టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో (వంటకాలతో) నేను ఏ సూప్‌లను తినగలను

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు సాధారణంగా డైట్ పాటిస్తారు. వంటలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, పేగుల చలనశీలతను మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని మెరుగుపరిచే ఉత్పత్తులకు వారు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. చాలా మంది రోగులు ese బకాయం కలిగి ఉన్నారు, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు సూప్‌లు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి, వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి, కాబట్టి రుచిని ఎంపిక చేసుకోవడం కష్టం కాదు.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారి ఆహారంలో మొదటి భోజనం

డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులకు మెనూ తయారు చేయడం, రోజువారీ సూప్ వాడకం యొక్క అవసరాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి, ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికను ఎంచుకోవడం సులభం. డయాబెటిస్ సూప్ వీటితో తయారు చేయబడింది:

• కూరగాయలు,
• సన్నని మాంసాలు (దూడ మాంసం, కుందేలు, టర్కీ, చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం),
• పుట్టగొడుగులను.

అనుమతించబడిన ఎంపికలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అనేక రకాల సూప్ వంటకాలు ప్రతి రోజు ఒక ఆసక్తికరమైన ఎంపికను ఎంచుకోవడం సాధ్యం చేస్తుంది. అటువంటి వ్యాధి ఉన్నవారికి, పోషకాహార నిపుణులు దీని నుండి సూప్‌ను అందిస్తారు:

• చికెన్, ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది. డయాబెటిస్తో, ఇది రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టబడుతుంది.
• పుట్టగొడుగులను. శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని మార్చకుండా మీ ఆకలిని త్వరగా తీర్చడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. సాధారణంగా, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్లు సూప్‌ల కోసం ఉపయోగిస్తారు; ఇవి ప్రసరణ మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థల పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
• కూరగాయలు. భాగాలను కలపడం ఆమోదయోగ్యమైనది, కాని తుది వంటకంలో గ్లైసెమిక్ సూచిక యొక్క కట్టుబాటుకు కట్టుబడి ఉంటుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు క్యాబేజీ, బీట్‌రూట్ సూప్, గ్రీన్ క్యాబేజీ సూప్, లీన్ మాంసంతో బోర్ష్ అనుమతిస్తారు.
• ఫిష్. తక్కువ కార్బ్ ఆహారం అనుసరించేవారికి ఈ వంటకాన్ని తినాలని న్యూట్రిషనిస్టులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. సిద్ధం చేసిన సూప్ గుండె కండరాలు, థైరాయిడ్ గ్రంథి మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఈ చేపలో పెద్ద మొత్తంలో ఫ్లోరిన్, ఐరన్, అయోడిన్, భాస్వరం, విటమిన్లు ఉన్నాయి - పిపి, సి, ఇ మరియు గ్రూప్ బి.
• బఠానీలు. డయాబెటిస్తో బాధపడేవారికి, ఈ సూప్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మొదటి వంటకం, ఆహారంలో చేర్చడం, ప్రసరణ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది, శరీరంలో జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. డిష్ సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. బఠానీ సూప్‌లో ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లు చాలా ఉన్నాయి. డైట్ డిష్ వంట అనేది స్తంభింపచేసిన మరియు తాజా బఠానీల నుండి తయారవుతుంది.

హాని కలిగించే మొదటి వంటకాలు

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు అన్ని వంటకాలు ఉపయోగపడవు. ఎన్నుకునేటప్పుడు, ఒక వ్యక్తి రోజుకు 6 సార్లు చిన్న భాగాలలో ఆహారం తినాలని భావించడం విలువ. రోజువారీ ఆహారం నుండి, నిషేధిత పదార్థాలను కలిగి ఉన్న సూప్‌లను మినహాయించడం మంచిది.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు వదులుకోవాలి:

• పంది మాంసం, బాతు, గూస్ కొవ్వు,
• దురం గోధుమతో చేసిన పాస్తా లేదా నూడుల్స్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసులు,
• సూప్‌లు, వీటిలో ఒక భాగం చక్కెర,
• అధిక కేలరీలు మరియు గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసులు,
• పెద్ద సంఖ్యలో పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం వంటి వంటకాలు, ఎందుకంటే అవి శరీరం ద్వారా గ్రహించడం కష్టం,
• పొగబెట్టిన మాంసాలు, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లతో తయారు చేసిన సూప్‌లు.

