టైప్ 2 డయాబెటిస్ నిర్ధారణతో పందికొవ్వు తినడం సాధ్యమేనా, ప్రమాదం ఏమిటి

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కొవ్వు తినగలరా అనే విషయంపై వైద్యులు వైద్యుల మధ్య చర్చలు జరుపుతున్నారు. ఈ ఉత్పత్తి మానవ శరీరంలో జరుగుతున్న అనేక ప్రక్రియలలో పాల్గొన్నందున, ఈ ఉత్పత్తి తినాలని కొందరు నిపుణులు పట్టుబడుతున్నారు. పందికొవ్వు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలకు కూడా పనికిరాని మరియు జంక్ ఫుడ్ అని నమ్ముతారు. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో కొవ్వు సాధ్యమేనా కాదా, దాని వాడకంపై ఉన్న పరిమితులు ఏమిటి అని మా వ్యాసం నుండి మీరు నేర్చుకుంటారు.

ఉత్పత్తి లక్షణాలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (సిఎక్స్) విజయవంతంగా చికిత్స చేయడానికి సూత్రాలలో ఒకటి ఆహార నియంత్రణలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. మీకు అవసరమైన ఆహారాన్ని కంపైల్ చేసేటప్పుడు:

• అనుమతించదగిన క్యాలరీ ప్రమాణాన్ని మించకూడదు,
• ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను సమర్ధవంతంగా మిళితం చేస్తుంది.

ఈ సూత్రాలు సిఎక్స్ ఉన్న రోగులకు ఏకకాలంలో అధిక బరువు కలిగి ఉంటాయి.

కొవ్వు సహజ ఉత్పత్తి, అందులో 85 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఖచ్చితంగా పేర్కొన్న భాగంలో మాత్రమే. సగటున, 100 గ్రాముల కొవ్వులో 600-900 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. కేలరీల కంటెంట్ కొవ్వు పదార్ధం మరియు మాంసం పొర ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది.

బేకన్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక సున్నా అయినప్పటికీ, ఇది డయాబెటిస్‌ను ఆరోగ్యానికి తీసుకువస్తుంది. స్టోర్ కొవ్వు తినడానికి ముందు, రోగి ఈ క్రింది వాటిని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి: పందులను జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఫీడ్‌లతో తినిపించవచ్చు మరియు హార్మోన్ల మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్లతో ఇంజెక్ట్ చేయవచ్చు.

దీని నుండి, బేకన్ యొక్క నాణ్యత చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, డయాబెటిస్ విశ్వసనీయ అమ్మకందారుల నుండి కొనడం మంచిది.

ఉత్పత్తి ఉపయోగం

కొవ్వులో కోలిన్ ఉంటుంది, దీనివల్ల నరాల ప్రేరణలు సరిగ్గా వ్యాపిస్తాయి. ఒక వ్యక్తి ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితుల్లోకి వచ్చినప్పుడు, కోలిన్ కోసం శరీర అవసరం బాగా పెరుగుతుంది. ఈ పదార్ధం కాలేయంపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాక, కోలిన్ ప్రభావంతో, వివిధ విష ప్రభావాల తర్వాత కాలేయ కణజాలం వేగంగా పునరుత్పత్తి అవుతుంది.

ఈ ఆస్తి కారణంగా, యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్లను తీసుకున్న తర్వాత లేదా మద్యం దుర్వినియోగం చేసిన తరువాత కొవ్వు ప్రజలకు ఉపయోగపడుతుంది. సగటున, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 14 మిల్లీగ్రాముల కోలిన్ ఉంటుంది.

కోలిన్‌తో పాటు, పందికొవ్వు వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

• కొవ్వు,
• ప్రోటీన్లు,
• నీటి
• యాష్
• పొటాషియం,
• కొలెస్ట్రాల్,
• భాస్వరం,
• సోడియం
• కాల్షియం,
• మెగ్నీషియం,
• సెలీనియం,
• జింక్,
• ఇనుము,
• విటమిన్లు డి, పిపి, బి 9, బి 12, బి 5, సి.

ముఖ్యం! కొలెస్ట్రాల్ పెంచే సామర్థ్యం ఉన్నందున చాలా మంది పందికొవ్వును తినరు. కానీ ఈ ఉత్పత్తి "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాంద్రతను పెంచుతుందని కొంతమందికి తెలుసు, ఇది వాస్కులర్ గోడలను మరియు శరీరాన్ని మొత్తంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

శరీరానికి ప్రయోజనాలు

కొవ్వు మరియు మధుమేహం యొక్క భావనలను పోల్చి చూస్తే, అవి అనుకూలంగా ఉన్నాయని మేము సురక్షితంగా చెప్పగలం. కానీ అనుమతించిన సేర్విన్గ్స్‌లో కొవ్వు తినబడుతుందనే షరతుతో మాత్రమే. శరీరానికి ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటి?

1. దాని కూర్పును తయారుచేసే బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు లిపిడ్ జీవక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. LDL కలుపుతారు, ఇది రక్త నాళాల అథెరోస్క్లెరోసిస్ను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇతర వాస్కులర్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
2. జీర్ణక్రియ స్థిరీకరించబడుతుంది. పిత్త ఆమ్లం మరియు స్టెరాయిడ్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తిలో బేకన్ చురుకుగా పాల్గొంటుంది.
3. కొవ్వు యొక్క క్రమబద్ధమైన ఉపయోగం కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరపై రక్షిత చలనచిత్రాన్ని సృష్టిస్తుంది. ఈ కారణంగా, గ్లూకోజ్ అంత త్వరగా గ్రహించబడదు మరియు డయాబెటిస్‌కు స్వీట్లు తినాలనే బలమైన కోరిక లేదు.
4. కొవ్వును తయారుచేసే లిపిడ్లు కొత్త కణాల సంశ్లేషణ మరియు పాత వాటి పునరుత్పత్తికి అవసరం.

అలాగే, కొవ్వు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపించాయి. ఇది జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఎక్కువ కాలం జీర్ణమవుతుంది, అందువల్ల బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది.

కాదనలేని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తి డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి గొప్ప హాని చేస్తుంది.

ప్రమాదం ఏమిటి?

డయాబెటిక్ వ్యాధి ఉన్నవారికి బేకన్ మరియు బేకన్ తినడం వైద్యులు చాలా అరుదుగా మాత్రమే నిషేధిస్తారు. అనుమతించబడిన మోతాదు గరిష్టంగా 20 గ్రాములు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక వినియోగం కారణం కావచ్చు:

• శరీరంలో జంతువుల కొవ్వు చేరడం,
• వాంతులు మరియు వికారం రేకెత్తించే జీర్ణవ్యవస్థ లోపాలు,
• బరువు పెరుగుట.

జంతువుల కొవ్వు శరీరంలో పేరుకుపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఇది లిపిడ్ జీవక్రియను బాగా దెబ్బతీస్తుంది. పెరిగిన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు స్ట్రోకులు మరియు గుండెపోటులను రేకెత్తిస్తాయి. పందికొవ్వు మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులు, పందికొవ్వును దుర్వినియోగం చేయడం ద్వారా రోగులు తరచూ అజీర్తి రుగ్మతలతో బాధపడుతున్నారు.

సరైన ఉపయోగం

పోషకాహార నిపుణులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా కొవ్వు తినగల ప్రత్యేక నియమాలను రూపొందించారు. పరిమితులు చాలా సులభం. ఉదాహరణకు, బేకన్‌ను ఆల్కహాల్ కలిగిన పానీయాలతో కలపడం అసాధ్యం. లేకపోతే, శరీరంలో, డయాబెటిస్ అకస్మాత్తుగా చక్కెర స్థాయిలో దూకుతుంది.

బేకన్‌లో కనీసం చక్కెర ఉంటుంది. ఉత్పత్తి నెమ్మదిగా గ్రహించడం వల్ల, చక్కెర తక్కువ పరిమాణంలో రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. కొవ్వు తిన్న తరువాత, శారీరక శ్రమ మితిమీరినది కాదు. ఇది శరీరం అందుకున్న శక్తిని ఖర్చు చేయడానికి కారణమవుతుంది మరియు దానిని కొవ్వు చేరడానికి అనువదించదు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సాల్టెడ్ పందికొవ్వు తినగలరా? దీని నుండి దూరంగా ఉండాలని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. శరీరంలో ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ద్రవం చేరడం మరియు వాపు అభివృద్ధి చెందుతుంది. అదనంగా, ఇది ఇన్సులిన్ నిరోధకతను పెంచుతుంది.

ముఖ్యం! మీరు నిజంగా పందికొవ్వు కావాలంటే, మీరు ఉప్పు స్ఫటికాల నుండి శుద్ధి చేయబడిన ఒక చిన్న ముక్క తినవచ్చు.

కొవ్వు మరియు ఫైబర్ కలపాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. ఇది జీర్ణవ్యవస్థలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అది ఒక నిర్దిష్ట ఫైబరస్ ముద్దను సృష్టిస్తుంది. సాలో దానికి కట్టుబడి దాని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గిస్తుంది. కొంతకాలం తర్వాత, ఎల్‌డిఎల్ ఈ ముద్దతో బయటకు వచ్చి శరీరంలో పేరుకుపోదు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సుగంధ ద్రవ్యాలను ఖచ్చితంగా నిషేధించారు. ఒక చిన్న ముక్క కూడా రక్తంలో చక్కెర గణనీయంగా పెరుగుతుంది. స్టోర్ ఉత్పత్తుల వాడకంలో ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఉండండి. విక్రయానికి ముందు, బేకన్ తరచుగా ఉప్పు వేయబడుతుంది మరియు సోడియం నైట్రేట్ దీని కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ పదార్ధం ఉత్పత్తి యొక్క తాజా రంగును కాపాడటానికి మరియు దాని క్షీణతను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. పొగబెట్టిన బేకన్‌లో కూడా సోడియం కనిపిస్తుంది, కాబట్టి ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా నిషేధించబడింది.

కొవ్వు కూర్పు ఒక వ్యక్తిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది

సంతృప్త కొవ్వులను (ఎన్‌జే) పెద్ద మోతాదులో తినడం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా హానికరం అని నిపుణులు అభిప్రాయపడ్డారు. శరీర బరువు పెరగడంతో పాటు, ఈ ఉత్పత్తులు గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధులను రేకెత్తిస్తాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు రోజువారీ ఆహారంలో ఎన్ఎఫ్ మొత్తం తక్కువగా ఉండాలని వాదించారు. బేకన్ మరియు ఇలాంటి అధిక కొవ్వు ఉత్పత్తుల వాడకాన్ని పూర్తిగా మానుకోవాలని వారు సిఫార్సు చేస్తున్నారు, ఎందుకంటే అవి సిఎక్స్ మరియు సిసిసి పాథాలజీలను రేకెత్తిస్తాయని వారు నమ్ముతారు. అలాగే, ఈ శాస్త్రవేత్తల బృందం పందికొవ్వు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో ఇన్సులిన్ నిరోధకతను పెంచుతుందని నమ్ముతుంది.

ఇతర నిపుణులు కొవ్వు మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత మధ్య సంబంధాన్ని పూర్తిగా అధ్యయనం చేయలేదని వాదించారు. మునుపటి ప్రజలు బేకన్ మరియు ఎర్ర మాంసాన్ని పెద్ద మొత్తంలో తిన్నారని మరియు మధుమేహంతో బాధపడుతున్నారని వారు గుర్తు చేస్తున్నారు. తక్కువ కేలరీల ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కలిగిన అధిక కార్బ్ ఆహారాలు వారి ఆహారంలో కనిపించిన తరువాత ఈ వ్యాధి అభివృద్ధి చెందిన దేశాల నివాసితులను ప్రభావితం చేయడం ప్రారంభించింది.

డయాబెటిస్ కోసం కొవ్వు వంట

రోగులు పచ్చి బేకన్ తినడం మంచిది. ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, తీసుకునే కేలరీలు మరియు చక్కెరను ఖచ్చితంగా పరిగణించాలి.

డయాబెటిస్ వేయించిన పందికొవ్వు గురించి మరచిపోవాలి. ఈ వంటకం అధిక కొవ్వు పదార్ధం, అధిక గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగి ఉంటుంది.

అసహ్యకరమైన పరిస్థితుల నుండి తమను తాము రక్షించుకోవడానికి, డయాబెటిస్ పందికొవ్వు కాల్చడం మంచిది. ఈ వేడి చికిత్సకు ధన్యవాదాలు, ఉత్పత్తి కొవ్వును కోల్పోతుంది, కానీ ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.

వంట చేసేటప్పుడు, రెసిపీని అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడండి, ఉష్ణోగ్రత మరియు బేకింగ్ సమయాన్ని నియంత్రించండి. ఎక్కువసేపు బేకన్ కాల్చడం మంచిది - ఇది దాని నుండి అనవసరమైన పదార్థాలను తొలగిస్తుంది.

1. 450 గ్రాముల బేకన్, కొన్ని వంకాయలు, గుమ్మడికాయ మరియు బెల్ పెప్పర్స్ తయారు చేయండి. కూరగాయలను తియ్యని ఆపిల్లతో భర్తీ చేయవచ్చు.
2. బేకన్ ఉప్పు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలి.
3. దీని తరువాత, తరిగిన వెల్లుల్లితో ప్రధాన పదార్థాన్ని వ్యాప్తి చేయండి. అదనంగా, మీరు దాల్చినచెక్క మరియు కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు జోడించవచ్చు. ఇతర సంభారాలు డయాబెటిస్‌కు హాని కలిగిస్తాయి.

ఒక గంట తరిగిన సైడ్ డిష్ తో బేకన్ రొట్టెలుకాల్చు. డిష్ చల్లబరచడానికి మరియు 2-3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి అనుమతించిన తరువాత. అప్పుడు మళ్ళీ కొవ్వును బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేసి బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

బేకింగ్ షీట్ ను ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనెతో పూయాలి: వాటి కూర్పులో చేర్చబడిన పదార్థాలు మరియు మైక్రోఎలిమెంట్లు శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

45-60 నిమిషాలు డిష్ను తిరిగి కాల్చండి. బేకన్ తొలగించడానికి కొంతకాలం ముందు, మీరు దానిని ఎలా కాల్చారో తనిఖీ చేయాలి. కొంచెం ముదురు చేసిన తరువాత పొయ్యి నుండి బయటకు తీయండి.

తయారుచేసిన వంటకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ రకమైన వ్యాధితోనైనా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది ప్రతిరోజూ తినవచ్చు, కాని అనుమతించిన భాగాన్ని ఖచ్చితంగా గమనించండి.

డయాబెటిస్ అనేది తీవ్రమైన అనారోగ్యం, ఇది రోగి ఆరోగ్యాన్ని బాగా పెంచుతుంది. దీనిని నివారించడానికి, పందికొవ్వు వాడకానికి సంబంధించిన అన్ని వైద్య సిఫార్సులను పాటించాలని మరియు మీ శ్రేయస్సును జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.