పిత్తాశయ వ్యాధి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పోషకాహారం

దీనికి సంబంధించిన వివరణ 08.06.2017

• సమర్థత: చికిత్సా ప్రభావం 14 రోజుల తరువాత
• తేదీలు: 3 నెలలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ
• ఉత్పత్తి ఖర్చు: వారానికి 1300 - 1400 రూబిళ్లు

సాధారణ నియమాలు

పిత్తాశయ వ్యాధి జీవక్రియ రుగ్మతల నేపథ్యంలో పిత్తాశయ రాళ్ళు ఏర్పడే డైస్మెటబోలిక్ వ్యాధిగా పరిగణించబడుతుంది కొలెస్ట్రాల్ లేదా బిలిరుబిన్. రాళ్ళు కొలెస్ట్రాల్, పిగ్మెంట్ (లేదా బిలిరుబిన్), కాల్షియం మరియు మిశ్రమంగా ఉంటాయి.

కొలెస్ట్రాల్ మరియు బ్లాక్ పిగ్మెంట్ మూత్రాశయంలో ఎక్కువగా ఏర్పడతాయి, మరియు గోధుమ రంగు - నాళాలలో. అవి ఏర్పడటానికి కారణం పిత్త అవక్షేపం యొక్క అధిక సంతృప్తత. పిత్తాశయంలో, పిత్త గట్టిపడటం యొక్క ప్రక్రియ నిరంతరం జరుగుతుంది, మరియు ఇది కొలెస్ట్రాల్‌తో మరింత సంతృప్తమవుతుంది.

రాళ్ల నిర్మాణం ఒక డైనమిక్ ప్రక్రియ మరియు స్ఫటికాల అవపాతం పాక్షికంగా ఉన్నప్పటికీ, వాటి కరిగిపోవటంతో మారుతుంది. ఏర్పడిన రాయిలో, కష్టంగా కరిగే కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం నిరంతరం పెరుగుతుంది, మరియు అది పరిమాణంలో పెరుగుతుంది. ఒక సంవత్సరంలో, రాళ్ల పెరుగుదల 1 నుండి 4 మిమీ వరకు మారుతుంది, కొత్తవి 14% రోగులలో మాత్రమే ఏర్పడతాయి.

కొలెస్ట్రాల్ సంభవించినప్పుడు పిత్తాశయంలోని రాళ్లు తిరిగి ఏర్పడే కుటుంబ ప్రవర్తన, ద్రావణాల సంశ్లేషణలో లోపాలు, భౌగోళిక స్థానం, ఊబకాయం, సిర్రోసిస్, గర్భం, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్మూత్రాశయంలో పిత్తం యొక్క స్తబ్ధత, dislipoproteinemia (ఎలివేటెడ్ బ్లడ్ కొలెస్ట్రాల్). అనారోగ్యకరమైన పోషణ ద్వారా ఒక నిర్దిష్ట స్థలం తీసుకోబడుతుంది: కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు జంతు ప్రోటీన్ల ఆహారంలో అధికం, మొక్కల ఫైబర్స్ లేకపోవడం మరియు మొక్కల ప్రోటీన్లు.

వ్యాధి యొక్క ప్రారంభ దశలలో, అనేక సంవత్సరాలు పిత్తం యొక్క అల్ట్రాసౌండ్ స్కాన్ కొలెస్ట్రాల్‌తో సంతృప్త మందపాటి పిత్తాన్ని బహిర్గతం చేస్తుంది (పిత్త బురద) దాని భౌతిక రసాయన లక్షణాలను ఉల్లంఘించిన కాలం. వ్యాధి యొక్క క్లినికల్ వ్యక్తీకరణలు లేవు మరియు సాంప్రదాయిక చికిత్సకు ఈ సమయం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది (పిత్తం యొక్క లిథోజెనిసిటీ తగ్గడం మరియు పిత్త స్రావం యొక్క సాధారణీకరణ).

పిత్తం యొక్క రసాయన కూర్పులో మార్పులు తొలగించబడకపోతే, మరియు శ్లేష్మం యొక్క వాపు కలుస్తుంది మరియు మూత్రాశయం యొక్క హైపోమోటర్ పనిచేయకపోతే, 5 మిమీ వరకు మైక్రోలిత్‌లు ఏర్పడటం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ కాలం క్లినికల్ వ్యక్తీకరణలు లేకుండా కొనసాగుతుంది. కన్జర్వేటివ్ చికిత్స ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది (henoterapiya).

అప్పుడు మైక్రోలైట్లు కలిసి 5 మిమీ కంటే పెద్ద మాక్రోలైట్లను ఏర్పరుస్తాయి. పిత్తాశయం యొక్క వాపు మరియు బలహీనమైన చలనశీలత తీవ్రతరం అవుతుంది. కొన్ని నాన్-స్పెసిఫిక్ లక్షణాలు ఇప్పటికే కనిపిస్తాయి: నొప్పులు, నోటిలో చేదు, కుడి హైపోకాన్డ్రియంలో బరువు, ఆహారంలో లోపాల వల్ల తలెత్తడం, ధోరణి మూత్రనాళంతరచుగా అతిసారం మరియు మలబద్ధకం. దాడితో, పదునైన, భరించలేని నొప్పులు అకస్మాత్తుగా తలెత్తుతాయి, కుడి చేతికి మరియు భుజం బ్లేడ్‌కు ప్రసరిస్తాయి, వికారం, పదేపదే వాంతులు, ఉపశమనం కలిగించవు. ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం మరియు కొవ్వు పదార్ధాలు తీసుకోవడం, వణుకు, స్వారీ, మానసిక-మానసిక ఒత్తిడి లేదా భారంగా ధరించడం దాడిని రేకెత్తిస్తాయి.

మాక్రోలైట్ డిటెక్షన్ ఉన్న రోగులకు లిథోట్రిప్సీ (సింగిల్ మరియు కొన్ని రాళ్ల సమక్షంలో ఫ్రాగ్మెంటేషన్) లేదా కాలిక్యులి యొక్క కాంటాక్ట్ రద్దు (కాంటాక్ట్ లిథోలిసిస్) అందిస్తారు. ఈ పద్ధతిలో, ద్రావకం మూత్రాశయం లేదా నాళాలలో ప్రవేశపెట్టబడుతుంది. ఏదైనా పరిమాణంలోని కొలెస్ట్రాల్ రాళ్ళు మాత్రమే కరిగిపోతాయి. విధానం కోసం, ఈథర్ ఉపయోగించండి metiltretbutil బబుల్ మరియు ఈథర్‌లో రాళ్ల సమక్షంలో ప్రొపియోనేట్ను - పిత్త వాహికలలో.

ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, కొలెస్ట్రాల్, కొవ్వులు మరియు శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం, అనియత ఆహారం మరియు అసమతుల్య ఆహారం రాళ్ళు ఏర్పడటాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. కోలిలిథియాసిస్ లక్షణాలతో, వ్యాధి యొక్క అన్ని దశలలో ఆహారం చికిత్స అవసరం. పైన చెప్పినట్లుగా, పిత్త బురద యొక్క ప్రారంభ దశలలో, పిత్త కూర్పును పూర్తిగా స్థాపించవచ్చు మరియు రాళ్లను నివారించవచ్చు. మైక్రోలిత్ దశలో, మందులను తినిపించడం మరియు ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు పిత్త కూర్పును మార్చవచ్చు మరియు వాటిని కరిగించవచ్చు, మరియు రాళ్లతో ఏర్పడి, వాటి పెరుగుదలను స్థిరీకరించవచ్చు మరియు తీవ్రతరం (పిత్త కోలిక్) నివారించవచ్చు.

పిత్తాశయ వ్యాధికి ఏ ఆహారం సూచించవచ్చో చూద్దాం? ప్రాథమిక ఆహారం పట్టిక సంఖ్య 5 మరియు వ్యాధి యొక్క దశను బట్టి దాని రకాలు. వాస్తవానికి, కొలెలిథియాసిస్‌తో, కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలు వాడకూడదు మరియు డైబర్ ఫైబర్ సప్లిమెంట్ సిఫార్సు చేయబడింది. అతిగా తినడం, జంతువుల కొవ్వులు, కొవ్వు మాంసాలు, గుడ్లు మరియు కేవియర్‌లతో బాధపడేవారిలో కొలెస్ట్రాల్ రాళ్ళు కనిపిస్తాయి. కారంగా మరియు కొవ్వు పదార్ధాలు, గుడ్డు సొనలు కూడా మినహాయించబడతాయి మరియు తక్కువ సహనంతో, కూరగాయల నూనెలు పరిమితం చేయబడతాయి, ఇవి ఉచ్ఛారణ కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పిత్తాశయం యొక్క కొలెలిథియాసిస్ యొక్క దాడిని రేకెత్తిస్తాయి.

పిత్తాశయ రాళ్లకు ఆహారం చికిత్సలో ఇవి ఉన్నాయి:

• కొవ్వులను 80 గ్రాములకు పరిమితం చేయండి (75% జంతువులు, కూరగాయలు - 25%).
• ఆహారంలో ఫైబర్ పెరుగుదల (కూరగాయలు మరియు పండ్ల కారణంగా).
• మెగ్నీషియం లవణాలతో ఉత్పత్తుల కంటెంట్ పెంచడం.
• పిత్త స్తబ్దతను తొలగించడానికి, రోజుకు 6 సార్లు తినడం.
• మద్య పానీయాలు ("చిన్న" పరిమాణంలో కూడా) తాగడం సిఫారసు చేయబడలేదు.
• బరువు పెరగడానికి అనుమతించకూడదు. సమ్మతితో ఊబకాయం కొవ్వులు (70 గ్రా) మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల (250-300 గ్రా) మొత్తాన్ని పరిమితం చేయడం ద్వారా ఆహారం యొక్క విలువను తగ్గించాలి. బరువు తగ్గడం పిత్తాశయ వ్యాధిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
• పిత్తం యొక్క లిథోజెనిసిటీ సుదీర్ఘ ఉపయోగం ద్వారా తొలగించబడుతుంది చెనోడియోక్సికోలిక్ ఆమ్లం మరియు ఉర్సోడాక్సికోలిక్ ఆమ్లం (కనీసం 6 నెలలు).

వ్యాధి యొక్క మొదటి దశలో, నిషేధించబడిన ఆహారాలు లేవు, కానీ ఒక ఆహారాన్ని గమనించడం అవసరం, ఎందుకంటే ఒక నిర్దిష్ట సమయంలో తినడం మూత్రాశయం యొక్క పిత్త మరియు మోటారు పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది.

తీవ్రతరం చేయకుండా, పిత్తాశయం మరియు కాలేయం యొక్క మితమైన సున్నితమైన స్పేరింగ్, పిత్త విసర్జన మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించడం, ఇది ప్రాథమిక ఆహారాన్ని అందిస్తుంది పట్టికలు సంఖ్య 5. ఇది శారీరకంగా పూర్తి పోషకాహారం, దీనిలో పాక్షిక భోజనం అందించబడుతుంది, ఇది పిత్తం యొక్క సాధారణ ప్రవాహానికి దోహదం చేస్తుంది. కేలరీల తీసుకోవడం 2400-2600 కిలో కేలరీలు (ప్రోటీన్లు - 80 గ్రా, కొవ్వులు - 80 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 400 గ్రా).

ఉప్పు (10 గ్రా), కొవ్వులు (ముఖ్యంగా వక్రీభవనవి) వాడకం పరిమితం, ద్రవ 1.5-2 లీటర్ల పరిధిలో ఉంటుంది. వంటకాలు ఉడికించాలి, ఉడికించాలి మరియు క్రస్ట్ లేకుండా కాల్చడం ఇప్పటికే అనుమతించబడుతుంది. వంటకాల కోసం కూరగాయలు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలను, అలాగే సైనీ మాంసాన్ని మాత్రమే పాస్ చేయవు మరియు రుబ్బుతాయి. రోజుకు 5-6 సార్లు స్పష్టమైన నియమావళి మరియు ఆహారం తీసుకోవడం అవసరం.

పిత్త స్రావాన్ని మధ్యస్తంగా ప్రేరేపించడం మరియు రాళ్ల రూపాన్ని నివారించడం అవసరం కాబట్టి, ఆహారం అందిస్తుంది:

• పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ (కూరగాయలు మరియు పండ్ల వాడకం వల్ల), ఇది మలబద్ధకం సమక్షంలో ముఖ్యంగా అవసరం. అదనంగా, bran కను ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు.
• శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం సలాడ్లు మరియు వైనైగ్రెట్స్ (వాటిని మార్చాల్సిన అవసరం ఉంది, ఆలివ్ నూనె ప్రత్యేక విలువను కలిగి ఉంటుంది).
• ఏదైనా కూరగాయలు, బెర్రీలు మరియు పండ్లు.
• ఆల్కలీన్ పిత్త ప్రతిచర్యను సాధించడానికి పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు మరియు మొక్కల ఆహార పదార్థాల వాడకం. ఈ విషయంలో, పిత్తాన్ని ఆల్కలైజ్ చేసే తృణధాన్యాలు మరియు పిండి ఉత్పత్తులు లాభదాయకం కాదు; ఈ విషయంలో, ఈ ఉత్పత్తులు పరిమితం కావాలి, ప్రత్యేకించి అధిక బరువు ఉంటే.
• బుక్వీట్, మిల్లెట్, వోట్ మరియు బార్లీ గ్రోట్స్ మరియు ధాన్యం రొట్టెలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, ఇది ఇతర విషయాలతోపాటు శరీరానికి మెగ్నీషియంతో సరఫరా చేస్తుంది.
• ఎండోజెనస్ పిత్త ఆమ్లాల ఉత్పత్తిని పెంచే తగినంత ప్రోటీన్ (తక్కువ కొవ్వు చేప, మాంసం, కాటేజ్ చీజ్, చికెన్ ప్రోటీన్) మరియు కూరగాయల నూనెలను ప్రవేశపెట్టడం. గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు అనుమతించబడతాయి, పచ్చసొనలకు పరిమితి వర్తిస్తుంది - తీవ్రమైన హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియాతో, ప్రతి భోజనానికి 0.5 పచ్చసొన మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది.
• రిచ్ ఫుడ్స్ తినడం విటమిన్ ఎ (పాలు, క్రీమ్, కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, వెన్న).
• తగినంత మద్యపాన నియమావళికి (రోజుకు 2 లీటర్ల వరకు) కట్టుబడి ఉండటం, ఇది పిత్త స్తబ్దతను నిరోధిస్తుంది, అలాగే సాధారణ మరియు పాక్షిక పోషణ సూత్రాలను కూడా చేస్తుంది.

