చక్కెరకు బదులుగా తేనెతో చీజ్‌కేక్‌లు

చాలా సంవత్సరాలు విజయవంతంగా డయాబెట్స్‌తో పోరాడుతున్నారా?

ఇన్స్టిట్యూట్ హెడ్: “ప్రతిరోజూ తీసుకోవడం ద్వారా డయాబెటిస్‌ను నయం చేయడం ఎంత సులభమో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

ఏ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కనీసం కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లతో డెజర్ట్‌లను తినాలి. అన్ని రకాల డయాబెటిస్‌కు ఇది ముఖ్యం. ఇటువంటి డెజర్ట్‌ల వంటకాలు చాలా సులభం, కాబట్టి వాటిని ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఏ రకమైన రకంతోనైనా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైన డెజర్ట్‌లను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు రెండు ప్రాథమిక నియమాలను మాత్రమే పాటించాలి:

1. సహజ గ్లూకోజ్‌కు బదులుగా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను వాడండి
2. ధాన్యపు పిండిని వాడండి.

రోజువారీ వంట కోసం వంటకాలు:

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు క్యారెట్ కేక్

ఇటువంటి వంటకాలు, చాలా తరచుగా, సరళమైనవి మరియు ఎక్కువ కృషి అవసరం లేదు. ఇది క్యారెట్ కేకుకు కూడా వర్తిస్తుంది. ఈ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఈ డిష్ అనువైనది.

క్యారెట్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

1. ఒక ఆపిల్
2. ఒక క్యారెట్
3. వోట్మీల్ రేకులు ఐదు లేదా ఆరు పెద్ద చెంచాలు,
4. ఒక గుడ్డు తెలుపు
5. నాలుగు తేదీలు
6. సగం నిమ్మకాయ రసం,
7. తక్కువ కొవ్వు పెరుగు ఆరు పెద్ద చెంచాలు,
8. 150 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్,
9. 30 గ్రాముల తాజా కోరిందకాయలు,
10. ఒక పెద్ద చెంచా తేనె
11. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు.

అన్ని పదార్థాలు తయారుచేసినప్పుడు, మీరు ప్రోటీన్ కొరడాతో మరియు బ్లెండర్తో సన్నని పెరుగు సగం వడ్డించడం ద్వారా వంట ప్రారంభించాలి.

దీని తరువాత, మీరు గ్రౌండ్ వోట్మీల్ మరియు ఉప్పుతో ద్రవ్యరాశిని కలపాలి. నియమం ప్రకారం, ఇటువంటి వంటకాల్లో క్యారెట్లు, ఆపిల్ల మరియు తేదీలను తురిమిన మరియు నిమ్మరసంతో కలపడం ఉన్నాయి.

బేకింగ్ డిష్ నూనెతో పూత అవసరం. కేక్ బంగారు రంగుకు కాల్చబడుతుంది, ఇది 180 డిగ్రీల వరకు ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద చేయాలి.

మొత్తం ద్రవ్యరాశి మూడు కేక్‌లకు సరిపోయే విధంగా విభజించబడింది. క్రీమ్ తయారవుతున్నప్పుడు వండిన ప్రతి కేకులు “విశ్రాంతి” తీసుకోవాలి.

క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మిగిలిన వాటిని కొట్టాలి:

ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని సాధించిన తరువాత, పనిని పూర్తి చేసినట్లుగా పరిగణించవచ్చు.

అన్ని కేకుల్లో క్రీమ్ వ్యాపించింది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రత్యేక డెజర్ట్ తురిమిన క్యారెట్లు లేదా కోరిందకాయలతో అలంకరిస్తారు.

దయచేసి ఇది మరియు ఇలాంటి కేక్ వంటకాల్లో ఒక్క గ్రాము చక్కెర లేదు, సహజ గ్లూకోజ్ మాత్రమే చేర్చబడుతుంది. అందువల్ల, అలాంటి స్వీట్లు ఏ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్నవారు అయినా తినవచ్చు.

ఏ రకమైన డయాబెటిస్ కోసం ఇలాంటి వంటకాలను చాలా ఉపయోగకరంగా ఉపయోగిస్తారు.

పెరుగు సౌఫిల్

పెరుగు సౌఫిల్ మరియు తినడానికి రుచికరమైనది మరియు ఉడికించాలి బాగుంది. డయాబెటిస్ అంటే ఏమిటో తెలిసిన ప్రతి ఒక్కరూ అతన్ని ప్రేమిస్తారు. అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్నం చిరుతిండిని తయారు చేయడానికి ఇలాంటి వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చు.

తయారీకి కొన్ని పదార్థాలు అవసరం:

• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా,
• ముడి గుడ్డు
• ఒక ఆపిల్
• చిన్న మొత్తంలో దాల్చినచెక్క.

పెరుగు సౌఫిల్ త్వరగా వండుతారు. మొదట మీరు మీడియం తురుము పీటపై ఆపిల్ ను తురుముకోవాలి మరియు పెరుగులో కలపాలి, తరువాత నునుపైన వరకు బాగా కలపాలి. ముద్దలు కనిపించకుండా ఉండటం ముఖ్యం.

ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో, మీరు గుడ్డును జోడించి, సజాతీయంగా ఉండే వరకు మళ్ళీ బాగా కొట్టాలి. దీన్ని సాధించడానికి, బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.

ఈ మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా ప్రత్యేక రూపంలో వేసి 5 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచాలి. వడ్డించే ముందు, పెరుగు సౌఫిల్ దాల్చినచెక్కతో చల్లుతారు. ఇక్కడ గమనించదగ్గ విషయం ఏమిటంటే డయాబెటిస్ ఉన్న దాల్చినచెక్కలో కూడా వైద్యం చేసే గుణాలు ఉన్నాయి!

ఇటువంటి వంటకాలు ప్రతి గృహిణి యొక్క ఆర్సెనల్ లో చాలా అవసరం, ఎందుకంటే అవి రుచికరమైనవి, ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు సంక్లిష్టమైన అవకతవకలు మరియు అరుదైన పదార్థాలు అవసరం లేదు.

పండ్ల డెజర్ట్‌లు

ఏ రకమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వివిధ రకాల డెజర్ట్లలో ఒక ముఖ్యమైన స్థానం ఫ్రూట్ సలాడ్లు ఆక్రమించాయి. కానీ ఈ వంటకాలు తప్పనిసరిగా మోతాదులో తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే, వాటి యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇటువంటి డెజర్ట్లలో సాధారణంగా భారీ మొత్తంలో సహజ గ్లూకోజ్ ఉంటుంది.

తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం: శరీరానికి ఎనర్జీ బూస్ట్ అవసరమైనప్పుడు ఉదయం ఫ్రూట్ సలాడ్లు తినడం మంచిది. తియ్యగా మరియు తక్కువ తీపి పండ్లు ఒకదానితో ఒకటి కలపడం మంచిది.

ఇది పండ్ల డెజర్ట్‌ల గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందడం సాధ్యం చేస్తుంది. ఒక పండు యొక్క తీపి స్థాయిని తెలుసుకోవడానికి, మీరు గ్లైసెమిక్ సూచికల పట్టికను చూడవచ్చు.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి డెజర్ట్‌ల కోసం వంటకాలు వంటలో ఇబ్బందులు కలిగించవని చెప్పడం సురక్షితం. ఇటువంటి వంటకాలు చాలా సులభం మరియు ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు.

పియర్, పర్మేసన్ మరియు అరుగూలాతో సలాడ్

1. పియర్,
2. వంటకాన్ని అరుగులా,
3. పర్మేసన్,
4. స్ట్రాబెర్రీలు,
5. బాల్సమిక్ వెనిగర్.

అరుగూలా కడిగి, ఎండబెట్టి సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచాలి. స్ట్రాబెర్రీలను రెండుగా కట్ చేస్తారు. పియర్ ఒలిచి, ఒలిచి, ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. ఈ పదార్ధాలన్నీ కలిపిన తరువాత, పర్మేసన్ ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. సలాడ్ మీద జున్ను చల్లుకోండి. మీరు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో సలాడ్ చల్లుకోవచ్చు.

చక్కెరకు బదులుగా తేనె ఎందుకు తినాలి

పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర తినడం మానేయడం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు మరియు అధిక బరువు ఉన్నవారు మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యవంతులు కూడా ఉండాలి.

తీపి దంతాలు సాధారణంగా చక్కెరకు బానిసలైన ese బకాయం ఉన్నవారు. మరియు అధిక బరువు పోషకాహార లోపం యొక్క ఫలితం.

డయాబెటిస్, రక్తపోటు మరియు ఇతర హృదయ సంబంధ వ్యాధులు వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి, అలాగే నడుము వద్ద అధిక కేలరీలు స్థిరపడటాన్ని తొలగించడానికి, మీరు మీ ఆహారం నుండి చక్కెరను తొలగించి తేనెకు మారాలి. దీన్ని చేయడానికి కారణాలు:

ఫ్రూట్ స్కేవర్స్

జున్ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. బెర్రీలు బాగా కడిగి ఎండబెట్టాలి.

ఒలిచిన ఆపిల్ మరియు పైనాపిల్ కూడా డైస్ చేస్తారు. వంట సమయంలో ఆపిల్ నల్లబడకుండా ఉండటానికి, నిమ్మరసంతో ఆపిల్ చల్లుకోండి.

పైనాపిల్ ముక్క, కోరిందకాయ, ఆపిల్ మరియు నారింజ ముక్క ప్రతి స్కేవర్‌పై కట్టివేయబడతాయి. జున్ను ముక్క ఈ మొత్తం కూర్పును కిరీటం చేస్తుంది.

డయాబెటిస్ కోసం సిర్నికి

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను వారి ఆహారంలో చేర్చాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కాటేజ్ చీజ్ పాన్‌కేక్‌లను తినవచ్చు, కాని డిష్ ప్రత్యేక నిబంధనల ప్రకారం తయారుచేయాలి.

పాన్లో వేయించడానికి వాటిని నిషేధించారు, కానీ చీజ్లను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లేదా ఓవెన్లో ఉడికించలేమని ఎక్కడా చెప్పలేదు.

ఒక పెరుగులో చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేస్తే, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ బలహీనమైన వ్యక్తులకు మరియు అధిక బరువు ఉన్నవారికి అలాంటి ఆహారం విరుద్ధంగా ఉండదు.

మధుమేహంతో, పోషణ సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి, తీవ్రమైన అనారోగ్యం యొక్క కోర్సును నియంత్రించే ఏకైక మార్గం. ఆహారం తాజా మరియు మార్పులేని ఆహారం అని ఒక అపోహ ఉంది. ఇది అలా కాదు. అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారు అనుమతించిన ఆహారాన్ని వారి మెనూలో చేర్చాలి. వారు తమ ఆహారంలో ఓవెన్‌లో ఉడికించిన తేనెతో చీజ్‌కేక్‌లను కూడా చేర్చవచ్చు.

పోషక రహిత చీజ్‌కేక్‌లకు ప్రధాన భాగం తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ అయి ఉండాలి.

వేడి ఆపిల్ మరియు గుమ్మడికాయ సలాడ్

సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

1. తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల 150 గ్రా
2. గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా
3. ఉల్లిపాయలు 1-2
4. కూరగాయల నూనె - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
5. తేనె - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
6. నిమ్మరసం - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
7. ఉప్పు.

గుమ్మడికాయను ఒలిచి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, తరువాత పాన్ లేదా పెద్ద పాన్లో ఉంచుతారు. కంటైనర్కు నూనె కలుపుతారు, కొద్ది మొత్తంలో నీరు. గుమ్మడికాయను సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కోర్ మరియు పై తొక్క తర్వాత, ఆపిల్లను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. గుమ్మడికాయకు జోడించండి.

