వంట ఎన్సైక్లోపీడియా

4%) వెనిగర్, 1/5 స్పూన్ ఉప్పు, ఒక చిటికెడు పొడి చక్కెర, మిరియాలు

క్యాబేజీని మెత్తగా కోయండి.
బేకన్ ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
కొవ్వు కొద్దిగా కరిగే వరకు పొడి పాన్లో వేయించాలి. బేకన్ గట్టిగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.

గుడ్లను (ప్రాధాన్యంగా వెచ్చగా) సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

సాస్
కాఫీ గ్రైండర్లో గింజలను పిండిలో రుబ్బు.
ఉప్పు, ఐసింగ్ చక్కెర, మిరియాలు మరియు వెనిగర్ తో కలపండి.
కూరగాయల నూనె యొక్క పలుచని ప్రవాహాన్ని పోసేటప్పుడు తీవ్రంగా కదిలించు.
సరిగ్గా మిశ్రమ సాస్ స్తరీకరించకూడదు. (ఈ సలాడ్ ముఖ్యం కానప్పటికీ.)

క్యాబేజీని బేకన్‌తో, సీజన్‌తో సాస్‌తో కలపండి.

పలకలపై అమర్చండి. అంచుల వద్ద గుడ్డు ముక్కలు వేయండి. కేలరీల కంటెంట్ చూడండి "

తయారీ

పదార్థాలు: ఎండుద్రాక్ష (నా దగ్గర లేదు), బాల్సమిక్ వెనిగర్, ఎర్ర క్యాబేజీ, బేకన్, ఉల్లిపాయలు, బాదం (ఏదైనా గింజలను ఉపయోగించవచ్చు), పార్స్లీ

నా ఎండుద్రాక్ష ఇప్పుడే ముగిసింది, ఎందుకంటే నేను దానిని సలాడ్‌లో చేర్చలేను. కానీ రెసిపీ ప్రకారం ఎండుద్రాక్షను చిన్న గిన్నెలో వేస్తారు. బాల్సమిక్ వెనిగర్ ను ఒక లాడిల్ (రెండు చెంచాలు) లో వేడి చేయండి, కాని మరిగించవద్దు. ఎండుద్రాక్షపై వెనిగర్ పోయాలి, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

క్యాబేజీని సన్నగా కోయండి.

బేకన్ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పొడి వేడిచేసిన స్కిల్లెట్లో, బేకన్ క్రిస్పీ అయ్యే వరకు వేయించాలి.

ఉల్లిపాయలు పాచికలు. నేను తీపిని ఉపయోగించాను.

సలాడ్ గిన్నెలో, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, బేకన్ మరియు వడకట్టిన ఎండుద్రాక్షలను కలపండి.

పార్స్లీని కత్తిరించి సలాడ్‌కు జోడించండి.

ఆలివ్ నూనెతో సీజన్. నేను ఎండుద్రాక్షను నానబెట్టలేనందున నేను బాల్సమిక్ వెనిగర్ను కూడా జోడించాను. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. * ఉప్పుతో జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే వెనిగర్ మరియు బేకన్ సలాడ్‌లో లవణీయతను జోడిస్తాయి.

తరిగిన బాదంపప్పుతో అలంకరించండి. నేను క్రంచ్ చేయడానికి ముందే వేయించాను.

* బాన్ ఆకలి పత్రిక నుండి రెసిపీ.

బేకన్ మరియు క్యాబేజీతో సలాడ్

సలాడ్ను చాలా ఉప్పు చేయవద్దు, ఎందుకంటే క్యాబేజీ అన్ని ఉప్పులో గీస్తుంది మరియు అది మంచి రుచి చూడదు.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (రెగ్యులర్) - 500 గ్రా
• ఉల్లిపాయ (చిన్నది) - 1 పిసి.
• మిరియాలు (నేల)
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• బేకన్ - 6 స్ట్రిప్స్
• గ్రీన్స్ (మెంతులు, పార్స్లీ)
• చిలీ - 1 పిసి.
• ఉప్పు
• కెచప్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్. l.
• చక్కెర - 1.5 స్పూన్.
• ఆయిల్ (ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వెనిగర్ (వైన్) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ:

ఒక బాణలిలో బేకన్ వేయించాలి.

డ్రెస్సింగ్ కోసం, మిరపకాయ (ముక్కలు), గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఆయిల్, కెచప్, షుగర్, వెనిగర్, ఉప్పు వేసి కలపాలి.

ఒక తురుము పీటపై క్యారెట్ తురుము, మరియు క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం. ఆకుకూరలు కోసి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా, బేకన్ ముక్కలుగా కోయాలి.

ప్రతిదీ కనెక్ట్ చేయండి మరియు డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.

బేకన్, క్యాబేజీ మరియు వాల్‌నట్స్‌తో సలాడ్

వాల్‌నట్స్‌కు బదులుగా, మీరు హాజెల్ నట్స్ తీసుకోవచ్చు

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (యువ) - 1 కిలోలు
• ఉల్లిపాయ (ఆకుపచ్చ) - 4 కాండాలు
• మిరియాలు (నేల)
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• సెలెరీ - 2 కాండాలు
• మయోన్నైస్ - 200 గ్రా
• కేఫీర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• సిరప్ (మాపుల్) / తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• బేకన్ - 100 గ్రా
• వెనిగర్ (ఆపిల్) - 2 స్పూన్.
• ఉప్పు
• వాల్నట్ - 100 గ్రా
• నూనె (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ:

స్ఫుటమైన వరకు, ఒక ముక్కలో బేకన్ వేయించాలి.

డ్రెస్సింగ్ కోసం, కేఫీర్, సిరప్, మయోన్నైస్, మిరియాలు, నూనె, ఉప్పు, వెనిగర్ కలపండి.

క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీలను సన్నగా కోసి, క్యాబేజీని కోయండి.

సగం గింజలు, సగం మొత్తం కోయండి.

ప్రతిదీ ఒక ప్లేట్లో ఉంచండి, డ్రెస్సింగ్ పోయాలి, గింజలతో చల్లుకోండి.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బేకన్ మరియు ఆపిల్లతో సలాడ్

వడ్డించే ముందు, ఆకుకూరలతో అలంకరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (బ్రస్సెల్స్ మొలకలు) - 700 గ్రా
• ఆపిల్ (ఆకుపచ్చ) - 1 ముక్క
• పెప్పర్
• థైమ్ (తాజాది) - ¼ స్పూన్
• బేకన్ - 230 గ్రా
• ఉప్పు

తయారీ:

బాణలిని మెత్తగా కోసి 3 నిమిషాలు బాణలిలో వేయించి, తరిగిన ఆపిల్ల వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. థైమ్ మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ప్రతి క్యాబేజీని సగానికి కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు వేడినీటిలో 6 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. దానిని ఆరబెట్టి, ఒక పాన్లో బేకన్ మరియు ఆపిల్లకు పంపండి.

ఉప్పు మరియు ప్రతిదీ కలపండి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

పీకింగ్ క్యాబేజీ మరియు బేకన్ సలాడ్

అలాంటి సలాడ్ ఆనందంతో తయారుచేయాలి, అప్పుడు అది ఖచ్చితంగా రుచికరంగా ఉంటుంది

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (బీజింగ్) - 1 పిసి.
• పిండి (గోధుమ) - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బేకన్ - 8 స్ట్రిప్స్
• ఉప్పు

తయారీ:

ఒక బాణలిలో బేకన్ వేయించి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. తరువాత బాణలిలో పిండి పోసి, కొద్దిగా వేయించి, నీరు, వైన్ జోడించండి. చిక్కబడే వరకు కదిలించు. పొయ్యి నుండి తీసివేయండి. గుడ్డు కొట్టండి, క్రమంగా వండిన సాస్‌ను జోడించండి.

క్యాబేజీని విచ్ఛిన్నం చేసి, బేకన్, డ్రెస్సింగ్, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి.

క్యాబేజీ మరియు బేకన్ తో లేయర్ సలాడ్

ఇటువంటి సలాడ్ పారదర్శక సలాడ్ గిన్నెలో ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు, తద్వారా ప్రకాశవంతమైన పొరలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (బీజింగ్) - 300 గ్రా
• టమోటా - 200 గ్రా
• మిరియాలు (నేల)
• బేకన్ - 200 గ్రా
• ఉప్పు
• బఠానీలు (ఆకుపచ్చ) - 200 గ్రా
• గుడ్డు (ఉడకబెట్టిన) - 2 PC లు.
• ఆలివ్ (అలంకరణ కోసం)
• ఆయిల్ (ఆలివ్)

తయారీ:

బేకన్ ను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాన్లో వేయించాలి, కొవ్వు లేకుండా. క్యాబేజీ మరియు టమోటాలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బఠానీలు డీఫ్రాస్ట్. గుడ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మేము పాలకూర పొరలను దిగువ నుండి ఏర్పరుస్తాము: సగం క్యాబేజీ, టమోటాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, క్యాబేజీ యొక్క రెండవ భాగం, బఠానీలు, బేకన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, నూనె పోయాలి. పైన గుడ్డు ముక్కలు వేసి ఆలివ్‌తో అలంకరించండి.

బేకన్, పెకింగ్ క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్

బేకన్ తో సలాడ్లు చాలా సంతృప్తికరంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు వాటికి ఇతర రకాల మాంసాన్ని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (బీజింగ్) - క్యాబేజీ యొక్క 1/2 తల
• పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్) - 200 గ్రా
• దోసకాయ (తయారుగా ఉన్న) - 1 పిసి.
• మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బేకన్ - 100 గ్రా
• ఉప్పు

తయారీ:

కొవ్వు లేకుండా పాన్లో బేకన్ వేయించి, ముక్కలుగా చేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. క్యాబేజీ మరియు దోసకాయను మెత్తగా కోయండి.

పుట్టగొడుగులను కడగాలి, నూనెలో పాన్లో కట్ చేసి వేయించి, మూత మూసివేసి ఉడికించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మయోన్నైస్తో ఉప్పు మరియు సీజన్ కలపండి.

బేకన్ మరియు బఠానీలతో కోల్‌స్లా

మీరు తెల్లటి క్యాబేజీని తీసుకుంటే, కత్తిరించిన తరువాత, మీ చేతులతో బాగా గుర్తుంచుకోండి, తద్వారా ఇది రసం ఇస్తుంది

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 300 గ్రా
• బఠానీలు (తయారుగా ఉన్న) - 1 చెయ్యవచ్చు
• పుల్లని క్రీమ్ - కప్పు
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• బేకన్ - 200 గ్రా
• ఉప్పు
• ఆవాల
• దోసకాయ (తాజా) - 2 PC లు.
• డిల్

తయారీ:

కొవ్వు లేకుండా పాన్లో బేకన్ వేయించి, ముక్కలుగా చేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ, మెంతులు మరియు దోసకాయను మెత్తగా కోయాలి.

బఠానీల నుండి ద్రవాన్ని హరించండి.

ఆవాలు మరియు సోర్ క్రీంతో ఉప్పు మరియు సీజన్ కలపండి.

బేకన్, క్యాబేజీ మరియు క్రాకర్లతో సలాడ్

ఈ సలాడ్ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రాకర్లకు బదులుగా, మీరు కొంత రుచితో స్టోర్ను ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 500 గ్రా
• బ్రెడ్ - 5-6 ముక్కలు
• ఆయిల్ (ఆలివ్) - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బేకన్ - 100 గ్రా
• ఉప్పు

తయారీ:

నూనె లేకుండా పాన్లో బేకన్ వేయించి, ముక్కలుగా చేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. రొట్టెను ఘనాలగా కట్ చేసి, బేకింగ్ షీట్, ఉప్పు వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టండి.

ముతక క్యాబేజీని కోయండి.

క్యాబేజీతో బేకన్ కలపండి, నూనె పోయాలి. వడ్డించే ముందు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను చల్లుకోండి, తద్వారా అవి తడిగా ఉండవు.

బేకన్, క్యాబేజీ, టమోటాలు మరియు పిట్ట గుడ్ల సలాడ్

పిట్ట గుడ్లకు బదులుగా, మీరు చికెన్ తీసుకోవచ్చు

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (బీజింగ్) - 200 గ్రా
• టమోటా - 300 గ్రా
• గుడ్డు - 6 పిసిలు.
• బ్రెడ్ - 150 గ్రా
• బేకన్ - 200 గ్రా
• ఉప్పు
• మెంతులు - 20 గ్రా
• సోయా సాస్ - 15 మి.లీ.
• నూనె - 15 మి.లీ.
• పెరుగు (తియ్యనిది) - 50 మి.లీ.
• ఆవాలు - 15 గ్రా
• చక్కెర కొంచెం

తయారీ:

బేకన్ గ్రైండ్ చేసి కొవ్వు లేకుండా బాణలిలో వేయించి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

రొట్టెను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఓవెన్‌కు పంపండి. బంగారు గోధుమ వరకు పొడి.

ఒక గిన్నెలో మేము ఆవాలు, పెరుగు, సోయా సాస్, వెన్న, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి. నునుపైన వరకు కదిలించు. క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ, మెంతులు మరియు దోసకాయను మెత్తగా కోయాలి. టమోటాలు, మెంతులు మరియు క్యాబేజీని కూడా కోయండి. మేము సాస్ మిళితం మరియు పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి.

గుడ్లు ఉడకబెట్టి, షెల్ తీసి సగం కట్ చేయాలి. సలాడ్ పైన ఉంచండి. వడ్డించే ముందు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి.

క్యాబేజీ, బేకన్ మరియు కార్న్ సలాడ్

మొక్కజొన్నకు ధన్యవాదాలు, సలాడ్ తీపి రుచి మరియు అందమైన రంగును కలిగి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (బీజింగ్) - 500 గ్రా
• మొక్కజొన్న (తయారుగా ఉన్న) - 1 చెయ్యవచ్చు
• పెప్పర్
• బేకన్ - 230 గ్రా
• ఉప్పు
• మయోన్నైస్

తయారీ:

బేకన్ ను మెత్తగా కోసి, నూనె లేకుండా ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించి, తరిగిన క్యాబేజీని జోడించండి. మొక్కజొన్న నుండి ద్రవాన్ని తీసివేసి, క్యాబేజీకి జోడించండి. మిరియాలు మరియు ఉప్పు. మయోన్నైస్తో సీజన్. మీరు ఇంట్లో క్రాకర్లతో అలంకరించవచ్చు.

బేకన్, టమోటా మరియు మూలికలతో తాజా క్యాబేజీ సలాడ్

మీరు రకరకాల ఆకుకూరలను ఇష్టపడితే, ఈ సలాడ్ మీ రుచికి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (తాజాది) - 500 గ్రా
• ఆకుకూరలు (తులసి, పార్స్లీ, మెంతులు) - రుచి చూడటానికి
• పెప్పర్
• బేకన్ - 200 గ్రా
• ఉప్పు
• టొమాటో - 2 PC లు.
• ఆయిల్ (ఆలివ్) - 3-5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ:

కొవ్వు లేకుండా బాణలిలో మెత్తగా కోసి వేయించాలి. క్యాబేజీ, ఆకుకూరలు మరియు టమోటాలు కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు ప్రతిదీ కలపండి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, నూనెతో సీజన్.

క్యాబేజీ, బేకన్ మరియు గుడ్డు సలాడ్ బ్రెడ్ తో

ఇటువంటి వంటకం క్లాసిక్ శాండ్‌విచ్‌లకు ప్రత్యామ్నాయం

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (బీజింగ్) - 200 గ్రా
• గుడ్డు (ముడి) - 2 PC లు.
• పెప్పర్
• బేకన్ - 100 గ్రా
• ఉప్పు
• బ్రెడ్ (తెలుపు) - 4 ముక్కలు

తయారీ:

వెన్న లేకుండా పాన్లో బేకన్ వేయించి, పాన్ నుండి తీసివేసి దానిపై రొట్టెలను వేయండి (ఒక వైపు మాత్రమే). ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. గుడ్లు వేయించి, వాటిని ఉప్పు వేయండి. క్యాబేజీని రొట్టెతో సమానమైన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సలాడ్ యొక్క ఫారం 2 సేర్విన్గ్స్: బ్రెడ్, బేకన్, గుడ్డు, క్యాబేజీ, బేకన్, బ్రెడ్.

బ్రస్సెల్స్ బేకన్ తో సలాడ్ మొలకెత్తుతుంది

మీరు కొన్ని కిలోగ్రాములు కోల్పోవాలని కలలుకంటున్నారు, ఈ సలాడ్ ఈ కష్టమైన విషయంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (బ్రస్సెల్స్ మొలకలు) - 300 గ్రా
• బాదం రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఆయిల్ (ఆలివ్) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బేకన్ - 100 గ్రా
• ఉప్పు
• వెనిగర్ (ఆపిల్) - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• రసం (నిమ్మ) - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ:

బేకన్ ను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు బాణలిలో వేయించాలి. క్యాబేజీని చాలా మెత్తగా కడగాలి, ఆరబెట్టండి. ఒక ప్లేట్‌లో నూనె, నిమ్మరసం, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, ఉప్పు కలపాలి. ఒక ప్లేట్ మీద క్యాబేజీని ఉంచండి, పైన బేకన్, బాదంపప్పుతో చల్లుకోండి మరియు డ్రెస్సింగ్ మీద పోయాలి.

బేకన్‌తో వెచ్చని కాలీఫ్లవర్ సలాడ్

డిష్ త్వరగా సరిపోతుంది, మరియు అల్పాహారం మరియు పండుగ పట్టిక రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ (రంగు) - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• బేకన్ - 150 గ్రా
• ఉప్పు

తయారీ:

బేకన్ ను మీడియం ముక్కలుగా (1 సెం.మీ) కట్ చేసి బాణలిలో వేయించాలి. ఏ కొవ్వును ఉపయోగించవద్దు, అది నిరుపయోగంగా ఉంటుంది. కాలీఫ్లవర్‌ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌గా విభజించి, మరిగే మరియు ఉప్పునీటిలో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. హరించడం మరియు క్యాబేజీని ఆరనివ్వండి. మెత్తగా వెల్లుల్లి కోయండి. మేము ప్రతిదీ, ఉప్పు మరియు మిశ్రమాన్ని మిళితం చేస్తాము.

కోల్‌స్లా, బేకన్ మరియు బెల్ పెప్పర్ సలాడ్

తాజా కూరగాయలు మరియు వేయించిన బేకన్‌లతో కూడిన ఈ సమ్మర్ సలాడ్‌ను కొరడాతో కొట్టవచ్చు. అతిథుల కోసం వేచి ఉంది - ఈ సలాడ్ ఉడికించాలి.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 300 గ్రా
• మిరియాలు (బల్గేరియన్) - 2 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా
• ఉప్పు
• బేకన్ - 200 గ్రా

తయారీ:

బేకన్ ను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి బాణలిలో వేయించాలి. క్యాబేజీని కత్తిరించండి. హరించడం మరియు క్యాబేజీని ఆరనివ్వండి. శుభ్రం చేయడానికి మిరియాలు, విత్తనాలను తొలగించి కుట్లుగా కత్తిరించండి. మేము నూనెతో మిళితం, ఉప్పు, మిక్స్ మరియు సీజన్.