ప్రతి రోజు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం

ఒక వ్యక్తికి క్రమమైన ఇన్సులిన్ నిరోధకత (ఇన్సులిన్‌కు కణాల ప్రతిచర్య యొక్క ఉల్లంఘన) ఉన్నప్పుడు, డాక్టర్ మొదటి చూపులో నిరాశపరిచే రోగ నిర్ధారణ అనిపిస్తుంది - టైప్ 2 డయాబెటిస్ లేదా ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం.

వాస్తవానికి, ఈ వ్యాధి స్థిరపడిన జీవితానికి కొన్ని సర్దుబాట్లు చేస్తుంది, కానీ మీరు త్వరగా అలవాటుపడతారు మరియు డయాబెటిస్ జీవితం, సాధారణంగా, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి జీవితానికి చాలా భిన్నంగా ఉండదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అనేక సాధారణ నియమాలను పాటించడం, వాటిలో ఒకటి డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి సరిగ్గా ఎంచుకున్న ఆహారం. సరైన పోషకాహారం ప్రధాన చికిత్సా చికిత్స.

క్రింద, నియమాలు వివరించబడతాయి, దీని ప్రకారం టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఒక ఆహారాన్ని రూపొందించడం అవసరం, ఆహారాన్ని ఎలా ఉడికించాలి మరియు సరిగ్గా తినాలి, తద్వారా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి పెరగదు మరియు వారానికి ఒక మెనూ ప్రదర్శించబడుతుంది.

పూర్తి ఆహారం ఎలా సృష్టించాలి

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారం సరైన పోషకాహారం యొక్క ప్రాథమికాలకు సూత్రప్రాయంగా ఉంటుంది. రోజువారీ మెనూలో కూరగాయలు, బెర్రీలు, పండ్లు, పాల ఉత్పత్తులు, మాంసం మరియు చేపలు, తృణధాన్యాలు మరియు పేస్ట్రీలు కూడా ఉన్నాయి. నిజమే, కొన్ని నియమాలకు అనుగుణంగా వండుతారు.

ఒక వ్యక్తి చాలా చురుకుగా ఉన్నప్పుడు పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉదయం బాగా తింటారు. రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే గ్లూకోజ్‌ను త్వరగా గ్రహించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. కట్టుబాటు 200 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది. పండ్ల రసాలను తయారు చేయడం నిషేధించబడింది. వాటిలో గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉంటుంది, మరియు అలాంటి పానీయంలో ఫైబర్ ఉండదు. కేవలం ఒక గ్లాసు రసం చక్కెర స్థాయిలను 4 - 5 మిమోల్ / ఎల్ పెంచుతుంది.

జంతువుల ప్రోటీన్లు, అంటే మాంసం, చేపలు మరియు మత్స్యలు రోజూ రోగి పట్టికలో ఉండాలి. అదే సమయంలో, ఈ వర్గం ఉత్పత్తుల నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసులు సిఫారసు చేయబడవు. ఇప్పటికే ఉడికించిన మాంసం లేదా చేపలను సూప్‌లో చేర్చడం మరింత మంచిది. జంతు ప్రోటీన్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ఈ క్రింది నియమాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి:

• ఆహారాలు జిడ్డుగా ఉండకూడదు
• మాంసం నుండి చర్మం మరియు కొవ్వును తొలగించండి.

అప్పుడప్పుడు ఆహారంలో కొవ్వు రకాల చేపలను చేర్చడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, ట్రౌట్ లేదా మాకేరెల్, కూర్పులో విలువైన ఒమేగా -3 ఉండటం వల్ల.

గుడ్లు రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాకుండా జాగ్రత్తగా తినాలి. వాస్తవం ఏమిటంటే పచ్చసొనలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాలు అడ్డుపడటానికి దోహదం చేస్తుంది. మరియు ఏ రకమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో ఇది ఒక సాధారణ సమస్య. ఏదైనా డైట్ రెసిపీలో మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ గుడ్లను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంటే, వాటిని ప్రోటీన్లతో మాత్రమే భర్తీ చేయడం మంచిది.

డైటింగ్ చేసేటప్పుడు, మీరు రోజుకు ఒక్కసారైనా గంజి తినాలి. ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు అనివార్యమైన సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం. డిష్ యొక్క స్థిరత్వం ప్రాధాన్యంగా జిగటగా ఉంటుంది, తృణధాన్యానికి వెన్నని జోడించవద్దు.

కింది తృణధాన్యాలు అనుమతించబడతాయి:

1. బుక్వీట్,
2. వోట్మీల్,
3. గోధుమ (గోధుమ) బియ్యం,
4. గోధుమ గంజి
5. బార్లీ గంజి
6. పెర్ల్ బార్లీ.

ఎండోక్రినాలజిస్టులు ఆహారంలో మొక్కజొన్న గంజిని మినహాయింపుగా అనుమతిస్తారు. ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను ప్రభావితం చేస్తుంది, కానీ అదే సమయంలో, రోగి యొక్క శరీరాన్ని అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సంతృప్తిపరుస్తుంది.

పాల ఉత్పత్తులు కాల్షియం యొక్క మూలం. ఈ రకమైన ఉత్పత్తి అద్భుతమైన లైట్ డిన్నర్లను చేస్తుంది. కేవలం ఒక గ్లాసు పెరుగు లేదా పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు రోగికి పూర్తి విందు అవుతుంది.

కూరగాయలు ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం. రోగి యొక్క ఆహారంలో కూరగాయలు సగం ఉండాలి అని గుర్తుంచుకోవాలి. వాటిని తాజాగా తింటారు, సంక్లిష్టమైన సైడ్ డిషెస్, సూప్ మరియు క్యాస్రోల్స్ తయారు చేస్తారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బేకింగ్ కొన్ని రకాల పిండి నుండి తయారుచేయాలి, అవి:

బాగా ఏర్పడిన ఆహారంతో పాటు, వంటలను ఉష్ణంగా ప్రాసెస్ చేయడం చాలా ముఖ్యం మరియు సరైనది. పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించిన ఆహారం దానిలోని చాలా పోషకాలను కోల్పోయిందని అనుకుందాం, అయితే చెడు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండటం ప్రారంభమైంది.

రెండవ రకం మధుమేహంలో, ఉత్పత్తుల యొక్క క్రింది ఉష్ణ చికిత్స సూచించబడుతుంది:

1. వేసి,
2. ఒక జంట కోసం
3. మైక్రోవేవ్‌లో
4. ఓవెన్లో
5. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో
6. గ్రిల్ మీద
7. నీటి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను; తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనె అనుమతించబడుతుంది.

డయాబెటిక్ డైట్ కంపైల్ చేయడంలో ఎండోక్రినాలజిస్టులకు మార్గనిర్దేశం చేసే అతి ముఖ్యమైన నియమం వారి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఆధారంగా ఆహార పదార్థాల ఎంపిక.

సాధారణ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి ఈ సూచిక విజయవంతంగా సహాయపడుతుంది.