సగం ఉంగరాల రూపంలో ఉల్లిపాయను కోసి, పాన్లో జోడించండి. స్వీటెనర్ లేదా తేనె, నిమ్మరసం మరియు కొద్దిగా ఉప్పు ఉంచండి. ఇవన్నీ కలపండి మరియు ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

గుమ్మడికాయ గింజలతో చల్లిన ముందు, డిష్ వెచ్చగా వడ్డించాలి. మార్గం ద్వారా, డయాబెటిస్‌తో గుమ్మడికాయ ఎలా పనిచేస్తుందో పాఠకులకు తెలుసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది.

కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్ వంటకాలు

“కుడి” సిర్నికిని ఉడికించడానికి, మీరు చాలా తేమతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోకూడదు. తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ తయారు చేయడానికి గొప్ప ఎంపిక బాగా గ్రామీణ కాటేజ్ చీజ్. అటువంటి ఉత్పత్తిని కొనడం సాధ్యం కాకపోతే, మీరు కాటేజ్ జున్ను ప్యాక్లలో ఉపయోగించవచ్చు, వీటిని స్టోర్లో విక్రయిస్తారు. పెరుగు ద్రవ్యరాశి ఒక సజాతీయ నిర్మాణాన్ని సంపాదించి, మృదువుగా మారాలంటే, దానిని చక్కటి జల్లెడ ద్వారా తుడిచివేయాలి.

కాటేజ్ జున్ను కూడా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల మూలం, దానికి తేనె కలిపితే, ఈ కలయిక యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. తేనె కోసం చీజ్‌కేక్‌లను పిల్లల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి, కానీ దీనికి ముందు శిశువుకు ఈ తీపికి అలెర్జీ రాకుండా చూసుకోవాలి.

అవసరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా:

• 0.5 కిలోల చక్కటి-కాటేజ్ చీజ్,
• 3 గుడ్లు
• చిన్న స్లైడ్‌తో 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె,
• 1 ప్యాకెట్ వనిల్లా చక్కెర (మీకు స్వచ్ఛమైన వనిలిన్ కొద్ది మొత్తంలో అవసరం, లేకపోతే చీజ్‌కేక్‌లు చేదుగా ఉంటాయి)
• పిండిలో 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి.

సాంప్రదాయ చక్కెర రహిత చీజ్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి దశల వారీ సూచనలు:

1. మీరు లోతైన వంటకం తీసుకోవలసిన ఉత్పత్తులను కలపడానికి, దానిలోని పదార్థాలను కలపడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
2. తరువాత, కాటేజ్ జున్ను ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దాలి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళాలి లేదా ఒక గిన్నెలో పోసి ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి, కాబట్టి పూర్తి చేసిన డిష్‌లోని ధాన్యాలు అనుభూతి చెందవు.
3. పెరుగుకు 3 గుడ్లు వేసి అన్నింటినీ కదిలించు.
4. ఇప్పుడు మీరు మిశ్రమానికి ఒక చెంచా తేనెను జోడించవచ్చు, ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, అది కాటేజ్ చీజ్ తో పూర్తిగా నేలగా ఉండాలి.
5. పిండిని చిన్న భాగాలలో చేర్చాలి. మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉండాలి, అది పని చేయడం సులభం.
6. చీజ్‌కేక్‌లను పాన్‌లో తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చాలి.

ఆపిల్లతో తేనె సిర్నికి కోసం కావలసినవి:

• 500 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్
• 0.5 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు సెమోలినా,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 2 గుడ్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• 2 ఆపిల్ల.

పండు నుండి మీరు పై తొక్క, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా కత్తితో కత్తిరించాలి, మిగిలిన పదార్థాలతో ఒక గిన్నెలో కలపాలి. పెరుగు ద్రవ్యరాశి నుండి పెరుగు పాన్కేక్లు వేయించబడతాయి.

యాపిల్స్ నింపి వాడవచ్చు. ఇది మరింత సమస్యాత్మకమైన ఎంపిక, కానీ ఫలితం విలువైనది.

కాంబినేషన్ ప్రయోజనాలు

అటువంటి సూపర్ ఉత్పత్తులలో ఒకదానిని దాని ప్రయోజనాల కోసం సురక్షితంగా తేనె అని పిలుస్తారు మరియు విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి. దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసనతో పాటు, తేనె శరీరాన్ని ప్రయోజనకరంగా ప్రభావితం చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు వివిధ రకాలైన రోగాలను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఉత్పత్తిని తక్కువ కేలరీలు అని పిలవలేము: వంద గ్రాములలో ఇది మూడు వందల కిలో కేలరీల కన్నా కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాని అధిక చక్కెర పదార్థంతో హానికరమైన స్వీట్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని అనుసరించేవారికి సురక్షితంగా సిఫారసు చేయవచ్చు.

దీన్ని తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల శరీర అవసరాన్ని పూరిస్తారు. కాటేజ్ చీజ్ వంటి డైట్ ఫుడ్స్ కోసం తేనె అద్భుతమైన స్వీటెనర్. అల్పాహారం కోసం ఒక గొప్ప ఆలోచన తేనెతో కాటేజ్ చీజ్, ఇది రోజంతా మీకు శక్తిని నింపుతుంది. తాజా మరియు కాల్చిన పండ్లు (ఆపిల్, అరటి), కాయలు, లిన్సీడ్ ఆయిల్ మరియు ఇతర పదార్థాలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో వంటకాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి సహాయపడతాయి.

కాటేజ్ చీజ్ మానవ శరీరానికి జంతు మూలం, కాల్షియం మరియు లాక్టోస్ యొక్క అమైనో ఆమ్లాల యొక్క అనివార్యమైన మూలం. జీర్ణక్రియకు పాల ఉత్పత్తుల వాడకం కూడా కాదనలేనిది: వాటిలో ఉన్న లాక్టోబాసిల్లి పేగు డైస్బియోసిస్ యొక్క అద్భుతమైన నివారణ. ఉత్పత్తిని సరైన ఆహారంగా పరిగణిస్తారు: అధిక కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ (9%) లో 136 కిలో కేలరీలు కేలరీలు ఉంటాయి. కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ దాదాపు తక్కువగా ఉంటుంది: వంద గ్రాములకు 48 నుండి 80 కిలో కేలరీలు. మీరు రాత్రిపూట కూడా కాటేజ్ చీజ్ తినవచ్చు: ఆచరణాత్మకంగా ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు.

కాటేజ్ చీజ్‌తో తేనె అనేది అనుకూలత యొక్క కోణం నుండి ఆదర్శవంతమైన కలయిక: పాల ఉత్పత్తి శరీరానికి ప్రోటీన్ల అవసరాన్ని తీర్చగలదు మరియు సుదీర్ఘమైన సంతృప్తిని ఇస్తుంది, తేనె త్వరగా గ్రహించిన కార్బోహైడ్రేట్‌లకు శక్తితో కృతజ్ఞతలు నింపుతుంది మరియు విటమిన్లు మరియు విలువైన మైక్రోఎలిమెంట్‌లతో సంతృప్తమవుతుంది.

ఈ డిష్ ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా ఉదయం మరియు రాత్రి రెండింటిలోనూ విందుగా తినవచ్చు.

తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ వారికి అద్భుతమైన వంటకం:

• అతను భోజనం మధ్య అల్పాహారం అలవాటు చేసుకోవాలనుకుంటున్నాడు (అల్పాహారం, కాటేజ్ చీజ్‌ను కొద్ది మొత్తంలో తేనెతో కలిపి, సంతృప్తపరుస్తుంది మరియు భోజనం వరకు ఆకలితో ఉండకుండా ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది)
• అతను చాలా శిక్షణ ఇస్తాడు మరియు చురుకైన క్రీడల తరువాత ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల లోపాన్ని తీర్చాలి,
• అతను ఆహారంలో ఉన్నాడు మరియు రోజువారీ కేలరీలను నియంత్రించాల్సిన అవసరాన్ని అనుభవిస్తాడు (తేనెతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ ఒక భోజనానికి పూర్తి ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది - అల్పాహారం లేదా విందు, అయితే డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ అధికంగా ఉండదు).

అయినప్పటికీ, ఆహార వినియోగం యొక్క నిబంధనలను గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం: మీరు ప్రొఫెషనల్ అథ్లెట్ కాకపోతే, కాటేజ్ చీజ్ యొక్క రోజువారీ భాగం 300-400 గ్రాములకు మించకూడదు. తేనె, మీకు అధిక బరువుతో ఎటువంటి సమస్యలు లేవని మరియు మీరు డయాబెటిస్‌తో బాధపడవద్దని, మీరు రోజుకు 2-3 టేబుల్‌స్పూన్లు తినవచ్చు.

అదనపు పదార్థాలు లేకుండా, తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ చాలా రుచికరమైనది, పోషకమైనది, కానీ అదే సమయంలో తేలికైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. 100 గ్రాముల పాల ఉత్పత్తికి మంచి రుచికరమైన రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి - తక్కువ కేలరీల అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంది. మీరు డిష్‌ను వైవిధ్యపరచాలనుకుంటే లేదా మరింత ఉపయోగకరంగా చేయాలనుకుంటే, ఇతర పదార్ధాలతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఉదాహరణకు, అరటి, ఆపిల్, కుకీలు, కాయలు, లిన్సీడ్ ఆయిల్ జోడించండి. మీ కుటుంబం ఖచ్చితంగా ఆనందించే ఈ పదార్ధాల నుండి మీరు పేస్ట్రీలను కూడా తయారు చేయవచ్చు.

తేనె మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో కాల్చిన ఆపిల్ల

డైట్‌లో ఉన్నవారికి, తక్కువ కేలరీల డెజర్ట్ కోసం రెసిపీ ఉంది, అది ఫిగర్‌కు హాని కలిగించదు. కాల్చిన ఆపిల్ల తయారీకి మీకు ఇది అవసరం:

• ఒక కిలో ఆపిల్ల
• 250 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్,
• 3 టేబుల్. తేనె టేబుల్ స్పూన్లు.

ఆపిల్ల పై తొక్క, ఆపై పైభాగాన్ని కత్తిరించి, నింపడానికి పొడవైన కమ్మీలను కత్తిరించండి. తొలగించిన గుజ్జును కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనెతో బ్లెండర్లో కొట్టండి, ఆపై ఆపిల్లను నింపండి. కాల్చిన పండ్లను నూట డెబ్బై డిగ్రీలకు మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి, లేకపోతే పండ్లు కాలిపోతాయి లేదా ఎక్కువగా ఎండిపోతాయి. నియమం ప్రకారం, కాల్చిన ఆపిల్ల 20 నిమిషాల్లో వండుతారు, అయితే, సంసిద్ధత కోసం క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయడం విలువ: పండ్లు మృదువుగా మారి, వాటి చర్మం ముడతలు మరియు గోధుమ రంగులో ఉంటే, డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పిల్లలకు కాల్చిన ఆపిల్లను అందించడానికి ప్రయత్నించండి: డెజర్ట్ కాలేయం లేదా ఇతర రొట్టెలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. తురిమిన గింజలు, తుది డిష్ మీద చల్లుకోవచ్చు, డిష్ యొక్క ప్రయోజనాలను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

తేనె మరియు అరటితో క్రీమ్ చీజ్

కింది రెసిపీ వీలైనంత సులభం: ఒక బ్లెండర్లో, ఒకటి లేదా రెండు అరటిపండ్లు, వంద గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల తేనె కలపండి. అవిసె గింజ నూనె అరటితో పెరుగు క్రీమ్‌ను మరింత ఉపయోగకరంగా మరియు పోషకమైనదిగా చేస్తుంది - మీకు ఇందులో ఒక టీస్పూన్ మాత్రమే అవసరం. అరటిపండుతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ డెజర్ట్ అల్పాహారం లేదా రాత్రి భోజనానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది, లేదా ఇది బేకింగ్ క్రీమ్ పాత్రను పోషిస్తుంది: వాటిని కుకీలు లేదా బిస్కెట్ డౌ నుండి కేక్‌లతో స్మెర్ చేయండి. ప్రయోజనం స్పష్టంగా ఉంది: కాటేజ్ చీజ్ మరియు అరటి క్రీముతో కూడిన కేక్ భారీ మరియు జిడ్డైన వెన్న క్రీములతో బేకింగ్ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం అవుతుంది మరియు మీ సంఖ్యకు తీవ్రంగా హాని కలిగించదు.

జున్ను మరియు తేనె కుకీలు

కుకీలను తయారు చేయడానికి, మీకు ఇవి అవసరం:

• చక్కెర (వనిల్లా వాడటం మంచిది) - 4 టేబుల్స్. స్పూన్లు,
• పిండి (200 gr),
• సాధారణ కొవ్వు పదార్థం యొక్క పెరుగు (200 gr),
• 1 గుడ్డు
• 100 గ్రాముల వనస్పతి,
• సహజ తేనె (50 gr),
• బేకింగ్ పౌడర్ చిటికెడు.

కుకీలు ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడతాయి:

తేనె మరియు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన కూర్పు

అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రయోజనాలను గమనించడం విలువ, అందరికీ ఒకే విధంగా, మినహాయింపు లేకుండా. కాటేజ్ చీజ్ కాల్షియం యొక్క ప్రసిద్ధ మూలం, ఇది శరీరం సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. అదనంగా, ఇందులో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, రాగి భాస్వరం, విటమిన్లు ఎ, బి, సి మరియు ఇ ఉన్నాయి.

సహజ తేనెటీగ తేనె సంక్లిష్టమైన విటమిన్ తయారీని పూర్తిగా భర్తీ చేస్తుంది. ఇది, నిర్దిష్ట రకాన్ని బట్టి, ఒక ఏకాగ్రతలో లేదా మరొకటి మొత్తం శ్రేణి ఉపయోగకరమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది.వాటిలో బి విటమిన్లు, విటమిన్ సి, ఎ, పిపి మరియు ఖనిజాలు - జింక్, కాల్షియం, సోడియం, భాస్వరం, నికెల్ మరియు ఇతరులు. ఈ జాబితా సమగ్రమైనది కాదు. దాదాపు అన్ని శరీర వ్యవస్థల సాధారణ ఆపరేషన్‌కు అవసరమైన తేనె పెద్ద సంఖ్యలో మూలకాలను కలిగి ఉంటుంది.

కాటేజ్ జున్నుతో కలిపినప్పుడు, పోషకమైన మరియు పోషకమైన, కానీ అంతేకాక, సమతుల్య కూర్పుతో తేలికపాటి డెజర్ట్ పొందబడుతుంది. దీనిని పూర్తి స్థాయి ఆహార విందు లేదా అల్పాహారం గా ఉపయోగించవచ్చు.

బొమ్మ కోసం కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనె వాడకం

పూర్తయిన వంటకం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముకు సగటున 150 కిలో కేలరీలు. అయితే ఈ సంఖ్య చాలా ఉజ్జాయింపుగా పరిగణించటం చాలా ముఖ్యం - కాటేజ్ చీజ్ యొక్క కొవ్వు పదార్థంపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనె డెజర్ట్ బొమ్మకు ఉపయోగపడతాయి, మీరు దానిని తక్కువగా ఉపయోగిస్తే. కాటేజ్ చీజ్ అనేది సంతృప్తికరమైన ఉత్పత్తి, ఇది కడుపులో భారంగా భావించకుండా ఆహారం నుండి సంతృప్తి కలిగించే అనుభూతిని ఇస్తుంది. తేనె జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది కొవ్వుల విచ్ఛిన్నతను నిర్ధారిస్తుంది. తుది ఉత్పత్తి యొక్క సమతుల్య కూర్పు శక్తి మరియు తేజస్సు యొక్క ఉప్పెనను అందిస్తుంది, కాబట్టి ఆహారం సమయంలో ఇది అవసరం.

మీరు కొన్ని అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు లేదా సాధారణ సంఖ్యను నిర్వహించడానికి క్రమం తప్పకుండా వాటిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు తేనెతో కూడిన కాటేజ్ జున్ను డైట్ మెనూలో చేర్చవచ్చు.

తేనెతో కాటేజ్ చీజ్: ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యకరమైన మిశ్రమం మరియు బరువు తగ్గడానికి

డైట్ రెసిపీ

భోజనం సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఈ క్రింది నిష్పత్తిలో ఉత్పత్తులను ఒక ప్లేట్‌లో కలపడం అవసరం.

పదార్థాలను కలపవచ్చు లేదా వదిలివేయవచ్చు. ఇది రుచికి సంబంధించిన విషయం మాత్రమే. సేవ పరిమాణం కూడా మీ కోరికపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బరువు తగ్గడానికి మీరు తేనెతో కాటేజ్ జున్ను నిరంతరం ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు మీరు డిష్ ను వైవిధ్యపరచాలని కోరుకుంటారు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మీరు మిశ్రమానికి ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే, ఎండుద్రాక్ష, గింజలను జోడించవచ్చు. తక్కువ పరిమాణంలో ఇటువంటి ఉత్పత్తులు ఆరోగ్యంగా మరియు ఫిగర్ కోసం సురక్షితంగా ఉంటాయి.

బరువు తగ్గడానికి ఉత్పత్తుల ఎంపిక

డిష్ నుండి ప్రయోజనం పొందడానికి, మీరు దాని కోసం పదార్థాలను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. పెరుగు మంచి పేరున్న రైతుల నుండి లేదా నిరూపితమైన సామూహిక ఉత్పత్తిదారుల నుండి పొందబడుతుంది. మీడియం లేదా తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

తేనె విషయానికొస్తే, ఇది ప్రైవేట్ తేనెటీగల పెంపకందారుల నుండి కొనడం విలువ. సూపర్ మార్కెట్లలో, తక్కువ-నాణ్యత ఉత్పత్తులలో చాలా ఎక్కువ శాతం.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనె ఆధారంగా ఆహారం

కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనె వాడకంపై మాత్రమే ఆధారపడిన ఆహారం లేదు. ఈ ఉత్పత్తులను పండ్లు మరియు కూరగాయల వంటకాలు, తక్కువ కేలరీల సహజ పానీయాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులతో కలపాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. ఇటువంటి ఆహారం ఎక్కువ అసౌకర్యాన్ని అనుభవించకుండా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది మరియు అదే సమయంలో ఆరోగ్యకరమైన శరీర పనితీరుకు అవసరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు లభిస్తుంది.

అదే సమయంలో, కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్ మరియు పెరుగులను అల్పాహారం మరియు భోజనం వద్ద ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. చిరుతిండి మరియు విందు పూర్తిగా కూరగాయలు మరియు పండ్లతో ఉండాలి.

ఈ రకమైన ఆహారాలు చాలా కఠినమైనవి, కాని కాటేజ్ చీజ్, తేనె మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు బదిలీ చేయడం చాలా సులభం.

మీరు బొమ్మను కొద్దిగా సర్దుబాటు చేయవలసి వస్తే, మీరు పేలవమైన పోషణతో మిమ్మల్ని అలసిపోకూడదు. మీ రెగ్యులర్ మెనూలో తేనెతో కాటేజ్ జున్ను చేర్చండి, వాటిని అల్పాహారం లేదా విందుతో భర్తీ చేయండి.

పొయ్యిలో క్లాసిక్ కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు

వంట ఒక కళ! దీని అర్థం మనం సాధారణ వంటకాలను మన అభిరుచికి మార్చవచ్చు, ination హను చూపిస్తుంది మరియు చివరికి సాంప్రదాయ వంటకాలకు కొత్త ఎంపికలను పొందవచ్చు. ఈసారి నింపి మార్చమని మేము సూచిస్తున్నాము.

కాబట్టి, జున్ను పాన్కేక్ల తయారీకి, మాకు అలాంటి ఉత్పత్తులు అవసరం:

• సుమారు 200 గ్రాముల కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్,
• ఒక ముడి గుడ్డు
• 35 గ్రాముల తేలికపాటి పిండి
• స్వీటెనర్ లేదా తేనె.

అన్నింటిలో మొదటిది, సోర్బిటాల్ మరియు గుడ్డు నునుపైన వరకు కలపడం అవసరం. మీరు తేనెను ఉపయోగిస్తే, దానిని చివరి వరకు చేర్చకపోవడమే మంచిది. స్టోర్ జున్ను జల్లెడ ద్వారా పాస్ చేయాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది, ఇది మన చీజ్‌కేక్‌లను మరింత సున్నితమైన మరియు అవాస్తవిక నిర్మాణంతో అందిస్తుంది. అప్పుడు మీరు గుడ్డును జున్నుతో కలపాలి మరియు ద్రవ్యరాశికి పిండిని కలపాలి, తరువాత దానిని మీసంతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి.

పెరుగును తయారుచేసే అమైనో ఆమ్లాలు, గ్రూప్ B కి చెందిన విటమిన్లతో కలిపి, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం మన మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది మరియు ఒత్తిడికి మరింత నిరోధకతను కలిగిస్తుంది, ఇది మధుమేహానికి చాలా ముఖ్యమైనది!

రెడీ పిండిని నూనెతో చేసిన టిన్లలో రెండు పొరలుగా ఉంచాలి. మొదట మీరు అచ్చులో కొద్దిగా పెరుగు ఉంచాలి, తరువాత కొద్దిగా నింపాలి (ఉదాహరణకు, బెర్రీ పురీ) ఆపై పెరుగు యొక్క తరువాతి భాగంతో కంటైనర్‌ను “మూసివేయండి”. డెజర్ట్ 200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చండి.

తయారుచేసిన వంటకాన్ని టీ మరియు తేనె సాసర్‌తో వడ్డించండి.

పిండి లేకుండా పెరుగు జున్ను కేకులు

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఇది సరైన డెజర్ట్ మాత్రమే! మేము సాధారణ గోధుమ లేదా రై పిండిని మరింత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తితో భర్తీ చేస్తాము - వోట్మీల్, దీనిని పొడి స్థితికి చూర్ణం చేయాలి. ఒక సేవకు 2 టేబుల్‌స్పూన్ల కంటే ఎక్కువ అవసరం లేదు.

మాకు కూడా అవసరం:

• నువ్వుల విత్తనాల టీస్పూన్,
• 3 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు,
• కనీస శాతం కొవ్వుతో 220 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్,
• స్వీటెనర్.

జున్ను చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో సజాతీయంగా అయ్యే వరకు మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, తరువాత ప్రోటీన్లను వేసి, ఆపై డైట్ సిర్నికి రెసిపీ యొక్క మిగిలిన భాగాలను జోడించండి. డెజర్ట్ ను బాగా వేడెక్కిన ఓవెన్లో 25 నిమిషాలు ఉడికించి, పండు లేదా బెర్రీ హిప్ పురీతో వెచ్చగా వడ్డించండి.

బాణలిలో చక్కెర లేకుండా చీజ్‌కేక్‌లు

డయాబెటిస్ కోసం తేలికపాటి, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం అద్భుతమైన డెజర్ట్‌తో పూర్తి చేయవచ్చు! దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 65 గ్రాముల తాజా కోరిందకాయలు,
• ఏదైనా bran క యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు,
• 2 మీడియం తాజా గుడ్లు
• 450 గ్రాముల కొవ్వు రహిత తాజా కాటేజ్ చీజ్.

మునుపటి వంటకాల్లో మాదిరిగా, మీరు మొదట కాటేజ్ జున్ను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. ఆ తరువాత, గుడ్లు మరియు తరిగిన పిండిని అందులో కలపండి. అప్పుడు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి మరియు చిన్న మందపాటి పాన్కేక్లను ఏర్పరుస్తుంది, వీటిని ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన నాన్-స్టిక్ కోటెడ్ పాన్లో రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించాలి.

కోరిందకాయలు మరియు లిండెన్ లేదా గ్రీన్ టీతో ఇటువంటి డెజర్ట్ వడ్డించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

పండ్లతో కాటేజ్ చీజ్

ఏదైనా డయాబెటిక్ మెనూను అలంకరించే ఈ అవాస్తవిక ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి, మనకు ఇది అవసరం:

• కొవ్వు శాతం కనీసం 400 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్,
• 3 తాజా ఉడుతలు,
• పెర్సిమోన్ లేదా పియర్ గుజ్జు పురీ,
• కొన్ని దాల్చినచెక్క
• వోట్మీల్ పిండి సగం గ్లాసు.

మొదట మీరు రెసిపీ కోసం ఎంచుకున్న పండ్లను ఆవిరి, ఉడికించాలి లేదా కాల్చాలి. సూత్రప్రాయంగా, మీరు పోషకాలను తక్కువ నష్టంతో మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడే ఏ పద్ధతిని అయినా ఉపయోగించవచ్చు.

కాబట్టి, వెచ్చని పండ్ల నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, వాటిని సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి రుబ్బు, ఆ తరువాత మనం దాల్చినచెక్క, పిండి మరియు ప్రోటీన్లను కలుపుతాము. మొత్తం మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కలపండి మరియు చిన్న బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, వీటిని మేము అరగంట కొరకు పొయ్యికి పంపుతాము.

తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - డయాబెటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది! ఈ ఉత్పత్తి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. మేము అతని గురించి మరింత వ్రాయాలని మీరు కోరుకుంటే - దాని గురించి ఈ క్రింది వ్యాఖ్యలో తప్పకుండా రాయండి!

అన్నింటికంటే, నా కుటుంబం క్రాన్బెర్రీ జెల్లీతో అలాంటి వంటకం తినడానికి ఇష్టపడుతుంది.

వనిల్లాతో డయాబెటిక్ సిరప్

మీ స్వంత ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా మరియు రుచికరమైన హృదయపూర్వక అల్పాహారం పొందకుండా ఉండటానికి, మీరు గోధుమ పిండికి బదులుగా పొడి వోట్ లేదా బుక్వీట్ పిండిని ఉపయోగించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. వంట కోసం, మాకు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 5 పెద్ద స్పూన్లు అవసరం.

అదనంగా, కింది పదార్థాలు అవసరం:

• 650 గ్రాముల కొవ్వు రహిత తాజా కాటేజ్ చీజ్,
• సహజ తేనె యొక్క 5-6 టీస్పూన్లు,
• 2 గుడ్లు
• కొన్ని సహజ వనిల్లా.

ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదా కాటేజ్ చీజ్ ను ఒక జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు, ఆపై ఫలిత ద్రవ్యరాశిని వోట్మీల్ తో కలపండి, బ్రెడ్ చేయడానికి కొద్దిగా పొడిని వదిలివేయండి. ఇప్పుడు మేము గుడ్లను మిశ్రమంలోకి నడిపి, రెసిపీ యొక్క మిగిలిన పదార్థాలను పరిచయం చేస్తాము.

మేము 20-35 నిముషాల పాటు ద్రవ్యరాశిని వదిలివేస్తాము, ఆపై ఫలిత పిండి నుండి కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను ఏర్పరుస్తాము మరియు వాటిని పిండిలో చుట్టండి, వాటిని అన్ని వైపులా చిన్న మొత్తంలో వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన పాన్లో వేయించాలి.

వడ్డించే ముందు, తరిగిన గింజలతో డెజర్ట్ చల్లుకోండి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు భోజనం కోసం చీజ్‌కేక్‌లు

మరియు ఈ డయాబెటిక్ రెసిపీ నాకు ఇష్టమైనది! అన్నింటికంటే, కొన్ని పదుల నిమిషాలు గడిపిన తరువాత, మీరు డెజర్ట్‌గా లేదా సూప్ లేదా గంజితో తినగలిగే బహుముఖ వంటకాన్ని పొందవచ్చు. అదనంగా, ఈ చీజ్‌కేక్‌లు డైట్ మెనూలో చేర్చడానికి గొప్ప ఎంపిక!

వాటిని సిద్ధం చేయడానికి, మాకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• తక్కువ శాతం కొవ్వుతో 500 గ్రాముల తాజా కాటేజ్ చీజ్,
• బుక్వీట్ లేదా వోట్మీల్ యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు,
• కొంత ఉప్పు
• పావు టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్,
• 1 గుడ్డు
• వనిల్లా (ఐచ్ఛికం).

కాటేజ్ జున్ను ఒక జల్లెడ ద్వారా తురిమిన శుభ్రమైన లోతైన గిన్నెలో మిగిలిన పదార్ధాలతో కలపండి, తరువాత పెద్ద కేకులు తయారు చేసి, రెండు వైపులా వేయించి, కనీసం పాన్లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఆలివ్ లేదా వెన్నతో వేయాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చీజ్‌కేక్ రెసిపీ

మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆహారాన్ని ఆవిరి చేయడానికి ప్రత్యేకమైన కంటైనర్ అమర్చబడి ఉంటే, మీరు మరింత ఉపయోగకరమైన చీజ్‌కేక్‌లను ఉడికించాలి, దీనిలో నూనె చుక్క ఉండదు! దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవాలి:

• అర కిలోగ్రాముల కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ (ఫ్రెషర్ మంచిది),
• రెండు పెద్ద చెంచాల వోట్మీల్ లేదా ఏదైనా ఇతర పిండి,
• కొన్ని వనిల్లా
• కోడి గుడ్డు.

కాటేజ్ జున్ను ఒక ఫోర్క్తో సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సరైన వర్క్‌పీస్‌లో ముద్దలు ఉండకూడదు. ఇప్పుడు గుడ్డుతో కలపండి మరియు రుచికి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని జోడించండి, ఆ తరువాత మేము పిండిని పరిచయం చేసి మళ్ళీ ప్రతిదీ కలపాలి.

కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం, వైద్యులు దీనిని జీర్ణవ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావం అని పిలుస్తారు. ఇందులో ఉండే ముతక డైటరీ ఫైబర్ పేగులను శుభ్రపరుస్తుంది, బలమైన రద్దీని తొలగిస్తుంది. అదనంగా, దాని నుండి ఇటువంటి జున్ను మరియు వంటకాలు ప్యాంక్రియాటిక్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయని నిరూపించబడింది.

ఇది చిన్న మందపాటి పాన్‌కేక్‌లను ఏర్పరచటానికి మరియు వాటిని మల్టీకూకర్ సామర్థ్యంలో ఉంచడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది, వీటిలో ప్రధాన జలాశయం మేము నీటితో దిగువ గుర్తుకు నింపుతాము. ఇప్పుడు మేము జున్ను పాన్కేక్లతో కూడిన కంటైనర్‌ను ప్రత్యేక స్టాండ్‌లో ఉంచి తగిన ప్రోగ్రామ్‌ను ఇన్‌స్టాల్ చేసి ఉడికించాలి. డెజర్ట్ వెచ్చగా వడ్డిస్తారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు స్టీమర్లు

బాగా, చివరకు, టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డైట్ సిర్నికి కోసం మరో చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రెసిపీని మీకు అందిస్తున్నాము. ఈ సమయంలో, సాధారణ గోధుమ పిండి మరియు అసాధారణ వోట్మీల్కు బదులుగా సెమోలినా సెమోలినాను ఉపయోగిస్తారు. మాకు మూడు పెద్ద స్పూన్లు అవసరం. అదనంగా, మీకు ఈ ఉత్పత్తులు కూడా అవసరం:

• వనిల్లా ఎసెన్స్ యొక్క చుక్కలు లేదా కొద్దిగా వనిల్లా పౌడర్,
• తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో 200 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్,
• టేబుల్ ఉప్పు (కత్తి యొక్క కొనపై),
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం
• కోడి గుడ్డు.

పెరుగు యొక్క పిండిచేసిన ఫోర్క్కు గుడ్డు జోడించండి, తరువాత స్వీటెనర్, వనిల్లా మరియు ఉప్పు జోడించండి. చివరగా మీరు మిశ్రమంలో సెమోలినా పోయాలి. ఇప్పుడు అది ద్రవ్యరాశిని పూర్తిగా కలపడం మరియు దాని నుండి చీజ్‌కేక్‌లను ఏర్పరచడం, వంట గిన్నెలోని రేకుపై వేయడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. మేము ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేసి, వంట, టీ వేడెక్కడం మరియు ఒక సాసర్‌లో తేనె పోయడం కోసం వేచి ఉన్నాము.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డెజర్ట్‌లను ప్రవేశపెట్టినప్పుడు చాలా బోరింగ్ ట్రీట్మెంట్ మెనూ కూడా రుచికరంగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది! మేము మీకు మంచి ఆకలి మరియు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కోరుకుంటున్నాము!

మమ్మల్ని మరింత తరచుగా సందర్శించండి మరియు మీకు ఇష్టమైన సోషల్ నెట్‌వర్క్ యొక్క చిహ్నంపై క్లిక్ చేయడం ద్వారా ప్రియమైనవారితో వంటకాలకు లింక్‌ను పంచుకోవడం మర్చిపోవద్దు!

ఓవెన్ కాల్చిన చీజ్

1. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా
2. ఒక గుడ్డు
3. హెర్క్యులస్ రేకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్
4. ఒక టీస్పూన్ ఉప్పులో మూడో వంతు
5. రుచికి చక్కెర లేదా స్వీటెనర్

హెర్క్యులస్ వేడినీటితో పోయాలి, 5 నిమిషాలు పట్టుబట్టాలి, తరువాత ద్రవాన్ని హరించాలి. కాటేజ్ చీజ్ ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండి, మరియు హెర్క్యులస్, గుడ్డు మరియు ఉప్పు / చక్కెర రుచికి కలుపుతారు.

ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి తయారైన తరువాత, చీజ్‌కేక్‌లు ఏర్పడతాయి, వీటిని బేకింగ్ షీట్‌లో వేస్తారు, గతంలో ప్రత్యేక బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది.

పైన ఉన్న చీజ్‌కేక్‌లను కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి 180-200 ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్‌లో 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కీళ్ల చికిత్స కోసం, మా పాఠకులు విజయవంతంగా డయాబ్‌నోట్‌ను ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

చక్కెర లేకుండా చీజ్‌కేక్‌లు: తేనెతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రెసిపీ

ఏదైనా రకం మధుమేహంతో, రోగి పోషకాహార నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి. ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర రకంతో, ఆహారం ప్రధాన చికిత్స, మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకంతో ఇది హైపర్గ్లైసీమియా ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అన్ని ఉత్పత్తులను, అలాగే మొదటిదాన్ని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ప్రకారం ఎంచుకోవాలి. డయాబెటిక్ ఆహారం తక్కువగా ఉందని అనుకోకండి, దీనికి విరుద్ధంగా, అనుమతించబడిన ఆహారాల నుండి చాలా ఆహారాలు తయారు చేయవచ్చు. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, రోగి యొక్క రోజువారీ మెనులో పండ్లు, కూరగాయలు మరియు జంతు ఉత్పత్తులు (మాంసం, చేపలు, పాల మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు) ఉండటం ముఖ్యం.

కొవ్వు పదార్ధాలను మినహాయించి దాదాపు అన్ని పాల ఉత్పత్తులు డైట్ టేబుల్‌లో అనుమతించబడతాయి. ఉదాహరణకు, కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను చక్కెర, పెరుగు కేకులు మరియు డోనట్స్ లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే క్రింద ఉన్న ప్రత్యేక వంట నియమాలు మరియు వంటకాలను పాటించడం.

గ్లైసెమిక్ సూచిక

ఒకటి లేదా మరొక ఉత్పత్తిని తిన్న తరువాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం యొక్క సూచిక GI. జిఐ టేబుల్ ప్రకారం, ఎండోక్రినాలజిస్ట్ రోగికి ఆహారం ఎంచుకుంటాడు. విభిన్న ఉష్ణ చికిత్సలతో, సూచికను పెంచే ఉత్పత్తులకు కొన్ని మినహాయింపులు ఉన్నాయి.

కాబట్టి, ఉడికించిన క్యారెట్ల సూచిక అధిక పరిమితుల్లో మారుతుంది, ఇది డయాబెటిక్ ఆహారంలో దాని ఉనికిని నిషేధిస్తుంది. కానీ దాని ముడి రూపంలో, రోజువారీ ఉపయోగం కోసం ఇది సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే GI కేవలం 35 యూనిట్లు మాత్రమే.

అదనంగా, తక్కువ సూచికతో పండ్ల నుండి రసాలను తయారు చేయడం నిషేధించబడింది, అయినప్పటికీ వాటిని ప్రతిరోజూ ఆహారంలో అనుమతిస్తారు. ఈ చికిత్సతో, పండు ఫైబర్‌ను "కోల్పోతుంది", ఇది రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ యొక్క ఏకరీతి ప్రవాహానికి కారణమవుతుంది.

GI మూడు వర్గాలుగా విభజించబడింది:

• 50 PIECES వరకు - తక్కువ,
• 50 - 70 PIECES - మీడియం,
• 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ - అధిక.

డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారం తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాల నుండి ఏర్పడాలి మరియు అప్పుడప్పుడు మాత్రమే సగటు రేటుతో ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెరలో పదునైన జంప్‌ను రేకెత్తిస్తుంది మరియు ఫలితంగా షార్ట్ ఇన్సులిన్ అదనపు ఇంజెక్షన్ ఇవ్వగలదు కాబట్టి, కఠినమైన నిషేధంలో అధిక GI.

వంటల యొక్క సరైన తయారీ వారి కేలరీల కంటెంట్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉనికిని గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి మరియు GI ని కూడా పెంచదు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చీజ్‌కేక్‌లు ఈ క్రింది మార్గాల్లో తయారుచేయడానికి అనుమతించబడతాయి:

1. ఒక జంట కోసం
2. ఓవెన్లో
3. కూరగాయల నూనెను ఉపయోగించకుండా టెఫ్లాన్ పూసిన పాన్లో వేయించాలి.

డయాబెటిక్ ద్వారా పై నిబంధనలను పాటించడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయికి హామీ ఇస్తుంది మరియు హైపర్గ్లైసీమియా ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

చీజ్‌కేక్‌లను ఎలా వడ్డించాలి

చీజ్‌కేక్‌లను ప్రత్యేక వంటకంగా తినవచ్చు లేదా మీరు వాటిని ఫ్రూట్ హిప్ పురీ లేదా రుచికరమైన పానీయంతో వడ్డించవచ్చు. ఇవన్నీ మరింత చర్చించబడతాయి. తక్కువ GI ఉన్న పండ్ల ఎంపిక చాలా విస్తృతమైనది. ఎంపిక విషయం రోగి యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలు మాత్రమే.

పండ్లు ఉదయాన్నే ఉత్తమంగా వినియోగిస్తాయని మర్చిపోవద్దు. ఇవన్నీ గ్లూకోజ్ కలిగి ఉండటం వల్ల, ఇది చురుకైన శారీరక శ్రమ సమయంలో శరీరం చేత ఉత్తమంగా గ్రహించబడుతుంది, ఇది రోజు మొదటి భాగంలో సంభవిస్తుంది.

చీజ్ కేక్‌లను ఫ్రూట్ హిప్ పురీ మరియు జామ్‌తో వడ్డించడానికి అనుమతి ఉంది, అప్పుడు స్వీటెనర్‌ను రెసిపీ నుండి మినహాయించాలి. ఉదాహరణకు, చక్కెర లేని ఆపిల్ జామ్‌లో తక్కువ జిఐ ఉంటుంది, దీనిని ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు, బ్యాంకుల్లో క్యానింగ్ చేయవచ్చు.

తక్కువ GI ఉన్న పండ్లు, వీటిని ఒక వంటకాన్ని అలంకరించడానికి లేదా పిండిలో చేర్చడానికి ఉపయోగించవచ్చు:

• బ్లూ,
• నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష,
• ఒక ఆపిల్
• పియర్,
• చెర్రీ,
• తీపి చెర్రీ
• స్ట్రాబెర్రీలు,
• స్ట్రాబెర్రీలు,
• కోరిందకాయ.

రోజువారీ పండ్ల తీసుకోవడం 200 గ్రాములకు మించకూడదు.

చీజ్‌కేక్‌లు పానీయాలతో సర్వ్ తీసుకుంటాయి. డయాబెటిస్, బ్లాక్ అండ్ గ్రీన్ టీ, గ్రీన్ కాఫీతో, వివిధ రకాల మూలికల కషాయాలను అనుమతిస్తారు. తరువాతి కోసం, ఒక వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

మాండరిన్ పీల్స్ నుండి మీరు మీ స్వంత సిట్రస్ టీని తయారు చేసుకోవచ్చు, ఇది సున్నితమైన రుచిని మాత్రమే కాకుండా, రోగి యొక్క శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.

డయాబెటిస్‌లో టాన్జేరిన్ పీల్స్ యొక్క కషాయాలను వివిధ కారణాల యొక్క ఇన్ఫెక్షన్లకు శరీరం యొక్క నిరోధకతను పెంచుతుందని మరియు నాడీ వ్యవస్థను ఉపశమనం చేస్తుందని నమ్ముతారు. ఉడికించాలి మొదటి మార్గం:

1. ఒక మాండరిన్ యొక్క పై తొక్కను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి,
2. 200 - 250 మి.లీ వేడినీరు పోయాలి,
3. మూత కింద కనీసం మూడు నిమిషాలు కాయనివ్వండి,
4. ఉపయోగం ముందు వెంటనే ఉడికించాలి.

సిట్రస్ టీ కాచుట యొక్క రెండవ పద్దతి పై తొక్కను ముందే పండించడం, పండు దుకాణం యొక్క అల్మారాల్లో లేనప్పుడు తగినది. పై తొక్క ముందుగా ఎండబెట్టి, బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి పొడి స్థితికి వస్తుంది. ఒక వడ్డించడానికి, 1 టీస్పూన్ సిట్రస్ పౌడర్ అవసరం.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియో ఒక వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంది.

డయాబెటిస్ చీజ్

జున్ను ప్రేమికులు అధిక రక్తంలో చక్కెర, అధిక రక్తపోటు లేదా బరువు పెరగడానికి భయపడకుండా అనేక రకాల చీజ్‌లను ఆస్వాదించవచ్చు.

డయాబెటిస్ కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం, ప్రజలు ఆరోగ్యకరమైన చీజ్లను ఎన్నుకోవాలి మరియు కేలరీలు తక్కువగా మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో మిళితం చేయాలి.

జున్ను డయాబెటిస్ కోసం కావచ్చు?

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు సమతుల్య, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా జున్ను సురక్షితంగా తినవచ్చు. ఇతర ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే, నియంత్రణ కూడా కీలకం. ప్రధానంగా జున్ను కలిగి ఉన్న ఆహారం ఏ వ్యక్తికైనా చెడ్డది.

చీజ్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కొన్ని విషయాలను పరిగణించాలి:

చీజ్లలో చాలా కేలరీలు మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి. జున్ను రకాన్ని బట్టి కేలరీల కంటెంట్ మారుతూ ఉన్నప్పటికీ, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు జున్నులో అధికంగా ఉండకూడదు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ es బకాయంతో ముడిపడి ఉంది మరియు కొన్ని పౌండ్ల నష్టం డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు బరువు పెరగకుండా జున్ను తినడానికి సహాయపడటానికి అనేక దశలు ఉన్నాయి:

• చిన్న భాగాలకు అంటుకుని ఉండండి
• తక్కువ కేలరీల చీజ్‌లను ఎంచుకోండి
• జున్ను ప్రధాన కోర్సుగా కాకుండా రుచి యొక్క మూలంగా ఉపయోగించండి

సంతృప్త కొవ్వు

అనేక ఇతర ఆహారాలతో పోలిస్తే చీజ్లలో సంతృప్త కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది. తక్కువ మొత్తంలో, సంతృప్త కొవ్వులు ప్రమాదకరం కాదు మరియు వాస్తవానికి శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. కానీ సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా తీసుకోవడం బరువు పెరగడం, కొలెస్ట్రాల్ పెరగడం, పిత్తాశయ సమస్యలు మరియు గుండె జబ్బులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

పోషకాహార నిపుణులు 5-6 శాతం కంటే ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వులు లేని ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు. అంటే 2000 కేలరీలలో, 120 కేలరీలు లేదా 13 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వుల నుండి రాకూడదు.

ఇతర నిపుణులు మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం 10 శాతానికి మించరాదని సలహా ఇస్తారు, ఇది ఒక వ్యక్తి సురక్షితంగా తినగలిగే సంతృప్త కొవ్వు మరియు జున్ను మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ జున్ను వడ్డించడం ద్వారా ఈ లక్ష్యాన్ని సాధించవచ్చు.

సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం మరియు గుండె జబ్బుల మధ్య సంబంధం స్పష్టంగా లేదు, ఎందుకంటే ఇది ఒకసారి అనిపించింది. మునుపటి అధ్యయనాల విశ్లేషణలో సంతృప్త కొవ్వులు మరియు గుండె జబ్బులను కలిపే తగిన ఆధారాలు కనుగొనబడలేదు.

అయినప్పటికీ, డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇప్పటికే గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. తత్ఫలితంగా, వారు తక్కువ మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వును మాత్రమే తినడం కొనసాగించాలి.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు అసంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉండే మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని చాలా తినాలి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజుకు 2,300 మిల్లీగ్రాముల (మి.గ్రా) లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉప్పు (సోడియం) తీసుకోవాలి. ఉప్పు రక్తపోటును పెంచుతుంది, డయాబెటిస్ సంబంధిత హృదయనాళ సమస్యలను కలిగిస్తుంది లేదా పెంచుతుంది.

జున్ను తరచుగా చాలా ఉప్పును కలిగి ఉంటుంది, మరియు ఈ విషయంలో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను చెత్తగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, 2011 అధ్యయనం 100 గ్రాముల ప్రాసెస్ చేసిన జున్నుకు సగటున 1.242 మి.గ్రా ఉప్పును చూపించింది.

జున్ను రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేస్తుందా?

జున్ను తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) కలిగి ఉంది, అంటే ఇది గ్లూకోజ్‌ను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో గణనీయమైన పెరుగుదలకు కారణం కాదు. వాస్తవానికి, జున్ను తరచుగా ఇతర ఆహారాలతో తీసుకుంటారు, వీటిలో కొన్ని రక్తంలో చక్కెరను నాటకీయంగా పెంచుతాయి.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు జున్నుతోనే కాకుండా జున్నుతో తినే ఆహారాల గురించి కూడా జాగ్రత్త వహించాలి.

జున్ను యొక్క ప్రయోజనాలు

కొన్ని అధ్యయనాలు డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వాస్తవానికి జున్ను నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చని చూపిస్తున్నాయి.

2012 అధ్యయనం టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న 12,400 మందికి మరియు డయాబెటిస్ లేని 16,800 మందికి ఆహార ప్రాధాన్యతలను పరిశీలించింది. 55 గ్రాముల జున్ను తిన్న వ్యక్తులు, రోజుకు రెండు ముక్కలు, డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని 12 శాతం తగ్గించవచ్చని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

జున్నులో కూడా చాలా ప్రోటీన్ ఉంటుంది. చెడ్డార్ జున్ను ఒక ముక్కలో 7 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రోటీన్లు ప్రజలకు ఎక్కువ కాలం అనుభూతి చెందడానికి సహాయపడతాయి, అనారోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడానికి ప్రలోభాలను తగ్గిస్తాయి లేదా ఎక్కువ తీపి కార్బోహైడ్రేట్లను తినవచ్చు.

డయాబెటిస్ ఉన్న శాఖాహారులకు జున్ను ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

ఉత్తమ మరియు చెత్త చీజ్

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ప్యాక్ చేసిన చీజ్లు, జున్ను కర్రలతో సహా ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్లకు దూరంగా ఉండాలి. ఈ చీజ్లలో చాలా ఉప్పు ఉంటుంది మరియు ఇతర అనారోగ్య పదార్థాలు కూడా ఉండవచ్చు.

ఇతర అధిక ఉప్పు చీజ్లలో ఇవి ఉన్నాయి:

తక్కువ సోడియం చీజ్లలో ఇవి ఉన్నాయి:

• Wensleydale
• ఏమ్మెన్టల్
• మోజారెల్లా
• క్రీమ్ చీజ్

చాలా చీజ్‌లలో ఒకే మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, కానీ మినహాయింపులు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మాంటెరీ జాక్ సంతృప్త కొవ్వులో కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ప్రోవోలోన్ మరియు మొజారెల్లా కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటాయి.

ఉప్పు మరియు సంతృప్త కొవ్వులతో పాటు, మొత్తం పోషక విలువను తనిఖీ చేయడం చాలా ముఖ్యం. ప్రోటీన్, కాల్షియం లేదా ఇతర ఖనిజాల అధిక కంటెంట్ కలిగిన చీజ్లు ముఖ్యంగా నయం చేస్తాయి.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఈ క్రింది ప్రశ్నలను పరిశీలించాలనుకోవచ్చు:

• ప్రోవోలాన్ జున్ను అందిస్తున్న (30 గ్రాములు) పూర్తి రోజువారీ కాల్షియం తీసుకోవడం అందిస్తుంది.
• రుచి న్యూచాటెల్ క్రీమ్ చీజ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ కొవ్వు పదార్ధంలో మూడింట ఒక వంతు ఉంటుంది.
• పర్మేసన్ కొన్ని ఇతర చీజ్‌ల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ప్రతి సేవకు 8 గ్రాములు ఉంటుంది, కానీ కొంచెం తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంటుంది.
• పుల్లని-పాలు చీజ్‌లు, రికోటా, ఫెటా, గౌడ, చెడ్డార్ ఉపయోగకరమైన బ్యాక్టీరియాను అందిస్తాయి, దీనిని ప్రోబయోటిక్స్ అని కూడా పిలుస్తారు.

ప్రోబయోటిక్స్ మంచి ఆరోగ్యంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఇవి హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు, మధుమేహం ఉన్నవారికి ఈస్ట్ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడవచ్చు మరియు ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ వృద్ధులకు మరియు పిల్లలకు చాలా ఉపయోగపడుతుంది.

తేనె అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి, ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు ఉంటాయి.

కాటేజ్ చీజ్ జంతువుల కాల్షియం యొక్క విలువైన మూలం, ఇది శరీరానికి బాగా గ్రహించబడుతుంది. అయితే, దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అక్కడ ముగియవు. మిల్క్ ప్రోటీన్, లాక్టోబాసిల్లి మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ జీర్ణ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు అదనపు పౌండ్ల విచ్ఛిన్నానికి సహాయపడే ఆహార ఉత్పత్తిగా ర్యాంక్ చేయడానికి మాకు అనుమతిస్తాయి.

విలువైన లక్షణాలను పెంచడానికి, కాటేజ్ చీజ్ తేనెతో కలుపుతారు మరియు వాటి ప్రయోజనాలు చాలాసార్లు మెరుగుపడతాయి.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు లక్షణాలు:

1. బలహీనమైన అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్నవారికి ఇది సులభంగా జీర్ణమయ్యే వంటకం.
2. అన్ని పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే, కాటేజ్ చీజ్‌లో లాక్టోబాసిల్లి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
3. తేనె రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, మరియు పెరుగు పాల ప్రోటీన్ కాల్షియం యొక్క మూలం, కాబట్టి వాటి కలయిక పిల్లలకు మరియు వృద్ధులకు మంచిది.
4. తేనెటీగ ఎంజైములు కొవ్వుల విచ్ఛిన్నానికి దోహదం చేస్తాయి, మరియు కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి కాబట్టి, బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఈ వంటకం సిఫార్సు చేయబడింది.
5. కలిసి, అవి శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటి భాగస్వామ్యంతో ఆహారం ఎటువంటి హానికరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలు లేకుండా జరుగుతుంది.
6. ఇటీవలి అధ్యయనాలు చూపించినట్లుగా, రాత్రి తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ ధ్వని, ఆరోగ్యకరమైన నిద్రకు దోహదం చేస్తుంది. పాల ప్రోటీన్ దాని కూర్పులో ప్రత్యేకమైన అమైనో ఆమ్లాలు కలిగి ఉండటం వలన ఇది ఆందోళన మరియు ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. తేనె ఒక ప్రసిద్ధ ఉపశమనకారి.

ఒక ఆసక్తికరమైన వాస్తవం! రష్యాలో, కాటేజ్ జున్ను చాలాకాలంగా జున్ను అని పిలుస్తారు. దీని ప్రకారం, దాని నుండి తయారుచేసిన అన్ని వంటకాలకు ఒక పేరు ఉంది - జున్ను. ఇక్కడ నుండి చీజ్‌కేక్‌ల పేరు వచ్చింది, ఇవి వాస్తవానికి కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేయబడతాయి, మరియు జున్ను నుండి కాదు, ఒకరు సూచించినట్లు.

కలపడం సాధ్యమేనా?

తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ ఆరోగ్యానికి మంచిది అనే వాస్తవం, మేము ఇప్పటికే కనుగొన్నాము. మరియు ఈ ఉత్పత్తుల అనుకూలత గురించి పోషకాహార నిపుణులు ఏమి చెబుతారు?

చాలా కాలంగా, తీపి తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తిని చక్కెరగా వర్గీకరించారు; అనుకూలత పట్టిక ప్రకారం, ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని చక్కెరలతో తినలేము. ఎలా? తేనె మరియు కాటేజ్ జున్ను ఉపయోగపడతాయి మరియు వాటి అనుకూలత పెద్ద ప్రశ్న? దాన్ని గుర్తించడానికి ప్రయత్నిద్దాం.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనె ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి

ఇటీవల, పోషకాహార నిపుణులు తేనెను చక్కెర వర్గం నుండి మినహాయించారు, ఇది ఇప్పటికీ తేనెటీగల యొక్క దీర్ఘకాలిక ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఉత్పత్తి అని అంగీకరిస్తున్నారు, ఇందులో గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ లతో పాటు పెద్ద సంఖ్యలో ఎంజైములు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా క్రియాశీల పదార్థాలు ఉన్నాయి.

ఇది 20 నిమిషాల తర్వాత శరీరం పూర్తిగా గ్రహిస్తుంది. దీని ప్రకారం, ఇది కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్‌ను పనితో భారం చేయదు. ఈ ఉత్పత్తితో పాటు కడుపులోకి వచ్చిన పాల ప్రోటీన్‌ను సులభంగా జీర్ణించుకోకుండా ఆపడానికి ఏమీ లేదు, ప్రత్యేకించి జంతు మూలం యొక్క ఇతర ప్రోటీన్లతో పోలిస్తే ఇది సులభంగా గ్రహించబడుతుంది.

చిట్కా! దాని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, కాటేజ్ చీజ్ ఇప్పటికీ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి, కాబట్టి దానితో చాలా దూరంగా ఉండకండి. రోజున ఇది 400 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. శరీరంలోని ప్రోటీన్ నిల్వలను తిరిగి నింపడానికి ఇది సరిపోతుంది.

తేనెతో కాటేజ్ చీజ్, రెసిపీ:

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కాటేజ్ చీజ్ ఒక స్లైడ్ తో
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం
• 1.5 టీస్పూన్ల తేనె

ప్రతిదీ కలపండి మరియు అల్పాహారం కోసం తినండి. ముఖ్యమైనది: తేనె ప్రతిరోజూ పగులగొట్టడానికి అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే దాని రెగ్యులర్ వాడకం మరియు దుర్వినియోగంతో, ఇది మొత్తం పేగు మైక్రోఫ్లోరాను అణిచివేస్తుంది - హానికరమైన మరియు ప్రయోజనకరమైనది. ప్రత్యామ్నాయం సామాన్య చక్కెర లేదా ఘనీకృత పాలు. ప్రత్యామ్నాయం, దయచేసి!

మరియు కొత్త సంవత్సరానికి ముందు, నేను సిగ్మండ్ స్టెయిన్ అనే అద్భుతమైన బ్లెండర్ను పట్టుకోగలిగాను. శబ్దం లేనిది మరియు అడవి శక్తితో థ్రిల్.

భర్త ఇప్పటికే యూనిట్‌లో ప్రావీణ్యం సంపాదించాడు మరియు కాటేజ్ చీజ్ కోసం రెసిపీని వివిధ యుటిలిటీల తేనెతో సంక్లిష్టం చేశాడు. అతను రాత్రి భోజనానికి ఇంటికి పిలిచే అవకాశం ఉంది, మరియు ఇప్పుడు అతను తన కోసం ఈ మెగాబైట్ స్పేస్‌ఫుల్ మాస్టర్ పీస్‌ని సృష్టించుకుంటాడు, ఎందుకంటే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఒక కుండ సూప్ తీసుకొని, అక్కడ నుండి ఒక ప్లేట్‌లో సూప్ పోయడం, ప్లేట్‌ను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచడం మరియు డిష్ వెచ్చగా ఎదురుచూడటం - కొన్ని కారణాల వల్ల, అతని నైతిక బలం పైన . నేను ఒక దశను సరళీకృతం చేసాను, మరియు ఆహారాన్ని వెంటనే ప్లేట్‌లో ఉంచడం మొదలుపెట్టాను - దాని నుండి బ్యాగ్‌ను తీసివేసి బుట్టకు పంపండి. మూర్తి! స్పష్టంగా, ఆహారాన్ని వేడి చేసే ప్రక్రియలో చెడు ఏదో ఉంది, ఎందుకంటే అతను దానిని అలా తప్పించుకుంటాడు. లేదా తేనెతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ జీవితం యొక్క ఈ దశలో అతనికి రుచిగా ఉంటుంది ...

సాధారణంగా, ఇప్పుడు భర్త యొక్క రెసిపీ ప్రకారం కాటేజ్ చీజ్ యొక్క వైవిధ్యం ఉంది (సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య ఒక పెళుసైన స్త్రీకి మరియు ఒక ఆకలితో ఉన్న భారీ మనిషికి). ఈ రోజు నేను పాన్కేక్లను కాల్చాను, మరియు నా భర్త, తన మెగాట్రావెల్ను బ్లెండర్తో నిర్మించాడు, చిత్రాలు కొట్టబడ్డాయి, క్షమాపణలు కోరుతున్నాను - నా ఖాళీ సమయంలో నేను మరింత సాంస్కృతికంగా తిరిగి షూట్ చేస్తాను.

తేనె, కాయలు మరియు ఎండిన పండ్లతో కాటేజ్ చీజ్, రెసిపీ:

• 2 ప్యాక్ కాటేజ్ చీజ్ 200 గ్రా
• 150 గ్రా సోర్ క్రీం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె (ప్లస్ లేదా మైనస్, రుచికి)
• కొన్ని అక్రోట్లను
• ఎండుద్రాక్ష కొన్ని
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు కొన్ని
• కొన్ని ప్రూనే

(ఈ రెసిపీలోని అన్ని చేతివాళ్ళు మగవారు)

గింజలు, ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనేలను వేడినీటితో 5 నిమిషాలు పోయాలి. హరించడం, పిండి వేయండి. రెసిపీలోని అన్ని పదార్ధాలను బ్లెండర్ గిన్నెలో వేసి ఒక నిమిషం శుభ్రం చేసుకోండి. ఆమెన్.

తేనె మరియు ఎండిన పండ్లతో పెరుగు సిద్ధంగా ఉంది!

మార్గం ద్వారా, నేను ఈ రోజు పాన్కేక్‌లను తాజా, ఆర్థిక రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేసాను - నేను ఇటీవల దీనిని ఉపయోగిస్తున్నాను, ఎందుకంటే సున్నితమైన సన్నని పాన్‌కేక్‌లు పాన్ వెనుక బాగా ఉన్నాయి మరియు అంచుల చుట్టూ పొడిగా ఉండవు - వివిధ పూరకాలను చుట్టడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

మీరు తదుపరి పాన్కేక్ ప్రోస్టోరెసెప్ట్‌ను కోల్పోకుండా నవీకరణలకు చందా పొందవచ్చు. నా ఖాళీ సమయంలో నా పుట్టినరోజున వాషింగ్ మెషీన్ నాకు బహుమతిగా ఎలా ఇచ్చిందో నేను మీకు చెప్తాను - ఇది భయంకరమైన దుర్గంధంతో కాలిపోయింది. ఇది పూర్తిగా ఆహారం గురించి కాదు, ఫన్నీ కూడా.

నా వంటకాలు మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయని నేను ఆశిస్తున్నాను.

ప్రక్రియ ఆహ్లాదకరంగా మరియు ఫలితాన్ని విజయవంతం చేయనివ్వండి.

భవదీయులు, మరియా నోసోవా.

వంటకాలు: క్లాసిక్ నుండి ఫ్యూజన్ వరకు

అల్పాహారం కోసం తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ - ఇది ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని సంతృప్తిపరిచే, శక్తినిచ్చే మరియు మంచి మానసిక స్థితిని కలిగిస్తుంది.

డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 100-150 గ్రా పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి మరియు 1-2 టీస్పూన్ల తేనె తేనె అవసరం. పండ్లు లేదా ఎండిన పండ్లను జోడించడానికి సంకోచించకండి. కాబట్టి మీ అల్పాహారం మరింత ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన మరియు పోషకమైనదిగా ఉంటుంది.

మరియు అధిక బరువుతో పోరాడుతున్న వారికి, రాత్రికి తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ హృదయపూర్వక విందును భర్తీ చేస్తుంది. అదే సమయంలో, డెజర్ట్ మీ సంఖ్యను ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు, కానీ కావలసిన ఫలితాలను వేగంగా సాధించడానికి సహాయపడుతుంది. మరిన్ని దాల్చినచెక్కలను జోడించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఇది డిష్‌లో పిక్వాన్సీ మరియు సుగంధాలను మాత్రమే కాకుండా, జీవక్రియ యొక్క త్వరణం మరియు కొవ్వులను కాల్చడానికి కూడా దోహదం చేస్తుంది.

అంశంలో వ్యాసం: తియ్యటి ఆహారం: దాల్చినచెక్క మరియు తేనె

కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనెతో కాల్చిన ఆపిల్ల.

ఈ వంటకం మీరు "సరళంగా మరియు రుచిగా" చెప్పగలిగేది. అదనంగా, బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ప్రయోజనాలు సంరక్షించబడతాయి. మార్గం ద్వారా, మీ పిల్లల ఆహారంలో కాటేజ్ జున్ను చేర్చడానికి ఇది గొప్ప మార్గం. అన్ని తరువాత, తరచుగా పిల్లలు కాటేజ్ జున్ను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినడానికి ఇష్టపడరు.

సంబంధిత వ్యాసం: తేనె యొక్క శక్తి లేదా పిల్లల రోగనిరోధక శక్తిని ఎలా పెంచాలి?

కఠినమైన మాంసం, బలమైన పై తొక్క మరియు తీపి మరియు పుల్లని రుచి కలిగిన ఆపిల్లను ఎంచుకోవడం మంచిది. ఉదాహరణకు, అంటోనోవ్కా, మాక్, రానెట్ వంటి రకాలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి. మరియు రెసిపీ చాలా సులభం:

ఆపిల్లను బాగా కడగాలి, మధ్యలో కత్తిరించండి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనెతో ఆపిల్ లో రంధ్రం నింపండి. రుచి కోసం, మీరు ఎండుద్రాక్ష, గింజలు లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్లను జోడించవచ్చు. బేకింగ్ షీట్‌ను రేకుతో కప్పండి, తద్వారా ఆపిల్ రసం లీక్ అవ్వదు మరియు డెజర్ట్ బర్న్ అవ్వదు. సుమారు 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.

పండుపై పై తొక్క పగులగొట్టడం ప్రారంభిస్తే, అప్పుడు మీ డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ ఆకలి!

పిండి లేకుండా జున్ను - తయారీ యొక్క సాధారణ సూత్రాలు

చీజ్‌కేక్‌లు - రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం! మీరు కాటేజ్ జున్ను ఇష్టపడితే, చీజ్‌కేక్‌లు మిమ్మల్ని సంతోషపెట్టలేవు. తప్పనిసరి పదార్థాలు కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు మరియు పిండి. పిండి ఇంట్లో లేకపోతే లేదా పిండి వంటి కార్బోహైడ్రేట్లను నిషేధించే ప్రోటీన్ డైట్ ను మీరు అనుసరిస్తే? ఈ సందర్భంలో, మీరు పిండి లేకుండా గొప్ప చీజ్లను ఉడికించాలి! అటువంటి ముఖ్యమైన భాగం లేకపోవడం మిమ్మల్ని ఇబ్బంది పెట్టనివ్వండి - చీజ్‌కేక్‌లు ఎలాగైనా అవుతాయని నన్ను నమ్మండి!

పిండి లేకుండా చీజ్‌కేక్‌లు - ఉత్పత్తులు మరియు పాత్రల తయారీ

మీరు పిండి లేకుండా జున్ను కేకులు ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, కాటేజ్ చీజ్ కొనుగోలును బాధ్యతాయుతంగా సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం. అన్నింటిలో మొదటిది, 10% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన కాటేజ్ చీజ్ పనిచేయదని గుర్తుంచుకోండి - ఇది చాలా జ్యుసి, మరియు పిండి ఉండదు కాబట్టి, కాటేజ్ చీజ్ నుండి పాలవిరుగుడు కోసం చోటు ఉండదు. తక్కువ శాతం కొవ్వు కలిగిన జున్ను లేదా కాటేజ్ చీజ్ ను కొవ్వు శాతం తక్కువ శాతం పొందండి. అదనంగా, పిండి లేకుండా జున్ను కేకుల కోసం కాటేజ్ చీజ్ ఏకరీతిగా ఉండాలి, రేణువు కాదు, ముద్దలు లేకుండా ఉండాలి. మీరు ఉడికించే జున్ను ఏకరీతిగా లేకపోతే, దానిని ఒక ఫోర్క్ తో మాష్ చేయండి లేదా బ్లెండర్తో రుబ్బు. తాజాదనం కోసం, ఇది అంత ప్రాథమికమైనది కాదు. వాస్తవానికి, తాజా కాటేజ్ చీజ్ నుండి కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు చాలా రుచికరమైనవిగా మారతాయి, కాని పాత జున్ను కూడా సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. కాటేజ్ చీజ్ చాలా ఆమ్లంగా ఉంటే, మీరు జున్ను కేకులను ఓవెన్లో ఉడికించాలి.

పిండి లేకుండా ఎలా చేయాలి? అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. మొదటిది, సర్వసాధారణం, పిండికి బదులుగా మొక్కజొన్న పిండిని ఉపయోగించడం.మీకు మొక్కజొన్న అవసరమని దయచేసి గమనించండి మరియు అంత సాధారణమైన బంగాళాదుంప కాదు! ఇటువంటి పిండి పదార్ధం డుకాన్ ఆహారం మీద మరియు బరువు తగ్గడానికి పోషకాహారం యొక్క ప్రోటీన్ పద్ధతులపై అనుమతించబడుతుంది.

రెండవ ఎంపిక వోట్ .కను ఉపయోగించడం. ఈ ఉత్పత్తి, కాఫీ గ్రైండర్లో ఉంటే, పిండిని పోలి ఉంటుంది, కానీ తరువాతి మాదిరిగా కాకుండా, ఇది ఉపయోగపడుతుంది, ఇది ఫైబర్ మరియు కరగని ఫైబర్స్ కలిగి ఉంటుంది. మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఒక చెంచా వోట్ bran కను చేర్చండి మరియు మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. కానీ అవి చాలా రుచికరమైనవి కానందున, ఈ భాగం కలిగిన చీజ్‌కేక్‌లు పరిస్థితి నుండి బయటపడటానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం.

అదనంగా, మీరు జున్నులో సెమోలినాను ఉంచవచ్చు. ఇటువంటి ఉపాయం సిర్నికి మరింత సంతృప్తికరంగా చేస్తుంది మరియు ఖచ్చితంగా వాటిని విడదీయదు.

పిండి లేకుండా చీజ్‌కేక్‌ల వంటకాలు:

రెసిపీ 1: సెమోలినాతో పిండి లేకుండా చీజ్‌కేక్‌లు

పిండి లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లను అనుభవపూర్వకంగా వంట చేయడానికి ప్రయత్నించండి, మరియు అది సాధ్యమేనని మీరు గ్రహిస్తారు! చీజ్‌కేక్‌లకు ప్రత్యేక రుచి ఇవ్వడానికి, పిండిలో కొద్దిగా ఘనీకృత పాలు జోడించండి.

• గుడ్డు 1 ముక్క (మధ్యస్థ పరిమాణం)
• కాటేజ్ చీజ్ 220-250 గ్రాములు (1 ప్యాక్)
• ఘనీకృత పాలు 1 టేబుల్ స్పూన్
• సెమోలినా 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు
• పొడి చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉప్పు
• వనిల్లా
• నిమ్మరసంతో సోడా చల్లారు
• కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి)

1. జున్ను ఘనీకృత పాలు, సెమోలినా, పొడి చక్కెర, గుడ్డు పచ్చసొన, వనిల్లా మరియు ఉప్పుతో కలపండి. ఫలిత మిశ్రమం 15-18 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పిండిలోని సెమోలినాకు జున్ను నుండి తేమ ఉబ్బి, గ్రహించడానికి ఈ సమయం అవసరం.
2. గుడ్డు తెల్లని బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్‌తో కొట్టండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, ఫలితంగా వచ్చే నురుగును పెరుగు పిండిలో కలపండి. నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ తో స్లాక్ చేసిన సోడా కూడా జోడించండి.
3. మీరు చీజ్‌కేక్‌లను వేయించే పాన్‌ను వేడి చేసి, నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.
4. పిండిని తీసుకొని ఒక చెంచా లేదా తడి చేతులను ఉపయోగించి చిన్న భాగాలలో, చెస్ట్నట్ యొక్క పరిమాణాన్ని పాన్లోకి వ్యాప్తి చేయండి. ప్రతి వైపు 5-6 నిమిషాలు వేయించాలి.

రెసిపీ 2: పిండి వోట్మీల్ లేని చీజ్

ఈ రోజు డుకాన్ యొక్క నాగరీకమైన ఆహారం ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్లను చేర్చడం మరియు పిండిని పూర్తిగా తిరస్కరించడం. అయితే, ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన చీజ్‌కేక్‌లు ఖచ్చితంగా డైట్ ఫ్రెండ్లీ ఫుడ్‌లకు సంబంధించినవి. మేము చక్కెర లేకుండా వాటిని సిద్ధం చేస్తాము, కాని పిండిలో స్వీటెనర్ టాబ్లెట్ ఉంచడం ద్వారా కేలరీలు లేని తీపి వంటకం తయారుచేయడం సాధ్యపడుతుంది.

• కాటేజ్ చీజ్ 1 ప్యాక్ (220-250 గ్రాములు) కొవ్వు రహితమైనది
• వోట్ bran క 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు
• గుడ్డులోని తెల్లసొన 3 ముక్కలు
• ఉప్పు
• తాజా మెంతులు
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె

1. కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి, మీరు bran కను పిండిలో రుబ్బుకోవాలి. మీకు కాఫీ గ్రైండర్ లేకపోతే, మీరు వాటిని పూర్తిగా ఉంచవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో పిండిలో ఒక గుడ్డు పచ్చసొన ఉంచండి.
2. పిండి లేకుండా bran క చీజ్ కోసం పిండి తయారు చేద్దాం. ఇది చేయుటకు, అన్ని పదార్థాలను కలపండి - కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్, bran క, కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొన. పిండి ద్రవంగా మారుతుందని మీరు అనుకుంటే, ఒక గుడ్డు పచ్చసొన జోడించండి. అయితే, ఈ రెసిపీ కోసం, పిండికి ప్రత్యేక ద్రవ అనుగుణ్యత ఉందని గుర్తుంచుకోండి.
3. మెంతులు కడిగి మెత్తగా కోయాలి. చిటికెడు ఉప్పుతో పిండికి జోడించండి.
4. పాన్ వేడి చేసి నూనె వేయండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, పిండిని వ్యాప్తి చేసి, చీజ్‌కేక్‌లను ప్రతి వైపు 4 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.

రెసిపీ 3: పిండి లేకుండా పిండి లేకుండా చీజ్‌కేక్‌లు

పిండి లేకుండా రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్ల యొక్క మరొక వైవిధ్యం స్టార్చ్ తో కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు. మీకు ఎక్కువ సమయం తీసుకోని సాధారణ వంటకం అసాధారణ వంటకాల అభిమానులను ఆకర్షిస్తుంది.

• కాటేజ్ చీజ్ 220-250 గ్రాములు (1 ప్యాక్)
• మొక్కజొన్న పిండి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు
• పొడి పాలు 1 టేబుల్ స్పూన్
• కోడి గుడ్డు 1 ముక్క
• చక్కెర 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉప్పు
• కూరగాయల నూనె

1. జున్ను, పిండి పదార్ధం, పాలపొడి, చక్కెర మరియు గుడ్డు పచ్చసొన కలపండి. పిండిని 10 నిమిషాలు అమర్చండి, ఈ సమయంలో ప్రోటీన్‌ను ఉప్పుతో కొట్టండి.
2. పిండిలో ప్రోటీన్ నురుగు చొప్పించండి, శాంతముగా కలపండి.
3. పాన్ మరియు నూనెను వేడి చేయండి.
4. పిండిని తీసుకొని బాణలిలో వ్యాప్తి చేయడానికి తడి చెంచా ఉపయోగించండి. చీజ్‌కేక్‌లను ప్రతి వైపు 6-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.

సాధారణ తేనె చీజ్‌కేక్‌లు - దశల వారీ వంటకం

పెరుగు సిద్ధం. లోతైన గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. చీజ్‌కేక్‌లు అవాస్తవికంగా మారాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు ద్రవ్యరాశిని రుబ్బుకోవడానికి బ్లెండర్ ఉపయోగించాలి. మీరు సాధారణ చీజ్‌కేక్‌లను ఇష్టపడితే, మీరు రుబ్బుకోవలసిన అవసరం లేదు.

పెరుగుకు గుడ్లు కొట్టండి.

సెమోలినా నింపి ద్రవ్యరాశిలో కదిలించు.

గోధుమ పిండిలో పోయాలి. పిండిని కదిలించు.

రుచికి చక్కెర లేదా తేనె జోడించండి. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిని 10-15 నిమిషాలు వదిలివేయండి, తద్వారా సెమోలినా కొద్దిగా మెత్తబడి ఉంటుంది.

లోతైన గిన్నెలో కొద్దిగా పిండి పోయాలి. పెరుగు ద్రవ్యరాశి నుండి బంతులను ఏర్పరుచుకొని పిండిలో వేయండి. మీరు చీజ్‌కేక్‌లను పిండిలో మాత్రమే కాకుండా, బ్రెడ్‌లో కూడా రోల్ చేయవచ్చు.

బేకింగ్ షీట్లో పార్చ్మెంట్ వేయండి. దీన్ని వెన్నతో ద్రవపదార్థం చేసి, చీజ్‌కేక్‌లను వ్యాప్తి చేయండి, మీ చేతితో కొద్దిగా చదును చేయండి.

కొద్దిసేపటి తరువాత, చీజ్‌కేక్‌లు తేలికగా బ్రౌన్ అయినప్పుడు, వాటిని తిప్పండి మరియు మరో 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

పొయ్యి నుండి పూర్తయిన జున్ను కేకులను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.

అప్పుడు పైన తేనె పోయాలి మరియు మీరు టేబుల్‌కు వడ్డించవచ్చు.

మీరు ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన పండ్లతో జున్ను కేకులను ఉడికించాలి. బెర్రీలు అనువైనవి: ఎండుద్రాక్ష, కోరిందకాయ, చెర్రీస్. చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్ లేదా జామ్ తో రుచికరంగా పొందవచ్చు. మీరు ఇష్టపడేదాన్ని ఎంచుకోండి.

ప్రతి ఒక్కరూ ఈ రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ కేక్‌లను ఇష్టపడతారు, అవి తీపి లేదా రుచికరమైనవి కావచ్చు. వాటిని పాన్లో వేయించి, ఓవెన్‌లో కాల్చాలి. చాలామంది వాటిని కాటేజ్ చీజ్ అని పిలుస్తారు మరియు దీనిని డైట్ ఫుడ్ లో సిఫారసు చేస్తారు, కానీ కాల్చిన రూపంలో మాత్రమే. చీజ్‌కేక్‌లను సోర్ క్రీం, ఘనీకృత పాలు, తేనె, జామ్ లేదా నూనెతో నీరు కారిస్తారు.

క్లాసిక్ తీపి చీజ్‌కేక్‌లు - శీఘ్ర వంటకం

గుడ్లలో, చక్కెర, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, వనిల్లా పొడి, సగం గోధుమ పిండి వేసి మృదువైనంత వరకు కదిలించు. పెరుగు పిండిని మధ్యస్తంగా మందపాటి రోల్‌గా రోల్ చేసి గుండ్రంగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పిండిలో రోల్ చేసి, 1.5 సెంటీమీటర్ల మందంతో మధ్యస్తంగా మందపాటి ఫ్లాట్ కేక్‌లను పోలి ఉండే ఆకారాన్ని ఇవ్వండి. ఓవెన్‌లో కాల్చండి లేదా రుచికరమైన క్రస్ట్ వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు కూరగాయల నూనెలో పాన్‌లో వేయించాలి.

రుచికరమైన మరియు లేత చీజ్‌కేక్‌లను వంట చేసే చిన్న ఉపాయాలు

నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. కాటేజ్ చీజ్ తాజాగా, ఏకరీతి ఆకృతిలో, మధ్యస్తంగా ఆమ్లంగా మరియు చాలా జిడ్డుగా ఉండకూడదు.

పొడి ద్రవ్యరాశిని పాలు, కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీంతో మృదువుగా చేయడం ద్వారా సాగేలా చేయవచ్చు. జున్ను కేకులు “రబ్బరు” గా మారకుండా ఉండటానికి, మీరు పిండికి కొద్దిగా పిండి లేదా సెమోలినా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. చీజ్ కేక్‌ల రసానికి హామీ కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఆదర్శవంతమైన స్థిరత్వం. ఆహార కాటేజ్ చీజ్ కోసం రెసిపీలో, గుడ్డు సొనలు మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. చీజ్‌కేక్‌లు చాలా తరచుగా వేయించినవి, కాని వాటిని ఓవెన్‌లో కూడా కాల్చవచ్చు (దీనికి ప్రత్యేక టిన్లు ఉన్నాయి).

తేనెతో కూడిన చీజ్‌కేక్‌లు టీ, కాఫీ, పాలు లేదా ఇతర పానీయాలతో టేబుల్ వద్ద వడ్డిస్తారు. సోర్ క్రీం లేదా చక్కెర లేని పెరుగుతో వాటిని టాప్ చేయండి. పెద్దలు మరియు పిల్లలు అలాంటి ట్రీట్‌ను తిరస్కరించరు.

డైట్ చీజ్లను ఎలా ఉడికించాలి అనేది ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.

మీ చక్కెరను సూచించండి లేదా సిఫార్సుల కోసం లింగాన్ని ఎంచుకోండి

పిల్లలకు అత్యంత రుచికరమైన అల్పాహారం వంటకం చీజ్‌కేక్‌లు. మరియు కొన్నిసార్లు, మీ పిల్లల పాల ఉత్పత్తులను తినడానికి ఇదే మార్గం. వాటిని సులభతరం చేయండి. తేనెతో రుచికరమైన చీజ్‌కేక్‌లు వండుదాం.

తేనె చీజ్‌ల తయారీకి వంట వంటకం:

పెరుగుకు గుడ్లు వేసి, వాటిని ఒక కొరడాతో లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి రుబ్బు.

పెరుగు-గుడ్డు మిశ్రమానికి చక్కెర మరియు తేనె జోడించండి.

పిండిలో మూడో వంతు పోయాలి, వెంటనే సాగుదారుడు.

శాంతముగా మిగిలిన పిండిని భాగాలుగా జోడించండి. బహుశా దీనికి కొంచెం తక్కువ లేదా కొంచెం ఎక్కువ అవసరం, మందపాటి, కాని దట్టమైన అనుగుణ్యత కలిగి ఉండటానికి మీకు పిండి అవసరం.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఒక సాగుదారుడి ప్రతిచర్యను ప్రారంభించడానికి వనిలిన్ వేసి, కలపండి మరియు 15-20 నిమిషాలు వదిలివేయండి, ఇది పచ్చటి చీజ్లను తయారు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

తడి చేతులతో బంతులను తడి చేసి పిండిలో వేయండి.

బాణలిలో కూరగాయల నూనె వేడి చేయాలి.

జున్ను బంతులను చదును చేసి పాన్లో ఉంచండి.

రెండు వైపులా మీడియం వేడి మీద వేయించాలి.

చాలా పెద్ద చీజ్‌కేక్‌లు చేయవద్దు, ఎందుకంటే లోపల ఉన్న పిండిని కాల్చకపోవచ్చు.