డయాబెటిక్ పిల్లలకు స్వీటెనర్

చక్కెర గిన్నెలో మాత్రమే కాకుండా చక్కెర దాగి ఉంటుంది. అతను ప్రతిరోజూ శిశువు తినే అనేక ఉత్పత్తులలో ఉన్నాడు. ఎక్కువ చక్కెర హానికరం. మీ బిడ్డకు సరిగ్గా ఆహారం ఇవ్వడం ఎలాగో తెలుసుకోండి.

మీ బిడ్డ ఎంత చక్కెర తింటుందో మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? కుకీలు, స్వీట్లు, మార్మాలాడే ... - చక్కెర యొక్క ప్రధాన వనరు స్వీట్లు అని మీకు తెలుసు. అందువల్ల, మీరు వారి సంఖ్యతో అతిగా చేయకూడదని ప్రయత్నిస్తారు. కానీ చక్కెర రసాలలో, మరియు తృణధాన్యాలు, మరియు రోల్స్ మరియు పండ్ల పెరుగులలో కూడా లభిస్తుంది, ఇది శిశువు ఆనందంతో తింటుంది. తీపి అని పిలవబడే ఆ ఉత్పత్తులలో కూడా. ఉదాహరణకు, కెచప్, బ్రెడ్ లేదా ... సాసేజ్‌లలో! మీరు టీ మరియు మీరు ఉడికించే వంటకాలు రెండింటికి చక్కెరను కలుపుతారు. మీరు లెక్కించినప్పుడు, మీ బిడ్డ ప్రతిరోజూ రెండు డజన్ల టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరను తింటారని తెలుస్తుంది! కానీ అతని అధిక శక్తి దంత క్షయం, అధిక బరువు మరియు మధుమేహానికి దారితీస్తుంది.

మంచి శక్తిపై పందెం

దురదృష్టవశాత్తు, పిల్లలు త్వరగా స్వీట్లకు అలవాటు పడతారు. ఇది వారి తల్లి కడుపులో కూడా గుర్తించగల మొదటి రుచి. తల్లి పాలు కూడా తీపిగా ఉంటాయి. ఈ రుచి నుండి పిల్లవాడిని పూర్తిగా విసర్జించడం అసాధ్యం. కానీ మీరు అలా చేయకూడదు. ఆహారంలో చక్కెర మొత్తాన్ని పరిమితం చేయడం సరిపోతుంది, శిశువును ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్లకు అలవాటు చేస్తుంది. చక్కెర, మీకు తెలిసినట్లుగా, శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది. మరియు పిల్లవాడు పెరుగుతున్నాడు, మరియు ఈ శక్తి అతనికి మరింత అవసరం.

కానీ చక్కెర వేరు. నడక తర్వాత శిశువుకు ఆకలి లేదని, అతను భోజనం నిరాకరించాడని ఖచ్చితంగా జరిగింది. ఎందుకంటే నడకలో పిల్లవాడు కొన్ని కుకీలు తిన్నాడు లేదా రసం తాగాడు.

స్వీట్లు మరియు తియ్యటి ఆహారాలు సవరించిన చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, దీనికి పోషక విలువలు లేవు. ఇది తక్షణమే శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని త్వరగా పెంచుతుంది మరియు సంతృప్తికరమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, చాలా తక్కువ సమయం వరకు. స్వీట్ రోల్ తిన్న తరువాత, పిల్లవాడు వెంటనే వేరే ఏదైనా తినాలని కోరుకుంటాడు.

