చక్కెరకు బదులుగా తేనెతో పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లు
విభాగంలో ఆహారం, వంట ప్రశ్న రచయిత అడిగిన పాన్కేక్ల కోసం రుచికరమైన రెసిపీని నాకు చెప్పండి విసిరేయండి ఉత్తమ సమాధానం పాన్కేక్లు మరియు వడలు బంగారు గోధుమ వరకు 2-3 నిమిషాలు. 1-2 నిమిషాలు నిప్పు మీద సగటు కంటే కొంచెం బలంగా ఉండి, ఆపై మంటలను తిరస్కరించండి, కవర్ చేసి సంసిద్ధతకు తీసుకురండి 3-4 నిమిషాలు.
కేఫీ ఫ్రోడ్స్
3 గుడ్లు
0.5 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర,
0.5 టీ ఉప్పు టేబుల్ స్పూన్లు
0.5 టీ సోడా టేబుల్ స్పూన్లు నీటిలో కరిగిపోతాయి
0.5 ఎల్ కేఫీర్,
కొన్ని పాలు
సుమారు 2 కప్పుల పిండి
కూరగాయల నూనె.
సూచనలు: సోర్ క్రీం పోయడానికి పలుచన. వడలు కాల్చండి.
పసుపు ఆహారం
4 కప్పుల పిండి
3 కప్పుల పాలు
కూరగాయల నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్,
2 గుడ్లు
1 టీస్పూన్ ఈస్ట్
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
ఉప్పు.
సూచనలు: వడలను తయారు చేయడానికి, మీరు ఈస్ట్ ను వెచ్చని పాలలో కరిగించాలి, పిండి వేసి పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి.
ఇది వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. గుడ్లు, ఉప్పు, నూనె వేసి మెత్తగా పిండిని పిండిని మళ్ళీ పైకి లేపండి.
పిండిని కదిలించకుండా, వెన్నతో వేడి పాన్ మీద నీటిలో నానబెట్టిన చెంచాతో ఉంచండి, పాన్కేక్లను రెండు వైపులా వేయించాలి.
మీరు జామ్, తేనె, కాటేజ్ చీజ్ తో సోర్ క్రీం, సోర్ క్రీం, షుగర్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు.
మఫిన్
పదార్థాలు:
1/2 కిలోల పిండి, 2 కప్పుల పాలు, 25 గ్రా ఈస్ట్, 2 గుడ్లు, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర టేబుల్ స్పూన్లు, 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, 1/2 స్పూన్ ఉప్పు, వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఈస్ట్ ను కొద్దిగా వెచ్చని నీటిలో కరిగించి, పాలలో పోయాలి, పిండి వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
అప్పుడు గుడ్లు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెన్న వేయండి మరియు పిండి మళ్లీ పెరగనివ్వండి (పాన్కేక్ల కోసం పిండి పాన్కేక్ల కన్నా మందంగా ఉండాలి, కానీ మీరు దీన్ని ఒక చెంచాతో సులభంగా తీసుకోవచ్చు).
నూనెతో వేడిచేసిన పాన్లో పాన్కేక్లను వేయండి (పాన్కేక్ల యొక్క ప్రతి భాగాన్ని వేయించిన తరువాత, పాన్లో నూనె పొరను జోడించండి).
వడలను కరిగించిన వెన్న, సోర్ క్రీం, కాటేజ్ చీజ్ తో సోర్ క్రీం, జామ్, జామ్, తేనె, జామ్, షుగర్ తో వడ్డించవచ్చు. పండ్లు మరియు సిరప్‌లు, తీపి సాస్‌లు, క్రీములతో కొరడాతో కూడిన సోర్ క్రీం (క్రీమ్) మిశ్రమాలతో వీటిని పొరలుగా అలంకరించవచ్చు.
ఘనీభవించిన యాపిల్స్
పదార్థాలు:
1/2 కిలోల పిండి, 2-2.5 కప్పుల పాలు లేదా నీరు, 25 గ్రా ఈస్ట్, 2 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా చక్కెర, 1/2 స్పూన్ ఉప్పు, 3-4 ఆపిల్, ఐసింగ్ షుగర్.
తయారీ
వెచ్చని పాలు లేదా నీటిలో, ఈస్ట్ ను పలుచన చేసి, వెన్న, గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పు వేసి, గందరగోళాన్ని, పిండిని జోడించండి.
వంటలను టవల్ తో కప్పండి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
ఆపిల్ మరియు విత్తనాలను పీల్ చేసి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి పెరిగిన పిండిలో ఉంచండి. (మీరు వెన్నతో వేడిచేసిన పాన్లో నీటిలో నానబెట్టిన చెంచాతో పిండిని పోయవచ్చు మరియు ముక్కలు చేసిన ఆపిల్ల పైన వేయవచ్చు.)
రెండు వైపులా వేయించి, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.
గమనిక. ఎండుద్రాక్ష (100-150 గ్రా), కాటేజ్ చీజ్ (200 గ్రా), తురిమిన చీజ్ (100-150 గ్రా) మరియు పిండిచేసిన అక్రోట్లను (బేకింగ్ చేయడానికి 15 నిమిషాల ముందు పిండిలోకి 1/2 కప్పు) ఆపిల్లకు బదులుగా వడలను వండుకోవచ్చు.
కూరగాయల వడలు
గుమ్మడికాయ - 1 పిసి.
బంగాళాదుంపలు - 6 PC లు.,
గుడ్డు - 1 పిసి., పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉల్లిపాయ - 1 పిసి., కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు
బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయలను కడగండి మరియు తొక్కండి, మళ్ళీ కడిగి, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. రసం పిండి వేయండి.
ఉల్లిపాయ పై తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి.
గుడ్డు, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి నునుపైన వరకు బాగా కలపాలి.
ఒక బాణలిలో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి, ఒక టేబుల్ స్పూనుతో చిన్న కేకుల రూపంలో ద్రవ్యరాశిని వ్యాప్తి చేయండి.
పాన్కేక్లను ఒక వైపు వేయించాలి
తరువాత మరొక వైపుకు తిప్పండి, వేయించాలి
సోర్ క్రీంతో వేడిగా వడ్డించండి.
అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు
ప్రామాణిక పాన్కేక్లతో పాటు, తరచుగా చక్కెరకు బదులుగా తేనెతో వడలు వేస్తాయి.
మీరు వెన్న మరియు తేనె నుండి రుచికరమైన సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.
అవి మిశ్రమంగా మరియు వేడి చేయబడతాయి, దాని ఫలితంగా, అవి కరుగుతాయి మరియు ప్రత్యేక రుచి కలిగిన సిరప్ ఏర్పడుతుంది.
డిష్ యొక్క కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:
ఫలితం సున్నితమైన తేనె రుచి కలిగిన నూనె. పాన్కేక్ల వాసనతో ఇది బాగా సాగుతుంది, కాబట్టి మీరు సాధారణ పాన్కేక్లు లేదా పాన్కేక్లను ఏదో ఒకవిధంగా విస్తరించాలనుకుంటే, ఇది గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. నిజమే, పాన్కేక్లపై పోయడానికి ముందు సిరప్ కలపాలి అని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే తేనె దిగువకు స్థిరపడుతుంది.
మీరు ఇప్పటికీ కొబ్బరి నూనెను ఉపయోగించవచ్చు, శుద్ధి చేసిన చక్కెరకు బదులుగా వెన్న మరియు తేనెకు బదులుగా, సాధారణ సాధారణ ప్రయోజన పిండికి బదులుగా, మొత్తం గోధుమ పిండిని వాడండి.
ఈ వంటకాలు మరియు అనుభవజ్ఞులైన పేస్ట్రీ చెఫ్‌ల చిట్కాలు పాన్కేక్లను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి సహాయపడతాయి. ఫలితంగా, ఈ వంటకం ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రత్యేకమైన డెజర్ట్ అవుతుంది. దీన్ని ప్రతిరోజూ లేదా హాలిడే మెనూగా తీసుకోవచ్చు.
తేనె గోధుమ పాన్కేక్లు గొప్ప ఉదయం అల్పాహారం ఆహారాలుగా భావిస్తారు. ఇవి శరీరాన్ని శక్తితో నింపుతాయి మరియు శ్రేయస్సుకు దోహదం చేస్తాయి.
తేనెతో పాన్కేక్లు మరియు వడలు
పదార్థాలు:
- 250 గ్రా పిండి
- 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పాల
- 3 గుడ్లు
- 1/4 స్పూన్ ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నెయ్యి (పాన్ గ్రీజు కోసం)
వంట విధానం: పాలు (1/2 కప్పు) తో 3 గుడ్డు సొనలు కలపండి, ఉప్పు, చక్కెర వేసి కదిలించు, పిండి జోడించండి. తరువాత కరిగించిన వెన్న వేసి, ముద్దలు రాకుండా పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
తరువాత మిగిలిన పాలతో కరిగించి, క్రమంగా పోసి, నురుగులో కొరడాతో చేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలను కలపండి. పాన్కేక్లు మందంగా కాల్చకూడదు, వేడిచేసిన వేయించడానికి ఉపరితలంపై, ముందుగా నూనె వేయాలి.
వేయించిన ఉపరితలం నుండి తొలగించకుండా, ప్రతి పూర్తయిన పాన్కేక్ను నాలుగు సార్లు మడవండి, తరువాత వేడిచేసిన డిష్లోకి మార్చండి మరియు రుమాలుతో కప్పండి.
పాన్కేక్లను తేనె లేదా చక్కెరతో టేబుల్కు సర్వ్ చేయండి.
గసగసాలు మరియు తేనెతో కాల్చిన పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
పాన్కేక్లు:
- 250 గ్రా పిండి
- 3 గుడ్లు (కొట్టబడినవి)
- 1.5 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర
- 25 గ్రా వెన్న
- 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పాల
- 0.5 టేబుల్ స్పూన్. పాల
- 80 గ్రా వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గసగసాల (చూర్ణం)
- 3/4 కళ. బాదం (చూర్ణం)
- 0.5 టేబుల్ స్పూన్. తేనె
- 3/4 కళ. వనిల్లా చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి
వంట విధానం:
పాన్కేక్లు:
పాలు మినహా అన్ని ఉత్పత్తులను కలపండి మరియు కదిలించండి. క్రమంగా పాలు వేసి చేతితో కొట్టండి. కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు పట్టుకోండి. ఉపయోగం ముందు.
ఫిల్లింగ్:
మేము ఒక సాస్పాన్లో పాలు, వెన్న, పిండి, చక్కెర మరియు తేనె కలపాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని, గసగసాలు మరియు బాదంపప్పు వేసి, కదిలించు మరియు చిక్కబడే వరకు మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి (కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది).
నింపే:
గుడ్లతో క్రీమ్ కొట్టండి. ఫలిత మిశ్రమంతో పాన్కేక్లను ద్రవపదార్థం చేయండి, వాటిని మడతపెట్టి 2 భాగాలుగా కత్తిరించండి. పాన్కేక్లను డిష్లో ఉంచి క్రీమ్ పోయాలి. 180 డిగ్రీల, 30 నిమిషాలకు ఓవెన్లో కాల్చండి. కేక్ లాగా కత్తిరించవచ్చు.
తేనె మరియు అక్రోట్లను పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
పాన్కేక్ల కోసం:
- 4 గుడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1 స్పూన్ ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పాల
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నీటి
- పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. తేనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్. అక్రోట్లను
వంట విధానం:
కూరగాయల నూనెలో పాన్కేక్లను వేయించడం మంచిది, ఇది క్రీమ్ గా బర్న్ చేయదు. పాన్కేక్లు వడ్డించి, వాటిని తేనెతో పోసి దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోవాలి.
1. ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి, చక్కెర మరియు ఉప్పు వేసి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి. 2. పాలు మరియు నీటిలో పోయాలి, కలపాలి. 3. మేము క్రమంగా మిక్సింగ్, పిండి జోడించడం ప్రారంభిస్తాము. మందపాటి కేఫీర్ లేదా పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు (చిన్నది) యొక్క స్థిరత్వాన్ని సాధించడం అవసరం. పిండి చాలా మందంగా ఉంటే, దానిని పాలు మరియు నీటితో కరిగించవచ్చు. 4.
కూరగాయల నూనెలో రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వేసి పిండి సుమారు 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.ఫ్రై, పాన్కేక్లను న్యాప్కిన్లతో బదిలీ చేయండి, అవి చాలా జిడ్డుగా ఉండవు, మరియు కావాలనుకుంటే పైన వెన్నను గ్రీజు చేయండి.
5. అన్ని పాన్కేక్లు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అక్రోట్లను మోర్టార్లో తొక్కండి. ప్రతి పాన్కేక్ మధ్యలో తేనెతో ద్రవపదార్థం చేసి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ గింజలతో చల్లుకోండి.
కవరుతో పాన్కేక్ ఆఫ్ చేయండి.
కాటేజ్ చీజ్ తో పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పాల
- 1 గుడ్డు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర
- రుచికి ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ పిండి
- 30 గ్రా వెన్న
- 500 గ్రా కాటేజ్ చీజ్
- 1 పచ్చసొన
- 70 గ్రా వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తేనె
- కూరగాయల నూనె 30 గ్రా
- 1 ప్రోటీన్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పొడి చక్కెర
- 150 గ్రా సోర్ క్రీం
- నిమ్మ అభిరుచి మరియు రుచికి ఉప్పు
వంట విధానం:చల్లని పాలలో (1 కప్పు) గుడ్డు, చక్కెర, ఉప్పు వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపాలి. అప్పుడు, ఒక చెక్క చెంచాతో జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి, ఆపై మిగిలిన పాలను చిన్న భాగాలలో పిండిలో కలపండి.
గట్టిగా వేడిచేసిన పాన్‌ను వెన్నతో గ్రీజు చేసి, దానిపై పిండిని సన్నని పొరతో కప్పేంత మొత్తంలో పోయాలి. మీడియం వేడి మీద పాన్కేక్లను కాల్చండి.
ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ జున్ను రుద్దండి, పచ్చసొన, వెన్న, తేనె, ఉప్పు, నిమ్మ అభిరుచి వేసి బాగా కలపాలి.
పాన్కేక్ల వేయించిన వైపు, సిద్ధం చేసిన ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు ఒక కవరులో చుట్టండి, తరువాత వేడిచేసిన పాన్ మీద ఉంచండి, నూనెతో గ్రీజు చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.
పొడి చక్కెరతో చల్లి, పాన్కేక్లను వేడిగా వడ్డించండి. విడిగా, సాస్ బోట్ లో, సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు వడ్డించండి.
ఫ్రూట్ సలాడ్ తో పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- 50 గ్రా పిండి
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 125 మి.లీ పాలు
- 2 గుడ్లు
- 4 కివి
- 200 గ్రా పండ్లు (ఉదా. ఆపిల్, ద్రాక్ష మరియు స్ట్రాబెర్రీ)
- 200 గ్రా ద్రవ తేనె
- 200 గ్రా వెన్న
వంట విధానం:పిండిని ఉప్పుతో కలపండి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా పాలతో కలపండి. గుడ్లు కొట్టండి, పిండిని కప్పి 2 గంటలు అతిశీతలపరచు. కివిని పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఇతర పండ్లను కడగాలి, అవసరమైతే, పై తొక్క మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
తేనెతో కలపండి మరియు తీయండి. ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా వెన్న వేడి చేయండి. పిండిని ఒక పాన్ లోకి పోయాలి, తద్వారా అది సన్నని పొరలో వ్యాపించి, 1-2 నిమిషాలు వేయించి, తిరగండి మరియు ఉడికించాలి. 8 పాన్కేక్లను కాల్చండి. పాన్కేక్లను ఓవెన్లో ఉంచండి, 80 gr కు వేడి చేయాలి. ఎస్
పాన్కేక్లను ఒకదానిపై ఒకటి మడిచి ఫ్రూట్ సలాడ్ తో సర్వ్ చేయండి.
ఆపిల్ క్రీమ్ పాన్కేక్స్
పదార్థాలు:
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పాల
- 50 గ్రా వెన్న
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర
- 1 స్పూన్ ఉప్పు (టాప్ లేదు)
- 5-6 ఆపిల్ల
- ఐసింగ్ షుగర్
- రుచి తేనె
వంట విధానం:సొనలు, ఉప్పు కొట్టండి, పాలు, పంచదార, కరిగించిన వెన్న వేసి, గందరగోళాన్ని, క్రమంగా పిండిని జోడించండి. పిండికి కొరడాతో ప్రోటీన్లను వేసి మళ్ళీ బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
ఒలిచిన ఆపిల్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ మీద కొన్ని ఆపిల్ ముక్కలు వేసి, సన్నగా పోయాలి
పిండి పొర మరియు రెండు వైపులా వేయించాలి.
పూర్తయిన పాన్కేక్ను గడ్డితో చుట్టండి మరియు ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లుకోండి, తేనెతో సర్వ్ చేయండి.
హనీ ఆయిల్ అరటి వడలు
పదార్థాలు:
6-8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 275 గ్రా రికోటా జున్ను
- 175 మి.లీ పాలు
- 4 గుడ్లు, సొనలు మరియు ఉడుతలు విభజించండి
- 150 గ్రా సాదా పిండి
- ఒక చిటికెడు ఉప్పు
- 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 6-8 అరటి
- అలంకరణ కోసం ఐసింగ్ చక్కెర
- ఉప్పులేని వెన్న 250 గ్రా, మెత్తబడి
- 100 గ్రా తేనెగూడు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. స్పష్టమైన తేనె
వంట విధానం:
1. తేనె నూనె తయారు చేయడానికి, వెన్న, తేనెగూడు మరియు తేనెను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కొట్టండి. టెఫ్లాన్ కాగితంపై ప్లాస్టిక్ గరిటెతో ఉంచండి. 4 సెం.మీ మందపాటి సాసేజ్‌లోకి ఏర్పడి గట్టిగా కట్టుకోండి. కనీసం 2 గంటలు శీతలీకరించండి - రాత్రిపూట ఉత్తమమైనది - గట్టిపడే వరకు. 2.
రికోటాను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి, పాలు మరియు సొనలు జోడించండి. పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను మరో గిన్నెలోకి జల్లించి, మిశ్రమాన్ని రికోటా, మిక్స్‌లో కలపండి. ఉడుతలు శుభ్రమైన, పొడి గిన్నెలో ఉంచి బలమైన నురుగులో కొట్టండి. ఒక మెటల్ చెంచాతో, రికోటాతో మిశ్రమానికి సగం జోడించండి, తద్వారా ఇది మరింత ద్రవంగా మారుతుంది, తరువాత అవశేషాలను వేసి మెత్తగా కలపండి. 3. పాన్ వేడి.
వెన్నతో తేలికగా గ్రీజు చేసి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని బాణలిలో ఉంచండి - ఒకేసారి మూడు ముక్కలకు మించి వేయించవద్దు. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద 2 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు తిరగండి మరియు మరో నిమిషం ఉడికించాలి, అవి లేచి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు. మిగిలిన వాటిని వేయించేటప్పుడు క్లీన్ టవల్ లో కట్టుకోండి.
అరటిపండ్లను సగం పొడవుగా పలకలపై కట్ చేసి, మొదటి మూడు పాన్కేక్లు మరియు రెండు ముక్కలు వెన్న మీద ఉంచండి. ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
హనీ ఫ్రోడ్స్
పదార్థాలు:
- 50 గ్రా గోధుమ పిండి
- 100 గ్రా పాలు
- 10 గ్రా తేనె
- 2 గ్రా ఈస్ట్
- 1/2 గుడ్లు
- 20 గ్రా వెన్న
- 30 గ్రాముల నీరు
వంట విధానం:ఈస్ట్‌ను వెచ్చని నీటితో సగం పాలతో కరిగించి, 1/2 నిబంధనల పిండిని వేసి, బాగా కలపండి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
పిండి పెరిగినప్పుడు, పాలు, గుడ్లు, ఉప్పు వేసి మరిగించి వేడిచేసిన తేనె, 5 గ్రాముల కరిగించిన వెన్న, మిగిలిన పిండి వేసి బాగా కలపాలి. పిండి మళ్ళీ పెరగనివ్వండి. పాన్కేక్లను వేయండి (4-5 PC లు.
) మరిగే నూనెలో.
వేడెక్కిన ద్రవ తేనెతో పోయాలి లేదా విడిగా సర్వ్ చేయండి.
తేనెతో పాన్కేక్లు
→ పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లు
సేర్విన్గ్స్: 8 వంట సమయం: 1 గం. 20 నిమి. 02. 03. 2012
మన దేశంలో, పాన్కేక్ వారానికి పాన్కేక్లను కలవడం, జరుపుకోవడం మరియు తోడుగా ఉండటం ఆచారం, కానీ రుచికరమైన పాన్కేక్లను కాల్చడానికి ఈ “రుచికరమైన” సెలవుదినం కోసం వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు.
విందు మరియు భోజనం కోసం పాన్కేక్లను తయారు చేయవచ్చు మరియు పాన్కేక్లతో అల్పాహారం రోజు ప్రారంభించడానికి గొప్ప ఎంపిక! పాన్కేక్లు ఒక లైఫ్సేవర్, ఎందుకంటే అవి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉన్న వాటి నుండి నిజంగా తయారవుతాయి మరియు వాలెట్లో దాదాపు ఏమీ లేనప్పుడు మరియు జీతం త్వరలో రాకపోయినప్పుడు మీరు ప్రియమైన వారిని అలాంటి ట్రీట్ తో సంతోషపెట్టవచ్చు. పాన్కేక్లను నీరు, కేఫీర్, పాలు, పాలవిరుగుడు, ఈస్ట్ తో మరియు లేకుండా కాల్చవచ్చు మరియు మీరు గుడ్లు లేకుండా సన్నని పాన్కేక్లను కూడా కాల్చవచ్చు.
పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ప్రత్యేక తయారీ అవసరం లేదు, పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి, తద్వారా ముద్దలు లేవు మరియు అందమైన పాన్కేక్లను వేయించడం ప్రారంభించండి.
రుచికరమైన పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి కొన్ని చిట్కాలు:
- ముద్దలు లేకుండా పాన్కేక్ పిండి మారడానికి, మీరు పిండిలో ద్రవాన్ని పోయాలి, మరియు పిండిని ద్రవంలో చేర్చకూడదు,
- మీరు పాన్కేక్లు ఉడికించి, అవి కఠినంగా మారినట్లయితే, నిరాశ చెందకండి, మీరు వెన్నతో ఉదారంగా గ్రీజు చేయాలి (మీరు ముందుగానే చక్కెరతో కలపవచ్చు), ఆపై పాన్కేక్లను లోతైన ప్లేట్ లోకి మార్చి మూత కింద ఉంచండి లేదా వాటిని అతుక్కొని ఫిల్మ్తో చుట్టండి. కాబట్టి పాన్కేక్లు మృదువుగా మరియు జ్యూసియర్ అవుతాయి
- పాన్కేక్లను బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, మీరు పాన్కేక్లను కాల్చే పాన్ ను కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేయాలి. బంగాళాదుంప ముక్కతో ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా జరుగుతుంది, ఇది ఒక ఫోర్క్ మీద కట్టి నూనెలో తేమగా ఉంటుంది లేదా మీరు తాజా పంది పందికొవ్వు ముక్కతో పాన్ ను గ్రీజు చేయవచ్చు,
- మీ పాన్కేక్లు ఓపెన్ వర్క్ కావాలంటే, పిండిని తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు దానికి మెరిసే మినరల్ వాటర్ ను జోడించాలి,
- పిండికి పిండిని జోడించే ముందు, దానిని జల్లెడ వేయాలి, కాబట్టి పిండి మరింత అవాస్తవికంగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది.
పాన్కేక్ల కోసం చాలా ఎక్కువ వంటకాలు ఉన్నాయి, ప్రతి ఒక్కరూ తనకు నచ్చిన రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు, లేదా అతని అమ్మమ్మ లేదా తల్లి అతనికి ఇచ్చిన రెసిపీ ప్రకారం, అంటే నిరూపితమైన వంటకాల ప్రకారం.
రెడీమేడ్ పాన్కేక్లను వెన్నతో క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం వడ్డించవచ్చు, మీరు తేనె, ఘనీకృత పాలు, జామ్, జామ్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్తో పాన్కేక్లను కూడా వడ్డించవచ్చు.
మీరు రెడీమేడ్ పాన్కేక్ల నుండి తీపి మరియు తియ్యని పాన్కేక్ కేక్ ను కూడా తయారు చేయవచ్చు.
రెండవ రోజు మీరు వదిలిపెట్టిన పాన్కేక్లను మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయవచ్చు, కాని వాటిని ఒకదానికొకటి లోతైన బేకింగ్ డిష్లో ఉంచడం మంచిది, అదే సమయంలో వెన్నతో పాన్కేక్లను వేయడం మంచిది. అప్పుడు మేము 150 ° డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 - 20 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పాన్కేక్లను పంపుతాము.
తరువాత, రుచికరమైన మరియు అందమైన పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి మేము అనేక ఎంపికలను వివరిస్తాము.
పాన్కేక్లు "హనీ టెంప్టేషన్"
తేనె ఈస్ట్ పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- గోధుమ పిండి - 3 - 3.5 కప్పులు,
- ఆవు పాలు - 2 కప్పులు,
- ఈస్ట్ (ముడి) - 30 గ్రాములు,
- కోడి గుడ్లు - 4 ముక్కలు,
- పిండిలో వెన్న - 20 గ్రాములు మరియు గ్రీజు పాన్కేక్లకు - 200 గ్రాములు,
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్,
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్,
- తేనె (ద్రవ) - 200 గ్రాములు (వీటిలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండిలో),
- వడ్డించడానికి బెర్రీలు.
తేనె పాన్కేక్ల యొక్క సరైన తయారీ మీరు పిండిని ఉంచాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది చేయుటకు, పాలను గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.తరువాత, దానిలో ఈస్ట్ కరిగించి, ఇంతకుముందు వేసిన పిండిని వేసి ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపండి, పిండిని చెక్క చెంచా లేదా చేతితో కలపడం మంచిది. అప్పుడు మేము కంటైనర్‌ను డౌతో టవల్‌తో కప్పి, ఒక గంట వెచ్చని స్థలాన్ని పంపుతాము.
ఒక గంట తరువాత, పిండిలో ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి, తరువాత ముందుగా కరిగించిన మరియు చల్లబడిన వెన్న (20 గ్రాములు) పోయాలి. విడిగా, నురుగులో గుడ్లు కొట్టండి, తరువాత పిండిలో జోడించండి. ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపండి మరియు పిండి మళ్లీ పెరిగేలా వేడి చేయడానికి తిరిగి పంపండి. పిండి రెండవ సారి పెరిగిన తరువాత, దానిని కలపడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.
తరువాత, మీరు ప్రత్యేక మందపాటి పాన్కేక్ లేదా కాస్ట్-ఐరన్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ని నిప్పు పెట్టాలి మరియు దానిని పూర్తిగా వేడి చేయాలి. పాన్ ఖచ్చితంగా శుభ్రంగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి, లేకపోతే పాన్కేక్లు దానికి అంటుకుంటాయి.
జిడ్డు పాన్లో పాన్కేక్లను వేయించాలి.
కరిగించిన వెన్నతో పూర్తి చేసిన పాన్కేక్లను గ్రీజ్ చేసి, ఒక ప్లేట్‌లో విస్తరించి, ద్రవ తేనె పుష్కలంగా పోయాలి.
తేనెతో కేఫీర్ పాన్కేక్లు
కేఫీర్ పాన్కేక్లు విచిత్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అవి కొద్దిగా ఆమ్లంగా ఉంటాయి, ఇది వారి అభిమానుల సైన్యాన్ని తగ్గించదు. కానీ ఈ పుల్లని పాన్కేక్లు ఈస్ట్ పాన్కేక్ల కంటే చాలా వేగంగా కాల్చబడతాయి, ఎందుకంటే బేకింగ్ కోసం పిండిని వెంటనే వాడవచ్చు. పిండికి కేఫీర్ జోడించడం ఫలితంగా, పాన్కేక్లు ఓపెన్ వర్క్ మరియు లష్.
కేఫీర్ పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- కేఫీర్ - 0.5 లీటర్లు,
- బేకింగ్ సోడా - ½ టీస్పూన్,
- ఒక చిటికెడు ఉప్పు
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు,
- కూరగాయల నూనె (వాసన లేనిది) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
- పిండి - 3 కప్పులు,
- నీరు (వేడినీరు) - 0.5 కప్పులు,
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
- పాన్కేక్లు వడ్డించడానికి తేనె మరియు వెన్న.
కేఫీర్తో సరైన వంట పాన్కేక్లు
లోతైన కప్పులో, కేఫీర్‌ను ఉప్పు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు గుడ్లతో కలపండి, నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు కొద్దిగా వెచ్చగా ఉంటుంది. మేము ముక్కలు చేసిన పిండిని జోడించి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకున్న తరువాత, సాంద్రత పరంగా ఇది పాన్కేక్లకు పిండిని పోలి ఉండాలి.
అప్పుడు, అర గ్లాసు వేడినీటిలో, మేము బేకింగ్ సోడాను పలుచన చేసి వెంటనే పిండిలో పోయాలి. చివర్లో, కూరగాయల నూనె వేసి పిండిని కలపండి. పాన్కేక్ పిండి చాలా మందంగా ఉంటే, మీరు కొంచెం వెచ్చని పెరుగును జోడించవచ్చు.
సిద్ధం చేసిన పిండి నుండి మేము బాగా వేడిచేసిన స్కిల్లెట్లో పాన్కేక్లను కాల్చాము. అప్పుడు వాటిని వెన్నతో గ్రీజు చేసి తేనెతో వడ్డించండి.
ఉలియానోవ్స్క్ నుండి టోమోచ్కా నుండి శీఘ్ర వంటకాల శ్రేణి నుండి మరొక ఉపయోగకరమైన చిట్కా, తేనెతో పాన్కేక్లు.
ముందు రోజు మీరు వేయించిన పాన్కేక్లు మీ వద్ద ఉంటే, మీరు వాటిని ఈ క్రింది విధంగా వేడి చేయవచ్చు: ఒక పాన్లో ఒక చిన్న ముక్క వెన్న కరిగించి, ఆపై పాన్లో తేనె ఉంచండి, తేనె కరగడం ప్రారంభించినప్పుడు, 4 భాగాలుగా కట్ చేసిన పాన్కేక్ వేయండి. మళ్ళీ, తీపి మారవచ్చు. కానీ తేనెతో 3 పాన్కేక్లకు, 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె సరిపోతుంది.
మీ ఆకలి నోట్బుక్ వంటకాలను ఆస్వాదించండి!
పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లు. వంట వంటకాలు
| పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లు చాలా మందికి ఇష్టమైన రుచికరమైనవి, మరియు వాటి తయారీకి చాలా రకాలు ఉన్నాయి, అలాగే రకాలు. ఈ వర్గంలో మేము రుచికరమైన, సువాసన మరియు, రుచికరమైన రొట్టెల తయారీకి సిఫార్సులను సేకరించాము. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Medicine షధం లో తేనెను ఉపయోగించవచ్చని చారిత్రక వాదనలు చాలా నిజమని ఆధునిక శాస్త్రం కనుగొంది.
పాన్కేక్లను వీలైనంత రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు అరటిని జోడించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. వారు శరీరాన్ని చైతన్యంతో నింపుతారు మరియు డిష్కు అసాధారణమైన రుచిని ఇస్తారు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, స్ట్రాబెర్రీ లేదా ఇతర పండ్లు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
