కూరగాయలు మరియు డైట్ సూప్‌ల కోసం ప్యాంక్రియాటైటిస్ రెసిపీ కోసం సూప్‌లు

వాస్తవాలతో సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ఖచ్చితత్వం మరియు అనుగుణ్యతను నిర్ధారించడానికి అన్ని ఐలైవ్ కంటెంట్‌ను వైద్య నిపుణులు సమీక్షిస్తారు.

సమాచార వనరులను ఎన్నుకోవటానికి మాకు కఠినమైన నియమాలు ఉన్నాయి మరియు మేము ప్రసిద్ధ సైట్లు, విద్యా పరిశోధనా సంస్థలు మరియు వీలైతే నిరూపితమైన వైద్య పరిశోధనలను మాత్రమే సూచిస్తాము. బ్రాకెట్లలోని సంఖ్యలు (,, మొదలైనవి) అటువంటి అధ్యయనాలకు ఇంటరాక్టివ్ లింకులు అని దయచేసి గమనించండి.

మా పదార్థాలు ఏవైనా సరికానివి, పాతవి లేదా ప్రశ్నార్థకం అని మీరు అనుకుంటే, దాన్ని ఎంచుకుని, Ctrl + Enter నొక్కండి.

జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క ఏదైనా వ్యాధి చికిత్సకు ఆహారం విషయంలో ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉండాలి. లేకపోతే, మందులు లేవు మరియు ఎటువంటి విధానం ప్రభావవంతంగా ఉండదు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది ప్యాంక్రియాస్ ఎర్రబడిన ఒక వ్యాధి, మరియు ఫలితంగా, ఇది సరిగా జీర్ణ రసాన్ని ఉత్పత్తి చేయదు. మరియు తీవ్రతరం చేసే సమయంలో, మరియు ఉపశమనం సమయంలో, పోషణ ఆహారంగా ఉండాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లోని సూప్‌లు ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉన్నాయి. జీర్ణక్రియను సాధారణీకరించేటప్పుడు అవి అవయవంపై మాత్రమే కాకుండా, దాని పనితీరుపై కూడా గరిష్ట సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను సూప్ తినవచ్చా?

ఖచ్చితంగా, ప్రతిరోజూ ద్రవ ఆహారాలు తీసుకోవాలి. అవి చికాకును తగ్గిస్తాయి, తాపజనక ప్రక్రియ నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి. జీర్ణవ్యవస్థపై బలమైన భారం పడకుండా శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించండి. ఏదైనా ద్రవ వంటకాలు జీర్ణ రసం, ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి, జీర్ణ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు శోషణను పెంచుతాయి.

సూప్ మొదటి వంటకం, దీనిలో ద్రవ భాగం ఉంటుంది. ఇది తప్పనిసరిగా రసాయన చికాకుగా పనిచేసే ఇతర భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. శరీరానికి అవసరమైన మొత్తంలో ద్రవం మరియు అవసరమైన పోషకాలు లభిస్తాయి.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సూప్‌లు

వ్యాధి తీవ్రమైన దశలో ఉంటే, తీవ్రమైన రూపంలో, సూప్‌లు ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం. అదే సమయంలో, తక్కువ కొవ్వు మాంసాలతో చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసుపై తయారుచేసిన ద్రవ సూప్‌లు తమను తాము ఉత్తమంగా నిరూపించాయి. పారదర్శక సూప్, పురీ వంటకాలు కూడా ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతాయి. మీరు డ్రెస్సింగ్ సూప్ వండుతున్నట్లయితే, డ్రెస్సింగ్ లేకుండా చేయండి.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్

వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం ఉన్న వ్యక్తికి ఎక్కువ “ప్రయోజనాలు” ఉన్నాయి, ఎందుకంటే చాలా ఎక్కువ రకాన్ని తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఆచరణాత్మకంగా అన్ని ఎంపికలు అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సాధారణ సూప్, క్వాస్ మీద వండిన పాల సూప్, లేదా కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసం లేదా నింపే సూప్. గమనించవలసిన ఏకైక విషయం ఏమిటంటే సూప్ కొవ్వుగా లేదని మరియు పెద్ద సంఖ్యలో సుగంధ ద్రవ్యాలు, సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండకుండా చూసుకోవాలి. వాటిని పూర్తిగా తొలగించడం మంచిది. అలాగే, సూప్ కారంగా లేదా ఎక్కువ ఉప్పగా ఉండకూడదు. వేడి మరియు చల్లని ఉత్పత్తులు గోడలపై చిరాకుగా పనిచేస్తాయి మరియు తాపజనక ప్రక్రియను రేకెత్తిస్తాయి కాబట్టి ఇది వెచ్చని రూపంలో మాత్రమే వాడాలి. ఏదైనా నూనె, కొవ్వు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పుల వాడకాన్ని తగ్గించాలి. మీరు ఉడికించిన సూప్ కలిగి ఉంటే, ఇది రెసిపీ ప్రకారం, చల్లగా తినడం కలిగి ఉంటుంది, మీరు గది ఉష్ణోగ్రతకు అతుక్కోవాలి, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నేరుగా తినకూడదు.

కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సూప్‌లు

ఆప్టిమల్ డిష్ కొవ్వు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేని సూప్, తక్కువ కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారంగా తాజాగా తయారుచేయబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఏదైనా కావచ్చు: ఎముక మరియు మాంసం, మరియు చేపలు మరియు కూరగాయలు కూడా. ఈ సందర్భంలో, సూప్ పురీ, పారదర్శక సూప్ ప్రయత్నించడం విలువ, కానీ నింపే సూప్‌ను పూర్తిగా మినహాయించడం మంచిది.పుట్టగొడుగుల నుండి వచ్చే సూప్‌లు మరియు సోర్ క్రీం ఆధారంగా, సాస్‌లు పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేసే సూప్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం సమయంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ఉన్న వంటకాలు తమను తాము ఉత్తమమైనవిగా నిరూపించాయి. అవి పోషకమైనవి కావాలి, అవసరమైన అన్ని భాగాలు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉండాలి మరియు అదే సమయంలో అంతర్గత అవయవాలపై, ముఖ్యంగా జీర్ణక్రియపై ఒత్తిడి చేయకూడదు. సూప్లలో, మీరు రకరకాల ఆకుకూరలను చేర్చాలి, ఇది శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ కలిగి ఉంటుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం చేయడానికి, పెద్ద జంతువుల ఎముకలను ఉపయోగించడం మంచిది, కానీ చికెన్ అంతగా ఉపయోగపడదు, ఎందుకంటే ఇది తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క బలోపేతకు దోహదం చేస్తుంది. చికెన్ శరీరాన్ని సున్నితం చేస్తుంది, ఫలితంగా హిస్టామిన్ విడుదల అవుతుంది. ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది మరియు తాపజనక ప్రక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది.

గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె సూప్ ఉడికించడం మంచిది. ఈ ఎముకలు హైపోఆలెర్జెనిక్. అదనంగా, మాంసం ఎముకలకు భిన్నంగా, వాటిని పదేపదే ఉడకబెట్టవచ్చు. చిన్న పశువుల ఎముకలను ఉపయోగించినప్పుడు, వాటిని మొదట వేడినీటితో వేయాలి, లేదా తేలికగా వేయించాలి. అప్పుడు వారు పేగు గోడను చికాకు పెట్టలేరు, మరియు మంటను పెంచుతారు. ఎముకలను కత్తిరించాల్సిన అవసరం ఉంది, మరియు ఈ లెక్కను తీసుకుంటారు: 1 కిలోల ఎముకలు సుమారు 3-3.5 లీటర్ల నీటితో పోస్తారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక మరుగుకు చేరుకున్న వెంటనే, బిగించి, ఉడికించి, రంగు సంతృప్తమయ్యే వరకు వంట ప్రారంభించండి. ఈ సందర్భంలో, ఉపరితలం నురుగుతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది క్రమంగా తొలగించబడాలి, ఎందుకంటే ఇది శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే డీనాట్చర్డ్ ప్రోటీన్ల నుండి ఏర్పడుతుంది, ముఖ్యంగా తాపజనక ప్రక్రియల సమయంలో. వంట సమయంలో ఏర్పడే కొవ్వు కూడా ప్రతికూలంగా ప్రభావితమవుతుంది. ఇది వ్యాధి కాలంలో ముఖ్యంగా హానికరం, అందువల్ల కొవ్వుల ఎమల్సిఫికేషన్‌ను నివారించడానికి క్రమానుగతంగా తొలగించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహార సూప్‌లు

జిడ్డు లేని ప్రాతిపదికన ఆహార సూప్‌లను ప్రధానంగా తేలికపాటి భోజనం ద్వారా సూచిస్తారు. మెత్తని సూప్‌లు, పారదర్శక సూప్‌లు బాగా సరిపోతాయి. మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసం ముక్కలతో సాధారణ ఉడకబెట్టిన పులుసులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కాని సూప్‌లను నింపడం మంచిది కాదు. సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ప్రత్యేక ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ప్రత్యేక సైడ్ డిష్ అవసరం. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉత్తమంగా మరియు సంతృప్తమవుతుంది. ఇది ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన కలుపుతో స్పష్టం చేయబడింది. తేలికపాటి సూప్ తయారుచేయడం సాధ్యం చేసే వ్యక్తి ఇది, ఇది ఆహ్లాదకరంగా మరియు ఆకలి పుట్టించేలా కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తులతో పాటు పొందగలిగే అన్ని హానికరమైన పదార్థాలు డిష్ తయారీ సమయంలో తొలగించబడిందని, మరియు వేయించడానికి సమయంలో ఏర్పడిన ఉత్పత్తులు ఆలస్యం తో తటస్థీకరించబడతాయని మీరు అనుకోవచ్చు.

ఇది రుచి యొక్క నాణ్యతను మెరుగుపరచటమే కాకుండా, మంటను పెంచే లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమయ్యే కణాలను కూడా తొలగిస్తుంది. ఆలస్యం రుచినిచ్చే భాగాలు, సుగంధ పదార్ధాలతో డిష్‌ను సుసంపన్నం చేస్తుంది, ఇది జీర్ణక్రియను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అపస్మారక ప్రతిచర్యకు కూడా కారణమవుతుంది, ఈ సమయంలో లాలాజలం యొక్క రిఫ్లెక్స్ విసర్జన మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల స్రావం ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, వారు మాంసం మీద సూప్ ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది మరింత తక్కువ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆలస్యం వలె, పేలవమైన రక్తరహిత గొడ్డు మాంసం మృతదేహాన్ని ఉపయోగిస్తారు. మెడ, షాంక్ ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

ఒక వ్యక్తిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మాంసాన్ని గ్రైండ్ గ్రైండర్లో రుబ్బుకోవాలి, చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో, మీరు 1: 2 నిష్పత్తికి కట్టుబడి ఉండాలి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సగటున గంటకు పట్టుబడుతున్నాము. ఈ సమయంలో, అన్ని కరిగే ప్రోటీన్లు నీటిలోకి వెళతాయి. మీరు కొద్దిగా ఉప్పు వేస్తే, విస్తరణ ప్రక్రియ వరుసగా తీవ్రమవుతుంది, పరివర్తన వేగం పెరుగుతుంది. అలాగే, హుడ్ మరింత చురుకుగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, డీఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత మిగిలి ఉన్న అదనపు రసాన్ని మీరు తప్పక జోడించాలి.కరిగించిన మాంసం మరియు కాలేయాన్ని జోడించడం ద్వారా, మీరు ప్రతిచర్య రేటును మరియు దాని తీవ్రతను పదేపదే పెంచవచ్చు. మీరు గుడ్డులోని తెల్లసొనను జోడిస్తే చాలా మంది సానుకూల ఫలితాన్ని గమనిస్తారు, అయితే అవి తీవ్రంగా కలపాలి. వ్యక్తి తప్పనిసరిగా ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించాలి, ఈ సందర్భంలో బాగా కలపాలి. పలుచన కోసం, మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపయోగించండి. ఈ సందర్భంలో, ఉష్ణోగ్రత 50 డిగ్రీలకు మించకూడదు. ఇది కరిగే ప్రోటీన్లను త్వరగా మరియు నష్టపోకుండా ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి వెళ్ళడానికి, వాటి పోషక విలువను కోల్పోకుండా అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, వాటిని ద్రవ్యరాశి అంతటా సమానంగా పంపిణీ చేయవచ్చు. అప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు దాదాపుగా సిద్ధమైనప్పుడు, సుమారు 10-15 నిమిషాల్లో, మీరు మూలాలు, ఉల్లిపాయలను వేసి త్వరగా మరిగించవచ్చు. ప్రోటీన్లు చాలా త్వరగా గడ్డకడుతుంది, ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క స్పష్టతకు దారితీస్తుంది. మొత్తం వంట ప్రక్రియ తక్కువ మరుగులో జరగాలి. బలమైన బాష్పీభవనం ఉండకుండా ఇది కొద్దిగా గుర్తించదగినదిగా ఉండాలి. ఇది తాపజనక ప్రక్రియ నుండి ఉపశమనం కలిగించే వెలికితీసే భాగాలతో పూర్తిగా సంతృప్తమవుతుంది. అదనంగా, అవి జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తాయి.

నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టడంతో, పదార్థాలు ఒకదానితో ఒకటి సంకర్షణ చెందుతాయి, దీని ఫలితంగా నాణ్యమైన మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క అనేక రకాల అభిరుచులు మరియు సుగంధాలు ఏర్పడతాయి మరియు రంగు తీవ్రమవుతుంది. ఉడకబెట్టడం ముగిసిన తరువాత, ఆ వ్యక్తి తనంతట తానుగా దిగువకు స్థిరపడతాడు, ఇది వంట ముగింపుకు సంకేతం. తాపన ఆగిపోతుంది, ఆ తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసు కషాయం చేయడానికి అవకాశం ఇవ్వబడుతుంది. కొవ్వు ఉపరితలం నుండి తొలగించబడుతుంది, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు మరియు కణజాలం ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, అది తగినంత దట్టంగా ఉండాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క నాణ్యతకు సూచిక గ్లోస్ యొక్క ఉపరితలం లేకపోవడం, కొవ్వు మరకలు, గోధుమ రంగు. పారదర్శక సూప్ కోసం, విడిగా మీరు సైడ్ డిష్ సిద్ధం చేయాలి, ఇది వడ్డించే ముందు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పోస్తారు. సైడ్ డిష్ గా, నూడుల్స్, రైస్, పాస్తా, మీట్‌బాల్స్ అనువైనవి. రొట్టె ఉత్పత్తి కూడా వడ్డిస్తారు. పైస్, క్రౌటన్, ప్రొట్రిఫోల్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

పురీ సూప్ ఏకరీతి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. దాని తయారీ కోసం కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, మాంసం ఉత్పత్తులను వాడండి. అన్ని ఉత్పత్తులు విడిగా ఉడకబెట్టబడతాయి. క్షీణించే ముందు, గట్టిగా ఉడికించాలి. అలాగే, తృణధాన్యాలు ఉడకబెట్టడం, పూర్తి మరిగే వరకు కూడా. కాలేయం, మాంసం, ఆఫ్సల్ ఉడకబెట్టి, రెండు వైపులా వేయించాలి. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలిపి మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. వివిధ నాజిల్‌లు ఉంటే, పేస్ట్ లాటిస్‌లను ఉపయోగించడం మంచిది. అప్పుడు మీరు ముందుగానే తయారుచేసిన తెల్ల సాస్‌తో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని పలుచన చేయాలి. సాస్‌తో కలిసి, ఒక మరుగు తీసుకుని. సంసిద్ధత తరువాత, సూప్‌లో వెన్న, ఉప్పు కలపండి. ఇవన్నీ పూర్తిగా కలపబడి చల్లబడతాయి. కొట్టిన గుడ్ల మిశ్రమంతో పాలతో రుచికోసం టేబుల్‌కు వడ్డించాలి. ఉపయోగం క్రౌటన్లతో ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, క్రౌటన్లను తయారు చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం గాలిలో సహజంగా ఎండబెట్టడం: రొట్టెను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఎండబెట్టడం అవసరం

,

తేలికపాటి ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్

కొన్ని తేలికపాటి సూప్‌లు ఉన్నాయి, కానీ అన్నింటికన్నా తేలికైనవి చల్లగా పరిగణించబడతాయి. మీరు పాల సూప్‌ను ఒక ఎంపికగా పరిగణించవచ్చు, కానీ ఒక వ్యక్తికి వ్యక్తిగత లాక్టోస్ అసహనం లేకపోతే. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో వాడటానికి స్వీట్ సూప్ తరచుగా సిఫార్సు చేయబడింది. పాల సూప్‌ల తయారీకి, తృణధాన్యాలు, పాస్తా, కూరగాయలు బాగా సరిపోతాయి. మీరు కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి: మీరు మొక్కల మూలం, ముఖ్యంగా తృణధాన్యాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తే, అవి పేలవంగా ఉడకబెట్టడం. అందువల్ల, వాటిని చాలా కాలం ఉడికించాలి. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, పెర్ల్ బార్లీని 2-3 గంటలు వండుతారు, అప్పుడే అది దాని ఉత్తమ నాణ్యతను చేరుకుంటుంది. మొదట గంజిని సగం సాధారణ, కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి, ఆ తర్వాత మాత్రమే మీరు నీటిని హరించవచ్చు, గంజిని పాలతో పోయాలి. పాలపొడిని ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది సాధారణంగా వంట చేసిన తరువాత కలుపుతారు, అప్పుడు డిష్ దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు.స్వీట్ సూప్ రుచికి ఉప్పు, చక్కెర, పాలపొడి మరియు ఇతర రుచులతో రుచికోసం ఉంటుంది. మీరు తేనె మరియు జామ్, వివిధ జామ్లను ఉపయోగించవచ్చు. వడ్డించే ముందు, ప్రతి సర్వింగ్‌లో వెన్న ఉంచండి. అలాగే, పేలవంగా జీర్ణమయ్యే తృణధాన్యాలు, పిండిచేసిన రూపంలో చూర్ణం అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టడం మంచిది, మరియు పాలపొడిని జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న తరువాత మాత్రమే, గతంలో వెచ్చని నీటిలో కరిగించబడుతుంది. అటువంటి వంటకాన్ని కుడుములతో వడ్డించండి.

కోల్డ్ సూప్లలో మొదట kvass- ఆధారిత సూప్, అలాగే కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉన్నాయి. Kvass లో, మీరు కూరగాయలు, మాంసం లేదా టీం ఓక్రోష్కా, బీట్‌రూట్ వంటి వంటలను ఉడికించాలి. తీపి సూప్‌ల తయారీకి, తాజా, స్తంభింపచేసిన మరియు ఎండిన పండ్లతో పాటు కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు కూడా ఉపయోగిస్తారు. శీతాకాలంలో, స్తంభింపచేసిన పండ్లు బాగా సరిపోతాయి. అవి క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, వ్యర్థాలు, అదనపు భాగాలు తొలగించబడతాయి. ఎండిన పండ్లు కూడా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, చెడిపోయిన భాగాలు తొలగించబడతాయి. అప్పుడు వాటిని చల్లటి నీటితో పోస్తారు, రుచికి చక్కెరను కలపవచ్చు మరియు నిప్పు పెట్టవచ్చు. మొదట, తక్కువ వేడి మీద మరిగించి, బిగించి తక్కువ వేడి మీద ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. సగటున, ఉడికించడానికి 10-15 నిమిషాలు పడుతుంది.

ఇంతలో, పిండిని విడిగా పెంచుతారు, మరియు నెమ్మదిగా, నిరంతరం గందరగోళంతో, ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోసి, మరో 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సూప్ చల్లగా మరియు వేడి రూపంలో, విడిగా వడ్డించే కుడుములు, క్యాస్రోల్స్, మన్నా రెండింటినీ తింటారు. క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీంతో కూడా బాగా వెళ్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్ వంటకాలు

మీరు జాపోరోజి క్యాబేజీని ప్రయత్నించవచ్చు: ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, రుచికరమైనది కూడా. ఇది పంది మాంసం ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. మొదట, పంది మాంసం ఉడకబెట్టబడుతుంది. ఈ సమయంలో, విడిగా సౌర్క్క్రాట్ ను ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించండి. మీరు దానిని చల్లారడానికి ముందు, మీరు అదనపు తేమ నుండి పిండి వేయాలి. సగం రెడీ అయ్యేవరకు వంటకం. ఆకుకూరలను కుట్లుగా కత్తిరించండి (పార్స్లీ, మెంతులు, పార్స్నిప్ మరియు సెలెరీ బాగా సరిపోతాయి). ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కూడా కత్తిరించబడతాయి, ప్రాధాన్యంగా స్ట్రాస్ కూడా ఉంటాయి. ఇవన్నీ నూనెలో వేయించినవి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కొవ్వును పాస్ చేయండి, ఫలిత ద్రవ్యరాశిని తరిగిన మూలికలు మరియు కడిగిన మిల్లెట్తో రుబ్బు. మొత్తం ద్రవ్యరాశి నుండి ఒకటిన్నర లీటర్ల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేసి, అందులో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. బంగాళాదుంపలను 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై ఉడికించిన క్యాబేజీ, పందికొవ్వు, అన్ని మసాలా దినుసులు మరియు మూలికలను ముందుగా ఉడికించి, ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి. వడ్డించేటప్పుడు, మీరు డిష్‌ను కొద్దిగా చల్లబరచాలి, మరియు పంది మాంసం, సోర్ క్రీం, ఆకుకూరలు ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక నియమాలు

ఇది ఇష్టం లేదా, సాధారణ ఆహారం గణనీయంగా మార్చవలసి ఉంటుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు కొవ్వు, కారంగా, ఉప్పగా మరియు వేయించిన వాటి గురించి మరచిపోవాలి - అలాంటి వంటకాలు తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.

నిషేధిత ఉత్పత్తులలో చిక్కుళ్ళు, క్యాబేజీ మరియు గోధుమలు వివిధ రూపాల్లో ఉన్నాయి.

మార్గం ద్వారా, బఠానీలు, బఠానీలు, ఎంజైమ్‌ను నిరోధించే మంచి పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి, ప్రోటీన్ జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడతాయి, బఠానీలు లేదా బఠానీ సూప్ తినడం వల్ల పెద్దప్రేగులో జీర్ణంకాని ప్రోటీన్ పేరుకుపోతుంది మరియు అక్కడ, బ్యాక్టీరియాతో కలిపి, ఇది విష వాయువులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది .

సాధారణంగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతను బట్టి ఆహారం కొన్ని BZHU ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో డైట్ వెజిటబుల్ సూప్ ఉడికించాలి, అది రుచిగా ఉంటుంది మరియు అదే సమయంలో ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం కూరగాయల సూప్‌లు ఆహారంలో ముఖ్యమైన అంశం, వీటి వంటకాలు విస్తృతంగా ఉన్నాయి మరియు సరైన తయారీతో పరిమిత పదార్థాలు ఉన్నప్పటికీ చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి.

ఈ ప్రక్రియలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు, మీరు శరీరానికి హానికరం కాని ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవాలి మరియు అదే సమయంలో సులభంగా జీర్ణమవుతారు, లేకుంటే అవి రోగికి నొప్పిని కలిగిస్తాయి.

వేడి మరియు చల్లటి సూప్‌లు కూడా ఉత్తమ ఎంపిక కాదని మర్చిపోవద్దు, ఆదర్శంగా, మొదటి వంటకం వెచ్చగా వడ్డించాలి.మీరు చాలా కొవ్వు లేని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ద్రవ వంటలను తయారు చేయవచ్చు. అదనంగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కూరగాయల సూప్ వండటం ద్వారా, మీరు వంటగదిలో గడిపిన సమయాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం శాఖాహార సూప్‌ల కోసం వంటకాల కోసం మీ అభ్యర్థనకు ఇంటర్నెట్ చాలా సమాధానాలను అందిస్తుంది, అయితే వాటిలో ఏది చాలా రుచికరమైనది?

మీకు అవసరమైన 4 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి:

• 800 గ్రా దుంపలు
• 200 గ్రా క్యారెట్లు
• 100 గ్రా ఉల్లిపాయ
• ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయ (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్) నూనె,
• తాజా ఆకుకూరలు.

కూరగాయలను ఉడికించి, మధ్య తరహా తురుము పీటపై మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలో వేసి, కొద్దిగా నూనెలో వేయించి, ఈ సమయంలో కొద్దిగా బంగారు రంగులో ఉండాలి.

ఇంతలో, ఒక లీటరు నీరు గురించి ఒక మరుగు తీసుకుని, మరియు ఉడకబెట్టిన తరువాత మొత్తం కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వేసి కనీసం 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అన్ని పదార్థాలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, సాస్పాన్కు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలను జోడించండి. పెరుగు లేదా సోర్ క్రీంతో మొదటిదాన్ని సర్వ్ చేయండి.

మొత్తం కుటుంబం కోసం మొదటిదాన్ని తగినంతగా ఉడికించాలి:

• 12-13 కాలీఫ్లవర్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్,
• 2-3 క్యారెట్లు,
• 4-5 బంగాళాదుంపలు,
• 500 మి.లీ పాలు
• 500 మి.లీ నీరు
• 250 గ్రా హార్డ్ తక్కువ కొవ్వు జున్ను.

అన్ని కూరగాయలను కడిగి, ఒలిచి, తరిగిన మరియు పాలతో నీటిలో ఉడకబెట్టాలి. అన్ని భాగాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, జున్ను మెత్తగా తురుము పీటపై తురుము మరియు బ్లెండర్ సిద్ధం చేయండి.

తయారుచేసిన కూరగాయలను కొట్టండి, ఉప్పు ఉప్పు వేసి, జున్నుతో కలిపి, మరో 4-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. డిష్ ఆపివేసిన తరువాత మీరు కొద్దిగా చల్లబరచాలి మరియు టేబుల్ మీద ఉంచాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన ఇటువంటి కాలీఫ్లవర్ సూప్ వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశ గడిచిన తరువాత రోగి యొక్క ఆహారంలో ఒక అనివార్యమైన ఆహారంగా మారుతుంది.

నలుగురిని లెక్కించడం, ఇది ఉపయోగించబడుతుంది:

• బలమైన చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కాదు - 900 మి.లీ,
• జపనీస్ టోఫు జున్ను (సోయా) - 200 గ్రా,
• ఉడికించిన కూరగాయల పురీ (కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్) - 300 గ్రా,
• క్రంచెస్.

ఉడకబెట్టిన పులుసు సహాయంతో, మేము కూరగాయల పురీని పలుచన చేస్తాము, కాని స్థిరత్వం పురీగా ఉండేలా చూసుకుంటాము - అయినప్పటికీ ఇది క్రీమ్ సూప్. కొద్దిగా ఉప్పు, మెత్తగా తరిగిన లేదా తురిమిన టోఫు జున్ను వేసి మొత్తం మిశ్రమాన్ని చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని ఎండిన రొట్టె ముక్కలతో అలంకరణగా తినవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఇది మరొక కూరగాయల సూప్, వీటిలో రెసిపీ ఉంటుంది:

• ఒక ఉల్లిపాయ
• ఒక క్యారెట్
• ఒక మీడియం స్క్వాష్,
• 3 బంగాళాదుంపలు
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక టేబుల్ స్పూన్,
• ఉప్పు,
• కూరాకు.

కడిగిన మరియు తరిగిన బంగాళాదుంపలు ఒకటిన్నర లీటర్ల నీటిలో ఉడికించాలి, ఇతర కూరగాయలను మెత్తగా కోయాలి. ఉల్లిపాయను వేయించడానికి పాన్లో కొద్ది నిమిషాలు వేయించి, ఆపై క్యారట్లు వేసి, కొన్ని నిమిషాల తరువాత గుమ్మడికాయ వేయండి.

కూరగాయల మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేయించిన క్రస్ట్ ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. తరిగిన బంగాళాదుంపలకు పాన్లో ఉడికించిన కూరగాయలను పోయండి మరియు సూప్ సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. బ్లెండర్ ఉపయోగించి, సూప్ కొట్టండి మరియు చల్లబడిన తరువాత, మూలికలతో టేబుల్‌కు వడ్డించండి.

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశ దాటినప్పుడు ఇటువంటి వంటకాలు తినవచ్చని దయచేసి గమనించండి - దాడి జరిగిన 2-3 నెలల తరువాత.

• కూరగాయల పురీ (మొత్తం వండిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు, బ్లెండర్ లేదా పషర్‌తో మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క స్థిరత్వానికి తీసుకువచ్చాయి) - 400 గ్రా,
• తురిమిన చీజ్ - 150 గ్రా,
• షెల్ లేని రొయ్యలు - 70 గ్రా.

వండిన కూరగాయల నుండి మెత్తని మెత్తని బంగాళాదుంపలను వారు తయారుచేసిన నీటితో కొద్దిగా కరిగించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, లేదా బలమైన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కాదు.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు పురీని జున్నుతో చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత, మీరు దానికి ఒలిచిన రొయ్యలను పోసి మరో 3-4 నిమిషాలు వారితో ఉడికించాలి. శీతలీకరణ తర్వాత టేబుల్ మీద డిష్ సర్వ్ సిఫార్సు చేయబడింది.

• 200 గ్రాముల బార్లీ (2.5-3.5 గంటలు కడిగి నీటితో నింపండి),
• 1 గుమ్మడికాయ
• 1 టమోటా
• 2 క్యారెట్లు
• కూరగాయల నూనె
• కూరగాయల లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• రుచికి సోర్ క్రీం మరియు మూలికలు.

తృణధాన్యాన్ని వడకట్టి, ఆపై సుమారు 60 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై మళ్లీ వడకట్టండి. కూరగాయలతో గంజిని కలపండి, గతంలో కూరగాయల నూనెలో ఒక సాస్పాన్లో ఉడికిస్తారు మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఉడకబెట్టిన పులుసు.

అన్ని భాగాలను కనీసం 20 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఆపివేసి సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో టేబుల్‌కు సర్వ్ చేయండి.

ఉత్పత్తి జాబితా:

• 500 gr. తక్కువ కొవ్వు చేపలు (హేక్ లేదా పోలాక్ ఫిల్లెట్),
• 50 gr క్యారెట్లు,
• 40 gr కోర్జెట్టెస్
• 50 gr ఉల్లిపాయలు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• 150 మి.లీ పాలు
• 50 gr ఆకుకూరల,
• ఆకుకూరలు,
• ఉప్పు.

చేపలను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, మరిగేటప్పుడు దాని నుండి నురుగును తీసివేసి, ఆపై చేపలను సాస్పాన్ నుండి తొలగించండి. ఫలిత చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులో, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను వేసి టెండర్ వరకు ఉడికించి, తరువాత గుమ్మడికాయ జోడించండి.

మెత్తగా తురిమిన క్యారెట్లను తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి మరియు ఏదైనా కూరగాయల నూనె మీద వేయాలి, తరువాత బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ జోడించండి. ఈ సమయంలో, పిండిని బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించి, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో అదే విధంగా కలపాలి.

వంట పూర్తి చేయడానికి 4-6 నిమిషాల ముందు, గతంలో తరిగిన ఫిల్లెట్ జోడించండి. చేపలను జీర్ణక్రియకు దూరంగా ఉంచండి.

సిద్ధం చేసిన సూప్ చల్లబరుస్తుంది మరియు బ్లెండర్తో కొట్టండి, ఆపై ఉడికించిన పాలు జోడించండి. ఫలితం సెలెరీ మరియు మూలికలతో అలంకరించబడిన సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన మెత్తని బంగాళాదుంప సూప్.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూరగాయల సూప్ ఎలా ఉడికించాలి? ఈ అభ్యర్థనకు చాలా సమాధానాలు ఉన్నాయి. అయితే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం శాఖాహార సూప్ మాత్రమే కాదు. మాకు అసాధారణమైన వంటకాలను కనుగొన్నారు, కానీ దీని నుండి తక్కువ ఆకలి పుట్టించే తీపి మొదటి కోర్సులు.

మీకు ఇది అవసరం:

• ఎండిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 100 gr.,
• ఎండిన ఆపిల్ల - 100 gr.,
• గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 200 gr.,
• చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క - ఒక చిన్న చిటికెడు,
• పిండి.

కడిగిన మరియు తరిగిన ఎండిన పండ్లను చల్లటి నీటిలో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సమయం గడిచిన తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి, ఎండబెట్టిన పండ్లను పురీలో స్ట్రైనర్తో వేయించి, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి. విడిగా, గుమ్మడికాయ యొక్క తరిగిన గుజ్జును పిండి, అవసరమైతే పండ్ల రసం జోడించండి.

గుమ్మడికాయను బ్లెండర్‌తో కొట్టండి, పండ్ల పురీని వేసి పండ్ల రసంలో కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి. చివరి దశలో, మిశ్రమాన్ని చల్లబరచాలి మరియు స్టార్చ్ ప్రవేశపెట్టాలి, ఇది గతంలో కొద్ది మొత్తంలో చల్లబడిన పండ్ల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించబడుతుంది. అన్ని పదార్థాలు కలిసినప్పుడు, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి.

సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, మొత్తం ఉత్పత్తులకు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఎంచుకునే అవకాశం ఉందని, ప్రధాన నియమాన్ని వింటూ - క్లోమానికి హాని కలిగించకూడదని చెప్పడం విలువ. మసాలా ప్రేమికులకు, పసుపు మరియు పరిమిత అల్లం రూట్ అనుమతించబడతాయి. ఇవి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తాయి.

వాస్తవానికి, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూరగాయల సూప్‌ల వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి, మరియు ప్రతి వ్యక్తి తయారీ సమయంలో సర్దుబాట్లు చేయవచ్చు, ప్రధాన విషయం రోగికి హాని కలిగించకూడదు.

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కోసం మఠం రుసుము యొక్క ఉపయోగం

వ్యాధి ఎంత త్వరగా తగ్గుతుందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. క్లోమం చూసుకోండి! 10,000 మందికి పైగా ప్రజలు ఉదయం తాగడం ద్వారా వారి ఆరోగ్యంలో గణనీయమైన మెరుగుదల గమనించారు ...

ప్యాంక్రియాటైటిస్ డైట్ సలాడ్ వంటకాలు

కూరగాయలను మాంసం మరియు చేపలతో కలిపి వాడాలని సిఫార్సు చేస్తారు. సున్నితమైన వేడి చికిత్సకు వారు అన్ని పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటారు.

ఆహారంలో భాగంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సౌఫిల్ వంటకాలు

అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం ప్యాంక్రియాటైటిస్కు ఖచ్చితంగా సురక్షితం మరియు అటువంటి రోగులను డైట్ మెనూలో చేర్చడం ద్వారా తరచుగా దీనిని అభ్యసిస్తారు. డిష్ యొక్క సున్నితమైన నిర్మాణం జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై చాలా సున్నితంగా పనిచేస్తుంది

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్

క్యాస్రోల్‌ను ప్రతిరోజూ వైద్యులు అల్పాహారంగా సిఫార్సు చేస్తారు. కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా వంటకాలు క్లోమంపై భారాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి, గ్యాస్ ఏర్పడటాన్ని తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మిల్లెట్ గంజి

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మిల్లెట్ గంజిని అనేక విధాలుగా తయారుచేస్తారు, అయినప్పటికీ, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు రుచికరమైన వంటకం గుమ్మడికాయను చేర్చుకోవడం.ఈ గంజి చిన్నగా ఉండాలి! ఈ వంటకం విందు కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.

అన్నింటికంటే, వ్యాధి యొక్క తీవ్రతతో, మీరు క్లోమంపై భారాన్ని తగ్గించాలి మరియు భారీ ఆహారాన్ని తినకూడదు, మరియు మొదటి వంటకం బాగా జీర్ణమవుతుంది.

సూప్‌ల కోసం చాలా డైట్ వంటకాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో రుచికరంగా తినవచ్చు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు వాటి వంటకాలకు సూప్‌లు ఏమిటో పరిగణించండి.

క్లోమం యొక్క వాపు కోసం ఆహారం చాలా కఠినమైనది. మీరు కొవ్వు, కారంగా మరియు వేయించిన వాటిని మాత్రమే తినలేరు, కానీ క్యాబేజీ, చిక్కుళ్ళు మరియు మిల్లెట్ వంటి కొన్ని తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలు కూడా తినలేరు.

డైట్ నంబర్ 5 p ని తప్పకుండా పాటించండి.

ఆహార సూప్‌లను నాలుగు వర్గాలుగా విభజించవచ్చు:

• కూరగాయలు,
• మెత్తని సూప్‌లు, జున్ను సూప్‌లతో సహా,
• ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద
• పాడి మొదటి కోర్సులు.

పదార్థాలు మాత్రమే ముఖ్యమైనవి, కానీ వంట ప్రక్రియ కూడా. మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్ల నిష్క్రియాత్మకత, అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాల కలయిక గురించి మరచిపోవాలి. రోగికి నొప్పి రాకుండా అన్ని భాగాలు సులభంగా జీర్ణం కావాలి.

సిద్ధం చేయడానికి సులభమైనది కూరగాయల సూప్. కూరగాయలను తొక్కడం మరియు కోయడం మరియు వాటిని ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది. మీరు తేలికపాటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉడికించాలి.

మొదటి కోర్సులు తినడం వెచ్చని రూపంలో చేయాలి: చల్లని ఆహారం తినడం ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడిని ప్రేరేపిస్తుంది.

ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ధాన్యపు సూప్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మొదటి వంటకంలో వోట్మీల్ కలుపుకుంటే, మనకు శ్లేష్మం వస్తుంది, కాబట్టి ఇది తురిమిన జున్నుతో రుచికోసం ఉంటుంది. బుక్వీట్ తరచుగా తృణధాన్యాలు లేదా బియ్యంగా ఉపయోగిస్తారు.

మెత్తని సూప్‌లను ఉడికించడానికి, మీరు బ్లెండర్ కొనాలి.

ఆహార సూప్‌ల వంటకాలు చాలా సులభం, వాటిని మరింత వివరంగా పరిగణించండి.

అన్ని రకాల ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో కూరగాయల సూప్‌లు ఉపయోగపడతాయి.

బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడిన మొదటి కోర్సు చాలా సులభం, వీటిని తేలికపాటి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టాలి. వంట ప్రక్రియ 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు. దాడి చేసిన మొదటి రోజుల్లో కఠినమైన ఆహారం కోసం ఈ రెసిపీ అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహార సూప్‌ల కోసం మేము ఈ క్రింది వంటకాలను అందిస్తున్నాము:

1. పొటాటో. దీన్ని ఉడికించడానికి మీకు అలాంటి పదార్థాలు అవసరం - 1.5 లీటర్లు. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ, 4 బంగాళాదుంపలు, 10 గ్రా. వెన్న మరియు ఉప్పు. డ్రెస్సింగ్ కోసం, సోర్ క్రీం మరియు మూలికలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మొదట, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను నీరు మరియు వెన్నతో ఉడికించాలి. తరువాత కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు పోసి, తరిగిన మిగిలిన కూరగాయలను వేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తినడానికి ముందు, సోర్ క్రీంతో సీజన్.
2. మీట్‌బాల్‌లతో బంగాళాదుంప సూప్. వంట ప్రక్రియ మునుపటి మాదిరిగానే ఉంటుంది, కూరగాయలతో కలిపి చికెన్ మీట్‌బాల్స్ జోడించండి.
3. బియ్యం తృణధాన్యాలు కలిగిన కూరగాయల సూప్. ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లకు, బంగాళాదుంపలు మరియు సుమారు 50 gr జోడించండి. బియ్యం తృణధాన్యాలు. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉడికిన తరువాత సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. విటమిన్ సూప్. వంట కోసం, మీకు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, 4 బంగాళాదుంపలు, టమోటా, దోసకాయ, 2 బెల్ పెప్పర్స్, వెన్న, ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు అవసరం. వెన్నతో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేయండి. నీరు మరియు మెత్తగా తరిగిన కూరగాయలు జోడించండి. 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

తక్కువ సంఖ్యలో కూరగాయల మొదటి కోర్సు వంటకాలు ఉన్నాయి, వీటిని మెత్తని సూప్‌ల కోసం చెప్పలేము.

మేము ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్ రెసిపీని అందిస్తున్నాము, ఇది చాలా కఠినమైన ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

1. పాన్ లోకి కొద్ది మొత్తంలో కూరగాయల నూనె పోయాలి.
2. తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యారట్లు వేసి, తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. బంగాళాదుంపలు మరియు నీరు జోడించండి.
4. 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. బ్లెండర్లో రుబ్బు.

భోజన సమయంలో, రస్క్‌లు నేరుగా గిన్నెలో డిష్‌తో కలుపుతారు, కాబట్టి ఇది మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

మీరు కూరగాయల సూప్‌లను బ్లెండర్‌తో రుబ్బుకోవచ్చు మరియు సరికొత్త వంటకాన్ని పొందవచ్చు.

మీరు మొదటి వంటకాన్ని ఏకకణంగా చేసుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఏదైనా కూరగాయలను ప్రధాన పదార్ధంగా తీసుకోండి: గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు లేదా గుమ్మడికాయ.

మేము వోట్మీల్ మరియు ప్రూనేలతో అసాధారణమైన వంటకం కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాము. ఇది కొద్దిగా బురదగా మారుతుంది.

• 200 gr. నీటి
• 30 gr వోట్మీల్,
• 10 gr. వెన్న,
• క్యారెట్లు,
• ఉల్లిపాయలు,
• 30 gr ప్రూనే,
• ఉప్పు.

వంట చేయడానికి ముందు, ప్రూనేను వేడి నీటిలో రెండు గంటలు నానబెట్టాలి. తురిమిన క్యారట్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, వెన్నలో పులుసు.మేము us క నుండి వోట్మీల్ కడగాలి, నీటితో నింపి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, ఉడికించిన కూరగాయలను వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా ద్రవ్యరాశిని ఫిల్టర్ చేసి బ్లెండర్తో రుబ్బుకోవాలి. మళ్ళీ, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపి, తరిగిన ప్రూనే (నీరు లేకుండా) జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని వేడి నుండి తొలగించండి.

డిష్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

అన్ని సూప్‌లలో, మెత్తని బంగాళాదుంపలను చేపలను వేరు చేయవచ్చు. అన్ని తరువాత, కూరగాయల మొదటి కోర్సులు త్వరగా విసుగు చెందుతాయి, నాకు రుచికరమైన మరియు మరింత సంతృప్తికరంగా ఏదైనా కావాలి. ఫిష్ మొదటి కోర్సులో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి.

వంట కోసం ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 0.5 కిలోల చేపలు (పైక్ లేదా హేక్ తీసుకోవడం మంచిది),
• 75 gr. పాలు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న,
• ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, మెంతులు),
• చిన్న ఉల్లిపాయ
• 2 బంగాళాదుంపలు
• ఉప్పు.

డిష్ కోసం, మీరు పూర్తి చేసిన ఫిల్లెట్ తీసుకోవచ్చు లేదా ఎముకల నుండి గుజ్జును మీరే వేరు చేసుకోవచ్చు, చేదును తొలగించడానికి బాగా శుభ్రం చేసుకోండి.

చేపలను నీటితో నింపి ఉడికించాలి, ఉడకబెట్టిన తరువాత వచ్చే నురుగు మరియు కొవ్వును తొలగించండి. తరిగిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. ఉల్లిపాయను విడిగా ఉడికించి, చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి మరియు ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు కూడా కలపండి. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిని బ్లెండర్తో రుబ్బు. పాలతో సీజన్ చేసి మరో రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇది సున్నితమైన క్రీమ్ సూప్ అవుతుంది.

మెత్తని సూప్‌లు ఆదర్శవంతమైన ఆహార పదార్ధం. అవి సరైన జీర్ణక్రియకు దోహదం చేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి క్లోమంపై ఒత్తిడి చేయవు.

అవి ఉప్పగా మాత్రమే కాకుండా, తీపిగా కూడా తయారు చేయవచ్చని గమనించాలి. ఉదాహరణకు, తీపి బియ్యం లేదా గుమ్మడికాయ సూప్. పాడి మొదటి కోర్సుల కోసం వంటకాలను పరిగణించండి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో క్రీమ్ సూప్‌ల తర్వాత రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పాల సూప్‌ల వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి. ఇక్కడ పదార్థాలు తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు కావచ్చు.

పాలలో సూప్‌ల కోసం వంటకాలు:

1. బియ్యంతో.
2. బుక్వీట్తో.
3. వెజిటబుల్.
4. క్యారెట్లు మరియు సెమోలినాతో.
5. వోట్మీల్ తో.
6. ఆపిల్లతో.
7. గుమ్మడికాయ మరియు సెమోలినాతో.

తీపి మొదటి కోర్సుల కోసం వంటకాలను పరిగణించండి.

క్యారెట్‌తో సెమోలినా సూప్ చాలా రుచికరమైనది.

• 0.5 ఎల్ పాల కొవ్వు శాతం 2.5% వరకు,
• 50 gr నీటి
• 250 gr క్యారెట్లు,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సెమోలినా
• 1 స్పూన్. చక్కెర మరియు వెన్న,
• ఉప్పు.

క్యారెట్లను రింగులుగా కట్ చేసి, టెండర్ వరకు నీటితో ఉడికించి, తరువాత బ్లెండర్లో కత్తిరించాలి. సెమోలినాలో, క్రమంగా సెమోలినాను పరిచయం చేయండి, కదిలించుకోండి, లేకపోతే ముద్దలు ఏర్పడతాయి. సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత క్యారట్లు పోసి, ఉప్పు మరియు చక్కెర వేసి, మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని నూనెతో నింపండి.

బుక్వీట్ మిల్క్ స్వీట్ సూప్ తయారు చేయడం కూడా సులభం, రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. క్రమబద్ధీకరించండి, బుక్వీట్, లేత వరకు ఉప్పునీటిలో కడగాలి మరియు ఉడకబెట్టండి.
2. 0.5 లీటర్ల వేడి గంజి పోయాలి. తక్కువ కొవ్వు పాలు.
3. 1 స్పూన్ జోడించండి. చక్కెర మరియు 1 స్పూన్. వెన్న, లేత వరకు ఉడికించాలి.

ఇది చాలా రుచికరమైన ఆపిల్ మిల్క్ సూప్ గా కూడా మారుతుంది.

మీకు ఈ పదార్థాలు అవసరం:

• 0.5 ఎల్ పాలు,
• 200 gr. ఆపిల్,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర,
• 1/3 స్పూన్ స్టార్చ్,
• చికెన్ పచ్చసొన
• ఉప్పు.

ఇటువంటి వంటకం డెజర్ట్ గా మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.

వంట కోసం, ఆపిల్ పై తొక్క, ఘనాలగా కట్ చేసి, నీరు మరియు చక్కెరతో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఈ సమయంలో, పచ్చసొనను చక్కెర, పిండి పదార్ధంతో రుబ్బు మరియు 100 గ్రాములు జోడించండి. పాలు. ఈ ద్రవ్యరాశిలో మరిగే పాలను పోయాలి. శీతలీకరణ తరువాత, ఆపిల్ల జోడించండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని జల్లెడ ద్వారా తురిమిన లేదా బ్లెండర్లో కత్తిరించవచ్చు.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కొంతకాలం కఠినమైన ఆహారం పాటించాలి. వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం ఉన్న రోగులు నిరంతరం ఆహారాన్ని అనుసరించాలి.

ఈ సందర్భంలో, మీరు అలాంటి సిఫార్సులకు కట్టుబడి ఉండాలి:

1. యువ చికెన్ మాంసం నుండి మొదటి వంటకాలు తయారు చేయలేము.
2. చికెన్ వాడటం మంచిది, దీనికి చర్మం, స్నాయువులు మరియు కొవ్వులు లేవు.
3. కనీసం 20 నిమిషాలు మాంసాన్ని ఉడికించాలి, తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసు పారుతుంది, మరియు మాంసాన్ని శుభ్రమైన నీటితో పోయాలి. సుమారు అరగంట పాటు వంట కొనసాగించండి. అటువంటి అనారోగ్యంతో మొదటి వంటలను వండటం రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది.
4. రెడీ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు మరియు ఆకుకూరలు కలుపుతారు, కొన్నిసార్లు సోర్ క్రీంతో రుచికోసం. సూప్ కోసం, కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలు దీనికి జోడించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఉన్న రోగులకు, మొదటి కోర్సులకు చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఒక నిర్దిష్ట రోగికి అనుకూలంగా ఉండలేరు, ఎందుకంటే మీరు వ్యాధి యొక్క కోర్సు మరియు తీవ్రతరం యొక్క ఉనికిని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఆహారం పర్యవేక్షించే వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది, ఆహారం తీసుకోకుండా ఉండటానికి అతని అనుమతి లేకుండా. క్రీమ్ మరియు పాలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది, ఇవి యూనిట్లకు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది క్లోమం యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధి, ఈ చికిత్సలో ఆహారం ఆహారం మీద ప్రత్యేక ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. కఠినమైన ఆహారం ప్రభావిత అవయవంపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఉపశమన కాలాన్ని పెంచడానికి మరియు శరీర బలాన్ని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ వ్యాధికి సరైన ఆహారం యొక్క సూప్ ఆధారం. అయినప్పటికీ, ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీతో బాధపడుతున్నవారికి అన్ని మొదటి కోర్సులు అనుమతించబడవు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహార సూప్‌లను ఎలా ఉడికించాలో మా వ్యాసం మీకు తెలియజేస్తుంది మరియు మొదటి వంటలను వండే సూత్రాలను వెల్లడిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో సూప్ తినడం సాధ్యమేనా అని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన మొదటి వంటకాలు ఎంతో అవసరం, ఎందుకంటే అవి చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగిస్తాయి, నొప్పిని మందగించడమే కాకుండా, అవయవం యొక్క వాపును చల్లారు. ద్రవ వంటకాల విలువ అవి:

• పెద్ద సంఖ్యలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు చేర్చండి,
• విషాన్ని తొలగించండి
• జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచండి.

ఈ సూచికల ఆధారంగా, పోషకాహార నిపుణులు సూప్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. వాస్తవానికి, మీ స్వంత అభిరుచి ఆధారంగా వంటకాల యొక్క భాగాన్ని ఎన్నుకోవటానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది, కానీ మీరు పోషకాహార నిపుణులు మరియు మీ వైద్యుడి సిఫార్సులను ఖచ్చితంగా పాటించాలి.

మొదటి కోర్సుల తయారీ సమయంలో, వాటి కూర్పును తయారుచేసే ఉత్పత్తులపై శ్రద్ధ చూపడం అవసరం. అన్నింటిలో మొదటిది, క్లోమము యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించే లక్ష్యంతో వారి చర్య ఉండాలి. పోషకాహార నిపుణులు దీనిని గమనించండి:

బోర్ష్ చాలా మంది ఇష్టపడే అత్యంత సాధారణ వంటకం. క్లోమం యొక్క వాపుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు దాని తయారీ కోసం, వంట సమయంలో కొన్ని నియమాలను పాటించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహార సూప్‌లను సిద్ధం చేయడానికి ఈ క్రింది వంటకాలు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి:

తీవ్రతరం నుండి ఉపశమనం పొందిన తరువాత మరియు మూడు రోజుల ఉపవాసం పూర్తయిన తరువాత, ద్రవ శ్లేష్మ సూప్లను క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్లేష్మ పొర తిరిగి రావడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ రకమైన మొదటి కోర్సులో ఒకే వంట పథకం ఉంది, ఇది సుదీర్ఘ వంట సమయం, వడపోత, నూనెతో డ్రెస్సింగ్ కలిగి ఉంటుంది. మీరు ముందుగానే ధాన్యాన్ని కడగడం, ఆరబెట్టడం మరియు రుబ్బుకుంటే, మీరు దాని ఉత్పత్తి సమయాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు. ఆహార శ్లేష్మ సూప్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో ఏకరీతి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండాలి. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం శ్లేష్మ సూప్‌లు:

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికెన్ సూప్ ఎల్లప్పుడూ తీవ్రతరం చేసే సమయంలో నిషేధిత ఆహారాల జాబితాలో ఉంటుంది. సుదీర్ఘ ఉపశమనం సంభవించినప్పుడు, క్రమంగా ఈ ఉత్పత్తిని ఆన్ చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఈ వ్యాధితో, యువ చికెన్ వాడటం నిషేధించబడింది. మీరు పెద్దల పక్షిని కొనాలి, ఇందులో పెద్ద సంఖ్యలో క్రియాశీల పదార్థాలు ఉండవు. ఇంకా మంచిది, రొమ్ము వాడండి.

వంట చేయడానికి ముందు, క్షుణ్ణంగా శుభ్రపరచడం, స్నాయువులు, చర్మం, మృదులాస్థి, చికెన్ నుండి కొవ్వు అంతా తొలగించడం అవసరం. అప్పుడు, పక్షిని బాగా కడిగి, అరగంట కొరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసు మొత్తం తీసివేసి, మాంసాన్ని కడిగి, ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. ఇది ఉప్పు వేయాలి, కొద్దిగా విసిరిన ఆకుకూరలు, బంగాళాదుంపలు, వర్మిసెల్లి. టేబుల్ 1 చెంచా సోర్ క్రీంతో వడ్డించడానికి అనుమతి ఉంది.

జున్నుతో గుమ్మడికాయ సూప్ తో ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడం సాధ్యమవుతుంది. సుదీర్ఘ ఉపశమనం ఉన్న కాలంలో, ఈ రకం తీవ్రతరం అయిన తర్వాత మాత్రమే ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది. డిష్ తప్పనిసరిగా ద్వితీయ లేదా తృతీయ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ఉడికించాలి, దీనికి గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు, బ్లెండర్ మీద చూర్ణం చేయాలి.ఫలితంగా చిక్కగా మెత్తని బంగాళాదుంపలను మరింత ద్రవ అనుగుణ్యతతో ఉడికించాలి. వండిన ఉడకబెట్టిన పులుసు గుజ్జు చేయాలి. అప్పుడు ఉప్పు. ఇది క్రాకర్లను జోడించడానికి అనుమతించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, సూప్‌ల ఆధారంగా ఆహార పోషణకు చాలా ప్రాముఖ్యత ఉంది. ఒక ముఖ్యమైన పరిస్థితి తాజా మరియు శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తులు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది ప్యాంక్రియాస్ మొదట బాధపడే ఒక వ్యాధి, కాబట్టి ఈ రోగ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులు కఠినమైన ఆహారం పాటించాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సూప్‌లు ఉపయోగకరంగా మరియు అవసరం, కానీ వాటిని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సూప్‌లు ఉపయోగకరంగా మరియు అవసరం, కానీ వాటిని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి.

గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు ఎర్రబడిన ప్యాంక్రియాస్ ఉన్న రోగులు రోజూ మొదటి భోజనం తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, మీరు పరిమితమైన ఆహారాన్ని తినవచ్చు కాబట్టి, ఈ వంటకాల వంటకాలు చాలా సులభం.

తృణధాన్యాలు, బుక్వీట్ మరియు వోట్మీల్ ఎంచుకోవడం మంచిది. కూరగాయలలో, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు కాలీఫ్లవర్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. జున్ను కలుపుకుంటే వంటల రుచి మెరుగుపడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క మెనులో చికెన్ స్టాక్ ఉండవచ్చు, కానీ సెకండరీ మాత్రమే. కూరగాయల నూనెలో వండిన ఆమ్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం చేపల సూప్ వాడకం గురించి వివాదాలు ఉన్నాయి, అయితే అన్ని సిఫార్సులు పాటించినప్పుడు గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు రోగుల వాడకాన్ని అనుమతిస్తారు. వంట సూప్ కోసం, మీరు కొవ్వు రకాలను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి, ఎందుకంటే కొవ్వు చెవి అన్నవాహికపై అదనపు భారాన్ని ఇస్తుంది మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను రేకెత్తిస్తుంది. మిరియాలు మరియు మూలికలను జోడించలేము.

ఫిష్ సూప్ ను ఫిల్టర్ చేసి వెచ్చని రూపంలో తీసుకోవాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, మీరు వేడి లేదా చల్లటి చెవి తినకూడదు. ఉపశమనంలో లేదా తీవ్రతరం అయిన అరగంట తరువాత మాత్రమే దీనిని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు.

ఫిష్ సూప్ తయారీ కోసం మీరు చేపలను తక్కువ కొవ్వు రకాలను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, మీరు పాడి మొదటి కోర్సులు తయారుచేసే సాధారణ నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి:

1. సూప్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు, పాలను 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించాలి. మొత్తం పాలు తినకూడదు.
2. బార్లీ గ్రోట్స్ మరియు మిల్లెట్ వాడకం అనుమతించబడదు.

సూప్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు, పాలను 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించాలి.

అత్యంత సాధారణ ప్యాంక్రియాటైటిస్ మెనుల్లో బియ్యం మరియు బుక్వీట్ మిల్క్ సూప్‌లు ఉన్నాయి. మొదటి బియ్యం వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకోవాలి:

• 0.5 ఎల్ పాలు,
• 50 గ్రాముల బియ్యం తృణధాన్యాలు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర,
• 0.5 ఎల్ నీరు
• 10 గ్రా వెన్న,
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు.

బియ్యాన్ని క్రమబద్ధీకరించాలి మరియు వెచ్చని నీటిలో బాగా కడగాలి. తేలికగా ఉప్పునీరులో సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, తరువాత పాలలో పోసి చక్కెర జోడించండి. టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టండి. స్టవ్ నుండి తీసివేసిన తరువాత నూనె జోడించండి. బుక్వీట్ మిల్క్ సూప్ ను అదే విధంగా వండుతారు.

అత్యంత సాధారణ ప్యాంక్రియాటైటిస్ మెనుల్లో బియ్యంతో పాల సూప్ ఉన్నాయి.

క్యారెట్లు మరియు సెమోలినాతో మొదటి కోర్సు అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 0.4 ఎల్ పాలు,
• 2 చిన్న క్యారెట్లు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సెమోలినా
• 0.4 ఎల్ నీరు
• 10 గ్రా వెన్న,
• 10 గ్రా చక్కెర
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు.

క్యారట్లు కడగాలి, పై తొక్క మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. టెండర్ వరకు కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత మాష్ చేయండి. పాలను నీటితో కరిగించి, మరిగించి, సెమోలినా పోసి 5 నిమిషాలు ఉడికించి, నిరంతరం కదిలించు. రుచికి మెత్తని క్యారట్లు, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. మరో 5 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి. నూనెతో నింపండి.

క్యారెట్లు మరియు సెమోలినాతో మొదటి కోర్సు అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం చేసే దశలో జున్ను వాడటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, కాని ఉపశమన కాలంలో ఇది చిన్న భాగాలలో ఆహారంలోకి ప్రవేశించడానికి అనుమతించబడుతుంది. గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు పెరుగు లాంటి జపనీస్ టోఫు కొనాలని సలహా ఇస్తున్నారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వివిధ రకాల ఆహార పోషణ కోసం, మీరు గుమ్మడికాయ చీజ్ సూప్ ఉడికించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీకు ద్వితీయ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం.ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, కాలీఫ్లవర్‌ను నీటిలో ఉడకబెట్టండి. కూరగాయలను బ్లెండర్‌తో గ్రైండ్ చేసి ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలపాలి. కొరడాతో చేసిన మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, మెత్తని జపనీస్ టోఫు వేసి 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్రాకర్లతో సర్వ్ చేయండి.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులను ఇష్టపడేవారికి, కూరగాయలతో జున్ను సూప్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. 1 క్యారెట్, 1 మీడియం ఉల్లిపాయ మరియు 1-2 బంగాళాదుంపలు తీసుకోండి. టెండర్ వరకు కూరగాయలను ఉడకబెట్టి, వాటిని బ్లెండర్లో కోసి, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తిరిగి పంపండి. జున్ను మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు ఉడికించిన రొయ్యలతో డిష్ అలంకరించవచ్చు. వాటిని 50 గ్రా తీసుకుంటే సరిపోతుంది.

గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు పెరుగు లాంటి జపనీస్ టోఫు కొనాలని సలహా ఇస్తున్నారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపంలో, సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ హాజరైన వైద్యుడి అనుమతితో మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు, క్లోమం ఒత్తిడికి లోనవుతుంది, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తుల వాడకం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్ల నుండి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై శాఖాహారం సూప్ తయారు చేస్తారు. అటువంటి మొదటి కోర్సులకు తృణధాన్యాలు జోడించడం ఉపయోగపడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఉపశమన కాలంలో, మెనులో రేగుట సూప్ చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

బార్లీ గ్రోట్స్ కషాయాలపై కూరగాయలతో కూడిన వంటకం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడానికి, 50 గ్రాముల తృణధాన్యాలు 2 లీ నీటిలో ఉడికించాలి. ఫలిత ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేయండి. దాని ప్రాతిపదికన, మీరు కూరగాయల సూప్ లేదా ఉప్పు ఉడికించాలి, క్రాకర్లు వేసి స్వతంత్ర వంటకంగా తినవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి కూరగాయల సూప్ చాలా ఉపయోగపడుతుంది.

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సులో తేలికపాటి బియ్యం సూప్ ఉపయోగపడుతుంది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, 1 బంగాళాదుంప, 1 ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్ యొక్క 1/4 భాగాన్ని పై తొక్క మరియు కడగాలి. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. 50 గ్రాముల బియ్యాన్ని చల్లటి నీటిలో నానబెట్టి శుభ్రం చేసుకోవాలి. 800 మి.లీ వేడినీటిలో గ్రోట్స్ మరియు కూరగాయలను ముంచి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సోరెల్, బీన్ మరియు బఠానీ సూప్ ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి.

చాలా తరచుగా, కూరగాయల వంటకాలు బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయలు, కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ మరియు దుంపల నుండి తయారు చేస్తారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ సుమారు ఆరు నెలలు ఉపశమనం కలిగి ఉంటే, అప్పుడు చికెన్ ను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. దీన్ని మొదటి కోర్సుగా ఉపయోగించడం మంచిది. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో పౌల్ట్రీ ఎంపికను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. తక్కువ హానికరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నందున మీరు కోడి కాకుండా పెద్దల కోడిని కొనాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అన్ని మృదులాస్థి, ఎముకలు, చర్మం మరియు స్నాయువులను జాగ్రత్తగా తొలగించాలి. మంచి ఎంపిక చికెన్ అవుతుంది.

రోగి యొక్క పరిస్థితి మెరుగుపడితే, ఉడికించిన చికెన్ మాంసం క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెడుతుంది.

మాంసం మొదట చల్లని నీటిలో నానబెట్టి, తరువాత 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసును పారుదల మరియు ద్వితీయ వండటం అవసరం - ఇది తక్కువ కొవ్వు మరియు సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ ద్వారా బలహీనపడిన క్లోమంకు హాని కలిగించదు.

వంట సమయంలో ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మీరు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు తరిగిన పార్స్లీ ఆకులను జోడించవచ్చు.

రుచిని మెరుగుపరచడానికి, క్రీమ్తో డిష్ సీజన్ మరియు బియ్యం నూడుల్స్ జోడించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

చికెన్‌తో పాటు, మీరు మొదటి వంటకాన్ని మీట్‌బాల్‌లతో ఉడికించాలి లేదా సన్నని గొడ్డు మాంసం లేదా కుందేలు నుండి సూప్ ఉడికించాలి. దాని తయారీకి మీకు తక్కువ కొవ్వు మాంసం అవసరం - చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా గొడ్డు మాంసం చలనచిత్రాల నుండి బాగా శుభ్రం చేయబడుతుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసంలో మాంసాన్ని కోసి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి.

చికెన్‌తో పాటు, మీరు సన్నని గొడ్డు మాంసం నుండి సూప్ తయారు చేయవచ్చు.

తక్కువ మొత్తంలో పచ్చదనం కూడా ఉత్పత్తిని పాడు చేయదు. ఉడకబెట్టిన పులుసు పారదర్శకతను కోల్పోకుండా ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గుడ్లు జోడించవద్దని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు మాంసం బాల్స్ నీరు, రెడీమేడ్ మాంసం లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉడకబెట్టవచ్చు. పూర్తయిన వంటకానికి క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం జోడించండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు శ్లేష్మ సూప్‌లు ప్రాచుర్యం పొందాయి. తృణధాన్యాలు శ్లేష్మ స్థితికి జీర్ణం చేయడం ద్వారా వీటిని తయారు చేస్తారు. ఇటువంటి వంటకాలు అన్నవాహిక మరియు క్లోమం పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడతాయి. మీరు ఈ ప్రయోజనం కోసం మిల్లెట్ మినహా ఏదైనా తృణధాన్యాలు ఉపయోగించవచ్చు. వోట్మీల్ ఉత్తమమైనది.

శ్లేష్మ సూప్‌ల తయారీకి ఉపయోగం మిల్లెట్ మినహా ఏదైనా తృణధాన్యాలు కావచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, ప్రధాన వంటకాలు ముఖ్యమైనవి. డైట్ నం 5 మీరు మొదట సూప్ ఉడకబెట్టి బ్లెండర్లో రుద్దమని సిఫారసు చేస్తుంది. ఈ చికిత్సా విధానం క్లోమంపై భారాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. రుద్దిన కూరగాయలు, మాంసం మరియు పాడి కూడా వడ్డిస్తారు.

పురీ సూప్, శ్లేష్మం వంటిది, అన్నవాహికపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, ఈ అసలు వంటకం ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి సహాయపడుతుంది. దీన్ని క్రాకర్స్‌తో సర్వ్ చేయాలి. ఇటువంటి వంటలను మొదట ఉడికించే వరకు ఉడికించి, తరువాత బ్లెండర్‌లో కొరడాతో, తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్రీమ్, సోర్ క్రీం లేదా జున్ను ధరించి.

మెత్తని సూప్‌లను కూరగాయలు, చికెన్ ఫిల్లెట్, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు అనుమతించే తక్కువ కొవ్వు చేపలు తయారు చేస్తారు. పుట్టగొడుగు సూప్ సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా బరువుగా ఉంటుంది.

మెత్తని సూప్‌లను కూరగాయలు, చికెన్ ఫిల్లెట్, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు అనుమతించే తక్కువ కొవ్వు చేపలు తయారు చేస్తారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను వోట్మీల్‌తో చికిత్స చేసే పద్ధతి ప్రజాదరణ పొందింది, ఎందుకంటే ఇది క్లోమం మరియు కాలేయం యొక్క పనితీరును అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

వోట్ రేకులు, ఎంజైములు శరీరం ఉత్పత్తి చేసే మాదిరిగానే కనిపిస్తాయి.

వోట్మీల్ సూప్ తయారు చేయడం సులభం. మేము ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకుంటాము:

• 200 మి.లీ పాలు
• 600 మి.లీ నీరు
• 30 గ్రా వెన్న,
• 1 గుడ్డు
• వోట్మీల్ 0.5 కప్పులు.

గ్రోట్స్ కడిగి, కాచు మరియు బ్లెండర్లో రుబ్బు. అప్పుడు మళ్ళీ ఒక మరుగు తీసుకుని వేడి నుండి తొలగించండి. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. మిల్క్ డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి పాలతో గుడ్డు కొట్టండి. అప్పుడు గంజిని డ్రెస్సింగ్ మరియు ఉప్పుతో కలపండి.

1. 
   నోవో నార్డిస్క్, ఎలి లిల్లీ, హోచ్స్ట్, బెరింగర్ మ్యాన్‌హీమ్, రోచె డయాగ్నోస్టిక్స్, లైఫ్‌స్కాన్, బెక్టన్ డికిన్సన్ యొక్క ప్రాస్పెక్టస్.
2. 
   కసత్కినా ఇ.పి. పిల్లలలో డయాబెటిస్ మెల్లిటస్. మాస్కో, పబ్లిషింగ్ హౌస్ "మెడిసిన్", 1990, 253 పేజీలు.
3. 
   రాడ్కెవిచ్ వి. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, గ్రెగోరీ -, 1997. - 320 పే.

నన్ను నేను పరిచయం చేసుకోనివ్వండి. నా పేరు ఎలెనా. నేను 10 సంవత్సరాలకు పైగా ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌గా పని చేస్తున్నాను. నేను ప్రస్తుతం నా ఫీల్డ్‌లో ప్రొఫెషనల్‌ని అని నమ్ముతున్నాను మరియు సంక్లిష్టమైన మరియు అంతగా లేని పనులను పరిష్కరించడానికి సైట్‌కు వచ్చే సందర్శకులందరికీ సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాను. అవసరమైన అన్ని సమాచారాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు తెలియజేయడానికి సైట్ కోసం అన్ని పదార్థాలు సేకరించి జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. వెబ్‌సైట్‌లో వివరించిన వాటిని వర్తించే ముందు, నిపుణులతో తప్పనిసరి సంప్రదింపులు ఎల్లప్పుడూ అవసరం.

ఆహారం మొదటి కోర్సులు ఎలా ఉడికించాలి

క్లోమం యొక్క వాపు కోసం ఆహారం చాలా కఠినమైనది. మీరు కొవ్వు, కారంగా మరియు వేయించిన వాటిని మాత్రమే తినలేరు, కానీ క్యాబేజీ, చిక్కుళ్ళు మరియు మిల్లెట్ వంటి కొన్ని తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలు కూడా తినలేరు.

డైట్ నంబర్ 5 p ని తప్పకుండా పాటించండి.

ఆహార సూప్‌లను నాలుగు వర్గాలుగా విభజించవచ్చు:

• కూరగాయలు,
• మెత్తని సూప్‌లు, జున్ను సూప్‌లతో సహా,
• ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద
• పాడి మొదటి కోర్సులు.

పదార్థాలు మాత్రమే ముఖ్యమైనవి, కానీ వంట ప్రక్రియ కూడా. మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్ల నిష్క్రియాత్మకత, అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాల కలయిక గురించి మరచిపోవాలి. రోగికి నొప్పి రాకుండా అన్ని భాగాలు సులభంగా జీర్ణం కావాలి.

సిద్ధం చేయడానికి సులభమైనది కూరగాయల సూప్. కూరగాయలను తొక్కడం మరియు కోయడం మరియు వాటిని ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది. మీరు తేలికపాటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉడికించాలి.

మొదటి కోర్సులు తినడం వెచ్చని రూపంలో చేయాలి: చల్లని ఆహారం తినడం ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడిని ప్రేరేపిస్తుంది.

ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ధాన్యపు సూప్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మొదటి వంటకంలో వోట్మీల్ కలుపుకుంటే, మనకు శ్లేష్మం వస్తుంది, కాబట్టి ఇది తురిమిన జున్నుతో రుచికోసం ఉంటుంది. బుక్వీట్ తరచుగా తృణధాన్యాలు లేదా బియ్యంగా ఉపయోగిస్తారు.

మెత్తని సూప్‌లను ఉడికించడానికి, మీరు బ్లెండర్ కొనాలి.

ఆహార సూప్‌ల వంటకాలు చాలా సులభం, వాటిని మరింత వివరంగా పరిగణించండి.

కూరగాయల మొదటి కోర్సులు

అన్ని రకాల ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో కూరగాయల సూప్‌లు ఉపయోగపడతాయి.

బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడిన మొదటి కోర్సు చాలా సులభం, వీటిని తేలికపాటి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టాలి. వంట ప్రక్రియ 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు. దాడి చేసిన మొదటి రోజుల్లో కఠినమైన ఆహారం కోసం ఈ రెసిపీ అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహార సూప్‌ల కోసం మేము ఈ క్రింది వంటకాలను అందిస్తున్నాము:

1. పొటాటో. దీన్ని ఉడికించడానికి మీకు అలాంటి పదార్థాలు అవసరం - 1.5 లీటర్లు.కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ, 4 బంగాళాదుంపలు, 10 గ్రా. వెన్న మరియు ఉప్పు. డ్రెస్సింగ్ కోసం, సోర్ క్రీం మరియు మూలికలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మొదట, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను నీరు మరియు వెన్నతో ఉడికించాలి. తరువాత కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు పోసి, తరిగిన మిగిలిన కూరగాయలను వేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తినడానికి ముందు, సోర్ క్రీంతో సీజన్.
2. మీట్‌బాల్‌లతో బంగాళాదుంప సూప్. వంట ప్రక్రియ మునుపటి మాదిరిగానే ఉంటుంది, కూరగాయలతో కలిపి చికెన్ మీట్‌బాల్స్ జోడించండి.
3. బియ్యం తృణధాన్యాలు కలిగిన కూరగాయల సూప్. ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లకు, బంగాళాదుంపలు మరియు సుమారు 50 gr జోడించండి. బియ్యం తృణధాన్యాలు. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉడికిన తరువాత సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. విటమిన్ సూప్. వంట కోసం, మీకు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, 4 బంగాళాదుంపలు, టమోటా, దోసకాయ, 2 బెల్ పెప్పర్స్, వెన్న, ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు అవసరం. వెన్నతో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేయండి. నీరు మరియు మెత్తగా తరిగిన కూరగాయలు జోడించండి. 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

తక్కువ సంఖ్యలో కూరగాయల మొదటి కోర్సు వంటకాలు ఉన్నాయి, వీటిని మెత్తని సూప్‌ల కోసం చెప్పలేము.

మెత్తని సూప్ వంటకాలు

మేము ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్ రెసిపీని అందిస్తున్నాము, ఇది చాలా కఠినమైన ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

1. పాన్ లోకి కొద్ది మొత్తంలో కూరగాయల నూనె పోయాలి.
2. తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యారట్లు వేసి, తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. బంగాళాదుంపలు మరియు నీరు జోడించండి.
4. 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. బ్లెండర్లో రుబ్బు.

భోజన సమయంలో, రస్క్‌లు నేరుగా గిన్నెలో డిష్‌తో కలుపుతారు, కాబట్టి ఇది మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

మీరు కూరగాయల సూప్‌లను బ్లెండర్‌తో రుబ్బుకోవచ్చు మరియు సరికొత్త వంటకాన్ని పొందవచ్చు.

మీరు మొదటి వంటకాన్ని ఏకకణంగా చేసుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఏదైనా కూరగాయలను ప్రధాన పదార్ధంగా తీసుకోండి: గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు లేదా గుమ్మడికాయ.

మేము వోట్మీల్ మరియు ప్రూనేలతో అసాధారణమైన వంటకం కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాము. ఇది కొద్దిగా బురదగా మారుతుంది.

• 200 gr. నీటి
• 30 gr వోట్మీల్,
• 10 gr. వెన్న,
• క్యారెట్లు,
• ఉల్లిపాయలు,
• 30 gr ప్రూనే,
• ఉప్పు.

వంట చేయడానికి ముందు, ప్రూనేను వేడి నీటిలో రెండు గంటలు నానబెట్టాలి. తురిమిన క్యారట్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, వెన్నలో పులుసు. మేము us క నుండి వోట్మీల్ కడగాలి, నీటితో నింపి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, ఉడికించిన కూరగాయలను వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా ద్రవ్యరాశిని ఫిల్టర్ చేసి బ్లెండర్తో రుబ్బుకోవాలి. మళ్ళీ, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపి, తరిగిన ప్రూనే (నీరు లేకుండా) జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని వేడి నుండి తొలగించండి.

డిష్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

ఫిష్ సూప్ రెసిపీ

అన్ని సూప్‌లలో, మెత్తని బంగాళాదుంపలను చేపలను వేరు చేయవచ్చు. అన్ని తరువాత, కూరగాయల మొదటి కోర్సులు త్వరగా విసుగు చెందుతాయి, నాకు రుచికరమైన మరియు మరింత సంతృప్తికరంగా ఏదైనా కావాలి. ఫిష్ మొదటి కోర్సులో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి.

వంట కోసం ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 0.5 కిలోల చేపలు (పైక్ లేదా హేక్ తీసుకోవడం మంచిది),
• 75 gr. పాలు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న,
• ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, మెంతులు),
• చిన్న ఉల్లిపాయ
• 2 బంగాళాదుంపలు
• ఉప్పు.

డిష్ కోసం, మీరు పూర్తి చేసిన ఫిల్లెట్ తీసుకోవచ్చు లేదా ఎముకల నుండి గుజ్జును మీరే వేరు చేసుకోవచ్చు, చేదును తొలగించడానికి బాగా శుభ్రం చేసుకోండి.

చేపలను నీటితో నింపి ఉడికించాలి, ఉడకబెట్టిన తరువాత వచ్చే నురుగు మరియు కొవ్వును తొలగించండి. తరిగిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. ఉల్లిపాయను విడిగా ఉడికించి, చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి మరియు ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు కూడా కలపండి. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిని బ్లెండర్తో రుబ్బు. పాలతో సీజన్ చేసి మరో రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇది సున్నితమైన క్రీమ్ సూప్ అవుతుంది.

మెత్తని సూప్‌లు ఆదర్శవంతమైన ఆహార పదార్ధం. అవి సరైన జీర్ణక్రియకు దోహదం చేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి క్లోమంపై ఒత్తిడి చేయవు.

అవి ఉప్పగా మాత్రమే కాకుండా, తీపిగా కూడా తయారు చేయవచ్చని గమనించాలి. ఉదాహరణకు, తీపి బియ్యం లేదా గుమ్మడికాయ సూప్. పాడి మొదటి కోర్సుల కోసం వంటకాలను పరిగణించండి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో క్రీమ్ సూప్‌ల తర్వాత రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి.

పాల మొదటి కోర్సులు

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పాల సూప్‌ల వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి. ఇక్కడ పదార్థాలు తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు కావచ్చు.

పాలలో సూప్‌ల కోసం వంటకాలు:

1. బియ్యంతో.
2. బుక్వీట్తో.
3. వెజిటబుల్.
4. క్యారెట్లు మరియు సెమోలినాతో.
5. వోట్మీల్ తో.
6. ఆపిల్లతో.
7. గుమ్మడికాయ మరియు సెమోలినాతో.

తీపి మొదటి కోర్సుల కోసం వంటకాలను పరిగణించండి.

క్యారెట్‌తో సెమోలినా సూప్ చాలా రుచికరమైనది.

• 0.5 ఎల్ పాల కొవ్వు శాతం 2.5% వరకు,
• 50 gr నీటి
• 250 gr క్యారెట్లు,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సెమోలినా
• 1 స్పూన్. చక్కెర మరియు వెన్న,
• ఉప్పు.

క్యారెట్లను రింగులుగా కట్ చేసి, టెండర్ వరకు నీటితో ఉడికించి, తరువాత బ్లెండర్లో కత్తిరించాలి. సెమోలినాలో, క్రమంగా సెమోలినాను పరిచయం చేయండి, కదిలించుకోండి, లేకపోతే ముద్దలు ఏర్పడతాయి. సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత క్యారట్లు పోసి, ఉప్పు మరియు చక్కెర వేసి, మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని నూనెతో నింపండి.

బుక్వీట్ మిల్క్ స్వీట్ సూప్ తయారు చేయడం కూడా సులభం, రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. క్రమబద్ధీకరించండి, బుక్వీట్, లేత వరకు ఉప్పునీటిలో కడగాలి మరియు ఉడకబెట్టండి.
2. 0.5 లీటర్ల వేడి గంజి పోయాలి. తక్కువ కొవ్వు పాలు.
3. 1 స్పూన్ జోడించండి. చక్కెర మరియు 1 స్పూన్. వెన్న, లేత వరకు ఉడికించాలి.

ఇది చాలా రుచికరమైన ఆపిల్ మిల్క్ సూప్ గా కూడా మారుతుంది.

మీకు ఈ పదార్థాలు అవసరం:

• 0.5 ఎల్ పాలు,
• 200 gr. ఆపిల్,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర,
• 1/3 స్పూన్ స్టార్చ్,
• చికెన్ పచ్చసొన
• ఉప్పు.

ఇటువంటి వంటకం డెజర్ట్ గా మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.

వంట కోసం, ఆపిల్ పై తొక్క, ఘనాలగా కట్ చేసి, నీరు మరియు చక్కెరతో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఈ సమయంలో, పచ్చసొనను చక్కెర, పిండి పదార్ధంతో రుబ్బు మరియు 100 గ్రాములు జోడించండి. పాలు. ఈ ద్రవ్యరాశిలో మరిగే పాలను పోయాలి. శీతలీకరణ తరువాత, ఆపిల్ల జోడించండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని జల్లెడ ద్వారా తురిమిన లేదా బ్లెండర్లో కత్తిరించవచ్చు.

డైట్ చికెన్ సూప్

తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కొంతకాలం కఠినమైన ఆహారం పాటించాలి. వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం ఉన్న రోగులు నిరంతరం ఆహారాన్ని అనుసరించాలి.

ఈ సందర్భంలో, మీరు అలాంటి సిఫార్సులకు కట్టుబడి ఉండాలి:

1. యువ చికెన్ మాంసం నుండి మొదటి వంటకాలు తయారు చేయలేము.
2. చికెన్ వాడటం మంచిది, దీనికి చర్మం, స్నాయువులు మరియు కొవ్వులు లేవు.
3. కనీసం 20 నిమిషాలు మాంసాన్ని ఉడికించాలి, తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసు పారుతుంది, మరియు మాంసాన్ని శుభ్రమైన నీటితో పోయాలి. సుమారు అరగంట పాటు వంట కొనసాగించండి. అటువంటి అనారోగ్యంతో మొదటి వంటలను వండటం రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది.
4. రెడీ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు మరియు ఆకుకూరలు కలుపుతారు, కొన్నిసార్లు సోర్ క్రీంతో రుచికోసం. సూప్ కోసం, కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలు దీనికి జోడించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఉన్న రోగులకు, మొదటి కోర్సులకు చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఒక నిర్దిష్ట రోగికి అనుకూలంగా ఉండలేరు, ఎందుకంటే మీరు వ్యాధి యొక్క కోర్సు మరియు తీవ్రతరం యొక్క ఉనికిని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఆహారం పర్యవేక్షించే వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది, ఆహారం తీసుకోకుండా ఉండటానికి అతని అనుమతి లేకుండా. క్రీమ్ మరియు పాలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది, ఇవి యూనిట్లకు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి.

రైతు సూప్

ఈ సూప్ చేయడానికి, పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. కాబట్టి, క్యాబేజీని చిన్న ముక్కలుగా, బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా, మూల పంటలను చిన్న వృత్తాలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టిన తరువాత, మీరు అందులో క్యాబేజీని ఉంచవచ్చు. ఈలోగా ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, పార్స్లీ, టమోటా హిప్ పురీ లేదా సాధారణ టమోటాలను విడిగా వేరు చేయండి. వెన్న లేదా పందికొవ్వులో పాసర్ మంచిది. క్యాబేజీని ఉడకబెట్టడానికి అవకాశం ఇవ్వండి మరియు మిగతావన్నీ జోడించండి - బంగాళాదుంపలు, సాటెడ్ కూరగాయలు. మరో 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, చివరికి మీరు మూలాలను ఉంచవచ్చు, కానీ మసాలా దినుసులు ఉపయోగించవద్దు. మీరు తృణధాన్యాలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అప్పుడు బంగాళాదుంపల మొత్తాన్ని తగ్గించడం లేదా తొలగించడం అవసరం. గ్రోట్లను టెండర్ వరకు విడిగా ఉడికించి, కూరగాయలతో పాటు సూప్‌లోకి ప్రవేశపెట్టాలి. మరియు మిల్లెట్ వంట ప్రారంభంలోనే వేయబడుతుంది. వడ్డించేటప్పుడు, డిష్ సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో రుచికోసం చేయబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కూరగాయల సూప్, క్లాసిక్ సూప్

మీకు రకరకాల కూరగాయలు అవసరం. సాధారణంగా వాటిని చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఉడకబెట్టాలి. ఉత్తమ ఎంపిక సూప్, ఇందులో పార్స్లీ, మెంతులు, క్యారెట్లు ఉంటాయి. సెలెరీ, పార్స్నిప్, ఉల్లిపాయలు. అవి ఒకదానితో ఒకటి కలపడమే కాకుండా, అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. అద్భుతమైన రుచిని ప్రయోజనాలతో, మరియు వైద్యం ప్రభావంతో మిళితం చేసే అరుదైన సందర్భం ఇది.కూరగాయలు పడిపోయే స్థితికి తీసుకురావడం విలువైనది కాదు, కొంచెం ఉడకబెట్టి బంగాళాదుంపలను జోడించండి. ఈ భాగాలు ఉడకనివ్వండి, ఈ సమయంలో, గుడ్డు సొనలతో సోర్ క్రీం కలపాలి. బంగాళాదుంపలు వండిన ద్రవ్యరాశితో సూప్ మృదువుగా మరియు సీజన్ కోసం వేచి ఉండండి. నిరంతరం గందరగోళంతో చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి. క్రౌటన్లతో టేబుల్‌కు వడ్డించారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మెత్తని సూప్

సూప్ పురీ కూడా ఒకటి కాదు, వాటి పెద్ద రకం. ఉదాహరణకు, మీరు కూరగాయలతో (బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, క్యాబేజీ) క్యారెట్‌ను ప్రయత్నించాలి. వంట కోసం, మీరు ప్రతిదీ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, అన్ని భాగాలు కలపాలి మరియు మృదువైన వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టవచ్చు. కూరగాయలు ఉడకబెట్టిన నీటిని పోయవద్దు, కానీ హరించడం, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు, ఒక జల్లెడ ఉపయోగించి, ఇవన్నీ తుడిచి, ఇప్పుడే పారుతున్న ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి (చల్లబరిచిన తరువాత). సుగంధ పదార్థాలు, సోర్ క్రీంతో సీజన్ జోడించండి.

టమోటా మరియు ఆపిల్ హిప్ పురీ సూప్

క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు లేకుండా ఈ సూప్ చేయలేరు. ముందుగానే వాటిని సిద్ధం చేయండి: చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా పాస్ చేయండి. నిష్క్రియాత్మకత కోసం, పొద్దుతిరుగుడు లేదా వెన్నని వాడండి మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి. మూలాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది సెలెరీ, పార్స్నిప్, పార్స్లీతో రుచికోసం అందంగా రుచికరమైన సూప్ అవుతుంది. వేయించిన తరువాత, కొద్ది మొత్తంలో పిండి కలుపుతారు, ఇది ఉత్పత్తులను బంధించడానికి మరియు వారికి తాజా, మంచిగా పెళుసైన నీడను ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు. రుచికి ముందు ఉప్పు, సుమారు 2 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు మీరు ఈ భాగాలన్నీ పాన్లో ఉంచవచ్చు, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. అప్పుడు విషయాలను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఆ తరువాత మేము టమోటాలు మరియు ఆపిల్లలను కలుపుతాము. వాటిని ముందుగానే చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి కాస్త నిలబడటానికి అనుమతించాలి. యాపిల్స్ మొదట పై తొక్కను తీసివేసి విత్తనాలను తొలగించాలి. కనీసం 20-30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశి తుడవడం. ఉడకనివ్వండి. కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు కలపండి. సూప్ ఉడికించిన తరువాత, దానిని టేబుల్‌పై పాక్షిక పలకలలో వడ్డించవచ్చు. సాధారణంగా, అటువంటి సూప్కు సైడ్ డిష్ అవసరం. సైడ్ డిష్ గా, మూలికలు, సాస్ తో అలంకరించబడిన ప్రత్యేక ప్లేట్ లో వడ్డించే ఏదైనా బియ్యం వంటకం బాగా సరిపోతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్, శ్లేష్మ కులేష్ కోసం శ్లేష్మ సూప్

మిల్లెట్‌ను 1-2 సార్లు ఉడకబెట్టండి (దీనిని చల్లటి నీటిలో వేయకూడదు, కానీ మరిగే మరియు ఉప్పు వేయాలి). అలాగే, రుచి కోసం, వెంటనే కొన్ని బే ఆకులను జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది. వంట చేయడానికి సుమారు 10-15 నిమిషాలు సరిపోతాయి. సాధారణంగా ఈ సమయం మిల్లెట్ పూర్తిగా ఉడికించి, ఉడకబెట్టడానికి సరిపోతుంది. అప్పుడు దానిని పషర్, చెంచాతో చూర్ణం చేయండి. ఫలితంగా వేయించిన ఉల్లిపాయతో సీజన్ వేయండి. కులేష్ బంగాళాదుంపల ఆధారంగా కూడా తయారు చేస్తారు, అప్పుడు మీరు తృణధాన్యాలు తగ్గించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికెన్ సూప్

సిద్ధం చాలా సులభం. అటువంటి సూప్ తయారీకి చాలా వంటకాలు మరియు పద్ధతులు ఉన్నాయి. అదనంగా, సృజనాత్మకతకు విస్తృత పరిధి ఉంది. నిజానికి, సూప్‌లో చికెన్‌ను చేర్చడం మాత్రమే షరతు. సూప్ ఉడికించాలి, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును విడిగా ఉడకబెట్టడం మంచిది. మీరు ఎముకలతో పాటు చికెన్ ఉపయోగించవచ్చు. ప్రారంభంలో, చల్లటి నీటిని వరదలకు ఉపయోగిస్తారు. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించి, నీటిని వేడి చేసి, క్రిత్సాను ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. దీని ప్రకారం, పోషకాలు మరియు చికెన్ కొవ్వుతో నీటిని సంతృప్తపరిచే అవకాశం పెరుగుతుంది. వివిధ వెలికితీసే భాగాలు కూడా ద్రావణంలో వ్యాపించాయి, ఇవి ఉడకబెట్టిన పులుసు సంతృప్త, పోషకమైన మరియు పోషకమైనవిగా మారతాయి. 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట సమయంలో, నురుగు ఏర్పడుతుంది, ఇది తప్పనిసరిగా తొలగించబడాలి. వాస్తవం ఏమిటంటే ఇది వంట సమయంలో మాంసంలో ఏర్పడే అన్ని టాక్సిన్స్, క్షయం ఉత్పత్తులు. తొలగించిన తరువాత, మీరు వంట కొనసాగించవచ్చు. మీరు అదనంగా పచ్చి గుడ్డు లేదా ఉల్లిపాయను జోడించవచ్చు, ఇది అన్ని విష ఉత్పత్తులను సేకరిస్తుంది.చికెన్ క్రమానుగతంగా రుచి చూడాలి: ఇది మృదువుగా మరియు ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడికించాలి. ఎముకలను సిద్ధం చేయడానికి సగటున 3-4 గంటలు పడుతుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు కావలసిన నీడ లేదా పారదర్శకతను పొందకపోతే, మీరు ఈ లక్షణాలతో ఉడకబెట్టిన పులుసును అందించే గై లైన్‌ను జోడించవచ్చు. ఇది విడిగా తయారు చేయబడుతుంది: మీరు కోడి ఎముకలను మెత్తగా కోయాలి, వాటిని పోయాలి. నీటి ఉష్ణోగ్రత తగినంత తక్కువగా ఉండాలి, తద్వారా ఇది వంట సమయంలో సమానంగా వేడి చేయబడుతుంది. అప్పుడు పక్కన పెట్టి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిలబడండి. అది కాయడానికి వీలు, దాని తరువాత గుడ్డు తెలుపు కలిపి, డిష్ ఉప్పు ఉంటుంది. దీని తరువాత, హుడ్ మరింత ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నట్లు పరిగణించవచ్చు.

ఇప్పుడు దీనిని వెచ్చని ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపయోగించి కరిగించవచ్చు, అదనపు కొవ్వు రహిత ఉడకబెట్టిన పులుసు, సుమారు 60 డిగ్రీలు జోడించబడుతుంది. ఫలిత మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి. తాపన సమయంలో, నురుగు ఏర్పడుతుంది, ఇది క్రమానుగతంగా తొలగించబడుతుంది. చాలా తక్కువ వేడి మీద మరో గంట పాటు ప్రతిదీ ఉడకబెట్టండి. ఇప్పుడు మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు వడకట్టవచ్చు. మరియు సైడ్ డిష్ తో తినండి. సైడ్ డిష్ గా, మీరు వివిధ వంటకాలు మరియు స్నాక్స్ ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, క్రౌటన్లు, క్రాకర్లు, లాభాలు, కుడుములు, మన్నా.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మిల్క్ సూప్

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, మీరు మిల్క్ సూప్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు వేరే కూర్పును ఉపయోగించి వివిధ మార్గాల్లో ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు, పాస్తాతో బాగా స్థిరపడిన సూప్. బంగాళాదుంప సూప్ తయారీకి ఒక ఉదాహరణ తీసుకుందాం. ఇది చేయుటకు, బంగాళాదుంపలను ముందుగానే సిద్ధం చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆ తరువాత, మరిగే పాలలో ఉంచండి. అగ్ని ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. అప్పుడప్పుడు కదిలించడం మర్చిపోకుండా, ఒక మరుగు తీసుకుని. విడిగా, ఒక బాణలిలో వెన్న కరుగు, కూరగాయలు జోడించండి. అలాంటి సూప్ ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు తీపి మిరియాలతో బాగా కలుపుతారు. మూలాలతో ఉప్పు మరియు సీజన్ మర్చిపోవద్దు. బంగాళాదుంపలను ప్రయత్నించండి. ఇది ఇప్పటికే దాదాపుగా వండినట్లయితే, మీరు తయారుచేసిన అభిరుచిలో ఇది సురక్షితంగా పోయవచ్చు. మరో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. డంప్లింగ్స్ చేయడానికి, పిండి, గుడ్లు నుండి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సహజంగా ఉప్పు మరియు నీరు వేసి, సన్నని పొరలో అన్నింటినీ చుట్టండి, చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. ఆ తరువాత, మీరు ఆకుకూరలతో అలంకరించి, టేబుల్‌కు డిష్‌ను వడ్డించవచ్చు. మెంతులు వాడటం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వెజిటేరియన్ సూప్, కోల్డ్ సూప్ టారేటర్

ఇది కేఫీర్ ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది. మీరు కేఫీర్‌ను ఓడించాలి, వెల్లుల్లి మరియు కాయలను చూర్ణం చేయాలి. ఉప్పుతో బాగా కలపండి. ఈ ద్రవ్యరాశిలో మేము వెన్నలో డ్రైవ్ చేస్తాము, కేఫీర్తో కలపండి, మీసాలు కొనసాగించండి. ద్రవ్యరాశి ఏకరీతిగా మరియు మృదువైనప్పుడు, తరిగిన తాజా కూరగాయలను జోడించండి. దోసకాయలు మరియు వివిధ మూలికలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఉదాహరణకు, మెంతులు, పార్స్లీ. నీటితో కరిగించి, అవసరమైన సాంద్రత యొక్క ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుస్తాము.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్ - రోగి యొక్క సరైన పోషణకు ఆధారం

ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది క్లోమం యొక్క వాపు, ఇది శరీరంలో హానికరమైన పదార్ధాల ప్రాసెసింగ్కు బాధ్యత వహిస్తుంది మరియు చక్కెర స్థాయిని పర్యవేక్షిస్తుంది. క్లోమం యొక్క తీవ్రతకు కారణాలు చాలా ఉన్నాయి - ఆల్కహాల్ మత్తు, కొవ్వు మరియు కారంగా ఉండే ఆహారాలతో వినాశనం, యాంటీబయాటిక్స్‌తో సుదీర్ఘ చికిత్స. చాలా అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, పిల్లలలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉంది, ఇది జన్యుపరమైన అసాధారణతల కారణంగా సంభవిస్తుంది.

క్లోమం యొక్క తీవ్రతరం సమయంలో, పాక్షికంగా మరియు తరచుగా తినమని సిఫార్సు చేయబడింది - చిన్న భాగాలలో రోజుకు కనీసం 5-6 సార్లు, మరియు ఆహారం కఠినంగా ఉండకూడదు. కొవ్వు పదార్ధాలు, కారంగా ఉండే వంటకాలు, మెను నుండి సంరక్షించడం మరియు క్లోమం సులభంగా ప్రాసెస్ చేయగల పురీ మరియు ద్రవ ఆహారాలపై దృష్టి పెట్టడం అవసరం.

ఈ పదాల తరువాత, సూప్ మొదట గుర్తుకు వస్తుంది, వీటి తయారీ యొక్క సాధారణ సూత్రాలు రోజువారీ సూప్‌ల తయారీకి భిన్నంగా ఉంటాయి. చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు - ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సూప్ తినడం కూడా సాధ్యమేనా?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సూప్ ఎంతో అవసరం మరియు వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది నీరసంగా మరియు నొప్పి నుండి ఉపశమనానికి సహాయపడుతుంది మరియు తీవ్రతరం చేసే దృష్టిని కూడా పూర్తిగా తొలగిస్తుంది. సూప్‌లు విలువైనవి, అవి జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని కూడా తొలగించగలవు. అందువల్ల, సూప్‌లకు గొప్ప ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, వీటిలో వంటకాలు అపరిమితంగా ఉంటాయి.

క్లోమం యొక్క తీవ్రతతో సూప్‌లకు కావలసిన పదార్థాలను మీ అభిరుచికి తగినట్లుగా ఎంచుకోవచ్చు, కాని మీరు ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవడంలో పోషకాహార నిపుణుల సలహాను పాటించాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తినగలిగే ఉత్పత్తులు మరియు సూప్‌ల గురించి, నేను మరింత వివరంగా చెప్పాలనుకుంటున్నాను. మానవ ఆహారంలో సూప్‌లు ప్రతిరోజూ ఉండాలి, మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో, ఆహారంలో వాటి ఉపయోగం రోజుకు చాలా సార్లు పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే ఈ కాలాలలో క్లోమం ముఖ్యంగా సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన పోషణ అవసరం.

సన్నని మాంసాల నుండి ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై (అంటే మాంసాన్ని రెండుసార్లు ఉడకబెట్టండి) మాంసంతో ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్ కోసం వంటకాలను ఉడికించాలి, ఇది మొదట కొవ్వు పొరల ఉనికిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. క్లోమం ద్వారా సరైన జీర్ణక్రియ కోసం ఘనాల లేదా ఘనాలగా కత్తిరించడం ద్వారా మాంసాన్ని కోయడం మంచిది.

కొవ్వు రకాలు ప్యాంక్రియాటిక్ చికాకును కలిగిస్తాయి మరియు కొత్త తీవ్రతరం చేస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చికెన్, టర్కీ, కుందేలు మరియు తక్కువ కొవ్వు గల గొడ్డు మాంసం నుండి మాంసాన్ని ఎంచుకోవచ్చు మరియు చేపల కోసం హేక్ లేదా పోలాక్ సరైనది. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కొవ్వు రకాల మాంసంతో పాటు, చిక్కుళ్ళు, క్యాబేజీ మరియు మిల్లెట్ సూప్‌లను ఉడికించడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే అవి ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క స్రావాన్ని పెంచుతాయి మరియు వికారం కలిగిస్తాయి, నొప్పి యొక్క కొత్త దాడిని రేకెత్తిస్తాయి.

అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించిన పాల సూప్‌లను తయారు చేసి, వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు ఉడికించాలి. మెత్తని సూప్, క్రీమ్ సూప్ వంటి మృదువైన అనుగుణ్యతతో సూప్‌ల తయారీ ప్రాధాన్యత. మెత్తని సూప్‌ల కంటే జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ఆహారం మరియు తీవ్రతరం చేసే కాలంలో సరైన మరియు విజయవంతమైన ఎంపిక లేదు.

వారి లక్షణం ఏమిటంటే, వారి వంట పద్ధతికి కృతజ్ఞతలు, అవి గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. పురీ సూప్ మృదువైన, సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల క్లోమం మీద సున్నితమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వంట చేసేటప్పుడు ఉత్పత్తుల యొక్క అన్ని విలువైన లక్షణాలు పోతాయని ఒక అభిప్రాయం ఉంది, అందువల్ల వంట చేయడానికి ముందు కూరగాయలు మరియు మాంసాన్ని ఉడికించమని లేదా ఆలివ్ లేదా రాప్సీడ్ నూనెలో తేలికగా వేయించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ప్రస్తుతం, ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడిని తగ్గించడానికి ఇంటర్నెట్ మరియు సబ్జెక్ట్ మ్యాగజైన్‌లలోని అనేక ముఖ్యాంశాలు సూప్‌ల కోసం వివిధ వంటకాలతో నిండి ఉన్నాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు సంబంధించిన సూప్‌ల వంటకాలు ఈ క్రిందివి.

బీట్‌రూట్ సూప్

4 కావలసిన పదార్థాలు:

3 దుంపలు 1 మధ్య తరహా క్యారెట్లు 1 పిసి. ఉల్లిపాయ 1 ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగం 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ వేయించడానికి.

వంట పద్ధతి:

1. ఉడికించిన క్యారట్లు మరియు దుంపలను చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
2. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, ఆలివ్ నూనెలో లేత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయ దుంపలు మరియు క్యారెట్లను కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు మితమైన వేడి మీద వేయించాలి.
4. పాన్లో 1 లీటరు నీరు ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, అక్కడ మా రోస్ట్ వేసి, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు మృదువైనంత వరకు, ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు.
5. పూర్తయ్యే రెండు నిమిషాల ముందు, సూప్‌లో తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తరిగిన అల్లం రూట్ జోడించవచ్చు.
6. సోర్ క్రీం లేదా సహజ పెరుగుతో రుచికోసం, వేడి మరియు చల్లగా టేబుల్ మీద సర్వ్ చేయండి.

మెత్తని బంగాళాదుంప సూప్

పదార్థాలు:

పెద్ద బంగాళాదుంపలు - 3 పిసిలు. క్యారెట్లు - 1 పిసి. ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి. మొక్కజొన్న పిండి - 1/2 200 మి.లీ నీటి ఉప్పు

వంట పద్ధతి:

1. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయాలి.
2. లోతైన సాస్పాన్లో ఆలివ్ నూనెను కలిపి 3-5 నిమిషాలు మితమైన వేడి మీద కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వేయించాలి.కూరగాయలు కొద్దిగా నల్లబడినప్పుడు, 200 మి.లీ నీరు, ఒక సాస్పాన్లో ఉప్పు వేసి, బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.
3. ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ లేదా మోర్టార్, మాష్ బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను పురీ స్థితికి ఉపయోగించి, మొక్కజొన్న పిండిని వేసి, ముద్దలు ఉండే వరకు కొట్టండి.
4. మెత్తని బంగాళాదుంపలను 2 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. రెసిపీ యొక్క ఒక భాగంలో 4 గ్రాములు మాత్రమే ఉన్నాయని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను. కొవ్వు. వేయించడం వంట ద్వారా భర్తీ చేయబడితే, కొవ్వు పదార్ధం ఒక గ్రాముకు తగ్గుతుంది.

చికెన్ బంగాళాదుంప సూప్

పదార్థాలు:

500 మి.లీ సెకండరీ చికెన్ స్టాక్ 3 పిసిలు. క్యారెట్లు బంగాళాదుంపలు -2 PC లు. సెలెరీ యొక్క 2 కాండాలు పార్స్లీ మరియు మెంతులు 350 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్.

వంట పద్ధతి:

1. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
2. సెలెరీ మరియు పార్స్లీ రుబ్బు.
3. చికెన్ స్టాక్ ఉడకబెట్టిన తరువాత, కూరగాయలను పాన్లోకి టాసు చేయండి.
4. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి, పాన్ ను ఒక మూతతో కప్పి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి.
5. తరువాత చికెన్ వేసి, 3-5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మసాలాగా, మీరు పసుపును జోడించవచ్చు, ఇది తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో అనుమతించబడుతుంది.
6. పుల్లని క్రీముతో మసాలా ద్వారా సూప్ సర్వ్ చేయండి.

బుక్వీట్ మిల్క్ సూప్

పదార్థాలు:

పాలు - 1.5 ఎల్ నీరు - 200 ఎంఎల్ బుక్వీట్ గ్రోట్స్ -3 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర - 1 స్పూన్.

తయారీ:

1. బుక్వీట్ క్రమబద్ధీకరించండి మరియు బుక్వీట్ సగం ఉడికించే వరకు ఉప్పునీటిలో ఉడికించాలి.
2. అదే బాణలిలో పాలు పోసి, చక్కెర వేసి మరిగే వరకు మితమైన వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
3. ఒక ప్లేట్‌లో కొద్దిగా వెన్న జోడించేటప్పుడు వేడిగా వడ్డించండి.

బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లతో మెత్తని చికెన్ సూప్

పదార్థాలు:

చికెన్ బ్రెస్ట్ - 500 గ్రా బంగాళాదుంపలు - 3-4 పిసిలు. చిన్న క్యారెట్లు - 1 పిసి. ఒక ఉల్లిపాయ పిండి ఉప్పు

తయారీ:

1. చర్మం మరియు కొవ్వు నుండి ఉచిత చికెన్ బ్రెస్ట్, మెత్తగా కత్తిరించి ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి.
2. క్యారెట్ పై తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఫలిత ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక పాన్లో, ఒలిచిన మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలను వేసి ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి.
3. బంగాళాదుంపలు మృదువైన తర్వాత, ఫలిత మిశ్రమానికి క్యారెట్లను వేసి మరిగించి, నిరంతరం కదిలించు.
4. ఒక బాణలిలో ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, 3-5 నిమిషాలు కొద్దిగా పిండిని కలపాలి. సూప్ ఉడికించిన పాన్ లో ఈ ఫ్రై ఉంచండి. బాగా కలపండి మరియు అది మరిగే వరకు ఉడికించాలి.

సూప్ ఉడికిన వెంటనే, గ్యాస్ ఆపివేయండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్తో కొద్దిగా చల్లబరిచినప్పుడు కొట్టండి. ఒక చెంచా సోర్ క్రీం జోడించేటప్పుడు వెచ్చగా వడ్డించండి.

చేప మరియు కూరగాయల సూప్

పదార్థాలు:

400 gr. తక్కువ కొవ్వు చేప ఫిల్లెట్ (హేక్, పోలాక్), 1 చిన్న క్యారెట్, 1 మధ్య తరహా గుమ్మడికాయ, 1 ఉల్లిపాయ, 0.5 టేబుల్ స్పూన్. పాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి, మెంతులు, పార్స్లీ మరియు సెలెరీ, ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

1. చేపల ఫిల్లెట్‌ను ఉప్పునీరులో ఉడికించి, అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, వచ్చే నురుగును తొలగించండి. పాన్ నుండి చేపలను బయటకు తీసి, తరిగిన బంగాళాదుంపలను చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేసి, అది సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
2. క్యారెట్లను చక్కటి తురుము పీటతో తురిమి, తరిగిన ఉల్లిపాయతో ఆలివ్ ఆయిల్ ఉపయోగించి బాణలిలో వేయండి. గుమ్మడికాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలతో కలిపి కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి.
3. సూప్ మరిగేటప్పుడు, పిండిని ఒక బాణలిలో పసుపు రంగు వరకు వేయించి, ఆపై పిండిని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూరగాయలతో కలపండి. డిష్ సిద్ధం కావడానికి 5-7 నిమిషాల ముందు, చేపల పురీని ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేసి కొద్దిగా ఉడికించాలి.

చేపలను జీర్ణించుకోకపోవడం ముఖ్యం, లేకుంటే అది పొడి మరియు రుచిగా ఉంటుంది. నిప్పు నుండి సూప్ తొలగించిన తరువాత, మీరు దానిని కొద్దిగా చల్లబరచాలి, తరువాత బ్లెండర్తో పేస్టీ స్థితికి కొట్టండి. ఇప్పుడు మలుపు పాలకు వచ్చింది, దీనిని ముందుగా ఉడకబెట్టిన తరువాత సూప్‌లో చేర్చాలి.

ఫలిత ద్రవ్యరాశిని పూర్తిగా కదిలించు. చివరికి, మీరు సున్నితమైన మరియు ద్రవ సూప్ పురీని పొందాలి.వడ్డించే ముందు, తరిగిన పార్స్లీ, మెంతులు మరియు సెలెరీల చిటికెడు మిశ్రమాన్ని సూప్‌లో చేర్చడం నిరుపయోగంగా ఉండదు.

పాక్షిక పలకలలో చిమ్ముతూ, వెచ్చని స్థితిలో సర్వ్ చేయండి. ముగింపులో, జీర్ణవ్యవస్థ తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు తయారుచేసిన ఆహార సూప్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు ఉపయోగపడే ముఖ్యమైన చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలను నేను నొక్కిచెప్పాలనుకుంటున్నాను.

మసాలా వంటకాల అభిమానులకు పసుపు మరియు అల్లం వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్రత్యేక రుచి ఇవ్వవచ్చు, ఇవి శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తాయి. స్వీట్లు లేకుండా వారి జీవితాన్ని imagine హించలేని వారికి, వారు ఉపశమనంలో ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఉన్న పాల సూప్‌లకు అర టేబుల్ స్పూన్ తేనెను జోడించవచ్చు, కాని డయాబెటిస్ వంటి వ్యతిరేకతలు లేవు.

పుట్టగొడుగు పులుసు

మీరు 500 గ్రాముల మొత్తంలో, అలాగే 100 గ్రాముల బార్లీని విడిగా పుట్టగొడుగులను తీసుకొని అటువంటి వంటకం ఉడికించాలి. ఇవన్నీ జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కడుగుతారు, తరువాత మీరు ఉడికించే వరకు ప్రత్యేక చిప్పలలో ఉడికించాలి. బార్లీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ఉడకబెట్టిన నీటిని తీసివేసి, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ముందుగా వండిన నిష్క్రియాత్మక కూరగాయలను జోడించండి. ఈ సందర్భంలో, వివిధ మూల పంటలు బాగా సరిపోతాయి. బంగాళాదుంపలను కూడా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రధాన వంటకంతో కలిపి, ప్రతిదీ సిద్ధంగా మరియు మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టాలి. వేడి నుండి తొలగించే ముందు, పుట్టగొడుగులను వేసి, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

సీవీడ్ సూప్

బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన, కత్తిరించిన, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు. ఉడికించడానికి బంగాళాదుంప ఉంచండి. ఆమె దాదాపు సిద్ధంగా ఉంటే, మీరు సిద్ధం చేసిన నిష్క్రియాత్మకతను జోడించవచ్చు. ఇవన్నీ నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచండి, వంట ఉంచండి. సుమారు 5 నిమిషాల తరువాత, మీరు సీవీడ్ తో సీజన్ చేసి, మరో 15 నిమిషాలు గ్రీన్ బఠానీలను ఉడకబెట్టవచ్చు. ఆ తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది సౌందర్య మరియు రుచిని ఇవ్వడానికి, వడ్డించే ముందు ఆకుకూరలతో చల్లుకోవాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఫిష్ సూప్, స్కాటిష్ సూప్

ఏదైనా చేపలను (ప్రాధాన్యంగా సముద్ర జాతులు) తీసుకుంటారు, శుభ్రం చేస్తారు, ఎముకల నుండి వేరు చేస్తారు. చేపలను కత్తిరించాలి, బాగా కడగాలి, క్రమబద్ధీకరించాలి, కత్తిరించాలి. మేము చల్లటి నీటిలో ఉంచాము. విడిగా, బార్లీని నిప్పు మీద ఉంచి, ఉడకబెట్టి, ఆపై ఒక గంట పాటు పట్టుబట్టండి. ద్రవాన్ని హరించడం, తయారుచేసిన చేపలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇప్పటికే ఉంచిన పాన్కు బదిలీ చేయండి. తక్కువ వేడి వద్ద ఒక గంట ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు మేము కూరగాయలతో డిష్ను సీజన్ చేస్తాము: ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, క్యారెట్లు, వీటిని అదనంగా నూనెలో వేయించడానికి సిఫార్సు చేస్తారు. స్వీడన్ మరియు ఆకుకూరలు తరచుగా కలుపుతారు. ఇవన్నీ ఉడకబెట్టడం - మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

,

ప్యాంక్రియాటైటిస్ గుమ్మడికాయ సూప్

గుమ్మడికాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. విడిగా, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టండి. మాంసం, ఎముకలు, చేపల తయారీకి అనువైనది. బఠానీలు జోడించడం మంచిది. సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరువాత గుమ్మడికాయ వేసి, మరో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. విడిగా, సాస్ సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, మనస్సును ఉడకబెట్టి, కొద్ది మొత్తంలో వెనిగర్ జోడించండి. గుడ్లు కొట్టండి, ఇవన్నీ ఉడకబెట్టండి. ఇది వేడిగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ పుట్టగొడుగు సూప్, పుట్టగొడుగు pick రగాయ

ఒక చెంచా కూరగాయల నూనెను నేరుగా పాన్ అడుగున ఉంచండి, మరియు ఉల్లిపాయ, చాలా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కొద్దిగా వేయించి, తరువాత కొన్ని పుట్టగొడుగులను జోడించండి. వంటకం రుచికరంగా, సురక్షితంగా ఉండటానికి, పుట్టగొడుగులను ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవడం మంచిది: క్రమబద్ధీకరించడానికి, బాగా కడగడానికి, అదనపు, దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలను కత్తిరించండి. చాలా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక గంట పాటు నీటిలో ఉంచండి. ఇది సాధారణంగా ఫంగస్ యొక్క లోపలి, మెత్తటి కణజాలంతో నిండిన అన్ని టాక్సిన్స్ మరియు ప్రమాదాల నుండి బయటపడటం సాధ్యపడుతుంది. అందువల్ల, మీరు విషం యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తారు, ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులను ఇప్పటికీ ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణిస్తారు. రోజులు చాలా సరిఅయిన రకాలు కాబట్టి, సెప్స్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. వారు చాలా విలువైన మరియు పోషకమైన ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్నారు, విషాన్ని కూడబెట్టుకోవద్దు. అదనంగా, వారు గ్రెబ్స్ నుండి గుర్తించడం మరియు వేరు చేయడం సులభం.మీరు వాటిని సూప్, ఫ్రైతో ఒక కుండలో ఉంచే ముందు, వేడినీరు పోయాలి, తరువాత కవర్ చేసి ఉడకబెట్టండి. పుట్టగొడుగులను తగినంతగా ఉడికించినప్పుడు (సగం సిద్ధంగా ఉంది), క్యారట్లు, మూలాలు, పెర్ల్ బార్లీ జోడించండి. అలాగే pick రగాయలను మెత్తగా కోసి, ఉడకబెట్టండి. వడ్డించే ముందు, మీరు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలతో అలంకరించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం బుక్వీట్ సూప్

విడిగా తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు (మీరు ఏదైనా ఉపయోగించవచ్చు). చాలా మంది గృహిణులు మరియు అనుభవజ్ఞులైన కుక్లు మాంసం, పుట్టగొడుగులు లేదా చేపలతో చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎంచుకుంటారు. ఆఫల్ మరియు ఆఫాల్ కూడా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం చేసిన తరువాత, సుమారు 100 గ్రాముల బుక్వీట్ జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలకు బదులుగా, మీరు మసాలా మూలికలు, మూలాలను ఉపయోగించవచ్చు. వారు పోషక విలువను తగ్గించకుండా, గొప్ప రుచి మరియు సుగంధాన్ని ఇస్తారు. అంతేకాక, క్లోమం యొక్క కార్యకలాపాలను ఉత్తేజపరిచే ఉపయోగకరమైన వైద్యం లక్షణాలు ఏర్పడతాయి, అలాగే జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో పాల్గొనే గ్రంథులు. మేము పూర్తిగా వండిన వంటకాన్ని క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ పదార్ధాలతో నింపుతాము, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పాసేజ్ చేస్తాము. మీరు బంగాళాదుంపలతో ఉడికించాలి, కాని అప్పుడు తృణధాన్యాలు మొత్తం సగం ఉండాలి.

మెత్తని ప్యాంక్రియాటైటిస్ సూప్

వివిధ మూలాలు అవసరం. మార్కెట్లో వాటి రకాలు చాలా ఉన్నాయి, కాబట్టి ఏదైనా ఎంచుకోండి. జీర్ణవ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేసే మొక్కల సారం ఆధారంగా అన్ని మూలాలు ఉపయోగపడతాయి. మేము వాటిని విడిగా కత్తిరించాము, మేము నిష్క్రియం చేయటం ప్రారంభిస్తాము. క్యారెట్‌తో ఉల్లిపాయ తరిగినది, ఇవన్నీ తక్కువ వేడి మీద ప్రయాణిస్తాయి. కూరగాయలతో బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, తరువాత నిష్క్రియాత్మకతతో కలపండి. కడిగిన మరియు తరిగిన సోరెల్ ఆకులు ఉంచుతారు. వడ్డించే ముందు - మందపాటి భాగాన్ని ఫోర్క్ తో తుడవండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉల్లిపాయ సూప్

సుమారు 200 గ్రాముల చికెన్ ఎముకలు ఒక లీటరు ద్రవంతో పోస్తారు. ఇది సాధారణ నీరు లేదా ముందుగా తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు కావచ్చు.

ఉడకబెట్టండి, తరువాత ఉల్లిపాయలు మరియు మూలాలను ఉంచండి (చాలా ఎక్కువ ఉండాలి: కనీసం 5-6 పెద్ద ఉల్లిపాయలు). ఉల్లిపాయ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు - డిష్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లు పరిగణించవచ్చు. వడ్డించేటప్పుడు, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు గుడ్డు పచ్చసొనను విడుదల చేయండి, జాగ్రత్తగా ప్రోటీన్ నుండి వేరుచేయబడుతుంది. ఆకుకూరలతో చల్లినది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ రైస్ సూప్

ఖార్చో సూప్ తయారు చేయడానికి మీరు ప్రయత్నించవచ్చు, మనకు తెలిసిన వాటికి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా చాలా పదునైనది అయితే, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో అదే రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేస్తారు, మిరియాలు మాత్రమే మినహాయించబడతాయి. ఇది ఖార్చో పదునైనది కాదు. దీని నుండి, ఇది తక్కువ రుచికరమైనదిగా ఉండదు. వంట కోసం, బ్రిస్కెట్, నీటిలో ఉంచండి. ప్రాథమిక వంట తరువాత, ముందుగా తయారుచేసిన బియ్యం జోడించండి (ఇది ఒక గంట పాటు నీటిలో ఉంచాలి). ఉల్లిపాయలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, టమోటా నిష్క్రియాత్మకం. ప్రతిదీ పూర్తిగా సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడకబెట్టడం. వడ్డించేటప్పుడు, ప్రతి గిన్నెలో మాంసాన్ని ఉంచండి. పైన ఆకుకూరలతో చల్లుకోండి (పొడిగా ఉపయోగించడం మంచిది).

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మీట్‌బాల్ సూప్

మేము మీట్‌బాల్స్ ఉడికించాలి, మరియు సూప్ కూడా విడిగా ఉంటుంది. మీట్‌బాల్స్ వండడానికి మీకు ముక్కలు చేసిన మాంసం, గుడ్డు, ఉల్లిపాయ అవసరం. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని గుడ్డుతో కలపండి, ఉప్పు కలపండి. మేము కట్లెట్ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుస్తాము. విడిగా, నిష్క్రియాత్మకతను సిద్ధం చేయండి: టమోటా పేస్ట్‌తో ఉల్లిపాయను అధిగమించండి. ఈ మిశ్రమంలో కట్లెట్ ద్రవ్యరాశి ఉంచండి.

ఒక సూప్ బేస్ విడిగా తయారు చేయబడుతుంది, దీనిలో బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు మరియు 1.5 లీటర్ల ముందే వండిన ఉడకబెట్టిన పులుసు, తరిగిన సెలెరీ కొమ్మ ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం కాలీఫ్లవర్ సూప్

ఒక పురీ స్థితికి బంగాళాదుంపలు మరియు కాలీఫ్లవర్ పై తొక్క మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు విడిగా మీరు బేకన్ వేయించాలి. మీరు వేయించడానికి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను ఉపయోగించవచ్చు. ప్రతిదీ కలపండి, పూర్తిగా కలపండి. మాస్ ఉడకబెట్టిన తరువాత, మేము గతంలో మెత్తని కూరగాయలను జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరువాత పోయాలి. ప్రతి సర్వింగ్‌లో తురిమిన చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం ఉంచండి, కదిలించు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ బంగాళాదుంప సూప్

బంగాళాదుంపలను తయారు చేసి ఉడికించాలి, తరువాత ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్ చేయాలి.మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వంట చేసిన తర్వాత కూడా కషాయంతో కరిగించాలి, అందులో డిష్ ఉడికించి పాలు వేయాలి. వడ్డించే ముందు, ఈ పచ్చసొన, ప్రీ-గ్రౌండ్ వెన్నతో సీజన్. అదనంగా, మీరు క్యారెట్ రసాన్ని జోడించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ వోట్ సూప్

కొందరు నీటి మీద ఉడికించాలి. కానీ చాలా మంది ఇప్పటికీ పాలలో వండడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ మీరు ఏ పద్ధతిని ఎంచుకున్నా, క్లోమం కోసం ఉపయోగపడే లక్షణాలు మారవు. అందువల్ల, మీరు ఎంచుకున్న పద్ధతిని బట్టి మేము బేస్ను వేడి చేస్తాము మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వోట్మీల్ ఉంచండి. కాచు. అన్ని సమయం కదిలించడం అవసరం. ఎందుకంటే గంజికి "పారిపోయే" సామర్ధ్యం ఉంది. కొన్ని తేనె కలుపుతాయి. నూనెతో కూడా రుచికోసం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లెంటిల్ సూప్

అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే కాయధాన్యాలు ఉడికించాలి. సూప్ యొక్క రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు, జీర్ణ అవయవాలపై దాని ప్రభావం ఎక్కువగా దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాయధాన్యాలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కడుగుతారు, ఉడికించాలి వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు, మరియు అదే మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించాలి. ఒక బిచ్ ధరించి, నూనెలో గడిచింది. క్రౌటన్లతో టేబుల్‌కు వడ్డించారు. కాయధాన్యాలు పూర్తిగా ఉడికినప్పుడు ఉప్పు కలపడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ నూడిల్ సూప్, ఇంట్లో నూడిల్ సూప్

అటువంటి సూప్ వండటం సులభం. మొదట మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. ఇది వండుతున్నప్పుడు, మీరు కూరగాయలను తయారు చేయవచ్చు. ఆదర్శవంతంగా, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు అటువంటి సూప్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. వాటిని స్ట్రాస్ తో ముక్కలు చేసి, నూనె లేదా కొవ్వులో పాస్ చేసి, ఆపై ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, మీరు దానిలో నూడుల్స్ పోయాలి మరియు అది సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మినహాయించబడ్డాయి.

వర్మిసెల్లితో ప్యాంక్రియాటైటిస్ మిల్క్ సూప్

సూప్ పాలలో వండుతారు. దీని కోసం, సాదా పాలు, లేదా కాల్చిన పాలు బాగా సరిపోతాయి. మీరు మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు: సగం, సగం మరొకటి. పాలు అసహనం ఉంటే, లేదా మీకు నచ్చకపోతే, మీరు పాలపొడిని ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయలను ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోండి. బాగా కడగడం, అదనపు ప్రాంతాలను కత్తిరించడం, ఏ విధమైన కట్టింగ్, పాసర్ ఉపయోగించి రుబ్బు. మేము కాలీఫ్లవర్ యొక్క తలని మూలాలుగా విభజించి ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉడకబెట్టాము. తరువాత కూరగాయలతో కలపండి, ఉడికించిన పాలలో ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలతో మిల్క్ సూప్

కడుపు నొప్పికి కూరగాయలతో కలిపి పాలు వాడటం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి. వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మాత్రమే పెరుగుతాయి; కడుపుపై ​​ఒక కవచ ప్రభావం ఉంటుంది. అటువంటి వంటకం తయారుచేయడం చాలా సులభం: మొదట మీరు కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను కత్తిరించాలి, తరువాత పాలు ఉడకబెట్టి, ఇప్పటికే ఉడకబెట్టిన పాలలో ఉంచండి. కూరగాయలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, మీరు నిరంతరం డిష్ కదిలించు అవసరం. ఒక చిన్న ముక్క వెన్నతో కలిపి టేబుల్‌కు సర్వ్ చేయండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ రొయ్యల సూప్

రొయ్యలను క్రమబద్ధీకరించాల్సిన అవసరం ఉంది, తద్వారా అవి ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు వేడి నీటిని పోయాలి. ఇది సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, ఇది కడుపుపై ​​భారీగా ఉండే అన్ని భాగాలు బయటకు రావడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ సమయంలో, మేము మా డిష్ కోసం వేరుగా డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేస్తున్నాము. మొదట, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను నూనెలో పాస్ చేసి, తరువాత వాటిని వేడినీటిలో ముంచి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఆ తరువాత, మేము ఈ నిధులన్నింటినీ చల్లటి నీటిలో ముంచి, కాసేపు ఉడకబెట్టడానికి అవకాశం ఇస్తాము. సుమారు 100 గ్రాముల రొయ్యలను అక్కడ ఉంచండి. మీరు కోరుకుంటే, మీకు బాగా నచ్చిన మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు, డిష్‌ను కారంగా చేయవద్దు. మరియు వడ్డించే ముందు, సోర్ క్రీంతో ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపండి, దీనిలో డిష్ తెల్లగా మరియు మెత్తగా మారుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ టర్కీ సూప్

టర్కీని ఎముకలతో నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచండి (ఫిల్లెట్ మరియు టర్కీ ఎముకలు). వివిధ తేలికపాటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్. ఇది మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థపై చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున బే ఆకును జోడించడం మంచిది.ఇది గ్రంధుల కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తుంది, గ్రాహకాలను చికాకుపెడుతుంది, ఫలితంగా రసాల స్రావం పెరుగుతుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు అదనపు ప్రోత్సాహకంగా మారతాయి, దీనికి కృతజ్ఞతలు ఆకలిని పెంచడమే కాక, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచే క్రియాశీల పదార్ధాల ఉత్పత్తిని కూడా ప్రేరేపించాయి. తృణధాన్యాన్ని విడిగా వేరు చేయండి, ఇది డిష్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు సెమీ-ఫినిష్డ్ టర్కీలో పోయాలి. తృణధాన్యాలు సిద్ధమైన తర్వాత, మీరు అలంకరించడానికి ఏదైనా జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఆకుకూరలు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం బఠానీ సూప్

బఠానీలను సలాడ్ మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి. మసాలా దినుసులుగా, శ్లేష్మ పొరను చికాకు పెట్టని వివిధ ఉద్దీపన ఏజెంట్లను మేము ఉపయోగిస్తాము, కానీ అదే సమయంలో రసాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ కూడా. ఈ లక్షణాలను దాల్చినచెక్క, అల్లం, జాజికాయ కలిగి ఉంటాయి. బఠానీలు మృదువుగా మరియు ఉడకబెట్టడం వరకు ఇవన్నీ ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, హరించడం (కానీ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయకండి). బఠానీలను ఒక జల్లెడ మీద విసిరి, తుడవడం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలపండి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు కాసేపు ఉడకబెట్టండి, అది మీకు కావలసినంత గా concent తగా మారుతుంది.

మీరు గమనిస్తే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం పాటించాల్సిన అవసరం వాక్యం కాదు. మీరు రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యమైన తినవచ్చు. విస్తృతమైన మెనూ ప్రతి రుచికి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సూప్‌లను ఉడికించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కూరగాయల సూప్ వంటకాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం కూరగాయల సూప్ అవసరం, వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన మరియు సుదీర్ఘ దశలలో. సూప్ తినడం వెచ్చగా ఉండాలి, వంట కోసం, బాగా జీర్ణమయ్యే కూరగాయలను మాత్రమే తీసుకోండి. ఈ విధంగా మాత్రమే మొదటి కూరగాయల వంటకం తిన్న తర్వాత రోగికి దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు అసహ్యకరమైన పరిణామాలు ఉంటాయి.

కూరగాయల సూప్ వంట కోసం సులభమైన వంటకాలను అందించడం విలువ:

1. క్యారెట్లు,
2. ఉల్లిపాయ మరియు బంగాళాదుంపలను గొడ్డలితో నరకండి, ఉడికించాలి.

కూరగాయలు ఉడకబెట్టడం మాత్రమే కాదు, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తక్కువ కాదు. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుకూరలతో తయారు చేసిన సూప్ రుచికి చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు దీనిని తినవచ్చు. మొదటి డిష్ రుచిగా చేయడానికి, అందులో కొద్దిగా సోర్ క్రీం ఉంచండి.

డైట్ సూప్‌ల కోసం వంటకాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగికి డైటరీ సూప్ తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల పరిమాణం తక్కువగా ఉంటుంది. రెండవ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్ ఉడికించాలి, దీనిలో మీరు పిండిచేసిన గుడ్డు తెలుపు ఆమ్లెట్ ఉంచవచ్చు. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, మిల్లెట్, బీన్ పదార్థాలు మరియు క్యాబేజీని వంట కోసం ఉపయోగించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిందని గుర్తుంచుకోవాలి.

గంజిలో, మీరు కొంచెం తక్కువ కొవ్వు గల హార్డ్ జున్ను ఉంచవచ్చు, ఇది గతంలో పెద్ద విభాగాలతో ఒక తురుము పీటపై రుద్దుతారు. ప్రత్యేకమైన ఆహారం అవసరం లేనివారికి కూడా విజ్ఞప్తి చేసే నిజమైన సంతృప్తికరమైన ఆహార వంటకాన్ని మీరు నిజంగా ఆనందించవచ్చు.

మెత్తని సూప్ రెసిపీ

సూప్ హిప్ పురీని తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు సాధారణ వంటకాన్ని కొత్త unexpected హించని దృక్పథంలో ప్రదర్శించవచ్చు. ఇది కఠినమైన ఆహారం అవసరం ఉన్నవారికి ఇది విజ్ఞప్తి చేస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీకు వంట కోసం మందపాటి గోడల కంటైనర్, అలాగే బ్లెండర్ మాత్రమే అవసరం.

మెత్తని బంగాళాదుంప వంటకాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉండవచ్చు:

1. మీరు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి,
2. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు,
3. వేసి,
4. అప్పుడు బంగాళాదుంపలు మరియు కొంచెం నీరు జోడించండి,
5. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి,
6. అప్పుడు అది చల్లబడి బ్లెండర్లో వేయాలి.

సమర్పించిన రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన సూప్ పురీ, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో ఉపయోగించడం రుచికరమైనది. వాటిని ప్రత్యేక గిన్నెలో వడ్డిస్తారు లేదా సూప్‌లో నేరుగా వేస్తారు. ప్యాంక్రియాస్ మరియు కడుపు యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల రోగులతో సహా అందరికీ మొదటి వంటకం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీకు కావాలంటే, మీరు కొత్త అసాధారణమైన రెసిపీలో రెగ్యులర్ సూప్ ఉడికించాలి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో పట్టికను సుసంపన్నం చేయడం ద్వారా ఆహారంలో రకాన్ని జోడిస్తుంది.

డైట్ చికెన్ సూప్ రెసిపీ

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు వారి అనారోగ్యాన్ని ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి, ప్రత్యేకించి ఇది పిల్లలలో రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ అయితే, మరియు వ్యాధి యొక్క ఉపశమనం సమయంలో కూడా, మీరు ఒక నిపుణుడు అభివృద్ధి చేసిన కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరించాలి, ఎందుకంటే ఈ ఆహారం కోసం వంటకాలు కష్టం కాదు. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో చికెన్ వాడటం నిషేధించబడింది, కానీ మినహాయింపులు ఉన్నాయి.

6 నెలలు నిరంతర ఉపశమనం ఉంటే, మీరు కోడి మాంసం పరిచయం ఆమోదయోగ్యమైనదా అని తెలుసుకోవడానికి మీరు ఒక నిపుణుడిని సంప్రదించవచ్చు. సమాధానం అవును అయితే, చికెన్ సూప్ వంట ప్రారంభించమని సిఫార్సు చేయబడింది. కోడి ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ఈ సుగంధాన్ని చాలా మంది గుర్తుంచుకుంటారు, వారు కోలుకున్న తర్వాత బంధువులు రోగులకు తీసుకువచ్చారు.

గమనించాలి:

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగికి సూప్ యువ కోడి నుండి తయారు చేయబడదు. చికెన్‌లో ఉన్నంత చురుకైన భాగాలు లేనందున ఒక వయోజన తీసుకోవాలి. మీరు వంట కోసం చికెన్ బ్రెస్ట్ బదులు చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు. మొదట, చికెన్ మృతదేహం నుండి చర్మం, కొవ్వు, స్నాయువులు, ఎముకలు మరియు మృదులాస్థిని తొలగించాలి. ఈ భాగాలలో, అనేక క్రియాశీల భాగాలు పేరుకుపోతాయి, హార్మోన్లు, రసాయనాలు, యాంటీబయాటిక్స్. అప్పుడు మాంసాన్ని చల్లని నీటిలో కడిగి, 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. తరువాత, ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, మాంసాన్ని కడిగి మళ్ళీ ఉడికించాలి: రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఈ విధంగా తయారవుతుంది. రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికినప్పుడు, దానిని కొద్దిగా ఉప్పు వేయమని, మెంతులు లేదా పార్స్లీ ఉంచండి. రెడీ ఉడకబెట్టిన పులుసును సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్‌తో మసాలా చేయడం ద్వారా రుచిగా చేయవచ్చు.

చీజ్ సూప్ వంటకాలు

వ్యాధి యొక్క కోర్సు యొక్క తీవ్రతతో, ప్యాంక్రియాటైటిస్ జున్ను వాడటం నిషేధించబడింది. మీరు ఈ ఉత్పత్తిని ఒక నెల తర్వాత మాత్రమే తినడం ప్రారంభించవచ్చు, కానీ అనుమతి టోఫు జున్ను రకానికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది. టోఫా అనేది జపాన్‌లో అభివృద్ధి చేయబడిన ఒక రకమైన పోరస్ జున్ను. ఇది కాటేజ్ చీజ్ లాగా కనిపిస్తుంది. దాని సహాయంతో, మీరు జున్నుతో సూప్ ఉడికించాలి.

కూరగాయలపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి: అచ్చు, తెగులు, చెడిపోయే సంకేతాలు లేనందున తాజా కూరగాయలను మాత్రమే ఎంచుకోవడం అవసరం. కూరగాయలను ఒలిచి, విత్తనాలు మరియు సిరలను వాటి నుండి తొలగించాలి. మీరు క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ మరియు కాలీఫ్లవర్లను ఘనాలగా కట్ చేయాలి, కూరగాయలను 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. నీరు పోయాలి. కూరగాయలను బ్లెండర్లో చూర్ణం చేస్తారు, మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క స్థిరత్వం లభిస్తుంది.

అప్పుడు మీరు క్రమంగా ఉడకబెట్టిన పులుసును ద్రవ ముద్దగా మార్చాలి. కొద్దిగా ఉప్పు పోసి తురిమిన టోఫు జున్ను ఉంచండి. జున్నుతో సూప్ తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. వండిన జున్ను సూప్ క్రాకర్లతో వడ్డిస్తారు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మిల్క్ డైట్ సూప్

పాలలో వండిన సూప్‌లు జీర్ణ అవయవాలకు మిగిలేవి, అందువల్ల వాటిని ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు సిఫార్సు చేస్తారు. అవి పోషకమైనవి మరియు శరీరాన్ని సులభంగా గ్రహిస్తాయి.

మెత్తని సూప్ కోసం అవసరం:

1. బియ్యం - ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్లు.
2. పాలు - అర లీటరు.
3. వెన్న - 5 గ్రాములు.
4. చక్కెర - 5 గ్రాములు.
5. నీరు - 1 ముఖ గాజు.
6. ఉప్పు

మేము ఎంచుకున్న బియ్యం గ్రోట్లను నీటితో కుళాయి కింద జాగ్రత్తగా కడగాలి. బాణలిలో ఉప్పు వేసి బియ్యం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. మేము ఉడికించిన బియ్యాన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తుడిచి, ఒక మరుగులోకి తెచ్చిన పాలలో పోయాలి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెన్న జోడించండి. పాల సూప్ ఉడకనివ్వండి. మీరు తినవచ్చు.

క్రీమ్ సూప్ ఫిష్

అవసరం అవుతుంది:

హేక్ వెండి - అర కిలోగ్రాము. క్రీమ్ - సగం గాజు. పార్స్లీ - 1 రూట్. వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా. టాప్ గ్రేడ్ పిండి - 30 గ్రాములు. ఉల్లిపాయల తలలు. బంగాళాదుంపలు - 2-3 రూట్ కూరగాయలు (సూప్ యొక్క 1 వెర్షన్ కోసం). క్యారెట్లు - సగం ముక్క (సూప్ యొక్క 2 వెర్షన్లకు). ఉప్పు, సెలెరీ, పార్స్లీ మరియు మెంతులు. వంట ఉడకబెట్టిన పులుసు.

మేము చేపల నుండి తల మరియు రెక్కలను తీసివేసి, చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా ఫిల్లెట్లుగా కట్ చేస్తాము. మేము హేక్స్ యొక్క తలని మొప్పల నుండి శుభ్రం చేస్తాము, అది చేదుగా ఉండవచ్చు మరియు దానిని బాగా కడగాలి. మేము చేపల తల, దాని రెక్కలు మరియు చర్మాన్ని చల్లటి నీటిలో ఉంచాము. నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టడం, అదనపు కొవ్వు మరియు నురుగును తొలగించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు, పార్స్లీ రూట్, ఉల్లిపాయ మరియు మూలికలను జోడించండి. పూర్తయిన ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేయండి.

వంట క్రీమ్ సూప్: రెసిపీ నంబర్ 1

పూర్తయిన చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులో, తరిగిన బంగాళాదుంప దుంపలను ముంచి, లేత వరకు ఉడికించాలి. సూప్‌లో, హేక్ ఫైలెట్‌ను వేసి, ముక్కలుగా చేసి, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. హేక్ ముక్కలు జీర్ణం కావు, లేకపోతే చేపలు పొడి రుచి చూస్తాయి. మేము టెండర్ వరకు పూర్తి చేసిన చల్లబడిన సూప్‌ను బ్లెండర్‌లో తుడిచివేస్తాము. ఫలిత వంటకాన్ని ఉడకబెట్టి, ఆపై క్రీమ్ వేడిగా, వేడిగా ఉడకనివ్వండి. ప్లేట్లలో పోయాలి.

వంట క్రీమ్ సూప్: రెసిపీ సంఖ్య 2

ఒక బాణలిలో ఉల్లిపాయలతో పార్స్లీ రూట్ మరియు క్యారెట్లను పాస్ చేయండి. విడిగా, మేము పిండి నిష్క్రియాత్మకతను తయారు చేస్తాము మరియు కూరగాయల వేయించడానికి కలుపుతాము. ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు హేక్ ఫిల్లెట్లో ఉడికించి, ముక్కలుగా కోయాలి. సూప్ చల్లబరచండి మరియు బ్లెండర్తో రుబ్బుకోవాలి. పూర్తయిన తరిగిన సూప్ మళ్లీ గందరగోళంతో మరిగించాలి. ఈ ఎంపిక క్రీమ్ లేకుండా ఉంటుంది, డైటరీ సూప్ సాధారణ నీటితో కావలసిన అనుగుణ్యతకు తీసుకురావచ్చు.

డైటరీ స్లిమ్ సూప్

4 సేర్విన్గ్స్:

1. వోట్మీల్ - 160 గ్రాములు.
2. నీరు మరియు పాలు - ఒక్కొక్కటి 600 గ్రాములు.
3. వెన్న - 20 గ్రాములు.
4. చక్కెర - 20 గ్రాములు.
5. 1 కోడి గుడ్డు.

మేము వోట్మీల్ ను క్రమబద్ధీకరిస్తాము, గోరువెచ్చని నీటిలో కడగాలి, వేడినీటిలో వేసి ఒక గంట ఉడికించాలి. అప్పుడు ఫిల్టర్ చేయండి, తుడవడం అవసరం లేదు. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిని తిరిగి మరిగించాలి. వేడి పాలతో గుడ్డు కలపండి, సన్నని వోట్మీల్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర వేసి కలపాలి. వడ్డించేటప్పుడు వోట్ సూప్‌లో నూనె ఉంచండి.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ జీర్ణించుటకు తేలికైన ఉత్పత్తులతో పాటు సూప్‌లను ఉడికించాలి. అదృష్టవశాత్తూ, అటువంటి ఉత్పత్తులు తగినంతగా ఉన్నాయి మరియు చాలా తక్కువ నిషేధిత పదార్థాలు ఉన్నాయి. మరియు అలాంటి రుచికరమైన సూప్‌లను వండటం చాలా సులభం.

క్లోమం యొక్క వాపు కోసం సూప్‌లు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనే వ్యాధి ప్యాంక్రియాస్ యొక్క తాపజనక ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది, ఇది సాధారణ జీవన విధానాన్ని ఉల్లంఘిస్తుంది. రోగికి మెనూలో మొదటి కోర్సులను తప్పనిసరిగా చేర్చడంతో విడి ఆహారం అవసరం. అసహ్యకరమైన లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడానికి ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సూప్ తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

సూప్ మొదటి కోర్సు. జోడించిన పదార్ధాలను బట్టి ఈ వంటకం యొక్క అనేక రకాలు ఉన్నాయి: సూప్ పురీ, ఉడకబెట్టిన పులుసులు, క్యాబేజీ సూప్, బోర్ష్ట్ మొదలైనవి. నిపుణులు సూప్‌ల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలను పిలుస్తారు:

వేగవంతమైన సమీకరణ. జీర్ణక్రియ యొక్క ఉద్దీపన. ఉష్ణ బదిలీ నిలుపుదల. ఆకలి పెరిగింది. రక్తపోటు సాధారణీకరణ.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, డయాబెటిస్ వ్యాధుల కోసం కూరగాయల లేదా బలహీనమైన మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై తేలికపాటి సూప్ ఆహారంలో సిఫార్సు చేయబడింది. అదనంగా, పాఠశాల మరియు ప్రీస్కూల్ పిల్లల పోషణలో టెండర్ మొదటి కోర్సులు ఉపయోగించబడతాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ప్రయోజనాలు

రోగులు తరచూ తమను తాము ప్రశ్నించుకుంటారు, “ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సూప్ చేయడం సాధ్యమేనా?” మొదటి వంటకం గ్యాస్ట్రోఎంటెరోలాజికల్ పాథాలజీకి పోషణకు ఆధారం. నిజమే, ఈ సమస్యపై కొన్ని పరిమితులు ఉన్నాయి, వీటిని తరువాత వచనంలో చర్చిస్తాము.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం బఠానీ సూప్ కింది లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

1. రోగనిరోధక శక్తుల ప్రేరణ
2. నిస్పృహ పరిస్థితుల తొలగింపు,
3. రక్తపోటు నియంత్రణ
4. రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది
5. గుండె మరియు రక్త నాళాలపై సానుకూల ప్రభావం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన ఇటువంటి సూప్‌ను వ్యాధి తీవ్రతరం కాకుండా ఉండటానికి వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత మాత్రమే తీసుకోవచ్చు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కూరగాయల సూప్ పోషకాల యొక్క ప్రధాన వనరు: అవసరమైన ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఉన్న పురీ సూప్ జీర్ణ పనితీరును పునరుద్ధరిస్తుంది, నీరు-ఉప్పు సమతుల్యతను సాధారణీకరిస్తుంది, శరీరానికి చైతన్యాన్ని అందిస్తుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఇది సాధ్యమేనా? అవును, ద్రవంలో మంట యొక్క దృష్టిని తటస్తం చేసే ప్రత్యేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:

పెరిగిన పెరిస్టాల్సిస్ మరియు కడుపు యొక్క ఆమ్లత్వం పెరిగింది. కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉత్సాహం. జీర్ణ పునరుద్ధరణ. అంటు ప్రక్రియల నిరోధం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బోర్ష్ అనేది సమతుల్య ఆహారం, ఇది కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది, రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది, కాలేయంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బోర్ష్ వాడకం శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. మీరు సూప్‌లతో మెనుని వైవిధ్యపరిచే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

ఇది ఎప్పుడు విలువైనది అది సూప్‌లకు మాత్రమే పరిమితం

మొదటి కోర్సులు వ్యాధి యొక్క క్లినికల్ చిత్రాన్ని మరింత తీవ్రతరం చేసే అనేక పరిమితులను కలిగి ఉన్నాయి. ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌లు లేకపోవడం వల్ల ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం కావడానికి బఠానీ సూప్ విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ముఖ్యం! తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో బఠానీ సూప్ నిషేధించబడిన భోజనం. బఠానీ సూప్‌ను స్థిరమైన ఉపశమనంతో తినవచ్చు.

కూరగాయల సూప్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీని జోడించలేరు: జీర్ణక్రియ లోడ్ అవుతుంది. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులు, les రగాయలు, క్యాబేజీ సూప్, ఓక్రోష్కా, బీట్‌రూట్ సూప్‌లపై బోర్ష్ట్ కొవ్వు పదార్థం మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో సంక్లిష్టమైన ఆహారాలు, అలాగే కండరాల కణజాల వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల కారణంగా మెనులో చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడలేదు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో డిష్ ఎలా ఉపయోగించాలి

సూప్‌లను తయారుచేసే ప్రధాన పరిస్థితి కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని జోడించకూడదు. ఆహార పదార్ధాల వాడకం జీర్ణవ్యవస్థపై భారం పడదు. పర్యవసానంగా, జీవక్రియ సాధారణీకరించబడుతుంది మరియు జీర్ణ గ్రంధుల పనితీరు మెరుగుపడుతుంది.

ముఖ్యం! ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, రూట్ పంటలు నిషేధించబడ్డాయి: రబర్బ్, ముల్లంగి, సోరెల్, పాలకూర, మిరియాలు, వెల్లుల్లి. రోగి స్థిరమైన స్థితిలో ఉన్నప్పుడు మాత్రమే చికెన్ సూప్‌లు తీసుకుంటారు. గుంటలు మరియు సిరలు లేకుండా రొమ్ము నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం. ఉడకబెట్టిన మొదటి రెండు సార్లు, ద్రవం పారుతుంది, సూప్ చిటికెడు ఉప్పు, తాజా మూలికలతో వండుతారు. రుచి కోసం, మీరు ఒక చెంచా సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు.

తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలపై సూప్ వండుతున్నప్పుడు, సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స అవసరం. బియ్యం, బుక్వీట్, బార్లీ మరియు గోధుమ గ్రోట్స్, అవిసె గింజలను ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. బఠానీ చారులను తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటారు, దీర్ఘకాలం నానబెట్టడం మరియు చిక్కుళ్ళు వండటం వంటివి ఉంటాయి. ముఖ్యం! బఠానీలు ప్యాంక్రియాటైటిస్ సంకేతాలను పెంచుతాయి. అటువంటి సూప్ తర్వాత తీవ్రమైన లక్షణాలు కనిపిస్తే, అప్పుడు డిష్ మెను నుండి మినహాయించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో నేను పుట్టగొడుగు సూప్ తీసుకోవచ్చా?

పుట్టగొడుగులు మరియు వాటి నుండి తయారుచేసే అన్ని వంటకాలు, ఈ రోజు వరకు వివాదాస్పద ఉత్పత్తుల వర్గానికి చెందినవి. అన్నింటికంటే, పోషకాహార నిపుణులు క్రమానుగతంగా వాటిని ఆహారం యొక్క వర్గం నుండి హానికరమైనవిగా మారుస్తారు మరియు దీనికి విరుద్ధంగా. కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పుట్టగొడుగుల సూప్ చేయడం సాధ్యమేనా? నిజమే, పుట్టగొడుగులు చాలా మందికి ఇష్టమైన ఉత్పత్తి. మరియు "పుట్టగొడుగుల వేట" అని పిలవబడే ఆనందం ఇస్తుంది! క్లోమం యొక్క వాపు కోసం ఆహారం యొక్క లక్షణాలు ఏమిటి?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం నేను పుట్టగొడుగు సూప్ తినాలా?

వాస్తవానికి, చికిత్సా ఆహారాన్ని రూపొందించేటప్పుడు, ఇది ఉత్పత్తుల యొక్క రుచి లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోదు, కానీ వాటి వల్ల కలిగే ప్రయోజనం లేదా మానవ శరీరానికి హాని. అన్నింటికంటే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ పునరావృతం కాకుండా నిరోధించడం క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం. ఇది క్లోమం యొక్క తగినంత విశ్రాంతి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క శ్లేష్మ పొరలను విడిచిపెట్టడం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ నేపథ్యంలో పుట్టగొడుగుల యొక్క సానుకూల నాణ్యత వాటి తక్కువ కేలరీల కంటెంట్. అయినప్పటికీ, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పుట్టగొడుగుల సూప్ దాని తీవ్రత దశలో తినడం ఖచ్చితంగా అసాధ్యం. ఇది ప్రధానంగా పుట్టగొడుగుల సూప్‌ల యొక్క అధిక వెలికితీత, అలాగే పుట్టగొడుగుల నుండి తయారుచేసిన అన్ని ఇతర వంటకాలు. అంటే, వాటి ఉపయోగం ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల స్రావం, అలాగే గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ యొక్క యాక్టివేటర్. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో, పుట్టగొడుగుల సూప్ వాడకం వికారం మరియు కొత్త నొప్పిని మాత్రమే రేకెత్తిస్తుందని ఆశ్చర్యం లేదు.

మష్రూమ్ సూప్ క్లోమం కోసం ఏమైనప్పటికీ భారీ ఉత్పత్తి. అన్ని తరువాత, ఇది నెమ్మదిగా మరియు పేలవంగా జీర్ణం అవుతుంది. అందువల్ల, ఎర్రబడిన ప్యాంక్రియాస్‌ను ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా ఉండటానికి, మెనూలో ఇటువంటి వంటలను తిరస్కరించడం మంచిది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పుట్టగొడుగుల సూప్ కోసం మీరు ఎప్పుడు మినహాయింపు ఇవ్వగలరు?

వాస్తవానికి, సాధ్యమైనప్పుడల్లా మీరు అలాంటి వంటకాన్ని తిరస్కరించాలి మరియు మానుకోవాలి. కానీ మినహాయింపులు లేకుండా నియమాలు లేవు.కాబట్టి, అటువంటి మొదటి కోర్సు వంట చేయడానికి, మొత్తం పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించలేరు, కానీ వాటి టోపీలు మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి. అవి ఆచరణాత్మకంగా చిటిన్ కలిగి ఉండవు (ఈ పదార్ధం పేగుల ద్వారా జీర్ణమయ్యేది కాదు, అంతేకాక, ఈ పదార్ధం బాధాకరమైన ఉబ్బరం దుస్సంకోచానికి కారణమవుతుంది). అందువలన, అటువంటి సూప్ సున్నితంగా ఉంటుంది.

అంతేకాక, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పుట్టగొడుగులను వాడటం సాధ్యమని మేము భావిస్తే, అప్పుడు పోషకాహార నిపుణులు పుట్టగొడుగుల కషాయాలకు (ఉడకబెట్టిన పులుసులు) ప్రాధాన్యత ఇవ్వమని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, క్లోమం మీద గణనీయమైన లోడ్ వస్తుంది.

ప్రత్యేక పుట్టగొడుగు ప్రేమికులకు, అప్పుడప్పుడు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పుట్టగొడుగుల సూప్ తినడం అనుమతించబడుతుంది, వీటిని తయారుచేసేటప్పుడు పుట్టగొడుగులను మొదట బయటి పొరతో శుభ్రం చేస్తారు, మరియు వీటిలో కాళ్లు కూడా తొలగించబడతాయి. అన్నింటికంటే, ఈ భాగాలు మానవ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో జీర్ణించుకోవడం చాలా కష్టం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పుట్టగొడుగుల సూప్ కోసం మొత్తం వంట సమయం ఒకటిన్నర గంటల కంటే తక్కువ ఉండకూడదు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో డిష్ అప్పుడప్పుడు ఈ రూపంలో మాత్రమే చేర్చబడుతుంది, వారు వ్యాధి యొక్క స్థిరమైన ఉపశమనాన్ని ఏర్పాటు చేస్తే. ఒక మార్గం లేదా మరొకటి, ఇది మినహాయింపు, మరియు క్లినికల్ పోషణలో పూర్తి స్థాయి వంటకం కాదు. మీరు ఈ నియమానికి కట్టుబడి ఉండకపోతే, మీరు సమస్యలను నివారించలేరు.

ఆహారం కోసం సూప్ తయారీకి నియమాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం కూరగాయల సూప్‌లు ఆహారంలో ముఖ్యమైన అంశం, వీటి వంటకాలు విస్తృతంగా ఉన్నాయి మరియు సరైన తయారీతో పరిమిత పదార్థాలు ఉన్నప్పటికీ చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి.

ఈ ప్రక్రియలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు, మీరు శరీరానికి హానికరం కాని ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవాలి మరియు అదే సమయంలో సులభంగా జీర్ణమవుతారు, లేకుంటే అవి రోగికి నొప్పిని కలిగిస్తాయి.

వేడి మరియు చల్లటి సూప్‌లు కూడా ఉత్తమ ఎంపిక కాదని మర్చిపోవద్దు, ఆదర్శంగా, మొదటి వంటకం వెచ్చగా వడ్డించాలి. మీరు చాలా కొవ్వు లేని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ద్రవ వంటలను తయారు చేయవచ్చు. అదనంగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కూరగాయల సూప్ వండటం ద్వారా, మీరు వంటగదిలో గడిపిన సమయాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం శాఖాహార సూప్‌ల కోసం వంటకాల కోసం మీ అభ్యర్థనకు ఇంటర్నెట్ చాలా సమాధానాలను అందిస్తుంది, అయితే వాటిలో ఏది చాలా రుచికరమైనది?

సరళమైన శాఖాహారం సూప్ వంటకం

మీకు అవసరమైన 4 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి:

• 800 గ్రా దుంపలు
• 200 గ్రా క్యారెట్లు
• 100 గ్రా ఉల్లిపాయ
• ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయ (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్) నూనె,
• తాజా ఆకుకూరలు.

కూరగాయలను ఉడికించి, మధ్య తరహా తురుము పీటపై మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలో వేసి, కొద్దిగా నూనెలో వేయించి, ఈ సమయంలో కొద్దిగా బంగారు రంగులో ఉండాలి.

ఇంతలో, ఒక లీటరు నీరు గురించి ఒక మరుగు తీసుకుని, మరియు ఉడకబెట్టిన తరువాత మొత్తం కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వేసి కనీసం 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అన్ని పదార్థాలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, సాస్పాన్కు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలను జోడించండి. పెరుగు లేదా సోర్ క్రీంతో మొదటిదాన్ని సర్వ్ చేయండి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కాలీఫ్లవర్ హిప్ పురీ సూప్

మొత్తం కుటుంబం కోసం మొదటిదాన్ని తగినంతగా ఉడికించాలి:

• 12-13 కాలీఫ్లవర్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్,
• 2-3 క్యారెట్లు,
• 4-5 బంగాళాదుంపలు,
• 500 మి.లీ పాలు
• 500 మి.లీ నీరు
• 250 గ్రా హార్డ్ తక్కువ కొవ్వు జున్ను.

అన్ని కూరగాయలను కడిగి, ఒలిచి, తరిగిన మరియు పాలతో నీటిలో ఉడకబెట్టాలి. అన్ని భాగాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, జున్ను మెత్తగా తురుము పీటపై తురుము మరియు బ్లెండర్ సిద్ధం చేయండి.

తయారుచేసిన కూరగాయలను కొట్టండి, ఉప్పు ఉప్పు వేసి, జున్నుతో కలిపి, మరో 4-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. డిష్ ఆపివేసిన తరువాత మీరు కొద్దిగా చల్లబరచాలి మరియు టేబుల్ మీద ఉంచాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన ఇటువంటి కాలీఫ్లవర్ సూప్ వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశ గడిచిన తరువాత రోగి యొక్క ఆహారంలో ఒక అనివార్యమైన ఆహారంగా మారుతుంది.

చికెన్ స్టాక్ గుమ్మడికాయ సూప్

నలుగురిని లెక్కించడం, ఇది ఉపయోగించబడుతుంది:

• బలమైన చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కాదు - 900 మి.లీ,
• జపనీస్ టోఫు జున్ను (సోయా) - 200 గ్రా,
• ఉడికించిన కూరగాయల పురీ (కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్) - 300 గ్రా,
• క్రంచెస్.

ఉడకబెట్టిన పులుసు సహాయంతో, మేము కూరగాయల పురీని పలుచన చేస్తాము, కాని స్థిరత్వం పురీగా ఉండేలా చూసుకుంటాము - అయినప్పటికీ ఇది క్రీమ్ సూప్.కొద్దిగా ఉప్పు, మెత్తగా తరిగిన లేదా తురిమిన టోఫు జున్ను వేసి మొత్తం మిశ్రమాన్ని చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని ఎండిన రొట్టె ముక్కలతో అలంకరణగా తినవచ్చు.

గుమ్మడికాయ సూప్

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఇది మరొక కూరగాయల సూప్, వీటిలో రెసిపీ ఉంటుంది:

• ఒక ఉల్లిపాయ
• ఒక క్యారెట్
• ఒక మీడియం స్క్వాష్,
• 3 బంగాళాదుంపలు
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక టేబుల్ స్పూన్,
• ఉప్పు,
• కూరాకు.

కడిగిన మరియు తరిగిన బంగాళాదుంపలు ఒకటిన్నర లీటర్ల నీటిలో ఉడికించాలి, ఇతర కూరగాయలను మెత్తగా కోయాలి. ఉల్లిపాయను వేయించడానికి పాన్లో కొద్ది నిమిషాలు వేయించి, ఆపై క్యారట్లు వేసి, కొన్ని నిమిషాల తరువాత గుమ్మడికాయ వేయండి.

కూరగాయల మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేయించిన క్రస్ట్ ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. తరిగిన బంగాళాదుంపలకు పాన్లో ఉడికించిన కూరగాయలను పోయండి మరియు సూప్ సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. బ్లెండర్ ఉపయోగించి, సూప్ కొట్టండి మరియు చల్లబడిన తరువాత, మూలికలతో టేబుల్‌కు వడ్డించండి.

రొయ్యలతో కూరగాయల సూప్ మీద రొయ్యలు

వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశ దాటినప్పుడు ఇటువంటి వంటకాలు తినవచ్చని దయచేసి గమనించండి - దాడి జరిగిన 2-3 నెలల తరువాత.

• కూరగాయల పురీ (మొత్తం వండిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు, బ్లెండర్ లేదా పషర్‌తో మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క స్థిరత్వానికి తీసుకువచ్చాయి) - 400 గ్రా,
• తురిమిన చీజ్ - 150 గ్రా,
• షెల్ లేని రొయ్యలు - 70 గ్రా.

వండిన కూరగాయల నుండి మెత్తని మెత్తని బంగాళాదుంపలను వారు తయారుచేసిన నీటితో కొద్దిగా కరిగించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, లేదా బలమైన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కాదు.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు పురీని జున్నుతో చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత, మీరు దానికి ఒలిచిన రొయ్యలను పోసి మరో 3-4 నిమిషాలు వారితో ఉడికించాలి. శీతలీకరణ తర్వాత టేబుల్ మీద డిష్ సర్వ్ సిఫార్సు చేయబడింది.

బార్లీ వెజిటబుల్ సూప్

• 200 గ్రాముల బార్లీ (2.5-3.5 గంటలు కడిగి నీటితో నింపండి),
• 1 గుమ్మడికాయ
• 1 టమోటా
• 2 క్యారెట్లు
• కూరగాయల నూనె
• కూరగాయల లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
• రుచికి సోర్ క్రీం మరియు మూలికలు.

తృణధాన్యాన్ని వడకట్టి, ఆపై సుమారు 60 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై మళ్లీ వడకట్టండి. కూరగాయలతో గంజిని కలపండి, గతంలో కూరగాయల నూనెలో ఒక సాస్పాన్లో ఉడికిస్తారు మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఉడకబెట్టిన పులుసు.

అన్ని భాగాలను కనీసం 20 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఆపివేసి సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో టేబుల్‌కు సర్వ్ చేయండి.

చేపలతో కూరగాయల సూప్

ఉత్పత్తి జాబితా:

• 500 gr. తక్కువ కొవ్వు చేపలు (హేక్ లేదా పోలాక్ ఫిల్లెట్),
• 50 gr క్యారెట్లు,
• 40 gr కోర్జెట్టెస్
• 50 gr ఉల్లిపాయలు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• 150 మి.లీ పాలు
• 50 gr ఆకుకూరల,
• ఆకుకూరలు,
• ఉప్పు.

చేపలను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, మరిగేటప్పుడు దాని నుండి నురుగును తీసివేసి, ఆపై చేపలను సాస్పాన్ నుండి తొలగించండి. ఫలిత చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసులో, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను వేసి టెండర్ వరకు ఉడికించి, తరువాత గుమ్మడికాయ జోడించండి.

మెత్తగా తురిమిన క్యారెట్లను తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి మరియు ఏదైనా కూరగాయల నూనె మీద వేయాలి, తరువాత బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ జోడించండి. ఈ సమయంలో, పిండిని బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించి, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో అదే విధంగా కలపాలి.

వంట పూర్తి చేయడానికి 4-6 నిమిషాల ముందు, గతంలో తరిగిన ఫిల్లెట్ జోడించండి. చేపలను జీర్ణక్రియకు దూరంగా ఉంచండి.

సిద్ధం చేసిన సూప్ చల్లబరుస్తుంది మరియు బ్లెండర్తో కొట్టండి, ఆపై ఉడికించిన పాలు జోడించండి. ఫలితం సెలెరీ మరియు మూలికలతో అలంకరించబడిన సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన మెత్తని బంగాళాదుంప సూప్.

గుమ్మడికాయతో ఎండిన పండ్ల సూప్

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూరగాయల సూప్ ఎలా ఉడికించాలి? ఈ అభ్యర్థనకు చాలా సమాధానాలు ఉన్నాయి. అయితే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం శాఖాహార సూప్ మాత్రమే కాదు. మాకు అసాధారణమైన వంటకాలను కనుగొన్నారు, కానీ దీని నుండి తక్కువ ఆకలి పుట్టించే తీపి మొదటి కోర్సులు.

మీకు ఇది అవసరం:

• ఎండిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 100 gr.,
• ఎండిన ఆపిల్ల - 100 gr.,
• గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 200 gr.,
• చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క - ఒక చిన్న చిటికెడు,
• పిండి.

కడిగిన మరియు తరిగిన ఎండిన పండ్లను చల్లటి నీటిలో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సమయం గడిచిన తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి, ఎండబెట్టిన పండ్లను పురీలో స్ట్రైనర్తో వేయించి, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి. విడిగా, గుమ్మడికాయ యొక్క తరిగిన గుజ్జును పిండి, అవసరమైతే పండ్ల రసం జోడించండి.

గుమ్మడికాయను బ్లెండర్‌తో కొట్టండి, పండ్ల పురీని వేసి పండ్ల రసంలో కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి. చివరి దశలో, మిశ్రమాన్ని చల్లబరచాలి మరియు స్టార్చ్ ప్రవేశపెట్టాలి, ఇది గతంలో కొద్ది మొత్తంలో చల్లబడిన పండ్ల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించబడుతుంది. అన్ని పదార్థాలు కలిసినప్పుడు, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి.

సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, మొత్తం ఉత్పత్తులకు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఎంచుకునే అవకాశం ఉందని, ప్రధాన నియమాన్ని వింటూ - క్లోమానికి హాని కలిగించకూడదని చెప్పడం విలువ. మసాలా ప్రేమికులకు, పసుపు మరియు పరిమిత అల్లం రూట్ అనుమతించబడతాయి. ఇవి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తాయి.

వాస్తవానికి, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూరగాయల సూప్‌ల వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి, మరియు ప్రతి వ్యక్తి తయారీ సమయంలో సర్దుబాట్లు చేయవచ్చు, ప్రధాన విషయం రోగికి హాని కలిగించకూడదు.

• ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కోసం మఠం రుసుము యొక్క ఉపయోగం

వ్యాధి ఎంత త్వరగా తగ్గుతుందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. క్లోమం చూసుకోండి! 10,000 మందికి పైగా ప్రజలు ఉదయం తాగడం ద్వారా వారి ఆరోగ్యంలో గణనీయమైన మెరుగుదల గమనించారు ...

ప్యాంక్రియాటైటిస్ డైట్ సలాడ్ వంటకాలు

కూరగాయలను మాంసం మరియు చేపలతో కలిపి వాడాలని సిఫార్సు చేస్తారు. సున్నితమైన వేడి చికిత్సకు వారు అన్ని పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటారు.

ఆహారంలో భాగంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సౌఫిల్ వంటకాలు

అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం ప్యాంక్రియాటైటిస్కు ఖచ్చితంగా సురక్షితం మరియు అటువంటి రోగులను డైట్ మెనూలో చేర్చడం ద్వారా తరచుగా దీనిని అభ్యసిస్తారు. డిష్ యొక్క సున్నితమైన నిర్మాణం జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై చాలా సున్నితంగా పనిచేస్తుంది

ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్

క్యాస్రోల్‌ను ప్రతిరోజూ వైద్యులు అల్పాహారంగా సిఫార్సు చేస్తారు. కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా వంటకాలు క్లోమంపై భారాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి, గ్యాస్ ఏర్పడటాన్ని తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మిల్లెట్ గంజి

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మిల్లెట్ గంజిని అనేక విధాలుగా తయారుచేస్తారు, అయినప్పటికీ, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు రుచికరమైన వంటకం గుమ్మడికాయను చేర్చుకోవడం.ఈ గంజి చిన్నగా ఉండాలి! ఈ వంటకం విందు కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.