ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ పై

సుగంధ నిమ్మ మరియు ఆపిల్ నింపడంతో అద్భుతమైన పై. ఇటువంటి రొట్టెలు మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన టీ టేబుల్‌ను అలంకరిస్తాయి. పై అతిథులకు కూడా వడ్డించవచ్చు. పై కొద్దిగా చక్కెర మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన నిమ్మకాయ నింపడం వలన ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• మృదువైన వెన్న - 230 గ్రాములు
• చక్కెర - సగం గాజు
• బేకింగ్ పౌడర్ - మూడు టీస్పూన్లు
• గోధుమ పిండి - 400 గ్రాములు
• సోర్ క్రీం - 230 గ్రాములు
• స్టార్చ్ - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు

నింపడం కోసం:

• యాపిల్స్ నాలుగు మధ్య తరహా ముక్కలు. ఆపిల్ల తీపి మరియు పుల్లగా లేదా పుల్లగా ఉంటే మంచిది
• చక్కెర - 3/4 కప్పు. ఆపిల్ల పుల్లగా ఉండి, ఒకటి కంటే ఎక్కువ నిమ్మకాయలు ఉంటే దాన్ని ఒక గ్లాసుకు పెంచవచ్చు
• నిమ్మకాయ ఒక పండు. మీరు ఇష్టానుసారం ఒకటిన్నర నిమ్మకాయలను తీసుకోవచ్చు

సున్నితమైన నిమ్మ-ఆపిల్ ఫిల్లింగ్‌తో కేక్ తయారు చేయడం

పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, ఒక గిన్నె సిద్ధం చేసి దానిలో పిండిని జల్లెడ. బేకింగ్ పౌడర్, స్టార్చ్ వేసి బాగా కలపాలి.

మరొక గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి, చక్కెర వేసి చీపురుతో కొట్టండి. సోర్ క్రీం వేసి కలపాలి. తరువాత పిండి మిశ్రమాన్ని భాగాలుగా వేసి, ప్రతిసారీ నునుపైన వరకు కలపాలి. పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. దీన్ని మూడు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. అప్పుడు రెండు భాగాలను కనెక్ట్ చేయండి. ఇది రెండు ముక్కల పిండిని మార్చింది - ఒకటి మరొకటి రెండు రెట్లు ఎక్కువ. ప్రతి భాగాన్ని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో కట్టుకోండి.

రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గంట పాటు పెద్ద భాగం పంపండి. ఫ్రీజర్‌లో ఒక గంట పాటు చిన్న ముక్క పంపండి. ఇంతలో, ఆపిల్ పై తొక్క, కోర్ తొలగించి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. నిమ్మకాయ నుండి విత్తనాలను తీసివేసి, నిమ్మ తొక్కను తొలగించకుండా మాంసం గ్రైండర్లో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా స్క్రబ్ చేయండి.

ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని నిమ్మకాయతో కలపండి. చక్కెరలో పోయాలి. కదిలించు మరియు వదిలి. ద్రవ్యరాశి రసం ఇచ్చినప్పుడు, అది పిండి వేయాలి (కాని విసిరివేయబడదు - ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది). బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం, బేకింగ్ కాగితం తో కవర్. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఒక పెద్ద పిండిని తీసివేసి, అచ్చు మొత్తం ఉపరితలంపై క్రేఫిష్‌తో ఉంచండి.

పిండి లేదా పిండి పదార్ధంతో పిండిని చల్లుకోండి, తద్వారా బేకింగ్ సమయంలో ఫిల్లింగ్ లీక్ అవ్వదు. పిండిపై ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. సమం చేసింది. ఫ్రీజర్ నుండి చిన్న ముక్క పిండిని తీసివేసి, ముతక తురుము పీట ద్వారా సమానంగా నింపండి. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఫారమ్‌ను ఓవెన్‌కు సమర్పించండి. ఉడికినంత వరకు కాల్చండి. పొడి కర్రపై నమూనాను తనిఖీ చేయడానికి సున్నితమైన నిమ్మ-ఆపిల్ నింపడంతో పై యొక్క సంసిద్ధత. కావలసిన విధంగా కేక్ అలంకరించండి.

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

సోర్ క్రీంను వెన్న మరియు 1/2 టేబుల్ స్పూన్ల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో కలపండి. బేకింగ్ పౌడర్తో జల్లెడ పడిన పిండిని పోయాలి మరియు సజాతీయ పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

పిండిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కట్టి, 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

ఆపిల్, పై తొక్క, కోర్ మరియు కిటికీలకు అమర్చే కడగడం.

నిమ్మకాయను కడగాలి, వేడినీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు ముతక తురుము మీద వేయండి. నింపడం నుండి నిమ్మ నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి.

అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి, పిండితో చల్లుకోండి. పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి (1/3 మరియు 2/3). ఒక భాగాన్ని (2/3) థామస్‌లో ఉంచండి, వైపులా ఆకృతి చేయండి.

పిండితో చల్లిన టేబుల్‌పై 1/3 పిండిని బయటకు తీయండి. ఒక ఫారమ్‌కు బదిలీ చేయండి, ఫిల్లింగ్‌పై ఉంచండి మరియు అంచులను చిటికెడు.

180 సి వద్ద 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి.

కూల్. పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి మరియు భాగాలలో కత్తిరించండి.

సాధారణ సూత్రాలు

ఆపిల్-నిమ్మకాయ పై తయారీ కోసం, మీరు ఎలాంటి పిండిని ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని ఈస్ట్‌తో కలపవచ్చు లేదా బేకింగ్ పౌడర్ ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు. చాలా తరచుగా, బేకింగ్ డౌలో కలుపుతారు - చక్కెర, వెన్న, గుడ్లు.

కానీ ఈ పై యొక్క ప్రధాన హైలైట్, నింపడం. యాపిల్స్ అందులో తాజాగా, లేదా గతంలో ఉడికిన లేదా కాల్చినవి. నిమ్మరసం నింపడం ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని రుచిని ఇవ్వడమే కాక, ఆపిల్ ముక్కల యొక్క లేత రంగును కాపాడటానికి కూడా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఆసక్తికరమైన విషయాలు: నిమ్మకాయలో ఉండే ముఖ్యమైన నూనెలు మానవ నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, మానసిక స్థితి పెరుగుతాయి. అదనంగా, నిమ్మకాయలు నిద్రలేమి మరియు వసంత ప్లీహాన్ని అధిగమించడానికి సహాయపడతాయి.