చక్కెరలతో విషయాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, ఇది శరీరం క్రమంగా గ్రహిస్తుంది. ఒక వ్యక్తి పనిచేయడానికి అవసరమైన శక్తిగా అవి పూర్తిగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, సంతృప్తి యొక్క భ్రమ కలిగించే అనుభూతిని ఇవ్వవు. ఆరోగ్యకరమైన చక్కెరలు ప్రధానంగా కూరగాయలు, ధాన్యపు రొట్టె మరియు గింజలలో కనిపిస్తాయి. మార్మాలాడేతో ఉన్న మఫిన్ కంటే బిడ్డకు జామ్ తో ధాన్యం రొట్టె ముక్క ఇవ్వడం మంచిది. సవరించిన చక్కెరలను పరిమితం చేయడానికి మొదటి అడుగు వేయడానికి, మీరు మీ పిల్లల ఆహారం నుండి తెల్ల చక్కెరను తొలగించాలి. టీ, కంపోట్ లేదా ఫ్రూట్ హిప్ పురీలో చక్కెర పెట్టవద్దు. ఒక నడక కోసం, తీపి పానీయానికి బదులుగా గ్యాస్ లేదా సాధారణ ఉడికించిన నీరు లేకుండా మినరల్ వాటర్ తీసుకోండి. మరియు మీరు పై కాల్చినప్పుడు, ప్రిస్క్రిప్షన్ ద్వారా అవసరమైన చక్కెర మొత్తంలో సగం మాత్రమే ఉంచండి.

అల్పాహారం తీసుకోండి

పోషకాహార నిపుణులు తీపి పండ్ల యొక్క సహేతుకమైన మోతాదును సిఫార్సు చేస్తారు. కానీ పండ్లలోని చక్కెర సహజ మూలం, ఇది ఖాళీ కేలరీల మూలం కాదు. సాధారణంగా స్వీటెనర్ కలిగి ఉన్న రసాలతో అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది. రసాలను తక్కువ కేలరీలుగా చేయడానికి, వాటిని నీటితో కరిగించండి. పండ్లు విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు మరియు ఫైబర్ యొక్క విలువైన మూలం. స్వీట్లకు ఇది గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.

మీ బిడ్డకు కుకీ లేదా మిఠాయి ఇవ్వడానికి బదులుగా, అతనికి ఆపిల్, అరటి లేదా క్యారెట్ ముక్కలు ఇవ్వండి. ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్షలు స్వీట్స్‌గా పనిచేస్తాయి. ప్యాకేజింగ్‌లో విక్రయించే ఎండిన పండ్లు సల్ఫర్ సమ్మేళనాలను ఉపయోగించి భద్రపరచబడతాయి. కానీ ఇది స్వీట్ల కన్నా ఇంకా మంచిది. పిల్లవాడు ఎండిన ఆపిల్ల, బేరి, అరటి, క్యారెట్లు మరియు దుంపల నుండి చిప్స్ క్రంచ్ చేయడం ఆనందంగా ఉంటుంది.

ఎండిన పండ్లు పండ్లు మరియు కూరగాయల సిఫార్సు చేసిన ఐదు రోజువారీ సేర్విన్గ్‌లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్నాయని గుర్తుంచుకోండి.

చక్కెర పరిమితి స్వీట్లు మరియు తెలుపు శుద్ధి చేసిన చక్కెరను వదులుకోవడం మాత్రమే కాదు. ఇది రోజువారీ చక్కెర తీసుకోవడంపై పరిమితి. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు వీలైనంత తక్కువ మార్పు చేసిన చక్కెరను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలి, లేదా, ఇంకా మంచిది, అది ఉనికిలో లేదు.

పెరుగు, పాలు లేదా పెరుగు వంటి సహజ రుచితో మీ పిల్లల ఆహారాలను ఇవ్వండి. ఫ్రూట్ టాపింగ్స్‌తో పాల ఉత్పత్తులను నివారించడానికి ప్రయత్నించండి - అవి సాధారణంగా ఎక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి. మీరు సహజ పెరుగు లేదా జున్నుకు 1 స్పూన్ జోడించవచ్చు. తక్కువ చక్కెర జామ్లు. చక్కెరలో రెడీమేడ్ కార్న్‌ఫ్లేక్‌లకు బదులుగా, సహజ గ్రానోలా లేదా వోట్మీల్ ఎంచుకోండి. మీరు వాటిలో పండ్ల ముక్కలు (తాజా, ఎండిన) లేదా గింజలను జోడించవచ్చు. కెచప్‌ను టమోటా పేస్ట్‌తో చక్కెర లేదా ఉప్పు కలిగి ఉండకూడదు. తాజా పండు లేకపోతే, స్తంభింపచేయండి. ఎప్పటికప్పుడు, శిశువు తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ లేదా పీచు తినవచ్చు. తయారుగా ఉన్న పండ్లను సిరప్‌లో కాకుండా మీ స్వంత రసంలో మాత్రమే కొనండి.

గుమ్మడికాయ గింజలు లేదా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలతో కలిపి తెల్ల బన్ను రైతో భర్తీ చేయండి. తీపి కణిక టీకి బదులుగా, మీ పిల్లల పండ్లను అందించండి. మరియు మీరు చాక్లెట్ ముక్క ఇస్తే, చేదును ఎంచుకోండి (ఇది అధిక కోకో కంటెంట్‌తో మంచి నాణ్యత కలిగి ఉంటుంది).

శిశువు యొక్క ఆహారంలో చక్కెర పరిమాణాన్ని నియంత్రించడానికి ఉత్తమ మార్గం సహజ పదార్ధాల నుండి స్వీట్లు తయారు చేయడం. కాల్చిన అన్ని వస్తువులలో, ఈస్ట్ డౌ ఉత్పత్తులలో కనీసం చక్కెర ఉంటుంది. బేకింగ్ పౌడర్ లేకుండా, కృత్రిమ రంగులు మరియు ఇతర ఉపయోగపడని భాగాలు. సహజ పెరుగు లేదా పండ్ల భాగంతో ఈస్ట్ కేక్ ముక్క శిశువుకు అద్భుతమైన మధ్యాహ్నం అల్పాహారం అవుతుంది. మీరు కాల్చిన బన్స్ లేదా వోట్మీల్ కుకీలను షాపింగ్ చేయడానికి ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సూపర్ మార్కెట్లో విక్రయించే దానికంటే ఇంట్లో జామ్ లేదా జెల్లీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మీరు దేశ పంట నుండి ఉడికించినట్లయితే.

ఏదైనా పండ్లను ఐస్ మరియు కొద్దిగా చక్కెరతో కలపండి - మరియు మీరు గొప్ప తేలికపాటి ఐస్ క్రీం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు. మరియు మీరు పెరుగు గ్లాసుల్లో ఉంచి, ప్రతి కర్రలో ఉంచి 4 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచితే, మీకు నిజమైన కళాఖండం లభిస్తుంది. మీ బిడ్డ ఆనందంగా ఉంటుంది!

కేలరీలుkcal: 400

ప్రోటీన్లు, గ్రా: 0.0

కొవ్వులు, గ్రా: 0.0

కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా: 100

గ్లైసెమిక్ సూచిక - 9 - ఈ సమాచారం ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంది. సోర్బిటాల్ చాలా పండ్లు మరియు బెర్రీలలో లభిస్తుంది. ఇది రంగులేని పొడిలా కనిపిస్తుంది. ఇది ఫ్రక్టోజ్‌కు దాని లక్షణాలలో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ ఒక వైపు, ఒక ప్లస్ మరొక వైపు చాలా ఉండకూడదు.

కేలరీలుkcal: 400

ప్రోటీన్లు, గ్రా: 0.0

కొవ్వులు, గ్రా: 0.0

కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా: 100

గ్లైసెమిక్ సూచిక — 9

ప్రదర్శన మరియు లక్షణాలు రెండింటిలో సోర్బిటోల్‌తో చాలా పోలి ఉంటుంది. ఒకే తేడా ఏమిటంటే ఇది సార్బిటాల్ కంటే తియ్యగా ఉంటుంది మరియు మీరు తక్కువ జోడించాల్సిన అవసరం ఉన్నందున ఇది నా అభిప్రాయం. కానీ మేము సోర్బిటాల్ మాదిరిగానే మొత్తాన్ని నియంత్రిస్తాము.

ఇంటర్నెట్‌లో, నేను మరొక స్వీటెనర్‌ను కనుగొన్నాను, కానీ నేను దుకాణాల్లోని అల్మారాల్లో కనుగొనలేదు, కానీ ఫార్మసీలో కనుగొన్నాను.

కేలరీలు, kcal: 0?

ప్రోటీన్లు, గ్రా: 0.0

కొవ్వులు, గ్రా: 0.0

కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా: 0,0

గ్లైసెమిక్ సూచిక — 0?

ఈ ఎంపికలను చూడండి! ఒక గ్లైసెమిక్ సూచిక విలువైనది! ఈ స్టెవియా అంటే ఏమిటి?

స్టెవియా సహజ స్వీటెనర్. ఈ మొక్క దక్షిణ అమెరికాకు చెందినది. దీని ఆకు సారం చక్కెర కంటే 300 రెట్లు తియ్యగా ఉండే అధికంగా కరిగే తెల్లటి పొడి. స్టెవియా పౌడర్ వేడికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, పోషక విలువలు మరియు ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలు లేవు, రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేయవు. మంచి లక్షణాలలో: రక్తపోటు, క్రిమినాశక మరియు యాంటీ ఫంగల్ ప్రభావాలను తగ్గించడం, జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణ.

కానీ ఏమి ఎంచుకోవాలి? ఈ తీపి పదార్థాలు చేయగల హానిని చూద్దాం.

సోర్బిటాల్ మరియు జిలిటోల్ లలో, అవి ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి

• చాలా కేలరీలు

• పేగుల బాధలకు కారణం కావచ్చు
• శరీర బరువును పెంచవచ్చు.

• శరీర బరువు పెరుగుతుంది
• హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

ఫ్రక్టోజ్ సోర్బిటాల్ కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల అదే తీపి కోసం తక్కువ చల్లుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది, మీరు సార్బిటాల్ కంటే మెరుగైన ఫ్రూక్టోజ్ మొత్తాన్ని నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఫ్రక్టోజ్ వాడకంపై ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి పరిమితులు లేవు. ఫ్రూక్టోజ్ యొక్క తరచుగా మరియు అనియంత్రిత వినియోగం కాలేయంలో విష ప్రక్రియల ఏర్పడటానికి కారణమవుతున్నందున, XE మొత్తాన్ని మరియు ఇన్సులిన్ నిర్వహించే మొత్తాన్ని నియంత్రించడం అవసరం, కానీ దానిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు.

స్టెవియాలో, మొక్కల భాగాలపై వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్నవారిలో పదేపదే గమనించిన దుష్ప్రభావాలు కూడా ఉన్నాయి. మీ శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించడం మరియు కొన్ని నియమాలకు కట్టుబడి ఉండటం అవసరం, అనగా, స్టెవియాను క్రమంగా, చిన్న భాగాలలో, పాలు మరియు ఈ తీపి హెర్బ్ తినేటప్పుడు అతిసారం సంభవించవచ్చు. కానీ గ్లైసెమిక్ సూచిక సున్నాకి సమానంగా ఉందా? ఇది నిజమని నమ్మడం కష్టమేనా?

నేను స్టోర్స్‌లో కనుగొన్న అన్నిటిలో, నాకు స్టెవియా అంటే ఇష్టం, కానీ ధర ప్రశ్న కూడా ఉంది, ఈ స్వీటెనర్ల కోసం మా స్టోర్స్‌లో ధరలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

కానీ పైన పేర్కొన్నవన్నీ ఒక విషయం యొక్క నిస్సందేహమైన ఎంపికకు దోహదం చేయవు. అందువల్ల, మీరు ప్రతిదాన్ని ప్రయత్నించిన తర్వాత మాత్రమే ఖచ్చితమైన సమాధానం ఇవ్వబడుతుంది. శరీరానికి అధిక మొత్తంలో హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, వాటన్నింటినీ నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంది.

చక్కెర హాని

పెరుగుతున్న శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం, దీనికి నిజంగా గ్లూకోజ్ అవసరం, ఇది సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందడానికి సహాయపడుతుంది, కానీ చక్కెర కాదు. చక్కెర యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాలు చాలా తక్కువగా ఉండటం దీనికి కారణం, కానీ ప్రతికూల పరిణామాల సంభావ్యత ఎక్కువగా ఉంది.

చక్కెర జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, సాధారణ మైక్రోఫ్లోరా యొక్క అసమతుల్యతకు దోహదం చేస్తుంది. ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మజీవులు చనిపోతాయి, దీని ఫలితంగా షరతులతో కూడిన వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పెరిగిన కార్యాచరణ ఉంది, ఇది డైస్బియోసిస్ అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది, గ్యాస్ ఏర్పడటం, వదులుగా ఉండే మలం.

తీపి తెలియని కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థను వినాశకరంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది శిశువు యొక్క ప్రవర్తనలో మార్పుకు దారితీస్తుంది. అతను చాలా ఉత్తేజకరమైనవాడు, చిరాకు పడతాడు, తంత్రాలు తరచుగా బయటపడతాయి మరియు కొన్నిసార్లు దూకుడుగా మారుతాయి. కాలక్రమేణా, శిశువు అడగదు, కానీ స్వీట్లు డిమాండ్ చేస్తుంది, ఆహారం యొక్క "చెదిరిన" అవగాహన కారణంగా సాధారణ ఆహారాన్ని నిరాకరిస్తుంది.

బాల్యంలో హానికరమైన చక్కెర:

• ఆహారంలో అధిక చక్కెర అధిక బరువుకు దారితీస్తుంది, ఇది డయాబెటిస్, డయాథెసిస్ మరియు “అలెర్జీలను” రేకెత్తిస్తుంది,
• ప్రారంభ దంతాల నష్టం, భవిష్యత్తులో మాలోక్లూషన్కు దారితీస్తుంది,
• శరీరం యొక్క అవరోధ చర్యలను తగ్గించడం, రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరుస్తుంది,
• శరీరంలో జీవక్రియ మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలు చెదిరిపోతాయి, కాల్షియం కడిగివేయబడుతుంది, ఇది పెరుగుతున్న శిశువుకు చాలా అవసరం.

మీరు పిల్లలకి స్వీట్లు ఇస్తే, వేగంగా వ్యసనం గుర్తించబడుతుంది, ఇది మానసిక మరియు శారీరక ఆధారపడటానికి మారుతుంది.

పిల్లల మొదటి సంవత్సరంలో పిల్లలకి చక్కెర ఇవ్వడం తల్లిదండ్రులందరికీ పెద్ద తప్పు అని శిశువైద్యులు భావిస్తున్నారు. నియమం ప్రకారం, దీనికి ఒకే ఒక కారణం ఉంది - పిల్లలు తినడానికి నిరాకరిస్తారు. కాలక్రమేణా, తీపి ఆహారం ఆహారంలో ప్రమాణంగా మారుతుంది, ఇది పిల్లల ఉత్పత్తుల యొక్క సహజ రుచికి అనుగుణంగా ఉండటానికి అనుమతించదు - స్వీట్లకు వ్యసనం తెలుస్తుంది, ఇది యవ్వనంలో వదిలించుకోవటం కష్టం.

చక్కెర అలెర్జీ

పిల్లవాడు డయాబెటిక్ అయితే, ఆరోగ్య కారణాల వల్ల చక్కెరను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. కానీ పూర్తిగా స్వీట్లు లేకుండా ఒక ఎంపిక కాదు, కాబట్టి చాలామంది దీనిని స్వీటెనర్ల కోసం మార్పిడి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు అలెర్జీ తల్లిదండ్రుల కోసం వెతుకుతోంది. మెడికల్ ప్రాక్టీస్ నేరుగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాన్ని తిరస్కరిస్తుంది. కానీ చక్కెర చక్కెర గిన్నెలో పొడి మాత్రమే కాదు, చాలా ఆహారాలలో లభించే పదార్థం కూడా.

ఒక తీపి భాగం ఒక ఉత్పత్తితో శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, ఒక అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఒక ప్రోటీన్ లేదా ఇతర పదార్ధంలో వ్యక్తమవుతుంది మరియు చక్కెర దానిని పెంచే ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేస్తుంది. ఇది ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు క్షయం యొక్క ప్రక్రియలను కూడా రేకెత్తిస్తుంది, ఇది వివిధ లక్షణాలకు దారితీస్తుంది.

ఒక సంవత్సరపు పిల్లవాడు ఏదైనా అలెర్జీకి మరియు చక్కెరను ఇస్తే, తరువాతి భాగం అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క క్లినికల్ వ్యక్తీకరణలను మెరుగుపరుస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి.

బాల్యంలో తీపి అలెర్జీ యొక్క ఎటియాలజీ వ్యక్తిగత కారకాలు మరియు వాటి కలయికలపై ఆధారపడి ఉంటుంది:

1. జన్యు సిద్ధత.
2. గర్భధారణ సమయంలో, స్త్రీకి కేకులు, కేకులు మరియు స్వీట్లు అంటే చాలా ఇష్టం.
3. తీపి తృణధాన్యాలు మరియు ఇతర వంటకాలతో శిశువుకు క్రమపద్ధతిలో ఆహారం ఇవ్వడం.
4. చెడు పర్యావరణ పరిస్థితులు.
5. పరాన్నజీవుల వ్యాధులు, పేగు డైస్బియోసిస్.
6. యుక్తవయస్సు యొక్క నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా హార్మోన్ల అసమతుల్యత.

చక్కెరను పూర్తిగా మినహాయించలేకపోతే, దానిని అలెర్జీలకు ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేసే సామర్థ్యం లేని స్వీటెనర్తో భర్తీ చేయాలి.

సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు

సహజ స్వీటెనర్లను సాధారణ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, కాని వాటిలో కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. కాల్చిన వస్తువులు, స్వీట్లు, రసాలు, జామ్‌ల తయారీకి వీటిని ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు.

గ్లూకోజ్ వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్. కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, అరటిపండ్లు, ద్రాక్ష మరియు ద్రాక్ష విత్తనాలలో ఇది పుష్కలంగా ఉంటుంది. సాధనం పరిష్కారం మరియు టాబ్లెట్ రూపంలో లభిస్తుంది, ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. శిశువులకు సిఫారసు చేయబడలేదు.

బ్రౌన్ షుగర్ ఒక నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉన్న శుద్ధి చేయని ఉత్పత్తిగా కనిపిస్తుంది. ఇది చెరకు నుంచి తయారవుతుంది.

కర్మాగారంలో ఉత్పత్తి శుభ్రపరచడం తక్కువగా ఉన్నందున, కొన్ని ఖనిజ భాగాలు అందులో నిల్వ చేయబడతాయి:

చెరకు చక్కెరలో బి విటమిన్లు ఉన్నాయి.విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల ఉనికి పౌడర్ యొక్క ఏకైక ప్రయోజనం. ఈ ఎంపిక అధిక బరువు పెరగడానికి దోహదం చేయదని నమ్ముతారు, కానీ ఇది అలా కాదు. దీని కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకి 350 కిలో కేలరీల కంటే ఎక్కువ. చెరకు చక్కెర యొక్క కూర్పు హానికరమైన రసాయన భాగాలు పూర్తిగా లేకపోవటానికి హామీ ఇవ్వదు, తరచుగా దీని వినియోగం పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను రేకెత్తిస్తుంది.

ఫ్రూక్టోజ్ బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి సేకరించబడుతుంది, ఇది తెల్ల చక్కెర కంటే అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది:

1. రక్తంలో చక్కెర పెరగదు.
2. ఉత్పత్తి గ్రహించాలంటే, ఇన్సులిన్ వరుసగా అవసరం లేదు, క్లోమం మీద లోడ్ ఉండదు.
3. ఫ్రూక్టోజ్ గ్లూకోజ్‌గా విచ్ఛిన్నమవుతుంది, ఇది శరీరంలోని శక్తి నిల్వను మరియు గ్లైకోజెన్‌ను తిరిగి నింపుతుంది, ఇది కాలేయంలో పేరుకుపోతుంది - కార్బోహైడ్రేట్ల లోపం కనుగొనబడితే, అది వారి లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది.
4. ఇది తియ్యగా మరియు మరింత ఉచ్చరించే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
5. దంతాల సమస్య ప్రమాదం 25% తగ్గుతుంది.

ఫ్రక్టోజ్ సాధారణ చక్కెరకు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా కనిపిస్తుంది, కానీ పిల్లలకు మితమైన మరియు సక్రమంగా ఉపయోగించదు.

పిల్లల ఆహారాన్ని క్రమపద్ధతిలో తీయడంతో, పిల్లవాడు స్వీట్స్‌కు బానిస అవుతాడు.

సింథటిక్ తీపి పదార్థాలు

దుకాణాల అల్మారాల్లో మీరు అనేక కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనవచ్చు. ఇవి స్లాడిస్, ఫిట్ పరేడ్, ఎరిథ్రిటోల్, సుక్రలోజ్, సాచరిన్ మొదలైనవి. కేలరీల కంటెంట్ లేనప్పుడు తీపి రుచి కారణంగా ప్రతిరోజూ వాటి ఆదరణ పెరుగుతోంది.

డయాబెటిస్ చరిత్ర ఉంటే ఈ నిధులన్నీ పిల్లలు వినియోగించుకునే అవకాశం ఉంది. ఆరోగ్య సమస్యలు లేని పిల్లలకి ఆహారం ఇవ్వడం కోసం, వాడకం నిషేధించబడింది. దాదాపు ప్రతి of షధం యొక్క ప్యాకేజింగ్ మీద ఒక వ్యతిరేక వ్రాత ఉంది - పిల్లల వయస్సు.

కొన్ని సందర్భాల్లో, ప్రత్యామ్నాయం లేదు - సహజమైన ప్రత్యామ్నాయాలు వివిధ కారణాల వల్ల తగినవి కావు, అందువల్ల, తీపి ఆహారాల అవసరాన్ని తీర్చడానికి సింథటిక్ ఉత్పత్తి అవసరం.

శిశువైద్యుడు మాత్రమే ఒక నిర్దిష్ట స్వీటెనర్‌ను సిఫారసు చేయగలడు, ఒక నిర్దిష్ట పిల్లల లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాడు. మీరు దీన్ని ఎప్పటికప్పుడు మాత్రమే ఉపయోగించగలరు మరియు శిశువుకు మోతాదు పెద్దవారి కంటే మూడు రెట్లు తక్కువ.

పిల్లలకు చక్కెరను ఎలా భర్తీ చేయాలి?

పిల్లవాడు కిండర్ గార్టెన్‌కు హాజరైనట్లయితే స్వీట్స్ నుండి రక్షించడం చాలా కష్టం. ఈ సమయంలో, తాతలు స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్లతో "దాడి చేస్తారు".మరియు కిండర్ గార్టెన్లో మరొక బిడ్డ అందించే మిఠాయిని అడ్డుకోవడం కష్టం.

పిల్లలకి సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయం ఓరియంటల్ స్వీట్లు. వీటిలో కోజినాకి, హల్వా, టర్కిష్ ఆనందం ఉన్నాయి. పిల్లలకు వోట్మీల్ మరియు పులియని కుకీలను ఇవ్వడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది మరియు చక్కెరను ఎండిన పండ్లతో భర్తీ చేసి ఇంట్లో మీరే ఉడికించాలి.

