డయాబెటిస్‌కు కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు నిజమా?

కేలరీలను తగ్గించడానికి, బరువును నియంత్రించడానికి మరియు డయాబెటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులను నియంత్రించడానికి కృత్రిమ స్వీటెనర్లను లేదా స్వీటెనర్లను రూపొందించారు. ఇంకా, చాలా మంది ప్రజలు కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తున్నారు, ఈ విధంగా వారు మధుమేహాన్ని నివారించవచ్చని అనుకుంటున్నారు.

సాంప్రదాయిక జ్ఞానాన్ని తిరస్కరించే అధ్యయనాలు ఉన్నాయి మరియు తెలిసిన కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు రక్తంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిని పెంచుతాయి, దీనివల్ల మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

"కృత్రిమ" అనే పదానికి స్వీటెనర్ యొక్క పరమాణు నిర్మాణంలో ఉద్దేశపూర్వకంగా మార్పులు చేయబడ్డాయి. మరొక విధంగా “కృత్రిమ” అనేది “సంశ్లేషణ”, అనగా, మీకు ఆదాయాన్ని పొందటానికి అనుమతించేది, ఎందుకంటే సంశ్లేషణ చేయబడిన, పూర్తిగా కొత్త పరమాణు నిర్మాణాలపై మాత్రమే మీరు పేటెంట్ పొందవచ్చు మరియు అందువల్ల లాభం ఉంటుంది.

సుక్రలోజ్ అధ్యయనం

డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న 17 "మధ్యస్తంగా పూర్తి" వాలంటీర్లతో వాషింగ్టన్ మెడికల్ యూనివర్శిటీలో ఒక అధ్యయనం జరిగింది. విషయాలను రెండు గ్రూపులుగా విభజించారు.

మొదటి వారంలో, మొదటి సమూహం 75 గ్రాముల చక్కెర ముక్కతో ప్రతిరోజూ ఒక గ్లాసు నీటిని అందుకుంటుంది, మరియు రెండవ సమూహానికి అదే చక్కెర ముక్కతో కరిగించిన ప్రసిద్ధ స్వీటెనర్ సుక్రోలోజ్‌తో ఒక గ్లాసు నీరు అందించబడింది. పరిపాలన తర్వాత 90 నిమిషాల తరువాత, అన్నీ ఇన్సులిన్ స్థాయిల కోసం పరీక్షించబడ్డాయి.

మరుసటి వారం, ప్రయోగం పునరావృతమైంది, కాని పానీయాలు మార్చబడ్డాయి - మొదటి వారంలో కరిగిన సుక్రోలోజ్ తాగిన వారికి ఒక గ్లాసు శుభ్రమైన నీరు లభించింది. రెండు సందర్భాల్లోని అన్ని సబ్జెక్టులు 75 గ్రాముల క్యూబ్ చక్కెరను తీసుకున్నాయి. మరలా, రక్తంలో ప్రతి ఇన్సులిన్ స్థాయి స్థిరంగా మరియు నమోదు చేయబడింది.

సరళమైన ప్రయోగం ఉన్నప్పటికీ, ఫలితాలు గణనీయంగా ఉన్నాయి. ఫలితాలను పోల్చినప్పుడు, సుక్రోలోజ్‌ను అదనంగా వినియోగించే సబ్జెక్టులలో సాదా నీరు తాగిన వారి కంటే 20% ఎక్కువ ఇన్సులిన్ గా ration త ఉందని తేలింది. అనగా, రక్తంలో చక్కెర పదునైన జంప్ ప్యాంక్రియాటిక్ పనితీరును పెంచుతుంది, ఇది ఇన్సులిన్ యొక్క అదనపు భాగాన్ని ఉత్పత్తి చేయడంలో ఈ అసాధారణమైన జంప్‌కు భర్తీ చేస్తుంది. ప్రయోగం కొనసాగితే, ప్యాంక్రియాటిక్ క్షీణత మధుమేహానికి దారితీస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

"మా ప్రయోగం యొక్క ఫలితాలు కృత్రిమ స్వీటెనర్ ప్రమాదకరం కాదని సూచిస్తున్నాయి - దీనికి దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి" అని పరిశోధకుడు జానినో పెపినో చెప్పారు.

వాస్తవానికి, ఈ ప్రయోగం ఆరోగ్యంపై స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం యొక్క ఒక కోణాన్ని మాత్రమే చూపిస్తుంది. కృత్రిమ స్వీటెనర్ల హాని చాలా ఎక్కువ.

మేము భవిష్యత్తులో ఈ అంశాన్ని కొనసాగిస్తాము. ఈలోగా, "కృత్రిమ" కి ప్రత్యామ్నాయం ఉందా అనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం? ఖచ్చితమైన సమాధానం ఉంది.

స్టెవియా - ఒక సహజ ఉత్పత్తి, కృత్రిమ స్వీటెనర్లకు ప్రత్యామ్నాయం

ఉపయోగపడేవన్నీ ప్రకృతి తల్లి మనకు ఇస్తాయి. మరియు సహజమైన మరియు హానిచేయని స్వీటెనర్ విషయానికి వస్తే, సందేహం లేకుండా - ఇది స్టెవియా. జపనీస్ మార్కెట్లో, స్టెవియా 1970 నుండి ఉంది మరియు అనేక ఆహార ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించే అత్యంత హానిచేయని మరియు ఉపయోగకరమైన స్వీటెనర్ ఇది యాదృచ్చికం కాదు.

ఈ మొక్కను మసాలాగా, అలాగే పరాగ్వే భారతీయులు 400 సంవత్సరాలు medicine షధంగా ఉపయోగించారు. 1899 లో, స్విస్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు శాంటియాగో బెర్టోని అక్కడ సందర్శించారు మరియు మొదటిసారి ఈ మొక్కను వివరంగా వివరించారు. 1931 లో, గ్లైకోసైడ్లు, ఈ మొక్క యొక్క మాధుర్యానికి కారణమైన అణువులు స్టెవియా నుండి వేరుచేయబడ్డాయి. ఈ స్టెవియా గ్లైకోసైడ్లకు కృతజ్ఞతలు చక్కెర కంటే 300 రెట్లు తియ్యగా ఉన్నాయని తేలింది.

దుష్ప్రభావాలు లేని ఏకైక స్వీటెనర్ స్టెవియా, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, అలాగే వారి సంఖ్యను అనుసరించే వ్యక్తులకు ఉత్తమమైన స్వీటెనర్. మీ ఆహారంలో అదనపు కేలరీల గురించి చింతించకుండా వివిధ వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు మీరు పానీయాలకు స్టెవియాను జోడించవచ్చు, ఎందుకంటే చక్కెరలా కాకుండా, స్టెవియా కేలరీలు లేని ఉత్పత్తి.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల అమ్మకందారులు తమ మాత్రలు మరియు పొడులు డయాబెటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా భీమా చేస్తాయని, మరియు అదనపు భారం శరీరంపై వేలాడదీయదని హామీ ఇచ్చారు. ఇటీవలి అధ్యయనాలు మాత్రమే ప్రతిదీ చాలా మధురంగా ఉండటానికి దూరంగా ఉన్నాయని స్పష్టం చేస్తున్నాయి, మరియు చాలా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు బరువు తగ్గడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఇష్టపడేవారికి మంచి స్నేహితులు కావు, కానీ వారి నమ్మకద్రోహ శత్రువులు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఒకే తెల్లటి విషం అని తేలుతుంది?

చెరకు మరియు దుంపలు మాత్రమే పెరగడం ప్రారంభించాయి, ఎందుకంటే చక్కెర నిజంగా ప్రపంచాన్ని శాసిస్తుంది. ఇది అత్యంత శక్తివంతమైన .షధాల కంటే వ్యసనానికి కారణమవుతుందని నిరూపించబడింది. కానీ స్వీట్ ఫుడ్ పరిశ్రమలో డబ్బు తిరుగుతోంది, చక్కెర డీలర్లు నిషేధించకుండా వారు చేయగలిగినదంతా చేస్తున్నారు. వారి ప్రయత్నాల ద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ మధ్య యుగాలలో చక్కెరను మార్ఫిన్ మరియు కొకైన్ పక్కన ఉన్న ఫార్మసీలలో మాత్రమే విక్రయించారని మర్చిపోయారు.

పెరుగుతున్న వైద్యులు మరియు శాస్త్రవేత్తలు చక్కెర ప్రమాదాలపై వారి అధ్యయనాలను ప్రచురించగలుగుతున్నారు. 2016 లో, చక్కెర రాజులు హార్వర్డ్‌లోనే స్పాన్సర్ చేసిన నకిలీ పరిశోధనలను వెల్లడించారు, దీని శాస్త్రవేత్తలు గుండె జబ్బులలో కొవ్వుల పాత్రపై ఒక నివేదికను రూపొందించారు మరియు చక్కెర పాత్రను దాచారు. చక్కెర పల్స్ను వేగవంతం చేస్తుందని, నాళాలు సడలించకుండా నిరోధిస్తుందని, మొత్తం ప్రసరణ వ్యవస్థ ధరిస్తుంది.

చక్కెర ఆహారం నుండి కాల్షియం గ్రహించడంలో కూడా ఆటంకం కలిగిస్తుంది. చక్కెరతో కాటేజ్ చీజ్ ఒక డమ్మీ. చక్కెర చర్మం యొక్క కొల్లాజెన్ యొక్క స్థితిస్థాపకతను తగ్గిస్తుందని నిరూపించబడింది, అనగా ఇది ముడుతలను జోడిస్తుంది. అతను విటమిన్ బి కూడా కడుగుతాడు, పళ్ళు పాడు చేసి es బకాయానికి దారితీస్తాడు. చక్కెర గురించి నిజం బయటపడటం ప్రారంభించినప్పుడు, దానిని ఎలా భర్తీ చేయాలో శాస్త్రవేత్తలు ఆలోచించడం ప్రారంభించారు.

సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి, మరియు సింథటిక్ ఉన్నాయి. మరియు ఆ మరియు దాదాపు 40 మొత్తంలో ఉన్నవారు, కానీ కొద్దిమంది మాత్రమే నా దృష్టిని ఆకర్షించారు. అంతర్జాతీయ తయారీదారుల సంఘం
స్వీటెనర్లు మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు సేంద్రీయ మరియు సాచరిన్, సైక్లేమేట్, సుక్రోలోజ్ మరియు నియోహెస్పిరిడిన్, థౌమాటిన్, గ్లైసైర్రిజిన్, స్టెవియోసైడ్, లాక్టులోజ్ - ఫ్రూక్టోజ్, జిలిటోల్ మరియు సార్బిటాల్ ను విడుదల చేస్తాయి - అసహజ స్వీటెనర్ల నుండి.

మీరు స్వీట్లు వదులుకోవద్దు, కానీ బరువు తగ్గాలనుకుంటే, సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు సహాయం చేయవు. వాటిలో దాదాపు ఒకే క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది, మరియు సార్బిటాల్ కూడా తక్కువ తీపిగా ఉంటుంది. సింథటిక్ తీపి పదార్థాలు స్వీట్లను నిజంగా ఆహారంగా చేస్తాయి.

డారియా పిరోజ్కోవా, న్యూట్రిషనిస్ట్: "స్వీటెనర్స్ చక్కెర కంటే వందల రెట్లు తియ్యగా ఉంటాయి మరియు రుచి మొగ్గలను ప్రభావితం చేస్తాయి, సున్నా కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి, అవి బరువు తగ్గడం లేదా వారి బరువును చూసే వారికి బహుమతి."

140 సంవత్సరాల క్రితం టాంబోవ్, కాన్స్టాంటిన్ ఫాల్బెర్గ్ నుండి రసాయన శాస్త్రవేత్త, ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి స్వీటెనర్ సాచరిన్ ను కనుగొన్నాడు, ఇది చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు కేలరీలు పూర్తిగా లేకుండా ఉంటుంది. చక్కెర వంటి సాచరిన్, క్లోమము రక్తప్రవాహంలోకి ఇన్సులిన్ ఇంజెక్ట్ చేయడానికి కారణమవుతుందని ఇప్పుడు స్పష్టమైంది, ఇది శరీర కణాలలోకి గ్లూకోజ్ సహాయపడుతుంది. కానీ లేదు. ఫలితంగా, ఒంటరి ఇన్సులిన్ నాళాల చుట్టూ తిరుగుతూ ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కలిగిస్తుంది, ఇది es బకాయం మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు దారితీస్తుంది. కెనడియన్ అధ్యయనం ద్వారా ఇది ధృవీకరించబడింది, ఇందులో 400 వేల మంది రోగులు పాల్గొన్నారు.

2017 లో డైట్ సోడాల తనిఖీలో “0% కేలరీలు” అని లేబుల్ చేయబడిన రోజువారీ తక్కువ కేలరీల జాడి, సాధారణంగా అస్పర్టమే (E951) మరియు సోడియం సైక్లేమేట్ (E952) ను ఉపయోగిస్తుంది, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని 3 రెట్లు పెంచుతుంది మరియు చిత్తవైకల్యం యొక్క ప్రమాదం లేదా అల్జీమర్స్ వ్యాధి.

ఆహారంలో, మీరు స్టెవియా మరియు ఫ్రక్టోజ్లను కనుగొనవచ్చు. స్టెవియా అనేది బ్రెజిలియన్ మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి సేకరించిన సారం. ఇది స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఫార్మసీలలో అమ్ముతారు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం మంచిది, ఎందుకంటే అదే తీపికి 25 రెట్లు తక్కువ అవసరం. కానీ స్టెవియా శుద్ధి చేసిన దానికంటే 40 రెట్లు ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది, మరియు ఫ్రూక్టోజ్ చాలా చౌకగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఏ దుకాణంలోనైనా ఫ్రక్టోజ్ ఉత్పత్తులతో ఇప్పటికే మొత్తం కౌంటర్ ఉంది. కానీ ఇది పండ్ల నుండి ఫ్రక్టోజ్ కాదు. ఫ్రక్టోజ్ యొక్క సురక్షితమైన మోతాదు రోజుకు 40 గ్రాములు. కాబట్టి చక్కెర స్థానంలో సరైన మార్గం లేదు. మీ జీవితంలో స్వీట్ల పాత్రను తగ్గించడం మరియు క్రమం తప్పకుండా పళ్ళు తోముకోవడం చాలా సులభం. వివరాలు "మా పోట్రెబ్నాడ్జోర్" ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్నాయి.

ఏది సురక్షితమైనది: చక్కెర లేదా కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు?

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అధిక చక్కెర తీసుకోవడం మరియు es బకాయం, డయాబెటిస్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల మధ్య చివరకు ఒక లింక్ ఏర్పడింది. చక్కెర ఖ్యాతిని బాగా దెబ్బతీసినందున, కృత్రిమ స్వీటెనర్ల తయారీదారులు ఈ క్షణం మిస్ అవ్వకూడదని నిర్ణయించుకున్నారు.

కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఇప్పుడు పదివేల ఆహారాలు మరియు వంటలలో చేర్చారు, ఇవి ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పోషక పదార్ధాలలో ఒకటిగా నిలిచాయి. ఉత్పత్తిపై “జీరో కేలరీలు” అని లేబుల్ చేసే అవకాశాన్ని తీసుకొని, తయారీదారులు లెక్కలేనన్ని డైట్ డ్రింక్స్ మరియు తక్కువ కేలరీల స్నాక్స్ మరియు డెజర్ట్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఇవి చాలా మక్కువ కలిగిన తీపి దంతాలను కూడా సంతృప్తిపరిచేంత తీపిగా ఉంటాయి.

కానీ మెరిసేవన్నీ బంగారం కాదు. డీబక్ చేసే అధ్యయనాలు ఎక్కువగా ప్రచురించబడ్డాయి కృత్రిమ స్వీటెనర్ భద్రతా అపోహలు. ఈ రసాయనాలను పెద్ద మొత్తంలో తీసుకోవడం వల్ల es బకాయం మరియు జీవక్రియ రుగ్మతలకు దారితీస్తుందని ఇప్పుడు నిరూపించబడింది.

ఏప్రిల్ చివరిలో శాన్ డియాగోలో జరిగిన ప్రయోగాత్మక జీవశాస్త్రం 2018 సమావేశంలో, శాస్త్రవేత్తలు ఈ విషయాన్ని లేవనెత్తారు మరియు ఇప్పటివరకు ఇంటర్మీడియట్, కానీ కొత్త అధ్యయనం యొక్క అద్భుతమైన ఫలితాలను పంచుకున్నారు.

స్వీటెనర్లను తాజాగా చూడండి

మార్క్వేట్ విశ్వవిద్యాలయంలోని బయోమెడికల్ ఇంజనీరింగ్ అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ మరియు మిల్వాకీలోని యూనివర్శిటీ ఆఫ్ విస్కాన్సిన్ కాలేజ్ ఆఫ్ మెడిసిన్ బ్రియాన్ హాఫ్మన్ ఈ సమస్యపై ఎందుకు ఆసక్తి చూపుతున్నారో వివరిస్తున్నారు: “మా రోజువారీ ఆహారంలో చక్కెరను పోషక రహిత కృత్రిమ తీపి పదార్ధాలతో భర్తీ చేసినప్పటికీ, జనాభాలో es బకాయం మరియు మధుమేహం బాగా పెరిగింది.” భూమి ఇప్పటికీ గమనించబడింది. "

డాక్టర్ హాఫ్మన్ పరిశోధన ప్రస్తుతం కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయాల వాడకం వల్ల మానవ శరీరంలో జీవరసాయన మార్పుల గురించి లోతైన అధ్యయనం. తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్లను పెద్ద సంఖ్యలో కొవ్వు ఏర్పడటానికి దోహదపడుతుందని విశ్వసనీయంగా నిరూపించబడింది.

రక్తనాళాల పొరను - వాస్కులర్ ఎండోథెలియం - ఎలుకలను ఉదాహరణగా ఉపయోగించి శాస్త్రవేత్తలు అర్థం చేసుకోవాలనుకున్నారు. రెండు రకాల చక్కెరలను పరిశీలన కోసం ఉపయోగించారు - గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రూక్టోజ్, అలాగే రెండు రకాల కేలరీలు లేని స్వీటెనర్లు - అస్పర్టమే (సప్లిమెంట్ E 951, ఇతర పేర్లు ఈక్వల్, కాండరెల్, సుక్రసిట్, స్లాడెక్స్, స్లాస్టిలిన్, అస్పామిక్స్, న్యూట్రాస్వీట్, సాంటే, షుగాఫ్రి, స్వీట్లీ) సంకలితం E950, దీనిని ఎసిసల్ఫేమ్ K, ఓటిజోన్, సున్నెట్ అని కూడా పిలుస్తారు). ప్రయోగశాల జంతువులకు ఈ సంకలనాలు మరియు చక్కెరతో మూడు వారాల పాటు ఆహారం ఇవ్వబడింది, తరువాత వాటి పనితీరును పోల్చారు.

చక్కెర మరియు స్వీటెనర్లు రెండూ రక్త నాళాల స్థితిని మరింత దిగజార్చాయని తేలింది - కాని వివిధ మార్గాల్లో. "మా అధ్యయనాలలో, చక్కెర మరియు కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు రెండూ చాలా భిన్నమైన యంత్రాంగాల ద్వారా ob బకాయం మరియు మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న ప్రతికూల ప్రభావాలను రేకెత్తిస్తున్నాయి" అని డాక్టర్ హాఫ్మన్ చెప్పారు.

జీవరసాయన మార్పులు

చక్కెర మరియు కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు రెండూ ఎలుకల రక్తంలో కొవ్వు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఇతర రసాయనాల పరిమాణంలో మార్పులకు కారణమయ్యాయి. కృత్రిమ స్వీటెనర్లు, శరీరం కొవ్వును ప్రాసెస్ చేసి, దాని శక్తిని పొందే విధానాన్ని మారుస్తుంది.

దీర్ఘకాలంలో ఈ మార్పులు ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడానికి ఇప్పుడు మరింత పని అవసరం.

ఇది కూడా కనుగొనబడింది, మరియు ఇది చాలా ముఖ్యం, స్వీటెనర్ అసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం శరీరంలో నెమ్మదిగా పేరుకుపోతుంది. అధిక సాంద్రత వద్ద, రక్తనాళాల నష్టం మరింత తీవ్రంగా ఉంది.

"మితమైన స్థితిలో, మీ శరీరం చక్కెరను సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేస్తుందని మేము గమనించాము మరియు సిస్టమ్ ఎక్కువ కాలం ఓవర్‌లోడ్ అయినప్పుడు, ఈ విధానం విచ్ఛిన్నమవుతుంది" అని హాఫ్మన్ వివరించాడు.

"చక్కెరలను పోషక రహిత కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేయడం కొవ్వు మరియు శక్తి జీవక్రియలో ప్రతికూల మార్పులకు దారితీస్తుందని మేము గమనించాము."

అయ్యో, శాస్త్రవేత్తలు ఇంకా చాలా మండుతున్న ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వలేరు: ఇది సురక్షితమైనది, చక్కెర లేదా తీపి పదార్థాలు? అంతేకాక, డాక్టర్ హోఫాన్ వాదించాడు: “ఒకరు చెప్పగలరు - కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించవద్దు, మరియు అది చివరి వరకు ఉంది. కానీ ప్రతిదీ అంత సులభం కాదు మరియు పూర్తిగా స్పష్టంగా లేదు. కానీ మీరు నిరంతరం మరియు పెద్ద పరిమాణంలో ఆ చక్కెరను తీసుకుంటే, ఆ కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు, ప్రతికూల ఆరోగ్య పరిణామాల ప్రమాదం పెరుగుతుంది ”- శాస్త్రవేత్త సారాంశం.

అయ్యో, ఇప్పటివరకు సమాధానాల కంటే ఎక్కువ ప్రశ్నలు ఉన్నాయి, కాని చక్కెర మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో ఉత్పత్తుల వాడకంలో నియంత్రణ అనేది సాధ్యమయ్యే ప్రమాదాల నుండి ఉత్తమమైన రక్షణ అని ఇప్పుడు స్పష్టమైంది.

మధుమేహానికి కృత్రిమ మధుమేహం ప్రత్యామ్నాయాలు: అనుమతి లేదా? తోబుట్టువుల!

కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు నాలుకలో తీపి రుచి యొక్క గ్రాహకాలను ఉత్తేజపరుస్తాయి, కానీ అదే సమయంలో అవి ఆచరణాత్మకంగా కేలరీలను కలిగి ఉండవు. ఈ కారణంగా, మధుమేహానికి సూచించిన వాటితో సహా వాటిని తరచుగా "ఆహార" ఆహార ఉత్పత్తులుగా సూచిస్తారు.

అత్యంత సాధారణ కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు:

వీడియో (ఆడటానికి క్లిక్ చేయండి).

కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మీ రక్తంలో చక్కెరను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి?

రక్తంలో చక్కెర సాపేక్షంగా స్థిరంగా ఉండటానికి మానవ శరీరం రూపొందించబడింది.

గోధుమ రొట్టె, పాస్తా, బంగాళాదుంపలు మరియు బలహీనతలు వంటి సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి. జీర్ణం, ఈ ఆహారాలు చక్కెరను విడుదల చేస్తాయి, ఇది రక్తప్రవాహంలోకి చొచ్చుకుపోతుంది.

ఇది జరిగినప్పుడు, శరీరం ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ను విడుదల చేస్తుంది, ఇది చక్కెర వారి రక్తాన్ని తప్పించుకుని కణాలలోకి ప్రవేశిస్తుంది, ఇక్కడ అది వెంటనే శక్తి వనరుగా ఉపయోగించబడుతుంది లేదా కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయి తగ్గితే, ఉదాహరణకు, ఆహారం నుండి 8 గంటలు సంయమనం పాటించిన తరువాత, కాలేయం దాని చక్కెర నిల్వలను విడుదల చేస్తుంది, తద్వారా గ్లూకోజ్ స్థాయి సాధారణం కంటే తగ్గదు.

కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఈ ప్రక్రియలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి?

ప్రస్తుతం రెండు అంచనాలు ఉన్నాయి.

మొదటిది, చక్కెర రక్తంలోకి ప్రవేశించనప్పుడు కూడా ఇన్సులిన్ విడుదల చేయగలదు, కాని మెదడు నోటిలో స్వీట్లు ఉన్నట్లు భావించింది, ఎందుకంటే రుచి మొగ్గలను సూచించే ఉద్దీపన ఉంది.

ఇప్పటివరకు, ఈ పరికల్పన శాస్త్రీయంగా నిర్ధారించబడలేదు. కానీ కొంతమంది పండితులు ఆమె అని నమ్ముతారు

2. మరొక umption హ ప్రకారం, మొదటి వివరణను మినహాయించని విధంగా, కృత్రిమ స్వీటెనర్ల వల్ల కలిగే పేగు మైక్రోఫ్లోరాలో అసమతుల్యత కారణంగా చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణలో ఉల్లంఘన జరుగుతుంది.

ప్రస్తుతానికి, కణాల ఇన్సులిన్ నిరోధకత అభివృద్ధి చెందడానికి వ్యాధిగ్రస్తులైన మైక్రోఫ్లోరా ఒక కారణమని తెలిసింది, అనగా ప్రిడియాబెటిక్ స్థితి.

కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ప్రయోజనకరమైన మైక్రోఫ్లోరాను నాశనం చేస్తాయి

కాబట్టి ఇప్పటికే అనేక శాస్త్రీయ ప్రయోగాలలో, స్వచ్ఛంద సేవకులు సింథటిక్ స్వీటెనర్ల వినియోగం రక్తంలో చక్కెర యొక్క గుర్తు అయిన HbA1C స్థాయిని పెంచుతుందని తేలింది.

2014 లో ఇజ్రాయెల్ శాస్త్రవేత్తలు నిర్వహించిన మరో ప్రసిద్ధ ప్రయోగంలో, ఎలుకలకు 11 వారాల పాటు సింథటిక్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఇవ్వబడ్డాయి. క్రమంగా, వారికి పేగు మైక్రోఫ్లోరాతో సమస్యలు మొదలయ్యాయి, చక్కెర స్థాయిలు పెరిగాయి.

కానీ చాలా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ పరిస్థితి రివర్సబుల్ గా మారింది. మరియు ఎలుకలను మైక్రోఫ్లోరాతో చికిత్స చేసినప్పుడు, వాటి చక్కెర సాధారణ స్థితికి వచ్చింది.

మరో అద్భుతమైన 2007 అధ్యయనం అస్పర్టమేపై జరిగింది. ఇది ఎందుకు అద్భుతమైనది? అవును, ఎందుకంటే దాని ఫలితాలు .హించిన దానికి సరిగ్గా వ్యతిరేకం.

అల్పాహారం వంటలో టేబుల్ షుగర్ బదులు అస్పర్టమే వాడటం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని ప్రభావితం చేయదని శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించబోతున్నారు.

అయినప్పటికీ, వారు అనుకున్న ఫలితాన్ని పొందలేకపోయారు. కానీ సుక్రోజ్ వాడకం మరియు అస్పర్టమే వాడకం రెండూ బదులుగా బేస్‌లైన్ చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచుతాయని చూపించడం సాధ్యమైంది. అస్పర్టమేతో బ్రేక్ ఫాస్ట్లలో, కేలరీలు 22% తక్కువగా ఉంటాయి.

సింథటిక్ స్వీటెనర్స్ డయాబెటిస్‌ను నివారిస్తాయి మరియు బరువు తగ్గుతాయి

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్న "డైట్" ఆహారాలు, ఆకలిని ప్రేరేపిస్తాయి, స్వీట్లు మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ల కోసం కోరికలను పెంచుతాయి మరియు శరీర కొవ్వు వేగంగా ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మరియు ఇన్సులిన్‌కు శరీర నిరోధకతను కూడా పెంచుతుంది మరియు తద్వారా డయాబెటిస్ అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది లేదా దాని చికిత్సలో జోక్యం చేసుకోవచ్చు.

అనేక వివరణలు ఉన్నాయి.

మొదటిది ఇప్పటికే పైన చర్చించబడింది మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరాపై కృత్రిమ స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రాణాంతక ప్రభావంతో సంబంధం కలిగి ఉంది, ఇది శరీరాన్ని డయాబెటిస్తో సహా వివిధ దురదృష్టాల నుండి రక్షిస్తుంది.
స్వీటెనర్ల వాడకం es బకాయం మరియు డయాబెటిస్‌కు దారితీసే రెండవ కారణం స్వీట్లు మరియు పిండి పదార్ధాల పట్ల ఎక్కువ కోరిక. ఒక వ్యక్తి తీపి రుచిని అనుభవించినప్పుడు, కానీ వాస్తవానికి చక్కెర లభించనప్పుడు, అతని శరీరం చాలా తక్కువ ఆహారం ఉన్నట్లుగా దీన్ని అర్థం చేసుకుంటుంది. కాబట్టి, అందుకోని కార్బోహైడ్రేట్లను తినడం కూడా అవసరం.

కేలరీలు లేని తీపి రుచి మరియు పెరిగిన ఆకలి మధ్య సంబంధం, ముఖ్యంగా కార్బోహైడ్రేట్ల పట్ల ఆరాటం, 2 దశాబ్దాలుగా శాస్త్రీయ సాహిత్యంలో చురుకుగా చర్చించబడింది. అయినప్పటికీ, కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఇప్పటికీ వాటి తయారీదారులు ఉపయోగకరంగా ఉంచుతారు. మరియు ప్రజలు ఇప్పటికీ దానిని నమ్ముతారు.

మీరు తెలుసుకోవాలనుకున్నారు: తీపి పదార్థాలు టైప్ II డయాబెటిస్‌కు కారణమవుతాయా?

చక్కెర కలిగిన ఆహారాలు ఇన్సులిన్ నిరోధకత మరియు టైప్ II డయాబెటిస్‌కు కారణమవుతాయని మీరు ఇప్పటికే విన్నారు. మీరు ఎక్కువ తియ్యలు తింటారు - ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన తేనె లేదా శుద్ధి చేసిన చక్కెర అయినా - మీ ఇన్సులిన్ మీ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి రక్తప్రవాహంలో మీ క్లోమానికి స్రవిస్తుంది. ఓవర్‌లోడ్ చేసిన గ్రంథి రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి సరిపోయే వాల్యూమ్‌లలో ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయలేని సమయం వస్తుంది, ఇది టైప్ II డయాబెటిస్‌కు దారితీస్తుంది.

చక్కెరను కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేస్తే ఏమి జరుగుతుంది? అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ తన వెబ్‌సైట్‌లో యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ప్రమాణాల ప్రకారం స్వీటెనర్లను సురక్షితంగా పరిగణిస్తుందని మరియు "తీపి ఏదైనా తినాలనే కోరికను అధిగమించడంలో సహాయపడుతుంది" అని రాశారు. అయితే, ఇతర నిపుణులు సంకోచించరు.

"సంక్షిప్తంగా, మీరు చక్కెరకు బదులుగా ప్రత్యామ్నాయం తింటే ఏమి జరుగుతుందో మాకు తెలియదు" అని శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో చక్కెర లక్షణాలను అధ్యయనం చేసే ఎండోక్రినాలజిస్ట్ డాక్టర్ రాబర్ట్ లుస్టిగ్ చెప్పారు. "మాకు కొన్ని ump హలను అనుమతించే డేటా ఉంది, కానీ ప్రతి నిర్దిష్ట స్వీటెనర్ కోసం తుది తీర్పు ఇవ్వడానికి ఇది సరిపోదు."

2009 అధ్యయనం ప్రకారం, రోజూ డైట్ సోడా తాగేవారికి మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ ఉంది, ఇది 36% ఎక్కువ మరియు టైప్ II డయాబెటిస్ ఆహారం లేదా రెగ్యులర్ సోడా తాగని వారి కంటే 67% ఎక్కువ.

క్రొత్త వాస్తవాలు, అవి నిర్ణయాత్మకమైనవి కానప్పటికీ, మరింత సమాచారం.

2014 లో ఇజ్రాయెల్‌లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు ఎలుకల పేగు మైక్రోఫ్లోరాను మారుస్తాయని, తద్వారా జీవక్రియ వ్యాధులు వస్తాయని కనుగొన్నారు. ఇటీవలి అధ్యయనంలో, సెయింట్ లూయిస్‌లోని వాషింగ్టన్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన శాస్త్రవేత్తలు ob బకాయం ఉన్నవారు నిజమైన చక్కెర, లేదా సాదా నీరు లేదా సుక్రోలోజ్‌తో తీయబడిన నీటిని తినడానికి 10 నిమిషాల ముందు తాగమని బలవంతం చేశారు. షుగర్ బాంబు ప్రభావంతో పరీక్షా విషయాల యొక్క ఇన్సులిన్ స్థాయి ఎలా మారుతుందో పరిశోధకులు తెలుసుకోవాలనుకున్నారు, దీనికి ముందు శరీరం నీటితో లేదా కృత్రిమ స్వీటెనర్తో నిండి ఉంటే.

"స్వీటెనర్ సురక్షితంగా ఉంటే, రెండు పరీక్షల ఫలితాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయని మేము అనుకోవాలి" అని లుస్టిగ్ చెప్పారు. కానీ ఈ ప్రయోగం యొక్క ప్రధాన రచయిత డాక్టర్ యానినా పెపినో, స్వీటెనర్ ప్రభావంతో, విషయాల శరీరాలు 20% ఎక్కువ ఇన్సులిన్‌ను అభివృద్ధి చేశాయని చెప్పారు.

"అదే మొత్తంలో చక్కెరను ఎదుర్కోవటానికి శరీరం ఎక్కువ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయాలి, అంటే సుక్రోలోజ్ తేలికపాటి ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కలిగిస్తుంది" అని పెపినో వివరిస్తుంది.

మీ నాలుకలోకి తీపి ఏదైనా వచ్చినప్పుడు - సాధారణ చక్కెర లేదా దాని ప్రత్యామ్నాయం ఉన్నా - మీ మెదడు మరియు ప్రేగులు ప్యాంక్రియాస్‌కు చక్కెర వచ్చేటట్లు సంకేతాలు ఇస్తాయి. క్లోమం ఇన్సులిన్ స్రవిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర పరిమాణం పెరుగుతుందని ఆశిస్తున్నారు. కానీ మీరు తియ్యటి పానీయం తాగి, గ్లూకోజ్ ప్రవహించకపోతే, రక్తంలో ఏదైనా గ్లూకోజ్‌కు ప్రతిస్పందించడానికి క్లోమం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

కానీ కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి. "రసాయన మరియు నిర్మాణ స్థాయిలలో తేడాలు వ్యక్తమవుతాయి" అని పెపినో చెప్పారు. అందువల్ల, ఇక్కడ సాధారణీకరించడం కష్టం. "స్వీటెనర్లు మెదడు మరియు క్లోమములకు ఎలాంటి సిగ్నల్ ప్రసారం చేస్తాయనే దాని గురించి మాట్లాడటం సరైంది" అని ఆమె వివరిస్తుంది. "కానీ మింగినప్పుడు, విభిన్న స్వీటెనర్లు జీవక్రియపై వేర్వేరు ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి."

పెపినో మరియు ఆమె బృందం ఇప్పుడు సుక్రోలోజ్ పూర్తి వ్యక్తుల కంటే సన్నని ఇన్సులిన్ స్థాయిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తోంది. కానీ తీపి పదార్థాలు ఇన్సులిన్ నిరోధకత మరియు టైప్ II డయాబెటిస్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయనే పూర్తి చిత్రం ఇంకా వెలువడలేదు. "మేము చాలా ఎక్కువ పరిశోధనలు చేయవలసి ఉంది" అని ఆమె చెప్పింది.

లుస్టిగ్ ఆమెను ప్రతిధ్వనిస్తుంది. "ప్రత్యేక ప్రయోగాలు ఆందోళనకు కారణమవుతాయి" అని ఆయన చెప్పారు. "ఎటువంటి సందేహం లేకుండా, డైట్ సోడా డయాబెటిస్తో సంబంధం కలిగి ఉంది, కానీ అది కేవలం కారణం లేదా పర్యవసానం, మాకు తెలియదు."

స్వీటెనర్ హానికరం: రకాలు మరియు ఉపయోగం యొక్క ప్రభావాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో చక్కెర వాడటం నిషేధించబడింది. ఉత్పత్తి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండటం దీనికి కారణం, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను త్వరగా మరియు గణనీయంగా పెంచుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు స్వీట్లు వదులుకోకుండా ఉండటానికి, అనేక రకాల హానిచేయని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. వారు వేరే కూర్పును కలిగి ఉన్నారు, వాటిని టీ మరియు కొన్ని వంటలలో చేర్చడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. అయితే, ఈ ఉత్పత్తి అనేక ప్రతికూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది. దాని యొక్క హాని మరియు ప్రయోజనాలు పదార్థంలో పరిగణించబడతాయి.

ఏ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం అత్యంత హానిచేయనిది అని నిర్ణయించడం, దీన్ని ఎందుకు ఉపయోగించాలో గుర్తించడం విలువైనదే. సురక్షితమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం యొక్క సానుకూల లక్షణాలు ఏమిటి మరియు దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

అన్నింటిలో మొదటిది, దాని ఉపయోగం తరువాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదల లేదు. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల కోసం, ఇది సిద్ధాంతపరంగా, మధుమేహం అభివృద్ధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, సాధారణ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడం అవసరం,
అదనంగా, ese బకాయం ఉన్నవారికి మంచి స్వీటెనర్ ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే ఇందులో వాస్తవంగా కేలరీలు లేవు. ఈ కారణంగా, ఇది గర్భిణీ స్త్రీలలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది,
సిద్ధాంతపరంగా, హానిచేయని స్వీటెనర్ దంతాలకు తక్కువ ప్రమాదకరం. ఇది చక్కెర వలె ప్రతికూలంగా లేదు, పంటి ఎనామెల్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది, దానిని నాశనం చేయదు మరియు క్షయాలను కలిగించదు,
అదనంగా, కొన్నిసార్లు స్వీటెనర్ మాత్రలు పెద్ద మొత్తంలో తీపిని తినడం వల్ల చర్మ ప్రతిచర్యలు ఏర్పడతాయి - దురద, దద్దుర్లు, పై తొక్క.

స్వీటెనర్లు హానికరమా అనే ప్రశ్న బహిరంగ ప్రశ్నగా మిగిలిపోయినప్పటికీ, బరువు తగ్గడానికి, అలాగే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్పత్తుల తయారీలో చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు. అవి కూడా చూయింగ్ గమ్, “తక్కువ కేలరీల” కేకులు, క్షయం నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి. మొదలైనవి. మీరు క్రమానుగతంగా సాపేక్షంగా హానిచేయని స్వీటెనర్ తింటే, ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి హాని ఉండదు కాబట్టి వాటి ఉపయోగం GOST చే అనుమతించబడుతుంది. కానీ అలాంటి ఉత్పత్తులను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం సురక్షితం కాదు.

Of షధం యొక్క స్పష్టమైన భద్రత ఉన్నప్పటికీ, దీనిని ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఉపయోగించాలా అనే ప్రశ్న బహిరంగ ప్రశ్నగా మిగిలిపోయింది. చాలా స్వీటెనర్లు చాలా హానికరం మరియు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి లేదా డయాబెటిక్ కోసం వారి ఉపయోగం అసహ్యకరమైన పరిణామాలను కలిగిస్తుంది.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం హానికరం కాదా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, మీరు దాని రకాన్ని మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకోవచ్చు. అన్ని స్వీటెనర్లను రెండు పెద్ద సమూహాలుగా విభజించవచ్చు - సహజ మరియు సింథటిక్. ఈ సమూహాలలో drugs షధాల యొక్క హాని మరియు ప్రయోజనాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.

సహజ ప్రత్యామ్నాయాలను కొద్దిగా సురక్షితంగా పరిగణించవచ్చు. వీటిలో సార్బిటాల్, ఫ్రక్టోజ్, జిలిటోల్ ఉన్నాయి. వాటి ప్రధాన హాని లేదా దుష్ప్రభావం అధిక కేలరీల కంటెంట్. ఇది దాదాపు చక్కెరతో పోల్చవచ్చు. ఈ కారణంగా, సహజ పదార్ధాలతో తయారైన సాపేక్షంగా హానిచేయని స్వీటెనర్ బరువు తగ్గడానికి ఉత్పత్తుల తయారీలో ఎప్పుడూ ఉపయోగించబడదు. అలాగే, గణనీయమైన వినియోగంతో, ఇది ఇప్పటికీ చక్కెర స్థాయి పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది,
సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలు ప్రకృతిలో కనిపించని రసాయన భాగాల నుండి తయారవుతాయి. అవి సహజమైన వాటికి భిన్నంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి గణనీయమైన వినియోగంతో కూడా గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచలేవు. అదనంగా, అవి కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు బరువు పెరగడానికి కారణం కాదు. అయినప్పటికీ, అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని అసమానంగా ఉంటాయి. సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిలో మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో అన్ని అవయవాల మీద ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ఈ సమూహంలో సింథటిక్ అస్పర్టమే నుండి సురక్షితమైన స్వీటెనర్, అలాగే సుక్లేమేట్ మరియు సాచరిన్ ఉన్నాయి.

పైన చెప్పినట్లుగా, సింథటిక్ సంకలనాలను కూడా ఏకకాలంలో ఉపయోగించడం వల్ల శరీరానికి, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిగా లేదా డయాబెటిక్‌గా ఎక్కువ హాని జరగదు. కానీ రెగ్యులర్ వాడకంతో సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ మరియు వ్యాధులు అభివృద్ధి చెందుతాయి. అందువల్ల, మీరు బరువు తగ్గడానికి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించకూడదు, బరువు సాధారణ స్థితికి వచ్చే వరకు స్వీట్లను తిరస్కరించడం మంచిది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, అలాంటి నివారణలకు ప్రత్యామ్నాయం లేదు. ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని తగ్గించే ఏకైక మార్గం కనీస సంఖ్యలో ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం. అదనంగా, బరువు మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరగకుండా ఉండటానికి సహజమైన వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మరియు వాటి తీసుకోవడం నియంత్రించడం మంచిది.

స్వీటెనర్కు ఏది హానికరం అనే ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చేటప్పుడు, దాని దీర్ఘకాలిక ఉపయోగానికి ఏ వ్యాధులు కారణమవుతాయో పేర్కొనడం అవసరం. వ్యాధుల రకాలు ఉపయోగించే స్వీటెనర్ రకాన్ని బట్టి ఉంటాయి.

అదనంగా, సింథటిక్ స్వీటెనర్ల యొక్క జీర్ణక్రియ మరియు శరీరం నుండి వాటిని తొలగించడంలో సమస్యలు ఉండవచ్చు.

ఏ స్వీటెనర్ అత్యంత హానిచేయనిది అని ఆలోచిస్తున్నప్పుడు, సహజ స్వీటెనర్లను మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. వాటిలో ఉత్తమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం స్టెవియా. దాని సానుకూల అంశాలలో, ఈ క్రింది వాటిని వేరు చేయవచ్చు:

ఇతర సహజ ప్రతిరూపాలతో పోలిస్తే తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, అందువల్ల బరువు తగ్గడానికి ఇది ఉత్తమ స్వీటెనర్,
రుచి లేకపోవడం (చాలా సహజ మరియు సింథటిక్ తీపి పదార్థాలు అసాధారణమైన రుచి లేదా వాసన ఉండటం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి),
జీవక్రియను మార్చదు మరియు ఆకలిని పెంచదు.

ఏదేమైనా, స్వీటెనర్గా, EU దేశాలలో, అలాగే USA మరియు కెనడాలో స్టెవియా వాడటం నిషేధించబడిందని గుర్తుంచుకోవాలి. ఇది హానికరమైన పదార్ధాలను కలిగి లేనప్పటికీ, మరియు జపాన్లో దాని ఉపయోగం యొక్క అనుభవం (30 ఏళ్ళకు పైగా ఉపయోగకరమైన స్వీటెనర్గా ఉపయోగించబడింది) ఇది దుష్ప్రభావాలకు కారణం కాదని రుజువు చేసినప్పటికీ, మానవ ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావంపై అధికారిక అధ్యయనాలు లేవు.

ఏ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం సురక్షితమైనదో తెలుసుకోవడం, మీరు మీ చక్కెర స్థాయిని కట్టుబాటులో సమర్థవంతంగా నిర్వహించవచ్చు మరియు అధిక బరువు పెరగడాన్ని నిరోధించవచ్చు. అయినప్పటికీ, స్టెవియా చాలా ఖరీదైనది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ దానిని భరించలేరు. ఈ సందర్భంలో, ప్రజలు క్రమానుగతంగా ఇతర మార్గాలను ఉపయోగిస్తారు, దీని ప్రయోజనం లేదా హాని భిన్నంగా ఉండవచ్చు. ఏదేమైనా, స్వీటెనర్ను భర్తీ చేసేటప్పుడు, స్టెవియా యొక్క సహజ అనలాగ్ను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

స్వీటెనర్లు డయాబెటిస్‌కు కారణమవుతాయని ఇజ్రాయెల్ శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, బరువు తగ్గడం మరియు మధుమేహానికి వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి ఒక మార్గంగా సృష్టించబడిన మరియు ప్రచారం చేయబడిన కృత్రిమ స్వీటెనర్లను జీవక్రియ మార్పుల రూపంలో దుష్ప్రభావాలు కలిగి ఉంటాయి, దీనివల్ల స్వీటెనర్లను పోరాడటానికి పిలిచే వ్యాధులు ఏర్పడతాయి, sciencerussia.ru వైజ్మాన్ ఇన్స్టిట్యూట్ (ఇజ్రాయెల్) యొక్క ప్రెస్ సర్వీస్.

శాస్త్రవేత్తలు ఎలుకలపై వరుస ప్రయోగాలు జరిపారు, వాటికి మూడు రకాల కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఇప్పుడే బాగా ప్రాచుర్యం పొందారు, మరియు అధ్యయనం యొక్క తరువాతి దశలో, మానవ వాలంటీర్లతో. నేచర్ జర్నల్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క కూర్పు మరియు పనితీరును ప్రభావితం చేయడం ద్వారా, కృత్రిమ స్వీటెనర్లలోని పదార్థాలు గ్లూకోజ్ టాలరెన్స్ మరియు లోతైన జీవక్రియ రుగ్మతల అభివృద్ధిని వేగవంతం చేస్తాయి. ఇది స్వీటెనర్ల వాడకానికి ఖచ్చితమైన విరుద్ధంగా దారితీస్తుంది: అవి స్థూలకాయం మరియు మధుమేహానికి దోహదం చేస్తాయి, ఇవి ప్రస్తుతం నిజమైన అంటువ్యాధిగా మారుతున్నాయి.

స్టడీ కో-డైరెక్టర్ డాక్టర్ ఎరాన్ ఎలినావ్ ఇలా గుర్తుచేసుకున్నారు: “మన స్వంత గట్ బ్యాక్టీరియాతో మనకున్న సంబంధం మనం తినే ఆహారం మనపై ఎలా ప్రభావం చూపుతుందనే దానిపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. కృత్రిమ తీపి పదార్ధాల వాడకంతో దీని అనుబంధం ముఖ్యంగా చమత్కారంగా ఉంది. మైక్రోఫ్లోరా ద్వారా, అవి అభివృద్ధి చెందిన ఆ రుగ్మతల అభివృద్ధికి దారితీశాయి. ఇటువంటి పరిస్థితులను నివారించడానికి, ఈ పదార్ధాల యొక్క నేటి భారీ మరియు అనియంత్రిత వినియోగం యొక్క పున ass పరిశీలన అవసరం. ”

కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు es బకాయానికి కారణమవుతాయి మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి: ఒక అధ్యయనం

గత దశాబ్దాలుగా, అధిక చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రమాదాల గురించి అవగాహన పెరగడం వల్ల, కృత్రిమ జీరో-కేలరీల స్వీటెనర్ల వినియోగం బాగా పెరిగింది. అయినప్పటికీ, కొత్త అధ్యయనాలు తీపి పదార్థాలు మధుమేహం మరియు es బకాయం అభివృద్ధికి దారితీస్తాయని మరియు డైట్ కార్బోనేటేడ్ పానీయాలకు మారడాన్ని "అగ్ని నుండి అగ్ని వరకు" ఒక దశ అని పిలుస్తారు.

కాలిఫోర్నియాలోని శాన్ డియాగోలో ఏప్రిల్‌లో జరిగిన వార్షిక ప్రయోగాత్మక జీవశాస్త్ర సమావేశంలో విస్కాన్సిన్ కాలేజ్ ఆఫ్ మెడిసిన్ శాస్త్రవేత్తలు తమ అధ్యయనాన్ని (చక్కెర మరియు దాని ప్రత్యామ్నాయాలను తిన్న తర్వాత శరీరంలో జీవరసాయన మార్పులపై) సమర్పించారు.

"మా రోజువారీ ఆహారంలో కృత్రిమ స్వీటెనర్లను చేర్చినప్పటికీ, es బకాయం మరియు మధుమేహం యొక్క ప్రాబల్యంలో ఇంకా గణనీయమైన పెరుగుదల ఉంది" అని అధ్యయన రచయిత బ్రియాన్ హాఫ్మన్ చెప్పారు. "చక్కెర మరియు కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు రెండూ జీవక్రియ రుగ్మతలు మరియు మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తాయని మా పరిశోధన కనుగొంది, అయినప్పటికీ చాలా భిన్నమైన విధానాల ద్వారా."

పరిశోధకులు విట్రో (ఇన్ విట్రో) మరియు వివో ప్రయోగాలలో (వివోలో) నిర్వహించారు. శాస్త్రవేత్తల బృందం ఒక సమూహ ఎలుకలకు గ్లూకోజ్ లేదా ఫ్రక్టోజ్ (చక్కెర రకాలు) అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో, మరొకటి అస్పర్టమే లేదా ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం (సాంప్రదాయ సున్నా-క్యాలరీ కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు) తో ఆహారం ఇచ్చింది. 3 వారాల తరువాత, శాస్త్రవేత్తలు జంతువుల రక్త నమూనాలలో కొవ్వులు మరియు అమైనో ఆమ్లాల సాంద్రతలలో గణనీయమైన తేడాలను కనుగొన్నారు.

కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు శరీరం ద్వారా కొవ్వును ప్రాసెస్ చేసే విధానాన్ని మరియు శక్తిని ఉత్పత్తి చేస్తున్నాయని ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి. అదనంగా, ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం రక్తంలో పేరుకుపోతుంది, వీటిలో అధిక సాంద్రత రక్త నాళాల లోపలి ఉపరితల కణాలపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

"శరీరంలో చక్కెరను మితంగా వినియోగించడంతో, దాని ప్రాసెసింగ్ విధులకు ఒక విధానం. ఈ వ్యవస్థ చాలా కాలం పాటు ఓవర్‌లోడ్ అయినప్పుడు, ఈ విధానం నాశనం అవుతుంది, ”అని హాఫ్మన్ అన్నారు. "ఈ చక్కెరలను పోషక రహిత కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేయడం కొవ్వు మరియు శక్తి జీవక్రియలో ప్రతికూల మార్పులకు దారితీస్తుందని మేము గమనించాము."

పొందిన డేటా స్పష్టమైన సమాధానం ఇవ్వదు, ఇది అధ్వాన్నంగా ఉంది - చక్కెర లేదా కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు, ఈ ప్రశ్నకు మరింత అధ్యయనం అవసరం. చక్కెర మరియు దాని ప్రత్యామ్నాయాల రెండింటిలో మితంగా ఉండాలని శాస్త్రవేత్తలు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

రోసెన్ వి.బి. ఎండోక్రినాలజీ యొక్క ఫండమెంటల్స్. మాస్కో, మాస్కో స్టేట్ యూనివర్శిటీ పబ్లిషింగ్ హౌస్, 1994.384 పేజీలు.
వాసుతిన్, ఎ.ఎం. జీవిత ఆనందాన్ని తిరిగి తీసుకురండి, లేదా డయాబెటిస్ నుండి బయటపడటం ఎలా / A.M. Vasjutin. - ఎం .: ఫీనిక్స్, 2009 .-- 181 పే.
వేన్, A.M. హైపర్సోమ్నిక్ సిండ్రోమ్ / A.M. వేన్. - మ.: మెడిసిన్, 2016 .-- 236 పే.

నన్ను నేను పరిచయం చేసుకోనివ్వండి. నా పేరు ఎలెనా. నేను 10 సంవత్సరాలకు పైగా ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌గా పని చేస్తున్నాను. నేను ప్రస్తుతం నా ఫీల్డ్‌లో ప్రొఫెషనల్‌ని అని నమ్ముతున్నాను మరియు సంక్లిష్టమైన మరియు అంతగా లేని పనులను పరిష్కరించడానికి సైట్‌కు వచ్చే సందర్శకులందరికీ సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాను. అవసరమైన అన్ని సమాచారాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు తెలియజేయడానికి సైట్ కోసం అన్ని పదార్థాలు సేకరించి జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. వెబ్‌సైట్‌లో వివరించిన వాటిని వర్తించే ముందు, నిపుణులతో తప్పనిసరి సంప్రదింపులు ఎల్లప్పుడూ అవసరం.