ఫ్రక్టోజ్ ఏమి తయారు చేయబడింది: లక్షణాలు మరియు కేలరీలు

ఫ్రక్టోజ్, దీని క్యాలరీ కంటెంట్ 400 కిలో కేలరీలు, ఇది ఉన్నప్పటికీ, ఇది దాదాపుగా ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది, బరువుకు హాని కలిగించదు. కానీ ఇది నిజంగా నిజమే, మరియు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటి, ఈ వ్యాసంలో వివరంగా వివరించబడింది.

ఫ్రక్టోజ్ అంటే ఏమిటి?

క్యాలరీ ఫ్రక్టోజ్ 100 గ్రాములకి 400 కిలో కేలరీలు. అయితే, ఇది ఆహారాలలో తక్కువ కేలరీల కార్బోహైడ్రేట్‌గా పరిగణించబడుతుంది. చాలా మంది ఫ్రూక్టోజ్‌ను చక్కెర యొక్క సహజ అనలాగ్ అని పిలుస్తారు. చాలా తరచుగా, ఈ పదార్ధం వివిధ పండ్లు, కూరగాయలు మరియు తేనెలలో చూడవచ్చు.

ఫ్రక్టోజ్ అంటే ఏమిటో క్లుప్త వివరణ:

• కేలరీల కంటెంట్ - 400 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా,
• ఆహార సమూహం - కార్బోహైడ్రేట్లు,
• సహజ మోనోశాకరైడ్, గ్లూకోజ్ ఐసోమర్,
• రుచి - తీపిగా ఉచ్ఛరిస్తారు,
• గ్లైసెమిక్ సూచిక 20.

చాలా మంది, ఉదాహరణకు, ఫ్రక్టోజ్ మీద ఓట్ మీల్ కుకీలను స్టోర్స్ అల్మారాల్లో చూశారు, వీటిలో కేలరీల కంటెంట్ ఒక్కో ముక్కకు 90 కిలో కేలరీలు.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఆమోదించబడిన కొన్ని స్వీట్లలో ఫ్రక్టోజ్ ఒకటి. విషయం ఏమిటంటే, సుక్రోజ్ మాదిరిగా కాకుండా, ఫ్రక్టోజ్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేయదు మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు దారితీయదు. అందుకే చాలా మంది ఈ పదార్థాన్ని చక్కెరకు బదులుగా ఆహారంలో చేర్చుతారు.

అయినప్పటికీ, ఫ్రక్టోజ్ చాలా సురక్షితం, దాని యొక్క కేలరీల విలువ కొన్ని ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ యొక్క సారూప్య సూచికలను మించిపోయింది, ఒక వ్యక్తికి? మరియు మీరు రోజుకు ఎన్ని గ్రాముల ఫ్రక్టోజ్ తినవచ్చు?

ఫ్రక్టోజ్ మరియు అధిక బరువు

చాలా మంది బాలికలు, తమను తాము స్వీట్స్‌గా పరిమితం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తూ, రెగ్యులర్ షుగర్‌ను ఫ్రక్టోజ్‌తో భర్తీ చేస్తారు, ఈ విధంగా వారు శరీరంపై కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రతికూల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తారని నమ్ముతారు. ఫ్రక్టోజ్ మరియు చక్కెర యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది - మొదటి సందర్భంలో 100 గ్రాములకి 400 కిలో కేలరీలు, రెండవది - 380 కిలో కేలరీలు. అయినప్పటికీ, కొన్ని కారణాల వలన, ఇది ఫ్రక్టోజ్, ఇది ప్రజలు సురక్షితంగా భావిస్తారు.

ఈ పదార్ధంతో చక్కెరను భర్తీ చేయడం, మీరు అధిక బరువుతో సమస్యలను నివారించవచ్చు అనే సిద్ధాంతం తప్పు. వాస్తవానికి, ఫ్రక్టోజ్, ఇతర విషయాలతోపాటు, ఆకలి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. మరియు దీర్ఘకాలిక వాడకంతో - కొన్ని హార్మోన్ల ఉల్లంఘన, ఇది శక్తి సమతుల్యతకు కారణమవుతుంది.

అయినప్పటికీ, ఫ్రక్టోజ్ అధిక పరిమాణంలో తినేటప్పుడు మాత్రమే ఈ ప్రతికూల ప్రభావాలు సంభవిస్తాయి. ఒక వయోజన పదార్ధం యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం 25-40 గ్రా.

మేము రోజుకు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క అనుమతించదగిన రేటు గురించి మాట్లాడితే, దానిలో ఏ పండ్లు మరియు బెర్రీలు అత్యధిక పరిమాణంలో ఉన్నాయో మరింత వివరంగా అర్థం చేసుకోవడం విలువ. 25-40 గ్రాముల పదార్థం:

• 3-5 అరటి
• 3-4 ఆపిల్ల
• 10-15 చెర్రీస్
• సుమారు 9 గ్లాసుల స్ట్రాబెర్రీ.

అదనంగా, ద్రాక్ష, తేదీలు, బేరి, అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష, పుచ్చకాయలు, పుచ్చకాయలు మరియు చెర్రీలలో గణనీయమైన స్థాయిలో ఫ్రక్టోజ్ ఉంటుంది. అందుకే ఈ జాబితాలోని చాలా ఉత్పత్తులు వారి సంఖ్యను పర్యవేక్షించే వ్యక్తుల ఆహారంలో లేవు. అయినప్పటికీ, ఫ్రక్టోజ్ అనేక సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

సరైన వాడకంతో, ఫ్రక్టోజ్ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం మాత్రమే కాదు, ఉపయోగకరంగా కూడా ఉంటుంది, ఇది సాధారణ చక్కెర ఖచ్చితంగా సామర్థ్యం కలిగి ఉండదు. ఉదాహరణకు, ఇది టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, శక్తిని పునరుద్ధరించడానికి మరియు అలసటను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

చక్కెర మాదిరిగా కాకుండా, మితంగా వినియోగించే ఫ్రక్టోజ్ మీ దంతాలకు హాని కలిగించదు. అంతేకాక, ఈ మోనోశాకరైడ్ దంత క్షయం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

కానీ దాని ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఫ్రూక్టోజ్ రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు, ఇన్సులిన్ పాల్గొనకుండా సమీకరించబడుతుంది. మరియు ఇన్సులిన్, మీకు తెలిసినట్లుగా, చక్కెర మరియు గ్లూకోజ్ వంటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, కొవ్వు నిల్వలు కనిపించడానికి కూడా దారితీస్తుంది. అందువల్ల, కొన్ని ఆహారాలలో ఫ్రక్టోజ్‌ను సహేతుకమైన మొత్తంలో సిఫార్సు చేస్తారు.

ఫ్రక్టోజ్ హాని

ఈ పదార్ధం యొక్క మానవ శరీరంపై ప్రభావం యొక్క ప్రతికూల అంశాలకు సంబంధించి - వాటిలో ఒకేసారి చాలా ఉన్నాయి:

మొదటిది - పైన చెప్పినట్లుగా - ఫ్రక్టోజ్ యొక్క అధిక శక్తి విలువ (100 గ్రాములకు 400 కిలో కేలరీలు). అయినప్పటికీ, చాలా ఆసక్తిగల తీపి దంతాలు కూడా ఈ మోనోశాకరైడ్ యొక్క అంత పెద్ద మొత్తాన్ని తినలేవు. అందువల్ల, ఈ సంఖ్యకు భయపడవద్దు. మీరు మరోవైపు సమాచారాన్ని అంచనా వేయవచ్చు. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, ఒక టీస్పూన్ ఫ్రక్టోజ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 9 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. ఫ్రక్టోజ్ చక్కెర కన్నా చాలా తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి, కొన్ని వంటకానికి స్వీట్లు జోడించడానికి ఇది చాలా సరిపోతుంది.

రెండవ ప్రతికూల వైపు - ఫ్రక్టోజ్ యొక్క అధిక వినియోగం హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు శరీరం యొక్క జీవక్రియ రుగ్మతల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

అదనంగా, ఇజ్రాయెల్ శాస్త్రవేత్తలు ఈ పదార్ధాన్ని తరచుగా తీసుకోవడం అకాల వృద్ధాప్యానికి దారితీస్తుందని నిర్ధారించగలిగారు. ఈ ప్రయోగాలు మానవులపై కాదు, ఎలుకలపై జరిగాయని ఇక్కడ స్పష్టం చేయడం విలువ.

ఫ్రక్టోజ్ వాడకంపై ప్రత్యేక నిషేధాలు లేవు. కానీ మీరు ఈ మోనోశాకరైడ్‌ను మితంగా ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోవాలి.

అణువుల నిర్మాణం

చెరకు సుక్రోజ్ నుండి పొందిన చక్కెర యొక్క లాక్టిక్ మరియు ఆల్కహాలిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క తులనాత్మక అధ్యయనంలో 1847 లో డుబ్రున్ఫో ఫ్రక్టోజ్ను కనుగొన్నారు. కిణ్వ ప్రక్రియ ద్రవంలో లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో చక్కెర ఉందని డుబ్రన్‌ఫో కనుగొన్నారు, దీని భ్రమణ కోణం అప్పటికి తెలిసిన గ్లూకోజ్‌కి భిన్నంగా ఉంటుంది.

1861 లో, బట్లెరోవ్ చక్కెరల మిశ్రమాన్ని సంశ్లేషణ చేశాడు - “ఫార్మోసా” - ఉత్ప్రేరకాల సమక్షంలో ఫార్మాల్డిహైడ్ (ఫార్మిక్ ఆల్డిహైడ్) యొక్క సంగ్రహణ: బా (OH)₂ మరియు Ca (OH)₂, ఈ మిశ్రమం యొక్క భాగాలలో ఒకటి ఫ్రక్టోజ్.

అణువుల నిర్మాణం సవరణ |ఫ్రక్టోజ్ వివరణ

వాస్తవానికి, మనకు ఆసక్తి కలిగించే ఆహార సప్లిమెంట్ చాలా మోసపూరిత మార్కెటింగ్ చర్య. దాని తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తిని దాదాపు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క చిహ్నంగా చేయడానికి చాలా ప్రయత్నాలు చేశారని నేను అనుకుంటున్నాను. అవును, ఫ్రక్టోజ్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు అని పిలవబడే వాటితో మాత్రమే కలపవచ్చు అని మీకు తెలుసు - అన్ని రకాల ఫ్రీజ్-ఎండిన సోయా ముక్కలు, ఎనర్జీ బార్స్, బరువు తగ్గడానికి సూప్. మేము వారి ప్రయోజనాల ప్రశ్నను తెరిచి ఉంచాము, కాని ఫ్రక్టోజ్ నేను ఇప్పటికే బహిర్గతం చేయడం ప్రారంభించాను.

ప్రకృతిలో ఫ్రక్టోజ్ లేదా పండ్ల చక్కెర అన్ని తీపి పండ్లలో కనిపిస్తుంది, మరియు పండ్లలో మాత్రమే కాదు. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, ఇది క్యారెట్లు, దుంపలు, జొన్న, చెరకులో కనిపిస్తుంది. మరియు, వాస్తవానికి, తేనెలో. చాలా ఉత్సాహంగా ఉంది! అన్నింటికంటే, వారి ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించే వ్యక్తులు, ఈ ఉత్పత్తులను తినడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

న్యాయంగా, కొన్నిసార్లు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, కొన్ని రకాల తృణధాన్యాలు మరియు చెరకును ఈ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు. మరియు సెల్యులోజ్ కూడా!

ప్రజలు దీని గురించి ఎలా ఆలోచించారు? ఇవన్నీ ఎలా ప్రారంభమయ్యాయో తెలుసుకోవడానికి ఉత్పత్తి చరిత్రను చూద్దాం.

ఫ్రక్టోజ్ చరిత్ర

ఈ తీపి పదార్థాన్ని డుబ్రన్‌ఫో అనే రసాయన శాస్త్రవేత్త కనుగొన్నాడు. అతను విలోమ చక్కెరను అధ్యయనం చేశాడు, అనగా అటువంటి పరిష్కారం, ఇది సమాన మోలార్ ఫ్రక్టోజ్-గ్లూకోజ్ భిన్నం. మరియు అతను, చెరకు నుండి, మరింత ఖచ్చితంగా, ఈ మొక్క నుండి పొందిన సుక్రోజ్ నుండి సేకరించబడ్డాడు.

కాబట్టి, ఈ చాలా సిరప్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, పులియబెట్టిన ద్రవంలో కొన్ని అసాధారణమైన చక్కెర ఉందని డుబ్రున్ఫో కనుగొన్నారు. దాని నిర్మాణంలో, ఇది గ్లూకోజ్ నుండి భిన్నంగా ఉంది, అప్పటికి ఇది తెరిచి ఉంది. కాబట్టి 1847 లో, ఫ్రక్టోజ్ ఉందని ప్రపంచం తెలుసుకుంది.

పారిశ్రామిక స్థాయిలో స్ఫటికాకార ఫ్రక్టోజ్ ఉత్పత్తిని ప్రారంభించిన మొదటి సంస్థ ఫిన్నిష్ సౌమెన్ సాకర్న్.

ఈ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే అయాన్-ఎక్స్ఛేంజ్ టెక్నాలజీ క్రోమాటోగ్రఫీ ద్వారా విలోమ సిరప్‌ను గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్‌గా కుళ్ళిపోవటం, దీనిలో పదార్ధాల విభజన ముడి పదార్థాల మార్పిడి యొక్క స్థిర మరియు మొబైల్ దశల మధ్య జరుగుతుంది.

ప్రపంచంలో అతిపెద్ద పండ్ల చక్కెర ఉత్పత్తి కర్మాగారం, అమెరికన్ క్సురోఫిన్, అదే సూత్రంపై పనిచేస్తుంది. మొత్తంగా ఈ ఉత్పత్తిని భూమిపై 20 కంటే ఎక్కువ సంస్థలు ఉత్పత్తి చేయలేదు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం USA మరియు చైనాలో ఉన్నాయి.

చక్కెరకు చాలా విజయవంతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడే ఈ ఉత్పత్తి ఎలా ఉత్పత్తి అవుతుంది?

ఫ్రక్టోజ్ ఎలా తయారవుతుంది?

నేను పైన చెప్పినట్లుగా, పండ్ల చక్కెరను పొందటానికి చాలా సాధారణమైన ముడి పదార్థం పండు కాదు, కానీ మొక్కజొన్న లేదా దాని నుండి తీపి పిండి సిరప్. కాబ్స్ నుండి పిండి పదార్ధం ఎలా తయారవుతుందో, సౌర పుదీనాలో ప్రచురించబడిన ఈ పోషక పదార్ధం గురించి మీరు వ్యాసంలో మరింత చదవవచ్చు.

మరియు నేను కొనసాగుతాను. కాబట్టి, ఈ సస్పెన్షన్, గణనీయమైన మొత్తంలో పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది "అమైలేస్" అనే ఎంజైమ్ సహాయంతో కరిగించబడుతుంది మరియు 4.5 pH కు ఆమ్లీకరించబడుతుంది. ఇది +60 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది. దీని తరువాత, గ్లూకోఅమైలేస్ అని పిలువబడే మరొక ఎంజైమ్ ద్వారా సిరప్ యొక్క త్యాగం ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది, దీని ఫలితంగా ఒక హైడ్రోలైజేట్ తయారవుతుంది, అనగా, నీటికి గురికావడం ద్వారా పొందిన ఉత్పత్తి.

ఈ పదార్ధం జాగ్రత్తగా ఫిల్టర్ చేయబడి, మలినాలను శుభ్రపరుస్తుంది - కొవ్వు, ప్రోటీన్, నత్రజని, వర్ణద్రవ్యం.

అదనంగా, ఇది సక్రియం చేయబడిన కార్బన్‌తో రంగు పాలిపోతుంది, తరువాత ప్రత్యేక రెసిన్లతో చికిత్స పొందుతుంది. అప్పుడు స్వచ్ఛమైన తీపి సిరప్ చిక్కగా, దాని పిహెచ్ స్థాయిని తటస్థంగా చేయడానికి +65 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది - 6.5 నుండి 8.5 వరకు.

ఈ అవకతవకల తరువాత, కోబాల్ట్ మెగ్నీషియం సల్ఫేట్‌తో పొందిన పదార్థాన్ని సక్రియం చేయడం, అలాగే సోడియం హైడ్రోసల్ఫేట్‌తో క్రిమిరహితం చేయడం ఇంకా అవసరం. కానీ అదంతా కాదు. ఇప్పుడు సిరప్ ఐసోమెరైజేషన్ దశ ద్వారా వెళ్ళాలి, ఇది 20-24 గంటలలో ఎంజైమ్, అలాగే నత్రజని యొక్క భాగస్వామ్యంతో సంభవిస్తుంది, ఆక్సిజన్ ప్రాప్యతను నిరోధించడానికి.

అందువల్ల, ఒక తీపి గ్లూకోజ్-పండ్ల ద్రవాన్ని పొందవచ్చు, ఇది హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లంతో ఆమ్లీకరించబడుతుంది, ఉత్తేజిత కార్బన్‌తో శుద్ధి చేయబడుతుంది, ఫిల్టర్ చేయబడి పొడి అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టి, తరువాత స్ఫటికీకరించబడి సెంట్రిఫ్యూజ్‌కి పంపబడుతుంది.

ఈ ద్రావణం నుండి ఫ్రక్టోజ్ స్లాక్డ్ సున్నం ద్వారా వేరుచేయబడుతుంది, దీని ఫలితంగా సమ్మేళనం కరిగిపోతుంది. దాని నుండి పండ్ల చక్కెరను వేరు చేయడానికి, మిశ్రమాన్ని కడిగి, ఆక్సాలిక్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్తో చికిత్స చేస్తారు.

అటువంటి కష్టమైన ప్రక్రియ మనకు ఈ తీపి పండ్ల ఉత్పత్తిని ఇస్తుంది, వాస్తవానికి, పండుతో చాలా దూర సంబంధం ఉంది.

ఫ్రక్టోజ్ రుచి

చక్కెర, మీకు తెలిసినట్లుగా, చాలా, చాలా తీపిగా ఉంటుంది. మీరు దానిలో కొంత భాగాన్ని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తింటుంటే, మీరు వెంటనే త్రాగని లేదా తియ్యనిదాన్ని తినాలని కోరుకుంటారు - ఉప్పు, పుల్లని, కారంగా.

కాబట్టి, ఫ్రక్టోజ్ - సుక్రోజ్ నుండి సేకరించిన పదార్ధం - దాని "మాతృ" కంటే 1.8 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. మరియు గ్లూకోజ్ కంటే 3 రెట్లు ఎక్కువ చక్కెర - చక్కెర యొక్క రెండవ భాగం.

నేను స్వీట్ల ప్రత్యేక ప్రేమికుడిని కాదు, కాబట్టి స్వచ్ఛమైన రూపంలో నేను పండు చక్కెరను కొనుగోలు చేసిన రోజున ఒక్కసారి మాత్రమే ప్రయత్నించాను. మరియు, వాస్తవానికి, వెంటనే ఆనందంతో pick రగాయ దోసకాయ తిన్నారు! అయినప్పటికీ, నేను ఈ ఆహార పదార్ధాన్ని నా అప్పటి తీపి వంటలలో చురుకుగా ఉంచాను.

ఇది చక్కెర కన్నా తియ్యగా ఉందనేది ఖచ్చితమైన ప్లస్, ఎందుకంటే పండ్ల చక్కెరను సాధారణం కంటే తక్కువ వంటలలో ఉంచవచ్చు. ఇంకా అది తీపిగా ఉంటుంది! కాబట్టి, మీరు ఇంకా డెజర్ట్‌లు తిని, ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్‌లను ఇష్టపడితే, ఈ విధంగా మీరు ఆహారాన్ని ఆదా చేసుకోవచ్చు. ఖర్చుతో, ఇది నాకు అనిపిస్తుంది, ఇది మరింత ఖరీదైనదిగా మారుతుంది, ఎందుకంటే మోసపూరిత విక్రయదారులు సాధారణ చక్కెర కంటే ఫ్రక్టోజ్ కోసం ఎక్కువ డబ్బు అడుగుతున్నారు. 🙂

కాబట్టి, మీరు ఏ వంటలలో ఫ్రక్టోజ్‌ను జోడించవచ్చు?

వంటలో ఫ్రక్టోజ్ వాడకం

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క పరిధి చాలా విస్తృతమైనది, ఇది మా సాధారణ చక్కెరను సులభంగా భర్తీ చేస్తుంది. నాకు గుర్తుంది, వెంటనే, ఫ్రక్టోజ్ కొనుగోలు చేసిన రోజున, నేను ఆమె భాగస్వామ్యంతో హనీ కేక్ కాల్చడం ప్రారంభించాను. ఇది పరీక్ష యొక్క కూర్పులో మరియు క్రీమ్ యొక్క కూర్పులో చేర్చబడిందని ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు.

మరి దాని ఆధారంగా ఉడికించిన పాలు, జెల్లీ, మార్మాలాడే నుండి "ఆవులు" వంటి ఇంట్లో తీపిని తయారు చేయడానికి కూడా ప్రయత్నించాను. ఫ్రక్టోజ్ నా పాన్కేక్లు, పాన్కేక్లు, కేకులు, తీపి కేకులు మరియు పైస్, మఫిన్లు సందర్శించారు.

ఆ సమయానికి, మా కుటుంబం అప్పటికే మూలికా టీ తాగుతూనే ఉంది, అయితే, ఎప్పటికప్పుడు నేను నన్ను మరియు నా కొడుకును కొన్ని కాఫీలు తయారు చేసాను, ఇది సాదా చక్కెర కాదు, పండ్ల చక్కెరను జోడించింది. బాగా, ఇది కూడా మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!

ఫ్రక్టోజ్‌ను వివిధ రకాల తీపి మరియు పుల్లని ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్‌లలో చూడవచ్చు.

నేను ముఖ్యంగా టమోటా, ప్లం మరియు బెర్రీలను ఉడికించాలనుకుంటున్నాను, ఉదాహరణకు, క్రాన్బెర్రీ లేదా లింగన్బెర్రీ. రుచికరమైన వంటకాలకు అవి సరైన గ్రేవీ. ఆసియన్లు ముఖ్యంగా ఇటువంటి కలయికలను ఇష్టపడతారు. కాబట్టి, మీరు సోయా సాస్‌తో కొంత ఓరియంటల్ సలాడ్ ఉడికించాలని ఆలోచిస్తుంటే, ఫ్రూక్టోజ్‌తో చల్లుకోవటం మర్చిపోవద్దు. 😉

మార్గం ద్వారా, ఇది చాలా కుటుంబాలు తయారుచేసే సాంప్రదాయ వసంత సలాడ్‌లో తగినది. యువ స్ఫుటమైన తెల్ల క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, ఉప్పు మరియు చక్కెరతో నేరుగా చూర్ణం చేయండి (మా విషయంలో, ఫ్రక్టోజ్!), ఆపై తక్కువ పాత దోసకాయలు, తాజా మెంతులు, శుద్ధి చేయని పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో కలపండి మరియు వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసంతో ఆమ్లీకరించండి. ఈ ఆకలిని ఇష్టపడుతున్నారా? నేను చిన్నప్పటి నుండి ఆరాధించాను! ఇప్పుడే నేను స్వీటెనర్ మరియు వెనిగర్ లేకుండా చేస్తున్నాను - ఇది నాకు బాగా రుచి చూస్తుంది. మీ సంగతేంటి?

చక్కెరకు బదులుగా ఫ్రక్టోజ్ ఉపయోగించే జామ్ తయారు చేయకుండా మిమ్మల్ని ఎవరు ఆపుతున్నారు?

మీరు దానిని ఒకటిన్నర రెట్లు తక్కువగా ఉంచాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోండి, లేకపోతే డెజర్ట్ మెగా స్వీట్, క్లోయింగ్ గా మారుతుంది. జామ్‌లు, మార్మాలాడేలు, క్యాండీ పండ్లకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది - ఈ సంకలితంతో మీరు పంచదార, పండ్లు మరియు సిట్రస్ అభిరుచి యొక్క ముక్కలు చక్కెర (లేదా ఫ్రక్టోజ్?) చేయవచ్చు.

సంక్షిప్తంగా, ఫ్రక్టోజ్ వంటగదిలో చక్కెర యొక్క తీవ్రమైన పోటీదారు, దాని ఉపయోగంలో నమ్మకం ఉన్నవారి వంటలలో. మీరు నమ్ముతున్నారా? ఈ ఉత్పత్తి మన ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనే దాని గురించి మేము ఖచ్చితంగా మాట్లాడుతాము, కొంచెం తక్కువ, మరియు ఇప్పుడు మన జీవితంలోని ఇతర రంగాలలో దాని స్పష్టమైన ప్రయోజనాన్ని గమనించాలని నేను ప్రతిపాదించాను.

పొలంలో ఫ్రక్టోజ్ వాడకం

ఫ్రక్టోజ్ నుండి, మీరు శరీరానికి తీపి వంటకం చేయవచ్చు.

మా సోలార్ మింట్‌లో మీరు చదవగలిగే చక్కెర గురించి ఒక వ్యాసంలో, ఈ ఉత్పత్తిని తరచుగా ఇంటి కాస్మోటాలజీలో సహజ ముఖ స్క్రబ్‌గా మరియు మొత్తం వ్యవహారం కోసం ఉపయోగిస్తారని నేను పేర్కొన్నాను.

ఈ విషయంలో, ఫ్రూక్టోజ్ మరింత సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుందని నాకు అనిపిస్తోంది, ఎందుకంటే దాని స్ఫటికాలు చక్కెర స్ఫటికాల కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, అంటే అవి చర్మాన్ని మరింత జాగ్రత్తగా శుభ్రపరుస్తాయి, కానీ అదే సమయంలో మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయి. కాబట్టి, మీరు మీ ముఖానికి మసాజ్ చేయాలనుకుంటే, మీరు శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనె, సౌకర్యవంతమైన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసి, పండ్ల చక్కెర మిశ్రమాన్ని సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు శీతాకాలంలో ఆలివ్ లేదా నువ్వుల నూనెతో నూనె వేస్తే, ఈ ప్రత్యేకమైన మసాజ్ ఉత్పత్తికి కొద్దిగా ఫ్రక్టోజ్ జోడించండి.

అందువల్ల, మీరు “2 ఇన్ 1” ప్రభావాన్ని పొందుతారు - శరీరం చనిపోయిన కణాలు మరియు లోతైన కాలుష్యం నుండి శుభ్రపరచబడుతుంది మరియు వేడిచేసిన నూనె అందించే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను వెంటనే గ్రహిస్తుంది. ఇంట్లో కేవలం స్పా!

అటువంటి ప్రక్షాళన ఏజెంట్ యొక్క ఆధారం వెన్న మాత్రమే కాదు, ఉదాహరణకు, యాపిల్‌సూస్, గ్రౌండ్ వోట్మీల్, వీటిలో సహజమైన సున్నితమైన పై తొక్క, పొడి సముద్రపు పాచి, కాస్మెటిక్ బంకమట్టి, తేనె, మందపాటి పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. మీ ముఖం మరియు మీ శరీరం రెండూ ఈ సాధారణ విధానాలను నిజంగా ఇష్టపడతాయని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

మీరు మీ చర్మాన్ని ఫ్రక్టోజ్‌తో మసాజ్ చేసినప్పుడు, మీ పెదాలకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి. ఈ చక్కెర యొక్క కొన్ని ధాన్యాలను శాంతముగా రుద్దండి - కాబట్టి అవి మృదువుగా, ప్రకాశవంతంగా మరియు ఎక్కువసేపు వాటిపై లిప్‌స్టిక్‌ను ఉంచుతాయి. మేకప్ వేసే ముందు ఇంటి నుండి బయలుదేరే ముందు ఇలాంటి విధానాన్ని చేపట్టవచ్చు.

కొంతమంది హస్తకళాకారులు ఇప్పటికే పెయింట్ చేసిన పెదాలను ఫ్రక్టోజ్‌తో చల్లుకోవటానికి సలహా ఇస్తారు, పొడి కొద్దిగా నానబెట్టండి, ఆపై దాన్ని నొక్కండి (!).

ఆచరణలో ఇది ఎలా ఉంటుందో నేను imagine హించలేను - లిప్‌స్టిక్‌తో స్ఫటికాలను నొక్కడం ... అటువంటి పరిస్థితిలో చేయగలిగే గరిష్టంగా వాటిని రుమాలుతో జాగ్రత్తగా తొలగించడం. ఇది ఏమి ఇస్తుంది? లిప్‌స్టిక్‌ ఎక్కువసేపు ఉంటుందని వారు చెబుతున్నారు, కాని నేను ఇంకా పరీక్షించలేదు. మీ సంగతేంటి? 😉

మీరు పండ్ల స్పాంజ్లను చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి ఇష్టపడకపోతే, వాటిని మీ లేస్ కాలర్లతో చికిత్స చేయండి - వాటిని సాంద్రీకృత ఫ్రక్టోజ్ సిరప్‌లో గంటసేపు నానబెట్టి, ఆపై వాటిని బ్యాటరీపై లేదా ఎండలో ఆరబెట్టండి. ఈ అవకతవకలకు ధన్యవాదాలు, లేస్ గట్టిగా మారుతుంది మరియు బట్టలపై బాగా కనిపిస్తుంది. వాస్తవానికి, ఫ్రక్టోజ్ స్టార్చ్‌ను భర్తీ చేయగలదు, ఇది సాధారణంగా ఈ ప్రభావాన్ని సాధిస్తుంది.

తీపి కాలర్ స్టార్చ్ కంటే చాలా చక్కగా ఉందని నాకు అనిపిస్తోంది, మరియు మీరు దానిని ఆకలితో నొక్కవచ్చు. 🙂

ప్రజలు స్వీట్లను ఇష్టపడటమే కాదు, మొక్కలు వాటిపై విందు చేయడానికి ఇష్టపడవు. నా ఉద్దేశ్యం ఏమిటి? ఫ్రక్టోజ్ నీటితో కుండీలలో నివసించే ఇండోర్ అలంకరణలకు నీళ్ళు పోస్తే అవి బాగా పెరుగుతాయి.

పువ్వులు ఇప్పటికే కత్తిరించినట్లయితే, వారు అదే ఫ్రక్టోజ్ ఉపయోగించి తమ జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు, కానీ కుండలో చేర్చబడదు, కానీ అవి నిలబడి ఉండే జాడీకి.

మార్గం ద్వారా, ఈ ఉత్పత్తి మొక్కలకు స్నేహితుడు మాత్రమే కాదు, ఒక విధంగా వారి శత్రువు కూడా కావచ్చు. కాబట్టి, గడ్డి మిమ్మల్ని అలంకరించిన మీ బట్టలపై మరకలు ఫ్రక్టోజ్‌తో తొలగించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ స్ఫటికాకార పొడితో ఆకుపచ్చ ప్రాంతాన్ని బట్టపై చల్లి, నీటితో తేమ చేసి, రాత్రిపూట అలాగే ఉంచండి. ఉదయం, సిద్ధాంతంలో, వాషింగ్ మెషీన్లో ప్రతిదీ తొలగించాలి. మీరు అలా చేస్తారా? కీలకమైన సమయంలో ఈ పద్ధతి గురించి మర్చిపోవద్దు. 🙂

బాగా, ఆహార ఉత్పత్తిలో ఫ్రక్టోజ్ వాడకం ఒక ప్రత్యేక అంశం. ఇది ఉన్న బ్యాగులు మరియు పెట్టెలు ఎల్లప్పుడూ ఒక ప్రత్యేక ప్రదేశంలో కేటాయించబడతాయి, ఇది వారి ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించే వ్యక్తులకు కౌంటర్గా ఉంచబడుతుంది.

బహుశా ఈ రోజు మీరు సాధారణ చక్కెరకు బదులుగా పండ్లను కలిగి ఉన్న ఏదైనా ఉత్పత్తిని కనుగొనవచ్చు.

అమ్మకపు చాక్లెట్లు, వాఫ్ఫల్స్, కుకీలు, మఫిన్లు, ఎనర్జీ బార్స్, మార్మాలాడేస్, కారామెల్స్, మిఠాయి, జెల్లీ, నౌగాట్, ఫ్రక్టోజ్ మార్ష్మాల్లోలను నేను పదేపదే చూశాను. మరియు మీరు అల్మారాల్లో పాల్గొనడంతో రసాలు, పండ్ల పానీయాలు, మెరిసే నీరు, సిరప్‌లు, సంరక్షణలు, జామ్, జామ్‌లు, చాక్లెట్ పేస్ట్‌లను కూడా కనుగొనవచ్చు.

మార్గం ద్వారా, ఇది శిశువు ఆహారంలో కూడా జతచేయబడుతుంది మరియు శిశువైద్యులు శిశువులకు చక్కెర తీపి కాకుండా సబ్-ఫ్రక్టోజ్ ఇవ్వమని సిఫార్సు చేస్తారు. కానీ పురోగతి యొక్క ఈ అద్భుతాలు, అదే ఉత్పత్తుల కంటే చాలా ఖరీదైనవి, కానీ చక్కెరతో.

మొదట, నేను నా వినియోగదారుల బుట్టలో ఉంచడానికి వారి వెంట పరుగెత్తాను, కాని నేను ప్యాకేజీపై సూచించిన కూర్పును చదివాను మరియు నిరాశతో బ్యాగ్ లేదా పెట్టెను షెల్ఫ్‌కు తిరిగి ఇచ్చాను. ఒకే మార్పు చేసిన మరియు హైడ్రోజనేటెడ్ కూరగాయల నూనెలు (కేవలం వనస్పతి!), ఒకే మెరుగుదలలు, రంగులు, ఫిక్సేటివ్స్, యాంటీ-కేకింగ్ ఏజెంట్లు ...

ఎక్కువ చెల్లించడం అంటే ఏమిటి? డయాబెటిస్ విషయానికి వస్తే ఈ కొనుగోళ్లలో కొంత ఇంగితజ్ఞానం ఉండవచ్చు. కానీ అది ఖచ్చితంగా కాదు! మేము ఈ సమస్యను పూర్తిగా క్రింద పరిష్కరిస్తాము. ఇప్పుడు మాకు చెప్పండి, దయచేసి, మీరు చైనాలో, ఐరోపాలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన ఫ్రక్టోజ్ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేస్తున్నారా మరియు మాతో సాధారణం అవుతున్నారా?

ఫ్రక్టోజ్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

మోనోశాకరైడ్ అయినందున ఈ ఉత్పత్తికి రకాలు లేవు. మరియు ఫీడ్‌స్టాక్ రకం ప్రకారం, ఫ్రక్టోజ్, ఒక నియమం ప్రకారం, విభజించబడదు. మీరు పండ్ల చక్కెరను పౌడర్‌లో లేదా టాబ్లెట్లలో కొనుగోలు చేస్తున్నారా అని నిర్ణయించుకోవడమే దీనికి సంబంధించి మీరు చేయవలసిన ఏకైక ఎంపిక. అవి ఘనాలలో కనిపిస్తాయి.

చాలా తరచుగా, వదులుగా ఉన్న స్ఫటికాకార ఫ్రక్టోజ్ అల్మారాల్లో ఉంటుంది. ఇది ఇంట్లో ఉపయోగిస్తారు. రహదారిపై లేదా కార్యాలయంలో టాబ్లెట్ మరియు శుద్ధి చేసిన ఎంపికలు మరింత సరైనవి. మీరు దేనిని ఇష్టపడతారు? నేను పౌడర్ మాత్రమే తీసుకున్నాను.

కొనుగోలు చేయడానికి ముందు, ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని, అలాగే దాని ప్యాకేజింగ్ యొక్క సమగ్రతను చూసుకోండి. క్లోజ్డ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఫ్రక్టోజ్ పొడిగా ఉండాలి. దీనిని పరీక్షించడానికి, వాటిని గాలిలో భయంకరంగా కదిలించండి మరియు ధాన్యాలు మూలలో నుండి మూలకు వెళితే వినండి. ప్యాకేజీ యొక్క విషయాలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం కూడా మంచిది - దాని లోపల ముద్దల కోసం తనిఖీ చేయండి.

ఇక్కడ, వాస్తవానికి, ఈ తీపి ఉత్పత్తిని ఎన్నుకోవడంలో మీకు సహాయపడే అన్ని జ్ఞానం.

ఫ్రక్టోజ్‌ను ఎలా నిల్వ చేయాలి?

ఇంట్లో, వెంటనే బ్యాగ్ తెరిచి, మీ పండ్ల చక్కెరను మరొకదానిలో ఉంచండి. నియమం ప్రకారం, ఇది గట్టి మూతతో సాధారణ గాజు కూజా అవుతుంది. మీరు ఈ తెల్లటి స్ఫటికాకార పొడి కోసం చక్కెర గిన్నె వంటి సిరామిక్ వంటకం లేదా, చక్కెర గిన్నెను ఎంచుకోవచ్చు. మూత గట్టిగా ఉండటం మాత్రమే ముఖ్యం.

అందువల్ల, మీరు మీ కొనుగోలును ఆక్సిజన్, కాంతి, తేమతో సంకర్షణ నుండి సేవ్ చేస్తారు మరియు ఇది మీ వంటగదిలో చాలా సంవత్సరాలు కృతజ్ఞతతో ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, ఫ్రక్టోజ్, దాని పేరెంట్ - షుగర్ లాగా, ఒక చెంచాతో ఎప్పటికప్పుడు కలపాలి.

ఫ్రక్టోజ్ ప్రయోజనాలు

• దాని సోదరి చక్కెర కంటే ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను ఇది ప్రభావితం చేయదు. చక్కెరలో ఇది 98 యూనిట్లకు సమానం, మరియు ఫ్రక్టోజ్‌లో ఇది కేవలం 36 మాత్రమే. అదనంగా, దాని ప్రాసెసింగ్ కోసం ఇన్సులిన్ పాల్గొనడం అవసరం లేదు. అందువల్ల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క తినదగిన లక్షణంగా గ్రహం చుట్టూ పండ్ల స్వీటెనర్ల వ్యాప్తి అటువంటి నిష్పత్తిని పొందింది - చాలా మందికి ఇప్పటికే మధుమేహం ఉంది, ఇంకా ఎక్కువ మంది ప్రజలు దీనిని పొందటానికి భయపడుతున్నారు.
• ఫ్రూక్టోజ్ చక్కెర కంటే నెమ్మదిగా రక్తంలో కలిసిపోతుంది మరియు అందువల్ల శరీరంలో “షుగర్ షాక్” అని పిలవబడదు, అంటే హైపర్గ్లైసీమియా. మార్గం ద్వారా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో ఈ ప్రక్రియ దీర్ఘకాలికంగా ఉంటుంది. కానీ వేరే స్వభావం గల హైపర్గ్లైసీమియా కూడా ఉంది, ఉదాహరణకు, బులిమియా నెర్వోసాతో, ఒక వ్యక్తి తినే ఆహారాన్ని నియంత్రించలేకపోతున్నప్పుడు.
• ఫ్రూట్ షుగర్ కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు అందువల్ల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి చెందే అవకాశం ఉన్నవారికి కూడా సహాయపడుతుంది.
• అదనంగా, అటువంటి తీపి ప్రత్యామ్నాయం నోటి కుహరంతో సంబంధం ఉన్న క్షయం మరియు ఇతర సమస్యల ప్రమాదాన్ని 30% తగ్గిస్తుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. ఫ్రక్టోజ్ దంత క్షయం కలిగించదు అని కాదు, అన్ని స్వీటెనర్లు మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు అవి తక్కువ కారియోజెనిక్. వారు చెప్పినట్లుగా, చాలా చెడులలో తక్కువని ఎన్నుకోవడం మంచిది. ఆదర్శంగా ఉన్నప్పటికీ - మరియు అలాంటి “చెడు” లేకపోవడం.
• అదే సమయంలో, ఫ్రక్టోజ్ కలిగిన స్వీట్ల ఫలితంగా పొందిన పంటి ఎనామెల్‌పై పసుపు రంగు ఫలకాన్ని చక్కెర ఆధారిత డెజర్ట్‌లు అందించిన దానికంటే చాలా సులభంగా తొలగించవచ్చు. మొదటి చూపులో, ఇది శుభవార్త అనిపిస్తుంది, కానీ నిజంగా? 😉
• ఫ్రక్టోజ్, ఏదైనా స్వీటెనర్ లాగా, మన శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని ఇస్తుంది, దానిని టోన్ చేస్తుంది. చురుకైన జీవనశైలికి దారితీసే వ్యక్తులకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది - బిల్డర్లు, అథ్లెట్లు, నృత్యకారులు, రవాణాదారులు. పిల్లల కోసం ఉత్పత్తుల నుండి శక్తిని పొందడం కూడా అంతే ముఖ్యం, పగటిపూట వారి చైతన్యం వాస్తవంగా విరామాలను కలిగి ఉండదు.
• ఫ్రక్టోజ్ వాడకం సెరాటోనిన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుందని నమ్ముతారు - చాలా “ఆనందం యొక్క హార్మోన్”, ఇది లేకుండా మనం మానవులు మంచివారు కాదు. అయినప్పటికీ, చాలా మంది పరిశోధకులు ఈ వాస్తవాన్ని ఖండించారు, ఇది ఈ ప్రక్రియను ప్రభావితం చేయదని అన్నారు. నిజమే, నేను చక్కెర పొడిని కూడా ఆనందిస్తాను, దాని సహజ రూపానికి దూరంగా. ఒక ఆపిల్ నమలడం మంచిది! 🙂
• ఫ్రక్టోజ్ మన జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా బాగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుందని మరియు చక్కెరకు భిన్నంగా, శరీరంలో కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలకు కారణం కాదని ఒక అభిప్రాయం ఉంది.
• మన కాలేయం యొక్క కణాలలో ఒకసారి, ఫ్రక్టోజ్ గ్లైకోజెన్‌గా మార్చబడుతుంది. మరియు అతను, మన శరీర కణాలను చురుకుగా పునరుద్ధరిస్తాడు, ఇది ముఖ్యమైన మానసిక మరియు శారీరక ఒత్తిడితో చాలా ముఖ్యమైనది.
• ఫ్రూట్ షుగర్ మరొక ఉపయోగకరమైన ఆస్తిని కలిగి ఉంది - ఇది కాలేయం ఆల్కహాల్ ను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది రక్తంలో విచ్ఛిన్నమయ్యే ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. కాబట్టి, ఆల్కహాల్ పాయిజనింగ్‌తో, ఈ ఉత్పత్తి శరీరానికి బిందును ఇంట్రావీనస్‌గా ఇంజెక్ట్ చేస్తే వెంటనే సహాయం చేస్తుంది.
• సాంప్రదాయ మరియు సుపరిచితమైన చక్కెర కంటే ఫ్రక్టోజ్ దాదాపు రెండు రెట్లు తియ్యగా ఉంటుందని మీకు గుర్తుందా? మరియు, కాబట్టి, దాని సహాయంతో మీరు సేవ్ చేయవచ్చు.

పెద్ద మొత్తంలో ఫ్రక్టోజ్‌ను కలిగి ఉన్న చాలా మొక్కజొన్న సిరప్ మానవ ఆరోగ్యానికి ఎవరో కాదు, ఆహార ఉత్పత్తులు మరియు .షధాల నాణ్యత కోసం శానిటరీ తనిఖీ ద్వారా గుర్తించబడింది. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ మరియు ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఆహ్లాదకరమైన వ్యవసాయ సంస్థ ఈ విషయాన్ని మనకు ఒప్పించాయి. మరియు విషయాలు నిజంగా ఎలా ఉన్నాయి? చివరకు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రమాదాల గురించి మాట్లాడుదాం.

ఫ్రక్టోజ్ గురించి ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు

1. ఈ ఫుడ్ సప్లిమెంట్ తరచుగా ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది, చక్కెరను భర్తీ చేయడమే కాకుండా, ఎక్కువ నిల్వను అందిస్తుంది. అన్ని తరువాత, ఫ్రక్టోజ్ ఒక శక్తివంతమైన సంరక్షణకారి.
2. కాల్చిన వస్తువులు, దీనిలో చక్కెర కంటే ఫ్రక్టోజ్ జోడించబడి, మరింత మృదువుగా మరియు మెత్తటిగా మారుతుందని నమ్ముతారు. బాగా, ఇది ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడినట్లు అనిపిస్తుంది, ఇది దాని తయారీదారులను మెప్పించదు. 😉 మరియు ఈ స్ఫటికాకార పొడి కూడా తుది ఉత్పత్తి యొక్క రంగును ఎక్కువ కాలం సంరక్షించే ప్రత్యేకమైన ఆస్తిని కలిగి ఉంటుంది.
3. అంతేకాక, బెర్రీలు మరియు పండ్ల ఆధారంగా స్వీట్స్‌కు జోడించిన పండ్ల చక్కెర వాటి సహజ రుచి మరియు వాసనను పెంచుతుంది తప్ప, అవి కృత్రిమ మెరుగుదలలతో అడ్డుపడతాయి. స్పష్టంగా, ఇవన్నీ ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తులు వాటి సహజ రూపంలో ఫ్రక్టోజ్ కలిగి ఉంటాయి - ఇది “బటర్ ఆయిల్” (ఫ్రక్టోజ్ ఫ్రక్టోజ్!) వంటిది అవుతుంది.
4. ఫ్రక్టోజ్‌కు మరో పేరు ఉంది - “లెవులోజ్”, కానీ కొంతమందికి దాని గురించి తెలుసు. మీకు తెలుసా? 😉
5. ఈ పదార్ధం యొక్క 1 కిలోగ్రామును పొందడానికి, 1.5 కిలోల సుక్రోజ్ను ప్రాసెస్ చేయడం అవసరం, ఇది మీకు తెలిసినట్లుగా, ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ కలిగి ఉంటుంది. నేడు ప్రపంచంలో వారు సంవత్సరానికి 150 వేల టన్నుల ఈ తీపి తెల్లటి పొడిని ఉత్పత్తి చేస్తారు.
6. వ్యాసం ప్రారంభంలో, ఫ్రక్టోజ్ ప్రధానంగా మొక్కజొన్న పిండి సస్పెన్షన్ నుండి తయారవుతుందని నేను వ్రాసాను. అయినప్పటికీ, దీనిని జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి కూడా పొందవచ్చు - ఒక తీపి మూలం, దీనిని "మట్టి పియర్" అని కూడా పిలుస్తారు. అయినప్పటికీ, ఈ మొక్క మొక్కజొన్న వంటి కాస్మెటిక్ ప్రమాణాలపై ఇంకా పెరగలేదు (కానీ ఫలించలేదు!), మరియు ఖర్చు చాలా ఎక్కువ. బాగా ఆమె!
7. మార్గం ద్వారా, ఫ్రక్టోజ్‌తో చాలా తీపి మొక్కజొన్న సిరప్ గత శతాబ్దం 70 లలో తిరిగి స్వీటెనర్గా ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది. మరియు మీరు ఎక్కడ ఆలోచిస్తారు? వాస్తవానికి యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆఫ్ అమెరికాలో. ఈ రోజు మనకు ఆసక్తి ఉన్న ఉత్పత్తిలో 55% మరియు దాని గ్లూకోజ్ సోదరి 45% కలిగి ఉంది.
8. 21 వ శతాబ్దం ప్రారంభం నుండి 2004 వరకు, ప్రపంచంలో వినియోగించే ఫ్రక్టోజ్ మొత్తం దాదాపు మూడు రెట్లు పెరిగింది! అమెరికాలో తయారయ్యే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఫ్రూక్టోజ్ ఉత్పత్తులు అన్ని రకాల చక్కెర పానీయాలు.

సరైన పోషకాహారం యొక్క చిహ్నం ముసుగులో వారు మాకు విక్రయించే ఆసక్తికరమైన ఉత్పత్తి ఇదే. ఇది కూడా రసాయనికంగా శుద్ధి చేయబడిందని, ఇది కూడా శుద్ధి చేయబడిందని, చక్కెర వలె, ఇది మన శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. నా బహిర్గతం కథనం ముగిసింది. దీని గురించి మీరు జోడించడానికి ఏదైనా ఉందా? మీ వ్యాఖ్యల కోసం వేచి ఉంది.