పిపి షార్లెట్ - 10 ఆహారం మరియు తక్కువ కేలరీల వంటకాలు

ఆపిల్ షార్లెట్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ ఇంగ్లీష్ వంట పుస్తకాల నుండి తీసుకోబడింది. ఆపిల్ పై కోసం ఆధునిక రెసిపీ అసలు మూలం నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ప్రారంభంలో, రొట్టెలు అవాస్తవిక ఆపిల్ పుడ్డింగ్ లాగా ఉండేవి, వివిధ తీపి సాస్‌లతో పైన పోస్తారు. ఉదాహరణకు, జర్మనీలో, పండ్ల ద్రవ్యరాశి మరియు క్రీమ్‌తో కలిపి షార్లెట్‌ను సాధారణ రొట్టె నుండి కాల్చారు. ఇటువంటి రెసిపీ ఇప్పటికీ ఉంది మరియు కొంత ప్రజాదరణను పొందుతుంది. కాలక్రమేణా, బిస్కెట్ పిండిపై ఉన్న అన్ని ఆపిల్ పైస్‌లను షార్లెట్ అని పిలవడం ప్రారంభమైంది.

ఈ రోజుల్లో, పాక నిపుణులు రెసిపీని సాధ్యమైనంతవరకు సరళీకృతం చేశారు. ఇది మరింత ప్రాప్యత అయ్యింది, కానీ దాని క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా, కొంతమంది గృహిణులు అలాంటి బేకింగ్ నుండి దూరంగా ఉండవలసి వస్తుంది. అప్పుడు ఇన్వెంటివ్ మిఠాయిలు షార్లెట్ యొక్క ఆహార తయారీకి అనేక ఎంపికలను ఇచ్చాయి, కొన్ని పదార్ధాలను భర్తీ చేశాయి.

చక్కెర లేకుండా షార్లెట్: కేలరీలను తగ్గించండి

మీరు కేలరీల కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, 100 గ్రాముల తీపి డెజర్ట్‌లో 200 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయని తెలుసుకోవడం సులభం. ఏదైనా పిండి ఉత్పత్తి యొక్క కేలరీల కంటెంట్‌ను తగ్గించడానికి, మీరు వేగంగా "కార్బోహైడ్రేట్లను (చక్కెర, పిండి) ఎక్కువ" ప్రశాంతమైన "వాటితో భర్తీ చేయాలి. ఉదాహరణకు, తేనె మరియు స్టెవియా చక్కెరకు మంచి ప్రతిరూపాలు. ఈ పదార్థాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా అనుమతిస్తాయి. ఎండిన పండ్లు అదనపు తీపిని కూడా ఇస్తాయి. ఆపిల్, బేరి మరియు ఎండిన పండ్లతో చక్కెర లేని షార్లెట్ తక్కువ ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది.

సొనలు సంఖ్యను తగ్గించండి

తరువాత, గుడ్డు వంటి పదార్ధాన్ని పరిగణించండి. పై కోసం రెసిపీ ప్రకారం, వారికి 5-7 ముక్కలు అవసరం, డైటెటిక్స్ కోణం నుండి ఇది చాలా పెద్ద పతనం. కానీ ఒక మార్గం కనుగొనబడింది. మీరు రెసిపీకి ప్రోటీన్లను మాత్రమే జోడించవచ్చు, ఆపై కేలరీల కంటెంట్ గణనీయంగా తగ్గుతుంది, మరియు బిస్కెట్ ఇంకా బాగా పెరుగుతుంది.

నిమ్మరసంతో చల్లార్చిన బేకింగ్ పౌడర్ లేదా సోడా సహాయంతో మీరు గుడ్ల సంఖ్యను తగ్గించవచ్చు. ఇటువంటి పదార్థాలు మంచి బిస్కెట్ ఎత్తును అందిస్తాయి.

ఫాస్ట్ పిండి పదార్థాలు ఫైబర్‌తో భర్తీ చేయబడ్డాయి

చక్కెర మరియు సొనలు లేని షార్లెట్ చాలా నిజమైన విషయం. కానీ పిండి గురించి ఏమిటి? ఇది డిష్లో దాదాపు ప్రధాన పదార్థం. దాన్ని కూడా భర్తీ చేయవచ్చని అనుభవం చూపిస్తుంది. ఉదాహరణకు, చక్కెర లేకుండా తేనె మరియు ఆపిల్లతో షార్లెట్ దాని రుచిని కోల్పోదు, మీరు గోధుమ పిండిని బియ్యం లేదా బుక్వీట్తో భర్తీ చేయవచ్చు. వోట్మీల్ వాడకం కూడా సముచితం. గోధుమ పిండిని పూర్తిగా మినహాయించాల్సిన అవసరం లేదు; మీరు దానిలో కొంత భాగాన్ని ఆరోగ్యకరమైన, ఫైబర్ అధికంగా మరియు విటమిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.

కొన్ని భర్తీ మరియు మినహాయింపులు

రెసిపీ నుండి వెన్నను పూర్తిగా మినహాయించవచ్చు. అటువంటి ఉత్పత్తి లేకపోవడం ఎవరూ గమనించరు. కేఫీర్ వంటి పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను డెజర్ట్‌లో చేర్చవచ్చు. అచ్చును ద్రవపదార్థం చేయడానికి, కూరగాయల నూనెను ఉపయోగించడం ఉత్తమం మరియు సెమోలినాతో ఉపరితలాన్ని ఉదారంగా ధూళి చేయండి. వంటగదిలో పనిచేసేటప్పుడు, ination హ మరియు ఇంగితజ్ఞానం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అటువంటి లక్షణాల సహాయంతో, ఏదైనా, అనుభవం లేని, ఉంపుడుగత్తె చక్కెర లేకుండా ఆపిల్లతో షార్లెట్ పొందుతుంది, వీటి రెసిపీని కృతజ్ఞత గల అతిథులు అభ్యర్థిస్తారు.

అద్భుతమైన డైట్ బిస్కెట్ యొక్క రహస్యాలు

నాణ్యమైన షార్లెట్ యొక్క ప్రధాన సూచిక బాగా కొరడాతో, అధిక బిస్కెట్. ఖచ్చితమైన ఫలితాన్ని సాధించడానికి, పదార్థాలను ఒక నిర్దిష్ట క్రమంలో కలపాలి. కొన్ని ఉత్పత్తులను తక్కువ కేలరీలతో భర్తీ చేస్తే, వంట సాంకేతికత ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ప్రోటీన్ల నుండి సొనలు వేరు చేయాలి. ప్రతి ఒక్కరూ తనకు సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా చేస్తారు. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గుడ్లు తీసుకోవటానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే చల్లటి ప్రోటీన్ బాగా కొరడాతో ఉంటుంది. మా రెసిపీని “చక్కెర లేని షార్లెట్” అని పిలుస్తారు, కాని తీపి ఇప్పటికీ డెజర్ట్‌లో ఉండాలి, కాబట్టి ధైర్యంగా ప్రోటీన్‌ను తేనెతో కలిపి, కనీసం 10 నిమిషాలు గరిష్ట వేగంతో కొట్టడం ప్రారంభించండి.

తరువాత, మేము గోధుమ పిండికి ప్రత్యామ్నాయాన్ని మాత్రమే జోడించగలము. ఉడుతలు వారి అద్భుతమైన రూపాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటానికి ఇది జాగ్రత్తగా జరుగుతుంది. పిండిని ఒక చెంచాతో కలపండి, మిక్సర్ ఇకపై ఉపయోగపడదు. ఫలితం మందపాటి పాన్కేక్ డౌ మాదిరిగానే ఉంటుంది.

• గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 5-6 ముక్కలు,
• టోల్మీల్ పిండి (వోట్, బుక్వీట్, బియ్యం) - ఒక గ్లాస్,
• తేనె లేదా ఏదైనా ఇతర సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం - 1 కప్పు.

డైట్ ఫ్రూట్ ఫిల్లింగ్ సిద్ధం

మీకు తెలిసినట్లుగా, పండ్లలో కూడా వివిధ కేలరీలు ఉంటాయి. చక్కెర లేని షార్లెట్ మీరు పుల్లని రకాలను ఆపిల్లను నింపి ఉపయోగిస్తే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీని కోసం, అంటోనోవ్కా రకం అనువైనది. ఇటువంటి పండ్లు చాలా దట్టమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పూర్తయిన పైలో సౌందర్యంగా కనిపిస్తాయి.

బేరిని డెజర్ట్‌లో కూడా వాడవచ్చు, కాని అవి మొదట పాన్‌లో చీకటిగా ఉండాలి. ఘన ఆకుపచ్చ రకాలకు ఇది వర్తిస్తుంది.

ఎండిన పండ్లను పూరకాలగా ఉపయోగించాలంటే, వాటిని కూడా ముందుగానే తయారు చేసుకోవాలి. బాగా కడిగిన పండ్లను వేడినీటితో పోసి నీరు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు పండ్లు ఒక టవల్ మీద వేసి అదనపు తేమను తొలగిస్తాయి. ఇది చేయకపోతే, అప్పుడు కేక్ అడుగు చాలా తడిగా ఉంటుంది మరియు సరిగా కాల్చదు.

మీరు విత్తనాలు మరియు లేత మాంసంతో పండ్లను నింపే రూపంలో ఉపయోగించలేరు. ఆపిల్ మరియు బేరి తయారుచేసేటప్పుడు, పై తొక్క తప్పక తీయబడాలి అని కూడా గుర్తుచేసుకోవాలి. తద్వారా తయారుచేసిన పండ్లు నల్లబడకుండా, పోయడం కోసం ఎదురుచూస్తూ, వాటిని కొద్దిగా ఉప్పునీటిలో ముంచి, వేయడానికి ముందు తువ్వాలతో ఆరబెట్టవచ్చు.

తయారుచేసిన పిండిని ఆపిల్ మరియు ఎండిన పండ్లపై అచ్చులో వేసి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చాలి.

చక్కెర లేని తేనెతో షార్లెట్

మీకు తెలిసినట్లుగా, తేనె శరీరం ద్వారా చాలా సురక్షితంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు ఆహారంలో కొన్ని నిష్పత్తిలో అనుమతించబడుతుంది. వేడి చికిత్స సమయంలో ఈ ఉత్పత్తి దాని లక్షణాలను మారుస్తుంది మరియు పాక్షికంగా దాని ప్రయోజనాన్ని కోల్పోతుందని మీరు కూడా తెలుసుకోవాలి. అందువల్ల, చక్కెరను తేనెతో జాగ్రత్తగా భర్తీ చేయాలి. మీరు రెసిపీకి స్టెవియా లేదా ఫ్రక్టోజ్‌ను జోడించవచ్చు.

కేఫీర్లో చక్కెర లేకుండా ఆపిల్లతో పై

ఇది చక్కెర లేకుండా చాలా రుచికరమైన కేఫీర్ షార్లెట్ అవుతుంది. బుక్వీట్ లేదా వోట్మీల్ యొక్క ముతక ఫైబర్ను కొద్దిగా పలుచన చేయడానికి పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు కలుపుతారు. మీరు పిండిని మానవీయంగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు. క్లాసిక్ డెజర్ట్ రెసిపీ ప్రకారం, మీకు 100 మి.లీ కేఫీర్ అవసరం. ఈ పదార్ధం కేకుకు సూక్ష్మమైన క్రీము రుచిని జోడిస్తుంది మరియు పాక్షికంగా నూనెగా పనిచేస్తుంది.

మీరు కాటేజ్ చీజ్ తో డైటరీ షార్లెట్ ను కూడా ఉడికించాలి. ఈ ఉత్పత్తి పిండిని పాక్షికంగా భర్తీ చేస్తుంది. సహజంగా, కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ కొవ్వు ఉండాలి. పిండిని మాన్యువల్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు అటువంటి పదార్ధం పిండికి కలుపుతారు. ప్రతి హోస్టెస్ ఆమె రుచికి మోతాదును నిర్ణయిస్తుంది.

షుగర్ లెస్ షార్లెట్ ఎలా తయారవుతుందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఈ డెజర్ట్ కోసం రెసిపీ వ్యాసంలో ఉంది.

రెగ్యులర్ రెసిపీని డైట్ నుండి వేరు చేస్తుంది?

• మొదట, ఇది సరైన పిండి. పోషకాహార నిపుణులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు చాలా కాలంగా సాధారణ గోధుమలను వదులుకోవాలని మరియు దాని స్థానంలో మరింత ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాన్ని భర్తీ చేయాలని సూచించారు. ఇది ఏమి ఇస్తుంది? మీరు చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లను అందుకుంటారు, మరియు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది, మీ ఆహారంలో ఫైబర్ను పరిచయం చేయండి, మీరు ఆహారంలో ఉంటే తప్పనిసరిగా ఆహారంలో ఉండాలి. ధాన్యం పిండి గోధుమ వంటి శక్తివంతమైన ప్రాసెసింగ్‌కు లోబడి ఉండదు మరియు దాని యొక్క అన్ని ప్రత్యేక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. కొన్ని వంటకాలు వివిధ రకాలను కలపడానికి అనుమతిస్తాయి. కాబట్టి మీరు సగం గోధుమలను తీసుకొని సగం ధాన్యపు పిండిని జోడించవచ్చు, దీని నుండి మీ రెసిపీ మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది మరియు మీకు నిజమైన పిపి పిండి లభిస్తుంది. రై పిండి, బుక్వీట్, వోట్మీల్ మరియు అవిసె గింజలపై శ్రద్ధ వహించండి. మీరు మీ ఆహారంలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ జోడించాల్సిన అవసరం ఉంటే చివరి గ్రేడ్ పిండి అనువైనది.
• షార్లెట్ రెసిపీలో చక్కెర లేదు. మీరు తీపి వంటకాన్ని తయారు చేయాల్సి ఉంటుంది, కానీ సహజ స్వీటెనర్లను మాత్రమే వాడండి. 100 గ్రాముల చక్కెరలో 400 కేలరీలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే ఏ వంటకాన్ని ఆహారంగా పరిగణించలేము. సహజ స్వీటెనర్లపై నిల్వ చేయండి - స్టెవియా లేదా కిత్తలి సిరప్ ఖచ్చితంగా ఉంది. రెగ్యులర్ షార్లెట్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 250 కేలరీలు, మరియు చక్కెరను మినహాయించి, మీరు కేలరీలను 120-150 కేలరీలకు తగ్గించవచ్చు! ఇది గణనీయమైన వ్యత్యాసం అని అంగీకరించండి.
• ఈ పై యొక్క ప్రధాన పదార్ధం ఆపిల్ల. బరువు తగ్గే సమయంలో ఈ పండును మీ ఆహారంలో సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు, ఎందుకంటే 100 గ్రాముల ఆపిల్లలో 50 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఆపిల్ల యొక్క భారీ ప్లస్ ఏమిటంటే, విటమిన్ల ద్రవ్యరాశితో పాటు, ఈ పండు ఫైబర్ యొక్క ఆదర్శ వనరు. నిజమే, ఇది చాలావరకు పై తొక్కలో కనబడుతుంది, కాబట్టి మీరు కోరుకుంటే, మీరు పై తొక్క నుండి ఆపిల్లను పీల్ చేయలేరు, ఇది మీ కేకును మరింత ఆహారంగా చేస్తుంది. మీరు ఆపిల్లతో అలసిపోయినట్లయితే, మీరు వాటిని ఎల్లప్పుడూ రబర్బ్ (రుచి ఒకే తీపి మరియు పుల్లగా ఉంటుంది) లేదా ఏదైనా బెర్రీలు, బేరి, పీచు లేదా ఆప్రికాట్లతో భర్తీ చేయవచ్చు.

మీరు గమనిస్తే, ఈ రెసిపీకి ఎల్లప్పుడూ మీ ప్రయోగాలకు చోటు ఉంటుంది మరియు మీరే ఈ వంటకానికి కావలసిన పదార్థాలను మరియు ఆధారాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.

చక్కెర మరియు పిండి లేకుండా తీపి కేక్ కాల్చడం సాధ్యమేనా?

ఇది చాలా సాధ్యమే. మీరు పిండిని వోట్మీల్, సెమోలినా లేదా కాటేజ్ చీజ్ తో భర్తీ చేయవచ్చు. మరియు చక్కెర ఒక స్వీటెనర్: తేనె, మొలాసిస్, కిత్తలి తేనె, స్టెవియా, మాపుల్ సిరప్.

మీరు డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతుంటే మరియు బేకింగ్‌తో పని చేసే నైపుణ్యాలు లేకపోతే, ఆపిల్‌తో డైట్ షార్లెట్‌తో ప్రారంభించండి. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, తక్కువ కేలరీలు మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

ఆహారంతో పోలిస్తే క్యాలరీ మరియు బిజెయు క్లాసిక్ షార్లెట్ రెసిపీ

వ్యత్యాసాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు సుమారు కేలరీల సంఖ్యను మరియు BJU రెగ్యులర్ షార్లెట్ మరియు డైట్‌ను టేబుల్ రూపంలో పోల్చాలి.

షార్లెట్ క్లాసిక్

డైట్ షార్లెట్

రెండవ ఎంపిక తక్కువ కేలరీలు మరియు తేలికైనదని పట్టిక చూపిస్తుంది.

ఓవెన్లో 5 షార్లెట్ వంటకాలు

షార్లెట్ సాధారణంగా ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది. ఇది పాత మరియు నిరూపితమైన పద్ధతి, ఇది గృహిణులందరికీ తెలుసు. టన్నుల వంటకాలు ఉన్నాయి.

మీరు డైట్‌లో ఉంటే లేదా డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే, ఈ రెసిపీ మీకు సంబంధించినది. రెసిపీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి.

వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 150 గ్రాముల గోధుమ పిండి (ప్రీమియం),
• వోట్మీల్ యొక్క 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు,
• 2 చికెన్ ప్రోటీన్లు + 1 మొత్తం గుడ్డు (పచ్చసొనతో),
• 0.5 స్పూన్ సోడా,
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• రుచికి ఉప్పు
• 0.5 కప్పుల కేఫీర్,
• 4-6 ఆపిల్ల
• సగం నిమ్మకాయతో నిమ్మరసం.

వంట విధానం:

1. గుడ్లు కొట్టండి. ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి పొందాలి.
2. తేనె మందంగా ఉంటే, దానిని కరిగించండి. కొట్టిన గుడ్డుతో కలపండి.
3. రెండు గుడ్ల శ్వేతజాతీయులను విడిగా కొట్టండి. మందపాటి నురుగు పొందడం ఒక అవసరం. శ్వేతజాతీయులు ఎక్కువసేపు కొరడాతో ఉంటే, వారికి కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి.
4. గుడ్డును తేనె మరియు ఉడుతలతో కలపండి.
5. అన్ని సమయం కదిలించు మరియు క్రమంగా కూర్పుకు పిండిని జోడించండి.
6. వోట్మీల్ జోడించండి.
7. కేఫీర్‌లో సోడా పోయాలి, కదిలించు.
8. మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో కేఫీర్ పోయాలి.
9. పిండిని పూర్తిగా కలిపి, దానిలో ముద్దలు కనిపించకపోతే, అది నూనె పోసిన రూపంలో పోయవచ్చు.
10. ఆపిల్ల కడగాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. నిమ్మరసం వాటి నల్లబడకుండా చేస్తుంది. దానితో పండ్ల ముక్కలు పోయాలి. పిండిపై యాదృచ్ఛికంగా పూర్తయిన ఆపిల్లను ఉంచండి.
11. పొయ్యిని వేడి చేయడానికి ముందుగానే దాన్ని ఆన్ చేయండి.
12. సుమారు అరగంట కొరకు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.

వెచ్చని రూపంలో టేబుల్ మీద ఉంచండి, అప్పుడు కేక్ మరపురాని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

హెర్క్యులస్ తో

హెర్క్యులస్‌తో షార్లెట్ తక్కువ కేలరీలు ఉంటుంది. మీరు క్లాసిక్ రెసిపీతో అలసిపోతే, మీకు వెరైటీ కావాలి, అప్పుడు మీకు ఇది అవసరం.

మీకు ఇది అవసరం:

• 4 పిసి కోడి గుడ్డు ప్రోటీన్
• 200 గ్రాముల వోట్మీల్,
• 4-5 ఆపిల్ల
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి కొండ లేకుండా
• 140 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• సోడా - కత్తి యొక్క కొనపై,
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు
• చాక్లెట్ బార్ ఫ్లోర్ (ఐచ్ఛికం),
• 4-5 అక్రోట్లను (ఐచ్ఛికం),
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్. l. తయారు.

వంట విధానం:

1. సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయండి. నురుగు వచ్చేవరకు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి.
2. పొడి చక్కెరను నెమ్మదిగా ఇంజెక్ట్ చేయండి.
3. ఉప్పు, సోడా జోడించండి.
4. వోట్మీల్ పోసి కలపాలి.
5. వెన్నతో అచ్చును స్మెర్ చేయండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో సమానంగా కప్పండి.
6. ఆపిల్ల కడగాలి, వాటిని ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పిండితో చల్లుకోండి. దిగువకు ఉంచండి.
7. పైన ద్రవ్యరాశి పోయాలి.
8. పొయ్యిని వేడి చేయండి. అప్పుడు పిండితో ఒక ఫారం ఉంచండి మరియు అరగంట వేచి ఉండండి. సరైన బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలు.

రుచికరమైన మరియు అందాన్ని మెరుగుపరచడానికి, పిండిచేసిన చాక్లెట్ మరియు గింజలతో షార్లెట్ పైన ఉంచండి.

మీరు పిండిని మార్చాలనుకుంటే మరియు మీకు సెమోలినా ఉంటే, ఇది మంచి ఎంపిక.

మీకు ఇది అవసరం:

• 5 ఆపిల్ల
• 3-4 గుడ్లు
• 150-200 గ్రా చక్కెర,
• 150 గ్రా పిండి
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోర్ క్రీం
• 150 గ్రా సెమోలినా
• 5 గ్రా బేకింగ్ పౌడర్
• కత్తి యొక్క కొనపై ఉప్పు మరియు సోడా,
• వనిలిన్ బ్యాగ్
• ఒక నిమ్మకాయ నుండి పై తొక్క మరియు రసం.

వంట విధానం:

1. డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, ఆపిల్ల పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్, నిమ్మరసం మీద పోయాలి.
2. ఓవెన్ ఆన్ చేసి 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
3. వెన్నతో బేకింగ్ షీట్ గ్రీజ్, పిండితో చల్లుకోండి.
4. ఆపిల్ల అడుగున ఉంచండి.
5. గుడ్లు కొట్టండి, సోర్ క్రీం జోడించండి.
6. ప్రత్యేక గిన్నెలో, సెమోలినా, పిండి, సోడా, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి.
7. గుడ్లు మరియు మిశ్రమ పదార్థాలను కలపండి.
8. పిండిని ఆపిల్లలో పోయాలి.
9. సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

శీతలీకరణ తరువాత, పొడి చక్కెర మరియు గింజలతో డెజర్ట్ చల్లుకోండి.

ఆపిల్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో షార్లెట్ డైట్ చేయండి

ఈ తీపి వంటకం పెద్దవారికి మరియు పిల్లలకు తేలికపాటి విందు లేదా అల్పాహారం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

మీకు ఇది అవసరం:

• 0.5 కిలోల కాటేజ్ చీజ్,
• 2 స్పూన్ తేనె
• 2-3 గుడ్లు
• 1 వనిలిన్
• 1 బేకింగ్ పౌడర్
• కొన్ని దాల్చినచెక్క
• నిమ్మ అభిరుచి,
• 2-3 ఆపిల్ల.

వంట విధానం:

1. గుడ్లు కొట్టండి మరియు కాటేజ్ జున్ను వాటితో కలపండి.
2. తేనె, పిండిని నమోదు చేయండి.
3. అభిరుచి, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా జోడించండి.
4. బేకింగ్ షీట్ ను నూనెతో తుడవండి, పిండితో చల్లుకోండి.
5. పిండి పోయాలి.
6. కట్ ఆపిల్ల ముందుగానే ఉంచండి.
7. అరగంట ఓవెన్లో ఉంచండి.

మీరు ప్రతిసారీ పదార్థాలతో పరీక్షించవచ్చు. క్రొత్తదాన్ని జోడించండి లేదా ఇప్పటికే ఉన్న భాగాలను తొలగించండి.

కార్న్‌మీల్‌తో తక్కువ క్యాలరీ డైట్ షార్లెట్

ఆసక్తికరమైన కూర్పుతో మరొక వంటకం. మొక్కజొన్న ఉంది.

టేక్:

• 5 ఆపిల్ల
• మొక్కజొన్న 300 గ్రా
• 130 గ్రా నీరు
• కత్తి యొక్క కొనపై సోడా,
• 0.5 స్పూన్ వెనిగర్,
• 1 గుడ్డు

వంట విధానం:

1. మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ రుబ్బు.
2. పిండితో గుడ్డు కలపండి మరియు కలపాలి. అవసరమైన విధంగా నీరు కలపండి.
3. ఆపిల్లను నీటితో కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. బేకింగ్ షీట్ మీద ప్రత్యేక కాగితం ఉంచండి, పైన ఆపిల్ల.
5. ప్రత్యేక గిన్నెలో, సోడా మరియు వెనిగర్ కలపాలి. హిస్ సమయంలో, పిండితో కూర్పు కలపండి.
6. ఆపిల్ల మీద పిండి పోయాలి.
7. ఓవెన్లో పిండితో ఫారమ్ ఉంచండి. 170-180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
8. కేక్ 25-35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

వెచ్చగా లేదా చల్లగా వాడండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పీచులతో

మీరు ఆపిల్లను పీచులతో భర్తీ చేయవచ్చు. శీతాకాలంలో, తయారుగా ఉన్నవి అనుకూలంగా ఉంటాయి. వేసవిలో తాజాది. మీకు ఓవెన్ లేకపోతే, నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించండి.

టేక్:

• 4-5 గుడ్లు
• 200 గ్రా ఐసింగ్ షుగర్
• 200 గ్రా పిండి
• 3-4 పీచెస్
• వెనిలిన్.

వంట విధానం:

1. గుడ్డు తీసుకోండి. సొనలు మరియు ఉడుతలను వేరు చేయండి.
2. నురుగు వచ్చేవరకు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి.
3. పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లాతో సొనలు రుబ్బు.
4. ఉడుతలతో కలపండి, పిండితో కప్పండి, కదిలించు.
5. మల్టీకూకర్ గిన్నెను నూనెతో తుడవండి.
6. పిండి పోయాలి.
7. ముక్కలు చేసిన పీచులను ఉంచండి.
8. “బేకింగ్” మోడ్‌ను ఎంచుకోండి. డిష్ సిద్ధం చేయడానికి 50-70 నిమిషాలు పడుతుంది.

మల్టీకూకర్ లేకపోతే, ఓవెన్లో కాల్చండి.

షార్లెట్ మరియు క్యాబేజీ రెసిపీ: సాధారణ మరియు రుచికరమైన

ఈ వంటకం ఎప్పుడూ తీపిగా ఉంటుందని మీరు అనుకుంటే, మీరు తప్పుగా భావిస్తారు! సాధారణ తెల్ల క్యాబేజీ సహాయంతో, మీరు తక్కువ కేలరీల పైని పొందవచ్చు, ఇది రుచికరమైనది కాదు, ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

• 500 గ్రాముల క్యాబేజీ. డిష్ టెండర్ చేయడానికి, యువ క్యాబేజీని ఉపయోగించడం మంచిది.మీకు ఒకటి లేకపోతే, సాధారణ క్యాబేజీని కొద్దిగా ఉడకబెట్టండి. ముక్కలు చేసి, ఎప్పటిలాగే, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, వెన్నలో వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా వేయించాలి. మార్పు కోసం, మీరు కొన్ని పుట్టగొడుగులను జోడించవచ్చు, అవి రసాన్ని అనుమతిస్తాయి మరియు నింపడం జ్యుసిగా ఉంటుంది.
• 100 గ్రాముల పిండి. మేము ధాన్యం మరియు గోధుమ పిండిని ఉపయోగిస్తాము. వాటిని సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి.
• 3 గుడ్లు. రుచికి చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి కొట్టండి.
• బేకింగ్ పౌడర్. 1.5 టీస్పూన్లు జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి.
• డిష్ ఉచ్చారణ రుచిని కలిగి ఉండటానికి, 1 టీస్పూన్ చక్కెర జోడించండి.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

బాగా కొట్టిన గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి పిండి వేసి మళ్ళీ ప్రతిదీ కలపాలి. అక్కడ మేము మా నింపి పిండికి కలుపుతాము. మేము ప్రతిదీ ఒక రూపంలో ఉంచాము (దానిని పార్చ్మెంట్తో కప్పడం మర్చిపోవద్దు) మరియు 40 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపుతాము.

షార్లెట్ తయారీ లక్షణాలు

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు షార్లెట్ సాంప్రదాయ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది, కాని చక్కెర జోడించబడదు, మరియు డిష్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధం ఆపిల్ల. మా ప్రాంతంలో పెరిగే తియ్యని పండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది. సాధారణంగా, పోషకాహార నిపుణులు పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క ఆపిల్ల తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు, వారికి కనీసం చక్కెరలు మరియు గరిష్టంగా ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు పండ్ల ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఓవెన్ లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉపయోగించవచ్చు. రోగికి టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉంటే, అది శరీర బరువును పెంచుతుంది, అతను పిండికి బదులుగా వోట్ bran కను ఉపయోగించాలి, అవి కాఫీ గ్రైండర్లో ముందుగా చూర్ణం చేయబడతాయి.

షార్లెట్ ముక్క తిన్న తరువాత, గ్లైసెమియా సూచికలను కొలవడం బాధించదు, అవి సాధారణ పరిధిలో ఉంటే, భయం లేకుండా డెజర్ట్ రోగి యొక్క ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. పారామితుల యొక్క హెచ్చుతగ్గులు గుర్తించబడినప్పుడు, డిష్ను వదలి, దానిని మరింత తేలికైన మరియు ఆహారంతో భర్తీ చేయాల్సిన అవసరం ఉంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు గోధుమ పిండి తినడం హానికరం, అందువల్ల రై వాడాలి, దీనికి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది. ఈ రకమైన పిండిని కలపడం నిషేధించబడలేదు మరియు హైపర్గ్లైసీమియాకు ఆమోదయోగ్యం కాని పిండిలో కొవ్వు లేని పెరుగు, బెర్రీలు, కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఇతర పండ్లను కూడా కలపండి.

సాంప్రదాయ డయాబెటిక్ షార్లెట్ రెసిపీ

చెప్పినట్లుగా, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి షార్లెట్ తయారుచేసే వంటకం క్లాసిక్ రెసిపీకి చాలా భిన్నంగా లేదు, చక్కెరను తిరస్కరించడం మాత్రమే తేడా. షార్లెట్‌లో చక్కెరను ఏమి భర్తీ చేయవచ్చు? ఇది తేనె లేదా స్వీటెనర్ కావచ్చు, చక్కెరకు బదులుగా తేనెతో షార్లెట్ అధ్వాన్నంగా ఉండదు.

ఇటువంటి పదార్థాలు తీసుకుంటారు: ఒక గ్లాసు పిండి, ఒక గ్లాసు జిలిటోల్, 4 కోడి గుడ్లు, 4 ఆపిల్ల, 50 గ్రా వెన్న. మొదట, గుడ్లు వెచ్చని నీటితో కడుగుతారు, తరువాత చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో కలుపుతారు మరియు మందపాటి నురుగు వచ్చేవరకు మిక్సర్‌తో కొరడాతో కొట్టుకుంటారు.

దాని తరువాత జాగ్రత్తగా పిండిన పిండిని పరిచయం చేయడం అవసరం, ఇది నురుగును సెట్ చేయకూడదు. అప్పుడు ఆపిల్ల ఒలిచి, కెర్నలు, ముక్కలుగా కట్ చేసి, మందపాటి గోడలతో లోతైన రూపంలో వ్యాప్తి చెందుతాయి, నూనెతో గ్రీజు చేస్తారు.

పిండిని ఆపిల్లపై పోస్తారు, రూపం 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది, ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీలు. డిష్ యొక్క సంసిద్ధతను చెక్క స్కేవర్, టూత్‌పిక్ లేదా సాధారణ మ్యాచ్‌తో తనిఖీ చేస్తారు.

మీరు పై యొక్క క్రస్ట్‌ను ఒక స్కేవర్‌తో కుట్టినట్లయితే, దానిపై పిండి జాడలు లేనట్లయితే, అప్పుడు డెజర్ట్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది. అది చల్లబడినప్పుడు, డిష్ టేబుల్ వద్ద వడ్డిస్తారు.

Bran క, రై పిండితో షార్లెట్

బరువు తగ్గాలనుకునే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, షార్లెట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గించడానికి పిండికి బదులుగా వోట్ bran కను ఉపయోగించడం మంచిది. రెసిపీ కోసం, మీరు 5 టేబుల్ స్పూన్ల bran క, 150 మి.లీ తక్కువ కొవ్వు పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం, 3 గుడ్లు, ఒక చిటికెడు దాల్చినచెక్క, 3 మధ్య తరహా ఆమ్ల ఆపిల్ల, 100 గ్రా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం తయారు చేయాలి. మీరు స్టెవియా (తేనె హెర్బ్) యొక్క సారాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

Bran కను ఒక స్వీటెనర్తో కలిపి పెరుగులో కలుపుతారు, తరువాత గుడ్లు బాగా కొట్టబడతాయి మరియు అవి పిండిలో కూడా ప్రవేశపెడతారు. ఆపిల్ల ఒలిచి, అందమైన ముక్కలుగా కట్ చేసి, పైన దాల్చినచెక్కతో చల్లుతారు.

వంట కోసం, వేరు చేయగలిగిన రూపాన్ని తీసుకోవడం, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లేదా సిలికాన్ యొక్క ప్రత్యేక రూపంతో లైన్ చేయడం మంచిది. తురిమిన ఆపిల్లను కంటైనర్లో ఉంచి, పిండితో పోసి, ఓవెన్లో 30-40 నిమిషాలు ఉంచండి. శీతలీకరణ తర్వాత డెజర్ట్ తినడం అవసరం.

రై పిండి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక గోధుమ పిండి కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉన్నందున, ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో వాడటానికి సూచించబడుతుంది. కానీ ఉత్పత్తిని పూర్తిగా భర్తీ చేయకపోవడమే మంచిది, కానీ రెండు రకాల పిండిని సమాన నిష్పత్తిలో కలపడం, ఇది డెజర్ట్‌ను ఒక చిన్న చేదు నుండి సేవ్ చేస్తుంది మరియు ఆరోగ్యంగా చేస్తుంది.

డిష్ టేక్ కోసం:

• సగం గ్లాసు రై మరియు తెలుపు పిండి,
• 3 కోడి గుడ్లు
• 100 గ్రా శుద్ధి చేసిన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం,
• 4 పండిన ఆపిల్ల.

మునుపటి రెసిపీలో వలె, గుడ్లు స్వీటెనర్తో కలుపుతారు, మందపాటి మరియు స్థిరమైన నురుగు పొందే వరకు 5 నిమిషాలు మీసంతో లేదా మిక్సర్‌తో కొట్టండి.

ఫలిత ద్రవ్యరాశికి జల్లెడ పిండి కలుపుతారు, మరియు ఆపిల్ల ఒలిచి ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. ఒక greased రూపం దిగువన, పండ్లు విస్తరించి, పిండితో పోయాలి, కాల్చడానికి ఓవెన్లో ఉంచండి.

డయాబెటిస్‌లో నిషేధించని ఆపిల్‌లకు మీరు కొన్ని బేరి లేదా ఇతర పండ్లను జోడించవచ్చు. క్రాన్బెర్రీస్ వంటి కొన్ని బెర్రీలు కూడా అనువైనవి.

వంట రెసిపీ

ఆపిల్లతో పై ఓవెన్లో మాత్రమే కాకుండా, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కూడా తయారు చేయవచ్చు. వంట కోసం, పిండిని వోట్మీల్ తో, చక్కెరకు బదులుగా, స్టెవియా తీసుకోండి. డిష్ కోసం కావలసినవి: 10 పెద్ద చెంచాల తృణధాన్యాలు, 5 మాత్రలు స్టెవియా, 70 గ్రా పిండి, 3 గుడ్డులోని తెల్లసొన, తియ్యని రకాల్లో 4 ఆపిల్ల.

మొదటగా, ప్రోటీన్ పచ్చసొన నుండి వేరుచేయబడి, స్వీటెనర్తో కలిపి, ఫోర్క్ లేదా మిక్సర్‌తో తీవ్రంగా కొరడాతో కొడుతుంది. ఆపిల్లను ఒలిచి, ముక్కలుగా చేసి, వోట్మీల్ తో కలిపి, కొరడాతో చేసిన ప్రోటీన్లకు కలుపుతారు మరియు శాంతముగా కలుపుతారు.

తద్వారా షార్లెట్ బర్న్ అవ్వదు మరియు కంటైనర్‌కు కట్టుబడి ఉండదు, అచ్చు నూనెతో జిడ్డుగా ఉంటుంది, ప్రోటీన్-ఫ్రూట్ మిశ్రమాన్ని పోస్తారు, బేకింగ్ మోడ్‌లో ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో వంట సమయం స్వయంచాలకంగా సెట్ చేయబడుతుంది, సాధారణంగా 45-50 నిమిషాలు.

పెరుగు షార్లెట్

పై తయారీ సమయంలో, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు సింథటిక్ స్వీటెనర్ను అస్సలు ఉపయోగించలేరు; వారు ఆపిల్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో డెజర్ట్ ఇష్టపడతారు. ఇది అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంది, దానిలో చక్కెర లేకపోవడం అస్సలు గుర్తించబడదు. డిష్ కోసం, వారు ఉత్పత్తులను తీసుకుంటారు: 0.5 కప్పుల పిండి, ఒక గ్లాసు నాన్‌ఫాట్ నేచురల్ కాటేజ్ చీజ్, 4 ఆపిల్ల, రెండు గుడ్లు, 100 గ్రా వెన్న, 0.5 కప్పుల కొవ్వు రహిత కేఫీర్.

ఆపిల్ల తొక్కడంతో వంట మొదలవుతుంది, వాటిని ఘనాలగా కట్ చేసి, పాన్లో తేలికగా వేయించి, వేడి చికిత్స సమయం 5 నిమిషాలకు మించకూడదు. మిగిలిన పదార్థాలు కలిపి, పిండిని ఏర్పరుస్తాయి.

ఆపిల్ల అచ్చుకు బదిలీ చేయబడతాయి, పిండితో పోస్తారు, ఓవెన్లో 200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట ఉంచండి. పూర్తయిన వంటకం పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు అచ్చులో ఉంచబడుతుంది, లేకపోతే కేక్ విరిగి దాని రూపాన్ని కోల్పోవచ్చు.

మీరు గమనిస్తే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం మార్చబడిన వంటకాలు ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి మరియు శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి సహాయపడతాయి, రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తాయి. మీరు రెసిపీకి కట్టుబడి, మార్చుకోగలిగిన హానికరమైన ఉత్పత్తిని తొలగిస్తే, మీరు పూర్తిగా ఆహారం మరియు నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన వంటకం పొందుతారు, సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. కానీ అలాంటి ఆహారాన్ని వాడటం కూడా మితంగా ఉంటుంది, లేకపోతే రోగికి కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడవలసిన అవసరం లేదు.

స్వీటెనర్ల యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో చర్చించబడ్డాయి.

డయాబెటిస్ కోసం షుగర్ ఫ్రీ షార్లెట్ వంటకాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆహారంలో, మిఠాయిలు మరియు పేస్ట్రీలను మినహాయించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఈ వంటలలో పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర ఉంటుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ల అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఆహార పదార్ధాలతో భర్తీ చేస్తే, మీరు డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించని రుచికరమైన మరియు సురక్షితమైన డెజర్ట్‌ను తయారు చేయవచ్చు.

డైట్ వంటకాల్లో, కొన్ని నియమాలను పాటించాలి, కాని సాధారణంగా, వాటి తయారీకి సాంకేతికత సాధారణం నుండి భిన్నంగా ఉండదు.

సురక్షితమైన డయాబెటిక్ షార్లెట్ ఫుడ్స్

షార్లెట్ అనేది ఆపిల్ పై, ఇది సరళంగా మరియు త్వరగా తయారుచేయబడుతుంది మరియు ఆహారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు కొన్ని నియమాలకు లోబడి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల పోషణలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పేస్ట్రీ సాంప్రదాయ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది, కానీ స్వచ్ఛమైన చక్కెర వాడకుండా.

డయాబెటిక్ బేకింగ్ కోసం ముఖ్య సిఫార్సులు:

1. పిండి. రై పిండి, వోట్మీల్, బుక్వీట్ ఉపయోగించి ఉడికించడం మంచిది, మీరు గోధుమలు లేదా వోట్ bran కలను జోడించవచ్చు లేదా అనేక రకాల పిండిని కలపవచ్చు. అత్యధిక గ్రేడ్ యొక్క తెల్ల పిండిని పిండిలో చేర్చడానికి అనుమతించబడదు.
2. చక్కెర. డౌ లేదా ఫిల్లింగ్‌లో స్వీటెనర్లను ప్రవేశపెడతారు - ఫ్రక్టోజ్, స్టెవియా, జిలిటోల్, సార్బిటాల్, తేనె పరిమిత పరిమాణంలో అనుమతించబడతాయి. సహజ చక్కెర ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
3. గుడ్లు. పరీక్షలో గరిష్ట సంఖ్యలో గుడ్లు రెండు ముక్కలు మించకూడదు, ఎంపిక ఒక గుడ్డు మరియు రెండు ప్రోటీన్లు.
4. కొవ్వులు. వెన్న మినహాయించబడింది, ఇది తక్కువ కేలరీల కూరగాయల కొవ్వుల మిశ్రమంతో భర్తీ చేయబడుతుంది.
5. పూరకం. యాపిల్స్ ఎంచుకున్న ఆమ్ల రకాలు, ఎక్కువగా ఆకుపచ్చ, తక్కువ మొత్తంలో గ్లూకోజ్ కలిగి ఉంటాయి. ఆపిల్లతో పాటు, మీరు చెర్రీ ప్లం, బేరి లేదా రేగు పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు.

డయాబెటిస్ రోగులకు ఆమోదించబడిన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించినప్పుడు కూడా, కేక్ తినే పరిమాణం మితంగా ఉండాలి అని గుర్తుంచుకోవాలి. వంటకం తిన్న తరువాత, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నియంత్రించే కొలత నిర్వహించడం అవసరం, సూచికలు కట్టుబాటుకు మించి పోకపోతే, ఆ వంటకాన్ని ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.

డయాబెటిక్ వంటకాలు

ఫ్రూట్ పైస్ బేకింగ్ మోడ్ కలిగి ఉంటే ఓవెన్ లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు.

షుగర్ లెస్ షార్లెట్ వంటకాలలో అనేక రకాలు అంటారు. వేర్వేరు తృణధాన్యాలు లేదా తృణధాన్యాలు పిండి వాడకం, పెరుగు లేదా కాటేజ్ చీజ్ వాడకం, అలాగే నింపడానికి పలు రకాల పండ్లలో ఇవి భిన్నంగా ఉండవచ్చు.

పిండికి బదులుగా వోట్ bran క వాడటం ఒక డిష్ యొక్క కేలరీలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇటువంటి ప్రత్యామ్నాయం జీర్ణవ్యవస్థకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి, శరీరం నుండి వ్యర్థాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.

వోట్ bran కతో ఫ్రక్టోజ్ షార్లెట్ కోసం రెసిపీ:

• వోట్ bran క ఒక గాజు
• 150 మి.లీ కొవ్వు లేని పెరుగు,
• 1 గుడ్డు మరియు 2 ఉడుతలు,
• 150 గ్రాముల ఫ్రక్టోజ్ (రూపంలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను పోలి ఉంటుంది),
• తియ్యని రకాలు 3 ఆపిల్ల,
• దాల్చిన చెక్క, వనిల్లా, రుచికి ఉప్పు.

1. పెరుగుతో bran క కలపండి, రుచికి ఉప్పు కలపండి.
2. ఫ్రక్టోజ్‌తో గుడ్లు కొట్టండి.
3. ఆపిల్ పీల్, సన్నని ముక్కలుగా కట్.
4. కొట్టిన గుడ్లను bran కతో కలపండి, పిండిని సోర్ క్రీం అనుగుణ్యతతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
5. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో గాజు రూపాన్ని కప్పండి, పూర్తయిన పిండిని దానిలో పోయాలి.
6. పిండిపై ఆపిల్ల ఉంచండి, పైన దాల్చిన చెక్క లేదా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయ ధాన్యాలతో చల్లుకోండి (సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్).
7. 200ºC వద్ద ఓవెన్లో 30-40 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల సమయం ఆదా అవుతుంది, ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షిస్తుంది మరియు ఉపయోగించిన కొవ్వు పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారు రోజువారీ ఆహారం నుండి వంటలు వండేటప్పుడు, అలాగే బేకింగ్ డెజర్ట్‌ల కోసం ఈ పరికరాన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు.

వోట్మీల్ "హెర్క్యులస్" మరియు స్వీటెనర్ కలిగిన షార్లెట్ కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడింది:

• 1 కప్పు వోట్మీల్
• టాబ్లెట్ల రూపంలో స్వీటెనర్ - 5 ముక్కలు,
• 3 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు,
• 2 ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల మరియు 2 బేరి,
• 0.5 కప్పుల వోట్మీల్
• అచ్చును ద్రవపదార్థం చేయడానికి వనస్పతి,
• ఉప్పు,
• వెనిలిన్.

పిండిని మరింత జిగటగా చేయడానికి, వోట్మీల్ తో పాటు, వోట్మీల్ వాడతారు, ఇది హెర్క్యులస్ ను కాఫీ గ్రైండర్లో గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా పొందవచ్చు.

1. నురుగు నుండి స్థిరమైన శిఖరాలు కనిపించే వరకు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి.
2. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయ మాత్రలను రుబ్బు, ప్రోటీన్లలో పోయాలి.
3. వోట్మీల్ ను ప్రోటీన్లతో కూడిన కంటైనర్లో పోసి, ఉప్పు, వనిలిన్ వేసి, తరువాత జాగ్రత్తగా పిండి వేసి కలపాలి.
4. ఆపిల్ మరియు బేరి పై తొక్క, 1 సెం.మీ.
5. తయారుచేసిన పండ్లు పిండితో కలుపుతాయి.
6. ఒక చెంచా వనస్పతి కరిగించి, మట్టి కుండను గ్రీజు చేయండి.
7. పండ్ల పిండిని గిన్నెలో ఉంచండి.
8. "బేకింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి, సమయం స్వయంచాలకంగా సెట్ చేయబడుతుంది - సాధారణంగా ఇది 50 నిమిషాలు.

బేకింగ్ చేసిన తరువాత, నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి కప్పును తీసివేసి, కేక్ సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అచ్చు నుండి షార్లెట్ తొలగించండి, దాల్చినచెక్కతో పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.

బేకింగ్‌లో రై పిండిని ఉపయోగించడం మరింత ఉపయోగకరమైన ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది, దీనిని పూర్తిగా గోధుమ పిండితో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా బుక్‌వీట్, వోట్మీల్ లేదా ఏదైనా ఇతర పిండితో సమాన మొత్తంలో ఉపయోగించవచ్చు.

రై పిండిపై చక్కెర లేకుండా తేనె మరియు ఆపిల్లతో షార్లెట్ ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది, దీనికి మీకు అవసరం:

• 0.5 కప్పు రై పిండి,
• 0.5 కప్పుల వోట్, బుక్వీట్, గోధుమ పిండి (ఐచ్ఛికం),
• 1 గుడ్డు, 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు,
• 100 గ్రాముల తేనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి
• ఆపిల్ - 4 ముక్కలు
• ఉప్పు,
• వనిల్లా, దాల్చిన చెక్క ఐచ్ఛికం.

వంట టెక్నాలజీ క్లాసిక్. వాల్యూమ్లో 2 రెట్లు పెరిగే వరకు గుడ్లు కొట్టండి, తరువాత తేనె పోసి కలపాలి. ద్రవ తేనెను ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఇప్పటికే స్ఫటికీకరించినట్లయితే, మొదట నీటి స్నానంలో వేడి చేయాలి.

బుక్వీట్ పిండిని కాఫీ గ్రైండర్లో గ్రైట్స్ గ్రైండ్ చేయడం ద్వారా స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ప్రత్యేకమైన దుకాణాల్లో కొనడం సాధ్యం కాకపోతే వోట్మీల్ కూడా తయారుచేస్తారు.

తేనెతో గుడ్ల మిశ్రమంలో వివిధ రకాల పిండి, ఉప్పు వేసి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆపిల్ల కడుగుతారు, కోర్ మరియు పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేస్తారు.

కేక్ పాన్ ఓవెన్లో వేడి చేయబడుతుంది, తరువాత వనస్పతితో గ్రీజు చేసి, ఆపిల్లను దాని అడుగు భాగంలో వేస్తారు.

పై నుండి, పండు పిండితో పోస్తారు, ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో (180 డిగ్రీలు) ఉంచి, 40 నిమిషాలు కాల్చాలి.

ఓవెన్లో బేకింగ్ చేయడానికి మరొక ఎంపిక బుక్వీట్ రేకులు. ఈ బేకింగ్ టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది, దీనిలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. రెసిపీలో కొవ్వులు లేవు, ఇవి అదనపు పౌండ్లను పొందకుండా ఉండటానికి కూడా సహాయపడతాయి.

• 0.5 కప్పు బుక్వీట్ రేకులు,
• 0.5 కప్పుల బుక్వీట్ పిండి
• 2/3 కప్పు ఫ్రక్టోజ్
• 1 గుడ్డు, 3 ఉడుతలు,
• 3 ఆపిల్ల.

1. ప్రోటీన్ పచ్చసొన నుండి వేరు చేయబడి, మిగిలిన వాటితో కొరడాతో, ఫ్రక్టోజ్ను జోడించి, సుమారు 10 నిమిషాలు.
2. కొరడాతో చేసిన శ్వేతజాతీయులలో పిండి మరియు తృణధాన్యాలు పోయాలి, ఉప్పు, మిక్స్ చేసి, మిగిలిన పచ్చసొనను అక్కడ కలపండి.
3. యాపిల్స్ సాధారణ పథకం ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి, ఘనాలగా కట్ చేసి పిండితో కలుపుతారు.
4. వనిల్లా మరియు దాల్చినచెక్కను కావలసిన విధంగా కలుపుతారు.
5. రూపం యొక్క దిగువ పార్చ్మెంట్తో వేయబడుతుంది, ఆపిల్లతో పిండిని పోస్తారు.
6. 170- డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 35-40 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

పై పైభాగాన్ని పర్యవేక్షించడం అవసరం, బుక్వీట్ వల్ల వచ్చే పిండికి ముదురు రంగు ఉంటుంది, చెక్క కర్రతో తనిఖీ చేయడానికి సంసిద్ధత ఉంటుంది.

చక్కెర మరియు వెన్న లేకుండా షార్లెట్ రెసిపీ:

కాటేజ్ చీజ్ ఫ్రూట్ కేకు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది, ఈ ఎంపికతో మీరు స్వీటెనర్లను ఉపయోగించడాన్ని పూర్తిగా నివారించవచ్చు. 1% వరకు - దుకాణంలో విక్రయించే, తక్కువ కొవ్వు లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలతో ఎంచుకోవడం పెరుగు మంచిది.

పెరుగు షార్లెట్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 1 కప్పు కాటేజ్ చీజ్
• 2 గుడ్లు
• కప్ కేఫీర్ లేదా పెరుగు (తక్కువ కేలరీలు),
• పిండి - ¾ కప్పు,
• 4 ఆపిల్ల
• 1 చెంచా తేనె.

ఈ సందర్భంలో, వోట్మీల్ వాడటం మంచిది - రై లేదా బుక్వీట్ కాటేజ్ చీజ్ తో రుచికి మిళితం కాదు.

కోర్ మరియు పై తొక్క లేని ఆపిల్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటికి తేనె వేసి చాలా నిమిషాలు వదిలివేయండి.

గుడ్లు కొట్టండి, మిగిలిన ఉత్పత్తులను వేసి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

బేకింగ్ డిష్ వేడి చేయబడి, తక్కువ మొత్తంలో వనస్పతి లేదా నూనెతో గ్రీజు చేసి, ఆపిల్ల అడుగున వేస్తారు, గతంలో అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి కోలాండర్‌లో విసిరివేస్తారు. పిండిని జాగ్రత్తగా ఆపిల్ల మీద పోస్తారు. 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి, 35-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చల్లబడిన షార్లెట్ వాటి ఆకారం నుండి తీయబడుతుంది, పైభాగాన్ని పొడి పిండిచేసిన ఫ్రక్టోజ్‌తో చల్లుతారు.

- తక్కువ కేలరీల పెరుగు డెజర్ట్ కోసం రెసిపీ:

ప్రత్యేకంగా ఎంచుకున్న వంటకాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వారి మెనూను గణనీయంగా విస్తరించడానికి, పేస్ట్రీలు మరియు ఇతర డెజర్ట్‌లను ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తాయి. తేనె మరియు స్వీటెనర్లు చక్కెరను భర్తీ చేయగలవు, bran క మరియు తృణధాన్యాలు పిండికి అసాధారణమైన ఆకృతిని ఇస్తాయి, కాటేజ్ చీజ్ లేదా పెరుగు అసాధారణ రుచుల టోన్‌లను జోడిస్తుంది.

ఇతర సంబంధిత వ్యాసాలు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి

డయాబెటిస్ కోసం షార్లెట్

డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం బేకింగ్ మరియు తీపి ఆహారాలను పూర్తిగా మినహాయించదు. చక్కెర లేకుండా తయారుచేసిన షార్లెట్ మీకు ఖచ్చితంగా నచ్చే డెజర్ట్లలో ఒకటి. గ్లైసెమిక్ సూచిక ఆధారంగా ఉత్పత్తుల ఎంపికతో మేము మీ కోసం షార్లెట్ వంటకాలను ఎంచుకున్నాము.

డయాబెటిస్ కోసం క్లాసిక్ షార్లెట్ నిషేధించబడిన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో చక్కెర మరియు కేలరీలు చాలా ఉన్నాయి. కానీ ఈ ఫ్రూట్ కేక్ మీరు "కుడి" ఉత్పత్తుల నుండి ఉడికించినట్లయితే మీకు ఇష్టమైన ట్రీట్ అవుతుంది.

షార్లెట్ మీకు రుచిని మాత్రమే కలిగించడానికి మరియు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించాలి:

• సరైన పదార్థాలను ఎంచుకోండి
• అతిగా తినకండి,
• స్వీటెనర్ల యొక్క వ్యక్తిగత సహనాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోండి,
• వంట సాంకేతికతలకు కట్టుబడి ఉండండి.

డయాబెటిస్ కోసం షార్లెట్ టోల్మీల్ పిండి నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది, రై పిండి లేదా రై మరియు గోధుమ మిశ్రమాన్ని (1: 1 నిష్పత్తి) ఉపయోగించడం మంచిది.

బేకింగ్ రెసిపీలో గుడ్లు చేర్చబడ్డాయి, కాని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రోజుకు ఒక గుడ్డు మాత్రమే అనుమతించబడుతుందని తెలుసు.

రెసిపీ సూచిస్తే, ఉదాహరణకు, 4 గుడ్లు, మీరు మొత్తం గుడ్డు మరియు మూడు ప్రోటీన్లను తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే ప్రోటీన్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (45 యూనిట్లు) కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది తక్కువ కేలరీలు.

క్లాసిక్ షార్లెట్ ఆపిల్ నుండి తయారవుతుంది. చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తప్పుగా భావిస్తారు, ప్రత్యేకంగా ఆమ్ల రకాలను ఇష్టపడతారు, ఆమ్లం తక్కువ చక్కెర పదార్థానికి సంకేతం కాదు.

ఆపిల్లతో పాటు, మీరు బేరి, రేగు, చెర్రీ ప్లం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చక్కెరకు బదులుగా, ఫ్రూక్టోజ్ ఉపయోగించబడుతుంది.

రెసిపీ ప్రకారం, షార్లెట్ తయారీకి పెరుగు, కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీం అవసరమైతే, మీరు తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో ఉండాలి.

స్వీటెనర్ సహజంగా మాత్రమే వాడాలి, ఎందుకంటే సింథటిక్ ఉత్పత్తి వేడి చికిత్స సమయంలో కూర్పును మారుస్తుంది మరియు హానికరం!

బేకింగ్ డిష్ తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వుతో గ్రీజు చేసి రై పిండితో చల్లుతారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు షార్లెట్ వంటకాలు

సాధారణ షార్లెట్ మాదిరిగానే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఒక వంటకం చాలా వివరణలను కలిగి ఉంది. మీరు ఓవెన్లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట వేగంగా ఉంటుంది, పిండి మంచి రుచిగా ఉంటుంది మరియు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, కానీ మీరు షార్లెట్‌లో తక్కువ పండ్ల నింపడం అవసరం లేదా డౌ సమానంగా కాల్చడానికి పైను తిప్పాలి అని మీరు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

ఆపిల్ల మరియు దాల్చినచెక్కతో షార్లెట్

ఈ షార్లెట్‌ను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి. డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 4 గుడ్లు (మొత్తం మరియు 3 ఉడుతలు),
• ఆపిల్ల - 0.5 కిలోలు
• పిండి (రై) - 250 గ్రా, కొంచెం ఎక్కువ వెళ్ళవచ్చు,
• స్వీటెనర్ యొక్క కొలిచే చెంచా,
• బేకింగ్ పౌడర్ - సగం బ్యాగ్,
• అర టీస్పూన్ ఉప్పు,
• రుచికి దాల్చినచెక్క.

డౌ వంట. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో గుడ్లను కలపండి మరియు బ్లెండర్ మీద బాగా కొట్టండి (లష్ ఫోమ్ ఏర్పడే వరకు). మిశ్రమానికి ముక్కలు చేసిన పిండిని వేసి, అక్కడ ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ పౌడర్ వేసి బాగా కలపాలి. ఫలితంగా, మీరు సజాతీయ, క్రీము ద్రవ్యరాశిని పొందాలి.

ఒలిచిన ఆపిల్లను ఘనాల (3 సెం.మీ) గా కట్ చేసి, పిండితో కలపండి. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ గ్రీజ్ చేసి రై పిండితో చల్లుకోవాలి. ఒక ఆపిల్‌ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి అచ్చు అడుగున వేయండి. పిండిని పోయాలి. మల్టీకూకర్‌లో వంట సమయం 1 గంట (“బేకింగ్” మోడ్), కానీ సంసిద్ధత కోసం పిండిని క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయడం మర్చిపోవద్దు.

మల్టీకూకర్ నుండి బేకింగ్ 15 నిమిషాల తర్వాత కంటే ముందే తీసుకోబడదు. వంట తరువాత. ఈసారి మీరు మూత తెరిచి ఉంచాలి.

బేరి మరియు ఆపిల్లతో కేఫీర్ మీద షార్లెట్

మరొక జ్యుసి మరియు మృదువైన వంటకం చాలా మందికి ఖచ్చితంగా నచ్చుతుంది. 6 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 200 మి.లీ కేఫీర్,
• 250 గ్రా రై పిండి
• 3 గుడ్లు
• 2 బేరి మరియు 3 ఆపిల్ల,
• ఒక టీస్పూన్ సోడా
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె టేబుల్ స్పూన్లు.

షార్లెట్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. ఒలిచిన బేరి మరియు ఆపిల్ల పాచికలు.
2. గుడ్డు మరియు శ్వేతజాతీయులను పచ్చగా కొట్టండి, మిశ్రమానికి సోడా మరియు తేనె జోడించండి (మందపాటి తేనెను ఆవిరి స్నానంలో కరిగించాలి).
3. కేఫీర్ (ముందుగా వేడిచేసిన) మిశ్రమంలో పోస్తారు, దానిలో పిండిని పోసి బాగా కలపాలి.
4. తయారుచేసిన రూపంలో (మార్గం ద్వారా, సిలికాన్ ఏమీ లేకుండా సరళత చేయవచ్చు) పిండి యొక్క మూడవ భాగాన్ని పోయాలి, పండు వేయండి మరియు మిగిలిన వాటితో నింపండి.
5. 180 సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు, వంట సమయం 45 నిమిషాలు.

కాటేజ్ జున్నుతో కేఫీర్ మీద షార్లెట్

ఈ వంటకం రుచికరమైనది కాదు, కనీసం కేలరీలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు కూడా అల్పాహారం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. క్రింద ఉన్న రెసిపీ 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం. వంటకం వండడానికి, ఈ క్రింది ఆహారాలను తీసుకోండి:

• 300 గ్రా రేగు పండ్లు
• 150 గ్రా రై పిండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తేనె
• 200 గ్రా కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్,
• 1 గుడ్డు

రేగు పండ్లను ఒలిచి, తయారుచేసిన రూపం యొక్క అడుగు భాగంలో వేస్తారు (దిగువకు ఒలిచిన). వెచ్చని కేఫీర్ ను పిండిన పిండిలో పోస్తారు, ద్రవ తేనె కలుపుతారు మరియు సజాతీయ అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు కలుపుతారు. పిండిని రేగు పండ్లపై సమానంగా పోస్తారు. బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో అరగంట (200 ° C వద్ద) కాల్చండి. మీరు పూర్తి చేసిన షార్లెట్ ఆకారం నుండి బయటపడటానికి ముందు, అది 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

వందసార్లు చదవడం కంటే ఒకసారి చూడటానికి ఇష్టపడేవారికి, మేము మరొక అద్భుతమైన వంటకం యొక్క దశల వారీ వంటతో వీడియోను అందిస్తున్నాము - హెర్క్యులస్‌తో చేసిన షార్లెట్.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు స్వీట్లను పూర్తిగా వదులుకోకూడదు. కానీ మీరు ఏ ఆహార పదార్థాల నుండి ఉడికించాలి, ఎంత మరియు ఎప్పుడు తినాలో ఆలోచించాలి. కొన్ని సిఫార్సులతో పరిచయం పొందడానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

• మీ భోజనాన్ని సిద్ధం చేయడానికి 50 యూనిట్ల కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని ఉపయోగించండి. (రెండవ సమూహం యొక్క ఉత్పత్తుల కనీస ఉపయోగం ఆమోదయోగ్యమైనది - 70 వరకు గుణకంతో),
• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వోట్మీల్ నిషేధించబడిందని చాలా మందికి తెలుసు, కానీ మీరు వోట్మీల్ పిండిని ఉపయోగించవచ్చు,
• పాక్షిక పోషణ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆపాదించబడినందున, మీరు షార్లెట్‌ను చిన్న భాగాలలో తినవచ్చు,
• మొదటి లేదా రెండవ అల్పాహారం కోసం డైట్ బేకింగ్ తీసుకోవాలి, చురుకైన కదలిక మీ శరీరం రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను వేగంగా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది,
• వ్యాధి తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు ఈ వంటకాన్ని మీ ఆహారం నుండి మినహాయించండి.

మీరు గమనిస్తే, డయాబెటిస్‌తో మీరు రుచికరంగా తినవచ్చు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు షార్లెట్ గొప్ప ఉదాహరణ. మేము కొన్ని ప్రాథమిక వంటకాలను మాత్రమే ఇచ్చాము మరియు మీరు ఒక పదార్ధాన్ని మరొక పదార్ధంతో భర్తీ చేయడం ద్వారా అద్భుతంగా మరియు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!

ఆపిల్లతో చక్కెర లేకుండా షార్లెట్: మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వంటకాలు

ఆరోగ్య కారణాల వల్ల, చక్కెరలో విరుద్ధంగా ఉన్నవారికి డైట్ కేకులు పాంపర్ అవుతాయి. లేదా స్లిమ్ ఫిగర్ కోసం కష్టపడేవారు. షుగర్ లెస్ షార్లెట్ రెసిపీలో సాధారణంగా తేనె, ఫ్రక్టోజ్ లేదా ఇతర స్వీటెనర్లు ఉంటాయి. తత్ఫలితంగా, డిష్ సాధారణ షార్లెట్కు రుచిని కోల్పోదు, దీనికి విరుద్ధంగా, తేనె ఒక ప్రత్యేకమైన సుగంధాన్ని జోడిస్తుంది.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఆపిల్లతో చక్కెర లేకుండా షార్లెట్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. క్లాసిక్ రెసిపీలో పదార్థాలు సమానంగా ఉంటాయి, చక్కెర మాత్రమే నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల తేనెతో భర్తీ చేయబడుతుంది.

తేనె మరియు దాల్చినచెక్కతో పండ్ల కలయిక ఖచ్చితంగా డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను పర్యవేక్షించేవారికి మాత్రమే కాకుండా, ఇంట్లో ప్రతిఒక్కరికీ కూడా ఆనందిస్తుంది.

ఆపిల్ యొక్క తాజా పంట పండినప్పుడు మరియు తేనెను సేకరించడం ప్రారంభించినప్పుడు, రెసిపీ ఆగస్టులో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.

• గుడ్డు - 3 PC లు.,
• ఆపిల్ల - 4 PC లు.,
• వెన్న - 90 గ్రా,
• దాల్చినచెక్క - అర టీస్పూన్,
• తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా,
• పిండి - 1 కప్పు.

1. వెన్న కరిగించి, వేడిచేసిన తేనెతో కలపండి.
2. పిండిని తయారు చేయడానికి గుడ్లలో కొట్టండి, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క మరియు పిండిని పోయాలి.
3. పై తొక్క మరియు ఆపిల్ల ముక్కలుగా కట్.
4. పండును తగిన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచి పిండిని పోయాలి.
5. షార్లెట్‌ను ఓవెన్‌లో 40 నిమిషాలు ఉడికించి, 180 ° C ఉష్ణోగ్రత ఎంచుకోండి.

చక్కెర మరియు గుడ్లను కొట్టే దశ లేనందున, చాలా అద్భుతమైన షార్లెట్ పనిచేయదు. కానీ అది సువాసన మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

తేనె చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది సహజమైన ఫ్రక్టోజ్, ఇది శరీరాన్ని బాగా గ్రహిస్తుంది మరియు కొవ్వులో నిల్వ చేయబడదు. వంటకాల్లో చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేసేటప్పుడు, చక్కెర కంటే పావు లేదా సగం తక్కువగా తీసుకోండి.

వోట్మీల్ తో

డైట్‌లో ఉన్నవారికి ఓట్ మీల్‌తో ఫ్రూట్ కేక్ కోసం రెసిపీ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. వారు పిండి యొక్క సగం కట్టుబాటును భర్తీ చేస్తారు. చక్కెరకు బదులుగా, తేనెను మళ్ళీ ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, రెసిపీలో నూనె లేదు, అంటే నడుములో అదనపు సెంటీమీటర్లు ఉండవు.

• వోట్మీల్ - సగం గాజు,
• పిండి - సగం గాజు,
• ఆపిల్ల - 4 PC లు., తీపి రకాన్ని ఎంచుకోండి,
• తేనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• దాల్చినచెక్క - ఒక చిటికెడు
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• 3 గుడ్ల నుండి ప్రోటీన్.

1. పచ్చసొన వేరు చేసి కదిలించండి.
2. మరొక కప్పులో నాలుగు ఉడుతలను బలమైన నురుగులో కొట్టండి.
3. దిగువ నుండి పైకి గందరగోళాన్ని, ప్రోటీన్లకు పిండి మరియు తృణధాన్యాలు జోడించండి. అక్కడ పచ్చసొనలో పోయాలి.
4. ఆపిల్లను మధ్య నుండి పీల్ చేసి ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
5. వాటికి తేనె వేసి కలపాలి.
6. పిండిలో ఆపిల్ల పోయాలి.
7. పాన్ లోకి బేకింగ్ పేపర్ వేసి పిండిని పోయాలి.
8. 180 ° C వద్ద అరగంట కొరకు ఓవెన్లో కేక్ కాల్చండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని గ్రీన్ టీతో సర్వ్ చేయండి. కూర్పులోని వోట్మీల్ గాలికి పిండిని జోడిస్తుంది. కావాలనుకుంటే, అవి ప్రీ-గ్రౌండ్ కావచ్చు.

కేఫీర్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో

సున్నితమైన పెరుగు పిండి పైలోని తేనె భాగంతో బాగా వెళ్తుంది. ఈ రెసిపీ బరువు తగ్గడానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయి.

• ఆపిల్ల - 3 PC లు.,
• పిండి - 100 గ్రా
• తేనె - 30 గ్రా
• కాటేజ్ చీజ్ 5% - 200 గ్రా,
• తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ - 120 మి.లీ,
• గుడ్డు - 2 PC లు.,
• వెన్న - 80 గ్రా.

1. ఆపిల్ల పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్.
2. 5-7 నిమిషాలు బేకింగ్ పాన్లో వెన్న మరియు తేనె ముక్కలను వేయండి.
3. కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పిండి మరియు గుడ్ల నుండి పిండిని తయారు చేయండి. మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
4. పిండిలో పండు పోయాలి.
5. ఓవెన్లో షార్లెట్ను 200 ° C వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చండి.

ఫ్రక్టోజ్ ఆపిల్ పై

ఫ్రక్టోజ్ కోసం షార్లెట్ రెసిపీ క్లాసిక్ వెర్షన్ నుండి దాదాపు భిన్నంగా లేదు, చక్కెరకు బదులుగా ఫ్రక్టోజ్ మాత్రమే తీసుకుంటారు. వంట అనేది ఎవరికైనా అందుబాటులో ఉంటుంది, అనుభవం లేని వంటవాడు కూడా.

• సహజ లేదా నాన్‌ఫాట్ సోర్ క్రీం పెరుగు - 150 మి.లీ,
• ఫ్రక్టోజ్ - 100 గ్రా,
• గుడ్డు - 3 PC లు.,
• దాల్చినచెక్క - ఒక చిటికెడు
• వోట్ bran క - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.,
• ఆపిల్ - 3 PC లు.

1. పెరుగు, bran క మరియు ఫ్రక్టోజ్ కలపండి.
2. గుడ్లు కొట్టి పిండిలో ఉంచండి.
3. ఆపిల్ల పై తొక్క మరియు ఘనాలగా కట్ చేసి, దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి.
4. బేకింగ్ షీట్‌ను బేకింగ్ పేపర్‌తో పేస్ట్ చేసి అందులో ఆపిల్‌లను ఉంచండి.
5. పైన పిండిని పోయాలి.
6. ఓవెన్లో డెజర్ట్ 200 ° C వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చండి.

షార్లెట్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి మరియు మీరు టీ కోసం మీ ఇంటిని ఆహ్వానించవచ్చు.

రై పిండిపై

గోధుమ పిండి కంటే రై పిండి ఎక్కువ ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది. రై పిండి నుండి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు షార్లెట్‌లో, రెండు పిండిలను సమానంగా తీసుకున్నారు. కానీ పూర్తయిన వంటకం యొక్క ఉపయోగాన్ని పెంచడానికి రైకు అనుకూలంగా నిష్పత్తిని మార్చడం చాలా సాధ్యమే.

• రై పిండి - సగం గాజు,
• గోధుమ పిండి - సగం గాజు,
• గుడ్డు - 3 PC లు.,
• ఫ్రక్టోజ్ - 100 గ్రా,
• ఆపిల్ - 4 PC లు.,
• ద్రవపదార్థం చేయడానికి కొంత నూనె.

1. గుడ్లు మరియు ఫ్రక్టోజ్‌ను 5 నిమిషాలు కొట్టండి.
2. జల్లెడ పిండిలో పోయాలి.
3. ఆపిల్ పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం, తరువాత వాటిని పిండితో కలపండి.
4. గ్రీజు రూపాన్ని పిండితో నింపండి.
5. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత ఎంచుకోండి మరియు కేక్ 45 నిమిషాలు కాల్చండి.

తక్కువ కేలరీల చక్కెర లేని షార్లెట్

ఈ వంటకం నుండి చక్కెరను తొలగించడానికి సులభమైన ఎంపిక సహజమైన స్వీటెనర్ ఉపయోగించడం. స్టెవియా తీసుకోవడం ఉత్తమం, ఈ ప్రత్యామ్నాయం బేకింగ్‌కు అనువైనది, అదనంగా, రుచి ఆచరణాత్మకంగా చక్కెర నుండి భిన్నంగా ఉండదు.

• 100 గ్రాముల సహజ పెరుగు. మేము తక్కువ కేలరీల వంటకాన్ని తయారుచేస్తున్నాము కాబట్టి, చక్కెర మరియు వివిధ సంకలితాలతో పెరుగులను ఉపయోగించవద్దు.
• స్టెవియా. మీ ఇష్టానికి అనుగుణంగా ఉంచడం. మీరు స్టెవియా పౌడర్, లిక్విడ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ లేదా స్టెవియోసైడ్ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ రెసిపీలో, ద్రవ సారాన్ని ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, వెంటనే దానిని పెరుగులో కలుపుతుంది. 1 కప్పు చక్కెర సారం యొక్క 1-2 టీస్పూన్లు అని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి ఎక్కువగా ఉంచకూడదు.
• బ్రాన్. ఈ రెసిపీని సురక్షితంగా చాలా ఆహారంగా పరిగణించవచ్చు, ఎందుకంటే పిండికి బదులుగా మనం .కను ఉపయోగిస్తాము. ఇవి బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేయడమే కాకుండా, శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తాయి. మీకు 6 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. మీరు గోధుమ bran కను ఉపయోగించవచ్చు, లేదా మీరు వోట్ bran కతో కలపవచ్చు.
• 4 గుడ్లు
• యాపిల్స్ లేదా బేరి. కడగడం, శుభ్రపరచడం, ముక్కలుగా కత్తిరించడం. రెండు పండ్లు సరిపోతాయి.

మేము పెరుగును bran కతో కలపాలి మరియు కొట్టిన గుడ్లలో పోయాలి. మా పిపి డౌ సిద్ధంగా ఉంది. మేము ఫారమ్ ముక్కలను ఫారమ్ మీద ఉంచాము (పార్చ్మెంట్ వేయడం మర్చిపోవద్దు) మరియు పిండిని మా పిపిలో పోయాలి. మేము 30-40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపుతాము.

షుగర్ ఫ్రీ డయాబెటిస్ కోసం షార్లెట్ వంట

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కానప్పటికీ రుచికరమైన తినాలని కోరుకుంటారు. ఈ వంటకాల్లో ఒకటి షార్లెట్ - ఒక రుచికరమైన పై, ఇది తయారీ పరంగా చాలా సులభం. ఏదేమైనా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం షార్లెట్ ఉపయోగించే ముందు, ఈ పై తయారీకి సంబంధించిన సాధారణ నియమాలతో పాటు, వంటకాల యొక్క వివిధ వైవిధ్యాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

డయాబెటిస్ వంట మార్గదర్శకాలు

డయాబెటిస్ కోసం బేకింగ్ రెండు నియమాలకు లోబడి ఉండాలి: ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఉండాలి. దీన్ని సాధించడానికి, అనేక నియమాలను పాటించడం అవసరం. అన్నింటిలో మొదటిది, గోధుమ పిండిని రైతో భర్తీ చేస్తారు, ఎందుకంటే తక్కువ-గ్రేడ్ పిండి మరియు ముతక గ్రౌండింగ్ వాడకం గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేయదు. చక్కెర లేకుండా షార్లెట్ వంట చేయడం:

• పిండిని పిసికి కలుపుటకు లేదా వాటి సంఖ్యను తగ్గించడానికి కోడి గుడ్లను ఉపయోగించటానికి నిరాకరించడం. అయినప్పటికీ, ఉడికించిన రూపంలో, నింపడం వలె, వాటి అదనంగా అనుమతించబడుతుంది,
• వెన్నను కూరగాయలతో భర్తీ చేస్తారు లేదా, వనస్పతి. కొవ్వు ఏకాగ్రత తక్కువగా ఉంటే మంచిది
• చక్కెరకు బదులుగా, దాని కోసం ఏదైనా ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది: స్టెవియా, ఫ్రక్టోజ్. మరింత సహజమైన ఉత్పత్తి, మంచిది
• నింపడానికి కావలసిన పదార్థాలను ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. ఉదాహరణకు, ఇది తీపి పండ్లు, బెర్రీలు, చక్కెర స్థాయిలను పెంచే ఇతర అధిక కేలరీల ఆహారాలు కాకూడదు.

తయారీ ప్రక్రియలో నేరుగా కేలరీల కంటెంట్ మరియు బేకింగ్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను నియంత్రించడం ఒక ముఖ్యమైన నియమం (టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఇది చాలా ముఖ్యం). పెద్ద భాగాలను వండడానికి నిరాకరించడం కూడా మంచిది, ఇది అతిగా తినడం, అలాగే పాత ఆహార పదార్థాల వాడకాన్ని తొలగిస్తుంది.

కేఫీర్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో పై

డయాబెటిస్ కోసం క్లాసిక్ షార్లెట్ రెసిపీ యొక్క వైవిధ్యం కాటేజ్ చీజ్ మరియు కేఫీర్లతో కలిపి కాల్చడం. దీని కోసం ఉపయోగిస్తారు: మూడు ఆపిల్ల, 100 gr. పిండి, 30 gr. తేనె, 200 gr. కాటేజ్ చీజ్ (5% కొవ్వు - ఉత్తమ ఎంపిక). అదనపు పదార్థాలు 120 మి.లీ తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్, ఒక గుడ్డు మరియు 80 గ్రా. వనస్పతి.

ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయవచ్చు: ఆపిల్ల ఒలిచి ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. అప్పుడు వాటిని నూనె మరియు తేనె కలిపి వేయించాలి. ఇది బేకింగ్‌కు అనువైన స్కిల్లెట్‌లో చేయాలి. వేయించడానికి ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ సమయం పట్టకూడదు.

పిండిని కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పిండి మరియు గుడ్డు వంటి పదార్ధాల నుండి తయారు చేస్తారు, వీటిని మిక్సర్‌తో కొరడాతో కొడతారు. తరువాత, వేయించిన పండ్లను పిండి మరియు కాల్చిన షార్లెట్‌తో ఓవెన్‌లో పోస్తారు. 200 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత సూచికల వద్ద 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ చేయకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇంట్లో ఘనీకృత పాలు తయారు చేయడం

రై పిండి రొట్టెలు

డయాబెటిస్ - ఒక భావన కాదు!

కసాయి మధుమేహం గురించి మొత్తం నిజం చెప్పింది! మీరు ఉదయం తాగితే 10 రోజుల్లో డయాబెటిస్ ఎప్పటికీ కనిపించదు ... "మరింత చదవండి >>>

చక్కెర లేని షార్లెట్ రై పిండిపై ఉడికించాలి. మీకు తెలిసినట్లుగా, దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉన్నందున గోధుమ కన్నా రెండోది ఎక్కువ ఉపయోగపడుతుంది.

బేకింగ్ ప్రక్రియలో 50% రై మరియు 50% సాధారణ పిండిని ఉపయోగించాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు, అయితే ఈ నిష్పత్తి 70 నుండి 30 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటుంది.

పై తయారు చేయడానికి, డయాబెటిస్ ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంది:

• 100 gr. రై పిండి మరియు గోధుమ యొక్క ఏకపక్ష మొత్తం,
• ఒక కోడి గుడ్డు, ఏ పిట్టను ఉపయోగించవచ్చో (మూడు ముక్కలు మించకూడదు),
• 100 gr. ఫ్రక్టోజ్,
• నాలుగు ఆపిల్ల
• సరళత కోసం తక్కువ మొత్తంలో వనస్పతి.

గుడ్లు మరియు ఫ్రక్టోజ్ ఐదు నిమిషాలు కొట్టడంతో వంట ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. అప్పుడు ఈ కూర్పులో sifted పిండి పోస్తారు. అదే సమయంలో, పిండితో కలిపిన ఆపిల్ల ఒలిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. జిడ్డు రూపం పిండితో నిండి ఉంటుంది. ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, మరియు బేకింగ్ సమయం - సుమారు 45 నిమిషాలు.

మల్టీకూకర్ రెసిపీ

డయాబెటిక్ డైట్‌లో, ఓవెన్‌లో ఉడికించని షార్లెట్ ఉండవచ్చు, కానీ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంటుంది. ఈ ప్రామాణికం కాని వంటకం డయాబెటిస్‌కు సమయం ఆదా చేయడానికి మరియు అతని ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో బేకింగ్ యొక్క మరొక లక్షణం వోట్మీల్ వాడకం, ఇది పిండికి పూర్తి ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది.

అటువంటి షార్లెట్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు: చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం యొక్క ఐదు మాత్రలు, నాలుగు ఆపిల్ల, ఒక ప్రోటీన్, 10 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వోట్ రేకులు. సరళత కోసం కొద్ది మొత్తంలో పిండి మరియు వనస్పతి కూడా వాడండి.

వంట ప్రక్రియ క్రింది విధంగా ఉంది:

1. ప్రోటీన్లు నురుగు వరకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో కలిసి చల్లబరుస్తాయి,
2. ఆపిల్ల ఒలిచి ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు,
3. పిండి మరియు వోట్మీల్ ప్రోటీన్లకు జోడించబడతాయి మరియు శాంతముగా కలుపుతారు,
4. పిండి మరియు ఆపిల్ల కలుపుతారు, ముందుగా విస్తరించిన గిన్నెలో వేయాలి.

నేను ఇంట్లో ఎలాంటి డయాబెటిక్ కేక్ తయారు చేయగలను?

పూర్తి స్థాయి బేకింగ్ కోసం, మల్టీకూకర్‌ను “బేకింగ్” మోడ్‌కు ప్రోగ్రామ్ చేయాలి. సాధారణంగా, దీనికి 50 నిమిషాలు సరిపోతాయి, ఆ తర్వాత కేక్ చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఆ తర్వాత మాత్రమే ఇది పూర్తిగా ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

అటువంటి పైస్ ఎలా ఉపయోగించాలి?

డయాబెటిస్తో, కాల్చిన వస్తువులు, ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో కలిపి వండుతారు, తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, రోజుకు ఒక మీడియం ముక్క (సుమారు 120 గ్రాములు) తగినంత కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, షార్లెట్‌ను ఉదయం లేదా నిద్రవేళలో తినకూడదు, కాబట్టి భోజనం లేదా మధ్యాహ్నం టీ దీనికి అనువైన సమయం.

పోషకాహార నిపుణులు మరియు ఎండోక్రినాలజిస్టులు ఈ రకమైన బేకింగ్‌ను తియ్యని టీ, కొద్ది మొత్తంలో పాలు, అలాగే ఇతర ఆరోగ్యకరమైన పానీయాలతో (ఉదాహరణకు, సహజ రసాలు) తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఇది శక్తి నిల్వలను తిరిగి నింపడం, అలాగే శరీరంలో విటమిన్లు, ఖనిజ భాగాలతో నింపడం సాధ్యపడుతుంది.

షార్లెట్ తిన్న తరువాత, డయాబెటిస్‌కు శ్రేయస్సు మరియు ఇతర అసహ్యకరమైన లక్షణాలలో క్షీణత ఉంటే, చక్కెర స్థాయిని తనిఖీ చేయడం మంచిది. ఈ రకమైన బేకింగ్ గ్లూకోజ్ నిష్పత్తిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే అవకాశం ఉంది, ఈ సందర్భంలో దానిని తిరస్కరించడం మంచిది.

ఆపిల్‌తో బియ్యం పిండి షార్లెట్

డైట్ డెజర్ట్ చేయడానికి మరో గొప్ప మార్గం బియ్యం పిండిని ఉపయోగించడం!

• 200 గ్రాముల బియ్యం పిండి. బియ్యం గ్రౌండింగ్ ద్వారా ఈ రకమైన పిండి లభిస్తుంది. మరియు ఈ పిండిలోని కేలరీల కంటెంట్ గోధుమ పిండి మాదిరిగానే ఉన్నప్పటికీ, దాని ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువ. ఈ రకానికి అతి పెద్ద ప్లస్ మన శరీరానికి అవసరమైన కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క కంటెంట్. సాధారణ పిండిని బియ్యం పిండితో పూర్తిగా భర్తీ చేయడానికి మీరు ఇంకా భయపడితే, మీరు దానిని సమాన మొత్తంలో కలపవచ్చు.
• 3 ఆపిల్ల. తీపి మరియు పుల్లని లేదా పుల్లని రకరకాల ఆపిల్లను తీసుకోవడం మంచిది, అప్పుడు రుచి మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. నా ఆపిల్ల, ముక్కలుగా కట్.
• మీ ఇష్టానికి ఏదైనా స్వీటెనర్. స్టెవియాను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, కాని నిష్పత్తిని మర్చిపోవద్దు, లేకపోతే మీ కేక్ చాలా తీపిగా ఉంటుంది.
• 4 గుడ్లు. మిక్సర్‌తో వెంటనే వాటిని కొట్టండి. రుచి కోసం, మీరు కొద్దిగా వనిల్లా చక్కెరను జోడించవచ్చు. కనీసం 1 టీస్పూన్. అప్పుడు ఈ గుడ్డు మిశ్రమానికి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం జోడించండి.
• బేకింగ్ పౌడర్. 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ ఉంచడం మర్చిపోండి. ఇది ముఖ్యం. వెంటనే పిండిలో వేసి బాగా కలపాలి.

మేము గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని పిండితో కలుపుతాము. చక్కెర లేకుండా మా పిపి డౌ సిద్ధంగా ఉంది! ముక్కలు చేసిన ఆపిల్లను అచ్చులో వేసి పిండితో నింపండి. ఇప్పుడు మిగిలి ఉన్నది 30-40 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పంపించి, ఆపై చాలా లేత షార్లెట్‌ను ఆస్వాదించండి!

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పిపి షార్లెట్

మీరు ఓవెన్లో కాల్చడం ఇష్టపడకపోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ ఉడికించాలి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు "బేకింగ్" మోడ్‌తో ఈ పరికరం యొక్క సంతోషకరమైన యజమాని మాత్రమే కావాలి.

• 150 గ్రాముల పిండి. మీరు ఎలాంటి పిండిని అయినా ఉపయోగించవచ్చు. గోధుమ పిండి తీసుకొని దానికి కొద్దిగా అవిసె గింజలను జోడించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీకు అవిసె పిండి లేకపోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ అవిసె గింజలను కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బుకోవచ్చు.
• 2 ఆపిల్ల. పుల్లని ఆపిల్ రకాన్ని తీసుకోండి. మేము కట్, శుభ్రం మరియు ముక్కలుగా కట్.
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె. చక్కెరకు బదులుగా, మేము తేనెను ఉపయోగిస్తాము. ఈ సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం బేకింగ్ కోసం చాలా బాగుంది.
• 4 గుడ్లు. సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వెంటనే వేరు చేయండి. అన్నింటిలో మొదటిది, మేము ఉడుతలను పడగొడతాము. దీనికి సమయం పడుతుంది, ఎందుకంటే మీరు తెల్లటి శిఖరాలను పొందాలి. అప్పుడు, నెమ్మదిగా ప్రోటీన్లోకి తేనెను ఇంజెక్ట్ చేసి కలపాలి. తరువాత, సొనలు కొట్టండి.

ఇప్పుడు మనం ప్రోటీన్లను సొనలతో కలిపి జాగ్రత్తగా పిండిని కలపాలి. మా పిపి డౌ సిద్ధంగా ఉంది మరియు దానికి నేరుగా మా ఆపిల్లను జోడించండి! మల్టీకూకర్ గిన్నెలోకి ప్రతిదీ కలపండి మరియు పంపండి. మేము "బేకింగ్" మోడ్ను ఉంచాము! 100 గ్రాముల పూర్తయిన డిష్‌లో 180 కేలరీలు ఉంటాయి, మీరు ఫుడ్ డైరీని ఉంచుకుంటే దీన్ని మీ డైట్‌లో పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు. వంట సజావుగా సాగడానికి, ఈ క్రింది వాటిని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం:

• గిన్నెను పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పడం ఉత్తమం, తద్వారా పూర్తయిన వంటకం సులభంగా లభిస్తుంది.
• మోడ్‌ను ఆపివేసిన తరువాత, వెంటనే మల్టీకూకర్‌ను తెరిచి, డిష్‌ను బయటకు తీయడానికి తొందరపడకండి, కొంచెం పట్టుబట్టడానికి సమయం ఇవ్వండి.
• నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బంగారు క్రస్ట్ పొందడం అసాధ్యం అని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే పై నుండి వేడి లేదు. అందువల్ల, పొడి చక్కెరతో పైభాగాన్ని చల్లుకోవడం మంచిది! మీకు క్రస్ట్ కావాలంటే, చేర్చబడిన గ్రిల్ కింద 5 నిమిషాలు మాత్రమే పొయ్యికి పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని పంపడం మంచిది.

ఆపిల్‌తో పిపి కార్న్‌ఫ్లోర్ షార్లెట్

డైట్ డెజర్ట్ కోసం పిపి పరీక్షతో ఆత్మ మరింత ప్రయోగం చేయాలనుకుంటే, మీరు కొంత మొక్కజొన్న జోడించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు! మా కాల్చిన వస్తువులలో ఈ పదార్ధం చాలా అరుదుగా కనబడుతున్నప్పటికీ, మీరు దానిని తీసివేయకూడదు. మీరు ఈ పిండిని రెగ్యులర్ పిండితో కలిపితే, మీరు మీ డైట్‌లో సురక్షితంగా చేర్చగల అద్భుతమైన పిండిని పొందవచ్చు.

• 100 గ్రాముల మొక్కజొన్న, 100 గ్రాముల గోధుమ పిండి. సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి. సాధారణంగా, మీరు మీ నిష్పత్తిని సెట్ చేయవచ్చు, ప్రయత్నించడానికి బయపడకండి.
• 4 గుడ్లు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో కలిసి వాటిని కొట్టండి.
• ఏదైనా స్వీటెనర్. మీరు రెండు సంచుల ఫిట్‌పరేడ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
• యాపిల్స్. మేము 4 మీడియం పండ్లను తీసుకుంటాము, కడగడం, శుభ్రపరచడం, ముక్కలుగా కట్.
• గుడ్డు మిశ్రమానికి పిండి జోడించండి. మొదట దాన్ని జల్లెడ పట్టాలని గుర్తుంచుకోండి. అచ్చు అడుగున ఆపిల్ల వేసి పిండితో నింపండి. 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో పంపారు.

పిండి లేకుండా ఆహార షార్లెట్

పిండిని జోడించకుండా ఈ డెజర్ట్ తయారు చేయడం సాధ్యమేనా? మీరు ఆశ్చర్యపోతారు, కాని కనీసం మూడు సాధారణ మార్గాలు ఉన్నాయి, అవి పిండిని ఉపయోగించకూడదని మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు దుకాణంలో ఈ పదార్ధాలన్నింటినీ సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు ఎప్పుడైనా పిండి లేకుండా కేక్ తయారు చేయవచ్చు. ఈ పదార్ధాలను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం:

• ప్రోటీన్ + బేకింగ్ పౌడర్. ఇక్కడ అటువంటి అసాధారణమైనది, మొదటి చూపులో, పదార్థాల సమితి పిండిని పూర్తిగా భర్తీ చేస్తుంది మరియు పిపి డెజర్ట్‌కు ఆధారం అవుతుంది. బరువు తగ్గినప్పుడు, ప్రోటీన్ చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది ప్రోటీన్ యొక్క శక్తివంతమైన మూలం. ఈ పదార్ధాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు రెగ్యులర్ ప్రోటీన్ మరియు వివిధ అభిరుచులను ఉపయోగించవచ్చు - చాక్లెట్, స్ట్రాబెర్రీ, అరటి, తద్వారా మీ డిష్ రుచిని నిరంతరం మారుస్తుంది. కొన్ని వంటకాలు ప్రోటీన్‌తో విభిన్న వైవిధ్యాలను అనుమతిస్తాయి, కాబట్టి మీరు దీనికి కొద్దిగా bran క లేదా స్కిమ్డ్ మిల్క్ పౌడర్‌ను జోడించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అన్ని పదార్థాలు సమాన నిష్పత్తిలో కలుపుతారు.
• పెరుగు. ఆహారం సమయంలో పిండికి మరో పూర్తి భర్తీ.
  ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం దాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్. తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ రకాల్లో 100 గ్రాములకి 70 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది బేకింగ్ తక్కువ కేలరీలను చేస్తుంది, మరియు అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఈ పోషకాన్ని రోజువారీ తీసుకోవటానికి సహాయపడుతుంది. బేకింగ్‌లో ఈ పదార్ధాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, కాటేజ్ చీజ్ చాలా ఆమ్లంగా ఉండకపోవడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే అది డిష్ రుచిని పాడుచేయవచ్చు మరియు స్వీటెనర్ మీకు సహాయం చేయదు.
• వోట్ రేకులు. ఏమైనప్పటికీ ఈ పదార్ధం అంత రహస్యంగా లేదు, అయినప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరూ సాధారణ పిండిని వోట్మీల్తో భర్తీ చేయటం ఖాయం కాదు. ఓట్ మీల్ ను మీ డైట్ లో ప్రవేశపెట్టలేకపోతే ఈ ఐచ్చికం అనువైనది, కానీ నిజంగా అది కావాలి. వోట్మీల్ మీద ఆపిల్ పై ముక్క ఉదయం గంజికి పూర్తి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. వండడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకునే ధాన్యపు తృణధాన్యాలు ఉపయోగించడం ప్రధాన నియమం. తక్షణ రేకులు ఏమాత్రం సరిపడవు, ఎందుకంటే అవి చాలా ప్రాసెసింగ్ ద్వారా వెళ్ళాయి.

ఆపిల్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో పిపి షార్లెట్

కాబట్టి, పిండిని ఉపయోగించకుండా డైట్ కేక్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిద్దాం. దీని కోసం మనకు ఇది అవసరం:

• పెరుగు. మీరు ఏదైనా కొవ్వు పదార్ధం యొక్క కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోవచ్చు (ఆదర్శ ఎంపిక 2% -5% కొవ్వు పదార్థం). మొత్తంగా, మీకు ఒక ప్యాక్ కాటేజ్ చీజ్ లేదా 200 గ్రాములు అవసరం.
• 50 గ్రాముల వోట్మీల్. మీకు అది చేతిలో లేకపోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ ఓట్ మీల్ ను కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బుకోవచ్చు. పూర్తయిన పిండిలో ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ జోడించడం మర్చిపోవద్దు!
• ఏదైనా సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. మీరు స్టెవియాను ఉపయోగించవచ్చు.
• 2 ఆపిల్ల. కడగాలి, శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• 2 గుడ్లు. స్వీటెనర్తో కొట్టండి.

గుడ్డు మిశ్రమంలో, కాటేజ్ చీజ్ ను ఓట్ మీల్ తో వేసి బ్లెండర్ తో ప్రతిదీ కొట్టండి. పిపి పరీక్షలో పెరుగు ముద్దలు ఉండకూడదు. పూర్తయిన పిండిలో తరిగిన ఆపిల్ల వేసి కలపాలి. మేము పిండిని అచ్చులో పోసి 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపుతాము. కాటేజ్ చీజ్‌తో పూర్తి చేసిన పిపి షార్లెట్‌లో 100 గ్రాములకు 90 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి! సరైన పోషకాహారం కోసం సరైన డెజర్ట్!

ఆపిల్‌తో వోట్మీల్ షార్లెట్

మరియు ఈ రెసిపీ ఉదయం వోట్మీల్ను తట్టుకోని ప్రతి ఒక్కరికీ ఉంటుంది. ఈ డైట్ కేక్ యొక్క ఒక స్లైస్ గంజిని వడ్డిస్తుంది.

ఒక గ్లాసు తృణధాన్యాలు. మేము ధాన్యపు రేకులు మాత్రమే ఉపయోగిస్తాము, అవి చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. రేకులు కేఫీర్తో నింపాలి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయాలి, తద్వారా అవి ఉబ్బుతాయి.

• 1 కప్పు కేఫీర్. కావాలనుకుంటే, మీరు కొవ్వు రహిత కేఫీర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
• 2 గుడ్లు. మిక్సర్‌తో వాటిని కొట్టండి.
• మీ ఇష్టానికి ఏదైనా స్వీటెనర్. మేము స్టెవియాను ఉపయోగిస్తాము.
• వోట్మీల్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి చాలా సన్నగా ఉంటే అది అవసరం. అవసరమైతే మాత్రమే పిండిని జోడించండి. ఓట్ మీల్ ను కాఫీ గ్రైండర్లో పిండి స్థితికి రుబ్బు.
• 2 మీడియం ఆపిల్ల. కడగడం, శుభ్రపరచడం మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించడం.
• కావాలనుకుంటే, మీరు కొద్దిగా ఎండిన పండ్లను జోడించవచ్చు. ఎండుద్రాక్ష లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. కొద్దిగా మెత్తగా ఉండటానికి వాటిపై వేడినీరు పోయడం గుర్తుంచుకోండి.
• బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క బ్యాగ్.

ఇప్పటికే ఉబ్బిన రేకులులో, గుడ్డు మిశ్రమం, బేకింగ్ పౌడర్, ఆపిల్ మరియు ఎండిన పండ్లను జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. అవసరమైతే, వోట్మీల్ ఉంచండి. పిండిని ఒక అచ్చులో పోయాలి (పార్చ్మెంట్ ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి) మరియు 40 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపండి. పిపి షార్లెట్ సిద్ధంగా ఉంది!

బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారా, కానీ మీరే డెజర్ట్‌లను తిరస్కరించలేదా? అప్పుడు ఈ వంటకాలు మీ కోసం ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి! పిపి షార్లెట్‌ను ప్రయత్నించండి మరియు మీ వంటకాలను మాతో పంచుకోండి.