డైట్ మెరింగ్యూ

100 గ్రాముల కోసం - 152. 09. కిలో కేలరీలు, బి / డబ్ల్యూ / యు - 10. 14/10. 25/10. 19. దాడి.
పదార్థాలు:
ప్రోటీన్ - 4 PC లు.
వనిలిన్ 0, 5 gr.
ఉప్పు - 3 గ్రా.
రుచికి స్వీటెనర్.
తయారీ:
అన్నింటిలో మొదటిది, మేము 4 ఉడుతలను సొనలు నుండి వేరు చేస్తాము మరియు స్థిరమైన తెల్లటి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మేము వాటిని కొడతాము. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, గుడ్లను సరిగ్గా చల్లబరచాలి మరియు వాటికి ఒక చిటికెడు ఉప్పు జోడించాలి. చివర్లో, రుచి కోసం స్వీటెనర్, చిటికెడు వనిల్లా జోడించండి

తేనెతో డైట్ మెరింగ్యూ. స్టెవియా మెరింగ్యూ రెసిపీ

క్లాసిక్ మెరింగ్యూ రెసిపీలో, పొడి చక్కెర వాడకం అందించబడుతుంది, ఈ పదార్ధం వల్ల ప్రోటీన్ తేలికగా మరియు అవాస్తవికంగా మారుతుంది. జిలిటోల్, స్టెవియోసైడ్ లేదా మరొక స్వీటెనర్తో ఇలాంటి ఫలితాన్ని సాధించడం సాధ్యం కాదు. ఈ కారణంగా, వనిల్లా చక్కెరను జోడించడం తప్పనిసరి.

స్వీటెనర్తో మెరింగ్యూ సహజ పదార్ధాలతో ఉత్తమంగా తయారవుతుంది, ఆదర్శంగా స్టెవియాను తీసుకోండి, ఇది చక్కెర రుచిని ఖచ్చితంగా అనుకరిస్తుంది, డయాబెటిక్ శరీరం యొక్క తగినంత పనితీరుకు అవసరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. ప్రతిపాదిత డెజర్ట్ రెసిపీని వైవిధ్యపరచడానికి, దానికి చిటికెడు దాల్చినచెక్కను జోడించడం మితిమీరినది కాదు.

మీరు భాగాలను సిద్ధం చేయాలి: 3 గుడ్డులోని తెల్లసొన (తప్పనిసరిగా చల్లగా), 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు స్టెవియా (లేదా 4 టాబ్లెట్లు), 1 చెంచా వనిల్లా చక్కెర, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం. ప్రోటీన్, నిమ్మరసంతో కలిపి, స్థిరమైన శిఖరాలు కనిపించే వరకు బ్లెండర్‌తో తీవ్రంగా కొట్టబడతాయి, తరువాత, కొట్టడం ఆపకుండా, అవి స్టెవియా మరియు వనిలిన్‌లోకి ప్రవేశిస్తాయి.

ఈ సమయంలో, మీకు ఇది అవసరం:

• బేకింగ్ షీట్ కట్,
• శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు,
• పేస్ట్రీ బ్యాగ్ ఉపయోగించి దానిపై మెరింగ్యూస్ ఉంచండి.

డయాబెటిస్‌కు డెజర్ట్‌ల కోసం ప్రత్యేకమైన బ్యాగ్ లేకపోతే అది సమస్య కాదు; బదులుగా, పాలిథిలిన్ యొక్క సాధారణ బ్యాగ్ ఉపయోగించబడుతుంది, దానిలో ఒక మూలను కత్తిరించండి.

150 డిగ్రీల మించని ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద డెజర్ట్ కాల్చడం మంచిది, వంట సమయం 1.5-2 గంటలు. ఈ సమయంలో పొయ్యిని తెరవకపోవడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే మెరింగ్యూ “పడిపోవచ్చు”.

స్టెవియా సారానికి బదులుగా, మీరు ఫిట్ పరేడ్ ట్రేడ్మార్క్ నుండి స్వీటెనర్ తీసుకోవచ్చు.

డైటరీ పిపి మెరింగ్యూ - రెసిపీ

బరువు తగ్గడానికి మీరు మెనులో ఈ సరళమైన మరియు సులభమైన డెజర్ట్‌ను సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు. డైటరీ మెరింగ్యూస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా చిన్నది కాబట్టి మీరు ఈ డెజర్ట్ ను విందు కోసం కూడా తినవచ్చు.

100 గ్రాముల మెరింగ్యూలో 52 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి! BZHU 10 / 0.1 / 0.7.

పోలిక కోసం, సాధారణ మెరింగ్యూలో 100 గ్రాములకు 235 కేలరీలు ఉంటాయి! సాధారణ మెరింగ్యూ రెసిపీలో చక్కెర లేదా చక్కెరను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు స్వీటెనర్ ఆధారంగా డైట్ మెరింగ్యూ తయారు చేస్తారు. తరచుగా, మెరింగ్యూస్ కోసం వంటకాల్లో స్టెవియా, ఫైటాపరాడ్ ఉపయోగించబడుతుంది. కానీ మీరు కావాలనుకుంటే కిత్తలి సిరప్ లేదా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించవచ్చు.

పిపి మెరింగ్యూస్ త్వరగా తయారు చేయబడతాయి మరియు సరైన పదార్థాలు ఎల్లప్పుడూ మీ చేతివేళ్ల వద్ద ఉంటాయి! పిపి మెరింగ్యూస్ యొక్క ఆధారం గుడ్డు తెలుపు, కాబట్టి మీకు ఇష్టమైన విందులతో పాటు, మీ కండరాలకు ప్రోటీన్ అందించడం కూడా మీకు లభిస్తుంది!

ఒక మెరింగ్యూ బరువు ఎంత? సాధారణ మెరింగ్యూస్ యొక్క సగటు బరువు 10 గ్రాములు మాత్రమే! కాబట్టి మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ఉన్నప్పటికీ, మీకు ఇష్టమైన పిపి డెజర్ట్ యొక్క 10 ముక్కలను సులభంగా తినవచ్చు!

పిపి మెరింగులను ఎలా తయారు చేయాలి? రెసిపీ చాలా సులభం అయినప్పటికీ, ఇంకా సూక్ష్మబేధాలు మరియు రహస్యాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, పిపి మెరింగ్యూస్ వంట చేసేటప్పుడు మీరు తెలుసుకోవలసినది ఏమిటి?

• మీరు ఉడుతలను కొట్టే వంటకాలు పొడిగా ఉండాలి. అదే whisk కోసం వెళుతుంది!
• సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను జాగ్రత్తగా వేరు చేయడం గుర్తుంచుకోండి. చాలా తరచుగా ఉడుతలను మందపాటి తెల్లటి శిఖరాలకు కొట్టడం సాధ్యం కాదు. చాలా సందర్భాలలో, సొనలు నుండి ప్రోటీన్లను సరిగా వేరు చేయకపోవడమే దీనికి కారణం.
• మెరింగ్యూస్ తయారీకి తాజా గుడ్లు మాత్రమే వాడండి. వారు వేగంగా మరియు సులభంగా కొడతారు.
• పచ్చసొన నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి. కానీ ప్రోటీన్లు ఇప్పటికే వేరు చేయబడినప్పుడు, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి కొంచెం సమయం ఇవ్వవచ్చు. 30 నిమిషాలు సరిపోతుంది. మీరు వాటిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కూడా కవర్ చేయవచ్చు.
• మీరు మొదట స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిని కొట్టాలని గుర్తుంచుకోండి. మీరు ఇప్పటికే ప్రోటీన్లను పూర్తిగా కొరడాతో చేసిన తరువాత మీరు ఏదైనా సంకలితాలను ఉంచాలి.
• ఆదర్శ మెరింగ్యూస్ యొక్క ప్రధాన రహస్యం ఓవెన్లో సరైన బేకింగ్. రొట్టెలుకాల్చు పిపి మెరింగ్యూస్ 100 డిగ్రీల మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. విషయం ఏమిటంటే వాస్తవానికి మనం రొట్టెలు వేయము, కాని పిపి మెరింగులను కొద్దిగా ఆరబెట్టండి. అందువల్ల, సరైన ఉష్ణోగ్రత పాలనను గమనించడం చాలా ముఖ్యం. కానీ ఇక్కడ మీ ఓవెన్ యొక్క శక్తిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు 80 డిగ్రీలను సెట్ చేయవచ్చు, వంట సమయాన్ని 2-3 గంటలకు పెంచుతుంది.
• మెరింగ్యూస్ యొక్క వంట సమయం మీ డెజర్ట్ యొక్క మందంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సగటున, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ 60 నిమిషాలు పడుతుంది.
• మీ డెజర్ట్ ను ఓవెన్ నుండి వెంటనే పొందవద్దు. కొద్దిగా చల్లబరచండి. మీ పొయ్యి పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు మెరింగ్యూస్ పొందడం మంచిది.

ఓవెన్లో డైట్ మెరింగ్యూ - ఫోటోతో రెసిపీ

• 3 ఉడుతలు
• ఏదైనా స్వీటెనర్. మీ ఇష్టానికి జోడించండి.
• నిమ్మరసం కొన్ని చుక్కలు.

పిపి మెరింగ్యూస్ ఎలా తయారు చేయాలి? శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి, వాటికి ఏదైనా స్వీటెనర్ మరియు నిమ్మరసం కలపండి (మీరు కొద్దిగా నిమ్మ అభిరుచిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు). పేస్ట్రీ బ్యాగ్ లేదా సిరంజిని ఉపయోగించి, మేము 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 60-90 నిమిషాలు డైటరీ మెరింగ్యూస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చుకుంటాము.

పిపి మార్ష్మాల్లోలు: 10 డైట్ వంటకాలు

పిపి మెరింగ్యూ: ఫిట్‌పారాడ్‌తో రెసిపీ

ఫిట్‌పారాడ్‌తో డైట్ మెరింగ్యూ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి. ఇటువంటి మెరింగ్యూలను సరైన పోషకాహారంలో సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు.

• 3 ఉడుతలు
• ఫిట్‌పరేడ్ యొక్క 2-3 ప్యాకెట్లు
• మీరు కోరుకుంటే కొంచెం దాల్చినచెక్కను జోడించవచ్చు.

శిఖరాలకు ప్రోటీన్లను కొట్టండి, తరువాత క్రమంగా ఫిట్‌పారాడ్‌ను పరిచయం చేయండి, మళ్లీ కొట్టండి. మేము బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించి 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 60 నిమిషాలు కాల్చండి.

పిపి శిక్షణ మెను

స్టెవియాతో మెరింగ్యూ

మీరు సేంద్రీయ స్వీటెనర్తో డైట్ మెరింగ్యూ కూడా చేసుకోవచ్చు. ఈ రెసిపీలో మనం స్టెవియాను ఉపయోగిస్తాము.

• 3 ఉడుతలు
• 1 టీస్పూన్ స్టెవియా
• కొంత ఉప్పు

అన్ని పదార్ధాలను మందపాటి నురుగుతో కొట్టి, ఓవెన్లో 60 నిమిషాలు కాల్చండి, 100 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. వంట తరువాత, ఓవెన్లో కొద్దిగా నిలబడనివ్వండి.

మీరు పిపి మెరింగ్యూలను డెజర్ట్‌గా మాత్రమే కాకుండా, ఇతర తీపి వంటకాలను అలంకరించేటప్పుడు కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, పిపి కేకులు. మీరు ఫ్రూట్ సలాడ్లకు మెరింగులను జోడించవచ్చు.

మీరు ప్రతిరోజూ ఈ సరళమైన మరియు తేలికైన డైట్ డెజర్ట్‌లను ఉడికించాలి! పిపి మెరింగులను ప్రయత్నించండి మరియు మీ ముద్రలను పంచుకోండి. కలిసి బరువు తగ్గుదాం!

మైక్రోవేవ్‌లో పిపి మెరింగ్యూస్. ఫోటోతో మైక్రోవేవ్‌లో మెరింగ్యూస్ వండడానికి దశల వారీ వంటకం

మెరింగ్యూస్ - చిన్న అవాస్తవిక కేకులు, తరచూ మెరింగ్యూస్ అని పిలుస్తారు, మూడు వందల సంవత్సరాల క్రితం వాటి ఉనికిని ప్రారంభించాయి. ఈ సాటిలేని డెజర్ట్ పిల్లలు మరియు పెద్దలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. వంట కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, మెరింగ్యూ యొక్క ప్రతి ఉంపుడుగత్తె మొదటిసారి పొందబడదు. మైక్రోవేవ్‌లో మెరింగ్యూలను త్వరగా ఎలా తయారు చేయాలనే రహస్యాన్ని నేను మీతో పంచుకుంటాను, అక్షరాలా నిమిషాల వ్యవధిలో, పొయ్యిని వేడి చేయకుండా మరియు ఇబ్బంది పడకుండా - మీకు డెజర్ట్ వస్తే లేదా. అతను ఖచ్చితంగా విజయం సాధిస్తాడు! మైక్రోవేవ్‌లోని మెరింగ్యూస్ మృదువైనవి, చక్కగా, అవాస్తవికమైనవి, మంచిగా పెళుసైనవి మరియు చాలా రుచికరమైనవి.

సరైన పదార్థాలను ఎలా ఎంచుకోవాలి

• మెరింగ్యూస్ (మెరింగ్యూస్) ఉత్పత్తికి పొడి చక్కెర మాత్రమే వాడండి. ఇది ముద్దలు లేకుండా పొడిగా ఉండాలి మరియు జుట్టు జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ ఉండాలి.
• ఎంచుకున్న, పెద్ద మరియు తాజా గుడ్లు మాత్రమే తీసుకుంటారు. మెరింగ్యూలో కొట్టడానికి, కోడి గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్ బాగా చల్లబడాలి.

5 నిమిషాల్లో మైక్రోవేవ్ మెరింగ్యూ దశల వారీగా

బేకింగ్ మెరింగ్యూస్ కోసం, 800 వాట్ల సామర్థ్యం కలిగిన మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌ను ఉపయోగించడం సరిపోతుంది. మరింత శక్తివంతమైన పరికరాల కోసం, బేకింగ్ సమయం వరుసగా తగ్గించబడుతుంది మరియు వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది.

1. పచ్చసొన నుండి ఒక గుడ్డు యొక్క ప్రోటీన్‌ను శాంతముగా వేరు చేయండి. లోతైన గిన్నెలో ప్రోటీన్ ఉంచండి.
2. ఒక పిండితో ప్రోటీన్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, క్రమంగా 220 గ్రాముల ఐసింగ్ చక్కెరను కలుపుతూ కఠినమైన పిండిని తయారు చేయాలి.
3. పూర్తయిన పిండిని cm2 సెం.మీ., సుమారు 10 గ్రా బరువుతో విభజించండి.
4. పార్చ్‌మెంట్‌తో గ్లాస్ మైక్రోవేవ్ స్టాండ్‌ను కవర్ చేయండి.
5. ఒకదానికొకటి దూరం నుండి 4-5 బంతులను విస్తరించండి.
6. 80 సెకన్ల పాటు రొట్టెలు వేయండి మరియు టైమర్ రింగ్ అయిన తర్వాత మరో 2 నిమిషాలు ఓవెన్ డోర్ తెరవవద్దు.

మైక్రోవేవ్‌లోని మెరింగ్యూస్ యొక్క సరైన తయారీ యొక్క ప్లాట్‌ను చూడటానికి నేను ప్రతిపాదించాను. విఫలమైన డెజర్ట్ గురించి నిరాశ అంచున ఉన్నవారికి ఈ వీడియో చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని గమనిస్తే, ప్రతి ఒక్కరి నుండి మరియు ఎల్లప్పుడూ మెరింగ్యూస్ పొందబడతాయి!

ఎలా మరియు ఏ మెరింగ్యూస్ వడ్డిస్తారు

స్వతంత్ర డెజర్ట్‌గా మెరింగ్యూ టీ లేదా కాఫీతో వడ్డిస్తారు. కొన్ని సందర్భాల్లో, మెరింగ్యూస్ అన్ని రకాల పూరకాలతో అలంకరించబడతాయి - పండు లేదా చాక్లెట్. తరచుగా వారు ఒక క్రీమ్ను తయారుచేస్తారు, మరియు వారికి రెండు మెరింగ్యూలను జిగురు చేస్తారు. ఇది డెజర్ట్ యొక్క ఫ్రెంచ్ వెర్షన్, ఎందుకంటే ఫ్రెంచ్ నుండి అనువాదంలో - సాధారణంగా అంగీకరించబడిన ప్రేమ భాష, మెరింగ్యూ (బైజర్) అంటే ముద్దు.

ఇప్పటికీ పొడి మరియు క్రంచీ మెరింగ్యూస్ కేకులు అలంకరిస్తాయి. అదే కేకుల ఉత్పత్తిలో మరియు బుట్టకేక్లను అలంకరించడానికి ఉపయోగించే మెరింగ్యూ కేకులు మరియు పౌల్ట్రీల బేకింగ్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. మెరింగ్యూ కారామెల్ మరియు క్యాండీలు కూడా వాటి స్వంత వినియోగదారుల సముచితాన్ని కలిగి ఉన్నాయి.

ప్రాథమిక సత్యాలు

• 100 ° C కంటే ఎక్కువ కాదు, తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బేకింగ్ చేసినప్పుడు, మెరింగ్యూస్ పొడి, మంచిగా పెళుసైనవి.
• అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, తయారీ సమయం తగ్గుతుంది, మరియు మెరింగులు రెండు రకాలు - మృదువైనవి, పూర్తిగా కాల్చిన కేకులు కాదు, లోపల క్రీము నింపడం. మరియు పొడి, మంచిగా పెళుసైన చీకటి మెరింగ్యూస్.
• కేకులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక కంటైనర్లో గట్టిగా అమర్చిన మూతతో నిల్వ చేయబడతాయి.
• కాల్చిన వస్తువులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ఇది విరుద్ధంగా ఉంది - మెరింగ్యూ ఎండిపోతుంది మరియు త్వరగా పాడు అవుతుంది.

సున్నితమైన మరియు అవాస్తవిక తయారీ కోసం రెసిపీతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మెరింగ్యూస్ మరియు సౌఫిల్ తయారీకి సంబంధించిన వంటకాలను విజయవంతంగా మిళితం చేసి, అసలు కేక్‌లను రూపొందించవచ్చు, మెరింగ్యూలను సౌఫిల్ పొరతో కలుపుతుంది.

నేను సమీక్ష కోసం చాలా సులభమైన సహజ ఉత్పత్తిని కూడా సిఫార్సు చేయాలనుకుంటున్నాను. ఉత్పత్తి చాలా మార్మాలాడే, మరియు, నా తల్లి చెప్పినట్లు, నా బాల్యం నుండి. మెరింగ్యూ కేక్‌లకు కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

మేము డెజర్ట్‌ల గురించి మాట్లాడిన తర్వాత - కేకులు, మఫిన్లు మరియు కేక్‌లు, మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా ఎలా ఉడికించాలో అడగండి. వారు ఇంటి బేకింగ్ కోసం అనివార్యమైన అలంకరణలుగా మారతారు. అంతేకాక, సరిగ్గా తయారుచేసిన క్యాండీ పండ్లు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి, తప్ప, అవి వెంటనే తినబడతాయి - అవి చాలా రుచికరమైనవి.

బాగా, ముగింపులో, మీ పిల్లలకు అత్యంత రుచికరమైన డెజర్ట్ సిద్ధం చేయండి - ఈ పాక పోర్టల్ యొక్క వంటకాల సేకరణ నుండి. పిల్లలందరూ చాక్లెట్ రుచిని ఇష్టపడతారు మరియు వారు మూసీని చాలా ఇష్టపడతారని నేను భావిస్తున్నాను.

మీరు నా రెసిపీని ఇష్టపడి, ఇష్టపడితే, మీ వ్యాఖ్యలను లేదా అభిప్రాయాన్ని వ్యాసం దిగువన ఉంచండి. మీకు ఇష్టమైన కుటుంబ డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి మీ వంటకాలను పంచుకోవడం మర్చిపోవద్దు. నేను మీకు చాలా కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాను.

తేనెతో పిపి మెరింగ్యూస్. చక్కెర లేని సున్నితమైన డెజర్ట్ వంటకం

సున్నితమైన ఫ్రెంచ్ మెరింగ్యూ విందుల కోసం క్లాసిక్ వంటకాల్లో కేవలం రెండు పదార్థాలు ఉన్నాయి - గుడ్డు తెలుపు మరియు చక్కెర. ఈ తీపి డెజర్ట్‌లో అనేక రకాలు ఉన్నాయి: ఇటాలియన్, ఫ్రెంచ్, స్విస్ మెరింగ్యూస్. వారు వండిన విధానంలో తేడా ఉంటుంది. మెరింగ్యూ అధిక కేలరీల డెజర్ట్. మీరు డైట్ డిష్ ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు చక్కెరను తేనె, స్టెవియా లేదా జిలిటోల్ తో భర్తీ చేయాలి. తేనెను క్యాండీ చేయకుండా మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ స్థాయితో ఎంచుకోవాలి: బుక్వీట్, అకాసియా, సున్నం. మీరు ముదురు తేనెను ఎంచుకుంటే, మెరింగ్యూస్ ఆహ్లాదకరమైన క్రీమ్ రంగును కలిగి ఉంటుంది. చక్కెర లేని మెరింగ్యూస్ - రుచికరమైన డెజర్ట్, వీటి రెసిపీ గుర్తుంచుకోవడం సులభం.

1. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 5 ముక్కలు,
2. తేనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.

మిశ్రమాన్ని సులభంగా కొట్టడానికి మరియు స్థిరంగా ఉండటానికి, ప్రోటీన్లను మొదట 2-3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం ద్వారా చల్లబరుస్తుంది.

తయారీ సమయం: 15-20 నిమిషాలు.

బేకింగ్ సమయం: 90 నిమిషాలు.

మొత్తం సమయం: 1.5-2 గంటలు.

పరిమాణం: 50-60 మెరింగులు.

• చాలా జాగ్రత్తగా సొనలు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి.

• మందపాటి నురుగు ఏర్పడే వరకు ద్రవ్యరాశిని మీడియం వేగంతో కొట్టండి.

కౌన్సిల్. గాజుసామాను లేదా లోహ సామాగ్రిని ఎంచుకోవడం మంచిది. మలినాలు కొరడాతో జోక్యం చేసుకోని వరకు ఇది పూర్తిగా కడిగి పొడిగా తుడిచివేయాలి.

• మిశ్రమాన్ని కొట్టడం కొనసాగిస్తూ, మేము సన్నని ప్రవాహంలో ద్రవ తేనెను పరిచయం చేస్తాము.
• ద్రవ్యరాశి “బలమైన శిఖరాలు” - పడిపోకుండా పదునైన చిట్కాలు ఏర్పడినప్పుడు కొరడాతో ముగించు.

• బేకింగ్ డిష్ రేకు, పార్చ్మెంట్ లేదా నూనెతో గ్రీజుతో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము ఒక చెంచా లేదా పేస్ట్రీ సిరంజితో మెరింగులను వ్యాప్తి చేస్తాము.

కౌన్సిల్. ఫిగర్ చేసిన కుకీని పొందడానికి, మీరు దట్టమైన ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ నుండి ఒక మూలను కత్తిరించి, కొరడాతో చేసిన మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు బ్యాగ్ నుండి ద్రవ్యరాశిని జమ చేయవచ్చు.

• 130-150 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెరింగులను సుమారు గంటసేపు కాల్చండి. పొయ్యిని ఆపివేసి, దానిలో మరో 30-40 నిమిషాలు స్వీట్లు ఉంచండి.
• మేము టీ, కాఫీ కోసం మెరింగ్యూను అందిస్తాము.

షుగర్ ఫ్రీ బిస్కెట్

మెరింగ్యూస్‌తో పాటు, మీరు చక్కెర లేకుండా ఇతర డెజర్ట్‌లను కాల్చవచ్చు. మీరు స్వీట్లు ఇష్టపడితే మరియు ఇతర స్వీట్లు లేకుండా ఒక రోజు జీవించలేక పోయినప్పటికీ, ఇంకా సన్నగా ఉండాలనుకుంటే, ఇంట్లో డెజర్ట్‌లను సిద్ధం చేయండి. ఇది చక్కెర లేని మార్ష్మాల్లోలు, మిఠాయిలు, కుకీలు కావచ్చు. సున్నితమైన మరియు లష్ చక్కెర లేని బిస్కెట్ కేక్ లేదా డైట్ డెజర్ట్ కోసం అద్భుతమైన ఆధారం అవుతుంది.

• పిండి - 100 గ్రా (1/2 కప్పు),
• తేనె - 250 గ్రా (1 కప్పు),
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు
• వనిలిన్ - 3 గ్రా (1 సాచెట్),
• ఉప్పు - 1 గ్రా (కత్తి యొక్క కొన వద్ద).

తయారీ సమయం: 30-40 నిమిషాలు.

బేకింగ్ సమయం: 40 నిమిషాలు.

మొత్తం సమయం: 2-3 గంటలు.

పరిమాణం: ఒక బిస్కెట్.

చక్కెర లేని బిస్కెట్ వంట:

• సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి.

కౌన్సిల్. కొరడా ప్రోటీన్లకు వంటకాలు పొడిగా మరియు శుభ్రంగా ఉండాలి. జిడ్డైన లేదా తడి వంటలలో, ప్రోటీన్లు చాలా అధ్వాన్నంగా ఉంటాయి.

• మాంసకృత్తులకు ఉప్పు వేసి మీడియం వేగంతో మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
• ఘన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు 15-20 నిమిషాలు కొట్టండి.
• కొట్టడం కొనసాగిస్తూ, మేము తేనెను సన్నని ప్రవాహంలో పరిచయం చేస్తాము.
• ప్రత్యేక గిన్నెలో, రంగు మారే వరకు సొనలు కొట్టండి.

కౌన్సిల్. గట్టిపడటం ప్రారంభించడానికి 3-4 నిమిషాల ముందు సొనలు కొట్టండి.

• కొరడాతో చేసిన సొనలను ప్రోటీన్లతో కూడిన కంటైనర్‌లో పోసి, కింది నుండి పైకి కలపాలి.

కౌన్సిల్. ఈ దశలో, చిన్న గరిటెలాంటి వాడటం మంచిది.

• క్రమంగా పిండిని సన్నని ప్రవాహంలో పరిచయం చేయండి. ముద్దలను విచ్ఛిన్నం చేస్తూ, దిగువ నుండి కలపడం కొనసాగించండి.
• మేము పూర్తి చేసిన పిండిని నూనెతో జిడ్డు మరియు పిండితో చల్లుతారు.
• మేము 170-180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు చక్కెర లేకుండా స్పాంజి కేక్ కాల్చాము.

కౌన్సిల్. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, ద్రవ్యరాశి పడకుండా ఓవెన్ తలుపు తెరవవద్దు.

• పొయ్యిని ఆపివేసి, బిస్కెట్‌ను ఓవెన్‌లో 1.5-2 గంటలు నెమ్మదిగా మరియు శీతలీకరణ కోసం వదిలివేయండి.
• రెడీమేడ్ పేస్ట్రీలను కేకులుగా విభజించి రుచికరమైన కేక్ ఉడికించాలి లేదా వెంటనే జామ్, ఘనీకృత పాలు, జామ్ తో వడ్డించవచ్చు.

ఎరిథ్రిటిస్ మెరింగ్యూ. వివరణ మరియు తయారీ విధానం:

పార్చ్మెంట్ లేదా నాన్-స్టిక్ రగ్గుతో పాన్ వేయండి. మెరింగ్యూ పార్చ్మెంట్ వెనుక తేలికగా ఉండటానికి, మీరు బేకింగ్ షీట్లో నేరుగా పార్చ్మెంట్ క్రింద ముతక ఉప్పు పొరను పోయాలి.
మిక్సింగ్ పాత్రలు (గిన్నె మరియు మిక్సర్) శుభ్రంగా మరియు పొడిగా ఉండాలి. కొవ్వు మరియు నీరు ఆమోదయోగ్యం కాదు, ప్రోటీన్ తప్పుదారి పట్టదు.
మేము 100 ° C వరకు వేడెక్కడానికి పొయ్యిని సెట్ చేసాము. అనుభవం నుండి: స్వీకరించడం అవసరం, ఇది వెంటనే పనిచేయకపోవచ్చు. ఓవెన్లు ఉన్నాయి, దీనిలో మీరు మొదట మెరింగులను ఉంచాలి, ఆపై మాత్రమే ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతారు.
గుడ్లు తప్పనిసరిగా తాజాగా ఉండాలి మరియు ఎల్లప్పుడూ ఫ్రిజ్‌లో ఉండవు! 2 ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి, కొరడాతో ఒక గిన్నెలో పోయాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది, కొట్టండి. నురుగులో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి (మొదట తక్కువ వేగంతో, తరువాత అధికంగా), నురుగు ఘనీభవించడం ప్రారంభమైందని మీరు గమనించినప్పుడు కొద్దిగా సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని జోడించండి - స్వీటెనర్ జోడించే సమయం ఇది.
స్వీటెనర్ జోడించడానికి 2 ఎంపికలు ఉన్నాయి:
1. ద్రవ స్వీటెనర్. ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి రుచిని తీపిని ఇంకా నిర్ణయించాల్సిన అవసరం ఉంది. క్రమంగా స్వీటెనర్ మరియు వనిల్లా జోడించండి. దట్టమైన నురుగులో కొట్టండి, తీపి పదార్థాన్ని క్రమంగా కలుపుతుంది. నురుగు నిలబడి ఉండేలా కొట్టండి.
2. స్వీటెనర్ యొక్క 5-6 టాబ్లెట్లను చాలా తక్కువ మొత్తంలో కరిగించి, ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిలోకి పోయాలి, మందపాటి తెల్లటి నురుగు మందంగా ఉండే వరకు కొరడాతో కొనసాగించండి, దానిని ఒక చెంచాతో ఒక చెంచాతో నేరుగా తీసుకోవచ్చు.
అప్పుడు మీకు కావలసిన విధంగా తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ద్రవ్యరాశి వ్యాప్తి చెందుతుంది.మీరు నురుగును మిఠాయి సిరంజిలోకి గీయవచ్చు మరియు చిన్న బెజ్‌షిట్‌లను బయటకు తీయవచ్చు, కానీ మీరు డ్రై డ్రై చెంచా కూడా ఏర్పరుస్తారు.
కాల్చడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి.
1. మా ఓవెన్ 100 ° C కు వేడిచేస్తారు. మేము మెరింగ్యూతో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాము. రొట్టెలుకాల్చు (లేదా బదులుగా పొడి) 5-10 నిమిషాలు (పొయ్యిని బట్టి). పొయ్యిని తెరవకండి, గాజు ద్వారా చూడండి. మెరింగ్యూస్ నల్లబడనివ్వవద్దు. ప్రతిదీ సరిపోయే వెంటనే - ఆపివేసి లోపల చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. కూల్ - బయటకు తీయండి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు మీ చేతులతో పైభాగాన్ని తాకవద్దు.
2. చల్లటి పొయ్యిలో మెరింగ్యూతో బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి, 100 - 110 ° C ఉష్ణోగ్రత ఆన్ చేసి 45-60 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పొయ్యిని ఆపివేయండి, కొద్దిగా తలుపు తెరవండి. పొయ్యి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వస్తువులను తొలగించవద్దు.
మెరింగ్యూ చాలా చిన్నది, సాధారణ మెరింగ్యూ కంటే చాలా చిన్నది, ఎందుకంటే బలమైన ఆధారాన్ని అందించే చక్కెర లేదు. మరియు ఇది దాదాపు తెల్లగా ఉంటుంది.
రుచి యొక్క మార్పు కోసం, మీరు కొరడాతో చేసిన ప్రోటీన్లకు ఒక చెంచా తక్షణ కాఫీని (నీటితో కొద్దిగా కరిగించవచ్చు) జోడించవచ్చు. కాఫీ స్వీటెనర్ యొక్క నిర్దిష్ట రుచిని కొడుతుంది. దాల్చిన చెక్క, రమ్ రుచి మరియు మరిన్ని వంటి ఇతర సంకలితాలతో మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.

మెరింగ్యూ పిపి కేలరీలు. మెరింగ్యూ కేక్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 235 కిలో కేలరీలు

తరచుగా, మెరింగ్యూలను సంక్లిష్ట డెజర్ట్‌లు, కేకులు మరియు పేస్ట్రీలకు ఒక భాగంగా ఉపయోగిస్తారు. మెరింగ్యూ కేక్‌లో అంతర్లీనంగా ఉండే రుచి మరియు ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలు దీనిని వివిధ మిఠాయి క్రీములతో, పెరుగు ద్రవ్యరాశితో, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, చాక్లెట్ మరియు పండ్లతో కలపడం సాధ్యపడుతుంది.

కాబట్టి, ఉదాహరణకు, రెండు కేకులను ఒకదానితో ఒకటి కనెక్ట్ చేయడానికి బటర్ క్రీమ్ ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు మెరింగ్యూస్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ పెరుగుతుంది మరియు 100 గ్రాములకి 430 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది. ఉత్పత్తి.

వ్యాసం ప్రారంభంలో అడిగిన ప్రశ్నకు తిరిగి వద్దాం - శరీర బరువును అనుసరించే మన గురించి, కానీ తమ అభిమాన డెజర్ట్‌ను పూర్తిగా వదలివేయడానికి సిద్ధంగా లేరు? మేము ఈ క్రింది వాటిని సిఫారసు చేయవచ్చు - వారి సంఖ్యను పట్టించుకునే వ్యక్తుల కోసం, క్రీమ్‌తో అలంకరించబడని మెరింగ్యూలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన మెరింగులను ఇష్టపడే వారు రెసిపీలోని చక్కెర పరిమాణాన్ని నియంత్రించాలి. ఈ డెజర్ట్ తయారు చేయడానికి మీరు తక్కువ చక్కెరను ఉపయోగిస్తే, మీరు చాలా తక్కువ తీపిని పొందవచ్చు. అప్పుడు ఒక మెరింగ్యూ కేక్, కేలరీల కంటెంట్ గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది, మితంగా మీ నడుముకు హాని కలిగించదు.

ఇంట్లో ఈ వంటకం ఎలా ఉడికించాలి? ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది:

• గుడ్లు (ఉడుతలు) - 3 ముక్కలు
• పొడి చక్కెర - 1.5 కప్పులు
• నిమ్మరసం - 1 టీస్పూన్
• వెన్న - 1 టీస్పూన్

గుడ్డులోని తెల్లసొనను నిమ్మరసంతో కలిపి, బలమైన నురుగులో మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా అక్కడ పొడి చక్కెరను కలపండి, మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు నిరంతరం కొరడాతో కొట్టండి. పేస్ట్రీ బ్యాగ్ (లేదా చెంచా) ఉపయోగించి, ఫలిత ద్రవ్యరాశిని గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో విస్తరించండి. కేకులు 1-2 నిమిషాలు కాల్చబడతాయి (పూర్తి శక్తితో). పూర్తయింది! మెరింగ్యూ కేక్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా ముఖ్యమైనది కనుక, ఆరోగ్యం మీద తినండి, మితంగా మాత్రమే!

పండుగగా, తగినంతగా కాల్చిన మరియు వేరుగా పడకుండా ఉండటానికి ఇంట్లో మెరింగ్యూస్ ఎలా ఉడికించాలో అన్ని గృహిణులకు తెలియదు. ప్రక్రియను ప్రారంభించే ముందు, గుడ్లను కనీసం అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు వాటిని కొట్టే వంటలను జాగ్రత్తగా తయారుచేయడం కూడా చాలా ముఖ్యం: ఇది శుభ్రంగా మరియు ఖచ్చితంగా పొడిగా ఉండాలి.

డైట్ మెరింగ్యూస్. డైటరీ ఎయిర్ మెరింగ్యూ.

బొమ్మకు హాని లేకుండా, అవాస్తవిక టెండర్ మెరింగ్యూస్ రూపంలో ప్రోటీన్ డైట్ డెజర్ట్!

* ప్రోటీన్ - 4 PC లు.
* దాల్చినచెక్క - 1 స్పూన్.
* కొబ్బరి రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
* వనిల్లా - రుచి చూడటానికి.
* ఉప్పు - 3 గ్రా.
* రుచికి స్వీటెనర్.

అన్నింటిలో మొదటిది, మేము 4 ఉడుతలను సొనలు నుండి వేరు చేస్తాము మరియు స్థిరమైన తెల్లటి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మేము వాటిని కొడతాము. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, గుడ్లను సరిగ్గా చల్లబరచాలి మరియు వాటికి ఒక చిటికెడు ఉప్పు జోడించాలి. చివర్లో, స్వీటెనర్, అలాగే దాల్చిన చెక్క, కొబ్బరి మరియు రుచి కోసం ఒక చిటికెడు వనిల్లా జోడించండి. మేము బేకింగ్ షీట్‌ను బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పి, మెరింగ్యూను "బిందువుల" రూపంలో వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగిస్తాము. మేము 110 C కు వేడిచేసిన పొయ్యికి పాన్ పంపి 50-60 నిమిషాలు కాల్చండి. వెంటనే డెజర్ట్ తీయడానికి తొందరపడకండి - 15-20 నిమిషాలు అక్కడ నిలబడనివ్వండి. లేకపోతే, మెరింగ్యూ పడిపోవచ్చు. బాన్ ఆకలి!

స్వీటెనర్తో డైటరీ మెరింగ్యూస్. వివరణ మరియు తయారీ విధానం:

పార్చ్మెంట్ లేదా నాన్-స్టిక్ రగ్గుతో పాన్ వేయండి. మెరింగ్యూ పార్చ్మెంట్ వెనుక తేలికగా ఉండటానికి, మీరు బేకింగ్ షీట్లో నేరుగా పార్చ్మెంట్ క్రింద ముతక ఉప్పు పొరను పోయాలి.
మిక్సింగ్ పాత్రలు (గిన్నె మరియు మిక్సర్) శుభ్రంగా మరియు పొడిగా ఉండాలి. కొవ్వు మరియు నీరు ఆమోదయోగ్యం కాదు, ప్రోటీన్ తప్పుదారి పట్టదు.
మేము 100 ° C వరకు వేడెక్కడానికి పొయ్యిని సెట్ చేసాము. అనుభవం నుండి: స్వీకరించడం అవసరం, ఇది వెంటనే పనిచేయకపోవచ్చు. ఓవెన్లు ఉన్నాయి, దీనిలో మీరు మొదట మెరింగులను ఉంచాలి, ఆపై మాత్రమే ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతారు.
గుడ్లు తప్పనిసరిగా తాజాగా ఉండాలి మరియు ఎల్లప్పుడూ ఫ్రిజ్‌లో ఉండవు! 2 ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి, కొరడాతో ఒక గిన్నెలో పోయాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది, కొట్టండి. నురుగులో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి (మొదట తక్కువ వేగంతో, తరువాత అధికంగా), నురుగు ఘనీభవించడం ప్రారంభమైందని మీరు గమనించినప్పుడు కొద్దిగా సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని జోడించండి - స్వీటెనర్ జోడించే సమయం ఇది.
స్వీటెనర్ జోడించడానికి 2 ఎంపికలు ఉన్నాయి:
1. ద్రవ స్వీటెనర్. ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి రుచిని తీపిని ఇంకా నిర్ణయించాల్సిన అవసరం ఉంది. క్రమంగా స్వీటెనర్ మరియు వనిల్లా జోడించండి. దట్టమైన నురుగులో కొట్టండి, తీపి పదార్థాన్ని క్రమంగా కలుపుతుంది. నురుగు నిలబడి ఉండేలా కొట్టండి.
2. స్వీటెనర్ యొక్క 5-6 టాబ్లెట్లను చాలా తక్కువ మొత్తంలో కరిగించి, ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిలోకి పోయాలి, మందపాటి తెల్లటి నురుగు మందంగా ఉండే వరకు కొరడాతో కొనసాగించండి, దానిని ఒక చెంచాతో ఒక చెంచాతో నేరుగా తీసుకోవచ్చు.
అప్పుడు మీకు కావలసిన విధంగా తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ద్రవ్యరాశి వ్యాప్తి చెందుతుంది. మీరు నురుగును మిఠాయి సిరంజిలోకి గీయవచ్చు మరియు చిన్న బెజ్‌షిట్‌లను బయటకు తీయవచ్చు, కానీ మీరు డ్రై డ్రై చెంచా కూడా ఏర్పరుస్తారు.
కాల్చడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి.
1. మా ఓవెన్ 100 ° C కు వేడిచేస్తారు. మేము మెరింగ్యూతో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాము. రొట్టెలుకాల్చు (లేదా బదులుగా పొడి) 5-10 నిమిషాలు (పొయ్యిని బట్టి). పొయ్యిని తెరవకండి, గాజు ద్వారా చూడండి. మెరింగ్యూస్ నల్లబడనివ్వవద్దు. ప్రతిదీ సరిపోయే వెంటనే - ఆపివేసి లోపల చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. కూల్ - బయటకు తీయండి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు మీ చేతులతో పైభాగాన్ని తాకవద్దు.
2. చల్లటి పొయ్యిలో మెరింగ్యూతో బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి, 100 - 110 ° C ఉష్ణోగ్రత ఆన్ చేసి 45-60 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పొయ్యిని ఆపివేయండి, కొద్దిగా తలుపు తెరవండి. పొయ్యి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వస్తువులను తొలగించవద్దు.
మెరింగ్యూ చాలా చిన్నది, సాధారణ మెరింగ్యూ కంటే చాలా చిన్నది, ఎందుకంటే బలమైన ఆధారాన్ని అందించే చక్కెర లేదు. మరియు ఇది దాదాపు తెల్లగా ఉంటుంది.
రుచి యొక్క మార్పు కోసం, మీరు కొరడాతో చేసిన ప్రోటీన్లకు ఒక చెంచా తక్షణ కాఫీని (నీటితో కొద్దిగా కరిగించవచ్చు) జోడించవచ్చు. కాఫీ స్వీటెనర్ యొక్క నిర్దిష్ట రుచిని కొడుతుంది. దాల్చిన చెక్క, రమ్ రుచి మరియు మరిన్ని వంటి ఇతర సంకలితాలతో మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.

చక్కెర లేకుండా డైటరీ మెరింగ్యూస్. చక్కెర లేని సున్నితమైన డెజర్ట్ వంటకం

సున్నితమైన ఫ్రెంచ్ మెరింగ్యూ విందుల కోసం క్లాసిక్ వంటకాల్లో కేవలం రెండు పదార్థాలు ఉన్నాయి - గుడ్డు తెలుపు మరియు చక్కెర. ఈ తీపి డెజర్ట్‌లో అనేక రకాలు ఉన్నాయి: ఇటాలియన్, ఫ్రెంచ్, స్విస్ మెరింగ్యూస్. వారు వండిన విధానంలో తేడా ఉంటుంది. మెరింగ్యూ అధిక కేలరీల డెజర్ట్. మీరు డైట్ డిష్ ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు చక్కెరను తేనె, స్టెవియా లేదా జిలిటోల్ తో భర్తీ చేయాలి. తేనెను క్యాండీ చేయకుండా మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ స్థాయితో ఎంచుకోవాలి: బుక్వీట్, అకాసియా, సున్నం. మీరు ముదురు తేనెను ఎంచుకుంటే, మెరింగ్యూస్ ఆహ్లాదకరమైన క్రీమ్ రంగును కలిగి ఉంటుంది. చక్కెర లేని మెరింగ్యూస్ - రుచికరమైన డెజర్ట్, వీటి రెసిపీ గుర్తుంచుకోవడం సులభం.

1. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 5 ముక్కలు,
2. తేనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.

మిశ్రమాన్ని సులభంగా కొట్టడానికి మరియు స్థిరంగా ఉండటానికి, ప్రోటీన్లను మొదట 2-3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం ద్వారా చల్లబరుస్తుంది.

తయారీ సమయం: 15-20 నిమిషాలు.

బేకింగ్ సమయం: 90 నిమిషాలు.

మొత్తం సమయం: 1.5-2 గంటలు.

పరిమాణం: 50-60 మెరింగులు.

• చాలా జాగ్రత్తగా సొనలు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి.

• మందపాటి నురుగు ఏర్పడే వరకు ద్రవ్యరాశిని మీడియం వేగంతో కొట్టండి.

కౌన్సిల్. గాజుసామాను లేదా లోహ సామాగ్రిని ఎంచుకోవడం మంచిది. మలినాలు కొరడాతో జోక్యం చేసుకోని వరకు ఇది పూర్తిగా కడిగి పొడిగా తుడిచివేయాలి.

• మిశ్రమాన్ని కొట్టడం కొనసాగిస్తూ, మేము సన్నని ప్రవాహంలో ద్రవ తేనెను పరిచయం చేస్తాము.
• ద్రవ్యరాశి “బలమైన శిఖరాలు” - పడిపోకుండా పదునైన చిట్కాలు ఏర్పడినప్పుడు కొరడాతో ముగించు.

• బేకింగ్ డిష్ రేకు, పార్చ్మెంట్ లేదా నూనెతో గ్రీజుతో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము ఒక చెంచా లేదా పేస్ట్రీ సిరంజితో మెరింగులను వ్యాప్తి చేస్తాము.

కౌన్సిల్. ఫిగర్ చేసిన కుకీని పొందడానికి, మీరు దట్టమైన ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ నుండి ఒక మూలను కత్తిరించి, కొరడాతో చేసిన మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు బ్యాగ్ నుండి ద్రవ్యరాశిని జమ చేయవచ్చు.

• 130-150 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెరింగులను సుమారు గంటసేపు కాల్చండి. పొయ్యిని ఆపివేసి, దానిలో మరో 30-40 నిమిషాలు స్వీట్లు ఉంచండి.
• మేము టీ, కాఫీ కోసం మెరింగ్యూను అందిస్తాము.

ఆహార ప్రోటీన్ మెరింగ్యూస్. స్వీటెనర్తో తక్కువ కేలరీల మెరింగ్యూ: దశల వారీ వంటకాలు

మెరింగ్యూ అనే పేరు ఫ్రెంచ్ భాష నుండి మాకు వచ్చింది మరియు అనువాదంలో “ముద్దు” అని అర్ధం. ఇంత సున్నితమైన మాధుర్యానికి ఇంత శృంగార పేరు ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

మొదటిసారి ప్రయత్నించిన వారు “ముద్దు” జోడించాలనుకుంటున్నారు. మెరింగ్యూస్ సృష్టి యొక్క కథ రహస్యంగా కప్పబడి ఉంది మరియు అనేక సిద్ధాంతాలను కలిగి ఉంది.

వాటిలో ఒకటి ప్రకారం, డెజర్ట్ ఇటాలియన్ మూలాలను కలిగి ఉంది మరియు మేరెంగిన్ పట్టణం నుండి వచ్చింది, అందువల్ల దీని రెండవ పేరు “మెరింగ్యూ”. మరొక సంస్కరణ ప్రకారం, మొదటిసారిగా ఒక ఫ్రెంచ్ చెఫ్ యొక్క రెసిపీ పుస్తకంలో స్వీట్ల వర్ణన కనిపించింది, అందువల్ల, మెరింగులు ప్రయాణిస్తున్న దేశం నుండి వచ్చాయి. మొదట రాజులు మరియు ప్రభువులకు మాత్రమే అందుబాటులో ఉంది. కానీ తరువాత, ఒక సాధారణ వంటకం ప్రజలకు లీక్ అయినప్పుడు, ఇది విస్తృత ప్రజాదరణ పొందింది.

మెరింగ్యూస్ యొక్క ప్రధాన “ట్రంప్ కార్డ్” ఎల్లప్పుడూ దాని పదార్ధాల లభ్యత. ఇప్పుడు వారు ప్రాథమిక కూర్పుకు అనేక రకాల అదనపు ఉత్పత్తులను జోడించడం సాధన చేస్తున్నారు, కాని చక్కెర మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన ఇప్పటికీ ప్రధాన భాగాలు. డెజర్ట్ యొక్క డైట్ ఆప్షన్ కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది. స్వీటెనర్తో ఉన్న మెరింగ్యూ రెసిపీకి కుక్ నుండి ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు అవసరం లేదు, కానీ ఇది చాలా కఠినమైన ఆహారంతో కూడా తినడానికి గొప్ప తీపిగా ఉంటుంది.

క్లాసిక్ వంటకాలు

మెరింగ్యూ చేయడానికి మూడు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి:

ఇటాలియన్ డెజర్ట్ సాధారణ ప్రాతిపదికన తయారు చేయబడదు, కానీ వేడి చక్కెర సహాయంతో. ఇది ప్రోటీన్ల యొక్క గాలి ద్రవ్యరాశితో కలిపి ఓవెన్లో ఆరబెట్టబడుతుంది. ఇటాలియన్ మెరింగ్యూస్ చాలా పొడిగా లేవు మరియు చాలా మృదువైనవి కావు.

ఫ్రెంచ్ మిఠాయిలను పొడి చక్కెర మరియు ప్రోటీన్‌తో క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు. వారి డెజర్ట్ తాజాగా కాల్చిన బాగెట్ లాగా ఓవర్‌డ్రైడ్ మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా మారుతుంది.

స్విస్ హార్డ్ క్రస్ట్ మరియు మృదువైన, కారామెల్-జిగట మధ్యను ప్రేమిస్తుంది. అందువల్ల, శ్వేతజాతీయులు నీటి స్నానంలో కొరడాతో మరియు కొద్దిగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో డెజర్ట్ సిద్ధం చేస్తారు. మెరింగ్యూ ఒక స్వతంత్ర వంటకం యొక్క పాత్రను ఎదుర్కుంటుంది, కానీ రుచికరమైన కేకులు మరియు పేస్ట్రీలకు కూడా నింపవచ్చు. దీని తేలికపాటి రుచి బేకింగ్ యొక్క ప్రధాన భాగాలను దాని సుగంధంతో అడ్డుకోకుండా వాటిని లేతరంగు చేస్తుంది.

క్లాసిక్ మెరింగ్యూస్ వంట యొక్క దశలు మూడు మాత్రమే. మొదటిది ప్రోటీన్లను కొట్టడం మరియు చక్కెరలతో జోక్యం చేసుకోవడం.

రెండవ దశలో, భవిష్యత్ డెజర్ట్‌కు అందమైన ఆకారాలు ఇవ్వాలి. మరియు వంట యొక్క మూడవ దశ సరైన ఉష్ణోగ్రతతో ఓవెన్లో బేకింగ్ మెరింగులకు పరిమితం.

ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి మరియు సరైన పోషణ యొక్క జనాదరణ బాగా పెరిగిన తరువాత, అటువంటి తేలికపాటి డెజర్ట్ కోసం కూడా, పూర్తిగా భిన్నమైన అవసరాలు కనిపించాయి.

దీని ప్రధాన పదార్ధం ఎల్లప్పుడూ చక్కెర. మీకు తెలిసినట్లుగా, చక్కెరను కొన్నిసార్లు "వైట్ డెత్" అని పిలుస్తారు. అందువల్ల, అతను తిరస్కరించడానికి మరియు తన ఉపయోగకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఆశ్రయించాల్సి వచ్చింది - స్వీటెనర్.

వనిల్లా డెజర్ట్ కోసం కావలసినవి

వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 2 గుడ్లు
• సిట్రిక్ యాసిడ్ 10 గ్రా
• 5 గ్రా వనిలిన్
• స్వీటెనర్ యొక్క 6-7 మాత్రలు.

గుడ్డులోని తెల్లసొన ఒక బలమైన, చిరిగిపోయిన నురుగు ఏర్పడే వరకు సుమారు 6-7 నిమిషాలు కొట్టాలి. అప్పుడు వెనిలిన్ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ నురుగులో కలుపుతారు, ఇది మార్గం ద్వారా, ఒక చెంచా నిమ్మరసంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

నెమ్మదిగా ఉండే వేగంతో మిక్సర్‌తో ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిని కొట్టకుండా, పదార్థాలను క్రమంగా జోడించాలి. ఆ తరువాత, స్వీటెనర్ టాబ్లెట్లను డెజర్ట్ బేస్కు కలుపుతారు, ఇది ముందే కత్తితో రుబ్బుకోవడం లేదా అర టీస్పూన్ సాధారణ నీటిలో కరిగించడం మంచిది.

