బ్రెడ్ యూనిట్లను ఎలా లెక్కించాలి

స్వీట్స్‌లో చక్కెర, తేనె, ఫ్రూక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉన్న తాజా మరియు తయారుగా ఉన్న పండ్లు, రసాలు, చక్కెర పానీయాలు, జామ్‌లు మరియు సంరక్షణలు, మిఠాయిలు మొదలైనవి ఉన్నాయి. కొన్ని తీపి ఆహారాలలో కొవ్వులు ఉంటాయి, మరికొన్ని పిండి మరియు వివిధ రకాలైనవి పూరకం.

స్వీట్లలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ వారి వేగవంతమైన శోషణను నిర్ధారిస్తుంది: భోజనం చేసిన కొద్ది నిమిషాల్లోనే, రోగి యొక్క రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి గణనీయంగా పెరుగుతుంది. అందుకే ఇన్సులిన్ ఆధారిత డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇలాంటి ఆహారం హానికరం. హైపోగ్లైసీమియా ప్రమాదం ఉంటేనే తీపి ఆహారాలు తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

పిండి ఉత్పత్తులలో, రొట్టె అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. డయాబెటిస్ కోసం, టోల్‌మీల్ (రై) పిండి, తృణధాన్యాల రొట్టె, bran క బన్స్ మొదలైన వాటి నుండి రొట్టె తినడం మంచిది. మీరు రొట్టె రొట్టె నుండి 1 సెం.మీ మందపాటి ముక్కను కత్తిరించి (క్రాస్ సెక్షన్ అని అర్ధం), ఆపై దానిని సగానికి విభజించి, మీరు ఆబ్జెక్టివ్ వ్యూ పొందవచ్చు బ్రెడ్ యూనిట్ యొక్క "పరిమాణం" గురించి. మరింత వివరంగా, ప్రతి రకం ఉత్పత్తికి బ్రెడ్ యూనిట్ల లెక్కింపు క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది.

రై బ్రెడ్ మరియు ధాన్యపు కాల్చిన వస్తువులను తినేటప్పుడు, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి క్రమంగా పెరుగుతుంది మరియు భోజనం తర్వాత 30 నిమిషాల కంటే ముందుగానే గరిష్టంగా చేరుకుంటుంది. గోధుమ పిండి నుండి కాల్చడం వేగంగా గ్రహించబడుతుంది - 10-15 నిమిషాల్లో, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి ప్రతికూల పరిణామాలతో నిండి ఉంటుంది.

అత్యంత సాధారణ తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్, బియ్యం, సెమోలినా, వోట్ మరియు మిల్లెట్) సుమారు ఒకే మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి: 2 పూర్తి టేబుల్ స్పూన్ల తృణధాన్యాలు 1 XE. బుక్వీట్, మిల్లెట్ మరియు వోట్మీల్ చాలా ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు. మన్నా దానిలో ఫైబర్ దాదాపు పూర్తిగా లేకపోవడం వల్ల వేగంగా గ్రహించబడుతుంది.

పాస్తా సాధారణంగా చక్కటి పిండి నుండి తయారవుతుంది, అందువల్ల అవి చాలా త్వరగా గ్రహించబడతాయి, రోజువారీ ఆహారం తీసుకునేటప్పుడు ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

పండ్లు మరియు బెర్రీలు వాటి గ్లూకోజ్ కంటెంట్‌లో ఒకదానికొకటి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. అదే సమయంలో, “చక్కెర కంటెంట్” కేవలం జాతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది: తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల, జీర్ణవ్యవస్థలో సమీకరించిన తరువాత, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమానంగా పెంచుతాయి.

"షరతులతో నిషేధించబడిన" సహజ ఉత్పత్తులలో, ద్రాక్ష ప్రత్యేక పరిశీలనకు అర్హమైనది. దీని బెర్రీలలో “స్వచ్ఛమైన” గ్లూకోజ్ ఉంటుంది, అందుకే దీనిని హైపోగ్లైసీమియాను త్వరగా తొలగించడానికి ఉపయోగించవచ్చు, కాని దీనిని క్రమం తప్పకుండా వినియోగించడం సిఫారసు చేయబడలేదు. ఇదే కారణంతో, అత్తి పండ్లను, పెర్సిమోన్స్, ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనేలను ఆహారంలో చేర్చడం అవాంఛనీయమైనది.

పంచదార మరియు బెర్రీ రసాలను చక్కెరతో కలిపి తయారుచేస్తారు, హైపోగ్లైసీమియాను ఆపడానికి ఉపయోగిస్తారు. చాలా "రెడీమేడ్" రసాలలో, ఫైబర్ ఖచ్చితంగా ఉండదు, కాబట్టి అటువంటి ఉత్పత్తులలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా త్వరగా గ్రహించబడతాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తీవ్రంగా పెంచుతాయి.

రోజువారీ డయాబెటిస్ మెనూలో కూరగాయలు చాలా ముఖ్యమైన భాగం. వాటిలో సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వు పదార్థాలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా ఎక్కువ సెల్యులోజ్, ఇది పైన వివరంగా వివరించబడింది. ఈ పరిమితులు పిండి (బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, చిక్కుళ్ళు మొదలైనవి) రూపంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న కొన్ని రకాల కూరగాయలను మాత్రమే ప్రభావితం చేస్తాయి. రెండోది బ్రెడ్ యూనిట్ల లెక్కింపులో చేర్చాలి.

“అనియంత్రితంగా” మీరు ఎర్ర క్యాబేజీ మరియు తెలుపు క్యాబేజీ, టర్నిప్‌లు, ముల్లంగి, ముల్లంగి, టమోటాలు, క్యారెట్లు, దోసకాయలు, వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ, అలాగే వివిధ రకాల ఉల్లిపాయలు, పాలకూర మరియు ఆకుకూరలు తినవచ్చు. అదనంగా, సోయా ఉత్పత్తులు మరియు పుట్టగొడుగులను ఆహారంలో చేర్చడం అనుమతించబడుతుంది.

పాల ఉత్పత్తులు తీపి మరియు తియ్యనివి. మొదటి గుంపు నుండి వచ్చే ఆహారం (ఐస్ క్రీం, తీపి చీజ్, పెరుగు మరియు పెరుగు) స్వీట్స్ వర్గానికి చెందినవి, కాబట్టి దీనిని తినడం అవాంఛనీయమైనది. ద్రవ పుల్లని-పాల వంటకాలు (కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు మొదలైనవి) మెనులో చేర్చబడ్డాయి, 1 గ్లాసు పాల పానీయం 1 XE కి సమానమని మర్చిపోకూడదు. సోర్ క్రీం, కాటేజ్ చీజ్, చీజ్ మరియు వెన్నలో చాలా కొవ్వు ఉంటుంది, అందువల్ల ఆచరణాత్మకంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరగడానికి దోహదం చేయదు.

తినే మాంసం మరియు చేపల వంటకాల మొత్తాన్ని లెక్కించడం చాలా కష్టమైన విషయం. "హానిచేయనివి" సన్నని మాంసం, హామ్, ఎండిన మరియు ఎండిన చేపలు అని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే అవి మలినాలనుండి విముక్తి పొందవు. రెడీమేడ్ కాంప్లెక్స్ ప్రొడక్ట్స్ (సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, ఫిష్ కేకులు మొదలైనవి) చాలా తరచుగా కార్బోహైడ్రేట్లను (స్టార్చ్, బ్రెడ్ మరియు పిండి) కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి ఖచ్చితమైన మొత్తాన్ని గుర్తించడం చాలా కష్టం. అందుకే డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క మెను నుండి సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులను మినహాయించాలి. ఇటువంటి ఆహారాలు ఇంట్లో ఉత్తమంగా తయారవుతాయి, కూరటానికి కూర్పును జాగ్రత్తగా నిర్వహిస్తాయి.

ఆల్కహాల్ ను ఆహారంలో చేర్చడం తీవ్రంగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది - చాలావరకు ఆల్కహాల్ డ్రింక్స్ సులభంగా జీర్ణమయ్యే చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, మత్తు మధుమేహం యొక్క సమస్యలను కలిగిస్తుంది (ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లు, ఆహార లోపాలు మొదలైనవి దాటవేయడం).

పైన మేము "బ్రెడ్ యూనిట్" భావనను వివరంగా పరిశీలించాము. ఉపయోగించిన ఉత్పత్తి రకంతో సంబంధం లేకుండా, 1 XE సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల 12 నుండి 15 గ్రా వరకు ఉంటుంది. 1 XE రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని ఖచ్చితంగా నిర్వచించిన విలువ ద్వారా పెంచుతుంది, ఇది 2.8 mmol / L మరియు ఇంజెక్ట్ చేయబడిన ఇన్సులిన్ యొక్క 2 యూనిట్లచే "తటస్థీకరించబడుతుంది".

ఈ విలువను మరింత స్పష్టంగా ప్రదర్శించడానికి, 1 XE లో ఉన్న అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తుల సంఖ్యను మేము లెక్కిస్తాము:

- సుమారు 30 గ్రా రొట్టె, 3-4 బిస్కెట్లు, 5-6 చిన్న క్రాకర్లు,

- 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా పిండి,

- 0.5 కప్పు తృణధాన్యాలు (బార్లీ, బుక్‌వీట్, మిల్లెట్, పెర్ల్ బార్లీ లేదా వోట్),

- తయారుచేసిన బియ్యం గంజి 0.3 కప్పులు,

- మీడియం సైజులో 0.5 కప్పు పాస్తా,

- 1 పాన్కేక్ లేదా చిన్న వడలు,

- మీడియం సైజులో 1 చీజ్,

- మాంసం నింపడంతో 2 తినదగని పైస్,

- 4-5 ఇంట్లో కుడుములు,

- 1 ఉడికించిన లేదా కాల్చిన మీడియం సైజ్ బంగాళాదుంప గడ్డ దినుసు,

- 2 టేబుల్ స్పూన్లు సంకలితం లేకుండా మెత్తని బంగాళాదుంపలు,

- 0.5 కప్పుల ఉడికించిన బీన్స్ (బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు),

- 1 కప్పు మెత్తని దుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయలు, టర్నిప్‌లు లేదా రుటాబాగా,

- 0.5 కప్పుల తియ్యని తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న,

- 3 కప్పులు కొవ్వు లేని ఉప్పు లేని పాప్‌కార్న్,

- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 1.5 కప్పులు,

- మీడియం సైజులో 1 ఆపిల్,

- 1 చిన్న పియర్,

- 1 చిన్న నారింజ లేదా మాండరిన్,

- 0.5 పెద్ద ద్రాక్షపండు,

- 1 పెద్ద నేరేడు పండు,

- 0.5 పెద్ద అరటి,

- 1 చిన్న పీచు,

- 3 చిన్న రేగు,

- 0.5 మధ్య తరహా మామిడి,

- 15-17 చెర్రీస్ లేదా 10 చెర్రీస్,

- 0.3 కిలోల పుచ్చకాయ గుజ్జు లేదా 0.3 కిలోల పుచ్చకాయ గుజ్జు,

- 1 అసంపూర్ణమైన గాజు బ్లూబెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్ష, బ్లూబెర్రీస్, హనీసకేల్, అరోనియా, గూస్బెర్రీస్, కోరిందకాయలు, అడవి స్ట్రాబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు, క్రాన్బెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్ లేదా సీ బక్థార్న్,

- 2 తేదీలు లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ తేలికపాటి ఎండుద్రాక్ష.

పోషకాహార నిపుణుల సిఫారసులకు అనుగుణంగా, కార్బోహైడ్రేట్ల కోసం మన శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరం 24-25 XE మించదు. ఉత్తమ సమీకరణ కోసం సూచించిన మొత్తాన్ని రోజంతా 5-6 భోజనంగా విభజించాలి. అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు మధ్యాహ్నం అల్పాహారం మరియు "ఇంటర్మీడియట్" భోజనం కంటే ఎక్కువ కేలరీలు ఉండాలి.

సరైన మెనూని తయారు చేయడానికి, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క జీవనశైలి, అతని వయస్సు, వృత్తి, శారీరక శ్రమ మరియు కొన్ని ఇతర పారామితులను పరిగణనలోకి తీసుకొని, అవసరమైన కేలరీల సంఖ్యను లెక్కించడం అవసరం. ఎండోక్రినాలజిస్ట్ నుండి సలహా తీసుకోవడం మంచిది.

శరీరం రోజుకు పొందవలసిన రొట్టె యూనిట్ల సంఖ్య తెలిసిన తరువాత, ఎంచుకున్న ప్రతి వంటలలో ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల నిష్పత్తిని నిర్ణయించడం అవసరం. అధిక బరువు సమక్షంలో, శరీరంలో లిపిడ్ల తీసుకోవడం తగ్గించడం అవసరం (ఉదాహరణకు, కొవ్వు పదార్ధాలను కూరగాయలు, bran క రొట్టె మొదలైన వాటితో భర్తీ చేయండి). శరీర బరువు లేకపోవడం, దీనికి విరుద్ధంగా, ఎక్కువ కేలరీల పోషణ అవసరం. వసంత, తువులో, విటమిన్ లోపాన్ని నివారించడానికి, తాజా మూలికలు మరియు పండ్లను ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది.

డయాబెటిస్ రోగికి ఆహారం తినే ఆహార పరిమాణాల కూర్పు కంటే తక్కువ ప్రాముఖ్యత లేదు. ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక ఏమిటంటే రోజుకు 6 సార్లు (అల్పాహారం, భోజనం, విందు మరియు 3 "ఇంటర్మీడియట్" భోజనం) తినడం. ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహంలో, ఇన్సులిన్ సాధారణంగా రోజుకు చాలాసార్లు నిర్వహించబడుతుంది, రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే హార్మోన్ యొక్క ప్రతి మోతాదుకు కొంత మొత్తంలో సమీకరించిన ఆహారం రూపంలో “పరిహారం” అవసరం. చక్కెర లేకపోవడంతో, హైపోగ్లైసీమియా మరియు ఇతర జీవక్రియ రుగ్మతలు అభివృద్ధి చెందుతాయి.

విరామంలో, ఉదాహరణకు, అల్పాహారం మరియు భోజనం మధ్య, రోగికి ఆకలి లేదు, అతను 1 కప్పు కేఫీర్ లేదా మరొక పుల్లని పాల ఉత్పత్తిని త్రాగవచ్చు, కొన్ని కుకీలు లేదా 1 చిన్న తాజా పండ్లను తినవచ్చు.

టైప్ II డయాబెటిస్‌లో, తరచుగా “పాక్షిక” పోషణ కూడా చాలా ముఖ్యం. శరీరంలో రోజూ ఆహారం తీసుకోవడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరిస్తుంది, వివిధ సమస్యలను నివారిస్తుంది.

అన్ని చర్యలు తీసుకున్నప్పటికీ, అదనపు లక్షణాల ద్వారా మధుమేహం సంక్లిష్టంగా ఉంటే, నిపుణుల సిఫారసులకు అనుగుణంగా డైట్ ప్లాన్‌ను సమీక్షించాలి.

కీటోయాసిడోటిక్ పరిస్థితులలో, గణనీయమైన పరిమితి లేదా కొవ్వును మినహాయించడం వలన రోజువారీ ఆహారం యొక్క కేలరీల కంటెంట్ తగ్గించాలి.

చమురు మరియు ఇతర సారూప్య ఉత్పత్తులను కార్బోహైడ్రేట్లతో భర్తీ చేయాలి, ప్రాధాన్యంగా సులభంగా జీర్ణమయ్యే రూపంలో (ఎక్కువ పండ్లు, బంగాళాదుంపలు, అధిక-నాణ్యత రొట్టె మొదలైనవి తినండి).

డయాబెటిక్ కోమా నుండి నిష్క్రమించిన తరువాత, రోగి ఆల్కలీన్ రియాక్షన్ ఉన్న తేలికపాటి జెల్లీ, కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసాలను మాత్రమే తినగలడు. అదనంగా, ఆల్కలీన్ మినరల్ వాటర్స్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది (డాక్టర్ సిఫారసులకు అనుగుణంగా). డయాబెటిస్ సమస్య పురోగతి చెందకపోతే, రొట్టె మరియు సన్నని మాంసాన్ని క్రమంగా రోజువారీ మెనూలో చేర్చాలని నిపుణుడు సిఫార్సు చేయవచ్చు.

తీవ్రమైన హైపోగ్లైసీమియాలో, రోజువారీ ఆహారం యొక్క లెక్కింపు రోగి యొక్క పరిస్థితి యొక్క తీవ్రత, అతని శరీరం యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలు మరియు ఈ సమస్య యొక్క అభివృద్ధి సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, భోజనానికి 15 నిమిషాల ముందు గ్లూకోజ్ లోపం యొక్క లక్షణాలు కనిపిస్తే, మీరు భోజన సమయాన్ని “కదిలించాలి”, మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లతో (రొట్టె ముక్కలు, బంగాళాదుంప ముక్కలు మొదలైనవి) భోజనాన్ని ప్రారంభించాలి. భోజనం మధ్య గమనించిన హైపోగ్లైసీమియా సంకేతాలు కూడా కార్బోహైడ్రేట్లను ఆపుతాయి. గ్లూకోజ్ లోపం పూర్వగాములు (తలనొప్పి, చర్మం యొక్క పల్లర్, మైకము, పరేస్తేసియా లేదా తేలికపాటి మూర్ఛలు) తో కలిసి ఉంటే, రోగి తినడానికి ముందు 0.5 కప్పుల వెచ్చని తీపి టీ తాగాలి. స్పృహ కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంటే, టీని చక్కెర సిరప్ లేదా గ్లూకోజ్ ద్రావణంతో భర్తీ చేయాలి, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, డాక్టర్ ఇంట్రావీనస్ గ్లూకోజ్‌ను సూచించవచ్చు.

బ్రెడ్ యూనిట్ అంటే ఏమిటి

ప్రతి వ్యక్తికి, డయాబెటిస్ చికిత్స వైద్యుడితో సంప్రదించి ప్రారంభమవుతుంది, ఈ సమయంలో డాక్టర్ వ్యాధి యొక్క లక్షణాల గురించి వివరంగా చెబుతాడు మరియు రోగికి ఒక నిర్దిష్ట ఆహారాన్ని సిఫారసు చేస్తాడు.

ఇన్సులిన్‌తో చికిత్స అవసరం ఉంటే, దాని మోతాదు మరియు పరిపాలన విడిగా చర్చించబడతాయి. చికిత్స యొక్క ఆధారం తరచుగా రొట్టె యూనిట్ల సంఖ్యపై రోజువారీ అధ్యయనం, అలాగే రక్తంలో చక్కెరపై నియంత్రణ.

చికిత్స నియమాలను పాటించటానికి, మీరు CN ను ఎలా లెక్కించాలో తెలుసుకోవాలి, కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన ఆహారాల నుండి ఎన్ని వంటలు తినాలి. రక్తంలో చక్కెర అటువంటి ఆహారం ప్రభావంతో 15 నిమిషాల తరువాత పెరుగుతుందని మనం మర్చిపోకూడదు. కొన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు 30-40 నిమిషాల తర్వాత ఈ సూచికను పెంచుతాయి.

మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన ఆహారాన్ని సమీకరించే రేటు దీనికి కారణం. “వేగవంతమైన” మరియు “నెమ్మదిగా” కార్బోహైడ్రేట్లను నేర్చుకోవడం చాలా సులభం. ఉత్పత్తుల కేలరీల కంటెంట్ మరియు వాటిలో హానికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాల ఉనికిని బట్టి మీ రోజువారీ రేటును ఎలా సరిగ్గా లెక్కించాలో నేర్చుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ పనిని సులభతరం చేయడానికి, "బ్రెడ్ యూనిట్" పేరుతో ఒక పదం సృష్టించబడింది.

డయాబెటిస్ వంటి వ్యాధిలో గ్లైసెమిక్ నియంత్రణను అందించడంలో ఈ పదం కీలకంగా పరిగణించబడుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు XE ను సరిగ్గా పరిగణించినట్లయితే, ఇది కార్బోహైడ్రేట్-రకం ఎక్స్ఛేంజీలలో పనిచేయకపోవడాన్ని భర్తీ చేసే ప్రక్రియను ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది. ఈ యూనిట్ల యొక్క సరిగ్గా లెక్కించిన మొత్తం దిగువ అంత్య భాగాలతో సంబంధం ఉన్న రోగలక్షణ ప్రక్రియలను ఆపివేస్తుంది.

మేము ఒక బ్రెడ్ యూనిట్‌ను పరిశీలిస్తే, అది 12 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్‌లకు సమానం. ఉదాహరణకు, రై బ్రెడ్ యొక్క ఒక ముక్క 15 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది. ఇది ఒక XE కి అనుగుణంగా ఉంటుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో "బ్రెడ్ యూనిట్" అనే పదబంధానికి బదులుగా, సులభంగా జీర్ణమయ్యే 10-12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్ల "కార్బోహైడ్రేట్ యూనిట్" యొక్క నిర్వచనం ఉపయోగించబడుతుంది.

జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క చిన్న నిష్పత్తిని కలిగి ఉన్న కొన్ని ఉత్పత్తులతో గమనించాలి. చాలా మంది డయాబెటిస్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచి ఆహారాలు. ఈ సందర్భంలో, మీరు బ్రెడ్ యూనిట్లను లెక్కించలేరు. అవసరమైతే, మీరు ప్రమాణాలను ఉపయోగించవచ్చు లేదా ప్రత్యేక పట్టికను సంప్రదించవచ్చు.

ప్రత్యేక కాలిక్యులేటర్ సృష్టించబడిందని గమనించాలి, ఇది పరిస్థితి అవసరమైనప్పుడు బ్రెడ్ యూనిట్లను సరిగ్గా లెక్కించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో మానవ శరీరం యొక్క లక్షణాలను బట్టి, ఇన్సులిన్ నిష్పత్తి మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం గణనీయంగా మారవచ్చు.

ఆహారంలో 300 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటే, ఈ మొత్తం 25 బ్రెడ్ యూనిట్లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. మొదట, అన్ని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు XE ను లెక్కించలేరు. కానీ స్థిరమైన అభ్యాసంతో, కొద్దిసేపటి తర్వాత ఒక వ్యక్తి ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిలో ఎన్ని యూనిట్లు "కంటి ద్వారా" నిర్ణయించగలడు.

కాలక్రమేణా, కొలతలు సాధ్యమైనంత ఖచ్చితమైనవి అవుతాయి.

బ్రెడ్ యూనిట్లు మరియు ఇన్సులిన్ మోతాదును లెక్కించడం

ఆహారంలో సరైన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండేలా రొట్టె యూనిట్ల లెక్కింపు ప్రతిరోజూ ఉండాలి. కాలక్రమేణా, ఒక వ్యక్తి ముందు బరువు లేకుండా స్వయంచాలకంగా XE వంటలను నిర్ణయిస్తాడు.

ఇది చేయుటకు, మీరు గాజు, ముక్క యొక్క పరిమాణం లేదా పండ్లు మరియు కూరగాయల సంఖ్య ద్వారా నావిగేట్ చేయవచ్చు. డయాబెటిస్‌పై దృష్టి సారించే దాదాపు అన్ని వైద్య కేంద్రాల్లో, డయాబెటిస్ పాఠశాలలు అని పిలవబడేవి ఉన్నాయి. వారు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు XE అంటే ఏమిటి, వాటిని ఎలా లెక్కించాలి మరియు ఎక్కువ కాలం వారి ఆహారాన్ని ఎలా ఏర్పరుచుకోవాలో వివరిస్తారు.

మీ ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతతో ప్రారంభ సంప్రదింపులకు డయాబెటిక్ బ్రెడ్ యూనిట్లు ఒక ముఖ్యమైన అంశం. వాటిని మూడు ప్రధాన భోజనంగా సమానంగా విభజించడం మంచిది. ఒకటి లేదా రెండు యూనిట్లు స్నాక్స్ కోసం వదిలివేయవచ్చు.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, దీర్ఘ మరియు వేగవంతమైన చర్య యొక్క ఇన్సులిన్ వాడకం సూచించబడుతుంది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గడం వల్ల హైపోగ్లైసీమియాను నివారించడానికి, మీరు 1 లేదా 1.5 XE ఉపయోగించాలి.

భోజనానికి 7 XE కన్నా ఎక్కువ తీసుకోవడం మంచిది కాదు. డయాబెటిస్ ఉన్న ese బకాయం ఉన్నవారు ఒకే రోజులో 120 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు తినకుండా ఉండటానికి వారి ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేసుకోవాలి.

ఉదాహరణకు, బ్రెడ్ యూనిట్ల రోజువారీ ప్రమాణం 10 అయితే, వాటిని అనేక పద్ధతులుగా విభజించడం ద్వారా రోజంతా ఉపయోగించడం మంచిది:

• అల్పాహారం కోసం - 2 XE,
• భోజనం కోసం - 1 XE,
• భోజనం కోసం - 3 XE,
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం - 1 XE,
• విందు కోసం - 3 XE.

మీరు విందు కోసం 2 XE ను కూడా వదిలివేయవచ్చు మరియు రెండవ విందు కోసం చివరి బ్రెడ్ యూనిట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. రేపు తృణధాన్యాలు తినడం మంచిది, అవి శరీరాన్ని మరింత నెమ్మదిగా గ్రహిస్తాయి, చక్కెర బాగా పెరగదు.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ విషయానికి వస్తే ప్రతి బ్రెడ్ యూనిట్‌కు కొంత మొత్తంలో ఇన్సులిన్ అవసరం. 1 XE రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను 2.77 mmol / L పెంచుతుంది. ఈ యూనిట్‌ను భర్తీ చేయడానికి, మీరు 1 నుండి 4 యూనిట్ల వరకు ఇన్సులిన్‌ను నమోదు చేయాలి.

ఒక రోజులో ఇన్సులిన్ తీసుకునే క్లాసిక్ స్కీమ్ అంటారు:

1. ఇన్సులిన్ యూనిట్లో మీకు అవసరమైన ఒక యూనిట్కు భర్తీ చేయడానికి ఉదయం,
2. ఒక యూనిట్ కోసం భోజనంలో 1.5 IU ఇన్సులిన్ వాడండి,
3. విందు కోసం, మీకు సమానమైన XE మరియు ఇన్సులిన్ అవసరం.

డయాబెటిస్‌ను భర్తీ చేయడానికి మరియు గ్లూకోజ్‌ను సాధారణ స్థితిలో ఉంచడానికి, మీరు మీ స్థితిలో మార్పులను నిరంతరం పర్యవేక్షించాలి. గ్లూకోమీటర్‌తో రోజువారీ చక్కెర కొలతలను చూపుతోంది. ఆహారాన్ని తినడానికి ముందు ఇది చేయాలి, ఆపై, ప్రారంభ గ్లూకోజ్ విలువ మరియు XE యొక్క కావలసిన సంఖ్య ఆధారంగా, తగిన మోతాదులో ఇన్సులిన్ ఇంజెక్ట్ చేయండి. భోజనం చేసిన రెండు గంటల తర్వాత, చక్కెర స్థాయి 7.8 mmol / L కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్తో, మీరు ఇన్సులిన్ ఇవ్వవలసిన అవసరం లేదు, క్రమం తప్పకుండా మాత్రలు తీసుకొని ఆహారం తీసుకోవడం సరిపోతుంది.

XE ను స్వతంత్రంగా లెక్కించగలగడం కూడా అవసరం.

పూర్తయిన ఉత్పత్తులు మరియు బ్రెడ్ యూనిట్లు

డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న ప్రజలందరూ బ్రెడ్ యూనిట్లను లెక్కించడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను త్వరగా లేదా తరువాత అర్థం చేసుకుంటారు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమ ఆహారాన్ని సరిగ్గా కంపోజ్ చేయడానికి పూర్తి చేసిన ఉత్పత్తులలో XE సంఖ్యను స్వతంత్రంగా లెక్కించడం నేర్చుకోవాలి.

ఇది చేయుటకు, దాని 100 గ్రాములలో ఉత్పత్తి యొక్క ద్రవ్యరాశి మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని తెలుసుకోవడం సరిపోతుంది. పేర్కొన్న కార్బోహైడ్రేట్ల సంఖ్యను 12 ద్వారా విభజించినట్లయితే, మీరు 100 గ్రాములలో XE విలువను త్వరగా తెలుసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, తుది ఉత్పత్తి 300 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది, అంటే XE యొక్క పొందిన విలువను మూడు రెట్లు పెంచాలి.

క్యాటరింగ్ స్థావరాలను సందర్శించినప్పుడు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు XE లో నావిగేట్ చేయడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే వంటలను తయారు చేయడానికి ఖచ్చితమైన వంటకాలు మరియు వాటిలో ఉపయోగించే పదార్థాల జాబితా అందుబాటులో లేదు. కేఫ్‌లు లేదా రెస్టారెంట్లలో అందించే తుది ఉత్పత్తులు పెద్ద సంఖ్యలో భాగాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది XE మొత్తం గురించి డయాబెటిస్ ఆలోచనను చాలా క్లిష్టతరం చేస్తుంది.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, పాలు, తృణధాన్యాలు మరియు తీపి పండ్ల తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి. అయినప్పటికీ, అటువంటి ఉత్పత్తులు శరీరం యొక్క పూర్తి పనితీరుకు ఏ సందర్భంలోనైనా అవసరం. అందువల్ల, బ్రెడ్ యూనిట్ల పట్టికను ఉపయోగించడం విలువైనది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిలో XE సంఖ్యను వెంటనే సూచిస్తుంది.

డయాబెటిస్ కోసం అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు

రోజువారీ ఆహారం యొక్క ఆధారం తక్కువ మొత్తంలో బ్రెడ్ యూనిట్లను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు.

రోజువారీ మెనులో వారి వాటా 60%.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినవచ్చు:

1. తక్కువ కొవ్వు మాంసం మరియు చేప వంటకాలు,
2. గుమ్మడికాయ,
3. గుడ్లు,
4. ముల్లంగి,
5. ముల్లంగి,
6. సలాడ్,
7. ఆకుకూరలు,
8. పరిమిత పరిమాణంలో గింజలు,
9. బెల్ పెప్పర్.
10. దోసకాయలు,
11. వంకాయ,
12. పుట్టగొడుగులు,
13. టమోటాలు,
14. మినరల్ వాటర్.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తక్కువ కొవ్వు రకాలను తినే చేపల పరిమాణాన్ని పెంచాలి. అలాంటి చేపలతో వారానికి మూడు సార్లు వంటలు తినడం మంచిది. చేపలలో కొవ్వు రహిత ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్లు ఉంటాయి, ఈ పదార్థాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తాయి. అందువలన, మీరు అభివృద్ధి నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవచ్చు:

• మధుమేహంతో గుండెపోటు,
• , స్ట్రోక్
• మూసుకుపోయే.

రోజువారీ ఆహారం తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు చక్కెరను తగ్గించే ఆహార పదార్థాలను పరిగణించాలి. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

ఆహార మాంసంలో ప్రోటీన్ మరియు అవసరమైన పోషకాలు ఉంటాయి. బ్రెడ్ యూనిట్లు లేవు. దీన్ని వివిధ వంటలలో రోజుకు 200 గ్రాముల వరకు తినవచ్చు. ఈ వంటలలోని అదనపు పదార్థాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాలు ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదు, అదే సమయంలో అవి పోషకాలు మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని పోషిస్తాయి. తక్కువ సంఖ్యలో బ్రెడ్ యూనిట్లతో ఉత్పత్తుల రిసెప్షన్ గ్లూకోజ్‌లో దూకడం నివారించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు జీవక్రియ సమస్యల రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది.

డయాబెటిస్ రోగికి ఉదాహరణ XE డైట్

ఏదైనా ఆహార ఉత్పత్తిలో 12-15 కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, ఇది ఒక బ్రెడ్ యూనిట్‌కు సమానం.

ఒక XE రక్తంలో చక్కెరను కొంత మొత్తంలో పెంచుతుంది, ఇది 2.8 mmol / L.

ఈ సూచిక కోసం, ఉపసంహరించబడిన ఇన్సులిన్ యొక్క 2 PIECES అవసరం.

మొదటి రోజు మెను:

1. అల్పాహారం కోసం: 260 గ్రా తాజా క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్ సలాడ్, ఒక గ్లాసు టీ,
2. భోజనం కోసం, కూరగాయల సూప్, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్,
3. విందు కోసం: ఉడికించిన చేపలు, 250 మి.లీ తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్,

టీ, ఫ్రూట్ డ్రింక్స్ మరియు కాఫీ చక్కెర లేనివి.

రెండవ రోజు మెను:

• అల్పాహారం కోసం: 250 గ్రా క్యారెట్ మరియు ఆపిల్ సలాడ్, పాలతో ఒక కప్పు కాఫీ,
• భోజనం కోసం: లైట్ బోర్ష్ మరియు ఫ్రూట్ కంపోట్,
• విందు కోసం: 260 గ్రా వోట్మీల్ మరియు తియ్యని పెరుగు.

మూడవ రోజు మెను:

1. అల్పాహారం కోసం: 260 గ్రా బుక్వీట్ గంజి, తక్కువ కొవ్వు పాలు ఒక గ్లాసు,
2. భోజనం కోసం: ఫిష్ సూప్ మరియు 250 మి.లీ తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్,
3. విందు కోసం: ఆపిల్ మరియు క్యాబేజీతో సలాడ్, కాఫీ.

సాధారణ అవగాహన కోసం ఇది ఒక ఆదర్శవంతమైన XE- ఆధారిత ఆహారం. ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క ఈ మొత్తాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థపై భారాన్ని సమర్థవంతంగా తగ్గించవచ్చు మరియు బరువు తగ్గుతుంది.

ఏదైనా రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, శాఖాహారం ఆహారం అనుకూలంగా ఉంటుంది. శరీరానికి రోజూ సూచించిన ప్రోటీన్ సరఫరా అయ్యేలా చూసుకోవాలి. ప్రోటీన్ లేకపోవడం సహజ కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 8 పెద్ద చెంచాల ద్వారా సులభంగా భర్తీ చేయబడుతుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆకలి చాలా ప్రమాదకరమని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. క్రమరహిత పోషణ కార్బోహైడ్రేట్ల కొరత కారణంగా శరీరం యొక్క తీవ్రమైన ప్రతికూల ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించడం కష్టం.

డయాబెటిస్‌కు ఉత్తమమైన ఆహారం ఏమిటంటే తినే మొత్తాన్ని తగ్గించడం:

• తాజా కూరగాయలు మరియు తియ్యని పండ్లు,
• వెన్న,
• కొవ్వు రకాలు మాంసం.

మీ మానసిక-భావోద్వేగ స్థితి మరియు నిద్ర విధానాలను పర్యవేక్షించాలని నిర్ధారించుకోండి.

మీకు తెలిసినట్లుగా, కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాలు మాత్రమే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి. అంటే, మీరు వెన్నతో శాండ్‌విచ్ తింటే, 30-40 నిమిషాల తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరుగుతుంది, మరియు ఇది రొట్టె నుండి వస్తుంది, వెన్న నుండి కాదు. అదే శాండ్‌విచ్ వెన్నతో కాకుండా తేనెతో వ్యాప్తి చెందకపోతే, చక్కెర స్థాయి అంతకు ముందే పెరుగుతుంది - 10-15 నిమిషాల్లో, మరియు 30-40 నిమిషాల తరువాత చక్కెర పెరుగుదల యొక్క రెండవ తరంగం ఉంటుంది - ఇప్పటికే రొట్టె నుండి. కానీ రొట్టె నుండి రక్తంలో చక్కెర స్థాయి సజావుగా పెరిగితే, తేనె (లేదా చక్కెర) నుండి, వారు చెప్పినట్లుగా, దూకుతారు, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి చాలా హానికరం. బ్రెడ్ నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్‌లకు, తేనె మరియు చక్కెర వేగంగా జీర్ణమయ్యే వాటికి చెందినవి.

అందువల్ల, డయాబెటిస్‌తో నివసించే వ్యక్తి ఇతర వ్యక్తుల నుండి భిన్నంగా ఉంటాడు, ఎందుకంటే అతను కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉన్న ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని ట్రాక్ చేయాలి మరియు వాటిలో ఏది త్వరగా మరియు నెమ్మదిగా వారి రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుందో హృదయపూర్వకంగా గుర్తుంచుకోండి.

అయితే కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల యొక్క అవసరమైన రేటును సరిగ్గా ఎలా నిర్ణయించాలి? అన్నింటికంటే, వాటి ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు, కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్‌లో ఇవన్నీ తమలో తాము చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఏదైనా మెరుగైన ఇంటి పద్ధతిలో కొలవడానికి, ఉదాహరణకు, ఒక టీస్పూన్ లేదా పెద్ద గాజుతో, ఈ అతి ముఖ్యమైన ఆహార పారామితులు అసాధ్యం. అదే విధంగా, ఉత్పత్తుల యొక్క రోజువారీ కట్టుబాటు యొక్క అవసరమైన పరిమాణాన్ని నిర్ణయించడం కష్టం. పనిని సులభతరం చేయడానికి, పోషకాహార నిపుణులు ఒకరకమైన సంప్రదాయ విభాగంతో ముందుకు వచ్చారు - బ్రెడ్ యూనిట్ఇది ఉత్పత్తి యొక్క కార్బోహైడ్రేట్ విలువను త్వరగా imagine హించుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

వేర్వేరు వనరులు దీనిని భిన్నంగా పిలుస్తాయి: పిండి యూనిట్, కార్బోహైడ్రేట్ యూనిట్, పున ment స్థాపన మొదలైనవి. ఇది సారాన్ని మార్చదు, ఇది ఒకటి మరియు ఒకే విషయం. “బ్రెడ్ యూనిట్” (సంక్షిప్తీకరణ XE) అనే పదం చాలా సాధారణం. డయాబెటిస్ ఇన్సులిన్ పొందిన రోగులకు ఎక్స్‌ఇ ప్రవేశపెట్టబడింది. నిజమే, ఇంజెక్ట్ చేయబడిన ఇన్సులిన్‌కు అనుగుణమైన కార్బోహైడ్రేట్ల రోజువారీ రోజువారీ తీసుకోవడం గమనించడం వారికి చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో (హైపర్- లేదా హైపోగ్లైసీమియా) పదునైన జంప్ సంభవించవచ్చు. అభివృద్ధికి ధన్యవాదాలు XE వ్యవస్థలు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు మెనూని సరిగ్గా కంపోజ్ చేసే అవకాశం లభించింది, కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న కొన్ని ఆహారాలను ఇతరులతో భర్తీ చేస్తుంది.

XE - ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను లెక్కించడానికి అనుకూలమైన “కొలిచిన చెంచా” లాంటిది. కోసం ఒక బ్రెడ్ యూనిట్ జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల 10-12 గ్రా. రొట్టె ఎందుకు? ఎందుకంటే ఇది 25 గ్రాముల బరువున్న 1 రొట్టె ముక్కలో ఉంటుంది.ఇది ఒక సాధారణ ముక్క, మీరు రొట్టె రొట్టె నుండి 1 సెం.మీ మందపాటి ఇటుక రూపంలో కత్తిరించి సగానికి విభజించినట్లయితే ఇది లభిస్తుంది - రొట్టె సాధారణంగా ఇంట్లో మరియు భోజనాల గదిలో కత్తిరించబడుతుంది.

