టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో నేను ఎలాంటి చేప తినగలను?

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో సాల్మన్ ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది చాలా వంటకాలకు అనుమతించబడుతుంది. సాల్మన్ యొక్క రెగ్యులర్ మరియు సరైన వాడకంతో, కొవ్వు నిల్వలు ఏర్పడటం గణనీయంగా తగ్గుతుంది, హానికరమైన కొవ్వుల సాంద్రత తగ్గుతుంది. ఈ కారణంగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది మరియు వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు మరియు డిగ్రీ తగ్గుతుంది. అదనంగా, మెనులోని సీఫుడ్ అధిక బరువు మరియు వాస్కులర్ స్లాగింగ్‌తో సంబంధం ఉన్న హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఎలాంటి చేపలను అనుమతించరు?

చికెన్ మాంసం వలె చేపలు చాలా సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాలలో ఒకటి. అందుకే అవి శరీరానికి ఎంతో విలువైనవి.

అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాల ద్రవ్యరాశి - ఈ భాగాలు దాని అధిక పోషక విలువను నిర్ణయిస్తాయి. చేపలలో ఉండే ప్రోటీన్ మొత్తం దాని రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. కానీ ఇప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా పోషకమైనది మరియు అవసరం.

కానీ ఇప్పటికీ, మధుమేహంతో, వారి నుండి కొన్ని రకాల సముద్ర నివాసులు మరియు వంటకాలను మినహాయించడం విలువ:

1. సముద్ర చేపల కొవ్వు రకాలు.
2. ఏదైనా సాల్టెడ్ చేప. ఇది మంచి కంటే ఎక్కువ హాని చేస్తుంది కాబట్టి. ఉప్పు అధిక సాంద్రత కారణంగా, శరీరానికి ఎక్కువ ద్రవం అవసరమవుతుంది మరియు పేరుకుపోతుంది, అంత్య భాగాలలో ఎడెమా ఏర్పడుతుంది.
3. తయారుగా ఉన్న నూనె - అధిక స్థాయిలో కేలరీలు ఉండటం వల్ల.
4. కేవియర్, చాలా ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, తినేటప్పుడు, జీర్ణ అవయవాలు మరియు మూత్రపిండాలపై బలమైన భారం ఉంటుంది.
5. పొగబెట్టిన మరియు వేయించిన చేపలు.

కొన్ని రకాలు కొవ్వుగా ఉన్నప్పటికీ, డయాబెటిస్ కోసం ఎర్ర చేపలను మెనులో చేర్చడానికి అనుమతి ఉంది. అటువంటి చేపలు తక్కువ మొత్తంలో శరీరానికి హాని కలిగించవు.

ఎలాంటి చేపలు సాధ్యమే?

కానీ ఎలాంటి చేపలు ఉపయోగపడతాయి? ఇది నిర్దిష్ట వ్యక్తి మరియు అతని శరీరం యొక్క లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే, చాలా తేడా లేదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మోతాదును గమనించడం. డయాబెటిస్‌కు రోజువారీ చేపల ప్రమాణం 150 గ్రా. చేపలను వారానికి 2 సార్లు తినడం సరైనది. మరియు రేకులో ఉడకబెట్టి, ఆవిరితో లేదా కాల్చిన అత్యంత ఉపయోగకరమైనది.

మంచి ఎంపిక పైక్ పెర్చ్, పోలాక్, క్రూసియన్ కార్ప్, ఏ రకమైన డయాబెటిస్కైనా పెర్చ్. ఏదైనా సందర్భంలో, మీరు చేపలు తినడం గురించి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

తయారుగా ఉన్న చేపలు అనుమతించబడతాయి, కానీ నూనె అదనంగా లేకుండా మాత్రమే. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ట్యూనా లేదా సాల్మన్ దాని స్వంత రసంలో లేదా టమోటాలో వండుతారు. ఈ ముక్కలను వివిధ కూరగాయల సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు లేదా ట్యూనా మరియు తాజా పెరుగు లేదా ఆవపిండితో శాండ్విచ్లను తయారు చేయవచ్చు.

రోగి ఆహారంలో సాల్మన్ కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది కొవ్వు చేప అయినప్పటికీ, ఇందులో ఒమేగా -3 అమైనో ఆమ్లం పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది, ఇది స్త్రీ శరీరంలో హార్మోన్ల సహజ సమతుల్యతకు అవసరం. అందువల్ల, మీరు డయాబెటిస్‌తో సాల్మన్ తినవచ్చు మరియు తినవచ్చు, కానీ మీరు రోజువారీ ప్రమాణాన్ని ఖచ్చితంగా పాటిస్తేనే.

డయాబెటిస్ కోసం ట్రౌట్ కూడా అనుమతించబడుతుంది. ఈ చేప చాలా విస్తృతమైన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది అసాధారణమైన చేపలు. ఆమె ఉప్పు మరియు మంచినీటిలో జీవించగలదు. ఈ చేప ఒకప్పుడు విలాసవంతమైన వస్తువు. అదృష్టవశాత్తూ, ఆధునిక కాలంలో ఇది దాదాపు అందరికీ అందుబాటులో ఉంది. ట్రౌట్‌లో పెద్ద మొత్తంలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.

ట్రౌట్ అనేది శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి, అధిక బరువును తగ్గించడానికి సహాయపడే ఒక ఆహార ఉత్పత్తి, ఇది ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహానికి ముఖ్యమైనది. అనారోగ్యం తర్వాత వేగంగా కోలుకోవడానికి ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు సహాయపడతాయి. పర్యావరణపరంగా శుభ్రమైన జలాశయాలలో చిక్కుకున్న ట్రౌట్‌ను మీరు ఎన్నుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది నీటి నుండి హానికరమైన భాగాలను గ్రహించగలదు.

ట్రౌట్ వంటకాలు చాలా తేలికైనవి, కానీ అదే సమయంలో సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఇటువంటి ఆహారం ప్రేగులను స్లాగ్ చేయడమే కాదు, ఇప్పటికే జమ చేసిన టాక్సిన్స్ నుండి దాని శుద్దీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. అద్భుతమైన పోషకమైన ఉత్పత్తి పింక్ సాల్మన్. ఈ చేప మీడియం కేలరీల ఆహారాలు. అందువల్ల, ఇప్పటికే చేపల ఆహారాన్ని అనుసరించే వారు దానిని మెనులో చేర్చకూడదు. ఇతర చేపలతో పోలిస్తే, ఇందులో కొవ్వు మరియు కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఒమేగా -3 అమైనో ఆమ్లం యొక్క చర్య కారణంగా రోగి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఈ అమైనో ఆమ్లం ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరం నుండి అన్ని హానికరమైన భాగాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.

పింక్ సాల్మన్ కూర్పులో కూడా, అయోడిన్ మరియు భాస్వరం యొక్క అధిక కంటెంట్ కనుగొనబడింది, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథి మరియు మెదడు యొక్క నాళాల పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది.

చేపలను ఎలా ఉడికించాలి?

వాస్తవానికి, డయాబెటిస్తో ఎర్ర చేప చాలా విలువైన ఉత్పత్తి, కానీ ప్రతిదానిలో మీరు తప్పక కొలతను పాటించాలి. అందువల్ల, మీరు దానిని ఎంచుకొని ఉడికించాలి. రోగి మరింత ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ పోషకమైన చేపలను ఎన్నుకోవాలి. ఇది ఇంకా సరిగ్గా ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉంది, తద్వారా ఇది అదనపు పౌండ్లకు కాదు, ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది:

1. చేపల ముక్కలను నీటిలో, ప్రత్యేక తక్కువ కేలరీల సాస్‌లలో, ఆవిరి, కూరగాయలతో ఓవెన్‌లో రేకులో కాల్చడం మంచిది.
2. సైడ్ డిష్ గా, తాజా లేదా కాల్చిన కూరగాయలను జోడించండి.
3. పింక్ సాల్మన్, ట్రౌట్ మరియు సాల్మన్ పోషకమైన మరియు రుచికరమైన సూప్, ఫిష్ సూప్, ఫిష్ సూప్ మరియు ఫిష్ సూప్ తయారీకి సరైనవి.
4. చేపలను ఆలివ్ ఆయిల్, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో నింపడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఉప్పుకు బదులుగా, నిమ్మరసంతో నీరు త్రాగటం మంచిది, సుగంధ మూలికలను జోడించండి.
5. మీరు ఫిల్లెట్ నుండి ఆవిరి కేకులను ఉడికించాలి లేదా ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు.

కొన్ని సిఫార్సులు

డయాబెటిస్ కోసం ఎర్ర చేప ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. కానీ వంటకాల పరిమాణం, చేపల ఉత్పత్తుల వారపు వినియోగం సంఖ్య గురించి ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌తో సంప్రదించడం ఇంకా విలువైనదే. రోగికి సీఫుడ్‌కు అలెర్జీ లేదా వ్యక్తిగత రకాల చేపలకు శరీరం యొక్క నిర్దిష్ట ప్రతిచర్య ఉందా అనేది కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. అలెర్జీ దద్దుర్లు, అజీర్ణం మరియు అజీర్ణం రూపంలో ప్రతికూల ప్రతిచర్యలు సంభవించవచ్చు.

చేపల గ్లైసెమిక్ సూచిక

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, గ్లైసెమిక్ సూచిక 49 యూనిట్లకు మించని ఉత్పత్తులతో ఆహారం తయారు చేయబడింది. వారి జాబితా విస్తృతమైనది, ఇది రోజువారీ వివిధ రకాల అభిరుచులను ఉడికించటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. 50 నుండి 69 యూనిట్ల కలుపుకొని సూచిక కలిగిన ఆహారం రోగి పట్టికలో అరుదైన “అతిథి” గా మారుతుంది. ఉపశమనంతో, 150 గ్రాముల వరకు అనుమతి ఉంది, వారానికి మూడు సార్లు మించకూడదు.

ప్రమాదకరమైన (అధిక) GI తో అనేక ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, ఇది 70 యూనిట్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ. ఎండోక్రినాలజిస్టులు అలాంటి ఆహారాన్ని తినడాన్ని నిషేధిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తలో పదునైన పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరుగుతుంది - వేడి చికిత్సతో, ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వంలో మార్పుతో. అయితే, మాంసం మరియు చేపల కోసం, ఈ నియమాలు వర్తించవు. ఇది సీఫుడ్‌కు కూడా వర్తిస్తుంది.

అనేక ఉత్పత్తులు సున్నా యూనిట్ల GI ను కలిగి ఉంటాయి - ఇది ప్రోటీన్ ఆహారం లేదా చాలా కొవ్వు. డయాబెటిస్, ముఖ్యంగా అధిక బరువు ఉన్నవారు, కొవ్వు పదార్ధాలను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి, ఎందుకంటే ఇది కొవ్వు నిల్వలు ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ ఉన్న చేపలను ఈ క్రింది ప్రమాణాల ప్రకారం ఎంచుకోవాలి:

• తక్కువ కేలరీల కంటెంట్
• తక్కువ గ్లైసెమిక్ రేటు.

ఏదైనా చేప జాతులు సున్నా సూచికను కలిగి ఉన్నాయని GI పట్టిక చూపిస్తుంది, ఇది దాని ఎంపిక పనిని బాగా సులభతరం చేస్తుంది. రోగులు తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలను తినాలి.

ఏ చేపలను ఎంచుకోవాలి

చేపలు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ పూర్తిగా అనుకూలమైన అంశాలు. రోగుల మెనులో ఈ వర్గం ఉత్పత్తులు చాలా ముఖ్యమైనవి, ఎందుకంటే ఇది సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ మరియు శరీరంలోని అన్ని విధుల్లో పాల్గొనే చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఇంతకు ముందు వివరించినట్లుగా, తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపల వాడకానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం. అయితే, చాలామందికి ప్రశ్న ఉంది - జిడ్డుగల చేప తినడం సాధ్యమేనా? స్పష్టమైన సమాధానం అవును, కానీ మితంగా మాత్రమే మరియు వారానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాదు.

విషయం ఏమిటంటే, ఎర్ర కొవ్వు ఉడికించిన మరియు సాల్టెడ్ చేపలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లం (చేపల నూనెలో ఉన్నది) ఉంటుంది, ఇది సాధారణ హార్మోన్ల సమతుల్యతకు కారణమవుతుంది. వారానికి ఒకసారి మీరు అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క 300 గ్రాములు తింటుంటే, ఈ పదార్ధం కోసం శరీరం యొక్క వారపు అవసరాన్ని తీర్చండి.

వివిధ రకాల జిడ్డుగల చేపలు, దీనిని "తీపి" వ్యాధితో అనుమతిస్తారు:

తయారుగా ఉన్న చేపలను ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి అని పిలవలేము, ఎందుకంటే అవి తరచుగా చక్కెరను కలుపుతాయి మరియు ఎక్కువ కూరగాయల నూనెను ఉపయోగిస్తాయి. క్లోమాలపై భారం ఉన్నందున డయాబెటిస్‌లో చేపల పాలను ఎండోక్రినాలజిస్టులు కూడా నిషేధించారు.

సాల్టెడ్ చేపలను తక్కువ పరిమాణంలో తినవచ్చు - ఇది శరీరం నుండి ద్రవాన్ని తొలగించడంలో ఆలస్యం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, దీని ఫలితంగా అవయవాల వాపు సంభవిస్తుంది. చక్కెర వాడకుండా ఇంట్లో మెరినేట్ చేయండి. Pick రగాయ లాంప్రే వంటి వంటకం మరింత ప్రజాదరణ పొందుతోంది.

దాని తయారీ విధానం అనేక నియమాలను పాటించాలి, ఎందుకంటే చేపలను కప్పి ఉంచే శ్లేష్మం విషపూరితమైనది మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. ప్రాథమికంగా, ఉత్పత్తిని ఉప్పుతో సమృద్ధిగా రుద్దాలి, తరువాత చల్లటి నీటిలో నానబెట్టాలి. ఈ విధానాన్ని చాలాసార్లు చేయండి.

డయాబెటిస్ కోసం ఎండోక్రినాలజిస్టులు సిఫార్సు చేసిన చేప:

చేపలు అటువంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి:

1. ప్రొవిటమిన్ ఎ
2. బి విటమిన్లు,
3. విటమిన్ డి
4. అయోడిన్,
5. భాస్వరం,
6. కాల్షియం,
7. పొటాషియం.

చేపల ఉత్పత్తుల యొక్క గొప్ప ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు శరీరాన్ని ప్రోటీన్ ఓవర్‌సేట్రేషన్ స్థితికి తీసుకురాగలగటం వలన, మీరు దానిని అధిక పరిమాణంలో ఉపయోగించకూడదు.

చేపల వంటకాలు

చేపల నుండి రకరకాల వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు, వీటి పోషక విలువలు మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ద్వారా వేరు చేయబడతాయి. ఉప్పునీరులో ఆవిరి లేదా ఉడకబెట్టడం మంచిది. సాధారణంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూరగాయల నూనెను వంటకాల్లో ఎక్కువగా వాడకుండా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇందులో చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది.

సాల్టెడ్ సాల్మన్ స్నాక్స్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, రొట్టెతో శాండ్విచ్లను తయారు చేయవచ్చు. ఉప్పు వేసేటప్పుడు నిమ్మకాయ మరియు నారింజ వాడటం వల్ల వివరించిన రెసిపీ దాని విలక్షణతతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

మొదట మీరు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మ పై తొక్క, ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు కలపాలి. మిశ్రమంలో మూడింట ఒక వంతు కంటైనర్‌లో ఉంచి, 50 గ్రాముల చేపలను వేయండి. మిగిలిన సిట్రస్ మిశ్రమంతో చల్లుకోండి, కొన్ని బఠానీలు మిరియాలు జోడించండి. నారింజను వృత్తాలుగా కత్తిరించండి, పై తొక్కను తొలగించవద్దు, చేపలను పైన ఉంచండి, రేకుతో కప్పండి మరియు ప్రెస్ సెట్ చేయండి, డిష్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. వంట సమయం 35 గంటలు పడుతుంది. ప్రతి ఎనిమిది గంటలకు మీరు చేపలను తిప్పాలి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్తో చేపలను ఉడికించడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ అత్యంత ఉపయోగకరమైనవి మరియు జనాదరణ పొందినవి. ఉదాహరణకు, "పుట్టగొడుగు కార్ప్" కింది పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడింది:

• 700 గ్రాముల బరువున్న కార్ప్
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రాములు,
• ఒక ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలు
• తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు,
• ఆలివ్ ఆయిల్.

ఇన్సైడ్లు మరియు us కల నుండి చేపలను శుభ్రం చేయండి, ఉప్పుతో తురుము మరియు బంగారు క్రస్ట్ వచ్చేవరకు వేడి నూనెలో వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను సగానికి కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలతో తక్కువ వేడి మీద వేయించి, సగం రింగులు, వెల్లుల్లి లవంగాలు ముక్కలుగా చేసుకోవాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఫిల్లింగ్ తయారీకి కొన్ని నిమిషాల ముందు, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సోర్ క్రీం జోడించండి.

బేకింగ్ షీట్ ను రేకుతో కప్పండి, నూనెతో గ్రీజు వేయండి, చేపలను వేయండి, సోర్ క్రీం మరియు పుట్టగొడుగు మిశ్రమంతో కార్ప్ ను ముందుగా స్టఫ్ చేయండి, మృతదేహం యొక్క పై భాగాన్ని మిగిలిన సోర్ క్రీంతో విస్తరించండి. 180 ° C వద్ద 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. మరో 10 నిమిషాలు పొయ్యి నుండి కార్ప్ తొలగించవద్దు.

మీరు చేపల నుండి కట్లెట్లను కూడా ఉడికించాలి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయతో ఫిల్లెట్ పాస్, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. రొట్టె ముక్కలు పాలు వాపులో నానబెట్టండి, పాల ద్రవాన్ని పిండి వేయండి మరియు రొట్టెను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి. నునుపైన వరకు ప్రతిదీ కలపండి.

కట్లెట్స్ తయారు చేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదటిది పాన్లో వేయించడం, టెఫ్లాన్ పూతతో (నూనెను ఉపయోగించకూడదు). రెండవది - ఒక జంట.

చేపలకు సైడ్ డిషెస్

కాబట్టి డయాబెటిస్ కోసం సైడ్ డిష్లను తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల నుండి తయారు చేయవచ్చు. అంతేకాక, తరువాతి రోగి యొక్క మొత్తం ఆహారం సగం వరకు ఆక్రమించాలి. ఇది చాలాకాలంగా బియ్యంతో చేపల వంటకాలకు ఇష్టమైన కలయిక. ఏదేమైనా, ఈ ధాన్యం అధిక సూచిక కారణంగా నిషేధించబడింది, సుమారు 70 యూనిట్లు.

ఈ క్రింది రకాలు తెలుపు బియ్యానికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం: గోధుమ, ఎరుపు, అడవి మరియు బాస్మతి బియ్యం. వారి గ్లైసెమిక్ సూచిక 55 యూనిట్లకు మించదు. తృణధాన్యాలు వెన్న జోడించకుండా, ఆలివ్ లేదా లిన్సీడ్ నూనెతో భర్తీ చేయడం మంచిది.

ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉన్న బుక్వీట్ వాడటానికి సైడ్ డిష్ కోసం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. దీని సూచిక 55 యూనిట్లు. గంజి మందంగా, దాని జిఐ ఎక్కువ అని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. ఇది కొద్దిగా పెరిగినప్పటికీ, పట్టికలో సూచించిన బొమ్మల నుండి.

ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు మరియు అధిక రక్తంలో చక్కెర లేకపోవడంతో, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలను చేపలతో వడ్డించవచ్చు, కాని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ కూరగాయలను తినడం నిషేధించబడింది.

ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఈ క్రింది పదార్ధాలతో బీన్ సైడ్ డిష్ తయారు చేయవచ్చు:

1. అర కిలో ఎరుపు బీన్స్
2. వెల్లుల్లి ఐదు లవంగాలు,
3. పచ్చదనం యొక్క సమూహం
4. నేల నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు,
5. కూరగాయల నూనె.

బీన్ సంస్కృతిని 12 గంటలు ముందుగా నానబెట్టండి. ఒక బాణలిలో బీన్స్ ఉంచిన తరువాత, నీరు వేసి ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. మిగిలిన నీటిని హరించడం, వంట ముగిసే రెండు నిమిషాల ముందు కొన్ని బే ఆకులను జోడించండి.

ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కోసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి వేసి కలపాలి. ఉల్లిపాయ మిశ్రమానికి బీన్స్ వేసి, ప్రతిదీ, ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి మరియు ఐదు నిమిషాలు ఒక మూత కింద తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

అలాగే, ఉడికించిన లేదా వేయించిన చేపలతో, మీరు తక్కువ GI ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి తయారైన టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కూరగాయల కూరను అందించవచ్చు. మీరు వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా కూరగాయలను కలపవచ్చు. కానీ వాటిలో ప్రతి ఒక్కరికి ఒక్కొక్క వంట సమయం ఉందని మర్చిపోవద్దు.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియో చేపల ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంది.