డయాబెటిస్ కోసం డెజర్ట్ - రుచికరమైన వంటకాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు క్రమానుగతంగా తీపిని తినడం యొక్క ఆనందాన్ని తిరస్కరించాల్సిన అవసరం లేదు. డెజర్ట్‌ల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, అవి మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం మరియు మీ మెనూని వైవిధ్యపరచడం సులభం. ప్రధాన పరిస్థితి స్వీటెనర్లను మరియు ధాన్యపు పిండిని ఉపయోగించడం.

డెజర్ట్ డెజర్ట్ వంటకాలు

వంటకాలకు వెళ్లడానికి ముందు, మీరు కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించవచ్చని గమనించాలి - ఎసిసల్ఫేమ్, డల్సిన్, అస్పర్టమే, సైక్లేమేట్, సుక్లారోస్. అదనంగా, సహజ కూరగాయల చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, వీటిలో చాలా ఉపయోగకరమైనవి స్టెవియా మరియు లైకోరైస్. ఎక్కువ కేలరీల సహజ తీపి పదార్థాలు - ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్, జిలిటోల్ మరియు ఎరిథ్రిటాల్.

ఫ్రక్టోజ్ ఐస్ క్రీం

ఇష్టమైన చిన్ననాటి ట్రీట్ ఐస్ క్రీం. డయాబెటిస్‌తో బాధపడేవారికి కూడా దీనిని తయారు చేయవచ్చు. తరువాత, మేము గమనించవలసిన విలువైన రెసిపీని వివరిస్తాము.

• క్రీమ్ 20% - 0.3 ఎల్
• ఫ్రక్టోజ్ - 0.25 స్టంప్.
• పాలు - 0.75 ఎల్
• గుడ్డు పచ్చసొన - 4 PC లు.
• నీరు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్. l.
• బెర్రీలు (ఉదా. కోరిందకాయలు లేదా స్ట్రాబెర్రీలు, బహుశా కలపాలి) - 90 గ్రా

1. పాలను క్రీముతో కలపండి. మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి మరియు వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి. మీరు వనిల్లా ఐస్ క్రీం కావాలనుకుంటే, మీరు ఈ రుచిని సులభంగా సాధించవచ్చు. దీని కోసం మేము వనిలిన్ యొక్క 0.5 సాచెట్లను ఉపయోగిస్తాము. ఇంకా మంచి ఎంపిక ఏమిటంటే వనిల్లా కర్రను జోడించడం.
2. కెపాసియస్ కంటైనర్‌లో, మిక్సర్‌తో ఫ్రక్టోజ్‌తో సొనలు కొట్టండి - ఎల్లప్పుడూ అధిక వేగంతో. ఇది చాలా సుదీర్ఘమైన ప్రక్రియ.
3. ఇప్పుడు ఫిల్లర్ చేయడానికి సమయం వచ్చింది. నీరు మరియు ఫ్రూక్టోజ్ (1 టేబుల్ స్పూన్) తో బెర్రీలను 5 నిముషాల పాటు వేడి చేయండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశి తరువాత, స్ట్రైనర్ ద్వారా తుడవండి.
4. వంటగది పరికరం యొక్క వేగాన్ని తగ్గించి, క్రీము పాలు మిశ్రమాన్ని గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. మేము పాన్కు విషయాలను పంపుతాము, వీటిని కనిష్ట వేడి వద్ద 7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ద్రవ్యరాశి చిక్కబడే వరకు, దానిని నిరంతరం కదిలించాలి.
5. భవిష్యత్ ఐస్ క్రీంను చల్లబరిచిన తరువాత, వాల్యూమ్కు తగిన కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. ఇప్పుడు ప్రతి 30 నిమిషాలకు చాలా త్వరగా మేము దాని విషయాలలో జోక్యం చేసుకుంటాము. అది “పట్టు” తరువాత, బెర్రీల నుండి తయారుచేసిన ఫిల్లర్‌ను ఉంచండి మరియు మళ్లీ ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. సమానంగా గట్టిపడినప్పుడు డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం కోసం ఒక రెసిపీ వీడియోలో ప్రదర్శించబడింది:

ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన

మొదట, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డెజర్ట్లలో ఏ ఆహారాలు ఉపయోగించాలో చూద్దాం. ఇందుకోసం పండ్లు, బెర్రీలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు, వోట్ పిండి లేదా తృణధాన్యాలు, ఎండిన పండ్లు, కాయలు, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు, గుడ్లు. జాబితా పెద్దది. ఈ ఉత్పత్తుల జాబితా నుండి, మీరు చక్కెర లేకుండా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వివిధ రకాల డెజర్ట్‌లను తయారు చేయవచ్చు.

డయాబెటిస్‌తో తినడానికి అనుమతించే పండ్లు, బెర్రీలు:

డయాబెటిస్ కోసం డెజర్ట్ వంటకాల్లో తరచుగా కనిపించే మరొక చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి గింజలు. ఇవి ఆరోగ్యాన్ని బలోపేతం చేస్తాయి, కాల్షియం, ఫైబర్, ఒమేగా -3 అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల వల్ల మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. డయాబెటిస్ డెజర్ట్స్‌లో ఉంచండి:

• వేరుశెనగ,
• , బాదం
• పైన్ కాయలు
• బాదం,
• వాల్నట్,
• బ్రెజిల్ గింజ

చాలా ఎండిన పండ్లు, దురదృష్టవశాత్తు, మధుమేహానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. కానీ కొద్దిగా ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే డయాబెటిస్ కోసం డెజర్ట్‌ల కోసం వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. పొడి రూపంలో అనుమతించబడిన పండ్లను కంపోట్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

డెజర్ట్ తీపిగా ఉండాలని అందరికీ తెలుసు. మీరు సహజమైన లేదా కృత్రిమ స్వీటెనర్ పెడితే ఈ ఫలితం పొందవచ్చు. మొదటి సమూహంలో ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్, జిలిటోల్, ఎరిథ్రిటాల్, స్టెవియా, లైకోరైస్ ఉన్నాయి. రెండవదానికి - సుక్రోలోజ్, అస్పర్టమే, సాచరిన్, సైక్లేమేట్, ఎసిసల్ఫేమ్ కె.

డయాబెటిస్‌లో ఆవిష్కరణ - ప్రతిరోజూ తాగండి.

సహజ పదార్థాలు సురక్షితమైనవి, అవి పండ్లు, మొక్కల నుండి సేకరించబడతాయి. చాలా అవయవాలు మధుమేహంతో బాధపడుతున్నందున, అవి ఉత్తమం. వాటి ఆధారంగా డైట్ స్వీట్స్, ప్రిజర్వ్స్, కంపోట్స్, సిరప్స్ తయారు చేస్తారు.

పండ్లు మరియు బెర్రీలతో టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటకాల ప్రకారం వండిన డెజర్ట్‌లు రోగులకు ఉపయోగపడతాయి. అధిక బరువు ఉండటం వ్యాధికి కారణాలలో ఒకటి. "బ్రెడ్ యూనిట్లు" లెక్కించడానికి రోగులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కాలిక్యులేటర్ ఉపయోగించాలి. శారీరక శ్రమ గురించి డాక్టర్ సిఫారసులకు కట్టుబడి ఉండండి, యాంటీడియాబెటిక్ .షధాలను తీసుకోండి.

ఓవెన్లో చీజ్ కేకులు

ఈ రుచి చిన్నప్పటి నుండి అందరికీ సుపరిచితం. చీజ్ కేకులు పెద్దలు మరియు పిల్లలకు ఉపయోగపడతాయి. వీటిని అల్పాహారం, మధ్యాహ్నం టీ, కేవలం టీ కోసం వడ్డించవచ్చు.మరియు డయాబెటిస్‌తో కూడిన డెజర్ట్ ఉదయం తినడం మంచిది కాబట్టి, కాటేజ్ చీజ్ పాన్‌కేక్‌లు డైట్‌లో ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి.

• కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా,
• గుడ్డు - 1,
• వోట్మీల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్,
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం.

వంట చేయడానికి ముందు, వోట్మీల్ ను వేడి నీటిలో ఉంచి 5 నిమిషాలు ఉంచాలి, తద్వారా అవి ఉబ్బుతాయి. ఈ సమయంలో, కాటేజ్ జున్ను మెత్తగా పిండిని, తరువాత తృణధాన్యాలు, ఉప్పు మరియు స్వీటెనర్తో కలపండి. ఏకరీతి అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు ఇవన్నీ పూర్తిగా కలపాలి. పొయ్యిని 180-200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ముందుగానే, బేకింగ్ షీట్‌ను బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పి, చీజ్‌కేక్‌లను ఏర్పాటు చేసి, బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

ఆరెంజ్ పై

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు డెజర్ట్‌గా సెడక్టివ్ వాసన ఉన్న ప్రత్యేక కేక్ మంచిది.

• నారింజ - 1,
• sorbitol - 20 గ్రా
• గుడ్డు - 1,
• పిండిచేసిన బాదం - 110 గ్రా,
• నిమ్మకాయ - 1 పిసి (మీకు రసం మరియు అభిరుచి అవసరం)
• ఒక చిటికెడు దాల్చిన చెక్క.

మొదట మీరు ఆరెంజ్ హిప్ పురీ తయారు చేయాలి. మొదట, నారింజను తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మేము దాన్ని పొందుతాము మరియు అది చల్లబరుస్తుంది. కట్, ఎముకలు పొందండి. తరువాత, చర్మంతో పాటు బ్లెండర్తో రుబ్బు.

సోర్బిటాల్‌తో గుడ్డు కొట్టండి. గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలో దాల్చినచెక్క, రసం, నిమ్మ అభిరుచి ఉంచండి మరియు నారింజ పురీతో కలపండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల 40 నిమిషాలకు ఉడికించాలి.

మేము మా సైట్ యొక్క పాఠకులకు తగ్గింపును అందిస్తున్నాము!

కొద్దిమంది మాత్రమే అలాంటి ట్రీట్‌ను తిరస్కరించవచ్చు. మీరు వేర్వేరు ఎక్సిపియెంట్లను ప్రయత్నించవచ్చు, పిండిచేసిన గింజలతో జోడించవచ్చు లేదా చల్లుకోవచ్చు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అద్భుతమైన డెజర్ట్ పొందవచ్చు.

• క్రీమ్ - 300 మి.లీ,
• పాలు - 750 మి.లీ.
• గుడ్డు పచ్చసొన - 4,
• బెర్రీలు - కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా బ్లూబెర్రీస్ - 100 గ్రా,
• నీరు - ½ టేబుల్ స్పూన్. l.,
• రుచికి ఫ్రక్టోజ్.

ఫ్రక్టోజ్‌తో బెర్రీలను 5 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి. పాలు మరియు క్రీమ్ కలపండి, ఒక మరుగు తీసుకుని, వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి. అధిక వేగంతో ఫ్రక్టోజ్ మిక్సర్‌తో సొనలు కొట్టండి. పచ్చసొనలో పాలు వేసి, తక్కువ వేగంతో మళ్ళీ కలపండి. ఒక బాణలిలో ద్రవ్యరాశి ఉంచండి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. శీతలీకరణ తరువాత, అచ్చుకు మార్చండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఇప్పుడు మీరు ప్రతి అరగంటకు దాన్ని పొందాలి మరియు త్వరగా ద్రవ్యరాశిని కలపాలి. ద్రవ్యరాశి తగినంత మందంగా ఉన్నప్పుడు బెర్రీ ఫిల్లర్ పోయాలి. పూర్తి గట్టిపడటం తరువాత, ఐస్ క్రీం ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

నిమ్మకాయ జెల్లీ

జెల్లీ దాదాపు అన్ని బెర్రీలు, పండ్లు, పాల ఉత్పత్తులు మొదలైన వాటి నుండి తయారు చేస్తారు. వారు జెల్లీ కేకును తయారు చేస్తారు, అది టేబుల్‌ను అలంకరిస్తుంది మరియు ఆ సంఖ్యను పాడుచేయదు. అనేక రకాల బెర్రీలు లేదా పండ్ల నుండి పఫ్ జెల్లీ డయాబెటిస్‌కు మంచి డెజర్ట్ అవుతుంది.

• నిమ్మ - 1,
• జెలటిన్ - 15 గ్రా
• నీరు - 750 మి.లీ.
• స్వీటెనర్.

నీటితో జెలటిన్ పోయాలి. నిమ్మరసం పిండి వేయండి. అభిరుచిని జెలటిన్‌తో కలిపి మరిగించాలి. జెలటిన్ దిగువకు స్థిరపడకుండా ఉండటానికి ఒక చెంచాతో కదిలించుకోండి. క్రమంగా నిమ్మరసంలో పోయాలి. చల్లబడిన మిశ్రమాన్ని ఫిల్టర్ చేసి అచ్చులలో పోయాలి. కొన్ని గంటల తరువాత, జెల్లీ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

గుమ్మడికాయ కుకీలు

గుమ్మడికాయ చాలా ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ. ఇది చాలా వంటకాలకు జోడించబడుతుంది, ఇది అందమైన రంగును ఇస్తుంది మరియు వాటి ప్రయోజనాలను పెంచుతుంది. మీరు ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డెజర్ట్ పొందవచ్చు.

• గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా
• వోట్ రేకులు - 100 గ్రా,
• కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు,
• దాల్చిన చెక్క,
• రుచికి ఉప్పు మరియు స్వీటెనర్.

మీకు వంట రహస్యాలు తెలిస్తే ఈ కుకీలు ఉపయోగకరంగా మరియు రుచికరంగా మారుతాయి. మొదట మీరు గుమ్మడికాయ గింజలను తొక్కాలి, కాని పై తొక్కను వదిలివేయండి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, దాల్చిన చెక్కతో చల్లి, ఓవెన్‌లో గంటకు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. సమయం సుమారుగా సూచించబడుతుంది, ఇది గుమ్మడికాయ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.

పూర్తయిన గుమ్మడికాయ నుండి, ఒక చెంచాతో గుజ్జు తీసుకోండి, బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో ఒక స్వీటెనర్, నూనె ఉంచండి. తదుపరి దశ రేకులు. బంగారు గోధుమ రంగు వరకు దాల్చినచెక్కతో పొడి వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా వేయించి, ఆపై కాఫీ గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్లో వేయాలి. ఇటువంటి పిండి కొన్న దానికంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ మరియు తృణధాన్యాలు కలపండి. ద్రవ్యరాశిలో, మీరు ఇంకా కాయలు, ఎండిన పండ్లు, కావాలనుకుంటే ఉంచవచ్చు. 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట ఉడికించాలి.

పెరుగు సౌఫిల్

కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మరోసారి మాట్లాడటం విలువైనది కాదు. మరియు అతను కూడా ఒక ఆపిల్ తో ఉంటే, అప్పుడు, ప్రయోజనాలు రెండు రెట్లు ఎక్కువ. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డెజర్ట్ వంటకాల్లో ఈ రెండు పదార్థాలు తరచుగా కనిపిస్తాయి.

• ఆపిల్ - 1 పిసి.
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా,
• దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా.

ఒక తురుము పీటపై ఆపిల్ రుబ్బు, కాటేజ్ చీజ్ తో కలపండి. అక్కడ గుడ్డు జోడించండి. ఈ ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా బ్లెండర్‌తో కలపాలి. అచ్చులలో ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్లో కాల్చండి. పూర్తయిన డెజర్ట్‌ను దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి.

ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్ తో ఆపిల్ల

టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం ఆపిల్ చాలా డెజర్ట్ వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. మరియు ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా ఓవెన్లో వంటలో నైపుణ్యం సాధిస్తాడు.

• ఆపిల్ - 2 PC లు.
• కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా
• ఎండుద్రాక్ష - 20 గ్రా
• గుడ్డు - 1,
• సెమోలినా - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వనిలిన్ లేదా దాల్చినచెక్క
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం.

ఆపిల్ల నుండి కోర్ తొలగించండి. ఆపిల్ల పెద్దగా ఉంటే చెంచాతో ఇది జరుగుతుంది. కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు, ఎండుద్రాక్ష, సెమోలినా, స్వీటెనర్, దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా కలపండి. పెరుగును ఆపిల్లలో ఉంచండి. బేకింగ్ షీట్ మీద బేకింగ్ పేపర్ ఉంచండి, ఆపిల్ల ఉంచండి. 200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కాల్చండి.

గుమ్మడికాయ పుడ్డింగ్

గుమ్మడికాయ ఒక శరదృతువు కూరగాయ; ఇది బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఈ డెజర్ట్ దీర్ఘ శీతాకాలపు సాయంత్రం ఆనందించవచ్చు.

• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా,
• గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా
• తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 0.5 కప్పులు,
• గుడ్డు - 3 PC లు.,
• సెమోలినా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• వెన్న - 20 గ్రా (రూపం సరళత కోసం),
• ఉప్పు, రుచికి స్వీటెనర్.

గుమ్మడికాయను తురిమి, పిండి వేయండి (ఇది చేయకపోతే, అది రసాన్ని అనుమతిస్తుంది). ప్రోటీన్లను బాగా కొట్టండి, మీరు ఉప్పు మరియు స్వీటెనర్ ను ముందుగానే ఉంచితే ఇది వేగంగా జరుగుతుంది. అప్పుడు మిగిలిన పదార్థాలను వాటిలో ఉంచండి. ప్రోటీన్లు పడకుండా ద్రవ్యరాశిని నిరంతరం కదిలించాలి. అచ్చును నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి, 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కాల్చండి.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ నిర్ధారణ రోగి యొక్క జీవితం బూడిదరంగు మరియు అస్పష్టంగా ఉందని అర్థం కాదు. అనారోగ్యం విషయంలో లభించే ఆనందాలలో ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడం ఒకటి. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను జోడిస్తే టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు డెజర్ట్‌లు సురక్షితంగా ఉంటాయి. బెర్రీలు, పండ్లు, గింజలతో, అవి ఉపయోగపడతాయి, శరీరాన్ని విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో సంతృప్తిపరుస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తుల ఆధారంగా, మీరు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కొత్త డెజర్ట్‌తో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.

మధుమేహంతో, సమతుల్య ఆహారం, వ్యాయామం, చెడు అలవాట్లను తొలగించడం చాలా ముఖ్యం. ఈ అదనపు చర్యలు విజయవంతమైన చికిత్సలో 50% ఉన్నాయి. మిగిలిన 50% యాంటీడియాబెటిక్ మందులు. డయాబెటిస్ ఆరోగ్యం తనపై సగం ఆధారపడి ఉంటుందని మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలనే అతని కోరికను రోగులు అర్థం చేసుకోవాలి.

డయాబెటిస్ ఎల్లప్పుడూ ప్రాణాంతక సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అధిక రక్తంలో చక్కెర చాలా ప్రమాదకరం.

అరోనోవా S.M. డయాబెటిస్ చికిత్స గురించి వివరణలు ఇచ్చారు. పూర్తి చదవండి