నింపడానికి నిమ్మ అభిరుచిని జోడించడం ద్వారా బేకింగ్‌కు ప్రత్యేక సుగంధం ఇవ్వబడుతుంది. ఇది సన్నగా కత్తిరించిన పై తొక్క పొర పేరు, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనెలు ఉంటాయి.

చిట్కా!నిమ్మ అభిరుచిని తయారు చేయడానికి, మొత్తం పండ్లను వేడినీటిలో కొన్ని సెకన్ల పాటు తగ్గించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అప్పుడు వెంటనే చల్లటి నీటిలో ముంచండి.

ఆ తరువాత, మీరు చర్మం యొక్క పలుచని పొరను పదునైన కత్తితో కత్తిరించాలి లేదా తురుము పీటతో తొలగించాలి. తెల్లటి చర్మం గుజ్జు ముక్కలు అంతటా రాకుండా చూసుకోండి, లేకపోతే కేక్ చేదుగా ఉంటుంది.

ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ ఈస్ట్ టార్ట్

కేక్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్ ఈస్ట్ డౌ నుండి కాల్చబడుతుంది. ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ నింపడంతో ఓపెన్ పై తయారు చేద్దాం.

నింపడం కోసం:

• 3-4 ఆపిల్ల
• 1 నిమ్మ
• 1 కప్పు చక్కెర
  2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
• బేకింగ్ డిష్ పైభాగంలో గ్రీజు వేయడానికి 1 పచ్చసొన.

ప్రాథమిక విషయాల కోసం:

• 300 మి.లీ పాలు
• 2 గుడ్లు
• కూరగాయల నూనె 150 మి.లీ,
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
• 11 గ్రా తక్షణ ఈస్ట్
• 3.5-4 కప్పుల పిండి.

3 కప్పుల పిండిని జల్లెడ, తక్షణ ఈస్ట్‌తో కలపండి. వెచ్చని పాలు, కొద్దిగా కొట్టిన గుడ్లు మరియు వెన్నలో పోయాలి. పిండిని ఒక గిన్నెలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తరువాత బోర్డు మీద ఉంచి, ఎక్కువ పిండిని చల్లి, మృదువైన, అంటుకునే పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము ఒక మూతతో కప్పబడి, అధిక వైపులా ఉన్న వంటలలో వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాము. 60-90 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

చిట్కా! ఈ రెసిపీ ప్రకారం పిండిని కలిపినప్పుడు, పాలను కొద్దిగా వేడెక్కిన పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తితో (ఉదాహరణకు, కేఫీర్ లేదా పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు) లేదా పాలవిరుగుడుతో భర్తీ చేయవచ్చు.

నిమ్మకాయను నెత్తిమీద, బ్లెండర్లో లేదా మరేదైనా రుబ్బు, విత్తనాలను తొలగించండి. నిమ్మ ద్రవ్యరాశిలో చక్కెర పోయాలి, బాగా కదిలించు మరియు ఈ ద్రవ్యరాశి కొద్దిసేపు నిలబడనివ్వండి, తద్వారా చక్కెర అమ్ముతారు. మేము ఆపిల్లను ఏకపక్షంగా కత్తిరించాము, కాని ముక్కలు మందంగా ఉండకూడదు, లేకపోతే పండు కాల్చదు.

పూర్తయిన పిండి నుండి 25% కత్తిరించండి. మేము మిగిలిన పిండిని బయటకు తీసి బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచాము, వైపులా తయారు చేస్తాము. పిండిని సెమోలినాతో చల్లుకోండి, ఆపిల్ ముక్కలను చల్లుకోండి, వాటిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి. అప్పుడు నిమ్మ మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో పోయాలి. పిండి యొక్క అవశేషాల నుండి మేము సన్నని ఫ్లాగెల్లాను రోల్ చేసి వాటిని లాటిస్ రూపంలో విస్తరిస్తాము.

వర్క్‌పీస్ సుమారు ఇరవై నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు పిండిచేసిన పచ్చసొనతో గ్రీజు వేసి ఓవెన్‌కు పంపండి. వంట సమయం - సుమారు 50 నిమిషాలు, ఉష్ణోగ్రత - 180 ° C.

కేఫీర్‌లో ఆపిల్ల మరియు నిమ్మకాయతో కూడిన సాధారణ పై

సరళమైన కేఫీర్ పై సిద్ధం చేయడానికి, చాలా తక్కువ ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 1 కప్పు కేఫీర్,
• 150 gr. సోర్ క్రీం
• పిండికి 1 కప్పు చక్కెర మరియు నింపడానికి మరికొన్ని చెంచాలు (రుచికి),
• 0.5 కప్పు సెమోలినా,
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 2 గుడ్లు
• 1 టీస్పూన్ పూర్తయిన బేకింగ్ పౌడర్,
• 2 ఆపిల్ల
• సగటు నిమ్మకాయలో మూడవ వంతు.

కేఫీర్ మరియు సోర్ క్రీం ఒక గిన్నెలో వ్యాపించి, అక్కడ సెమోలినా పోయాలి, కదిలించు. తృణధాన్యాలు ఉబ్బిపోయేలా 20 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెర రోకలితో గుడ్లు కొట్టండి. చిక్కగా ఉన్న కేఫీర్ ద్రవ్యరాశితో కలపండి మరియు పిండిని జోడించండి.

పండ్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, రుచికి చక్కెరతో కలపండి. బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ డిష్‌లో పిండిలో కొంత భాగాన్ని పోయాలి. అప్పుడు పండ్ల నింపి వ్యాప్తి చేసి, మిగిలిన పిండితో నింపండి. అతను పండ్ల ముక్కలు రూపం మధ్యలో దగ్గరగా ఉండేలా చూస్తాడు, భవిష్యత్ పై అంచుల వెంట పిండి మాత్రమే ఉండాలి.

ఉడికించే వరకు మీడియం వేడి మీద (170-180 ° C) ఉడికించాలి. కాల్చడానికి నలభై నిమిషాలు పడుతుంది.

తురిమిన పుల్లని క్రీమ్ పై

మీ నోటిలో కరగడం వల్ల ఆపిల్-నిమ్మకాయ తురిమిన పై తయారవుతుంది, వీటిలో పిండిని సోర్ క్రీంలో కలుపుతారు.

ప్రాథమిక విషయాల కోసం:

• 230 gr. వెన్న,
• 0.5 కప్పుల చక్కెర
• 230 gr. సోర్ క్రీం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్టార్చ్,
• 400 gr. పిండి
• 3 టీస్పూన్లు పూర్తయిన బేకింగ్ పౌడర్.

ఫిల్లింగ్:

• 4 ఆపిల్ల
• 1 నిమ్మ
• 1 కప్పు చక్కెర
• ఐచ్ఛికంగా బాదం రేకులు లేదా చిలకరించడానికి ఇతర గ్రౌండ్ గింజలు.

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో నూనె రుబ్బు, తరువాత సోర్ క్రీం పోసి పిండి వేసి కదిలించు. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండిని మెత్తగా పిండితో ఒక గిన్నెలోకి జల్లెడ. పిండిని త్వరగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మృదువైనది, కానీ చాలా మందంగా మారుతుంది. మేము మూడవ వంతును వేరు చేసి, దానిని ఒక సంచిలో చుట్టి, ఫ్రీజర్‌లో కనీసం గంటసేపు ఉంచండి.

గ్రైండ్డ్ స్కాల్డెడ్ నిమ్మ, విత్తనాలను తొలగిస్తుంది. మీరు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేయవచ్చు, కానీ బ్లెండర్ ఉపయోగించడం సులభం. తరిగిన నిమ్మకాయకు, తురిమిన ఆపిల్ల మరియు చక్కెర వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఫిల్లింగ్ చాలా జ్యుసిగా తేలితే, అప్పుడు మేము రసంలో కొంత భాగాన్ని తీసివేస్తాము. మీరు ఫిల్లింగ్‌కు రెండు చెంచాల పిండి పదార్ధాలను జోడించవచ్చు.

అచ్చు గుండ్రంగా (వ్యాసం 24-26 సెం.మీ) లేదా 30 సెం.మీ.తో చదరపుగా ఉపయోగించవచ్చు.మేము దానిని బేకింగ్ కాగితంతో కప్పి, పాన్ యొక్క ఎడమ భాగాన్ని (పెద్దది) ఉంచి, వంటకాల దిగువ మరియు గోడలపై సమానంగా చేతులతో పంపిణీ చేస్తాము.

చిట్కా! ఈ కేక్ కోసం పిండి చాలా మృదువైనది, కాబట్టి దానిని రోలింగ్ చేయడం సమస్యాత్మకం. మీరు ఇంకా రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, పార్చ్మెంట్ యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య పిండిని బయటకు తీయండి.

మేము బేస్ మీద ఫిల్లింగ్ను విస్తరించాము, బాదం రేకులు లేదా గింజలతో చల్లుకోండి (ఐచ్ఛికం). అప్పుడు మేము స్తంభింపచేసిన పిండి ముక్కను తీసి ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతాము. ఫలిత ముక్కను మేము ఉపరితలంపై పంపిణీ చేస్తాము. 180 ° C వద్ద సుమారు 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పెరుగు నింపడంతో ఆపిల్-నిమ్మకాయ పై

ఫిల్లింగ్కు జోడించిన పెరుగుతో ఆపిల్-నిమ్మకాయ పై చాలా రుచికరమైనది. కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ వాడటం మంచిది, అప్పుడు బేకింగ్ మరింత మృదువుగా మారుతుంది.

• 200 gr. వెన్న,
• 400 gr. పిండి
• 200 gr. పిండిలో సోర్ క్రీం మరియు పెరుగు పొరలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• 100 gr. ఫిల్లింగ్‌లో చక్కెర, 150 గ్రా. పండు పొర కోసం, 100 gr. కాటేజ్ జున్నులో - కేవలం 350 gr.,
• 4 ఆపిల్ల
• 1 నిమ్మ
• 200 gr. కాటేజ్ చీజ్
• గుడ్డు
• 2 టీస్పూన్లు సెమోలినా,
• 50 gr raisins.

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, పిండి మరియు సోర్ క్రీంతో వెన్న కలపడం ద్వారా పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కానవసరం లేదు, దానిని ముద్దగా సేకరించండి. మేము పిండి నుండి ఒక చిన్న మందపాటి కేకును ఏర్పరుచుకుంటాము, దానిని ఒక చిత్రంతో చుట్టి, కనీసం ఒక గంట చల్లగా ఉంచండి.

ఒక తురుము పీటతో ఆపిల్ రుబ్బు, నిమ్మకాయను కూడా బ్లెండర్ ద్వారా తురిమిన లేదా పంపవచ్చు (గతంలో విత్తనాలను తొలగించడం). మేము పుల్లని క్రీమ్ మరియు చక్కెరతో పెరుగును కొట్టడం ద్వారా పెరుగు పొరను సిద్ధం చేస్తాము. ద్రవ్యరాశిలో, సెమోలినా మరియు కడిగిన మరియు బాగా ఎండిన ఎండుద్రాక్షను జోడించండి.

పిండిలో మూడో వంతు కత్తిరించండి. రెండు భాగాలను రౌండ్ లేదా చదరపుగా (బేకింగ్ కోసం వంటకాల ఆకారాన్ని బట్టి) వేర్వేరు పరిమాణాల పొరలుగా చుట్టండి. బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన అచ్చులో మేము ఒక పెద్ద పొరను వేస్తాము, తద్వారా అధిక వైపులా ఏర్పడతాయి. ఇది పెరుగు పొరను వ్యాప్తి చేస్తుంది, దాని పైన పండ్ల పొరను పంపిణీ చేస్తుంది. మేము పిండి యొక్క చిన్న పొరను నింపి, పై యొక్క అంచులను చిటికెడుతాము. మధ్యలో మేము కత్తితో అనేక కోతలు చేస్తాము.

180 ° C వద్ద సుమారు 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కేక్ చాలా పెళుసుగా ఉంటుంది మరియు సులభంగా వేడిగా ఉంటుంది కాబట్టి మేము ఆకారంలో చల్లబరుస్తాము.

ఐసింగ్‌తో షార్ట్‌కేక్

మరో ఆసక్తికరమైన బేకింగ్ ఎంపిక ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ నింపడం మరియు ప్రోటీన్ గ్లేజ్‌తో కూడిన షార్ట్ బ్రెడ్ కేక్.

పరీక్ష కోసం:

• 200 gr. వెన్న,
• 1 మొత్తం గుడ్డు మరియు 2 సొనలు,
• 1 కప్పు చక్కెర
• సోర్ క్రీం గ్లాసు యొక్క మూడొంతులు,
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 3 కప్పుల పిండి.

పండు నింపడం:

• 5 ఆపిల్ల
• 1 నిమ్మ
• ఒక గాజు లేదా కొంచెం తక్కువ చక్కెర

మెరిసేటట్లు:

• 200 gr. పొడి చక్కెర
• 2 ఉడుతలు
• 1 కప్పు జిడ్డుగల సోర్ క్రీం.

పచ్చసొన మరియు ఒక గుడ్డు మొత్తాన్ని చక్కెర, సోర్ క్రీం మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో రుద్దండి. పిండిని ద్రవ్యరాశిలోకి జల్లెడ మరియు పిండిని త్వరగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కనీసం ఒక గంట చలిలో ఉంచండి.

పదునైన కత్తితో లేదా ప్రత్యేక పరికరంతో ఆపిల్ల నుండి, విత్తనాలతో కోర్ను తీసివేసి, వాటిని 0.3-0.5 సెం.మీ మందంతో రింగులుగా కత్తిరించండి.

పిండిని సిలికాన్ మత్ లేదా బేకింగ్ పేపర్‌పైకి తీసి బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి. ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ కప్పులను ఉపరితలంపై అమర్చండి, రుచికి చక్కెరతో పండు చల్లుకోండి.

సుమారు అరగంట కొరకు 200 డిగ్రీల వద్ద ఉడికించాలి. పౌడర్ మరియు సోర్ క్రీంతో కలిపి శ్వేతజాతీయులను ఓడించండి, పూర్తయిన కేకును ఈ ద్రవ్యరాశితో సమాన పొరలో కప్పండి. సుమారు 10 నిమిషాలు మళ్ళీ ఓవెన్లో ఉంచండి. పై పొర లేత క్రీమ్ రంగులో ఉండాలి.

ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయతో లేయర్ కేక్

ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ నింపడంతో లేయర్ కేక్ కాల్చడం చాలా సులభం. మేము కొనుగోలు చేసిన తయారీకి పిండిని ఉపయోగిస్తాము, ఈస్ట్ ఎంపికను తీసుకోవడం మంచిది, కానీ మీరు తాజా పిండిని ఉపయోగించవచ్చు.

• 500 gr. పూర్తయిన ఈస్ట్ డౌ,
• 1.5-2 కప్పుల చక్కెర
• 2 నిమ్మకాయలు
• 2 ఆపిల్ల
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్టార్చ్,
• 1 పచ్చసొన.

మేము పిండిని తీసి టేబుల్ మీద కరిగించడానికి వదిలివేస్తాము. ఫిల్లింగ్ వంట. ఉచిత స్కాల్డెడ్ నిమ్మ మరియు కడిగిన ఆపిల్ల. ఒక తురుము పీట లేదా బ్లెండర్ మీద రుబ్బు, మీరు మాంసం గ్రైండర్ను ఉపయోగించవచ్చు, ఎవరికి ఇది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

పండ్ల ద్రవ్యరాశి చక్కెరతో కలిపి, సన్నని అడుగున ఒక సాస్పాన్లో వేసి మరిగించాలి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఐదు నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. మేము పావు కప్పు చల్లటి నీటిలో పిండిని కరిగించి వేడి ద్రవ్యరాశిలోకి పోస్తాము. త్వరగా కదిలించు మరియు వేడిని ఆపివేయండి. నింపడం చల్లబరచండి.

మేము పిండి నుండి అలంకరణ కోసం ఒక చిన్న ముక్కను వేరు చేస్తాము, మిగిలిన భాగాన్ని సగానికి కట్ చేసి రెండు సారూప్య పొరలుగా చుట్టండి. మొదటి పొర బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయబడుతుంది. పై నుండి మేము సుమారు 1.5 సెం.మీ. అంచుకు చేరుకోకుండా, చల్లబడిన నింపి పంపిణీ చేస్తాము.మేము దానిని రెండవ పొరతో కప్పి, జాగ్రత్తగా చిటికెడు.

డౌ యొక్క మిగిలిన భాగాన్ని అలంకరణ కోసం ఉపయోగిస్తారు. మేము దానిని సన్నగా రోల్ చేస్తాము, లాటిస్ మరియు ఏదైనా బొమ్మల కోసం కుట్లు కత్తిరించండి. పై పైభాగాన్ని నీటితో బ్రష్‌తో తేలికగా బ్రష్ చేసి డెకర్‌ను వేయండి. అప్పుడు పిండిచేసిన పచ్చసొనతో మొత్తం పై ఉపరితలం గ్రీజు చేయండి. 180 డిగ్రీల వద్ద 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మూడు పొరల నిమ్మకాయ పై

వంటగదిలో “మాయాజాలం” చేయడానికి మీకు సమయం ఉంటే, మీరు ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయ నింపడంతో రుచికరమైన 3-లేయర్ కేక్ ఉడికించాలి.

బేస్:

• 700 gr. పిండి
• 220 మి.లీ పాలు
• 300 gr పాలు,
• పొడి క్రియాశీల ఈస్ట్ యొక్క బ్యాగ్,
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
• 0.5 టీస్పూన్ ఉప్పు.

పండ్ల పొర:

• 1 ఆపిల్
• 2 నిమ్మకాయలు
• 230 gr. చక్కెర,
• 100 gr. తేనె.

బేబీ షట్రిసెల్

• 100 gr. వెన్న,
• 200 gr. చక్కెర,
• 100 gr. పిండి.

28 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం రూపంలో నిమ్మకాయలను కాల్చడానికి పేర్కొన్న ఉత్పత్తుల సంఖ్య సరిపోతుంది.

కొంచెం వేడెక్కిన పాలలో చక్కెర మరియు ఈస్ట్ పోయాలి, కదిలించు, ఈ ద్రవ్యరాశి "ప్రాణం పోసుకుని" పైకి రావనివ్వండి. ఇది సుమారు 15 నిమిషాలు పడుతుంది.

నూనె రుబ్బు, దానికి తగిన ఈస్ట్, ఉప్పు కలపండి. క్రమంగా పిండి పోయాలి. పిండి పేర్కొన్న మొత్తం కంటే కొంచెం తక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వెళ్ళగలదని గుర్తుంచుకోండి. పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది సాగే మరియు చాలా మృదువుగా ఉండాలి. మేము 45 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాము.

ఫ్రూట్ ఇంటర్లేయర్ కోసం మీరు బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి పండును కోయాలి. ఫ్రూట్ హిప్ పురీని తేనె మరియు చక్కెరతో రుబ్బు.

శిశువు కోసం వెన్నతో చక్కెర రుబ్బు, పిండి వేసి రుబ్బు. ముద్దలతో వదులుగా ఉన్న మిశ్రమాన్ని పొందండి.

మేము పిండిని 4 భాగాలుగా విభజిస్తాము, ఒకటి పెద్దదిగా ఉండాలి, మిగిలిన మూడు ఒకేలా ఉండాలి. మేము చాలావరకు పెద్ద వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి తయారుచేస్తాము, దానిని గ్రీజు రూపంలో ఉంచుతాము, తద్వారా భుజాలు పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటాయి మరియు పిండి రూపం యొక్క పరిమితులకు మించి కొద్దిగా ముందుకు సాగుతుంది. మేము డౌ యొక్క మిగిలిన ముక్కలను సమాన ఆకార వ్యాసం కలిగిన మూడు వృత్తాలుగా తయారు చేస్తాము.

పిండి యొక్క మొదటి పొరపై, సిద్ధం చేసిన ఫిల్లింగ్‌లో మూడో వంతు వేయండి, దానిని సమం చేయండి, పిండి యొక్క మొదటి పొరతో కప్పండి, దాని అంచులను కొద్దిగా వైపులా నొక్కండి. ఈ విధంగా పునరావృతం చేయండి, మూడు పొరల కేకును ఏర్పరుస్తుంది. మేము ఫిల్లింగ్ యొక్క మూడవ పొరపై పై పొరను వేస్తాము, రూపం యొక్క భుజాలపై వేలాడుతున్న పిండిని టక్ చేసి, చిటికెడు. ఎగువ పొరలో, ఆవిరి విడుదల కోసం మేము అనేక రంధ్రాలను తయారు చేస్తాము. కేక్ 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

ఓవెన్లో ఉంచండి (170 డిగ్రీలు) సుమారు అరగంట కొరకు కాల్చండి. మేము కేకును తీసివేసి, దాని పైన చిన్న ముక్కలతో చిలకరించండి, పొయ్యిని మళ్ళీ అమర్చండి, తాపనను 200 ° C కు పెంచుతాము మరియు మరో 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గుడ్డులేని లెంటెన్ పై

గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేకుండా, లీన్ పై తయారు చేస్తారు. ఈ పేస్ట్రీ శాఖాహారులు, ఉపవాసం ఉన్నవారు మరియు వారి ఆహారంలో కొవ్వు పరిమాణాన్ని పరిమితం చేయాల్సిన వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

• 350 gr పిండి
• 170 gr పిండిలో చక్కెర మరియు 50 gr. నింపడానికి,
• కూరగాయల నూనె 5 టేబుల్ స్పూన్లు,
• 175 మి.లీ నీరు
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• పిండిలో 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి మరియు నింపి 1 టేబుల్ స్పూన్,
• 4 ఆపిల్ల
• 1 నిమ్మకాయ (రసం మరియు అభిరుచి కోసం),
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ డ్రై అల్లం.

పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో చక్కెర కలపండి, నీరు మరియు నూనె పోయాలి, మందపాటి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దాని నుండి మూడవ భాగాన్ని వేరు చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాము, దానిని ఒక చిత్రంలో చుట్టాము.

ఆపిల్ల కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. నిమ్మకాయ నుండి అభిరుచిని సన్నగా కత్తిరించి రసాన్ని పిండి వేయండి. రసం, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు అల్లంతో ఆపిల్ల కలపండి (రుచికి చక్కెర జోడించండి). పిండిలో ఒక చెంచా పిండిని పోసి, తురిమిన లేదా చాలా మెత్తగా తరిగిన అభిరుచితో కలపండి.

తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనెతో అచ్చును (24-26 సెం.మీ. వ్యాసం) ద్రవపదార్థం చేయండి. పిండిని వంటకాల దిగువ మరియు వైపులా విస్తరించండి. ఫిల్లింగ్‌ను సమానంగా పంపిణీ చేయండి. మేము ఫ్రీజర్ నుండి డౌ ముక్కను ఒక తురుము పీటపై రుద్దుతాము మరియు పై యొక్క ఉపరితలంపై ముక్కలను పంపిణీ చేస్తాము. మేము ఓవెన్లో 150 డిగ్రీలు ఉంచాము, 20 నిమిషాల తరువాత మేము తాపనను 170 డిగ్రీలకు పెంచుతాము, మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

డౌ లేకుండా వదులుగా కేక్

ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించి, మీరు పిండిని పిసికి కలుపుకోకుండా త్వరగా కేక్ కాల్చవచ్చు.

ప్రాథమిక విషయాల కోసం:

• 160 gr పిండి
• 150 gr. చక్కెర,
• 150 gr. సెమోలినా
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క.

బేస్:

• 800 gr. ఒలిచిన ఆపిల్ల
• 1 నిమ్మ
• రుచికి చక్కెర
• 150 gr. వెన్న.

మేము బేస్ యొక్క అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి మరియు ఈ పొడి ద్రవ్యరాశిని మూడు గ్లాసుల్లో పోయాలి. ఆపిల్ల రుద్దండి. నిమ్మకాయను బ్లెండర్లో రుబ్బు, ఎముకలన్నీ తొలగించండి. పండ్లు కలపండి, రుచికి చక్కెర జోడించండి. మీరు చాలా తీపి నింపాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే చక్కెర కూడా ఆధారం. పండ్ల ద్రవ్యరాశిని సగానికి విభజిస్తుంది.

అచ్చు యొక్క దిగువ మరియు గోడలను నూనెతో సమృద్ధిగా గ్రీజు చేయండి. మేము ఒక గ్లాసు డ్రై బేస్ పోయాలి, దానిని సమం చేస్తాము, కానీ దెబ్బతినవద్దు. మేము పండ్ల పొరను వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు పొరలను వేయడం కొనసాగిస్తాము, పైభాగం పొడి ద్రవ్యరాశి నుండి ఉండాలి. వెన్నను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వర్క్‌పీస్ మొత్తం పైభాగంలో విస్తరించండి. 190 డిగ్రీల వద్ద నలభై ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. అచ్చు నుండి తొలగించకుండా చల్లబరుస్తుంది.

ఆపిల్ మరియు సిట్రస్ డెజర్ట్

ఒక నారింజతో ఆపిల్-నిమ్మకాయ పై ఒక రుచికరమైన రుచికరమైనది, మరియు అలాంటి బేకింగ్ చాలా సులభం.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు: స్పెయిన్‌లో, ఒక నారింజను పరస్పర ప్రేమకు చిహ్నంగా భావిస్తారు, కాని నిమ్మకాయ అనాలోచిత ప్రేమను సూచిస్తుంది.

అందువల్ల, పూర్వ కాలంలో, ఒక అమ్మాయి కావలీర్కు నిమ్మకాయను ఇవ్వగలదు, అతని ప్రార్థన ఆమె పరస్పర భావాలను కలిగించదని సూచించింది.

బేస్:

• 1 కప్పు పిండి
• 3 గుడ్లు
• 150 gr. చక్కెర,
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• అచ్చు కోసం కొన్ని వెన్న.

పండ్ల పొర:

• 1 ఆపిల్
• 1 నారింజ
• సగం నిమ్మకాయ
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర (లేదా రుచికి).

వేడినీటితో నిమ్మకాయను కొట్టండి, సగానికి కట్ చేసి, ఇతర అవసరాలకు సగం పక్కన పెట్టి, రెండవ భాగాన్ని ముక్కలుగా చేసి, విత్తనాలను తొలగించండి. బ్లెండర్లో లేదా మాంసం గ్రైండర్తో రుబ్బు.

ఒక నారింజ నుండి కొద్దిగా అభిరుచిని కత్తిరించండి మరియు మెత్తగా కత్తిరించండి. లేదా వెంటనే ఒక తురుము పీటతో అభిరుచిని తొలగించండి (ఇది ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఒక టీస్పూన్ పడుతుంది). పిండం నుండి తెల్లటి చర్మాన్ని తొలగించి విస్మరించండి. నారింజను సగానికి కట్ చేసి, మందంగా లేని సగం రింగులుగా కత్తిరించండి. ఆపిల్ కూడా కోయండి. ఒక నారింజ మరియు ఒక ఆపిల్ను ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక జిడ్డు రూపం దిగువన పండ్ల ముక్కలను విస్తరించండి, అభిరుచితో చల్లుకోండి.

పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, నిమ్మకాయ మిశ్రమం మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో గుడ్లను కొట్టండి. తరువాత బేకింగ్ పౌడర్ (బేకింగ్ పౌడర్) లో పోయాలి, ఆపై పిండిని జల్లెడ. కలపండి మరియు పండు మీద పోయాలి. 180 ° C వద్ద 40-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయతో పై

ఆపిల్ మరియు నిమ్మకాయతో అద్భుతమైన పైని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాల్చవచ్చు. రెడీమేడ్, ఇది ఫ్రైబుల్ మరియు సున్నితమైనది, రుచికి తాజా మరియు చిన్న చేదు ఉంటుంది.

• 5 గుడ్లు
• 220-250 gr. పిండి
• 250 gr చక్కెర,
• 1 ఆపిల్
• 1 చిన్న నిమ్మ
• 40 gr తక్షణ కాఫీ
• ఒక చిటికెడు వనిలిన్
• దాల్చిన చెక్క 2 టీస్పూన్లు
• బేకింగ్ పౌడర్ 1.5 టీస్పూన్లు
• గిన్నె కోసం కొన్ని కూరగాయల నూనె.

ఈ బేకింగ్ సిద్ధం చాలా సులభం. పండ్ల తయారీతో ప్రారంభిద్దాం. సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మొదట వేడినీటితో నిమ్మకాయను కొట్టడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఎముకలు తొలగించబడతాయి, కానీ చర్మం కత్తిరించబడదు. కానీ మీరు చాలా మందపాటి పై తొక్కతో నిమ్మకాయను చూస్తే, దానిని పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా మెత్తగా తురిమిన అభిరుచిని కలపడం మంచిది. నిమ్మకాయ ముక్కలను 50 gr తో కలపండి. చక్కెర, మరియు ఆపిల్ - దాల్చినచెక్కతో.

పరీక్షకు రావడం, సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. మేము గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, వాటిలో తక్షణ కాఫీ పోయాలి (కాఫీ పెద్ద కణికలలో ఉంటే, దానిని ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీటిలో పెంపకం చేయడం మంచిది), గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, వనిల్లా మరియు బేకింగ్ పౌడర్. ఇవన్నీ బాగా కొరడాతో కొట్టండి, ఇంట్లో సోర్ క్రీం పూర్తిగా ఏకరీతిగా ఉండాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండిని నేరుగా గిన్నెలోకి మిశ్రమంతో జల్లెడ మరియు ఒక చెంచాతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

గిన్నెను వెన్నతో ద్రవపదార్థం చేయండి, ఆపిల్ పొరను వేయండి, తరువాత చక్కెరతో కలిపిన నిమ్మకాయ ముక్కలను విస్తరించండి. అప్పుడు పిండిని పోయాలి. 60-65 నిమిషాల “బేకింగ్” పై వంట.

ఆపిల్ లెమన్ పై కోసం కావలసినవి:

పిండి

పూరకం

• ఆపిల్ (మీడియం, తీపి మరియు పుల్లని) - 4 PC లు.
• నిమ్మ (పెద్ద లేదా 1.5 మాధ్యమం) - 1 పిసి.
• చక్కెర (ఆపిల్ల యొక్క ఆమ్లాన్ని బట్టి) - 3/4 - 1 స్టాక్.
• బాదం పిండి (ఐచ్ఛికం, రెసిపీలో పేర్కొనబడలేదు) - 1 స్టాక్.

రెసిపీ "ఆపిల్-లెమన్ పై":

ప్రతిదీ చేతిలో ఉండే విధంగా ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి.

అద్భుతమైన వరకు వెన్నను చక్కెరతో రుబ్బు.

సోర్ క్రీం వేసి స్టార్చ్ కలపాలి.

పైన బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని జల్లెడ.

మృదువైన పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

పిండిని 2/3 మరియు 1/3 గా విభజించండి. రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్‌లో వరుసగా 1-2 గంటలు ఉంచండి.

పై తొక్కతో ముతక తురుము మీద నిమ్మకాయ తురుము, విత్తనాలను తొలగించండి.

నిమ్మకాయలో, ఒలిచిన ఆపిల్లను ముతక తురుము పీటపై తురిమి, చక్కెర వేసి ప్రతిదీ కలపాలి. బయలుదేరడానికి.

రెసిపీ 20x30 సెం.మీ ఫారమ్‌ను ఉపయోగించమని సూచిస్తుంది, కానీ నేను ఈ రూపంలో అన్ని పిండిని సరిపోలేదు, నాకు కొంచెం ఎక్కువ అవసరం. మీరు ఒక రౌండ్ ఆకారం d 24-26 సెం.మీ.
కాబట్టి, బేకింగ్ కాగితంతో కొద్దిగా నూనె వేయండి. ఆకారంలో పరీక్ష యొక్క 2/3 మాష్, అధిక అంచును ఏర్పరుస్తుంది. పిండి చాలా మృదువైనది, పార్చ్మెంట్ షీట్ల మధ్య తప్ప, బయటకు వెళ్లడం సమస్యాత్మకం.

అదనపు రసం నుండి నింపడం పిండి వేయండి (ఇది చాలా ఉంటుంది), మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించవచ్చు. l. పిండి. పిండిపై బాదం పిండిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి.

ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ పైన సమానంగా విస్తరించండి. ఆపిల్ల మీద, ముతక తురుము పీటపై ఫ్రీజర్ నుండి పిండిని తురుముకోవాలి. దీన్ని చిన్న భాగాలలో తీసుకోవడం మంచిది, ఇది తేలికగా రుద్దుతుంది.

ఉడికించే వరకు 180 * C వద్ద కేక్ కాల్చండి (నేను సుమారు 50 నిమిషాలు కాల్చవలసి వచ్చింది).

పూర్తయిన కేకును చల్లబరుస్తుంది, జాగ్రత్తగా అచ్చు నుండి తీసివేసి పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.

మెచ్చుకోవటానికి కొద్దిగా మరియు అత్యవసరంగా, టీ చేయడానికి అత్యవసరంగా పరుగెత్తండి!

మరియు ఆనందించండి, ఆనందించండి, ఆనందించండి.

అమ్మాయిలు, అతిశయోక్తి లేకుండా, నేను చెబుతాను, నేను ప్రతిదానితో ఆనందించాను! భర్త విరుచుకుపడ్డాడు. మరియు నా కుమార్తె చాలా ఇష్టపడింది, మరుసటి రోజు ఇంట్లో కాల్చబడింది.

మంచి టీ పార్టీ చేసుకోండి!

VK సమూహంలో కుక్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు ప్రతిరోజూ పది కొత్త వంటకాలను పొందండి!

ఓడ్నోక్లాస్నికి వద్ద మా గుంపులో చేరండి మరియు ప్రతిరోజూ కొత్త వంటకాలను పొందండి!

మీ స్నేహితులతో రెసిపీని పంచుకోండి:

కుక్కర్ల నుండి ఫోటోలు "ఆపిల్-నిమ్మ పై" (6)

వ్యాఖ్యలు మరియు సమీక్షలు

ఏప్రిల్ 18, నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

ఏప్రిల్ 18, నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

ఫిబ్రవరి 17, నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

డిసెంబర్ 14, 2018 పిలాష్కా #

డిసెంబర్ 15, 2018 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

డిసెంబర్ 15, 2018 పిలాష్కా #

డిసెంబర్ 15, 2018 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

డిసెంబర్ 14, 2018 పిలాష్కా #

నవంబర్ 25, 2018 ivkis1999 #

నవంబర్ 26, 2018 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

నవంబర్ 26, 2018 ivkis1999 #

డిసెంబర్ 14, 2017 నినా-సూపర్ గ్రానీ # (రెసిపీ రచయిత)

నవంబర్ 3, 2017 డాషోక్ 1611 #

నవంబర్ 5, 2017 నినా-సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 31, 2017 సోనిచెక్ #

నవంబర్ 1, 2017 నినా-సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 20, 2017 నటాలిమల #

అక్టోబర్ 20, 2017 నినా-సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 1, 2017 గా-నా -2015 #

అక్టోబర్ 2, 2017 నినా-సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

అక్టోబర్ 3, 2017 TAMI_1 #

నవంబర్ 15, 2017 గా-నా -2015 #

ఆగష్టు 8, 2017 నినా-సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూలై 30, 2017 yma #

జూలై 30, 2017 yma #

నినా, మీ తదుపరి కళాఖండం!

కేక్ చాలా రుచికరమైనది మరియు నేను బాదం పిండి లేకుండా కాల్చాను.
ఆమెతో రుచి ఎలా ఉంటుందో నేను can హించగలను

నేను మీ వంటకాలను ప్రేమిస్తున్నాను!
మరియు ధన్యవాదాలు

P.S.: హోస్టెస్‌లకు గమనిక: సాయంత్రం కేక్ కాల్చవద్దు,
మీరు ఉదయం విందు చేయాలనుకుంటే.
నాకు సమయం లేదు

ఆగష్టు 8, 2017 నినా-సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూలై 2, 2017 టెస్జెడ్ #

జూలై 8, 2017 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూలై 2, 2017 లైట్ యునియా #

జూలై 8, 2017 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూలై 2, 2017 దిన్ని #

జూలై 8, 2017 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూలై 1, 2017 entia11 #

జూలై 8, 2017 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూన్ 30, 2017 జ్యబ్లిక్ ఎలెనా #

జూన్ 30, 2017 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూన్ 28, 2017 బెజెష్కా #

జూన్ 28, 2017 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూన్ 26, 2017 gala705 #

జూన్ 26, 2017 నినా-సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

జూన్ 26, 2017 gala705 #

జూన్ 27, 2017 నినా సూపర్-అమ్మమ్మ # (రెసిపీ రచయిత)

పదార్థాలు:

35x25 సెం.మీ రూపంలో, మీరు బేకింగ్ షీట్లో కాల్చవచ్చు:
పరీక్ష కోసం:

• 100 గ్రా చక్కెర
• 230 గ్రా వెన్న,
• 230 గ్రా సోర్ క్రీం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్టార్చ్,
• ఉప్పు టీస్పూన్,
• బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 3 టీస్పూన్లు
• 400 గ్రా పిండి (టాప్ లేకుండా 200 మి.లీ వాల్యూమ్‌తో 3 కప్పులు, 1 కప్పు = 130 గ్రా).

నింపడం కోసం:

• 1 పెద్ద నిమ్మకాయ లేదా చిన్న జంట
• 4 మీడియం ఆపిల్ల
• 1 కప్పు చక్కెర (200 గ్రా),
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి.

కాల్చడం ఎలా:

సోర్ క్రీం జోడించండి, నేను 15% తీసుకున్నాను, మరియు కలపాలి. మీరు సోర్ క్రీం 20-25% తీసుకుంటే, కొంచెం తక్కువ పిండి అవసరం కావచ్చు.

ఇప్పుడు మేము బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి పదార్ధాలతో కలిపిన పిండిని పిండిలో జల్లెడ.

మృదువైన పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మీ చేతులకు అంటుకుంటే, మీరు కొద్దిగా పిండిని జోడించవచ్చు.

పిండిని పెద్ద మరియు చిన్న రెండు భాగాలుగా విభజించండి. 2/3 కన్నా కొంచెం ఎక్కువ మరియు 1/3 మరియు between మధ్య ఏదో. ఎందుకంటే మూడవ వంతు చల్లుకోవటానికి చాలా ఎక్కువ, మరియు పావు భాగం చిన్నదిగా కనిపిస్తుంది. మేము చాలావరకు ఒక సంచిలో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాము, మరియు చిన్నది - ఒక సంచిలో కూడా, కాని తరువాత ఫ్రీజర్‌లో, ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు.

మీరు పిండిని పొందడానికి 10 నిమిషాల ముందు, మీరు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. అభిరుచి చేదుగా ఉండకుండా నిమ్మకాయలను వేడినీటితో 5 నిమిషాలు ఆవిరితో చూసుకోండి మరియు శుభ్రంగా ఉంచడానికి వేడి నీటిలో బ్రష్‌తో బాగా కడగాలి. పై తొక్క మరియు మధ్య నుండి ఆపిల్లను కడగండి మరియు తొక్కండి.

మాంసం గ్రైండర్లో నిమ్మకాయలను ట్విస్ట్ చేయండి మరియు ఒక తురుము పీటపై మూడు ఆపిల్ల. అసలు రెసిపీలో, నిమ్మకాయ కూడా ఒక తురుము పీటపై రుద్దుతుంది, కాని నేను దానిని రుద్దలేకపోయాను.

ఆపిల్ మరియు చక్కెరతో నిమ్మకాయలను కలపండి. మీ రుచికి చక్కెరను జోడించండి, మీరు పుల్లని ఆపిల్ల మరియు రెండు నిమ్మకాయలను తీసుకుంటే - అప్పుడు మీకు కొంచెం ఎక్కువ అవసరం కావచ్చు, ఆపిల్ల తీపిగా ఉంటే - కొంచెం తక్కువ. మేము నింపడానికి ప్రయత్నించి రుచిని సర్దుబాటు చేస్తాము. ప్రస్తుతానికి, ఆపిల్-నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని వదిలి పిండిని తీయండి.

మేము చాలావరకు పార్చ్మెంట్ షీట్ మీద, పిండితో చల్లి, ఆకారం కంటే కొంచెం పెద్ద కేకులో వేస్తాము.

పార్చ్‌మెంట్‌తో కలిసి మేము ఒక ఫారమ్‌కు లేదా బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేస్తాము, చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

కేక్ చెమ్మగిల్లకుండా నింపడానికి, పిండి పదార్ధం, బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా సెమోలినాతో చల్లుకోండి. ప్రయోగం కోసం, నేను కేకులో కొంత భాగాన్ని పిండి పదార్ధం, వోట్మీల్ యొక్క భాగం మరియు క్రాకర్లలో కొంత భాగం చల్లుకున్నాను. విచిత్రమేమిటంటే, పూర్తయిన పైలో తేడా లేదు. అది ఎక్కడ ఉందో నాకు ఇంకా అర్థం కాలేదు.

ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్ తీసుకొని రసం నుండి పిండి వేయండి. రసం చాలా రుచికరమైనది, దీనిని కొద్దిగా ఉడికించిన నీటితో కరిగించి నిమ్మరసం లాగా తాగవచ్చు. ఆపిల్-నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని గిన్నె పైన ఏర్పాటు చేసిన కోలాండర్‌లో ఉంచి చేతితో పిండి వేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

అప్పుడు ఫిల్లింగ్‌కు రెండు పిండిల చెంచా వేసి కలపాలి.

మేము కేక్ మీద ఫిల్లింగ్ను విస్తరించాము, సమానంగా పంపిణీ చేస్తాము.

మరియు ముతక తురుము పీటపై ముగ్గురి పైన, క్లాసిక్ తురిమిన పై రెసిపీలో ఉన్నట్లుగా, పిండి యొక్క చిన్న భాగాన్ని స్తంభింపజేయండి.

ఈ సమయంలో, ఓవెన్ ఇప్పటికే 180 సి వరకు వేడెక్కుతోంది. పైని అక్కడ ఉంచండి మరియు 50 నిమిషాలు - 1 గంట, బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి.

రెడీ ఆపిల్-నిమ్మకాయ పై కొద్దిగా చల్లగా మరియు ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లుకోండి.

అది విచ్ఛిన్నం కాకుండా చల్లబరుస్తుంది వరకు కొంచెం వేచి ఉన్న తరువాత, మేము కేకును అచ్చు నుండి ట్రేలోకి తరలిస్తాము.