పోషకాహార నిపుణులు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఆహారం నుండి మినహాయించాలని సూచించారు. ఇది పెద్ద మొత్తంలో పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి, రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది. బంగాళాదుంప వంటలను వండడానికి ముందు, మూల పంటను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, నీరు వేసి, కనీసం 12 గంటలు కంటైనర్‌లో ఉంచండి. ఆ తర్వాతే కూరగాయలను పథ్యపు సూప్‌లకు వాడటానికి అనుమతిస్తారు.

మొదటి కోర్సులకు వంట పద్ధతులు మరియు పదార్థాలు

వంటకాల వివరణలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్న భాగాలు ఉన్నాయి. తయారుచేసిన సూప్ ఉపయోగపడుతుంది, కానీ వ్యాధిని క్లిష్టతరం చేయకుండా ఉండటానికి, మీరు కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

1. సూప్‌ల కోసం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తాజా కూరగాయలను ఉపయోగిస్తారు. పోషకాహార నిపుణులు స్తంభింపచేసిన / తయారుగా ఉన్న సూప్‌ను సిఫారసు చేయరు, వాటిలో కనీసం విటమిన్లు ఉంటాయి.
2. ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద వంటకాలు తయారు చేస్తారు. మొదటిసారి ద్రవ ఉడకబెట్టిన తరువాత, అది హరించడం ఖాయం. సూప్ కోసం అనువైనది - గొడ్డు మాంసం.
3. గొప్ప రుచి ఇవ్వడానికి, కూరగాయలను వెన్నలో వేయించాలి.
4. ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపయోగించి తయారుచేసిన మెనూ కూరగాయల సూప్‌లను పోషకాహార నిపుణులు చేర్చాలని సూచించారు.

పోషకాహార నిపుణులు దీని నుండి సూప్ వంట చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

పాపులర్ డైట్ సూప్

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు మీ అభిరుచికి తగిన ఎంపికలను ఇష్టపడాలి, కానీ అదే సమయంలో శరీరానికి హాని కలిగించదు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం న్యూట్రిషనిస్టులు వివిధ సూప్‌లను అందిస్తారు, వంటకాల్లో మాంసం లేదా చేపలు మరియు కూరగాయల పదార్థాలు రెండూ ఉన్నాయి.

డయాబెటిస్ కోసం వంటకాలు మొదటి కోర్సుల తయారీలో దాదాపు ఏదైనా కూరగాయలను ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం ఉంటుంది:

• ఎలాంటి క్యాబేజీ,
• వివిధ ఆకుకూరలు
• టమోటా.

కూరగాయలను కలపవచ్చు లేదా ఒక జాతిని మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. మొదటి కోర్సు వంటకాలను పునరావృతం చేయడం సులభం. వంట ప్రక్రియలో కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి:

• కూరగాయలు కడగడానికి మరియు మెత్తగా కత్తిరించడానికి ముందు,
• వెన్నలో పదార్థాలను కూర,
• చేప లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ముందుగానే తయారుచేస్తారు,
• డిష్ యొక్క కూరగాయల భాగాలు పూర్తయిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయబడతాయి,
• అన్ని పదార్థాలు ఉడికినంత వరకు సూప్ తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయబడుతుంది.

డయాబెటిస్ రోగులు తరచూ అటువంటి వ్యాధి సమక్షంలో బఠానీ సూప్ తినవచ్చా అని ఆలోచిస్తారు. వంట కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు ఫలిత వంటకం తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది - దీనిని బట్టి, బఠానీ సూప్ అనుమతించబడుతుంది.

రోగి యొక్క మెనులో ఈ సూప్ యొక్క రెగ్యులర్ ఉనికిని అనుమతిస్తుంది:

• క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి,
• రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయండి
• జీవక్రియను స్థాపించండి,
• శరీర యవ్వనాన్ని పొడిగించండి.

మొదటి డిష్‌లో పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ శరీరంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచదు. తాజా బఠానీలను ఉపయోగించడం వల్ల తప్పిపోయిన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరం సంతృప్తమవుతుంది. ఎండిన కూరగాయలు సిఫారసు చేయబడలేదు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు బఠానీ సూప్‌కు ఆధారం గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ స్టాక్ కావచ్చు. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలతో ఇలాంటి వంటకం తినవచ్చా అని మీ వైద్యుడిని తప్పకుండా అడగండి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ప్రయోజనాలు అమూల్యమైనవి. సరిగ్గా తయారుచేసిన సూప్ రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది. సహజ పదార్థాలు శక్తి మరియు పోషకాల యొక్క సహజ వనరు. మష్రూమ్ స్టూ డయాబెటిస్ ఉన్న రోగిని బలోపేతం చేస్తుంది.

వంట యొక్క కొన్ని చిక్కులను తెలుసుకోవడం ఒక వ్యక్తికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన మొదటి కోర్సు తినడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

1. సూప్‌ల కోసం, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉపయోగిస్తారు. వాటిని వేడినీటితో పోసి కనీసం 10-15 నిమిషాలు ఉంచాలి.
2. ద్రవాన్ని ఒక కంటైనర్‌లో పోస్తారు, అప్పుడు అది ఉపయోగపడుతుంది.
3. పుట్టగొడుగులను చూర్ణం చేస్తారు, అవసరమైతే, వంటకం అలంకరించడానికి ఒక చెంచా వదిలివేయండి.
4. కొద్ది మొత్తంలో వెన్నలో ఉల్లిపాయలను నేరుగా పాన్‌లో వేయించాలి.
5. ఐదు నిమిషాల తరువాత, పుట్టగొడుగులను వేసి, క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని ఆరు నిమిషాలు వేయించడానికి వదిలివేయండి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సాధారణ వంటకాలు

పోషకాహార నిపుణులు ఎంచుకోవడానికి ఒక టన్ను ఎంపికలను అందిస్తారు. ఆహారంలో మొదటి వంటకం చేయడానికి ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. ఎంచుకున్న సూప్‌ను తయారుచేసే కొన్ని పదార్ధాల వాడకానికి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవని నిర్ధారించుకోండి.

సూప్ తయారీకి, కింది భాగాలు ఉపయోగించబడతాయి:

• 200 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్,
• తెలుపు అదే మొత్తం
• 3 చిన్న క్యారెట్లు,
• ఆకుకూరలు (రుచికి),
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ,
• పార్స్లీ రూట్

వంట ప్రక్రియ సులభం:

1. తయారుచేసిన పదార్థాలు కడిగి, మెత్తగా తరిగిన, పాన్లో పేర్చబడి ఉంటాయి.
2. వారు నీటితో నిండి, నిప్పు పెట్టారు.
3. ఉడకబెట్టిన తరువాత, అగ్ని కనీస విలువకు పడిపోతుంది.
4. కూరగాయలను 25-30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
5. మంటలను ఆపివేసిన తరువాత.
6. ఉడకబెట్టిన పులుసును 30 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

వంట కోసం, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 1 లీటర్ ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 3-4 టమోటాలు
• ఆకుకూరలు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. సోర్ క్రీం 1% కొవ్వు,
• రై బ్రెడ్ యొక్క 2 ముక్కలు.

మధుమేహంతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు మాంసం మరియు కూరగాయల భాగాలను కలిపే వంటలను అనుమతిస్తారు. డైట్ టమోటా సూప్ ఇలా వండుతారు:

• సన్నని మాంసాల నుండి (టర్కీ, కుందేలు, గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్), ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయబడుతుంది,
• ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించిన టమోటాలు జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు లేదా బ్లెండర్లో కత్తిరించబడతాయి,
• రై బ్రెడ్ యొక్క తరిగిన ముక్కలు ఓవెన్లో ఎండబెట్టబడతాయి,
• మెత్తని టమోటాలు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలుపుతాయి,
• ఒక గిన్నెలో సూప్ సూప్‌లో క్రాకర్స్, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు ఒక చెంచా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం కలుపుతారు.

పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్

ప్రతి హోస్టెస్ యొక్క వంటగదిలో ఉన్న భాగాల నుండి వండుతారు అయినప్పటికీ, ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు బుక్వీట్ యొక్క సూప్ అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

వంట కోసం, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

90 గ్రా బుక్వీట్

250-300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,

300 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్,

1 మీడియం ఉల్లిపాయ,

1 చిన్న క్యారెట్

30 గ్రా వెన్న,

ఆకుకూరలు మరియు చేర్పులు (రుచికి).

వంట చేయడానికి ముందు, కూరగాయలను బాగా కడిగి కత్తిరించాలి. తదుపరి:

• ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లను పాన్లో వేయించి, సగం వెన్నను కలుపుతారు,
• బుక్వీట్ చల్లటి నీటితో పోస్తారు,
• వేయించిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలకు మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను కలుపుతారు,
• మిగిలిన వెన్నతో కలిపి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి,
• పాన్లోని నీరు నిప్పంటించింది
• ముక్కలు చేసిన మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గుడ్ల నుండి మీట్‌బాల్స్ తయారు చేయండి,
• ఉడకబెట్టిన తరువాత, బుక్వీట్ మరియు వేయించిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ద్రవంలో కలుపుతారు,
• సూప్‌లో మీట్‌బాల్‌లను జోడించండి,
• అన్ని పదార్థాలు సిద్ధమయ్యే వరకు డిష్ ఉడికించాలి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన విందుకు వేడి సూప్ ఆధారం. పోషకాహార నిపుణులు ప్రతిరోజూ ఆహారంలో ప్రధాన వంటకాలను చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో అంతరాయాలను నివారిస్తుంది, మలబద్ధకం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. గొప్ప వంటకాలు ప్రతిరోజూ సరైనదాన్ని ఎంచుకోవడం సాధ్యం చేస్తుంది. క్రింద ఉన్న వీడియో పెర్ల్ బార్లీ సూప్‌ను అందిస్తుంది, దీనిని టైప్ 2 డయాబెటిక్ మెనులో చేర్చవచ్చు.

డయాబెటిక్ న్యూట్రిషన్‌లో సూప్‌లు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినే సూప్‌లు ఉపయోగపడతాయని ఒక స్థిర అభిప్రాయం ఉంది, కానీ అవి మార్పులేనివి మరియు రుచికరమైనవి కావు. ఇది నిజం కాదు! పునర్వినియోగపరచదగిన ఉడకబెట్టిన పులుసుపై వండిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగు, మాంసం మరియు చేపల సూప్‌లతో సహా మొదటి కోర్సుల కోసం చాలా ఆసక్తికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. సెలవుదినం కోసం ఒక వంటకంగా, మీరు డయాబెటిక్ డైట్ యొక్క అన్ని ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండే గాజ్‌పాచో లేదా ప్రత్యేక హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు సూప్ టైప్ 2 వ్యాధి సమక్షంలో తగిన డిష్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, డయాబెటిస్ అధిక బరువుతో ఉన్నప్పుడు, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుల ఆధారంగా శాఖాహార సూప్‌లను తయారు చేయడం మంచిది.

తయారీ మరియు పదార్థాల లక్షణాలు

1. కూరగాయలు ఖచ్చితంగా తాజాగా ఉండాలి - తయారుగా ఉన్న ఆహారాల గురించి మరచిపోండి, ముఖ్యంగా చాలా కాలం నుండి వండినవి. ఎల్లప్పుడూ తాజా కూరగాయలను కొనండి, ఇంట్లో వాటిని బాగా కడగడం మర్చిపోవద్దు.
2. సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఎల్లప్పుడూ ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం, ఇది "రెండవ" నీటిలో తయారు చేయబడుతుంది. గొడ్డు మాంసం కొవ్వు వాడటం మంచిది.
3. డయాబెటిక్ ఒక రుచిని కలిగి ఉంటే, కూరగాయలను వెన్నలో కొద్దిగా వేయించడానికి అనుమతి ఉంది - అప్పుడు వారు వ్యక్తీకరణ రుచిని పొందుతారు, ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి శక్తి విలువను కోల్పోకుండా.
4. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసుపై కూరగాయల లేదా శాఖాహార సూప్‌లను ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది.

బఠానీ సూప్

• జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించండి,
• రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయండి,
• క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
• రక్తపోటు మరియు గుండెపోటును నివారించండి,
• సహజ శక్తిని సరఫరా చేయండి
• వృద్ధాప్య ప్రక్రియను పాజ్ చేయండి.

పీ సూప్ డయాబెటిస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాల స్టోర్‌హౌస్. బఠానీ ఫైబర్కు ధన్యవాదాలు, డిష్ రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది (ఇది ఆహారం తిన్న తర్వాత తరచుగా జరుగుతుంది).

డయాబెటిస్ కోసం బఠానీ సూప్ తయారుచేయడం తాజా ఉత్పత్తి నుండి మాత్రమే అవసరం - ఎండిన సంస్కరణ వర్గీకరణపరంగా తగినది కాదు, అయినప్పటికీ శీతాకాలంలో స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను తీసుకోవడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

ముమియో యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలపై మరియు డయాబెటిస్ చికిత్సలో ఎలా ఉపయోగించాలో, ఈ కథనాన్ని చదవండి.

తక్కువ కార్బ్ ఆహారం - డయాబెటిస్‌లో దాని విలువ ఏమిటి?

కూరగాయల సూప్

అటువంటి సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, ఏదైనా కూరగాయలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

• తెలుపు, బ్రస్సెల్స్ లేదా కాలీఫ్లవర్,
• టమోటాలు,
• బచ్చలికూర లేదా ఇతర కూరగాయల పంటలు.

• మొక్కలు మెత్తగా తరిగినవి
• వాటిని నూనెతో నింపండి (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్),
• అప్పుడు వారు బయట పెట్టారు
• ఆ తరువాత, వారు ముందుగా తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసుకు బదిలీ చేయబడతారు,
• అందరూ కొద్దిగా మంటను ఉపయోగించి వేడెక్కుతారు
• కూరగాయలలో కొంత భాగాన్ని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు, ద్రవంతో వేడి చేసినప్పుడు అవి కలుపుతారు.

క్యాబేజీ సూప్

వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 200 గ్రా,
• కాలీఫ్లవర్ - అనేక మధ్యస్థ పుష్పగుచ్ఛాలు,
• మీడియం పార్స్లీ మూలాలు,
• క్యారెట్ల జంట
• ఆకుపచ్చ మరియు ఉల్లిపాయ యొక్క ఒక కాపీ,
• పార్స్లీ, మెంతులు.

ఉత్పత్తులను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి వేడినీరు పోయాలి. మంట మీద కంటైనర్ ఉంచండి, అరగంట ఉడికించాలి. పావుగంట సేపు సూప్ చొప్పించండి మరియు మీరు భోజనాన్ని ప్రారంభించవచ్చు.

