు యొక్క గ్రేవీ. వారు ముందుగానే వేయించరు.

పాలు, కూరగాయలు మరియు సోర్ క్రీం సాస్.

రోజుకు 10 గ్రాముల ఉప్పు మించకూడదు.

మెంతులు మరియు పార్స్లీ.

వనిలిన్ మరియు దాల్చినచెక్క.

తక్కువ పరిమాణంలో, సోయా సాస్‌ను వంటలలో చేర్చవచ్చు.

ఉడికించిన మరియు కాల్చిన పండ్లు మరియు బెర్రీలు. ప్రధాన పరిస్థితి: అవి ఆమ్లంగా ఉండకూడదు.

ఎండిన పండ్ల మిశ్రమం, ఎండిన పండ్లు తాజావి, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో.

జెల్లీ, జెల్లీ, మూసీ.

కోకో మరియు చాక్లెట్ లేని క్యాండీలు.

జామ్, ఇది టీలో ఉత్తమంగా జోడించబడుతుంది లేదా దాని నుండి రసం తయారు చేస్తుంది. జామ్ చాలా తీపిగా లేదా చాలా పుల్లగా ఉండకూడదు.

చక్కెరను తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు.

బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ లేదా బెర్రీలతో కుడుములు. పిండిని నీరు మరియు పిండిపై తయారు చేస్తారు, కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి.

రోజుకు ఒక బెల్లము. చాక్లెట్ ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి.

టర్కిష్ ఆనందం మరియు నౌగాట్, దీనిలో గింజలు లేవు.

విత్తనాలు, నువ్వులు మరియు కాయలు లేకుండా కారామెల్స్ మృదువుగా ఉంటాయి.

స్పాంజ్ కేక్, కానీ రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ ముక్కలు కాదు.

చికెన్ సాసేజ్‌లు

“ఐదవ పట్టిక” ఆహారం మొదటి కోర్సులు మాత్రమే కాదు, మీరు రుచికరమైన రెండవ కోర్సులను కూడా విజయవంతంగా ఉడికించాలి. దుకాణాలలో ప్రజలు కొనడానికి చాలా ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, కాని అవి సాసేజ్‌లు వంటి ఆహారం కోసం సిఫారసు చేయబడలేదు. అవి హానికరమైన పందికొవ్వు మరియు ఇతర అవాంఛనీయ భాగాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాలేయంలో సమస్యలు ఉంటే జీవితాన్ని క్లిష్టతరం చేస్తాయి.

అటువంటి రుచికరమైన సాసేజ్‌లను తయారు చేయడానికి, మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్ తీసుకోవాలి, ఇది ముక్కలు చేసిన మాంసంలో చూర్ణం అవుతుంది. మేము కొన్ని గుడ్లు పగలగొట్టాము. మాంసకృత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించడం మంచిది., మరియు పిట్ట విషయంలో మేము వాటిని పూర్తిగా జోడిస్తాము మరియు దేనినీ తొలగించము. జాజికాయ, ఒరేగానో, సెమోలినా, అకాఫెటిడ్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఈ ప్రక్రియలో సెమోలినా ఉబ్బిపోవచ్చు. అన్ని భాగాలు ఇప్పుడు కనెక్ట్ చేయబడ్డాయి. సాసేజ్‌లను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

డైట్ నంబర్ 5 లో మీరు ఏమి తినలేరు?

గ్యాస్, శీతల పానీయాలతో అన్ని పానీయాలు.

ఏదైనా మద్యం, చిన్న స్థాయిలో కూడా.

గ్రీన్ టీ, నాట్వీడ్ గడ్డి, స్టెవియా ఆకులు.

తాజాగా నొక్కిన రసాలు, పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి రసాలు.

బచ్చలికూర సూప్

బీన్ సూప్.

పరిమిత పరిమాణంలో, మీరు బార్లీ గంజి, మొక్కజొన్న, పెర్ల్ బార్లీ తినవచ్చు.

ఏదైనా కొవ్వు సాస్‌లతో పాస్తా.

నిషేధిత జాబితా నుండి ఉత్పత్తులను చేర్చడంతో పాస్తా.

స్పైసీ టమోటా డ్రెస్సింగ్‌తో పాస్తా.

చేపలు, మాంసం, మాంసం ఉత్పత్తులు

నాలుక, కాలేయం, మూత్రపిండాలు.

తయారుగా ఉన్న మాంసం మరియు చేపలు.

అన్ని జంతువులు మరియు వంట కొవ్వులు.

పొగబెట్టిన మరియు సాల్టెడ్ చేప.

కొవ్వు చేపలు: ట్రౌట్, సాల్మన్, క్యాట్ ఫిష్, స్టర్జన్, కార్ప్, మొదలైనవి.

నలుపు మరియు ఎరుపు కేవియర్.

పఫ్ మరియు పేస్ట్రీ నుండి ఉత్పత్తులు.

డోనట్స్ నూనెలో వేయించినవి.

వెన్న క్రాకర్స్.

పాల మరియు పాల ఉత్పత్తులు

అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు.

క్రీమ్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, కాటేజ్ చీజ్, పాలు, వీటిలో కొవ్వు శాతం 6 కంటే ఎక్కువ.

ఏదైనా పుట్టగొడుగులు, మొక్కజొన్న, బచ్చలికూర, రబర్బ్, సోరెల్, ముల్లంగి, ముల్లంగి, వంకాయ, ఆస్పరాగస్.

వెల్లుల్లి, చివ్స్.

వేడి చికిత్స తర్వాత తీపి మిరియాలు.

తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బఠానీలతో సహా తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు.

చేదు, పుల్లని, కారంగా ఉండే సలాడ్లు మరియు మూలికలు, వీటిలో షికోరి, బచ్చలికూర, పార్స్లీ, అరుగూలా, ఫ్రైజ్ మరియు ఇతరులు. ఈ భాగాలు సలాడ్లకు అలంకరణలుగా లేదా వంటలలో రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కానీ వారి సంఖ్య తక్కువగా ఉండాలి.

ముడి క్యాబేజీ. వేడి చికిత్స తరువాత, క్యాబేజీని తినవచ్చు, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో.

ముడి రూపంలో, దాదాపు అన్ని బెర్రీలు మరియు పండ్లు, తీపి పదార్థాలు కూడా నిషేధించబడ్డాయి. మీరు అత్తి పండ్లను, కోరిందకాయలు, లింగన్‌బెర్రీస్, ద్రాక్ష, క్రాన్‌బెర్రీస్, నారింజ, కివి, తేదీలు, టాన్జేరిన్లు, బేరి, పుచ్చకాయలు, పెర్సిమోన్స్, గుమ్మడికాయ గింజలు మొదలైనవి తినలేరు.

శుద్ధి చేయని నూనె.

గొడ్డు మాంసం, గొర్రె మరియు పందికొవ్వు.

అన్ని వంట కొవ్వులు.

సాసేజ్‌లు మరియు పొగబెట్టిన మాంసాలు.

కొవ్వు మరియు కారంగా ఉండే స్నాక్స్.

ఆలివ్ మరియు ఆలివ్.

పరిరక్షణలో ఉత్తీర్ణత సాధించిన అన్ని ఉత్పత్తులు.

సాస్ మరియు చేర్పులు

కెచప్ మరియు మయోన్నైస్.

చాక్లెట్ కలిగిన అన్ని స్వీట్లు.

క్రీముతో మిఠాయి.

ముయెస్లీ బార్స్.

నువ్వుల గింజలతో తీపి.

సాధారణ లక్షణం

డైట్ 5 ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన ఉత్పత్తుల సంఖ్యను కలిగి ఉంటుంది మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల తీసుకోవడం పరిమితం చేస్తుంది, ఇది కాలేయం మరియు పిత్త ఏర్పడటానికి సాధారణ పనితీరుకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. టేబుల్ నంబర్ 5 యొక్క ఆహారంలో ఫైబర్ (కూరగాయల మూలం), అలాగే పెక్టిన్ అధిక కంటెంట్ కలిగిన వంటకాలు ఉంటాయి. రోగులు పుష్కలంగా ద్రవాలు తీసుకోవాలని సూచించారు.

పోషకాహారం కింది రసాయన కూర్పుతో ఉత్పత్తులను రోజువారీ తీసుకోవడం అందిస్తుంది:

1. 400 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే ఎక్కువ కాదు, వాటిలో 80% సాధారణ చక్కెర.
2. 90 గ్రాముల కొవ్వు వరకు (వీటిలో 30% కూరగాయలు).
3. 90 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఆహారం లేదు (వాటిలో 60% జంతు ప్రోటీన్లు).
4. 2 లీటర్ల ద్రవం వరకు.
5. 10 గ్రాముల టేబుల్ లేదా సముద్ర ఉప్పు వరకు.
6. రోజువారీ కేలరీల సంఖ్య 2500 కిలో కేలరీలు.

మాంసం నుండి కషాయాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు, కొలెస్ట్రాల్ పెంచే మరియు నత్రజని సమ్మేళనాలు, ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు ఆక్సాలిక్ ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలు, అలాగే వేయించడానికి ఉత్పత్తులు మరియు ఆక్సిడైజ్డ్ కొవ్వులు ఆహారం నుండి మినహాయింపులు.

వ్యాధి యొక్క కోర్సు మరియు కోలుకునే వేగం ఆధారంగా హాజరైన వైద్యుడు టేబుల్ మెనూ యొక్క ఉపయోగం యొక్క వ్యవధిని నిర్ణయిస్తారు.

డైట్ టేబుల్ నంబర్ 5 మధ్య వ్యత్యాసం

రోగులు తరచుగా ఆహారం పట్ల ఆరోగ్యం పట్ల వారి అజాగ్రత్త వైఖరికి శిక్షగా మరియు నిరంతర ఆంక్షలుగా గ్రహించటానికి మొగ్గు చూపుతారు. అయితే, ఇది ఒక మూస మాత్రమే. సరిగ్గా వ్యవస్థీకృత పోషకాహారం కలిగి, మీరు శరీరాన్ని పునర్నిర్మించవచ్చు మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలకు సులభంగా మారవచ్చు. ఐదవ టేబుల్ డైట్ అంతర్గత అవయవాల వ్యాధుల చికిత్సకు అభివృద్ధి చేయబడింది. తరచుగా, జబ్బుపడిన వ్యక్తికి మద్దతు ఇవ్వాలనుకుంటూ, కుటుంబం మొత్తం దాని వద్దకు వెళుతుంది.

డైట్ 5 టేబుల్, ఏది సాధ్యమే, ఏది అసాధ్యం - ఇది సిఫార్సులు లేదా పరిమితులు మాత్రమే కాదు. ఇది సాధారణ ఆహారం నుండి పరివర్తన ఆహారాన్ని విడిచిపెట్టడం. సమయం నుండి, ఈ వ్యవస్థ పరిమితం కాదు. రోగులు దీన్ని సులభంగా అలవాటు చేసుకుంటారు మరియు రెండు సంవత్సరాల వరకు దానికి కట్టుబడి ఉంటారు. ఇది ఆహారం యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం మరియు దాని వ్యత్యాసం మరియు ఇతర పరిమితులు.

ఆహార పోషణను మెరుగుపరచడం వలన మంట యొక్క ఉపశమనం లభిస్తుంది మరియు from షధాల నుండి బలహీనమైన అవయవాలపై భారాన్ని తగ్గించవచ్చు. రెండేళ్ల వరకు ఈ నియమాన్ని పాటించే రోగులకు కోలుకోవడానికి సంబంధించి స్పష్టమైన పురోగతి ఉందని నిపుణులు నిర్ధారించారు.

ఐదవ పట్టిక వంటకాలుOften తరచుగా వైద్య సాధన వెలుపల ఉపయోగిస్తారు. శిశువు ఆహారంలో, విద్యా మరియు ఆరోగ్య కేంద్రాలలో వీటిని ఉపయోగిస్తారు. అలాగే, తరచుగా గృహిణులు ఇంట్లోనే వండుతారు, మరియు వంటలలోని value షధ విలువను అనుమానించరు. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పుట్టుకతో వచ్చే పాథాలజీలతో బాధపడేవారికి ఈ మెనూ అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, పిత్తాశయంతో సమస్యలు ఉంటాయి. ఆహార పోషణ రచయిత పోషకాహార నిపుణుడు M.I. Pevzner.

ఐదవ పట్టిక ఎవరికి చూపబడింది?

డైట్ 5 టేబుల్, మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు మీరు ఏమి చేయలేరు, మేము అర్థం చేసుకుంటాము, ఇది సాధారణంగా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు హెపాటోబిలియరీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ వ్యాధులకు సూచించబడుతుంది. పేగు పాథాలజీలు లేనప్పుడు, ఈ ఆహారం ప్రధాన ప్రిస్క్రిప్షన్ అవుతుంది. "టేబుల్ 5 ఎ" కూడా ఉంది, ఇది హెపటైటిస్ మరియు క్రానిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రత ఉన్న రోగులకు ఉద్దేశించబడింది. డైటింగ్ కోసం సూచనలు తరచుగా ఈ క్రింది విధంగా ఉంటాయి:

• కోలేసిస్టిటిస్ లేదా పిత్తాశయం యొక్క వాపు.
• హెపటైటిస్, ఇది కాలేయం యొక్క దీర్ఘకాలిక మంట.
• పిత్తాశయ డిస్స్కినియా పిత్త స్రావం సమస్య.
• కాలేయం యొక్క సిర్రోసిస్, దీనిలో ఆరోగ్యకరమైన కణాలు క్రమంగా చనిపోతాయి మరియు బంధన కణజాలం ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి.
• పిత్తాశయ వ్యాధి లేదా కాలిక్యులస్ కోలిసిస్టిటిస్.

