డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి బ్రిటిష్ వైద్యులు ఎలాంటి ఆహారం సూచిస్తారు

ప్యాంక్రియాస్ నుండి పేరుకుపోయిన కొవ్వులో కొంత భాగాన్ని తొలగించడం ద్వారా చాలా కాలం పాటు ఉండే వ్యాధి యొక్క లక్షణాలను తొలగించవచ్చని ఈ సమస్యలో ప్రత్యేకత కలిగిన డాక్టర్ రాయ్ టేలర్ చెప్పారు. పదునైన బరువు తగ్గడం ద్వారా మాత్రమే ఇది చేయవచ్చు. శాస్త్రవేత్త తన సహచరులతో ఎలుకలపై వరుస ప్రయోగాలు చేసి ఈ నిర్ణయానికి వచ్చారు.

నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, టైప్ 2 డయాబెటిస్ అభివృద్ధికి ప్రధాన కారణం కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క es బకాయం. ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న ఎలుకలు దాని నుండి 1 గ్రాముల కొవ్వును మాత్రమే తొలగించాయి, ఇది అన్ని లక్షణాల అదృశ్యానికి దారితీసింది మరియు మిగిలిన కణాలు అదే సమయంలో ఇన్సులిన్‌కు సాధారణంగా స్పందించడం ప్రారంభించాయి.

ఎలుకలపై ప్రయోగం చేసిన తరువాత, పరిశోధకులు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తుల సమూహాన్ని ఆహ్వానించారు మరియు వారికి ఆకలి మరియు అలసటను నివారించే ప్రత్యేక ఆహారాన్ని అందించారు, కానీ కాలేయం మరియు క్లోమం నుండి కొవ్వును తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. అప్పుడు, ప్రయోగంలో పాల్గొనేవారు వేరే ఆహారానికి మారారు, ఇది సంబంధిత అవయవాలలో శరీర కొవ్వును తక్కువ స్థాయిలో ఉంచుతుంది.

విజయవంతమైన డయాబెటిస్ చికిత్సలను అభివృద్ధి చేయడానికి టేలర్ మరియు సహచరులు పరిశోధనలు కొనసాగుతున్నాయి.

అంతకుముందు, అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మధ్య సంబంధాన్ని కనుగొన్నారు.

ముఖ్యమైన నియమాలు

• మీ ఆహారం మధుమేహాన్ని నియంత్రించడమే కాదు, మీ శ్రేయస్సు మరియు శక్తిని నియంత్రించటం కూడా ముఖ్యం, కాబట్టి విపరీతాలకు వెళ్లవద్దు,
• నేరుగా వినియోగించే ఆహారం మరియు పానీయం మీ వయస్సు, లింగం, కార్యాచరణ మరియు మీరు మీ కోసం నిర్దేశించిన లక్ష్యాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి మధుమేహం కోసం సార్వత్రిక ఆహారం గురించి స్పష్టంగా నిర్వచించబడినవారు ఎవరూ లేరు,
• పెద్ద టేబుల్‌వేర్ ఫ్యాషన్‌గా మారినందున ఇటీవలి సంవత్సరాలలో సేవల పరిమాణాలు పెరిగాయి. మీ సేర్విన్గ్స్‌ను తగ్గించడానికి చిన్న ప్లేట్లు, గిన్నెలు మరియు సాసర్‌లను ఎంచుకోండి మరియు వంటలను ఒక ప్లేట్‌లో అమర్చండి, తద్వారా చాలా ఆహారం ఉంటుంది,
• ఒక్క ఉత్పత్తిలో శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలు లేవు, కాబట్టి మీరు అన్ని ప్రధాన ఆహార సమూహాల నుండి ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు

స్వభావంతో పండ్లు మరియు కూరగాయలు తక్కువ కొవ్వు మరియు కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ చాలా విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి, కాబట్టి అవి ప్రతి భోజనంలో ప్రయోజనాలు మరియు రుచిని జోడించడానికి తగినవి. స్ట్రోక్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, అధిక రక్తపోటు మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల నుండి కూడా ఇవి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.

రోజుకు కనీసం 5 సార్లు. తాజా, స్తంభింపచేసిన, ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలు అన్నీ లెక్కించబడతాయి. వీలైనంత ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందడానికి ఇంద్రధనస్సు యొక్క అన్ని రంగుల పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినండి.

ప్రయత్నించండి:

• ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయ, ద్రాక్షపండు, కొన్ని బెర్రీలు, తాజా ఆప్రికాట్లు లేదా ప్రూనే అల్పాహారం కోసం తక్కువ కేలరీల పెరుగుతో,
• టోల్‌మీల్ పాస్తాతో క్యారెట్లు, బఠానీలు లేదా గ్రీన్ బీన్స్,
• వంటలో కూరగాయలను జోడించండి - బఠానీ బియ్యం, మాంసం కోసం బచ్చలికూర, చికెన్ కోసం ఉల్లిపాయ.

స్టార్చ్ ఉత్పత్తులు

బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, పాస్తా, రొట్టె, పిటా బ్రెడ్‌లో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, అవి విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు గ్లూకోజ్‌ను ఏర్పరుస్తాయి మరియు మా కణాలు ఇంధనంగా ఉపయోగిస్తాయి, అవి లేకుండా మీరు చేయలేరు. పిండి పదార్ధాలకు ఉత్తమ ఎంపికలు ధాన్యపు రొట్టె మరియు పాస్తా, బాస్మతి బియ్యం మరియు బ్రౌన్ లేదా వైల్డ్ రైస్, అవి చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మీ జీర్ణవ్యవస్థ సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా అవి జీర్ణం కావడానికి కూడా నెమ్మదిగా ఉంటాయి, చాలా కాలం పాటు సంతృప్తి చెందుతాయి.

రోజూ సరైన పిండి పదార్ధాలను మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి.

ప్రయత్నించండి:

• మల్టీగ్రెయిన్ టోస్ట్ యొక్క రెండు ముక్కలు వేరుశెనగ వెన్నతో చిరుతిండిగా,
• బియ్యం, పాస్తా లేదా నూడుల్స్ రిసోట్టో రూపంలో లేదా సలాడ్లలో,
• ఏ రూపంలోనైనా బంగాళాదుంపలు, కాని వేయించకపోతే మంచిది - విలువైన ఫైబర్‌ను కాపాడటానికి వారి యూనిఫాంలో. కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ లేదా బీన్స్ సంకలనాలుగా ఎంచుకోండి,
• ఫైబర్ను కాపాడటానికి తొక్కతో కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంప.

మాంసం, కేవియర్, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు మరియు కాయలు

ఈ ఆహారాలలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది కండరాలను నిర్మించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. రక్తం ఏర్పడటానికి అవసరమైన ఇనుము వాటిలో ఉంటుంది. మాకేరెల్, సాల్మన్ మరియు సార్డినెస్ వంటి కొవ్వు చేపలు గుండె ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల మూలాలు. చిక్కుళ్ళు, కాయధాన్యాలు, సోయాబీన్స్ మరియు టోఫులలో కూడా ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది.

మరలా, ప్రతిరోజూ ఈ గుంపు నుండి ఉత్పత్తులను తినడం మంచిది, మరియు జిడ్డుగల చేపలు వారానికి కనీసం 1-2 సార్లు తింటాయి.

ప్రయత్నించండి:

• మీరు మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీని గ్రిల్ చేయవచ్చు, ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు లేదా చాలా తక్కువ మొత్తంలో చాలా వేడి కూరగాయల నూనెలో పాన్లో వేయించాలి.
• కొద్దిపాటి ముడి గింజలు మరియు విత్తనాలను ప్రత్యేక చిరుతిండిగా తినవచ్చు, లేదా తరిగిన మరియు సలాడ్‌లో చేర్చవచ్చు,
• ఒక కాల్చులో, చిక్కుళ్ళు మరియు కాయధాన్యాలు పాక్షికంగా లేదా పూర్తిగా మాంసాన్ని భర్తీ చేయగలవు.

పాల ఉత్పత్తులు

పాలు, జున్ను మరియు పెరుగులో కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు దంతాల పెరుగుదల సమయంలో అందరికీ అవసరం, కానీ ముఖ్యంగా పిల్లలు. అవి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి వనరులు. కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు చాలా కొవ్వుగా ఉంటాయి, వాటిలో సంతృప్త కొవ్వులు కూడా ఉన్నాయి, కాబట్టి తక్కువ కొవ్వు లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను ఎంచుకోండి (మరియు చక్కెర లేదు!). మధ్యస్థ కొవ్వు పాలలో మొత్తం కంటే ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది, కానీ తక్కువ కేలరీలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ పాలను 2 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఇవ్వకూడదు. పూర్తిగా చెడిపోయిన పాలు 5 సంవత్సరాల తరువాత పిల్లలకు మాత్రమే సరిపోతుంది.

ప్రతిరోజూ పాల ఉత్పత్తులను తినడానికి ప్రయత్నించండి, కానీ అతిగా తినకండి.

ప్రయత్నించండి:

• చిటికెడు దాల్చినచెక్కతో ఒక గ్లాసు పాలు ఒక చిరుతిండి. మీరు అల్పాహారం కోసం ఓట్ మీల్ గిన్నెతో ఒక గ్లాసు పాలు తాగవచ్చు,
• కాటేజ్ జున్నుతో క్యారెట్ కర్రలు,

కొవ్వు మరియు చక్కెర ఆహారాలు

మీరు అలాంటి ఆహారాన్ని అప్పుడప్పుడు మాత్రమే అనుమతించాలి మరియు మిగిలిన సమయాన్ని సమతుల్య ఆహారానికి లోబడి ఉండాలి. చక్కెర కలిగిన ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో అదనపు కేలరీలు ఉంటాయని మరియు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి ఆహారం లేదా తక్కువ కేలరీల ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోండి. కానీ మీ బెస్ట్ ఫ్రెండ్ నీరు. కొవ్వులో చాలా కేలరీలు ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు మీ వంటలో వీలైనంత తక్కువ నూనెను ఉపయోగించాలి. కొవ్వులు అసంతృప్తంగా ఉండాలి, కాబట్టి మీ గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి పొద్దుతిరుగుడు, రాప్సీడ్ లేదా ఆలివ్ నూనెను ఎంచుకోండి.

తక్కువ తరచుగా, మంచిది.

ఉప్పు పెద్ద మొత్తంలో ఒత్తిడిని పెంచుతుంది మరియు ఇది స్ట్రోక్‌కు దారితీస్తుంది. పారిశ్రామిక ఉత్పత్తులలో కూడా చాలా ఉప్పు ఉంటుంది. మీరే ఉడికించి, ఉప్పు మొత్తాన్ని నియంత్రించడానికి ప్రయత్నించండి, దానిని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన మసాలా దినుసులతో భర్తీ చేయండి.

పెద్దలకు రోజుకు 1 టీస్పూన్ ఉప్పు కంటే ఎక్కువ అర్హత లేదు, మరియు పిల్లలకు ఇంకా తక్కువ అవసరం.

ప్రయత్నించండి:

• టేబుల్ నుండి ఉప్పు షేకర్ను తొలగించండి, కానీ నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్ ఉంచండి,
• ఉప్పుకు బదులుగా, మీ వంటలలో మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. వేయించిన మరియు కాల్చిన ఆహారాలతో అల్లం, సున్నం మరియు కొత్తిమీర బాగా వెళ్తాయి,
• కొత్తిమీర, పుదీనా, పచ్చి వేడి మిరియాలు మరియు సున్నం రసంతో తయారు చేసిన మాస్టర్ పచ్చడి సాస్,
• టీస్పూన్లతో ఒక రోజు ఉప్పును కొలవండి మరియు క్రమంగా వడ్డించండి. మీరు దీన్ని కొద్దిగా చేస్తే, కుటుంబం ఏమీ గమనించదు!
• నిమ్మరసం, మిరపకాయ మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ సలాడ్లు.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి

ఉదరకుహర వ్యాధి అనేది స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి, ఇది చాలా తరచుగా టైప్ 1 డయాబెటిస్‌తో పాటు వస్తుంది. ఉదరకుహర వ్యాధితో, శరీరం గ్లూటెన్ (గోధుమ, బార్లీ, రై మరియు వోట్స్‌లో కనిపించే ఒక ప్రత్యేక రకం ప్రోటీన్) కు ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుంది, ఇది పేగు పొరను దెబ్బతీస్తుంది మరియు ఆహారాన్ని గ్రహించటానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులందరికీ ఉదరకుహర వ్యాధి పరీక్షించబడాలి. ఫలితాలు సానుకూలంగా ఉంటే, పేగు కణజాలం యొక్క బయాప్సీ ద్వారా రోగ నిర్ధారణ నిర్ధారించబడుతుంది. ఫలితాన్ని ప్రభావితం చేయకుండా, పరీక్షకు ముందు గ్లూటెన్ లేని ఆహారాన్ని ప్రారంభించవద్దు. ఉదరకుహర వ్యాధికి ఏకైక చికిత్స గ్లూటెన్‌ను పోషకాహారం నుండి ఎప్పటికీ పూర్తిగా మినహాయించడం.