కొలెస్ట్రాల్ లేని ఆహారాలు > డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం

“కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా, కొవ్వు లేకుండా, కనీస కేలరీలు” - అటువంటి పదం నేడు కిరాణా దుకాణాల్లోని వినియోగదారులకు నిజమైన ఎరగా మారుతోంది. వారి ఆరోగ్యాన్ని మంచిగా మార్చే ప్రయత్నాలలో, ప్రజలు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి కారణం కాని ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు మరియు ఆదర్శంగా, వారు శరీరం నుండి కొవ్వును పూర్తిగా తొలగించగలరు. ఆహారం నుండి తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కేవలం ఆహారం మాత్రమే కాదు, తప్పక పాటించాల్సిన చికిత్స.

కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఆహారం

ఉత్పత్తులను ప్రభావితం చేయకుండా ఈ లిపోప్రొటీన్ గురించి మాట్లాడటం అసాధ్యం, ఎందుకంటే హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క స్థితి ఆహారంలో దాని పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

గణాంకాల ప్రకారం, కొలెస్ట్రాల్‌లో 80 శాతం ప్రతిరోజూ కాలేయంలో సంశ్లేషణ చెందుతుంది. మిగిలినవి ఆహారంతో రావాలి.

నియమం ప్రకారం, ఒక ఆధునిక వ్యక్తి ఆహారంతో అధిక మొత్తంలో కేలరీలను తీసుకుంటాడు, మరియు అతని ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ సగటు నిర్మాణానికి 300-400 mg సిఫార్సు చేసిన మోతాదు కంటే చాలా ఎక్కువ. అందుకే కొలెస్ట్రాల్ ఆమోదయోగ్యమైన పరిమితులను మించని లేదా పూర్తిగా లేని ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవడం అవసరం.

తృణధాన్యాలు,
కూరగాయలు,
చిక్కుళ్ళు,
పండ్లు మరియు బెర్రీలు
కూరగాయల నూనెలు
పాల ఉత్పత్తులు
చేపలు
విత్తనాలు మరియు కాయలు,
టీ, కాఫీ, కోకో,
మిఠాయిలు.

ఏదైనా రకమైన ధాన్యాలలో, కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ సున్నా, మరియు వాటిలో ఉండే కొవ్వు యొక్క చిన్న భాగం ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల నూనెలు తప్ప మరొకటి కాదు. ధాన్యం ఉత్పత్తులు చాలా దేశాలలో పోషకాహారానికి ప్రధాన వనరుగా ఉన్నాయి. ఇంతలో, తృణధాన్యాలు (రొట్టె) నుండి తయారైన ప్రధాన ఉత్పత్తి సంపూర్ణత్వానికి దారితీస్తుందనే అభిప్రాయం ఉంది. ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు.

ఇది రొట్టె కాదు సంపూర్ణత్వానికి దారితీస్తుంది, కానీ సాధారణంగా దానితో తినేది. సాసేజ్, జున్ను, పేట్ లేదా మరే ఇతర పూరకం లేకుండా ఎవరైనా రొట్టెలు తినడం చాలా అరుదు. అటువంటి శాండ్‌విచ్‌లను ఉపయోగించి, మీరు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క గణనీయమైన మోతాదును పొందవచ్చు, కానీ దీనికి కారణం రొట్టె కాదు.

మార్గం ద్వారా, ధాన్యం పిండి, bran క మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన భాగాలను ఉపయోగించి రొట్టె తినడం చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క పోషక లక్షణాలను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది. కౌంటర్లో కనుగొనడం అంత కష్టం కాదు. నియమం ప్రకారం, ఇది ఎగుడుదిగుడుగా ఉండే క్రస్ట్ కలిగి ఉంది మరియు అటువంటి రొట్టె గోడలపై మీరు భిన్నమైన చేరికలను గమనించవచ్చు.

సాధారణ నియమాలు

కొలెస్ట్రాల్ జంతు మూలం యొక్క స్టెరాల్స్ సమూహానికి చెందిన కొవ్వు లాంటి పదార్ధం. ఈ విషయంలో, మొక్కల ఉత్పత్తులలో ఇది కనుగొనబడదు. మానవ శరీరంలో, ఇది దాదాపు అన్ని అవయవాల ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది, కాని దానిలో ఎక్కువ భాగం కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. చాలా శరీర వ్యవస్థలు కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా పనిచేయవు. కణ త్వచాలకు ఇది ఒక అనివార్యమైన నిర్మాణ సామగ్రి (బలాన్ని అందిస్తుంది, కణాంతర నిర్మాణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తుంది), అడ్రినల్ కార్టెక్స్, ఆడ మరియు మగ సెక్స్ హార్మోన్ల హార్మోన్ల ఏర్పాటుకు అవసరం.

కొలెస్ట్రాల్ ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్లు మరియు లవణాలతో సముదాయాలను ఏర్పరుస్తుంది. రక్తంలో ఉండటం వల్ల ఇది ప్రోటీన్‌తో లిపోప్రొటీన్‌లను సృష్టిస్తుంది. తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు కాలేయం నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను అన్ని అవయవాలకు బదిలీ చేస్తాయి. కణాలకు వారి కీలకమైన పనులకు అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ బదిలీ చేయబడితే ఎల్‌డిఎల్ హానికరం అవుతుంది. తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాంద్రత సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు ఖచ్చితంగా ప్రమాద కారకం.

అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు కణజాలాల నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను తిరిగి కాలేయానికి రవాణా చేస్తాయి, ఇక్కడ అది విచ్ఛిన్నమై పిత్తంతో విసర్జించబడుతుంది. అందువలన, HDL లేదా HDL గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ ఎందుకు పెరుగుతోంది?

సరికాని పోషణ. కొవ్వు ఎర్ర మాంసం, సాసేజ్, కొవ్వు, చీజ్ మరియు మిఠాయిలలో ఉండే సంతృప్త కొవ్వుల ద్వారా దీని స్థాయి ప్రభావితమవుతుంది.
నిశ్చల జీవనశైలి.
ఎల్‌డిఎల్‌ను పెంచడానికి అధిక బరువు ప్రమాద కారకం.
ధూమపానం.
మద్యం దుర్వినియోగం.

సాధారణ దాని స్థాయి 5 mmol / l వరకు పరిగణించబడుతుంది. ఆందోళనకు మరియు మీ ఆహారం మరియు ఆరోగ్యం పట్ల ఎక్కువ శ్రద్ధ పెట్టడానికి ఇప్పటికే 5 నుండి 6.4 mmol / L కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి ఉంది. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది కాబట్టి, కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం దాని స్థాయిని 10-15% తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. దీనిని భిన్నంగా పిలుస్తారు: యాంటీ కొలెస్ట్రాల్, హైపో కొలెస్ట్రాల్ లేదా కొలెస్ట్రాల్ లేనిది, కానీ ఒకే ఒక భావం ఉంది - జంతువుల కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాల పరిమితి.

రక్త పరీక్షలలో విచలనం యొక్క స్థాయిని బట్టి, పోషణ కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాన్ని పరిమితం చేస్తుంది లేదా వాటిని పూర్తిగా తొలగిస్తుంది. మీరు ఈ ఆహారాన్ని తక్కువ సమయం పాటిస్తే, ఉదాహరణకు, వారంలో, ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని ప్రభావితం చేయదు, కానీ ఇది బరువును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది (వారానికి ఒకటి నుండి రెండు కిలోగ్రాములు). చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం, ఇటువంటి పోషణ చాలా కాలం లేదా నిరంతరం కట్టుబడి ఉండాలి. సరైన పోషకాహారం లిపిడ్ జీవక్రియ లోపాలను తొలగించడానికి మరియు బరువు తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. 3-5 నెలల తరువాత కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి సాధారణీకరించకపోతే, వారు వైద్య చికిత్సకు వెళతారు, కాని తప్పకుండా డైట్ పాటించండి.

తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం సూచిస్తుంది:

ఆహారం యొక్క మొత్తం కేలరీల కంటెంట్‌ను తగ్గించడం, అంటే తక్కువ కేలరీలు మరియు తక్కువ కార్బ్ పోషణ కారణంగా బరువును తగ్గించడం, కానీ ప్రాథమిక పదార్ధాలలో సమతుల్యత. తాజా డేటా ప్రకారం, ఇది తక్కువ కొవ్వు ఆహారం కాదు, ఇది తక్కువ కార్బ్ డైట్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్డిఎల్) ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. చక్కెర, శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు, పిండి ఉత్పత్తులు, బంగాళాదుంపలు మరియు పేస్ట్రీలను కలిగి ఉన్న ఏదైనా ఆహారం తినవద్దు.
జంతువుల కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలను తగ్గించడం.
కూరగాయల కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ తీసుకోవడం ఎక్కువ. ప్రమాదం ఉత్పత్తులలో కనిపించే కొలెస్ట్రాల్ అంతగా ఉండదు, కానీ ఆహారంలో ఫైబర్ లేకపోవడం, ఇది శరీరం నుండి దాని అదనపు భాగాన్ని తొలగించగలదు.
ఉప్పును 8 గ్రాములకు పరిమితం చేయడం (ఉప్పును జోడించకుండా వంటకాలు తయారు చేస్తారు, మరియు తయారుచేసిన ఆహారం ఉప్పు ఉంటుంది).

శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు, జంతువుల కొవ్వులు మరియు ఆల్కహాల్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కేలరీల తీసుకోవడం పెరుగుతుంది, ఇది లిపిడ్ జీవక్రియ స్థితిని ప్రభావితం చేస్తుంది. కేలరీల పెరుగుదల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ సంశ్లేషణ పెరుగుదల మరియు రక్తంలో దాని స్థాయి పెరుగుదలతో కూడి ఉంటుంది. ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి, కొవ్వు మరియు వెలికితీతలను మాంసం ఉత్పత్తుల నుండి ఉడకబెట్టడం ద్వారా తొలగిస్తారు, తరువాత మాంసాన్ని కాల్చవచ్చు లేదా ఉడికిస్తారు. మాంసం మరియు పౌల్ట్రీలను ఉడకబెట్టినప్పుడు, కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి వెళుతుంది మరియు అవి 40% కొవ్వును కోల్పోతాయి.

ఆహారంతో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క పరిమితి డిగ్రీ రోజుకు 250-500 మి.గ్రా, ఇది డిగ్రీపై ఆధారపడి ఉంటుంది హైపర్కొలెస్ట్రోలెమియా. మితమైన డిగ్రీతో - రోజుకు 300 మి.గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు, మరియు ఉచ్ఛరిస్తారు - 200 మి.గ్రా. అన్ని జంతు ఉత్పత్తులలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, కాని ప్రజలు వాటిని పూర్తిగా వదిలివేయలేరు. ఆహారంలో, ఆహారాలను క్రమానుగతంగా ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది, కానీ తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ మరియు "కొలెస్ట్రాల్" ఆహారాలు మినహాయించబడతాయి. దీన్ని నావిగేట్ చెయ్యడానికి పట్టిక మీకు సహాయం చేస్తుంది - ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్.

ఆహారం 100 గ్రా	వాటిలో కొలెస్ట్రాల్ (mg లో క్రమాన్ని తగ్గించడంలో)
మెదళ్ళు	800-2300
మూత్రపిండాలు	300-800
పిట్ట గుడ్లు	600
గొడ్డు మాంసం కాలేయం	270-400
చికెన్ కాలేయం	492
పంది నడుము	380
పంది పిడికిలి	360
mackerel	360
స్టెలేట్ స్టర్జన్	300
వెన్న (నెయ్యి)	280
కార్ప్	270
కటిల్ఫిష్	275
వెన్న	240
Natoteniya	210
చికెన్ హార్ట్	170
గుల్లలు	170
కాలేయ సాసేజ్	169
ఈల్	160-190
గొడ్డు మాంసం నాలుక	150
పేట్	150
చిన్నరొయ్యలు	144
సార్డినెస్ (నూనెలో తయారుగా)	120-140
పంది కాలేయం	130
గౌడ జున్ను	114
పొగబెట్టిన సాసేజ్	112
పంది మాంసం	110
రో మాంసం	110
పొలాక్	110
గొడ్డు మాంసం కొవ్వు	110
క్రీమ్ చీజ్ 60%	105
సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు	100
పంది కొవ్వు	100
గూస్ కొవ్వు	100
చెస్టర్ చీజ్ - 50%	100
దూడ	99
గొర్రె	98
హెర్రింగ్	97
గొడ్డు మాంసం i	90
కుందేలు మాంసం	90
చర్మంతో బాతు	90
చికెన్ ముదురు మాంసం (చర్మం లేనిది)	89
మధ్యస్థ కొవ్వు చేప	88
పీతలు	87
వియన్నా సాసేజ్‌లు, సలామి, మోర్టాడెలా, సెర్వెలాట్	85
mackerel	85
క్రీమ్ 20%	80
చికెన్ వైట్ మాంసం (చర్మం లేనిది)	79
గొర్రె	70
క్రీమ్ చీజ్	66
గొడ్డు మాంసం (సన్నని)	65
మస్సెల్స్	64
టిల్సిట్ జున్ను - 45%	60
బ్రాయిలర్లు మరియు చికెన్	40-60
టర్కీ	40-60
డక్	60
కోస్ట్రోమా జున్ను	57
ట్రౌట్	56
ట్యూనా	55
క్లామ్స్	53
పంది నాలుక	50
సముద్ర భాష, పైక్	50
తక్కువ కొవ్వు వండిన సాసేజ్	40
గుర్రపు మాకేరెల్	40
పుల్లని క్రీమ్ 10%	33
వ్యర్థం	30
మేక పాలు	30
పాలు 3%	15
కేఫీర్ మరియు పాలు 1%	3,2
సీరం	2
కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్	1
కొవ్వు లేని పెరుగు	1
ఇంట్లో జున్ను - 0.6%	1
కూరగాయల నూనె	0
margarines	0

ఈ పట్టిక మీకు ఆహారం సరిగ్గా కంపోజ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. వాస్తవానికి, మీరు "కొలెస్ట్రాల్" ఆహారాలను వదిలివేయాలి: మెదళ్ళు, గుడ్డు పచ్చసొన, ఆఫ్సల్, కొవ్వు మాంసాలు, నెయ్యి. కొద్దిగా వెన్న తినడానికి అనుమతించారు.

మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడంలో కొవ్వులు 30% ఉండాలి. సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (కొవ్వు మాంసం, సాసేజ్‌లు, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు) 10% మించకూడదు. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, కోడి మాంసం పెద్ద మొత్తంలో కనిపించని కణాంతర కొవ్వును కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవాలి.

ప్రోటీన్ మూలాల నుండి, చేపలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు అన్ని కొవ్వులలో 15%, మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు - 6% (వాటిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల గురించి క్రింద చర్చించబడతాయి). కూరగాయలు, పండ్లు రోజుకు 400 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినాలి. లవణాలు రోజుకు 5 గ్రా. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను తోసిపుచ్చాల్సిన అవసరం ఉంది.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు

ప్రతినిధి MNZHK - ఒలేయిక్ ఆమ్లం. ఆమె ధనవంతురాలు ఆలివ్ ఆయిల్, ఇది "మధ్యధరా ఆహారం" యొక్క ఆధారం. సర్వే ప్రకారం, ఈ దేశాల జనాభా గుండె జబ్బుల నుండి మరణాల రేటు చాలా తక్కువ.
PUFA ఒమేగా 6 హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా తగ్గింపుకు కూడా దోహదం చేస్తుంది. పొద్దుతిరుగుడు, మొక్కజొన్న, పత్తి విత్తనాలు మరియు కూరగాయల నూనెలు వాటి మూలాలు.
PUFA ఒమేగా 3 జిడ్డుగల సముద్ర చేప (సార్డిన్, మాకేరెల్, హెర్రింగ్, సాల్మన్, హాలిబట్) ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. చేపలు లేదా చేప నూనె (శుద్ధి చేసిన) నుండి 0.5-1.0 గ్రా ఒమేగా -3 రోజువారీ తీసుకోవడం వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. PUFA ఒమేగా -3 లలో కూరగాయల నూనెలు (లిన్సీడ్, రాప్సీడ్, సోయా, ఆవాలు, గింజ, నువ్వులు) కూడా ఉంటాయి. కూరగాయల నూనెలు తప్పనిసరిగా ఆహారంలో ఉండాలి మరియు కొవ్వు భాగాన్ని తయారు చేయాలి, ఎందుకంటే ఉపయోగకరమైన అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలతో పాటు, అవి ఇతర యాంటీ-అథెరోజెనిక్ భాగాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి - ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, ఫైటోస్టెరాల్స్, స్క్వాలేన్ మరియు ఫైటోస్టానాల్స్.
ఫైతోస్తేరాల్స్ మరియు phytostanols గోధుమ బీజ, కొబ్బరి, మొక్కజొన్న, రాప్సీడ్, సోయాబీన్, ఫిర్, సెడార్ ఆయిల్స్, గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, అవిసె మరియు నువ్వులు, గింజలు (పిస్తా, సెడార్, బాదం), కూరగాయలు మరియు పండ్లు (ముఖ్యంగా అవోకాడోస్), బియ్యం .కలో లభిస్తాయి. ఈ పదార్థాలు ఆచరణాత్మకంగా ప్రేగులలో కలిసిపోవు మరియు స్థానిక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అధ్యయనాల ప్రకారం, ఫైటోస్టెరాల్స్ కలిగిన ఉత్పత్తులు రోజుకు 2-3 గ్రాముల మోతాదులో తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్‌ను 10% తగ్గించవచ్చు మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ డైట్‌తో కలిపి 24% తగ్గిస్తుంది. వారితో సమృద్ధిగా ఉన్న ఉత్పత్తులను వారు ఎక్కువసేపు వినియోగిస్తే, లిపిడ్-తగ్గించే ప్రభావం ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. ఒక కళలో. l. ఆలివ్ నూనెలో 22 మి.గ్రా ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉంటాయి.
ఆహార ఫైబర్ యొక్క మూలంగా ఆహార పదార్థాలను నాటండి. కూరగాయలు, పండ్లు మరియు ధాన్యాలు విస్తృతంగా చేర్చడం వల్ల ఆహార ఫైబర్ అవసరాన్ని తీర్చవచ్చు (వీటిలో రోజుకు 30-50 గ్రా అవసరం). కాబట్టి, కేవలం 15 గ్రా పెక్టిన్ ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని 15-20% తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, ఆహారంలో సూచించినప్పుడు, గోధుమ bran క, మిథైల్ సెల్యులోజ్ లేదా స్వచ్ఛమైన పెక్టిన్ కారణంగా ఆహార ఫైబర్ మొత్తం పెరుగుతుంది. 60 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ మొత్తంలో వాటి సుదీర్ఘ ఉపయోగం అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల శోషణకు దారితీస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి.
ఫైబర్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న తృణధాన్యాలు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించటానికి దోహదం చేస్తాయి ట్రైగ్లిజరైడ్స్. బీన్స్ మరియు సోయా ఉత్పత్తులు కరిగే ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు ప్రోటీన్ పరంగా ఏదైనా మాంసాన్ని భర్తీ చేయగలవు. మీరు సోయా ఉత్పత్తులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు - టోఫు, టెంప్, మిసో.
ఎరుపు మరియు ple దా రంగులో ఉన్న అన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉంటాయి అధికంగాహెచ్‌డిఎల్ ఉత్పత్తిని ఉత్తేజపరుస్తుంది: బ్లూబెర్రీస్, వైబర్నమ్, కార్నల్, కోరిందకాయలు, బ్లాక్‌బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, చోక్‌బెర్రీస్, క్రాన్‌బెర్రీస్, లింగన్‌బెర్రీస్, ఎర్ర ద్రాక్ష, వంకాయ, ఎర్ర క్యాబేజీ, దుంపలు, దానిమ్మ. ఈ విషయంలో ఛాంపియన్ క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్. రసాలను కలపవచ్చు.
కూరగాయలలో, తెలుపు క్యాబేజీ దారితీస్తుంది. దీని ఉపయోగం ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగపడుతుంది మరియు ఇది కనీసం 100 గ్రాముల పరిమాణంలో ప్రతిరోజూ ఆహారంలో ఉండాలి.
వెల్లుల్లి శక్తివంతమైన సహజమైనది స్టాటిన్LDL ఉత్పత్తిని మందగిస్తుంది. స్పష్టమైన ఫలితం పొందడానికి, మీరు దీన్ని 3 నెలల వరకు, రోజుకు 2-3 లవంగాల వరకు ఉపయోగించాలి (జాగ్రత్తగా పుండ్లు, పెప్టిక్ అల్సర్, పాంక్రియాటైటిస్ మరియు పెద్దప్రేగు).
అయోడిన్ హైపోకోలెస్టెరోలెమిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు నాళాల గోడలో లిపిడ్ల నిక్షేపణను నిరోధిస్తుంది. దీని మూలం సీఫుడ్: రొయ్యలు, సముద్ర దోసకాయలు, చేపలు, మస్సెల్స్, సీ కాలే, వీటి వాడకం అయోడిన్ అవసరాన్ని అందిస్తుంది.
క్రోమియం యొక్క పాత్ర హైపోకోలెస్టెరోలెమిక్ మరియు హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రభావాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. రై పిండి మరియు మొత్తం గోధుమలు, బేకర్స్ ఈస్ట్, మాంసం, చిక్కుళ్ళు, మొక్కజొన్న మరియు పెర్ల్ బార్లీ ప్రధాన వనరులు.
సెలీనియం ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్ ధోరణి కలిగిన మైక్రోఎలిమెంట్ మరియు ఇది గోధుమ మరియు వోట్ bran క, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, పింక్ సాల్మన్, తృణధాన్యాల రొట్టె, గుడ్లు, చిక్పీస్, బీన్స్, కాయధాన్యాలు.
పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు మరియు పుల్లని పెరుగులను కలిగి ఉంటుంది స్ట్రెప్టోకోకస్ థర్మోఫిలస్ మరియు లాక్టోబాసిల్లస్ బల్గారికస్.

ఈ ఉత్పత్తులన్నీ తక్కువ స్థాయికి సహాయపడతాయి కొలెస్ట్రాల్. వాస్తవానికి, ఈ విషయంలో మందులు మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి, కానీ ఆహారం యొక్క నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా, వాటి ప్రభావం పెరుగుతుంది.

జానపద నివారణలు కూడా చికిత్సతో కొంతవరకు సహాయపడతాయి.

అల్లం టీ తాగడం మంచిది. అల్లం తురుము మరియు వేడినీరు పోయాలి. సాధారణంగా 1 స్పూన్ తీసుకోండి. ఒక గ్లాసులో అల్లం, నిమ్మకాయ ముక్క వేసి కనీసం 30 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి.

మూలికలు మరియు పాలు తిస్టిల్ విత్తనాల కషాయం: 250 మి.లీ వేడినీటికి 1 టీస్పూన్ ముడి పదార్థాలు, 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఉదయం మరియు సాయంత్రం, భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు, ఇన్ఫ్యూషన్ను వెచ్చని రూపంలో త్రాగాలి. మీరు పాల తిస్టిల్ నుండి "భోజనం" తినవచ్చు - 1 టీస్పూన్ భోజనం, జాగ్రత్తగా నమలడం మరియు నీటితో త్రాగటం, భోజనానికి ముందు రోజుకు 2-3 సార్లు తీసుకుంటారు.

వెల్లుల్లి నూనె: 2 కప్పుల ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు 10 లవంగాలు వెల్లుల్లి ఒక ప్రెస్ ద్వారా పిండుతారు. ఈ నూనెను సలాడ్లు, తృణధాన్యాలు, కూరగాయలకు మసాలా మరియు డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

మెంతులు విత్తనం యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్: 1 టేబుల్ స్పూన్. విత్తనాలు 250 మి.లీ వేడినీరు పోయాలి, 15 నిమిషాలు పట్టుబట్టిన తరువాత, ఫిల్టర్ చేసి, భోజనానికి ముందు 0.25 కప్పులను రోజుకు చాలాసార్లు తీసుకోండి.

పోషణతో పాటు సాధారణ సిఫార్సులు: పెరిగిన శారీరక శ్రమ, తగినంత నిద్ర, చెడు అలవాట్లను వదులుకోవడం.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

వారపు ఆహారం యొక్క ఆధారం చేపలు మరియు మత్స్య వంటకాలు. ట్యూనా, మాకేరెల్, ఫ్లౌండర్, కాడ్, సాల్మన్, సాల్మన్ మరియు 100 గ్రాముల చేపలను వారానికి 2-3 సార్లు చేర్చండి. అదే సమయంలో, మీరు చేపలు మరియు స్క్విడ్ కేవియర్లను వదిలివేయాలి లేదా వాటి వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలి (ఉదాహరణకు, సంవత్సరానికి 2 సార్లు).
అన్ని సలాడ్లకు ఉపయోగకరమైన అదనంగా సముద్రపు పాచి.
కనీసం 400 గ్రాముల తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను చేర్చండి. తాజాగా, పచ్చిగా తినగలిగే అన్ని కూరగాయలను తినండి. బంగాళాదుంపల వాడకాన్ని పరిమితం చేస్తూ, అన్ని రకాల క్యాబేజీ, దుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయలు, వంకాయ, పచ్చి బఠానీల నుండి మాంసం మరియు చేపల కోసం సైడ్ డిష్ సిద్ధం చేయండి. ఆహారంలో తప్పనిసరి భాగం చిక్కుళ్ళు, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. బాగా తట్టుకుంటే, వాటిని ప్రతిరోజూ మీ ఆహారంలో చేర్చండి.
పండ్లు మరియు బెర్రీలు ముడి లేదా కషాయాలు మరియు కంపోట్ల రూపంలో తీసుకుంటారు. సిట్రస్ పండ్లు, ఆపిల్ల, ఎండిన డాగ్‌వుడ్ బెర్రీలు, వైబర్నమ్, ద్రాక్ష, క్రాన్‌బెర్రీస్‌లో చాలా పెక్టిన్లు ఉన్నాయి. అవి ప్రేగులను సాధారణీకరిస్తాయి, జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రేరేపిస్తాయి. ఈ పదార్ధం ప్రేగులలో కరగదు, మరియు దానిలో కలిసిపోతుంది. విషాన్ని మరియు కొలెస్ట్రాల్, వాటిని శరీరం నుండి తొలగిస్తుంది.
జ్యూస్ థెరపీ కూడా ఎంతో అవసరం. నారింజ, ద్రాక్షపండు, ఆపిల్ మరియు బెర్రీ రసాలు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. మీరు ఉదయం, మరియు సాయంత్రం - ద్రాక్షపండు - నారింజ రసం త్రాగవచ్చు.కూరగాయల రసాలలో, దుంప మరియు క్యారెట్ రసాలను సిఫార్సు చేస్తారు. బీట్‌రూట్ జ్యూస్ 1 టేబుల్ స్పూన్‌తో తాగడం ప్రారంభిస్తుంది.
పండ్లు మరియు కూరగాయలతో పాటు, bran క, మెంతి, నువ్వులు మరియు అవిసె గింజలను కాఫీ గ్రైండర్లో తీసుకోండి - ఇవి ఫైబర్, నూనెలు మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ యొక్క అదనపు వనరులు, ఇవి వ్యాధితో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.
ఉదయం 2 టీస్పూన్లు మరియు రాత్రి భోజనానికి ముందు bran క తాగండి, రోజంతా పుష్కలంగా నీరు త్రాగటం మర్చిపోవద్దు.
మీరు కూరగాయల సూప్, క్యాబేజీ సూప్, బీట్‌రూట్ సూప్, బోర్ష్ట్ లేదా సూప్‌లను తక్కువ మొత్తంలో ధాన్యంతో ఉడికించాలి.
మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు సూప్లను నీరు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉడికించాలి. సూప్‌లు పారదర్శకంగా తయారవుతాయి, వేయించబడవు మరియు పిండి వేయించడం వాటిలో ప్రవేశపెట్టబడదు.
మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ తక్కువ కొవ్వు రకాలు మాత్రమే. సరైన పోషకాహారం కోసం, పౌల్ట్రీ మరియు మాంసం వారానికి 2 సార్లు తినడం సరిపోతుంది. టర్కీ మాంసం ఉపయోగపడుతుంది (ఇందులో చాలా తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది) మరియు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. మాంసాన్ని ఉడకబెట్టిన తర్వాత ఉడికించిన లేదా కాల్చిన రూపంలో వంట చేయాలి.
బ్రెడ్ రై, ధాన్యం, bran కతో అనుమతించబడుతుంది. మీరు సోయా పిండి నుండి రొట్టె లేదా రొట్టె కాల్చవచ్చు. మీరు పొడి తినదగని కుకీలు, ధాన్యపు రొట్టెలు తినవచ్చు. ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువులు ఉప్పు లేకుండా ఉత్తమంగా చేస్తారు మరియు bran క, అవిసె గింజ లేదా నువ్వులు జోడించండి.
పాలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలతో వినియోగించబడతాయి, చీజ్లను 20-30% కొవ్వు పదార్ధంతో ఎన్నుకోవాలి మరియు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ వంటలలో మాత్రమే వాడాలి. వీక్లీ మెనూలో 2 మొత్తం గుడ్లు మరియు అపరిమితమైన గుడ్డు తెలుపు ఉంటాయి.
బుక్వీట్, వోట్ మరియు గోధుమ తృణధాన్యాల నుండి వదులుగా ఉండే తృణధాన్యాలు తయారు చేయబడతాయి, కానీ మీరు బరువు తగ్గడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, ఆహారంలో తృణధాన్యాలు తగ్గించాలి. సైడ్ డిష్ ఎంపికగా, మీరు టోల్‌మీల్ పిండి మరియు దురం గోధుమలతో చేసిన పాస్తాను ఉపయోగించవచ్చు. వోట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా జెల్లీని ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది - వోట్స్ కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తాయి.
సీజన్ సిద్ధంగా ఉన్న భోజనానికి శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెలను వాడండి. ఆలివ్, మొక్కజొన్న, నువ్వులు మరియు అవిసె గింజలు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి.
గింజల్లో శరీరానికి ఉపయోగపడే మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఉంటాయి. రోజూ 30 గ్రా గింజలు, విత్తనాలు తినడం మంచిది. కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడానికి వాల్నట్ ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది.
నిమ్మకాయ, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, రసాలు, గ్యాస్ లేని మినరల్ వాటర్‌తో ఉపయోగపడే గ్రీన్ టీ రోజుకు 2 లీటర్ల వరకు తాగాలి.

కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు

పచ్చదనం2,60,45,236 వంకాయ1,20,14,524 బీన్స్6,00,18,557 గుమ్మడికాయ0,60,34,624 క్యాబేజీ1,80,14,727 బ్రోకలీ3,00,45,228 ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్1,80,34,029 ఉల్లిపాయలు1,40,010,441 క్యారెట్లు1,30,16,932 దోసకాయలు0,80,12,815 సలాడ్ మిరియాలు1,30,05,327 సలాడ్1,20,31,312 దుంప1,50,18,840 ఆకుకూరల0,90,12,112 సోయాబీన్34,917,317,3381 ఆస్పరాగస్1,90,13,120 టమోటాలు0,60,24,220 జెరూసలేం ఆర్టిచోక్2,10,112,861 గుమ్మడికాయ1,30,37,728 బీన్స్7,80,521,5123 వెల్లుల్లి6,50,529,9143 పప్పు24,01,542,7284 అవోకాడో2,020,07,4208 నారింజ0,90,28,136 దానిమ్మ0,90,013,952 ద్రాక్షపండు0,70,26,529 బేరి0,40,310,942 కివి1,00,610,348 నిమ్మకాయలు0,90,13,016 మామిడి0,50,311,567 tangerines0,80,27,533 రకం పండు0,90,211,848 పీచెస్0,90,111,346 ఆపిల్0,40,49,847 ఉన్నత జాతి పండు రకము0,70,212,043 ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష0,60,27,743 నల్ల ఎండుద్రాక్ష1,00,47,344

గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు

గింజలు15,040,020,0500 జీడి25,754,113,2643 నువ్వులు19,448,712,2565 అవిసె గింజలు18,342,228,9534 మెంతి విత్తనాలు23,06,458,3323 పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు20,752,93,4578

తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు

బుక్వీట్ గ్రోట్స్ (కెర్నల్)12,63,362,1313 వోట్ గ్రోట్స్12,36,159,5342 వోట్-రేకులు11,97,269,3366 మిల్లెట్ గ్రోట్స్11,53,369,3348 బార్లీ గ్రోట్స్10,41,366,3324

మాంసాలు

వండిన ఆహారం సాసేజ్12,113,50,0170 చికెన్ ఫిల్లెట్23,11,20,0110 టర్కీ19,20,70,084

చేపలు మరియు మత్స్య

చేపలు18,54,90,0136 స్క్విడ్21,22,82,0122 మస్సెల్స్9,11,50,050 సముద్ర కాలే0,85,10,049

చిక్కుళ్ళు, విత్తనాలు, కాయలు

ఈ మొక్క సమూహం యొక్క జాతులు కొవ్వులు కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి, 100 గ్రాముల సోయాబీన్లలో, సుమారు 18 గ్రాముల కొవ్వు, ఈ ఉత్పత్తిని చాలా అధిక కేలరీలు మరియు పోషకమైనదిగా చేస్తుంది, అంటే దీని ఉపయోగం ఆహారం యొక్క మొత్తం కేలరీలను గణనీయంగా పెంచుతుంది. అయినప్పటికీ, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి భయపడేవారికి మీరు ఈ కొవ్వు గురించి జాగ్రత్త వహించకూడదు. సోయాబీన్ నూనె తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల నుండి పూర్తిగా ఉచితం. అంతేకాకుండా, అటువంటి కొవ్వు యొక్క క్రియాశీల భాగాలు, అలాగే ఫైబర్, సోయాలో మరియు అన్ని చిక్కుళ్ళలో ఉంటాయి, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించి తద్వారా రక్త ఎథెరోజెనిసిటీని తగ్గిస్తాయి.

ప్రత్యేక పట్టికను ఉపయోగించి రోగి తినే కొవ్వు మొత్తాన్ని గుర్తించడం చాలా సులభం. మొదట, ఉత్పత్తులను కొలవడం మరియు బరువు పెట్టడం, జాగ్రత్తగా మరియు క్షుణ్ణంగా పరిగణించడం అవసరం. భవిష్యత్తులో, మొత్తం కేలరీల గణన వేగంగా ఉంటుంది.

ఉత్పత్తులు, 100 గ్రా	కొవ్వులు	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు
రై బ్రెడ్	0,7	214
గోధుమ రొట్టె	2,4	254
ఫాన్సీ బ్రెడ్	7,6	297
తెల్ల క్యాబేజీ	0,1	27
ఆలివ్	10,7	115
టమోటాలు	0,2	20
దోసకాయ	0,1	15
బటానీలు	1,2	303
బీన్స్	0,1	58
సోయాబీన్	17,3	395
బీన్స్	1,1	310

విత్తనాలు మరియు కాయలు. విత్తనాలు మరియు గింజల ఖ్యాతి వాటిలో కొవ్వుల యొక్క అధిక కంటెంట్ వల్ల కొంతవరకు చెడిపోతుంది, కాని మీరు తరువాతి వాటికి భయపడకూడదు. విత్తనాలు మరియు గింజలలో లభించే ఉపయోగకరమైన మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు కార్డియాలజిస్ట్ రోగికి వారి అథెరోజెనిక్ సూచికను తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇంతలో, వాల్నట్ ఈ సమూహంలో ఒమేగా -3 ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ఏకైక ఉత్పత్తులు, అందువల్ల ఈ జాబితాలో పౌన frequency పున్యంలో వారికి మొదటి స్థానం ఇవ్వడం విలువ.

నూనెలు మరియు కొవ్వులు

వెన్న0,582,50,8748 లిన్సీడ్ ఆయిల్0,099,80,0898 ఆలివ్ ఆయిల్0,099,80,0898 పొద్దుతిరుగుడు నూనె0,099,90,0899

పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా పరిమితం చేయబడిన ఉత్పత్తులు

రొట్టెలు, పఫ్ పేస్ట్రీ మరియు పేస్ట్రీ, కేకులు, క్రీమ్‌తో రొట్టెలు,
ఆఫ్సల్, కొవ్వు పంది మాంసం, బాతు, గూస్, వంట కొవ్వులు, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌లు,
అన్ని రకాల ఉడకబెట్టిన పులుసులు, వేయించిన ఆహారాలు, తయారుగా ఉన్న చేపలు మరియు కేవియర్,
కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, జున్ను మరియు క్రీమ్,
చాక్లెట్, ఐస్ క్రీం, కోకో, బలమైన టీ మరియు కాఫీ,
తెలుపు బియ్యం, పాస్తా, సెమోలినా.

మిఠాయి

జామ్0,30,263,0263 జామ్0,30,156,0238 మిఠాయి4,319,867,5453 పేస్ట్రీ క్రీమ్0,226,016,5300 కుకీలను7,511,874,9417 ఐస్ క్రీం3,76,922,1189 కేక్4,423,445,2407 చాక్లెట్5,435,356,5544

కొలెస్ట్రాల్ లేని ఆహార చార్ట్

అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం చికిత్సా ఆహారం యొక్క ఆధారం అయిన కొలెస్ట్రాల్ లేని ఉత్పత్తుల పట్టికలో ఓట్స్ ఒక నాయకుడు. దీని ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు LDL సంశ్లేషణను నిరోధిస్తాయి, ఫలకం ఏర్పడటాన్ని నిరోధిస్తాయి మరియు రక్తం గట్టిపడటం నుండి నాళాలను రక్షిస్తాయి. కూర్పులో అవెన్ట్రామైడ్స్ అనే ప్రత్యేకమైన పదార్ధం ఉంది - పాలీఫెనాల్స్ సమూహం నుండి అత్యంత శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు. వోట్మీల్ ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ ను సాధారణీకరించడమే కాకుండా, జీవక్రియను పునరుద్ధరించవచ్చు, అధిక బరువును వదిలించుకోవచ్చు.
రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీ, ఎండు ద్రాక్ష మరియు సిట్రస్ పండ్లలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తనాళాల గోడల పారగమ్యతను తగ్గిస్తుంది మరియు ఫలకాలు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. రాస్ప్బెర్రీ ఒక సహజ ఆస్పిరిన్, ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ ఆహారాలు అలెర్జీని కలిగిస్తాయి.
యాపిల్స్‌లో పెక్టిన్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి. జీర్ణశయాంతర సమస్యలలో పండు విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
అవోకాడోస్‌లో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు పెక్టిన్ ఉంటాయి. కూర్పులో బీటా-ఫైటోస్టెరాల్ ఉంటుంది. ఇది మా నాళాలకు బ్రష్.
గుమ్మడికాయ - అధిక బరువు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది శరీరం చేత సంపూర్ణంగా గ్రహించబడుతుంది, బీటా కెరోటిన్, చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణకు ఇది అద్భుతమైన ఉత్పత్తి.
బాదం - అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణకు ఒక అద్భుతమైన సాధనం మరియు రక్త నాళాల గోడలపై ఫలకాలు నిక్షేపించడాన్ని నిరోధిస్తుంది. ఇది అలెర్జీ బాధితులకు జాగ్రత్తగా, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యాధులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

పండ్లు మరియు బెర్రీలు, కూరగాయల నూనెలు, కూరగాయలు

అన్ని పండ్లు కొవ్వు రహితమైనవి అని చెప్పడం తప్పు. మొక్కల ఉత్పత్తికి అధిక కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పండు అవోకాడో. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి సుమారు 15 గ్రా కొవ్వు ఉంటుంది, కానీ అవన్నీ పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్, అంటే అవి రక్త నాళాల గోడలపై ఫలకాలు నిక్షేపణకు దారితీయవు.

