గైరోస్ మాంసంతో అసలు క్యాస్రోల్

మీరు గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రయాణంలో వెళ్లి ప్రత్యేకమైన గ్రీకు క్యాస్రోల్‌ను ప్రయత్నించమని మేము సూచిస్తున్నాము. ఇది డిష్కు ప్రత్యేకమైన సుగంధాన్ని మరియు రుచిని ఇచ్చే అనేక మసాలా దినుసులను కలిగి ఉంటుంది. మరియు కొద్దిగా వేడి మిరియాలు, ఇది డిష్కు పిక్వెన్సీ యొక్క స్పర్శను జోడిస్తుంది. క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం మరియు మీ మెనూలో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

ముఖ్యమైన ఉత్పత్తులు

• పంది మాంసం - 500 gr
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
• థైమ్ - 2 స్పూన్
• మార్జోరం - 3 స్పూన్
• కారవే విత్తనాలు - 1 స్పూన్
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 60 మి.లీ.
• నిమ్మరసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• బెల్ పెప్పర్ (ఎరుపు, పసుపు) - 2 PC లు.
• ఆలివ్ - 30 gr
• jalapenos - 20 gr
• బియ్యం - 200 gr. (ఉడికించిన)
• టమోటా పేస్ట్ - 60 gr
• సోర్ క్రీం - 600 gr
• మొజారెల్లా జున్ను - 200 gr

వంట ప్రారంభించండి

1. మేము మాంసాన్ని కడగాలి మరియు కుట్లుగా కట్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయ పై తొక్క మరియు సగం రింగులుగా కట్. ఒలిచిన వెల్లుల్లి రుబ్బు. మేము తయారుచేసిన అన్ని ఉత్పత్తులను ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేస్తాము. సుగంధ ద్రవ్యాలు (జలపెనోస్ తప్ప), ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు వేడి పాన్కు పంపండి.
2. మిరియాలు ఒలిచి, కుట్లుగా కట్ చేస్తారు. మేము ఆలివ్లను చిన్న రింగులుగా కట్ చేసాము.
3. టొమాటో పేస్ట్‌తో బియ్యం కలపండి.
4. బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి. వేయించిన మాంసాన్ని కిందికి విస్తరించండి, పైన అన్ని ఆలివ్ మరియు జలపెనోలను చల్లుకోండి. అప్పుడు బెల్ పెప్పర్ విస్తరించి, తురిమిన బియ్యంతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి.
5. బాగా బియ్యం చేసి సోర్ క్రీంతో నింపండి. పైన తురిమిన జున్నుతో చల్లుకోండి.
6. ఫలిత వర్క్‌పీస్‌ను 175 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచాము. మరియు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
7. కేటాయించిన సమయం తరువాత, మేము పొయ్యి నుండి క్యాస్రోల్ను తీసివేసి, తాజా గుమ్మడికాయ యొక్క విటమిన్ సలాడ్తో అందిస్తాము. మీరు దీన్ని మా వెబ్‌సైట్ నుండి రెసిపీతో ఉడికించాలి.

బాన్ ఆకలి!

"లైక్" క్లిక్ చేసి, ఫేస్బుక్లో ఉత్తమ పోస్ట్లను మాత్రమే పొందండి

గైరోస్ మాంసం క్యాస్రోల్

malachit »సన్ ఫిబ్రవరి 05, 2012 7:53 ని

గైరోస్ మాంసం క్యాస్రోల్

నాకు తెలియదు, నేను అన్ని వంటకాలను చూశాను మరియు సెర్చ్ ఇంజిన్ ద్వారా అడిగిన తరువాత, నేను అలాంటి రెసిపీని కనుగొనలేదు. అన్ని వంటకాలు కొన్ని విధాలుగా సమానంగా ఉన్నప్పటికీ. ఏదైనా ఉంటే, మాట్లాడకుండా దాన్ని తొలగించండి.

ఈసారి నేను మీకు గైరోస్ మాంసం మరియు ఏదైనా పాస్తా లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ తో మాంసం క్యాస్రోల్ ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను.

నా వద్ద చాలా ఫోటోలు లేవు, ఎందుకంటే నా ఫోటిక్ కూర్చుని, సగం ఫోటోలు ఎక్కడో అదృశ్యమయ్యాయి, అయితే ఇంత సాధారణ వంటకం యొక్క సూత్రం స్పష్టంగా ఉంటుంది.