ప్రాథమిక నియమాలు

పట్టిక సంఖ్య 5, ఇది సాధ్యమయ్యేది, ఇది సంబంధిత పట్టికలలో జాబితా చేయబడదు, ప్రాథమిక సూత్రాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇవి కింది వాటికి ఉడకబెట్టడం:

• రోజుకు 1.5-2 లీటర్ల నీరు తినాలి.
• రోజుకు టేబుల్ ఉప్పు వినియోగం రేటు 6-10 గ్రాములు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రత గురించి మనం మాట్లాడుతుంటే, అప్పుడు ఆహారంలో ఉప్పు ఉండకూడదు, అప్పుడు అది క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెడుతుంది.
• కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం 300-350 గ్రాములు. వీటిలో, సరళమైన, త్వరగా జీర్ణమయ్యే 40 గ్రాముల మించకూడదు.
• కొవ్వు మొత్తం 70-75 గ్రాములు. వీటిలో 25 గ్రాములు మొక్కల మూలం.
• ప్రోటీన్ - రోజుకు 90 గ్రాములు, సగం - జంతు మూలం, సగం, కూరగాయలు.

రోజువారీ ఆహారం యొక్క శక్తి విలువ 2100-2500 కిలో కేలరీలు ఉండాలి. తరచుగా మరియు చిన్న భాగాలలో తినడం చాలా ముఖ్యం - రోజుకు 5-6 సార్లు.

దిగువ జాబితా చేయలేని టేబుల్ 5 డైట్, వేయించిన ఆహారాలు, కూర్పులో వక్రీభవన కొవ్వులు కలిగిన ఆహారాలు, దట్టమైన కొలెస్ట్రాల్ మరియు ప్యూరిన్ల అధిక సాంద్రత కలిగిన ఆహారాలు ఖచ్చితంగా మినహాయించబడ్డాయి. ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై భారాన్ని తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఉత్పత్తులను వేయించకూడదు. వాటిని బహుళ- లేదా డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించి, ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం జరుగుతుంది. మాంసం, ముఖ్యంగా సినెవీ, అలాగే ముతక డైటరీ ఫైబర్ కలిగిన కూరగాయలను రుద్దాలి.

ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రత కూడా ముఖ్యం. మీరు చాలా చల్లగా లేదా చాలా వేడి వంటలను తినలేరు, ఎందుకంటే అవి జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క శ్లేష్మ పొరను చికాకుపెడతాయి. వాంఛనీయ ఆహార ఉష్ణోగ్రత 20-60 డిగ్రీల పరిధిలో ఉంటుంది. తినాలి ప్రతి 2.5-3 గంటలు చిన్న భాగాలలో. కాబట్టి జీర్ణశయాంతర ప్రేగు అందుకున్న ఉత్పత్తులను మరింత సులభంగా జీర్ణం చేస్తుంది.

అనుమతించబడిన డైట్ ఫుడ్స్ 5 టేబుల్

ఐదవ టేబుల్ డైట్ మెనూ కోసం ఉత్పత్తుల జాబితా క్రింద ఉంది, దాని ఆధారంగా మీరు డైట్ నిర్మించుకోవచ్చు మరియు వాటిని క్రమం తప్పకుండా తినవచ్చు. 5 టేబుల్ యొక్క డైట్‌తో సాధ్యమయ్యే వాటిని డాక్టర్ సర్దుబాటు చేయవచ్చు.

వాస్తవానికి, డైటరీ టేబుల్ 5 తో ఉన్న ఉత్పత్తుల జాబితాను ఇప్పటికే ఉన్న సమస్య మరియు రోగి యొక్క పరిస్థితిని బట్టి ఒక్కొక్కటిగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు.

ఏ ఉత్పత్తులను నిషేధించారు?

నిషేధించబడిన డైట్ ఫుడ్స్ టేబుల్ 5 ఈ మోడ్‌లో తినకూడని వాటి గురించి మీకు పరిచయం చేసుకోవడానికి అందిస్తుంది. ముఖ్యమైన విస్మరించవద్దు ఈ సిఫార్సులు.

5 పట్టికల ఆహారంతో తినగలిగే ప్రతిదాన్ని పట్టికలు వివరంగా వివరిస్తాయి మరియు అది ఉండకూడదు, కాబట్టి నావిగేట్ చేయడం సులభం అవుతుంది. నిజానికి, ప్రతిదీ సులభం. చాలా వరకు, నిషేధాలు కొవ్వు మరియు వేయించిన వాటికి వస్తాయి, మరియు ఆహారం యొక్క ఆధారం తక్కువ కొవ్వు ప్రోటీన్లు, తృణధాన్యాలు, వేడి చికిత్సకు గురైన కూరగాయలు.

మెను విషయానికొస్తే, అది ఎంపిక చేయబడుతుంది వ్యక్తిగతంగా. ఇటువంటి పోషణ శక్తి వనరుల పరంగా మరియు జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధాలకు సంబంధించి శరీర అవసరాలను పూర్తిగా తీర్చడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. దీనికి అనుగుణంగా మీరు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలను వదిలించుకోవడానికి మరియు అధిక బరువును తొలగించడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా నెమ్మదిగా, కానీ విశ్వసనీయంగా వెళ్లిపోతుంది. వాస్తవానికి, డైట్ 5 టేబుల్ యొక్క అన్ని ఉపయోగాలతో, ఏది సాధ్యమవుతుంది మరియు ఏది అసాధ్యమో పట్టికలో ప్రదర్శిస్తే, మీరు దానిని మీరే కేటాయించలేరు. ఇటువంటి నిర్ణయాలు ఒక నిపుణుడు తీసుకుంటారు.

మాంసం / చేప / సీఫుడ్:

తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, కుందేలు, చికెన్, టర్కీ (చర్మం లేని పక్షి మొత్తం). ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన, మెత్తని లేదా ముక్కలు చేసిన (కట్లెట్స్, సౌఫిల్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కుడుములు, గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగనోఫ్, మృదువైన మాంసం ముక్క), క్యాబేజీ రోల్స్, మిల్క్ సాసేజ్‌లు (చాలా పరిమితం), తక్కువ కొవ్వు చేపలు (పైక్ పెర్చ్, కాడ్, హేక్, పోలాక్, ట్యూనా), తాజా గుల్లలు, రొయ్యలు, స్క్విడ్, మస్సెల్స్ - పరిమిత, కొద్దిగా సాల్టెడ్ సాల్మన్, సాల్మన్ - కొవ్వులో మరియు అల్పాహారంగా పరిమితం, ప్రధాన వంటకం కాదు, దూడ మాంసం లేదా చికెన్‌తో కుడుములు (పిండి, సన్నని మాంసం, నీరు, ఉప్పు) - కొవ్వులో చాలా పరిమితం మరియు తప్పనిసరిగా (!) - వేయించినది కాదు.

పర్ఫెక్ట్ లంచ్ - తక్కువ కొవ్వు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఉడికించిన క్యాబేజీ రోల్స్

బుక్వీట్, వోట్, సెమోలినా, అలాగే బియ్యం నుండి రుద్ది మరియు సెమీ జిగట, నీటిలో లేదా సగం పాలతో ఉడకబెట్టడం, వివిధ తృణధాన్యాలు - సౌఫిల్, క్యాస్రోల్స్, కాటేజ్ చీజ్ తో సగం కట్ చేసిన పుడ్డింగ్స్, వర్మిసెల్లితో తయారు చేసిన క్యాస్రోల్స్, కాటేజ్ చీజ్, ఎండిన పండ్లతో పిలాఫ్, గ్రానోలా (లేకుండా) డైట్ సప్లిమెంట్లలో నిషేధించబడింది), వోట్మీల్ (సంకలనాలు లేవు).

1 వ మరియు 2 వ తరగతుల పిండి నుండి తరిగిన, రై, గోధుమలు కాల్చిన వస్తువులు, క్రాకర్లు, తియ్యని పొడి బిస్కెట్లు, బిస్కెట్ కుకీలు, ఉడికించిన మాంసం మరియు చేపలతో కాల్చిన కాల్చిన వస్తువులు, కాటేజ్ చీజ్, ఆపిల్, డ్రై బిస్కెట్.

వారానికి టేబుల్ మెను సంఖ్య 5

సమర్పించిన మెను నిపుణులచే సంకలనం చేయబడినది భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది సాధ్యమైనంతవరకు సమతుల్యమవుతుంది. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందుకుంటారు, కాని వ్యాధి అవయవాలపై భారం లేకుండా.

మీరు చిన్న భాగాలలో తినాలి, సూప్ బాగా వండుతారు. కఠినమైన మాంసాన్ని వంట కోసం ఉపయోగిస్తే, మొదట దానిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

వంటకాలు చాలా వేడిగా లేదా చాలా చల్లగా ఉండకూడదు; వాటిని వెచ్చగా వడ్డించాలి. సాయంత్రం, రాత్రి విశ్రాంతికి ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ 1% కొవ్వు లేదా అడవి గులాబీ ఉడకబెట్టిన పులుసు త్రాగవచ్చు. హెర్బల్ టీలు మరియు మినరల్ వాటర్ నయం చేయడం కూడా అనుమతించబడుతుంది.

మొదటి ప్రైమ్ ఫుడ్

ప్రధాన భోజనం

చివరి భోజనం

ఎండిన పండ్లతో వోట్మీల్ గంజి, బ్లాక్ టీ.

కూరగాయల సూప్, ఓవెన్ కాల్చిన చికెన్, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.

రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, కుకీలు.

మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ముక్కలు చేసిన చేప కట్లెట్, ఆవిరి, టీ.

టమోటా, తియ్యని టీతో ఆవిరి ఆమ్లెట్.

స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ వెజిటబుల్ బోర్ష్, కిస్సెల్.

యాపిల్‌సూస్, వోట్మీల్ కుకీలు.

గొడ్డు మాంసం, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో బుక్‌వీట్.

బియ్యం క్యాస్రోల్, టీ.

బుక్వీట్ వెజిటబుల్ సూప్, ఆవిరి మీట్‌బాల్స్, కంపోట్.

కూరగాయల సలాడ్.

మాంసంతో పిలాఫ్, కేఫీర్.

మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు, ఆపిల్ల, మూలికా టీ.

ఉడికించిన టర్కీ మాంసం, బఠానీ పురీ, సౌర్క్క్రాట్, పీచ్ జ్యూస్.

ఎండిన స్పాంజ్ కేక్, తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్.

వెన్నతో బుక్వీట్, వెన్న మరియు జున్నుతో రొట్టె, జెల్లీ.

మిల్క్ నూడిల్ సూప్, మిల్క్ టీ.

బంగాళాదుంప సూప్, ఉడికించిన చేప, జెల్లీ.

సలాడ్లో క్యారెట్లు మరియు ఆపిల్ల.

మాంసంతో మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కేఫీర్.

సోర్ క్రీంతో తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు, కంపోట్,

నూడుల్స్, ఆవిరి కట్లెట్స్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూరగాయల సూప్.

పండ్ల రసం మరియు కుకీలు.

పాలు మరియు వెన్నతో వరి గంజి, రొట్టె మరియు వెన్న, జున్ను ముక్క.

సోర్ క్రీం, టీతో లేజీ డంప్లింగ్స్.

కూరగాయల సూప్, మాంసంతో నూడుల్స్, జెల్లీ.

పాలలో సెమోలినా గంజి, మూలికా టీ.

ఆసక్తికరమైన వంటకాలు

ఐదవ పట్టిక యొక్క వంటకాలను కాలేయం లేదా పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులతో బాధపడేవారికి మాత్రమే కాకుండా, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలతో వారి మెనూను వైవిధ్యపరచాలనుకునే వారికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు కోసం వంట చేయడానికి చాలా ఆసక్తికరమైన మార్గాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఆహారం సమయంలో కూడా మీరు రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యమైన తినవచ్చు.

గుమ్మడికాయ కూరగాయల సూప్

సూప్ చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది కిరాణా సెట్ అవసరం:

బంగాళాదుంపలు - 0.3 కిలోలు.

కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

ఒక లీటరు నీరు మరియు క్యారెట్ రసం.

గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్లు ఒలిచి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి కూరగాయల నూనెలో ఉడికిస్తారు. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి ఉడకబెట్టి, క్యారట్లు, గుమ్మడికాయలను కలుపుతారు, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి. వడ్డించే ముందు, క్యారెట్ రసాన్ని సూప్‌లో పోయాలి.

వర్గీకరించిన కూరగాయల సూప్ రెసిపీ

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది కిరాణా సెట్ అవసరం:

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.3 ఎల్.

బంగాళాదుంప - 2 దుంపలు.

కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయలను ఘనాలగా కట్ చేస్తారు, క్యారట్లు తురిమిన మరియు ఉడికిస్తారు. ముద్దగా చేయడానికి టొమాటో కూడా తురిమినది. ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక మరుగులోకి తీసుకువస్తారు, కూరగాయలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు అందులో ఉడకబెట్టాలి. వంట చివరిలో, ఒక తాజా టమోటా మరియు కూరగాయల నూనె నుండి టమోటా హిప్ పురీని సూప్‌లో పోస్తారు. మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

తాజా క్యాబేజీ - 70 గ్రా.

బంగాళాదుంప - 3 PC లు.

చిన్న సింగిల్ టమోటా నుండి టొమాటో హిప్ పురీ

కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.25 ఎల్.

దుంపలు తురిమినవి, మిగతా కూరగాయలన్నీ స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేస్తారు. దుంపలను క్యారెట్‌తో ఉడికించి ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలుపుతారు, ఇందులో ఇప్పటికే బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీ ఉంటుంది. వంట చివరిలో, టొమాటో హిప్ పురీ మరియు చక్కెరను బోర్ష్‌లోకి ప్రవేశపెడతారు. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆపివేయబడి, కాయడానికి అనుమతిస్తారు. వడ్డించే ముందు, ప్లేట్‌లో సోర్ క్రీం జోడించండి.

