జెరూసలేం ఆర్టిచోక్: చక్కెరను తగ్గించడానికి డయాబెటిస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటి అద్భుతమైన కూరగాయల ఉనికి గురించి చాలా మందికి తెలియదు. దీనిని వేర్వేరు పేర్లతో పిలుస్తారు: “సన్నీ రూట్”, “జెరూసలేం నుండి ఆర్టిచోక్”, “మట్టి పియర్”.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనేక పాథాలజీలను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది మరియు డయాబెటిస్కు ఉపయోగపడుతుంది.

ఈ రోజు మనం ఈ కూరగాయల యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలను మాత్రమే పరిగణించము, కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సూర్యరశ్మి నుండి వైద్యం చేసే పానీయాలను మరియు వంటలను ఎలా తయారు చేయాలో కూడా మీకు తెలియజేస్తాము.

డయాబెటిస్ అంటే ఏమిటి

ఈ వ్యాధితో, క్లోమం తగినంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే సహజ సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతుంది. ఇటువంటి డయాబెటిస్ 1 వ రకానికి చెందినది. ఇన్సులిన్ యొక్క జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన ఉన్నప్పుడు, అప్పుడు ఈ వ్యాధి 2 వ రకానికి చెందినది. ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న ప్రతి రోగి వైద్య పర్యవేక్షణలో ఉండాలి.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజల ఆరోగ్యానికి డయాబెటిస్ భారీ ప్రమాదాన్ని సూచిస్తుందని గణాంకాలు చెబుతున్నాయి. అంతర్జాతీయ డయాబెటిస్ సమాఖ్యలో ఈ వ్యాధితో 290 మిలియన్ల మంది ఉన్నారు. నిరాశపరిచే గణాంక అంచనాల ప్రకారం 2026 నాటికి ఈ సంఖ్య 340 మిలియన్ల మందికి పెరుగుతుంది.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ కౌమారదశలో మరియు తరచుగా మరియు రెగ్యులర్ ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లు అవసరమయ్యే పిల్లలలో చాలా సాధారణం. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, ఇన్సులిన్‌కు శరీరం మరియు కణజాలాల సున్నితత్వం తగ్గుతుంది.

మట్టి పియర్ యొక్క వివరణ మరియు properties షధ గుణాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ శాశ్వత పొడవైన మొక్క. కాండం మరియు ఆకులు కఠినమైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి.

వేసవి చివరిలో ఒక మట్టి పియర్ వికసిస్తుంది. ఈ మొక్క వైద్యం చేసే లక్షణాలను మాత్రమే కలిగి ఉండదు, ఇది ఏదైనా తోటను కూడా అలంకరించగలదు, దాని అందమైన పసుపు రంగుకు కృతజ్ఞతలు.

"సన్నీ రూట్" పేరుతో మన దూరపు పూర్వీకులు గౌరవించే అనివార్యమైన, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని దాచిపెడతారు.

ఈ కూరగాయకు ధన్యవాదాలు, మీరు మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సుసంపన్నం చేయవచ్చు:

1. కూరగాయలో ఇనులిన్ ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎంతో అవసరం. ఇనులిన్ యొక్క ప్రధాన లక్షణం ఏమిటంటే, ఈ పదార్ధం శరీరం యొక్క సొంత మైక్రోఫ్లోరాను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇన్సులిన్ రోగనిరోధక శక్తిని కూడా బలపరుస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది, తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు ఇతర శరదృతువు జలుబు సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది.
2. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లో చక్కెర లేదు. కూరగాయల తీపి రుచి కోసం సహజ కార్బోహైడ్రేట్ ఫ్రక్టోజ్ కలుస్తుంది. పర్యవసానంగా, గ్రౌండ్ పియర్ శరీరంలో చక్కెర పెరుగుదలను ప్రభావితం చేయదు. పోషక విలువలో ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది. పైన పేర్కొన్న కారకాల వల్లనే కణాల శక్తి ఆకలిని ఇన్సులిన్ లేకుండా నియంత్రించవచ్చు, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ముఖ్యమైన అంశం.
3. క్యారెట్లు మరియు నారింజ గుమ్మడికాయ వంటి ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల కంటే దుంపలలో విటమిన్ ఎ చాలా రెట్లు ఎక్కువ. మీకు తెలిసినట్లుగా, డయాబెటిస్‌లో దృష్టి చాలా ప్రభావితమవుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కంటి ఆరోగ్యానికి రోగనిరోధక శక్తిగా ఉపయోగపడుతుంది.
4. ఫైబర్ యొక్క పెద్ద మొత్తం మలం సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు పేరుకుపోయిన టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. మూత్రంలో అసిటోన్ ఉంటే, ఈ కూరగాయను డయాబెటిక్ ఆహారంలో చేర్చాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క గ్లైసెమిక్ అర్థం

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు 49 యూనిట్ల వరకు గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని తినాలి. వారి నుండి ప్రధాన ఆహారం ఏర్పడుతుంది. 50 - 69 యూనిట్ల సూచిక కలిగిన ఆహారం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు మినహాయింపుగా, వారానికి చాలా రోజులు, 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. వ్యాధి కూడా ఉపశమన స్థితిలో ఉండాలి.

పానీయాలు మరియు ఆహారం, గ్లైసెమిక్ సూచిక 70 కి సమానమైన లేదా అంతకంటే ఎక్కువ, డైట్ థెరపీ సమయంలో హాజరైన వైద్యుడు నిషేధించారు, ఎందుకంటే అవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్వల్ప కాలానికి ఆమోదయోగ్యం కాని పరిమితులకు పెంచుతాయి, టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో హైపర్గ్లైసీమియాకు కారణమవుతాయి మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో వారు చక్కెరను తగ్గించే మాత్రలను తాగమని బలవంతం చేస్తారు.

కొన్ని సందర్భాల్లో, గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరుగుతుంది, ఉదాహరణకు, వేడి చికిత్స లేదా ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వంలోని మార్పుల నుండి. కానీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మూలానికి ఇది వర్తించదు. GI తో పాటు, ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, ఎందుకంటే డయాబెటిస్ తరచుగా es బకాయంతో భారం పడుతుంది.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ విషయంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం ఎంత సురక్షితం అని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు దాని సూచికలను తెలుసుకోవాలి.

ఎన్ని కేలరీలు, మరియు మట్టి పియర్ ఏ జి కలిగి ఉంటుంది:

• 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 61 కిలో కేలరీలు
• సూచిక 15 యూనిట్లు.

అధిక రక్తంలో చక్కెరతో రోజూ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినడం పూర్తిగా సురక్షితం అని దీని నుండి చూడవచ్చు. ఈ కూరగాయలో 250 గ్రాముల వరకు రోగి యొక్క ఆహారంలో రోజుకు ఉపయోగిస్తారు.

మట్టి పియర్ యొక్క ప్రయోజనాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఉన్న జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ "తీపి" వ్యాధిని నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, మరింత ఖచ్చితంగా, దానిని తగ్గించడానికి. ఆర్టిచోక్‌లో ఇన్సులిన్ - ఇన్సులిన్ యొక్క సహజ హార్మోన్ ఉన్నందున ఇది సాధించబడుతుంది. మూల పంటకు ఇనులిన్ మొత్తం 10-15%.

చక్కెరను తగ్గించే మందులు ఈ కూరగాయల నుండి కృత్రిమంగా తయారవుతాయని కొద్ది మందికి తెలుసు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ డయాబెటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా మరియు దాని నివారణగా సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుందని చెప్పవచ్చు.

ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల నుండి టెస్టిమోనియల్స్ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ సాంద్రతను సాధారణ విలువకు తగ్గిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి, ఈ కూరగాయను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించిన రెండు వారాల్లో, పిల్లలు మరియు పెద్దలలో ఆర్టిచోక్‌ను సహజ చికిత్సగా ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడం.

ఉపయోగకరమైనది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్:

1. బి విటమిన్లు,
2. విటమిన్ పిపి
3. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం
4. inulin,
5. పొటాషియం,
6. కాల్షియం,
7. సిలికాన్,
8. భాస్వరం,
9. మెగ్నీషియం,
10. ఇనుము.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క సానుకూల లక్షణాలు కూరగాయలలోని ఖనిజాలు పెద్ద పరిమాణంలో ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, దుంపలు మరియు టర్నిప్‌ల కంటే ఇనుము చాలా ఉంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం ఇనులిన్‌కు కృతజ్ఞతలు చక్కెరను తగ్గించడమే కాక, శరీరం నుండి భారీ రాడికల్స్ మరియు సగం జీవిత ఉత్పత్తులను కూడా తొలగిస్తుంది.

చిన్నప్పుడు మరియు పెద్దవారిలో జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క రుగ్మతల చికిత్సలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అతిసారం మరియు మలబద్ధకం నుండి బయటపడటానికి దీనిని యాంటీమెటిక్ థెరపీలో ఉపయోగించవచ్చు.

కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని పెంచడానికి, పేగులోని మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తీసుకోండి. కడుపులో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధికి మట్టి పియర్ ఒక అద్భుతమైన సాధనం.

కూరగాయల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• వివిధ జీర్ణశయాంతర వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది,
• చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది
• అధిక రక్తంలో చక్కెరపై ప్రభావం చూపుతుంది,
• రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది,
• మలబద్దకం, విరేచనాలు, వాంతులు, వికారం,
• గుండె కండరాన్ని బలపరుస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విలువైనది, ఇది ఎడెమా యొక్క వ్యక్తిని ఉపశమనం చేస్తుంది, మొత్తం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలలో కూడా వ్యక్తమవుతాయి. పేలవమైన జీవావరణ శాస్త్రం ఉన్న నగరాల్లో నివసించే ప్రజలు రోజుకు రెండు మూల పంటలను తినాలని, లేదా 70 మిల్లీలీటర్ల రసం తాగాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు. మూలాల నుండి మీరు కషాయాలను తయారు చేయవచ్చు.

మేము దానిని ఈ క్రింది విధంగా సిద్ధం చేస్తాము:

1. అన్నింటిలో మొదటిది, ఒక జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను మెత్తగా కోసి, 800 మిల్లీలీటర్ల వేడినీరు పోయాలి,
2. కనీసం 60 నిమిషాలు కాయనివ్వండి,
3. జాతి తరువాత
4. ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసు రోజుకు 500 మిల్లీలీటర్ల వరకు త్రాగాలి.

అటువంటి వ్యాధులకు సంక్లిష్ట చికిత్సలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చికిత్స ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది:

• టాచీకార్డియా, ఇస్కీమియా,
• మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు
• అథెరోస్క్లెరోసిస్,
• మొదటి, రెండవ రకం మధుమేహం,
• రక్తపోటు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు ప్రాణాంతక నియోప్లాజాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో.

కూరగాయల నుండి చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పొందడానికి, మీరు డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకోవాలి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం

డయాబెటిస్‌తో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి - చాలా మంది రోగులు ఈ ప్రశ్న అడుగుతారు. ఇక్కడ ఖచ్చితమైన సిఫారసు లేదు - దీనిని సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు, టింక్చర్స్ లేదా తాజాగా పిండిన రసం తయారుచేయవచ్చు.

ఈ కూరగాయను అధిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఫైటర్ అంటారు. “తీపి” వ్యాధి యొక్క అభివ్యక్తిని తగ్గించడానికి, మీరు ఒక మూల పంటను, సుమారు 100 గ్రాములు తినాలి, లేదా ఖాళీ కడుపుతో ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో 100 మిల్లీలీటర్ల రసం త్రాగాలి.

ముడి మరియు వండిన రూపంలో మధుమేహానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగపడుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లోని అన్ని లక్షణాలను కాపాడటానికి, లోహం దానితో స్పందించి, విటమిన్ల కూరగాయలను కొంతవరకు కోల్పోతున్నందున, సిరామిక్ లేదా చెక్క వస్తువుతో పై తొక్క తప్పక చేయాలి. మీరు తీయని ఆర్టిచోక్ తీసుకోగలిగినప్పటికీ, నీటిలో కడగడం మంచిది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో మందులు ఉన్నాయి, మరింత ఖచ్చితంగా, దాని ఆధారంగా. శరీరంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గించడం, ఇన్సులిన్ సెన్సిబిలిటీని పెంచడం ఇవి. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన drugs షధాల జాబితా (వాటి పేరు):

Drugs షధాలను ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో, భోజనానికి అరగంట ముందు, పుష్కలంగా ద్రవాలు తాగుతారు. అలాగే, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి, మీరు సిరప్ ఉపయోగించవచ్చు. చాలా కాలం నుండి దీనిని తీసుకున్న తరువాత, డయాబెటిస్ పనికిరాదు.

డయాబెటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో నేను ఇంకా ఏదో ఒక రూపంలో మట్టి పియర్ తీసుకోవచ్చా? డయాబెటిక్ టింక్చర్లను ఉడికించడం చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. డయాబెటిస్ నుండి వోడ్కాపై జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వ్యాధిని నయం చేయదు, కానీ తప్పుడు ప్రభావాన్ని మాత్రమే ఇస్తుంది.

వాస్తవం ఏమిటంటే, తీసుకున్న ఆల్కహాల్ నుండి గ్లూకోజ్ ఎక్కువసేపు విడుదల అవుతుంది, అయితే ఇది శరీరంలో పేరుకుపోతుంది. మరియు శరీరం ద్వారా ఆల్కహాల్ విచ్ఛిన్నమైన వెంటనే, అధిక రక్తంలో చక్కెర అందించబడుతుంది. కాబట్టి వోడ్కాపై జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క టింక్చర్ డయాబెటిస్‌ను ప్రభావితం చేయదు.

కింది టింక్చర్ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది:

• ఒక జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మూలాన్ని తురుము మరియు ఒక లీటరు వేడినీరు పోయాలి,
• మూడు గంటలు పట్టుబట్టండి, తరువాత వడకట్టండి.

ఎంత సమయం పడుతుంది? ఇదంతా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కనీస రేటు మూడు వారాలు.

ఈ టింక్చర్ “తీపి” వ్యాధికి చికిత్స చేయడమే కాదు, ఈ వ్యాధి నివారణ కూడా.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాలు

ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులైన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆహారంలో ఉండాలి. మీరు తరచూ సలాడ్లు తింటుంటే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మీ మెనూలో సులభంగా సరిపోతుంది. ఈ సలాడ్ వంటకాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration త, చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తాయి.

మీరు తియ్యని పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు గల క్రీము కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఆలివ్ నూనెతో వంటలు ధరించాలి. అప్పుడప్పుడు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం వాడటానికి అనుమతిస్తారు. అధిక కేలరీల కంటెంట్ మరియు తెలుపు చక్కెర కంటెంట్ కారణంగా మయోన్నైస్ మరియు షాప్ సాస్‌లను నిషేధించారు.

సలాడ్ "ఆపిల్ ఆనందం" కింది పదార్ధాల నుండి తయారు చేయబడింది: ఒక ఆపిల్, ఒక జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, ఒక దోసకాయ, 100 మిల్లీలీటర్ల తియ్యని పెరుగు. దోసకాయ మరియు ఆపిల్ పై తొక్క. అన్ని ఉత్పత్తులను మరియు సీజన్‌ను పెరుగుతో పాచికలు చేయండి. మేము ఏ భోజనంలోనైనా అలాంటి సలాడ్ తింటాము.

తేలికపాటి చిరుతిండి కోసం, అసాధారణమైన డైకాన్ సలాడ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది:

1. డైకాన్ - 100 గ్రాములు,
2. ఒక జెరూసలేం ఆర్టిచోక్,
3. మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క అనేక శాఖలు,
4. ఒక చిన్న క్యారెట్
5. ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్.

పీల్ డైకాన్ మరియు క్యారెట్లు, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, చిన్న ఘనాలతో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఆకుకూరలను మెత్తగా కోయండి. నూనెతో పదార్థాలు మరియు సీజన్ కలపండి.

ఈ వంటకాల్లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు డయాబెటిక్ మెనూలో అద్భుతమైన రకంగా ఉపయోగపడతాయి.

ఎండోక్రినాలజిస్ట్ చిట్కాలు

ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం మధుమేహం ఉన్న రోగి క్రమం తప్పకుండా మీడియం మరియు అధిక GI ఉన్న ఆహారాన్ని తింటుంటే, అతని వ్యాధి వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు నెఫ్రోపతి, గ్లైసెమిక్ కోమా మరియు ఇతరులు వంటి లక్ష్య అవయవాలకు కోలుకోలేని సమస్యలను ఇస్తుంది.

ఏ రకమైన డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం వ్యాయామ చికిత్స చేయడం ఖచ్చితంగా అవసరం. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే శారీరక శ్రమ క్రమంగా ఉంటుంది. అటువంటి క్రీడలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి:

సాధారణ బరువు ఉన్న రోగులకు డైట్ థెరపీ సమయంలో కేలరీలను లెక్కించాల్సిన అవసరం లేదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఆహారం సమతుల్యంగా ఉంటుంది. ఒక వ్యక్తి అధిక బరువుతో ఉంటే, రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం 2000 - 2200 కిలో కేలరీలు మధ్య మారుతూ ఉంటుంది.

మెనూలో ఎక్కువ భాగం కూరగాయలు ఉండాలి. వాటిని మొదటి కోర్సులు, సైడ్ డిష్‌లు, సలాడ్‌లుగా అందిస్తారు. విలువైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కాపాడటానికి సుదీర్ఘమైన వేడి చికిత్సకు లొంగకుండా ఉండటం మంచిది.

పండ్లు, బెర్రీలు తప్పనిసరిగా ఉదయం తినాలి, తద్వారా వాటి నుండి అందుకున్న గ్లూకోజ్ శరీరం ద్వారా వేగంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. కాలానుగుణ ఉత్పత్తులకు మీరు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, వాటికి పోషకాలు ఎక్కువ.

మీరు నీటి సమతుల్యతను నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు, రోజుకు కనీసం రెండు లీటర్ల ద్రవాన్ని త్రాగాలి - టీ, మూలికా కషాయాలను, ఖనిజ జలాలను నయం చేస్తుంది. మార్గం ద్వారా, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు మినరల్ వాటర్ శరీరంపై సానుకూల చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంది.

వ్యతిరేక

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకానికి సంబంధించి తీవ్రమైన వ్యతిరేకతలు లేవు. ఈ ఉత్పత్తి శరీరం సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి ముప్పు కలిగించదు. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఈ కూరగాయపై వ్యక్తిగత అసహనం గమనించవచ్చు, దీని కారణంగా వివిధ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సంభవించవచ్చు.

తరచుగా ఆహారంలో సూర్యరశ్మిని అధికంగా తీసుకోవడం ఉబ్బరం మరియు అపానవాయువుకు కారణం అవుతుంది. ఈ అసహ్యకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి, కూరగాయలను పూర్తిగా వేడి చికిత్సకు గురిచేయాలి (ఫ్రై, కుక్, స్టూ). జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సులభతరం చేయడానికి, మీరు జీలకర్ర లేదా కొత్తిమీరను జోడించవచ్చు.

వంట వంటకాలు

మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి ఉపయోగకరమైన కషాయాలను, కషాయాలను, రసాలను, టీలను మరియు మరెన్నో చేయవచ్చు. మూల పంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి ఇనుప పాత్రలను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. దుంపలను శుభ్రం చేయడానికి, సిరామిక్ కత్తులను ఉపయోగించండి.

కింది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాలు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల శరీరంలో పోషకాల స్థాయిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

జానపద నివారణలతో డయాబెటిస్ చికిత్సకు ఈ వ్యాసం మీకు సహాయకరంగా ఉంటుంది.

ఆస్పెన్ బెరడు యొక్క వైద్యం లక్షణాల గురించి ఇక్కడ మీరు నేర్చుకుంటారు.

ఈ వంటకం చాలా సులభం. కూరగాయల నుండి ఆరోగ్యకరమైన రసాన్ని తీయడానికి, దానిని అనేక భాగాలుగా కట్ చేసి జ్యూసర్‌లో రుబ్బుకోవాలి. ఈ ప్రయోజనాల కోసం గాజుగుడ్డను ఉపయోగించి మీరు రసాన్ని చేతితో పిండి వేయవచ్చు, దీనిలో బ్లెండర్ చేత తరిగిన గుజ్జు ఉంచబడుతుంది.

పిండిన రసం అరగంట కొరకు ఆహారం తినడానికి ముందు త్రాగి ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర పరిమాణాన్ని సాధారణీకరించడానికి మాత్రమే కాకుండా, శరీరాన్ని మొత్తం సానుకూలంగా ప్రభావితం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

సిరప్ గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని సాధారణీకరించడానికి, శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గించడానికి, గుండెల్లో మంటను నివారించడానికి, మలబద్దకం మరియు వికారంను తొలగించగలదు. అలాగే, సిరప్ వాడకం చిన్న పూతల నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

సిరప్ తయారు చేయడం ఒక స్నాప్. మొదట మీరు మొక్క యొక్క దుంపలను బాగా కడగాలి, ఆపై వాటిని బ్లెండర్లో గుజ్జు స్థితికి రుబ్బుకోవాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 50-60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి మరియు ఎనిమిది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆ తరువాత, గది ఉష్ణోగ్రతకు ఘోరం చల్లబరచడానికి అనుమతించడం అవసరం.

ఈ తాపన మరియు శీతలీకరణ విధానం కనీసం 4 సార్లు పునరావృతం చేయాలి, సిరప్ చిక్కగా ఉండటానికి ఇది చేయాలి. చివరి వేడి వద్ద, మీరు కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించవచ్చు. సిరప్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాత్రమే నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఒక మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి

ఆకుల కషాయం చాలా బాగా నిరూపించబడింది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ మొక్క యొక్క ఆకులను ఆరబెట్టాలి. ఒక లీటరు వేడినీటికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన ముడి పదార్థాలను జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమం 20-24 గంటలు చొప్పించడానికి వదిలివేయబడుతుంది.

వడకట్టిన ఇన్ఫ్యూషన్ 3 వారాలపాటు, రోజుకు 4 సార్లు సగం గాజు ద్వారా మౌఖికంగా తీసుకుంటారు.

టింక్చర్ డయాబెటిస్‌లో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మొక్క యొక్క గుజ్జును రుబ్బు మరియు 1 లీటరు వేడినీటితో పోయాలి.విషయాలను గట్టిగా కవర్ చేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 4 గంటలు చొప్పించడానికి వదిలివేయండి.

అన్నింటిలో మొదటిది, మొక్క యొక్క ఎగువ ఆకులు కత్తిరించి, ఎండబెట్టి, చూర్ణం చేయబడతాయి. ఒక గ్లాసు వేడినీటి కోసం, 1 చెంచా (టీస్పూన్) పిండిచేసిన ముడి పదార్థాలను కలుపుతారు మరియు 10 నిమిషాలు కలుపుతారు. సిరామిక్ సాసర్‌తో గాజును కప్పడం మంచిది. హీలింగ్ టీ రోజుకు 4 కప్పుల వరకు తాగమని సిఫార్సు చేయబడింది.

వేయించిన ఆర్టిచోక్

ఇది సాధారణ వేయించిన బంగాళాదుంపల అనలాగ్, రుచిగా మరియు కొన్ని సార్లు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఒలిచిన కూరగాయలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉడికించే వరకు బాణలిలో తేలికగా వేయించాలి. తరువాత, ఉత్పత్తిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, పైన జున్ను చల్లుకోండి లేదా కొట్టిన గుడ్లతో పోయాలి మరియు ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు మీ రుచికి ఆకుకూరలు, సలాడ్లు లేదా కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు.

క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్ తో సలాడ్

కూరగాయలను పై తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఒక ఆపిల్ పై తొక్క, వీటిలో గుజ్జును కూడా తురిమిన లేదా కత్తితో కత్తిరించాలి. గ్రౌండ్ పియర్‌ను ఆపిల్‌తో కలపండి మరియు కొద్దిగా సౌర్‌క్రాట్ జోడించండి. సలాడ్కు మరింత స్పష్టమైన రుచిని ఇవ్వడానికి, మీరు దీన్ని అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో సీజన్ చేయవచ్చు.

"వింటర్ ఆనందం"

మీరు ఒక క్యారెట్ తీసుకొని ముతక తురుము మీద వేయాలి. ఆకుకూరలు మరియు దోసకాయను కత్తితో మెత్తగా కోయండి. పైన తరిగిన లేదా తురిమిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పై పదార్థాలతో మరియు సీజన్‌ను నూనె (ఆలివ్) తో కలపండి.

విటమిన్ సలాడ్. కొన్ని ముల్లంగి మరియు దోసకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆలివ్ నూనెతో ముతక తురుము పీట మరియు సీజన్లో ఆర్టిచోక్ యొక్క దుంపలను కరిగించండి. అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు కొద్దిగా ఆకుకూరలు జోడించండి.

ఖచ్చితంగా, ఈ వ్యాసం చదివిన తరువాత, మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనే అద్భుతమైన కూరగాయల గురించి మీ మనసు మార్చుకున్నారు. దాని నుండి చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటలను ఉడికించడం నిజంగా సాధ్యమే, అది మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది.

డయాబెటిస్‌లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విలువ

డయాబెటిక్ drugs షధాల తయారీకి, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క అన్ని భాగాలను ఉపయోగిస్తారు, అయితే, దాని దుంపలు శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అవి విటమిన్లు, మైక్రో మరియు మాక్రో ఎలిమెంట్స్, అమైనో ఆమ్లాలతో సంతృప్తమవుతాయి. బాధితులకు గొప్ప విలువ ఇనులిన్ - సహజ పాలిసాకరైడ్, బల్బ్ యొక్క మూలాలలో గణనీయమైన మొత్తంలో ఉంటుంది. ఈ మూలకం గ్లూకోజ్‌ను సరిగ్గా గ్రహించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ప్రత్యామ్నాయ చికిత్స యొక్క అనుచరులు మాత్రమే కాకుండా, అధికారిక .షధం ద్వారా కూడా గుర్తించబడతాయి. ఈ మొక్క యొక్క భాగాలను నిరంతరం ఉపయోగించడంతో శరీరంలో ఈ క్రింది సానుకూల మార్పులను నిపుణులు గమనిస్తారు:

• గ్లూకోజ్ ఫ్రక్టోజ్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది, ఇది క్లోమం యొక్క హార్మోన్ లేకుండా కణాల ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది,
• కణ త్వచంలోకి గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా ప్రవేశించడాన్ని అందిస్తుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర క్రమంగా తగ్గడానికి దారితీస్తుంది,
• జీర్ణంకాని గ్లూకోజ్ శరీరం నుండి విసర్జించబడుతుంది, ఇది చక్కెర స్థాయిలను కూడా అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది,
• అవయవాలు విష పదార్థాలతో శుభ్రపరచబడతాయి,
• రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది,
• జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పని సాధారణీకరించబడుతుంది,
• క్లోమం యొక్క పనితీరు మెరుగుపడుతుంది, స్వతంత్రంగా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యం పెరుగుతుంది,
• కార్బోహైడ్రేట్ మరియు లిపిడ్ జీవక్రియను పెంచుతుంది, ఇది శరీర బరువు క్రమంగా తగ్గుతుంది.

సాధ్యమైన హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

మట్టి పియర్ తినడం వల్ల కనీసం వ్యతిరేకతలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చికిత్స క్రింది సందర్భాలలో హానికరం:

• బల్బుకు వ్యక్తిగత అసహనంతో, ఇది చాలా అరుదుగా జరుగుతుంది,
• అపానవాయువు ధోరణితో (ముడి దుంపలు తినడం వల్ల పేగులో గ్యాస్ ఏర్పడే ప్రక్రియ పెరుగుతుంది,
• క్లోమం యొక్క వాపు ఉంటే,
• కోలిలిథియాసిస్ విషయంలో (జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది, ఇది రాళ్ల కదలికకు మరియు నాళాల అడ్డంకికి దారితీస్తుంది)
• జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల తీవ్రతతో.

డయాబెటిక్ ఈటింగ్ బేరి ఉపయోగాలు

మొక్క యొక్క properties షధ గుణాలు ప్రాసెసింగ్ తర్వాత కూడా భద్రపరచబడతాయి, కాబట్టి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ముడి లేదా ఉడికించిన, కాల్చిన, pick రగాయ రూపంలో మధుమేహంతో తినడానికి అనుమతి ఉంది. అయితే, తాజా రూట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. దీన్ని కేవలం ముక్కలతో తినవచ్చు లేదా కూరగాయల సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు.

మట్టి పియర్ దుంపల రుచి మసాలా ముల్లంగి లేదా ఆస్పరాగస్‌ను పోలి ఉంటుంది. అవి తాజావి కావు, కాబట్టి మీరు ఉప్పు లేదా మసాలా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు అన్ని వంటలలో బంగాళాదుంపను జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో భర్తీ చేయాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. మట్టి పియర్ చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీని ఉపయోగం బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది, ఇది ఈ వ్యాధికి చాలా ముఖ్యమైనది.

Pharma షధ కంపెనీలు మొక్కల పాలిసాకరైడ్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉన్న జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టాబ్లెట్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి (జింక్, ఇనుము, భాస్వరం, సిలికాన్ మరియు పొటాషియం అధిక మొత్తంలో). మీరు రోజుకు ఒకసారి, 4 క్యాప్సూల్స్ (పిల్లలకు - 1 నుండి 4 క్యాప్సూల్స్ వరకు), అల్పాహారానికి అరగంట ముందు ఏదైనా ద్రవాన్ని తక్కువ మొత్తంలో తాగడం అవసరం. మీరు నిరంతరం మధుమేహంతో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మాత్రలను తీసుకోవాలి.

వైద్య వంటకాలు

ఈ taking షధాలను తీసుకున్న సుదీర్ఘ కోర్సు తరువాత, రోగి యొక్క స్థితిలో గణనీయమైన మెరుగుదల గమనించవచ్చు: రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి తగ్గుతుంది, అధిక బరువు అదృశ్యమవుతుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యం సాధారణీకరించబడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను సేజ్ మరియు నిమ్మ alm షధతైలం ఆకులతో కలపడం సాధ్యం కాదు, ఎందుకంటే ఈ మొక్కలతో సంభాషించేటప్పుడు ఇది దాదాపు అన్ని వైద్యం లక్షణాలను కోల్పోతుంది.

1. 500 గ్రాముల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కడిగి, కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి,
2. దుంపలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపబడతాయి,
3. గాజుగుడ్డను ఉపయోగించి, ఫలిత ముద్ద నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి.

సాధనం ⅓ కప్పులో, అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందుకు 15 నిమిషాల ముందు తీసుకోబడుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసంతో చికిత్సను ఒక నెల పాటు కొనసాగించాలి. ప్రతిరోజూ పానీయం తాజాగా వడ్డించడం మంచిది, కానీ అవసరమైతే, మిగిలిపోయిన వాటిని ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

ఆల్కహాల్ లేని ఇన్ఫ్యూషన్

ఈ రెసిపీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కాండం యొక్క ఆకులు మరియు పైభాగాన్ని మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. కషాయాన్ని ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేస్తారు.

1. మొక్క మెత్తగా తరిగినది, 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు కొలవండి. స్పూన్లు,
2. ముడి పదార్థాలను వేడినీటితో పోస్తారు,
3. పానీయం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూసివేసిన కంటైనర్‌లో 12 గంటలు నింపడానికి వదిలివేయబడుతుంది,
4. రెడీ ఇన్ఫ్యూషన్ చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.

Before షధం భోజనానికి ముందు రోజుకు 4 సార్లు తాగుతారు. థెరపీ కనీసం 21 రోజులు ఉండాలి.

మద్యం మీద ఇన్ఫ్యూషన్

ఈ సాధనం రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడమే కాకుండా, హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు కాలేయ కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది. వంట పద్ధతి క్రింది విధంగా ఉంది.

1. “మట్టి పియర్” యొక్క 500 గ్రాముల ఆకులను లీటరు వోడ్కాతో పోస్తారు,
2. టింక్చర్ ఉన్న కంటైనర్ 15 రోజుల పాటు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది,
3. తుది ఉత్పత్తి పత్తి-గాజుగుడ్డ వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.

200 మి.లీ నీటిలో 20 మి.లీ టింక్చర్ కదిలించి వెంటనే త్రాగాలి. సాధనం భోజనానికి ముందు రోజుకు 3 సార్లు తీసుకుంటారు.

రెగ్యులర్ ఇన్‌స్టంట్ కాఫీని డయాబెటిస్ కోసం ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన పానీయంతో భర్తీ చేస్తారు. అలా సిద్ధం చేసుకోండి.

1. దుంపలు చాలా మెత్తగా కత్తిరించబడతాయి (500 గ్రా),
2. అప్పుడు వాటిని 5 నిమిషాలు తాజాగా ఉడికించిన నీటితో పోస్తారు,
3. అప్పుడు నీరు పారుతుంది, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ను గ్రీజు చేయని పాన్లో ఎండబెట్టి వేయించాలి,
4. ఫలితంగా ముడి పదార్థాలు కాఫీ గ్రైండర్లో ఉంటాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పౌడర్‌ను తక్కువ తేమ ఉన్న ప్రదేశంలో రాగ్ బ్యాగ్‌లో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల సిరప్ ఆధారంగా పానీయాలను పిల్లలకు అందించవచ్చు. ఈ సాధనం తృణధాన్యాలు, పేస్ట్రీల రుచిని విజయవంతంగా పూర్తి చేస్తుంది, దీనిని టీలో చేర్చడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

1. దుంపలు ఒలిచి, వేడినీటితో కడిగి, పిండి వేస్తారు.
2. ఫలిత రసం 1: 1 నిష్పత్తిలో శుద్ధి చేసిన నీటితో కరిగించబడుతుంది.
3. పానీయం ఒక గాజు పాత్రలో పోస్తారు మరియు నీటి స్నానంలో ఉంచబడుతుంది, అక్కడ 40 నిమిషాలు వేడి చేయబడుతుంది. మీరు ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించలేరు, లేకుంటే అది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
4. సిరప్ చిక్కగా ప్రారంభమైనప్పుడు, మొత్తం నిమ్మకాయ రసం దానికి కలుపుతారు. అన్నీ పూర్తిగా కలపాలి మరియు స్టవ్ నుండి తొలగించబడతాయి.
5. గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కూజాలో 6 గంటలు సాధనం పట్టుబడుతోంది.
6. వండిన సిరప్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది. షెల్ఫ్ జీవితం 12 నెలలు.

"మట్టి పియర్" యొక్క మూలాల నుండి ఒక వైద్యం పానీయం తయారు చేయండి, ఇది ప్రతి అల్పాహారం తర్వాత మరియు పగటిపూట 2-3 సార్లు త్రాగడానికి ఉపయోగపడుతుంది. కింది రెసిపీ ప్రకారం దీన్ని సిద్ధం చేయండి.

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గడ్డ దినుసును చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఎండబెట్టి. మీరు దీన్ని 100 ° C వద్ద ఓవెన్‌లో చేయవచ్చు.
2. ఎండిన గడ్డ దినుసును పొడిగా (బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో) గ్రౌండ్ చేస్తారు.
3. ఫలిత టీ ఆకుల 15 గ్రాములు 400 మి.లీ వేడినీరు పోయాలి. 5 నిమిషాలు మూత కింద పట్టుబట్టండి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వంటకాలు

మీరు కోరుకుంటే, మీరు అందించిన వంటకాలకు మీ స్వంత సర్దుబాట్లు చేసుకోవచ్చు, అయినప్పటికీ, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి ఆహారం సంకలనం చేసేటప్పుడు, మీరు ముఖ్యమైన నియమాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి:

• కొవ్వు మాంసం, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు జోడించడం నిషేధించబడింది
• కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను మెను నుండి మినహాయించాలి,
• మీరు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులను ఉడికించకూడదు,
• ఉత్పత్తులను వేయించాల్సిన అవసరం ఉంటే, ఆవిరి వంటకాలు, వంటకం లేదా ఉడికించడం మంచిది - కూరగాయల నూనె కనీస మొత్తాన్ని ఉపయోగిస్తారు.

విటమిన్ సలాడ్

సలాడ్లలోనే కూరగాయల యొక్క అత్యధిక పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి. డయాబెటిస్ కోసం మెనులో, మీరు ఈ రెసిపీ ప్రకారం తప్పనిసరిగా ఒక వంటకాన్ని చేర్చాలి.

1. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రూట్ శుభ్రం చేసి మీడియం తురుము పీటపై రుద్దుతారు. తద్వారా అది నల్లబడదు, వాటిని సిట్రస్ రసంతో పిచికారీ చేస్తారు.
2. దోసకాయ, ముల్లంగి, ఆకుకూరల సమూహం చిన్నగా కత్తిరించబడుతుంది.
3. ఇంధనం నింపడానికి, మొక్కజొన్న లేదా ఆలివ్ నూనెను వాడండి.

టెండర్ క్యాస్రోల్

ఈ వంటకం రోగికి మాత్రమే కాకుండా, అతని ఇంటివారికి కూడా ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది. వంట దశలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి.

1. 4 జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మూలాలు కడుగుతారు, రుమాలుతో ఎండబెట్టి, శుభ్రం చేయబడతాయి.
2. దుంపలు బ్లెండర్లో లేదా చక్కటి తురుము పీటతో ఉంటాయి.
3. ఫలితంగా ముద్దలో నేను 2 గుడ్లు డ్రైవ్ చేస్తాను. 50 మి.లీ పాలు పోయాలి, బాగా కలపాలి.
4. క్రమంగా 80 గ్రాముల గోధుమ పిండి మరియు అదే మొత్తంలో సెమోలినా వేసి, నిరంతరం కదిలించు.
5. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ షీట్ లేదా అచ్చును గ్రీజు చేస్తారు. బేస్ పోయాలి. 30 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద తయారుచేస్తారు.

Pick రగాయ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

క్యాబేజీ మాత్రమే సౌర్‌క్రాట్ అని చాలా మందికి అలవాటు ఉంది, అయితే వైద్యం దుంపలను కూడా ఇదే విధంగా తయారు చేయవచ్చు. ఈ రూపంలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఏడాది పొడవునా దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను నిలుపుకుంటుంది.

1. దుంపలు కడుగుతారు మరియు ఒలిచినవి,
2. చాలా సన్నని ముక్కలుగా కట్,
3. ఒక ఉప్పునీరు సిద్ధం: ఒక లీటరు నీటిలో 40 గ్రాముల ఉప్పు కలుపుతారు,
4. తరిగిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక కూజాలో గట్టిగా పేర్చబడి సెలైన్తో పోస్తారు,
5. డబ్బా యొక్క విషయాలు అణచివేతకు గురవుతాయి మరియు హీటర్ దగ్గర 2 రోజులు ఉంచబడతాయి, తరువాత చల్లని ప్రదేశానికి తరలించబడతాయి,
6. 2 వారాల తరువాత, పులియబెట్టిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినవచ్చు.

కూరగాయల సూప్

ఈ డిష్ యొక్క భాగాలు మీరు కోరుకున్నట్లుగా మారుతూ ఉంటాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్రధాన పదార్ధంగా మిగిలిపోయింది.

1. యువ నేటిల్స్ యొక్క సమూహం వేడినీటితో కొట్టుకుపోతుంది లేదా ఒక నిమిషం వేడినీటిలో ఉంచబడుతుంది.
2. సోరెల్ యొక్క 8-10 ఆకులు మరియు మృదువైన నేటిల్స్ చారలలో కత్తిరించబడతాయి.
3. మీడియం ఉల్లిపాయను చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి మొక్కజొన్న నూనెలో వేయించాలి. వేయించడానికి చివరిలో, 20 గ్రాముల పిండిని వేసి, మరో 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
4. ఒక మట్టి పియర్ యొక్క 3 మూలాలు ఒలిచి, ఏకపక్షంగా కత్తిరించబడతాయి.
5. పాన్లో 2 లీటర్ల నీరు పోసి, ఉడకబెట్టి, తరువాత కూరగాయలు, మూలికలు మరియు డ్రెస్సింగ్ కలుపుతారు.
6. కావాలనుకుంటే, మీరు సూప్కు ఉప్పు వేయవచ్చు, మసాలా మరియు బే ఆకు జోడించండి.
7. ఈ వంటకాన్ని 25 నిమిషాలు ఉడికించి, మూత కింద మరో పావుగంట పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు వదిలివేస్తారు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆధారంగా వంటకాలు మరియు నిధులు మధుమేహం ఉన్న రోగి యొక్క చికిత్స మరియు ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి సహాయపడతాయి.