పెరుగు జున్నుతో హామ్ రోల్స్ > డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం

చాలా రుచికరమైన సెలవు చిరుతిండి. బహుశా ఇది మొదటి వంటకం, మీ సెలవు పట్టికలో ఖాళీగా ఉండే ప్లేట్. హామ్ రోల్స్ యొక్క మృదువైన మరియు సున్నితమైన రుచి మరియు చక్కగా ఆకర్షణీయమైన రూపం గుర్తించబడదు. ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి!

హామ్ - 500 గ్రా (సన్నగా ముక్కలు)
గెర్కిన్స్ - 3 పిసిలు (లేదా pick రగాయ దోసకాయలు)
నల్ల మిరియాలు - 0.1 గ్రా (రుచికి)
ఉప్పు - 0.1 గ్రా (రుచికి)
కాటేజ్ చీజ్ - 250-300 గ్రా
మెంతులు - 0.2 పుంజం.
వెల్లుల్లి - 2 దంతాలు.

రోల్స్ తయారీకి, మాకు హామ్ అవసరం. టర్కీ నుండి హామ్ ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను, కాని సాధారణంగా హామ్ తయారు చేసిన మాంసం రకం డిష్ రుచిని ప్రభావితం చేయదు. ఇది సన్నగా ముక్కలు చేయాలి, కాబట్టి మీ కోసం గొడ్డలితో నరకడానికి మాంసం విక్రేతను అడగండి. మరో చిట్కా: ఒక రౌండ్ లేదా ఓవల్ ఆకారం కాకుండా హామ్ ఎంచుకోండి, కానీ చదరపు ఆకారం. అటువంటి హామ్ రోల్స్ నుండి చక్కగా మరియు అందంగా ఉంటుంది. రోల్స్ నింపడం కోసం మేము క్రీమ్ చీజ్ పెరుగును ఉపయోగిస్తాము.

ఫిల్లింగ్ కోసం, pick రగాయ దోసకాయలను మెత్తగా కత్తిరించండి. వెల్లుల్లిని వెల్లుల్లి గ్రైండర్లో రుబ్బు లేదా మెత్తగా కోయాలి. మెంతులు ఆకుకూరలు (మీరు పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర కూడా ఉపయోగించవచ్చు) మెత్తగా తరిగిన.

మేము పెరుగు జున్నుకు తరిగిన దోసకాయలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన మెంతులు కలుపుతాము. మేము ప్రతిదీ కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మళ్ళీ కలపండి.

మేము ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేసాము మరియు ఇప్పుడు మీరు దానిని హామ్ ముక్కలుగా చుట్టవచ్చు.

ఒక టీస్పూన్‌తో, హామ్ యొక్క ఒక అంచున నింపి విస్తరించి, రోల్‌లో కట్టుకోండి. మేము టూత్‌పిక్‌తో రోల్‌ని పరిష్కరించాము. టూత్‌పిక్‌కు బదులుగా మీరు హాలిడే స్కేవర్స్ లేదా మల్టీ-కలర్ ఫోర్క్‌లను ఉపయోగిస్తే, డిష్ మరింత మెరుగ్గా కనిపిస్తుంది. నింపడం ఎంతసేపు సరిపోతుందో మేము అన్ని హామ్ ముక్కలతో ఈ విధానాన్ని నిర్వహిస్తాము.

పెరుగు జున్ను నింపడంతో అటువంటి అందమైన హామ్ రోల్స్ ఇక్కడ ఉన్నాయి. వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద లేదా సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. మీరు ముందుగానే చిరుతిండిని సిద్ధం చేస్తుంటే, దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ కింద రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచమని సిఫార్సు చేయబడింది. హామ్ ముక్కలు వెంటిలేషన్ చేయకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. బాన్ ఆకలి!

పదార్థాలు

3 మీడియం గుమ్మడికాయ,
4 పెద్ద క్యారెట్లు,
3 గుడ్లు
1 ఉల్లిపాయ తల
మూలికలతో 300 గ్రా పెరుగు జున్ను,
ఉడికించిన హామ్ 200 గ్రా,
1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
రుచికి మిరియాలు.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం.

పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. దీనికి మరో 60 నిముషాల నిరీక్షణ సమయం మరియు 25 నిమిషాల బేకింగ్ సమయం జోడించండి.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

kcal	kJ	కార్బోహైడ్రేట్లు	కొవ్వులు	ప్రోటీన్లు
76	320	4.8 గ్రా	4.7 గ్రా	4.2 గ్రా

వంట పద్ధతి

మొదట, గుమ్మడికాయను కడగండి మరియు కాండాలను కత్తిరించండి. గుమ్మడికాయను తురుముకోండి - వేగంగా చేయడానికి ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించండి.

తురిమిన గుమ్మడికాయను బాగా ఉప్పు వేసి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. సుమారు 60 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.

గుమ్మడికాయ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉండగా, ఉప్పు వాటి నుండి నీటిని బయటకు తీస్తుంది. వాటిని శుభ్రమైన టవల్ మీద ఉంచి, మెత్తగా నీటిని పిండి వేయండి.

గుమ్మడికాయ నుండి నీటిని తొలగించండి

ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో ఓవెన్‌ను 180 ° C కు వేడి చేయండి.

క్యారెట్ పై తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఉల్లిపాయలను తొక్కండి మరియు వాటిని చిన్న ఘనాలగా కోయాలి. గుమ్మడికాయలో క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, వాటిలో మూడు గుడ్లు పగలగొట్టండి, రుచికి మిరియాలు తో సీజన్.

కూరగాయలను ఒకదానితో ఒకటి కలపండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో తేలికగా నూనె వేయబడిన కాగితంపై మిశ్రమాన్ని వేయండి. ద్రవ్యరాశిని సమానంగా విస్తరించి, ఓవెన్లో 25 నిమిషాలు ఉంచండి.

గుమ్మడికాయ పిండి బేకింగ్ షీట్ నింపింది

బేకింగ్ తరువాత, పిండి కొద్దిగా చల్లబరచండి. తరువాత కాటేజ్ చీజ్ తో గ్రీజు చేసి, ఉడికించిన హామ్ పైన వేయండి.

బేకింగ్ పేపర్‌ను ఉపయోగించి, ప్రతిదీ రోల్‌లోకి రోల్ చేసి ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

ముక్కలు చేసిన రోస్టి రోల్

హాస్టి మరియు కాటేజ్ జున్నుతో నింపిన రెస్టి రోల్ వెచ్చగా మరియు చల్లగా ఉండటం రుచికరమైనది. బాన్ ఆకలి

దశల్లో వంట:

ఈ సరళమైన మరియు రుచికరమైన ఆకలి కోసం రెసిపీలో హామ్, జున్ను, కోడి గుడ్లు, మయోన్నైస్ మరియు తాజా వెల్లుల్లి ఉన్నాయి. మీరు ఖచ్చితంగా ఏదైనా హామ్ తీసుకోవచ్చు - నేను, ఉదాహరణకు, చికెన్ కలిగి ఉన్నాను. జున్ను మీకు బాగా నచ్చిన వాటికి కూడా సరిపోతుంది - రష్యన్, డచ్, పోషెఖోన్స్కీ మరియు మొదలైనవి. ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ వాడాలని నేను ఎప్పుడూ సిఫార్సు చేస్తున్నాను - ఇది నిమిషాల్లో తయారవుతుంది. మరియు మీ రుచి ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా వెల్లుల్లి మొత్తాన్ని నిర్ణయించండి. మీరు కొద్దిగా ఉంచవచ్చు, ప్రయత్నించండి మరియు అవసరమైతే మరిన్ని జోడించవచ్చు.

అన్నింటిలో మొదటిది, మేము హార్డ్-ఉడికించిన కోడి గుడ్లను పెడతాము - సగటు కంటే తక్కువ మంట మీద ఉడకబెట్టిన 9-10 నిమిషాల తరువాత, వెంటనే చల్లటి నీటితో కింద వేగంగా చల్లబరచడానికి మరియు శుభ్రపరచడానికి తేలికగా ఉంటుంది. హామ్ అదే మందం యొక్క సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి - ప్రాధాన్యంగా 2-3 మిల్లీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఇంట్లో దీన్ని జాగ్రత్తగా చేయటం చాలా అరుదు, కాబట్టి సిగ్గుపడకండి మరియు దాని గురించి విక్రేతను అడగండి - వారికి అక్కడ ప్రత్యేకమైన చిన్న ముక్కలు ఉన్నాయి. సరళంగా, మీరు మందంగా కత్తిరించినట్లయితే, వక్రీకరించినప్పుడు హామ్ పగుళ్లు మరియు విరిగిపోతుంది.

గుడ్లు ఉడకబెట్టినప్పుడు, వాటిని పై తొక్క మరియు సొనలు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి. అతిచిన్న తురుము పీటపై (బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం కాదు, చిన్న రంధ్రాలతో) వాటిని ఒక్కొక్కటిగా రుబ్బు. మిమోసా పఫ్ సలాడ్ రెసిపీలో, లేత సొనలు ప్రకాశవంతంగా మరియు గొప్ప పసుపు రంగులో ఎలా చేయాలో నేను మీకు చెప్పాను.

అటువంటి చిప్ పొందడానికి ఇప్పుడు జున్ను చక్కటి తురుము పీటపై రుబ్బు.

జున్నులో పిండిచేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొన వేసి ప్రతిదీ కలపాలి.

మేము సువాసనగల సాస్ తయారు చేస్తాము, దీని కోసం మేము మయోన్నైస్ ను తాజా వెల్లుల్లితో కలుపుతాము, వీటిని మనం ఏదైనా అనుకూలమైన మార్గంలో రుబ్బుతాము.

ఇది మా స్నాక్ రోల్స్ సేకరించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. హామ్ యొక్క వృత్తాన్ని తీసుకొని వెల్లుల్లి మయోన్నైస్తో విస్తరించండి. ఎక్కువ అవసరం లేదు.

ఒక అంచున మేము జున్ను మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన మిశ్రమాన్ని ఉంచాము. వాస్తవానికి, మీరు వెంటనే ఫిల్లింగ్ మరియు వెల్లుల్లి మయోన్నైస్ కలపవచ్చు, కాని, నన్ను నమ్మండి, వాటిని విడిగా జోడించడం వల్ల పూర్తయిన రోల్స్ చాలా మృదువుగా మరియు మరింత అవాస్తవికంగా తయారవుతాయి.

గట్టి రోల్‌తో నింపిన హామ్‌ను ట్విస్ట్ చేయండి. మయోన్నైస్ కారణంగా, అంచులు బాగా కలిసిపోతాయి, కాని దానిని సీమ్ మీద ఉంచండి.

కాబట్టి హామ్ యొక్క అన్ని ముక్కలను ఫిల్లింగ్తో ట్విస్ట్ చేయండి. ఇది మరింత అందంగా మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేయడానికి వాటిని గీయడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. ఇది చేయుటకు, ఒక రోల్ తీసుకొని మయోన్నైస్లో రెండు చివరల నుండి ముంచండి. తరువాత, సొనలు ఉంచండి, అవి సాస్ కు అంటుకుంటాయి.

అసలైన, ఇది మొత్తం రెసిపీ. నిజమే, ప్రతిదీ సరళమైనది, వేగంగా మరియు సులభం? మేము పూర్తి చేసిన హామ్ మరియు జున్ను రోల్స్ ను ఒక ప్లేట్ మీద డిష్ లో ఉంచి, వడ్డించే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో భద్రపరుస్తాము.

ఆపై మేము పండుగ టేబుల్ వద్ద అతిథులను చల్లని చిరుతిండిగా అందిస్తాము, వారు ప్రధాన వేడి వంటకం కోసం వేచి ఉన్నారు. రోల్స్ చాలా రుచికరమైన, సున్నితమైన సువాసనగా మారుతాయి - ప్రతి ఒక్కరూ మినహాయింపు లేకుండా వాటిని ఇష్టపడతారు. మీరు ఇంకా ఉడికించకపోతే దీన్ని ప్రయత్నించండి!

కావలసినవి

హామ్ 500 గ్రా
కాటేజ్ చీజ్ 100 గ్రాము
హార్డ్ చీజ్ 150 గ్రాము
గుడ్డు 2 ముక్కలు
మయోన్నైస్ 1,5 కళ. స్పూన్లు
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు

గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను ముందుగానే ఉడకబెట్టండి. వాటిని చల్లబరుస్తుంది మరియు పై తొక్క.

ఒక గిన్నెలో గుడ్డు జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో గుడ్లు రుబ్బు. వారికి కాటేజ్ చీజ్ మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. ద్రవ్యరాశి కదిలించు.

హామ్ను సన్నని, పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

జున్ను కూరటానికి హామ్లో కట్టుకోండి. రోల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి! మంచి రుచి కలిగి ఉండండి!

రెసిపీ "హామ్ రోల్స్":

హామ్ లేదా కార్బోనేట్, సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు.

జున్ను ఉప్పుతో రుబ్బు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు తరిగిన మిరియాలు జోడించండి.

మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి, రోలర్ రూపంలో హామ్ ముక్కల అంచున వేయండి

మరియు రోల్స్ పైకి చుట్టండి.

ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, కార్బోనేటెడ్ మినరల్ వాటర్ నిమ్మరసం లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో 15-20 నిమిషాలు కలపండి. తరువాత మెరీనాడ్ తీసి, ఉల్లిపాయను పిండి వేయండి.