ఆవిరి ఆమ్లెట్

వేయించిన గుడ్లు ఆహారం 5 సమయంలో తినడం నిషేధించబడినందున, వాటిని మరొక విధంగా తయారు చేయవచ్చు. ఒక గొప్ప పరిష్కారం ఆవిరి ఆమ్లెట్. శస్త్రచికిత్స తర్వాత మొదటి కొన్ని రోజుల్లో, మీరు కోడి గుడ్డు ప్రోటీన్ లేదా పిట్ట గుడ్లు మాత్రమే తినవచ్చు. ప్రారంభ పునరావాస కాలం ముగిసినప్పుడు, రోజుకు 1 పచ్చసొన తినడం సాధ్యమవుతుంది.

ఆవిరి ఆమ్లెట్ ఉడికించాలి, మీరు పచ్చసొనను ప్రోటీన్ నుండి వేరు చేసి చివరిదాన్ని కొట్టాలి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు పాలను ప్రోటీన్లోకి ప్రవేశపెడతారు. ఫలిత మిశ్రమాన్ని డబుల్ బాయిలర్‌లో 20 నిమిషాలు ఉంచారు. వడ్డించే ముందు, మీరు డిష్ ను మూలికలతో అలంకరించవచ్చు.

మాంసం మరియు బియ్యంతో క్యాబేజీని నింపండి

స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ అనేది డైట్ 5 టేబుల్ సమయంలో తినడానికి అనుమతించబడే వంటకం, కానీ మీరు వాటిని సరిగ్గా ఉడికించాలి.

కింది ఉత్పత్తుల సమితి అవసరం:

తక్కువ కొవ్వు మాంసం - 100 గ్రా.

క్యాబేజీ ఆకులు - 130 గ్రా.

పుల్లని క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకృతమై ఉంటుంది, క్యాబేజీ ఆకులు ఉడకబెట్టబడతాయి. వేడినీటితో బియ్యం పోస్తారు మరియు 20 నిమిషాలు పట్టుబట్టారు, ఆ తరువాత నీరు పారుతుంది. మాంసం బియ్యం, కూరగాయల నూనె మరియు మూలికలతో కలుపుతారు. ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం క్యాబేజీ ఆకులపై వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు వాటిని చుట్టి, ఎన్వలప్‌ల రూపాన్ని ఇస్తుంది. ఆకులను ఒక జ్యోతిలో విస్తరించండి, టెండర్ వరకు నీరు మరియు వంటకం నింపండి.

నూడుల్స్ మరియు మాంసంతో క్యాస్రోల్

వంట కోసం క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

ఒక కోడి గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్.

వెన్న - 10 గ్రా.

నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి, మాంసాన్ని ఉడికించి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. గుడ్డులో కూరగాయల నూనె వేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి, ఆపై వాటికి నూడుల్స్ జోడించండి. క్యాస్రోల్ ఆవిరితో ఉంటుంది.

పెరుగు పుడ్డింగ్

ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

వెన్న - 5 గ్రా.

సెమోలినా - 10 గ్రా.

ఒక గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్.

చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు.

కాటేజ్ జున్ను రుబ్బు, తరువాత బ్లెండర్తో కొట్టండి. పెరుగు ద్రవ్యరాశిలో ప్రోటీన్ మరియు చక్కెరను పరిచయం చేయండి, ఆపై బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి. డిష్ ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది లేదా నీటి స్నానంలో వండుతారు.

బియ్యంతో క్యాస్రోల్

క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

పాలు - 2 కప్పులు.

పాలను నీటితో సమాన నిష్పత్తిలో కలుపుతారు మరియు బియ్యాన్ని ఈ ద్రవంలో ఉడకబెట్టాలి. కాటేజ్ జున్ను రుబ్బు, చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, ఆపిల్లను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

అన్ని భాగాలను ఒకదానితో ఒకటి కనెక్ట్ చేసి, మెత్తగా పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. ఒక గుడ్డును సోర్ క్రీంతో కలిపి దాని పైన ఒక క్యాస్రోల్ పోయాలి. డిష్ 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది (ఉష్ణోగ్రత - 200 ° C).

బెర్రీ జెల్లీ

ఫ్రూట్ డ్రింక్ వెచ్చని రూపంలో తాగాలి. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు వివిధ బెర్రీలు అవసరం: చెర్రీస్, కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్ మొదలైనవి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి. 2 లీటర్ల నీటికి. l. స్టార్చ్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర.

వంట చేయడానికి ముందు బెర్రీలు బాగా కడుగుతారు, వాటి నుండి విత్తనాలను తొలగించి, నీరు పోసి మరిగించాలి. అప్పుడు ముందుగా కరిగించిన పిండి పదార్ధాన్ని జెల్లీకి కలుపుతారు మరియు పానీయం చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టాలి.

కాలీఫ్లవర్, క్రౌటన్లు మరియు బియ్యంతో మెత్తని బంగాళాదుంపలను సూప్ చేయండి

మెత్తని సూప్ చేయడానికి, మీరు కాలీఫ్లవర్ మరియు బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టాలి, క్యాబేజీ నుండి అనేక చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలను వేరు చేసిన తరువాత, వాటిని ఒక జల్లెడ గుండా వెళ్ళాలి.

బియ్యం కనీసం ఒక గంట వండుతారు, తరువాత అది నేల మరియు మెత్తని బంగాళాదుంప మరియు క్యాబేజీతో కలుపుతారు. వైట్ సాస్‌తో సూప్ పోయాలి, దానికి వెన్న, క్రౌటన్లు వేసి క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌తో అలంకరించండి. వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కాలం గడిచినప్పుడు, కూరగాయలను రుబ్బుకోలేము, కానీ చక్కగా కత్తిరించండి.

క్యాబేజీ సూప్

క్యాబేజీ సూప్ తయారీకి మీరు బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, పార్స్లీ రూట్, ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయాలి. బంగాళాదుంపలు మినహా అన్ని కూరగాయలు చిన్న నూనెతో నీటిలో ఉడికిస్తారు.

నీటిని విడిగా ఉడకబెట్టడం, బంగాళాదుంపలు మరియు దాని ఫలితంగా వచ్చే కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ప్రవేశపెడతారు, పావుగంట పాటు ఉడకబెట్టాలి. సావోయ్ క్యాబేజీని వంట ముగిసే 5 నిమిషాల ముందు కలుపుతారు. ఆమెతో కలిసి టమోటాలు తొక్క లేకుండా ఉంచండి. సూప్ ఉప్పు వేసి మరిగించాలి. వడ్డించే ముందు, మీరు ఉడికించిన సన్నని మాంసం ముక్కలను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచవచ్చు.

కూరగాయలతో బ్లూ వైటింగ్

సగం ఉడికించి, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు కత్తిరించే వరకు బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి. అన్ని కూరగాయలను బేకింగ్ డిష్‌లో విస్తరించి వాటికి పచ్చి బఠానీలు జోడించండి. టాప్ కూరగాయలు బ్లూ వైటింగ్ ఫిల్లెట్తో కప్పబడి ఉంటాయి. చేపలపై క్రస్ట్ కనిపించే వరకు ఓవెన్లో కాల్చండి.

ఉపయోగం కోసం సూచనలు:

తీవ్రమైన ప్రాధమిక కోలిసైస్టిటిస్ లేదా దీర్ఘకాలిక వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం.

తీవ్రమైన ప్రాధమిక హెపటైటిస్ లేదా దీర్ఘకాలిక వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం.

పిత్తాశయ వ్యాధి తీవ్రతరం.

ఆహారం యొక్క లక్షణం. ఆహారం సమతుల్యమైనది. ఇది కొవ్వులను సహేతుకమైన మేరకు పరిమితం చేయడం, ఉప్పును తగ్గించడం. జీర్ణవ్యవస్థ గోడలను యాంత్రికంగా లేదా రసాయనికంగా చికాకు పెట్టే ఉత్పత్తులను మీరు విస్మరించాలి.

పట్టికలో పేగులో వాయువు ఏర్పడటాన్ని పెంచే వంటకాలు ఉండకూడదు, లేదా పైత్య విభజన మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి. ఆహారం సమయంలో, మీరు కాలేయాన్ని లోడ్ చేసే ఆహారాన్ని వదులుకోవాలి. అందువల్ల, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, వెలికితీతలు, పెద్ద మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనెలు, కొలెస్ట్రాల్, ప్యూరిన్లు కలిగిన ఉత్పత్తులను “హానికరం” గా పరిగణిస్తారు. వేయించిన ఆహారాలు, అలాగే కొవ్వులు పూర్తిగా విభజించబడని ఆహారాలు నిషేధించబడ్డాయి.

వంట పద్ధతులు వంట లేదా ఆవిరిలోకి వస్తాయి. కొన్నిసార్లు మీరు మెనూలో కాల్చిన వంటలను చేర్చవచ్చు, కాని వాటికి కఠినమైన క్రస్ట్ ఉండకూడదు.

ఉత్పత్తులను తుడిచివేయడం లేదా మెత్తగా కత్తిరించడం అవసరం. తృణధాన్యాలు జాగ్రత్తగా ఉడకబెట్టబడతాయి. మీరు రోజుకు కనీసం 5 సార్లు తినాలి, చిన్న భాగాలలో ఆహారం తినాలి.

రసాయన కూర్పు మరియు శక్తి విలువ. ఆహారం 5A సమయంలో తినడానికి సిఫార్సు చేయబడిన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం:

కార్బోహైడ్రేట్లు - 350 గ్రా మించకూడదు.

ప్రోటీన్లు - 90 గ్రా మించకూడదు.

కొవ్వులు - 80 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉండవు (అజీర్తికి సింప్టోమాటాలజీ ఉచ్ఛరిస్తే, కొవ్వులు రోజుకు 5 గ్రా.

రోజుకు గరిష్టంగా అనుమతించదగిన కిలో కేలరీలు 2500 కిలో కేలరీలు.

పవర్ మోడ్

పట్టిక 5 కి అనేక సాధారణ సిఫార్సులకు అనుగుణంగా ఉండాలి:

1. రోజుకు ఐదు భోజనం కఠినంగా ఉంటుంది, అదే పరిమాణంలో మరియు అదే సమయంలో చిన్న వంటలను కలిగి ఉంటుంది.
2. క్రమం తప్పకుండా (2 లేదా 3 గంటలు) తినండి.
3. వెచ్చని ఆహారం వినియోగం.
4. మెనూలో వేయించిన ఆహారం లేకపోవడం.
5. సిరలు మరియు ముతక ఫైబర్ కలిగిన ఉత్పత్తులను చూర్ణం చేయాలి లేదా తుడిచివేయాలి.

పాక ప్రాసెసింగ్

చల్లని వంటకాలు పిత్త వాహికలలో దుస్సంకోచానికి కారణమవుతాయి మరియు వేడి ఉత్పత్తి పిత్తం యొక్క అధిక స్రావాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది కాబట్టి ఆహారాన్ని వెచ్చని రూపంలో మాత్రమే తీసుకోవాలి.

ఆహారం మెనూలో ఉడికించిన, ఉడికిన, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన ఆహారాన్ని అందించడానికి అనుమతిస్తుంది. వంట సమయంలో పిండి మరియు కూరగాయలు వేయించబడవు. అన్ని ఆహారాన్ని రుబ్బుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది, కాని సైనీ మాంసం, కూరగాయలు మరియు అధిక ఫైబర్ ఆహారాలకు ఇది అవసరం.

సిఫార్సు

1. కూరగాయల నుండి: ఎర్ర క్యాబేజీ, దుంపలు, దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ఏ రూపంలోనైనా, బంగాళాదుంపలు, ముడి మరియు ఉడికించిన క్యారెట్లు.
2. తృణధాన్యాలు: బుక్వీట్ మరియు వోట్మీల్ ఉపయోగపడతాయి.
3. పండ్లు లేదా కొన్ని బెర్రీలు: మీరు అరటిపండ్లు, పండిన స్ట్రాబెర్రీలు, వివిధ ఎండిన పండ్లు చేయవచ్చు.
4. సూప్‌లు: కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై, వోట్మీల్, బెర్రీలు లేదా పండ్లతో పాడి (చిన్న పాస్తాతో కలపవచ్చు) అనుమతించబడతాయి, శాఖాహారం బోర్ష్ట్, బీట్‌రూట్ సూప్ మరియు క్యాబేజీ సూప్ మాత్రమే, వీటిని తయారుచేసేటప్పుడు మీరు వేసే ముందు మూలాలు లేదా పిండిని దాటలేరు.
5. మాంసం: కొవ్వు పొరల నుండి పంది మాంసం, అలాగే సిరలు మరియు అంటిపట్టుకొన్న తంతుయుత కణజాలం నుండి తొలగించబడిన గొడ్డు మాంసం. మీరు చర్మం లేకుండా టర్కీ, చికెన్ మరియు కుందేలు ఉడికించాలి. ప్రధాన వంటకాలు పిలాఫ్, క్యాబేజీ రోల్స్, కాల్చిన మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి వంటకాలు. తక్కువ పరిమాణంలో, మీరు అధిక-నాణ్యత గల పాల సాసేజ్‌లను తీసుకోవచ్చు.
6. చేప: తక్కువ కొవ్వు రకాల నుండి కాల్చిన లేదా ఉడికిస్తారు. స్క్విడ్స్, సీఫుడ్, హేక్, రొయ్యలు, పైక్ పెర్చ్ అనుమతించబడతాయి.
7. పాల ఉత్పత్తులు: పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్ను కొవ్వు శాతం, పాలు లేదా కేఫీర్ తక్కువ శాతం.
8. బ్రెడ్ ఉత్పత్తులు వినియోగానికి ముందు రోజు కాల్చబడ్డాయి.
9. స్వీట్స్: మార్మాలాడే మరియు కొద్దిగా మార్ష్మల్లౌ, మీరు కారామెల్, జామ్, లిక్విడ్ తేనెను చేర్చవచ్చు.
10. కొవ్వుల నుండి, మీరు మృదువైన వనస్పతిని జోడించవచ్చు, నూనె కూరగాయలు లేదా కొద్దిగా క్రీమ్ అనుమతించబడుతుంది.
11. కూరగాయలు: వివిధ.
12. సుగంధ ద్రవ్యాలు: మెంతులు, దాల్చిన చెక్క మరియు పార్స్లీ, వనిలిన్ లో చేర్చవచ్చు.

మినహాయించాలి

1. కూరగాయల నుండి: తెలుపు క్యాబేజీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, ముల్లంగి, మెరీనాడ్‌లోని కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు.
2. బేకరీ ఉత్పత్తులు: వెచ్చని తాజా రొట్టె, పేస్ట్రీ, అలాగే పఫ్ మరియు షార్ట్‌క్రాస్ట్ పేస్ట్రీ నుండి.
3. తృణధాన్యాలు: పెర్ల్ బార్లీ, మొక్కజొన్న, బార్లీ గ్రోట్స్ మరియు చిక్కుళ్ళు.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసులు మాంసం, అలాగే పుట్టగొడుగులు, చేపలు, చికెన్ మరియు ఓక్రోష్కా.
5. మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు మరియు చేపలు (కొవ్వు రకాలు అన్ని ఉత్పత్తులు).
6. సుగంధ ద్రవ్యాలు: ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగి, ఏదైనా మిరియాలు.
7. స్నాక్స్: అన్ని తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తులు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, స్టర్జన్ కేవియర్.
8. స్వీట్స్: ఐస్ క్రీం, చాక్లెట్, బటర్ క్రీమ్.

న్యూట్రిషన్ నం 4 (పేగు పెద్దప్రేగు శోథ కోసం చికిత్సా ఆహారం) నుండి మారినప్పుడు, టేబుల్ 5 ఎ సిఫార్సు చేయబడింది. పిత్తాశయ వ్యాధి, హెపటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్, కాలేయం యొక్క సిరోసిస్ మరియు శరీరం యొక్క తాపజనక ప్రక్రియలకు ఇటువంటి ఆహారం తప్పనిసరి ఆహారం.

పుల్లని-పాలు / పాల ఉత్పత్తులు:

పుల్లని క్రీమ్ మరియు జున్ను (చాలా కారంగా మరియు చాలా పరిమిత పరిమాణంలో కాదు), 2% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు కేఫీర్, పెరుగు మరియు బోల్డ్ లేదా తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, పాలు - 200 గ్రా. మీరు వంటకాలు, సౌఫిల్స్ మరియు క్యాస్రోల్స్, సోమరితనం కుడుములు మరియు చీజ్, పెరుగు, పుడ్డింగ్లను.

పిండి కూరగాయలు, ఉడకబెట్టి, శుద్ధి చేసిన రూపంలో కాల్చినవి: బంగాళాదుంపలు, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, దుంపలు, పచ్చి బఠానీలు, చైనీస్ క్యాబేజీ, సలాడ్లు (రొమైన్, మొక్కజొన్న, మంచుకొండ మరియు రుచికి తటస్థంగా ఉండే ఇతర సలాడ్లు) పరిమిత పరిమాణంలో, బెల్ పెప్పర్, సముద్రపు పాచి, దోసకాయలు, టమోటాలు (చాలా పరిమితంగా, తీవ్రతరం కావడంతో - మినహాయించడం అవసరం).

మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన చికెన్ కట్లెట్స్ డైట్ మెనూ “టేబుల్ నం 5” లో ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి.

పండిన, మృదువైన మరియు ఆమ్ల రహిత ఆపిల్ల (మెత్తని ముడి లేదా కాల్చినవి), రోజుకు 1 అరటి, తాజా మరియు ఎండిన పండ్ల నుండి మెత్తని కంపోట్లు, జెల్లీ మరియు స్వీటెనర్ మూసీలు, ప్రూనే, 2 చిన్న పుచ్చకాయ ముక్కలు.

ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ల రూపంలో - రోజుకు రెండు ప్రోటీన్ల వరకు, పచ్చసొన వంటలలో than కంటే ఎక్కువ కాదు,

వెన్న (30 గ్రా వరకు), శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెలు (10-15 గ్రా వరకు), వంటలలో చేర్చబడతాయి.

సాస్ మరియు చేర్పులు:

తేలికపాటి కూరగాయల సాస్, మిల్క్ సాస్ మరియు సోర్ క్రీం, ఫ్రూట్ గ్రేవీ.డైట్ నంబర్ 5 పై ఉప్పు పరిమితం - రోజుకు 10 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ (!), సోయా సాస్.

కోకో మరియు చాక్లెట్ లేని మార్ష్మాల్లోలు, మార్మాలాడే మరియు స్వీట్లు చాలా తక్కువ మొత్తంలో, జామ్ (ఆమ్ల రహితమైనవి మరియు చాలా తీపి కాదు మరియు తేలికపాటి టీ లేదా వేడి నీటిలో కరిగిపోతాయి), పాస్టిల్లె, తేనె, చక్కెర తక్కువ పరిమాణంలో.

నూడిల్ మరియు మాంసం క్యాస్రోల్

మేము ఈ క్రింది భాగాలను సిద్ధం చేస్తాము:

• గొడ్డు మాంసం - 80 గ్రాములు,
• నూడుల్స్ - 80 గ్రాములు,
• ఒక గుడ్డు తెలుపు
• వెన్న - 10 గ్రాములు.

మాంసాన్ని ఉడకబెట్టి, ఆపై చల్లబరుస్తుంది మరియు రుబ్బు. మేము నూడుల్స్‌తో కూడా అదే చేస్తాము. గుడ్డును వెన్నతో రుబ్బు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి. ఇప్పుడు మేము ఫలిత మిశ్రమాన్ని నూడుల్స్‌తో మిళితం చేసి, పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

ప్రత్యేక ఆహారం యొక్క సారాంశం

ఆహారం సంఖ్య 5 కొరకు సూచనలు:

1. కోలిసిస్టిటిస్ తీవ్రతరం, లేదా కోలుకునే దశలో.
2. హెపటైటిస్ దీర్ఘకాలిక మరియు తీవ్రమైన, త్వరగా కోలుకోవడం మరియు ఉపశమనం కలిగించే దశలో ఉంటుంది.
3. కోలిలిథియాసిస్ యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరిచే ప్రక్రియ.

ఈ ఆహారం ఇది శరీరం యొక్క శారీరక, సహజ అవసరాలను తీర్చడానికి మరియు అవసరమైన అన్ని కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లకు ప్రమాణాలను నిర్వహించడానికి రూపొందించబడింది.

వక్రీభవన కొవ్వులు (అవి కడుపు మరియు క్లోమం యొక్క అధిక మరియు అనవసరమైన ప్రేరణను రేకెత్తిస్తాయి), హానికరమైన వేయించిన ఆహారాలు, ప్యూరిన్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఉత్పత్తులు తినడం రోగికి నిషేధించబడింది.

వీలైనంత వరకు చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలు ప్రియమైనవారు తినాలి, అవి కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున, శరీరం నుండి కృత్రిమ కొలెస్ట్రాల్‌ను సంపూర్ణంగా తొలగిస్తాయి మరియు మన ప్రేగుల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ఇతర కాలేయ సమస్యలు ఎందుకు వస్తాయి? కాలేయ వ్యాధికి దారితీసే కారకాలు:

• పిత్త ఉపకరణం యొక్క అస్థిర ఆపరేషన్,
• ఆహారం లేకపోవడం (క్రమబద్ధత, ఆహార నాణ్యత, దాని పరిమాణం),
• ఒత్తిడి మరియు ఇతర మానసిక-భావోద్వేగ కారకాల ప్రభావం,
• శారీరక నిష్క్రియాత్మకత, నిశ్చల జీవనశైలి,
• పిల్లల నిరీక్షణ స్థితి,
• పైత్య ప్రవాహం యొక్క ప్రక్రియలో ఆటంకాలు,
• స్త్రీ జననేంద్రియ ప్రాంతంలో సమస్యలకు హార్మోన్ల గర్భనిరోధక మందులు లేదా హార్మోన్ల చికిత్స తీసుకోవడం,
• పిత్త యొక్క రసాయన మరియు భౌతిక లక్షణాలలో మార్పులు,
• అథెరోస్క్లెరోసిస్, es బకాయం, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం, ఒపిస్టోర్చియాసిస్ కూడా కారణాలు కావచ్చు.

అన్ని వంటకాలు ఖచ్చితంగా వెచ్చగా తినాలి, చల్లగా ఏమీ తినలేము. మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలి మరియు దానిపై హానికరమైన కారకాల ప్రభావాన్ని తగ్గించాలి.

ఆహారం సంఖ్య 5 తో ఉన్న వంటకాల శక్తి విలువ రోజుకు 2200 నుండి 2500 కిలో కేలరీలు. కార్బోహైడ్రేట్లు 300 గ్రాములు, 90 గ్రాముల వరకు కొవ్వులు, ప్రోటీన్ - 90 గ్రాముల వరకు సిఫారసు చేయబడతాయి.

ఆహారాన్ని ఎలా వండుతారు అనేది కూడా చాలా ముఖ్యం. వ్యాసంలో చర్చించిన ఆహారం కోసం, చాలా వంటకాలు సాధారణ మరిగే సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి వండుతారు. ఓవెన్ వండిన వంటకాలు కొన్నిసార్లు సాధ్యమే.

మీరు తరచుగా తినాలి - రోజుకు ఐదు / ఆరు సార్లు, ఇది నిజంగా ముఖ్యం: తక్కువ తరచుగా ఇది సిఫార్సు చేయబడదు!

ఆహారంలో ఉండగల మరియు ఉండలేని ఆహారాల పట్టిక 5

ఉత్పత్తుల ఎంపిక మరియు వంట పద్ధతుల గురించి మరికొన్ని పదాలు చెప్పాలి.
ప్రధాన సూత్రాలు ఈ పట్టికలో ప్రతిబింబిస్తాయి:

* మీరు డ్రెస్సింగ్‌కు పిండిని కలుపుకుంటే, దానిని వేయించవద్దు, కానీ ఆరబెట్టండి. కూరగాయలు ధరించడానికి కూడా అదే జరుగుతుంది

మాంసం, చేపలు, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసులు, బీన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులు, బచ్చలికూర, సోరెల్, ఓక్రోష్కా ఏ విధంగానైనా వండుతారు గంజి / తృణధాన్యాలుగంజి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ ఆహారంలో, రుబ్బు / తుడవడం, సెమీ జిగట ఉడికించాలి. మీరు గంజిని నీటిలో మరియు పాలలో సగం నీటిలో కరిగించవచ్చు. వివిధ తృణధాన్యాల ఉత్పత్తుల గురించి మర్చిపోవద్దు: ఒరిజినల్ క్యాస్రోల్స్ (వర్మిసెల్లి + కాటేజ్ చీజ్), సౌఫిల్, కాటేజ్ చీజ్‌తో సగం అసాధారణమైన పుడ్డింగ్‌లు.

ఎండిన పండ్లు, గ్రానోలా, వోట్మీల్, బుల్గుర్, అవిసె గింజలతో పిలాఫ్ మెనూకు రకాన్ని తెస్తుంది.

పెర్ల్ బార్లీ, బార్లీ గంజి, మొక్కజొన్న గ్రిట్స్, మిల్లెట్ గంజిని మితంగా అనుమతిస్తారు.

కాయధాన్యాలు - ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి

పాస్తా సం.ఉడికించినటమోటా, కొవ్వు, కారంగా ఉండే సాస్‌లతో పాస్తా నుండి దూరంగా ఉండండి మాంసం / చేప సీఫుడ్తక్కువ కొవ్వు మాంసం: దూడ మాంసం, గొడ్డు మాంసం, ఆహారం కుందేలు మాంసం, టర్కీ, చికెన్. తయారీ విధానం: మరిగే లేదా ఆవిరి. మాంసం ముక్కలు చేసిన మాంసంగా ఉంటుంది, ఒక ముక్క మృదువైన మాంసం, చాలా తక్కువ పాల సాసేజ్‌లను మాత్రమే అందిస్తుంది.

తక్కువ కొవ్వు చేపలు (ట్యూనా, జాండర్, హేక్, కాడ్, పోలాక్), అదేవిధంగా - ఉడికించిన లేదా కాల్చినవి. మీరు కొంచెం సాల్మన్ తినవచ్చు, ఇది ప్రధాన కోర్సు కాదు, అల్పాహారం

సీఫుడ్ - మస్సెల్స్, రొయ్యలు, స్క్విడ్స్ - పరిమిత పరిమాణంలో మీరే చికిత్స చేసుకోండి.

అప్పుడప్పుడు మరియు కొద్దిగా మీరు చికెన్, దూడ మాంసం తో కుడుములు తినవచ్చు

ఆఫల్, సాసేజ్, పొగబెట్టిన మాంసాలు, తయారుగా ఉన్న మాంసం, గొడ్డు మాంసం నాలుక.

పంది కొవ్వును తినడం చాలా అవాంఛనీయమైనది, గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ కొవ్వును పూర్తిగా మినహాయించాలి.

