నేను అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కాఫీ తాగవచ్చా?

మొదటి చూపులో రక్తంలో కాఫీ మరియు కొలెస్ట్రాల్ అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి: కాఫీలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, కానీ శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉన్న ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది (ఇది కొంతవరకు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకం ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది - రెండోది రక్త నాళాలకు తాపజనక నష్టం జరిగే ప్రదేశంలో కూడా ఏర్పడుతుంది ). కాఫీలో విటమిన్ పి కూడా ఉంది, ఇది రక్త నాళాలను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు తగినంత పెద్ద మొత్తంలో - ప్రతి కప్పుకు రోజువారీ ప్రమాణంలో 1/5. కాఫీ, సిద్ధాంతపరంగా, కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచదు, ఎందుకంటే ఇది పానీయం యొక్క కూర్పులో లేదు, మరియు ఒక కప్పుకు కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం ముఖ్యమైనది కాదు: 0.6 మరియు 0.1 గ్రా.

అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో కాఫీకి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు మరియు సాధారణంగా, గుండె ఆరోగ్యానికి దాని హాని గురించి పుకార్లు చాలా అతిశయోక్తి: రెండు కప్పుల కాఫీ నుండి వచ్చే కెఫిన్ రక్తపోటును 2 - 3 మిమీ హెచ్‌జి మాత్రమే పెంచుతుంది. కళ. ఈ ప్రభావం స్వల్పకాలికం మరియు క్రమం తప్పకుండా కాఫీ తాగేవారిలో త్వరగా అదృశ్యమవుతుంది. అదే సమయంలో, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులకు అధిక రక్తపోటు ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే రామ్ వంటి రక్తనాళాల గోడలపై పనిచేయగలదు - కొత్త గాయాలను ఏర్పరుస్తుంది (ఇది కొత్త అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలతో పెరుగుతుంది) మరియు ఇప్పటికే ఉన్న కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను నాశనం చేస్తుంది. అలాగే, కాఫీ హృదయ స్పందన రేటులో తాత్కాలిక పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది, కానీ చాలా అరుదుగా అసాధారణ హృదయ లయలకు దారితీస్తుంది.

లేదు, కాఫీలో కొలెస్ట్రాల్ లేదు, ఎందుకంటే అందులో ఉన్న కొవ్వు కూరగాయలది, జంతు మూలం కాదు. అయినప్పటికీ, పాలతో కాఫీలో ఇప్పటికే కొలెస్ట్రాల్ ఉంది - కానీ పాలు (లేదా క్రీమ్) నుండి.

రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను కాఫీ ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది

కొలెస్ట్రాల్‌పై కాఫీ ప్రభావం మానవ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచే సేంద్రీయ సమ్మేళనం, దానిలోని కెఫెస్టోల్ వల్ల వస్తుంది. కాఫీ నూనెలలో కేఫెస్టోల్ కనిపిస్తుంది, మరియు కాఫీలో కాచుట ప్రక్రియలో ఏర్పడుతుంది. కేఫెస్టోల్ మరియు అందువల్ల, కాఫీ 6 - 8 శాతం పెరుగుదల పరిధిలో కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది, మీరు ప్రతిరోజూ పెద్ద పరిమాణంలో తాగితే. పదార్ధం యొక్క చర్య బాగా అధ్యయనం చేయబడింది: ఇది చిన్న ప్రేగు యొక్క గ్రాహకాలను ప్రభావితం చేస్తుంది, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రించే ప్రక్రియలకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది.

మరో మాటలో చెప్పాలంటే, కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది, అయితే ఇది కేఫెస్టోల్‌ను గుర్తించదగిన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటేనే దాన్ని పెంచుతుంది. తరువాతి వంట సమయంలో మాత్రమే ఏర్పడుతుంది, మరియు ఎక్కువసేపు ఉడికించినంత మాత్రాన అది ఏర్పడుతుంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో సురక్షితమైన కాఫీ కరిగేది - ఇది కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రారంభ స్థాయిని పెంచదు మరియు దాని ఏకాగ్రతను నియంత్రించే విధానాలను ఉల్లంఘించదు.

అవును, ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో, మీరు కాఫీని తాగవచ్చు, కానీ తక్షణ కాఫీ మాత్రమే, దీని ప్రభావం కొలెస్ట్రాల్‌పై దాదాపుగా ఉండదు (కథ అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న గుడ్లతో సమానంగా ఉంటుంది). అయినప్పటికీ, తక్షణ కాఫీలో గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం చికాకు కలిగించే పదార్థాలు ఉంటాయి. అందువల్ల, కడుపు, కాలేయం లేదా క్లోమం యొక్క వ్యాధులు ఉన్నవారికి దీనిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడలేదు.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియా కోసం ఉడికించిన మరియు వడకట్టబడని కాఫీని తాగడం సిఫారసు చేయబడలేదు. తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల (ఎల్‌డిఎల్) మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ (ఓహెచ్) ను పెంచే నూనెలను కలిగి ఉంటుంది. వడపోత నూనెలు తొలగించబడినప్పుడు, చాలా బ్రాండ్ల కాఫీని అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో తాగవచ్చు.

అవును, మేము కరగని పానీయం గురించి మాట్లాడుతుంటే - ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను 6 - 8% పెంచుతుంది. తక్షణ కాఫీ మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఏ విధంగానూ కనెక్ట్ కాలేదు, అందువల్ల హాని గురించి మాట్లాడవలసిన అవసరం లేదు, కానీ అధిక కొలెస్ట్రాల్ కారణం కాలేయంలో పనిచేయకపోయినా మాత్రమే. కొన్ని అధ్యయనాలు అధిక కాఫీ వినియోగంతో రక్తనాళాల గోడ స్థితిస్థాపకత తగ్గుతుందని సూచిస్తున్నాయి, కాని మరికొన్ని దీనికి విరుద్ధంగా సూచిస్తున్నాయి: రోజుకు రెండు కప్పులు వాస్కులర్ స్థితిస్థాపకతను పెంచుతాయి.

తక్షణ కాఫీ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచదు, ఇది శరీరానికి మరియు రక్త నాళాలకు హానికరం కాదు. వండిన, కరగని, పెంచుతుంది. దయచేసి గమనించండి: కెఫిన్ ఉనికి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు - మీరు కెఫిన్‌తో లేదా లేకుండా కాఫీ తాగుతున్నారా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా, ఇది పరిశీలనలో ఉన్న పరిస్థితిలో, దేనినీ ప్రభావితం చేయదు.

కాఫీలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. కొలెస్ట్రాల్‌తో కాఫీ కనెక్షన్‌ను కేఫెస్టోల్ స్థాయిలో మాత్రమే పర్యవేక్షిస్తారు లేదా పూర్తిగా మధ్యస్థమైన స్వభావం కలిగి ఉంటారు: మీరు పాలు లేదా క్రీమ్‌తో కాఫీ తాగితే, కొవ్వు పదార్ధాలను తినండి, అప్పుడు కనెక్షన్ ఉంటుంది, కానీ కాఫీకి దానితో సంబంధం లేదు.

పాలు మరియు క్రీమ్‌లో కొలెస్ట్రాల్ కనిపిస్తుంది (మీరు ఒకటి లేదా ఇలాంటిదే 3 కాఫీ తాగితే). 1% కొవ్వులో 100 మి.లీ.లో సుమారు 5 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ పాలు ఉంటుంది, సాధారణ కాఫీకి బదులుగా తరచుగా ఉపయోగించే పాలపొడి, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 97 మి.గ్రా. అందువల్ల, పాలతో కాఫీ కొద్దిగా ఉన్నప్పటికీ, రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.

విషయం, పైన చెప్పినట్లుగా, సహజమైన కాఫీ తయారీ సమయంలో ఏర్పడిన కేఫ్‌లో ఉంది. కాగితపు వడపోత ద్వారా కాచుకున్న కాఫీని ఫిల్టర్ చేయడం ద్వారా మీరు దాని నుండి ఒక పానీయాన్ని వదిలించుకోవచ్చు, ఎందుకంటే మేము క్రింద చర్చిస్తాము. పిత్త ఆమ్లాలకు ప్రతిస్పందించే నిర్దిష్ట గ్యాస్ట్రిక్ గ్రాహకాలను కేఫెస్టోల్ ప్రభావితం చేస్తుంది. ఈ పదార్ధం ఫైబ్రోబ్లాస్ట్ గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్ జన్యువును నిరోధిస్తుంది, ఇది పిత్త ఆమ్లాల సంశ్లేషణ ద్వారా కాలేయం యొక్క కార్యకలాపాలను నిరోధిస్తుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది.

కేఫెస్టోల్ యొక్క చర్య యొక్క విధానం ఈ క్రింది విధంగా వివరించడం చాలా సులభం: ఇది కడుపులో ఎక్కువ సంఖ్యలో గ్రాహకాలను ఉత్తేజపరుస్తుంది, ఇవి కొలెస్ట్రాల్‌తో పాటు పోషకాలను (పోషకాలను) గ్రహించడానికి కారణమవుతాయి. అంటే కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో (ఉదయం బేకన్‌తో గిలకొట్టిన గుడ్లు వంటివి) కాఫీ రెట్టింపు ప్రమాదకరం.

అదనంగా, కెఫిన్ యొక్క నెమ్మదిగా జీవక్రియకు జన్యుపరంగా ముందడుగు వేసిన వ్యక్తులు గుండెపోటు (గుండెపోటు) కు కొంచెం ఎక్కువ ప్రమాదం కలిగి ఉంటారు. అయినప్పటికీ, ఈ ప్రమాదాన్ని తీవ్రంగా పరిగణించాల్సిన అవసరం లేదు, అదనంగా, ఇది ఆధునిక అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు కార్డియాక్ ఇస్కీమియా ఉన్న రోగులలో మాత్రమే పుడుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను ఎలా తొలగించాలో ఆలోచించే సమయం వచ్చినప్పుడు.

కాఫీ వినియోగం మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల మధ్య సంబంధం గురించి కొత్త అధ్యయనాలు కాఫీని తాగవచ్చని సూచిస్తున్నాయి, కానీ పరిమిత పరిమాణంలో, తక్షణ పానీయాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం లేదా కాచుకున్న కాఫీ నుండి వడపోత పానీయాలు.

గ్రీన్ కాఫీని హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాకు కూడా సిఫార్సు చేస్తారు (ఇది రక్త నాళాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను కరిగించే as షధంగా కూడా సిఫార్సు చేయబడింది), క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం యొక్క సరఫరాదారుగా, ఇది రక్తంలోని లిపోప్రొటీన్ల కంటెంట్‌ను సాధారణీకరిస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు కెఫిన్ నుండి కెఫిల్ ఏర్పడుతుందనే సిద్ధాంతాన్ని కూడా ఖండించింది, కాబట్టి డీకాఫిన్ చేయబడిన కాఫీని ఉపయోగించడంలో పెద్దగా అర్థం లేదు.

క్లోమం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు (లేదా) కాలేయం యొక్క పనితీరులో అసాధారణతలు ఉన్నప్పుడు ఏదైనా కాఫీ పేగులు మరియు కడుపు యొక్క పొరను చికాకుపెడుతుంది. కరగని సహజ కాఫీ, దానిని ఫిల్టర్ చేయడం సాధ్యం కాకపోతే, అది కూడా తాగకూడదు, ఎందుకంటే ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది మరియు పెంచుతుంది, అయినప్పటికీ కాఫీ తాగడం పురుషులు మరియు మహిళల్లో అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు ప్రధాన కారణం అని చెప్పలేము.

గ్రౌండ్ కాఫీ, నేచురల్ కాఫీ మరియు కొలెస్ట్రాల్, అలాగే పాలు (లేదా క్రీమ్) తో కాఫీ, బేకన్ (లేదా మరే ఇతర కొవ్వు పదార్ధాలు) తో గుడ్లు గిలకొట్టిన తర్వాత ఉదయం కాఫీ హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాకు ఎక్కువ ప్రమాదం. సహజమైన కాఫీతో పాటు కొవ్వు పదార్ధాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల ("చెడు" కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిని 6 - 8% కాదు, 20 - 30% పెంచవచ్చు!

కాగితం వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేయకపోతే సహజమైన (కాచుట, కాచుట), బ్లాక్ గ్రౌండ్ కాఫీ. కాఫీ కెఫిన్‌తో లేదా లేకుండా ఉంటే అది పట్టింపు లేదు - ఇది కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలను ప్రభావితం చేయదు. తక్షణ కాఫీ, OX పై ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపదు, కానీ కొలెస్ట్రాల్ నుండి రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడానికి కూడా దోహదం చేయదు.

కాఫీ అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో ఘనత పొందింది, ఉదాహరణకు, స్వేచ్ఛా రాశుల చర్య నుండి రక్త నాళాలను రక్షించడం, అధిక చక్కెర మరియు మధుమేహం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది. కానీ గ్రీన్ కాఫీ మాత్రమే రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగలదు. కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌లో స్థిరమైన తగ్గుదల అవకాశం లేదు. బదులుగా, ఇది ఇతర కారకాల చేరిక వల్ల ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గించడంలో స్వల్పంగా తగ్గుతుంది లేదా సహాయపడుతుంది.

లేదు, సాధారణంగా, కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను పైకి లేదా క్రిందికి ప్రభావితం చేయదు. ఖచ్చితంగా, కాఫీ శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించదు. కొలెస్ట్రాల్ ఫలకం ఉత్పత్తులు దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

చాక్లెట్‌తో కాఫీని పంచుకోవడం వల్ల రెట్టింపు నష్టం లేదు. డార్క్ చాక్లెట్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది - ఇది నిజం, కానీ ఈ పెరుగుదల తక్కువ ప్రమాదకరమైన LDL భిన్నాలు మరియు సాధారణంగా ఉపయోగకరమైన HDL (అధిక ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ సాధించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది) కారణంగా సంభవిస్తుంది.

సహజమైన, బ్లాక్ గ్రౌండ్ కాఫీ మరియు పాలతో కాఫీ, అలాగే గ్రీన్ కాఫీ (ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది) అవాంఛనీయమైనవి, అయితే దీని ప్రభావం విశ్లేషణ ఫలితాలను తీవ్రంగా ప్రభావితం చేసే అవకాశం లేదు. ముఖ్యంగా మీరు రక్తంలో అధిక చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం పాటిస్తే.

కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?

రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను కాఫీ ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో మరింత వివరంగా పరిశీలించడానికి ప్రయత్నిస్తాము. పైన చెప్పినట్లుగా, కేఫెస్టోల్ ప్రభావం, కానీ ప్రతిదీ అంత సులభం కాదు. మొదట, దాని ఏకాగ్రత గ్రేడ్ నుండి లిట్టర్ వరకు మారుతుంది. రెండవది, కొలెస్ట్రాల్‌పై కేఫెస్టోల్ యొక్క ప్రభావాలను ప్రదర్శించిన అత్యంత ప్రసిద్ధ అధ్యయనం వ్రిజే ఇన్స్టిట్యూట్ (హాలండ్) లో పరిశీలన.

పరిశీలనల సమయంలో, క్రమం తప్పకుండా మరియు సమృద్ధిగా కాఫీ వినియోగం - ప్రతిరోజూ కనీసం 5 కప్పులు - 1 నుండి 2 వారాల వరకు 3-5% కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరుగుదల సంభవిస్తుందని గుర్తించడం సాధ్యమైంది. ఇటువంటి పెరుగుదల సాధారణ కొలెస్ట్రాల్ (OH) ఉన్న వ్యక్తికి హాని కలిగించే అవకాశం లేదు, అయినప్పటికీ, ఇది హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియా మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు (ముఖ్యంగా గుండెపోటు, ఇస్కీమియా ప్రమాదాలతో) రోగులకు సంభావ్య ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు సూచించిన చికిత్సతో అవాంఛనీయమైనది.

ఎక్స్‌ప్రెస్సో, స్కాండినేవియన్ కాఫీ, అలాగే కాఫీ యంత్రాల నుండి కాఫీలో అత్యధిక మొత్తంలో కేఫెస్టోల్ లభిస్తుంది. కాఫీలోని ఏకాగ్రత ఎప్పుడూ కాఫీలోని అన్ని పదార్ధాల బరువు ద్వారా 0.2 - 0.5% స్థాయిని మించలేదు. ఈ పరిశీలన ఆధారంగా, సిఫార్సులు రూపొందించబడ్డాయి:

• అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఉడికించిన కాఫీని తిరస్కరించండి, ముఖ్యంగా స్టాటిన్స్, కొలెస్ట్రాల్ మందులు సూచించినట్లయితే,
• పానీయాన్ని దుర్వినియోగం చేయవద్దు, రోజుకు 1 - 2 కప్పుల కంటే ఎక్కువ తాగవద్దు (అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న మద్యానికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది),
• కాగితం ఫిల్టర్‌ల ద్వారా సహజ (కాచు) కాఫీని ఫిల్టర్ చేయండి.

కాఫీ మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కారణం కాలేయంలో పనిచేయకపోయినా, తక్షణ కాఫీ కూడా రోగికి ప్రమాదకరం. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కరగని కాఫీని కాగితపు వడపోత ద్వారా పానీయం ద్వారా - మితంగా - తినవచ్చు. కాగితపు వడపోత కాఫీ తయారీ సమయంలో కేంద్రీకృతమై ఉన్న నూనెలతో పాటు కేఫెస్టోల్‌ను నిలుపుకుంటుంది. ఇప్పుడు అలాంటి ఫిల్టర్లతో కూడిన కాఫీ యంత్రాలు కూడా ఉత్పత్తి అవుతున్నాయి.

కానీ అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న తక్షణ కాఫీ కూడా పెద్ద పరిమాణంలో త్రాగడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. 6.95 mmol / L కంటే ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ సాంద్రత కలిగిన బ్రూ కాఫీ విరుద్దంగా ఉంటుంది. ఏదేమైనా, కాఫీటోల్ నుండి ఉచితమైన కాఫీ రకాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఇక్కడ మనం సరైన పానీయాల ఎంపిక గురించి మాట్లాడాలి.

రక్త నాళాలలో తాపజనక ప్రక్రియలను తగ్గించడం ద్వారా, నాళాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటానికి కాఫీ కారణం కాదు, ఇది వాటిలో కొత్త గాయాలు ఏర్పడడాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు ఫలితంగా, తాజా అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు కనిపిస్తాయి. అయినప్పటికీ, అధికంగా కాఫీ తీసుకోవడం రక్తపోటులో స్థిరమైన పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, ఇది రక్త నాళాలకు సాగదీయడం మరియు దెబ్బతినడాన్ని రేకెత్తిస్తుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటాన్ని తీవ్రతరం చేస్తుంది.

కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది

పానీయం యొక్క సాధారణ మోతాదుతో - రోజుకు 1 - 2 కప్పుల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు - కాఫీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలో గుర్తించదగిన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండకూడదు. ఈ పరిస్థితిలో రక్త నాళాలపై కాఫీ ప్రభావం సానుకూలంగా ఉంటుంది. బ్లాక్ కాఫీ పాలు కంటే కొలెస్ట్రాల్ మీద తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

టర్కీ, స్కాండినేవియన్, ఎక్స్‌ప్రెస్సోలో కాఫీ మరియు తరువాత కాఫీ నుండి వడపోత లేకుండా కాఫీ యంత్రంలో కాచుట OX స్థాయిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది 3 - 5 నుండి 6 - 8% వరకు పెద్దది (రోజుకు 5 కప్పుల వరకు) మరియు రోజువారీ వాడకంతో పెరుగుతుంది. ఆధునిక కాఫీ తయారీదారులు, అయితే, పానీయాన్ని ఫిల్టర్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తారు.

తీపి టీ వంటి ఇతర పానీయాలు కాఫీ కన్నా తక్కువ రక్త నాళాలలో కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రభావితం చేస్తాయి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు కాఫీ యొక్క ఆహారం మరియు చికిత్స

హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా చికిత్సలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఆహారంలో కాఫీ వాడటం సాధారణంగా అనుమతించబడుతుంది, అయినప్పటికీ, పేగు, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు కాలేయంలో అసాధారణతలు ఉంటే, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ ఉల్లంఘనకు దారితీస్తే, డైట్ మెనూ నుండి కాఫీ మరియు కాఫీ పానీయాలను మినహాయించడం అవసరం కావచ్చు, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కాఫీ ప్రభావం.

కాఫీలోనే కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. కానీ దీనికి ప్రత్యేకమైన సేంద్రీయ సమ్మేళనం, సహజమైన కొవ్వు ఆమ్లాలలో కనిపించే కేఫెస్టాల్ అణువు. కేఫెస్టాల్ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి యొక్క చర్యను పరోక్షంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది చిన్న ప్రేగు యొక్క ఎపిథీలియంను చికాకుపెడుతుంది, కాలేయ కణాల కార్యకలాపాలను మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల సంశ్లేషణను మారుస్తుంది. ఈ కారణంగా, శరీరం ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు రక్తంలో దాని కంటెంట్ పెరుగుతుంది.

కేఫెస్టోల్ అనిపించేంత హానికరం కాదు. ఇది క్యాన్సర్ అయ్యే కణాల సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు పార్కిన్సన్ వ్యాధి చికిత్సకు సహాయపడుతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న మరియు ప్రతిరోజూ టర్క్లో 5 కప్పుల కాఫీ తాగడానికి అంగీకరించిన వాలంటీర్లపై చేసిన అధ్యయనాల ఫలితంగా, కేవలం ఒక నెలలో, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మహిళల్లో 8% మరియు పురుషులలో 10% పెరిగాయని వెల్లడించారు. ప్రతి కప్పుతో, 5-6 మి.గ్రా కేఫెస్టోల్ తీసుకున్నారు.

టర్కీలో ఉడకబెట్టిన పానీయంలో మాత్రమే కేఫెస్టోల్ కనిపిస్తుంది.

నేను అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో సహజ కాఫీ తాగవచ్చా?

నేల ధాన్యాలు వేడినీటితో పోస్తే లేదా తుర్క్‌లో పానీయం తయారుచేస్తేనే కేఫెస్టోల్ ఏర్పడుతుంది. ఇది కాఫీ గింజలలో లభించే సహజ నూనెల నుండి వస్తుంది మరియు వేయించే సమయంలో విడుదల అవుతుంది. అరబికాలో, ఇది రోబస్ట్ కంటే ఎక్కువ, అయినప్పటికీ రెండోది కెఫిన్ ఎక్కువ. ఇక వంట ప్రక్రియ, ఎక్కువ కెఫిన్ పూర్తయిన పానీయంలోకి వెళుతుంది.

కెఫెస్టోల్ మొత్తం ప్రస్తుతం ఉన్న కెఫిన్ మీద ఆధారపడి ఉండదు, కానీ పానీయం తయారీపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది.

స్కాండినేవియన్ కాఫీలోని చాలా ఫలహారశాల ఉడకబెట్టింది. మరియు ఎస్ప్రెస్సోలో, ఇది వేడినీటితో చల్లబడుతుంది. మీరు టర్కీలో కాఫీని ఎక్కువగా ఉంచితే అది ఉడకబెట్టినట్లయితే, అక్కడ ఎక్కువ ఫలహారశాల ఉంటుంది. టర్కిష్ కాఫీలో, ఇసుకలో కొట్టుమిట్టాడుతూ, ఒక మరుగులోకి మాత్రమే తీసుకువస్తారు, కానీ ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించదు, తక్కువ కేఫెటోల్ ఉంది.

అయితే, మీరు ఈ సేంద్రీయ సమ్మేళనం గురించి భయపడలేరు మరియు మీరు సరళమైన వడపోత పద్ధతిని ఉపయోగిస్తే అది మీకు ఏ విధంగానూ హాని కలిగించదు. మీరు కాగితపు ఫిల్టర్లను ఉపయోగిస్తే కేఫ్‌స్టోల్‌ను పానీయం నుండి సులభంగా తొలగించవచ్చు - అవి సాధారణంగా కాఫీ యంత్రాల కోసం అమ్ముతారు, కానీ మీరు దీన్ని మీరే చేసుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు, ముడుచుకున్న రుమాలు లేదా కిచెన్ టవల్ నుండి. అణువులు కాగితంపై ఉంటాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ పెంచే విషయంలో కాఫీ ప్రమాదకరం కాదు. ఫిల్టర్లతో కూడిన కాఫీ యంత్రాలు కూడా కేఫెస్టోల్‌ను “ఆలస్యం” చేస్తాయి మరియు ఇది కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు కారణం కాదు.

మీరు ఫిల్టర్లను ఉపయోగిస్తే, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో సహజ కాఫీని తాగవచ్చు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తక్షణ కాఫీ

సహజమైనదానికంటే తక్షణ కాఫీ మానవ శరీరానికి ఎక్కువ హానికరమని భావించినప్పటికీ, అందులో కొలెస్ట్రాల్ లేదా కేఫెస్టోల్ లేదు. సహజ నూనెలు పొడి లేదా కణికలను తయారుచేసే ప్రక్రియలో తొలగించబడతాయి మరియు అదనంగా, తక్షణ కాఫీ కాయడం లేదు. అందువల్ల, మీరు కొలెస్ట్రాల్ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, ఈ కోణం నుండి తక్షణ కాఫీకి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. కానీ ఇందులో సంరక్షణకారులను, రంగులు, స్టెబిలైజర్లు మరియు అనేక ఇతర రసాయన భాగాలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. తక్షణ కాఫీలో సహజ కాఫీ వాటా 15-25% కంటే ఎక్కువ కాదు. అందువల్ల శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనం సందేహమే. కానీ అక్కడ ఖచ్చితంగా ఫలహారశాల లేదు.

నేను గ్రీన్ కాఫీ తాగవచ్చా?

సమాధానం అవును. సహజ నూనెలు వేయించే సమయంలో ఖచ్చితంగా తెలుస్తాయి మరియు ఆకుపచ్చ ధాన్యాలు వేయించవు. అందువల్ల, ఏ విధంగానైనా కాచుకునేటప్పుడు, కేఫెస్టోల్ విడుదల చేయబడదు, తద్వారా కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి చేయడానికి అవయవాలను ఉత్తేజపరచదు. ఈ దృక్కోణం నుండి గ్రౌండ్ కాఫీని మీకు నచ్చిన విధంగా తయారు చేయవచ్చు.

ఆకుపచ్చ ధాన్యాలతో సహా ఇతర భాగాల కారణంగా, నిపుణులు రోజుకు 4-5 కప్పుల కంటే ఎక్కువ పానీయం తాగమని సిఫారసు చేయరని గుర్తుంచుకోండి.

డీకాఫిన్ కాఫీ

సూత్రప్రాయంగా, ఇది సాధ్యమే, ఎందుకంటే కొలెస్ట్రాల్ సంశ్లేషణ ప్రక్రియలో కెఫిన్ పాల్గొనదు. కేఫెస్టోల్ ముఖ్యమైనది, మరియు ఇది ఇతర సహజ నూనెల మాదిరిగా సహజ డీకాఫిన్ చేయబడిన కాఫీలో ఉంటుంది. అంటే, మీరు కెఫిన్ లేకుండా గ్రౌండ్ కాఫీని ఇష్టపడితే, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో సురక్షితమైన ఉపయోగం యొక్క సూత్రాలు సాధారణ సహజమైనవి వలె ఉంటాయి - పూర్తయిన పానీయాన్ని ఫిల్టర్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి. మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కెఫిన్ లేకుండా తక్షణ కాఫీ తాగితే, అది రక్తంలో దాని కంటెంట్‌ను పెంచదు.

గుండె యొక్క ఇస్కీమియాతో కాఫీ తాగడం సాధ్యమేనా?

కార్డియాక్ ఇస్కీమియా అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి యొక్క పరిణామం మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ (సిహెచ్‌డి) తో కాఫీ తాగడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్న పూర్తిగా స్పష్టంగా ఉంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు గుండె స్థితిపై కాఫీ ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేసేటప్పుడు, కార్డియాలజిస్టులు రక్తపోటు (అధిక రక్తపోటు) పై ఎక్కువసేపు దృష్టి సారించారు, కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ లేదా, ఉదాహరణకు, థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ వంటి ఇతర వ్యాధులపై దాదాపు శ్రద్ధ చూపరు.

హార్ట్ ఇస్కీమియాతో కాఫీ తాగే ప్రమాదం లేదని ఇటీవలి పెద్ద ఎత్తున అధ్యయనాలు చూపించాయి. అంతేకాకుండా, ఇస్కీమియా యొక్క సమస్యల ప్రమాదం రోగి నిజమైన కాఫీ లేదా డీకాఫిన్ చేయబడిన కాఫీని తాగడానికి ఇష్టపడుతుందా అనే దానిపై ప్రభావం చూపదు. ఇంకా 10 నుండి 20 సంవత్సరాలుగా యాదృచ్ఛిక క్లినికల్ ట్రయల్స్ లేనప్పటికీ, కార్డియాక్ ఇస్కీమియాతో కాఫీ ప్రమాదకరమని చెప్పడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు.

ముందుగా ఉన్న (రోగ నిర్ధారణ) కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి ఉన్నవారికి కాఫీ హానికరం అని సూచించబడింది. గుండెపోటు పెరిగే ప్రమాదాల వల్ల కాఫీ హానికరం, కాని ప్రమాదం చాలా తక్కువ అని అంచనా వేయబడింది, అందువల్ల కాఫీ అధిక కొలెస్ట్రాల్, మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ తో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం అవుతుంది.

సాధారణంగా కాఫీ యొక్క హాని తాగని వ్యక్తులు అతిశయోక్తి చేస్తారు. గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉన్న రోగులలో ఉదయం కప్పు కాఫీ గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని స్వల్పంగా పెంచుతుంది, అయినప్పటికీ, రక్తపోటులో మార్పులు మరియు మానసిక కారణాల వల్ల నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉత్తేజితాల యొక్క అతిశయోక్తి కారణంగా, నాడీ పెరుగుతుంది, ఇది ఇప్పటికే గుండె యొక్క కొరోనరీ నాళాలలో ఉన్న అథెరోస్క్లెరోటిక్ నిక్షేపాల నాశనాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. మరియు గుండెపోటుకు దారితీస్తుంది.

అందువల్ల, మీరు కాఫీని ఇష్టపడకపోతే లేదా తాగడం హానికరం అని అనుకుంటే, అది తాగడం మంచిది కాదు - మీరు దీన్ని శారీరక దృక్కోణం నుండి చేయవచ్చు, కాని నాడీ విచ్ఛిన్నం, ఉత్తేజితత తగ్గింపు కాదు.

కాఫీలో కొలెస్ట్రాల్ లేదు

కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎందుకు పెంచుతుందో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు దాని కూర్పుతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి. ఉత్పత్తి వంటి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:

1. కాఫిన్. ఇది నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉద్దీపన మరియు ఉత్తేజకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మితమైన వాడకంతో, ఇది మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మగతను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, క్రమం తప్పకుండా అధిక మోతాదుతో ఇది కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క అలసట మరియు రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది.
2. నీరు. వేయించడానికి, ద్రవ భిన్నం తక్కువగా ఉంటుంది (3%), కాబట్టి దీనిని నిర్లక్ష్యం చేయవచ్చు.
3. షుగర్. వేడి చికిత్స సమయంలో, అవి కారామెల్‌గా మారుతాయి, ఇది ధాన్యాలకు గోధుమ రంగును ఇస్తుంది. చక్కెర ఏకాగ్రత స్థాయి చాలా తక్కువ.
4. ఫైబర్. కాల్చినప్పుడు, ఇది ఆల్కహాల్స్, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఆమ్లాలుగా మార్చబడుతుంది.
5. ఫాట్స్. అవి ఆమ్లాలుగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి, కాబట్టి అవి కొలెస్ట్రాల్‌లో ప్రత్యక్ష పెరుగుదలకు కారణం కాదు.
6. క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం. లక్షణ సుగంధాన్ని అందిస్తుంది మరియు చేదు రుచిని ఇస్తుంది.
7. Trigonnelin. వేడి చికిత్స తరువాత, దానిలో ఎక్కువ భాగం విటమిన్ పిపిగా మార్చబడుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్‌లో కాఫీ ఎంత ఉందనే ప్రశ్నకు నిస్సందేహంగా సమాధానం ఇవ్వడం కష్టం. ప్రాసెసింగ్ యొక్క నాణ్యత మరియు తీవ్రతను బట్టి, కొవ్వులో కొంత భాగాన్ని దాని అసలు రూపంలో భద్రపరచవచ్చు. అయినప్పటికీ, వాటి ఏకాగ్రతను నిర్లక్ష్యం చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలో ప్రత్యక్ష మార్పుకు తగినంతగా ఉండదు.

కాఫీలో ఏమి చేర్చబడింది

కాఫీ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి.

ఒక కప్పు కాఫీ (100 మి.లీ) 9 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది మరియు వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

1. కొవ్వులు - 0.6 గ్రాములు
2. ప్రోటీన్లు - 0.2 గ్రాములు,
3. కార్బోహైడ్రేట్లు - 0.1 గ్రాములు

కాఫీ గింజలో సుమారు రెండు వేల రసాయన భాగాలు ఉంటాయి, ఇవి ప్రాసెసింగ్ సమయంలో అస్థిరంగా ఉంటాయి. పదార్థాల పరిమాణాత్మక భాగం వేయించడానికి సమయంలో మారుతుంది మరియు దాని డిగ్రీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కొన్ని భాగాలు వాసన మరియు రుచిపై ప్రభావం చూపుతాయి.

కాఫీ మరియు కొలెస్ట్రాల్

కొలెస్ట్రాల్ ముఖ్యమైన విధులను నిర్వహిస్తుంది, మొత్తం మొత్తంలో 80% కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది, 20% ఆహారం నుండి వస్తుంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్ అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది, అందువల్ల, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ఐరోపాలోని ఒక విశ్వవిద్యాలయంలోని శాస్త్రవేత్తలు, కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుందా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, పరిశోధనలు చేసి, కింది వాటిని స్థాపించారు.

కాఫీలో శక్తివంతమైన సేంద్రీయ సమ్మేళనం కనుగొనబడింది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి యొక్క సహజ యంత్రాంగాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. చిన్న ప్రేగు యొక్క ఎపిథీలియం గ్రాహకాలను కేఫెస్టోల్ చికాకుపెడుతుంది, దీనిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి విధానం ఉంటుంది, ఫలితంగా, రక్తంలో దాని స్థాయి పెరుగుతుంది.

అదే అధ్యయనాలు రక్తంలో కాఫీ మరియు కొలెస్ట్రాల్ వాడకానికి సంబంధించినవి మరియు పరిమాణాత్మక పరంగా వెల్లడించాయి. మీరు ప్రతిరోజూ ఫ్రెంచ్‌లో 5 కప్పుల కాఫీ తాగితే, ప్రతి కప్పుతో 6 మి.గ్రా కేఫెస్టోల్ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తే, ఒక నెలలో రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి 8% పెరుగుతుంది.

నేను అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కాఫీ తాగవచ్చా? ఉదయపు కప్పు కాఫీ ద్వారా అందించే ఆనందం మిమ్మల్ని మీరు తిరస్కరించే అవకాశాన్ని కనుగొనడం విలువైనది మరియు అదే సమయంలో ప్రతికూల పరిణామాలను నివారించండి. మరియు, నిజానికి, ఆలోచనాత్మక విధానంతో, ఎంపికలు కనుగొనవచ్చు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కాఫీ

కాఫీ పానీయం నుండి కేఫెస్టాల్ తొలగించడానికి ఒక మార్గం రూపొందించబడింది. దీన్ని చేయడం కష్టం కాదు. పానీయం కాగితపు వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడితే, అది కేఫెస్టోల్ నుండి విముక్తి పొందుతుంది, ఇది ఫిల్టర్‌లో ఉంటుంది. అదే ప్రయోజనం కోసం, ప్రత్యేక కాఫీ తయారీదారులు అభివృద్ధి చేయబడ్డారు మరియు పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఉత్పత్తి చేయబడ్డారు. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఇటువంటి కాఫీ తాగవచ్చు మరియు కాదు పరిణామాలను గుర్తుంచుకోండి.

తీర్మానం. కాఫీలో సేంద్రీయ సమ్మేళనం ఉంటుంది - కేఫెస్టోల్, ఇది శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. ఫిల్టర్ చేసిన కాఫీ తాగినప్పుడు, రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరగదు. పేపర్ ఫిల్టర్ కేఫెస్టోల్‌ను ఆలస్యం చేస్తుంది మరియు పానీయంలోకి ప్రవేశించకపోవడమే దీనికి కారణం.

మీరు టర్కిష్ భాషలో టర్కీలో కాఫీ తయారుచేసినా లేదా స్కాండినేవియన్ వైవిధ్యం చేసినా ఫర్వాలేదు, చివరి దశలో వడపోత వర్తింపచేయడం ముఖ్యం.