పుట్టగొడుగు సూప్

1. Ceps ఒక గిన్నెలో ఉంచారు, అక్కడ వేడినీరు పోయాలి, 10 నిమిషాలు నిలబడండి. వంటలలో నీరు పోసిన తరువాత, అది ఉపయోగపడుతుంది. పుట్టగొడుగులను కత్తిరించి, అలంకరణ కోసం కొద్దిగా వదిలివేస్తారు.
2. ఒక సాస్పాన్లో, ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను 5 నిమిషాలు నూనెలో వేయించి, తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్స్ వేసి, అదే సమయంలో వేయించాలి.
3. ఇప్పుడు మీరు నీరు మరియు పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయవచ్చు. ప్రతిదీ ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై మంట తగ్గించండి. గంటలో మూడో వంతు ఉడకబెట్టండి. ఆ తరువాత, డిష్ కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, తరువాత బ్లెండర్తో కొట్టండి, మరొక కంటైనర్లో పోయాలి.
4. నెమ్మదిగా సూప్ వేడెక్కండి మరియు భాగాలుగా విభజించండి. పార్స్లీ, క్రౌటన్లు, పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చల్లుకోండి, ఇవి ప్రారంభంలోనే ఉన్నాయి.

డయాబెటిస్ సమస్యగా గ్లాకోమా. ఈ వ్యాధి ప్రమాదం ఏమిటి?

చికెన్ సూప్

1. మొదట, మీరు దానిని మీడియం మంట మీద ఉంచాలి, అడుగున వెన్న ముక్క మీద వేయాలి.
2. బాణలిలో కరిగించిన తరువాత, ఒక టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా తరిగిన తరువాత విసిరేయండి.
3. కూరగాయలు తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, ఒక చెంచా ధాన్యపు పిండిని చల్లుకోండి, ఆపై మిశ్రమాన్ని బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు నిరంతరం కదిలించండి.
4. ఈ క్షణం కోసం ఎదురుచూసిన తరువాత, చికెన్ స్టాక్‌ను జోడించండి, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో మీరు రెండవ నీటిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉందని మర్చిపోకండి. ప్రతిదీ మరిగే స్థానానికి తీసుకురండి.
5. ఇప్పుడు మీరు ఘనాల చిన్న బంగాళాదుంప (ఖచ్చితంగా గులాబీ) కట్ చేయాలి, పాన్లో ఉంచండి.
6. బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద మూసిన మూత కింద సూప్ వదిలివేయండి. దీనికి ముందు, కొద్దిగా చికెన్ ఫిల్లెట్ వేసి, మొదట ఉడకబెట్టి, ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

టెండర్ వరకు సూప్ ఉడికించాలి, తరువాత భాగాలలో పోయాలి, డైట్ హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోండి, ఇది మెత్తగా తురిమినది. మీరు తులసి జోడించవచ్చు. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, ఏదైనా డయాబెటిస్ తనను తాను హాని చేయకుండా ఆనందంతో తింటుంది.

ఇతర ఉపయోగ నిబంధనలు

డయాబెటిస్ సూప్‌లు రోజువారీ ఆహారంలో భాగం. నాణ్యమైన కూర్పు మరియు శక్తి విలువ పరంగా, ఇది ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు నిర్వహించడానికి షరతులకు పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటుంది.

• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమను ద్రవంలో పరిమితం చేయకూడదు. భాగాలు సగం నీరు లేదా మరొక ద్రవ భాగం - kvass, పాలు, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు కనీస మొత్తంలో ఉండటం వల్ల వాటికి తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.
• మీ ఆకలిని ఉత్తేజపరుస్తుంది.
• డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించండి - గ్యాస్ట్రిక్ రసం వేరు చేయడానికి కారణమవుతుంది, ఇతర ఆహార పదార్థాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు గౌట్, es బకాయం వంటి అనేక వ్యాధులతో పాటు ఉంటారు. ప్రతి వ్యాధి యొక్క లక్షణాల ఆధారంగా వివిధ రకాల సూప్ వంటకాలు డయాబెటిస్ కోసం ఉడికించటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.

పరిమితులు మరియు అవకాశాలు

కూర్పులో టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సూప్ మరియు తయారీ విధానం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క ఆహారానికి దగ్గరగా ఉంటుంది. కొన్ని విచలనాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. డయాబెటిక్ మెను ప్రోటీన్లపై దృష్టి పెడుతుంది. కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం పరిమితం.

డయాబెటిస్‌తో, తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలు, యంగ్ దూడ మాంసం, సన్నని గొడ్డు మాంసం, చికెన్, పంది మాంసం తినడానికి అనుమతి ఉంది. డయాబెటిస్, గూస్, పొగబెట్టిన మాంసం యొక్క కొవ్వు మాంసం తినడానికి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సిఫారసు చేయరు. కూరగాయల వేయించడానికి కూరగాయల నూనెలో చేస్తారు. జంతువుల కొవ్వులను వంటకాల నుండి మినహాయించారు.

డయాబెటిస్‌లో ఆహారంతో కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం తగ్గించడానికి, ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. చల్లటి నీటిలో కనీసం 12 గంటలు నానబెట్టండి. డయాబెటిక్ కషాయానికి ఉపయోగించే బంగాళాదుంపలను పిండి అవశేషాల నుండి కడుగుతారు.

అధిక బరువు ఉన్న రోగులకు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం సూప్‌లు చికెన్, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, తక్కువ కొవ్వు గల చేపల రొమ్ము లేదా ఫైలెట్ నుండి తయారు చేయబడతాయి. పాసేజింగ్కు బదులుగా, కూరగాయలను తక్కువ మొత్తంలో ఉడకబెట్టిన పులుసులో అనుమతిస్తారు. డిష్, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు రుచి మరియు వాసనను మెరుగుపరచడానికి నాన్-స్టిక్ పాన్లో కొవ్వు లేకుండా వేయించాలి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సూప్ పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు, తక్కువ కొవ్వు చేపలు, రొమ్ము లేదా చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి తయారు చేయవచ్చు

ప్రతి రుచికి

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ సూప్‌లలో ఈ క్రింది రకాలను తినాలని డైటీషియన్లు సిఫార్సు చేస్తున్నారు: డ్రెస్సింగ్, మెత్తని సూప్, స్పష్టమైన, చల్లని, వేడి. దట్టమైన ఆధారం మాంసం, పుట్టగొడుగులు, చేపలు, కూరగాయలు. డయాబెటిక్ వ్యాధి యొక్క లక్షణాలను బట్టి ఏ సూప్‌లను ఉడికించాలి.

• తృణధాన్యాలు కలిగిన పాల - బియ్యం, మిల్లెట్, బుక్వీట్ (చక్కెర లేనిది).
• మాంసం - క్యాబేజీ ఆకుపచ్చ, తాజా, సౌర్క్క్రాట్, pick రగాయ, ఖార్చో సూప్, సోలియంకా, బోర్ష్.
• పుట్టగొడుగు - ఎండిన, స్తంభింపచేసిన, తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి.
• మూలికలు, మూలాలతో కూరగాయల సూప్.
• చేప - చేపల సూప్, తయారుగా ఉన్న చేపలు, తాజా చేపలు.
• కోల్డ్ - బ్రెడ్ క్వాస్, పెరుగు, కేఫీర్, మినరల్ వాటర్, బోట్వినాపై ఓక్రోష్కా.

డయాబెటిక్ సూప్ రోజుకు చాలా సార్లు తినవచ్చా? మాంసాన్ని ఇంధనం నింపడం (pick రగాయ, బోర్ష్ట్, క్యాబేజీ సూప్) మొదటి కోర్సులుగా 1 సార్లు తినడం మంచిది. పారదర్శక మరియు కూరగాయల సూప్‌లను డయాబెటిస్‌తో 2-3 సార్లు స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగించవచ్చు.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో వంటకాలను ఎంపిక చేస్తారు. పోషకాలు చాలా బోర్ష్ కలిగి ఉంటాయి. డయాబెటిస్తో, కుక్స్ బోర్ష్ కోసం అనేక వంటకాలను అందిస్తారు:

• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై రుచికరమైన ఉక్రేనియన్ బోర్ష్.
• వేసవి బోర్ష్.
• ఎండిన పుట్టగొడుగులు బోర్ష్.
• ప్రూనే మరియు ఇతర వంటకాలతో బోర్ష్.

Pick రగాయ రెసిపీ కూడా కాదు. ప్రాతిపదికను బట్టి, చికెన్, కిడ్నీ, చికెన్ ఆఫాల్‌తో pick రగాయ కోసం వంటకాలు ఉన్నాయి. రీఫ్యూయలింగ్ (క్యాబేజీ సూప్, కూరగాయలు, బోర్ష్ట్) సంపూర్ణత్వ భావనను కలిగిస్తాయి, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు చాలా ముఖ్యమైనది. Ob బకాయంతో కలిపి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ 2 కోసం కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తక్కువ కేలరీల పుట్టగొడుగు సూప్ తినడం మంచిది.

• చికెన్ నూడిల్ ఉడకబెట్టిన పులుసు

చర్మం లేకుండా సన్నని మృతదేహం యొక్క ముక్కలు చల్లటి నీటితో పోస్తారు. వంట సమయంలో, ఉప్పు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యారెట్లు సూప్‌లో కలుపుతారు. ఉడికించిన మాంసం బయటకు తీస్తారు, ఎముకల నుండి వేరుచేయబడి, ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.

వంట తరువాత, మూలికలతో సూప్ చల్లుకోవటానికి సిఫార్సు చేయబడింది

రెండవసారి ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయబడింది. సన్నగా ముందే వండిన సన్నని నూడుల్స్ అక్కడ కలుపుతారు. డయాబెటిస్ కోసం రెడీ చికెన్ సూప్ పార్స్లీ, మెంతులు చల్లుతారు. ఆకలి పుట్టించే సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. అందిస్తున్న ఆహారాలు: ఎముకలతో మాంసం - 150 గ్రా, మూలాలు - 60 గ్రా, సన్నని నూడుల్స్ - 20 గ్రా, మూలికలు, రుచికి ఉప్పు.

• పౌల్ట్రీ యొక్క జిబ్లెట్లతో le రగాయ

Pick రగాయను అదేవిధంగా వండుతారు. ఆఫాల్ కొవ్వును క్లియర్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. వాటిని చల్లటి నీటితో పోసి మరిగే వరకు ఉడకబెట్టాలి. ఫలిత స్కేల్ తొలగించబడుతుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, కుట్లుగా కోస్తారు. దోసకాయలను ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.

బంగాళాదుంపలు, కూరగాయల వేయించడానికి దోసకాయలు ఒక బాణలిలో వేస్తారు. Pick రగాయ మరో 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో డిష్ సీజన్. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తరిగిన పార్స్లీ, మెంతులు తో రుచికరమైన pick రగాయ.

4 క్యాబేజీ సూప్ కోసం మీకు అవసరం: 500 గ్రా క్యాబేజీ, 200 గ్రా మూలాలు, 200 గ్రా టమోటాలు, 2 మీడియం బంగాళాదుంప దుంపలు. తయారీ: క్యాబేజీని కోసి వేడినీరు ఉంచండి. ద్రవాన్ని ఉడకబెట్టి 15 నిమిషాల తరువాత, బంగాళాదుంపలు, ముక్కలు చేసిన మిరియాలు మరియు టమోటాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెతో అధికంగా ఉడికించి పాన్ కు పంపిస్తారు. క్యాబేజీని 10% సోర్ క్రీం, మెంతులు, పార్స్లీతో రుచికోసం చేస్తారు.

డయాబెటిస్ మీకు కావలసినది మరియు మీకు కావలసినప్పుడు తినడానికి అనుమతించదు. మీరు మీ జీవితమంతా పరిమితులను కలిగి ఉండాలి.

డయాబెటిస్ కోసం అనేక వంటకాలు ఆహారాన్ని విస్తరించడానికి మరియు దాని కూర్పును మెరుగుపరచడానికి వీలు కల్పిస్తాయి. సరిగ్గా తినండి, డయాబెటిస్ ఉన్నదాన్ని తినండి. రోజు ఏమైనా కొత్త వంటకం. ఒక వారం గడిచింది - వంటకాలు మారుతున్నాయి. మీరు సాధారణ ఆరోగ్యవంతుడిలా చురుకుగా ఉంటారు.