XE వ్యవస్థ అంతర్జాతీయంగా ఉంది, ఇది డయాబెటిస్‌తో నివసించే ప్రజలను ప్రపంచంలోని ఏ దేశం నుండి వచ్చిన ఉత్పత్తుల కార్బోహైడ్రేట్ విలువను అంచనా వేయడానికి నావిగేట్ చెయ్యడానికి అనుమతిస్తుంది.

వేర్వేరు వనరులలో 1 XE - 10-15 గ్రాములలో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కోసం కొద్దిగా భిన్నమైన గణాంకాలు ఉన్నాయి. XE ఖచ్చితంగా నిర్వచించిన సంఖ్యను చూపించకూడదని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కానీ ఆహారంలో వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్లను లెక్కించే సౌలభ్యం కోసం ఇది ఉపయోగపడుతుంది, ఇది మిమ్మల్ని ఎంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది ఇన్సులిన్ యొక్క అవసరమైన మోతాదు. XE వ్యవస్థను ఉపయోగించి, మీరు ఆహారం యొక్క స్థిరమైన బరువును వదిలివేయవచ్చు. కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని ఒక చూపు సహాయంతో మాత్రమే నిర్ణయించడానికి XE మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అవగాహనకు (ముక్క, గాజు, ముక్క, చెంచా మొదలైనవి) అనుకూలమైన వాల్యూమ్‌ల సహాయంతో, అల్పాహారం, భోజనం లేదా రాత్రి భోజనానికి ముందు. మీరు భోజనానికి ఎంత XE తినాలని అనుకుంటున్నారో తెలుసుకున్న తరువాత, తినడానికి ముందు మీ రక్తంలో చక్కెరను కొలవడం ద్వారా, మీరు షార్ట్-యాక్టింగ్ ఇన్సులిన్ యొక్క తగిన మోతాదును నమోదు చేసి, తినడం తరువాత మీ రక్తంలో చక్కెరను తనిఖీ చేయవచ్చు. ఇది పెద్ద సంఖ్యలో ఆచరణాత్మక మరియు మానసిక సమస్యలను తొలగిస్తుంది మరియు భవిష్యత్తులో మీ సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది.

ఒక XE, ఇన్సులిన్ ద్వారా భర్తీ చేయబడదు, షరతులతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సగటున 1.5-1.9 mmol / L పెంచుతుంది మరియు సమీకరణకు సుమారు 1-4 IU ఇన్సులిన్ అవసరం, ఇది మీ స్వీయ పర్యవేక్షణ డైరీ నుండి తెలుసుకోవచ్చు.

సాధారణంగా, టైప్ I డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు XE యొక్క మంచి నియంత్రణ అవసరం, టైప్ II డయాబెటిస్, రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ మరియు రోజంతా అన్ని భోజనాలకు కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం సరైన పంపిణీ. కానీ ఈ సందర్భంలో కూడా, కొన్ని ఉత్పత్తులను త్వరగా భర్తీ చేయడానికి, XE మొత్తాన్ని నిర్ణయించడం నిరుపయోగంగా ఉండదు.

కాబట్టి, యూనిట్లను "బ్రెడ్" అని పిలిచినప్పటికీ, మీరు వాటిలో రొట్టె మొత్తాన్ని మాత్రమే కాకుండా, కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఇతర ఉత్పత్తులను కూడా వ్యక్తపరచవచ్చు. ప్లస్ మీరు బరువు అవసరం లేదు! మీరు టీస్పూన్లు మరియు టేబుల్ స్పూన్లు, అద్దాలు, కప్పులు మొదలైన వాటితో XE ను కొలవవచ్చు.

వివిధ ఉత్పత్తులలో XE మొత్తాన్ని ఎలా నిర్ణయించాలో పరిశీలించండి.

ఏదైనా రొట్టె యొక్క ఒక ముక్క (నలుపు మరియు తెలుపు రెండూ, కానీ వెన్న కాదు) = 1 XE. రొట్టె నుండి మీరు స్వయంచాలకంగా కత్తిరించే రొట్టె ముక్క ఇది. ఈ రొట్టె ముక్క ఎండినట్లయితే, ఫలితంగా వచ్చే క్రాకర్ ఇప్పటికీ 1 XE కి సమానంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే నీరు మాత్రమే ఆవిరైపోయింది, మరియు అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు స్థానంలో ఉన్నాయి.

ఇప్పుడు ఈ క్రాకర్ను కత్తిరించి 1 టేబుల్ స్పూన్ పొందండి. ఒక చెంచా బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు మరియు ఒకే 1 XE.

1 XE 1 టేబుల్ స్పూన్లో ఉంటుంది. ఒక చెంచా పిండి లేదా పిండి.

మీరు ఇంట్లో పాన్కేక్లు లేదా పైస్ తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఒక సాధారణ గణన చేయండి: ఉదాహరణకు, 5 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, 2 గుడ్లు, నీరు, స్వీటెనర్. ఈ అన్ని ఉత్పత్తులలో, పిండిలో మాత్రమే XE ఉంటుంది. ఎన్ని పాన్కేక్లు కాల్చారో లెక్కించండి. సగటున, ఐదు పొందబడుతుంది, అప్పుడు ఒక పాన్కేక్ 1 XE కలిగి ఉంటుంది.మీరు చక్కెరను, ప్రత్యామ్నాయంగా కాకుండా, పిండికి జోడిస్తే, దాన్ని లెక్కించండి.

3 టేబుల్ స్పూన్లలో. వండిన పాస్తా యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు 2 XE కలిగి ఉంటాయి. దేశీయ పాస్తాలో దిగుమతి చేసుకున్నదానికంటే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంది, మరియు మీకు తెలిసినట్లుగా, జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

1 XE 2 టేబుల్ స్పూన్లలో ఉంటుంది. ఏదైనా వండిన తృణధాన్యాలు. టైప్ I డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగికి, తృణధాన్యాల రకం దాని పరిమాణం కంటే తక్కువ ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఒక టన్ను బుక్వీట్లో ఒక టన్ను బియ్యం కంటే కొంచెం ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, కాని టన్నులలో గంజిని ఎవరూ తినరు. ఒక ప్లేట్ లోపల, అటువంటి వ్యత్యాసం చాలా దయనీయంగా ఉంటుంది, దానిని విస్మరించవచ్చు. బుక్వీట్ ఇతర తృణధాన్యాలు కంటే మంచిది లేదా అధ్వాన్నంగా లేదు. బుక్వీట్ పెరగని దేశాలలో, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు బియ్యం సిఫార్సు చేయబడింది.

XE వ్యవస్థ ప్రకారం బఠానీలు, బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు ఆచరణాత్మకంగా విస్మరించబడతాయి, ఎందుకంటే 1 XE 7 టేబుల్ స్పూన్లలో ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తుల చెంచాలు. మీరు 7 టేబుల్ స్పూన్ల కంటే ఎక్కువ తినగలిగితే. బఠానీల చెంచాలు, తరువాత 1 XE జోడించండి.

పాల ఉత్పత్తులు. దాని భౌతిక కూర్పులో, పాలు నీటిలో కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మిశ్రమం. కొవ్వు నూనె, సోర్ క్రీం మరియు హెవీ క్రీమ్‌లో లభిస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు లేనందున ఈ ఉత్పత్తులకు XE లేదు. ఉడుతలు కాటేజ్ చీజ్, దీనికి XE కూడా లేదు. కానీ మిగిలిన పాలవిరుగుడు మరియు మొత్తం పాలలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఒక గ్లాసు పాలు = 1 XE. పిండి లేదా గంజికి కలిపిన సందర్భాలలో కూడా పాలు పరిగణించాలి. మీరు వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు కొవ్వు క్రీమ్‌ను లెక్కించాల్సిన అవసరం లేదు (కానీ మీరు ఒక దుకాణంలో క్రీమ్ కొన్నట్లయితే, వాటిని పాలకు దగ్గరగా తీసుకోండి).

1 టేబుల్ స్పూన్. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర చెంచా = 1 XE. మీరు శుద్ధి చేసిన చక్కెర ముక్కలను పాన్కేక్లు మొదలైన వాటికి జోడిస్తే పరిగణించండి. = 1 XE (హైపోగ్లైసీమియా విషయంలో వాడండి).

ఐస్ క్రీం యొక్క ఒక భాగం 1.5-2 XE (65-100 గ్రా) కలిగి ఉంటుంది. దీనిని డెజర్ట్‌గా తీసుకుందాం (అంటే, మీరు మొదట భోజనం లేదా క్యాబేజీ సలాడ్ తినాలి, ఆపై - డెజర్ట్ కోసం - తీపి). అప్పుడు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ నెమ్మదిగా ఉంటుంది.

ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీం కన్నా క్రీము ఐస్ క్రీం మంచిదని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను నెమ్మదింపజేసే కొవ్వులు ఎక్కువ, మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి. మరియు పాప్సికల్స్ స్తంభింపచేసిన తీపి నీటి కంటే మరేమీ కాదు, ఇది కడుపులో అధిక వేగంతో కరుగుతుంది మరియు త్వరగా గ్రహించబడుతుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా పెంచుతుంది. అధిక శరీర బరువు సమక్షంలో ఐస్ క్రీం సిఫారసు చేయబడదు, ఎందుకంటే ఇది కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

టైప్ II డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు, అధిక బరువు ఉన్నవారికి, మరియు ఏ కారణం చేతనైనా అన్ని రకాల లెక్కలు మరియు స్వీయ పర్యవేక్షణలో సమయం గడపడానికి ఇష్టపడని వారికి, జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను స్థిరమైన వినియోగం నుండి మినహాయించి, హైపోగ్లైసిమిక్ పరిస్థితులను ఆపడానికి వదిలివేయమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఈ ఉత్పత్తులలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు, కాబట్టి వాటిని XE పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు. ప్రత్యేక వంట పద్ధతులతో మాత్రమే అకౌంటింగ్ అవసరం. ఉదాహరణకు, మీట్‌బాల్స్ వండుతున్నప్పుడు, పాలలో నానబెట్టిన రొట్టెలో మిన్‌సీమీట్ కలుపుతారు. వేయించడానికి ముందు, కట్లెట్లను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో, మరియు చేపలు పిండి లేదా పిండిలో (పిండి) చుట్టబడతాయి. మీరు అదనపు పదార్థాల బ్రెడ్ యూనిట్లను కూడా పరిగణించాలి.

XE రికార్డులకు బంగాళాదుంపలు అవసరం. ఒక సగటు బంగాళాదుంప = 1XE. తయారీ పద్ధతిని బట్టి, కడుపులో కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటు మాత్రమే మారుతుంది. మెత్తని బంగాళాదుంపల నుండి రక్తంలో చక్కెరను నీటిపై పెంచడం వేగవంతమైన మార్గం, నెమ్మదిగా - వేయించిన బంగాళాదుంపలు.

1 XE మించని పరిమాణంలో మీరు వాటిని మీ ఆహారంలో ఉపయోగిస్తే ఇతర మూల పంటలను విస్మరించవచ్చు: మూడు పెద్ద క్యారెట్లు = 1 XE, ఒక పెద్ద దుంప = 1 XE.

1 XE కలిగి:

• సగం ద్రాక్షపండు, అరటి, కార్న్‌కోబ్,
• ఒక ఆపిల్, నారింజ, పీచు, ఒక పియర్, పెర్సిమోన్,
• మూడు టాన్జేరిన్లు
• ఒక ముక్క పుచ్చకాయ, పైనాపిల్, పుచ్చకాయ,
• మూడు నుండి నాలుగు ఆప్రికాట్లు లేదా రేగు పండ్లు.

చిన్న పండ్లు స్లైడ్ లేకుండా టీ సాసర్లుగా పరిగణించబడతాయి: స్ట్రాబెర్రీలు, చెర్రీస్, చెర్రీస్ - ఒక సాసర్ = 1 XE. అతిచిన్న బెర్రీలు: కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, లింగన్బెర్రీస్, ఎండుద్రాక్ష, బ్లాక్బెర్రీస్ మొదలైనవి - ఒక కప్పు బెర్రీలు = 1 XE. ఈ 3-4 పెద్ద ద్రాక్ష ఆధారంగా ద్రాక్షలో కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా ముఖ్యమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటాయి - ఇది 1 XE. ఈ బెర్రీలు తక్కువ చక్కెర (హైపోగ్లైసీమియా) తో తినడం మంచిది.

మీరు పండ్లను ఆరబెట్టినట్లయితే, నీరు మాత్రమే బాష్పీభవనానికి లోబడి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం మారదు. అందువల్ల, ఎండిన పండ్లలో, XE ను కూడా పరిగణించాలి.

సూచిక 1 XE ఇందులో ఉంది:

• 1/3 కప్పు ద్రాక్ష రసం (అందువల్ల, తక్కువ చక్కెరతో మాత్రమే త్రాగాలి)
• 1 కప్పు kvass లేదా బీర్
• 1/2 కప్పు ఆపిల్ రసం.

మినరల్ వాటర్ మరియు డైట్ సోడాలో XE ఉండదు. కానీ సాధారణ తీపి మెరిసే నీరు మరియు నిమ్మరసం పరిగణించాలి.