ఆలివ్ గురించి సమానమైన ఆసక్తికరమైన సమాచారం. ఈ బెర్రీలు నూనెల యొక్క గొప్ప మూలం, కానీ అవన్నీ కూడా హృదయనాళ వ్యవస్థకు హాని కలిగించవు, కానీ దాన్ని కూడా బలోపేతం చేస్తాయి. లినోలెయిక్, ఒలేయిక్ మరియు లినోలెనిక్ వంటి పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు నాళాల నుండి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తాయి.

కూరగాయల నూనెలు. ఈ ఉత్పత్తి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న తయారీదారులు మరియు విక్రయదారులకు నిజమైన అన్వేషణ. ఏదైనా కూరగాయల నూనెతో దాదాపు ప్రతి బాటిల్ లేబుల్‌లో మీరు "కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా" శాసనాన్ని చూడవచ్చు మరియు ఇది నిజం. అయితే, ఇటువంటి స్పష్టమైన విషయాలు చెప్పడం నిమ్మకాయ పుల్లని అని పిలవటానికి సమానం. ఏ కూరగాయల నూనెలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు మరియు ఉండకూడదు. అంతేకాక, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని భాగాలు రక్త నాళాల గోడలపై దాని నిక్షేపణతో చురుకుగా పోరాడుతున్నాయి.

కూరగాయల నూనె వేయించడానికి పరిస్థితి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ వేడి చికిత్సతో, కొవ్వు ఆమ్లాల పాలిమర్లు నూనెలో ఏర్పడతాయి, ఇవి శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి, మరియు ఇవన్నీ - క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే పెద్ద సంఖ్యలో క్యాన్సర్ మరియు విష పదార్థాలను (అక్రోలిన్, యాక్రిలామైడ్, హెటెరోసైక్లిక్ అమైన్స్ మరియు పెరాక్సైడ్లు) చెప్పలేదు.

కూరగాయలు. వారికి కొలెస్ట్రాల్ అస్సలు ఉండదు, అందువల్ల బ్లడ్ ప్లాస్మాలో లిపిడ్ భాగాల స్థాయిని పెంచుతుందనే స్వల్ప భయం లేకుండా మీరు వాటిని మీ డైట్‌లోకి తీసుకెళ్లవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఈ వర్గం ఉత్పత్తులలో ఫైబర్ అధికంగా లేదు, ఇది రక్త నాళాల నుండి కొవ్వు భాగాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది.

పాల మరియు చేప

నది మరియు సముద్ర చేపలు రెండూ జంతువుల కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి, అంటే వాటిలో కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఉంటుంది. మొదటగా, చేపలలోని అన్ని కొలెస్ట్రాల్, కొన్ని మినహాయింపులతో మంచిదని అర్థం చేసుకోవాలి. చేపల నూనెలో, ప్రత్యేకమైన పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా -6 మరియు ఒమేగా -3 ఉన్నాయి, వీటిని మార్చడం నేటికీ కనుగొనడం కష్టం. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌కు విరోధులుగా పనిచేస్తాయి మరియు శరీరం నుండి తొలగిస్తాయి, అయితే మంచి మొత్తం దీనికి విరుద్ధంగా పెరుగుతుంది. అందుకే ఈ క్రియాశీల పదార్ధాలతో కూడిన గుళికలు నేడు కార్డియాలజీ విభాగాలలో రోగుల చికిత్సలో ఒక అనివార్యమైన భాగం. ఒక మినహాయింపు రొయ్యలు, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు నాళాలలో ఫలకంతో బాధపడేవారికి సిఫార్సు చేయబడింది.

టీ, కాఫీ, కోకో

టీ అనేది ఎలాంటి కొవ్వు లేకుండా పూర్తిగా లేని పానీయం, అంటే కొలెస్ట్రాల్ సూత్రప్రాయంగా దానిలో ఉండదు. ప్రసిద్ధ టీ ట్రీ ఆయిల్ స్వేదనం ద్వారా ఆకుల నుండి బిట్ బిట్ ద్వారా సేకరిస్తారు. ఈ ఉత్పత్తిలో పెద్ద మొత్తంలో టానిన్ ఉండటం వల్ల టీ యొక్క రక్తస్రావం రుచి వస్తుంది. టానిన్ తన చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదాన్ని బంధించే పదార్థం. ఇది ఆహారం యొక్క కొవ్వు భాగాలకు (తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లతో సహా), అలాగే ప్రయోజనకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌కు వర్తిస్తుంది. టీతో ఆహారాన్ని కడుక్కోవడం, ఒక వ్యక్తి పెద్ద మొత్తంలో మాంసం తిన్నప్పటికీ దాని నుండి ఇనుము రాదని నిరూపించబడింది.

కొద్ది మంది బరువు తగ్గడానికి కాఫీని ఒక ఉత్పత్తిగా భావిస్తారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా మిలియన్ల మంది ప్రజల ఉదయం ప్రారంభమయ్యే కాఫీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు సరసమైన శక్తి పానీయం. ఇటీవల, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల కోసం కాఫీ ఉత్పత్తుల స్టాప్ జాబితాలో ఉంది. విషయం ఏమిటంటే, ఒత్తిడిని పెంచే అతని సామర్థ్యం, ఇది సాధారణంగా ఈ వ్యక్తుల సమూహంలో పెరుగుతుంది లేదా కట్టుబాటు యొక్క ఎగువ పరిమితిలో ఉంటుంది.

నేడు, శాస్త్రవేత్తలు కాఫీని పునరావాసం కల్పించారు మరియు రక్తపోటు ఉన్న రోగులకు కూడా దీనిని అనుమతించారు. అంతేకాక, స్వతంత్ర అధ్యయనాలు కాఫీని క్రమం తప్పకుండా వినియోగించడం ప్లాస్మా లిపిడ్లను కూడా తగ్గిస్తుందని తేలింది. తక్షణ మరియు గ్రౌండ్ కాఫీ రెండింటిలో కొలెస్ట్రాల్ లేదు. ఇది తక్కువ మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనెను కలిగి ఉంటుంది, దీనిని తాజాగా తయారుచేసిన కాఫీ యొక్క ఉపరితలం చూడటం ద్వారా సులభంగా తనిఖీ చేయవచ్చు. పెద్ద సంఖ్యలో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (మాలిక్, కెఫిక్, క్లోరోజెనిక్, ఎసిటిక్, సిట్రిక్) అన్ని అవయవాల పనిని ప్రేరేపిస్తాయి.

కోకో దాని కూర్పులో ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి. కోకో పౌడర్‌లో సగటున 10 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది, అయితే ఈ కొవ్వు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. పాలిఫెనాల్స్‌తో కలిపి మొక్కల పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు like షధంగా పనిచేస్తాయి. సరిగ్గా తయారుచేసిన కోకో ఈ పానీయం ఒక కప్పు త్రాగడానికి ముందు ఒక వ్యక్తి తినే కొవ్వును తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను తగ్గించకుండా, పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర మరియు పాలను జోడించకపోవడం చాలా ముఖ్యం. చివరగా, వైద్యులు కోకో యొక్క పోషక విలువ గురించి హెచ్చరిస్తారు.

కాబట్టి, పాలు మరియు చక్కెరతో 200 గ్రాముల పానీయం 200 కిలో కేలరీలకు సమానం. ఇది కేవలం పానీయం మాత్రమే కాదని, ఆహారం, ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి అని మేము చెప్పగలం మరియు మీరు దీనికి అధిక కేలరీల స్వీట్లు జోడించకూడదు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడుతున్న ప్రజలు ఎప్పటికీ మరచిపోవలసిన ఉత్పత్తి స్వీట్స్ అనిపిస్తుంది. ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు. రోగి డయాబెటిస్‌ను అభివృద్ధి చేయకపోతే, సహేతుకమైన పరిమాణంలో స్వీట్లు వాడటం ఆమోదయోగ్యమైనది మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, సరైన గూడీస్‌ను ఎంచుకోవడం మాత్రమే ముఖ్యం. కాబట్టి, తక్కువ, దాదాపు సున్నా స్థాయిలో కొవ్వు ఉన్న మార్ష్మాల్లోలు లేదా మార్ష్మాల్లోలు, కొంత మొత్తంలో కరిగే ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది కర్మాగారంలో బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి బాష్పీభవనం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. వాస్తవానికి, ఫైబర్ యొక్క ఈ భిన్నం చాలా చిన్నది, కానీ ఇది శరీరం నుండి కొవ్వు భాగాలను తొలగించడానికి కూడా పనిచేస్తుంది. కారామెల్ తక్కువ ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ దీనికి కొలెస్ట్రాల్ లేదు.

చివరగా, ఈ సమూహంలో అత్యంత ఆకర్షణీయమైన మరియు దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి హల్వా, ఇది పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల భాగాలను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి అవుతుంది. మీకు తెలిసినట్లుగా, కూరగాయల నూనెలు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను కోల్పోతాయి, అనగా రోగి ఈ తీపిని భరించగలడు, అయితే, రోజువారీ ఆహారం యొక్క మొత్తం కేలరీల గణనతో. అంతేకాక, హల్వాలో ఉండే పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు రక్త ప్లాస్మాలో చెడు మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ సమతుల్యతను పునరుద్ధరిస్తాయి మరియు అథెరోజెనిక్ సూచికను తగ్గిస్తాయి.

కానీ కొవ్వు పూరకాలతో స్వీట్లు తిరస్కరించడం మంచిది. అటువంటి పూరకాలకు ఆధారమైన మిఠాయి కొవ్వు కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల చాలా ప్రమాదంతో నిండి ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా స్వీట్లు చాలా కేలరీలను తెచ్చే డెజర్ట్ అని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్‌ను లెక్కించడానికి పట్టిక సహాయం చేస్తుంది.

ఉత్పత్తులు, 100 గ్రా	కొవ్వులు, గ్రా	కేలరీలు, కిలో కేలరీలు
తేనె	0,2	308
జెఫైర్	0,2	299
jujube	0,1	296
పాకం	0,1	296
హల్వా పొద్దుతిరుగుడు	29,6	516
కనుపాప	7,5	367
చక్కెర	0	374
స్పాంజ్ కేక్	20	399
ఫ్రూట్ పొరలు	2,8	342
కొవ్వు పొరలు	30,2	530
క్రీమ్ పఫ్ పేస్ట్రీ	38,6	544

మీరు గమనిస్తే, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న సాధారణ జీవితం ఇప్పటికీ సాధ్యమే. వాస్తవానికి, రోగి తన ఆరోగ్యం కోసం పోరాడవలసి ఉంటుంది, కానీ ఈ పోరాటం ఆహ్లాదకరంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు తక్కువ కంటెంట్‌తో సరిగ్గా ఎంచుకున్న ఉత్పత్తులు జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉండాలి, ఆపై జీవన నాణ్యత తిరిగి ఉన్నత స్థాయికి వచ్చే అవకాశం ఉంది.

తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి జాబితా

ఆలివ్ ఆయిల్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఫాస్ఫోలిపిడ్ల యొక్క ధనిక వనరు. దీని రెగ్యులర్ వినియోగం “చెడు” స్థాయిని తగ్గిస్తుంది మరియు “మంచి” కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. ఈ కూర్పులో పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి - సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నెమ్మదిస్తాయి మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తాయి. రోజుకు 50 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్ సరిపోతుంది.
చేపలు విలువైన తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలు. ఇది ప్రయోజనకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, కాలేయానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది మరియు కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. మరియు చాలా ఉపయోగకరమైనవి సాల్మన్: చమ్, సాల్మన్ మరియు సాల్మన్. హాలిబట్, ట్రౌట్, ట్యూనా మరియు హెర్రింగ్ ఉపయోగపడతాయి.
సీఫుడ్‌లో తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, సీఫుడ్ శరీరం నుండి అధికంగా తొలగిస్తుంది. స్క్విడ్స్‌లో టౌరిన్ ఉంటుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరిస్తుంది. గుండెకు పొటాషియం అవసరం. అస్టాక్శాంటిన్ మన కణాలను వృద్ధాప్యం నుండి రక్షిస్తుంది.

వోట్స్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్

రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను 20% తగ్గించడం వోట్స్ కషాయానికి సహాయపడుతుంది.

దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 1 లీటరు వేడినీటితో థర్మోస్‌లో ఒక గ్లాసు వోట్మీల్ పోయాలి, ఒక రోజు పట్టుబట్టండి మరియు వడకట్టాలి.
తినడానికి గంట ముందు అర గ్లాసు తీసుకోండి.
చికిత్స యొక్క కోర్సు 2 వారాలు. అప్పుడు 2 వారాల విరామం తీసుకొని కొనసాగించండి.

"తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తులు" పంచుకోండి

కొలెస్ట్రాల్ అంటే ఏమిటి మరియు ఇది ఎందుకు హానికరం?

కొలెరోల్ అనేది లిపోఫిలిక్ ఆల్కహాల్, ఇది ప్రధానంగా మూత్రపిండాలు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, జననేంద్రియ గ్రంథులు మరియు అడ్రినల్ గ్రంథులలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. మిగిలిన పదార్థం ఆహారంతో శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

కొవ్వు ఆల్కహాల్ అనేక ఉపయోగకరమైన విధులను నిర్వహిస్తుంది. ఇది కణ త్వచాలలో భాగం, విటమిన్ డి మరియు కొన్ని హార్మోన్ల స్రావం లో పాల్గొంటుంది, నాడీ మరియు పునరుత్పత్తి వ్యవస్థల పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ మాలిక్యులర్ బరువు (ఎల్‌డిఎల్) మరియు అధిక మాలిక్యులర్ బరువు (హెచ్‌డిఎల్) కావచ్చు. ఈ భాగాలు శరీరంపై చేసే నిర్మాణం మరియు చర్యలో ప్రాథమికంగా భిన్నంగా ఉంటాయి.కాబట్టి, హెచ్‌డిఎల్ శుభ్రమైన నాళాలు, మరియు ఎల్‌డిఎల్ వాటిని అడ్డుకుంటుంది.

అదనంగా, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు అవయవాలకు రక్త సరఫరాను దెబ్బతీస్తాయి. మయోకార్డియంలోని వాస్కులర్ ల్యూమన్ యొక్క సంకుచితం కార్డియాక్ ఇస్కీమియా యొక్క రూపానికి దారితీస్తుంది. పూర్తి ఆక్సిజన్ ఆకలితో, కణజాల నెక్రోసిస్ సంభవిస్తుంది, ఇది గుండెపోటుతో ముగుస్తుంది.

మెదడు యొక్క నాళాలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు తరచుగా ఏర్పడతాయి. ఫలితంగా, నాడీ కణాలు చనిపోతాయి మరియు ఒక స్ట్రోక్ అభివృద్ధి చెందుతుంది.

శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం, హానికరమైన మరియు ప్రయోజనకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి సమతుల్యంగా ఉండటం అవసరం. మీరు రోజూ ఆహార పదార్థాలను ఉపయోగిస్తే ఈ పదార్ధాల నిష్పత్తిని స్థిరీకరించవచ్చు, అది ఎల్‌డిఎల్ సాంద్రతను తగ్గిస్తుంది.

అన్నింటికంటే, రక్తంలో హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కంటెంట్ జంతు మూలం యొక్క అసంతృప్త కొవ్వుల ద్వారా పెంచబడుతుంది. కింది ఉత్పత్తులలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది:

offal, ముఖ్యంగా మెదళ్ళు,
మాంసం (పంది మాంసం, బాతు, గొర్రె),
వెన్న మరియు చీజ్,
గుడ్డు పచ్చసొన
వేయించిన బంగాళాదుంపలు
ఫిష్ రో
స్వీట్లు,
సోర్ క్రీం సాస్ మరియు మయోన్నైస్,
గొప్ప మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులు,
మొత్తం పాలు.

కానీ మీరు కొవ్వులను పూర్తిగా వదిలివేయకూడదు, ఎందుకంటే అవి సాధారణ జీవక్రియకు అవసరం మరియు కణాల నిర్మాణంలో చేర్చబడతాయి.

సరైన సమతుల్యత కోసం, LDL కంటెంట్ తక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం సరిపోతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు

తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలలో మొక్కల స్టానోల్స్ మరియు స్టెరాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పదార్ధాల ఆధారంగా, ప్రత్యేక చక్కెర లేని యోగర్ట్స్ తయారు చేయబడతాయి, ఇవి హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా కోసం తీసుకుంటారు.

అనేక ఇతర ఉత్పత్తులు కూడా LDL స్థాయిలను 10-15% తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, లెసిథిన్ మరియు లినోలెయిక్, అరాకిడోనిక్ ఆమ్లం అధికంగా ఉండే ఆహారాల జాబితా లీన్ జాతుల పౌల్ట్రీ (చికెన్, టర్కీ ఫిల్లెట్) మరియు మాంసం (దూడ మాంసం, కుందేలు) నేతృత్వంలో ఉంటుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులతో (కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పెరుగు) ఆహారాన్ని సమృద్ధిగా చేసుకోవాలి. సీఫుడ్ మరియు కొన్ని రకాల చేపలు (రొయ్యలు, పైక్ పెర్చ్, హేక్, స్క్విడ్, స్కాలోప్స్, మస్సెల్స్) అయోడిన్ కలిగివుంటాయి, ఇవి వాస్కులర్ గోడలపై లిపిడ్లను జమ చేయడానికి అనుమతించవు.

ఇతర తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలు క్రింది పట్టికలో చూపించబడ్డాయి:

ఉత్పత్తి పేరు	శరీరంపై చర్య
తృణధాన్యాలు (బార్లీ, బ్రౌన్ రైస్, వోట్స్, బుక్వీట్, వోట్మీల్, bran క)	ఫైబర్‌లో రిచ్, ఇది ఎల్‌డిఎల్‌ను 5-15% తగ్గిస్తుంది
పండ్లు మరియు బెర్రీలు (సిట్రస్ పండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, ఆపిల్, అవకాడొలు, ద్రాక్ష, కోరిందకాయలు, రేగు పండ్లు, అరటిపండ్లు)	కొవ్వులో కరిగే ఫైబర్‌లో పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ప్రేగులలో కరగదు, కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధించి శరీరం నుండి తొలగిస్తుంది. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఎల్‌డిఎల్‌ను సెక్స్ హార్మోన్ల వంటి ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలుగా మారుస్తాయి
కూరగాయల నూనెలు (ఆలివ్, సోయాబీన్, పత్తి విత్తనాలు, రాప్సీడ్, మొక్కజొన్న, పొద్దుతిరుగుడు, లిన్సీడ్)	అవి కొలెస్ట్రాల్‌తో హానికరమైన ఉత్పత్తులకు పూర్తి ప్రత్యామ్నాయం. అవి ఒలేయిక్ ఆమ్లం, ఒమేగా -3 మరియు 6 మరియు ఇతర యాంటీ-అథెరోజెనిక్ పదార్థాలు (ఫైటోస్టానాల్స్, ఫాస్ఫోలిపిడ్స్, స్క్వాలేన్, ఫైటోస్టెరాల్స్) కలిగి ఉంటాయి. ఈ భాగాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
కూరగాయలు (టమోటాలు, వంకాయ, వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు, క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ)	రోజువారీ వాడకంతో, చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని 15% కి తగ్గించండి. అవి అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాల నుండి నాళాలను శుభ్రపరుస్తాయి, భవిష్యత్తులో అవి ఏర్పడకుండా ఉంటాయి
చిక్కుళ్ళు (కాయధాన్యాలు, బీన్స్, చిక్‌పీస్, సోయా)	సెలీనియం, ఐసోఫ్లేవోన్ మరియు మెగ్నీషియం యొక్క కంటెంట్ కారణంగా LDL యొక్క గా ration తను 20% వరకు తగ్గించండి. ఈ పదార్థాలు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్త నాళాల గోడల నుండి కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను పీల్ చేస్తాయి
గింజలు మరియు విత్తనాలు (అవిసె, బాదం, పిస్తా, జీడిపప్పు, నువ్వులు, దేవదారు ధాన్యాలు)	వీటిలో ఫైటోస్టానాల్స్ మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరం నుండి ఎల్డిఎల్ ను తొలగిస్తాయి. మీరు ప్రతిరోజూ 60 గ్రాముల ఉత్పత్తులను తింటుంటే, ఒక నెలలో కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ 8% కి తగ్గుతుంది. హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాకు ఉపయోగపడే ఆహారాల జాబితాలో కొన్ని మసాలా దినుసులు చేర్చబడ్డాయి. ఇటువంటి సుగంధ ద్రవ్యాలలో మార్జోరామ్, తులసి, మెంతులు, లారెల్, కారవే విత్తనాలు మరియు పార్స్లీ ఉన్నాయి. మరియు తీపి బఠానీలు, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు వాడటం పరిమితం కావాల్సినది. హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాను నివారించడానికి, కొవ్వు పదార్ధాలను ఆహారం నుండి మినహాయించడంతో పాటు, వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం తగ్గించడం అవసరం. నిజమే, చక్కెర, తెలుపు రొట్టె, సెమోలినా, మిఠాయి, బియ్యం లేదా పాస్తాలో అధిక కేలరీలు ఉండటమే కాకుండా, శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ వేగంగా సంశ్లేషణకు దోహదం చేస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాల కోసం మెనూలు మరియు వంటకాలు రక్తంలో కొవ్వు ఆల్కహాల్ అధికంగా ఉన్న ఆహారం పాక్షికంగా ఉండాలి. చిన్న భాగాలలో రోజుకు 6 సార్లు ఆహారం తీసుకోవాలి. సిఫార్సు చేసిన వంట పద్ధతులు ఓవెన్ బేకింగ్, స్టీమింగ్, వంట మరియు వంటకం. మీరు ఈ సాధారణ నియమాలను పాటిస్తే, కొన్ని నెలల తర్వాత కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి సాధారణీకరిస్తుంది. వంటకాలు, కూరగాయలు, కొవ్వు లేని పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు, పండ్లు, మూలికలు, బెర్రీలు, సన్నని మాంసాలు, చేపలు మరియు ధాన్యపు తృణధాన్యాలు ఎంపికలో సంబంధం లేకుండా ఎల్లప్పుడూ ఆహారంలో చేర్చాలి. హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియా కోసం నమూనా మెను ఇలా కనిపిస్తుంది: అల్పాహారం - కాల్చిన సాల్మన్, ఎండిన పండ్లతో వోట్మీల్, గింజలు, టోల్మీల్ టోస్ట్, పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, గిలకొట్టిన గుడ్లు, బిస్కెట్ కుకీలు లేదా కూరగాయల సలాడ్ తో బుక్వీట్ గంజి. పానీయంగా, గ్రీన్, బెర్రీ, అల్లం టీ, ఫ్రూట్ జ్యూస్ లేదా కంపోట్, ఉజ్వార్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. లంచ్ - ఒక నారింజ, ఒక ఆపిల్, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, ద్రాక్షపండు. లంచ్ - ఉడికించిన చేపలతో కూడిన బియ్యం గంజి, లీన్ బోర్ష్, వెజిటబుల్ సూప్ లేదా సలాడ్, కాల్చిన చికెన్ లేదా టర్కీ బ్రెస్ట్, స్టీక్ దూడ కట్లెట్స్. చిరుతిండి - బెర్రీ జ్యూస్, bran క మరియు నువ్వులు కలిగిన రొట్టె, ఫ్రూట్ సలాడ్, కేఫీర్. విందు - కూరగాయల సలాడ్ కూరగాయల నూనె, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం లేదా చేపలు, బార్లీ లేదా మొక్కజొన్న గంజి, వంటకం. పడుకునే ముందు, మీరు టీ లేదా ఒక గ్లాసు ఒక శాతం కేఫీర్ తాగవచ్చు. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడానికి, మీరు అనుమతించిన ఆహారాల నుండి వంటకాలను ఉపయోగించాలి. కాబట్టి, కాయధాన్యాలు తో వేయించుట ఎల్‌డిఎల్ గా ration తను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది. బీన్స్ మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టి, కోలాండర్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఉడకబెట్టిన పులుసు పారుతుంది. ఒక ఉల్లిపాయ మరియు 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి మెత్తగా తరిగినవి. 2-3 టమోటాల నుండి చర్మాన్ని పీల్ చేయండి, మాంసాన్ని ఘనాలగా కత్తిరించండి. కూరగాయలను కాయధాన్యాలు పురీ మరియు వంటకం తో 10 నిమిషాలు కలుపుతారు. వంట చివరిలో, సుగంధ ద్రవ్యాలు (కొత్తిమీర, జిరా, మిరపకాయ, పసుపు) మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వేయించుకోవాలి. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, అడిగే జున్ను మరియు అవోకాడో సలాడ్‌ను ఉపయోగించడం ఉపయోగపడుతుంది. దాని తయారీ కోసం, ఒక ఆపిల్ మరియు ఎలిగేటర్ పియర్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి జున్నుతో కలుపుతారు. ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం మరియు ఆవాలు డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాతో కూడా, మీరు బెల్ పెప్పర్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకల నుండి సూప్ ఉపయోగించవచ్చు. దాని తయారీకి రెసిపీ: ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ, తీపి మిరియాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు వేయబడతాయి. కూరగాయలను వేడినీటిలో ఉంచి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. వంట చివరిలో, ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొద్దిగా ఉప్పు, జాజికాయ మరియు బే ఆకు జోడించండి. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఏయే ఆహారాలు తీసుకోవాలో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది. శీతల పానీయాలు
మినరల్ వాటర్	0,0	0,0	0,0	-
గ్రీన్ టీ	0,0	0,0	0,0	-

* 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి డేటా

పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా పరిమితం చేయబడిన ఉత్పత్తులు

రొట్టెలు, పఫ్ పేస్ట్రీ మరియు పేస్ట్రీ, కేకులు, క్రీమ్‌తో రొట్టెలు,
ఆఫ్సల్, కొవ్వు పంది మాంసం, బాతు, గూస్, వంట కొవ్వులు, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌లు,
అన్ని రకాల ఉడకబెట్టిన పులుసులు, వేయించిన ఆహారాలు, తయారుగా ఉన్న చేపలు మరియు కేవియర్,
కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, జున్ను మరియు క్రీమ్,
చాక్లెట్, ఐస్ క్రీం, కోకో, బలమైన టీ మరియు కాఫీ,
తెలుపు బియ్యం, పాస్తా, సెమోలినా.

నిషేధిత ఉత్పత్తుల పట్టిక

కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు

ప్రోటీన్లు, గ్రా

కొవ్వులు, గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా

కేలరీలు, కిలో కేలరీలు

ముల్లంగి1,20,13,419 తెలుపు ముల్లంగి1,40,04,121 ఎరుపు ముల్లంగి1,20,13,420 నల్ల ముల్లంగి1,90,26,735 పాలకూర2,90,32,022 సోరెల్1,50,32,919 అరటి1,50,221,895 ద్రాక్ష0,60,216,865 పుట్టగొడుగులను3,52,02,530

గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు

ఎండుద్రాక్ష2,90,666,0264

తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు

సెమోలినా10,31,073,3328 తెలుపు బియ్యం6,70,778,9344

పిండి మరియు పాస్తా

పాస్తా10,41,169,7337

మిఠాయి

ముడి పదార్థాలు మరియు చేర్పులు

ఆవాల5,76,422,0162 మయోన్నైస్2,467,03,9627

పాల ఉత్పత్తులు

పాలు 3.6%2,83,64,762 పాలు 4.5%3,14,54,772 క్రీమ్2,820,03,7205 సోర్ క్రీం 25% (క్లాసిక్)2,625,02,5248

చీజ్ మరియు కాటేజ్ చీజ్

జున్ను24,129,50,3363 కాటేజ్ చీజ్ 11%16,011,01,0170 కాటేజ్ చీజ్ 18% (కొవ్వు)14,018,02,8232

మాంసం ఉత్పత్తులు

పంది16,021,60,0259 పంది కాలేయం18,83,60,0108 పంది మూత్రపిండము13,03,10,080 పంది కొవ్వు1,492,80,0841 పందికొవ్వు2,489,00,0797 గొడ్డు మాంసం కాలేయం17,43,10,098 గొడ్డు మాంసం మూత్రపిండాలు12,51,80,066 గొడ్డు మాంసం మెదళ్ళు9,59,50,0124

మాంసాలు

పొగబెట్టిన సాసేజ్16,244,60,0466 పొగబెట్టిన సాసేజ్9,963,20,3608 సాసేజ్లు10,131,61,9332 ఫ్రాంక్ఫర్టర్లని12,325,30,0277 పొగబెట్టిన చికెన్27,58,20,0184 డక్16,561,20,0346 పొగబెట్టిన బాతు19,028,40,0337 గూస్16,133,30,0364

చేపలు మరియు మత్స్య

పొగబెట్టిన చేప26,89,90,0196 సాల్టెడ్ చేప19,22,00,0190 ఎరుపు కేవియర్32,015,00,0263 బ్లాక్ కేవియర్28,09,70,0203 తయారుగా ఉన్న చేపలు17,52,00,088 కాడ్ (నూనెలో కాలేయం)4,265,71,2613

నూనెలు మరియు కొవ్వులు

జంతువుల కొవ్వు0,099,70,0897 వంట కొవ్వు0,099,70,0897

శీతల పానీయాలు

పొడి తక్షణ కాఫీ15,03,50,094 బ్లాక్ టీ20,05,16,9152

* 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి డేటా

కొలెస్ట్రాల్ డైట్ మెనూ (డైట్)

రోజుకు 5-6 భోజనం నిర్వహించండి. ఆరోగ్యంగా చురుకుగా నిమగ్నమై, దాచిన కొవ్వులు (సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, చీజ్‌లు, హామ్, రోల్స్, పేస్ట్‌లు) ఉన్న ఆహారాన్ని విస్మరించండి. సన్నని మాంసాన్ని ఎన్నుకోవడం మరియు దానిని సరిగ్గా ఉడికించడం ద్వారా, దానిలోని కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క మొత్తం మీకు తెలుస్తుంది.

వంట చేసేటప్పుడు కనీసం కొవ్వు వాడండి, అంటే వంటను డబుల్ బాయిలర్, ఓవెన్ లేదా గ్రిల్‌లో వాడండి. “వేగవంతమైన” కార్బోహైడ్రేట్లను తొలగించండి - అవి ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి ఇన్సులిన్ఇది చక్కెరలను కొవ్వుగా మార్చడంలో పాల్గొంటుంది. అన్ని సిఫార్సులు ఇచ్చినట్లయితే, మీరు వైవిధ్యమైన మెనుని తయారు చేయవచ్చు.

అల్పాహారం	ప్రూనేతో వోట్మీల్, అల్లం తో గ్రీన్ టీ.
రెండవ అల్పాహారం	తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ రసం.
భోజనం	బ్రోకలీ సూప్ ఆవిరి మీట్‌బాల్స్, కూరగాయల నూనెతో కూరగాయల సలాడ్, compote.
హై టీ	ద్రాక్షపండు.
విందు	కాల్చిన చేప సీవీడ్ మరియు దుంపలతో సలాడ్, రసం.
రాత్రి కోసం	తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్.

అల్పాహారం	పెరుగుతో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, గింజలు, తేనెతో గ్రీన్ టీ.
రెండవ అల్పాహారం	ఆపిల్ లేదా నారింజ.
భోజనం	కూరగాయల సూప్ కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్, సముద్రపు పాచి సలాడ్ మరియు ఆలివ్ నూనెతో క్యారెట్లు.
హై టీ	రసం, ధాన్యం రొట్టె.
విందు	ఉడికించిన చేప మొక్కజొన్న నూనెతో కూరగాయల సలాడ్.
రాత్రి కోసం	పెరుగు.

అల్పాహారం	గిలకొట్టిన గుడ్లు నువ్వుల గింజలతో bran క టోస్ట్, తేనెతో అల్లం టీ.
రెండవ అల్పాహారం	ద్రాక్షపండు.
భోజనం	కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై క్యాబేజీ సూప్, కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ compote.
హై టీ	ఫ్రూట్ సలాడ్.
విందు	చేప స్టీక్స్, కూరగాయల నూనెతో కూరగాయల కూర.
రాత్రి కోసం	తక్కువ కొవ్వు పెరుగు (కేఫీర్).

తీపి మిరియాలు తో బ్రస్సెల్స్ సూప్ మొలకెత్తుతుంది

క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, ఎర్ర పాలకూర, ఉల్లిపాయలు.

అన్ని కూరగాయలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, క్యాబేజీ తల చిన్నగా ఉంటే క్యాబేజీని పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు.
కూరగాయల నిల్వను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, క్యాబేజీ మినహా తయారుచేసిన కూరగాయలను అందులోకి బదిలీ చేయండి. కొద్దిగా ఉప్పు, బే ఆకు మరియు జాజికాయ జోడించండి. 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, బ్రస్సెల్స్ మొలకలను తగ్గించండి.

రెడ్ లెంటిల్ రోస్ట్

కాయధాన్యాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయ, పసుపు, కూరగాయల నూనె, మిరియాలు, జిరా, టమోటాలు లేదా టమోటా పేస్ట్.

పురీ వరకు కాయధాన్యాలు ఉడకబెట్టండి. ఒక జల్లెడ మీద వంపు, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయవద్దు. ఉల్లిపాయను తురుము, 2 లవంగాలు తరిగిన వెల్లుల్లి, 0.5 స్పూన్ జిరా, పసుపు, మిరపకాయ, కొత్తిమీర, నల్ల మిరియాలు, తరిగిన టమోటాలు జోడించండి. కాయధాన్యాలు పురీతో ప్రతిదీ కలపండి మరియు మీరు ఉడకబెట్టడం అవసరమైతే, అన్నింటినీ 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, చివర్లో కూరగాయల నూనె జోడించండి.

కాలీఫ్లవర్ మరియు వంకాయ పులుసు

కాలీఫ్లవర్, వంకాయ, క్యారెట్లు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల నూనె, మూలికలు.

వంకాయను పాచికలు చేసి కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. కొద్దిసేపటి తరువాత, చేదును అధిగమించి వాటిని శుభ్రం చేసుకోండి. తరిగిన కాలీఫ్లవర్, వంకాయ మరియు క్యారెట్లను ఒక వంటకం లో ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు వేసి 10 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి మసాలా దినుసులు, తరిగిన టమోటాలు, కూరగాయల నూనె వేసి ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

రెడ్ బీన్స్ మరియు దోసకాయలతో సలాడ్

ఉడికించిన బీన్స్, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయ, రెడ్ బెల్ పెప్పర్, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, నల్ల మిరియాలు, మీ రుచికి మసాలా దినుసులు.

మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు దోసకాయను కుట్లుగా కట్ చేసి, పూర్తయిన బీన్స్ జోడించండి. రీఫ్యూయలింగ్ కోసం, 1 స్పూన్ కలపాలి. నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయబడతాయి.

లాభాలు మరియు నష్టాలు

గూడీస్

కాన్స్

ఇది రకరకాల ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది మరియు నిరంతరం కట్టుబడి ఉంటుంది.
ఆహారం మొత్తం తగ్గకపోవడంతో ఇది సులభంగా తట్టుకోగలదు.
లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది మరియు వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు, కాబట్టి చాలా మంది రోగులు తట్టుకోవడం చాలా కష్టం.
సీఫుడ్ కంటెంట్ కారణంగా, మీరు ఆహార ఖర్చును పెంచాలి.
ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత ఆంక్షలు పాటించాలి.

అభిప్రాయం మరియు ఫలితాలు

ఈ ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లకు పరివర్తనగా చూడాలి. ఇటువంటి పోషణ పెరిగిన బరువు ఉన్న రోగులకు జీవన నియమం కావాలి, లిపిడ్ జీవక్రియ బలహీనపడుతుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థతో సమస్యలు కనిపిస్తాయి. ఇది సమతుల్యమైనది మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులలోని పరిమితి ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయదు. సానుకూల అంశాలు ఏమిటంటే రోగులు బరువు కోల్పోతారు, మరింత అప్రమత్తంగా ఉంటారు మరియు వారి లిపిడ్ జీవక్రియ సాధారణీకరిస్తుంది. సమీక్షలు తరచుగా ఆహారం వారి జీవనశైలిని మార్చాయని పేర్కొంది.

«... వారసత్వ హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా నాకు పోషకాహారంలో ఎలాంటి విశ్రాంతిని ఇవ్వదు. నేను అతనిని చాలా కఠినంగా అనుసరించాలి, కాని దీనికి కృతజ్ఞతలు కుటుంబంలో 55 సంవత్సరాల వరకు గుండెపోటు లేకుండా కొనసాగాను. అధిక బరువు మరియు కొవ్వు హెపటోసిస్ ఉంది. మొదటి విజయం - సరిగ్గా తినడం ప్రారంభించింది, రెండవ దశ - చాలా నడవడం ప్రారంభమైంది, మరియు శీతాకాలపు స్కీయింగ్‌లో. సాధారణంగా, పరిస్థితి మెరుగుపడింది (శక్తి, కార్యాచరణ) మరియు నా జీవనశైలి నాకు ఇష్టం»,
«... కొలెస్ట్రాల్‌కు వ్యతిరేకంగా నా యుద్ధం గత 3 సంవత్సరాలుగా ప్రారంభమైంది, మరియు ఈ సమయంలో నేను విడిగా ఉడికించాలి. మెను మొదట వదులుగా ఉంది, కానీ అది సహాయం చేయనప్పుడు మరియు కొలెస్ట్రాల్ పెరిగినప్పుడు, నేను పోషణను మరింత తీవ్రంగా తీసుకోవలసి వచ్చింది. బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, బియ్యం మరియు చక్కెర అన్నీ వేయించినట్లు వెంటనే మినహాయించబడతాయి. నేను వారానికి 2 గుడ్లు తినడానికి ముందు, ఇప్పుడు ప్రోటీన్లు మాత్రమే, మరియు గత నెలలో నేను జున్ను మరియు క్రీమ్‌ను ఆహారం నుండి తొలగించాను. నేను డ్రగ్స్ తాగడం ఇష్టం లేదు, కాబట్టి నన్ను నేను పరిమితం చేసుకుంటాను. నేను మరో 2 నెలలు చూస్తాను, అది సహాయం చేయకపోతే, నేను .షధం తాగుతాను»,
«... కాలేయ సమస్యలతో కొలెస్ట్రాల్ కూడా పెరుగుతుంది. 3 నెలల ఆహారంలో, ఆమె 7 కిలోల బరువు కోల్పోయింది (బరువు మొదట్లో పెద్దది మరియు కిలోగ్రాములు తేలికగా మిగిలిపోయాయి). ఆమె వెంటనే గొప్ప ఉపశమనం పొందింది మరియు కాలేయం బాధించలేదు. నా బంధువులు కూరగాయల సూప్ మరియు ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ తినడానికి నిరాకరించడంతో నేను నేనే వండుకుంటాను. మీరు పని చేస్తే ఉడికించడానికి సమయం లేదు. నేను డైట్ పెరుగును నేనే తయారు చేసుకుంటాను, మరియు ఇది అన్ని సలాడ్లలో డ్రెస్సింగ్ లాగా ఉంటుంది. నేను జామ్ తో రైస్ క్రాకర్స్ మరియు bran క బ్రెడ్ తింటాను. నేను బ్రౌన్ షుగర్ తో ఉడికించాలి. ద్రాక్షపండ్లు, క్యారెట్లు, ఆపిల్ల, సెలెరీని సలాడ్లు మరియు దుంపలలో నిరంతరం తినడం».