చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఎన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు?

ఉత్పత్తుల యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ సమస్య అథ్లెట్లు, మోడల్స్, డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులు, ఈ సంఖ్యను అనుసరించే వారిని మాత్రమే ఉత్తేజపరుస్తుంది.

స్వీట్ల పట్ల అభిరుచి అదనపు కొవ్వు కణజాలం ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది.

ఈ కారణంగా, స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రజాదరణ, వివిధ వంటకాలు, పానీయాలకు జోడించవచ్చు, అదే సమయంలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంటుంది. వారి ఆహారాన్ని తీపి చేయడం ద్వారా, మీరు ob బకాయానికి దోహదపడే ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు.

అవి దేనితో తయారు చేయబడ్డాయి?

సహజ స్వీటెనర్ ఫ్రక్టోజ్ బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి సేకరించబడుతుంది. ఈ పదార్థం సహజ తేనెలో కనిపిస్తుంది.

కేలరీల కంటెంట్ ద్వారా, ఇది దాదాపు చక్కెర లాంటిది, కానీ శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచే తక్కువ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జిలిటోల్ పర్వత బూడిద నుండి వేరుచేయబడుతుంది, సార్బిటాల్ పత్తి విత్తనాల నుండి సేకరించబడుతుంది.

స్టెవియోసైడ్ ఒక స్టెవియా మొక్క నుండి సేకరించబడుతుంది. చాలా రుచిగా ఉన్నందున, దీనిని తేనె గడ్డి అంటారు. సింథటిక్ స్వీటెనర్స్ రసాయన సమ్మేళనాల కలయిక వలన సంభవిస్తాయి.

అవన్నీ (అస్పర్టమే, సాచరిన్, సైక్లామేట్) చక్కెర యొక్క తీపి లక్షణాలను వందల సార్లు మించి, తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.

విడుదల ఫారాలు

స్వీటెనర్ సుక్రోజ్ కలిగి లేని ఉత్పత్తి. ఇది వంటకాలు, పానీయాలు తీయటానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది అధిక కేలరీలు మరియు కేలరీలు కానిది కావచ్చు.

స్వీటెనర్లను పౌడర్ రూపంలో, టాబ్లెట్లలో ఉత్పత్తి చేస్తారు, వీటిని డిష్‌లో చేర్చే ముందు కరిగించాలి. లిక్విడ్ స్వీటెనర్స్ తక్కువ సాధారణం. దుకాణాల్లో విక్రయించే కొన్ని తుది ఉత్పత్తులలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి.

స్వీటెనర్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి:

• మాత్రలలో. ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క చాలా మంది వినియోగదారులు వారి టాబ్లెట్ రూపాన్ని ఇష్టపడతారు. ప్యాకేజింగ్ సులభంగా ఒక సంచిలో ఉంచబడుతుంది; ఉత్పత్తి నిల్వ మరియు ఉపయోగం కోసం అనుకూలమైన కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది. టాబ్లెట్ రూపంలో, సాచరిన్, సుక్రోలోజ్, సైక్లేమేట్, అస్పర్టమే చాలా తరచుగా కనిపిస్తాయి,
• పొడులలో. సుక్రోలోజ్, స్టెవియోసైడ్ కోసం సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు పొడి రూపంలో లభిస్తాయి. వీటిని డెజర్ట్‌లు, తృణధాన్యాలు, కాటేజ్ చీజ్,
• ద్రవ రూపంలో. ద్రవ స్వీటెనర్లను సిరప్‌ల రూపంలో లభిస్తాయి. ఇవి చక్కెర మాపుల్, షికోరి మూలాలు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. సిరప్స్‌లో ముడి పదార్థాలలో లభించే 65% సుక్రోజ్ మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. ద్రవ యొక్క స్థిరత్వం మందపాటి, జిగట, రుచి క్లోయింగ్. స్టార్చ్ సిరప్ నుండి కొన్ని రకాల సిరప్లను తయారు చేస్తారు. ఇది బెర్రీ రసాలతో కదిలిస్తుంది, రంగులు, సిట్రిక్ యాసిడ్ కలుపుతారు. ఇటువంటి సిరప్‌లను మిఠాయి బేకింగ్, బ్రెడ్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.

లిక్విడ్ స్టెవియా సారం సహజ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, వాటిని తీయటానికి పానీయాలలో కలుపుతారు. స్వీటెనర్ల డిస్పెన్సర్ అభిమానులతో ఎర్గోనామిక్ గ్లాస్ బాటిల్ రూపంలో విడుదల చేయడానికి అనుకూలమైన రూపం అభినందిస్తుంది. ఒక గ్లాసు ద్రవానికి ఐదు చుక్కలు సరిపోతాయి. కేలరీలు కలిగి ఉండవు.

క్యాలరీ సింథటిక్

చాలామంది స్వీట్స్ యొక్క కృత్రిమ అనలాగ్లను ఇష్టపడతారు, అవి తక్కువ కేలరీలు. అత్యంత ప్రాచుర్యం:

1. అస్పర్టమే. కేలరీల కంటెంట్ 4 కిలో కేలరీలు / గ్రా. చక్కెర కంటే మూడు వందల రెట్లు ఎక్కువ చక్కెర, కాబట్టి ఆహారాన్ని తీయటానికి చాలా తక్కువ అవసరం. ఈ ఆస్తి ఉత్పత్తుల శక్తి విలువను ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది వర్తించినప్పుడు కొద్దిగా పెరుగుతుంది.
2. మూసిన. 4 కిలో కేలరీలు / గ్రా
3. suklamat. ఉత్పత్తి యొక్క మాధుర్యం చక్కెర కంటే వందల రెట్లు ఎక్కువ. ఆహారం యొక్క శక్తి విలువ ప్రతిబింబించదు. కేలరీల కంటెంట్ కూడా సుమారు 4 కిలో కేలరీలు / గ్రా.

సహజమైన కేలరీల కంటెంట్

సహజ స్వీటెనర్లలో వేరే కేలరీల కంటెంట్ మరియు తీపి అనుభూతి ఉంటుంది:

1. ఫ్రక్టోజ్. చక్కెర కన్నా చాలా తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది 100 గ్రాములకు 375 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.,
2. xylitol. ఇది బలమైన తీపిని కలిగి ఉంటుంది. జిలిటోల్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముకు 367 కిలో కేలరీలు,
3. సార్బిటాల్. చక్కెర కంటే రెండు రెట్లు తక్కువ తీపి. శక్తి విలువ - 100 గ్రాములకు 354 కిలో కేలరీలు,
4. స్టెవియా - సురక్షితమైన స్వీటెనర్. మాలోకలోరిన్, క్యాప్సూల్స్, టాబ్లెట్లు, సిరప్, పౌడర్లలో లభిస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ షుగర్ అనలాగ్లు

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు వారు తినే ఆహారం యొక్క శక్తి సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను సిఫారసు చేస్తారు:

• xylitol,
• ఫ్రక్టోజ్ (రోజుకు 50 గ్రాముల మించకూడదు),
• సార్బిటాల్.

లైకోరైస్ రూట్ చక్కెర కంటే 50 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది; ఇది es బకాయం మరియు డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు రోజుకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు రోజువారీ మోతాదు:

• సైక్లేమేట్ - 12.34 mg వరకు,
• అస్పర్టమే - 4 మి.గ్రా వరకు,
• సాచరిన్ - 2.5 మి.గ్రా వరకు,
• పొటాషియం అసెసల్ఫేట్ - 9 మి.గ్రా వరకు.

జిలిటోల్, సార్బిటాల్, ఫ్రక్టోజ్ మోతాదు రోజుకు 30 గ్రాములకు మించకూడదు. వృద్ధ రోగులు ఉత్పత్తి యొక్క 20 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

డయాబెటిస్ పరిహారం యొక్క నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారు, తీసుకున్నప్పుడు పదార్థం యొక్క కేలరీల కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. వికారం, ఉబ్బరం, గుండెల్లో మంట ఉంటే, must షధాన్ని రద్దు చేయాలి.

స్వీటెనర్ నుండి కోలుకోవడం సాధ్యమేనా?

స్వీటెనర్లు బరువు తగ్గడానికి ఒక సాధనం కాదు. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచనందున అవి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సూచించబడతాయి.

అవి ఫ్రూక్టోజ్‌ను సూచిస్తాయి, ఎందుకంటే దాని ప్రాసెసింగ్‌కు ఇన్సులిన్ అవసరం లేదు. సహజ స్వీటెనర్లలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని దుర్వినియోగం చేయడం వల్ల బరువు పెరుగుతుంది.

కేకులు మరియు డెజర్ట్‌లలోని శాసనాలను నమ్మవద్దు: "తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి." చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను తరచుగా ఉపయోగించడంతో, శరీరం ఆహారం నుండి ఎక్కువ కేలరీలను గ్రహించడం ద్వారా దాని లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది.

ఉత్పత్తి దుర్వినియోగం జీవక్రియ ప్రక్రియలను నెమ్మదిస్తుంది. ఫ్రక్టోజ్ కోసం అదే జరుగుతుంది. ఆమె నిరంతరం స్వీట్లు మార్చడం స్థూలకాయానికి దారితీస్తుంది.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఎండబెట్టడం

రుచి మొగ్గలను ఉత్తేజపరచడం ద్వారా స్వీటెనర్లు ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని కలిగించవు, బరువు తగ్గడంతో ఎండబెట్టడంపై ఉపయోగించవచ్చు.

స్వీటెనర్ల ప్రభావం తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు తినేటప్పుడు కొవ్వు సంశ్లేషణ లేకపోవటంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషన్ ఆహారంలో చక్కెర తగ్గడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. బాడీబిల్డర్లలో కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

అథ్లెట్లు కేలరీలను తగ్గించడానికి వాటిని ఆహారం, కాక్టెయిల్స్కు జోడిస్తారు. సర్వసాధారణమైన ప్రత్యామ్నాయం అస్పర్టమే. శక్తి విలువ దాదాపు సున్నా.

కానీ దాని నిరంతర ఉపయోగం వికారం, మైకము మరియు దృష్టి లోపానికి కారణమవుతుంది. సాచరిన్ మరియు సుక్రోలోజ్ అథ్లెట్లలో తక్కువ ప్రాచుర్యం పొందలేదు.

సంబంధిత వీడియోలు

వీడియోలోని స్వీటెనర్ల రకాలు మరియు లక్షణాల గురించి:

తినేటప్పుడు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ప్లాస్మా గ్లూకోజ్ విలువలలో తీవ్రమైన హెచ్చుతగ్గులకు కారణం కాదు. సహజ నివారణలు కేలరీలు ఎక్కువగా ఉన్నాయని మరియు బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తాయనే దానిపై ese బకాయం ఉన్న రోగులు శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం.

సోర్బిటాల్ నెమ్మదిగా గ్రహించబడుతుంది, గ్యాస్ ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది, కడుపులో కలత చెందుతుంది. Ob బకాయం ఉన్న రోగులు కృత్రిమ స్వీటెనర్లను (అస్పర్టమే, సైక్లేమేట్) వాడాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే అవి తక్కువ కేలరీలు, చక్కెర కంటే వందల రెట్లు తియ్యగా ఉంటాయి.

సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు (ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్) మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. అవి నెమ్మదిగా గ్రహించబడతాయి మరియు ఇన్సులిన్ విడుదలను రేకెత్తిస్తాయి. స్వీటెనర్లను మాత్రలు, సిరప్‌లు, పొడి రూపంలో లభిస్తాయి.

స్వీటెనర్లను మొదట డయాబెటిస్ కోసం ఉద్దేశించారు. కానీ ఇప్పుడు అవి బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తింటారు. ఏదైనా భావం ఉంటుందా?

ప్రకృతి మరియు కళాకారులు
స్వీటెనర్లు సహజమైనవి మరియు సింథటిక్. మొదటిది ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్, జిలిటోల్, స్టెవియా. మొక్కల స్టెవియా మినహా ఇవన్నీ కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి, అయినప్పటికీ సాధారణ శుద్ధి చేసిన చక్కెర అంతగా లేదు.

ఎలుక ఎందుకు

అమెరికాలోని పర్డ్యూ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన శాస్త్రవేత్తలు ఎలుకలపై ప్రయోగాలు చేసి, కృత్రిమంగా తియ్యటి పెరుగును తినిపించే జంతువులు సాధారణంగా ఎక్కువ కేలరీలను తింటాయని మరియు అదే పెరుగుతో తినిపించిన జంతువుల కంటే వేగంగా బరువు పెరుగుతాయని కనుగొన్నారు.

సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలు (సాచరిన్, సైక్లేమేట్, అస్పర్టమే, ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం, సుక్రసైట్) రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయవు మరియు శక్తి విలువ లేదు. సిద్ధాంతపరంగా, బరువు తగ్గాలని నిర్ణయించుకునే వారికి ఇది మంచి సహాయంగా ఉంటుంది. కానీ శరీరాన్ని మోసం చేయడం అంత సులభం కాదు. మీరు డైట్ కోలా కూజా త్రాగిన తర్వాత ఆకలి తీర్చడం గుర్తుంచుకోండి! తీపి రుచిని అనుభవిస్తూ, కార్బోహైడ్రేట్ల ఉత్పత్తికి సిద్ధం కావాలని మెదడు కడుపుని నిర్దేశిస్తుంది. అందువల్ల ఆకలి భావన. అదనంగా, చక్కెరను టీ లేదా కాఫీలో ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్తో భర్తీ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాక, మీకు పెద్దగా లాభం లేదు.

శుద్ధి చేసిన చక్కెర ముక్కలో, 20 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తి సాధారణంగా రోజుకు ఎన్ని కేలరీలు తీసుకుంటారో పోలిస్తే ఇది ఒక చిన్న విషయం అని మీరు అంగీకరించాలి.
బరువు తగ్గడానికి స్వీటెనర్లు దోహదం చేయవు అనే పరోక్ష వాస్తవం ఈ క్రింది వాస్తవం ద్వారా పరోక్షంగా ధృవీకరించబడింది: యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, న్యూయార్క్ టైమ్స్ ప్రకారం, తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు మరియు పానీయాలు అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులలో 10% కంటే ఎక్కువ ఉన్నాయి, అయితే, అమెరికన్లు ప్రపంచంలోనే అత్యంత దట్టమైన దేశంగా ఉన్నారు .
ఇంకా, ప్రాణాంతక స్వీట్లకు, ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, స్వీటెనర్స్ నిజమైన మోక్షం. అదనంగా, అవి, చక్కెరలా కాకుండా, పంటి ఎనామెల్‌ను నాశనం చేయవు.