తక్షణ కాఫీ గురించి కొంచెం

గ్రౌండ్ కాఫీని కాసేటప్పుడు కేఫెస్టోల్ ఏర్పడుతుందని అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి. తక్షణ కాఫీ కాచుట అవసరం లేదు. చాలామంది తక్షణ కాఫీని ఇష్టపడ్డారు, పానీయం తయారుచేసే సౌలభ్యాన్ని మరియు సౌలభ్యాన్ని అభినందిస్తున్నారు. కానీ కాచుకున్న కాఫీ నాణ్యత దాని కరిగే అనలాగ్‌ను అధిగమిస్తుందనే అభిప్రాయం ఉంది. ఇది నిజంగా అలా ఉందా?

భూమి మరియు తక్షణ కాఫీని పొందే ప్రక్రియ సహజ బీన్స్ యొక్క ప్రత్యేక ప్రాసెసింగ్‌లో ఉంటుంది: వేయించడం, గ్రౌండింగ్, ఆపై, గ్రౌండ్ కాఫీ తయారు చేస్తారు, మరియు తక్షణ కాఫీని వేడి గాలితో లేదా స్తంభింపచేస్తారు. రెండు సందర్భాల్లో, అవుట్పుట్ 100% సహజ ఉత్పత్తి.

గతంలో, డిక్లోరోఎథేన్ తక్షణ కాఫీ సాంకేతిక పరిజ్ఞానంలో ఉపయోగించబడింది. కొత్త శానిటరీ ప్రమాణాలు క్లోరిన్ సమ్మేళనాల వాడకాన్ని మినహాయించాయి.

రియల్ బ్రాండెడ్ ఇన్‌స్టంట్ కాఫీ నాణ్యతలో గ్రౌండ్ కాఫీ కంటే తక్కువ కాదు, అయినప్పటికీ అవి వేరే వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. న్యాయంగా, తక్షణ కాఫీలో గ్రౌండ్ కాఫీ కంటే తక్కువ అనుచరులు లేరని గమనించవచ్చు. ఈ వ్యక్తులు ప్రశాంతంగా ఉంటారు - తక్షణ కాఫీ మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడవు.

తక్షణ కాఫీ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుందా? సమాధానం లేదు. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తక్షణ కాఫీ సాధ్యమేనా? సమాధానం అవును.

తీర్మానం. తక్షణ కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుందా లేదా? ఇందులో కేఫెస్టోల్ లేదు, ఇది మన శరీరం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియను ఉత్తేజపరచదు. కాఫీలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, అంటే కడుపులోకి రావడం మీతో తీసుకురాదు.

తక్షణ కాఫీ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచదు. దీన్ని అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తీసుకోవచ్చు.
ఎలెనా మలిషేవాతో “లైవ్ హెల్తీ” ప్రోగ్రాం యొక్క “కాఫీ మరియు రక్త కొలెస్ట్రాల్” శీర్షిక కింద, ప్రతిరోజూ రెండు నుండి నాలుగు కప్పుల కాఫీ తాగడం మంచిది, తద్వారా అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఒక కప్పు కాఫీ సాదా నీటితో కడిగివేయబడాలి, ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

కాఫీ క్యాన్సర్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి మనలను రక్షిస్తుంది. టర్కీలో తయారుచేసిన కాఫీని తాగే ముందు పేపర్ ఫిల్టర్ ద్వారా పంపించాలి. ఇటువంటి కొలత రక్త కొలెస్ట్రాల్‌పై కాఫీ ప్రభావాన్ని మినహాయించి, అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

కాఫీ ఒక మర్మమైన మరియు పూర్తిగా అన్వేషించబడిన ఉత్పత్తికి దూరంగా ఉంది. వినియోగదారుల ప్రయోజనం కోసం ఏదో ఒక రోజు అతని రహస్యాలు బయటపడతాయని నేను నమ్ముతున్నాను. ఈ సమయంలో, సుగంధ బలమైన రుచికరమైన కాఫీని ఆస్వాదించేటప్పుడు, ప్రతిదానిలో మితంగా ఉండటం మంచిది అని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. పెద్ద పరిమాణంలో విషం అంటే ఏమిటి, అప్పుడు చిన్న మోతాదులో అది medicine షధంగా మారుతుంది!

కాస్త చరిత్ర

కాఫీ యొక్క మాతృభూమి, అయితే కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది, ఇది వేడి ఇథియోపియాగా పరిగణించబడుతుంది. చాలా ఇతిహాసాలు మరియు సాంప్రదాయాలు శక్తిని మరియు మంచి మానసిక స్థితిని ఇచ్చే అద్భుతమైన మొక్క గురించి చెప్పవచ్చు.

ఒక కథ చెబుతుంది, ఒక గొర్రెల కాపరి బాలుడు కాఫీ గింజలను ప్రయత్నించాడు, మేకలు, మొక్కల ఆకులను నమలడం, చాలా కాలం మొబైల్గా ఉండి నిద్ర గురించి మరచిపోవటం. తనపై ఇదే విధమైన ప్రభావాన్ని అనుభవిస్తూ, గొర్రెల కాపరి ఆశ్రమ మఠాధిపతికి మొక్క గురించి చెప్పాడు. అతను బీన్స్ రుచి చూశాడు, వాటి ప్రభావాన్ని మెచ్చుకున్నాడు మరియు తన మందను అంగీకరించమని ఆదేశించాడు, ఇది రాత్రంతా అవిరామంగా ప్రార్థించగలిగింది. కాబట్టి కాఫీ గురించి మొట్టమొదటి ప్రస్తావన పురాతన మాన్యుస్క్రిప్ట్స్‌లో కనిపించింది మరియు ఉత్తేజపరిచే పానీయం గురించి సమాచారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించింది.

20 వ శతాబ్దం రెండవ భాగంలో, కాఫీ మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ మధ్య సంబంధం నిరూపించబడింది: పానీయం రక్తంలో “హానికరమైన” లిపిడ్ల విలువను గణనీయంగా పెంచుతుంది.

మొక్కల వైద్యం శక్తిని పరిశీలించిన ఇథియోపియన్ వైద్యుడి పేరుతో మరొక పురాణం సంబంధం కలిగి ఉంది. కాఫీ చెట్టు యొక్క పండ్లను రుచి చూసిన అతను మంచి ఆత్మలు మరియు శక్తి యొక్క శక్తివంతమైన ఉప్పెనను అనుభవించాడు. అతను మొక్కల యొక్క ఈ లక్షణాలను తన వైద్య విధానంలో గుర్తించాడు, మూర్ఛ మరియు కడుపు నొప్పి కోసం కాఫీ గింజల కషాయాలను ఉపయోగించాడు. తరువాత, కాఫీ లక్షణాల గురించి జ్ఞానం తరం నుండి తరానికి, తండ్రి నుండి కొడుకు వరకు పంపబడింది: ప్రపంచం మొత్తం పానీయం యొక్క ఉత్తేజపరిచే శక్తి గురించి తెలుసుకుంది.

కానీ ఇది ఒక సంప్రదాయం మాత్రమే. ఇథియోపియాలో నివసించే గిరిజనులు చిరిగిన కాఫీ గింజలను రాతి మోర్టార్లో చూర్ణం చేసి, ఫలిత పొడిని జంతువుల కొవ్వుతో కలిపి, బంతులను ఏర్పరుచుకుని, సుదీర్ఘ పరివర్తన కోసం వారితో తీసుకువెళ్లారని వాస్తవాలు చెబుతున్నాయి. ఇటువంటి ఆహారం సంచార జాతులకు శక్తిని మరియు శక్తిని ఇచ్చింది. తరువాత, గ్రౌండ్ కాఫీ ధాన్యాలు సువాసన మరియు రుచిగల పానీయాన్ని కాల్చడం మరియు సిద్ధం చేయడం నేర్చుకున్నాయి. ఆరోగ్యంపై మరియు ముఖ్యంగా, ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ మీద పానీయం యొక్క ప్రభావం గురించి, అప్పుడు మాట్లాడలేదు.

రష్యాలో కాఫీ కనిపించడం పీటర్ I పేరుతో ముడిపడి ఉంది, అతను సుదూర దేశాల నుండి రుచికరమైన గొప్ప అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తిగా పిలువబడ్డాడు. నేడు, కాఫీ, టీతో పాటు, ప్రపంచంలో మరియు సిఐఎస్ దేశాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పానీయాలలో ఒకటి. మీరు అల్పాహారం కోసం ఒక కప్పు ఉత్తేజకరమైన పానీయం కలిగి ఉంటే ఉదయం మంచిది. అయినప్పటికీ, వైద్యులు అలారం వినిపిస్తున్నారు: కాఫీ అధికంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్య స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు కొన్ని వ్యాధులలో, పానీయం పూర్తిగా నిషేధించబడింది.

శరీరంపై కాఫీ ప్రభావం

కాఫీ అద్భుతమైన మొక్క. దీని బీన్స్‌లో సుమారు రెండు వేల విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు సేంద్రియ పదార్థాలు ఉన్నాయి. కూర్పు రకం నుండి మాత్రమే కాకుండా, వేయించు స్థాయి నుండి కూడా మారుతుంది: ఇది బలంగా ఉంటుంది, నీటి ధాన్యాలలో నీటి శాతం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు రసాయనాల శాతం ఎక్కువ.

కాఫీ యొక్క ప్రధాన క్రియాశీల భాగాలు:

1. కెఫిన్ ఒక సేంద్రీయ ఆల్కలాయిడ్, ఇది కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై ఉత్తేజపరిచే, ప్రేరేపించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధం అడెనోసిన్ యొక్క గ్రాహకాలను నిరోధించే కాఫీ సామర్థ్యం ఈ ప్రభావానికి కారణం, ఇది మగత మరియు న్యూరాన్ల సడలింపు భావనకు కారణమవుతుంది. కెఫిన్ ఆడ్రినలిన్ ఉత్పత్తిని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది హృదయ స్పందనను వేగవంతం చేస్తుంది, రక్తపోటును పెంచుతుంది మరియు అవయవాలు మరియు కణజాలాలకు రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది. మరియు మూడ్ లిఫ్ట్ మరియు కాఫీకి వ్యసనం (కొన్నింటిలో ఇది డిపెండెన్స్‌గా అభివృద్ధి చెందుతుంది) డోపామైన్ సంశ్లేషణపై దాని ప్రభావం వల్ల - ఆనందం యొక్క న్యూరోహార్మోన్.
2. కరిగే పాలిసాకరైడ్లు (3% వరకు) తక్కువ కిలో కేలరీలతో పానీయం యొక్క శక్తి విలువను పెంచుతాయి (చక్కెర లేకుండా ఒక ప్రామాణిక కప్పు బ్లాక్ కాఫీలో 9 కిలో కేలరీలు మాత్రమే).
3. అరుదైన క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లంతో సహా సుమారు 20 సేంద్రీయ ఆమ్లాలు ప్రోటీన్ జీవక్రియ మరియు శరీరంలో కొత్త కణాల నిర్మాణంలో పాల్గొంటాయి.
4. పానీయానికి ప్రత్యేకమైన ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు సుగంధాన్ని ఇచ్చే ముఖ్యమైన నూనెలు, అలాగే యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ చర్యను కలిగి ఉంటాయి.
5. ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (పొటాషియం, ఫాస్పరస్, కాల్షియం, ఐరన్) శరీరంలోని అన్ని రకాల జీవక్రియలలో పాల్గొంటాయి మరియు శక్తిని పెంచుతాయి.
6. విటమిన్ పిపి నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనిలో పాల్గొంటుంది మరియు వాస్కులర్ గోడను బలపరుస్తుంది.

అటువంటి గొప్ప మరియు విభిన్న కూర్పు. అనేక వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్స కోసం కాఫీ ఒక అద్భుతమైన సాధనంగా ఉంటుందని అనిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అధిక ఉద్దీపన చర్య కారణంగా, పానీయం కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది:

• ధమనుల రక్తపోటు (అధిక రక్తపోటు),
• కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్
• నీటికాసులు
• మూత్రపిండ వ్యాధి
• నిద్రలేమి,
• 14 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో,
• అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్.

అధిక రక్తపోటు, గుండె మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులతో కాఫీ తాగడంపై నిషేధం స్పష్టంగా ఉంటే, అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో ఎందుకు తాగకూడదు అనే ప్రశ్న తరచుగా ధ్వనిస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ పానీయంలో ఆచరణాత్మకంగా కూరగాయల కొవ్వులు మరియు ముఖ్యంగా కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఉండదు. వాస్తవానికి, ప్రతిదీ కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు శరీరంలో జరిగే కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ యొక్క జీవరసాయన ప్రక్రియలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎందుకు పెంచుతుంది?

పానీయంలో కొలెస్ట్రాల్ లేకపోయినప్పటికీ, కాఫీలో ఆసక్తికరమైన సేంద్రీయ సమ్మేళనం ఉంటుంది - కేఫెస్టోల్. సేంద్రీయ కాఫీ నూనెల నుండి విడుదలయ్యే పానీయం కాచుకునే సమయంలో ఇది ఏర్పడుతుంది. నిర్వహించిన అనేక అధ్యయనాలకు ధన్యవాదాలు, శాస్త్రవేత్తలు చిన్న ప్రేగులలోని గ్రాహకాలతో బంధించడం ద్వారా మరియు శరీరంలో క్లిష్టమైన క్షీణతను తప్పుగా సూచించడం ద్వారా కేఫెస్టోల్ పరోక్షంగా రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుందని నిరూపించారు. దీనిపై, సరిపోని నరాల ప్రేరణలను స్వీకరించే కాలేయంలో, ఎండోజెనస్, “సొంత” కొలెస్ట్రాల్ యొక్క మెరుగైన ఉత్పత్తి ప్రారంభమవుతుంది మరియు రక్తంలో దాని స్థాయి క్రమంగా పెరుగుతుంది. మీరు వారానికి 5 స్టాండర్డ్ కప్పుల బ్లాక్ కాఫీ తాగితే, మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి సగటున 6-8 శాతం పెరుగుతుందని వైద్యులు అంటున్నారు. సంవత్సరంలో క్రమం తప్పకుండా కాఫీ తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ 12-18% పెరుగుతుంది.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులకు పాలతో కాఫీ మరింత ప్రమాదకరం.ఇది కాలేయంలోని కొవ్వు ఆల్కహాల్ సంశ్లేషణను ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, పాలలో ఉండే కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆహార వనరు.

రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క బాహ్య వ్యక్తీకరణలు లేనప్పటికీ, ఇది ధమనుల గోడలపై స్థిరపడగలదు మరియు నాళాల ల్యూమన్ను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. అటువంటి ధమనుల ద్వారా రక్త ప్రవాహం దెబ్బతింటుంది, అన్ని అవయవాలు మరియు కణజాలాలకు రక్త సరఫరా ఉల్లంఘన ఉంది. గుండె మరియు మెదడు ముఖ్యంగా అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడుతుంటాయి, ఎందుకంటే ఈ అవయవాలకు చాలా ఆక్సిజన్ మరియు పోషకాలు అవసరం.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి కాఫీ సాధ్యమేనా?

ఈ విషయంలో వైద్యులు వర్గీకరణ కలిగి ఉన్నారు: రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న రోగులకు సహజ కాఫీని వాడటానికి అనుమతి లేదు, ఎందుకంటే ఇందులో ఉన్న కేఫెస్టాల్ రక్తంలో లిపిడ్ల స్థాయిని గణనీయంగా పెంచుతుంది, పరిస్థితి యొక్క పురోగతికి దోహదం చేస్తుంది, అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి మరియు గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధులు.

అయినప్పటికీ, కాఫీని వదులుకోవటానికి ఇష్టపడని అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో సువాసన మరియు ఉత్తేజకరమైన పానీయం ఇష్టపడేవారికి, రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి:

1. గ్రౌండ్ కాఫీ గింజల తయారీ సమయంలో కేఫెస్టోల్ ఏర్పడుతుంది. తక్షణ కాఫీ కాయడానికి అవసరం లేదు, కాబట్టి ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచదు.
2. సహజమైన పానీయం మాత్రమే తాగడం మరియు రుచి చూడటం మీకు అనిపిస్తే, వంట చేసిన తర్వాత మీరు సేంద్రీయ నూనెలు మరియు కేఫెస్టోల్‌ను ట్రాప్ చేసే ప్రత్యేక పేపర్ ఫిల్టర్ ద్వారా వడకట్టవచ్చు. దాదాపు అన్ని ఆధునిక కాఫీ తయారీదారులు ఫిల్టర్లను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇటువంటి కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌పై దాదాపు ప్రభావం చూపదు.

ఈ చర్యలు రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలను నివారించడమే లక్ష్యంగా ఉన్నాయని గమనించాలి. పానీయం యొక్క కూర్పులోని కెఫిన్ మారదు మరియు రక్తపోటును పెంచుతుంది. అందువల్ల, రక్తపోటు, గుండె యొక్క వ్యాధులు మరియు రక్త నాళాలతో హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా (రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్) కలిసిన సందర్భాల్లో కాఫీ నిషేధించబడింది. ఒక సంపూర్ణ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి కూడా రోజుకు 1-2 కప్పుల కంటే ఎక్కువ కాఫీని తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది, ప్రాధాన్యంగా ఉదయం.

డీకాఫిన్ కాఫీ

20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, డీకాఫిన్ చేయబడిన కాఫీ కనుగొనబడింది, ఇది కాఫీ గింజల నుండి సేంద్రీయ భాగాల రసాయన “వెలికితీత” ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఆవిష్కరణ ఎటువంటి అనువర్తిత వైద్య ప్రయోజనాన్ని కలిగి లేదు మరియు ప్రమాదవశాత్తు జరిగింది. ధమనుల రక్తపోటు ఉన్న రోగులకు ఈ రకమైన పానీయం అనుమతించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది వాస్కులర్ టోన్ మరియు ఆడ్రినలిన్ ఉత్పత్తిని దాదాపుగా ప్రభావితం చేయదు. నాణెం యొక్క మరొక వైపు ప్రాథమిక జీవరసాయన లక్షణాలను కోల్పోవడం, ఇది డీకాఫిన్ చేయబడిన కాఫీని సాధారణ రుచిగల పానీయంగా మారుస్తుంది, ఇది చైతన్యం మరియు మానసిక స్థితిని ప్రభావితం చేయదు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న రోగులను డీకాఫిన్ చేయబడిన కాఫీ ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది? రక్తంలో లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను కెఫిన్ ప్రభావితం చేయదు, ఎప్పటిలాగే దానిలో కెఫెస్టోల్ ఉత్పత్తి అవుతుంది, కాబట్టి మీరు అలాంటి కాఫీని తాగవచ్చు, కాని పై జాగ్రత్తల తరువాత.

కాఫీని ఏమి భర్తీ చేయవచ్చు?

కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రభావితం చేయకుండా కాఫీని విజయవంతంగా భర్తీ చేయగల ఉత్పత్తుల జాబితాను శాస్త్రవేత్తలు సంకలనం చేశారు. ఇది సరళమైన (మరియు కొన్నిసార్లు చాలా unexpected హించని) ఆహారం, ఇది ఉత్సాహంగా ఉండటమే కాకుండా, ఆరోగ్యాన్ని కూడా కలిగించదు:

1. ఒక గ్లాసు శుభ్రమైన నీరు. అలసట మరియు అధిక పనికి ప్రధాన కారణం సామాన్య నిర్జలీకరణం. నరాల కణాలు మేల్కొన్న వెంటనే ఒకటి లేదా రెండు గ్లాసుల చల్లటి నీరు ద్రవాన్ని పోషిస్తుంది మరియు మేల్కొలపడానికి సహాయపడుతుంది. నీటిలో 0 కేలరీలు ఉంటాయి మరియు రక్తంలో లిపిడ్లను పెంచవు.
2. సిట్రస్ జ్యూస్ ఒక నారింజ, ద్రాక్షపండు లేదా సున్నం నుండి తాజాగా పిండితే రోజంతా శక్తి పెరుగుతుంది మరియు విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల మెదడును కార్యాచరణకు “ఉత్తేజపరుస్తుంది”.
3. బెర్రీలు మరొక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉద్దీపన, ఇది రోజుకు గొప్ప ప్రారంభాన్ని అందిస్తుంది. గంజి లేదా కాటేజ్ జున్నుకు జోడించిన కొన్ని బెర్రీలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు సహజమైన అడాప్టాజెన్ల కారణంగా ఉత్సాహంగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణ పరిమితుల్లో ఉంచుతాయి.
4. డార్క్ చాక్లెట్ మంచి మానసిక స్థితి యొక్క ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి. కోకో బీన్స్ ఎండార్ఫిన్లు మరియు డోపామైన్ యొక్క మూలం, ఇవి మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి. అదనంగా, కాఫీ వంటి చాక్లెట్, దాని కూర్పులో కెఫిన్ కలిగి ఉంటుంది, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది.
5. గింజలు అధిక శక్తి విలువను కలిగి ఉంటాయి మరియు త్వరగా బలాన్ని కోల్పోవటానికి సహాయపడతాయి. వాల్నట్ కెర్నలు, హాజెల్ నట్స్, జీడిపప్పు, పిస్తాపప్పులు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, అధిక కొలెస్ట్రాల్కు ఉపయోగపడతాయి మరియు ఆకలిని మాత్రమే కాకుండా, అలసటను కూడా త్వరగా తీర్చగలవు.
6. యాపిల్స్ బోరాన్ మరియు క్వెర్సెటిన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన మూలం, ఇవి వివరాలకు శ్రద్ధ పెంచుతాయి మరియు అన్ని కండరాలను మంచి స్థితిలో ఉంచుతాయి.
7. అరటిపండ్లు శక్తి మరియు ఖనిజాల రుచికరమైన మూలం. ఒకటి లేదా రెండు పండ్లు కఠినమైన మానసిక పని లేదా పరీక్షల తయారీ సమయంలో అద్భుతమైన చిరుతిండిగా ఉంటాయి.
8. టీ రెండవది, కాఫీ తరువాత, కెఫిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ మరియు తక్కువ కెఫెస్టోల్ కలిగిన ఉత్పత్తి. టీ కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రభావితం చేయదు, కాఫీ కంటే మృదువుగా మరియు నెమ్మదిగా పనిచేస్తుంది, అయినప్పటికీ ఇది రోజంతా శక్తిని కలిగిస్తుంది.

అందువల్ల, ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ మరియు నేచురల్ గ్రౌండ్ కాఫీ ప్రమాదకరమైన పొరుగువారు, ఇవి గణనీయమైన క్షీణతకు మరియు సమస్యల అభివృద్ధికి దారితీస్తాయి. మీరు ఇప్పటికీ అథెరోస్క్లెరోసిస్తో ఉత్తేజపరిచే పానీయం తాగవచ్చు, కానీ కొన్ని రిజర్వేషన్లతో. సరళమైన నియమాలను పాటించడం మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాధారణ స్థాయిని నిర్వహించండి మరియు ప్రతి ఉదయం ఒక కప్పు సుగంధ కాఫీని ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. డాక్టర్ కాఫీ వాడకాన్ని నిషేధించినట్లయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ స్వచ్ఛమైన నీరు, బెర్రీలు, పండ్లు మరియు కాయలు రూపంలో ఉపయోగకరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనవచ్చు.

నలుపు సహజమైనది

సహజమైన బ్లాక్ కాఫీ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది అనే ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చేటప్పుడు, ఇది ఏ రకమైన ప్రశ్నలో ఉందో స్పష్టం చేయడం అవసరం. ఈ దృక్కోణంలో, ఈ క్రింది పానీయాలు చాలా హానికరం:

1. ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ నుండి. ఒక కప్పులో గ్రౌండ్ ముడి పదార్థాలను వేడినీటితో పోస్తారు మరియు కాచుటకు సమయం ఇస్తారు. దీని ఫలితంగా, కొవ్వుల నుండి అధిక మొత్తంలో కేఫెస్టోల్ విడుదల అవుతుంది, ఇది పానీయంలోనే ఉంటుంది.
2. స్కాండినేవియన్. కాఫీ ఉపయోగం ముందు చాలా సార్లు ఉడకబెట్టబడుతుంది. ప్రతి కొత్త మరుగులోకి తీసుకురావడంతో, కేఫెస్టోల్ యొక్క కంటెంట్ పెరుగుతుంది.
3. ఎస్ప్రెస్సో. అత్యంత సాధారణ రకం పానీయం, ఇది టర్క్స్ లేదా ప్రత్యేక యూనిట్లలో కొన్ని నిమిషాల్లో తయారు చేయబడుతుంది. చాలా కేఫెస్టోల్ ఉంటుంది.

పానీయం తయారుచేయడానికి తక్కువ హానికరమైన వ్యవస్థ ఉంది, దీనిలో కాఫీని వేడి వాల్యూమ్ ఇసుకపై చిన్న వాల్యూమ్ టర్క్స్‌లో వేడి చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, ద్రవ ఉడకబెట్టడానికి సమయం లేదు, కానీ వేడెక్కుతుంది, మరియు అందులో ఉన్న కొవ్వులు ఆరోగ్యానికి హానికరమైన సమ్మేళనాలుగా రూపాంతరం చెందడానికి సమయం లేదు.

ఇప్పుడు చాలా కాఫీ యంత్రాలలో ఒక ప్రత్యేక కాగితపు వడపోత ఉంది, దానిపై మొత్తం కాఫీ టేబుల్ మిగిలి ఉంది. దీని తరువాత, పానీయం ఆరోగ్యానికి సురక్షితం అవుతుంది, మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్తో బాధపడుతున్న రోగులు కూడా దీనిని తాగవచ్చు.

నేను అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కాఫీ తాగవచ్చా?

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కాఫీ తాగడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం రోగి యొక్క పరిస్థితి మరియు ఉత్పత్తి రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. చిన్న విచలనాలు మరియు ఎక్కువ కాలం వాడకంతో, పానీయం అదనపు దుష్ప్రభావాలకు దారితీయకపోవచ్చు. మంచి ఆరోగ్యం మరియు మితమైన భాగాలలో, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రభావాన్ని నిర్లక్ష్యం చేయవచ్చు. తీవ్రమైన సమస్యలు ఉంటే, చాలా సందర్భాలలో పానీయం తాగడం నిషేధించబడదు, కాని భద్రతా జాగ్రత్తలు పాటించాలి.

వేడి చికిత్స సమయంలో ఉత్పత్తిలో కేఫెస్టోల్ విడుదల అవుతుంది. కాఫీ వాడకం వల్ల, టర్క్‌లో ఎక్కువసేపు కాచుకుంటేనే కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయకంగా, సహజ ధాన్యాలు అత్యంత ప్రమాదకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే కరిగే ఉత్పత్తి వేడికి తక్కువగా ఉంటుంది. పౌడర్‌లో 5% కేఫెస్టోల్ మాత్రమే మిగిలి ఉంది, కాబట్టి, మితమైన వినియోగంతో, పేగు గ్రాహక చికాకు జరగదు.

జాగ్రత్తగా వడపోత ద్వారా పానీయం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాన్ని తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది. తయారీ చివరి దశలో ధాన్యాల నుండి సురక్షితమైన ఉత్పత్తిని పొందడానికి, ద్రవాన్ని కాగితపు సంచి ద్వారా పంపించాలి. ఇది కొవ్వు నూనెలు మరియు కేఫెస్టోల్ నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ విధానాన్ని టర్క్‌ల ప్రామాణిక వాడకంతో మరియు స్కాండినేవియన్ సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో చేయాలి.

అధునాతన కాఫీ తయారీదారులలో, వడపోత యొక్క అవకాశం ముందుగానే అందించబడుతుంది, కాబట్టి పరికరం తయారుచేసిన పానీయాలు సాపేక్షంగా సురక్షితం. ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల కేఫెస్టోల్ యొక్క సాంద్రతను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, కానీ ఇది తగినంత ప్రభావవంతమైన పద్ధతి కాదు.

మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే, మీరు త్రాగడానికి ముందు డాక్టర్ అనుమతి తీసుకోవాలి. స్పెషలిస్ట్ రోగి యొక్క పరిస్థితిని సరిగ్గా అంచనా వేయగలడు, అలాగే ఇతర సంభావ్య వ్యతిరేకతను గుర్తించగలడు.

మీరు సిఫారసులను అనుసరించినప్పటికీ, మీరు రోజుకు 1-2 చిన్న కప్పుల కంటే ఎక్కువ తాగలేరు. కెఫిన్ ప్రభావం వల్ల, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క రక్తపోటు మరియు ఇతర వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఇది పరోక్షంగా ధమనుల గోడలపై ఫలకం ఏర్పడుతుంది. సారూప్య పాథాలజీలు ఇప్పటికే కనిపించినట్లయితే, ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి నిరాకరించాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో నేను ఎలాంటి కాఫీ తాగగలను?

శరీరంపై పానీయాల ప్రభావం రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది:

1. తక్షణ కాఫీ. కూర్పులో ఎక్కువ భాగం వినియోగదారు లక్షణాలను మెరుగుపరిచే సింథటిక్ సంకలనాలు. సహజ కాఫీ వాటా 20% కి తగ్గించబడుతుంది, కాబట్టి, పానీయంలోని కేఫెస్టాల్ చాలా తక్కువ. మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, తుది ఉత్పత్తికి సుదీర్ఘ ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు. అయినప్పటికీ, విచలనాలు ఉంటే ఇటువంటి పానీయాలు తాగకూడదు, ఎందుకంటే తక్కువ-నాణ్యత గల రకాలు రోబస్టా నుండి తయారవుతాయి, ఇందులో కెఫిన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
2. గ్రీన్ కాఫీ. ఇందులో క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం అధికంగా ఉంటుంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో గ్రీన్ కాఫీ తాగడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నకు కూర్పులో వ్యత్యాసం ఉన్నందున, సమాధానం అవును అవుతుంది. పానీయం యొక్క వేడి చికిత్స సమయంలో, కేఫెస్టోల్ విడుదల మినహాయించబడుతుంది, కాబట్టి, ఉత్పత్తి పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేయదు. అదనంగా, ధాన్యాలలో ఉండే పదార్థాలు అథెరోజెనిక్ సమ్మేళనాల క్రియాశీల ఉత్పత్తికి దోహదం చేస్తాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ అణువులను సంగ్రహించడంలో సహాయపడతాయి, కాబట్టి గ్రీన్ కాఫీ గుండె మరియు రక్త నాళాలకు మంచిది.
3. బ్లాక్ కాఫీ. క్లాసిక్ పానీయం గొప్ప ముప్పును కలిగిస్తుంది. కాఫీలో కొలెస్ట్రాల్ దాదాపు పూర్తిగా లేనప్పటికీ, నల్ల రకాలు కేఫెస్టోల్ యొక్క అధిక సాంద్రతతో ఉంటాయి. తగినంత వడపోతతో, ఈ రకమైన ఉత్పత్తి రక్తంలో స్టెరాల్ యొక్క బలమైన పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. ప్రత్యేక పరికరంలో అదనపు ప్రాసెసింగ్ లేదా తయారీ తర్వాత మాత్రమే బ్లాక్ కాఫీ తాగవచ్చు.
4. డీకాఫిన్ కాఫీ. ఆరోగ్య సమస్యల సమక్షంలో ఇది ఇష్టపడే రూపం. కెఫిన్ లేకపోవడం వల్ల, ఇది వ్యసనపరుడైనది కాదు మరియు రక్తపోటు యొక్క కోర్సును తీవ్రతరం చేయదు, కాబట్టి ఇది చాలా సురక్షితం. అమ్మకంలో మీరు తక్షణ మరియు గ్రౌండ్ కాఫీని కనుగొనవచ్చు. మొదటి ఎంపికకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. ఈ ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టినప్పుడు, కేఫెస్టోల్ విడుదల అవుతుంది, కాబట్టి క్లాసిక్ డ్రింక్ తయారుచేసేటప్పుడు అదే జాగ్రత్తలు పాటించాలి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో, ఆకుపచ్చ రంగు కాఫీ. ప్రామాణిక కరిగే ఉత్పత్తిని ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇందులో సంకలనాలు ఉన్నాయి. బ్లాక్ కాఫీ అత్యంత ప్రమాదకరమైనది. మంచి ప్రత్యామ్నాయం డీకాఫిన్ చేయబడిన పానీయం. కరిగే ఎంపికను ఎంచుకోవడం మంచిది.

కాఫీ యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాలు అరబికా మరియు రోబస్టా. సాంప్రదాయకంగా, తరువాతి రకాన్ని తక్కువ నాణ్యతతో పరిగణిస్తారు, కానీ మీరు ఖరీదైన మంచి ఉత్పత్తిని కనుగొనవచ్చు. అరబికా ఆరోగ్యానికి తక్కువ హానికరం, ఎందుకంటే ఇది రోబస్టా (2%) కన్నా తక్కువ కెఫిన్ (1.5%) కలిగి ఉంటుంది. ఇది సారూప్య వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పానీయం తయారుచేసేటప్పుడు స్కాండినేవియన్ పద్ధతిని ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియలో ద్రవాన్ని చాలాసార్లు ఉడకబెట్టడం అవసరం, అందుకే కేఫెస్టోల్ గా concent త పెరుగుతుంది. సాపేక్షంగా సురక్షితమైనది టర్కిష్ కాఫీ. దీనిని తయారుచేసేటప్పుడు, పానీయాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకువస్తారు, తరువాత అలసిపోతారు. సున్నితమైన వేడి బహిర్గతం కారణంగా, ఈ ప్రక్రియలో తక్కువ కేఫెస్టోల్ విడుదల అవుతుంది.

కెఫిన్ ఉచితం

కెఫిన్ గొప్ప ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుందని ఎల్లప్పుడూ నమ్ముతారు. డీకాఫిన్ చేయబడిన కాఫీ ఉత్పత్తికి సాంకేతికత కూడా అభివృద్ధి చేయబడింది, రుచి మరియు వాసన సంరక్షించబడ్డాయి.

ఇది జరిగిన వెంటనే, ఇటువంటి కాఫీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుందా మరియు అది ఎంత పెంచుతుంది అనే ప్రశ్నపై వినియోగదారులు ఆందోళన చెందారు. కొత్త అధ్యయనాలు కెఫిన్ లేకపోవడం కేఫెస్టోల్ యొక్క కంటెంట్ను ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదని తేలింది. దీని కంటెంట్ అలాగే ఉంటుంది.

గ్రీన్ కాఫీ

గ్రీన్ కాఫీ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుందా అనే ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చేటప్పుడు, వేడి చికిత్స తర్వాత దాని పెరుగుదల సంభవిస్తుందని పరిగణనలోకి తీసుకోండి. ఆకుపచ్చ ముడి పదార్థాలు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తి అని నమ్ముతారు, దీనిని వాడకముందు వేయించాలి. అయినప్పటికీ, గ్రీన్ కాఫీ తాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది మరియు వేడి చికిత్స అవసరం లేదు. దీనిలో కేఫెస్టోల్ లేదు, కానీ ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి ప్రాణాంతక కణితుల అభివృద్ధిని మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల వ్యాధులను నిరోధిస్తాయి.

ఆకుపచ్చ ముడి పదార్థాలలో క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం చాలా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాధారణ స్థాయిని పునరుద్ధరిస్తుంది. గ్రీన్ కాఫీకి నలుపు వంటి నిర్దిష్ట వాసన లేదు, కానీ కెఫిన్ ఒకే విధంగా ఉంటుంది. ఈ దృష్ట్యా, గ్రీన్ డ్రింక్ సాధారణ ఉత్తేజపరిచే మరియు టానిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

కాఫీ కొలెస్ట్రాల్ ఉందా?

కాఫీలోని కొలెస్ట్రాల్ కనీస మొత్తంలో ఉంటుంది, ఇది తక్కువ స్థాయి కొవ్వును సూచిస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ చాలావరకు వృత్తాల గోడలపై స్థిరపడుతుంది మరియు అందువల్ల శరీరంలోకి ప్రవేశించదు. ఈ కారణంగా, కాఫీ మరియు కొలెస్ట్రాల్ శరీరంలో నేరుగా సంప్రదించవు.

తయారుచేసిన కాఫీ పానీయంలో 100 మి.లీ కేలరీల కంటెంట్ 1 నుండి 9 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటుంది

సురక్షితమైన పానీయం ఎంచుకోవడం

అనేక రకాల కాఫీ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది కాబట్టి, ఎంచుకునేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. తక్షణ మరియు ఫిల్టర్ చేసిన పానీయంతో పాటు, మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో కూడా గ్రీన్ కాఫీని తాగవచ్చు.

కాఫీ యొక్క అనలాగ్, కానీ కేఫెస్టోల్ లేకుండా, కోకో. ఈ ఉత్పత్తి శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది.