రుచికరమైన డయాబెటిస్ కేక్ వంటకాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కేకులు నిషేధించబడిన ఆహారాల విభాగంలో ఉన్నాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారంలో మినహాయింపు చక్కెర రహిత చికిత్స.

డయాబెటిస్ కోసం DIY వంట కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తికి ప్రత్యామ్నాయం. డిష్ ఫ్రక్టోజ్ మీద మరియు కూరగాయల లేదా పండ్ల అనుబంధంతో ఉడికించాలి.

షాపింగ్ కేకులు

వివిధ ఆకారాలు మరియు కూర్పుల యొక్క మిఠాయి ఉత్పత్తిని కేక్ అంటారు. స్టోర్ ఉత్పత్తులలో పట్టికలో జాబితా చేయబడిన అనేక రకాలు ఉన్నాయి.

దుకాణానికి వెళ్ళే డయాబెటిస్ రోగులకు కేకులు తప్పనిసరిగా కొన్ని పరిమితులను పాటించాలి:

• చక్కెర కలిగి ఉండకూడదు
• అందంగా, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తుల వాడకం అవసరం,
• తీపి పదార్థాలు ప్రధాన స్వీటెనర్,
• ఇష్టపడే పదార్థాలు సౌఫిల్ లేదా జెల్లీ.

ఫ్యాక్టరీతో తయారు చేసిన విందులు డయాబెటిక్ ప్రమాణాలను అరుదుగా కలుస్తాయి.

కొన్ని పేస్ట్రీ షాపులు డయాబెటిస్ కోసం కేక్‌లను తయారు చేస్తాయి, వీటిని కంపెనీ స్టోర్స్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ట్రీట్ కోసం ఆర్డర్ ఇవ్వవచ్చు.

డయాబెటిక్ కేక్ బేకింగ్ ఉత్పత్తులు

చక్కెర పాథాలజీ ఉన్నవారికి ఇంటి కాల్చిన వస్తువుల తయారీలో ఉపయోగించే ఉత్పత్తులు 50 యూనిట్ల గ్లైసెమిక్ సూచికను మించకూడదు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కేక్‌ల రెసిపీలోని స్వీటెనర్లు:

ఉత్పత్తి వర్గం

నాణ్యమైన కూర్పు ఈమొత్తం అందంగా కాల్చబడింది ఇటాలియన్ రకంకేకులు పండు లేదా క్రీమ్ ఫిల్లింగ్‌తో నిండి ఉంటాయి. జాతీయ జట్లుఅవి వివిధ రకాల నాణ్యమైన పిండిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకమైన ట్రీట్ చాక్లెట్ పూతతో ఉంటుంది. ఫ్రెంచ్ఈ వంటకం కోసం, పిండిని పఫ్ లేదా బిస్కెట్ ఉపయోగిస్తారు. నింపడం - కాఫీ లేదా చాక్లెట్. వియన్నాఈస్ట్ డౌ మరియు క్రీమ్ క్రీమ్ కలయికలో వీటిని తయారు చేస్తారు. పొరప్రధాన పదార్ధం aff క దంపుడు కేకులు.

దుకాణానికి వెళ్ళే డయాబెటిస్ రోగులకు కేకులు తప్పనిసరిగా కొన్ని పరిమితులను పాటించాలి:

• చక్కెర కలిగి ఉండకూడదు
• అందంగా, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తుల వాడకం అవసరం,
• తీపి పదార్థాలు ప్రధాన స్వీటెనర్,
• ఇష్టపడే పదార్థాలు సౌఫిల్ లేదా జెల్లీ.

ఫ్యాక్టరీతో తయారు చేసిన విందులు డయాబెటిక్ ప్రమాణాలను అరుదుగా కలుస్తాయి.

కొన్ని పేస్ట్రీ షాపులు డయాబెటిస్ కోసం కేక్‌లను తయారు చేస్తాయి, వీటిని కంపెనీ స్టోర్స్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ట్రీట్ కోసం ఆర్డర్ ఇవ్వవచ్చు.

క్యారెట్ కేక్

క్యారెట్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 1 క్యారెట్
• వోట్మీల్ యొక్క 6 టేబుల్ స్పూన్లు
• 4 తేదీలు
• 1 ప్రోటీన్
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు పెరుగు,
• సగం నిమ్మకాయ నుండి రసం,
• 150 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్,
• సుమారు 100 గ్రా రాస్ప్బెర్రీస్,
• 1 ఆపిల్
• ఉప్పు.

మిక్సర్ ప్రోటీన్ మరియు పెరుగును కొరడాతో కొడుతుంది, తరువాత మేము ఈ పదార్ధాలను వోట్మీల్తో కలపాలి, ఉప్పు కలపండి. ఆపిల్ మరియు క్యారెట్లను తురిమిన మరియు నిమ్మరసం మరియు మునుపటి మిశ్రమంతో కలపాలి.

నూనెతో అచ్చును గ్రీజ్ చేసి, మిశ్రమాన్ని దానిలో పోసి 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. మీరు 3 కేకులు ఉడికించాలి లేదా ఒకదాన్ని చాలా భాగాలుగా విభజించవచ్చు. సరళత కోసం, మీరు పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్, కోరిందకాయలను బ్లెండర్‌తో కొట్టాలి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని కేక్‌లతో పూస్తారు మరియు రుచికరమైనది సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఆపిల్ల ఆధారంగా ఫ్రెంచ్ కేక్

ఈ ట్రీట్ ఫ్రక్టోజ్ డయాబెటిక్ ఉత్పత్తి. కేక్ షార్ట్‌కేక్‌లను సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 250 గ్రా పిండి
• 100 గ్రాముల నూనె
• 1 స్పూన్ ఫ్రక్టోజ్,
• గుడ్డు.

ఫ్రూక్టోజ్ కేక్ నింపడానికి, రెసిపీ ప్రకారం, ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 3 పెద్ద ఆపిల్ల
• సగం నిమ్మకాయ నుండి రసం,
• దాల్చిన.

ఒక తురుము పీట మీద ఆపిల్ల తురుము, నిమ్మరసం పోసి దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి. ఫ్రక్టోజ్ కేక్ కోసం ఒక క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 100 గ్రాముల నూనె
• 80 గ్రా ఫ్రక్టోజ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మరసం టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి యొక్క చెంచా
• 150 గ్రా బాదం
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి యొక్క చెంచా
• 100 మి.లీ క్రీమ్
• 1 గుడ్డు

బ్లెండర్ మీద బాదం రుబ్బు. ఫ్రక్టోజ్‌తో నూనె కలపండి మరియు గుడ్డు జోడించండి. మిశ్రమానికి బాదం, నిమ్మరసం, క్రీమ్ మరియు స్టార్చ్ కలుపుతారు. పిండిని 15 నిమిషాలు కాల్చిన తరువాత, దానిని క్రీముతో పోసి ఆపిల్లతో అలంకరిస్తారు. అప్పుడు అదనంగా 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

చెర్రీస్ తో కాటేజ్ చీజ్ కేకులు

పెరుగు ట్రీట్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 50 గ్రాముల చెర్రీస్
• వోట్మీల్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 గుడ్డు తెలుపు
• 0.5 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1 చెంచా ఫ్రక్టోజ్
• 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క
• కూరగాయల నూనె
• 100 గ్రా కాటేజ్ చీజ్.

చెర్రీలను ఒక రాయి మరియు గుజ్జుగా వేరు చేయండి, అవి ఒక స్ట్రైనర్లో ఉంచి, దానిని హరించనివ్వండి. కాటేజ్ చీజ్ ప్రోటీన్ కలిపి. మిశ్రమానికి వోట్మీల్, వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.

దీని తరువాత, పదార్థాలకు ఫ్రక్టోజ్‌తో చెర్రీస్ జోడించండి, మీరు ఉప్పును జోడించవచ్చు. సుమారు 4 సెం.మీ. వ్యాసంతో పెరుగు కేక్‌లను ఏర్పాటు చేసి దాల్చినచెక్క మరియు ఫ్రక్టోజ్‌తో చల్లుకోండి. 40 నిమిషాలు ఒక ట్రీట్ రొట్టెలుకాల్చు.

డయాబెటిక్ క్విక్ కేక్ రెసిపీ

కేక్ కోసం రెసిపీ, ఇది సిద్ధం చేయడానికి అరగంట పడుతుంది, చాలా సులభం.

కింది పదార్థాలు అవసరం:

• 150 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్,
• తక్కువ కేలరీల పాలు 200 మి.లీ.
• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు 1 ప్యాకెట్ కుకీలు,
• స్వీటెనర్
• నిమ్మ అభిరుచి.

పాలలో కుకీలను ముందుగా నానబెట్టండి. కాటేజ్ జున్ను స్వీటెనర్తో కలపండి మరియు 2 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. వాటిలో ఒకదానికి వనిలిన్ జోడించండి, మరియు మరొకటి నిమ్మ అభిరుచితో కలపండి. నానబెట్టిన కుకీలను ఒక పొరలో ఒక పొరలో పంపిణీ చేయండి మరియు కాటేజ్ జున్ను అభిరుచితో ఉంచండి.

కుకీల అదనపు పొరతో కప్పండి. అటువంటి కేక్ ముగిసే వరకు మీరు అనేక పొరలలో ఉడికించాలి. పెరుగు క్రీముతో టాప్ మరియు అభిరుచితో చల్లుకోండి. మెరుగైన చొరబాటు కోసం 2 లేదా 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని రుచికరమైన పదార్థాన్ని నిర్ణయించండి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు స్పాంజ్ కేక్

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర లేని స్పాంజి కేక్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. దీనిని ఫ్రక్టోజ్ మీద తయారు చేయవచ్చు. రుచికరమైన కోసం మీకు పదార్థాలు అవసరం:

• ఏదైనా పండ్ల మిశ్రమం
• 0.75 కప్పుల పిండి
• 6 గుడ్లు
• 60 గ్రా వెన్న,
• 1 కప్పు ఫ్రక్టోజ్
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
• 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
• 0.25 కప్పు బంగాళాదుంప పిండి,
• 100 గ్రా జీడిపప్పు
• ఉప్పు,
• సోడా.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బిస్కెట్ సిద్ధం చేయడానికి, సొనలను వేడి నీటితో కలపండి. మిశ్రమానికి ఫ్రక్టోజ్ వేసి కరిగించిన వెన్నను పోయాలి, తరువాత తెల్లటి నురుగు ఏర్పడే వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి. మిశ్రమానికి స్టార్చ్, సోడా, స్లాక్డ్ వెనిగర్ మరియు గింజలను జోడించండి. పిండిని పొందడానికి, పదార్థాలకు పిండి వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

రసము మరియు ఉప్పుతో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి, క్రమంగా ఫ్రక్టోజ్‌ను పరిచయం చేస్తుంది. ప్రారంభంలో, 1/3 ప్రోటీన్ మిశ్రమాన్ని పిండిలో చేర్చాలి, తరువాత బాగా కలపండి మరియు మిగిలిన వాటిని పరిచయం చేయండి. ఫలిత విషయాలను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పోసి పండ్లతో చూర్ణం చేయండి.

బేకింగ్ కోసం, “బేకింగ్” మోడ్ 65 నిమిషాలు అవసరం. కార్యక్రమం ముగిసిన తరువాత, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బిస్కెట్‌ను మరో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

మీరు ఎంత తినవచ్చు

షాపుతో తయారు చేసిన పిండి ఉత్పత్తులు కార్బోహైడ్రేట్లతో నిండి ఉంటాయి, ఇవి తక్షణమే గ్రహించి రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఈ వర్గం ఉత్పత్తుల వాడకం అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే ఇది వారి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వండిన కేకులు తప్పనిసరిగా చిన్న భాగాలలో తీసుకోవాలి, ఆపై రక్తప్రవాహంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని కొలవాలి.

గూడీస్ దుర్వినియోగం వివిధ రోగలక్షణ పరిస్థితుల అభివృద్ధిని బెదిరిస్తుంది:

• నాడీ వ్యవస్థ
• గుండె
• రక్త నాళాలు
• దృశ్య వ్యవస్థ.

డయాబెటిక్ పాథాలజీలో చక్కెర ఉత్పత్తులను అధికంగా తీసుకోవడం హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క పురోగతికి దారితీస్తుంది.

వ్యతిరేక

డయాబెటిస్ కేకులు చక్కెర లేకుండా తయారు చేయాలి. ఈ పాథాలజీ ఉన్నవారి ఆహారంలో కొన్ని ఆహారాలపై పరిమితుల జాబితా ఉంది.

ట్రీట్‌లో భాగంగా ఈ పదార్ధాలలో కనీసం ఒకదానిని కలిగి ఉండటం దాని తీసుకోవడంకు విరుద్ధం:

• తేనె
• వెన్న బేకింగ్
• జామ్,
• కస్టర్డ్ లేదా బటర్ క్రీమ్,
• తీపి పండ్లు
• మద్యం.

మీరు డయాబెటిస్ కోసం కేకులు తినవచ్చు, కానీ అవి ప్రత్యేకంగా అధీకృత ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటేనే. కొన్నిసార్లు దుకాణంలో కొన్న దానికంటే ఇంట్లో ఒక ట్రీట్ మంచిది. ఇంటి బేకింగ్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.