క్విన్స్ పై

విత్తనాల నుండి ఒలిచిన క్విన్సును చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. వెన్న మరియు చక్కెర ముక్కను జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.

మేము చక్కెర మరియు వెన్నతో క్విన్సును నిప్పు మీద ఉంచాము, ద్రవ్యరాశి ఉడకబెట్టడం వరకు వేచి ఉండండి, తరువాత వేడిని తగ్గించి ఉడికించి, గందరగోళాన్ని, 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పై కోసం పిండిని వండుతారు. ఇది చేయుటకు, ఒక గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి. మేము కూరగాయల నూనె మరియు వేడినీటిని ఒక గాజులో కలుపుతాము. త్వరగా కలపండి.

వేడి మిశ్రమాన్ని పిండితో ఒక కంటైనర్లో పోయాలి. మేము పిండిని గట్టి ముద్దలో సేకరిస్తాము.

ఫలిత పిండిని దీర్ఘచతురస్రాకార పొరలో విస్తరించి, దానిని వేడి-నిరోధక రూపానికి భుజాలతో బదిలీ చేస్తాము.

మేము క్విన్సు నింపి పిండికి మారుస్తాము, కేక్ యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై ముక్కలను పంపిణీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాము. పిండి యొక్క అంచులను పై మధ్యలో వంచి, చక్కెరతో చల్లుకోండి.

మేము క్విన్సు పైని ఓవెన్‌కు పంపుతాము, 180 సికి వేడి చేసి, 25-27 నిమిషాలు. చల్లటి పై "వేయించిన" క్విన్సుతో నింపబడి, ముక్కలుగా కట్ చేసి వేడి టీతో వడ్డించండి.

వేయించిన క్విన్స్ స్టఫ్డ్ పై

సగటు గుర్తు: 4.75
ఓట్లు: 4

క్లాసిక్ క్విన్స్ పై

సరళమైన మరియు ప్రామాణికమైన క్విన్స్ పై చాలా వేగంగా వండుతారు, కనీసం ప్రతిరోజూ ఇబ్బంది లేకుండా కాల్చవచ్చు. నిజానికి - ఇది అదే షార్లెట్, కానీ వేరే ఫిల్లింగ్‌తో.

ఏ భాగాలు అవసరం:

• క్విన్స్ - 1 పిసి.,
• గోధుమ పిండి (bran క - గోధుమ లేదా వోట్, అవసరమైన పిండిలో 1/10 గురించి గ్లూటెన్ హానిని తగ్గించడానికి జోడించవచ్చు) - 1 కప్పు,
• చక్కెర - 1 కప్పు
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె (రుచిగా - కరిగించిన వెన్న) - 1 కప్పు,
• కోడి గుడ్లు - 3 PC లు.,
• బేకింగ్ సోడా - 1 స్పూన్,
• ఉప్పు - ¼ స్పూన్,
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్, మీరు తురిమిన అల్లం లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్‌ను పౌడర్‌లో తీసుకోవచ్చు,
• ఐసింగ్ షుగర్ - చిలకరించడం కోసం (కాఫీ గ్రైండర్లుగా తయారు చేయవచ్చు - కాఫీ గ్రైండర్ను తడిగా ఉన్న వస్త్రంతో తుడిచి, ఆరబెట్టడం మాత్రమే అవసరం).

మీరు కొరడాతో క్రీమ్తో క్లాసిక్ స్పాంజ్ కేక్ ఉడికించాలి.

1. గుడ్లు చల్లబరుస్తుంది.
2. శ్వేతజాతీయులు మరియు పచ్చసొనలను వేరు చేయండి.
3. అధిక శక్తితో మిక్సర్‌తో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి, ఇంకా మంచిది - హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో. ఒక టీస్పూన్ మీద సగం చక్కెర జోడించండి.
4. ఒక ఫోర్క్ లేదా కొరడాతో సొనలు కొట్టండి. మిగిలిన చక్కెరతో కలపండి.
5. పిండిని ఒక జల్లెడ ద్వారా 2-3 సార్లు పాస్ చేయండి - ఆక్సిజన్ సంతృప్తత కోసం, కాబట్టి పిండి అవాస్తవిక మరియు తేలికగా మారుతుంది.
6. నిమ్మరసంతో సోడాను చల్లారు.
7. క్విన్సును ముక్కలుగా కోయవచ్చు లేదా ముతక తురుము పీట గుండా వెళ్ళవచ్చు.
8. పిండి, సొనలు, వెన్న, ఉప్పును మెత్తగా కొట్టండి మరియు సిలికాన్ లేదా చెక్క గరిటెలాంటితో కలపండి.
9. ఓవెన్‌ను 200-180 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి.
10. ఏదైనా కావలసిన ఆకారం లేదా పాన్ గ్రీజ్. ముఖ్యమైనది - గోడలు సరళత అవసరం లేదు, జిడ్డుగల గోడలు పిండిని పెంచడానికి అడ్డంకిగా మారతాయి!
11. మీరు షార్లెట్‌లోని ఆపిల్ల మాదిరిగా ముక్కలు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఆ ముక్కలను అచ్చు దిగువన వేసి పిండితో పోస్తారు. క్విన్స్ రుద్దితే, మీరు దానిని పిండితో కలపవచ్చు మరియు బేకింగ్ షీట్లో మొత్తం ద్రవ్యరాశితో పోయవచ్చు.
12. పిండిని అచ్చులో వేసి అరగంట పొయ్యికి పంపండి.
13. 30 నిమిషాలు పొయ్యిని ఒక మిల్లీమీటర్ కూడా తెరవకండి - లేకపోతే బిస్కెట్ స్థిరపడుతుంది.
14. పేర్కొన్న సమయం చివరిలో, పూర్తయిన, సువాసనగల కేక్ తొలగించండి.

శీతలీకరణ తరువాత, స్ట్రైనర్ ఉపయోగించి పొడి చక్కెరతో ఉపరితలం చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే, మీరు కాఫీ గ్రైండర్లో వనిలిన్ గ్రైండ్ చేసి వాటిపై పై చల్లుకోవచ్చు.

ఆపిల్లతో

క్విన్స్ ఆపిల్లతో బాగా వెళ్తుంది. ఆపిల్ షార్లెట్‌ను ఇష్టపడని వ్యక్తులు బహుశా లేరు, మరియు దానిని వైవిధ్యపరచడానికి, మీరు క్విన్స్ మరియు ఆపిల్ పై కోసం ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు.

మితమైన టార్ట్ క్విన్సు నుండి తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ గుజ్జు వరకు వెళ్ళే రుచి సున్నితమైన విరుద్ధతను సృష్టిస్తుంది. అలాంటి పై ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

• పిండి - 3 కప్పులు,
• పాలు - 3 అద్దాలు,
• చక్కెర - 2-3 కప్పులు. - రుచి చూడటానికి
• కూరగాయల నూనె - 1/5 కప్పు,
• ఈస్ట్ - 50 gr
• వనిలిన్ - 10 గ్రా,
• రుచికి ఉప్పు
• ఆపిల్ల - 2 PC లు.
• క్విన్స్ - 1 పిసి.,
• దాల్చినచెక్క - 1 స్పూన్

1. ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండిని అనేకసార్లు పంపించడం తేలికైన, గాలి పరీక్ష యొక్క రహస్యం.
2. పిండిని పాలతో కలపండి. "స్నేహితులను చేసుకోండి" అనే పదార్ధాలను ఇవ్వండి - కనీసం అరగంట అయినా వదిలివేయండి.
3. చక్కెర, ఈస్ట్, వనిలిన్, వెన్న జోడించండి. పిండి పెరగనివ్వండి.
4. ఆపిల్ మరియు క్విన్సు పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్.
5. పిండిని జిడ్డు రూపంలో లేదా బేకింగ్ కాగితంపై ఉంచండి. కాగితం లేకపోతే, మరొక రహస్యం ఏమిటంటే, అచ్చు అడుగు భాగాన్ని సెమోలినా లేదా ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి, అప్పుడు పిండి అంటుకోదు.
6. పైన ఆపిల్ల మరియు క్విన్సులను ఉంచండి.
7. కనీసం అరగంట కొరకు 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.
8. చల్లబడిన బంగారు కేకును దాల్చినచెక్కతో చల్లి టీతో సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ యొక్క:

పిండి వంట. ఇది చేయుటకు, చక్కెరతో వెన్నను క్రీము అనుగుణ్యతతో కొట్టండి.

ఒక్కొక్కటిగా కొరడాతో గుడ్లు ఒక్కొక్కటిగా కలపండి. క్రమంగా బేకింగ్ పౌడర్ తో జల్లెడ పిండిని వేసి ప్లాస్టిక్ పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది ఓక్ కాకూడదు, కానీ అది చాలా మృదువుగా మరియు కప్‌కేక్‌తో సమానంగా ఉండకూడదు.

పిండిని సగానికి విభజించి, ప్రతి సగం నుండి డిస్క్ ఏర్పరుచుకోండి. మేము ఒకదాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము. రెండవది ఫ్రీజర్‌కు.

మేము క్విన్స్ శుభ్రం. గుజ్జును చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పాన్ లేదా స్టూపాన్లో, వెన్నని వేడి చేయండి. క్విన్స్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెర, ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని, 1-2 నిమిషాలు ఉంచండి.

క్విన్స్ పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు నీటిలో పోయాలి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఒక గిన్నెలో మేము ఆపిల్ రసంలో పిండిని పెంచుతాము.

నిరంతరం గందరగోళంతో, క్విన్సులోకి ప్రవేశించి మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. మేము ఒక గిన్నెలో మారుస్తాము.

ఫారమ్ యొక్క దిగువ భాగాన్ని పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పండి (నేను ఒక చదరపుని కట్ చేసి గ్రీజు చేసిన అడుగు భాగంలో ఉంచాను). మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి సగం పిండిని తీసుకుంటాము. రూపం యొక్క దిగువ మరియు వైపులా రోల్ అవుట్ మరియు పంపిణీ చేయండి.

ఒక తురుము పీటపై పైన ఫ్రీజర్ మూడు నుండి పిండి.

మేము 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపుతాము మరియు ఉడికించిన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

కేఫీర్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

సెమోలినా డౌపై పై అయిన మానిక్ వంటి తీపి చాలా మందికి తెలుసు. ఇది చాలా దేశాలలో తయారు చేయబడుతోంది మరియు దాని స్వంత పేర్లను కలిగి ఉంది. ఉదాహరణకు, ఓరియంటల్ స్వీట్లను చూస్తే, మీరు అరేబియా బాస్బస్ పైని కనుగొనవచ్చు - మీరు దగ్గరగా చూస్తే, ఇది మన్నికా యొక్క వైవిధ్యాలలో ఒకటి అని మీరు గ్రహిస్తారు.

కేఫీర్ పై క్విన్సుతో రుచికరమైన సెమోలినా పై రెసిపీ క్రింద ఉంది.

• సెమోలినా - 2 గ్లాసెస్,
• కేఫీర్ 2% కన్నా ఎక్కువ కొవ్వు - 2 కప్పులు,
• చక్కెర - 1.5-2 కప్పులు,
• సోడా - 1/3 టీస్పూన్,
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్.,
• బేకింగ్ పౌడర్ - ½ టీస్పూన్,
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు,
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.,
• పొడి చక్కెర - 3 స్పూన్,
• క్విన్స్ - 1 పిసి.

1. సెమోలినా మరియు కేఫీర్ కలపండి. బాగా కొట్టండి. 1-4 గంటలు వదిలివేయండి. ఇక, మంచిది - పిండి పోరస్ మరియు తేలికగా ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, సెమోలినా ఉబ్బినట్లు మీరు గమనించవచ్చు. పిండి చాలా మందంగా మారితే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ కేఫీర్‌ను జోడించవచ్చు. పాన్కేక్లు మరియు వడల పరీక్షల మధ్య స్థిరత్వం సగటు ఉండాలి.
2. గుడ్లు కొట్టండి.
3. నిమ్మరసంతో సోడాను చల్లారు.
4. పిండిలో గుడ్లు, చక్కెర, సోడా నిమ్మరసం, బేకింగ్ పౌడర్, వెన్న జోడించండి.
5. తీవ్రంగా కలపండి.
6. క్విన్సును ముక్కలుగా కట్ లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
7. పరీక్షకు క్విన్సును జోడించండి.
8. బేకింగ్ షీట్లో వెన్న ఉంచండి మరియు దిగువ ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
9. బేకింగ్ షీట్లో ద్రవ పిండిని పోయాలి మరియు సిలికాన్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి గిన్నె గోడల నుండి అవశేషాలను తొలగించి అరగంట కొరకు కాల్చండి.

ఒక గ్రాము పిండి కాదు - మరియు అద్భుతమైన పోరస్ కేక్!

రుచికరమైన రొట్టెల కోసం ప్రాథమిక వంటకం

క్విన్సుతో స్పాంజ్ కేక్ ఆశ్చర్యకరంగా సువాసన మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

• పిండి - 130 గ్రా
• చక్కెర - ¾ st.,
• గుడ్లు - 3 PC లు.,
• క్విన్స్ - 4 మధ్య తరహా పండ్లు,
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్.,
• నిమ్మరసం, దాల్చినచెక్క - మీ స్వంత అభీష్టానుసారం.

1. దట్టమైన చర్మం నుండి శుభ్రం చేసిన తరువాత, పండ్లను ముక్కలుగా విభజించండి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, నల్లబడకుండా ఉండటానికి నిమ్మరసంతో కొద్దిగా చల్లుకోండి.
2. మెత్తటి వరకు గుడ్లను చక్కెరతో కొట్టండి.
3. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు దాల్చినచెక్కతో పిండిని జల్లెడ. రెచ్చగొట్టాయి.
4. పండ్ల ముక్కలుగా కదిలించు.
5. ఒక జిడ్డు డిష్ లోకి పోయాలి మరియు పైభాగం రోజీ అయ్యే వరకు 30-35 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఓవెన్లో షార్లెట్ 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై టేబుల్‌పై మరో రెండు నిమిషాలు. ఉత్పత్తిని ఒక డిష్ మీద వేయడానికి మరియు తీపి పొడితో చల్లుకోవటానికి ఇది మిగిలి ఉంది.

పఫ్ పేస్ట్రీ క్విన్స్ పై

ఇది పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి గొప్ప ఫ్రూట్ కేక్ అవుతుంది - శీతాకాలపు సాయంత్రం తగినంత వేడి లేనప్పుడు మంచిది.

1. పఫ్ పేస్ట్రీ - 250 gr,
2. పాలు - 50 gr
3. క్విన్స్ - 2 PC లు.,
4. పైన్ కాయలు - రామెన్,
5. కోడి గుడ్డు - 1 పిసి.,
6. చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.,
7. కరిగించిన వెన్న - 50 gr,
8. డార్క్ చాక్లెట్ - 100 gr.

1. క్విన్సును కడగండి మరియు ఉపరితలం నుండి మెత్తనియున్ని తొలగించడానికి కూరగాయలను తొక్కడానికి బ్రష్ లేదా గ్లోవ్ ఉపయోగించండి.
2. క్విన్సును ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కరిగిన వెన్నను సిలికాన్ బ్రష్‌తో అప్లై చేసి 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
3. క్విన్సును లాగి మరొక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి - మీకు ఇంకొకటి ఉంటే దాన్ని రూపంలో ఉంచవచ్చు.
4. పఫ్ పేస్ట్రీని సన్నని పొరలో వేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, నూనె వేయబడిన లేదా బేకింగ్ కాగితంతో కప్పుతారు.
5. పిండిపై క్విన్సు ముక్కలు ఉంచండి. కొట్టిన గుడ్డుతో పిండి వైపులా గ్రీజ్ చేయండి.
6. 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
7. పైన్ గింజలతో చల్లి మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి.
8. చాక్లెట్ కరిగించి, నునుపైన వరకు పాలతో కలపండి.

పూర్తయిన కేక్‌ను ఐసింగ్‌తో పోసి వెచ్చగా వడ్డించండి.

హంగేరియన్ క్విన్స్ పై

కేక్ చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది, అది చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండటం కష్టం.

• క్విన్స్ - 300 గ్రా,
• పిండి - అర కిలో,
• వనస్పతి - 250 గ్రా,
• చక్కెర - 200 గ్రా
• గుడ్లు - 3 PC లు.,
• ఉప్పు.

1. తెల్లబడటానికి ముందు పచ్చసొనను చక్కెర (మొత్తం సగం) మరియు వనస్పతితో రుబ్బు.
2. ఉప్పు మరియు పిండిని జోడించండి, ఐచ్ఛికంగా వనిలిన్. పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. అచ్చును నూనెతో ద్రవపదార్థం చేసి, పిండిని దానిలో ఉంచండి, వైపులా అంచుల వద్ద ఏర్పడుతుంది. గంటకు మూడవ వంతు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
4. పండ్లను ముతక తురుము మీద రుబ్బు.
5. బలమైన నురుగు వచ్చేవరకు మిగిలిన చక్కెరతో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి.
6. తురిమిన ద్రవ్యరాశి మరియు కేక్ మీద కొరడాతో ప్రోటీన్లను ఉంచండి. ఓవెన్లో మళ్ళీ ఉంచండి మరియు బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు కాల్చండి.

తొలగించండి, చల్లబరచడానికి మరియు భాగాలుగా కత్తిరించడానికి అనుమతించండి.

కాటేజ్ జున్ను అదనంగా

కాటేజ్ చీజ్ కలుపుకుంటే ఏదైనా బేకింగ్ ముఖ్యంగా టెండర్ మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది.

• సెమోలినా - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l. (క్విన్సు మరియు డౌ సగం వరకు),
• క్విన్స్ - 2 పండ్లు,
• కాటేజ్ చీజ్ - 0.6 కిలోలు
• సోర్ క్రీం - 100 గ్రా,
• గుడ్లు - 2 PC లు.,
• బేకింగ్ పౌడర్ - 2 సాచెట్లు,
• వెన్న - ఒక చిన్న ముక్క,
• దాల్చిన.

1. పండు పై తొక్క మరియు కోర్. సగం రింగులుగా కట్.
2. వెన్నను కరిగించి, క్విన్సు ముక్కలను బాణలిలో ఆరబెట్టండి, వాటిని చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోవాలి. ఇది పావుగంట పడుతుంది.
3. కాటేజ్ జున్ను గుడ్లు, సోర్ క్రీం, చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో కలపండి. సెమోలినాను నమోదు చేసి, కనీసం 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
4. క్విన్సును రూపంలో ఉంచి పిండిలో పోయాలి.

సుమారు 40-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చల్లబరుస్తుంది మరియు అచ్చు నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

కేఫీర్ కాల్చడం ఎలా

కేఫీర్ బేకింగ్ చాలా బడ్జెట్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

• సెమోలినా, చక్కెర మరియు కేఫీర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.,
• క్విన్స్ - 1 పెద్ద పండు,
• గుడ్లు - 3 PC లు.,
• పిండి - 0.5 టేబుల్ స్పూన్.,
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా,
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 100 మి.లీ,
• వనిలిన్ మరియు ఉప్పు.

1. గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమాన్ని కొట్టండి, వనిలిన్ మరియు ఉప్పు జోడించండి.
2. వెన్నతో కేఫీర్ పోయాలి. కదిలించు మరియు సెమోలినా జోడించండి.
3. బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండిని కలపండి మరియు పిండిలో జోడించండి. అన్నింటినీ కలపండి మరియు గంటలో మూడవ వంతు నిలబడనివ్వండి, తద్వారా సెమోలినా సెమోలినా ఉబ్బుతుంది.
4. ముతక తురుము పీటపై పండును రుబ్బు. పిండిలో కదిలించు.
5. ఒక greased డిష్ లో పోయాలి.

బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. పరీక్షించేటప్పుడు చెక్క కర్ర పొడిగా ఉంటే, అప్పుడు పొయ్యి నుండి ఉత్పత్తిని తొలగించే సమయం. కేఫీర్ పై క్విన్స్ పై సిద్ధంగా ఉంది!

రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా

క్విన్స్ బేకింగ్ పాడు చేయడం కష్టం.

పరిగణించవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, తగినంత చక్కెర ఉండాలి.

అది కొంచెం ఎక్కువగా ఉండనివ్వండి - క్విన్స్ స్వయంగా పుల్లగా ఉంటుంది.

కానీ మీరు ఏదైనా పండ్లను ఎంచుకోవచ్చు!

వాస్తవానికి పండిన పండ్లతో, మరింత సుగంధ బేకింగ్ పొందబడుతుంది, కానీ ఆకుపచ్చ క్విన్స్ కూడా చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఈ జ్యుసి పండును గింజలు, విత్తనాలు, కోకోతో కలపడం మంచిది.

దాల్చినచెక్క, వనిలిన్, సిట్రస్ అభిరుచి - ఇవన్నీ ఏదైనా క్విన్సు పై రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో త్వరిత క్విన్స్ పై

మల్టీకూకర్‌లోని రెసిపీ చాలా సులభం.

• పిండి - 220 గ్రా,
• తేనె - 200 గ్రా (చక్కెరతో భర్తీ చేయవచ్చు),
• గుడ్లు - 2 PC లు.,
• వెన్న - 60 గ్రా,
• క్విన్స్ - సుమారు 350 గ్రా
• బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా,
• రుచికి వనిలిన్ మరియు ఉప్పు.

1. నురుగు వచ్చేవరకు గుడ్లను ఉప్పుతో కొట్టండి.
2. క్రమంగా తేనె మరియు వనిల్లా జోడించండి.
3. బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని కలపండి.
4. వెన్న కరిగించి గుడ్డు మిశ్రమంలో పోయాలి. పిండిలో పోసి కలపాలి.
5. పండును ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఉపకరణం యొక్క జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి. పిండి పోయాలి.
6. బేకింగ్ ప్రోగ్రామ్‌ను 40-50 నిమిషాలు అమలు చేయండి.

పరికరం యొక్క గిన్నె చాలా లోతుగా ఉన్నందున, ఉత్పత్తిని తొలగించడం అంత సులభం కాదు. కూరగాయలను వండడానికి ఒక బుట్టను ఉపయోగించమని మరియు పైతో గిన్నెను శాంతముగా తిప్పమని సిఫార్సు చేయబడింది. అప్పుడు ఉత్పత్తిని పాడుచేయకుండా తొలగించడం సాధ్యమవుతుంది.

పఫ్ పేస్ట్రీ

మీరు సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్ ఉపయోగిస్తే, పఫ్ పేస్ట్రీ పై రెండు ఖాతాలలో తయారు చేయబడుతుంది. అటువంటి ప్రాతిపదికను తయారుచేసే ప్రక్రియ చాలా సమయం మరియు కృషిని తీసుకుంటుంది, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరికి దీన్ని చేయటానికి అవకాశం లేదు. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, మీరు సమయాన్ని కేటాయించవచ్చు, పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క పెద్ద బ్యాచ్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు దానిని భాగాలలో స్తంభింపచేయవచ్చు. అప్పుడు ఫ్రీజర్‌లో ఏదైనా బేకింగ్‌కు ఎల్లప్పుడూ ఒక ఆధారం ఉంటుంది. కానీ సులభమైన మార్గం రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క ప్యాకేజీని కొనడం.

• పఫ్ పేస్ట్రీ - ప్యాకేజింగ్,
• క్విన్స్ - 3 పండ్లు,
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• నీరు ఎక్కువ కాదు.

1. పండు పై తొక్క మరియు ఘనాల లోకి కట్.
2. చక్కెర మరియు నీటి నుండి ఒక సిరప్ తయారు చేసి, అందులో పండ్ల ముక్కలను మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్లో విసిరి చల్లబరుస్తుంది.
3. పిండిని బయటకు తీయండి, రూపంలో ఉంచండి, వైపులా ఏర్పడండి. కూరటానికి ఉంచండి.
4. మిగిలిన పిండి నుండి కుట్లు తయారు చేసి, వాటిని లాటిస్ రూపంలో వేయండి.
5. కొట్టిన గుడ్డుతో గ్రీజు.

బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. చల్లబరుస్తుంది మరియు పొడితో చల్లుకోండి (అవసరమైతే).

ఆపిల్లతో వంట

తీపి మరియు దట్టమైన క్విన్సు నిర్మాణం పుల్లని ఆపిల్ల ద్వారా బాగా సమతుల్యమవుతుంది. ఈ కేక్ నిజంగా పిండిని ఇష్టపడని వారికి. ఈ బేకింగ్‌లో చాలా తక్కువ పిండి ఉంది, ప్రధానంగా పండ్లపైనే ప్రాధాన్యత ఇస్తారు, అయినప్పటికీ, కేక్ చాలా పచ్చగా మరియు అవాస్తవికంగా ఉంటుంది.

• పిండి - 180 గ్రా
• చక్కెర - 200 గ్రా
• క్విన్స్ - 0.6 కిలోలు
• ఆపిల్ల - 0.6 కిలోలు
• గుడ్లు - 4 PC లు.,
• బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా,
• వెన్న - ఒక ముక్క.

1. పండు సిద్ధం మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
2. చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి తెల్లగా మారి దాని పరిమాణాన్ని మూడు రెట్లు పెంచుతుంది.
3. బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని పరిచయం చేయండి. అటువంటి పిండిలో, బేకింగ్ పౌడర్ జోడించబడదు, కానీ రెసిపీ ప్రకారం చాలా పండ్ల పూరకాలు ఉన్నందున, దానిని సురక్షితంగా ఆడటం మంచిది.
4. పండు వేసి కలపాలి. ఇక్కడ ఎక్కువ పరీక్ష లేదు, కానీ ఇది ఉద్దేశించబడింది.
5. వెన్నతో అచ్చును ద్రవపదార్థం చేయండి, చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు అక్కడ పండ్లతో పిండిని పోయాలి.
6. సుమారు గంటసేపు కాల్చండి. అప్పుడు టూత్‌పిక్‌తో కుట్టండి. కేక్ ఇంకా తడిగా ఉంటే, 10-15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఈ రెసిపీని అనుసరించడం ద్వారా మృదువైన మరియు తేమతో కూడిన క్విన్స్ పై పొందవచ్చు.

మీకు కావలసింది:

• క్విన్స్ - 3 పండ్లు,
• పిండి - 1 కప్పు,
• కేఫీర్ - 1 గాజు,
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.,
• తేనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు,
• కోడి గుడ్డు - 3 PC లు.,
• వనిలిన్ - 2 స్పూన్,
• వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.,
• సోడా - ఒక టీస్పూన్ కొనపై,
• పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్

1. తుపాకీ నుండి క్విన్సును కడిగి శుభ్రం చేయండి. క్వార్టర్స్‌లో కత్తిరించండి, సీడ్ బాక్స్‌ను తీసివేసి, ఆపై ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
2. ముక్కలను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి. తేనెతో పోయాలి మరియు చక్కెరతో చల్లుకోండి.
3. 60 నిమిషాలు “డెజర్ట్” లేదా “జామ్” మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
4. వంట చేసిన తరువాత, క్విన్సును దాని స్వంత రసంలో అద్భుతమైన వాసనతో తొలగించండి.
5. కప్పు కడిగి ఆరబెట్టండి.
6. గిన్నెలో 3 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న ఉంచండి మరియు “తాపన” మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
7. గుడ్లు కొట్టండి. వాటికి కేఫీర్ మరియు వనిలిన్ జోడించండి, తరువాత సోడా. సోడా యొక్క ప్రతిచర్య కోసం చాలా నిమిషాలు వదిలివేయండి.
8. మల్టీకూకర్‌లో పిండి, ఉప్పు, కరిగించిన వెన్న, బేకింగ్ పౌడర్‌ను కంటైనర్‌కు జోడించండి.
9. నునుపైన వరకు బాగా కదిలించు. పిండి ద్రవంగా ఉండాలి.
10. మల్టీకూకర్ నుండి గిన్నెలో సగం క్విన్సు ముక్కలు ఉంచండి. సగం పిండిని పోయాలి.
11. అప్పుడు అదే రెండవ పొరను తయారు చేయండి. మధ్యభాగం తక్కువగా ఉండే విధంగా అంచులను పెంచాలి. బేకింగ్ ప్రక్రియలో, అది పెరుగుతుంది, మరియు మాకు చదునైన ఉపరితలం అవసరం.
12. "బేకింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. దాని అమలు తరువాత - 5 నిమిషాలు “తాపన”.
13. పూర్తయిన పైని ఏదైనా ప్లేట్ మీద ఉంచి దాన్ని తిప్పండి.

ముక్కలుగా కట్ చేసి క్విన్సు మరిగే నుండి మిగిలిపోయిన సిరప్ పోయాలి. మీరు పొడి చక్కెరతో కూడా అలంకరించవచ్చు - కేక్‌ను చల్లబరిచిన తర్వాత ఇది చేయాలి. తడి క్విన్స్ పై సిద్ధంగా ఉంది!

కాటేజ్ చీజ్ తో

సువాసనగల క్విన్స్ కాటేజ్ జున్నుతో బాగా వెళుతుంది - ఇది చాలా రుచికరమైన రొట్టెలు, అలాగే ఆరోగ్యకరమైనది, ఎందుకంటే పండ్లలో ఇనుము మొత్తంలో క్విన్స్ ఛాంపియన్, మరియు కాటేజ్ చీజ్ కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది.

క్విన్స్ పై కోసం ఏమి అవసరం:

• క్విన్స్ - 2 పండ్లు,
• సెమోలినా - 4 టేబుల్ స్పూన్లు,
• పాలు లేదా క్రీమ్ (మీరు సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు) - 100 గ్రా,
• కాటేజ్ చీజ్ - 600 gr,
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.,
• చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు,
• సోడా - 1 స్పూన్,
• వనిలిన్ - 1 సాచెట్,
• నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.,
• తేనె - 20 gr,
• వెన్న - 40 gr,
• పసుపు లేదా కుంకుమ - 1/3 టీస్పూన్,
• దాల్చినచెక్క లేదా నిమ్మ అభిరుచి - చిలకరించడానికి.

ఫ్లిప్ ఫ్లాప్

తాజా క్విన్సు చాలా కఠినమైన మరియు టార్ట్ గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొంతమందికి ఇష్టం. మరొక విషయం - వేడి చికిత్స తర్వాత పండ్లు. ఉడికించిన, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన పండ్లు సున్నితమైన సుగంధాన్ని కోల్పోకుండా ఆహ్లాదకరమైన మృదుత్వాన్ని పొందుతాయి.

ఫ్లిప్-ఫ్లాప్ పై దీనికి అద్భుతమైన నిర్ధారణ. అవాస్తవిక, దాదాపు బిస్కెట్ పిండి జ్యుసి, కారామెలైజ్డ్ పండ్లతో సంపూర్ణంగా మిళితం అవుతుంది. కావాలనుకుంటే, కారామెల్‌కు తేనె లేదా దాల్చినచెక్క, మరియు గసగసాలు లేదా తరిగిన అక్రోట్లను పిండిలో కలపడం ద్వారా రొట్టెలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

వంటకాలు: రష్యన్ వంటకం రకం: రొట్టెలు, డెజర్ట్ తయారీ విధానం: ఓవెన్‌లో సేర్విన్గ్స్: 8 70 నిమి

• క్విన్స్ - 400 గ్రా
• కోడి గుడ్లు - 3 PC లు.
• వెన్న - 25 గ్రా
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా
• సోడా - 0.5 స్పూన్.
• పాలు - 50 మి.లీ.
• గోధుమ పిండి - 150 గ్రా.

వంట పద్ధతి

బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన 22-24 సెం.మీ. వ్యాసం కలిగిన ఆకారం. దీన్ని మెత్తగా చేసిన వెన్నతో గ్రీజు చేసి మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల చక్కెరతో చల్లుకోవాలి.

ఒక రూపంలో ఒక వృత్తంలో మీరు క్విన్స్ ముక్కలు ఉంచాలి. దీన్ని ఏదో ఒకవిధంగా అందంగా చేయడం మంచిది, ఉదాహరణకు, ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా, కేక్ కూడా మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. మిగిలిన నూనెను చిన్న ముక్కలుగా చేసి పండ్ల పైన వ్యాప్తి చేయవచ్చు.

ఫారమ్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, స్టవ్‌పై చిన్న నిప్పు పెట్టండి. పండ్ల ముక్కలు రసాన్ని వీడాలి మరియు అందులో నెమ్మదిగా ఉడికించాలి. మీరు కలపలేరు, లేకపోతే అందంగా వేయబడిన పొర విచ్ఛిన్నమవుతుంది.

క్విన్స్ పంచదార పాకం అయితే, పిండిని సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, చక్కెర మరియు గుడ్లను కలపండి.

మిక్సర్ యొక్క వేగాన్ని క్రమంగా పెంచుతూ, వాటిని 10-15 నిమిషాలు కొట్టాలి. లష్, వైట్ ఫోమ్ ఏర్పడాలి.

క్రమంగా, 3-4 మోతాదులలో, ప్రత్యామ్నాయంగా వెచ్చని పాలు మరియు సోడాతో కలిపిన పిండిని జోడించండి. ఈ సమయంలో, మిక్సర్ ఉపయోగించబడదు. పిండి మరియు పాలను గుడ్డు మిశ్రమంలో ఒక గరిటెలాంటితో కలపాలి, నురుగు పడకుండా దిగువ నుండి జాగ్రత్తగా కదలికలు చేయాలి.

మీరు ముద్దలు లేకుండా సెమీ లిక్విడ్, సజాతీయ పిండిని పొందాలి.

ఈ సమయానికి, క్విన్స్‌ను చక్కెర సిరప్‌లో నానబెట్టి, ముక్కలు పరిమాణంలో కొద్దిగా తగ్గుతాయి.

పిండిని పండ్ల పొరపై శాంతముగా ఉంచండి. గాలి పాకెట్స్ ఉండకుండా ఫారమ్‌ను జాగ్రత్తగా ట్విస్ట్ చేయండి.

ఈ సమయానికి, పొయ్యిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడం అవసరం. రొట్టెలుకాల్చు బంగారు గోధుమ వరకు 35 నిమిషాలు ఉండాలి.

పొయ్యి నుండి కేక్ తీసుకొని, వెంటనే, చల్లబరచడానికి అనుమతించకుండా, దానిని డిష్ లేదా వైర్ రాక్ మీద ఆన్ చేసి, పార్చ్మెంట్ తొలగించాలి.

పేస్ట్రీలను తలక్రిందులుగా చేసిన తర్వాత మేము ఖచ్చితంగా చల్లబరుస్తాము - కాబట్టి వేడి కారామెల్ పిండిని నానబెట్టింది.

క్విన్స్ మరియు ఆపిల్లతో షార్లెట్

లష్ మరియు రుచికరమైన షార్లెట్ యొక్క రహస్యం ఉత్పత్తుల యొక్క రుచికోసం నిష్పత్తిలో మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క పూర్తిగా కొరడాతో ఉంటుంది.

పచ్చసొన లేదా కొవ్వు కనీసం ఒక చుక్క ప్రోటీన్లలోకి వస్తే, అవి స్థిరపడతాయి మరియు పచ్చగా ఉండవు.

షార్లెట్ పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత కత్తిరించాలి, లేకపోతే కత్తి దానిని చూర్ణం చేసి ఫ్లాట్ చేస్తుంది.

• గుడ్లు - 4 PC లు.
• పిండి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• దాల్చినచెక్క - 1 స్పూన్.
• పుల్లని ఆపిల్ - 2 PC లు.
• క్విన్స్ - 1 పిసి.
• సోడా - కత్తి యొక్క కొనపై,
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉప్పు.

దశల వారీగా వంట:

1. ఆపిల్ మరియు క్విన్సులను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, సగం నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.
2. సొనలు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి (ఇక్కడ అన్ని పద్ధతుల గురించి వివరంగా). మంచి వెన్న రంగుకు పచ్చసొనను చక్కెరతో రుబ్బు. శ్వేతజాతీయులను చాలా స్థిరమైన నురుగులో కొట్టండి.
3. సొనలు పిండిలో కదిలించు, మిగిలిన నిమ్మరసం సోడా, ఉప్పు మరియు మిక్స్ తో చల్లబరుస్తుంది.
4. పచ్చసొన ద్రవ్యరాశికి కొరడాతో ప్రోటీన్లను వేసి, మెత్తగా కలపండి.
5. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పండ్లు, దాల్చినచెక్క వేసి మళ్ళీ మెత్తగా కలపాలి. పిండిని అచ్చులో పోయాలి. ఇది సిలికాన్ అయితే, మీరు దేనినీ ద్రవపదార్థం చేయలేరు. మామూలు వెన్నతో గ్రీజు చేసి పిండితో చల్లుకోవడం మంచిది.
6. సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
7. సిద్ధం చేసిన షార్లెట్‌ను డిష్‌లోకి తిప్పండి. కూల్. మిగిలిన దాల్చినచెక్కతో కలిపి పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.

కేఫీర్ పై క్విన్స్ పై

ఇటువంటి కేక్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించడానికి చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

ఇది పండ్ల-నట్టి రుచితో, కొద్దిగా చిన్నదిగా, మృదువుగా మారుతుంది.

కొద్దిగా తడిగా ఉన్న టవల్ తో కప్పడం ద్వారా చల్లబరచాలి.

ఎలా చేయాలి:

1. క్విన్స్ పై తొక్క మరియు ఘనాల లోకి కట్.
2. గింజలను చూర్ణం చేయండి లేదా రోలింగ్ పిన్‌తో గొడ్డలితో నరకండి.
3. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న కరుగు.
4. చక్కెరతో బ్లెండర్లో గుడ్లు కొట్టండి, 100 గ్రా వెన్న వేసి మళ్ళీ కొట్టండి.
5. కేఫీర్లో, సోడాను చల్లారు, ఉప్పు జోడించండి. వెన్న-గుడ్డు మిశ్రమంలో కేఫీర్ పోయాలి.
6. పిండి పోయడం, పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
7. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో 50 గ్రాముల నూనె పోసి, దిగువన బ్రష్‌తో సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి. ఐసింగ్ చక్కెరను అడుగున చల్లుకోండి.
8. క్విన్సు మరియు గింజలలో కొంత భాగాన్ని దిగువకు పోయాలి, మరొక భాగాన్ని పిండిలో వేసి కలపాలి.
9. గిన్నెలో పిండిని పోయాలి, బేకింగ్ మోడ్‌ను 60 నిమిషాలు ఆన్ చేయండి.
10. ఆవిరి కోసం గ్రిడ్‌లోకి పూర్తయిన కేక్‌ను సున్నితంగా చిట్కా చేయండి, డిష్‌ను తలక్రిందులుగా ఉంచండి.

రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి ఒక సాధారణ వంటకం

షాప్ పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క ప్రామాణిక ప్యాక్లో, సాధారణంగా 250 గ్రాముల 2 పొరలు.

మీరు రెండు ఒకేలా పైస్ తయారు చేయవచ్చు, లేదా వేర్వేరు పైస్ కాల్చవచ్చు లేదా పిండిని చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి చిన్న వస్తువులను కాల్చవచ్చు.

పిండి పూర్తిగా కరిగించబడుతుంది.

ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా దాన్ని గట్టిగా చుట్టండి, పొరలు విచ్ఛిన్నం కాకుండా అవసరం లేదు.

సాధారణంగా, పఫ్ పేస్ట్రీకి ఉత్పత్తులను రూపొందించేటప్పుడు మరియు బేకింగ్ షీట్లో నాటేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా నిర్వహించడం అవసరం. డీఫ్రాస్టింగ్ కోసం తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో పొరను వెంటనే వేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, దానిపై భవిష్యత్తు పై మరియు రొట్టెలు వేయడం జరుగుతుంది.

• పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క పొర - 250 గ్రా
• quince - 2 PC లు.
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వెన్న - 70 గ్రా
• పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

వంట దశలు:

1. పిండి-చల్లిన బేకింగ్ షీట్ లేదా సిలికాన్ ఉపరితలంపై అండర్లైన్ డౌ పొరను ఉంచండి మరియు పూర్తిగా కరిగించే వరకు వదిలివేయండి.
2. ఈ రెసిపీలో నింపడానికి కొంత తయారీ అవసరం. పండును సగానికి కట్ చేసి, సీడ్ బాక్స్ బయటకు తీయండి, ఏర్పడిన కుహరంలో తేనె వేసి, చక్కెరతో చల్లుకోండి, ఓవెన్లో అరగంట కాల్చండి. ఒక చెంచాతో గుజ్జును గీరి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. డౌ షీట్లో రెండు అంచుల నుండి చిన్న కోతలు చేయండి.
4. క్విన్సు గుజ్జును పొర మధ్యలో ఉంచండి, అంచుల నుండి పిండి యొక్క కుట్లు అతివ్యాప్తి చెందుతాయి.
5. వెన్న కరిగించి సగం పై పోయాలి.
6. పావుగంట లేదా కొంచెం సేపు కాల్చండి.
7. పొయ్యి నుండి తీసివేసి మిగిలిన నూనె మీద పోయాలి, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.

కాల్చడం ఎలా:

1. పీల్ క్విన్సు మరియు పై తొక్క, రింగులు లేదా సగం రింగులుగా కట్.
2. లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా సాస్పాన్లో వెన్నను కరిగించి, అందులో క్విన్స్ ఉంచండి, 3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర వేసి, కవర్ చేసి, చిన్న నిప్పు మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, నిరంతరం మరియు కచ్చితంగా పండ్ల ముక్కలను తిప్పండి. వంటకం ప్రారంభం నుండి 10 నిమిషాల తరువాత, ఎండుద్రాక్ష మరియు దాల్చినచెక్కలను వంటలలో పోయాలి. క్విన్స్ మరియు ఎండుద్రాక్షలను తొలగించండి, చల్లబరుస్తుంది.
3. మిగిలిన చక్కెర, పాలు, ఉప్పు మరియు సోడాతో గుడ్లు కొట్టండి.
4. పెరుగుకు గుడ్డు ద్రవ్యరాశి వేసి కదిలించు.
5. పిండి మరియు సెమోలినా వేసి, పిండిని మెత్తగా పిండిని, అరగంట పాటు ఉబ్బడానికి సెమోలినాను వదిలివేయండి.
6. క్విన్స్ ఉడికిన ద్రవ్యరాశితో అచ్చును ద్రవపదార్థం చేయండి.
7. పొరలుగా క్విన్స్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ ఉంచండి. దిగువ పొర ఫలమైనది, పైభాగం పెరుగు.
8. ఓవెన్లో సుమారు గంటసేపు కాల్చండి.
9. తలుపు తెరిచి ఓవెన్లో కేక్ చల్లబరుస్తుంది.
10. పూర్తిగా చల్లబడిన పేస్ట్రీలను మాత్రమే బయటకు తీసి కత్తిరించడం సాధ్యమవుతుంది.

ఉంపుడుగత్తె గమనిక

• బేకింగ్ కోసం, మీరు నల్లని చుక్కలు, మచ్చలు, దంతాలు మరియు గీతలు లేకుండా, పండిన మధ్య తరహా పండ్లను, కొద్దిగా మెరిసే, ఆహ్లాదకరమైన పసుపు రంగులో పెయింట్ చేయాలి.
• తీపి రొట్టెలలో, క్విన్స్ మద్యం మరియు కాగ్నాక్ చొరబాట్లు మరియు పూరకాలతో సంపూర్ణంగా “స్నేహపూర్వకంగా” ఉంటుంది.
• అలాగే, పండు సువాసనగల జ్యుసి తియ్యని పైస్‌లో మాంసం (గొర్రె, కోడి, పంది మాంసం, దూడ మాంసం, బాతు మరియు గూస్ మాంసం), మూలాలు, పుట్టగొడుగులతో కలుపుతారు.
• సాధారణంగా, క్విన్సుతో మీరు రకరకాల పైస్ ఉడికించాలి. ఏదైనా రెసిపీలో ఈ పండ్లను ఆపిల్ లేదా రేగుతో భర్తీ చేయండి, కొద్దిగా చక్కెర మరియు పిండిని జోడించండి మరియు ఇది చాలా రుచికరంగా మారుతుంది. మీరు కొన్ని తురిమిన కేక్ కూడా చేయవచ్చు.