ఈ వంటకం కోసం ఉత్పత్తులు:

"గైరోస్" సుగంధ ద్రవ్యాలలో 500 గ్రాముల సన్నని ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం (నేను దానిని సిద్ధంగా కొన్నాను, మీకు ఒకటి లేకపోతే, మీరు మీరే చేయవచ్చు, క్రింద చూడండి)
400 గ్రాముల ఇంట్లో నూడుల్స్ లేదా ఏదైనా పాస్తా. (నేను సాధారణ కొమ్ములను తీసుకున్నాను, ఎందుకంటే ఈ రోజు ఇంట్లో నూడుల్స్ వండడానికి నాకు సమయం లేదు)
2 ఉల్లిపాయలు
1-2 తీపి ఎర్ర మిరియాలు మరియు 3 టమోటాలు. (నేను ఈ వంటకం కోసం వండిన తీపి మిరియాలు కలిగి ఉన్నాను, కాని నేను క్యాస్రోల్ ఉడికించబోతున్నప్పుడు, నేను ఏదో చేస్తున్నప్పుడు నా ఇంటివారు దీనిని తిన్నారు, కాబట్టి ఈసారి నాకు టమోటాలు మాత్రమే ఖర్చవుతాయి)
ఏదైనా జున్ను తురిమిన 75 గ్రాములు
2 పట్టికలు. వేయించడానికి వంట నూనె టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు

250 గ్రాముల సోర్ క్రీం
250 గ్రాముల క్రీమ్
ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు

మీరు దీన్ని ఎక్కడైనా కొనకపోతే, మీరే మెరీనేడ్ ఉడికించాలి.

3-4 పంది స్క్నిట్జెల్ - మొత్తం 500 గ్రాముల బరువుతో (సినిమాలు మరియు కొవ్వులు లేకుండా హామ్ ముందు లేదా వెనుక నుండి)
4 టీస్పూన్లు గైరో మసాలా
కూరగాయల నూనె 5 టేబుల్ స్పూన్లు
1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ (పొడి పొడి)

గైరోస్ మసాలా: (మాంసం marinate కోసం)
గైరో మసాలా సిద్ధం చేయడానికి మీరు అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి మరియు మీరు గైరో మసాలా పొందుతారు. మరింత కోసం, పదార్థాలను పెంచండి.

1 టీస్పూన్ డ్రై థైమ్
1/2 టీస్పూన్ పొడి చిన్న వెల్లుల్లి (పొడి)
1 టీస్పూన్ పొడి మిరపకాయ (పొడి)
ఒక చిటికెడు నల్ల మిరియాలు
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

గైరోసిన్ మాంసం marinate:

పంది మాంసం ష్నిట్జెల్స్‌ను 1-2 సెంటీమీటర్ల కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. మెరీనాడ్ కోసం, కూరగాయల నూనెను 4 టీస్పూన్ల గైరోస్ మసాలా మరియు పొడి తీపి మిరపకాయలతో కలపండి. మాంసం మీద మెరీనాడ్ వేసి, బాగా కలపండి, తద్వారా మెరీనాడ్ మాంసం మీద బాగా పంపిణీ అవుతుంది. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, తద్వారా మాంసం మెరినేట్ అవుతుంది మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల వాసనను గ్రహిస్తుంది. రాత్రిపూట చేయడం మంచిది.

మాంసం ఇప్పటికే బాగా మెరినేట్ చేయబడితే, ఇప్పుడు మీరు క్యాస్రోల్ కోసం రెసిపీకి వెళ్ళవచ్చు.

మొదట మీరు ఇంట్లో ఉన్నదాన్ని కలిగి ఉన్నంత వరకు మీరు కొమ్ములు లేదా ఇంట్లో నూడుల్స్ ఉడకబెట్టాలి. ఉడకబెట్టిన రెడీమేడ్ కొమ్ములను నీటి నుండి జల్లెడ ద్వారా తీసివేసి, వాటిని అక్కడకు పోయేలా చేసి, చల్లటి నీటితో కొద్దిగా కడగాలి.

వేయించడానికి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వేసి పాన్ ను వేడి చేసి, led రగాయ గైరోలను ఉడికినంత వరకు వేయించి, అన్ని సమయం కదిలించు. వంట చివరలో, తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, తరిగిన తీపి మిరపకాయలను ఘనాల మరియు టమోటాలలో వేసి, మెత్తగా అయ్యే వరకు కొద్దిగా వేయించాలి. మాంసం చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయబడినందున, మాంసం చాలా త్వరగా వేయించాలి. ప్రతిదీ సిద్ధమైన తర్వాత, పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి, రుచి చూస్తే, అవసరమైతే, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి చివర్లో తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి, అన్నీ కలపాలి.

సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు క్రీమ్‌ను సోర్ క్రీం, రొయ్యలు మరియు రుచికి కొద్దిగా ఉప్పుతో కలపాలి.

పొయ్యిని 200 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.

ఇప్పుడు బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేయండి.
మొదటి పొరతో సగం కొమ్ములు లేదా ఇతర పాస్తా విస్తరించండి.
“గైరోస్” వేయించిన మాంసాన్ని రెండవ పొరలో ఉంచండి
మిగిలిన పాస్తాను మూడవ పొరలో ఉంచండి
పైన వండిన సాస్ మీద పోయాలి, దానిని రూపం అంతటా పంపిణీ చేయండి.

మరియు తురిమిన జున్నుతో పూర్తి చేయండి.

200 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఫారం కాల్చండి.

అంతే, మరియు ఇది రెడీమేడ్ క్యాస్రోల్

బాన్ ఆకలి

ఫోటో నివేదికలు

Myoko »ఆది ఫిబ్రవరి 05, 2012 8:41 ని

Swetljachok »సోమ ఫిబ్రవరి 06, 2012 ఉదయం 8:15 ని

dimonN99 »సోమ ఫిబ్రవరి 06, 2012 9:20 ఉద

చిమ్మట »మంగళ ఫిబ్రవరి 07, 2012 3:39 ని

malachit »మంగళ ఫిబ్రవరి 07, 2012 9:54 ని

వెరోనికా ధన్యవాదాలు వెరోనికా నాకు వెల్లుల్లి గురించి పెద్దగా అర్థం కాలేదు. వెల్లుల్లి స్క్వీజర్ ద్వారా వెల్లుల్లి మరియు పిండి వేయండి. లేదా మీరు వెల్లుల్లి మసాలా అంటే, పొడి వెల్లుల్లిని తాజా వెల్లుల్లితో భర్తీ చేశారా? అప్పుడు కూడా వెల్లుల్లి ద్వారా తాజా వెల్లుల్లితో భర్తీ చేయవచ్చు. తాజా థైమ్ ఉంటే, మీరు దానిని డ్రైతో భర్తీ చేయవచ్చు.

స్వెత్లానా, ధన్యవాదాలు. సాధారణ మరియు రుచికరమైన.

డిమా మీరు ఏ వంటలను కాల్చాలి, అది ఏ పాత్రను పోషించదు - గాజు, సిలికాన్ లేదా సాధారణ ఇనుము, ఏమైనప్పటికీ. డిష్ రుచి మారదు. మీరు చల్లటి ఓవెన్లో ఉంచితే, బేకింగ్ సమయం పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే పొయ్యి వేడెక్కడానికి సమయం అవసరం. అందువల్ల, మీరు రెండింటినీ చల్లగా మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు.

మరియు గాజు రూపాల్లో నేను సాధారణ గ్లాస్ కప్పులలో లేదా ఈస్టర్ పాస్కా కోసం సాధారణ గాజులో బిస్కెట్లను కాల్చాను మరియు కాల్చాను మరియు నేను ఎప్పుడూ ఏమీ పేలలేదు. నేను వైర్ రాక్ మీద గ్లాస్ అచ్చును ఉంచినప్పుడు, అచ్చు ఇనుప తీగ రాక్ మీద నిలబడకుండా ఉండటానికి నేను బేకింగ్ కాగితాన్ని అచ్చు కింద సర్దుబాటు చేస్తాను. డిష్ సిద్ధమైనప్పుడు మరియు నేను పొయ్యి నుండి ఫారమ్ను తీసినప్పుడు, నేను ఫారమ్ను ఒక చెక్క పలకపై ఉంచాను మరియు తడిసిన ప్రదేశంలో లేదా మునిగిపోయేటప్పుడు, అప్పుడు ఏమీ పేలదు మరియు రూపం చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది.

ఇంత వేగంగా మరియు రుచికరమైన నివేదిక ఇచ్చినందుకు లిల్లీ ధన్యవాదాలు

tusya »మంగళ ఫిబ్రవరి 07, 2012 11:19 ని

malachit »శని ఫిబ్రవరి 11, 2012 12:12 ఉద

నాతుల్, నేను పట్టించుకోవడం లేదు. నేను కూడా అదే చేస్తాను, కాని నేను దానిని పూర్తి చేయడం మర్చిపోయాను, ధన్యవాదాలు

Swetljachok »శని మార్చి 17, 2012 8:37 ఉద

malachit »శని మార్చి 17, 2012 9:47 ని

స్వెత్లానా, ఫోటో రిపోర్టుకు ధన్యవాదాలు, మీరు క్యాస్రోల్ ను ఇష్టపడినందుకు నేను సంతోషిస్తున్నాను. క్యాస్రోల్ ఉన్న ప్లేట్ సూపర్ గా కనిపిస్తుంది

ఫెలైన్ »శుక్ర మే 04, 2012 10:42 ని

malachit »శుక్ర మే 04, 2012 10:48 ని

ఇరినా, ఫోటో రిపోర్ట్ మరియు రెసిపీపై నమ్మకానికి ధన్యవాదాలు, మీరు రెసిపీని ఇష్టపడినందుకు మరియు రుచి చూడటానికి ఇష్టపడినందుకు నేను చాలా ఆనందంగా ఉన్నాను. ప్లేట్ చాలా ఆకలి పుట్టించేది

వేప-Funke »సూర్యుడు అక్టోబర్ 21, 2012 12:17 ఉద

malachit »సోమ అక్టోబర్ 22, 2012 9:08 ని

మరియు కావలసినవి:

500 gr. మసాలా దినుసుల మిశ్రమంలో పంది మాంసం "గైరోస్"
400 gr. పాస్తా

3 టమోటాలు
75 గ్రాముల జున్ను
2 పట్టికలు. వేయించడానికి వంట నూనె టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
సాస్:

250 గ్రాముల సోర్ క్రీం
250 గ్రాముల క్రీమ్
ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు

1 టీస్పూన్ డ్రై థైమ్
1/2 టీస్పూన్ పొడి చిన్న వెల్లుల్లి (పొడి)
1 టీస్పూన్ పొడి మిరపకాయ (పొడి)
ఒక చిటికెడు నల్ల మిరియాలు
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

పి వంట:

1. పంది మాంసాన్ని కుట్లుగా కత్తిరించండి. గైరోస్ మాంసాన్ని ఉడికించాలి: మాంసాన్ని 4 స్పూన్లతో కలపండి. మసాలా "గైరోస్", 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె 1 స్పూన్ గ్రౌండ్ స్వీట్ మిరపకాయ. మసాలా “గైరోస్” కోసం, సిద్ధంగా లేకపోతే, కలపండి. చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో marinate చేయడానికి వదిలివేయండి.

2. ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం, సంసిద్ధతపై పాస్తాను ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్లో మడవండి, చల్లని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

3. కూరగాయల నూనెతో పాన్ వేడి చేసి, led రగాయ మాంసాన్ని వేయించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

4. ఉల్లిపాయలు తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం, దాదాపు పూర్తయిన మాంసానికి పంపండి. బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. అప్పుడు మిరియాలు మరియు మిరియాలు, టమోటాలతో అదే చేయండి, ప్రతిదీ మాంసానికి పంపండి. సంసిద్ధతకు తీసుకురండి మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు సర్దుబాటు చేయండి, వెల్లుల్లి జోడించండి.

5. సాస్: మీకు కావలసిన విధంగా క్రీమ్, సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.

6. ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

7. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ ను ద్రవపదార్థం చేయండి, వాటిపై పాస్తా, మాంసం పొరను ఉంచండి. పాస్తా యొక్క మరొక పొర క్రింది, సాస్ తో పోయాలి. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఓవెన్లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి.