బ్రైజ్డ్ చికెన్ హృదయాలు మరియు కాలేయం

కాలేయం మరియు చికెన్ నుండి హృదయాలు వంటి ఉత్పత్తుల గురించి అభిప్రాయాలు “రుచికరమైనవి!”, “ఉపయోగకరమైనవి!” మరియు “ఇది తినడానికి అనుమతించబడదు!” గా విభజించబడ్డాయి. వాస్తవానికి, ఈ రెండు అపరాధాలు 1 వ వర్గానికి చెందినవి, మరియు అవి మాంసంగా పరిగణించబడతాయి మరియు కొన్ని మాంసం భాగాన్ని ప్రయోజనం పరంగా కూడా అధిగమిస్తాయి. పాక వ్యాసంలో, మీరు గిబ్లెట్స్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వంట యొక్క అనేక మార్గాల గురించి తెలుసుకోవచ్చు.

చికెన్ కాలేయం

ఈ ఉత్పత్తి చాలా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది. కాలేయంలో మానవ శరీరం సాధారణంగా పనిచేయడానికి అవసరమైన మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు ఖనిజాలు చాలా ఉన్నాయి.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతికూలత దాని వాసన మరియు నిర్దిష్ట రుచి, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడదు. నిజానికి, వాటిని వదిలించుకోవటం అంత కష్టం కాదు, మీరు కాలేయాన్ని చల్లటి నీటిలో లేదా పాలలో నానబెట్టాలి.

చికెన్ కాలేయం శ్వాసకోశ వ్యాధులతో బాధపడేవారికి ఉపయోగపడుతుంది, అలసిపోయినప్పుడు, ఇది ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క స్టోర్హౌస్గా పరిగణించబడుతుంది. పిల్లల కోసం, అటువంటి ఉత్పత్తిని ఉపయోగం కోసం కూడా సిఫార్సు చేస్తారు, కానీ సరైన పోషకాహారంపై పెంచిన యువ కోళ్ల నుండి.

చికెన్ హార్ట్

కీలకమైన విధులకు సహాయపడే మోటారు దాదాపు స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ మరియు ఇనుము. అదనంగా, ఇది చాలా రాగి మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటుంది. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున ఆహారంలో ఉన్నవారు దీన్ని సురక్షితంగా తమ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. మరియు ఈ శరీరం యొక్క ప్లస్లలో విషాన్ని కూడబెట్టుకునే కనీస సామర్థ్యం ఉంటుంది.

కాలేయం మరియు చికెన్ హృదయాల నుండి వంటకాలు, చాలా సరళమైన మరియు ఆసక్తికరంగా ఉండే వంటకాలు ఈ వ్యాసంలో చర్చించబడ్డాయి. క్రింద అనేక రుచికరమైన, అసలైన వంటకాలు మరియు వాటి తయారీ పద్ధతులు ప్రదర్శించబడతాయి.

ఇంట్లో

సరళమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన వంటకాల్లో ఒకటి. రెసిపీ "ఇంట్లో హృదయాలతో చికెన్ లివర్" ప్రజాదరణ పొందింది మరియు దాని అభిమానులను చాలాకాలంగా కనుగొంది. ప్రారంభించడానికి, ప్రధాన పదార్థాలను (కాలేయం మరియు చికెన్ హృదయాలు) తీసుకోండి, వంట చేయడానికి ముందు ప్రాసెస్ చేయండి. మేము కాలేయాన్ని కడిగి, చల్లటి నీటిలో లేదా పాలలో 15-20 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆపై ఫిల్మ్‌ను తీసివేసి, కావాలనుకుంటే, ఉప ఉత్పత్తిని తగిన ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. మొదట మీరు పిత్తం కోసం కాలేయాన్ని తనిఖీ చేయాలి.

హృదయాలను కూడా కాలేయంతో నానబెట్టవచ్చు, తరువాత అదనపు సిరలు మరియు కొవ్వును తొలగించి, రక్తం గడ్డకట్టడం ఏదైనా ఉంటే. కావాలనుకుంటే, మీరు హృదయాలను సగానికి కట్ చేసి శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.

తయారీ విధానం మరియు పదార్థాలు:

• చికెన్ కాలేయం మరియు హృదయాలు - 400-600 గ్రాములు (ప్రాధాన్యతను బట్టి, ఇది రుచిని ప్రభావితం చేయదు),
• ఒక మధ్యస్థ ఉల్లిపాయ,
• మధ్య తరహా క్యారెట్లు
• సోర్ క్రీం 15-20% - 80-100 గ్రాములు,
• కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు,
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు: నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, జాజికాయ,
• బే ఆకు - 1 ముక్క.

ప్రధాన పదార్థాలు ముందే ప్రాసెస్ చేయబడిన తరువాత, మీరు ఈ ప్రక్రియను ప్రారంభించవచ్చు.

లోతైన పాన్లో నూనె పోస్తారు. వేడిచేసిన తరువాత, చికెన్ హృదయాలు దానిలోకి చిమ్ముతాయి, ఇవి 10 నిమిషాలు నిరంతరం గందరగోళంతో వేయించబడతాయి. అప్పుడు మీరు కాలేయాన్ని పాన్లో ఉంచి, రసం ఆవిరయ్యే వరకు వేయించాలి, కదిలించడం మర్చిపోకూడదు.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను సిద్ధం చేయండి: ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో, మరియు క్యారెట్లను ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కోయండి. ఒక పాన్ లోకి పోయాలి, దీనిలో ద్రవం దాదాపుగా ఆవిరైపోతుంది మరియు అగ్నిని చిన్నదిగా చేస్తుంది. 10-15 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, కాలేయం మరియు హృదయాల ముక్కలు వేయించి, అందమైన, ఆకలి పుట్టించే బంగారు రూపాన్ని పొందుతాయి (వాటిని నిరంతరం కదిలించడం మర్చిపోకుండా ఉండటం ముఖ్యం).

ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ - సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించే సమయం ఇది. మరో 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి, దాని తరువాత సోర్ క్రీం కలిపిన తరువాత, పాలతో నీరు లేదా నీరు కూడా పోస్తారు - 100-200 మి.లీ. ప్రతిదీ ఒక మూతతో మూసివేసి ఉడికిస్తారు.

తరువాత బే ఆకు వేసి మరో 5-7 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు బర్నర్ ఆపివేసి సుమారు 10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.ఈ సమయం తరువాత, లావ్రుష్కాను తీసివేసి, ఏదైనా సైడ్ డిష్ తో డిష్ వడ్డించండి.

వేయించిన ఆఫ్సల్

చికెన్ హృదయాలు మరియు కాలేయం కోసం మరొక వంటకం తక్కువ రుచికరమైనది కాదు, కానీ చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది. వంట కోసం, మీకు 500-700 గ్రాముల మొత్తంలో రెండు ప్రధాన పదార్థాలు అవసరం, ఒక ఉల్లిపాయ, 4-5 లవంగాలు వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె (పాన్ దిగువన కవర్ చేయడానికి), ఉప్పు, మూలికలు రుచి.

మొదట మీరు సిరలు, కొవ్వు, చలనచిత్రాలు మరియు రక్తం గడ్డకట్టే కాలేయం మరియు హృదయాలను శుభ్రపరచాలి. ముక్కలుగా కట్ (చాలా చిన్నది కాదు). హృదయాలను పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు.

నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద, ఆఫ్సల్ వేయండి మరియు 20-25 నిమిషాలు వేయించాలి.

కాలక్రమేణా, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించడానికి పాన్లో డిష్ యొక్క ప్రధాన “హీరోస్” కు కలుపుతారు, వీటిలో సగం ఉంగరాలను సగానికి తగ్గించాలి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

7-8 నిమిషాలు క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. మూత మూసివేసిన తరువాత, వేడిని తగ్గించి, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఈ సమయం తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, హృదయాలతో వేయించిన చికెన్ కాలేయం, పైన వివరించిన రెసిపీ చాలా సులభం మరియు తయారుచేయడం సులభం.

"బ్రైజ్డ్ చికెన్ హార్ట్స్ అండ్ లివర్" డిష్ ఉడికించాలి

1. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి.
2. క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను మెత్తగా అయ్యే వరకు అదనపు నీటితో వేయండి.
4. ఉప్పు, మిరియాలు.
5. చికెన్ ఆఫ్సల్ జోడించండి.
6. మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. అప్పుడు క్రీమ్ పోయాలి.
8. మరో 10-15 నిమిషాలు చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

• చికెన్ హృదయాలు - 300 gr.
• చికెన్ కాలేయం - 300 gr.
• క్యారెట్లు - 100 gr.
• ఉల్లిపాయ - 100 gr.
• ఉప్పు (రుచికి) - 2 gr.
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ (రుచికి) - 2 gr.
• నీరు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్.
• క్రీమ్ 10% - 5 టేబుల్ స్పూన్లు

డిష్ యొక్క పోషకాహార విలువ “చికెన్ హార్ట్స్ అండ్ స్టీవ్ లివర్” (100 గ్రాముల చొప్పున):

ఒక కుండలో కాలేయం మరియు హృదయాలు

చికెన్ కాలేయం మరియు హృదయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి? చాలా రుచికరమైన ఆఫ్సల్, కుండీలలో కాల్చినవి. చికెన్ హృదయాలు మరియు కాలేయం కోసం రెసిపీ పైన సూచించినంత సులభం.

400-500 గ్రాముల అఫాల్, ఒక మీడియం ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి (3-5 లవంగాలు) మరియు సోర్ క్రీం (100 గ్రాములు) తీసుకోండి. కావాలనుకుంటే, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు కుండలలో చేర్చవచ్చు.

అన్ని పదార్థాలు కడుగుతారు, శుభ్రం చేయబడతాయి, కత్తిరించబడతాయి. సగం ఉంగరాల్లో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మెత్తగా తరిగినది. అన్ని భాగాలు కుండలలో ఉంచిన తరువాత, సోర్ క్రీం లేదా పాలతో సోర్ క్రీం అక్కడ కలుపుతారు. ప్రతిదీ 200-220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30-40 నిమిషాలు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఓవెన్కు పంపబడుతుంది.

ఆఫాల్ కట్లెట్స్

కట్లెట్స్ రూపంలో చికెన్ హృదయాలు మరియు కాలేయం కోసం రెసిపీ ఈ ఉత్పత్తుల రూపాన్ని ఇష్టపడని ఫస్సీకి అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ రుచికరమైన మరియు అసలైనదాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటుంది. కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు హృదయాలు మరియు కాలేయం యొక్క మిశ్రమం యొక్క కిలోగ్రామును తీసుకోవాలి, పూర్తిగా కడిగి శుభ్రపరచండి. మృదుత్వం మరియు చేదును తొలగించడానికి, మాంసం ఉత్పత్తులను చల్లని నీటిలో లేదా పాలలో నానబెట్టాలి.

రెండు ఉల్లిపాయలు తీసుకొని మాంసఖండం చేయండి. నానబెట్టిన ఆఫాల్ కూడా అదే చేయాలి. ఫలిత మిశ్రమానికి మెత్తగా తురిమిన క్యారట్లు మరియు 2-3 బంగాళాదుంపలు కలుపుతారు.

తరువాత, రుచికి రెండు గుడ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు (ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతరులు). ప్రతిదీ బాగా కలపండి, తరువాత క్రమంగా పిండిని జోడించండి. కూర్పు యొక్క స్థిరత్వం మందపాటి పిండిలాగా మారాలి.

పట్టీలను నూనెతో వేయించి, లాడిల్ (పాన్కేక్ వంటివి) పోయాలి.

ఏదైనా సైడ్ డిష్ తో సర్వ్ చేయండి.

ఈ ఉత్పత్తులను తయారుచేసే చాలా అసాధారణమైన మార్గం బార్బెక్యూ రూపంలో వేయించడానికి పరిగణించవచ్చు. చికెన్ హృదయాలు మరియు కాలేయం కోసం ఇటువంటి వంటకం అసాధారణమైనది, కానీ డిష్ తగినంత ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది.

శుద్ధి చేయబడిన మరియు ప్రీసోక్డ్ ఆఫ్ల్ తీసుకుంటారు. వాటిని స్కేవర్స్‌పై కట్టి, నూనెతో కరిగించిన గ్రిడ్‌లో వేయించాలి (కరిగించినవి). ఇప్పటికే వండిన కబాబ్ మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు. అలాంటి వంటకం దోసకాయతో రుచి చూడటానికి బాగా వెళ్తుంది - తాజా మరియు ఉప్పు.

"ఇంట్లో హృదయాలతో చికెన్ లివర్" అనే వంటకాన్ని ప్రయత్నించిన పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజలు దాని గురించి వారి సానుకూల సమీక్షలను వదిలివేశారు. ప్రతి ఒక్కరూ రుచిని మెరుగుపరచడానికి స్పష్టమైన చేర్పులు చేశారు లేదా తన సొంత ప్రయోగాలను పంచుకున్నారు.

ఉదాహరణకు, సోర్ క్రీంను టమోటా పేస్ట్‌తో సులభంగా మార్చవచ్చు మరియు మీకు క్రొత్త, తక్కువ రుచికరమైన వంటకం లభిస్తుంది.

పాక వ్యాసం యొక్క ప్రధాన “హీరోలతో” చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ వారి అభిరుచికి తగినదాన్ని ఎంచుకోగలుగుతారు. కారంగా, పుట్టగొడుగులతో లేదా మరేదైనా - ఎంపిక చాలా బాగుంది. మరియు ప్రయోగాత్మక పాక ఆత్మ ఎల్లప్పుడూ క్రొత్త అభిరుచులకు సిద్ధంగా ఉంది!

1 కూర్పు, BJU, చికెన్ కాలేయం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

ఈ మచ్చ రసాయన కూర్పులో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంది, అవి:

BJU చికెన్ కాలేయం:

సగటున కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 137.7 కిలో కేలరీలు. అయితే, తయారీ పద్ధతిని బట్టి కేలరీల సంఖ్య మారుతూ ఉంటుంది. కాబట్టి, ఉడికించిన కాలేయంలో వరుసగా 166 కిలో కేలరీలు, ఉడికిస్తారు - 164 కిలో కేలరీలు, వేయించిన - 210 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

1.1 కాలేయం యొక్క ప్రయోజనాలు

చికెన్ కాలేయం మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. థయామిన్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, ఇది భారీ లోహాల యొక్క విష ప్రభావాల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది. ఆఫ్సల్‌లో ఉన్న ఇనుము హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని సాధారణీకరిస్తుంది మరియు రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. కోలిన్ మెదడు కార్యకలాపాలను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సెలీనియం మరియు అయోడిన్ రక్తాన్ని శుద్ధి చేస్తాయి మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. విటమిన్ సి దృశ్య తీక్షణతపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, జుట్టు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది మరియు DNA సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది. హెపారిన్ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, తద్వారా రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. మెథియోనిన్ యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది.

వివరించిన అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కారణంగా, కోడి కాలేయం ఈ క్రింది వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజల ఆహారంలో భాగంగా ఉండాలి:

చికెన్ కాలేయంలో పెద్ద మొత్తంలో ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, అందుకే గర్భధారణ సమయంలో మహిళలకు ఇది అవసరం. ఈ ఉప ఉత్పత్తి పుట్టబోయే పిల్లల ప్రసరణ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థల ఏర్పాటుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు దాని అభివృద్ధిలో లోపాలు సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది. ఈ స్థితిలో మహిళల్లో హిమోగ్లోబిన్ తరచుగా తగ్గుతుంది కాబట్టి, కాలేయం వాడకం ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే ఇందులో ఇనుము మరియు రాగి ఉంటాయి, ఇది గర్భస్రావం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఉత్పత్తిలో ఉన్న జింక్ హార్మోన్ల గోళాన్ని సాధారణీకరిస్తుంది. గర్భధారణ సమయంలో, మహిళలు పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్‌ను కోల్పోతారు, ఇది హార్మోన్ల పనిచేయకపోవటానికి దారితీస్తుంది. జింక్ లేకపోవడం పిండంలో మగ సెక్స్ హార్మోన్ల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, ఇది పిల్లవాడు మగవారైతే గర్భస్రావం చెందుతుంది.

పురుషుల ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఇది పాంటోథెనిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అడ్రినల్ గ్రంథుల సాధారణ పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల, పురుష సంతానోత్పత్తికి కారణమైన హార్మోన్ టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తి మరియు ఆరోగ్యకరమైన బిడ్డ పుట్టే అవకాశాలను పెంచుతుంది.

పిల్లలు మూడేళ్ల వయస్సు నుండే చికెన్ లివర్ తినవచ్చు. విటమిన్ ఎ పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం వల్ల ఇది వారికి ఉపయోగపడుతుంది, ఇది దృశ్య తీక్షణతను మెరుగుపరుస్తుంది, ఎముకలను బలపరుస్తుంది మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉత్పత్తిలో జంతువుల ప్రోటీన్ చాలా ఉంది, ఇది కణజాలాల క్రమబద్ధమైన పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది.

తక్కువ కేలరీల కారణంగా బరువు తగ్గేటప్పుడు ఈ ఉప ఉత్పత్తిని ఆహారంలో చేర్చాలని డైటెటిక్స్ నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. అదనంగా, ఈ కేలరీలలో 60% ప్రోటీన్, కాబట్టి చికెన్ కాలేయం తినడం వల్ల ఎక్కువ కాలం ఆకలి తొలగిపోతుంది. కానీ పూర్తి ప్రభావం కోసం, తదనుగుణంగా ఉత్పత్తిని తయారుచేయడం అవసరం - వేయించిన రూపంలో, బరువు తగ్గే వారి ఆహారానికి ఇది తగినది కాదు.

1.2 హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

ఈ ఉప-ఉత్పత్తి, అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, అనేక వ్యతిరేకతను కలిగి ఉంది.

ఉపయోగకరమైన కాలేయం తాజాగా మరియు సరిగా వండినప్పుడు మాత్రమే.

నాణ్యత దాని రూపాన్ని సూచిస్తుంది. తాజా కాలేయం ఎల్లప్పుడూ నిగనిగలాడే ఉపరితలంతో ముదురు గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది, రక్తం గడ్డకట్టకుండా, రక్త నాళాలు నిలబడకూడదు. ఉత్పత్తి గోధుమ లేదా నారింజ రంగులో ఉంటే, అది గడ్డకట్టడానికి లోబడి ఉంటుంది. అతను హాని కలిగించడు, కానీ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలన్నీ ఇప్పటికే పోయాయి.

పాత కాలేయం యొక్క లక్షణం చేదు రుచి. ఆహారం వంటి ఉత్పత్తిని తినడం తీవ్రంగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది ఉత్తమంగా, విరేచనాల దాడికి, మరియు చెత్తగా, తీవ్రమైన ఆహార విషానికి దారితీస్తుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, చికెన్ కాలేయాన్ని పరిమిత పరిమాణంలో తినాలి, ఎందుకంటే ఈ పదార్ధం యొక్క కంటెంట్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 - 300 మిల్లీగ్రాములు.

వృద్ధాప్యంలో శరీరానికి హానికరమైన వెలికితీసే పదార్థాల కాలేయంలోని కంటెంట్ కారణంగా ఆధునిక వయస్సు గలవారికి వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.

చికెన్ కాలేయం పూర్తిగా ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి కావడం వల్ల, ఇది మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో (గ్యాస్ట్రిటిస్, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్) బాధపడేవారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

2 చికెన్ హృదయాలు, కేలరీలు, ప్రయోజనాలు మరియు హాని

మరొక చికెన్ ఆఫ్సల్ హృదయాలు. ఇవి చిన్న పరిమాణం, దట్టమైన నిర్మాణం మరియు ముదురు ఎరుపు రంగులో విభిన్నంగా ఉంటాయి.

చికెన్ హృదయాలకు 100 గ్రాముల పోషక విలువ 182 కిలో కేలరీలు. వాటిలో ఉన్న ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు:

చికెన్ హృదయాల వాడకం శరీరంపై ఈ క్రింది ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది:

శరీరానికి గుండె ప్రోటీన్లు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తి శస్త్రచికిత్స అనంతర ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది. ఇది తరచుగా వండిన వంటలో ఉపయోగిస్తారు. వంట చేయడానికి ముందు, చికెన్ హృదయాలను రక్తం గడ్డకట్టడం ద్వారా శుభ్రం చేయాలి, బాగా కడిగి సగం కట్ చేయాలి. ఉడికించిన ఆఫాల్ సలాడ్లలో కలుపుతారు, ఇది రుచికరమైన మరియు పోషకమైన సూప్ చేస్తుంది.

అన్ని మంచి లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, హృదయాలు హానికరం. వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు వీటిని తినలేరు. ఉత్పత్తిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, కాబట్టి వారానికి మూడు సార్లు కంటే ఎక్కువ మెనులో చేర్చకూడదు.

3.1 సోర్ క్రీం సాస్‌లో కాలేయంతో వేయించిన చికెన్ హృదయాలు

వంట విధానం:

1. 1. 300 గ్రాముల కాలేయం మరియు 200 గ్రాముల హృదయాలను తీసుకోవడం అవసరం. చాలా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడెక్కిన పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో బాణలిలో వేసి, ఇరవై నిమిషాలు వేయించాలి.
2. 2. ఉల్లిపాయ (రెండు ఉల్లిపాయలు, సగం రింగులలో తరిగినది) వేసి మరో ఏడు నిమిషాలు వేయించాలి.
3. 3. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిని కప్పి పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవాలి.
4. 4. కాలేయంలో మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికిన హృదయాలలో, 200 గ్రాముల సోర్ క్రీం వేసి ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కూరగాయల సైడ్ డిష్ తో, మూలికలతో చల్లుకోవటం ద్వారా అటువంటి వంటకాన్ని వడ్డించడం మంచిది.

3.2 ఉల్లిపాయలతో చికెన్ హృదయాలు మరియు కాలేయం

వంట విధానం:

1. 1. మీరు 100 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు తీసుకోవాలి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి క్యారెట్ తురుముకోవాలి.
2. 2. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మృదువైనంత వరకు అదనపు నీటితో కూరలో కూరగాయలు వేయండి.
3. 3. 300 గ్రాముల కాలేయం మరియు హృదయాలను వేసి, అరగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత సగం గ్లాసు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ పోసి, చిక్కబడే వరకు పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వివిధ తృణధాన్యాలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.

వంటలో చికెన్ హార్ట్స్ వాడకం

సాధారణంగా, చికెన్ హృదయాలు ఉల్లిపాయలతో ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడికిస్తారు. ఈ సందర్భంలో ప్రాథమిక నియమం చిన్న గుండె నుండి జిడ్డుగల చలనచిత్రాన్ని తప్పనిసరిగా తొలగించడం.

వేయించిన ఉత్పత్తి వైవిధ్యం (ముఖ్యంగా గుడ్డు లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో) ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలను ఇస్తుంది.

కొంతమంది కుక్లు హృదయాలను స్కేవర్లపై ఉంచి బార్బెక్యూ లాగా ఓవెన్లో కాల్చండి.

చికెన్ ఆఫాల్ (హృదయాలు, జఠరికలు, కాలేయం) నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయడానికి మరియు కట్లెట్లను తయారు చేయడానికి ఎవరైనా ఇష్టపడతారు, గుడ్డు మాత్రమే కలుపుతారు.

క్యారెట్లు, వంకాయ మరియు మూలికలతో సోర్ క్రీంలో ఉడికిస్తారు. బియ్యం, బుక్వీట్ లేదా బంగాళాదుంపల నుండి సైడ్ డిష్లతో వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.

సాధారణంగా, చికెన్ హృదయాలు ఉల్లిపాయలతో ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడికిస్తారు. ఈ సందర్భంలో ప్రాథమిక నియమం చిన్న గుండె నుండి జిడ్డుగల చలనచిత్రాన్ని తప్పనిసరిగా తొలగించడం.

వేయించిన ఉత్పత్తి వైవిధ్యం (ముఖ్యంగా గుడ్డు లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో) ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలను ఇస్తుంది.

కొంతమంది కుక్లు హృదయాలను స్కేవర్లపై ఉంచి బార్బెక్యూ లాగా ఓవెన్లో కాల్చండి.

చికెన్ ఆఫాల్ (హృదయాలు, జఠరికలు, కాలేయం) నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయడానికి మరియు కట్లెట్లను తయారు చేయడానికి ఎవరైనా ఇష్టపడతారు, గుడ్డు మాత్రమే కలుపుతారు.

చికెన్ హృదయాలు, మానవ శరీరానికి మనం పరిగణించే ప్రయోజనాలు మరియు హానిలు, మొదటి కోర్సులను సిద్ధం చేయడానికి మరియు రెండవ కోర్సులను సిద్ధం చేయడానికి రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు, అంతేకాక, వేయించడానికి పాన్లో మాత్రమే కాకుండా, ఓవెన్లో కూడా.

చికెన్ కాలేయం మరియు హృదయాలు: కూర్పు, క్యాలరీ కంటెంట్, సాధారణ వంటకాలు

నేను అలాంటి వంటకాలను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించాను, నేను రెండు వంటకాలను అందిస్తున్నాను.

చికెన్ కాలేయం మరియు హృదయాలు డైట్ ఫుడ్స్, వీటిలో ఆరోగ్యం మెరుగుపడాలని లేదా బరువు తగ్గాలని కోరుకునే వారికి వంటకాలు ఎంతో అవసరం. అందువల్ల, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి మద్దతు ఇచ్చే వారిలో ఇవి ప్రాచుర్యం పొందాయి.

వాస్తవానికి, చికెన్ కాలేయం మరియు హృదయాల నుండి, మీరు అసలు రుచికరమైన వంటలను ఉడికించాలి మరియు సాధారణ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే వంట చేయడానికి కనీసం సమయం పడుతుంది.

ఈ మచ్చ రసాయన కూర్పులో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంది, అవి:

• బి విటమిన్లు, విటమిన్ సి, ఎ, ఇ మరియు పిపి,
• స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్ (భాస్వరం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, సోడియం, మాంగనీస్, ఇనుము, రాగి, జింక్, క్రోమియం, సెలీనియం మరియు కోబాల్ట్),
• అమైనో ఆమ్లాలు (మెథియోనిన్, ట్రిప్టోఫాన్),
• హెపారిన్.

BJU చికెన్ కాలేయం:

సగటున కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 137.7 కిలో కేలరీలు. అయితే, తయారీ పద్ధతిని బట్టి కేలరీల సంఖ్య మారుతూ ఉంటుంది. కాబట్టి, ఉడికించిన కాలేయంలో వరుసగా 166 కిలో కేలరీలు, ఉడికిస్తారు - 164 కిలో కేలరీలు, వేయించిన - 210 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

చికెన్ కాలేయం మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. థయామిన్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, ఇది భారీ లోహాల యొక్క విష ప్రభావాల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది. ఆఫ్సల్‌లో ఉన్న ఇనుము హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని సాధారణీకరిస్తుంది మరియు రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. కోలిన్ మెదడు కార్యకలాపాలను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సెలీనియం మరియు అయోడిన్ రక్తాన్ని శుద్ధి చేస్తాయి మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. విటమిన్ సి దృశ్య తీక్షణతపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, జుట్టు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది మరియు DNA సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.

వివరించిన అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కారణంగా, కోడి కాలేయం ఈ క్రింది వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజల ఆహారంలో భాగంగా ఉండాలి:

• డయాబెటిస్ మెల్లిటస్
• ఊబకాయం
• థ్రోంబోసిస్ మరియు అనారోగ్య సిరలు,

చికెన్ కాలేయంలో పెద్ద మొత్తంలో ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, అందుకే గర్భధారణ సమయంలో మహిళలకు ఇది అవసరం.

ఈ ఉప ఉత్పత్తి పుట్టబోయే పిల్లల ప్రసరణ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థల ఏర్పాటుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు దాని అభివృద్ధిలో లోపాలు సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది.

ఈ స్థితిలో మహిళల్లో హిమోగ్లోబిన్ తరచుగా తగ్గుతుంది కాబట్టి, కాలేయం వాడకం ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే ఇందులో ఇనుము మరియు రాగి ఉంటాయి, ఇది గర్భస్రావం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పురుషుల ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఇది పాంటోథెనిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అడ్రినల్ గ్రంథుల సాధారణ పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల, పురుష సంతానోత్పత్తికి కారణమైన హార్మోన్ టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తి మరియు ఆరోగ్యకరమైన బిడ్డ పుట్టే అవకాశాలను పెంచుతుంది.

పిల్లలు మూడేళ్ల వయస్సు నుండే చికెన్ లివర్ తినవచ్చు. విటమిన్ ఎ పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం వల్ల ఇది వారికి ఉపయోగపడుతుంది, ఇది దృశ్య తీక్షణతను మెరుగుపరుస్తుంది, ఎముకలను బలపరుస్తుంది మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉత్పత్తిలో జంతువుల ప్రోటీన్ చాలా ఉంది, ఇది కణజాలాల క్రమబద్ధమైన పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది.

తక్కువ కేలరీల కారణంగా బరువు తగ్గేటప్పుడు ఈ ఉప ఉత్పత్తిని ఆహారంలో చేర్చాలని డైటెటిక్స్ నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. అదనంగా, ఈ కేలరీలలో 60% ప్రోటీన్, కాబట్టి చికెన్ కాలేయం తినడం వల్ల ఎక్కువ కాలం ఆకలి తొలగిపోతుంది.

ఈ ఉప-ఉత్పత్తి, అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, అనేక వ్యతిరేకతను కలిగి ఉంది.

నాణ్యత దాని రూపాన్ని సూచిస్తుంది. తాజా కాలేయం ఎల్లప్పుడూ నిగనిగలాడే ఉపరితలంతో ముదురు గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది, రక్తం గడ్డకట్టకుండా, రక్త నాళాలు నిలబడకూడదు. ఉత్పత్తి గోధుమ లేదా నారింజ రంగులో ఉంటే, అది గడ్డకట్టడానికి లోబడి ఉంటుంది. అతను హాని కలిగించడు, కానీ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలన్నీ ఇప్పటికే పోయాయి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, చికెన్ కాలేయాన్ని పరిమిత పరిమాణంలో తినాలి, ఎందుకంటే ఈ పదార్ధం యొక్క కంటెంట్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 - 300 మిల్లీగ్రాములు.

వృద్ధాప్యంలో శరీరానికి హానికరమైన వెలికితీసే పదార్థాల కాలేయంలోని కంటెంట్ కారణంగా ఆధునిక వయస్సు గలవారికి వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.

చికెన్ కాలేయం పూర్తిగా ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి కావడం వల్ల, ఇది మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో (గ్యాస్ట్రిటిస్, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్) బాధపడేవారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

చికెన్ హార్ట్స్

చికెన్ హృదయాలకు 100 గ్రాముల పోషక విలువ 182 కిలో కేలరీలు. వాటిలో ఉన్న ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు:

• ప్రోటీన్లు,
• సమూహాల విటమిన్లు B, PP,
• ఖనిజాలు (మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం),
• అమైనో ఆమ్లాలు (ఐసోలూసిన్, లైసిన్, వాలైన్ మరియు లూసిన్).

చికెన్ హృదయాల వాడకం శరీరంపై ఈ క్రింది ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది:

• హిమోగ్లోబిన్‌ను సంశ్లేషణ చేస్తుంది,
• కండరాల కణజాలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది
• ఎంజైములు మరియు హార్మోన్లను సంశ్లేషణ చేస్తుంది.

శరీరానికి గుండె ప్రోటీన్లు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తి శస్త్రచికిత్స అనంతర ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది. ఇది తరచుగా వండిన వంటలో ఉపయోగిస్తారు. వంట చేయడానికి ముందు, చికెన్ హృదయాలను రక్తం గడ్డకట్టడం ద్వారా శుభ్రం చేయాలి, బాగా కడిగి సగం కట్ చేయాలి. ఉడికించిన ఆఫాల్ సలాడ్లలో కలుపుతారు, ఇది రుచికరమైన మరియు పోషకమైన సూప్ చేస్తుంది.

అన్ని మంచి లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, హృదయాలు హానికరం. వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు వీటిని తినలేరు. ఉత్పత్తిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, కాబట్టి వారానికి మూడు సార్లు కంటే ఎక్కువ మెనులో చేర్చకూడదు.

చికెన్ ఆఫాల్ వంట కోసం వంటకాల్లో, కాలేయం మరియు హృదయాలను తరచుగా కలయికలో ఉపయోగిస్తారు.

వంట విధానం:

1. 1. 300 గ్రాముల కాలేయం మరియు 200 గ్రాముల హృదయాలను తీసుకోవడం అవసరం. చాలా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడెక్కిన పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో బాణలిలో వేసి, ఇరవై నిమిషాలు వేయించాలి.
2. 2. ఉల్లిపాయ (రెండు ఉల్లిపాయలు, సగం రింగులలో తరిగినది) వేసి మరో ఏడు నిమిషాలు వేయించాలి.
3. 3. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిని కప్పి పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవాలి.
4. 4. కాలేయంలో మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికిన హృదయాలలో, 200 గ్రాముల సోర్ క్రీం వేసి ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కూరగాయల సైడ్ డిష్ తో, మూలికలతో చల్లుకోవటం ద్వారా అటువంటి వంటకాన్ని వడ్డించడం మంచిది.

1. 1. మీరు 100 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు తీసుకోవాలి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి క్యారెట్ తురుముకోవాలి.
2. 2. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మృదువైనంత వరకు అదనపు నీటితో కూరలో కూరగాయలు వేయండి.
3. 3. 300 గ్రాముల కాలేయం మరియు హృదయాలను వేసి, అరగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత సగం గ్లాసు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ పోసి, చిక్కబడే వరకు పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వివిధ తృణధాన్యాలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.

చికెన్ హృదయాల వాడకానికి వ్యతిరేకతలు

ఈ ఉప ఉత్పత్తి మానవులకు ప్రత్యేకమైన అసాధారణమైన ప్రయోజనం అని వాదించవచ్చు.

నిజమే, వినియోగ నియమాల గురించి మనం మరచిపోకూడదు. పోషకాహార నిపుణులు సూచించినట్లు, చికెన్ హృదయాలను నెలకు మూడుసార్లు ఇంజెక్ట్ చేయడం మంచిది.

అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తికి ప్రతిస్పందించే అలెర్జీ బాధితులు ఉప-ఉత్పత్తికి మాత్రమే హాని కలిగిస్తారు.

చికెన్ హృదయాల ప్రయోజనాల కోసం “లైవ్ హెల్తీ” వీడియో చూడండి.

సాధారణ సహనం కింద, గర్భధారణ సమయంలో చికెన్ హృదయాలు విరుద్ధంగా ఉండవు.

8 నెలల వరకు, శిశువుకు చికెన్ హృదయాలు ఇవ్వకూడదు. ఒక పెద్ద బిడ్డకు జీర్ణ సమస్యలు లేకపోతే, మరియు అతను మాంసం పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని తట్టుకుంటే, మీరు ఈ ఉత్పత్తిని అతని మెనూలో చేర్చవచ్చు.

చికెన్ హృదయాలకు వాస్తవంగా ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు.

వ్యక్తిగత అసహనం విషయంలో మాత్రమే వాటిని ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.

చికెన్ హృదయాల యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలోని కొలెస్ట్రాల్ మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం. దీనిని నివారించడానికి, వారానికి మూడు సార్లు మించకూడదు.

నిర్దిష్ట అసహనం మరియు అలెర్జీలతో ఆహారం కోసం హృదయాలను ఉపయోగించడం ఆమోదయోగ్యం కాదు.

స్తంభింపజేయడానికి బదులుగా చల్లగా ఉండే తాజా ఆఫాల్‌ను ఎంచుకోండి. గదుల నుండి కొవ్వు నిల్వలు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం ద్వారా హృదయాలను ముందే సిద్ధం చేసుకోండి.

ప్రయోగం: కూరగాయలతో వేయించడం, సూప్‌లు, ఓవెన్‌లో వివిధ సాస్‌లతో కాల్చడం లేదా సైడ్ డిష్స్‌లో భాగంగా రుచికరమైన హృదయాలను పొందవచ్చు. మసాలాగా, నిమ్మరసం మరియు చక్కటి సముద్రపు ఉప్పు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ఉపయోగకరమైన చికెన్ కాలేయం ఏమిటి.

చికెన్ గుండె ప్రయోజనాలు మరియు హాని

శానిటరీ ప్రమాణాలను ఉల్లంఘిస్తూ నిల్వ చేసిన లేదా రవాణా చేసిన చికెన్ హృదయాలు హాని కలిగిస్తాయి. విషాన్ని నివారించడానికి, మీరు తాజా మచ్చలను మాత్రమే తినాలి. హృదయాలు స్తంభింపజేస్తే, వారి షెల్ఫ్ జీవితం 2 రోజులు మించకూడదు.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం కూర్పులో ఉంది, దీనిలో చాలా ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఉన్నాయి. కూర్పులో ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు మైక్రోఎలిమెంట్ల ప్రకారం, హృదయాలు దాదాపు అన్ని ఇతర మత్తులను అధిగమిస్తాయి.

అన్నింటిలో మొదటిది, చికెన్ హృదయాలు తప్పనిసరిగా ఆహారంలో ఉండాలి:

• చురుకైన క్రీడలలో పాల్గొన్న వ్యక్తులలో
• గుండె మరియు నాడీ వ్యాధుల రోగులలో
• గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలలో
• విభిన్న సంక్లిష్టతతో గాయపడిన వ్యక్తులలో

చికెన్ హృదయాలు, వాటి ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి చర్చించేటప్పుడు స్పష్టం చేయవలసిన మరో విషయం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముకు 158.9 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, ఇది ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారంలో వాడటానికి చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది.

ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కనిపిస్తే, మీరు ఆహారంలో హృదయాల వాడకాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయవలసి ఉంటుంది.

తమను శాకాహారులు అని భావించని ప్రజలు వివిధ జంతువులు మరియు పక్షుల నుండి రకరకాల మాంసం వంటలను తింటారు. చాలా తరచుగా, మాంసంతో పాటు, ఆఫ్సల్ కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. బర్డ్ అఫాల్ నుండి ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందినవి చికెన్ హృదయాలు.

చికెన్ హృదయాలు, మానవ శరీరానికి మనం పరిగణించే ప్రయోజనాలు మరియు హానిలు, మొదటి కోర్సులను సిద్ధం చేయడానికి మరియు రెండవ కోర్సులను సిద్ధం చేయడానికి రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు, అంతేకాక, వేయించడానికి పాన్లో మాత్రమే కాకుండా, ఓవెన్లో కూడా.

మీరు వాటిని ఏదైనా కిరాణా దుకాణం లేదా సూపర్ మార్కెట్లలో, తాజాగా చల్లగా లేదా స్తంభింపచేసిన మరియు ప్యాక్ చేసిన వాటిలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయడం మంచిది, మరియు అలవాటు లేకుండా, కిచెన్ టేబుల్‌పై ఉన్న కంటైనర్‌లో.

తక్కువ జనాదరణ పొందిన వంట పద్ధతుల్లో, హృదయాలతో పాటు, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాస్‌లు, మెరినేడ్‌లు, కెచప్‌లు మరియు టమోటా పేస్ట్‌లు ఉన్నాయి. దాని శుద్ధి చేసిన మరియు అసలైన రుచికి ధన్యవాదాలు, హృదయాలు వివిధ పదార్ధాలతో కలపడం చాలా సులభం.

హృదయాలు చిన్నవి. ప్రతి పొడవు 5 సెం.మీ మించకూడదు, మరియు బరువు 30 గ్రా. వాటి స్థిరత్వం చాలా దట్టమైనది. గడ్డకట్టే ముందు రంగు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. చికెన్ కాలేయంతో పోలిస్తే, హృదయాలు మరింత సైనీ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి మృదువుగా రుచి చూస్తాయి.

అమెరికన్ వైద్య కేంద్రాలలో ఒకటి, సమగ్ర పరిశోధన చేసిన తరువాత, ముదురు రంగు చికెన్ తెలుపు కంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని తేల్చింది. వారి సంస్కరణ హృదయాలలో పెద్ద మొత్తంలో టౌరిన్ మరియు ఎర్ర చికెన్ మాంసాన్ని కనుగొన్న దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

టౌరిన్‌తో పాటు, కార్డియాక్ హ్యూమన్ కండరాల మరియు సెలీనియం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవి చాలా అవసరం అయిన కోఎంజైమ్ క్యూ 10 ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం కూర్పులో ఉంది, దీనిలో చాలా ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఉన్నాయి. కూర్పులో ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు మైక్రోఎలిమెంట్ల ప్రకారం, హృదయాలు దాదాపు అన్ని ఇతర మత్తులను అధిగమిస్తాయి.

రోజుకు వంద గ్రాముల ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం వల్ల మానవ శరీరానికి అందుకోవడం సాధ్యమవుతుంది:

• విటమిన్ పిపి లేదా నికోటినిక్ ఆమ్లం రోజువారీ తీసుకోవడం 35%
• 20% విటమిన్ బి 1
• కినోకోబలామిన్
• ఫోలిక్ ఆమ్లం

మొక్కల మూలం ఉన్న ఆహారాలలో ఆచరణాత్మకంగా లేని విటమిన్ బి 12, తగినంత పరిమాణంలో హృదయాలలో కనిపిస్తుంది. రక్త ప్రసరణను సాధారణీకరించడానికి, కాలేయంలో కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క కోర్సు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు అతను చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాడు.

విటమిన్ బి 9, లేదా ఫోలిక్ యాసిడ్, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది, మెదడు పని ప్రక్రియలను చురుకుగా ప్రేరేపిస్తుంది మరియు పిండం యొక్క నాడీ గొట్టాన్ని లోపాలు ఏర్పడకుండా కాపాడుతుంది. ఈ విటమిన్ సమూహం జీవక్రియ ప్రక్రియలను ఉత్తేజపరచడంలో, అలాగే ఎంజైములు మరియు హార్మోన్ల ఉత్పత్తిలో చాలా ముఖ్యమైనది.

విటమిన్ బి 9 తగినంతగా లేకపోవడం వల్ల మానవ శరీర స్థితికి గణనీయమైన హాని కలుగుతుంది.

హృదయాలలో తగినంత పరిమాణంలో ఉన్న ఖనిజాల శరీరంపై సానుకూల ప్రభావం కూడా అంతే ముఖ్యమైనది. అన్నింటిలో మొదటిది, రాగి, జింక్, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తి పెరుగుదలకు మరియు రక్త నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి దోహదం చేస్తాయి.

రాగి యొక్క ఉనికి ముఖ్యమైన ఎలాస్టిన్, కొల్లాజెన్ మరియు ఎండార్ఫిన్‌ల ఏర్పాటుకు సహాయపడుతుంది.

కాల్షియం మరియు భాస్వరం సాధారణ ఎముకలు మరియు బంధన కణజాలాలను నిర్వహిస్తాయి. ఈ ఖనిజాల లేకపోవడం, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ, శరీర స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఎముకలలో నొప్పి మరియు నొప్పులు కనిపించవచ్చు, సాధారణ క్షీణత, ఆకలి లేకపోవడం గమనించవచ్చు.

హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటంలో, కండరాల ఫైబర్స్ యొక్క పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిలో అమైనో ఆమ్లాలు చాలా అవసరం మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని కూడా నియంత్రిస్తాయి.

అన్ని సానుకూల లక్షణాలు మరియు లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తిలో ఉన్న కొలెస్ట్రాల్ ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఈ రకమైన సమస్యలను నివారించడానికి, ఉత్పత్తిని వారంలో మూడుసార్లు ఒకేసారి తగ్గించాలి.

ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కనిపిస్తే, మీరు ఆహారంలో హృదయాల వాడకాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయవలసి ఉంటుంది.

చికెన్ హృదయాలు - విటమిన్లు మరియు ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉన్న వాటి కూర్పు వల్ల ప్రయోజనాలు మరియు హాని కలుగుతుంది. రసాయన కూర్పు అధ్యయనానికి ధన్యవాదాలు, పక్షి యొక్క ఈ భాగాలు శరీర పోషణకు చాలా అవసరం అని తేలింది. మరియు వారి పని ఏమిటో స్పష్టంగా తెలుస్తుంది - మేము వ్యాసం నుండి మరింత నేర్చుకుంటాము.

రక్తహీనతను గమనించినప్పుడు, పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఒక జంట కోసం హృదయాలను తినడం లేదా ఓవెన్లో కాల్చడం ఉపయోగపడుతుంది. రసాయన అంశాలు, మనం క్రింద చర్చిస్తాము, హేమాటోపోయిసిస్‌ను నిర్ధారించడానికి సహాయపడుతుంది, హిమోగ్లోబిన్‌తో అణువులను సంతృప్తపరుస్తుంది.

గుండె ఆగిపోవడం మరియు వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క వ్యాధుల సమయంలో ఆహారం తీసుకోవడం అనేక దశలుగా విభజించడం మంచిది.

సోడియం మరియు మెగ్నీషియం, అలాగే లవణాలు నీటి సమతుల్యతను పునరుద్ధరించడానికి మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి. ప్రాథమిక అమైనో ఆమ్లాలు నాడీ వ్యవస్థపై పనిచేయడం మరియు దానిని శాంతపరచడం ద్వారా నిద్రపోవడానికి సహాయపడతాయి. ద్వితీయ ఆమ్లాలు హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల సంశ్లేషణను నియంత్రిస్తాయి.

వేయించిన హృదయాల యొక్క విశిష్టత వైరస్లను తటస్తం చేసే వారి సామర్థ్యంలో ఉంటుంది - ముఖ్యంగా పాఠశాల పిల్లలకు ఉపయోగపడుతుంది. శిశువులకు, అవి కండరాల కణజాలం నిర్మించడానికి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క మూలంగా ఉంటాయి.

వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్నవారికి మాత్రమే వ్యతిరేక సూచనలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే, వారానికి 3 సార్లు కంటే ఎక్కువ సార్లు, హృదయాలను ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది.

హృదయాల కూర్పు ఇతర అంశాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది:

విటమిన్లు, ఖనిజాలు కూడా లభిస్తాయి. చాలా రసాయన సమ్మేళనాలు అవయవాలు మరియు కణజాలాలకు పదార్థాలను రవాణా చేయడానికి సహాయపడతాయి.

స్టోర్ నుండి లేదా మీకు అవసరమైన పరిమాణాన్ని తూకం వేయడం ద్వారా హృదయ పెట్టెను కొనండి. ఇతర మాంసం లాగా వాటిని కడగాలి.

1. తరువాత, మీరు చిత్రం యొక్క హృదయాన్ని క్లియర్ చేయాలి, ఇది దగ్గరి శ్రద్ధ లేకుండా దాదాపు కనిపించదు.
2. హృదయాల గుండా వెళ్ళండి, మూడవ పక్షం ఉనికి కోసం వాటిని తనిఖీ చేస్తుంది.
3. బ్యాగ్‌లో పడిన కాలేయం లేదా కడుపు ముక్కలను హృదయాలతో కలిసి ఉడికించకూడదు. వారి షెల్ఫ్ జీవితం భిన్నంగా ఉంటుంది.
4. వేళ్ళ మీద ఉండే ఫైబర్స్ మరియు పొడవైన దారాలను వేరు చేయండి.

హృదయాలను మళ్ళీ కడిగి చల్లటి నీటిలో ఉంచండి.

నీరు మరిగేటప్పుడు మీరు తక్కువ వేడి మీద హృదయాలను ఉడికించాలి. వ్యవధి - 30-40 నిమిషాలు. ఉడకబెట్టిన అరగంట తరువాత సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ జోడించండి. సాస్లో, వారు బలం నుండి మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

హృదయాలలో కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాముకు 165-170 కిలో కేలరీలు. వాటిని కొన్నిసార్లు డైటర్స్ తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు. వేయించిన తరువాత, కేలరీల కంటెంట్ పెరుగుతుంది, పదార్థాలతో పాటు - అలాగే. ఇతర ఆహారాలకు కేలరీలు వేసి, పూర్తి చేసిన వంటకం యొక్క పోషక విలువను తెలుసుకోండి.

ఆహార వంటకం కోసం హృదయాలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొదట వాటిని శుభ్రం చేయడానికి పైన పేర్కొన్న అన్ని అవకతవకలను పునరావృతం చేయాలి. అప్పుడు మీరు కొవ్వు ఫైబర్స్ ను కత్తిరించాలి, మరియు అవి మొత్తం బరువులో వరకు ఉంటాయి.

చికెన్ హార్ట్స్ డైట్ ప్రొడక్ట్ కాదా?

చికెన్ ఉన్నప్పుడు మీరు మాగీని ఉపయోగించవచ్చా ??

మాగీ, HZ లో, కానీ నేను సరిగ్గా తినడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను, నేను హృదయాలను తింటున్నాను))

బాగా, అవును, కుడి, ఏదైనా భాగం))

కానీ ఇన్సైడ్లు, ఇది మాంసం కాదు!)

నేను ఒకసారి జఠరికల గురించి అడిగాను, నేను నిజంగా కోరుకున్నాను, ఈ గుండెల కోసం వారు నన్ను మ్రింగివేస్తారని నేను అనుకున్నాను)))) చికెన్ అంటే చికెన్, కాక్ కాదు అని చెప్పబడింది))))

నేను మొదటిసారి ఒక వారం బయటపడ్డాను, అంతరాయం లేకుండా, మైనస్ 5 కిలోలు నేను ఎలా విసిరాను - నేను వెంటనే దాన్ని కొట్టాను, కరెంట్ 5 కాదు, 7%)))))

సరైన తయారీతో ఆహారం.

కేవలం ఆహార ఉత్పత్తిని తినండి. మరియు మాంసం (ఫిల్లెట్లు, పండ్లు) రసాయన శాస్త్రంతో నింపబడి, ఖరీదైనవి అమ్ముతారు.

మరియు ఈ ఆహారంలో త్రాగడానికి చాలా ద్రవాలు?

పిపి మరియు డైట్ నా కోసం కాదని నేను గ్రహించాను. మార్చి చివరి నుండి నేను బరువు తగ్గుతున్నాను: నేను సాయంత్రం ఎక్కువ నీరు తినను

నేను చూస్తున్నాను. కానీ లేదు, నా ఆహారం కాదు