మీరు స్వీటెనర్తో కాఫీ ఎందుకు తాగనవసరం లేదు

వివిధ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఆధునిక ప్రపంచంలో అంతర్భాగం. కొన్ని ఉత్పత్తుల కూర్పులో వారి ఉనికి ఎవరినీ ఆశ్చర్యపర్చదు. ఆహార పరిశ్రమ దృక్కోణంలో, తీపి పదార్థం సాధారణ చక్కెర కంటే చాలా రెట్లు తక్కువ.

సింథటిక్ మరియు సహజ మూలం యొక్క స్వీటెనర్లను ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఇవి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో వినియోగించబడతాయి, ఎందుకంటే ఇవి కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ మరియు శరీరంలోని జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేయవు.

అదనపు పౌండ్లతో భాగం కావాలనుకునే ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులను ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే ఉత్పత్తులు తక్కువ, మరియు కొన్ని సున్నా కేలరీల ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, ఇది వారికి కఠినమైన ఆహారంతో ప్రాముఖ్యతను ఇస్తుంది.

సహజమైన లేదా సింథటిక్ ఉత్పత్తి - ఏ స్వీటెనర్ మంచిదో తెలుసుకుందాం. మరియు పాలు మరియు స్వీటెనర్తో కాఫీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?

సహజ మరియు సింథటిక్ తీపి పదార్థాలు

సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్, ఒక ప్రత్యేకమైన స్టెవియా మొక్క, జిలిటోల్. ఈ ప్రత్యామ్నాయాలన్నీ తీపి గడ్డిని మినహాయించి, కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి.

వాస్తవానికి, సాధారణ శుద్ధి చేసిన చక్కెరతో పోల్చినప్పుడు, ఫ్రక్టోజ్ లేదా జిలిటోల్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఆహారం తీసుకోవడంతో, ఇది ప్రత్యేక పాత్ర పోషించదు.

సింథటిక్ ఉత్పత్తులలో సోడియం సైక్లేమేట్, అస్పర్టమే, సుక్రోలోజ్, సాచరిన్ ఉన్నాయి. ఈ నిధులన్నీ శరీరంలోని గ్లూకోజ్ సూచికలను ప్రభావితం చేయవు, మానవులకు పోషక మరియు శక్తి విలువలతో వర్గీకరించబడవు.

సిద్ధాంతంలో, ఇది కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు, అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నవారికి ఇది మంచి సహాయంగా ఉంటుంది. కానీ ప్రతిదీ చాలా సులభం కాదు, శరీరాన్ని మోసం చేయడం చాలా కష్టం.

సాధారణ చక్కెరకు బదులుగా స్వీటెనర్ కలిగి ఉన్న డైట్ డ్రింక్ యొక్క కూజాను తిన్న తరువాత, నేను నిజంగా తినాలనుకుంటున్నాను. మెదడు, నోటిలోని గ్రాహకాల యొక్క తీపి రుచిని రుచి చూస్తూ, కార్బోహైడ్రేట్ల తయారీకి కడుపుని నిర్దేశిస్తుంది. కానీ శరీరం వాటిని స్వీకరించదు, ఇది ఆకలి పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తుంది.

అందువల్ల, సాధారణ చక్కెరను స్వీటెనర్తో భర్తీ చేస్తే, ప్రయోజనం చిన్నది. శుద్ధి చేసిన చక్కెర ముక్కలో 20 కేలరీలు ఉంటాయి. రోజుకు ఎంత మంది ese బకాయం ఉన్నవారు కేలరీలు తీసుకుంటున్నారో పోల్చినప్పుడు ఇది సరిపోదు.

అయినప్పటికీ, ప్రాణాంతకమైన తీపి దంత రోగులకు లేదా డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, స్వీటెనర్ నిజమైన మోక్షం.

చక్కెర మాదిరిగా కాకుండా, ఇది దంతాల పరిస్థితి, గ్లూకోజ్ స్థాయిలు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను ప్రభావితం చేయదు.

ప్రయోజనం లేదా హాని

సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలతో, అవి కూరగాయలు మరియు పండ్లలో కనిపిస్తాయని, మితమైన మోతాదులో, అవి మానవ శరీరానికి ఉపయోగకరంగా మరియు సురక్షితంగా ఉన్నాయని స్పష్టమవుతుంది. కానీ కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన పదార్థాల ప్రభావం సందేహాస్పదంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వాటి ప్రభావాలు పూర్తిగా అర్థం కాలేదు.

శరీరంపై చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల ప్రభావం వల్ల మానవులకు వచ్చే ప్రమాదాన్ని గుర్తించడానికి భారీ సంఖ్యలో జంతు ప్రయోగాలు జరిగాయి. గత శతాబ్దం 70 వ దశకంలో, సాచరిన్ ఎలుకలలో మూత్రాశయ క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తుందని వెల్లడించారు. ప్రత్యామ్నాయాన్ని వెంటనే నిషేధించారు.

ఏదేమైనా, సంవత్సరాల తరువాత, మరొక అధ్యయనం ఆంకాలజీ అధిక మోతాదును తినడం వల్ల కలిగే ఫలితం అని తేలింది - శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 175 గ్రాములు. అందువల్ల, ఒక వ్యక్తికి అనుమతించదగిన మరియు షరతులతో కూడిన సురక్షితమైన కట్టుబాటు తగ్గించబడింది, ఒక కిలో బరువుకు 5 మి.గ్రా మించకూడదు.

కొన్ని చక్రీయ అనుమానాలు సోడియం సైక్లేమేట్ వల్ల కలుగుతాయి. జంతువుల ప్రయోగాలు ఎలుకలు ఒక స్వీటెనర్ వినియోగం మధ్య చాలా హైపర్యాక్టివ్ సంతానానికి జన్మనిచ్చాయని తేలింది.

కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు దుష్ప్రభావాలకు దారితీస్తాయి:

• మైకము,
• , వికారం
• వాంతులు,
• నాడీ రుగ్మతలు
• డైజెస్టివ్ కలత,
• అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు.

అధ్యయనాల ప్రకారం, సుమారు 80% దుష్ప్రభావాలు అస్పర్టమే పదార్ధంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి, ఇది చాలా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలలో కనిపిస్తుంది.

ఇంత పెద్ద ఎత్తున అధ్యయనం నిర్వహించబడనందున, స్వీటెనర్ల వాడకం నుండి దీర్ఘకాలిక సమస్యలు ఉన్నాయో లేదో ఇంకా వెల్లడించలేదు.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో కేలరీల కాఫీ

పాలు మరియు స్వీటెనర్లతో కాఫీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ భిన్నంగా ఉంటుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు పాలలో కేలరీల సంఖ్యను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి - ద్రవంలో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, ఒక కప్పు పానీయంలో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయానికి కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర ఇవ్వబడుతుంది - సహజ తీపి పదార్థాలు సాధారణ చక్కెర నుండి కేలరీలలో కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి.

కాబట్టి, ఒక ఉదాహరణగా: మీరు 250 మి.లీ ద్రవంలో గ్రౌండ్ కాఫీని (10 గ్రాములు) కాచుకుంటే, 70-80 మి.లీ పాలు, ఇందులో కొవ్వు శాతం 2.5%, అలాగే జుమ్ సుస్సేన్ స్వీటెనర్ యొక్క అనేక మాత్రలు జోడించండి, అప్పుడు ఈ పానీయం కేవలం 66 కేలరీలు మాత్రమే . మీరు ఫ్రక్టోజ్ ఉపయోగిస్తే, కేలరీల ద్వారా కాఫీ 100 కిలో కేలరీలు. సూత్రప్రాయంగా, రోజువారీ ఆహారానికి సంబంధించి తేడా పెద్దది కాదు.

ఫ్రక్టోజ్, సింథటిక్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం వలె కాకుండా, చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది - ఇది మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, బాల్యంలోనే తినవచ్చు, ఇది ఏదైనా ద్రవంలో బాగా కరిగిపోతుంది మరియు దంత క్షయం కలిగించదు.

నీటితో 250 మి.లీ గ్రౌండ్ కాఫీని ప్రాతిపదికగా తీసుకోండి, దీనికి 70 మి.లీ పాలు కలుపుతారు, ఇందులో కొవ్వు శాతం 2.5% ఉంటుంది. ఇటువంటి పానీయంలో 62 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఇప్పుడు మనం వివిధ స్వీటెనర్లను జోడిస్తే కేలరీల కంటెంట్ ఏమిటో లెక్కిద్దాం:

1. సోర్బిటాల్ లేదా ఫుడ్ సప్లిమెంట్ E420. ప్రధాన వనరులు ద్రాక్ష, ఆపిల్, పర్వత బూడిద మొదలైనవి. అతని క్యాలరీ కంటెంట్ చక్కెరలో సగం. రెండు చక్కెర ముక్కలు కాఫీలో కలిపితే, ఒక కప్పు పానీయం 100 కిలో కేలరీలకు సమానం. సోర్బిటాల్ చేరికతో - 80 కిలో కేలరీలు. అధిక మోతాదుతో, సార్బిటాల్ పెరిగిన వాయువు ఏర్పడటం మరియు ఉబ్బరం రేకెత్తిస్తుంది. రోజుకు గరిష్ట మోతాదు 40 గ్రా.
2. సోర్బిటాల్‌తో పోల్చినప్పుడు జిలిటోల్ తియ్యగా మరియు అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి. కేలరీల విషయానికొస్తే ఇది గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో సమానంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, బరువు తగ్గే వ్యక్తికి ఎటువంటి ప్రయోజనం లేనందున, కాఫీకి జోడించడం అర్ధవంతం కాదు.
3. కేలరీలు లేని చక్కెరకు స్టెవియా సహజ ప్రత్యామ్నాయం. అందువల్ల, కాఫీ లేదా కాఫీ పానీయం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ పాలలో కొవ్వు పదార్ధం వల్ల మాత్రమే వస్తుంది. పాలను కాఫీ నుండి మినహాయించినట్లయితే, అప్పుడు ఒక కప్పు పానీయంలో ఆచరణాత్మకంగా కేలరీలు ఉండవు. వినియోగం యొక్క మైనస్ ఒక నిర్దిష్ట రుచి. టీ లేదా కాఫీలోని స్టెవియా పానీయం యొక్క రుచిని గణనీయంగా మారుస్తుందని చాలా మంది సమీక్షలు గమనించాయి. కొంతమంది అతనిని ఇష్టపడతారు, మరికొందరు దీనిని అలవాటు చేసుకోలేరు.
4. సాచరిన్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కంటే మూడు వందల రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, కేలరీలు లేకపోవడం, దంతాల ఎనామెల్ స్థితిని ప్రభావితం చేయదు, వేడి చికిత్స సమయంలో దాని లక్షణాలను కోల్పోదు, పానీయాల కేలరీలను పెంచదు. ఉపయోగించడానికి వ్యతిరేక సూచనలు: బలహీనమైన మూత్రపిండాల పనితీరు, పిత్తాశయంలో రాళ్ళు ఏర్పడే ధోరణి.

సహజమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను కాఫీలో చేర్చడం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడదని మేము నిర్ధారించగలము, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. స్టెవియా మినహా, అన్ని సేంద్రీయ స్వీటెనర్లు సాధారణ చక్కెరకు కేలరీలలో దగ్గరగా ఉంటాయి.

ప్రతిగా, సింథటిక్ స్వీటెనర్లలో కేలరీల కంటెంట్ పెరగకపోయినా, అవి ఆకలి పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తాయి, కాబట్టి స్వీటెనర్తో కాఫీ తర్వాత నిషేధిత ఉత్పత్తిని వినియోగించడాన్ని నిరోధించడం మరింత కష్టమవుతుంది.

బాటమ్ లైన్: డైట్ సమయంలో, ఉదయం ఒక కప్పు కాఫీ శుద్ధి చేసిన చక్కెర (20 కేలరీలు) ముక్కతో కలిపి ఆహారం విచ్ఛిన్నం కాదు. అదే సమయంలో, ఇది శరీరానికి శక్తి నిల్వను అందిస్తుంది, శక్తి, శక్తి మరియు శక్తిని ఇస్తుంది.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో సురక్షితమైన తీపి పదార్థాలు వివరించబడ్డాయి.

కాఫీలో వైరుధ్య కేలరీలు

ఒక కప్పు కాఫీ కోసం కేలరీల సమాచారం కోసం సరళమైన ఆన్‌లైన్ శోధన 3 కేలరీల నుండి 3,000 కేలరీల వరకు ఫలితాలను ఇస్తుంది. ఇంత గొప్ప తేడాలతో, చాలామంది ఆశ్చర్యపోతారు మరియు నోరు తెరుస్తారు, నిపుణులు వారి లెక్కల్లో కొన్ని సున్నాలను తీసుకునేలా చేశారా అని ఆశ్చర్యపోతున్నారు. కానీ సంఖ్యలు సరిగ్గా ఉండటం ఆశ్చర్యంగా ఉంది. అయితే, వాటిని అర్థం చేసుకోవాలంటే, “క్యాలరీ” అంటే ఏమిటో పాఠకుడు తెలుసుకోవాలి.

ఒక వ్యక్తి అలవాటు చేసేవాడు, కాబట్టి, సంభాషణ ప్రసంగంలో, అతను “కిలో” అనే ఉపసర్గను వదిలివేసి, కేలరీల గురించి మాట్లాడుతాడు, అయినప్పటికీ కిలో కేలరీలు. అదే విధంగా, అతను ఒక కప్పు కాఫీ గురించి మాట్లాడుతుంటాడు మరియు అతను తనను తాను తాగడానికి ఇష్టపడే కాఫీ మాత్రమే అర్థం, కొన్నిసార్లు పాలతో, కొన్నిసార్లు చక్కెర లేదా లాట్ మాకియాటోతో. కేలరీల కంటెంట్‌లో పెద్ద తేడాలు ఏర్పడతాయి.

కాఫీలో కేలరీలు

కాఫీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి? మంచి సమాధానం: దాదాపు ఏదీ లేదు. సువాసనగల కప్పు బ్లాక్ కాఫీతో, మాత్రమే 3 కిలో కేలరీలు వరకు. 1800 కిలో కేలరీలు నుండి 3500 కిలో కేలరీలు వరకు వయోజన సగటు రోజువారీ అవసరాలను బట్టి, పెరుగుదల మరియు శారీరక శ్రమను బట్టి, ఇది ఒక చిన్న భిన్నం. కాబట్టి మీరు రోజుకు ఎన్ని కప్పుల కాఫీ తాగినా, మీరు లావుగా ఉండరు.

ఘనీకృత పాలు, కాఫీ క్రీమ్ లేదా మొత్తం పాలు నిజమైన కొవ్వు బాంబులు కావచ్చు. అదనంగా, చక్కెర, తేనె లేదా కారామెల్ సిరప్‌లో అధిక కేలరీల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. శరీరం యొక్క క్యాలరీ అవసరాలను తీర్చినప్పుడు, ఇది "చెడు సమయాలకు" ఆహార కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను "కొవ్వు దిండ్లు" గా ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తుంది.

కాఫీ కేలరీల పోలిక

అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కాఫీ ఎంపికల యొక్క చిన్న జాబితా 150 మి.లీ కప్పుతో మీరు ఎంత శక్తిని వినియోగించవచ్చో మీకు ఒక ఆలోచన ఇస్తుంది:

పోలిక కోసం: అదే మొత్తంలో కోకాకోలా 65 కిలో కేలరీలు. ఏదేమైనా, ఎస్ప్రెస్సో చాలా తక్కువ పరిమాణంలో వడ్డిస్తారు, అయితే లాట్ మాకియాటోను డబుల్-సైజ్ గ్లాసులలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది కేలరీల సంఖ్యను కూడా రెట్టింపు చేస్తుంది.

కాఫీలో పాలకు ప్రత్యామ్నాయాలు

అద్భుతంగా క్రీము కాఫీ అనుభూతి కోసం, మీరు కాఫీ క్రీమ్, ఘనీకృత పాలు లేదా మొత్తం పాలను ఉపయోగిస్తారు. మధ్య ఎక్కడో 10 మి.లీ మరియు 30 మి.లీ మధ్య ఉంటుంది.

కాఫీ క్రీమ్ మరియు ఘనీకృత పాలు తక్కువ కేలరీల కాఫీని మోసం చేస్తాయి, అయితే దాదాపు 35 కిలో కేలరీలు, కాఫీ కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ.

ఘనీకృత పాల రుచికి చాలా ప్రత్యామ్నాయాలు మంచివి మరియు తక్కువ కొవ్వును సొంతంగా తీసుకువస్తాయి.

3.5% పాలకు మారడం కూడా అదనపు కేలరీలను 13 కిలో కేలరీలు తగ్గిస్తుంది. లాక్టోస్ లేని పాలు ఇంకా మంచిది. వోట్ పాలు మరియు బియ్యం పాలు 10 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. మాండెల్మిచ్ 9 కిలో కేలరీలు మరియు సోయా పాలతో 8 కిలో కేలరీలతో అదే విలువలను చేరుకుంటుంది.

మంచి ఆవు పాలు లేకుండా మీరు చేయకూడదనుకుంటే, కేలరీలను తగ్గించడానికి మీరు తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఆశ్రయించాలి. 1.5% కొవ్వు ఉన్న పాలు మీ కాఫీకి 9 కిలో కేలరీలు మరియు 0.3% స్కిమ్ మిల్క్ 7 కిలో కేలరీలు జతచేస్తుంది. అందువలన, మీరు అపరాధం లేకుండా అనేక కప్పుల కాఫీని ఆస్వాదించవచ్చు.

చక్కెర స్థానంలో

అన్యదేశ సుగంధాన్ని విస్తరించడానికి వివిధ రకాల రుచులను లేదా కిత్తలి మరియు కొబ్బరి చక్కెర యొక్క సిరప్‌లను విస్తరించడానికి వేడి కాఫీ, మాపుల్ సిరప్ లేదా తేనెతో కలపండి. చాలా మందికి, తీపి కాఫీ కావలసిన రుచిని మాత్రమే ఇస్తుంది. అయితే, ఒక టీస్పూన్ చక్కెరకు 20 కిలో కేలరీలు ఈ రుచికి మీరు చెల్లించాల్సిన ధర.

కృత్రిమ స్వీటెనర్ల మొత్తం సైన్యం కాఫీ లేకుండా కేలరీలను ఉపయోగించడం ఆనందాన్ని ఇస్తుంది. ఒకే సమస్య ఏమిటంటే, మన శరీరం చక్కెర మరియు స్వీటెనర్ మధ్య తేడాను గుర్తించదు. అందువల్ల, అద్భుతమైన మాధుర్యాన్ని మనం అలవాటు చేసుకుంటాము, మన శరీరం మరింత తీపిని అడుగుతుంది. చివరికి, మీరు కాఫీ కంటే ఎక్కువ స్వీట్లు తినవచ్చు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఇప్పటికీ స్వీటెనర్లను సహేతుకమైన ప్రత్యామ్నాయంగా కనుగొంటారు, కాని సాధారణ ఆరోగ్యం ఉన్నవారు దీన్ని కనిష్టంగా ఉపయోగించాలి.

మీరు కెమిస్ట్రీని నివారించాలనుకుంటే, స్టెవియా లేదా జిలిటోల్ వంటి ఆహారాలలో సహజమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని పొందండి.

ఏదేమైనా, పానీయం యొక్క చేదును చక్కెరతో కప్పడానికి బదులుగా ఉత్తమమైన కాఫీకి మారడం ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం. మంచి కాఫీకి చక్కెర అవసరం లేదు మరియు దాల్చినచెక్క లేదా కోకోతో రుచి చూడవచ్చు.

బ్లాక్ కాఫీలో కేలరీలు ఉండవు. చక్కెర లేదా మొత్తం పాలు వంటి అధిక కొవ్వు పదార్ధాలు మాత్రమే తక్కువ కేలరీల కాఫీని కలిసి శక్తి బాంబులుగా మారుస్తాయి. ప్రత్యామ్నాయాలలో తక్కువ కొవ్వు లేదా ధాన్యపు పాలు, అలాగే సహజ తీపి పదార్థాలు ఉన్నాయి. అధిక-నాణ్యత పానీయానికి మార్చడం మరింత రుచిని అందిస్తుంది.

కాఫీ మరియు కాఫీ పానీయాల కేలరీల కంటెంట్ గురించి

అరబ్బులు ఖచ్చితంగా ఉన్నారు - ఉదయం ఒక కప్పు ఉత్తేజకరమైన కాఫీతో ప్రారంభమవుతుంది. ఈ పానీయం, టీవీ స్క్రీన్‌లలో ప్రశంసించబడింది మరియు చాలా తరచుగా కాఫీ హౌస్‌లలో ఆర్డర్ చేయబడింది, ఇది ఒక ఆధునిక వ్యక్తి జీవితంలో చాలా కాలం మరియు పూర్తిగా ప్రవేశించింది. పురాణాలు ఇప్పటికీ అతని మాతృభూమి గురించి ప్రచారం చేస్తున్నాయి.

ఈ రోజు వరకు భద్రపరచబడిన సమాచారం, గమనించిన గొర్రెల కాపరికి కనిపెట్టినవారి కీర్తిని సూచిస్తుంది, కాని మరొక సంస్కరణ ప్రకారం, కాఫీ మొదట ఒక ఆసియా మఠం తలుపుల వెలుపల తెలిసింది.

ఒక విషయం ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు - మధ్య రకమైన పానీయం గురించి మాట్లాడటం అసభ్యత యొక్క ఎత్తుగా పరిగణించబడుతుంది.

ఆహారం సమయంలో చక్కెరను ఎలా భర్తీ చేయాలి?

ఇది చెరకు మరియు దుంపల నుండి కృత్రిమంగా పొందిన ఉత్పత్తి. ఇందులో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, ఏదైనా విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉండవు.

అయితే, స్వీట్స్‌కు ఎటువంటి ప్రయోజనాలు లేవని దీని అర్థం కాదు. చక్కెరలో కార్బోహైడ్రేట్ డైసాకరైడ్ ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ గా విచ్ఛిన్నమవుతుంది.

శరీరంలోని అన్ని కణాలకు గ్లూకోజ్ అవసరం, ప్రధానంగా మెదడు, కాలేయం మరియు కండరాలు దాని లోపంతో బాధపడుతున్నాయి.

అయినప్పటికీ, రొట్టెలో భాగమైన సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి శరీరం అదే గ్లూకోజ్‌ను పొందవచ్చు. కాబట్టి చక్కెర లేకుండా ఒక వ్యక్తి చేయలేడు అనే ప్రకటన అపోహ తప్ప మరేమీ కాదు. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నం మరింత నెమ్మదిగా మరియు జీర్ణ అవయవాల భాగస్వామ్యంతో సంభవిస్తుంది, అయితే క్లోమం ఓవర్లోడ్తో పనిచేయదు.

మీరు చక్కెర లేకుండా చేయలేకపోతే, మీరు దాన్ని ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయవచ్చు:

జాబితా చేయబడిన ఉత్పత్తులలో చక్కెరలు కూడా ఉంటాయి, కానీ అవి శరీరానికి ముఖ్యమైన జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. బెర్రీలు మరియు పండ్లలో భాగమైన ఫైబర్, రక్తంలో కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను తగ్గిస్తుంది మరియు తద్వారా ఫిగర్ మీద హానికరమైన ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది.

స్వీట్స్ కోసం కోరికలను తగ్గించడానికి, ఒక వ్యక్తి కేవలం 1-2 పండ్లు, కొన్ని బెర్రీలు లేదా ఎండిన పండ్లు, 2 టీస్పూన్ల తేనె తినాలి. కాఫీ యొక్క చేదు రుచి పాలు వడ్డించడంతో మృదువుగా ఉంటుంది.

చక్కెర వినియోగ ప్రమాణాలను అకాడమీ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ యొక్క ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అభివృద్ధి చేసింది మరియు రోజుకు 50-70 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు.

ఆహారాలలో లభించే చక్కెర ఇందులో ఉంటుంది. ఇది మిఠాయిలో మాత్రమే కాకుండా, రొట్టె, సాసేజ్‌లు, కెచప్, మయోన్నైస్, ఆవాలు కూడా చూడవచ్చు. మొదటి చూపులో హానిచేయనిది పండ్ల పెరుగు మరియు తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్‌లో 20-30 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది ఒక సేవలో.

చక్కెర త్వరగా శరీరంలో విచ్ఛిన్నమై, ప్రేగులలో కలిసిపోతుంది మరియు అక్కడ నుండి రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ప్రతిస్పందనగా, ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది, ఇది కణాలలో గ్లూకోజ్ ప్రవాహాన్ని అందిస్తుంది. ఒక వ్యక్తి ఎంత చక్కెర తీసుకుంటే, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది.

షుగర్ అంటే ఖర్చు చేయాల్సిన శక్తి, లేదా నిల్వ చేయాల్సి ఉంటుంది.

అదనపు గ్లూకోజ్ గ్లైకోజెన్ రూపంలో జమ అవుతుంది - ఇది శరీరం యొక్క కార్బోహైడ్రేట్ రిజర్వ్. అధిక శక్తి వ్యయాల విషయంలో రక్తంలో చక్కెరను స్థిరమైన స్థాయిలో నిర్వహించడానికి ఇది నిర్ధారిస్తుంది.

ఇన్సులిన్ కొవ్వుల విచ్ఛిన్నతను కూడా అడ్డుకుంటుంది మరియు వాటి చేరడం పెంచుతుంది. శక్తి వ్యయం లేకపోతే, అదనపు చక్కెర కొవ్వు నిల్వల రూపంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క పెద్ద భాగాన్ని స్వీకరించిన తరువాత, ఇన్సులిన్ పెరిగిన పరిమాణంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది అధిక చక్కెరను త్వరగా ప్రాసెస్ చేస్తుంది, ఇది రక్తంలో దాని ఏకాగ్రత తగ్గడానికి దారితీస్తుంది. అందువలన చాక్లెట్లు తిన్న తరువాత ఆకలి అనుభూతి కలుగుతుంది.

చక్కెర అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది మరియు శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోతుంది.

స్వీట్స్ యొక్క మరొక ప్రమాదకరమైన లక్షణం ఉంది. చక్కెర రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తుంది అందువల్ల, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు వాటిపై జమ చేయబడతాయి.

అలాగే, స్వీట్లు రక్తం యొక్క లిపిడ్ కూర్పును ఉల్లంఘిస్తాయి, "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తాయి మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మొత్తాన్ని పెంచుతాయి.ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్, గుండె యొక్క వ్యాధులు మరియు రక్త నాళాల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. ఓవర్లోడ్తో నిరంతరం పని చేయవలసి వచ్చే ప్యాంక్రియాస్ కూడా క్షీణిస్తుంది. శాశ్వత ఆహారంలో చక్కెర అధికంగా ఉండటం టైప్ 2 డయాబెటిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

మీరు ఎన్ని స్వీట్లు తింటారో ఎల్లప్పుడూ నియంత్రించండి.

చక్కెర కృత్రిమంగా సృష్టించబడిన ఉత్పత్తి కాబట్టి, మానవ శరీరం దానిని సమీకరించదు.

సుక్రోజ్ యొక్క కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలో, ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడతాయి, ఇవి మానవ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు శక్తివంతమైన దెబ్బను ఇస్తాయి.

అందువలన తీపి దంతాలు అంటు వ్యాధులతో బాధపడే అవకాశం ఉంది.

స్వీట్లు మొత్తం కేలరీల ఆహారంలో 10% మించకూడదు.

ఉదాహరణకు, ఒక మహిళ రోజుకు 1,700 కిలో కేలరీలు వినియోగిస్తే, ఆమె తన సంఖ్యను త్యాగం చేయకుండా వివిధ స్వీట్ల కోసం 170 కిలో కేలరీలు ఖర్చు చేయగలదు. ఈ మొత్తం 50 గ్రాముల మార్ష్మాల్లోలు, 30 గ్రాముల చాక్లెట్, "బేర్-బొటనవేలు" లేదా "కారా-కుమ్" వంటి రెండు స్వీట్లలో ఉంటుంది.

ఆహారంలో తీపి పదార్థాలు ఇవ్వవచ్చా?

అన్ని స్వీటెనర్లను 2 గ్రూపులుగా విభజించారు: సహజ మరియు సింథటిక్.

ఫ్రక్టోజ్, జిలిటోల్ మరియు సార్బిటాల్ సహజమైనవి. వారి కేలరీల విలువ ప్రకారం, అవి చక్కెర కంటే తక్కువ కాదు, అందువల్ల అవి ఆహారంలో ఎక్కువ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు కావు. రోజుకు వారి అనుమతించదగిన ప్రమాణం 30-40 గ్రాములు, అధికంగా, పేగులకు అంతరాయం మరియు విరేచనాలు సాధ్యమే.

స్టెవియా ఒక తేనె మూలిక.

ఉత్తమ ఎంపిక స్టెవియా. ఇది దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన ఒక మూలికా మొక్క, దాని కాండం మరియు ఆకులు చక్కెర కన్నా చాలా రెట్లు తియ్యగా ఉంటాయి. ఉత్పత్తి చేయబడిన స్టెవియా గా concent త "స్టీవోజిడ్" శరీరానికి హాని కలిగించదు, కేలరీలు కలిగి ఉండదు అందువల్ల ఆహారం సమయంలో సురక్షితం.

ఫ్రూక్టోజ్ ఇటీవల చక్కెరకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడింది, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా, ప్రోటీన్ డైట్ సమయంలో దీనిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఏదేమైనా, ఇటీవలి అధ్యయనాలు ఇది కాలేయ కణాల ద్వారా వేగంగా గ్రహించబడి రక్తంలో లిపిడ్ల పరిమాణం పెరగడం, పెరిగిన ఒత్తిడి, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు డయాబెటిస్కు దారితీస్తుందని తేలింది.

సింథటిక్ స్వీటెనర్లను అస్పర్టమే, సైక్లేమేట్, సుక్రసైట్ ద్వారా సూచిస్తారు. వారి పట్ల పోషకాహార నిపుణుల వైఖరి అస్పష్టంగా ఉంది. ఈ పదార్ధాలు ఇన్సులిన్ విడుదలకు కారణం కావు మరియు కేలరీలను కలిగి ఉండవు కాబట్టి కొందరు వారి ఆవర్తన ఉపయోగంలో ఎక్కువ హాని చూడరు.

మరికొందరు వాటిని హానికరమైన పదార్ధాలుగా భావిస్తారు మరియు రోజుకు 1-2 మాత్రలకు పరిమితం చేయాలని సలహా ఇస్తారు. స్వీటెనర్ నుండి కోలుకోవడం సాధ్యమేనా అని ఆశ్చర్యపోయిన అమెరికన్ పరిశోధకులు ఒక ఆసక్తికరమైన తీర్మానం చేశారు. నియంత్రణ సమూహం నుండి వ్యక్తులు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించారు, బరువు పెరిగింది .

స్వీటెనర్లలో రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరగదు కాబట్టి, సంపూర్ణత యొక్క భావన చాలా తరువాత వస్తుంది.

ఈ సమయంలో, ఒక వ్యక్తి స్వీట్లు తీసుకున్న తర్వాత కంటే 1.5-2 రెట్లు ఎక్కువ ఆహారాన్ని గ్రహించవచ్చు.

స్వీటెనర్లను తీసుకున్న తరువాత, ఆకలి అనుభూతి కనిపిస్తుంది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.

కృత్రిమ స్వీటెనర్ల రుచికి శారీరక ప్రతిస్పందన జీవక్రియ రుగ్మతల అభివృద్ధి అని పరిశోధకులు సూచించారు. శరీరం ఇకపై స్వీట్లను శక్తి వనరుగా గ్రహించదు కాబట్టి, ఇది కొవ్వు రూపంలో నిల్వలను కూడబెట్టుకోవడం ప్రారంభిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి చక్కెరతో టీ చేయవచ్చా?

ఇవన్నీ ఒక వ్యక్తి ఎలాంటి ఆహారం పాటిస్తాయో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రోటీన్ ఆహారంలో చక్కెర వాడకం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, ఏదేమైనా, ఇతర ఆహారంలో పరిమిత పరిమాణంలో ఇది అనుమతించబడుతుంది.

రోజుకు అనుమతించదగిన కట్టుబాటు 50 గ్రాములు, ఇది 2 టీస్పూన్లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. బ్రౌన్ షుగర్ ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది విటమిన్లు, డైటరీ ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీర ప్రాసెసింగ్‌పై పనిని సులభతరం చేస్తుంది. సహజ ఉత్పత్తికి చీకటి నీడ, అధిక తేమ మరియు గణనీయమైన ఖర్చు ఉంటుంది.

బ్రౌన్ షుగర్ ముసుగులో సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించేది మొలాసిస్ తో తడిసిన సాధారణ శుద్ధి చేసిన చక్కెర.

మధ్యాహ్నం 15 గంటల వరకు తీపి తినడం మంచిది.

భోజనం తరువాత, జీవక్రియ ప్రక్రియలు మందగిస్తాయి మరియు అదనపు కార్బోహైడ్రేట్లు పండ్లు మరియు నడుముపై జమ అవుతాయి.

సంగ్రహంగా

అధిక చక్కెర సంఖ్యకు మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా హానికరం,

మీరు స్వీట్లు లేకుండా చేయవచ్చు: శరీరం ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తుల నుండి శక్తి మరియు గ్లూకోజ్‌ను అందుకుంటుంది,

ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తేనె మరియు పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు,

రోజుకు అనుమతించదగిన చక్కెర ప్రమాణం 50 గ్రాముల మించకూడదు.

ఆహారంలో తీపి పదార్థాలు ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెస్తాయని నిస్సందేహంగా చెప్పలేము. చిన్న మోతాదులో చక్కెర వాడకం ఫిగర్ యొక్క పారామితులను ప్రభావితం చేయదు.

బరువు తగ్గాలనుకునే దాదాపు అందరూ తమ ఆహారం నుండి చక్కెరను మినహాయించారు.

ఉదయం ఒక కప్పు కాఫీ లేదా బలమైన టీ లేకుండా - ఎక్కడా లేదు.

వాస్తవానికి, చక్కెర లేకుండా ఈ పానీయాలను తాగడానికి ఇష్టపడే వ్యక్తులు ఉన్నారు (కనీసం పురాణం అలా చెబుతుంది), కానీ మనలో కొంతమందికి స్వీటెనర్లను వదులుకోవడం అంత సులభం కాదు. బాగా, మీరు సిరప్ లేకుండా లాట్టే లేదా చక్కెర లేకుండా ఎస్ప్రెస్సో ఎలా తాగవచ్చు? ఇది దైవదూషణ. కానీ, ఎప్పటిలాగే, వేర్వేరు సెలవులు త్వరలో వస్తున్నాయి, కాబట్టి చాలామంది తమ శరీరాలను ఆకారంలోకి తీసుకురావాలని కోరుకుంటారు. మరియు సెలవులకు సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా బరువు తగ్గడానికి ఏమి చేయాలి? అది నిజం - చక్కెరను వదులుకోండి.

మీకు ఇష్టమైన కాఫీని తిరస్కరించడం అంత రుచికరమైనది కాకపోవచ్చు, కాబట్టి మేము సూపర్ మార్కెట్ ప్రకటనలకు వెళ్లి తీపి ఉత్పత్తిని సింథటిక్ “తక్కువ కేలరీల” ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేస్తాము. మరియు ఇక్కడ సమస్యలు ప్రారంభమవుతాయి. సహజంగా లభించని స్వీటెనర్లన్నీ ఆరోగ్యానికి, శరీర ఆకృతికి కూడా హానికరమని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు.

కాఫీ మరియు ఇతర పానీయాలు మరియు ఆహారాలకు సింథటిక్ స్వీటెనర్లను ఎందుకు జోడించకూడదు?

అనేక కారణాలు ఉన్నాయి, కానీ అవి జీర్ణవ్యవస్థలో త్వరగా విచ్ఛిన్నం కావడానికి సుక్రోజ్ యొక్క ఆస్తిపై ఆధారపడి ఉంటాయి, త్వరగా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. ప్రకృతియేతర మూలం యొక్క చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను నిరంతరం మరియు అనియంత్రితంగా ఉపయోగించడం వల్ల, క్షయం, మధుమేహం, es బకాయం వంటి వ్యాధులు అభివృద్ధి చెందుతాయి.

చక్కెర తినకూడని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల సంగతేంటి? తక్కువ పరిమాణంలో స్వీటెనర్లు చాలా ప్రమాదకరం కాదని వైద్యులు అంటున్నారు, ముఖ్యంగా మీరు సహజ స్వీటెనర్లను ఎంచుకుంటే - సార్బిటాల్ లేదా ఫ్రక్టోజ్. రోజుకు 30-40 గ్రాముల ఫ్రక్టోజ్ కంటే ఎక్కువ తినకూడదని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు, కాని మీరు ఉత్పత్తిలో పాలుపంచుకోకూడదు, ముఖ్యంగా చక్కెర మరియు స్వీటెనర్లకు సహజమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎంచుకోగల ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల కోసం - మాపుల్ సిరప్ లేదా తేనె.

స్వీటెనర్లను రేకెత్తించే వ్యాధులు:

అస్పర్టమే స్వీటెనర్ అత్యంత హానికరమైన మరియు అత్యంత సాధారణ స్వీటెనర్లలో ఒకటి. 30 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇది ఫార్మాల్డిహైడ్ (కార్సినోజెన్), మిథనాల్ మరియు ఫెనిలాలనైన్లుగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది, ఇవి ఇతర ప్రోటీన్లతో కలిపి చాలా విషపూరితమైనవి (ఉదాహరణకు, లాట్లో పాలతో). అస్పర్టమే వికారం, మైకము, తలనొప్పి, అజీర్ణం, అలెర్జీలు, దడ, నిద్రలేమి, నిరాశ మరియు బరువు తగ్గేవారికి శ్రద్ధ కలిగిస్తుంది - ఆకలిని పెంచుతుంది.

స్వీటెనర్ సాచరిన్ - అధిక మోతాదులో క్యాన్సర్ కారకంగా పనిచేస్తుంది, కణితులు ఏర్పడటానికి కారణమవుతాయి.

సుక్లేమేట్ స్వీటెనర్ - చాలా తరచుగా అలెర్జీలు మరియు చర్మశోథలకు కారణమవుతుంది.

స్వీటెనర్స్ సార్బిటాల్ మరియు జిలిటోల్ - తేలికపాటి భేదిమందు మరియు కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి (సార్బిటాల్ కంటే జిలిటోల్ ఎక్కువ). ఈ స్వీటెనర్లను అధికంగా వాడటం వల్ల మూత్రాశయ క్యాన్సర్ వస్తుంది. అయితే, ఈ స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, చక్కెరలా కాకుండా, అవి దంతాల పరిస్థితిని మరింత దిగజార్చవు.

ఫ్రక్టోజ్ స్వీటెనర్ - శరీరంలో యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ దెబ్బతింటుంది.

సింథటిక్ స్వీటెనర్లకు అదనపు హాని

స్వీటెనర్లు అనేక వ్యాధులకు కారణమవుతాయనే దానితో పాటు, వారికి మరో ముఖ్యమైన లోపం ఉంది.

సింథటిక్ స్వీటెనర్లను శరీరం గ్రహించదు, కాబట్టి వాటిని సహజంగా తొలగించలేము!

మీరు చక్కెరను చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేయాలనుకుంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఇది మీ శరీరానికి ఉత్తమమైన ఎంపిక మరియు మోతాదును ఎంచుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.

మీరు తీపి కాఫీ లేకుండా జీవించలేరు, కానీ మీరు బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటారు, సహజ స్వీటెనర్లను ఎంచుకోవడం మంచిది - స్టెవియా, మాపుల్ సిరప్, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో - తేనె.

చక్కెరను తెల్లటి చెడుగా పరిగణిస్తారని తెలిసింది, కాబట్టి చాలామంది దీనిని ఆహారం నుండి మినహాయించారు, ముఖ్యంగా బరువు తగ్గడానికి ఆహారంతో. కొందరు తేనెతో చక్కెరను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తారు, మరికొందరు స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారు, మరికొందరు సాధారణంగా పానీయాలను తియ్యగా తిరస్కరించారు. తరువాతి, అలాగే తేనెను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకునేవారిని సరిగ్గా పని చేయండి. స్వీటెనర్లను హానిచేయనివిగా భావిస్తారు, వాటిని ఆహారంలో వాడటానికి అనుమతిస్తారు, కాఫీ మరియు ఇతర పానీయాలతో కలిసి, అవి మానవ ఆరోగ్యానికి వ్యతిరేకంగా పనిచేసే పేలుడు మిశ్రమాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.

ఉదయం కాఫీ మరియు బలమైన టీతో ప్రారంభమవుతుంది.

చాలా మంది ప్రజలలో, ఉదయం కాఫీ వ్యాయామంతో ప్రారంభమవుతుంది, కాఫీ తాగేవారిలో 75% మంది దీనికి చక్కెరను కలుపుతారు. ఈ అలవాటు నుండి బయటపడటం చాలా కష్టం, కాబట్టి కొంతమంది దీని కోసం ప్రత్యేక స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారు. స్వీటెనర్లు తక్కువ కేలరీలు ఉన్నప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ సింథటిక్ ఉత్పత్తులు. ఇక్కడ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల మూలం గురించి ప్రశ్న తలెత్తుతుంది, బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేయడమే కాకుండా, ప్రస్తుతం ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా పెంచుతుంది. తియ్యని ఆహారాలు మరియు పానీయాలకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించమని వైద్యులు సిఫారసు చేయరు మరియు దీనికి కారణాలు ఉన్నాయి.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమి హాని

అన్నింటిలో మొదటిది, స్వీటెనర్ల యొక్క అనియంత్రిత ఉపయోగం హానికరం. వీటిని అధికంగా వాడటం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, దంత క్షయం ఏర్పడుతుంది, es బకాయం అవుతుంది మరియు మధుమేహం అభివృద్ధి చెందుతుంది. సుక్రోజ్ వేగంగా విచ్ఛిన్నమై రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, తద్వారా చక్కెర సూచిక పెరుగుతుంది, ఇది మధుమేహం ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులపై పజిల్ చేయవద్దు, మీరు సరైన స్వీటెనర్లను మాత్రమే ఎన్నుకోవాలి మరియు వాటిని సాధారణీకరించిన విధంగా కూడా వాడాలి. సోర్బిటాల్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ హాని కలిగించవు, ఇవి సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు, కానీ మీరు మోతాదును మించకూడదు (రోజుకు సుమారు 35 గ్రా ఫ్రక్టోజ్). చక్కెరను వదులుకోవాలనుకునే ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల కోసం, శాస్త్రవేత్తలు ప్రత్యామ్నాయ సహజ ఎంపికలు, తేనె మరియు మాపుల్ సిరప్‌ను ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, కానీ సాధారణ పరిమితుల్లో కూడా.

కృత్రిమ స్వీటెనర్ల వాడకం నుండి ఏ వ్యాధులు అభివృద్ధి చెందుతాయి

అస్పర్టమే అత్యంత హానికరమైన నిపుణులుగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. వేడి కాఫీ మరియు ఇతర పానీయాలకు జోడించినప్పుడు ఈ స్వీటెనర్ హానికరం అవుతుందని అందరికీ తెలియదు. ఫార్మాల్డిహైడ్, మిథనాల్ మరియు ఫెనిలాలనైన్ యొక్క క్యాన్సర్ కారకాల యొక్క విషపూరిత పేలుడు మిశ్రమం ఏర్పడుతుంది. క్యాన్సర్ కారకాలు శరీరానికి చాలా హానికరం, ముఖ్యంగా అవి కాఫీ పానీయాలకు కలిపిన పాలతో కలిపి ప్రాణాంతకం. తీపి కోసం అస్పర్టమే వాడండి 30 డిగ్రీలకు మించని ఉష్ణోగ్రత ఉన్న పానీయాలలో ఉండాలి.

ప్రత్యామ్నాయంతో వేడి లాట్ను ఆర్డర్ చేయడం విలువైనది కాదు, కానీ ఈ స్వీటెనర్ ఐస్ లాట్కు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పానీయం చల్లగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ఈ ప్రత్యామ్నాయం వికారం, తలనొప్పి మరియు జీర్ణక్రియకు కారణమవుతుందని తెలుసుకోవడం విలువ. కొన్నింటిలో, అస్పర్టమే నిద్రలేమి, మైకము, మరియు నిరాశకు కారణమవుతుంది. అస్పర్టమేకు అనుకూలంగా చక్కెరను వదలివేయాలని నిర్ణయించుకున్నవారికి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, దానిలోని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కోసం, ఇది ఆకలిని పెంచుతుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి బదులుగా బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది.

ఇతర స్వీటెనర్లను అంత హానికరం కాదు, కానీ వాటిని సాధారణంగా వాడాలి. ఉదాహరణకు, కొన్నింటిలో సక్లేమేట్ అలెర్జీ దద్దుర్లు మరియు చర్మశోథకు కారణమవుతుంది మరియు ఫ్రక్టోజ్ యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్‌ను కలవరపెడుతుంది. సాచరిన్ యొక్క పెద్ద మోతాదు ఆమోదయోగ్యం కాదు, ఈ సందర్భంలో ఇది క్యాన్సర్ కారకంగా పనిచేస్తుంది మరియు కణితుల అభివృద్ధికి కూడా కారణమవుతుంది. సోర్బిటాల్ మరియు జిలిటోల్ విషయానికొస్తే, అవి తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తాయి, కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు స్థిరమైన దుర్వినియోగంతో మూత్రాశయ క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల తయారీదారులు దేని గురించి మౌనంగా ఉన్నారు?

స్వీటెనర్ల యొక్క రోజువారీ మోతాదును మించిపోవడం వివిధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి కారణమవుతుందని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కానీ ఈ పదార్థాలు, అవి తీపి యొక్క భ్రమను సృష్టించినప్పటికీ, అవి శరీరం ద్వారా గ్రహించబడవు మరియు సహజమైన రీతిలో విసర్జించబడవు. అందువల్ల, చక్కెరకు బదులుగా ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, సూచనలను అనుసరించండి మరియు నిపుణుల సలహాలను కూడా పొందండి. మాపుల్ సిరప్, స్టెవియా మరియు తేనె వంటి చక్కెరకు బదులుగా సహజ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించడం మరింత హేతుబద్ధమైనది.

మీరు లోపం కనుగొంటే, దయచేసి వచన భాగాన్ని ఎంచుకుని నొక్కండి Ctrl + ఎంటర్ .

శ్రద్ధ: వ్యాసంలోని సమాచారం సమాచార ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. వ్యాసంలో వివరించిన సలహాలను వర్తించే ముందు నిపుణుడిని (వైద్యుడిని) సంప్రదించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

కేలరీల కంటెంట్‌ను ఎలా లెక్కించాలి

చాలామందికి ఎంతో ప్రియమైన పానీయం చాలా సంతృప్తికరంగా ఉందని తెలిసింది. అందువల్ల, ఇందులో చాలా కేలరీలు ఉన్నాయని మనం అనుకోవచ్చు, మరియు ఆ బొమ్మను ట్రాక్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారు దానిని తాగకూడదు. నిజానికి, ప్రతిదీ అంత సులభం కాదు. కాఫీలో కేలరీల కంటెంట్ చాలా తక్కువ - ఒక కప్పులో 2-3 కిలో కేలరీలు. కానీ ఇది సంకలనాలు లేకుండా నలుపు రంగులో ఉంటుంది. మీరు అలాంటి పానీయం నుండి కోలుకోలేరు మరియు మీరు ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే కూడా సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

కానీ ఈ రూపంలో ఎవరు తాగుతారు - నలుపు, చేదు? అరుదైన ప్రేమికులు మాత్రమే. పాలు, క్రీమ్ మరియు ఇతర రుచికరమైన సుగంధ సంకలనాలతో చక్కెర లేదా తేనెతో ఈ పానీయం తాగడానికి చాలా మంది ఇష్టపడతారు. మరియు ఇది ఇప్పటికే ఉత్తేజపరిచే ద్రవంలో కేలరీల మొత్తాన్ని నాటకీయంగా పెంచుతుంది.

కాబట్టి, పాలు మరియు చక్కెరతో కాఫీ ఇప్పటికే 100 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. మీరు చెరకు తీపి మరియు చెడిపోయిన పాలను జోడిస్తే అది కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది. పాలతో మరియు స్వీటెనర్లతో కాఫీలో ఎన్ని కేలరీలు స్వతంత్రంగా లెక్కించవచ్చు. బొమ్మను పాడుచేయకుండా ఉండటానికి, ఎలా మరియు ఏ రూపంలో మీరు దానిని త్రాగవచ్చు అనే దాని గురించి కనీసం మరియు ఇప్పటికే తీర్మానాలు చేయండి. ఒక కప్పుకు జోడించిన అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఉత్పత్తులు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

ఒక టీస్పూన్లో స్వీట్లు:

• తేనె - 67 కిలో కేలరీలు,
• తెల్ల చక్కెర - 25 కిలో కేలరీలు,
• చెరకు చక్కెర - 15 కిలో కేలరీలు,

టేబుల్ స్పూన్లలో ద్రవాలు:

• క్రీమ్ - 20 కిలో కేలరీలు,
• కొవ్వు కొరడాతో క్రీమ్ - 50 కేలరీలు,
• కూరగాయల క్రీమ్ - 15 కిలో కేలరీలు,
• పాలు - 25 కిలో కేలరీలు,
• తక్కువ కొవ్వు పాలు - 15 కిలో కేలరీలు.

పాలు లేదా క్రీమ్‌ను పొడి పదార్ధాలతో భర్తీ చేయడం విలువైనదని అనుకోకండి, ఎందుకంటే పూర్తయిన మిశ్రమంలో కేలరీల సంఖ్య తక్కువగా ఉంటుంది. అదే డ్రై క్రీమ్‌లో 40 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి, ఇది సహజమైన వాటిని ఉపయోగించినప్పుడు కంటే ఎక్కువ. కాబట్టి, అటువంటి పానీయం తాగడం మరియు బరువు తగ్గడం ఇప్పుడే పని చేయదు, కానీ మీ జీర్ణక్రియకు హాని కలిగించడం చాలా సాధ్యమే.

దేని గురించి చాలా ప్రశ్నలు తలెత్తుతాయి ఘనీకృత పాలతో క్యాలరీ కాఫీ. ఈ మిశ్రమాన్ని దాని సున్నితమైన క్రీము రుచి కోసం, అలాగే త్వరగా పానీయాన్ని తయారుచేసే సామర్థ్యం కోసం చాలా మంది ఇష్టపడతారు. కానీ కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయని ఎవరైనా అర్థం చేసుకుంటారు. బహుశా ఇది నడుముకు అత్యంత హానికరమైన మిశ్రమం - 100 గ్రాముల ద్రవంలో 75 కిలో కేలరీలు. అందువల్ల తీర్మానం - అప్పుడప్పుడు మాత్రమే అలాంటి రుచికరమైన వస్తువులతో మిమ్మల్ని విలాసపరుచుకోండి లేదా తక్కువ కేలరీలతో దాన్ని భర్తీ చేయడం విలువ.

కరిగే ఎంపికకు కూడా అదే జరుగుతుంది. ఇది ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనది కాదు, పూర్తిగా పనికిరానిది కాదు, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ కూడా చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది - సుమారు 120 కిలో కేలరీలు. మీరు మంచి, ఖరీదైన రకాలను తీసుకున్నా, నడుముకు హాని ఎక్కడా వెళ్ళదు, రుచి మాత్రమే మంచిది. ఈ సందర్భంలో, ధాన్యం కొనడం మరియు టర్క్‌లో ఉడికించడం మంచిది. అదే ధర గురించి బయటకు వస్తుంది, కానీ కేలరీల కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు సువాసనగల నల్ల పానీయం అధికంగా ఉండే అన్ని విటమిన్లు ఎక్కడికీ వెళ్ళవు.

చాలా ప్రజాదరణ పొందిన అనుబంధం గురించి మర్చిపోవద్దు. చాలా మంది ప్రజలు చాక్లెట్‌తో కాఫీని ఇష్టపడతారు (కొద్దిగా కాటు కోసం లేదా కప్పులో సంకలితంగా). కానీ అలాంటి కలయిక వెంటనే శరీరానికి 120 కిలో కేలరీలు తెస్తుందని తెలుసుకోవడం విలువ. మరియు ఇవి కేవలం చీకటి తరగతులు. వైట్ చాక్లెట్ మరియు పాలు మరియు మరిన్ని.

కేలరీలను ఎలా తగ్గించాలి

అలాంటి రుచికరమైన పానీయాన్ని పూర్తిగా వదలివేయడానికి కొద్దిమంది సిద్ధంగా ఉన్నారు. చక్కెర లేకుండా పాలతో మీకు ఇష్టమైన కాఫీ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది (మరియు దానితో పాటు) చాలా ఎక్కువ. మరియు ఈ సంకలనాలు లేకుండా, ప్రతి ఒక్కరూ రుచిని ఇష్టపడరు. కానీ ఫిగర్ కోసం కొద్దిగా హాని తగ్గించవచ్చు. మరియు మీకు ఇష్టమైన పానీయాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయడం ఐచ్ఛికం.

• మంచి ధాన్యం కాఫీ మాత్రమే కొనండి.మంచి కరిగే, మీకు తెలిసినట్లుగా, ఎక్కువ కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.
• దీని కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన టర్క్ లేదా గృహోపకరణాలలో ఇంట్లో పానీయం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. పూర్తయిన పానీయంలో ఏమి చేర్చబడిందో ఇక్కడ మీకు తెలుసు. మరియు యంత్రంలో విక్రయించే పదార్థాలు తయారీదారులకు మాత్రమే తెలుసు. అదనంగా, పరుగులో తాగడం ఉత్తమ ఎంపిక కాదు.
• ఉదయం ఒక కప్పు త్రాగాలి. అవును, చక్కెర మరియు క్రీమ్‌తో కాఫీలోని కేలరీలు చాలా పెద్దవి. కానీ, మీరు వారి తీసుకోవడం రోజు మొదటి అర్ధభాగానికి తరలిస్తే, మరియు నిరంతరం కరిగే లేదా వెండింగ్ మెషిన్ నుండి తాగకపోతే, మీరు వారి ప్రభావాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు.
• కాటులో కుకీలు, కేకులు, చాక్లెట్ మరియు ఇతర స్వీట్లను పూర్తిగా వదిలివేయడం మంచిది. మీరు “నగ్న” పానీయం తాగకూడదనుకుంటే, మీరు ధాన్యం రొట్టె, కాటేజ్ చీజ్ మరియు మూలికల ఆకలిని చేయవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైనది, ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది మరియు నడుముపై ప్రభావం చూపదు.
• పూర్తిగా రుచిగా అనిపించినప్పటికీ, నల్ల పానీయం తాగడానికి మిమ్మల్ని మీరు అలవాటు చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు మొదట స్వీట్లను తొలగించవచ్చు. చక్కెర లేకుండా మరియు కూరగాయల క్రీముతో కాఫీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది, మరియు రుచి చాలా తేలికగా ఉంటుంది.
• లేదా మీరు దీనికి విరుద్ధంగా చేయవచ్చు - పాలు మరియు క్రీమ్‌ను తిరస్కరించండి, ఆపై క్రమంగా స్వీటెనర్లను తొలగించండి. చక్కెరతో కాఫీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ (ప్రాధాన్యంగా చెరకు) కూడా చాలా తక్కువ. క్రమంగా, మీరు పూర్తిగా బ్లాక్ వెర్షన్‌కు మారే వరకు సంకలనాల మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.
• ఉత్తేజపరిచే పానీయం యొక్క అన్ని ప్రతికూల అంశాలను రద్దు చేయడానికి సహాయపడే ప్రధాన పరిస్థితి చాలా కదిలేది.

మీకు ఇష్టమైన పానీయాన్ని వదులుకోవడం అవసరం లేదని తేలింది. అంతేకాక, ధాన్యం సంస్కరణలో మన శరీరానికి చాలా అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి. మీరు తయారీని మరియు మనస్సుతో ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు రుచి మరియు వాసనను ఆస్వాదించడమే కాదు, మీ ఫిగర్ గురించి కూడా చింతించకండి.

పాలు మరియు లేకుండా, చక్కెరతో మరియు లేకుండా కాఫీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి

కాఫీ గింజలను సాంప్రదాయకంగా వినియోగిస్తారు వేడి పానీయంటానిక్ మరియు తేలికపాటి CNS ఉత్తేజపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వేయించిన, పండిన ధాన్యాలు, ఒక నిర్దిష్ట స్థితికి నేల మరియు వేడి ఇసుక లేదా పలకపై టర్క్‌లో వెల్డింగ్ చేయబడతాయి.

ఈ రోజు రిటైల్ గొలుసుల కలగలుపులో, సాంద్రీకృత పానీయం యొక్క తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ద్వారా పొందిన కరిగే రకాలు ఉన్నాయి, కొన్ని తక్షణ కాఫీ నమూనాల కణికలలో, సహజమైన భూమి ఉత్పత్తి యొక్క చిన్న మొత్తం ఉంది.

కాఫీ తాగడం మాత్రమే కాదు, చల్లగా ఉంటుంది, మరియు ఐస్ క్రీంతో కూడా ఉంటుంది.

డైటెటిక్స్లో మరియు బరువు తగ్గడానికి వాడండి

కాఫీ (సహజమైన మరియు కరిగే) కాఫీ మోనో-డైట్, చాక్లెట్ డైట్ మరియు ఉత్సర్గ రోజు యొక్క మెనూలో విపరీతమైన రేకులు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, రక్త ప్రసరణ మరియు అధిక రక్తపోటుతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులతో, అధికంగా తాగడం శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ప్రతి బారిస్టా రుచికరమైన కాఫీ తయారీకి డజనుకు పైగా వంటకాలను తెలుసు: పాలు, క్రీమ్, కారామెల్ లేదా చాక్లెట్ చిప్స్‌తో. కానీ డెజర్ట్స్ మరియు కాక్టెయిల్స్ కొరకు - ఎంపిక చిన్నది.

పండిన అరటి మరియు బలమైన కాఫీ రుచి కలయిక చాలా ఆసక్తికరంగా మరియు అసాధారణంగా ఉంటుంది. కాక్టెయిల్ చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 1 పెద్ద పండిన అరటి
• 2% వనిల్లా విస్కింగ్ కాక్టెయిల్ లేదా వనిల్లా పాలు (300 మి.లీ),
• నేచురల్ గ్రౌండ్ కాఫీ (స్లైడ్ లేకుండా టీస్పూన్),
• గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క (½ టీస్పూన్),
• వనిలిన్ (1 సాచెట్).

100 మి.లీ చల్లటి నీటిలో ఒక చెంచా కాఫీని ఉడకబెట్టండి, తద్వారా 85 మి.లీ పానీయం లభిస్తుంది. అరటి తొక్క మరియు 4 భాగాలుగా కత్తిరించండి. అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచి 30 సెకన్ల పాటు నిరంతరం కొట్టండి.

కావాలనుకుంటే, వనిల్లా స్మూతీని స్ట్రాబెర్రీ, పుచ్చకాయలు, చెర్రీస్ లేదా చెర్రీస్‌తో తయారు చేసిన స్మూతీతో భర్తీ చేయవచ్చు. పానీయం యొక్క శక్తి విలువ 82.4 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

పూర్తయిన కాక్టెయిల్ను గ్లాసుల్లో పోయాలి మరియు తురిమిన చాక్లెట్తో తేలికగా చల్లుకోవచ్చు.

కాఫీ మరియు పాలు - నలుపు మరియు తెలుపు యొక్క క్లాసిక్ కలయిక, తరచుగా రుచి మరియు రంగుతో కొట్టబడుతుంది. అవసరమైన భాగాలు:

• చెడిపోయిన పాలు (550 మి.లీ),
• తినదగిన జెలటిన్ (1 టేబుల్ స్పూన్),
• గ్రౌండ్ కాఫీ (టేబుల్ స్పూన్),
• వనిలిన్ (1.5 గ్రా).

జెలటిన్‌ను 100 మి.లీ చల్లటి నీటిలో గంటన్నర సేపు నానబెట్టండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 2 భాగాలుగా విభజించండి.

ఒకటి నుండి పాలు జెల్లీని ఉడకబెట్టండి: పాలు ఉడకబెట్టండి, వనిల్లా వేసి చల్లబరుస్తుంది, తరువాత జెలటిన్ ను సన్నని ప్రవాహంలోకి పోసి వేడి చేయాలి, ఒక మరుగులోకి తీసుకురాకుండా, వేడి నుండి తొలగించండి.

ఒక గ్లాసు చల్లటి నీరు మరియు ఒక చెంచా గ్రౌండ్ కాంపోనెంట్ నుండి, కాఫీ కాచు, అవపాతం నుండి హరించడం మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, జెలటిన్లో పోసి మళ్ళీ వేడి చేయండి. పాలు మరియు కాఫీ మిశ్రమాన్ని గందరగోళానికి గురికాకుండా రూపంలో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపండి. కేలరీల కంటెంట్ సుమారు 53 కిలో కేలరీలు.

కాఫీ డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు సరళమైన మరియు సరసమైన పదార్థాలు అవసరం:

• ఆహారం వోట్ bran క (160 గ్రా),
• బేకింగ్ పౌడర్ (2.5 గ్రా),
• ఫ్రీజ్-ఎండిన తక్షణ కాఫీ (టీస్పూన్),
• తక్కువ కొవ్వు లేదా కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్ (1.5 ప్యాక్‌లు లేదా 300 గ్రా),
• 5 గుడ్ల నుండి ఉడుతలు.

పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, 3 ఉడుతలను నిటారుగా నురుగుతో కొట్టండి. వోట్ bran క (గోధుమ లేదా రైతో భర్తీ చేయవచ్చు), కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి పొడిగా రుబ్బు, మరియు ప్రోటీన్లతో శాంతముగా కలపండి.

బేకింగ్ డిష్‌ను వంట నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, ప్రోటీన్‌లను అక్కడ ఉంచండి, నునుపైన మరియు 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 13 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ కాల్చండి. మరియు ఈ సమయంలో మీరు ఒక క్రీమ్ సిద్ధం చేయాలి: మిగిలిన ప్రోటీన్లను ఓడించి, ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దిన పెరుగుతో కలపండి. పొయ్యి నుండి ప్రోటీన్ పొరను తొలగించండి.

తక్షణ కాఫీ నుండి బలమైన ఇన్ఫ్యూషన్ చేయండి. పిండి నుండి ఖాళీలను ఒక రౌండ్ అచ్చుతో కట్ చేసి 2-3 సెకన్ల పాటు కాఫీలో తగ్గించండి. అలాంటి ప్రతి “కుకీ” కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు క్రీమ్ ఉంచండి, మిగిలిన సగం పైన కవర్ చేసి, క్రీమ్ బాల్‌తో అలంకరించండి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పంపండి.

వడ్డించే ముందు కొద్దిగా కోకో పౌడర్ చల్లుకోవాలి. డెజర్ట్ యొక్క శక్తి విలువ 129 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

బేకింగ్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. తక్కువ కేలరీల మఫిన్ల తయారీకి, కింది ఉత్పత్తులు అవసరం (కొన్ని స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషన్ స్టోర్లలో మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు):

• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, కానీ పూర్తిగా కొవ్వు రహిత (2.5 ప్యాక్‌లు),
• ఫైబర్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు),
• కోడి గుడ్డు + 2 ప్రోటీన్,
• చాక్లెట్ ప్రోటీన్ (55 గ్రా),
• ముదురు సీడ్లెస్ ఎండుద్రాక్ష (3 డెజర్ట్ స్పూన్లు),
• ఫ్రీజ్-ఎండిన తక్షణ కాఫీ మరియు కోకో పౌడర్ (ఒక్కొక్కటి 2.5 టీస్పూన్లు),
• బేకింగ్ బేకింగ్ పౌడర్ (1 టేబుల్ స్పూన్),
• కూరగాయల నూనె.

ఎండుద్రాక్ష కడగాలి మరియు వేడినీటిలో పావుగంట సేపు నానబెట్టండి. కాటేజ్ చీజ్ రుబ్బు, ప్రోటీన్, ఫైబర్ వేసి మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ తో కొట్టండి.

పిండిలో 1 కోడి గుడ్డు మరియు ప్రోటీన్లను పరిచయం చేయండి, బేకింగ్ పౌడర్, కోకో, కాఫీ మరియు ఎండుద్రాక్షలను (నీరు లేకుండా) జోడించండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కదిలించి, సిలికాన్ అచ్చులలో అమర్చండి.

190 డిగ్రీల వద్ద 27-30 నిమిషాలు కాల్చండి. 100 గ్రాముల మఫిన్ల శక్తి విలువ సుమారు 154 కిలో కేలరీలు.

స్మూతీలు ఇకపై కేవలం బజ్‌వర్డ్ కాదు. వారి ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించే వ్యక్తులకు ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. అవసరమైన భాగాలు:

• సహజంగా తయారుచేసిన బలహీనమైన కాఫీ (250 మి.లీ),
• అరటి,
• ఫిల్లర్లు లేదా స్నోబాల్ (250 మి.లీ) లేకుండా క్లాసిక్ పెరుగు,
• గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్క (1/3 టీస్పూన్),
• కోకో పౌడర్ (డెజర్ట్ చెంచా),
• కోరిందకాయలు (50 గ్రా).

అరటి తొక్క మరియు అన్ని ఇతర భాగాలతో, నునుపైన వరకు బ్లెండర్తో కొట్టండి. పొడవైన గ్లాసుల్లో పోసి దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి. పానీయం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 189 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

డోర్మౌస్ మరియు ఉదయం సూత్రప్రాయంగా తినని వ్యక్తులకు కాఫీ స్మూతీ గొప్ప అల్పాహారం. ఎందుకంటే కెఫిన్‌తో పాటు, పానీయంలో ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల మూలాలు ఉంటాయి. వంట ఉత్పత్తులు:

• కాచుకున్న కాఫీ (75 మి.లీ),
• కివి (1 ముక్క),
• పాలు 1.5% కొవ్వు (100 మి.లీ),
• తురిమిన డార్క్ చాక్లెట్ (టీస్పూన్),
• జాజికాయ లేదా గ్రౌండ్ అల్లం (1/5 టీస్పూన్).

కివి పై తొక్క, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి. కాఫీ, పాలు పోయాలి, జాజికాయ పోయాలి మరియు అన్ని భాగాలను 25 సెకన్ల పాటు కొట్టండి. పూర్తయిన పానీయాన్ని 2 కప్పుల్లో పోసి పైన తురిమిన చాక్లెట్‌తో చల్లుకోవాలి. కాఫీతో స్మూతీ యొక్క శక్తి విలువ 133.7 కిలో కేలరీలు.

పట్టికలలో సూచించిన రోజువారీ అవసరాలలో% ఒక పదార్ధంలో రోజువారీ ప్రమాణంలో ఎన్ని శాతం మేము 100 గ్రాముల కాఫీ తాగడం ద్వారా శరీర అవసరాలను తీర్చగలమో సూచించే సూచిక.

సహజ కాల్చిన కాఫీలో శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు లేవు. కాఫీ రకం మరియు దాని ప్రాసెసింగ్‌ను బట్టి 100 మి.లీ కాచుకున్న పానీయంలో, 2 నుండి 7 కిలో కేలరీలు కనుగొనబడ్డాయి.

100 మి.లీ కాఫీలో 40 మి.గ్రా కెఫిన్ ఉంటుంది.

కొన్ని వందల సంవత్సరాల క్రితం, కాఫీని పానీయంగా పరిగణించారు, ఇది సమాజంలోని క్రీమ్‌కు మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటుంది. మీరు దీన్ని ఎలా ఉపయోగిస్తున్నారు?

స్వీటెనర్తో కాఫీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి

రిస్ట్రెట్టో - 1 కిలో కేలరీలు (1 కప్పు)

ఎస్ప్రెస్సో - 2 కిలో కేలరీలు (1 వడ్డిస్తారు)

లాంగో / అమెరికానో - 2 కిలో కేలరీలు (225 మి.లీ)

కాపుచినో-కాల్ (225 మి.లీ)

లాట్ మచియాటో-కాల్ (225 మి.లీ)

మోచా కాఫీ (చాక్లెట్‌తో) —cal (225 ml)

ఫ్రాప్పూసినో (క్రీముతో) - 215 కిలో కేలరీలు (225 మి.లీ)

* బ్రౌన్ షుగర్ (చెరకు) శుద్ధి చేయనిది - 15 కిలో కేలరీలు (1 స్పూన్)

* తేనె - 67 కిలో కేలరీలు (1 స్పూన్)

* చెడిపోయిన పాలు - 15 కిలో కేలరీలు (50 మి.లీ)

* పాల కొవ్వు (మొత్తం) - 24 కిలో కేలరీలు (50 మి.లీ)

* పాలు ద్రవ క్రీమ్ - 20 కిలో కేలరీలు (1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్)

* కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ కొవ్వు - 50 కిలో కేలరీలు (1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్)

* వెజిటబుల్ క్రీమ్ లిక్విడ్ - కిలో కేలరీలు (1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.)

* క్రీమ్ - కిలో కేలరీలు (2 స్పూన్)

ప్యాకేజీలో కేలరీలు ఉంటాయి. లెక్కించు.

అసలైన, 10 కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, కానీ నలుపు మాత్రమే, ఏమీ లేకుండా.

వారు స్వీటెనర్లపై బరువు కోల్పోతున్నారా?

స్వీటెనర్లను మొదట డయాబెటిస్ కోసం ఉద్దేశించారు. కానీ ఇప్పుడు అవి బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తింటారు. ఏదైనా భావం ఉంటుందా?

ప్రకృతి మరియు కళాకారులు

స్వీటెనర్లు సహజమైనవి మరియు సింథటిక్. మొదటిది ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్, జిలిటోల్, స్టెవియా. మొక్కల స్టెవియా మినహా ఇవన్నీ కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి, అయినప్పటికీ సాధారణ శుద్ధి చేసిన చక్కెర అంతగా లేదు.

అమెరికాలోని పర్డ్యూ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన శాస్త్రవేత్తలు ఎలుకలపై వరుస ప్రయోగాలు జరిపారు మరియు కృత్రిమంగా తియ్యటి పెరుగును తినిపించిన జంతువులు సాధారణంగా ఎక్కువ కేలరీలను తినేవి మరియు అదే పెరుగుతో కాని సాధారణ చక్కెరతో తినిపించిన జంతువుల కంటే వేగంగా బరువు పెరుగుతాయని కనుగొన్నారు.

సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలు (సాచరిన్, సైక్లేమేట్, అస్పర్టమే, ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం, సుక్రసైట్) రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయవు మరియు శక్తి విలువ లేదు. సిద్ధాంతపరంగా, బరువు తగ్గాలని నిర్ణయించుకునే వారికి ఇది మంచి సహాయంగా ఉంటుంది. కానీ శరీరాన్ని మోసం చేయడం అంత సులభం కాదు.

మీరు డైట్ కోలా కూజా త్రాగిన తర్వాత ఆకలి తీర్చడం గుర్తుంచుకోండి! తీపి రుచిని అనుభవిస్తూ, కార్బోహైడ్రేట్ల ఉత్పత్తికి సిద్ధం కావాలని మెదడు కడుపుని నిర్దేశిస్తుంది. అందువల్ల ఆకలి భావన.

అదనంగా, చక్కెరను టీ లేదా కాఫీలో ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్తో భర్తీ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాక, మీకు పెద్దగా లాభం లేదు.

శుద్ధి చేసిన చక్కెర ముక్కలో, 20 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తి సాధారణంగా రోజుకు ఎన్ని కేలరీలు తీసుకుంటారో పోలిస్తే ఇది ఒక చిన్న విషయం అని మీరు అంగీకరించాలి.

బరువు తగ్గడానికి స్వీటెనర్లు దోహదం చేయవు అనే పరోక్ష వాస్తవం ఈ క్రింది వాస్తవం ద్వారా పరోక్షంగా ధృవీకరించబడింది: USA లో, న్యూయార్క్ టైమ్స్ ప్రకారం, తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు మరియు పానీయాలు అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులలో 10% కంటే ఎక్కువ ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, అమెరికన్లు ప్రపంచంలోనే అత్యంత దట్టమైన దేశంగా ఉన్నారు .

ఇంకా, ప్రాణాంతక స్వీట్లకు, ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, స్వీటెనర్స్ నిజమైన మోక్షం. అదనంగా, అవి, చక్కెరలా కాకుండా, పంటి ఎనామెల్‌ను నాశనం చేయవు.

సహజ స్వీటెనర్లతో, ప్రతిదీ స్పష్టంగా ఉంది. అవి బెర్రీలు మరియు పండ్లలో కనిపిస్తాయి మరియు మితంగా చాలా సురక్షితమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి.

గత శతాబ్దం 70 వ దశకంలో, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక సంచలనం వ్యాపించింది: సాచరిన్ పెద్ద మోతాదులో (175 గ్రా / కేజీ శరీర బరువు) ఎలుకలలో మూత్రాశయ క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుంది. ప్రత్యామ్నాయాన్ని వెంటనే కెనడాలో నిషేధించారు, మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో తయారీదారులు హెచ్చరిక లేబుల్ ఉంచాల్సిన అవసరం ఉంది.

ఏదేమైనా, ఒక దశాబ్దంన్నర తరువాత, 1 కిలో శరీర బరువుకు 5 మి.గ్రా మించని మోతాదులో, ఈ ప్రసిద్ధ స్వీటెనర్ ముప్పు కాదని తేలింది.

సోడియం సైక్లేమేట్ కూడా అనుమానాస్పదంగా ఉంది: దానితో తినిపించిన ఎలుకలు హైపర్యాక్టివ్ ఎలుక పిల్లలకు జన్మనిచ్చాయి.

ఇంకా, వాటి ఉపయోగం యొక్క దీర్ఘకాలిక పరిణామాలు ఉన్నాయో లేదో ఇంకా నిర్ధారించబడలేదు - ఈ విషయంపై పెద్ద ఎత్తున అధ్యయనాలు నిర్వహించబడలేదు. అందువల్ల, ఈ రోజు కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో సంబంధాల సూత్రం క్రింది విధంగా ఉంది: గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలు వాటిని అస్సలు తినకపోవడం మంచిది, మరియు మిగిలిన వాటిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు. దీని కోసం మీరు ప్రతి స్వీటెనర్ యొక్క సురక్షితమైన మోతాదు మరియు లక్షణాలను తెలుసుకోవాలి.

దీనిని ఫ్రూట్, లేదా ఫ్రూట్ షుగర్ అని కూడా అంటారు. బెర్రీలు, పండ్లు, తేనె కలిగి ఉంటుంది. నిజానికి, ఇది చక్కెర వలె అదే కార్బోహైడ్రేట్, 1.5 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఫ్రక్టోజ్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక (మీరు ఉత్పత్తిని తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల స్థాయి) 31 మాత్రమే, చక్కెర 89 వరకు ఉంటుంది. అందువల్ల, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఈ స్వీటెనర్ ఆమోదించబడింది.

+ ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి ఉంటుంది.

+ నీటిలో బాగా కరుగుతుంది.

+ దంత క్షయం కలిగించదు.

చక్కెర అసహనంతో బాధపడుతున్న పిల్లలకు ఎంతో అవసరం.

- కేలరీల ద్వారా చక్కెర కంటే తక్కువ కాదు.

- అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు సాపేక్షంగా తక్కువ నిరోధకత, ఉడకబెట్టడాన్ని తట్టుకోదు, అంటే తాపనానికి సంబంధించిన అన్ని వంటకాల్లో ఇది జామ్‌కు తగినది కాదు.

- అధిక మోతాదు విషయంలో, ఇది అసిడోసిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది (శరీరం యొక్క యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్‌లో మార్పు).

అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 30-40 గ్రా (6–8 టీస్పూన్లు).

సాచరైడ్ ఆల్కహాల్స్ లేదా పాలియోల్స్ సమూహానికి చెందినది. దాని ప్రధాన వనరులు ద్రాక్ష, ఆపిల్, పర్వత బూడిద, బ్లాక్‌థార్న్. చక్కెర (2.6 కిలో కేలరీలు / గ్రా వర్సెస్ 4 కిలో కేలరీలు / గ్రా) కంటే కేలరీలు దాదాపు సగం ఎక్కువ, కానీ సగం తీపి కూడా.

డయాబెటిక్ ఆహారాలలో సోర్బిటాల్ తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, ఇది దంతాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది - ఇది చాలా టూత్ పేస్టులు మరియు చూయింగ్ చిగుళ్ళలో భాగం కావడం యాదృచ్చికం కాదు.

చర్మాన్ని మృదువుగా చేయగల సామర్థ్యం కారణంగా ఇది కాస్మోటాలజీలో నిరూపించబడింది: షేవింగ్ చేసిన తరువాత క్రీములు, షాంపూలు, లోషన్లు మరియు జెల్ల తయారీదారులు వాటిని తరచుగా గ్లిజరిన్ తో భర్తీ చేస్తారు.

Medicine షధం లో దీనిని కొలెరెటిక్ మరియు భేదిమందుగా ఉపయోగిస్తారు.

+ వంట చేయడానికి అనువైన అధిక ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకుంటుంది.

+ నీటిలో అద్భుతమైన ద్రావణీయత.

+ దంత క్షయం కలిగించదు.

+ కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

- పెద్ద సంఖ్యలో, ఉబ్బరం మరియు విరేచనాలకు కారణమవుతుంది.

అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 30-40 గ్రా (6–8 టీస్పూన్లు).

సార్బిటాల్ వలె ఒకే రకమైన పాలియోల్స్ నుండి, అన్ని తరువాతి లక్షణాలతో. తియ్యగా మరియు క్యాలరీ మాత్రమే - ఈ సూచికల ప్రకారం, ఇది చక్కెరతో సమానంగా ఉంటుంది. జిలిటోల్ ప్రధానంగా మొక్కజొన్న కాబ్స్ మరియు కాటన్ సీడ్ us కల నుండి సేకరించబడుతుంది.

సోర్బిటాల్ వలె ఉంటుంది.

గరిష్టంగా అనుమతించదగిన రోజువారీ మోతాదు: రోజుకు 40 గ్రా (8 టీస్పూన్లు).

ఇది పరాగ్వేకు చెందిన కంపోసిటే కుటుంబానికి చెందిన ఒక గుల్మకాండ మొక్క, స్వీటెనర్ యొక్క అధికారిక హోదా ఇటీవల లభించింది.

కానీ ఇది వెంటనే ఒక సంచలనంగా మారింది: స్టెవియా చక్కెర కంటే 250-300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, ఇతర సహజ స్వీటెనర్ల మాదిరిగా కాకుండా, ఇది కేలరీలను కలిగి ఉండదు మరియు రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు.

స్టెవియోసైడ్ అణువులు (వాస్తవానికి స్టెవియా యొక్క తీపి భాగం అని పిలవబడేవి) జీవక్రియలో పాల్గొనలేదు మరియు పూర్తిగా విసర్జించబడ్డాయి.

అదనంగా, స్టెవియా దాని వైద్యం లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది: ఇది నాడీ మరియు శారీరక అలసట తర్వాత బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది, ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది, రక్తపోటును స్థిరీకరిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది వివిధ వంటకాలను తీయటానికి పొడి మరియు సిరప్ రూపంలో అమ్ముతారు.

+ వేడి-నిరోధకత, వంట చేయడానికి అనువైనది.

+ నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది.

+ దంతాలను నాశనం చేయదు.

+ రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయదు.

+ వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

- చాలామందికి నచ్చని నిర్దిష్ట రుచి.

అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: శరీర బరువు 1 కిలోకు 18 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 1.25 గ్రా).

సింథటిక్ స్వీటెనర్ల యుగం దానితో ప్రారంభమైంది. సాచరిన్ చక్కెర కంటే 300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, కాని రుచికోసం చేసిన ఆహారాలు చేదు లోహ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధంలో, చక్కెర కొరత ఉన్నప్పుడు సాచరిన్ యొక్క ప్రజాదరణ యొక్క శిఖరం సంభవించింది. నేడు, ఈ ప్రత్యామ్నాయం ప్రధానంగా మాత్రల రూపంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు తరచూ ఇతర తీపి పదార్ధాలతో కలిపి దాని చేదును ముంచుతుంది.

+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.

+ దంత క్షయం కలిగించదు.

+ రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయదు.

+ తాపనానికి భయపడరు.

+ చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది: 1200 టాబ్లెట్ల యొక్క ఒక పెట్టె 6 కిలోల చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది (ఒక టాబ్లెట్‌లో 18-20 మి.గ్రా సాచరిన్).

- అసహ్యకరమైన లోహ రుచి.

- మూత్రపిండ వైఫల్యానికి విరుద్ధంగా మరియు మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయంలో రాళ్ళు ఏర్పడే ధోరణి.

అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: శరీర బరువు 1 కిలోకు 5 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 350 మి.గ్రా).

చక్కెర కంటే 30-50 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. కాల్షియం సైక్లేమేట్ కూడా ఉంది, కానీ చేదు-లోహ రుచి కారణంగా ఇది విస్తృతంగా లేదు. మొట్టమొదటిసారిగా, ఈ పదార్ధాల తీపి లక్షణాలు 1937 లో కనుగొనబడ్డాయి మరియు అవి 1950 లలో మాత్రమే స్వీటెనర్లుగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించాయి. ఇది రష్యాలో విక్రయించే అత్యంత క్లిష్టమైన స్వీటెనర్లలో భాగం.

+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.

+ దంత క్షయం కలిగించదు.

+ అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు నిరోధకత.

- చర్మ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సాధ్యమే.

- గర్భిణీ స్త్రీలు, పిల్లలతో పాటు మూత్రపిండ వైఫల్యం మరియు మూత్ర మార్గ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వారికి సిఫారసు చేయబడలేదు.

అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 1 కిలో శరీర బరువుకు 11 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 0.77 గ్రా).

ప్రపంచంలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే స్వీటెనర్లలో ఒకటి, ఇది మొత్తం “తీపి కెమిస్ట్రీ” లో నాలుగింట ఒక వంతు ఉంటుంది. ఇది మొట్టమొదట 1965 లో రెండు అమైనో ఆమ్లాల (ఆస్పరాజైన్ మరియు ఫెనిలాలనైన్) నుండి మిథనాల్‌తో సంశ్లేషణ చేయబడింది. చక్కెర సుమారు 220 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు సాచరిన్ మాదిరిగా కాకుండా రుచి ఉండదు.

అస్పర్టమే ఆచరణాత్మకంగా దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించబడదు, ఇది సాధారణంగా ఇతర స్వీటెనర్లతో కలుపుతారు, చాలా తరచుగా పొటాషియం అసిసల్ఫేమ్‌తో.

ఈ ద్వయం యొక్క రుచి లక్షణాలు సాధారణ చక్కెర రుచికి దగ్గరగా ఉంటాయి: పొటాషియం అసిసల్ఫేమ్ మీకు తక్షణ తీపిని అనుభవించడానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు అస్పర్టమే ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచిని వదిలివేస్తుంది.

+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.

+ దంతాలకు హాని కలిగించదు.

+ రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు.

+ నీటిలో బాగా కరుగుతుంది.

+ జీవక్రియలో పాల్గొన్న అమైనో ఆమ్లాలలో శరీరం విచ్ఛిన్నమవుతుంది.

+ ఇది పండ్ల రుచిని పొడిగించగలదు మరియు పెంచుతుంది, కాబట్టి ఇది తరచుగా ఫ్రూట్ చూయింగ్ గమ్ యొక్క కూర్పులో చేర్చబడుతుంది.

- థర్మల్ అస్థిరంగా. టీ లేదా కాఫీకి జోడించే ముందు, వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచడం మంచిది.

- ఇది ఫినైల్కెటోనురియాతో బాధపడేవారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 1 కిలో శరీర బరువుకు 40 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 2.8 గ్రా).

చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, అసెసల్ఫేమ్ పొటాషియం సాచరిన్ మరియు అస్పర్టమే వలె ప్రాచుర్యం పొందలేదు, ఎందుకంటే ఇది నీటిలో బాగా కరగదు, అంటే మీరు దీనిని పానీయాలలో ఉపయోగించలేరు. చాలా తరచుగా ఇది ఇతర స్వీటెనర్లతో, ముఖ్యంగా అస్పర్టమేతో కలుపుతారు.

+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.

+ దంతాలను నాశనం చేయదు.

+ రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయదు.

- మూత్రపిండ వైఫల్యంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు, అలాగే పొటాషియం తీసుకోవడం తగ్గించడానికి అవసరమైన వ్యాధులకు ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.

అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 1 కిలో శరీర బరువుకు 15 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 1.5 గ్రా).

ఇది సుక్రోజ్ నుండి పొందబడుతుంది, కానీ తీపి ద్వారా ఇది దాని పూర్వీకుల కంటే పది రెట్లు గొప్పది: సుక్రోలోజ్ చక్కెర కంటే 600 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఈ స్వీటెనర్ నీటిలో బాగా కరిగేది, వేడిచేసినప్పుడు స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు శరీరంలో విచ్ఛిన్నం కాదు. ఆహార పరిశ్రమలో దీనిని స్ప్లెండా బ్రాండ్ క్రింద ఉపయోగిస్తారు.

+ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.

+ దంతాలను నాశనం చేయదు.

+ రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు.

- క్లోరిన్ అనే విషపూరిత పదార్థం సుక్రలోజ్ అణువులో భాగమని కొందరు ఆందోళన చెందుతున్నారు.

అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు: రోజుకు 1 కిలో శరీర బరువుకు 15 మి.గ్రా (70 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి - 1.5 గ్రా).

సంకలనాలతో మరియు లేకుండా బ్లాక్ కాఫీలో ఎన్ని కేలరీలు

• 1 కేలరీలను ఎలా లెక్కించాలి
• 2 కేలరీలను ఎలా తగ్గించాలి

ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించడానికి, క్రీడలు ఆడటానికి, వారి ఆహారాన్ని పర్యవేక్షించడానికి ఎక్కువ మంది ప్రయత్నిస్తున్నారు.

కానీ కొన్నిసార్లు ప్రశ్న తలెత్తుతుంది - కాఫీని దీనితో ఎలా కలుపుతారు? పానీయం చాలా మందికి నచ్చుతుంది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఒక కప్పు కలిగి ఉన్న ఆనందాన్ని వదులుకోవడానికి సిద్ధంగా లేరు - రోజుకు మరొకటి.

కాఫీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ప్రతి ఒక్కరూ అర్థం చేసుకోవలసిన తీవ్రమైన అంశం, ఎవరికి ఆనందం మాత్రమే ముఖ్యం, కానీ అది రూపాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది.