మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చేపల వంటకాలు - ఆమోదించబడిన చేపల ఉత్పత్తుల జాబితా

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్ కావలసినవి: ఫిష్ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 1/2 పిసిలు., చికెన్ గుడ్డు - 1 పిసిలు., తాజా టమోటా - 1/2 పిసిలు., తాజా దోసకాయ - 1/2 పిసిలు., ఉల్లిపాయ - 1 / 2 తలలు, తీపి మిరియాలు - 1/2 పిసిలు., గ్రీన్ బఠానీలు - 20 గ్రా, కేఫీర్ డ్రెస్సింగ్ - 20 గ్రా. తయారీ: ఫిష్ ఫిల్లెట్

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్ కావలసినవి: ఫిష్ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 1/2 పిసిలు., చికెన్ గుడ్డు - 1 పిసిలు., తాజా టమోటా - 1/2 పిసిలు., తాజా దోసకాయ - 1/2 పిసిలు., ఉల్లిపాయ - 1 / 2 తలలు, తీపి మిరియాలు - 1/2 పిసిలు., గ్రీన్ బఠానీలు - 20 గ్రా, కేఫీర్ డ్రెస్సింగ్ - 20 గ్రా. తయారీ: ఫిష్ ఫిల్లెట్

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్ కావలసినవి: 1 పాలకూర, 1 డబ్బా (సాల్మన్), 2 గుడ్లు, 2 టమోటాలు, 2 బంగాళాదుంపలు, 1 కప్పు ఉడికించిన గ్రీన్ బీన్స్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్. తయారుగా ఉన్న జీవరాశి నుండి ద్రవాన్ని హరించడం, చేపల ముక్కలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు మరియు 4 భాగాలుగా కత్తిరించండి. టమోటాలు

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్ కావలసినవి 100 గ్రా ఫిష్ ఫిల్లెట్ (ఏదైనా) ,? బంగాళాదుంపలు, 1 గుడ్డు ,? టమోటా? దోసకాయ? గడ్డలు? తీపి మిరియాలు పాడ్, 20 గ్రా గ్రీన్ బఠానీలు, 20 గ్రా కేఫీర్ డ్రెస్సింగ్. వంట విధానం చేపల ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేసుకోండి, కొద్దిపాటి వేడినీటిలో ముంచండి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్

చేపలతో కూరగాయల సలాడ్ కావలసినవి 100 గ్రా ఫిష్ ఫిల్లెట్ (ఏదైనా) ,? బంగాళాదుంపలు, 1 గుడ్డు ,? టమోటా? దోసకాయ? గడ్డలు? తీపి మిరియాలు పాడ్, 20 గ్రా గ్రీన్ బఠానీలు, 20 గ్రా కేఫీర్ డ్రెస్సింగ్. వంట విధానం చేపల ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేసుకోండి, కొద్దిపాటి వేడినీటిలో ముంచండి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి

ఫిష్ సలాడ్

చేపలతో సలాడ్ కావలసినవి: చేపలు - 200 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 1 పిసి., తాజా మరియు led రగాయ దోసకాయలు - 1 పిసి., గుడ్డు - 2 పిసి., మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్., పాలకూర, పార్స్లీ మరియు మెంతులు, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. చేప ఉడకబెట్టి ఎముకల నుండి విముక్తి పొందుతుంది. బంగాళాదుంపలు, తాజా మరియు సాల్టెడ్ దోసకాయలు, వండుతారు

ఫిష్ సలాడ్

చేపలతో సలాడ్ కావలసినవి: చేపలు - 200 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 1 పిసి., తాజా మరియు led రగాయ దోసకాయలు - 1 పిసి., గుడ్డు - 2 పిసి., మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్., పాలకూర, పార్స్లీ మరియు మెంతులు, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. చేప ఉడకబెట్టి ఎముకల నుండి విముక్తి పొందుతుంది. బంగాళాదుంపలు, తాజా మరియు సాల్టెడ్ దోసకాయలు, వండుతారు

నిస్సందేహంగా ప్రయోజనం

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్లకు చేప మంచి ఆహారం. ఇది ప్రోటీన్ కారణంగా శరీర శక్తి అవసరాలను అందిస్తుంది, ఉపయోగకరమైన అంశాలతో సంతృప్తమవుతుంది. అదనంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో విటమిన్ డి లోపం సాధారణం. శరీరంలో ఈ మూలకాన్ని చేర్చడానికి చేపలను ఆహారంలో చేర్చడం మంచి మార్గం. విటమిన్ డి యొక్క మూలాలు గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తులు.

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (డబ్ల్యూహెచ్‌ఓ) ప్రకారం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల కంటే 2-3 రెట్లు ఎక్కువ. డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో 80% మంది హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో మరణిస్తున్నారని గణాంకాలు చెబుతున్నాయి. “చెడు” కొవ్వులు లేని ఆహారంతో ఇవన్నీ నివారించవచ్చు. ఇది ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న చేప, ఎందుకంటే దాని అధిక ఒమేగా -3 కంటెంట్ ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరచడంతో పాటు రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది.

గర్భధారణ సమయంలో ప్రమాదాలను తగ్గించడానికి చేప సహాయపడుతుంది. గర్భధారణ మధుమేహంలో, తల్లి మరియు పిండం పెరిగే ప్రమాదం ఉంది, గ్లూకోజ్ రీడింగులు నియంత్రణ నుండి బయటపడతాయి.

చేపలు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిని స్థిరీకరించడానికి సహాయపడే ఆహారం. మరోవైపు, చేప ఇనుము, పొటాషియం మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క ముఖ్యమైన వనరు, ఇది పిండం యొక్క సరైన అభివృద్ధికి అవసరం.

డయాబెటిక్ న్యూరోపతి యొక్క వ్యక్తీకరణలను తగ్గించడానికి ఫిష్ ఆయిల్ పురాతన కాలం నుండి ఉపయోగించబడింది: జలదరింపు, అవయవాల తిమ్మిరి. ఈ వ్యాధిలో, ముఖ్యంగా విటమిన్ బి 12, భాస్వరం మరియు విటమిన్ డి వంటి వాటిలో ఒక నరాల ప్రమేయాన్ని నివారించడానికి చేపలు అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయని ఈ రోజు నిరూపించబడింది.

డయాబెటిస్‌కు చేపల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించారు. చేపలు తినడం ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలలో డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని ఒక పరికల్పన ఉంది.

డయాబెటిస్ కోసం చేపల ఎంపిక

చేప గ్రహం మీద ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి. హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు చక్కెర నియంత్రణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని ఉపయోగించడం అవసరం. రోగులకు అనువైన చేపల రకాలు దాని కొవ్వు పదార్థం మరియు ప్రాసెసింగ్‌పై ఆధారపడి ఉంటాయి.

డయాబెటిస్‌లో ఆవిష్కరణ - ప్రతిరోజూ తాగండి.

రెండు రకాల డయాబెటిస్‌కు సమతుల్య ఆహారం అవసరం, ఇది చక్కెరలో వచ్చే చిక్కులకు కారణం కాదు, శరీరాన్ని ముఖ్యమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తపరుస్తుంది. తక్కువ కొవ్వు చేపలను రోగుల ఆహారంలో చేర్చాలి:

ముఖ్యమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులైన ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు, పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు జిడ్డుగల చేపలలో కనిపిస్తాయి. మరియు ఆహారం సన్నని రకాలను అందిస్తున్నప్పటికీ, ఈసారి ప్రయోజనాలు ప్రమాదాల కంటే ఎక్కువగా ఉన్నాయి. కొవ్వు చేపలను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో - సుమారు 60-80 గ్రాములు:

చేపల వంటలను వండుతున్నప్పుడు, పోషణ యొక్క సాధారణ నియమాలకు కట్టుబడి ఉండండి. ఉడికించిన, ఉడికిన, ఉడికించిన వంటకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం, రోగులు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ పాటించాలని సూచించారు. ఇది సమస్యలను నివారించడానికి లేదా వారి అభివ్యక్తి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలి. ఆహారంలో చేపలు ఉండాలి, ఇది వారి స్వంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థను రక్షిస్తుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు కూడా ఆహారం చూపబడుతుంది. తరచుగా ఈ వ్యాధి ob బకాయంతో కూడి ఉంటుంది, కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అవసరం, దీనిలో వారు బరువు తగ్గుతారు. తక్కువ కేలరీల ఆహారం వైద్యుడి పర్యవేక్షణలో సూచించబడుతుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్తమ వంటకాలు

చేపల యొక్క ప్రయోజనాలు దాని పోషకాలలో మాత్రమే కాదు, రుచిలో కూడా ఉన్నాయి. దాని నుండి మీరు మీట్‌బాల్స్, సలాడ్లు, ఆస్పిక్, సూప్‌లు వంటి వివిధ వంటలను ఉడికించాలి. ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు దాని పోషక విలువను మారుస్తాయి. కాబట్టి, చేపలను నూనెలో వేయించేటప్పుడు, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది, ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు దెబ్బతింటాయి, విటమిన్ డి మొత్తం తగ్గుతుంది. ఓవెన్లో బేకింగ్, స్టీమింగ్, మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచడం వంటి పద్ధతులు ఉత్పత్తిలోని పోషకాలను గణనీయంగా ఆదా చేస్తాయి. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కొన్ని చేపల వంటకాలు మెనుని వైవిధ్యపరచడంలో సహాయపడతాయి.

కాల్చిన ట్రౌట్

పొయ్యిలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రుచికరమైన చేపల రెసిపీ దాని ప్రయోజనాలకు మాత్రమే కాకుండా, దాని రుచికి కూడా విలువైనది.

మేము మా సైట్ యొక్క పాఠకులకు తగ్గింపును అందిస్తున్నాము!

• ట్రౌట్ - 1 కిలోలు,
• నిమ్మరసం - 100 గ్రా,
• తీపి మిరియాలు - 100 గ్రా,
• ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా
• టమోటాలు - 200 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• గుమ్మడికాయ - 80 గ్రా
• మెంతులు, గ్రౌండ్ పెప్పర్.

మొదట మీరు చేపలను సిద్ధం చేయాలి, శుభ్రం చేయాలి, వైపులా కోతలు చేయాలి, తద్వారా రెడీమేడ్ చేసినప్పుడు కత్తిరించడం సులభం అవుతుంది. బేకింగ్ సమయంలో రేకు అంటుకోకుండా ఉండటానికి మృతదేహాన్ని రెండు వైపులా నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు, తులసి, పార్స్లీ మిశ్రమంతో ట్రౌట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఆకుకూరలు మిగిలి ఉంటే, అది చేపల లోపల నిరుపయోగంగా ఉండదు. బేకింగ్ షీట్లో రేకు మీద ఉంచండి.

చేప సిద్ధంగా ఉంది, ఇది కూరగాయల వరకు ఉంది. టొమాటోస్, గుమ్మడికాయ వృత్తాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు సగం రింగులుగా కట్. వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను రుబ్బు. చేపల మీద మరియు చుట్టూ కూరగాయలను అందంగా వేయండి. బేకింగ్ షీట్ ను చేపలతో రేకుతో కప్పండి. మేము 20 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్కు డిష్ పంపుతాము. మేము బయటికి తీస్తాము, రేకు యొక్క పై పొరను తీసివేసి, మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. చేప ఉడికినప్పుడు, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. వెజిటబుల్ సైడ్ డిష్ తో రెడీ ట్రౌట్ పండుగ టేబుల్ మీద కూడా సురక్షితంగా వడ్డించవచ్చు. వడ్డించే ముందు నిమ్మరసంతో చల్లుకోవాలి.

కాడ్ క్యాస్రోల్

రుచికరమైన చేపల క్యాస్రోల్ అనేది వివిధ రకాల మెనూలకు ఉపయోగపడుతుంది. అంతేకాక, త్వరగా, సరళంగా వండటం మరియు ఈ చేప డయాబెటిస్ కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

• 3 కిలోల కాడ్ ఫిల్లెట్,
• ఆకుపచ్చ, ఎరుపు మిరియాలు 1 ముక్క,
• 1 టమోటా
• 1 ఉల్లిపాయ,
• 45 గ్రా పిట్ ఆలివ్
• ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్,
• వెల్లుల్లి.

మొదట చేపలను సిద్ధం చేయండి. ఇది కడగాలి, భాగాలుగా విభజించి, ఉప్పుతో తురిమినది. కూరగాయలను సగం రింగులలో మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో కట్ చేసుకోండి. ఆలివ్లను రింగులుగా కత్తిరించండి, చేపలు పొయ్యికి వెళ్ళినప్పుడు అవి ఉపయోగపడతాయి. బేకింగ్ షీట్ మీద రేకు ఉంచండి మరియు నూనెతో కొద్దిగా గ్రీజు వేయండి. రేకుపై చేపలను అమర్చండి, పైన కూరగాయలు మరియు ఆలివ్లను ఉంచండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచి 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

టొమాటోస్‌తో హాలిబట్

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు హాలిబట్ తగిన చేప. వంట చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, మరియు డిష్ కూడా శరీరానికి అవసరమైన పదార్థాలను ఇస్తుంది.

• 500 గ్రా హాలిబట్ ఫిల్లెట్,
• 4 చిన్న టమోటాలు
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు
• తాజాగా ఒక నిమ్మకాయ రసం,
• బాసిల్,
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

మొదట పొయ్యిని సిద్ధం చేయండి. 200 డిగ్రీలను ఆన్ చేయండి, 15 నిమిషాలు వేడి చేయనివ్వండి. ఈ సమయంలో, చేపలు చేద్దాం. ఫిల్లెట్ ఉప్పు, రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. చేపలు అంటుకోకుండా ఉండటానికి రేకును నూనెతో ముందే గ్రీజ్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. నిమ్మరసంతో ఫిల్లెట్ పోయాలి, టమోటా, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను సగం చుట్టూ విస్తరించండి. తులసితో చల్లి 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.

రేకులో కాల్చిన సాల్మన్

డయాబెటిస్ కోసం, సన్నని చేప జాతులకు సలహా ఇస్తారు. కానీ సాల్మన్ యొక్క విశిష్టత దాని రుచిలో మాత్రమే కాకుండా, ఒమేగా -3 ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్లో కూడా ఉంటుంది, ఇవి వ్యాధికి అవసరం.

• 700 గ్రా సాల్మన్ ఫిల్లెట్,
• ఒక నిమ్మకాయ
• చేపల కోసం మసాలా.

సాల్మొన్ తయారుచేసే విధానం చాలా సులభం, వంటలో ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా దీన్ని పునరావృతం చేయవచ్చు. ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు, భాగాలుగా కట్. ప్రతి ముక్కను రేకు ముక్క మీద ఉంచండి. సాల్మొన్ ముక్క మీద నిమ్మరసం పుష్కలంగా చల్లుకోండి మరియు పైన మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి.

ముక్కలను రేకులో సురక్షితంగా ప్యాక్ చేయండి. ఈ స్థితిలో చేపలను గంటసేపు ఉంచండి. అప్పుడు ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, అందులో సాల్మొన్‌తో బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి. డిష్ 20 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఆవిరి టిలాపియా

ఈ డయాబెటిస్-స్నేహపూర్వక చేప ఉడికించడం చాలా సులభం. సున్నితమైన, జ్యుసి ఫిల్లెట్ మెనుని వైవిధ్యపరుస్తుంది.

• 4 టిలాపియా ఫిల్లెట్లు,
• నిమ్మరసం
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు.

ఫిల్లెట్ మొదట నీటి కింద కడిగి, తరువాత కాగితపు టవల్ మీద ఆరబెట్టాలి. తరువాత, ఉప్పుతో తురుము, నిమ్మరసం పోయాలి. మరియు అరగంట కొరకు marinated ఉంచండి. వంటసామాను దిగువన నూనెతో స్మెర్ చేసి, చేపలను అక్కడ ఉంచండి. ఆవిరిపై సెట్ చేయండి. 15 నిమిషాల తరువాత, వేడినీటి తరువాత, ఫిల్లెట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి ఆవిరి చేపలను నెమ్మదిగా కుక్కర్, డబుల్ బాయిలర్లో వండుతారు. పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయల మొలకతో అలంకరించండి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చేప తప్పనిసరి ఉత్పత్తి. దానిని తిరస్కరించడం అసాధ్యం. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం చేపల వంటకాల కోసం అనేక రకాల వంటకాలు మెనూను అలంకరిస్తాయి మరియు శరీరం వ్యాధితో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. చేపలు కనీస మొత్తంలో నూనెతో వండుతారు మరియు సున్నితమైన వంట తర్వాత ఉపయోగపడతాయి. డయాబెటిస్ కోసం వేయించిన చేపలు ఆవిరి వంటి ప్రయోజనాలను తీసుకురావు.

ఇతర ఉత్పత్తులతో కలయిక

చేపలు వండడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. డయాబెటిస్ కోసం చేపలను ఎలా ఉడికించాలో అనేక వంటకాలు మీకు చెప్తాయి. చేపల మెనూలో వెరైటీ సైడ్ డిష్, మసాలా దినుసుల సహాయంతో తయారు చేస్తారు.

చేపలతో కలపడానికి చాలా ఉత్పత్తులు అనుకూలంగా ఉంటాయి. వీటిలో కూరగాయలు ఉన్నాయి: క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, మిరియాలు మరియు ఇతరులు. వాటిని చేపలతో వండుతారు లేదా ఉడకబెట్టి, విడిగా ఉడికిస్తారు. అందంగా తరిగిన కూరగాయలు ఆకలిని పెంచుతాయి.

ప్రూనేతో ఉడికించిన క్యారెట్లు చేపలకు కొత్త రుచిని ఇస్తాయి. తాజా దోసకాయలు చేపల సలాడ్లకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, వేయించిన చేపలకు సైడ్ డిష్ గా. నిరాడంబరమైన రకాల చేపలు, వ్యక్తీకరణ రుచి లేకుండా, pick రగాయ దోసకాయలు, ఆలివ్‌లతో భర్తీ చేయాలని సూచించారు.

చేపల కోసం ఒక ప్రసిద్ధ సైడ్ డిష్ బంగాళాదుంపలు, కాల్చిన, వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, మెత్తని బంగాళాదుంపల రూపంలో వడ్డిస్తారు. ఈ మూల పంటలో ఉండే పిండి పదార్ధం చక్కెర హెచ్చుతగ్గులకు కారణమవుతుందని డయాబెటిస్ గుర్తుంచుకోవాలి. అందువల్ల, దానిని తిరస్కరించడం మంచిది.

ఒక నిషేధ

డయాబెటిస్‌తో మీరు ఎలాంటి చేపలు తినవచ్చని రోగులు ఆశ్చర్యపోతున్నారు. తక్కువ ప్రాసెసింగ్‌కు గురయ్యే ఉత్పత్తి మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని పరిశోధన రుజువు చేస్తుంది.

వ్యాధితో, కొన్ని రకాల చేపలు మరియు చేప ఉత్పత్తులు నివారించబడతాయి:

• జిడ్డుగల: మినహాయింపు మాకేరెల్, చిన్న భాగాలలో ఎర్ర చేప,
• ఉప్పు (వాపు ఇస్తుంది),
• నూనెతో తయారుగా ఉన్న ఆహారం,
• కేవియర్ (క్లోమం మీద పెరిగిన భారాన్ని ఇస్తుంది),
• వేయించిన, పొగబెట్టిన.

డయాబెటిక్ డైట్ అంటే ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రయోజనాలను పెంచడం. డయాబెటిస్ చికిత్సలో భాగం అని తెలుసుకోవాలి. రోగ నిర్ధారణకు అనుగుణంగా రోగి యొక్క ఆహారంలో చేపలు చేర్చబడతాయి.

డయాబెటిస్ ఎల్లప్పుడూ ప్రాణాంతక సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అధిక రక్తంలో చక్కెర చాలా ప్రమాదకరం.

అరోనోవా S.M. డయాబెటిస్ చికిత్స గురించి వివరణలు ఇచ్చారు. పూర్తి చదవండి

చేపల గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ)

దాదాపు అన్ని ఉత్పత్తులకు GI సూచిక ఉంది. రక్తంలో చక్కెరపై ఉపయోగించిన తరువాత ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క ప్రభావానికి ఇది డిజిటల్ సూచిక. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, తక్కువ కార్బ్ డైట్ పాటించడం మరియు జిఐలో ఖచ్చితంగా తక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

తక్కువ ఇండెక్స్, ఉత్పత్తిలో తక్కువ బ్రెడ్ యూనిట్లు ఉంటాయి. ఈ విలువలను బట్టి, రోగి స్వల్ప-నటన ఇన్సులిన్ మోతాదును గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు మరియు గ్లూకోజ్ విలువలను సాధారణ స్థితిలో ఉంచవచ్చు.

ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వం GI పెరుగుదలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. కాబట్టి, అది గుజ్జు చేస్తే, అప్పుడు GI పెరుగుతుంది. అదే చిత్రాన్ని పండ్లతో గమనించవచ్చు. మీరు వారి నుండి రసం తయారు చేస్తే, అప్పుడు GI సూచిక పెరుగుతుంది. ఫైబర్ యొక్క "నష్టం" దీనికి కారణం, ఇది క్రమంగా గ్లూకోజ్ తీసుకోవటానికి కారణమవుతుంది.

GI ఉత్పత్తులు మూడు గ్రూపులుగా విభజించబడ్డాయి:

• 50 యూనిట్ల వరకు - అటువంటి ఆహారం ప్రధాన ఆహారం,
• 50 - 70 PIECES - వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు మెనులో మినహాయింపుగా అనుమతించబడతాయి,
• 70 PIECES - నిషేధించబడింది, హైపర్గ్లైసీమియాను రేకెత్తిస్తుంది.

ఆహారం యొక్క సరైన ఎంపికతో పాటు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల వంటకాల్లో వంటకాల వేడి చికిత్స యొక్క కొన్ని ప్రక్రియలు మాత్రమే ఉంటాయి. అటువంటి మార్గాల్లో సిఫార్సు చేసిన వంట:

1. ఒక జంట కోసం
2. ఉడికించిన,
3. మైక్రోవేవ్‌లో
4. ఓవెన్లో
5. గ్రిల్ మీద
6. కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న చేపలు నది లేదా సముద్రం అనే తేడా లేకుండా తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఎన్నుకోవాలి. పొగబెట్టిన, సాల్టెడ్ చేపలు మరియు కేవియర్ నిషేధించబడ్డాయి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు క్లోమంపై అదనపు భారాన్ని ఇస్తాయి, అలాగే శరీరం నుండి ద్రవం ఉపసంహరించుకోవడంలో ఆలస్యం.

డయాబెటిస్ అటువంటి చేపలను తినవచ్చు (అన్నీ తక్కువ GI తో):

స్లీవ్‌లో ఉడికించిన మరియు కాల్చిన చేపలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

వేయించిన మరియు కాల్చిన చేప

చేపల నుండి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వంటకాలు వైవిధ్యమైనవి - ఇవి కట్లెట్స్, స్టఫ్డ్ ఫిష్ మరియు ఆస్పిక్. ఆస్పిక్ కోసం తక్షణ జెలటిన్ వాడటానికి బయపడకండి. ఇటీవల, శాస్త్రవేత్తలు దాదాపు అన్నిటిలో ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్నారని కనుగొన్నారు, ఇది రోగి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో అవసరం.

ఉడికించిన చేపల నుండి, మీరు సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు, ఇది పూర్తి అల్పాహారం లేదా విందు అవుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడం 200 గ్రాములకు మించరాదని మీరు తెలుసుకోవాలి.

చేపల వంటకాలకు బియ్యం సరైన సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగపడుతుందని నమ్ముతారు. వైట్ రైస్ అధిక GI కలిగి ఉంది మరియు దీనిని "హానికరమైన" ఉత్పత్తిగా పరిగణిస్తారు. కానీ ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం ఉంది - బ్రౌన్ (బ్రౌన్) బియ్యం, దీని GI 55 PIECES. ఇది కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి అని గమనించాలి - 35 - 45 నిమిషాలు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ క్రింది వంటకాలు ఏ రకమైన మధుమేహం ఉన్న రోగులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మొదటి వంటకం స్లీవ్‌లో పెర్చ్ (పైన చూపిన ఫోటో). కింది పదార్థాలు అవసరం:

1. పెర్చ్ - మూడు మృతదేహాలు,
2. సగం నిమ్మకాయ
3. tkemali సాస్ - 15 ml,
4. ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు - రుచికి.

ఇన్సైడ్ల నుండి చేపలను శుభ్రం చేసి, తలను తొలగించండి, సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. 20 నుండి 30 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి అనుమతించండి. తరువాత నిమ్మకాయలో సగం ముక్కలుగా కట్ చేసి చేపల లోపల ఉంచండి, స్లీవ్‌లో ఉంచండి. నేను సాధారణంగా 200 సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలకు మించకుండా చేపలను కాల్చాను.

మీరు చేపల నుండి కట్లెట్లను కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీ పాన్లో స్టీమింగ్ మరియు ఫ్రైయింగ్ రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది, టెఫ్లాన్ పూతతో (నూనెను ఉపయోగించకూడదు). ఉత్పత్తులు:

• పోలాక్ యొక్క రెండు మృతదేహాలు,
• రై బ్రెడ్ - 40 గ్రాములు (2 ముక్కలు),
• పాలు - 50 మి.లీ.
• సగం ఉల్లిపాయ,
• ఉప్పు, రుచికి గ్రౌండ్ మిరియాలు.

విసెరా మరియు ఎముకల నుండి పొల్లాక్ క్లియర్ చేయడానికి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళడానికి లేదా బ్లెండర్ తో రుబ్బు. రొట్టెను ఐదు నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై ద్రవాన్ని పిండి వేసి ఉల్లిపాయతో ముక్కలు చేసిన మాంసంగా కూడా మార్చండి. పాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి.ముక్కలు చేసిన చేపల నుండి మీట్‌బాల్స్ ఏర్పడటానికి, కొన్నింటిని స్తంభింపచేయవచ్చు మరియు అవసరమైతే ఉపయోగించవచ్చు. కట్లెట్లను మూత కింద రెండు వైపులా వేయించాలి.

టైప్ 1 డయాబెటిక్ కోసం రోజువారీ చేప చేపల తీసుకోవడం 200 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది.

చేపలతో సలాడ్లు

ఫిష్ సలాడ్ పూర్తి రెండవ అల్పాహారం మరియు రోగి యొక్క శరీరాన్ని శక్తితో ఎక్కువ కాలం సంతృప్తిపరుస్తుంది. తరచుగా, వంటకాలు తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలను ఉపయోగిస్తాయి. అటువంటి వంటకం కోసం ఇంధనం నింపడం నిమ్మరసం, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు మరియు ఆలివ్ నూనెగా ఉపయోగపడుతుంది.

సలాడ్ శుద్ధి చేసిన రుచిని పొందడానికి, ఆలివ్ నూనెను మూలికలు, వేడి మిరియాలు లేదా వెల్లుల్లితో ముందే ఇన్ఫ్యూజ్ చేయవచ్చు. మూలికలను తీసుకోవడం మంచిది, ఉదాహరణకు, రోజ్మేరీ లేదా థైమ్. పొడి కంటైనర్లో నూనె పోసి మూలికలు, లేదా మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి, వాటిని పూర్తిగా వాడవచ్చు, లేదా వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.

గట్టి మూతతో కంటైనర్ను మూసివేసి, మూడు నుండి నాలుగు రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో పట్టుబట్టడానికి తొలగించండి. నూనెను ఫిల్టర్ చేయడం అవసరం లేదు. ఈ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఏ రకమైన డయాబెటిస్కైనా పూర్తిగా సురక్షితం.

కాడ్‌తో సలాడ్‌లో GI 50 PIECES మించని పదార్థాలు ఉన్నాయి:

1. కాడ్ ఫిల్లెట్ - 2 PC లు.,
2. ఉడికించిన ఎరుపు బీన్స్ - 100 గ్రాములు,
3. ఒక బెల్ పెప్పర్
4. ఒక ఉల్లిపాయ
5. pited ఆలివ్ - 5 PC లు.,
6. కూరగాయల నూనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు,
7. వెనిగర్ - 0.5 టీస్పూన్,
8. టమోటా - 2 PC లు.,
9. పార్స్లీ సమూహం
10. ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు - రుచికి.

టొమాటోస్ ఒలిచినవి - వేడినీటితో కప్పబడి, పైభాగంలో క్రాస్ రూపంలో కోతలు ఉంటాయి, కాబట్టి పై తొక్కను గుజ్జు నుండి సులభంగా తొలగించవచ్చు. కాడ్, ఉల్లిపాయ మరియు టమోటాలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, తీపి మిరియాలు తరిగిన మరియు ఆలివ్లను సగానికి కట్ చేయాలి. పార్స్లీ గ్రైండ్. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, కూరగాయల నూనె మరియు వెనిగర్, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సలాడ్ సీజన్, బాగా కలపండి.

గతంలో పాలకూరతో కప్పబడిన వంటలలో సలాడ్ ఉంచడం వడ్డించే ఎంపిక.

మరో ఫిష్ సలాడ్ ఎంపికలో సీవీడ్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధం ఉంటుంది. రెండు సేర్విన్గ్స్ కోసం ఇది అవసరం:

• ఉడికించిన హేక్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రాములు,
• సీవీడ్ - 200 గ్రాములు,
• ఉడికించిన గుడ్లు - 2 PC లు.,
• నిమ్మ,
• ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.

హేక్ ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టాలి. చిన్న ఘనాల చేపలు, గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయలుగా కట్ చేసి, అన్ని పదార్థాలను కలపండి.

ఆలివ్ నూనెతో సలాడ్ సీజన్ మరియు నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.

సాధారణ పోషకాహార సిఫార్సులు

డయాబెటిస్ ఉన్న అన్ని ఆహారాలు GI లో తక్కువగా ఉండాలి మరియు జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. ఇది రోగికి రక్తంలో చక్కెర స్థాయి స్థిరంగా ఉందని నిర్ధారిస్తుంది.

ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండాలి, రోజుకు 5 -6 భోజనం, చిన్న భాగాలలో, ప్రాధాన్యంగా క్రమమైన వ్యవధిలో ఉండాలి. ఇది ఆకలితో మరియు అతిగా తినడం నిషేధించబడింది.

2 లీటర్ల నుండి వచ్చే ద్రవం తీసుకోవడం రేటును విస్మరించవద్దు. రోజువారీ నీటి అవసరాన్ని వ్యక్తిగతంగా లెక్కించడానికి ఒక సూత్రం కూడా ఉంది - ఒక కేలరీకి 1 మి.లీ ద్రవం తింటారు.

అదనంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వంటకాల్లో పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పు ఉండదని నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే ఇది శరీరం నుండి ద్రవాన్ని తొలగించడాన్ని నిరోధిస్తుంది, తద్వారా అంత్య భాగాల వాపు వస్తుంది.

రోజు మొదటి భాగంలో, పండ్లు మరియు డయాబెటిక్ రొట్టెలు తినడం మంచిది. పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి, పులియబెట్టిన పాలు, పెరుగు, తియ్యని పెరుగు లేదా కేఫీర్ - చివరి భోజనాన్ని ఒక గ్లాసుకి పరిమితం చేయండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి డయాబెటిస్ డైట్ థెరపీ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం సాధారణ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నిర్వహించడం అని తెలుసుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో డైట్ థెరపీ ప్రధాన చికిత్స. టైప్ 1 డయాబెటిస్‌తో, సరైన పోషకాహారం హైపర్గ్లైసీమియా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని మరియు "తీపి" వ్యాధి యొక్క ప్రతికూల పరిణామాలను తగ్గిస్తుంది.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియో డయాబెటిస్‌కు చేపల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంది.

అనుమతించబడిన సలాడ్ కూరగాయలు

ఏ రకమైన డయాబెటిక్ వ్యాధికైనా, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (50 యూనిట్ల వరకు) కలిగిన ఉత్పత్తులను ఆహారంలో చేర్చాలి.

వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు 69 యూనిట్ల వరకు (150 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ) GI తో ఆహారాన్ని విలాసపరచడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. 70 యూనిట్ల కంటే ఎక్కువ సూచిక కలిగిన పదార్థాలు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి, ఎందుకంటే ఇవి రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి.

ఆహార ఉత్పత్తులతో కూడిన పట్టిక క్రింద ఉంది, గ్లైసెమిక్ సూచిక కుండలీకరణాల్లో సూచించబడుతుంది.

గ్లైసెమిక్ సూచికతో పాటు, సలాడ్లను తయారుచేసే పద్ధతిని కూడా పరిగణించాలి. ఉత్పత్తులను, ఆవిరి, గ్రిల్, మైక్రోవేవ్‌లో ఉడకబెట్టడం మంచిది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్లు నింపడానికి వెనిగర్ ఉపయోగిస్తే, అది తక్కువ శాతంతో (ప్రాధాన్యంగా పండు) ఎంచుకోవాలి. అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం నిమ్మరసం.

సీవీడ్ సలాడ్

• les రగాయలు (3 PC లు),
• ఉల్లిపాయ,
• సీ కాలే (200 గ్రా),
• పొడి పుట్టగొడుగులు (2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.),
• కూరగాయల నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.),
• వెనిగర్ (3%),
• ఉప్పు, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వేడి నీటితో పుట్టగొడుగులను పోయాలి, 2 గంటలు నానబెట్టడానికి వదిలి అదే నీటిలో ఉడకబెట్టండి. సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించిన పుట్టగొడుగులు మరియు les రగాయలు. ఉల్లిపాయను సగం రింగులలో కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులు మరియు దోసకాయలతో కలిపి, ఉల్లిపాయ మృదువైనంత వరకు నూనెలో వేయించాలి. వేయించిన కూరగాయలను సీవీడ్, సీజన్ వినెగార్తో కలపండి. ఉప్పు, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. వడ్డించే ముందు చల్లాలి.

ఇటాలియన్ సలాడ్

• తయారుగా ఉన్న బీన్స్ (150 గ్రా),
• బంగాళాదుంపలు (3 PC లు.),
• గుడ్డు (2 PC లు.),
• తయారుగా ఉన్న బఠానీలు (3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.),
• తాజా టమోటా (2 PC లు.),
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న (3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.),
• ple దా ఉల్లిపాయ (1 పిసి.),
• ఆకుకూరలు,
• ఆలివ్ ఆయిల్
• వెల్లుల్లి లవంగం
• నిమ్మరసం
• ఉప్పు.

బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, ఘనాలగా కట్ చేయాలి. సగం ఉంగరాల్లో ఉల్లిపాయను కోయండి. ఉడికించిన గుడ్లు మరియు టమోటా యొక్క ఘన భాగం, కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి. వేడి నూనె, వెల్లుల్లి మరియు బీన్స్ వేయించాలి. నిమ్మరసం ఉప్పు మరియు నూనెతో కలపండి. డయాబెటిస్ కోసం మీరు మీ సలాడ్‌లో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని జోడించవచ్చు. అన్ని భాగాలను కలపండి, నిమ్మరసంతో సీజన్, మూలికలతో అలంకరించండి.

కాడ్ లివర్ సలాడ్

• కాడ్ లివర్ (60 గ్రా),
• క్యాబేజీ (150 గ్రా),
• క్యారెట్లు (100 గ్రా),
• సీ కాలే (50 గ్రా),
• నిమ్మరసం
• ఆలివ్ ఆయిల్
• మిరియాలు, ఉప్పు.

తాజా క్యాబేజీ మరియు కాడ్ లివర్ యొక్క సలాడ్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, క్యారెట్లను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. కాడ్ కాలేయాన్ని భాగాలుగా కత్తిరించండి. కూరగాయలను కాడ్ లివర్ మరియు సీ కాలే, సీజన్ నిమ్మరసం మరియు నూనెతో కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు, బాగా కలపాలి.

క్యాబేజీ మరియు పంది మాంసంతో సలాడ్

• ఎండిన ఆప్రికాట్లు (100 గ్రా),
• తేలికపాటి సోయా సాస్ (2 p. l.),
• బియ్యం వెనిగర్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.),
• నువ్వుల నూనె (1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.),
• వెల్లుల్లి లవంగం
• పంది మాంసం (300 గ్రా),
• చైనీస్ క్యాబేజీ (300 గ్రా),
• తీపి మిరియాలు
• దోసకాయ,
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు.

వేడినీటితో ఎండిన పండ్లను బ్రూ, 15 నిమిషాలు మూతతో కప్పండి. దీని తరువాత, ఎండిన ఆప్రికాట్లను స్ట్రాస్ తో కోసి, ఎనామెల్డ్ పాన్ కు బదిలీ చేయండి. సోయా సాస్, వెనిగర్ తో టాప్, వెల్లుల్లి ఉంచండి మరియు నూనె జోడించండి. అందుకున్న రీఫ్యూయలింగ్ వాయిదా వేయండి.

పాన్ వేడి, నూనె పోయాలి. పంది మాంసం (నడుము) ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి. బాణలిలో మాంసం ఉంచండి, తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అన్ని సమయాలలో తిరగండి. 5 నిమిషాల తరువాత తీపి మిరియాలు వేసి, మరో 4 నిమిషాలు వేయించాలి. మాంసానికి ¼ డ్రెస్సింగ్ జోడించండి, పంచదార పాకం చేయడానికి వదిలివేయండి. పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి.

సాస్‌లో తడిసిన మెత్తగా తరిగిన క్యాబేజీని పెద్ద కప్పులోకి బదిలీ చేయండి. పొరలలో సలాడ్ సర్వ్ చేయండి (క్యాబేజీ, మాంసం, దోసకాయలు, సగం రింగులలో ముక్కలు). మూలికలు లేదా పిండిచేసిన బాదంపప్పులతో అలంకరించండి.

టర్కీ మీట్ సలాడ్

• బ్రౌన్ రైస్ (200 గ్రా),
• చర్మం లేకుండా ఉడికించిన టర్కీ (200 గ్రా),
• తాజా సెలెరీ (50 గ్రా),
• తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ (100 గ్రా),
• టాన్జేరిన్లు (100 గ్రా),
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు
• గింజలు,
• నిమ్మ పెరుగు (70 గ్రా),
• కొవ్వు రహిత మయోన్నైస్ (50 గ్రా),
• నిమ్మ అభిరుచి (1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.).

ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం ఉడికించే వరకు బ్రౌన్ రైస్ ఉడికించాలి. లోతైన గిన్నెలో, రెడీ కూల్డ్ రైస్, ఉడికించిన టర్కీ (గతంలో చర్మాన్ని తొలగించండి), ముక్కలుగా, సెలెరీగా ఉంచండి. పైనాపిల్ (మొత్తం ఉంటే, ఘనాల కట్), టాన్జేరిన్స్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కాయలు జోడించండి. విడిగా, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేయండి: మయోన్నైస్ మరియు పెరుగును కలిసి కొట్టండి, నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి, చక్కటి తురుము పీటపై తురిమినది. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, సాస్ పోయాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో సుమారు 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.

చేపలు మరియు మత్స్య

చేపలు మరియు సీఫుడ్ సలాడ్లను డయాబెటిస్తో తినవచ్చు. వారికి ధన్యవాదాలు, శరీరానికి ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సరఫరా చేయబడతాయి. సీఫుడ్ తక్కువ కేలరీలు, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను సులభతరం చేస్తుంది.

స్క్విడ్ డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్లు ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వారు సాధారణంగా ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా నిమ్మరసంతో రుచికోసం చేస్తారు. సుగంధ మూలికలు లేదా వెల్లుల్లిపై కూరగాయల నూనెను చొప్పించడానికి ప్రత్యేక గౌర్మెట్లు ఇష్టపడతాయి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఎండిన మూలికలను ఒక గాజు డిష్‌లో ఉంచి, నూనెతో పోసి, చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో 24 గంటలు పట్టుబట్టారు. అదనంగా, సీఫుడ్ తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం, తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో మృదువైన కాటేజ్ చీజ్ తో బాగా వెళ్తుంది.

చేపలతో సీజర్

• పాలకూర (బంచ్),
• కొద్దిగా సాల్టెడ్ సాల్మన్ (70 గ్రా),
• పర్మేసన్ జున్ను (30 గ్రా),
• చెర్రీ టమోటాలు (70 గ్రా),
• గుడ్డు (1 పిసి.),
• క్రాకర్లు,
• సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, ఆవాలు (ఒక్కొక్కటి 2 టేబుల్ స్పూన్లు.).

పాలకూర ముఖ్యంగా మధుమేహానికి సిఫార్సు చేయబడింది. వాటిని కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ చేతులతో నలిగి, లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. సాల్మన్, టమోటాలు మరియు గుడ్డును కుట్లుగా కత్తిరించండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను. సలాడ్ పొరలలో వడ్డిస్తారు (సలాడ్ ఆకులపై చేపలు, టమోటాలు, గుడ్లు, క్రాకర్లు మరియు జున్ను చల్లి). మయోన్నైస్, ఆవాలు మరియు సోర్ క్రీంలను బాగా కదిలించి, సాస్‌ను సలాడ్‌కు మార్చండి. క్రాకర్స్ మెత్తబడకుండా ఉండటానికి ముందు కదిలించు.

బొచ్చు కోటు కింద డైటరీ హెర్రింగ్

• హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ (400 గ్రా),
• దుంపలు (2 PC లు.),
• క్యారెట్లు (2 PC లు.),
• బంగాళాదుంప (2 PC లు.),
• ఉల్లిపాయ (1 పిసి.),
• గుడ్డు తెలుపు (4 PC లు.),
• తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో సోర్ క్రీం (250 గ్రా),
• ఆవాలు (1 స్పూన్),
• నిమ్మరసం (1 స్పూన్),
• ఉప్పు.

అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఉల్లిపాయను మెరినేట్ చేయాలి: దీన్ని మెత్తగా కోసి, ఉప్పు మరియు వెనిగర్ తో వేడినీటికి 10 నిమిషాలు బదిలీ చేయండి. పొయ్యిలో కూరగాయలను మెత్తగా కోయాలి. ఉడికించిన గుడ్డులోని తెల్లసొన రుబ్బు (పచ్చసొన అవసరం లేదు). నీటి నుండి ఉల్లిపాయను పిండి వేయండి.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు సలాడ్ ప్రత్యేక డ్రెస్సింగ్‌తో రుచికోసం ఉంటుంది. సోర్ క్రీం, ఆవాలు మరియు ఉప్పు కలపండి (డ్రెస్సింగ్ పొందండి). ఫిష్ ఫిల్లెట్ కట్ చేసి మొదటి పొరలో ఉంచండి. పొరల వారీగా సలాడ్ బౌల్ పొరలో విస్తరించండి: హెర్రింగ్ - ఉల్లిపాయలు - సాస్ - బంగాళాదుంపలు - సాస్ - క్యారెట్లు - ప్రోటీన్లు - దుంపలు - సాస్. సలాడ్ సంతృప్తమయ్యే విధంగా వదిలివేయండి.

వ్యతిరేక

డయాబెటిస్ కోసం సలాడ్లు తినడానికి కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాన్ని తినడం మంచిది కాదు. చిన్న భాగాలలో సలాడ్లలో సాల్టెడ్, పొగబెట్టిన మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం. ఆవాలు మరియు మయోన్నైస్ తరచుగా డ్రెస్సింగ్‌కు జోడించబడవు. పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఇతర పాల ఉత్పత్తులను తక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో తీసుకోవాలి.

వారు బియ్యం, బంగాళాదుంపలు మరియు కొన్ని పండ్లను జాగ్రత్తగా ఉపయోగిస్తారు. ఆహారం సంకలనం చేసేటప్పుడు, మధుమేహం ఉన్నవారు es బకాయానికి గురయ్యే అవకాశం ఉన్నందున, లింగం, వయస్సు మరియు శారీరక శ్రమను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. వంట చేయడానికి ముందు ఆహారాలలో గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మంచిది.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేయాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. సలాడ్లు, ముఖ్యంగా కూరగాయలు ప్రతిరోజూ డయాబెటిక్ టేబుల్‌పై ఉండాలి. వారు గొప్ప చిరుతిండి లేదా ప్రధాన కోర్సు.