హాని లేదా ప్రయోజనం
సహజ స్వీటెనర్లతో, ప్రతిదీ స్పష్టంగా ఉంటుంది. అవి బెర్రీలు మరియు పండ్లలో కనిపిస్తాయి మరియు మితంగా చాలా సురక్షితమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి.

ఎలుకలు బాధపడతాయి

గత శతాబ్దం 70 వ దశకంలో, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక సంచలనం వ్యాపించింది: సాచరిన్ పెద్ద మోతాదులో (175 గ్రా / కేజీ శరీర బరువు) ఎలుకలలో మూత్రాశయ క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుంది.

కానీ ఆరోగ్యంపై సింథటిక్ స్వీటెనర్ల ప్రభావం పూర్తిగా అర్థం కాలేదు. ప్రయోగశాల జంతువులపై చాలా ప్రయోగాలు జరిగాయి, ఇది “తీపి కెమిస్ట్రీ” అనేక వ్యవస్థలను మరియు అవయవాలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని మరియు క్యాన్సర్‌కు కూడా కారణమవుతుందని చూపించింది. నిజమే, ఈ అధ్యయనాలన్నిటిలో, “సింథటిక్స్” యొక్క ప్రాణాంతక మోతాదులను ఉపయోగించారు, అనుమతించిన దానికంటే వందల రెట్లు ఎక్కువ. చివరగా, సింథటిక్ స్వీటెనర్లకు అసహ్యకరమైన దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయని అనుమానిస్తున్నారు. అవి వికారం, మైకము, బలహీనత, నాడీ విచ్ఛిన్నం, జీర్ణ సమస్యలు, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయనే అనుమానాలు ఉన్నాయి. అమెరికన్ అసోసియేషన్ ఫర్ ది కంట్రోల్ ఆఫ్ డ్రగ్ అండ్ ఫుడ్ (ఎఫ్డిఎ) ప్రకారం, 80% కేసులలో, ఈ లక్షణాలు అస్పర్టమేతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
ఇంకా, వాటి ఉపయోగం యొక్క దీర్ఘకాలిక పరిణామాలు ఉన్నాయో లేదో ఇంకా నిర్ధారించబడలేదు - ఈ విషయంపై పెద్ద ఎత్తున అధ్యయనాలు నిర్వహించబడలేదు. అందువల్ల, ఈ రోజు కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో సంబంధాల సూత్రం క్రింది విధంగా ఉంది: గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలు వాటిని అస్సలు తినకపోవడం మంచిది, మరియు మిగిలిన వాటిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు. దీని కోసం మీరు ప్రతి స్వీటెనర్ యొక్క సురక్షితమైన మోతాదు మరియు లక్షణాలను తెలుసుకోవాలి.

నాచురల్ నాలుగు
ఫ్రక్టోజ్
దీనిని ఫ్రూట్, లేదా ఫ్రూట్ షుగర్ అని కూడా అంటారు. బెర్రీలు, పండ్లు, తేనె కలిగి ఉంటుంది. నిజానికి, ఇది చక్కెర వలె అదే కార్బోహైడ్రేట్, 1.5 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఫ్రక్టోజ్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక (మీరు ఉత్పత్తిని తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల స్థాయి) 31 మాత్రమే, చక్కెర 89 వరకు ఉంటుంది. అందువల్ల, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఈ స్వీటెనర్ ఆమోదించబడింది.
గూడీస్
+ ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి ఉంటుంది.
+ నీటిలో బాగా కరుగుతుంది.
+ దంత క్షయం కలిగించదు.
చక్కెర అసహనంతో బాధపడుతున్న పిల్లలకు ఎంతో అవసరం.
కాన్స్
- కేలరీల ద్వారా చక్కెర కంటే తక్కువ కాదు.
- అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు సాపేక్షంగా తక్కువ నిరోధకత, ఉడకబెట్టడాన్ని తట్టుకోదు, అంటే తాపనానికి సంబంధించిన అన్ని వంటకాల్లో ఇది జామ్‌కు తగినది కాదు.
- అధిక మోతాదు విషయంలో, ఇది అసిడోసిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది (శరీరం యొక్క యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్‌లో మార్పు).
అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 30-40 గ్రా (6–8 టీస్పూన్లు).

సోర్బిటాల్ (ఇ 420)
సాచరైడ్ ఆల్కహాల్స్ లేదా పాలియోల్స్ సమూహానికి చెందినది.

జిలిటోల్ (ఇ 967)
సార్బిటాల్ వలె ఒకే రకమైన పాలియోల్స్ నుండి, అన్ని తరువాతి లక్షణాలతో. తియ్యగా మరియు క్యాలరీ మాత్రమే - ఈ సూచికల ప్రకారం, ఇది చక్కెరతో సమానంగా ఉంటుంది. జిలిటోల్ ప్రధానంగా మొక్కజొన్న కాబ్స్ మరియు కాటన్ సీడ్ us కల నుండి సేకరించబడుతుంది.
లాభాలు మరియు నష్టాలు
సోర్బిటాల్ వలె ఉంటుంది.
గరిష్టంగా అనుమతించదగిన రోజువారీ మోతాదు: రోజుకు 40 గ్రా (8 టీస్పూన్లు).

స్టెవియా
ఇది పరాగ్వేకు చెందిన కంపోసిటే కుటుంబానికి చెందిన ఒక గుల్మకాండ మొక్క, స్వీటెనర్ యొక్క అధికారిక హోదా ఇటీవల లభించింది. కానీ ఇది వెంటనే ఒక సంచలనంగా మారింది: స్టెవియా చక్కెర కంటే 250-300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, ఇతర సహజ స్వీటెనర్ల మాదిరిగా కాకుండా, ఇది కేలరీలను కలిగి ఉండదు మరియు రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు. స్టెవియోసైడ్ అణువులు (వాస్తవానికి స్టెవియా యొక్క తీపి భాగం అని పిలవబడేవి) జీవక్రియలో పాల్గొనలేదు మరియు శరీరం నుండి పూర్తిగా తొలగించబడ్డాయి.
అదనంగా, స్టెవియా దాని వైద్యం లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది: ఇది నాడీ మరియు శారీరక అలసట తర్వాత బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది, ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది, రక్తపోటును స్థిరీకరిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది వివిధ వంటకాలను తీయటానికి పొడి మరియు సిరప్ రూపంలో అమ్ముతారు.
గూడీస్
+ వేడి-నిరోధకత, వంట చేయడానికి అనువైనది.
+ నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది.
+ దంతాలను నాశనం చేయదు.
+ రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయదు.
+ వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
కాన్స్
- చాలామందికి నచ్చని నిర్దిష్ట రుచి.
- బాగా అర్థం కాలేదు.
అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: శరీర బరువు 1 కిలోకు 18 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 1.25 గ్రా).

పరీక్ష నుండి స్వీట్
సాచరిన్ (ఇ 954)
సింథటిక్ స్వీటెనర్ల యుగం దానితో ప్రారంభమైంది. సాచరిన్ చక్కెర కంటే 300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, కాని రుచికోసం చేసిన ఆహారాలు చేదు లోహ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం సంవత్సరాలలో, చక్కెర కొరత ఉన్న సమయంలో సాచరిన్ యొక్క ప్రజాదరణ యొక్క శిఖరం సంభవించింది. నేడు, ఈ ప్రత్యామ్నాయం ప్రధానంగా మాత్రల రూపంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు తరచూ ఇతర తీపి పదార్ధాలతో కలిపి దాని చేదును ముంచుతుంది.
గూడీస్
+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.
+ దంత క్షయం కలిగించదు.
+ రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయదు.
+ తాపనానికి భయపడరు.
+ చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది: 1200 టాబ్లెట్ల యొక్క ఒక పెట్టె 6 కిలోల చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది (ఒక టాబ్లెట్‌లో 18-20 మి.గ్రా సాచరిన్).
కాన్స్
- అసహ్యకరమైన లోహ రుచి.
- మూత్రపిండ వైఫల్యానికి విరుద్ధంగా మరియు మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయంలో రాళ్ళు ఏర్పడే ధోరణి.
అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: శరీర బరువు 1 కిలోకు 5 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 350 మి.గ్రా).

సోడియం సైక్లేమేట్ (E 952)
చక్కెర కంటే 30-50 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. కాల్షియం సైక్లేమేట్ కూడా ఉంది, కానీ చేదు-లోహ రుచి కారణంగా ఇది విస్తృతంగా లేదు. మొట్టమొదటిసారిగా, ఈ పదార్ధాల తీపి లక్షణాలు 1937 లో కనుగొనబడ్డాయి మరియు అవి 1950 లలో మాత్రమే స్వీటెనర్లుగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించాయి. ఇది రష్యాలో విక్రయించే అత్యంత క్లిష్టమైన స్వీటెనర్లలో భాగం.
గూడీస్
+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.
+ దంత క్షయం కలిగించదు.
+ అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు నిరోధకత.
కాన్స్
- చర్మ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సాధ్యమే.
- గర్భిణీ స్త్రీలు, పిల్లలతో పాటు మూత్రపిండ వైఫల్యం మరియు మూత్ర మార్గ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వారికి సిఫారసు చేయబడలేదు.
అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 1 కిలో శరీర బరువుకు 11 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 0.77 గ్రా).

అస్పర్టమే (E951)
ప్రపంచంలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే స్వీటెనర్లలో ఒకటి, ఇది మొత్తం “తీపి కెమిస్ట్రీ” లో నాలుగింట ఒక వంతు ఉంటుంది. ఇది మొట్టమొదట 1965 లో రెండు అమైనో ఆమ్లాల (ఆస్పరాజైన్ మరియు ఫెనిలాలనైన్) నుండి మిథనాల్‌తో సంశ్లేషణ చేయబడింది. చక్కెర సుమారు 220 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు సాచరిన్ మాదిరిగా కాకుండా రుచి ఉండదు. అస్పర్టమే ఆచరణాత్మకంగా దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించబడదు, ఇది సాధారణంగా ఇతర స్వీటెనర్లతో కలుపుతారు, చాలా తరచుగా పొటాషియం అసిసల్ఫేమ్‌తో. ఈ ద్వయం యొక్క రుచి లక్షణాలు సాధారణ చక్కెర రుచికి దగ్గరగా ఉంటాయి: పొటాషియం అసిసల్ఫేమ్ మీకు తక్షణ తీపిని అనుభవించడానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు అస్పర్టమే ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచిని వదిలివేస్తుంది.
గూడీస్
+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.
+ దంతాలకు హాని కలిగించదు.
+ రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు.
+ నీటిలో బాగా కరుగుతుంది.
+ జీవక్రియలో పాల్గొన్న అమైనో ఆమ్లాలలో శరీరం విచ్ఛిన్నమవుతుంది.
+ ఇది పండ్ల రుచిని పొడిగించగలదు మరియు పెంచుతుంది, కాబట్టి ఇది తరచుగా ఫ్రూట్ చూయింగ్ గమ్ యొక్క కూర్పులో చేర్చబడుతుంది.
కాన్స్
- థర్మల్ అస్థిరంగా.టీ లేదా కాఫీకి జోడించే ముందు, వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచడం మంచిది.
- ఇది ఫినైల్కెటోనురియాతో బాధపడేవారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 1 కిలో శరీర బరువుకు 40 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 2.8 గ్రా).

ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం (ఇ 950)
చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, అసెసల్ఫేమ్ పొటాషియం సాచరిన్ మరియు అస్పర్టమే వలె ప్రాచుర్యం పొందలేదు, ఎందుకంటే ఇది నీటిలో బాగా కరగదు, అంటే మీరు దీనిని పానీయాలలో ఉపయోగించలేరు. చాలా తరచుగా ఇది ఇతర స్వీటెనర్లతో, ముఖ్యంగా అస్పర్టమేతో కలుపుతారు.
గూడీస్
+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.
+ దంతాలను నాశనం చేయదు.
+ రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయదు.
+ వేడి నిరోధకత.
కాన్స్
- ఇది పేలవంగా కరిగిపోతుంది.
- మూత్రపిండ వైఫల్యంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు, అలాగే పొటాషియం తీసుకోవడం తగ్గించడానికి అవసరమైన వ్యాధులకు ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.
అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 1 కిలో శరీర బరువుకు 15 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 1.5 గ్రా).

సుక్రలోజ్ (ఇ 955)
ఇది సుక్రోజ్ నుండి పొందబడుతుంది, కానీ తీపి ద్వారా ఇది దాని పూర్వీకుల కంటే పది రెట్లు గొప్పది: సుక్రోలోజ్ చక్కెర కంటే 600 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఈ స్వీటెనర్ నీటిలో బాగా కరిగేది, వేడిచేసినప్పుడు స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు శరీరంలో విచ్ఛిన్నం కాదు. ఆహార పరిశ్రమలో దీనిని స్ప్లెండా బ్రాండ్ క్రింద ఉపయోగిస్తారు.
గూడీస్
+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.
+ దంతాలను నాశనం చేయదు.
+ రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు.
+ వేడి నిరోధకత.
కాన్స్
- క్లోరిన్ అనే విషపూరిత పదార్థం సుక్రలోజ్ అణువులో భాగమని కొందరు ఆందోళన చెందుతున్నారు.
అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 1 కిలో శరీర బరువుకు 15 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 1.5 గ్రా).

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఎందుకు అవసరం?

స్వీటెనర్లు సహజమైనవి (ఉదాహరణకు, జిలిటోల్, సార్బిటాల్, స్టెవియా) మరియు కృత్రిమ (అస్పర్టమే, సుక్రోలోజ్, సాచరిన్ మొదలైనవి).

వాటికి రెండు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి: అవి ఆహారంలో కేలరీలను తగ్గిస్తాయి మరియు గ్లూకోజ్ గా ration తను పెంచవు
రక్తంలో. అందువల్ల, డయాబెటిస్ లేదా మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ ఉన్న అధిక బరువు ఉన్నవారికి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు సూచించబడతాయి.

కొన్ని తీపి పదార్థాలు కేలరీలు లేవు, ఇది వారి బరువును పర్యవేక్షించడానికి ప్రయత్నించే వారికి ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.

అనేక స్వీటెనర్ల యొక్క రుచి లక్షణాలు చక్కెరను వందల లేదా వేల సార్లు అధిగమిస్తాయి. అందువల్ల, వాటికి తక్కువ అవసరం, ఇది ఉత్పత్తి వ్యయాన్ని బాగా తగ్గిస్తుంది.

ఇరవయ్యవ శతాబ్దం మొదటి భాగంలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల వాడకం ప్రారంభమైంది ప్రధానంగా వాటి చౌక కారణంగా, మరియు కేలరీల తగ్గుదల మొదట్లో ఆహ్లాదకరమైన, కానీ ద్వితీయ కారకం.

స్వీటెనర్లలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?

స్వీటెనర్లతో ఉన్న ఉత్పత్తులపై “చక్కెర ఉండదు” అని గుర్తించడం అంటే వాటిలో కేలరీలు లేకపోవడం కాదు. సహజ స్వీటెనర్ల విషయానికి వస్తే.

రెగ్యులర్ షుగర్ గ్రాముకు 4 కిలో కేలరీలు, మరియు సహజ సార్బిటాల్ ప్రత్యామ్నాయం గ్రాముకు 3.4 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. సహజ స్వీటెనర్లలో ఎక్కువ భాగం చక్కెర కన్నా తియ్యగా ఉండవు (ఉదాహరణకు, జిలిటోల్ సగం తీపిగా ఉంటుంది), కాబట్టి సాధారణ తీపి రుచికి అవి అవసరం సాధారణ శుద్ధి కంటే ఎక్కువ.

కాబట్టి అవి ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేస్తాయి, కాని అవి దంతాలను పాడు చేయవు. ఒక మినహాయింపు స్టెవియా, ఇది చక్కెర కంటే 300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు కేలరీలు కాని ప్రత్యామ్నాయాలకు చెందినది.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ప్రమాదకరంగా ఉన్నాయా?

కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తరచుగా ప్రెస్‌లో హైప్ చేసే అంశం. అన్నింటిలో మొదటిది - సాధ్యమయ్యే క్యాన్సర్ లక్షణాలకు సంబంధించి.

"విదేశీ పత్రికలలో, సాచరిన్ యొక్క ప్రమాదాల గురించి నివేదికలు వచ్చాయి, కాని శాస్త్రవేత్తలు దాని క్యాన్సర్ కారకానికి నిజమైన ఆధారాలు పొందలేదు" అని షరాఫెట్డినోవ్ చెప్పారు.

స్వీటెనర్ల వాడకం వల్ల కలిగే పరిణామాలపై శ్రద్ధ చూపడం వల్ల అస్పర్టమే ఇప్పుడు, బహుశా, ఎక్కువగా అధ్యయనం చేసిన స్వీటెనర్. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అనుమతించబడిన కృత్రిమ స్వీటెనర్ల జాబితాలో ఇప్పుడు ఐదు అంశాలు ఉన్నాయి: అస్పర్టమే, సుక్రోలోజ్, సాచరిన్, ఎసిసల్ఫేమ్ సోడియం మరియు నియోటం.

యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (ఎఫ్డిఎ) నిపుణులు ఇవన్నీ సురక్షితంగా ఉన్నాయని మరియు ఆహార ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించవచ్చని స్పష్టంగా ప్రకటించారు.

"కానీ గర్భిణీ స్త్రీలకు సైక్లేమేట్ సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది పిండంపై ప్రభావం చూపుతుంది" అని షరాఫెట్డినోవ్ చెప్పారు. - ఏమైనప్పటికీ, సహజ చక్కెర వంటి కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు, దుర్వినియోగం చేయలేము».

వారు బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేస్తారా?

విమర్శ యొక్క మరొక విషయం ఏమిటంటే, ఇతర చక్కెర పదార్థాల ఆకలి మరియు వినియోగం మీద సాధ్యమయ్యే ప్రభావం. కానీ శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధన చేసి, స్వీటెనర్లను నిజంగా కనుగొన్నారు అదనపు బరువుతో పోరాడటానికి సహాయం చేస్తుంది, అవి ఆచరణాత్మకంగా ఆకలిని ప్రభావితం చేయవు కాబట్టి.

అయినప్పటికీ, పోషకాలు లేని స్వీటెనర్లతో బరువు తగ్గడం మొత్తం కేలరీలు పరిమితం అయితే మాత్రమే చేయవచ్చు.

"మార్గం ద్వారా, తీపి పదార్థాలు భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి" అని షరాఫెట్డినోవ్ గుర్తుచేస్తాడు. "కాబట్టి ఈ పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న స్వీట్ల దుర్వినియోగం అజీర్ణానికి దారితీస్తుంది."

నోవాస్వీట్, స్లాడిస్

నోవాస్వీట్ స్వీటెనర్ను రెండు రూపాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు: ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు నోవాస్వీట్ గోల్డ్ తో. మొదటిది డయాబెటిక్ యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడానికి సూచించబడుతుంది; ఇది ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి, సుగంధ లక్షణాలను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. గరిష్ట ప్రయోజనం పొందడానికి, రోజుకు 40 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

సాధారణ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం కంటే బంగారం ఒకటిన్నర రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది తరచుగా కొద్దిగా ఆమ్ల మరియు చల్లని పాక వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు. ఈ పదార్ధం తేమను నిలుపుకోగలదు, ఇది పూర్తయిన వంటకం ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండటానికి మరియు పాతదిగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయం యొక్క వంద గ్రాములు సుమారు 400 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి, ఇది 650 లేదా 1200 ముక్కల మాత్రల ప్యాక్ కావచ్చు, ప్రతి ఒక్కటి ఒక టీస్పూన్ రెగ్యులర్ షుగర్ యొక్క తీపికి సమానం. పగటిపూట, ప్రతి 10 కిలోగ్రాముల బరువుకు గరిష్టంగా 3 మాత్రలు జోడించాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. స్వీటెనర్ వేడి చికిత్స సమయంలో లక్షణాలను కోల్పోదు, ఇది 25 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడుతుంది, గాలి తేమ 75% మించకూడదు.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం స్లాడిస్ రష్యాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, దీనిపై సానుకూల ప్రభావం చూపినందుకు రోగులు దీనిని ఇష్టపడ్డారు:

• రోగనిరోధక వ్యవస్థ
• క్లోమం
• ప్రేగులు.

ఈ పదార్ధం కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల యొక్క తగినంత పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

Drug షధంలో అనేక ఖనిజాలు, విటమిన్లు ఉన్నాయి, అవి లేకుండా డయాబెటిస్ సాధారణంగా జీవించదు. స్వీటెనర్ యొక్క క్రమబద్ధమైన ఉపయోగం కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ రుగ్మతకు చికిత్స చేయడానికి అవసరమైన ఇన్సులిన్ మరియు ఇతర మందుల పరిమాణాన్ని తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది.

నిస్సందేహంగా ప్లస్ తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, సుదీర్ఘ వాడకంతో, స్లాడిస్ గ్లైసెమియాను ప్రభావితం చేయదు. సంకలితం ధర వద్ద లభిస్తుంది, నాణ్యత దెబ్బతినకపోగా, ప్రత్యామ్నాయం అన్ని అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా తయారు చేయబడింది.

ఒక టాబ్లెట్ యొక్క మాధుర్యం ఒక టీస్పూన్ చక్కెర రుచికి సమానం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రోజుకు మూడు మాత్రలు మించకూడదు. సంకలితం అనుకూలమైన ప్యాకేజింగ్‌లో ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది మీతో పని చేయడానికి లేదా విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి తీసుకోవచ్చు.

స్లాడిస్ మధుమేహానికి మాత్రమే కాకుండా, బాధపడుతున్న రోగులకు కూడా సూచించబడుతుంది:

1. అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు
2. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు,
3. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్
4. పేగు చికాకు.

డయాబెటిస్ రూపం, వ్యాధి యొక్క తీవ్రత మరియు రోగి యొక్క శరీర అవసరాలను బట్టి తయారీదారు యొక్క ఏదైనా ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవాలి.

స్లాడిస్ లాక్టోస్, సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్, టార్టారిక్ ఆమ్లం లేదా లూసిన్ తో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది.

అసెసల్ఫేమ్, సాచరిన్, అస్పర్టమే

కార్బోహైడ్రేట్ లేని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఏసెసల్ఫేమ్ అని ఏ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు తెలుసుకోవాలి. ఇది చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, మరియు ధర మరింత సరసమైనది, ఈ కారణంగా ఈ పదార్ధం అనేక రకాల ఉత్పత్తులకు జోడించబడుతుంది.

కానీ ఎసిసల్ఫేమ్ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది, ప్రేగులకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది, ప్రపంచంలోని కొన్ని దేశాలలో ఇది నిషేధించబడింది.

సాచరిన్ చక్కెరకు చౌకైన ప్రత్యామ్నాయం; దీనికి కేలరీలు లేవు; ఇది తీపిలో గ్లూకోజ్ కంటే 450 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. సంకలితం యొక్క కొద్ది మొత్తం కూడా ఆహారాన్ని చాలా రుచికరంగా మరియు తీపిగా చేస్తుంది. సాచరిన్ కూడా అనారోగ్యకరమైనది, మూత్రాశయం యొక్క క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి ఇది ఉత్ప్రేరకంగా మారుతుందని శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు చూపించాయి.

అస్పర్టమేను ఉపయోగించడం యొక్క భద్రత ప్రత్యేక చర్చ. కొంతమంది వైద్యులు ఈ పదార్ధం ఖచ్చితంగా సురక్షితం అని ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు, దీనికి ఆమ్లాలు ఉన్నాయి:

ఈ భాగాలు శరీరం యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతల అభివృద్ధికి కారణమవుతాయని మరికొందరు వాదించారు.

తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సింథటిక్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం అసహ్యకరమైన పరిణామాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇన్సర్ట్ ప్రత్యేకంగా అధ్యయనం చేయబడిన సహజ పోషక పదార్ధాలపై తయారు చేయాలి, కానీ ఖచ్చితంగా పరిమిత పరిమాణంలో.

స్వీటెనర్లపై సమాచారం ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో అందించబడింది.