ఆహారం నుండి మినహాయించబడ్డాయి:

• ముఖ్యమైన నూనెలతో ఉత్పత్తులు (వెల్లుల్లి, సిట్రస్ పండ్లు),
• అధిక వెలికితీసే వంటకాలు (అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసులు, క్యాబేజీ ఉడకబెట్టిన పులుసు),
• ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం (సోరెల్, బచ్చలికూర) అధిక కంటెంట్ కలిగిన కూరగాయలు,
• వెన్న, షార్ట్ బ్రెడ్ మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ,
• కొవ్వు మాంసం మరియు కొలెస్ట్రాల్ (కాలేయం, మూత్రపిండాలు, మెదళ్ళు), అన్ని వేయించిన ఆహారాలు,
• మద్యం,
• సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెర, జామ్, మిఠాయి, తేనె, స్వీట్లు) పరిమితం.

కొలెలిథియాసిస్ కోసం మెగ్నీషియం ఆహారం (ముఖ్యంగా మలబద్ధకం ఉంటే సూచించబడుతుంది, అలాగే మూత్రాశయం యొక్క తగినంత ఖాళీ లేకుండా డిస్కినిసియా) టేబుల్ నం 5 పై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే అదనంగా మెగ్నీషియం కలిగిన ఉత్పత్తులతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది: bran క రొట్టె మరియు టోల్‌మీల్ బ్రెడ్, గ్రౌండ్ bran క నుండి ఉత్పత్తులు, బుక్వీట్ మరియు మిల్లెట్ గ్రోట్స్, bran క ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు, ఎండిన పండ్లతో సహా).

ఈ ఉత్పత్తులన్నీ పిత్త స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి, పిత్తాశయం మరియు ప్రేగుల యొక్క మోటారు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, ఇది చివరికి కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, దీని నుండి పిత్త స్తబ్దతతో పిత్తాశయంలో రాళ్ళు ఏర్పడతాయి. అయితే, అందుబాటులో ఉంటే మెగ్నీషియం ఆహారం సూచించబడదు పుండ్లు, చిన్న పేగు శోధము కిణ్వ ప్రక్రియతో మరియు అతిసారం, అలాగే తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు.

తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు పిత్తాశయ వ్యాధికి ఆహారం

జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను పెంచడానికి మొదటి రోజు కొలెలిథియాసిస్ తీవ్రతరం కావడంతో, పూర్తి ఆకలితో ఉంటుంది. ఈ రోజు మీరు బలహీనమైన టీ, పలుచన రసాలు, అడవి గులాబీ రసం త్రాగవచ్చు. 2-3 రోజులు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎంపిక సూచించబడుతుంది - డైట్ సంఖ్య 5 విఏదైనా యాంత్రిక మరియు రసాయన చికాకులను మినహాయించి. ఇది 5 రోజుల వరకు స్వల్ప కాలానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను 200 గ్రాములకు పరిమితం చేస్తుంది (సాధారణమైన వాటి వల్ల - చక్కెర, జామ్, తేనె, జామ్), ప్రోటీన్ కంటెంట్ (80 గ్రా వరకు), అలాగే కొవ్వు పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆహారాన్ని ఉప్పు లేకుండా తయారు చేస్తారు మరియు మెత్తగా మాత్రమే తయారు చేస్తారు: సౌఫిల్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు శ్లేష్మ సూప్ రూపంలో. పోషణ యొక్క విచ్ఛిన్నతను గమనించడం చాలా ముఖ్యం (కనీసం 5 సార్లు) మరియు చిన్న భాగాలలో రాయడం అంగీకరించండి. 1,600 కిలో కేలరీలు వద్ద కేలరీల కంటెంట్; ద్రవ తీసుకోవడం అందించబడుతుంది (రోజుకు 2-2.5 ఎల్).

ఆహారం మాత్రమే ప్రవేశపెడతారు:

• నీటిపై మరియు నూనె లేకుండా తేలికపాటి మెత్తని ఆహారం,
• శ్లేష్మ సూప్‌లు (వోట్, బియ్యం మరియు సెమోలినా ఆధారంగా),
• పాలు కలిపి ద్రవ మెత్తని తృణధాన్యాలు (వోట్మీల్ మరియు బియ్యం),
• జెల్లీ, కూరగాయల రసాలు, ఉడికిన పండ్ల కంపోట్స్,
• క్రమంగా మెత్తని ఉడికించిన మాంసం (కొద్దిగా), తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, ఉడికించిన చేప,
• గోధుమ రొట్టె లేదా క్రాకర్లు.

దీని తరువాత, చికిత్సా పోషణ విస్తరిస్తుంది మరియు రోజు ఎనిమిదవ రోజు, రోగులకు బదిలీ చేయబడుతుంది డైట్ 5 ఎ, ఆపై బేస్ వరకు పట్టిక సంఖ్య 5.

కోలిలిథియాసిస్‌తో, గ్యాస్ట్రోడ్యూడెనల్ వ్యవస్థ, క్లోమం మరియు పేగులు రోగలక్షణ ప్రక్రియలో పాల్గొంటాయి. పాంక్రియాటైటిస్ 50-60 సంవత్సరాల వయస్సు గల మహిళల్లో ఇది సర్వసాధారణం ఊబకాయం మరియు హైపర్లిపిడెమియా. పిత్తాశయ వ్యాధి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, టేబుల్ నం 5 యొక్క వైవిధ్యం ఉపయోగించబడుతుంది - టేబుల్ №5 పి. ఇది కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ఎక్కువ పరిమితి ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది. వెలికితీసే పదార్థాలు (క్యాబేజీ రసం, మాంసం మరియు చేప రసం) మరియు కూరగాయల ముతక ఫైబర్ కూడా పరిమితం. Ob బకాయంలో, కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క గణనీయమైన పరిమితి కారణంగా కేలరీల తగ్గింపు సిఫార్సు చేయబడింది. అన్ని వంటకాలు ఉడికించిన లేదా ఆవిరి రూపంలో ఉడికించి, తరిగినవి.

వద్ద కాలిక్యులస్ కోలేసిస్టిటిస్, తరచుగా తీవ్రతరం చేయడానికి, శస్త్రచికిత్స చికిత్సను సిఫార్సు చేయండి. శస్త్రచికిత్స అనంతర పునరుద్ధరణ కాలంలో, రోగి యొక్క పోషణ చాలా ముఖ్యం. ఆపరేషన్ చేసిన 12 గంటల తరువాత, చిన్న సిప్స్‌లో గ్యాస్ లేకుండా నీరు త్రాగడానికి అనుమతి ఉంది (రోజుకు 500 మి.లీ వరకు). రెండవ రోజు, తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్, తియ్యని టీ మరియు ముద్దు 3 గంటల పౌన frequency పున్యంతో 0.5 కప్పు కంటే ఎక్కువ లేని భాగాలలో ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు.

3-4 రోజులు, ఇప్పటికే ఆహారం అనుమతించబడుతుంది మరియు 150 గ్రాముల భాగాలలో రోజుకు 8 సార్లు భోజనం నిర్వహిస్తారు: మెత్తని బంగాళాదుంపలు (సెమీ లిక్విడ్), మెత్తని సూప్, గుడ్డు తెలుపు ఆమ్లెట్, మెత్తని ఉడికించిన చేప, ఫ్రూట్ జెల్లీ. ద్రవాల నుండి, మీరు పలుచన రసాలను (ఆపిల్, గుమ్మడికాయ) మరియు చక్కెరతో టీ తాగవచ్చు. ఐదవ రోజు, బిస్కెట్ కుకీలు మరియు ఎండిన గోధుమ రొట్టెలను ప్రవేశపెడతారు. ఒక వారం తరువాత, తురిమిన తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్, వోట్మీల్), ఉడికించిన చుట్టిన మాంసం, కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పెరుగు మరియు కూరగాయల పురీని జోడించండి. దీని తరువాత, రోగికి బదిలీ చేయవచ్చు పట్టిక సంఖ్య 5A, కొంచెం తరువాత - ఆన్ పట్టిక సంఖ్య 5.

ఆపరేషన్ తరువాత, దాని పర్యవసానంగా, పిత్త వాహిక యొక్క గాయాలు సాధ్యమే: పిట్టవాహిని మరియు కోలెడోకోలిథియాసిస్ - సాధారణ పిత్త వాహికలో రాళ్ళు ఏర్పడటం, ఇది కోలికి నొప్పుల ద్వారా వ్యక్తమవుతుంది, కామెర్లు, జ్వరం మరియు చలి. కోలెడోకోలిథియాసిస్ అత్యవసరంగా పరిష్కరించబడకపోతే, అప్పుడు ఆరోహణ పిట్టవాహిని.

అంతర్లీన లేదా సారూప్య వ్యాధి యొక్క ప్రాబల్యం సూచించబడుతుంది పట్టికలు నం 5 ఎ లేదా నం 5 వి. కొలెస్ట్రాల్, ముడి ఫైబర్, కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమయ్యే ముఖ్యమైన నూనెలు, వెలికితీసే పదార్థాల వనరులు అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు. వండిన ఆహారం మాత్రమే తయారుచేస్తారు. మాంసం వంటకాలు తరిగిన లేదా మెత్తని మాత్రమే, మరియు ఉడికించిన చేపలను ముక్కలుగా అనుమతిస్తారు. కూరగాయల వంటకాల సంఖ్యను పరిమితం చేయండి మరియు ఉడికించిన మెత్తని బంగాళాదుంపల రూపంలో మాత్రమే వాటిని అనుమతించండి. జెల్లీ రూపంలో పండ్లు, మెత్తని బెర్రీలు మరియు పండ్లతో ఉడికిన పండ్లు, మరియు ఆపిల్ల మాత్రమే కాల్చబడతాయి.

కోలిసిస్టెక్టమీ తరువాత, ఏదైనా ఉంటే ఆంత్రమూలపు మరియు పాంక్రియాటైటిస్ సున్నితమైన సూచించండి డైట్ నంబర్ 5 ఎస్.సి.. నొప్పి మరియు డైస్పెప్టిక్ రుగ్మతలు తగ్గడానికి 3 వారాల ముందు దీనిని ఉపయోగిస్తారు. తరువాత, బేస్ టేబుల్ నెంబర్ 5 ని నియమించండి.

కోలిసిస్టెక్టమీ తర్వాత పిత్త స్తబ్ధత ఏర్పడితే, అది సిఫార్సు చేయబడింది టేబుల్ నం 5 ఎల్ / ఎఫ్ - లిపోట్రోపిక్ కొవ్వు. ఇది పిత్త స్రావాన్ని పెంచుతుంది, లిపోట్రోపిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది శారీరకంగా పూర్తి ఆహారం, కానీ సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ పరిమితం మరియు కొవ్వుల కంటెంట్ పెరుగుతుంది (జంతువులు మరియు మొక్కలు సమాన నిష్పత్తిలో ఉంటాయి). ఉడికించిన వంటకాలతో పాటు, కాల్చిన వాటిని కూడా ప్రవేశపెడతారు, మరియు పిత్త స్రావాన్ని ఉత్తేజపరిచేందుకు, కారంగా మరియు ఉప్పు లేని స్నాక్స్ ప్రవేశపెట్టరు. పాస్తా మరియు విరిగిపోయిన తృణధాన్యాలు, కాల్చిన కూరగాయలు మరియు తాజా పండ్లను ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడింది. ఆహారం తరిగినది కాదు. ఇది వేయించడానికి మినహాయించింది. చిన్న భాగాలలో భోజనం.

చికిత్స పద్ధతులు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కొలెలిథియాసిస్ కోసం ఒక ఆహారాన్ని సాధించడానికి ఒక అద్భుతమైన సానుకూల ఫలితం సహాయపడుతుంది, సరైన సమతుల్య పోషణ శస్త్రచికిత్స మరియు ప్రభావిత అవయవాన్ని తొలగించడాన్ని నివారిస్తుంది. వైద్య మరియు శస్త్రచికిత్స చికిత్సకు ఆహారం కూడా ఎంతో అవసరం.

సమస్యను తొలగించడానికి, యాంటిస్పాస్మోడిక్స్ (నొప్పిని తొలగించడానికి), యాంటీబయాటిక్స్ (ఇన్ఫెక్షన్ తొలగించడానికి), హెపాటోప్రొటెక్టర్లు (పిత్త స్తబ్దత నుండి కాలేయాన్ని రక్షించడానికి, నష్టం) సిఫార్సు చేస్తారు.

సాంప్రదాయిక చికిత్స ఆశించిన ఫలితాన్ని ఇవ్వనప్పుడు, వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దాడి ఉంది, పిత్తాశయాన్ని తొలగించే ఆపరేషన్ సూచించబడుతుంది. జోక్యం తరువాత, రోగి పెవ్జ్నర్ ప్రకారం చాలా కాలం పాటు డైటరీ టేబుల్ 5 కి కట్టుబడి ఉండాలి.

ఇది పోషణ మరియు ఆహారం రికవరీ యొక్క ప్రధాన కారకాలుగా మారుతుంది మరియు సంబంధం లేకుండా:

1. వ్యాధి యొక్క తీవ్రత
2. రోగి యొక్క శరీరం యొక్క లక్షణాలు,
3. వ్యాధి యొక్క దశ.

రెండవ దాడి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు నిషేధిత ఆహారాన్ని పూర్తిగా మినహాయించాలి, ఆహారం యొక్క వేడి చికిత్స యొక్క సరైన పద్ధతులకు సంబంధించి పోషకాహార నిపుణుల సిఫార్సులకు కట్టుబడి ఉండాలి.

పిత్తాశయ వ్యాధితో ఎలా తినాలి

రోగి కోలుకోవడంతో పిత్తాశయ వ్యాధి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పోషకాహారం మారవచ్చు. తీవ్రతరం చేసే కాలంలో, నిరంతర ఉపశమనం సమయంలో తినగలిగే అనేక వంటకాలను నివారించడం అవసరం.

వంటకాలు కనీసం ఉప్పుతో ఉడికించినట్లు లేదా ఉడకబెట్టడం తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. వేయించిన మరియు పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు పూర్తిగా తొలగించబడతాయి. తీవ్రతరం కావడంతో, అన్ని ఆహారాలు భూమిలో ఉండాలి, చిన్న భాగాలను రోజుకు కనీసం 5-6 సార్లు తినండి. నిద్రవేళలో తినడం, హడావిడిగా మరియు ఆహారాన్ని చెడుగా నమలడం హానికరం.

చికెన్, కుందేలు, గొడ్డు మాంసం, నదితో సహా సన్నని రకాల చేపలను తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.నిషేధంలో పంది మాంసం, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌లు ఉన్నాయి. కోడి మరియు పిట్ట గుడ్ల విషయానికొస్తే, వాటిని ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే తింటారు, ప్రోటీన్ ఆవిరి ఆమ్లెట్‌ను ఉడికించడానికి కూడా అనుమతి ఉంది.

కూరగాయల కొవ్వులను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు, వ్యాధి యొక్క అటెన్యుయేషన్ సమయంలో వెన్నని అనుమతిస్తారు, రోజుకు 15 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన ఆలివ్ నూనెను రోజుకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ తినకూడదు. పిండి ఉత్పత్తుల నుండి, తినడానికి అనుమతి ఉంది:

వేయించిన పైస్, వైట్ పిండి రొట్టె, పేస్ట్రీ, పేస్ట్రీలు, .కతో రొట్టె వల్ల నష్టం జరుగుతుంది.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఆహారం తృణధాన్యాల వాడకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, మృదువైన పిండితో తయారు చేసిన పాస్తా మినహా అవి దాదాపు అన్ని రకాల తృణధాన్యాలు తింటాయి. మీట్ బాల్స్, వెజిటబుల్, ఫిష్ సూప్ తో చికెన్ సూప్ లో తృణధాన్యాలు మరియు వర్మిసెల్లిని కలుపుతారు.

ఆహారంలో పాల ఉత్పత్తులు ఉండాలి, మీరు తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, పాలు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు మరియు కేఫీర్లను మెనులో చేర్చాలి. మీరు పొగబెట్టిన, సాల్టెడ్ చీజ్, మొత్తం మరియు ఘనీకృత పాలను తినలేరు. పాల ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు మీ శరీరాన్ని వినాలి, సాధారణ సహనంతో ఎక్కువ కాటేజ్ చీజ్ తినడానికి అనుమతి ఉంది, సహజ పెరుగు గురించి మరచిపోకండి, కొవ్వు శాతం తగ్గిన సోర్ క్రీం.

దీర్ఘకాలిక శోథ ప్రక్రియ యొక్క ఉపశమనం సమయంలో, ఆమ్ల రకాలు మరియు సిట్రస్ పండ్లు (ద్రాక్షపండు, నారింజ, మాండరిన్) మినహా కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. నియమానికి మినహాయింపు ఆకుకూరలు:

ఈ ఆకుపచ్చలో జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్లేష్మ పొరలను చికాకు పెట్టే ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

పానీయాల వినియోగాన్ని పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం, మీరు ఉడికించిన నీరు, కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసంతో కరిగించిన బలహీనమైన గ్రీన్ మరియు బ్లాక్ టీ తాగవచ్చు (ద్రాక్షపండు, చెర్రీ, నారింజ రసాన్ని నివారించండి). మద్యం మరియు ముఖ్యంగా ఆల్కహాలిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్తో మద్యం తాగడం నిషేధించబడింది.

మీరు వినెగార్, ఆవాలు, నలుపు మరియు మసాలా దినుసులు, సోయా సాస్, మయోన్నైస్ మరియు ఇతర మసాలా రుచుల సంకలనాలను వంటలలో చేర్చలేరు.

తేనె, కాఫీ సాధ్యమేనా?

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పిత్తాశయ రాళ్ళతో, స్వీట్లు అనుమతించబడతాయి, కానీ ఖచ్చితంగా పరిమిత పరిమాణంలో. సహజ తేనె శరీరానికి మేలు చేస్తుంది, ఇది విలువైన పదార్థాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు మానవ ఆహారంలో ఎంతో అవసరం. ఏదేమైనా, ఈ తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు పెరిగే ప్రమాదం ఉందని ఎవరూ మర్చిపోకూడదు.

పిత్తాశయ వ్యాధి చికిత్స కోసం అనేక వంటకాలు కూడా ఉన్నాయని రోగి సమీక్షలు చెబుతున్నాయి. మీరు రోజుకు 2-3 సార్లు తేనె త్రాగవచ్చు, ఒక గ్లాసు వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో కరిగించవచ్చు.

పిత్త స్తబ్దతకు వ్యతిరేకంగా, తేనెతో ఒక మూలికా కషాయం తీసుకుంటారు, హాప్స్, వలేరియన్ రూట్, క్లోవర్ నుండి నివారణను తయారు చేస్తారు. మీరు నల్ల ముల్లంగి రసాన్ని తేనెతో కలిపితే, మీకు ప్యాంక్రియాటైటిస్, కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ఇతర రుగ్మతలకు వ్యతిరేకంగా చికిత్సా మరియు రోగనిరోధక ఏజెంట్ లభిస్తుంది. ఒక గ్లాసు ముల్లంగి రసం కలుపుతారు, అదే మొత్తంలో తేనె, ఒక టేబుల్ స్పూన్లో రోజుకు రెండుసార్లు తీసుకుంటారు.

ప్రతిపాదిత వంటకాలను వర్తించే ముందు, తేనెపై వ్యక్తిగత అసహనం ఉందో లేదో తనిఖీ చేయాలి.

డుయోడెనిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఆహారం కాఫీ వినియోగాన్ని మినహాయించింది:

• కరిగే,
• కస్టర్డ్,
• కెఫిన్ పానీయాలు.

రికార్డు స్థాయిలో కెఫిన్ కలిగి ఉన్న తక్షణ కాఫీ మరియు శక్తి పానీయాలు ముఖ్యంగా హానికరం.

రోగి మొత్తం “గుత్తి” వ్యాధుల నుండి వెంటనే బాధపడుతున్నప్పుడు, కాఫీ మెను నుండి పూర్తిగా మినహాయించబడుతుంది. అలాంటి పానీయంతో తనను తాను ఉత్తేజపరిచే అలవాటు ఒక వ్యక్తిని విడిచిపెట్టకపోతే, వారు చెడిపోయిన పాలతో కాఫీ తాగుతారు మరియు ఉదయం మాత్రమే.

ఉపయోగకరమైన మరియు అనారోగ్య కూరగాయలు, పండ్లు

పిత్తాశయ వ్యాధి, గ్యాస్ట్రోడూడెనిటిస్ మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ రోగికి అనేక పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినవలసి ఉంటుంది, వీటిలో కొన్ని చికిత్సా విధానంగా కూడా మారతాయి. సాంప్రదాయ medicine షధం కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల స్ట్రాబెర్రీ జ్యూస్ తాగడానికి ఖాళీ కడుపుని అందిస్తుంది, రెసిపీ పిత్తాశయంలోని రాళ్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, ఇది క్లోమంలో ఒక తాపజనక ప్రక్రియ. అదనంగా, స్ట్రాబెర్రీలు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి.

పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ, అరటి, ఆపిల్, అవోకాడో, చెర్రీస్, బేరి మరియు వివిధ బెర్రీలు తినడం పోషకాహార నిపుణులు నిషేధించరు. మినహాయింపు ఆమ్ల రకాలు ఆపిల్ల, బెర్రీలు, ఉదాహరణకు, క్రాన్బెర్రీస్.

ఆహారంలో దుంపలు, పండిన టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయలు మరియు గుమ్మడికాయల వాడకం ఉంటుంది. జాగ్రత్తగా క్యాబేజీని తినండి, ముఖ్యంగా తెలుపు మరియు సావోయ్. క్యాబేజీని ఉపశమనం సమయంలో మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, ప్రత్యేకంగా ఉడికించిన లేదా ఉడికిన రూపంలో.

టమోటాల వాడకం చాలా వివాదాలకు కారణమవుతుంది, టమోటాలు పండినట్లు, ఆమ్లంగా ఉండకూడదని వైద్యులు అంగీకరిస్తున్నారు, వాటి రంగు ఏదైనా కావచ్చు. ఉత్పత్తి యొక్క సాధారణ సహనంపై విశ్వాసం కోసం, కూరగాయలను తొక్కడం బాధించదు, గుజ్జు మాత్రమే తినండి.

ZhKB మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఎలా తినాలో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడికి తెలియజేస్తుంది.

ఉమ్మడి వ్యాధికి ఆహారం యొక్క సూత్రాలు

కొలెలిథియాసిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కలయికకు కఠినమైన పోషక సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండాలి:

• అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహార మెనూకు మినహాయింపులు
• పైత్య సాంద్రతను తగ్గించండి,
• అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి, మెగ్నీషియం లవణాలు మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల ఎంపిక,
• మెనులో తాజా కూరగాయల నిష్పత్తిలో పెరుగుదల,
• ఉత్పత్తుల యొక్క వేడి చికిత్స యొక్క అన్ని పద్ధతులను ఒకదానితో ఒకటి - స్టీమింగ్.

ఆహారం పాక్షికంగా ఉండాలి - ఆహారాన్ని రోజుకు 6 సార్లు తీసుకోవాలి, కాని చిన్న భాగాలలో తీసుకోవాలి. ద్రవం తీసుకోవడం రోజుకు కనీసం 2 లీటర్లకు పెంచాలి.

ఆహారంలో ఏ ఆహారాలు వాడాలి?

కొలెలిథియాసిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కలయికతో సిఫార్సు చేయబడిన పోషకాహారంలో మొక్కల ఫైబర్, విటమిన్ కాంప్లెక్స్ మరియు మెగ్నీషియం లవణాలు కలిగిన ఆహారాలు ఉండాలి. అదే సమయంలో, ఆహారాన్ని తుడిచివేయాలి, మరియు మద్యపానం వేడెక్కాలి. ఇటువంటి ఆహారం అందిస్తుంది:

• పేగు పెరిస్టాల్సిస్ యొక్క ప్రేరణ,
• మంట తగ్గింపు,
• తిమ్మిరి బలహీనపడటం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కలిపి పిత్తాశయ వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఏ ఉత్పత్తులు మరియు ఏ రూపంలో ఆమోదయోగ్యమైనవి ఈ క్రింది పట్టిక సూచిస్తుంది:

పానీయాల టీ నుండి, కంపోట్స్ మరియు రసాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. అధిక శరీర బరువుతో, రోగి స్వీట్లు, తృణధాన్యాలు, బేకరీ ఉత్పత్తులను తీవ్రంగా పరిమితం చేయాలి.

రోగలక్షణ ఉత్పత్తులు

పాథాలజీల ఈ కలయికతో, ఆహారంలో ఈ క్రింది ఉత్పత్తి అంశాలు ఉండకూడదు:

• కొవ్వు,
• కాఫీ,
• ఆకుకూరలు,
• పంది మాంసం,
• సాసేజ్,
• మద్యం,
• margarines,
• పొగబెట్టిన మాంసాలు
• మగ్గిన,
• కొవ్వు పాలు
• బెర్రీల పుల్లని రకాలు,
• గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసులు,
• కొవ్వు సంరక్షణ
• పొగబెట్టిన చీజ్లు,
• కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు
• హార్డ్ పాస్తా
• మఫిన్, పైస్, వైట్ బ్రెడ్ రకాలు.

కానీ ఆహారంలో కూడా మిరియాలు, వెనిగర్ మరియు ఆవాలు వంటి మసాలా ఉండకూడదు. పడుకునే ముందు, తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, మరియు భోజనం భోజనం నెమ్మదిగా జరగాలి.

LCD మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం నమూనా మెను

ఈ రకమైన మిశ్రమ పాథాలజీతో బాధపడుతున్న రోగికి, వ్యాధి ఏ దశలో ఉందో బట్టి వేర్వేరు ఆహారాలు ఉపయోగించబడతాయి.

ఉపశమన కాలానికి, ఉదాహరణకు, ఈ మెను అనుకూలంగా ఉంటుంది:

1. అల్పాహారం: క్యారెట్ సలాడ్‌తో కలిపి ఉడికించిన మీట్‌బాల్స్.
2. భోజనం: కూరగాయల సలాడ్‌తో బియ్యం లేదా కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్.
3. భోజనం: బియ్యంతో ఉడికించిన చేప కేకులు.
4. చిరుతిండి: ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్.
5. విందు: గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ సలాడ్తో బంగాళాదుంప సూప్.

తినడం తరువాత ద్రవం త్రాగడానికి గంట పావులోపు (భోజనం మరియు మధ్యాహ్నం చిరుతిండి మినహా) ఈ రూపంలో అనుమతించబడదు:

అటువంటి భోజనం ఒక వారం గడిచిన వెంటనే, రోగి తక్కువ కేలరీలతో ఉపవాస దినాన్ని ఏర్పాటు చేసుకోవాలి: అల్పాహారం, భోజనం, భోజనం, మధ్యాహ్నం అల్పాహారం మరియు విందు కోసం, 0.9 ఎల్ కేఫీర్ మరియు 0.3 కిలోల చక్కెర మిశ్రమాన్ని 0.3 కిలోల కాటేజ్ చీజ్తో సమానంగా విభజించారు.

వేసవి మరియు శరదృతువు సీజన్లలో, వేగవంతమైన రోజు ఉత్తమ పరిష్కారం అవుతుంది, ఈ సమయంలో మాత్రమే ఆహారం పండు.

ఒకవేళ వ్యాధి తీవ్రతరం అయినప్పుడు, మరియు నొప్పి సిండ్రోమ్ ఉచ్ఛరిస్తే, తినడం నిషేధించబడింది. రోగి తనను తాను రెండు, మూడు రోజులు తాగునీటికి పరిమితం చేయాలి. ఈ సమయంలో, ప్యాంక్రియాస్ మరియు వెసికా బిలియారిస్ విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సమయం ఉంది, పిత్త విడుదల తక్కువగా ఉంటుంది. 4 వ రోజు, రోగిని టేబుల్ నంబర్ 5 కి బదిలీ చేయవచ్చు. అదే సమయంలో, ఆహారాన్ని చిన్న భాగాలుగా విభజించాలి మరియు మాంసం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు మినహాయించబడతాయి.

ఉదాహరణ 5 పిత్తాశయ వ్యాధికి ఆహార పట్టిక

ఆహారాన్ని తాజాగా, ఉడికించిన లేదా ఉడికిస్తారు. ఇటువంటి ఉత్పత్తుల సమితి పిత్తాశయంపై సంకోచ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది స్తబ్దత పిత్త యొక్క ప్రవాహానికి దారితీస్తుంది, శరీరంపై అధిక ఒత్తిడిని అనుమతించదు మరియు దానిని శాంతిని అందిస్తుంది.

ఒక రోజు సుమారు మెను:

1. అల్పాహారం: రై బ్రెడ్‌పై జున్ను ముక్కతో వోట్మీల్‌ను సప్లిమెంట్ చేయండి.
2. భోజనం: జ్యుసి పియర్.
3. భోజనం: చేపల మీట్‌బాల్‌లతో ఉడికించిన బియ్యం ఫ్రూట్ కంపోట్‌తో కడుగుతారు.
4. చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు పాలతో ఒక గ్లాసుతో మృదువైన క్రాకర్లు.
5. విందు: ఉడికించిన గుడ్డు పచ్చసొనతో కూరగాయల నూనెలో వైనైగ్రెట్ వేసి, మెత్తగా ఎండిన నేరేడు పండుతో కలిపి ఒక గ్లాసు కేఫీర్ తో త్రాగాలి.

పాథాలజీల కలయిక యొక్క తీవ్రతరం చేసే దశకు కనీసం ఒక వారం పాటు అలాంటి ఆహారం తీసుకోవాలి. ఈ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల నుండి ఒకటి కంటే ఎక్కువ సమీక్షలు ఎక్కువ కాలం మరియు మరింత ఖచ్చితంగా ఆహారానికి కట్టుబడి ఉంటాయని, ఎక్కువ కాలం ఉపశమనం లభిస్తుందని పేర్కొంది.

రోగికి పోషకాహార లోపం యొక్క పరిణామాలు

రోగి ఆహారంలో లోపాలు చేస్తే, అంతేకాక, కొవ్వు కారంగా ఉండే ఆహారం కోసం కొన్ని ప్రసిద్ధ రెసిపీని ప్రయత్నిస్తే, అప్పుడు అతను దీర్ఘకాలిక పాథాలజీలను తీవ్రతరం చేస్తాడని భావిస్తారు. మొదటిది, నియమం ప్రకారం, పిత్తాశయం లొంగిపోతుంది, ఇది క్రింది లక్షణాల ద్వారా వ్యక్తమవుతుంది:

1. కుడి హైపోకాన్డ్రియం లేదా ఎపిగాస్ట్రియంలో నొప్పి యొక్క తీవ్రమైన దాడి, వివిధ వికిరణాలతో, నొప్పి షాక్ వరకు.
2. మానసిక-భావోద్వేగ ప్రేరేపణ.
3. జెలగ.

దాడి వ్యవధి నిమిషాలు మరియు రోజులు రెండూ కావచ్చు. రాయి డుయోడెనమ్ యొక్క ల్యూమన్లోకి ప్రవేశించిన తరువాత నొప్పి ముగుస్తుంది.

క్లోమం యొక్క వాపు తక్కువ సాధారణం. దీని ప్రారంభాన్ని ఈ క్రింది లక్షణాల ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు:

• వివిధ వికిరణాలతో తీవ్రమైన నడికట్టు నొప్పి,
• అపానవాయువు,
• , త్రేనుపు
• అతిసారం,
• వికారం వాంతిగా మారుతుంది
• పెరిగిన అలసట.

ఈ దాడులను వేగంగా ఎదుర్కోవటానికి మరియు భవిష్యత్తులో అవి పునరావృతం కాకుండా నిరోధించడానికి, మీరు సరైన ఆహారానికి మాత్రమే కట్టుబడి ఉంటారు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ద్వారా మద్దతు ఇవ్వని ఏదైనా మందులు వైఫల్యానికి విచారకరంగా ఉంటాయి.

ఏ ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కొలెలిథియాసిస్ కలయికతో కూడిన ఆహారంలో ముతక ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు మెగ్నీషియం చాలా ఉండాలి.

అడవి గులాబీతో ఉడకబెట్టిన పులుసులో రాతి కరిగే ప్రభావం ఉంది. ZhKB తో, మీరు ప్రతిరోజూ అలాంటి కషాయాలను తాగాలి.

ఆహారాన్ని యాంత్రికంగా విడిచిపెట్టాలి: మెత్తని, మాంసం గ్రైండర్లో ముక్కలు చేసి, బ్లెండర్‌తో కత్తిరించాలి. మద్యపానం తియ్యగా ఉండకూడదు. ఇటువంటి ఆహారం అందిస్తుంది:

• జీర్ణక్రియ సాధారణీకరణ
• శోథ నిరోధక ప్రభావం
• యాంటిస్పాస్మోడిక్ ప్రభావం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు ZhKB లకు అనుమతించబడిన ఆహారాలు:

• సన్నని మాంసాలు: చికెన్ (చర్మం లేకుండా ఫిల్లెట్), కుందేలు, సన్నని గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం,
• చేప: హేక్, పోలాక్, హాలిబట్,
• ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ రూపంలో గుడ్లు,
• కూరగాయల కొవ్వులు: ఆలివ్, కొబ్బరి, లిన్సీడ్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె,
• నిరంతర ఉపశమనంతో వెన్న,
• తృణధాన్యాలు: బుక్వీట్, వోట్మీల్, బియ్యం,
• గోధుమ రొట్టె క్రాకర్లు,
• కాల్చిన పండ్లు, కూరగాయలు,
• కూరగాయల సూప్‌లు, బలహీనమైన మాంసం రసాలు,
• కాటేజ్ చీజ్ డైట్ క్యాస్రోల్స్,
• మృదువైన పాస్తా.

మీరు ఉడికిన పండ్లు, బలహీనమైన టీ, షికోరి పానీయం, వెచ్చని మినరల్ వాటర్, విడాకులు తీసుకున్న బెర్రీ జ్యూస్ తాగవచ్చు.

పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా పరిమితం చేయబడిన ఉత్పత్తులు

జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల విషయంలో, ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను పూర్తిగా మినహాయించాలి:

• కొవ్వు మాంసాలు
• కొవ్వు,
• కాఫీ,
• సాసేజ్లు,
• మద్య పానీయాలు,
• వనస్పతి, వ్యాప్తి,
• పొగబెట్టిన మాంసాలు
• మాంసం ఆపిల్ (కాలేయం, మూత్రపిండాలు, మెదడు),
• కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు (కాటేజ్ చీజ్, జున్ను, సోర్ క్రీం, క్రీమ్, మొత్తం పాలు),
• ఆకుకూరలు,
• పుల్లని పండ్లు మరియు బెర్రీలు,
• కార్బోనేటేడ్ తీపి పానీయాలు
• డురం గోధుమ పాస్తా,
• పరిరక్షణ, ఇంట్లో కూడా,
• పిండి.

ఆహారం 5 సూచించినట్లయితే, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలను దుర్వినియోగం చేయలేరు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్ తో వివిధ సాస్ - క్లోమం మీద అదనపు భారం.

తేనె మరియు ఇతర తేనెటీగ ఉత్పత్తులను పరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు.

వీక్లీ డైట్ ఉదాహరణ

1. అల్పాహారం: తక్కువ కొవ్వు జున్ను, బలహీనమైన గ్రీన్ టీ ముక్కతో బిస్కెట్ కుకీలు.
2. భోజనం: ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, 50 గ్రా వైట్ క్రాకర్స్, ఒక టీస్పూన్ తేనె, ఎండిన పండ్ల కషాయాలను.
3. భోజనం: ఆలివ్ ఆయిల్, స్టీమ్ చికెన్ కట్లెట్, కాల్చిన ఆపిల్, షికోరి కాఫీతో రుచికోసం శ్లేష్మ బియ్యం గంజి.
4. చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.
5. విందు: వోట్ bran క నుండి గంజి, క్యారెట్లు మరియు ఆపిల్ల యొక్క సలాడ్, బెర్రీ కాంపోట్.

1. అల్పాహారం: తేనె, గ్రీన్ టీతో లాక్టోస్ లేని పాలలో బుక్వీట్ గంజి.
2. భోజనం: కాల్చిన ఆపిల్.
3. భోజనం: గుమ్మడికాయ మరియు బ్రోకలీ నుండి కూరగాయల పురీ, ఉడికించిన దూడ మాంసం.
4. చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్ గ్లాస్.
5. విందు: కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, గ్రీకు పెరుగు గ్లాసు, రొట్టె.

1. అల్పాహారం: పలుచన పాలలో వోట్మీల్ (1: 1), ఒక చెంచా తేనె, బిస్కెట్లు, గ్రీన్ టీ.
2. లంచ్: ఒక గ్లాసు కేఫీర్ మరియు బ్రెడ్.
3. భోజనం: బలహీనమైన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, రొట్టె, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
4. చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు మృదువైన పెరుగు ఒక గ్లాసు.
5. విందు: కాల్చిన కూరగాయలతో ఉడికించిన చేపలు, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.

1. అల్పాహారం: ఆవిరి ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, బిస్కెట్ కుకీలు, గ్రీన్ టీ.
2. భోజనం: టీతో కాటేజ్ చీజ్.
3. భోజనం: కూరగాయలతో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్.
4. చిరుతిండి: కూరగాయలతో క్రీమ్ సూప్.
5. విందు: కాల్చిన ఆపిల్, తేనెతో టీ.

1. అల్పాహారం: టీతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్.
2. భోజనం: రొట్టె మరియు రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
3. భోజనం: తెల్లటి క్రాకర్లతో కూడిన కూరగాయల సూప్, కొద్దిగా వెన్న లేదా సోర్ క్రీంను స్థిరమైన ఉపశమనంతో సూప్‌లో చేర్చవచ్చు.
4. చిరుతిండి: గ్రీకు పెరుగు, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
5. విందు: చికెన్ డంప్లింగ్స్, క్యారెట్ సలాడ్, గ్రీన్ టీ.

1. అల్పాహారం: వోట్మీల్, తేనె, టీ.
2. భోజనం: గులాబీ పండ్లు నుండి రొట్టె మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు.
3. లంచ్: ఫిష్ సూప్, తెల్ల రొట్టెతో చేసిన క్రాకర్లలో ఒక భాగం, కంపోట్.
4. చిరుతిండి: తక్కువ కొవ్వు కలిగిన రియాజెంకా గ్లాస్.
5. విందు: ఉడికించిన కూరగాయలు, ఉడికించిన దూడ మాంసం, గ్రీన్ టీ.

1. అల్పాహారం: ఫ్రూట్ జెల్లీలు, బిస్కెట్లు, షికోరి కాఫీ.
2. లంచ్: ఫిష్ డంప్లింగ్స్, క్యారెట్ సలాడ్.
3. భోజనం: మాంసం సౌఫిల్, బ్రెడ్, కాంపోట్.
4. చిరుతిండి: కాల్చిన ఆపిల్.
5. విందు: చేపల క్యాస్రోల్, కొన్ని ఎండుద్రాక్ష, గ్రీన్ టీ.

ఇటువంటి ఆహారం పిత్తాశయ వ్యాధి మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది. రుచి ప్రాధాన్యతలు మరియు వ్యాధి యొక్క దశను బట్టి వంటకాలను మార్చవచ్చు.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం భోజనం ఎలా ఉడికించాలి

దానిలోని వంటకాలు వైవిధ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటే రోగులకు ఆహారం పాటించడం సులభం. ఆహారాన్ని వండటం మరియు వడ్డించడం అనే నియమాలను పాటించడం చాలా ముఖ్యం.

5P మరియు 5A డైట్ ఉన్న రోగులకు ఈ క్రింది వంటకాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి:

1. టర్కీ నుండి ఆవిరి కట్లెట్లు. కావలసినవి: 200 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్, 30 గ్రా వైట్ బ్రెడ్, 50 మి.లీ పాలు, 3 టీస్పూన్లు కూరగాయల నూనె, రుచికి ఉప్పు. రొట్టె మాంసాన్ని అరగంట పాటు పాలలో నానబెట్టండి. మాంసం నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయండి, వెన్న, ఉప్పు, రొట్టెను పాలతో కలపండి. బాగా కలపండి, కట్లెట్స్ ఏర్పరుస్తాయి. గ్రిడ్ మీద డబుల్ బాయిలర్ ఉంచండి, 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. బెచామెల్ మిల్క్ సాస్ లో చేప. ఏదైనా తక్కువ కొవ్వు చేప ఫిల్లెట్‌ను రేకులో కాల్చండి. సాస్ కోసం మీకు 150 మి.లీ పాలు (కొవ్వు శాతం 3.2% వరకు), ఒక టీస్పూన్ వెన్న, ఒక టీస్పూన్ పిండి, ఒక చిటికెడు చక్కెర, రుచికి ఉప్పు అవసరం. ఒక బాణలిలో వెన్న కరుగు, ఒక జల్లెడతో పిండి పోయాలి. పిండిని 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పలుచని ప్రవాహంలో పాలు (వేడిగా ఉండాలి) పోయాలి. ఉడకబెట్టిన తరువాత, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి. పూర్తయిన సాస్లో చేపలను పోయాలి.
3. డైట్ ఆలివర్. వంట కోసం, మీకు ఒక మధ్య తరహా క్యారెట్, రెండు బంగాళాదుంపలు, రెండు గుడ్లు, 300 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్, తాజా దోసకాయ, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం ఒక చెంచా అవసరం.బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు తొక్క, ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టండి. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు. దోసకాయ పై తొక్క. సోర్ క్రీంతో అన్ని పదార్థాలను ఘనాల, మిక్స్, ఉప్పు, సీజన్లుగా కట్ చేసుకోండి.
4. బేకింగ్ లేకుండా ఫ్రూట్ కేక్. కావలసినవి: 1 పండిన అరటిపండు, తయారుగా ఉన్న పీచుల డబ్బా (మీరు 2 తాజా వాటిని తీసుకోవచ్చు), 300 మి.లీ తియ్యని పెరుగు, బిస్కెట్ కుకీలు, 200 మి.లీ నీరు, ఒక బ్యాగ్ జెలటిన్. వెచ్చని నీటితో జెలటిన్ పోయాలి, కరిగించడానికి అనుమతించండి. పెరుగు వేసి కలపాలి. పాన్ దిగువన పార్చ్మెంట్తో కప్పండి. కుకీలను ముక్కలుగా విడదీయండి. పొరలలోని పదార్థాలను వేయండి. పూర్తయిన కేక్‌ను రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి. ఉదయం, డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది.

వంట ఉత్పత్తులు తాజాగా ఉండాలి. సహజ మార్కెట్లలో మాంసం మరియు చేపలను కొనవద్దు. పాలు మరియు కాటేజ్ జున్ను పచ్చిగా తినలేము.