తయారుగా ఉన్న చేపలు. సాల్టెడ్ మరియు పొగబెట్టిన రూపంలో చేపలు. కొవ్వు చేపలు (సాల్మన్, స్టెలేట్ స్టర్జన్, ట్రౌట్, బెలూగా, మొదలైనవి),

కేవియర్, సుషీ, పీత కర్రలు

పిండిఉత్తమ ఎంపిక bran క, రై బ్రెడ్, క్రాకర్స్. తాజా రొట్టెపై క్లిక్ చేయవద్దు, నిన్న తినడం మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

డెజర్ట్ గా, మీరు తియ్యని కుకీలు, బిస్కెట్లు ఆరబెట్టవచ్చు.

బేకింగ్ పూర్తిగా నిషేధించబడలేదు. చేపలు, కాటేజ్ చీజ్, మాంసం, ఆపిల్లతో తినదగని ఉత్పత్తులు బాగా వెళ్తాయి.

డ్రై బిస్కెట్, గోధుమ క్రాకర్లు, bran క

వెన్న పఫ్ పేస్ట్రీతో చేసిన ఏదైనా రొట్టెలు. వేయించిన డోనట్స్.

తాజా రొట్టెను ఆరబెట్టడానికి వదిలి రెండవ రోజు మాత్రమే తినండి.

పాన్కేక్లు, వేయించిన పైస్, పేస్ట్రీతో తయారు చేసిన క్రాకర్లు

పాల మరియు పుల్లని పాలుచిన్న భాగాలు (1-2 టేబుల్ స్పూన్లు) సోర్ క్రీం, తేలికపాటి జున్ను, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు మరియు కేఫీర్, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, పాలు (రోజుకు 1 గ్లాస్). పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల నుండి మీరు మీ రుచికి వంటలను తయారు చేసుకోవచ్చు, కానీ అవి కొవ్వుగా ఉండకూడదు.

ఫెటా చీజ్ - పరిమితం

సాల్టెడ్ చీజ్, కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, పాలవిరుగుడు కూరగాయలుఆహారంలో మీకు రకరకాల కూరగాయలు అవసరం, ముఖ్యంగా పిండి .. తయారీ విధానం - ఎప్పటిలాగే, ఆవిరితో లేదా ఉడకబెట్టడం. వీలైతే, మెత్తని బంగాళాదుంపల్లో రుబ్బు.

మీరు తటస్థ రుచి (రొమైన్, మంచుకొండ), తీపి మిరియాలు, దోసకాయలు, సీ కాలేతో కొన్ని సలాడ్లు కలిగి ఉండవచ్చు

మొక్కజొన్న, పుట్టగొడుగులు, సోరెల్, రబర్బ్, బచ్చలికూర, ముల్లంగి / ముల్లంగి, టర్నిప్, వంకాయ, ఆస్పరాగస్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, యువ ఉల్లిపాయ ఈకలు, పిక్లింగ్ మరియు క్యానింగ్ ద్వారా తయారుచేసిన కూరగాయలు.

తీవ్రమైన వాసన మరియు రుచి కలిగిన ఆకుకూరలు, టమోటా పేస్ట్, తెలుపు క్యాబేజీ

పండ్లు / బెర్రీలుపండిన మరియు తీపి ఆపిల్లను ఎంచుకోండి, వాటిని బాగా నమలండి లేదా మాష్ చేయండి. రోజుకు ఒకసారి మీరు అరటిపండు తినవచ్చు. దానిమ్మ, ఎండిన పండ్ల నుండి కంపోట్లు మరియు తాజా పండ్లు స్వాగతించబడతాయి మరియు కంపోట్ల ఆధారంగా మీరు జెల్లీ, మూసీ చేయవచ్చుతీపి పండ్లతో సహా దాదాపు అన్ని ముడి పండ్లు మరియు బెర్రీలు. పుల్లని బెర్రీలు, సిట్రస్ పండ్లు, పుచ్చకాయ, పియర్. గింజలు, అల్లం మరియు నిమ్మకాయ గుడ్లుప్రోటీన్ ఆమ్లెట్స్ రూపంలో.హార్డ్-ఉడికించిన మరియు పిట్ట గుడ్లు - రోజుకు రెండు ప్రోటీన్లకు మించకూడదు.వేయించిన. ఆయిల్వెన్న మరియు కూరగాయల (ఆలివ్) నూనె - రోజుకు 30 గ్రా వరకు. శుద్ధి చేసిన నూనెలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండిunrefined స్నాక్స్కూరగాయలు, పండ్ల సలాడ్లు, గుమ్మడికాయ కేవియర్, జెల్లీ చేపలు, తక్కువ కొవ్వు గల హెర్రింగ్, సీఫుడ్ మరియు ఉడికించిన మాంసం యొక్క కాక్టెయిల్ నుండి సలాడ్లు.

వినాగ్రెట్, సౌర్క్క్రాట్

కొవ్వు, పొగబెట్టిన, కారంగా, led రగాయగా, తయారుగా ఉన్న సాస్, చేర్పులువైవిధ్యమైనది, ముఖ్యంగా - మసాలా కాదు, మసాలా లేకుండా, మసాలా లేకుండా. ఐచ్ఛికాలు సాస్: పాలు, సోర్ క్రీం, పండు. సోయా సాస్ తక్కువ మొత్తంలోఅన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు నిషేధించబడ్డాయి.

మయోన్నైస్ మరియు కెచప్, ఆవాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి, మిరియాలు, అడ్జికా, వెనిగర్.

తీపితీపి కాల్చిన బెర్రీలు మరియు పండ్లు, జామ్, ఎండిన పండ్లు, జెల్లీ, జెల్లీ, మూసీ, మార్ష్మాల్లోలు, మెరింగ్యూ, మార్మాలాడే, చాక్లెట్ క్యాండీలు కాదు, చాక్లెట్ బెల్లము కుకీలు, క్యాండీలు, పరిమిత పరిమాణంలో గోజినాకి, క్లాసిక్ బిస్కెట్ - కొద్దిగాచాక్లెట్, క్రీములు మరియు క్రీములు, ఐస్ క్రీం, హల్వా మరియు ఇతర కొవ్వు డెజర్ట్స్, కోకో పొరలు, ఘనీకృత పాలు, విత్తనాలు ఉన్న ప్రతిదీ కొవ్వులువెన్న చాలా చిన్నది మరియు రకమైనది. వంటలలో కొద్దిగా కూరగాయల శుద్ధి చేసిన నూనె జోడించండి.ఏదైనా కొవ్వు, వంట కొవ్వులు

శక్తి విలువ మరియు ఆహారం యొక్క రసాయన కూర్పు

రోజుకు టేబుల్ నంబర్ 5 యొక్క క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ యొక్క రసాయన కూర్పు మరియు కేలరీల విలువ క్రింది ప్రమాణాలకు అందిస్తుంది:

• ప్రోటీన్లు - 80 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు (55% - జంతు మూలం, 45% - కూరగాయలు),
• కొవ్వులు - 80 గ్రాములకు మించకూడదు (30% - కూరగాయ, 70% - జంతు మూలం),
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 350-400 గ్రా (70-80 గ్రా చక్కెర) కంటే ఎక్కువ కాదు,
• ఉప్పు - 10 గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు.

కాలేయం యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం, హెపాటోప్రొటెక్టర్లు (కార్సిల్, ఎస్సెన్షియల్ ఫోర్ట్, మొదలైనవి) సూచించవచ్చు.

రోజువారీ కేలరీలు 2800 కిలో కేలరీలు మించకూడదు. జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల యొక్క తీవ్రమైన రూపంలో, ఒక ఆహార పట్టిక 4 సూచించబడుతుంది, ఇది రోజుకు 1700 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.

ఏమి తినడానికి అనుమతి ఉంది?

డైట్ నంబర్ 5 సమయంలో నేను ఏ ఆహారాలు తినగలను

• సూప్‌లు: కూరగాయలు మరియు పాలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు. బీట్‌రూట్‌లు, బోర్ష్ట్ మరియు క్యాబేజీ సూప్ ఆమోదయోగ్యమైనవి, కాని మాంసం లేకుండా. మరియు సూప్ కోసం వేయించడానికి లేదు!
• మాంసం: కాంతి మరియు జిడ్డు లేనిది. ఉదాహరణకు, ఉడికించిన నాలుక లేదా హామ్, గొడ్డు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ కూడా అనుమతించబడతాయి. ఉడికించిన వండటం లేదా ఉడికించిన రూపంలో వంటలను వడ్డించడం మంచిది.
• చేప నుండి: కూడా - తేలికపాటి రకాలు మాత్రమే. సిఫార్సు చేసిన కాడ్ నవగా, బ్రీమ్, హేక్, పోలాక్. మీరు ఫిష్ ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి లేదా ఓవెన్లో ఈ ఉత్పత్తిని కాల్చవచ్చు.
• పాల: కేఫీర్, కాటేజ్ చీజ్ మరియు పాలకు "పరిమితి" - రోజుకు గరిష్టంగా 200 మి.లీ. కాటేజ్ చీజ్ నుండి చీజ్ మరియు క్యాస్రోల్స్ వండటం మంచిది, మీరు సోమరితనం కుడుములు చేయవచ్చు. చీజ్లలో - మృదువైన మరియు తేలికపాటి, పదునైనవి నిషేధించబడ్డాయి. పాలు - గంజి మరియు ఇతర వంటలలో మాత్రమే.
• పిండి: కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్ - నిన్నటి రొట్టె. బ్రాన్ బ్రెడ్ కూడా చెప్పండి. బేకింగ్ విషయానికొస్తే - పిండిలో నూనె లేదని వారానికి 2 r కంటే ఎక్కువ కాదు. బిస్కెట్లు, బిస్కెట్లు మరియు క్రాకర్ల గురించి మర్చిపోవద్దు.
• గుడ్లు: జాగ్రత్తగా. ఆమ్లెట్‌లో మంచిది. "పరిమితి" - రోజుకు 1 పిసి.
• కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు: అవసరం. ముడి మరియు ఉడకబెట్టడం, వివిధ వంటలలో. క్యారెట్‌తో దుంపలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
• పండ్లు / బెర్రీలు - తీపి మరియు పండినవి, పరిమితం.
• బ్లాక్ కేవియర్.
• జామ్ మరియు పాస్టిల్లె, అలాగే ఇతర స్వీట్లు (మార్ష్మాల్లోలు, తేనె, మార్మాలాడేలు) - రోజుకు 70 గ్రా.
• ఆయిల్ (రెండు రకాలు) - ప్రత్యేకంగా డ్రెస్సింగ్ రూపంలో.
• వర్మిసెల్లి, పాస్తా అనుమతించబడతాయి.
• పానీయాలు: మొదట, నీరు. ఆమె ప్రమాణం / రోజు 1.5 లీటర్ల నుండి. టీ బలహీనంగా ఉంది, మూలికలపై, పాలతో. మీరు కాఫీకి పాలు కూడా జోడించవచ్చు. రసాలలో - సహజమైనది. రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు నిరుపయోగంగా ఉండదు.
• సాస్ - పాలలో, బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి.
• చేర్పుల నుండి: మెంతులు తో పార్స్లీ, పరిమిత స్థాయిలో - వనిల్లా మరియు దాల్చినచెక్క, బే ఆకు.

పిత్తాశయం మరియు ప్యాంక్రియాస్ (ప్యాంక్రియాటైటిస్) వ్యాధులకు డైట్ నెంబర్ 5

క్లోమం యొక్క వాపుతో, రోజుకు మెను ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

• న 1 వ అల్పాహారం: బలహీనమైన టీ + గంజి (వోట్మీల్), పాలు + తక్కువ కొవ్వు ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ తో 10-20 గ్రా సోర్ క్రీంతో సాధ్యమవుతుంది.
• న 2 వ అల్పాహారం: కాల్చిన ఆపిల్.
• న భోజనం: తేలికపాటి కూరగాయల సూప్ + బియ్యం అలంకరించు + 150 గ్రా ఉడికించిన చికెన్ + కంపోట్.
• న మధ్యాహ్నం టీ: గులాబీ పండ్లు 150 గ్రా కషాయాలను.
• న విందు: మెత్తని బంగాళాదుంపలు (బంగాళాదుంపలు) + ఉడికించిన చేప ముక్క + కాటేజ్ చీజ్ చీజ్‌తో బలహీనమైన టీ.
• పడుకునే ముందు: కేఫీర్ 150 గ్రా.

శస్త్రచికిత్స తర్వాత పిత్తాశయం తొలగించిన తరువాత డైట్ నెంబర్ 5.

శస్త్రచికిత్స తర్వాత సుమారు వారపు మెను:

సోమవారం.

• 1 వ అల్పాహారం కోసం:పాలలో గంజి (బియ్యం) + టీ + 120 గ్రా ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్.
• 2 వ అల్పాహారం కోసం: compote + ఒక జత st / l bran క + క్రాకర్స్ 50 గ్రా
• భోజనం కోసం: మెత్తని వోట్మీల్ + టీ + మీట్‌బాల్స్ (మాంసం) + వర్మిసెల్లితో కూరగాయల సూప్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం:ద్రాక్ష జెల్లీ, 100 గ్రా.
• విందు కోసం:బలహీనమైన టీ + మెత్తని బంగాళాదుంపలు (బంగాళాదుంపలు) + మీట్‌బాల్స్ (చేపలు) + పుడ్డింగ్ (కాటేజ్ చీజ్).

మంగళవారం.

• 1 వ అల్పాహారం కోసం:పాలతో కాఫీ + 5 గ్రా వెన్న + ఆవిరి ఆమ్లెట్‌తో బుక్‌వీట్.
• 2 వ అల్పాహారం కోసం: ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ + టీ 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు.
• భోజనం కోసం: కూరగాయల సూప్ + సైడ్ డిష్ (బియ్యం) + 150 గ్రాముల ఉడికించిన మాంసం + అడవి గులాబీ (ఉడకబెట్టిన పులుసు).
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం:compote + బీట్‌రూట్ సలాడ్.
• విందు కోసం:బలహీనమైన టీ + మెత్తని బంగాళాదుంపలు (క్యారెట్లు) + ఉడికించిన చేప.

బుధవారం.

• 1 వ అల్పాహారం కోసం: పాలు + 60 గ్రా జున్ను (తక్కువ కొవ్వు రకాలు) + 5 గ్రా వెన్నతో వోట్మీల్.
• 2 వ అల్పాహారం కోసం: తక్కువ కొవ్వు గల జున్ను + టీ + కాల్చిన ఆపిల్లతో నిన్న రొట్టె ముక్క.
• భోజనం కోసం: పాలు (బియ్యం) + మెత్తని బంగాళాదుంపలు (గుమ్మడికాయ) + చికెన్ నుండి మీట్‌బాల్స్ + కంపోట్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం:జెల్లీ + బిస్కెట్లు / క్రాకర్లు.
• విందు కోసం:బలహీనమైన టీ + ఉడికిన క్యాబేజీ (190 గ్రా, కాలీఫ్లవర్) + హెర్రింగ్ (పాలలో నానబెట్టండి).

గురువారం.

• 
  1 వ అల్పాహారం కోసం: బలహీనమైన టీ + గంజి (బియ్యం) + మీట్‌బాల్స్ (మాంసం, 150 గ్రా మించకూడదు).
• 2 వ అల్పాహారం కోసం: టీ + కాల్చిన పియర్ + 60 గ్రా కాటేజ్ చీజ్.
• భోజనం కోసం: కూరగాయల సూప్ + ఉడికించిన కూరగాయలు + మీట్‌బాల్స్ (మాంసం) + కంపోట్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం: తాజాగా పిండిన రసం (నీటితో కరిగించు) + క్రాకర్స్ + జామ్.
• విందు కోసం: బలహీనమైన టీ + ఉడికించిన క్యారెట్లు + కాడ్ (రొట్టెలుకాల్చు).

శుక్రవారం.

• 1 వ అల్పాహారం కోసం: పాలు + గంజి (గోధుమ) + మెత్తని బంగాళాదుంపలు (మాంసం) తో కాఫీ.
• 2 వ అల్పాహారం కోసం: టమోటాలు + టీ + ఇంట్లో పెరుగు.
• భోజనం కోసం: మెత్తని సూప్ (కూరగాయలు) + 140 గ్రా కాలీఫ్లవర్ (రొట్టెలుకాల్చు) + కట్లెట్ (మాంసం) + క్రాన్బెర్రీస్ తో కంపోట్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం:తాజాగా పిండిన రసం (పలుచన) + క్రాకర్స్ మరియు మార్మాలాడే.
• విందు కోసం: బలహీనమైన టీ + మెత్తని బంగాళాదుంపలు (గుమ్మడికాయ) + కట్లెట్ (చేప).

శనివారం.

• 1 వ అల్పాహారం కోసం: గంజి (మొక్కజొన్న) + పాలతో కాఫీ + పేస్ట్ (మాంసం).
• 2 వ అల్పాహారం కోసం: దోసకాయలు (100 గ్రా) + బలహీనమైన టీ + bran క (2 టేబుల్ స్పూన్లు / ఎల్).
• భోజనం కోసం:compote (ఆపిల్ల) + శాఖాహారం సూప్ (బియ్యంతో) + మెత్తని బంగాళాదుంపలు (దుంపలు) + ఉడికించిన మాంసం.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం: తాజాగా పిండిన రసం (నీటితో కరిగించబడుతుంది) + చీజ్ కేకులు 50 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో.
• విందు కోసం: టీ + సైడ్ డిష్ (మెత్తని బంగాళాదుంపలు) + ఉడికించిన చేపల ముక్క.

ఆదివారం.

• 1 వ అల్పాహారం కోసం:10 గ్రాముల పాలు + కాసేరోల్ (కాటేజ్ చీజ్) + గంజి (బార్లీతో) కాఫీ.
• 2 వ అల్పాహారం కోసం:ఒక జత టాన్జేరిన్లు + ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు + బలహీనమైన టీ.
• భోజనం కోసం:pick రగాయ + కంపోట్ (లింగన్‌బెర్రీ) + సైడ్ డిష్ (పాస్తా) + బీఫ్ స్ట్రోగనోఫ్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం:పుడ్డింగ్ (బియ్యం) + క్రాకర్స్ + రసం.
• విందు కోసం: బలహీనమైన టీ + గుమ్మడికాయ (రొట్టెలుకాల్చు) + క్యాబేజీ రోల్స్.

5A డైట్ వీక్ కోసం నమూనా మెను

ప్రధాన భోజనం

చివరి భోజనం

పాలలో వెన్నతో ఉడికించిన బియ్యం.

ఉడికించిన మాంసం సౌఫిల్ రూపంలో.

జున్ను మరియు వెన్నతో నూడుల్స్.

మినరల్ వాటర్. ఒక రాత్రి విశ్రాంతికి ముందు కేఫీర్.

మిల్క్ సాస్‌తో మాంసం పట్టీలు.

తురిమిన ఆపిల్ల మరియు క్యారెట్ల సలాడ్.

అనుమతి పొందిన బెర్రీల ఆధారంగా కిస్సెల్.

నిద్రవేళకు ముందు ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

పాలలో వోట్మీల్. సోర్ క్రీంతో కాటేజ్ చీజ్.

ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.

ఉడికించిన చేప కేకులు. కట్‌లెట్స్‌ను మిల్క్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి.

ఒక రాత్రి విశ్రాంతికి ముందు కేఫీర్.

వెన్నతో పాస్తా.

సోర్ క్రీంతో సోమరితనం కుడుములు.

1 అరటి మరియు 1 తురిమిన మృదువైన ఆపిల్.

వెన్నతో పాలు బియ్యం గంజి.

పడుకునే ముందు కేఫీర్.

వెన్నతో బుక్వీట్ గంజి.

సోర్ క్రీంతో బోర్ష్.

తాజా కూరగాయల సలాడ్.

ఒక రాత్రి విశ్రాంతికి ముందు కేఫీర్.

సోర్ క్రీంతో పెరుగు పుడ్డింగ్.

టీ ఇన్ఫ్యూజర్.

తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలతో సూప్.

మిల్క్ సాస్‌లో ప్యాటీతో నూడుల్స్.

సోర్ క్రీంతో చీజ్‌కేక్‌లు.

కింది వ్యాధుల కోసం డైట్ టేబుల్ నం 5 బి సూచించబడుతుంది:

హెపటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన కోర్సు.

మితమైన అవయవ వైఫల్యం నేపథ్యంలో కాలేయం యొక్క సిర్రోసిస్.

గ్యాస్ట్రిటిస్, కోలేసిస్టిటిస్ మరియు హెపటైటిస్ నేపథ్యంలో గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్.

ఆహారం యొక్క లక్షణం. డైట్ టేబుల్ నంబర్ 5 వి శారీరకంగా పూర్తి కాలేదు, ఇది ఒక వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ అవసరాలను తీర్చడానికి పోషకాలు మరియు శక్తి విలువలను కలిగి ఉండదు.

ఇది డైట్ నెంబర్ 5 సూత్రాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ అందులోని కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు మరింత తగ్గుతాయి. వంటలలో ఉప్పు వేయకుండా, ఆవిరిపై ప్రత్యేకంగా వండుతారు. అన్ని ఉత్పత్తులు తుడిచివేయబడతాయి.

మీరు ప్రతి 3 గంటలకు 5 వి డైట్‌లో చిన్న భాగాలలో తినాలి. ఈ ఆహారం ప్రత్యేకంగా ఆసుపత్రులలో అమలు చేయబడుతుంది మరియు 6 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు. అప్పుడు రోగికి 5A డైట్ సూచించబడుతుంది.

ఆహారం 5 బి నేపథ్యంలో, విటమిన్ సి లోపం సాధ్యమే, కాబట్టి రోగి రోజ్‌షిప్ కషాయాలను నియమించాల్సిన అవసరం ఉంది.

డైట్ 5 బిలో రోజుకు ఈ క్రింది మొత్తంలో కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకం ఉంటుంది:

80 గ్రాముల ప్రోటీన్ కంటే ఎక్కువ కాదు, 45 గ్రా మాంసకృత్తులతో జంతువుల మూలం ఉండాలి.

కొవ్వు 40 గ్రా మించకూడదు.

250 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు.

ఒక రోజు, మీరు 1600 కిలో కేలరీలు మించకూడదు.

ఆహారం తీసుకోవడంతో సంబంధం లేకుండా, వినియోగించే ద్రవం మొత్తం కనీసం 2 లీటర్లు.

మెను నుండి ఉప్పు పూర్తిగా తొలగించబడుతుంది.

వంటలలో 20 నుండి 55 ° సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి.

డైట్ డే 5 బి కోసం నమూనా మెను

డైట్ నంబర్ 5 విలోని మెనూ ఇలా ఉంటుంది:

అల్పాహారం నం 1: సెమోలినా గంజి, చికెన్ ఆమ్లెట్ ఆమ్లెట్, టీ.

అల్పాహారం నం 2: కూరగాయల సౌఫిల్, కంపోట్.

ప్రధాన భోజనం: బియ్యంతో సూప్, తక్కువ కొవ్వు మాంసం సౌఫిల్, కాల్చిన ఆపిల్.

చిరుతిండి: ఫ్రూట్ జెల్లీ, పాలతో టీ.

చివరి భోజనం: చేపల మాంసం, కాంపోట్ నుండి సౌఫిల్.

పడుకునే ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు జెల్లీ తాగవచ్చు.

కింది వ్యాధుల కోసం డైట్ టేబుల్ నం 5 పి సూచించబడుతుంది:

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సు, వ్యాధి యొక్క ఉపశమన దశ,

క్లోమం, పిత్తాశయం సాధారణ స్థితికి తీసుకురావాల్సిన అవసరం,

అనారోగ్యం తరువాత కడుపు, పేగులు, కాలేయం యొక్క విధులను పునరుద్ధరించడం.

ఆహారం యొక్క లక్షణం. ప్యాంక్రియాటైటిస్ వల్ల కలిగే నొప్పిని తగ్గించడమే ఆహారం అనుసరించే ప్రధాన లక్ష్యం. మెనూ పిత్తాశయం మరియు క్లోమం నుండి లోడ్ను తొలగించే విధంగా రూపొందించబడింది, పేగు శ్లేష్మం చికాకు కలిగించదు.

ఆహారం శారీరకంగా పూర్తయింది, దాని కొవ్వు శాతం కొద్దిగా పరిమితం.

వంటకాలు ఆవిరి లేదా ఉడకబెట్టడం. ఉత్పత్తులు తురిమిన మరియు పాక్షిక ద్రవంగా ఉండాలి.

రోగి రోజుకు కనీసం 6 సార్లు, చిన్న భాగాలలో తాగాలి. బలవంతంగా చికిత్సా నిరాహారదీక్ష తర్వాత ఆహారం సిఫార్సు చేయబడింది.

ఆహారంలో కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల కింది రోజువారీ తీసుకోవడం ఉంటుంది:

90 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్లు ఉండకూడదు మరియు వాటిలో 45 గ్రాములు తప్పనిసరిగా జంతు మూలానికి చెందినవి.

80 గ్రాముల కొవ్వు కంటే ఎక్కువ కాదు, ఇక్కడ 1/3 వాటా కూరగాయల కొవ్వులలో ఉంటుంది.

రోజుకు 350 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు.

రోజుకు కనీసం 2100 కిలో కేలరీలు, మరియు 2500 కిలో కేలరీలు మించకూడదు.

నీరు, ఆహారం తీసుకోకుండా, మీరు కనీసం 1500 మి.లీ త్రాగాలి

ఉప్పు గరిష్టంగా 10 గ్రా.

విటమిన్ ఎ - 0.3 మి.గ్రా, బీటా కెరోటిన్ 10 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 2 - 2 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 1 - 1.3 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 3 - 6 మి.గ్రా, విటమిన్ సి - 150 మి.గ్రా.

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: ఇనుము - 30 మి.గ్రా.

సూక్ష్మపోషకాలు: కాల్షియం - 0.8 గ్రా, సోడియం - 3 గ్రా, మెగ్నీషియం - 0.5 గ్రా, భాస్వరం - 1.3 గ్రా.

వంటకాల ఉష్ణోగ్రత పరిధి: 20-50 ° C సెల్సియస్.

రోజు ఆహారం 5 పి (1) కోసం నమూనా మెను

ఒక రోజు మెను ఇలా ఉంటుంది:

అల్పాహారం నం 1: ప్రోటీన్ల నుండి ఉడికించిన ఆమ్లెట్, నీరు, టీ మీద జిగట మరియు మెత్తని వోట్మీల్.

అల్పాహారం నం 2: ఫ్రూట్ జెల్లీ మరియు టీ.

ప్రధాన భోజనం: కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సన్నని బియ్యం సూప్, చికెన్ కుడుములు, బెర్రీ సౌఫిల్.

చిరుతిండి: ఒక జంట కోసం కాటేజ్ చీజ్ నుండి సౌఫిల్, అడవి గులాబీ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

చివరి భోజనం: సౌఫిల్, వెజిటబుల్ హిప్ పురీ, కంపోట్.

పడుకునే ముందు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రాకర్లు.

ఉపయోగం కోసం సూచనలు. అంతరించిపోయిన దశలో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులకు లేదా తీవ్రతరం చాలా స్పష్టంగా లేనప్పుడు కట్టుబడి ఉండటానికి ఈ ఆహారం సిఫార్సు చేయబడింది. క్లోమం యొక్క దీర్ఘకాలిక మంట ఉన్న రోగులకు దాని నియామకం.

ఆహారం యొక్క లక్షణం. వ్యాధి యొక్క పునరావృత నివారణ ఆహారం యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యం. జీవక్రియను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడం కూడా దీని లక్ష్యం.

ఆహారం సమయంలో, ఒక వ్యక్తి ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవాలి, కాని వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఉప్పును కొంతవరకు పరిమితం చేయాలి.

ముతక ఫైబర్ అధికంగా ఉన్న ఎక్స్‌ట్రాక్టివ్స్ మరియు డిష్‌లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను మెనులో చేర్చకూడదు.

వేడి చికిత్స యొక్క ప్రధాన పద్ధతి ఆవిరి. అలాగే, ఉత్పత్తులను ఉడికించి, ఉడికించి, కాల్చవచ్చు. అలాంటి అవసరం ఉంటే, అప్పుడు వంటలను తుడిచివేయాలి.

చిన్న భాగాలలో రోజుకు కనీసం 5 సార్లు ఆహారం తీసుకుంటారు.

5-12 పట్టిక (2) కు 8-12 వారాల పాటు కట్టుబడి ఉండండి.రోగి అధ్వాన్నంగా అనిపించడం ప్రారంభిస్తే, అప్పుడు ఈ పట్టిక రద్దు చేయబడి, దానికి ముందు ఉన్నదానికి తిరిగి వస్తుంది.

ఉత్పత్తుల యొక్క రోజువారీ శక్తి విలువ మరియు రసాయన కూర్పు, డైట్ నంబర్ 5 పి (2) కు లోబడి, ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

ప్రోటీన్ మొత్తం 120 గ్రా మించకూడదు, మరియు వాటిలో సగం జంతు మూలం ఉండాలి.

కూరగాయల కొవ్వులలో 1/3 వాటాతో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం 90 గ్రా మించకూడదు.

కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం 350 కన్నా ఎక్కువ కాదు, మరియు రోజుకు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను ఈ మొత్తంలో 40 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినలేరు.

రోజుకు కనీసం 1.5 లీటర్లు నీరు త్రాగాలి.

ఉప్పు పరిమితి రోజుకు 8 గ్రా మించకూడదు.

విటమిన్లు: విటమిన్ ఎ - 0.4 మి.గ్రా, బీటా కెరోటిన్ - 13 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 2 - 2.6 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 1 - 1.3 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 3 - 17 మి.గ్రా, విటమిన్ సి - 250 మి.గ్రా.

సూక్ష్మపోషకాలు: సోడియం - 4 గ్రా, కాల్షియం - 1.3 గ్రా, మెగ్నీషియం - 0.5 గ్రా, భాస్వరం - 1.9 గ్రా.

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: ఇనుము - 35 గ్రా.

ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 15-60 C C సెల్సియస్ ఉండాలి.

ఒక రోజు ఆహారం 5P (2) కోసం నమూనా మెను

కింది ఆహారం కోసం మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు మీరు నావిగేట్ చేయవచ్చు:

అల్పాహారం నం 1: ఉడికించిన కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్, పాలతో గంజి, టీ.

అల్పాహారం నం 2: ఉడికించిన నాలుక, టీ మరియు క్రాకర్లు.

భోజనం: కూరగాయలు, గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగనోఫ్, మెత్తని కూరగాయలు, ఉడికిన పండ్ల మీద రసంతో సూప్.

చిరుతిండి: అనుమతి పొందిన చేపల నుండి సౌఫిల్, ముద్దు.

చివరి భోజనం: కాటేజ్ చీజ్, చికెన్ డంప్లింగ్స్, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

పడుకునే ముందు, మీరు కేఫీర్ తాగవచ్చు.

ఉపయోగం కోసం సూచనలు. టేబుల్ నం 5 జిఎ డైటరీ టేబుల్ నెంబర్ 5 మెనూపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి.

ఉదాహరణకు, మెను నుండి మీరు వంటి ఉత్పత్తులను తీసివేయాలి:

చేప మరియు మత్స్య,

సౌర్క్రాట్ మరియు అన్ని les రగాయలు,

హాజెల్ నట్స్ మరియు వేరుశెనగ,

విత్తనాలు మరియు నువ్వులు

వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీ కోరిందకాయ ద్రాక్ష

పీచ్, నేరేడు పండు, దానిమ్మ,

సెమోలినా, మిల్లెట్,

రసాయన సంకలనాలను కలిగి ఉన్న పండ్ల పానీయాలు

చాక్లెట్, కేకులు, పాస్టిల్లె, మార్ష్మాల్లోలు.

ఆహారం హైపోఆలెర్జెనిక్ అని ఇటువంటి నిషేధాలు వివరించబడ్డాయి.

ఆహారం యొక్క లక్షణం. హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారం శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించగలదు, ఇది అలెర్జీ లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఒక వ్యక్తి చాలా మంచి అనుభూతిని పొందడం ప్రారంభిస్తాడు, ఇప్పటికే టేబుల్ 5GA కి మారిన మొదటి రోజుల నుండి. అలెర్జిస్ట్‌తో కలిసి పనిచేసేటప్పుడు మీరు గరిష్ట ఫలితాలను సాధించవచ్చు.

మెను యొక్క రోజువారీ రసాయన కూర్పు మరియు శక్తి విలువ ఇలా ఉండాలి:

ప్రోటీన్లు: రోజుకు 90 గ్రా మించకూడదు, 45 గ్రా మాంసకృత్తులు జంతువుల ప్రాతిపదికగా ఉండాలి.

రోజుకు 80 గ్రాముల కొవ్వు ఉండకూడదు, ఇక్కడ 1/3 భాగం కూరగాయల కొవ్వులు.

350 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం లేదు, ఇక్కడ సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లకు 40 గ్రాములు మాత్రమే ఇస్తారు.

రోజుకు గరిష్ట ద్రవం 2 లీటర్లు, కానీ 1.5 లీటర్ల కన్నా తక్కువ కాదు.

రోజుకు 10 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉప్పు తినకూడదు.

విటమిన్లు: విటమిన్ ఎ - 0.5 మి.గ్రా, బీటా కెరోటిన్ - 10 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 2 - 4 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 1 - 4 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 3 - 20 మి.గ్రా, విటమిన్ సి - 200 మి.గ్రా.

సోడియం - 4 గ్రా, కాల్షియం - 1.2 గ్రా, పొటాషియం - 4.5 గ్రా, మెగ్నీషియం - 0.5 గ్రా, భాస్వరం - 1.6 గ్రా.

పట్టికకు వారి ప్రదర్శన సమయంలో వంటకాల ఉష్ణోగ్రత 15 నుండి 60 ° C వరకు ఉండాలి.

5GA డైట్ వీక్ కోసం నమూనా మెను

మొదటి భోజనం

ప్రధాన భోజనం

చివరి భోజనం

వోట్మీల్ గంజి, టీ, తీపి కాల్చిన పండ్లు

క్యాబేజీ, ఉడికించిన పంది మాంసం, ఆపిల్ జెల్లీతో సూప్.

బియ్యంతో గంజి, ఉడికించిన కట్లెట్, తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్.

చీజ్ బ్రెడ్, పెరుగు, టీ.

కూరగాయలతో సూప్, ఎండిన పండ్లతో కంపోట్ చేయండి.

ఉడికించిన బంగాళాదుంప దుంపలు, గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ గౌలాష్, పియర్.

గంజి, ఆపిల్, టీ.

కూరగాయలు మరియు మాంసంతో సూప్, కంపోట్.

ఉడికించిన చేప, ఆపిల్, టీ.

గాలెట్ కుకీలు, మెత్తని తీపి ఆపిల్ సలాడ్ (లేదా అరటి), పెరుగు.

మాంసం లేకుండా బోర్ష్, ఆవిరి కట్లెట్, కంపోట్.

పంది మాంసం, ఉడికిన కూరగాయలు, టీతో బుక్వీట్.

మిల్లెట్ గంజి, టీ.

గొడ్డు మాంసంతో కూరగాయల సూప్, మెత్తని తీపి ఆపిల్ల (లేదా 1 అరటి) నుండి సలాడ్, కేఫీర్.

గౌలాష్, కిస్సెల్ తో బియ్యం.

చికెన్ బ్రెడ్, 1 అరటి, టీ.

మాంసం, అరటి, కంపోట్ తో సూప్.

క్యాబేజీ మరియు ఆకుకూరల సలాడ్తో పాస్తా, కేఫీర్.

కాటేజ్ చీజ్, టీతో క్యాస్రోల్.

కూరగాయలతో సూప్, ఉడికించిన కట్లెట్, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.

బుక్వీట్ గంజి, కట్లెట్, పియర్, పెరుగు.

ఉపయోగం కోసం సూచనలు. ఈ ఆహారం జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని సులభతరం చేయడానికి, పిత్త మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అందువల్ల, దీర్ఘకాలిక పొట్టలో పుండ్లు పెరగడానికి, పోస్ట్‌కోలెసిస్టెక్టమీ సిండ్రోమ్‌తో, డుయోడెనిటిస్‌తో పాటు ఇది సూచించబడుతుంది.

ఆహారం యొక్క లక్షణం. ఆహారం పిత్త ఉత్పత్తిని తగ్గించడమే. అందువల్ల, అన్ని జీర్ణ అవయవాల నుండి మరియు ముఖ్యంగా కాలేయం నుండి ఒత్తిడిని తగ్గించే విధంగా మెను రూపొందించబడింది. ఈ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉన్న రోగులు లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరించగలరు, బరువును తగ్గిస్తారు.

అయినప్పటికీ, డైట్ నంబర్ 5SC ని పూర్తి అని పిలవలేము, ఎందుకంటే ఇది కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లపై పరిమితిని విధిస్తుంది. అదనంగా, రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ తగ్గుతుంది, కానీ మధ్యస్తంగా ఉంటుంది.

మెనులో వెలికితీసే పదార్థాలు, ముతక ఫైబర్, కూరగాయల కొవ్వులు ఉన్న ఉత్పత్తులు ఉండకూడదు.

వేడి చికిత్స యొక్క ప్రధాన పద్ధతి ఆవిరి మరియు వంట. వండిన వంటకాలు తుడిచిపెట్టుకుపోతాయి.

వారానికి ఒకసారి ఉపవాసం ఉన్న రోజు గడపండి.

రోజుకు పట్టికకు కనీసం 5 విధానాలు ఉండాలి మరియు భాగాలు స్థూలంగా ఉండకూడదు.

పట్టిక సంఖ్య 5 of యొక్క రోజువారీ రసాయన కూర్పు మరియు శక్తి విలువ ఈ క్రింది విధంగా కనిపిస్తుంది:

కొవ్వులు - 60 గ్రా మించకూడదు.

ప్రోటీన్లు - 90 గ్రా మించకూడదు.

కార్బోహైడ్రేట్లు - 300 గ్రాములకు మించకూడదు.

ఒక రోజు 2200 కిలో కేలరీలు మించకూడదు.

కనీసం 1.5 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి.

ఉప్పు గరిష్ట మొత్తం 6 గ్రా.

విటమిన్లు: విటమిన్ ఎ - 0.3 మి.గ్రా, బీటా కెరోటిన్ - 7 మి.గ్రా, విటమిన్ సి - 100 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 2 - 1.5 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 1 - 1 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 3 - 13 మి.గ్రా.

ఆహారం యొక్క రోజు 5 కోసం నమూనా మెను

మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, మీరు ఈ క్రింది ఎంపికపై దృష్టి పెట్టవచ్చు:

అల్పాహారం నం 1: పండ్ల ఆధారిత గ్రేవీ, మాంసం సౌఫిల్, కాంపోట్ తో కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్.

అల్పాహారం నం 2: ఫ్రూట్ మూసీ, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

ప్రధాన భోజనం: కూరగాయలు మరియు మెత్తని వోట్మీల్ తో సూప్, ఫిష్ ఫిల్లెట్ తో మీట్ బాల్స్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు రసం.

చిరుతిండి: క్రాకర్ మరియు జెల్లీ.

చివరి భోజనం: ఉడికించిన చికెన్, సోర్ క్రీంతో ఉడికించిన గుమ్మడికాయ, రసం.

పడుకునే ముందు: రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

పట్టిక సంఖ్య 5Ж లేదా 5Л /

ఉపయోగం కోసం సూచనలు. పిత్తం యొక్క పేగు ప్రసరణను సాధారణీకరించడానికి మరియు దాని విభజన ప్రక్రియను బలోపేతం చేయడానికి ఆహారం మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అందువల్ల, కాలేయం మరియు పిత్తాశయంలో పిత్త స్తబ్దత ఉన్న రోగులకు, పిత్తాశయం యొక్క హైపోటెన్షన్ ఉన్నవారికి మరియు ఈ అవయవాన్ని తొలగించిన తర్వాత రోగులకు డైట్ నంబర్ 5 జి సూచించబడుతుంది.

ఆహారం యొక్క లక్షణం. 5 జి డైట్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం శరీరంలో పిత్త ప్రసరణను సాధారణీకరించడం. దాని సహాయంతో, కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరించడం సాధ్యమవుతుంది.

ఈ ఆహారం శారీరకంగా పూర్తయింది, ఇందులో సాధారణ మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అంతేకాక, కొవ్వు నిష్పత్తి కూడా కొద్దిగా పెరుగుతుంది.

మెనులో అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్లు మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలి.

ఇది వేయించడానికి ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, వంటలను ఉడికించాలి, కాల్చవచ్చు, ఆవిరి చేయవచ్చు. తుడవడం ఆహారం అవసరం లేదు.

చిన్న భాగాలలో రోజుకు కనీసం 5 సార్లు తినండి.

ఆహారం సంఖ్య 5 జి యొక్క రోజువారీ శక్తి విలువ మరియు రసాయన కూర్పు క్రింది విధంగా ఉంది:

90 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ లేదు.

120 గ్రాముల కొవ్వు కంటే ఎక్కువ కాదు, ఈ ద్రవ్యరాశిలో కూరగాయల కొవ్వు 50 గ్రా ఉండాలి.

350 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు, వీటిలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు 40 గ్రాముల మించకూడదు.

రోజుకు కేలరీలు 3100 కిలో కేలరీలు మించకూడదు.

రోజుకు కనీసం 1.5 లీటర్లు నీరు త్రాగాలి.

రోజుకు గరిష్టంగా ఉప్పు 6 గ్రా.

విటమిన్లు: విటమిన్ ఎ - 0.3 మి.గ్రా, బీటా కెరోటిన్ - 10 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 1 - 1.7 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 2 - 2.5 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 3 - 19 మి.గ్రా, విటమిన్ సి - 200 మి.గ్రా.

సోడియం - 3.5 గ్రా, కాల్షియం - 4.5 గ్రా, పొటాషియం - 4.5 గ్రా, మెగ్నీషియం - 0.5 గ్రా, భాస్వరం - 1.6 గ్రా.

ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 15 నుండి 65 ° సెల్సియస్ వరకు ఉండాలి.

డైట్ డే 5 జి కోసం నమూనా మెను

మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, మీరు ఈ క్రింది ఎంపికపై దృష్టి పెట్టవచ్చు:

అల్పాహారం నం 1: వెన్నతో సెమోలినా గంజి, ఉడికించిన మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు, కాఫీ.

అల్పాహారం నం 2: టీ మరియు బెర్రీలు.

ప్రధాన భోజనం: బియ్యం తృణధాన్యాల సూప్, కూరగాయల నూనె డ్రెస్సింగ్‌తో కూరగాయల సలాడ్, రసం.

చిరుతిండి: అడవి గులాబీ మరియు కాటేజ్ జున్ను ఉడకబెట్టిన పులుసు.

చివరి భోజనం: ఉడికించిన మాంసం, గుమ్మడికాయ సౌఫిల్, టీ.

రోజును ఒక గ్లాసు కేఫీర్ తో పూర్తి చేయవచ్చు.

ఉపయోగం కోసం సూచనలు. ఈ ఆహారం డంపింగ్ సిండ్రోమ్ కొరకు, కడుపును విడదీసిన తరువాత మరియు పెప్టిక్ అల్సర్ యొక్క నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా సూచించబడుతుంది.

ఆహారం యొక్క లక్షణం. కడుపులో శస్త్రచికిత్స చేయించుకుంటున్న రోగులకు ఆహారం ఉద్దేశించబడింది. ఇది గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని తగ్గించడం ద్వారా వేగంగా కోలుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అంటే పేగులు మరియు కడుపు రసాయన మరియు యాంత్రిక చికాకుకు గురికావు.

ఆహారం శారీరకంగా పూర్తయింది. ఈ సందర్భంలో, రోగి ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల యొక్క అధిక మొత్తాన్ని తింటాడు, కానీ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలలో పరిమితం. అంతేకాక, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మెను నుండి పూర్తిగా తొలగించబడతాయి మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు తగ్గించబడతాయి.

వంటలను ఉడకబెట్టవచ్చు, ఆవిరి చేయవచ్చు. ఆహారాన్ని చాలా వేడిగా లేదా చల్లగా తినరు.

మీరు రోజుకు కనీసం 7 సార్లు తినాలి, కాని చిన్న భాగాలలో. ఒక సమయంలో, మీరు 200 మి.లీ కంటే ఎక్కువ ద్రవాన్ని తాగకూడదు, తిన్న అరగంట. భోజన సమయంలో నీరు తాగవద్దు.

ఆహారం యొక్క రోజువారీ శక్తి విలువ మరియు వంటకాల రసాయన కూర్పు క్రింది విధంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది:

రోజుకు 120 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ లేదు.

రోజుకు 90 గ్రాముల కొవ్వు మించకూడదు.

రోజుకు 400 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు. అంతేకాక, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు 20-30 గ్రా ఉండాలి.

గరిష్ట రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ 2800 కిలో కేలరీలు.

ద్రవాలను 1500 మి.లీ తాగాలి

ఉప్పు గరిష్ట మొత్తం 8 గ్రా.

20-55. C ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో వంటలను అందించాలి.

నమూనా 5 పి డైట్ మెనూ

5P ఆహారం కోసం మూడు మెను ఎంపికలు ఉన్నాయి:

అన్ని వంటకాలు తుడిచిపెట్టుకుపోతాయి.

మాంసం ఉత్పత్తులు చూర్ణం చేయబడతాయి మరియు సైడ్ డిష్లను జిగటగా ఉంచవచ్చు.

వంటకాలు తుడిచిపెట్టవు. రోగి చాలా కాలం పాటు బాగానే ఉన్నప్పుడు ఈ ఎంపిక సాధ్యమవుతుంది.

గృహ వినియోగం కోసం తుడిచిపెట్టని ఎంపిక యొక్క ఆదర్శప్రాయమైన మెను ఇలా ఉంటుంది:

అల్పాహారం నం 1: ఉడికించిన మాంసం, ఆలివ్ ఆయిల్, టీ నుండి డ్రెస్సింగ్‌తో తాజా క్యారెట్లు తురిమిన.

అల్పాహారం నం 2: వదులుగా ఉన్న బుక్వీట్ గంజి, అడవి గులాబీ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

అల్పాహారం నం 3: ఉడికించిన మాంసం పట్టీలు, తాజా తీపి ఆపిల్.

ప్రధాన భోజనం: ఉడికించిన మాంసం, మైన్స్ట్రోన్ సూప్, కంపోట్.

చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఫ్రూట్ జెల్లీ.

చివరి భోజనం: ఉడికించిన చికెన్ గుడ్డు ఆమ్లెట్, ఉడికించిన చేప.

పడుకునే ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ తాగాలి మరియు కొన్ని క్రాకర్లు తినాలి.

పిల్లలకు టేబుల్ సంఖ్య 5

పిత్త వ్యవస్థలో రుగ్మతలతో బాధపడే పిల్లలు పెద్దల కంటే ఎక్కువగా ఉంటారు, కానీ అదే సమయంలో, పిత్తాశయం మరియు పిత్త వాహికల వాపు చాలా తక్కువ. అయినప్పటికీ, ఇటువంటి చిన్నవిషయాలు కూడా కాలేయం మరియు క్లోమం లో తీవ్రమైన లోపాలను రేకెత్తిస్తాయి. అందువల్ల, పిల్లలకు టేబుల్ నంబర్ 5 కూడా కేటాయించబడుతుంది.

పిల్లల ఆహార పథకం వయోజన మెను నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు. వంటకాలు కూడా ఉడకబెట్టి ఆవిరిలో వేస్తారు. ఆహారం తరచుగా జీర్ణవ్యవస్థలోకి ప్రవేశిస్తుంది, పిత్త వ్యవస్థ బాగా పనిచేస్తుంది. అందువల్ల, ఆహారం తరచుగా ఉండాలి, కానీ చిన్న భాగాలలో. పిల్లలకి ఆహారం తీసుకోకపోతే మంచిది.

మెనూ పిల్లల వయస్సు, వయస్సును బట్టి సరిపోతుంది. ఉదాహరణకు, ఐదేళ్ల పిల్లలకు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు ఇవ్వాలి. అన్నింటిలో మొదటిది, మేము పాలు, చేపలు, గుడ్లు గురించి మాట్లాడుతున్నాము, కానీ అలెర్జీ ప్రతిచర్య లేనప్పుడు. పెరిగిన టోన్ మధ్య స్పింక్టర్ పనిచేయకపోయినా కొవ్వు పరిమితం (శరీర బరువు కిలోకు 0.5 గ్రా వరకు). కూరగాయల కొవ్వులపై దృష్టి పెట్టాలి, మరియు వక్రీభవన కొవ్వులను మెను నుండి తొలగించాలి. పిల్లలకి హైపోమోటర్ డైస్కినియా ఉంటే, కూరగాయల కొవ్వుల రోజువారీ తీసుకోవడం కిలో బరువుకు 1.2 గ్రాములకు పెరుగుతుంది.

డైట్ నంబర్ 5 లో పిల్లల కోసం నమూనా మెను:

మొదటి భోజనం

పాలతో ఉడికించిన ఆమ్లెట్, కూరగాయల నూనెతో బుక్వీట్ గంజి, పాలతో టీ.

బియ్యం పుడ్డింగ్, కాల్చిన ఆపిల్.

ప్రధాన భోజనం

కూరగాయలు మరియు సోర్ క్రీంతో సూప్.

చికెన్ యొక్క సౌఫిల్.

కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్.

చివరి భోజనం

మిల్క్ సాస్‌తో చేపలు.

పట్టిక సంఖ్య 5 యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు

ఆహారం సమతుల్యమైనది, పరిమితులు మోయడం సులభం.

కాలేయం మరియు పిత్తాశయాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఇది వ్యాధి యొక్క పున pse స్థితి యొక్క అద్భుతమైన నివారణ.

కొన్ని వంటకాలకు సంక్లిష్టమైన మరియు సుదీర్ఘమైన వంట ప్రక్రియ అవసరం.

ఆహారాన్ని చాలా కాలం అనుసరించాల్సి ఉంటుంది.

డైటీషియన్ల సిఫార్సులు

డైట్ 5 టేబుల్ రూపొందించబడింది వ్యాధి అవయవాలను పునరుద్ధరించడానికి కాదు, కానీ వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను రేకెత్తించే కారణాలను తొలగించడానికి. దాని సహాయంతో, వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

మీరు మీ కోసం ఒక ఆహారాన్ని సూచించలేరు. ఆమెను డాక్టర్ సిఫారసు చేయాలి. ఆహారం సమయంలో, రోగికి ఏకకాలిక మందులు అవసరం.

బ్రెడ్‌ను ఎండిన మాత్రమే తినాలి. మెను నుండి తాజా రొట్టెలు తొలగించబడాలి.

ఈ ఆహారంతో మీరు బరువు తగ్గలేరు, ఇది కాలేయం మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులకు సూచించబడుతుంది మరియు es బకాయం కోసం కాదు.

ఆహారం ఉపయోగించి, మీరు త్వరగా కోలుకోవచ్చు, శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించవచ్చు మరియు కీళ్ల నొప్పులను తొలగించవచ్చు.

జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల చికిత్సలో క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం, కాబట్టి మీ స్వంత ఆరోగ్యం కోసం మెనులో పరిమితులను తట్టుకోవడం విలువైనదే.

అభిప్రాయం మరియు ఫలితాలు

రోగులు తరచూ 5-టేబుల్ డైట్ ను కాలేయ ఆహారం అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ శరీరం యొక్క పనితీరులో సమస్యలను పరిష్కరించడానికి ఇది రూపొందించబడింది. ఈ ఆహార వ్యవస్థ గురించి సమీక్షలు సానుకూలంగా ఉన్నాయి. ఇది చాలా ఇబ్బందుల నుండి బయటపడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది: మలబద్దకం మరియు బెల్చింగ్‌ను తొలగించండి, ప్రేగులలో గ్యాస్ ఏర్పడటాన్ని తగ్గించండి, కుడి వైపున తీవ్రత మరియు నొప్పిని తొలగిస్తుంది. రోగులు ఆహారం యొక్క ఏకైక లోపం ఏమిటంటే కొన్ని వంటకాలు వండడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

“నేను కోలిసైస్టిటిస్ యొక్క తీవ్రతతో ఆసుపత్రికి వచ్చినప్పుడు నేను ఎల్లప్పుడూ ఈ ఆహారాన్ని సూచిస్తాను. అప్పుడు, 3 నెలలు, నేను ఇంట్లో ఆమెకు అంటుకుంటాను. ఈ సమయంలో, పరిస్థితి గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది: నోటిలో చేదు రుచి మాయమవుతుంది, బెల్చింగ్ అదృశ్యమవుతుంది మరియు ఇది కడుపులో చాలా సులభం అవుతుంది. ఈ ఆహారం ఎక్కువసేపు పాటించడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే మీ కోసం విడిగా, మరియు కుటుంబానికి విడిగా ఉడికించడం చాలా కష్టం. దీనికి చాలా సమయం పడుతుంది. "

"నా పిత్తాశయం ఎక్సైజ్ చేసిన తర్వాత టేబుల్ నంబర్ 5 నా స్థిరమైన ఆహారం. నేను బాగున్నాను, అదనపు బరువు పోయింది. నేను చాలా అరుదుగా ఆహారం నుండి తప్పుకుంటాను, ప్రాథమికంగా, నేను అన్ని నియమాలను పాటిస్తాను. ఇది ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కానీ మీ కోసం వంట చేయడం సమస్యాత్మకం. ”

“నాకు కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నాయి. అందువల్ల, డాక్టర్ నాకు అదే ఆహారాన్ని సూచిస్తాడు, కాని అధిక ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. నోటిలో చేదు రుచి కనిపించడంతో, నేను నా ఆహారాన్ని ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షించడం ప్రారంభిస్తాను. ఇది మెరుగుపడినప్పుడు, నేను క్రమంగా పరిమితులను తొలగిస్తాను. నేను ఉడికించిన ఆహారాన్ని వండుతున్నాను, నా ఇంటివారందరూ నాతో తినడం ఆనందంగా ఉంది. ”

విద్య: రష్యన్ స్టేట్ మెడికల్ యూనివర్శిటీ డిప్లొమా పేరు పెట్టారు N. I. పిరోగోవ్, స్పెషాలిటీ "జనరల్ మెడిసిన్" (2004). మాస్కో స్టేట్ మెడికల్-డెంటల్ విశ్వవిద్యాలయంలో రెసిడెన్సీ, డిప్లొమా ఇన్ "ఎండోక్రినాలజీ" (2006).

క్యాన్సర్ చమురు పునర్వినియోగానికి కారణమవుతుందా?