చక్కెర లేని ఐస్ క్రీం - ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా తక్కువ కేలరీల డెజర్ట్

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ అనేది పూర్తిగా నయం చేయలేని వ్యాధి, కానీ మందుల సహాయంతో మరియు సరైన పోషకాహారాన్ని నియంత్రించవచ్చు.

నిజమే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రుచికరమైన విషయాలతో తమను తాము మెప్పించలేరని కఠినమైన ఆహారం కాదు - ఉదాహరణకు, వేడి వేసవి రోజున ఒక గ్లాసు ఐస్ క్రీం.

ఉత్పత్తి కూర్పు

దాని ఆధారం పాలు లేదా క్రీమ్, ఇది సహజమైన లేదా కృత్రిమ పదార్ధాలతో కలిపి ఒక నిర్దిష్ట రుచిని ఇస్తుంది మరియు అవసరమైన స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఐస్ క్రీంలో 20% కొవ్వు మరియు అదే మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, కాబట్టి దీనిని ఆహార ఉత్పత్తి అని పిలవడం కష్టం.

చాక్లెట్ మరియు ఫ్రూట్ టాపింగ్స్‌తో పాటు డెజర్ట్‌లకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది - వీటిని తరచుగా ఉపయోగించడం ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి కూడా హాని కలిగిస్తుంది.

అత్యంత ఉపయోగకరమైనది ఐస్ క్రీం అని పిలుస్తారు, ఇది మంచి రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్లలో వడ్డిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా సహజ ఉత్పత్తుల నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడుతుంది.

కొన్ని పండ్లలో ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది, కాబట్టి డయాబెటిస్ నిషేధించబడింది. డయాబెటిస్‌కు మామిడి - ఇన్సులిన్ లోపం ఉన్నవారికి ఈ అన్యదేశ పండు సాధ్యమేనా?

స్పెల్లింగ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు తదుపరి అంశంలో చర్చించబడతాయి.

డైట్ సమయంలో చాలా మంది పైనాపిల్ తింటారు. డయాబెటిస్ గురించి ఏమిటి? డయాబెటిస్‌కు పైనాపిల్ సాధ్యమేనా, మీరు ఈ ప్రచురణ నుండి నేర్చుకుంటారు.

ఐస్ క్రీమ్ గ్లైసెమిక్ సూచిక

డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఆహారం సంకలనం చేసేటప్పుడు, ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ లేదా జిఐని ఉపయోగించి, శరీరం ఆహారాన్ని గ్రహించే రేటును కొలుస్తారు.

ఇది ఒక నిర్దిష్ట స్థాయిలో కొలుస్తారు, ఇక్కడ 0 కనీస విలువ (కార్బోహైడ్రేట్ లేని ఆహారం) మరియు 100 గరిష్టంగా ఉంటుంది.

అధిక GI ఉన్న ఆహార పదార్థాల నిరంతర ఉపయోగం శరీరంలోని జీవక్రియ ప్రక్రియలకు భంగం కలిగిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వాటి నుండి దూరంగా ఉండటం మంచిది.

ఐస్ క్రీం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక ఈ క్రింది విధంగా ఉంది:

• ఫ్రక్టోజ్ ఆధారిత ఐస్ క్రీం - 35,
• క్రీము ఐస్ క్రీం - 60,
• చాక్లెట్ పాప్సికల్ - 80.

ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక దాని భాగాలు, తాజాదనం మరియు దానిని తయారుచేసిన స్థలాన్ని బట్టి మారవచ్చు.

నేను టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఐస్ క్రీం తినవచ్చా?

మీరు ఈ ప్రశ్నను నిపుణులతో అడిగితే, సమాధానం ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది - ఐస్ క్రీం వడ్డించడం, చాలావరకు, సాధారణ స్థితికి హాని కలిగించదు, కానీ స్వీట్లు తినేటప్పుడు, అనేక ముఖ్యమైన నియమాలను పాటించాలి:

ఐస్ క్రీమ్ కోన్

నియమం ప్రకారం, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల కారణంగా ఐస్ క్రీం తిన్న తర్వాత చక్కెర రెండుసార్లు పెరుగుతుంది:

ఇంట్లో ఐస్ క్రీం

డయాబెటిస్ అగ్ని వంటి ఈ నివారణకు భయపడుతుంది!

దరఖాస్తు చేసుకోవడం మాత్రమే అవసరం.

ఏదైనా పారిశ్రామిక-నిర్మిత ఐస్ క్రీమ్‌లో కార్బోహైడ్రేట్లు, సంరక్షణకారులను మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి, కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మీరే ఒక వంటను వండటం మంచిది.

సులభమైన మార్గం క్రింది విధంగా ఉంది, తీసుకోండి:

• సాదా పెరుగు తీపి లేదా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ కాదు,
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం లేదా కొంత తేనె జోడించండి,
• వెనిలిన్,
• కోకో పౌడర్.

నునుపైన వరకు బ్లెండర్ మీద ప్రతిదీ కొట్టండి, తరువాత అచ్చులలో స్తంభింపజేయండి. ప్రాథమిక పదార్ధాలతో పాటు, గింజలు, పండ్లు, బెర్రీలు లేదా ఇతర అనుమతి ఉత్పత్తులను ఈ ఐస్ క్రీంకు చేర్చవచ్చు.

గోధుమ చాలా సాధారణ ధాన్యం. డయాబెటిస్ కోసం గోధుమలు నిషేధించబడవు. మా వెబ్‌సైట్‌లో ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి చదవండి.

ఖచ్చితంగా, bran క ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని అందరికీ తెలుసు. మధుమేహంతో వారు ఏ ప్రయోజనాలను పొందుతారు? మీరు ఇక్కడ ప్రశ్నకు సమాధానం కనుగొంటారు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన పాప్సికల్స్

ఇటువంటి ఐస్ క్రీం అధిక స్థాయి గ్లూకోజ్ తో కూడా తినవచ్చు - ఇది ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపదు మరియు అదనంగా, ఇది శరీరంలో ద్రవం యొక్క లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది, ఇది డయాబెటిస్‌కు సమానంగా ముఖ్యమైనది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీమ్

తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు జెలటిన్ ఆధారంగా ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీం తయారు చేయవచ్చు. పడుతుంది:

డయాబెటిక్ ఐస్ క్రీమ్

క్రీమ్‌కు బదులుగా, మీరు ప్రోటీన్‌ను ఉపయోగించవచ్చు - అటువంటి డెజర్ట్ యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరింత తక్కువగా ఉంటుంది, తద్వారా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి కూడా ఇది ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.

• పీడన రుగ్మతలకు కారణాలను తొలగిస్తుంది
• పరిపాలన తర్వాత 10 నిమిషాల్లో ఒత్తిడిని సాధారణీకరిస్తుంది

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీం

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో రుచికరమైన డయాబెటిక్, తక్కువ కార్బ్ ఐస్ క్రీం తయారు చేయవచ్చు:

• తాజా బెర్రీలు 200-300 గ్రా.
• కొవ్వు రహిత సోర్ క్రీం - 50 గ్రా.
• రుచికి స్వీటెనర్.
• ఒక చిటికెడు నేల దాల్చినచెక్క.
• నీరు - 100 మి.లీ.
• జెలటిన్ - 5 గ్రా.

ఫ్రూట్ ఐస్ తయారు చేయడం సులభమైన వంటకం. ఇది చేయుటకు, మీరు ఆపిల్ల, స్ట్రాబెర్రీ, కోరిందకాయలు, ఎండుద్రాక్షలను ఉపయోగించవచ్చు. బెర్రీలు జాగ్రత్తగా కత్తిరించి, కొద్దిగా ఫ్రక్టోజ్ కలుపుతారు. విడిగా, జెలటిన్ కరిగించి కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు చల్లబడుతుంది. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతారు, అచ్చులలో పోస్తారు మరియు స్తంభింపజేస్తారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ ఐస్ క్రీం అనుమతించబడుతుంది

అన్ని నియమాలలో మినహాయింపులు ఉన్నాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఐస్ క్రీం నిషేధానికి ఇది వర్తిస్తుంది. అయితే, ఖచ్చితంగా పాటించాల్సిన షరతులు చాలా ఉన్నాయి.

అరుదుగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సాధారణ పాల ఐస్ క్రీంలో మునిగిపోతారు. సగటున 65 గ్రాముల బరువున్న ఒక సేవలో 1–1.5 XE ఉంటుంది. అదే సమయంలో, చల్లని డెజర్ట్ నెమ్మదిగా గ్రహించబడుతుంది, కాబట్టి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు గణనీయంగా పెరుగుతాయని మీరు భయపడలేరు. ఏకైక పరిస్థితి: మీరు వారానికి గరిష్టంగా 2 సార్లు అలాంటి ఐస్ క్రీం తినవచ్చు.

చాలా రకాల క్రీమ్ ఐస్ క్రీం గ్లైసెమిక్ సూచిక 60 యూనిట్ల కన్నా తక్కువ మరియు జంతువుల కొవ్వుల యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇవి రక్తంలో గ్లూకోజ్ శోషణను నెమ్మదిస్తాయి. అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అటువంటి శీతల చికిత్సకు అనుమతి ఉంది, కానీ సహేతుకమైన పరిమితుల్లో.

ఐస్ క్రీం, పాప్సికల్, చాక్లెట్ లేదా వైట్ స్వీట్ గ్లేజ్ తో పూసిన ఇతర రకాల ఐస్ క్రీం గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది. ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ తో, అటువంటి డెజర్ట్ తినలేము. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, ఈ రకమైన ఐస్ క్రీం అనుమతించబడుతుంది, కానీ చిన్న మోతాదులో మరియు అరుదుగా.

పారిశ్రామికంగా తయారైన ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీం తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి. అయినప్పటికీ, కొవ్వు పూర్తిగా లేకపోవడం వల్ల, డెజర్ట్ త్వరగా గ్రహించబడుతుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెరలో పదును పెడుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అలాంటి ట్రీట్‌ను అస్సలు తిరస్కరించాలి. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను త్వరగా పెంచడానికి తీపి పాప్సికల్స్ సహాయపడేటప్పుడు మినహాయింపు హైపోగ్లైసీమియా యొక్క దాడి.

ఒక ప్రత్యేక డయాబెటిక్ ఐస్ క్రీం, దీనిలో స్వీటెనర్ స్వీటెనర్, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి చల్లని డెజర్ట్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హానిచేయని ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వాడటానికి సిఫారసు చేయని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు దాని తయారీలో ఉపయోగించబడకపోతే మాత్రమే.

దురదృష్టవశాత్తు, ప్రతి సూపర్మార్కెట్‌లో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఉత్పత్తుల పరిధిలో అలాంటి డెజర్ట్ లేదు. మరియు రెగ్యులర్ ఐస్ క్రీం తినడం, కొంచెం కూడా, శ్రేయస్సు యొక్క ప్రమాదం. అందువల్ల, చల్లని డెజర్ట్ యొక్క స్వీయ-తయారీ ఉత్తమ పరిష్కారం. ముఖ్యంగా ఇంట్లో దీన్ని సులభతరం చేస్తుంది. అదనంగా, డయాబెటిస్ లేకుండా చక్కెర లేని ఐస్ క్రీం కోసం అనేక రకాల వంటకాలు ఉన్నాయి.

తక్కువ కొవ్వు గల సోర్ క్రీం నుండి తాజా పండ్లు లేదా బెర్రీలతో కలిపి డెజర్ట్ తయారు చేస్తారు. స్వీటెనర్: ఫ్రూక్టోజ్, స్టెవియా, సార్బిటాల్ లేదా జిలిటోల్ - బెర్రీలు తీపిగా ఉంటే రుచికి జోడించండి లేదా లేకుండా చేయండి. డయాబెటిస్-సేఫ్ ప్రొడక్ట్ అయిన జెలటిన్ ను గట్టిపడటానికి ఉపయోగిస్తారు.

1. జెలటిన్ 20 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టబడుతుంది.
2. హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో సోర్ క్రీం కొట్టండి. పండు (బెర్రీ) మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలపండి. అవసరమైతే, స్వీటెనర్ జోడించండి. మిక్స్డ్.
3. స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు జెలటిన్ ఆవిరిపై వేడి చేయబడుతుంది. చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయండి. చల్లబరుస్తుంది.
4. డైట్ ఐస్ క్రీం యొక్క అన్ని భాగాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి. దీన్ని ఒక అచ్చు (గిన్నె, గాజు) లో పోసి కనీసం 2 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాలి.

రెడీ డెజర్ట్ తాజా బెర్రీలు, డార్క్ చాక్లెట్ చిప్స్, పుదీనా, నారింజ అభిరుచి, నేల దాల్చినచెక్కతో చల్లబడుతుంది.

చక్కెర లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం యొక్క రెండవ వెర్షన్

ఆధారం తక్కువ కొవ్వు పెరుగు లేదా కనీసం% కొవ్వు పదార్ధం కలిగిన క్రీమ్. సువాసన పూరక అదే పండు (బెర్రీ) మెత్తని బంగాళాదుంపలు, రసం లేదా తాజా పండ్ల ముక్కలు, తేనె, వనిలిన్, కోకో కావచ్చు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఉపయోగించబడుతుంది: ఫ్రక్టోజ్, స్టెవియా, మరొక కృత్రిమ లేదా సహజ స్వీటెనర్.

ప్రతి ఐస్ క్రీం టేక్:

• 50 మి.లీ పెరుగు (క్రీమ్),
• 3 సొనలు,
• రుచికి పూరక
• స్వీటెనర్ (అవసరమైతే)
• 10 గ్రా వెన్న.

వంట సమయం - 15 నిమిషాలు. బేస్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ - 150 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

1. ద్రవ్యరాశి తెల్లగా మరియు వాల్యూమ్ పెరిగే వరకు మిక్సర్‌తో సొనలు కొట్టండి.
2. పెరుగు (క్రీమ్) మరియు వెన్నను సొనలులో కలుపుతారు. మిక్స్డ్.
3. ఫలిత ద్రవ్యరాశి నీటి స్నానంలో వేడి చేయబడుతుంది, తరచూ గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు.
4. రుచికి ఎంచుకున్న ఫిల్లర్ మరియు స్వీటెనర్ వేడి బేస్కు కలుపుతారు. మిక్స్డ్.
5. ద్రవ్యరాశి 36 డిగ్రీలకు చల్లబడుతుంది. వారు దానిని ఫ్రీజర్‌లోని స్టీవ్‌పాన్ (డీప్ బౌల్) లో ఉంచారు.

కావలసిన ఆకృతిని డెజర్ట్ సంపాదించడానికి, ఇది ప్రతి 60 నిమిషాలకు కలుపుతారు. చల్లని డెజర్ట్ రుచి 5-7 గంటల తర్వాత సాధ్యమవుతుంది. చివరి గందరగోళంతో, స్తంభింపచేసిన ద్రవ్యరాశి దాదాపుగా ఐస్ క్రీం గా మారినప్పుడు, అది వడ్డించడానికి కంటైనర్లలో పోస్తారు.

చక్కెర మరియు పాలు లేకుండా చాక్లెట్‌తో ఫ్రూట్ ట్రీట్

ఈ రెసిపీ డయాబెటిస్‌కు మంచి ఆహారాన్ని మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. పాల కొవ్వులు మరియు చక్కెర లేదు, కానీ తేనె, డార్క్ చాక్లెట్ మరియు తాజా పండ్లు ఉన్నాయి. రుచికరమైన పూరక - కోకో. ఈ కలయిక డైట్ ఐస్ క్రీం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే హాని కలిగించదు, కానీ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.

6 సేర్విన్గ్స్ తీసుకోండి:

• 1 పండిన నారింజ
• 1 అవోకాడో
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తేనె తేనె
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కోకో పౌడర్
• 50 గ్రా నలుపు (75%) చాక్లెట్.

సమయం 15 నిమిషాలు. కేలరీల కంటెంట్ - 231 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

1. ఒక అవోకాడో పీల్, ఒక రాయి బయటకు తీయండి. గుజ్జు వేయబడుతుంది.
2. నారింజను బ్రష్‌తో కడిగి పేపర్ టవల్‌తో ఆరబెట్టండి. అభిరుచిని తొలగించండి (ఎగువ నారింజ భాగం మాత్రమే). పండు యొక్క గుజ్జు నుండి రసం పిండి వేయండి.
3. అవోకాడో, ఆరెంజ్ అభిరుచి మరియు కోకో ముక్కలు బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచబడతాయి. ఆరెంజ్ జ్యూస్ మరియు తేనె కలుపుతారు. సజాతీయ క్రీము ద్రవ్యరాశిలో అంతరాయం కలిగింది.
4. చాక్లెట్ పెద్ద చిప్స్ తో రుద్దుతారు. ఫ్రూట్ హిప్ పురీతో కలపండి.
5. గడ్డకట్టడానికి తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశిని ఒక గిన్నెలో (ఒక చిన్న సాస్పాన్) పోస్తారు. ఫ్రీజర్‌లో 10 గంటలు ఉంచండి.

ప్రతి 60 నిమిషాలకు, పాప్సికల్స్ కలుపుతారు. తురిమిన నారింజ పై తొక్కతో అలంకరించబడిన క్రీమర్లలో వడ్డిస్తారు.

పెరుగు డెజర్ట్

వనిల్లా రుచితో అవాస్తవిక డెజర్ట్. చక్కెర లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఐస్ క్రీం మంచు-తెలుపు, తేలికైనది మరియు రుచిగా ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, తాజా పండ్ల ముక్కలు లేదా బెర్రీలు దీనికి జోడించవచ్చు.

6 సేర్విన్గ్స్ తీసుకోండి:

• 125 గ్రాముల మృదువైన కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్,
• 15% పాలలో 250 మి.లీ,
• 2 గుడ్లు
• చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం (రుచి)
• వెనిలిన్.

సమయం 25 నిమిషాలు. కేలరీల కంటెంట్ - 67 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినాలా? చక్కెర మరియు పిండి లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వోట్మీల్ కుకీలను తయారు చేయండి.

ఈ రెసిపీతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం, మీరు రై పిండిపై పాన్‌కేక్‌లను కాల్చవచ్చు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సోర్బిటాల్‌పై మిఠాయి ఎలా తయారు చేయాలో, మీరు ఇక్కడ చదువుకోవచ్చు.

1. గుడ్లు ప్రోటీన్లు మరియు సొనలుగా విభజించబడ్డాయి. ప్రోటీన్లు చల్లబడి, గట్టి నురుగులో కొరడాతో ఉంటాయి. సొనలు ఒక ఫోర్క్తో కలుపుతారు.
2. కాటేజ్ చీజ్ పాలతో కలిపి ఉంటుంది. ఒక స్వీటెనర్, వనిలిన్ జోడించండి.
3. ప్రోటీన్ నురుగు పెరుగు మిశ్రమానికి బదిలీ చేయబడుతుంది. దిగువ నుండి పైకి ద్రవ్యరాశిని సున్నితంగా కలపండి.
4. పచ్చసొన యొక్క ద్రవ్యరాశిలోకి ప్రవేశించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
5. సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తిని 6-8 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేస్తారు. ప్రతి 25 నిమిషాలకు కదిలించు.

చక్కెర లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ నుండి రెడీ ఐస్ క్రీం పాక్షిక గిన్నెలకు బదిలీ చేయబడుతుంది. వడ్డించే ముందు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి.

పుచ్చకాయ మరియు తాజా బ్లూబెర్రీలతో క్రీము ఐస్ క్రీం

సున్నితమైన ఆకృతి, పుచ్చకాయ వాసన మరియు తాజా బ్లూబెర్రీలతో తేలికపాటి డెజర్ట్. ఇది తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ (0.9 XE) ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

6 సేర్విన్గ్స్ తీసుకోండి:

• 200 గ్రా క్రీమ్ (కొరడాతో),
• 250 గ్రాముల పుచ్చకాయ గుజ్జు,
• 100 గ్రాముల తాజా బ్లూబెర్రీస్,
• ఫ్రక్టోజ్ లేదా రుచికి స్టెవియా.

సమయం 20 నిమిషాలు. కేలరీల కంటెంట్ - 114 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

1. పుచ్చకాయ గుజ్జు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో హ్యాండ్ బ్లెండర్తో పగులగొడుతుంది.
2. కడిగిన, ఎండిన బ్లూబెర్రీస్‌తో క్రీమ్ కలుపుతారు.
3. పుచ్చకాయ పురీని జాగ్రత్తగా క్రీమ్‌లో పోస్తారు. స్వీటెనర్ జోడించండి.
4. ఈ మిశ్రమాన్ని అద్దాలు లేదా గిన్నెలలో పోస్తారు. ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

క్రీము ఐస్ క్రీంను పుచ్చకాయ మరియు బ్లూబెర్రీస్ తో కలపడం అవసరం లేదు. 2, గరిష్టంగా 3 గంటల తరువాత, డెజర్ట్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పీచ్ బాదం డైంటీ

సహజ పెరుగు ఆధారంగా రుచికరమైన ఆహారం డెజర్ట్. రెసిపీలో గింజలు ఉపయోగించబడుతున్నప్పటికీ, అటువంటి ఐస్ క్రీంలో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ 0.7 XE మాత్రమే.

• 300 మి.లీ పెరుగు (నాన్‌ఫాట్)
• 50 గ్రా కాల్చిన బాదం
• 1 పచ్చసొన
• 3 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు,
• 4 తాజా పీచెస్
• స్పూన్ బాదం సారం
• వెనిలిన్,
• స్టీవియా (ఫ్రక్టోజ్) - రుచికి.

సమయం 25 నిమిషాలు. కేలరీల కంటెంట్ - 105 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

1. ఉడుతలు చాలా గట్టి నురుగులో కొడతాయి.
2. పచ్చసొన పెరుగు, బాదం సారం, వనిల్లా, స్టెవియాతో కలుపుతారు.
3. పీచెస్ ఒలిచి, ఒక రాయి తొలగించబడుతుంది. గుజ్జును చిన్న క్యూబ్‌లో కట్ చేస్తారు.
4. ప్రోటీన్ నురుగు ఐస్ క్రీం కోసం పెరుగు బేస్ ఉన్న కంటైనర్కు జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయబడుతుంది. శాంతముగా కలపాలి.
5. పిండిచేసిన గింజలు మరియు ముక్కలు జోడించండి.
6. ఈ మిశ్రమాన్ని క్లాకింగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో పోస్తారు. 3 గంటలు గట్టిపడటానికి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

గింజలతో కూడిన కోల్డ్ ఐస్‌క్రీమ్ డెజర్ట్‌ను వడ్డించే ముందు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. కొద్దిగా కరిగించిన భాగాన్ని వడ్డించండి.

రెడీ షుగర్ ఫ్రీ ఐస్ క్రీమ్ రకాలు

అన్ని తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తి పరిధిలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఐస్ క్రీంను కలిగి ఉండరు. ఇప్పటికీ, మీరు దానిని రిటైల్ నెట్‌వర్క్‌లో కనుగొనవచ్చు.

ఉదాహరణకు, బాస్కిన్ రాబిన్స్ ట్రేడ్మార్క్ నుండి చక్కెర రహిత ఐస్ క్రీం, ఇది డయాబెటిస్ కోసం ఆమోదించబడిన ఆహార ఆహార ఉత్పత్తిగా రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క స్టేట్ రిజిస్టర్లో అధికారికంగా జాబితా చేయబడింది. సహజ ఉత్పత్తులు మరియు స్వీటెనర్లను ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించడం వల్ల డెజర్ట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక తగ్గుతాయి. డయాబెటిక్ ఐస్ క్రీం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గరిష్టంగా 200 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

బాస్కిన్ రాబిన్స్ నుండి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఐస్ క్రీం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు:

1. రాయల్ చెర్రీ డార్క్ చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు చెర్రీ హిప్ పురీ పొరలతో తక్కువ కొవ్వు గల క్రీము ఐస్ క్రీం. స్వీటెనర్ లేదు.
2. పైనాపిల్‌తో కొబ్బరి. తాజా పైనాపిల్ మరియు కొబ్బరి ముక్కలతో మిల్క్ ఐస్ క్రీం.
3. కారామెల్ ట్రఫుల్. ఫ్రూక్టోజ్‌తో కూడిన మృదువైన ఐస్ క్రీం మరియు చక్కెర లేకుండా చేసిన కారామెల్ ధాన్యాలు.
4. పంచదార పాకం పొరతో వనిల్లా పాలు ఐస్ క్రీం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఉత్పత్తి క్షీణించింది, మరియు ఫ్రక్టోజ్‌ను స్వీటెనర్గా ఉపయోగిస్తారు.

ఉక్రెయిన్‌లో, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం ఐస్ క్రీంను రుడ్ మరియు లాసుంకా బ్రాండ్లు ఉత్పత్తి చేస్తాయి. రుడ్ సంస్థ నుండి ఒక గాజులో “చక్కెర లేని ఐస్ క్రీం” ఫ్రక్టోజ్ మీద తయారు చేయబడింది. రుచి చూడటానికి, ఇది సాధారణ చల్లని డెజర్ట్ నుండి భిన్నంగా లేదు.

"లాసుంకా" సంస్థ డైట్ ఐస్ క్రీం "0% + 0%" ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఉత్పత్తి కార్డ్బోర్డ్ బకెట్లలో లభిస్తుంది. బరువు - 250 గ్రా.

వీడియోలో, చక్కెర లేకుండా ఐస్ క్రీం తయారీకి మరో రెసిపీ. అరటి నుండి ఈసారి:

సిఫార్సులు

రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారించడానికి, ఐస్ క్రీం వేడి పానీయాలు మరియు ఆహారాలతో కలిపి ఉండకూడదు. చల్లని డెజర్ట్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక ఈ వినియోగ పద్ధతిలో పెరుగుతుంది.

డయాబెటిస్ రోజుకు 80 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి యొక్క ఐస్ క్రీం తినడానికి అనుమతి ఉంది. విరామం - వారానికి 2 సార్లు.

శ్రేయస్సు క్షీణించే ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి, టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఐస్ క్రీం ఉపయోగించే ముందు ఇన్సులిన్ సగం మోతాదు ఇవ్వాలి. డెజర్ట్ తర్వాత గంట తర్వాత రెండవ భాగాన్ని నమోదు చేయండి.

ఐస్ క్రీం ఉపయోగించిన తరువాత, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు ఒక గంట పాటు శారీరక శ్రమను కొనసాగించాలి. ఇన్సులిన్ సూచించేటప్పుడు, మీరు ఐస్ క్రీం యొక్క కొంత భాగాన్ని తినడానికి ముందు, మీరు హార్మోన్ యొక్క చిన్న మోతాదును నమోదు చేయాలి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు నడుస్తున్నప్పుడు లేదా చిన్న చిరుతిండిగా ఐస్ క్రీం తినమని సలహా ఇస్తారు. మినహాయింపు హైపోగ్లైసీమిక్ దాడుల సందర్భాలు, తీపి ఐస్ క్రీం రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది మరియు రోగి యొక్క శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది.

వీడియోలో - డయాబెటిస్ కోసం గొప్ప ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ:

మీరు ఇంట్లో ఐస్ క్రీం ఉపయోగించినప్పటికీ, మీ రక్తంలో చక్కెరను పర్యవేక్షించడం క్రమం తప్పకుండా ఉండాలి. పరీక్షను మూడుసార్లు చేయమని సిఫార్సు చేయబడింది: భోజనానికి ముందు, మొదటి గంటలో మరియు చల్లని డెజర్ట్ తిన్న 5 గంటలలో. శరీరంపై చక్కెర లేని ఐస్ క్రీం యొక్క ప్రభావాన్ని తెలుసుకోవడానికి మరియు స్వీట్ ట్రీట్ పూర్తిగా సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి ఇదే మార్గం.