కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా వంట: ప్రతి రోజు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు

కొలెస్ట్రాల్ లిపిడ్లకు చెందిన పదార్థం. కొలెస్ట్రాల్ చాలావరకు కాలేయంలో (సుమారు 80%) ఉత్పత్తి అవుతుంది, మిగిలినవి మనం తీసుకునే ఆహారాల నుండి వస్తాయి. ఇది రక్తంలో తిరుగుతుంది మరియు శరీరంలోని అన్ని కణాలకు భవన నిర్మాణ భాగంగా ఉపయోగించబడుతుంది (కణ త్వచాలు, నరాల కణజాలం, అలాగే సెక్స్ హార్మోన్లు మరియు విటమిన్ డిలలో భాగంగా కొలెస్ట్రాల్ కండరాలు, మెదడు మరియు కాలేయంలో పెద్ద పరిమాణంలో కనుగొనవచ్చు). ఇది అస్థిపంజర కండరానికి శక్తి వనరు మరియు ప్రోటీన్ల బంధం మరియు మోయడానికి అవసరం. కణ జీవక్రియలో కొలెస్ట్రాల్ చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పిత్త ఆమ్లాల ఉత్పత్తికి కొలెస్ట్రాల్ కూడా అవసరం, ఇది శరీరం కొవ్వులను పీల్చుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అనేక కొవ్వు భిన్నాలు ఉన్నాయి: "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ అని పిలవబడేవి - హెచ్డిఎల్ (అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు), "చెడు" ఎల్డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ (తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లు. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి, అధిక స్థాయి "మంచి" కొలెస్ట్రాల్‌ను నిరంతరం నిర్వహించడం మరియు "చెడు" స్థాయిని తగ్గించడం అవసరం.

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఈ రెండు భిన్నాల మధ్య తేడా ఏమిటి? కొలెస్ట్రాల్ కూడా అదే, కానీ రక్తంలో ఇది ఇతర కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ పదార్ధాలతో విభిన్న సముదాయాలలో ఉంటుంది. తత్ఫలితంగా, అణువులు కనిపిస్తాయి, ఇందులో ఎక్కువ ప్రోటీన్ (హెచ్‌డిఎల్), మరియు తక్కువ ప్రోటీన్ (ఎల్‌డిఎల్) ఉన్న అణువులు కనిపిస్తాయి. మొదటి మైక్రోపార్టికల్స్ దట్టమైనవి మరియు కాంపాక్ట్, ఇవి అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను కాలేయానికి బదిలీ చేయడానికి సహాయపడతాయి, దీని నుండి జీర్ణక్రియలో పాల్గొన్న పిత్త ఆమ్లాలు తరువాత ఏర్పడతాయి. రెండవ మైక్రోపార్టికల్స్ పెద్దవి, అంతేకాక, తక్కువ సాంద్రత కలిగి ఉంటాయి.

చాలా కొలెస్ట్రాల్ కణాలు ఉంటే, అధిక కొలెస్ట్రాల్ రక్తంలో పేరుకుపోతుంది. ఆపై తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లను కొలెస్ట్రాల్ యొక్క "చెడు" రూపాలు అని పిలుస్తారు. రక్త నాళాల గోడలపై అధిక కొలెస్ట్రాల్ “జీవించింది”. ఈ నిక్షేపాల చుట్టూ, బంధన కణజాల రూపాలు. ఇది అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకం, నాళాల ల్యూమన్ ఇరుకైనది మరియు రక్త ప్రవాహానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది. కాలక్రమేణా, ఫలకం ఒక గడ్డలాగా తెరవబడుతుంది మరియు త్రంబస్ ఏర్పడుతుంది, ఇది క్రమంగా పెరుగుతుంది. క్రమంగా, ఇది ఒక కార్క్ లాగా, ఓడ యొక్క మొత్తం ల్యూమన్ మూసివేస్తుంది, ఇది రక్తం యొక్క సాధారణ ప్రసరణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. చివరికి, గట్టిపడటం మరియు విస్తరించడం, ఈ గడ్డకట్టడం పాత్రను మూసివేస్తుంది. థ్రోంబోసిస్ ఫలితంగా - గుండెపోటు, స్ట్రోక్, గుండె లేదా మెదడు యొక్క కండరాల భాగం యొక్క నెక్రోసిస్. రక్తంలో ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ రక్త నాళాల గోడల అథెరోస్క్లెరోటిక్ గాయాల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది మరియు ఆంజినా పెక్టోరిస్ (కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్) మరియు మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్, సెరిబ్రల్ స్ట్రోక్ మరియు అడపాదడపా క్లాడికేషన్ వంటి తీవ్రమైన హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి ప్రమాద కారకాల్లో ఇది ఒకటి.

హెచ్‌డిఎల్ (“మంచి” కొలెస్ట్రాల్) 1% తగ్గడం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని 1% తగ్గిస్తుంది, మరియు ఎల్‌డిఎల్ పెరుగుదల హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని 3% తగ్గిస్తుంది.

మానవ శరీరంలో, ప్రతిరోజూ 1 నుండి 5 గ్రా కొలెస్ట్రాల్ సంశ్లేషణ చెందుతుంది, మరో 300-500 మి.గ్రా (మొత్తం 20%) ఆహారాన్ని సరఫరా చేస్తారు.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ కారణంగా రక్త ప్రవాహం తగ్గడం వల్ల అధిక కొలెస్ట్రాల్ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి మరియు వీటిని కలిగి ఉండవచ్చు:

- ఆంజినా పెక్టోరిస్ (ఛాతీ నొప్పి)

- అడపాదడపా క్లాడికేషన్ (చార్కోట్స్ సిండ్రోమ్ - నడుస్తున్నప్పుడు కాళ్ళలో నొప్పి)

- చర్మం కింద (జాంతోమాస్) గులాబీ-పసుపు నిక్షేపాలు, ముఖ్యంగా కనురెప్పల చుట్టూ లేదా దిగువ కాలు యొక్క స్నాయువులపై (కుటుంబ హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియాతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది).

ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, అధిక కొలెస్ట్రాల్ తీవ్రమైన సమస్యలకు దారితీస్తుంది.అందువల్ల, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో సంబంధం ఉన్న ప్రమాద కారకాలు ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఐదు ప్రధానమైనవి క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి:

- నిశ్చల జీవనశైలి. తగినంత వ్యాయామం “చెడు” కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) చేరడం మరియు తరువాత గుండె జబ్బుల ప్రమాదం ఏర్పడుతుంది.

- es బకాయం. అధిక కొలెస్ట్రాల్ తరచుగా అధిక బరువుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. Ob బకాయం అనేది సంభావ్య హృదయ సంబంధ వ్యాధుల యొక్క ముందడుగు.

- ధూమపానం. రక్త స్నిగ్ధతను పెంచుతుంది మరియు ధమనుల సంకుచితాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు గుండె జబ్బుల రూపానికి దోహదం చేస్తుంది.

- వంశపారంపర్యత. బంధువులకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే, ఆ వ్యక్తి స్వయంచాలకంగా ప్రమాద సమూహంలో పడతాడు.

- సరికాని పోషణ. కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవడం “చెడు” ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది. ఇది చాలా సాధారణమైన మరియు ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకం.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ న్యూట్రిషన్ సూత్రాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో పోషణ యొక్క ప్రధాన ఆలోచన వంట పద్ధతిని నియంత్రించడం మరియు జంతువుల కొవ్వులలో గణనీయమైన తగ్గింపు. జంతు ఉత్పత్తులలో భాగంగా కొలెస్ట్రాల్ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ముఖ్యంగా గుడ్డు పచ్చసొన మరియు కాలేయంలో ఇది చాలా ఉంటుంది.

రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, ఇది వాస్కులర్ డిసీజ్, కొలెలిథియాసిస్, అథెరోస్క్లెరోసిస్కు దారితీస్తుంది. అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎదుర్కోవటానికి మాత్రలతో కాదు, డైట్‌తో మంచిది.

గుండెపోటు, స్ట్రోకులు, అథెరోస్క్లెరోసిస్ సంభవించకుండా మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, మీరు మొదట కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించాలి. శరీరాన్ని రూపొందించారు, తద్వారా మనకు ఆహారాలతో కొలెస్ట్రాల్ వస్తే, ఇతర ఆహార పదార్థాల సహాయంతో శరీరం నుండి దాని అధికాన్ని తొలగించవచ్చు.

రోజువారీ ఆహారంతో కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం 300 మి.గ్రా మించకూడదు. మరియు 100 గ్రా జంతువుల కొవ్వులో 100-110 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. అందుకే ఆహారాన్ని గణనీయంగా తగ్గించడం లేదా కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని తొలగించడం లేదా శరీరంలో దాని అధిక ఉత్పత్తికి దోహదం చేయడం అవసరం.

ఇటువంటి ఉత్పత్తులలో గొర్రె, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, ఆఫ్సల్ (కాలేయం, మూత్రపిండాలు, మెదళ్ళు), వంటకం, పేట్, కుడుములు, చికెన్ స్కిన్, పొగబెట్టిన సాసేజ్ (100 గ్రా - 112 మి.గ్రా) ఉన్నాయి. డాక్టర్ సాసేజ్, సాసేజ్‌లు మరియు సాసేజ్‌ల వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం అవసరం (100 గ్రా - 60 మి.గ్రా). మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారుచేసిన తరువాత, దానిని చల్లబరుస్తుంది మరియు గట్టిపడిన కొవ్వును ఉపరితలం నుండి తొలగించండి, ఇది రక్త నాళాల గోడలపై ఫలకాల రూపంలో స్థిరపడటానికి ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది. మాంసం వంటకాలను సోయా, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలతో భర్తీ చేయడం మంచిది, ఇవి కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. చాలా ఉపయోగకరమైన చేపలు (కేవియర్ మినహా), ముఖ్యంగా కొవ్వు రకాలు - మాకేరెల్, సార్డినెస్, సాల్మన్, హెర్రింగ్. అవి ఒమేగా-ట్రై కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ ప్రమాదాన్ని మూడవ వంతు తగ్గిస్తాయి.

పచ్చసొనలో చాలా కొలెస్ట్రాల్ ఉంది, కాబట్టి మీరు వారానికి 3-4 గుడ్లు మించకూడదు మరియు కొవ్వు లేకుండా తినాలి. కొలెస్ట్రాల్ మరియు వెన్న (100 గ్రా - 190 మి.గ్రా), క్రీమ్, సోర్ క్రీం, కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, మొత్తం పాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. నీటిలో కరగని కొలెస్ట్రాల్ బాగా గ్రహించబడుతుంది, దాని చుట్టూ కొవ్వు అణువులు ఉంటాయి. అందుకే జంతువులను కాదు, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడే అసంతృప్త కూరగాయల నూనెలను ఉపయోగించడం మంచిది.

నిమ్మరసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మరియు మీరు మయోన్నైస్ తీసుకుంటే, కూరగాయల నూనె ఆధారంగా. రొట్టెను టోల్‌మీల్ నుండి తప్పక తినాలి. ఉపయోగకరమైన తృణధాన్యాలు, పాస్తా. కేకులు, బిస్కెట్లు నివారించడం అవసరం, ఇది మంచిది - వోట్మీల్ కుకీలు, ఫ్రూట్ జెల్లీ మరియు క్రాకర్స్. ప్రత్యేక ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే 10-15% కొలెస్ట్రాల్ “ఆదా” అవుతుంది. కట్టుబాటు సాధించడానికి అద్భుతమైన ఫలితం.

కాబట్టి, నియమాలు.

1. వనస్పతి మరియు ఇతర వంట కొవ్వులను ఉపయోగించి తయారుచేసిన డైట్ ఫుడ్స్ నుండి తొలగించడం అవసరం: వివిధ కేకులు, పేస్ట్రీలు, మఫిన్లు, కుకీలు, చాక్లెట్ మరియు ఇతర మిఠాయి ఉత్పత్తులు.

2.వేయించిన ఆహారాన్ని మినహాయించండి: బంగాళాదుంపలు, చికెన్, చాప్స్. తక్కువ కొవ్వు రకాలైన మాంసం, పౌల్ట్రీ లేదా చేపలను ఎంచుకుని, ఓవెన్‌లో లేదా ఉడికించడం ద్వారా ఉడికించాలి. కొద్దిగా కూరగాయల నూనెను పూర్తి చేసిన వంటకానికి చేర్చవచ్చు.

ఆహారాన్ని వేయించకూడదు, కానీ ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం, ఉడకబెట్టడం, అలాగే ఉడికించాలి మరియు కాల్చాలి.

3. వివిధ తయారుగా ఉన్న, పొగబెట్టిన, సాల్టెడ్ ఉత్పత్తులను మెను నుండి పూర్తిగా మినహాయించడం అవసరం.

4. సెమీ-ఫినిష్డ్ మాంసం ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు తొలగించాలి లేదా తగ్గించాలి - అన్ని రకాల సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, బ్రిస్కెట్లు, పందికొవ్వు మరియు ఇతరులు.

5. మయోన్నైస్, ఫ్యాట్ సోర్ క్రీం, ఐస్ క్రీం మరియు డెజర్ట్స్ వంటి ఆహారాల నుండి తిరస్కరణ ఉండాలి.

మరోవైపు, ఈ క్రింది ఆహారాన్ని తీసుకోవచ్చు.

1. శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించే ఆహారాల నిష్పత్తిని పెంచండి - ఆహారంలో చిక్కుళ్ళు (బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు). మీరు తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు కలపవచ్చు, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు మరియు పాస్తాతో బియ్యం సంపూర్ణంగా కలుపుతారు.

2. పెక్టిన్ కలిగిన వివిధ పండ్లను తినడం అవసరం - ఇవి ఆపిల్ల మరియు ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలు, ఇవి వంట సమయంలో జెల్లీ. ఆపిల్ మరియు జెల్లీ-ఏర్పడే పండ్లలో కనిపించే కరిగే ఫైబర్, కొలెస్ట్రాల్ ను గ్రహిస్తుంది మరియు శరీరం నుండి తొలగిస్తుంది. మీ రోజువారీ ఆహారంలో పండ్ల యొక్క రెండు సేర్విన్గ్స్ తప్పనిసరిగా ప్రవేశపెట్టాలి, చర్మం మరియు గుజ్జుతో కూడిన పండ్లు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. అదే సమయంలో, సిట్రస్ పండ్ల గురించి మర్చిపోవద్దు - అవి తప్పనిసరిగా ఉండాలి: ఇవి టాన్జేరిన్లు, నిమ్మకాయ, నారింజ.

3. పైనాపిల్, క్యారెట్, నిమ్మకాయతో కలిపి వాటి ఆధారంగా ఉండే రసాలు కూడా ఉపయోగపడతాయి.

4. తేనెలో యాపిల్ వంటి కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి. ప్రతి రోజు, మీరు నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల తేనె కరిగించి ఒక గ్లాసు నీరు తీసుకోవాలి.

5. ఆహారంలో ఫైబర్ చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది. క్యాబేజీ, సలాడ్లు, ఆకుకూరలు - ఇది అన్ని ఆకుకూరలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. మీరు రెడీమేడ్ ఫైబర్‌ను పొడి రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు (సలాడ్లు, సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు) లేదా .క. ఫైబర్ అద్భుతమైన హైగ్రోస్కోపిసిటీని కలిగి ఉంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌తో సహా పేగు నుండి మానవ కీలక కార్యకలాపాల యొక్క వివిధ ఉత్పత్తులను గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది.

తృణధాన్యాలు (వోట్, మిల్లెట్, బియ్యం మరియు ఇతరులు) రూపంలో అల్పాహారం కోసం, సూప్, bran క మరియు పండ్లతో భోజనం కోసం, విందు కోసం - తేలికపాటి సలాడ్ మరియు చిక్కుళ్ళు తో ఫైబర్ పొందవచ్చు. రోజూ కనీసం 35 గ్రా ఫైబర్ తినడం మంచిది.

6. కూరగాయలు - వీలైనంత తరచుగా, ప్రతిరోజూ తినాలి. నూనె మరియు కొవ్వు, అలాగే చీజ్ మరియు అన్ని రకాల సాస్‌లను జోడించకుండా వాటిని పచ్చిగా తినడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

7. చేపలను ఆహారంలో చేర్చండి. సముద్రపు చేపలను వారానికి కనీసం రెండుసార్లు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది, కనీసం 100 గ్రా. ఇది ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (భాస్వరం, అయోడిన్) మాత్రమే కాకుండా, కొలెస్ట్రాల్, రక్తపోటు మరియు రక్త స్నిగ్ధతను నియంత్రించే అతి ముఖ్యమైన ఒమేగా-ట్రై కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల థ్రోంబోసిస్ ధోరణి ఉంటుంది. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారం కోసం అత్యంత ఉపయోగకరమైన చేపల రకం సాల్మన్, ఎందుకంటే ఇందులో ఒమేగా-ట్రై కొవ్వు ఆమ్లాలు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. వేర్వేరు చేపలను ఎంచుకోండి, కానీ ఒమేగా-త్రీని ఎక్కువగా ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. సముద్ర చేపల కాలేయం మరియు వాటి చేప నూనె కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తులు

ఆలివ్ నూనెలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు అత్యధికంగా ఉంటుంది. పిత్తాశయం యొక్క పనిని మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు రోజూ ఖాళీ కడుపుతో ఆలివ్ నూనె తాగితే, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు కేవలం నాళాలపై జమ చేయబడవు.

పత్తి విత్తన నూనె కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.

కూరగాయలు. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క పోషణలో రోజూ మరియు సంవత్సరం పొడవునా 400 గ్రా కూరగాయలు (బంగాళాదుంపలు తప్ప) ఉండాలి అని నమ్ముతారు. కనీసం మూడోవంతు తాజాగా ఉండాలి. అందుబాటులో ఉన్న కూరగాయలలో క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, దుంపలు వెళ్ళవచ్చు. క్యారెట్ రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, శరీరం నుండి విషాలను తొలగిస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టే పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. మీరు రోజుకు 2 క్యారెట్లు తినాలి. టర్నిప్ శక్తివంతమైన కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. వంకాయలు, అన్ని పుచ్చకాయలు మరియు స్క్వాష్ పంటలు కూడా ఉపయోగపడతాయి: దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ.

సలాడ్ శరీరానికి ఫోలిక్ ఆమ్లాన్ని తెస్తుంది, శరీరంలో కొత్త కణాల అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది.

పౌల్ట్రీ నుండి, మీరు టర్కీ మరియు చికెన్ తినాలి (బాతు మరియు గూస్ పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలు). పౌల్ట్రీ చర్మం లేకుండా ఉడికించాలి, ఎందుకంటే దీనికి గరిష్టంగా కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వు ఉంటుంది.

మాంసం నుండి, దూడ మాంసం, కనిపించే కొవ్వు లేకుండా యువ మటన్, తక్కువ కొవ్వు గల గొడ్డు మాంసం మరియు కుందేలు తినాలి.

చేపలు మరియు మత్స్య. చేపలు అన్ని సమయాలలో ఆహారంలో ఉండాలి, మరియు చేపలు లావుగా ఉంటాయి, అది ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. చేపలను నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల రక్త నాళాల గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపించబడదు. చేప ఖరీదైనది కాదు. సాధారణ హెర్రింగ్‌లో కూడా విటమిన్లు ఎ, బి, డి, ఒమేగా-మూడు కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. సార్డినెస్, స్ప్రాట్స్, మాకేరెల్, సాల్మన్, హెర్రింగ్ - వారానికి 200-400 గ్రాముల 2-3 సేర్విన్గ్స్. ట్యూనా, కాడ్, హాడాక్, ఫ్లౌండర్ - పరిమితి లేకుండా.

ఏదైనా చిక్కుళ్ళు కొవ్వుల శోషణ మరియు నిక్షేపణను ఆలస్యం చేస్తాయి. గ్రీన్ బఠానీలు కూడా ఉపయోగపడతాయి, అవి శరీరానికి అదనపు శక్తిని ఇస్తాయి. బీన్స్ ఉపయోగపడతాయి.

సిట్రస్ పండ్లలో రక్త నాళాలను రక్షించే విటమిన్లు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి. ద్రాక్షపండు మరియు సున్నంలో విటమిన్ పి ఉంటుంది, విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) యొక్క చర్యను పెంచుతుంది మరియు వాస్కులర్ టోన్ పెరుగుతుంది.

వాల్నట్ విటమిన్ ఇ యొక్క పూర్తి మూలం. ఈ విటమిన్ రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది. వాల్‌నట్స్‌లో ఫాస్ఫోలిపిడ్‌లు కూడా ఉన్నాయి - కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే పదార్థాలు మరియు సెటోస్టెరాల్, ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గిస్తుంది. రోజు మీరు 3-4 అక్రోట్లను తినాలి. ఉపయోగకరమైన బాదం.

ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి రక్త నాళాల వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేస్తుంది, సున్నం నిక్షేపాలు మరియు కొవ్వు శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. రక్తం గడ్డకట్టకుండా ఉండటానికి వెల్లుల్లిని ఉపయోగిస్తారు. ఇది రక్తపోటును కూడా తగ్గిస్తుంది.

యాపిల్స్‌లో పెక్టిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది. ఆపిల్ పై తొక్కలో ఉండే ఫైబర్స్ es బకాయం రాకుండా చేస్తుంది. నివారణ కోసం, మీరు రోజుకు 1-2 ఆపిల్ల తినాలి.

గంజి, తృణధాన్యాలు సాధారణమైనవి, తక్షణం కాదు. సాధారణంగా, మీరు సాచెట్స్, క్యూబ్స్, జాడి, గ్లాసెస్‌లో దేనినీ ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తులలో పెద్ద సంఖ్యలో సంకలనాలు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి, రుచి పెంచేవి, ముఖ్యంగా మోనోసోడియం గ్లూటామేట్, ఇది దడ మరియు చెమటకు కారణమవుతుంది. గంజిని నీటిలో ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి.

వోట్మీల్ కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, రెగ్యులర్ వాడకంతో కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుందని హామీ ఇస్తుంది. వోట్మీల్ లో విటమిన్ ఎ, బి విటమిన్లు ఉన్నాయి, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, పొటాషియం, జింక్, ఫ్లోరైడ్, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వోట్మీల్ డైటరీ ఫైబర్ శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా శుభ్రపరుస్తుంది. వోట్మీల్ యొక్క గొప్ప ప్రభావాన్ని మీరు ఉదయం, ఖాళీ కడుపుతో తింటే పొందవచ్చు.

సూప్‌లను కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలతో మందంగా, శాఖాహారం తినాలి.

రసాలను. మీరు భోజనం లేదా విందులో వాటిని తాగితే కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించండి. రోజుకు ఒక గ్లాసు రసం, లేదా రసాల మిశ్రమం సరిపోతుంది.

తియ్యని ఎండిన పండ్లు శరీరంలో నిరంతరం అవసరం.

టోల్‌మీల్ పిండి, తృణధాన్యాలు, దురం గోధుమ నుండి పాస్తా నుండి బ్రెడ్.

తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పెరుగు.

స్కాలోప్, గుల్లలు.

పండ్ల పానీయాలు, పాప్సికల్స్.

పానీయాలలో మీరు టీ, నీరు, తియ్యని పానీయాలు తాగాలి. రెడ్ వైన్ తాగండి: రోజుకు ఒక కప్పు "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది.

చేర్పుల నుండి మిరియాలు, ఆవాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెనిగర్, నిమ్మ, పెరుగు వాడండి.

గుడ్లు. ఇతర ఉత్పత్తుల తయారీలో ఉపయోగించే గుడ్లతో సహా వారానికి 3 గుడ్లు మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడతాయి. గుడ్లను పూర్తిగా మినహాయించకూడదు, ఎందుకంటే వాటిలో యాంటికోలెస్ట్రాల్ పదార్థాలు (లెసిథిన్, మొదలైనవి) కూడా ఉంటాయి.

వెన్న. టాప్ లేకుండా 2 టీస్పూన్ల లోపల (వెన్నతో రెండు శాండ్‌విచ్‌లు), మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా తినాలి ఎందుకంటే ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి.

పాల ఉత్పత్తులు తక్కువ కొవ్వు లేదా కొవ్వు లేనివిగా ఉండాలి.వాటిలో ఉన్న కొలెస్ట్రాల్ చాలా త్వరగా గ్రహించబడుతుంది, ఇది వెంటనే రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, కాబట్టి అధిక కొవ్వు పదార్ధం ఉన్న పెద్ద మొత్తంలో పాల ఉత్పత్తులు మీ ఆహారంలో ఉండకూడదు. కాటేజ్ చీజ్ - 0% లేదా 5%, పాలు - గరిష్టంగా 1.5%. అదే విధంగా, అన్ని పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు: కేఫీర్ 1% మరియు కొవ్వు లేనిది.

చీజ్. 30% కన్నా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన చీజ్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి - సులుగుని, అడిగే, ఒస్సేటియన్, బ్రైన్జా, పోషేఖోన్స్కీ, బాల్టిక్ చీజ్‌లు.

చక్కటి పిండి రొట్టె.

ద్రవ కూరగాయల నూనెలలో వేయించిన చేప.

మస్సెల్స్, పీతలు, ఎండ్రకాయలు.

గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, హామ్, కాలేయం యొక్క సన్నని రకాలు.

వేయించిన, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు.

మిఠాయి, రొట్టెలు, క్రీములు, కూరగాయల కొవ్వులతో ఐస్ క్రీం.

గింజలు: వేరుశెనగ, పిస్తా, హాజెల్ నట్స్.

మద్య పానీయాలు, తీపి పానీయాలు.

సోయా సాస్, తక్కువ కేలరీల మయోన్నైస్, కెచప్.

మయోన్నైస్. పెరుగు, కేఫీర్, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో సీజన్ సలాడ్లు.

పెరుగు పాస్తా, పెరుగు కేకులు, బన్స్, ప్రీమియం బ్రెడ్, రొయ్యలు, స్క్విడ్, హార్డ్ వనస్పతి, పందికొవ్వు, ఐస్ క్రీం, పుడ్డింగ్స్, కేకులు, బిస్కెట్లు, స్వీట్లు.

కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, ఎర్ర మాంసం (గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం), వనస్పతి.

కూరగాయల నుండి, మీరు ముల్లంగి, ముల్లంగి, సోరెల్, బచ్చలికూర తినలేరు.

వెన్న రొట్టె, మృదువైన గోధుమ రకాలు తయారు చేసిన పాస్తా.

మొత్తం పాలు, కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు మరియు చీజ్లు.

జంతువుల కొవ్వులు లేదా కఠినమైన వనస్పతిపై వేయించిన గుడ్లు.

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద సూప్.

జంతువులలో వేయించిన చేపలు, ఘన కూరగాయలు లేదా తెలియని కొవ్వులు.

స్క్విడ్, రొయ్యలు, పీత.

పంది మాంసం, కొవ్వు మాంసం, బాతు, గూస్, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, పేస్ట్‌లు.

వెన్న, మాంసం కొవ్వు, పందికొవ్వు, కఠినమైన వనస్పతి.

బంగాళాదుంపలు, జంతువులలో వేయించిన ఇతర కూరగాయలు లేదా తెలియని కొవ్వులు, చిప్స్, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్.

జంతువుల కొవ్వులపై బేకింగ్, స్వీట్లు, క్రీములు, ఐస్ క్రీం, కేక్.

కొబ్బరికాయలు, ఉప్పు.

క్రీముతో కాఫీ, చాక్లెట్ పానీయాలు.

చేర్పులు: మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, సాల్టెడ్, క్రీము.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే మందులు

విటమిన్ ఇ. ఇది చాలా బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ నాశనాన్ని నిరోధిస్తుందని, తద్వారా కొవ్వు ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుందని కూడా నమ్ముతారు. విటమిన్ ఇ తీసుకునేవారికి గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

ఒమేగా మూడు కొవ్వు ఆమ్లాలు. ప్రధానంగా చేప నూనెలో ఉంటుంది. వాపు నుండి రక్షించడానికి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని మరియు తక్కువ ట్రైగ్లిజరైడ్లను నివారించడానికి ఇవి నిరూపించబడ్డాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఇవన్నీ సహాయపడతాయి. ఒమేగా-త్రీని సప్లిమెంట్ల రూపంలో తీసుకోవచ్చు లేదా సహజ ఉత్పత్తుల నుండి పొందవచ్చు: అవిసె గింజ, రాప్సీడ్ మరియు ప్రింరోస్ ఆయిల్.

గ్రీన్ టీ. గ్రీన్ టీలో అథెరోస్క్లెరోసిస్ సంభవించకుండా నిరోధించే సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఈ ఫైటోకెమికల్స్ (లేదా పాలీఫెనాల్స్) లిపిడ్ జీవక్రియ మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను మెరుగుపరుస్తాయి. అదనంగా, అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా.

వెల్లుల్లి. వెల్లుల్లిలో రక్తం సన్నబడటానికి గుణాలు ఉన్నాయని నిరూపించబడింది, ఇది ధమనులలో గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, ఇది కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుందని నిరూపించబడింది. ముడి తరిగిన వెల్లుల్లి సిఫార్సు చేయబడింది.

సోయా ప్రోటీన్ పిత్త ఆమ్లాల స్రావం పెంచడం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

genistein యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నందున, LDL కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆక్సీకరణను నివారించడంలో కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

నికోటినిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ బి 3). శరీర కణజాలాలలో కొవ్వు ఆమ్లాలను సమీకరించడం దీని ప్రధాన విధి. ఇది కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మొత్తాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. HDL స్థాయిలను 30% వరకు పెంచవచ్చు, ఇది నికోటినిక్ ఆమ్లాన్ని చాలా ప్రభావవంతంగా చేస్తుంది.

ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ బి 12 మరియు విటమిన్ బి 6. తక్కువ స్థాయి విటమిన్లు బి 12 మరియు బి 6 హోమోసిస్టిన్ స్థాయిల పెరుగుదలకు దారితీస్తుందని కనుగొనబడింది, ఇది గుండె పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.

మెనూ ఎంపికలు

అల్పాహారం: మాంసంతో ఆమ్లెట్, (140 గ్రాములు), బుక్వీట్ గంజి, పాలతో టీ (తక్కువ కొవ్వు) సిద్ధం చేయండి.

2 వ అల్పాహారం: కెల్ప్ సలాడ్.

భోజనం: తృణధాన్యాల సూప్ (కూరగాయలతో బార్లీ, కూరగాయల నూనె, ఉడికించిన కట్లెట్స్, వెజిటబుల్ సైడ్ డిష్. డెజర్ట్ కోసం, ఒక ఆపిల్.

స్నాక్: గులాబీ తుంటిని థర్మోస్‌లో పోయాలి, (200 మి.లీ కషాయాలను), సోయా బన్ (50 గ్రా).

విందు: ఫ్రూట్ పిలాఫ్, కాల్చిన చేప, పాలతో టీ.

రాత్రి: కేఫీర్ (200 మి.లీ).

అల్పాహారం: వదులుగా ఉన్న బుక్వీట్ గంజి, టీ ఉడకబెట్టండి.

2 వ అల్పాహారం: ఒక ఆపిల్.

భోజనం: కూరగాయలు మరియు కూరగాయల నూనెతో బార్లీ (సూప్),

మాంసం స్టీక్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్, ఉడికించిన కూరగాయలు (క్యారెట్లు), కంపోట్.

స్నాక్: బ్రూ గులాబీ పండ్లు.

విందు: కూరగాయలను సలాడ్‌లో కత్తిరించండి, కూరగాయల నూనెతో సీజన్ చేయండి. సాస్ తో బ్రైజ్డ్ ఫిష్. బంగాళ దుంపలు. టీ.

రాత్రి: ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

అల్పాహారం: పాలు, వెన్న మరియు సోర్ క్రీంతో ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, లేదా పాలు మరియు వెన్నతో వోట్మీల్, మూలికలతో కూరగాయల సలాడ్, పాలతో టీ లేదా కాఫీ.

2 వ అల్పాహారం: కాటేజ్ జున్ను కొద్దిగా చక్కెరతో పోయండి, ఒక ఆపిల్, అడవి గులాబీ ఉడకబెట్టిన పులుసు గ్లాసు జోడించండి.

భోజనం: మేము బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు మరియు టమోటాల నుండి కూరగాయల సూప్ వండుతాము. మాంసాన్ని ఉడకబెట్టి, సైడ్ డిష్ తో సర్వ్ చేయాలి. ఉడికిన ఆపిల్ల.

విందు: రస్క్‌లు, వైట్ బ్రెడ్, షుగర్, ఫ్రెష్ ఫ్రూట్స్, రోజ్‌షిప్ డ్రింక్. చేపలతో కూడిన క్యాబేజీ (జాండర్), ఎండిన పండ్లతో పిలాఫ్, టీ.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఆహారం

రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి క్లినికల్ డైటీషియన్లు అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గంగా ఆధునిక డైటీషియన్లు ఏకగ్రీవంగా గుర్తించారు. చాలా సంవత్సరాల పరిశోధనల ప్రకారం, ఆహారం యొక్క సానుకూల ప్రభావం కొలెస్ట్రాల్ కోసం ప్రత్యేక of షధాల ప్రభావం కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ.

వాస్తవం ఏమిటంటే టాబ్లెట్లు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని అణిచివేస్తాయి, ఇది మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థకు అవసరం. ఇటువంటి అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకం ఏర్పడటానికి దోహదం చేయడమే కాకుండా, కొవ్వులను ప్రాసెస్ చేయడానికి మరియు శరీరం నుండి తొలగించడానికి కూడా సహాయపడతాయి.

స్టాటిన్ drugs షధాల మాదిరిగా కాకుండా, ఆహారం చెడు కొలెస్ట్రాల్‌పై ప్రభావం చూపుతుంది, ఇది రక్త నాళాల గోడలపై స్థిరపడటం మరియు వాటి ప్రతిష్టంభనను రేకెత్తిస్తుంది. అందువల్ల, చికిత్సా పోషణ రోగిని అథెరోస్క్లెరోసిస్ నుండి మాత్రమే కాకుండా, థ్రోంబోసిస్, థ్రోంబోఫ్లబిటిస్, కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు రక్త ప్రసరణ లోపాల నుండి కూడా రక్షిస్తుంది. మెదడులో.

ఈ ఆహారం 40 సంవత్సరాల సరిహద్దును దాటి మధ్య వయస్కు చేరుకున్న మహిళలు మరియు పురుషులందరికీ కట్టుబడి ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మానవ శరీరంలో, ముఖ్యంగా రుతువిరతితో, వయస్సు-సంబంధిత మార్పుల వల్ల ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలలో బలమైన హెచ్చుతగ్గులకు కారణమవుతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం నిషేధిత ఆహారాలు:

1. ఉప ఉత్పత్తులు: మెదళ్ళు, మూత్రపిండాలు, కాలేయం, కాలేయ పేస్ట్, నాలుక,
2. తయారుగా ఉన్న చేపలు మరియు మాంసం,
3. పాల ఉత్పత్తులు: వెన్న, క్రీమ్, కొవ్వు సోర్ క్రీం, మొత్తం పాలు, హార్డ్ జున్ను,
4. సాసేజ్‌లు: అన్ని రకాల సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు మరియు సాసేజ్‌లు,
5. పౌల్ట్రీ గుడ్లు, ముఖ్యంగా పచ్చసొన,
6. కొవ్వు చేపలు: క్యాట్ ఫిష్, మాకేరెల్, హాలిబట్, స్టర్జన్, స్టెలేట్ స్టర్జన్, స్ప్రాట్, ఈల్, బర్బోట్, సౌరీ, హెర్రింగ్, బెలూగా, సిల్వర్ కార్ప్,
7. ఫిష్ రో
8. కొవ్వు మాంసాలు: పంది మాంసం, గూస్, బాతు పిల్లలు,
9. జంతువుల కొవ్వు: పందికొవ్వు, మటన్, గొడ్డు మాంసం, గూస్ మరియు బాతు కొవ్వు,
10. సీఫుడ్: గుల్లలు, రొయ్యలు, పీత, స్క్విడ్,
11. వనస్పతి,
12. గ్రౌండ్ మరియు తక్షణ కాఫీ.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఉత్పత్తులు:

• ఆలివ్, లిన్సీడ్, నువ్వుల నూనె,
• వోట్ మరియు బియ్యం bran క,
• వోట్మీల్, బ్రౌన్ రైస్,
• పండ్లు: అవోకాడో, దానిమ్మ, ఎర్ర ద్రాక్ష రకాలు,
• గింజలు: దేవదారు, బాదం, పిస్తా,
• గుమ్మడికాయ గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, అవిసె గింజలు,
• బెర్రీలు: బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీ, క్రాన్బెర్రీస్, లింగన్బెర్రీస్, అరోనియా,
• చిక్కుళ్ళు: బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు, సోయాబీన్స్,
• అన్ని రకాల క్యాబేజీ: తెలుపు క్యాబేజీ, ఎర్ర క్యాబేజీ, బీజింగ్, బ్రస్సెల్స్, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ,
• ఆకుకూరలు: మెంతులు, పార్స్లీ, సెలెరీ, కొత్తిమీర, తులసి మరియు అన్ని రకాల సలాడ్,
• వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, అల్లం రూట్.
• ఎరుపు, పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్స్,
• సాల్మన్ కుటుంబం నుండి సార్డినెస్ మరియు చేపలు,
• గ్రీన్ టీ, మూలికా కషాయాలను, కూరగాయల రసాలను.

కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా వంట: ప్రతి రోజు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు

• చక్కెర స్థాయిలను ఎక్కువసేపు స్థిరీకరిస్తుంది
• ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మా పాఠకులు అటెరోల్‌ను విజయవంతంగా ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఒకటి. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండటం వల్ల 20% కంటే ఎక్కువ స్ట్రోకులు మరియు 50% గుండెపోటు వస్తుంది.

కొన్నిసార్లు ఈ పరిస్థితికి కారణం జన్యు సిద్ధత అవుతుంది, కానీ చాలా తరచుగా అధిక కొలెస్ట్రాల్ పోషకాహార లోపం యొక్క పరిణామం. అందువల్ల, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి, జంతువుల కొవ్వుల యొక్క తక్కువ కంటెంట్‌తో ప్రత్యేక చికిత్సా ఆహారం పాటించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఇటువంటి ఆహారం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు మాత్రమే కాకుండా, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, ప్యాంక్రియాటైటిస్, కోలేసిస్టిటిస్ మరియు కాలేయ వ్యాధుల రోగులకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. అయినప్పటికీ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాల లోపాన్ని నివారించడానికి అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు వైవిధ్యంగా తినవలసిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోవాలి.

అందువల్ల, అథెరోస్క్లెరోసిస్ బారినపడే రోగులందరూ, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు ఏ వంటకాలు ఉపయోగపడతాయో, వాటిని ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలి, వంటలో ఏ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించాలి మరియు డైట్ ఫుడ్ నిజంగా రుచిగా ఎలా చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలి.

ఆహార వంటకాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం వంటకాల్లో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క నియమాల ప్రకారం తయారుచేసిన అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు మాత్రమే ఉంటాయి. అందువల్ల, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ధోరణితో, వేయించిన, ఉడికించిన లేదా నూనె కూరగాయలు మరియు మాంసంలో కాల్చడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న రోగులకు అత్యంత ఉపయోగకరమైనది ఆవిరితో కూడిన వంటకాలు, నూనె లేకుండా కాల్చినవి, ఓవెన్‌లో కాల్చినవి లేదా కొద్దిగా ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టడం. అదే సమయంలో, కూరగాయల నూనెలు మరియు సహజ ఆపిల్ లేదా వైన్ వెనిగర్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించాలి.

మయోన్నైస్, కెచప్ మరియు సోయాతో సహా వివిధ సాస్‌లు వంటి రెడీమేడ్ డ్రెస్సింగ్‌లను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పు ఉంటుంది. ఆలివ్ మరియు నువ్వుల నూనె, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు లేదా కేఫీర్, అలాగే సున్నం లేదా నిమ్మరసం ఆధారంగా సాస్‌లను స్వతంత్రంగా తయారు చేయాలి.

కూరగాయలు మరియు అవోకాడో సలాడ్.

ఈ సలాడ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, అందమైన పండుగ రూపాన్ని మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

1. అవోకాడో - 2 మీడియం పండ్లు,
2. మిరపకాయ (బల్గేరియన్) - 1 ఎరుపు మరియు 1 ఆకుపచ్చ,
3. సలాడ్ - క్యాబేజీ యొక్క సగటు తల,
4. దోసకాయ - 2 PC లు.,
5. సెలెరీ - 2 కాండాలు,
6. ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
7. నిమ్మ (సున్నం) రసం - 1 టీస్పూన్,
8. ఆకుకూరలు,
9. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

నీటిలో సలాడ్ ఆకులను బాగా కడగాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. అవోకాడో గుజ్జును రాయి నుండి వేరు చేసి, పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మిరియాలు విత్తనాలు మరియు కుట్లుగా కట్. దోసకాయ మరియు సెలెరీ కాండాలు ఘనాలగా కోస్తాయి. అన్ని పదార్థాలను లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి.

ఒక గ్లాసులో నిమ్మ నూనె మరియు రసం కలపండి, బాగా కలపండి మరియు కూరగాయలు పోయాలి. ఆకుకూరలు కడిగి, కత్తితో గొడ్డలితో నరకడం మరియు దానిపై సలాడ్ చల్లుకోండి. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. పార్స్లీ యొక్క మొలకతో పూర్తయిన సలాడ్ను అలంకరించండి.

Coleslaw.

వైట్ క్యాబేజీ సలాడ్ అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు జానపద నివారణ, మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

• తెల్ల క్యాబేజీ - 200 gr.,
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ - 1 పిసి.,
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• ఆకుకూరలు,
• ఉప్పు.

క్యాబేజీని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు మీ చేతులతో తేలికగా మాష్ చేయండి. సగం ఉంగరాల్లో ఉల్లిపాయను కట్ చేసి, ఒక చిన్న గిన్నెలో వేసి 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు మరియు వెనిగర్ జోడించండి. చెంచా. ఆపిల్ నుండి, కోర్ కట్ మరియు ఘనాల లోకి కట్. క్యాబేజీని లోతైన కంటైనర్‌లోకి బదిలీ చేసి, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు తరిగిన ఆపిల్‌ను జోడించండి.

లైట్ బల్బును పిండి వేసి సలాడ్‌లో కూడా ఉంచండి. ఆకుకూరలు కోసి దానిపై కూరగాయలు చల్లుకోవాలి. అవసరమైతే సలాడ్ మరియు ఉప్పు మీద ఆలివ్ నూనె పోయాలి. బాగా కలపండి మరియు తాజా మూలికలతో అలంకరించండి.

బుక్వీట్తో చికెన్ సూప్.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి కొవ్వు మాంసం సూప్‌లు సిఫారసు చేయబడవు. కానీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు సరిగా తయారుచేస్తే తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది.

1. చికెన్ బ్రెస్ట్ - సుమారు 200 gr.,
2. బంగాళాదుంప - 2 దుంపలు,
3. బుక్వీట్ గ్రోట్స్ - 100 gr.,
4. క్యారెట్ - 1 పిసి.,
5. ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
6. ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
7. ఆకుకూరలు,
8. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

చికెన్ బ్రెస్ట్ ను బాగా కడిగి, బాణలిలో వేసి శుభ్రమైన చల్లటి నీరు పోయాలి. కుండను స్టవ్ మీద ఉంచండి, ఒక మరుగు తీసుకుని, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత మొదటి ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి, నురుగు నుండి పాన్ కడిగి, చికెన్ బ్రెస్ట్ ను తిరిగి దానిలో ఉంచండి, శుభ్రమైన నీరు పోసి 1.5 గంటలు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయ నుండి పై తొక్క తీసి మీడియం పాచికలుగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్ పై తొక్క మరియు ముతక తురుము పీట మీద తురుము. ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఉల్లిపాయ వేసి ఒక నిమిషం వేయించాలి. క్యారట్లు వేసి ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి చికెన్ బ్రెస్ట్ తొలగించి, ముక్కలుగా చేసి మళ్ళీ సూప్‌లో కలపండి. బుక్వీట్ బాగా కడిగి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు వేసి మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట చేయడానికి 5 నిమిషాల ముందు, క్యారట్లు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో వేయించిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. పూర్తయిన సూప్ ఆపివేసి, మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి. ఈ సూప్ కోసం సుమారు వంట సమయం 2 గంటలు.

కాల్చిన కూరగాయలతో బఠానీ సూప్.

ఈ సూప్ మాంసం లేకుండా తయారుచేసినప్పటికీ, ఇది అసాధారణంగా రుచికరమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, అదే సమయంలో ఇది కొలెస్ట్రాల్ నుండి పూర్తిగా ఉచితం.

• వంకాయ - 1 పెద్ద లేదా 2 చిన్న,
• బెల్ పెప్పర్ - 1 ఎరుపు, పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు,
• తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 1 కెన్ (400-450 gr.),
• బఠానీలు - 200 gr.,
• జీలకర్ర (జెరా) - 1 టీస్పూన్,
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు
• ఆకుకూరలు,
• సహజ పెరుగు - 100 మి.లీ.

వంకాయను రింగులుగా కట్ చేసి, బాగా ఉప్పు వేసి కోలాండర్‌లో ఉంచండి. అరగంట తరువాత, వంకాయలను శుభ్రమైన నీటిలో కడిగి, కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి. బెల్ పెప్పర్ నుండి విత్తనాలను తీసివేసి ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయ పై తొక్క మరియు చాలా చిన్న ఘనాల కత్తిరించండి.

కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ షీట్ గ్రీజ్ చేయండి, గతంలో తయారుచేసిన కూరగాయలను దానిపై ఉంచండి, నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చినుకులు. బేకింగ్ షీట్ ను ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు కూరగాయలను 220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి, అవి తేలికపాటి బంగారు రంగును పొందే వరకు.

బఠానీలను బాగా కడిగి, బాణలిలో వేసి టమోటాలు జోడించండి. జీలకర్రను మోర్టార్లో పొడి స్థితికి గ్రైండ్ చేసి పాన్ లోకి పోయాలి. ప్రతిదీ చల్లటి నీటితో పోయాలి, నిప్పు పెట్టండి, ఒక మరుగు తీసుకుని 40-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కాల్చిన కూరగాయలను సూప్, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవాలి. వడ్డించే ముందు, సూప్ 1 టేబుల్ స్పూన్ గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక చెంచా పెరుగు.

కూరగాయలతో టర్కీ.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం వంటకాల్లో తరచుగా ఆహార మాంసాలు ఉంటాయి, వీటిలో చాలా ఉపయోగకరమైనది టర్కీ ఫిల్లెట్. ఇది తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇది బలమైన వంటకి గురికాకూడదు, కాబట్టి టర్కీ ఫిల్లెట్ ఉత్తమంగా ఆవిరితో ఉంటుంది.

1. టర్కీ రొమ్ము (ఫైలెట్) –250 gr.,
2. గుమ్మడికాయ - 1 చిన్న కూరగాయ,
3. క్యారెట్లు - 1 పిసి.,
4. బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి.,
5. ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
6. పెరుగు - 100 మి.లీ.,
7. వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు,
8. ఆకుకూరలు,
9. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

రొమ్ము శుభ్రం చేయు, కాగితపు టవల్ తో పొడిగా మరియు రెండు వైపులా చిన్న కోతలు చేయండి. గుమ్మడికాయ రింగులుగా కట్. క్యారెట్ పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయ పై తొక్క మరియు సగం రింగులుగా కట్. టర్కీ రొమ్మును నెమ్మదిగా కుక్కర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో ఉంచండి. ఫిల్లెట్‌ను ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్‌తో కప్పి, గుమ్మడికాయ ఉంగరాలను పైన విస్తరించండి. 25-30 నిమిషాలు ఆవిరి.

వెల్లుల్లి పై తొక్క, ప్రెస్ గుండా మరియు పెరుగుకు జోడించండి. పదునైన కత్తితో ఆకుకూరలను రుబ్బు మరియు వెల్లుల్లి-పెరుగు మిశ్రమంలో పోయాలి. సాస్ బాగా కలపండి. సిద్ధం చేసిన రొమ్మును కూరగాయలతో ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి వెల్లుల్లి సాస్ పోయాలి.

బంగాళాదుంప-ఉల్లిపాయ దిండుపై ట్రౌట్ చేయండి.

చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి ఆహారంలో ముఖ్యమైన ఆహారాలలో చేప ఒకటి. ఇది మీ డైట్‌లో తప్పనిసరిగా చేర్చాలి, ప్రతిరోజూ కాకపోతే, వారానికి కనీసం చాలా సార్లు. అయినప్పటికీ, ట్రౌట్ వంటి సన్నని రకాల చేపలను ఎన్నుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఇందులో చాలా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది.

• ట్రౌట్ ఒక మధ్య తరహా మృతదేహం,
• బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - ఒక చిన్న బంచ్,
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు,
• ఆకుకూరలు,
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

చేపలను భాగాలుగా కట్ చేసి, ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేసి, ఉప్పుతో చల్లి 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు చేపల నుండి చర్మాన్ని తొలగించి విత్తనాలను తొలగించండి. బంగాళాదుంపలను కడిగి, పై తొక్క మరియు 0.5 సెం.మీ మందపాటి వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.

ఉల్లిపాయ నుండి us కలను తీసి రింగులుగా కత్తిరించండి. వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి గొడ్డలితో నరకండి. ఆకుకూరలను చాలా మెత్తగా కత్తిరించండి. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ షీట్ గ్రీజ్ చేసి, దానిపై బంగాళాదుంపల ఉంగరాలను విస్తరించి, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలతో కప్పండి, వెల్లుల్లి, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. ప్రతిదాని పైన ట్రౌట్ ముక్కలను వేయండి.

బేకింగ్ షీట్ ను రేకుతో కప్పండి మరియు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట ఓవెన్లో బేకింగ్ ఉంచండి. పొయ్యి నుండి పూర్తయిన వంటకాన్ని తీసివేసి, రేకును తొలగించకుండా 10 నిమిషాలు రేకును వదిలివేయండి. కూరగాయలతో చేపలను సర్వ్ చేయండి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం జీవితాంతం పాటించాలి.

అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్

కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటే, మీరు పెర్సిమోన్ మరియు బ్లూబెర్రీ కేక్ ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ డెజర్ట్ అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి మాత్రమే కాకుండా, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ కేకులో చక్కెర మరియు పిండి ఉండదు, అంటే అధిక బరువును తగ్గించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.

పరీక్ష కోసం మీకు అక్రోట్లను అవసరం - 80 గ్రా., తేదీలు - 100 గ్రా., గ్రౌండ్ ఏలకులు - ఒక చిటికెడు.

నింపడానికి మీకు పెర్సిమోన్ అవసరం - 2 పండ్లు, తేదీలు - 20 గ్రా., దాల్చినచెక్క - ఒక చిటికెడు, నీరు - ¾ కప్పు, అగర్-అగర్ - ¾ టీస్పూన్.

పూరకంలో ఈ క్రింది పదార్థాలు ఉంటాయి:

1. ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్ - 100 gr. (మీరు నల్ల ఎండుద్రాక్ష, బ్లూబెర్రీస్ మరియు ఇతర ఇష్టమైన బెర్రీలు తీసుకోవచ్చు),
2. అగర్-అగర్ - ¾ టీస్పూన్,
3. స్టెవియా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం - 0.5 స్పూన్.

రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బ్లూబెర్రీస్ తీసివేసి, చల్లటి నీటితో త్వరగా కడిగి, ఒక గిన్నెలో వేసి డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి వదిలివేయండి. గింజలను బ్లెండర్లో ఉంచి, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, ఒక ప్లేట్ లోకి పోయాలి. బ్లెండర్ ఉపయోగించి, తేదీలను మందపాటి పేస్ట్‌లో రుబ్బు, వాటికి గింజలు, ఏలకులు వేసి, పిండి ఏకరీతి అనుగుణ్యతను పొందే వరకు పరికరాన్ని మళ్లీ ప్రారంభించండి.

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మా పాఠకులు అటెరోల్‌ను విజయవంతంగా ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

బేకింగ్ డిష్ తీసుకొని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో దిగువ భాగంలో లైన్ చేయండి. పూర్తయిన వాల్నట్-డేట్ మిశ్రమాన్ని దానిపై ఉంచండి మరియు బాగా ట్యాంప్ చేయండి. అచ్చును సుమారు 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, ఆపై ఫ్రీజర్‌లో క్రమాన్ని మార్చండి. ఈ సమయంలో, మీరు ఫిల్లింగ్ చేయాలి, దీని కోసం మీరు పెర్సిమోన్స్, తేదీలు మరియు దాల్చినచెక్కల నుండి బ్లెండర్ మెత్తని బంగాళాదుంపలలో ఉడికించాలి.

పూర్తయిన పండ్ల ద్రవ్యరాశిని ఒక వంటకంకు బదిలీ చేసి, చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి. పురీ వేడెక్కాలి మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రత కంటే కొద్దిగా వేడిగా ఉండాలి. మిశ్రమాన్ని క్రమానుగతంగా కదిలించాలి. మరొక బకెట్‌లో నీరు పోసి, అగర్-అగర్ వేసి స్టవ్‌పై ఉంచండి. నీటిని మరిగించడానికి నిరంతరం గందరగోళాన్ని.

మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఒక చెంచాతో కదిలించి, అగర్-అగర్తో పలుచని నీటి ప్రవాహాన్ని పోసి బాగా కలపాలి. ఫ్రీజర్ నుండి పిండి రూపాన్ని తీసివేసి, దానిలో నింపే పొరను పోయాలి. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి, ఆపై ఘనీభవనం కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

బ్లూబెర్రీస్ కరిగించేటప్పుడు విడుదలయ్యే బెర్రీ రసాన్ని ఒక గాజులో పోసి నీరు కలపండి, తద్వారా దాని వాల్యూమ్ 150 మి.లీ. (కప్పు). ఒక సాస్పాన్లో రసం పోయాలి, అగర్-అగర్ వేసి మరిగించాలి, నిరంతరం కదిలించడం మర్చిపోవద్దు.

రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కేక్ బయటకు తీయండి, దానిపై బెర్రీలు వేసి పైన పూరించాలి. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై కనీసం 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, మరియు రాత్రిపూట. అలాంటి కేక్ ఏదైనా సెలవుదినం కోసం అద్భుతమైన అలంకరణ అవుతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఎలా తినాలో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.

• చక్కెర స్థాయిలను ఎక్కువసేపు స్థిరీకరిస్తుంది
• ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది

కొలెస్ట్రాల్ బీన్స్ మరియు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

కొలెస్ట్రాల్ ఒక లిపిడ్ లేదా కొవ్వు, ఇది కాలేయంలో ఏర్పడుతుంది, మొత్తం శరీర పనితీరులో ప్రత్యక్షంగా పాల్గొంటుంది. దాని పెరుగుదలతో, తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. దాని కంటెంట్ను తగ్గించడానికి ఒక ఎంపిక చిక్కుళ్ళు తినడం. ఈ స్థాయిలో కొలెస్ట్రాల్‌తో బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు మరియు బీన్స్ ఏ పాత్ర పోషిస్తాయో చూద్దాం. అయితే, మొదట, అన్ని రకాల కొవ్వు శరీరానికి హానికరం కాదని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి.

కొలెస్ట్రాల్ మరియు దాని విధులు

ఇది, ముందే చెప్పినట్లుగా, కొవ్వు మరియు దాని నిర్మాణం కాలేయంలో సంభవిస్తుంది. ఇది మానవ శరీరంలో ఉంది, అవి ప్లాస్మా పొరలో ఉన్న ప్రతి కణాలలో, ఇది బయటి పొర.

• LDL - తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు (చెడు కొలెస్ట్రాల్),
• హెచ్‌డిఎల్ - అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు (మంచి కొలెస్ట్రాల్).

శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలకు మంచి కొలెస్ట్రాల్ చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక విధులను నిర్వహిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ పెరిగే ప్రమాదం

ఇది చాలా తరచుగా తీవ్రమైన అనారోగ్యాలకు కారణమవుతుంది:

• అథెరోస్క్లెరోసిస్ - వాటిపై ఫలకాలు ఏర్పడటం వలన రక్త నాళాలు అడ్డుపడటం,
• కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్
• మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్
• ఆంజినా పెక్టోరిస్
• గుండె యొక్క ఇతర వ్యాధులు, అలాగే వాస్కులర్ సిస్టమ్,
• , స్ట్రోక్
• ఇస్కీమియా.

తగ్గింపు పద్ధతులు

సరళమైన పద్ధతులు: ఆహారం, చెడు అలవాట్లను వదులుకోవడం, మందులు తీసుకోవడం, శారీరక శ్రమ, జానపద నివారణలు.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి సరైన మరియు అవసరమైన మార్గం. ఆహారం కొవ్వులు మరియు స్వీట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం పరిమితం చేస్తుంది. అదనంగా, నిద్రవేళకు ముందు భోజనాన్ని మినహాయించండి.

జానపద నివారణలు

నేడు, వాటిలో చాలా ఉన్నాయి. వాటిలో చాలావరకు ఆరోగ్య స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు రక్త నాళాల గోడలను శుభ్రపరుస్తాయి, వారి యవ్వనాన్ని మరియు స్థితిస్థాపకతను పునరుద్ధరిస్తాయి.

ఇక్కడ, వెల్లుల్లి వాడకం, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఇతర వంటకాలను ఉపయోగించడం చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. కాయధాన్యాలు, బీన్స్, బఠానీలు, మరియు, సోయా మరియు చిక్‌పీస్ వంటి చిక్కుళ్ళు కూడా దాని స్థాయిని తగ్గించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.

బీన్ ప్రయోజనాలు

చిక్కుళ్ళు రష్యాలో అనేక శతాబ్దాలుగా ప్రాధాన్యత కలిగిన ఉత్పత్తులు మరియు మానవ ఆహారం యొక్క పునాది. మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఆ సమయంలో విలువైనవి మరియు ఇప్పుడు చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉన్నాయి.

చిక్కుళ్ళలోని ప్రోటీన్ మొత్తం మాంసం ఉత్పత్తులకు దగ్గరగా ఉంటుంది, కానీ ఇది బాగా గ్రహించబడుతుంది. వాటిలో మానవులకు అవసరమైన పెద్ద సంఖ్యలో ఆమ్లాలు, అలాగే కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. బఠానీలు, ఉదాహరణకు, యాంటీ స్క్లెరోటిక్ భాగాలను కలిగి ఉంటాయి. బీన్స్‌లో ఉండే పొటాషియం మరియు ప్రయోజనకరమైన ఫోలిక్ ఆమ్లం మానవ శరీరాన్ని అంటు వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది, రక్తం మరియు రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది. చిక్కుళ్ళలోని విటమిన్ బి గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఫైబర్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుదలకు దోహదం చేస్తాయి. అవి కలిగి ఉన్న మాంగనీస్ జుట్టు యొక్క స్థితిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఒక వ్యక్తి రోజూ 150 గ్రాముల చిక్కుళ్ళు తీసుకుంటే, అక్షరాలా 14 రోజుల తరువాత కొలెస్ట్రాల్ తగ్గడం విశ్లేషణలలో గమనించవచ్చు. AMS అధ్యయనం ప్రకారం, ఒక వ్యక్తి ఈ రకమైన ఉత్పత్తిని వినియోగించడానికి సరైన మోతాదు సంవత్సరానికి 20 కిలోగ్రాములు. బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు, చిక్పీస్, బీన్స్ మరియు ఇతర సారూప్య పంటలను తినే నెలలో ప్రాక్టీస్ చూపినట్లుగా, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు 10% తగ్గుతాయి.

పైన పేర్కొన్న వాటితో పాటు, పప్పుధాన్యాల వాడకం ఆహారం మరియు శాఖాహారం రెండింటిలోనూ ఎంతో అవసరం. దీనికి కారణం అవి ప్రోటీన్లను సరఫరా చేస్తాయి, కాని ఏ రకమైన మాంసంలోనైనా కొవ్వులతో కలిసి ఉండకుండా, సన్నగా ఉంటాయి. అన్ని చిక్కుళ్ళు ఈ లక్షణాల ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, అయితే సోయా మరియు చిక్‌పీస్ ప్రత్యేక పాత్ర పోషిస్తాయి.

చిక్పీస్ లేదా చిక్పీస్ ప్రోటీన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, వీటిలో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, అనగా మానవ శరీరం ఉత్పత్తి చేయనివి. అలాగే, దీని కూర్పులో ఇతర చిక్కుళ్ళు కంటే పిండి, లిపిడ్లు చాలా పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. అదనంగా, ఇందులో ఒలేయిక్ మరియు లినోలెయిక్ ఆమ్లం, అలాగే అనేక ఆహార ఫైబర్స్ ఉన్నాయి.

చిక్పా, దాని కూర్పు కారణంగా, చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో ఎంతో అవసరం మరియు దాని పని, కేటాయించిన విధులను సులభంగా ఎదుర్కోవచ్చు. ఫలితాలు 20% కి చేరుకున్నాయి.

సోయా - స్పెషల్ బీన్

సోయా ప్రత్యేక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నందున, అవి ద్వంద్వ చర్య:

• చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది,
• మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది.

గతంలో, సోయాకు తగినంత శ్రద్ధ ఇవ్వలేదు మరియు దీనిని purposes షధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించలేదు. ఇది సైడ్ డిష్‌లు, స్నాక్స్ మరియు స్వీట్స్‌లో ఆహారంగా ఉపయోగించబడింది. ఇది శరీరానికి ఎలా హాని కలిగిస్తుందో కూడా కొందరు మాట్లాడారు.

దాని ప్రభావం గురించి చాలా పరిశోధనలు జరిగాయి మరియు వాటిలో చాలా వరకు ఇది శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలను తెస్తుందని నిరూపించాయి. చెడు స్థాయిలను తగ్గించడానికి మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడానికి ఇది ఏ సహాయంతో శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికీ నిర్ణయించలేరు, కానీ, వారి అభిప్రాయం ప్రకారం, సహజ పదార్థాలు - ఐసోఫ్లేవోన్లు ఈ విధంగా పనిచేస్తాయి.

ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులతో మరియు సరైన సమతుల్య ఆహారంతో తీసుకోవడం ద్వారా ప్రత్యేక ప్రభావాన్ని సాధించవచ్చు.

కొన్ని యాంటీ కొలెస్ట్రాల్ వంటకాలు

మీ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి కొన్ని సాధారణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు. ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక బియ్యం, అలాగే బుక్వీట్ మరియు మొలకెత్తిన గోధుమలతో చిక్కుళ్ళు. ఈ సందర్భంలో, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరించే ప్రభావం మెరుగుపడుతుంది.

అవును, ఇది అధిక కేలరీలు మరియు హానికరమైన ఉత్పత్తి అనిపించవచ్చు, కాని బీన్స్ దాని ప్రభావాన్ని మారుస్తుంది. అవసరం: బీన్స్ లేదా బీన్స్, కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొన, సల్సా సాస్.

కాయధాన్యాల సూప్

• కొన్ని బంగాళాదుంపలు - 2-3 ముక్కలు,
• కాయధాన్యాలు - 200 గ్రాములు
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క,
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క.

ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు వేయించవద్దు, మీరు వాటిని ప్రారంభించాలి తాజాది, కాబట్టి ఎక్కువ విటమిన్లు భద్రపరచబడతాయి.

రుచిగల బీన్స్ - రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన

• ఏదైనా బీన్స్: బీన్స్, చిక్పీస్, బఠానీలు లేదా కాయధాన్యాలు,
• కూరగాయలు,
• టమోటా పేస్ట్ లేదా సాస్.

వండినంతవరకు బీన్స్ ఉడకబెట్టండి. కూరగాయలు, పాన్ లేదా కూరలో వేయించాలి. ప్లేట్‌లో బీన్స్ వేసి, కూరగాయలు పోసి, టమోటా పేస్ట్ లేదా సాస్ పోయాలి. భోజనం కోసం ఈ వంటకంతో, బంగాళాదుంపల గురించి, అలాగే బియ్యం గురించి, మీరు మరచిపోవచ్చు.

కాల్చిన టర్కిష్ బఠానీలు - తేలికపాటి కొలెస్ట్రాల్ చిరుతిండి

• వెల్లుల్లి,
• ఉల్లిపాయలు,
• ఎరుపు మిరపకాయలు,
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు
• టర్కిష్ బఠానీలు.

ఉడికించాలి ఎలా: రెండోదాన్ని ముందుగా గ్రీజు చేసిన వంటలలో ఉంచండి, చేర్పులతో చల్లి 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. డిష్ 25 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది,

ఉడికించిన బఠానీలు లేదా బీన్స్

రాత్రిపూట నీటితో ఒక గ్లాసు చిక్కుళ్ళు పోయాలి. ఉదయం, నీటిని మార్చండి మరియు బీన్స్ మరియు బఠానీలు ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి. ఈ వంటకం కొలెస్ట్రాల్‌ను 10-15% తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఫలిత భాగాన్ని రెండుగా తినాలి. పేగులో గ్యాస్ ఏర్పడకుండా ఉండటానికి, మీరు నీటిలో చిటికెడు బేకింగ్ సోడాను జోడించాలి.

చిక్కుళ్ళు: బీన్స్, బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, చిక్పీస్, బఠానీలు లేదా కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఇతరులు ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి మరియు దాని స్థాయిని తగ్గించడంలో సమర్థవంతమైన సహాయకులు. సోయా, ప్రత్యేక పాత్ర పోషిస్తుంది, కాబట్టి దానిని నిర్లక్ష్యం చేయవద్దు. సరళమైన వంటకాలు మరియు ఈ రకమైన ఉత్పత్తులలో కనీసం 150 గ్రాముల వాడకం ఆరోగ్యం మరియు జీవన నాణ్యతను ఆదా చేస్తుంది మరియు అదనంగా, దానిని విస్తరించండి. మీరు మీ ఆహారం, జీవనశైలి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను మార్చాలి, అలాగే ఇతర సమస్యలు భయానకంగా ఉండవు.

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రక్త నాళాలను సమర్థవంతంగా శుభ్రపరచడం ఎలా?

ఎప్పటికప్పుడు, స్నేహితులు ఆరోగ్య సమస్యలను పరిష్కరించడానికి నాళాలను ఎలా శుభ్రం చేయబోతున్నారనే దాని గురించి మాట్లాడటం మీరు వింటారు. "నాళాల శుభ్రపరచడం" అనే పదం అలంకారికమైనది, కళాత్మకమైనది. ఇది ప్రక్రియ యొక్క వైద్య భాగాన్ని ప్రతిబింబించదు మరియు తరచూ మోసపూరితమైన వ్యక్తుల తలని మూర్ఖంగా చేస్తుంది. వైద్యులకు స్పష్టత అవసరం: మనం దేని నుండి శుభ్రం చేస్తాము మరియు ఏ నాళాలు?

ఆరోగ్యకరమైన శరీరంలో ప్రక్షాళన ఎలా ఉంటుంది?

శరీరంలో మూడు రకాల నాళాలు ఉన్నాయి: ధమని, సిర మరియు శోషరస. అవి సంబంధిత ద్రవాలకు "పైప్‌లైన్" గా పనిచేస్తాయి. హానికరమైన పదార్థాలు, కణజాల విచ్ఛిన్న ఉత్పత్తులు, కార్బన్ డయాక్సైడ్, వైరస్లు మరియు బ్యాక్టీరియా, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కేవలం రక్తంలో తేలుతూ ఉండవు, కానీ ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లతో కట్టుబడి ఉన్న స్థితిలో ఉంటాయి, ఇవి లవణాలు మరియు ఆమ్లాలలో భాగం, వివిధ గ్రంథులు మరియు హార్మోన్ల స్రావం.

రక్త ప్రసరణ నుండి అనవసరమైన పదార్థాలను తొలగించడానికి, ఒక కాలేయం ఉంది - పేరుకుపోయిన విషాలను పారవేయడానికి సహజమైన "కర్మాగారం". మూత్రపిండాలు సన్నని పొరల ద్వారా రక్తాన్ని ఫిల్టర్ చేస్తాయి, మీకు కావాల్సిన ప్రతిదాన్ని తీసుకొని విషాన్ని తొలగించడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. రోగనిరోధక కిల్లర్ కణాలు సూక్ష్మజీవులపై దాడి చేస్తాయి మరియు వాటిని నాశనం చేయడమే కాదు, వారి సంతానం కోసం “స్నేహితుడు లేదా శత్రువు” అనే అంశంపై సమాచారాన్ని వదిలివేస్తాయి. Lung పిరితిత్తుల కణజాలంలో సున్నితమైన వెసికిల్స్-అసిని గ్యాస్ మార్పిడి మరియు ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్త రక్త కణాలను అందిస్తుంది.

అందువల్ల, ప్రక్షాళన ప్రక్రియను తగినంత స్థాయిలో నిర్వహించడానికి, ఆరోగ్యకరమైన అవయవాలను కలిగి ఉండటం లేదా వివిధ కృత్రిమ ఓవర్లోడ్ల ద్వారా (కొవ్వులు, మద్యం, ధూమపానం, మాదకద్రవ్యాల వాడకం) వారి పనికి భంగం కలిగించకుండా ఉండటం సరిపోతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ గురించి

కొలెస్ట్రాల్ ఒక హానికరమైన పదార్ధంగా వర్గీకరించబడింది, ఇది కోలుకోలేని వాస్కులర్ వ్యాధికి కారణమవుతుంది - అథెరోస్క్లెరోసిస్. ఇది రక్తంలో లిపోప్రొటీన్ రూపంలో ఉంటుంది, ఇది ప్రోటీన్లకు కట్టుబడి ఉంటుంది. కొన్ని తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు వైరస్ల వల్ల దెబ్బతిన్న పెద్ద మరియు మధ్య తరహా ధమనుల లోపలి పొరలో, ముఖ్యంగా శాఖల వద్ద జమ చేయగలవు. తదనంతరం, ఓడ గోడలో ఒక అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకం ఏర్పడుతుంది, లోపల కాల్షియం (సున్నం) ఉంటుంది.

కొలెస్ట్రాల్ నుండి రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడం ఫలకాలను తొలగించడం, అంతర్గత అవయవాలకు రక్తం ప్రవహించటానికి రక్తప్రవాహాన్ని విడిపించడం, వారి రక్త సరఫరాను మెరుగుపరచడం మరియు బలహీనమైన పనితీరును పునరుద్ధరించడం అని చాలా మంది అనుకుంటారు. మీ సోమరితనం మరియు ఆరోగ్యకరమైన శరీరంపై పనిచేయడానికి ఇష్టపడకపోవడాన్ని సమర్థించడానికి ఇటువంటి కథలను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

రక్త కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే మార్గాలు

"చెడు" కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి, అనేక పరిష్కారాలు:

• కాలేయంలోని లిపోప్రొటీన్ల సంశ్లేషణను నెమ్మదిస్తుంది - బహుశా స్టాటిన్స్ సహాయంతో, ఈ ప్రక్రియను ప్రభావితం చేసే మందులు (సిమ్వాస్టాటిన్, అటోర్వాస్టాటిన్, రోసువాస్టాటిన్),
• లిపోప్రొటీన్ల వాడకాన్ని వేగవంతం చేయడం మరియు శరీరం నుండి తొలగించడం - ఇది ప్రేగుల ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి కొవ్వు ఆమ్లాలను బంధించే మందులు, రక్తనాళాలను విడదీయడం ద్వారా నికోటినిక్ ఆమ్లం మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ నిష్పత్తిని పెంచుతుంది,
• కొలెస్ట్రాల్‌ను సంగ్రహించగల ఫిల్టర్‌ల ద్వారా రక్తాన్ని పంపించడానికి,
• ఆహారంతో కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి - కొన్ని ఆహార అవసరాలను ప్రక్షాళన ప్రక్రియ యొక్క సమయ ఖర్చులుగా కాకుండా, వయస్సు ప్రకారం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం ప్రయత్నించడం అవసరం,
• జానపద నివారణలను వాడండి, చాలా తరచుగా వారి చర్య మొత్తం జీవక్రియను పెంచడం ద్వారా అవయవాలను శుభ్రపరిచే పనితీరును పెంచడం, తగినంత మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు తీసుకోవడం, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, రోగలక్షణ సూక్ష్మజీవుల నాశనం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపించడం.

ఎక్స్‌ట్రాకార్పోరియల్ హిమోకార్రెక్షన్ పద్ధతి

పద్ధతి యొక్క సారాంశం కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాల నుండి రక్తం యొక్క యాంత్రిక శుద్దీకరణ. ఆపరేటింగ్ గదికి దగ్గరగా ఉన్న పూర్తి వంధ్యత్వ పరిస్థితులలో, 200-400 మి.లీ రక్తం డ్రా అవుతుంది, ఇది ప్రత్యేక ఫిల్టర్‌ల ద్వారా పంపబడుతుంది మరియు తిరిగి సిరలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఇటువంటి విధానాలు 7-10 వరకు వెళ్ళాలి. వాస్తవానికి, రక్తం యొక్క మొత్తం వాల్యూమ్ (4.5 - 5 ఎల్) భర్తీ చేయబడదు. రోగి మెదడుకు రక్త సరఫరా పెరగడం, హెవీ లోహాల లవణాలను తొలగించడం, అథెరోస్క్లెరోసిస్ లక్షణాలు మళ్లీ పెరగడం వల్ల కొంతకాలం మెరుగుదల అనిపిస్తుంది.

ఆహారం యొక్క ప్రక్షాళన ప్రభావం

ఆహార అవసరాలు ఆహారం లేదా పరిమితి నుండి మినహాయించటానికి వస్తాయి: కొవ్వు, వేయించిన మరియు పొగబెట్టిన మాంసం, సాసేజ్‌లు, వేడి సాస్‌లు మరియు చేర్పులు, పందికొవ్వు మరియు జంతువుల కొవ్వులు, స్వీట్లు మరియు పాక ఉత్పత్తులు, రొట్టెలు, సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్, వేరుశెనగ, తెలుపు రొట్టె, ఆల్కహాలిక్ మరియు కార్బోనేటేడ్ తీపి పానీయాలు.

మీరు తినవచ్చు: ఉడికించిన లేదా ఉడికిన పౌల్ట్రీ మరియు ఆట మాంసం, కూరగాయల నూనె, తృణధాన్యాలు, అనేక కూరగాయలు మరియు పండ్లు, ఉడికించిన చేపల వంటకాలు, స్కిమ్ మిల్క్, కేఫీర్ మరియు కాటేజ్ చీజ్, bran కతో రై బ్రెడ్, గ్రీన్ అండ్ బ్లాక్ టీ, కాఫీ రోజుకు ఒకటి కప్పు కంటే ఎక్కువ కాదు.

మద్యపాన పాలన: నాళాల మంచి స్థితి కోసం, రోజూ ఒకటిన్నర నుండి రెండు లీటర్ల స్వచ్ఛమైన నీరు త్రాగటం అవసరం. ఈ మొత్తంలో సూప్, ఉడికిన పండ్లు, టీ, కాఫీ మరియు ఇతర ద్రవ వంటకాలు ఉండవు.

అటువంటి ఆహారం తీసుకున్న ఒక నెల పాటు, మీరు మందులు లేకుండా కొలెస్ట్రాల్‌ను 10% తగ్గించవచ్చని నిపుణులు భావిస్తున్నారు.

జానపద ప్రక్షాళన వంటకాలకు ఉదాహరణలు

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా 300 గ్రాముల వెల్లుల్లి మరియు పది నిమ్మకాయలను తొక్కతో పోసి, మిక్స్ చేసి, మూడు లీటర్ల కూజాలో వేసి వెచ్చని ఉడికించిన నీరు పోసి, మూడు రోజులు వదిలివేయండి. వడకట్టిన తరువాత, భోజనానికి ముందు రోజుకు మూడుసార్లు 1/3 కప్పు త్రాగాలి. నీటికి బదులుగా, మీరు ఒక కిలో తేనెను కలపవచ్చు, బాగా కలపాలి మరియు పగటిపూట నాలుగు టీస్పూన్ల వరకు తీసుకోవచ్చు.

అర నిమ్మకాయ వోడ్కాకు ఒక నిమ్మకాయ, రెండు తలలు వెల్లుల్లి మరియు ఐదు పిండిచేసిన ఆకులు లారెల్. ఒక నెల పట్టుబట్టండి. వడకట్టిన తరువాత, భోజనం తర్వాత రెండు టీస్పూన్లు తీసుకోండి.

ఇమ్మోర్టెల్ గడ్డి, సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్, చమోమిలే పువ్వులు మరియు బిర్చ్ మొగ్గల యొక్క కషాయాలను థర్మోస్‌లో ఉత్తమంగా తయారు చేస్తారు. మొత్తం కూర్పులో ఒక టీస్పూన్ పోయాలి, రెండు గ్లాసుల వేడినీరు పోయాలి, ఇరవై నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉండకూడదని పట్టుబట్టండి. ఉదయం మరియు సాయంత్రం పానీయం తీసుకోండి. కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రక్షాళనను పెంచడానికి, తేనెను జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఐదు చెంచాల తరిగిన యువ సూదులు, మూడు చెంచాల ఉల్లిపాయ పొట్టు మరియు గులాబీ పండ్లు ఒక కషాయాలను ఒక లీటర్ థర్మోస్‌లో రాత్రిపూట తయారు చేస్తారు. పగటిపూట తేనెతో మూడు, నాలుగు మోతాదులలో త్రాగాలి.

అటువంటి ప్రక్షాళన సమయంలో, మీరు వ్యక్తిగత పదార్ధాలపై వ్యక్తిగత అసహనం యొక్క అవకాశం గురించి గుర్తుంచుకోవాలి. చికిత్స యొక్క కోర్సులు త్రైమాసికంలో పునరావృతం చేయాలి. మరియు మీటర్ జిమ్నాస్టిక్స్, నడక, కొలనులో ఈత కొట్టడం చాలా బాగుంది. మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నిర్ధారించుకోండి మరియు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

పోషణతో రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎలా తగ్గించాలి

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తినడం వల్ల పెద్ద మొత్తంలో ఉండే ఆహారాన్ని మినహాయించాలి - ఇది జంతు మూలం యొక్క ఆహారం, అనగా. చేప, పాలు, మాంసం, అఫాల్. సంతృప్త కొవ్వులతో భోజనాన్ని తగ్గించడం ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక నియమం. కాబట్టి మాంసం భాగాలను 100-150 గ్రా, పీల్ చికెన్, సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్, వెన్న మరియు మయోన్నైస్ విస్మరించాలి. ఈ నియమాలకు అదనంగా, మీరు మరికొన్ని చిట్కాలను వినాలి:

1. నిమ్మరసం లేదా ఆలివ్ నూనెను సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా వాడండి,
2. ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులను ఉపయోగించండి: ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం, బేకింగ్, ఆవిరి,
3. కూరగాయలలో లభించే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉన్నాయి
4. ఎక్కువగా తినండి, కానీ 3 నుండి 4 గంటల విరామంతో చిన్న భాగాలలో,
5. రోజుకు సాధారణ 3 భోజనంతో, స్నాక్స్ చేయండి.

స్త్రీలలో మరియు పురుషులలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారంలో ఎలా అంటుకోవాలి

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారం ముఖ్యంగా హృదయనాళ వ్యవస్థతో సమస్యలు ఉన్నవారికి లేదా అలాంటి పాథాలజీలకు ప్రమాదం ఉన్నవారికి సూచించబడుతుంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ఒక వారం పాటు డైట్ మెనూలో అసమతుల్యతతో, మీరు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలను చేర్చాలి. ఇవి సీఫుడ్, జిడ్డుగల చేపలు మరియు చేప నూనెలో కనిపిస్తాయి. శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం యొక్క ప్రామాణిక మొత్తం 300 గ్రా, కానీ స్థాయిని తగ్గించడానికి దానిని 250 గ్రాములకు తగ్గించడం మరియు ఈ పరిస్థితికి అనుగుణంగా మెనూ తయారు చేయడం అవసరం.

Hypocholesterolic

మితంగా ఉన్న ఈ పదార్ధం శరీరానికి ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది కణ త్వచాల నిర్మాణంలో ఒక సమగ్ర అంశం, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో పాల్గొంటుంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ఒక వారం పాటు డైట్ మెనూలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేసిన ఆహారాల సంఖ్యను లెక్కించడం మొదటి విషయం:

1. ప్రోటీన్ వంటకాలు కొద్దిగా పరిమితం చేయాలి: రోజువారీ ప్రోటీన్ ప్రమాణం 80-100 గ్రా. ఉండాలి.
2. కొవ్వు రోజువారీ రేటు 40-50 గ్రా. ఇందులో కూరగాయల నూనె ఉంటుంది: ఆలివ్, లిన్సీడ్, నువ్వులు మరియు పొద్దుతిరుగుడు.
3. కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తి నిల్వలను మాత్రమే నింపాలి, కాబట్టి నెమ్మదిగా ఉన్న ఆహారాన్ని మాత్రమే తీసుకోవాలి: పండ్లు, కూరగాయలు, ధాన్యపు రొట్టె, తృణధాన్యాలు, హార్డ్ పాస్తా.

లిపిడ్ తగ్గించే

బలహీనమైన లిపిడ్ జీవక్రియ కోసం ఈ ఆహారం ఎంపిక సూచించబడుతుంది, అనగా. శరీరంలో కొవ్వులు. కొలెస్ట్రాల్‌తో పాటు, వీటిలో ట్రైగ్లిజరిన్లు మరియు ఫాస్ఫోలిపిడ్‌లు ఉన్నాయి. కొవ్వు జీవక్రియను పునరుద్ధరించడానికి ఒక ఆహారం కూరగాయల కొవ్వుల పరిమాణాన్ని పెంచడం మరియు జంతువులను తగ్గించడం లేదా పూర్తిగా తొలగించడం. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ఒక వారం పాటు మెనులోని ఆహారాలు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండాలి, కానీ పోషకమైనవి. సేర్విన్గ్స్ సన్నని మాంసం రూపంలో తక్కువ మొత్తంలో ప్రోటీన్, తృణధాన్యాల్లో కనిపించే సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి ఫైబర్ కలిగి ఉండాలి.

కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తులు

అన్ని ఉత్పత్తులను కొలెస్ట్రాల్ పెంచడం మరియు తగ్గించడం వంటివిగా విభజించవచ్చు. మునుపటిది ఉపయోగం కోసం పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, మరియు రెండోది ఆహారంలో పెద్ద పరిమాణంలో చేర్చాలి. సిఫారసు చేయబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాల జాబితాను సంకలనం చేయడం ద్వారా, మీరు మీ రోజువారీ మెనూ మరియు ఆహారాన్ని వారమంతా ముందుగానే ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి దానిపై తినడం అపరిమితమైన సమయం.

రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెంచడం

నిషేధిత ఉత్పత్తుల జాబితా

• బర్గర్లు
• పంది
• గొర్రె
• పందికొవ్వు
• స్టీక్స్
• meatballs
• సాసేజ్లు
• మాంసం ఆఫ్సల్, అనగా. lung పిరితిత్తులు, కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు మెదళ్ళు
• పొగబెట్టిన మాంసాలు
• తయారుగా ఉన్న మాంసం
• ఫ్రాంక్ఫర్టర్లని
• సాసేజ్లు
• ఎరుపు మాంసం
• పక్షి చర్మం

చేప ఉత్పత్తులు మరియు మత్స్య

• చేప రో మరియు కాలేయం
• క్లామ్స్
• crayfish
• రొయ్యలు
• పీతలు
• STURGEON

ప్రీమియం బ్రెడ్

కెఫిన్ పానీయాలు

కొబ్బరి మరియు పామాయిల్, పంది మాంసం మరియు వంట నూనె, వనస్పతి, శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె

అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, ముఖ్యంగా తీపి

శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ విసర్జించడం

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు

అరటి మరియు ద్రాక్ష మినహా చర్మంతో పండు

తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు

తాజా, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన కూరగాయలు

ముతక రొట్టె

• మినరల్ వాటర్
• పండ్ల పానీయం
• తాజాగా పిండిన రసాలు
• స్పష్టమైన నీరు

మాంసం వంటకాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం బంగాళాదుంపలతో టర్కీ వంటకం. ప్రీ-టర్కీ రొమ్ము 1-1.5 గంటలు ఉడకబెట్టింది. రొమ్ము వండిన ఉడకబెట్టిన పులుసును పారుదల చేయాలి. మంచినీటిలో కొద్దిగా ఉడకబెట్టి బంగాళాదుంపలను నింపండి. బంగాళాదుంపలు ఉడికిన తరువాత, మీరు కూరగాయలను జోడించాలి - టమోటాలు మరియు మిరియాలు.మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, పార్స్లీ మరియు మెంతులు జోడించండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఉప్పు వేయడం మంచిది.

బంగాళాదుంపలతో బ్రేజ్డ్ టర్కీ

మరో రుచికరమైన కొలెస్ట్రాల్ వంటకం ఓవెన్ కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్. గతంలో, దీనిని వివిధ మసాలా మూలికలలో led రగాయ చేయవచ్చు. మాంసాన్ని 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయాలి, తరువాత 60 నిమిషాలు కాల్చాలి. ఉష్ణోగ్రత 1800C చుట్టూ ఉండాలి. రొమ్ము జ్యుసి మరియు సువాసన మరియు గంజి, కూరగాయల సూప్ మొదలైన వాటికి అదనంగా సరిపోతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి మాంసం సూప్ పురీ చాలా బాగుంది. ఈ వంటకం కోసం మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

ఈ సూప్‌లో మీరు రుచికి ఆకుకూరలు, కొద్దిగా ఉప్పు వేయవచ్చు. మొదట, మాంసం వండుతారు, ఉడకబెట్టిన తరువాత, నీరు పారుతుంది మరియు క్రొత్తది పోస్తారు. ఆ తర్వాత 20 నిమిషాల తరువాత, మాంసం ఇంకా ఉడికించి, తరిగిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు సెలెరీలను కలుపుతారు. వంట చేసిన 15 నిమిషాల తరువాత, బ్రోకలీని మెత్తబడే వరకు సూప్‌లో కలుపుతారు. ఆ తరువాత, సూప్ వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది. వండిన ప్రతిదీ ఒక క్రీమ్ యొక్క స్థిరత్వానికి బ్లెండర్తో కొరడాతో ఉంటుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది - బుక్వీట్తో zrazy. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, అదనంగా, దీనిలోని కొవ్వు పరిమాణం 8 గ్రా, అంటే కొలెస్ట్రాల్ గా ration త తగ్గుతుంది. వంట కోసం, మీకు గొడ్డు మాంసం (100 గ్రా), కొద్దిగా రొట్టె - సుమారు 15 గ్రా, రుచికి బుక్వీట్, కొద్దిగా వెన్న (సుమారు 5 గ్రా) అవసరం.

బుక్వీట్ జాజీ

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం వక్రీకరించాల్సిన అవసరం ఉంది, దీన్ని 2 సార్లు చేయడం మంచిది. రొట్టెను నీటిలో లేదా పాలలో నానబెట్టి, ఆపై పిండి వేసి ఫోర్స్‌మీట్‌లో కలపండి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మళ్ళీ కలిసి పరుగెత్తండి. బుక్వీట్ గంజి వండినంత వరకు ఉడకబెట్టాలి, ఆపై ఓవెన్లో సుమారు 1 గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. గంజికి వెన్న కలుపుతారు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఒక పొర తయారవుతుంది, బుక్వీట్ మధ్యలో ఉంచబడుతుంది, తరువాత అది ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు అటువంటి zrazy ఆవిరితో ఉడికించాలి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, మూత్రపిండాలు, రక్తపోటు మొదలైన అనేక వ్యాధులకు ఈ వంటకం సిఫార్సు చేయబడింది.

కొలెస్ట్రాల్‌కు సహాయపడే ప్రధాన గంజి వోట్మీల్. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, డయాబెటిస్ మొదలైన వాటి యొక్క పాథాలజీలతో, అనేక వ్యాధులతో తినడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. ఓట్ మీల్ ను శాండ్విచ్ వాడటం ద్వారా భర్తీ చేయాలి. మీరు గంజిని శాస్త్రీయ పద్ధతిలో ఉడికించాలి, లేదా ప్రత్యేక తృణధాన్యాలు కొనవచ్చు. వోట్ మీల్ ను నీటిలో మరియు తక్కువ కొవ్వు పాలలో ఉడికించాలి.

అదనంగా, మీరు అన్ని రకాల ధాన్యపు తృణధాన్యాలు ఉడికించాలి. మీరు వాటిని కూరగాయలు, కొద్ది మొత్తంలో మాంసం మొదలైన వాటితో తినవచ్చు.

బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్మీల్ గంజి తినడానికి కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది, వివిధ స్వీట్లు జోడించవచ్చు:

• తేనె
• పండ్లు - పీచు, స్ట్రాబెర్రీ, మొదలైనవి.
• జామ్,
• కూరగాయలు,
• పుట్టగొడుగులు,
• ఎండిన పండ్లు - ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే మరియు ఎండుద్రాక్ష.

చేప వంటకాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం సముద్రపు చేపలతో మాంసాన్ని మార్చాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మీరు చాలా రుచికరమైన వంటకం ఉడికించాలి - సుగంధ ద్రవ్యాలతో కాల్చిన సాల్మన్. మీరు కొన్ని సాల్మన్ ముక్కలు తీసుకోవాలి (మీరు ఇతర చేపలు చేయవచ్చు) మరియు వాటిని నిమ్మ లేదా సున్నంతో తురుముకోవాలి. మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు కూడా. కొంతకాలం, చేపలు శీతలీకరించబడతాయి.

ఈ సమయంలో, టమోటాలు వేడినీటితో పోసి, ఒలిచి, మెత్తగా కత్తిరించాలి. మీరు తులసిని కూడా కోయాలి. ఈ చేపను గతంలో ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన రేకుపై వేస్తారు. టమోటాలు, తులసి మరియు తరిగిన సున్నం మిశ్రమం స్టీక్స్ మీద వ్యాపించింది. రేకును చుట్టి 20 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపాలి, తరువాత రేకు తెరిచిన మరో 10 నిమిషాలు. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కూడిన ఇటువంటి వంటకాన్ని తాజా కూరగాయల సలాడ్‌తో తినాలి.

ఫిష్ కేకులు. వాటిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు తక్కువ కొవ్వు రకాల (సుమారు 300-500 గ్రా) చేపలు అవసరం. చేపలను రుబ్బు మరియు ఎక్కువ కూరగాయలను జోడించండి:

• ఉల్లిపాయలు,
• కాలీఫ్లవర్,
• ఘనీభవించిన బఠానీలు.

బఠానీలు మినహా కూరగాయలను మెత్తగా తరిగిన లేదా గ్రౌండ్ చేయవచ్చు. రుచి కోసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మెంతులు కలుపుతారు. కట్లెట్స్ పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఓవెన్లో 15-20 నిమిషాలు కాల్చబడతాయి.

పైన పేర్కొన్నది అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం 100 వంటకాల పుస్తకం యొక్క పరిచయ భాగం.మా అందించిన రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, హృదయపూర్వక, వైద్యం (ఇరినా వెచెర్స్కాయ, 2013)
పుస్తక భాగస్వామి - సంస్థ
లీటర్లు.

పూర్తి సంస్కరణను కొనండి మరియు డౌన్‌లోడ్ చేయండి
పుస్తకాలు
FB2 ఆకృతులు,
ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF మరియు ఇతరులు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తులు

ఆలివ్ నూనెలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు అత్యధికంగా ఉంటుంది. పిత్తాశయం యొక్క పనిని మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు రోజూ ఖాళీ కడుపుతో ఆలివ్ నూనె తాగితే, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు కేవలం నాళాలపై జమ చేయబడవు.

పత్తి విత్తన నూనె కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.

కూరగాయలు. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క పోషణలో రోజూ మరియు సంవత్సరం పొడవునా 400 గ్రా కూరగాయలు (బంగాళాదుంపలు తప్ప) ఉండాలి అని నమ్ముతారు. కనీసం మూడోవంతు తాజాగా ఉండాలి. అందుబాటులో ఉన్న కూరగాయలలో క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, దుంపలు వెళ్ళవచ్చు. క్యారెట్ రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, శరీరం నుండి విషాలను తొలగిస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టే పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. మీరు రోజుకు 2 క్యారెట్లు తినాలి. టర్నిప్ శక్తివంతమైన కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. వంకాయలు, అన్ని పుచ్చకాయలు మరియు స్క్వాష్ పంటలు కూడా ఉపయోగపడతాయి: దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ.

సలాడ్ శరీరానికి ఫోలిక్ ఆమ్లాన్ని తెస్తుంది, శరీరంలో కొత్త కణాల అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది.

పౌల్ట్రీ నుండి, మీరు టర్కీ మరియు చికెన్ తినాలి (బాతు మరియు గూస్ పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలు). పౌల్ట్రీ చర్మం లేకుండా ఉడికించాలి, ఎందుకంటే దీనికి గరిష్టంగా కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వు ఉంటుంది.

మాంసం నుండి, దూడ మాంసం, కనిపించే కొవ్వు లేకుండా యువ మటన్, తక్కువ కొవ్వు గల గొడ్డు మాంసం మరియు కుందేలు తినాలి.

చేపలు మరియు మత్స్య. చేపలు అన్ని సమయాలలో ఆహారంలో ఉండాలి, మరియు చేపలు లావుగా ఉంటాయి, అది ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. చేపలను నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల రక్త నాళాల గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపించబడదు. చేప ఖరీదైనది కాదు. సాధారణ హెర్రింగ్‌లో కూడా విటమిన్లు ఎ, బి, డి, ఒమేగా-మూడు కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. సార్డినెస్, స్ప్రాట్స్, మాకేరెల్, సాల్మన్, హెర్రింగ్ - వారానికి 200-400 గ్రాముల 2-3 సేర్విన్గ్స్. ట్యూనా, కాడ్, హాడాక్, ఫ్లౌండర్ - పరిమితి లేకుండా.

ఏదైనా చిక్కుళ్ళు కొవ్వుల శోషణ మరియు నిక్షేపణను ఆలస్యం చేస్తాయి. గ్రీన్ బఠానీలు కూడా ఉపయోగపడతాయి, అవి శరీరానికి అదనపు శక్తిని ఇస్తాయి. బీన్స్ ఉపయోగపడతాయి.

సిట్రస్ పండ్లలో రక్త నాళాలను రక్షించే విటమిన్లు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి. ద్రాక్షపండు మరియు సున్నంలో విటమిన్ పి ఉంటుంది, విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) యొక్క చర్యను పెంచుతుంది మరియు వాస్కులర్ టోన్ పెరుగుతుంది.

వాల్నట్ విటమిన్ ఇ యొక్క పూర్తి మూలం. ఈ విటమిన్ రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది. వాల్‌నట్స్‌లో ఫాస్ఫోలిపిడ్‌లు కూడా ఉన్నాయి - కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే పదార్థాలు మరియు సెటోస్టెరాల్, ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గిస్తుంది. రోజు మీరు 3-4 అక్రోట్లను తినాలి. ఉపయోగకరమైన బాదం.

ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి రక్త నాళాల వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేస్తుంది, సున్నం నిక్షేపాలు మరియు కొవ్వు శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. రక్తం గడ్డకట్టకుండా ఉండటానికి వెల్లుల్లిని ఉపయోగిస్తారు. ఇది రక్తపోటును కూడా తగ్గిస్తుంది.

యాపిల్స్‌లో పెక్టిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది. ఆపిల్ పై తొక్కలో ఉండే ఫైబర్స్ es బకాయం రాకుండా చేస్తుంది. నివారణ కోసం, మీరు రోజుకు 1-2 ఆపిల్ల తినాలి.

గంజి, తృణధాన్యాలు సాధారణమైనవి, తక్షణం కాదు. సాధారణంగా, మీరు సాచెట్స్, క్యూబ్స్, జాడి, గ్లాసెస్‌లో దేనినీ ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తులలో పెద్ద సంఖ్యలో సంకలనాలు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి, రుచి పెంచేవి, ముఖ్యంగా మోనోసోడియం గ్లూటామేట్, ఇది దడ మరియు చెమటకు కారణమవుతుంది. గంజిని నీటిలో ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి.

వోట్మీల్ కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, రెగ్యులర్ వాడకంతో కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుందని హామీ ఇస్తుంది. వోట్మీల్ లో విటమిన్ ఎ, బి విటమిన్లు ఉన్నాయి, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, పొటాషియం, జింక్, ఫ్లోరైడ్, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వోట్మీల్ డైటరీ ఫైబర్ శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా శుభ్రపరుస్తుంది. వోట్మీల్ యొక్క గొప్ప ప్రభావాన్ని మీరు ఉదయం, ఖాళీ కడుపుతో తింటే పొందవచ్చు.

సూప్‌లను కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలతో మందంగా, శాఖాహారం తినాలి.

రసాలను. మీరు భోజనం లేదా విందులో వాటిని తాగితే కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించండి. రోజుకు ఒక గ్లాసు రసం, లేదా రసాల మిశ్రమం సరిపోతుంది.

తియ్యని ఎండిన పండ్లు శరీరంలో నిరంతరం అవసరం.

టోల్‌మీల్ పిండి, తృణధాన్యాలు, దురం గోధుమ నుండి పాస్తా నుండి బ్రెడ్.

తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పెరుగు.

స్కాలోప్, గుల్లలు.

పండ్ల పానీయాలు, పాప్సికల్స్.

పానీయాలలో మీరు టీ, నీరు, తియ్యని పానీయాలు తాగాలి. రెడ్ వైన్ తాగండి: రోజుకు ఒక కప్పు "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది.

చేర్పుల నుండి మిరియాలు, ఆవాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెనిగర్, నిమ్మ, పెరుగు వాడండి.

గుడ్లు. ఇతర ఉత్పత్తుల తయారీలో ఉపయోగించే గుడ్లతో సహా వారానికి 3 గుడ్లు మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడతాయి. గుడ్లను పూర్తిగా మినహాయించకూడదు, ఎందుకంటే వాటిలో యాంటికోలెస్ట్రాల్ పదార్థాలు (లెసిథిన్, మొదలైనవి) కూడా ఉంటాయి.

వెన్న. టాప్ లేకుండా 2 టీస్పూన్ల లోపల (వెన్నతో రెండు శాండ్‌విచ్‌లు), మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా తినాలి ఎందుకంటే ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి.

పాల ఉత్పత్తులు తక్కువ కొవ్వు లేదా కొవ్వు లేనివిగా ఉండాలి. వాటిలో ఉన్న కొలెస్ట్రాల్ చాలా త్వరగా గ్రహించబడుతుంది, ఇది వెంటనే రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, కాబట్టి అధిక కొవ్వు పదార్ధం ఉన్న పెద్ద మొత్తంలో పాల ఉత్పత్తులు మీ ఆహారంలో ఉండకూడదు. కాటేజ్ చీజ్ - 0% లేదా 5%, పాలు - గరిష్టంగా 1.5%. అదే విధంగా, అన్ని పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు: కేఫీర్ 1% మరియు కొవ్వు లేనిది.

చీజ్. 30% కన్నా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన చీజ్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి - సులుగుని, అడిగే, ఒస్సేటియన్, బ్రైన్జా, పోషేఖోన్స్కీ, బాల్టిక్ చీజ్‌లు.

చక్కటి పిండి రొట్టె.

ద్రవ కూరగాయల నూనెలలో వేయించిన చేప.

మస్సెల్స్, పీతలు, ఎండ్రకాయలు.

గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, హామ్, కాలేయం యొక్క సన్నని రకాలు.

వేయించిన, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు.

మిఠాయి, రొట్టెలు, క్రీములు, కూరగాయల కొవ్వులతో ఐస్ క్రీం.

గింజలు: వేరుశెనగ, పిస్తా, హాజెల్ నట్స్.

మద్య పానీయాలు, తీపి పానీయాలు.

సోయా సాస్, తక్కువ కేలరీల మయోన్నైస్, కెచప్.

మయోన్నైస్. పెరుగు, కేఫీర్, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో సీజన్ సలాడ్లు.

పెరుగు పాస్తా, పెరుగు కేకులు, బన్స్, ప్రీమియం బ్రెడ్, రొయ్యలు, స్క్విడ్, హార్డ్ వనస్పతి, పందికొవ్వు, ఐస్ క్రీం, పుడ్డింగ్స్, కేకులు, బిస్కెట్లు, స్వీట్లు.

కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, ఎర్ర మాంసం (గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం), వనస్పతి.

కూరగాయల నుండి, మీరు ముల్లంగి, ముల్లంగి, సోరెల్, బచ్చలికూర తినలేరు.

వెన్న రొట్టె, మృదువైన గోధుమ రకాలు తయారు చేసిన పాస్తా.

మొత్తం పాలు, కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు మరియు చీజ్లు.

జంతువుల కొవ్వులు లేదా కఠినమైన వనస్పతిపై వేయించిన గుడ్లు.

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద సూప్.

జంతువులలో వేయించిన చేపలు, ఘన కూరగాయలు లేదా తెలియని కొవ్వులు.

స్క్విడ్, రొయ్యలు, పీత.

పంది మాంసం, కొవ్వు మాంసం, బాతు, గూస్, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, పేస్ట్‌లు.

వెన్న, మాంసం కొవ్వు, పందికొవ్వు, కఠినమైన వనస్పతి.

బంగాళాదుంపలు, జంతువులలో వేయించిన ఇతర కూరగాయలు లేదా తెలియని కొవ్వులు, చిప్స్, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్.

జంతువుల కొవ్వులపై బేకింగ్, స్వీట్లు, క్రీములు, ఐస్ క్రీం, కేక్.

కొబ్బరికాయలు, ఉప్పు.

క్రీముతో కాఫీ, చాక్లెట్ పానీయాలు.

చేర్పులు: మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, సాల్టెడ్, క్రీము.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే మందులు

విటమిన్ ఇ. ఇది చాలా శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ నాశనాన్ని నిరోధిస్తుందని, తద్వారా కొవ్వు ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుందని కూడా నమ్ముతారు. విటమిన్ ఇ తీసుకునేవారికి గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

ఒమేగా మూడు కొవ్వు ఆమ్లాలు. ప్రధానంగా చేప నూనెలో ఉంటుంది. వాపు నుండి రక్షించడానికి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని మరియు తక్కువ ట్రైగ్లిజరైడ్లను నివారించడానికి ఇవి నిరూపించబడ్డాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఇవన్నీ సహాయపడతాయి. ఒమేగా-త్రీని సప్లిమెంట్ల రూపంలో తీసుకోవచ్చు లేదా సహజ ఉత్పత్తుల నుండి పొందవచ్చు: అవిసె గింజ, రాప్సీడ్ మరియు ప్రింరోస్ ఆయిల్.

గ్రీన్ టీ. గ్రీన్ టీలో అథెరోస్క్లెరోసిస్ సంభవించకుండా నిరోధించే సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఈ ఫైటోకెమికల్స్ (లేదా పాలీఫెనాల్స్) లిపిడ్ జీవక్రియ మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను మెరుగుపరుస్తాయి. అదనంగా, అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా.

వెల్లుల్లి. వెల్లుల్లిలో రక్తం సన్నబడటానికి గుణాలు ఉన్నాయని నిరూపించబడింది, ఇది ధమనులలో గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది.అదనంగా, ఇది కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుందని నిరూపించబడింది. ముడి తరిగిన వెల్లుల్లి సిఫార్సు చేయబడింది.

సోయా ప్రోటీన్ పిత్త ఆమ్లాల స్రావాన్ని పెంచడం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నందున, ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆక్సీకరణను నివారించడంలో జెనిస్టీన్ కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

నికోటినిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ బి 3). శరీర కణజాలాలలో కొవ్వు ఆమ్లాలను సమీకరించడం దీని ప్రధాన విధి. ఇది కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మొత్తాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. HDL స్థాయిలను 30% వరకు పెంచవచ్చు, ఇది నికోటినిక్ ఆమ్లాన్ని చాలా ప్రభావవంతంగా చేస్తుంది.

ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ బి 12 మరియు విటమిన్ బి 6. తక్కువ స్థాయి విటమిన్లు బి 12 మరియు బి 6 హోమోసిస్టిన్ స్థాయిల పెరుగుదలకు దారితీస్తుందని కనుగొనబడింది, ఇది గుండె పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.

అల్పాహారం: మేము మాంసంతో ఆమ్లెట్, (140 గ్రాములు), బుక్వీట్ గంజి, పాలతో టీ (తక్కువ కొవ్వు) తో ఉడికించాలి.

2 వ అల్పాహారం: కెల్ప్ సలాడ్.

భోజనం: తృణధాన్యాల సూప్ (కూరగాయలతో బార్లీ, కూరగాయల నూనె, ఉడికించిన కట్లెట్స్, వెజిటబుల్ సైడ్ డిష్. డెజర్ట్ కోసం, ఒక ఆపిల్.

మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: థర్మోస్ రోజ్‌షిప్‌లో పోయాలి, (200 మి.లీ కషాయాలను), సోయా బన్ (50 గ్రా).

విందు: ఫ్రూట్ పిలాఫ్, కాల్చిన చేప, పాలతో టీ.

రాత్రి: కేఫీర్ (200 మి.లీ).

అల్పాహారం: వదులుగా ఉన్న బుక్వీట్ గంజి, టీ ఉడికించాలి.

2 వ అల్పాహారం: ఒక ఆపిల్.

భోజనం: కూరగాయలు మరియు కూరగాయల నూనెతో బార్లీ (సూప్),

మాంసం స్టీక్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్, ఉడికించిన కూరగాయలు (క్యారెట్లు), కంపోట్.

చిరుతిండి: రోజ్‌షిప్‌ను కాయండి.

విందు: కూరగాయలను సలాడ్‌లో కత్తిరించండి, కూరగాయల నూనెతో సీజన్ చేయండి. సాస్ తో బ్రైజ్డ్ ఫిష్. బంగాళ దుంపలు. టీ.

రాత్రి: ఒక గ్లాసు కేఫీర్.

అల్పాహారం: పాలు, వెన్న మరియు సోర్ క్రీంతో ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, లేదా పాలు మరియు వెన్నతో వోట్మీల్, మూలికలతో కూరగాయల సలాడ్, పాలతో టీ లేదా కాఫీ.

2-ఎన్డి అల్పాహారం: కొద్దిగా చక్కెరతో తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ వేయండి, ఒక ఆపిల్, అడవి గులాబీ ఉడకబెట్టిన పులుసు గ్లాసు జోడించండి.

భోజనం: బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు మరియు టమోటాలతో కూరగాయల సూప్ ఉడికించాలి. మాంసాన్ని ఉడకబెట్టి, సైడ్ డిష్ తో సర్వ్ చేయాలి. ఉడికిన ఆపిల్ల.

విందు: రస్క్స్, వైట్ బ్రెడ్, షుగర్, ఫ్రెష్ ఫ్రూట్స్, రోజ్‌షిప్ డ్రింక్. చేపలతో కూడిన క్యాబేజీ (జాండర్), ఎండిన పండ్లతో పిలాఫ్, టీ.

రాత్రి: పెరుగు ఒక గ్లాసు.

రక్త నాళాలు మరియు గుండె కోసం తేనెటీగ ఉత్పత్తులు

హృదయనాళ వ్యవస్థకు తేనె చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది గుండె కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది, రక్త ప్రసరణను ప్రేరేపిస్తుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఆక్సిజన్‌తో కణజాలాలను సంతృప్తిపరచడానికి సహాయపడుతుంది. అందుకే మీ రోజువారీ ఆహారంలో తేనెను పరిచయం చేయండి, భోజనానికి ఒక గంట ముందు లేదా తరువాత రోజుకు 50 గ్రాములు తినవచ్చు.

రక్త కూర్పు, రక్త ప్రవాహం మరియు సాధారణ బలపరిచే ఏజెంట్‌గా మెరుగుపరచడానికి పుప్పొడి ఆధారంగా: 25 చుక్కల పుప్పొడి టింక్చర్‌ను పావు కప్పు కొద్దిగా వేడెక్కిన పాలతో కలపండి, భోజనానికి అరగంటకు రోజుకు మూడు సార్లు తీసుకోండి.

రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు గుండె కార్యకలాపాలను సాధారణీకరించడానికి తల్లి పాలు ఆధారంగా: తాజా రాయల్ జెల్లీని సహజ బుక్వీట్ తేనెతో కలపండి (1: 10 నిష్పత్తి), భోజనానికి అరగంటకు రోజుకు మూడు సార్లు అర టీస్పూన్ తీసుకోండి.

వాస్కులర్ అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా తేనె మరియు ముల్లంగి రసం ఆధారంగా: సహజ లిండెన్ తేనెను ముల్లంగి రసంతో కలపండి (1: 1 నిష్పత్తిలో), ఒక టేబుల్ స్పూన్ రోజుకు 3-4 సార్లు నెలకు తీసుకోండి.

జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడానికి: ప్రతిరోజూ మేల్కొన్న తర్వాత, ఒక గ్లాసు శుభ్రమైన తాగునీరు ఒక నిమ్మకాయ ముక్క మరియు ఒక టీస్పూన్ తేనెతో కలిపి త్రాగాలి.

ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ - పాథాలజీ కారకాలు

శరీరంలోని సహజ జీవక్రియ ప్రక్రియలు రక్తంలోని మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌తో నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. మానవులకు ముఖ్యమైన జననేంద్రియ ప్రాంతం యొక్క హార్మోన్లు, ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఒక నిర్దిష్ట విటమిన్ కాంప్లెక్స్‌ను ప్రతి వ్యక్తి పూర్తిగా ఉత్పత్తి చేయడానికి ఈ పదార్ధం అవసరం.

సాధారణ మొత్తంలో, కొలెస్ట్రాల్ శరీరం నుండి అనేక విష మూలకాలను త్వరగా తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, అనగా ఇది ముఖ్యమైన నియంత్రణ విధులను నిర్వహిస్తుంది.

ఇటువంటి ప్రయోజనాలు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆమోదయోగ్యమైన మొత్తంతో మాత్రమే అందించబడతాయి. దాని వాల్యూమ్ పెరిగితే, ఒక వ్యక్తి మరియు అతని శరీరం నేరుగా వ్యతిరేక ప్రభావాలను ఎదుర్కొంటుంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్ తీవ్రమైన ప్రసరణ భంగం, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడటం, ధమనుల అడ్డుపడటం మరియు దాని ఫలితంగా వచ్చే అన్ని ప్రతికూల పరిణామాలకు కారణం.

కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల వివిధ కారణాల వల్ల సంభవించవచ్చు:

1. అదనపు పౌండ్లు
2. జీవక్రియ రుగ్మత,
3. డయాబెటిస్ వంటి సమస్య,
4. రక్తపోటులో అసమతుల్యత,
5. థైరాయిడ్ పనిచేయకపోవడం
6. కాలేయ సమస్యలు
7. గౌట్,
8. తప్పు జీవన విధానం.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ తగినంత తీవ్రమైన స్థాయికి అభివృద్ధి చెందితే, మందుల వాడకం లేకుండా దానిని నయం చేయడం అసాధ్యం. వ్యాధి అభివృద్ధి ప్రారంభంలోనే, జీవనశైలిని మార్చకుండా, చెడు అలవాట్లను వదిలివేయకుండా మరియు సమతుల్య ఆహారాన్ని అనుసరించకుండా చేయడం చాలా సాధ్యమే.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తం స్థాయిని సమర్థవంతంగా తగ్గించడానికి, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. అతను మాత్రమే శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపే సమర్థవంతమైన ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేయగలడు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఆహారం మరియు సరైన వంట వంటకాల సహాయంతో, మీరు ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను సాధించవచ్చు:

• ప్రభావవంతమైన బరువు నిర్వహణ
• ఫిట్‌గా ఉంచడం
• ప్రారంభ దశలో, drug షధ మరియు శస్త్రచికిత్స చికిత్సను నివారించవచ్చు.

ఉపయోగకరమైన పోషక పథకం యొక్క ఆధారం మరియు పునాది ఏమిటంటే, కొవ్వును తగ్గించడం, పెద్ద మొత్తంలో మొక్కల ఆహారం తీసుకోవడం.

డైట్ నియమాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారాన్ని అనుసరించడం ఈ పాథాలజీతో బాధపడుతున్న వ్యక్తి యొక్క శారీరక మరియు నాడీ అలసటకు దారితీసే కఠినమైన పరిమితులను సూచించదు. పెద్ద సంఖ్యలో వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వాటిని సరిగ్గా ఎన్నుకోవడం మరియు ఉడికించడం, అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ప్రత్యేక వంటకాలను గమనించడం.

కాబట్టి, ఏ సమస్యలు లేకుండా ఏ ఉత్పత్తులను తీసుకోవచ్చు:

• పిండి - పథ్యసంబంధమైన కుకీలు, రొట్టె మరియు పాస్తా, కానీ గోధుమ యొక్క కఠినమైన తరగతుల ఉత్పత్తులు మాత్రమే
• తృణధాన్యాలు - గోధుమ, బుక్వీట్, వోట్. ఇది నీటిపై, విపరీతమైన సందర్భాల్లో, తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం ఉన్న పాలలో, ఖచ్చితంగా తయారుచేసిన తృణధాన్యాలు,
• ప్రోటీన్లు మరియు మాంసం - సన్నని పౌల్ట్రీ, చేప. ఉత్పత్తిని కాల్చాలి లేదా ఉడకబెట్టాలి,
• అన్ని రకాల పాల ఉత్పత్తులు, కానీ 1 నుండి 1.5% కొవ్వు పదార్ధంతో,
• పండ్లు మరియు బెర్రీలు - తాజా లేదా స్తంభింపచేసినవి మాత్రమే,
• గుడ్లు - పచ్చసొనతో ఉంటే, రోజుకు 3-4 సార్లు, ప్రోటీన్ అపరిమిత మొత్తంలో తీసుకోవచ్చు,
• అన్ని రకాల సీఫుడ్,
• రకరకాల కూరగాయలు. వివిధ రకాల క్యాబేజీల ఆధారంగా అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం చాలా వంటకాలు, ఇది శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. క్యారెట్లు, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, దుంపలు, బంగాళాదుంపలు మరియు అన్ని రకాల ఆకుకూరలు తక్కువ ఉపయోగకరంగా లేవు.

కొవ్వులో ఏదైనా కొలెస్ట్రాల్ ఉందా మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తినవచ్చా?

వారి అధీకృత పానీయాలు ఏదైనా పరిమాణంలో ఆకుపచ్చ లేదా మూలికా టీలో తినవచ్చు. సమర్థవంతంగా మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం వంటకాలను లిండెన్, చమోమిలే, సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్ మరియు రోజ్‌షిప్ టీలతో కలపవచ్చు. రెడ్ వైన్ చాలా మితమైన పరిమాణంలో త్రాగడానికి కూడా ఇది అనుమతించబడుతుంది.

ఈ ఆహారాలు తినడం ద్వారా, మీరు మీ మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌ను తక్కువ సమయంలో తగ్గించవచ్చు. శరీరానికి హానికరమైన ఉత్పత్తులను పూర్తిగా మినహాయించడంతో మాత్రమే ఇది సాధ్యమవుతుంది, వీటిలో ఈ క్రింది వాటిని వేరు చేయవచ్చు:

• గట్టిగా తయారుచేసిన టీలు మరియు కాఫీ,
• అన్ని రకాల స్వీట్లు - కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు,
• కొవ్వు మాంసాలు లేదా పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు. అదే సమయంలో, మూత్రపిండాలు, కాలేయం, కేవియర్, తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు
• వివిధ పొగబెట్టిన మాంసాలు, కారంగా మరియు సాల్టెడ్ చేపలు,
• మృదువైన గోధుమలతో తయారైన ఉత్పత్తులు
• పాలలో వండిన మిల్క్ సెమోలినా
• ప్రీ-క్యాండీ ఎండిన పండ్లు
• ముల్లంగి మరియు ముల్లంగి,
• బచ్చలికూర మరియు సోరెల్.

చికిత్సా కాలానికి కనీసం ఈ ఆహారాలు మరియు పానీయాలను మినహాయించడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్‌ను వీలైనంత త్వరగా తగ్గించడానికి, మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు బరువును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎంపికలు మరియు నమూనా డైట్ మెనూలు

అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ చికిత్స చేసే ప్రక్రియలో, మీరు మీ ఆహారాన్ని నాణ్యమైన ఉత్పత్తులతో సుసంపన్నం చేయడమే కాకుండా, తినడానికి కొన్ని నియమాలను కూడా పాటించాలి. రోజువారీ ఆహారాన్ని 5-6 రిసెప్షన్లుగా విభజించాలి. అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం సరళమైన, అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రభావవంతమైన వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, తినే సమయంలో పంపిణీ చేయబడతాయి.

మొదటి భోజనం

కింది భోజనం అల్పాహారం కోసం తీసుకోవచ్చు:

• వోట్మీల్ లేదా బుక్వీట్ గంజి, వెన్న మరియు గ్రీన్ టీతో రుచికోసం,
• తక్కువ కొవ్వు పాలతో గుడ్డు ఆమ్లెట్ మరియు టీ.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఇటువంటి వంటకాలు శరీరానికి హాని కలిగించకుండా మరియు హానికరమైన పదార్ధాల పరిమాణాన్ని తగ్గించకుండా సహాయపడతాయి.

మీరు ఎక్కువ తరచుగా మరియు కొంచెం తక్కువగా తినవలసిన అవసరం ఉన్నందున, స్నాక్స్ చేయలేరు. అత్యంత సాధారణ ఎంపికలలో ఈ క్రిందివి ఉన్నాయి:

• కూరగాయలు మరియు ఆలివ్ నూనె నుండి సలాడ్లు, వాటికి కెల్ప్ జోడించడం మంచిది,
• ఆపిల్,
• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.

ఇవన్నీ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, ఇది భోజనం వరకు ఆకలిని అనుభవించకుండా సహాయపడుతుంది.

భోజన సమయంలో, ఒక వ్యక్తి ప్రతిరోజూ రెండవ ప్రధాన ఆహారం తీసుకుంటాడు. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఇవి ఉన్నాయి:

• తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల నుండి సూప్‌ల కోసం వివిధ వంటకాలు, వీటిలో వంట చివరిలో మీరు కూరగాయల నూనెను కొద్దిగా జోడించవచ్చు. ఉడికించిన మాంసం లేదా చేప కేకులు మరియు కంపోట్,
• ఉడికించిన మాంసం లేదా చేప, వేయించడానికి, తాజా ఆపిల్ లేదా కంపోట్ లేకుండా తృణధాన్యంలో వండిన సూప్.

పై నుండి చూడగలిగినట్లుగా, భోజనం రెండు వంటకాలను కలిగి ఉండాలి. తినడం తరువాత కంపోట్ మరియు టీ సుమారు 20-30 నిమిషాల తర్వాత తాగవచ్చు.

మధ్యాహ్నం, మీరు సోయా లేదా bran క రొట్టె యొక్క చిన్న భాగాన్ని, అలాగే అడవి గులాబీ యొక్క ఉడకబెట్టిన పులుసు తినవచ్చు.

సాయంత్రం, అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం వంటకాలు తేలికగా ఉండాలి మరియు జిడ్డుగా ఉండకూడదు. ఇక్కడ మెను ఈ క్రింది విధంగా ఉండవచ్చు:

• లిన్సీడ్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్, కూర లేదా కాల్చిన చేపలతో కూరగాయల సలాడ్, అలాగే తక్కువ కొవ్వు పాలతో టీ,
• బంగాళాదుంపలు - కాల్చిన లేదా ఉడకబెట్టిన, కూరగాయల సలాడ్ మరియు గ్రీన్ టీ,
• ఉడికించిన చేపలు మరియు టీలతో కప్పబడిన క్యాబేజీ,
• ఎండిన పండ్లు, తాజా పండ్లు మరియు మూలికా కషాయాలతో పిలాఫ్.

ఇవి ఆదర్శ విందు ఎంపికలు, వీటి తయారీ అధిక బరువు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది తుది భోజనం కాదని తెలుసుకోవడం విలువ. ఆకలి లేకపోవడంతో మంచానికి వెళ్ళడానికి, మీకు కొద్దిగా చిరుతిండి అవసరం - కేఫీర్ లేదా పెరుగు త్రాగాలి.

వివిధ కాలానుగుణ కూరగాయలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. మీరు వాటిని పచ్చిగా తినకూడదనుకుంటే, మీరు కూరగాయలను కాల్చవచ్చు. అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి ఈ క్రింది విధంగా ఉంది. కూరగాయలను సన్నని పొరలుగా కట్ చేస్తారు, కొద్దిగా సోర్ క్రీం కలుపుతారు మరియు జున్నుతో కూడా చల్లుతారు. పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఆహారాలను కాల్చండి.

హైపోకోలెస్ట్రాల్ ఆహారం - పట్టిక సంఖ్య 10, వారానికి సుమారు మెను

ఆపిల్, బ్లూబెర్రీస్ మరియు పండని గూస్బెర్రీస్ ఉన్న వంటకాలను ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది.

ఆహారాన్ని సంపాదించడానికి మరియు తయారు చేయడానికి నియమాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం చాలా సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పోషకాహార నియమాలు మొత్తం హానికరమైన పదార్ధాలను తగ్గించడమే కాక, గుండె, రక్త నాళాల స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు అధిక బరువుతో సహాయపడతాయి. మీకు అందించిన ఆహారానికి మీరు కట్టుబడి ఉంటే, మీరు మీ శరీరాన్ని ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు ఇ, ఎ, బి, అలాగే సహజ కొవ్వు బర్నర్లతో నింపవచ్చు.

సానుకూల ఫలితాన్ని పొందడానికి, ఆహారం మరియు రోజువారీ వంటలను ఎలా ఉడికించాలో మాత్రమే తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కానీ వాటి తయారీకి ఏది కొనడం మంచిది.

ఇక్కడ చాలా ప్రాథమిక నియమాలు ఉన్నాయి:

1. పౌల్ట్రీ మరియు చేపలు సన్నగా ఉండాలి.వంట ప్రక్రియలో, అన్ని కొవ్వు పొరలను కత్తిరించడం ముఖ్యం. సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులను కొనడం మరియు ఉడికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
2. జంతువుల కొవ్వులను అన్ని రకాలుగా తినడం ఆమోదయోగ్యం కాదు.
3. పామాయిల్ వాడకండి, ఆలివ్, లిన్సీడ్, సోయా మరియు అదే సమయంలో కోల్డ్ ప్రెస్డ్.
4. వివిధ కేకులు, ఐస్ క్రీం, కేకులు కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి. వాటిని తిరస్కరించడం మంచిది.
5. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకునే ప్రక్రియలో కొంత జాగ్రత్త అవసరం, ఎందుకంటే రోజువారీ ఆహారంలో వాటి మొత్తం 50%. గ్రోట్స్ మరియు తృణధాన్యాలు తప్పనిసరిగా నీటిలో ఉడకబెట్టాలి మరియు కనీసం ఉప్పుతో ఉడకబెట్టాలి. మొక్కజొన్న లేదా వోట్ రేకులు ఉదయం బాగా తింటారు. రోగి మాంసం తినకపోతే, దానిని తక్కువ ఉపయోగకరమైన మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లతో సమర్థవంతంగా భర్తీ చేయవచ్చు - బీన్స్, బఠానీలు, సోయా.
6. రొట్టె, ఆహారం కూడా, రోజుకు 5 ముక్కలకు మించి తినకూడదు.
7. తృణధాన్యాలు ఎన్నుకునేటప్పుడు, ప్రాసెస్ చేయని ధాన్యాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం విలువ, ఉదాహరణకు, తెల్ల బియ్యం కాదు, గోధుమ లేదా అడవి.
8. 6 గ్రాములకు మించని ఉప్పుతో కూడిన ఆహారం, అలాగే కాఫీని పూర్తిగా మినహాయించి, తక్కువ సమయంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను 20% తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
9. శ్రద్ధ కోసం సమర్పించిన అన్ని వంటకాలను తక్కువ మొత్తంలో రెడ్ వైన్‌తో కలపవచ్చు, ఇది రక్త నాళాలపై మరియు మొత్తం శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. రక్తం కోలుకునే సమయంలోనే కాలేయం మరియు మెదడుకు హాని జరగకుండా ఉండటానికి, వైన్ రోజుకు 0.5 గ్లాసులకు మించకుండా తాగాలి.