కొరడా దెబ్బ ప్రక్రియ 10-15 నిమిషాలు పట్టాలి. అన్ని పదార్ధాలు చివరకు ప్రోటీన్ నురుగులో కరిగిన తరువాత ఇది పూర్తయినట్లుగా పరిగణించబడుతుంది, మరియు నురుగు యొక్క “స్లైస్” ను మొత్తం ద్రవ్యరాశి నుండి కత్తితో నలిపివేస్తారు.

ప్రోటీన్లు చల్లగా ఉండాలి, లేకపోతే కావలసిన ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి స్థిరత్వం సాధించబడదు.

వంట యొక్క రెండవ మరియు మూడవ దశలు

బేకింగ్ షీట్ పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది. మిఠాయి సిరంజిని ఉపయోగించి బెజెష్కి రూపం. వంటగదిలో అలాంటి ఉపకరణాలు లేకపోతే, మీరు చేతిలో ఉన్న మార్గాలను ఉపయోగించవచ్చు: కత్తిరించిన ముక్కుతో దట్టమైన బ్యాగ్.

సగటున, క్లాసిక్ మెరింగ్యూస్ యొక్క పరిమాణం 15 సెం.మీ మించకూడదు. మెరింగ్యూస్ వాటి బేకింగ్ కోసం చాలా పెద్దగా ఉంటే, దీనికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

మెరింగ్యూస్ కాల్చడానికి రెండు పద్ధతులు ఉన్నాయి. మొదటి పద్ధతి కోసం, ఓవెన్ 100 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. ఆ తరువాత, డెజర్ట్ 10-15 నిమిషాలు బేకింగ్ కోసం ఉంచబడుతుంది. పొయ్యి తెరవడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. మీరు గాజు ద్వారా మాత్రమే ప్రక్రియను గమనించవచ్చు మరియు నియంత్రించవచ్చు.

ఉష్ణోగ్రతను మార్చడం లేదా ఏదో ఒకవిధంగా జోక్యం చేసుకోవడం విలువైనది కాదు. మెరింగ్యూస్ చీకటి పడకుండా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. తప్పుగా సెట్ చేసిన ఉష్ణోగ్రత వల్ల భారీగా చీకటిగా ఉండే డెజర్ట్ వస్తుంది. ఏదైనా రెసిపీ ప్రకారం ఎలాంటి మెరింగ్యూ తయారీకి అత్యధిక ఉష్ణోగ్రత పైకప్పు 120 డిగ్రీల బార్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

రెండవ పద్ధతిలో, బేకింగ్ షీట్లో మెరింగ్యూస్ ఒక చల్లని ఓవెన్లో ఉంచబడతాయి, ఇది క్రమంగా 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది. మొత్తం బేకింగ్ ప్రక్రియ సుమారు 45-55 నిమిషాలు పడుతుంది.

ఓవెన్ ఆఫ్ చేసి తలుపు తెరవడం ఈ సమయం తరువాత ముఖ్యం.

మీరు వెంటనే మెరింగులను పొందలేరు. వాటిని చివరికి కాల్చాలి మరియు శీతలీకరణ పొయ్యిలో “కొట్టండి”.

స్వీటెనర్ యొక్క నిర్దిష్ట వాసనను కొట్టడానికి, మీరు ఒక టీస్పూన్ తక్షణ కాఫీని మెరింగ్యూకు జోడించవచ్చు.

హనీ డెజర్ట్ రెసిపీ

జాడిలో స్వీటెనర్ యొక్క సహజ మూలాన్ని అనుమానించిన వారికి, తేనెతో అసలు వంటకం ఉంది. తేనె కొన్నిసార్లు బరువు తగ్గేవారికి భరించగల ఏకైక తీపి ఆనందం అవుతుంది. ఇది అధిక కేలరీలు, కానీ చక్కెర కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ ఉపయోగపడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అరుదైన ఉపయోగం వ్యక్తి లేదా ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా ఆహారం బాధితుడి అవసరాలను తీర్చడానికి సహాయపడుతుంది.

తేనె మెరింగ్యూ చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 2 ఉడుతలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. తాజా తేనె టేబుల్ స్పూన్లు
• సిట్రిక్ యాసిడ్ 10 గ్రా.

తయారీ సూత్రం స్వీటెనర్లోని మెరింగ్యూ రెసిపీకి భిన్నంగా లేదు.

మీరు రుచికి వనిలిన్ జోడించవచ్చు మరియు కాటేజ్ చీజ్ లేదా క్యాండీ పండ్లతో అలంకరించవచ్చు. కానీ తేనె ద్రవంగా ఉండాలి. ద్రవ స్థితిలో, ఇది ఆకారంలో మెరుగ్గా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

మెరింగ్యూ యొక్క పరిమాణాన్ని చక్కెర కంటే అధ్వాన్నంగా పరిష్కరించే ఏకైక స్వీటెనర్ ఎరిథ్రిటాల్.

రెడీమేడ్ మెరింగ్యూలను ఎలా అలంకరించాలి?

శీతలీకరణ తరువాత, మెరింగ్యూస్ కోసం ఉత్తమ నిల్వ ఎంపిక దట్టమైన కాగితపు సంచి, పొడి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది.

మెరింగ్యూస్ ద్రవ్యరాశిని అలంకరించే మార్గాలు: చాక్లెట్ ఐసింగ్, కొబ్బరి, పండ్లు, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్, జెల్లీ, మార్ష్మాల్లోస్,

అద్భుతంగా చెప్పడానికి బయపడకండి.

కానీ డైటరీ మెరింగ్యూస్ కోసం రెసిపీలో, ఫిగర్ మరియు హెల్త్ కోసం మార్మాలాడే లేదా ఐస్ క్రీం వంటి “హానికరమైన” భాగాలను వాడటం మానుకోవాలి. మెరింగ్యూలో చక్కెరను భర్తీ చేసే ప్రభావాన్ని పాడుచేయకుండా డైట్ ఫుడ్స్ వాడటం మంచిది. ఉదాహరణకు, కొరడాతో జున్ను కొట్టిన డైట్ బిస్కెట్లు మరియు రెండు వనిల్లా కణికలు ఆరోగ్యకరమైన కానీ రుచికరమైన డెజర్ట్‌ను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి.

మరియు స్వీటెనర్ మీద డైట్ మెరింగ్యూ కోసం మరొక రెసిపీ:

మెరింగ్యూ దాని ఉదాహరణ ద్వారా బరువు తగ్గడం మరియు శరీరాన్ని నయం చేయడం రుచికరమైనదని రుజువు చేస్తుంది. స్వీటెనర్ ఆధారిత మెరింగులు పనిచేయవని కొందరు అంటున్నారు, ఎందుకంటే వారు చక్కెర కారణంగా వారి వైభవాన్ని పొందుతారు.

లేదు, ఇది ప్రాథమికంగా తప్పు. కొరడాతో చేసిన ప్రోటీన్లకు డెజర్ట్ వాల్యూమ్ కృతజ్ఞతలు పొందుతుంది. కొరడాతో కొట్టే ముందు, వాటిని సొనలు నుండి జాగ్రత్తగా వేరుచేయడం అవసరం.పచ్చసొన ముక్క ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిలోకి వస్తే, అప్పుడు నురుగు కొరడాతో కొట్టకపోవచ్చు. మీరు డైట్ మెరింగ్యూను సిద్ధం చేయవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వంట సాంకేతికతను ఉల్లంఘించకుండా, బోధన యొక్క ప్రతి దశను అనుసరించడం మరియు అదనపు పదార్ధాలతో మాత్రమే ప్రయోగం చేయడం.

మెరింగ్యూ కేక్ పావ్లోవా విస్తృతంగా ప్రసిద్ది చెందింది. కానీ బుడాపెస్ట్ రోల్ అంతగా తెలియదు, మరియు ఫలించలేదు: ఇది చాలా రుచికరమైన రొట్టెలు.

మిఠాయి ఇంగ్వర్ స్ట్రిడ్ (1926 - 1994) ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన కేకును సృష్టించింది. హా, చాలా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ రోల్‌కు బుడాపెస్ట్‌తో సంబంధం లేదు. అసలైన కేక్ పొందడానికి బుడాపెస్ట్ లోని పేస్ట్రీ షాపుల కోసం లెక్కలేనన్ని స్వీడన్లు ఫలించలేదు. ఎందుకు శోధించాలి? - ఇది స్వీడన్‌లో కనుగొనబడింది. మరియు సాంప్రదాయకంగా స్వీడన్లోని అన్ని స్వీట్లలో అందించబడుతుంది. రెసిపీ ఎస్టర్హాజీ కేక్ ద్వారా ప్రేరణ పొందిందని చెప్పబడింది, కానీ ఈ రెసిపీ అస్సలు కాపీ కాదు. ఈ రోల్ స్వీడిష్ కేఫ్లలో క్లాసిక్ ఒకటి.

మెరింగ్యూ కేక్ రెసిపీ బుడాపెస్ట్ రోల్

కావలసినవి 1 రోల్

6 గుడ్డులోని తెల్లసొన 250 గ్రా చక్కెర 1 వనిల్లా పుడ్డింగ్ (వంట కోసం) 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కోకో పౌడర్ 100 గ్రా హాజెల్ నట్స్, గ్రౌండ్ (వాల్నట్ కావచ్చు)

400 గ్రా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ 1 కూజా తయారుగా ఉన్న టాన్జేరిన్లు (400 గ్రా)

అలంకరణ మరియు వడ్డింపు కోసం

100 గ్రా పొడి చక్కెర చాక్లెట్ బాదం రేకులు 10 స్పూన్ 10 క్రీమ్ గులాబీలకు 10 స్లైడ్ టాన్జేరిన్స్ కోసం స్లైడ్తో క్రీమ్

గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టండి మరియు ఒక చెంచా చక్కెర జోడించండి. కొరడాతో కొనసాగించండి, క్రమంగా చక్కెరను కలపండి - కఠినమైన శిఖరాల వరకు. పుడ్డింగ్ పౌడర్‌ను కోకో పౌడర్‌తో కలపండి మరియు పుడ్డింగ్ పౌడర్ మరియు కోకో మరియు తరిగిన గింజలను గుడ్డు తెల్లటి మెరింగ్యూలో కలపండి. కొరడాతో కొట్టకండి! బేకింగ్ కాగితాన్ని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, అవసరమైతే కత్తిరించండి. మెరింగ్యూ మిశ్రమంతో వేలి-మందపాటి రంధ్రంతో పేస్ట్రీ సిరంజిని నింపి, ఒకదానితో ఒకటి సంబంధం ఉన్న బేకింగ్ షీట్ యొక్క పొడవైన వైపున మందపాటి కుట్లు (9-10) పిండి వేయండి. మెరింగ్యూను 175 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి. ఓవెన్లో 20-25 నిమిషాలు. వైర్ మీద బేకింగ్ కాగితంతో మెరింగులు చల్లగా ఉండనివ్వండి.అప్పుడు జాగ్రత్తగా బేకింగ్ పేపర్ యొక్క మరొక షీట్కు బదిలీ చేయండి మరియు మెరింగ్యూ కాగితాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

క్రీమ్‌ను విప్ చేసి, 10 టీస్పూన్‌లను ఒక స్లైడ్‌తో పక్కకు అలంకరించండి. కూజా నుండి టాన్జేరిన్‌లను తీసివేసి, అలంకరణ కోసం పది ముక్కలు పక్కన పెట్టండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో టాన్జేరిన్‌లను కలపండి. బేకింగ్ కాగితం ఉపయోగించి. ఏదైనా పండు లేదా బెర్రీలతో ఉడికించాలి! కానీ టాన్జేరిన్స్ రోల్‌తో మాత్రమే అసలైనదానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.

III. అలంకరించండి మరియు సర్వ్ చేయండి

రోల్ యొక్క ప్రారంభ మరియు ముగింపును సమానంగా కత్తిరించండి, ఐసింగ్ చక్కెరతో రోల్ చల్లుకోండి, బాదం చిప్స్ మరియు కరిగించిన చాక్లెట్ స్ప్లాష్లతో అలంకరించండి.

క్రీమ్ నుండి గులాబీలను రోల్ పైకి పిండి మరియు మిగిలిన మాండరిన్ ముక్కలతో అలంకరించండి.

మెరింగ్యూ కేక్ రెసిపీ బుడాపెస్ట్ రోల్ పావ్లోవా కంటే తక్కువ రుచికరమైనది కాదు!

1. రోల్ ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు రోల్ చేయడం ఉత్తమం, మెరింగ్యూ పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు, అది గట్టిగా మరియు పెళుసుగా మారి విరిగిపోతుంది.
2. వడ్డించే ముందు, రోల్‌ను రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి.

ఫ్యామిలీ టీ తాగడానికి రుచికరమైన మరియు జానపద రొట్టెలు మరియు!

ఫిట్‌పారాడ్ సమీక్షలతో మెరింగ్యూ (27)

నేను చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల గురించి భయపడుతున్నాను, వాటిలో మూత్రపిండాల నుండి విసర్జించబడనివి ఉన్నాయి, మరియు స్టెవియాకు ఖచ్చితంగా ఒక నిర్దిష్ట రుచి ఉంటుంది, కానీ ఇది మంచిది ...

జూలియా, నేను కూడా స్టెవియాను నిలబడలేను, కాని నా కోసం నేను ఫిట్‌పరాడ్ నం 7 స్టెవియాలో సహజామ్‌ను కనుగొన్నాను, ఇది హానిచేయనిది మరియు సాధారణ రుచి. సాధారణంగా బేకింగ్‌లో, చక్కెరను వేరు చేయలేము.

ఇది అస్సలు అనిపించదు, నేను మంచిగా expected హించాను ... ఇది కాటన్ మిఠాయి లాగా పొడిగా మరియు మృదువుగా మారిపోయింది ... మరియు 10 నిమిషాల్లో వండుతారు.

నేను మొదట సిలికాన్ రూపంలో చేసాను, నాకు నచ్చింది, కానీ కొంచెం క్రింద మృదువైనది. రెండవ సారి నేను రెసిపీ ప్రకారం చేసాను, కొట్టిన చివరిలో నేను వెనిలిన్ మరియు ఒక చెంచా గోధుమ bran కను జోడించాను, ఆపై 190 డిగ్రీల వద్ద బేకింగ్ షీట్లో ఒక చిన్న చెంచా ఫుల్ చేసాను. 20 నిమిషాలు నిజమే, వారు బేకింగ్ షీట్కు అతుక్కుపోయారు, దానిని చించివేశారు, అయినప్పటికీ అది నూనెతో నూనె వేయబడింది. కానీ ఇది చాలా రుచికరమైనది! కొడుకు కూడా దొంగిలించాడు ... నేను చక్కెర మీద కాల్చాల్సి వచ్చింది.

నేను రెసిపీ ప్రకారం ఖచ్చితంగా చేసాను, బేకింగ్ షీట్ కు అంటుకోవడంలో ఎటువంటి సమస్యలు లేవు, కానీ అది పొడి, పూర్తిగా తినదగని పత్తి ఉన్ని లాగా రుచి చూసింది. చాలా చెడ్డది: - (((

ఎవరు విజయం సాధించరు, అతను తప్పు సహమ్ ఉపయోగిస్తాడు! మెరింగులను ఐసోమాల్ట్‌తో మాత్రమే పొందవచ్చు (కాని ఇది మాకు అసాధ్యం, కాదా?) లేదా ఎరిథ్రిటోల్‌తో. నేను సాధారణంగా స్టెవియాను సహజామ్‌గా ఉపయోగిస్తాను, కాని బెజెస్ దానితో బయటకు వెళ్ళదు (కాని ఇతర రోజు నేను మాస్కోకు వెళ్లాను (వేరుచేయడానికి మరియు షిరాటాకి)) మరియు “ఫిట్ పరేడ్” (కేవలం ఎరిథ్రిటాల్ ఆధారంగా) ప్యాక్ కొన్నాను. 3 వ సారి నుండి (బేకింగ్ మొత్తం మరియు పద్ధతిలో ప్రయోగాలు చేశారు). వాస్తవం ఏమిటంటే నాకు ఓవెన్ లేదు, మరియు చాలా కాలం మరియు ప్రయోజనం లేకపోయినా నేను మిక్రాలో కాల్చడానికి ప్రయత్నించాను (చివరిసారి నేను ప్రోటీన్ మీద 4 టేబుల్ స్పూన్లు (4 టీ టీస్పూన్లు, కొలవలేదు!) మరియు ఒక చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్ రొట్టెలు వేయడం. కాల్చిన 15 లేదా. అతి తక్కువ శక్తితో మైక్రోలో 20 నిమిషాలు, అప్పుడు నేను దాన్ని తీసివేసి కిటికీలో తెలివితక్కువగా మరో గంట ఆరబెట్టాను) నొక్కు చక్కెరతో పోలిస్తే రుచిగా మారిపోయింది, ఎందుకంటే ఎరిథ్రిటాల్ ఇప్పటికీ నోటిలో చల్లగా రుచిగా ఉంది) టీతో ఉన్న స్నేహితుడితో మాకు వెంటనే తెలుసు. అటువంటి రుచికరమైన, ముఖ్యంగా మీకు ఈ రోజు bw ఉంటే.