పిల్లల మెనూలో, మీరు అటువంటి ఎండిన పండ్లను చేర్చవచ్చు: అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష, ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు. శిశువుకు అలెర్జీ చరిత్ర ఉంటే, అటువంటి సిఫార్సు తగినది కాదు. డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్నప్పుడు, ఒక నిర్దిష్ట ఎండిన పండ్ల వినియోగానికి శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య తప్పనిసరిగా గుర్తించబడుతుంది.

పిల్లల కోసం చక్కెరను ఇంకేముంది? కింది వాటిని ఇవ్వడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది:

• పండ్లు మరియు బెర్రీలతో ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువులు. మీరు తుది ఉత్పత్తిని ప్రకాశవంతమైన రేపర్లో చుట్టేస్తే, అది కొన్న మిఠాయిల కంటే మెరుగ్గా కనిపిస్తుంది,
• చక్కెర లేకుండా స్వయంగా తయారు చేసిన ఫ్రూట్ జెల్లీ. ఇది ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు సహజ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, శరీరానికి హాని కలిగించదు. అటువంటి జెల్లీ, పైన్ కాయలు, బాదం మొదలైన వాటికి మొత్తం బెర్రీలు కలుపుతారు.
• తాజా ఆపిల్ల నుండి మీరు ఇంట్లో మార్మాలాడే లేదా మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయవచ్చు - కొనుగోలు చేసిన స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్లకు అద్భుతమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం,
• కొద్దిగా చెరకు చక్కెరతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్.

ఏదేమైనా, అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులలో ఈ భాగం యొక్క ఒకటి లేదా మరొక మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్నందున, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వినియోగం నుండి శిశువును పూర్తిగా రక్షించడం అసాధ్యం. ఇది పెరుగు, పెరుగు, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలలో చూడవచ్చు.

చక్కెర కోసం కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయాలు పిల్లలకు సిఫారసు చేయబడలేదు, శరీరంపై వాటి ప్రభావాలు అధ్యయనం చేయబడలేదు, కాబట్టి అవి వివిధ పరిణామాలకు దారితీస్తాయి. వివిధ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి సింథటిక్ స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. అందువల్ల, మీరు పిల్లలకి ఇచ్చే ముందు ప్యాకేజీపై కూర్పును జాగ్రత్తగా చదవాలి.

చక్కెర ప్రమాదాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.

మీ ఆహారంలో చక్కెరను ఏమి భర్తీ చేయవచ్చు?

చక్కెర హానికరం అని పాఠశాల నుండి ఇప్పటికే మాకు తెలుసు. యూనిట్లు సన్యాసిలుగా మారగలవు, ఆహారం నుండి తీపి ఆహారాలను పూర్తిగా తొలగిస్తాయి. బరువు తగ్గడంతో కూడా సాధారణ మరియు రుచికరమైన వాటిని వదలివేయడానికి ఎవరూ మిమ్మల్ని బలవంతం చేయరు - చక్కెరకు ఉపయోగకరమైన లేదా కనీసం తక్కువ హానికరమైన ప్రత్యామ్నాయం ఉంది. సహజ మరియు కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయాలలో తేనె, స్టెవియా, డెక్స్ట్రోస్‌తో మాపుల్ సిరప్ మొదలైనవి ఉన్నాయి.

చక్కెర మరియు శరీరంపై దాని ప్రభావం ఏమిటి?

చక్కెర అనేది సుక్రోజ్ యొక్క ఇంటి పేరు. ఇది శరీరానికి శక్తినిచ్చే కార్బోహైడ్రేట్లను సూచిస్తుంది. జీర్ణవ్యవస్థలో, సుక్రోజ్ గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్‌గా విభజించబడింది.

స్ఫటికాకార రూపంలో, చెరకు మరియు చక్కెర దుంపల నుండి చక్కెర ఉత్పత్తి అవుతుంది. శుద్ధి చేయని, రెండు ఉత్పత్తులు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తిలో తెల్లటి రంగు మరియు మలినాల నుండి శుద్దీకరణ ఉంటుంది.

ప్రజలు ఎందుకు స్వీట్ల వైపు ఆకర్షితులవుతారు? గ్లూకోజ్ సిరోటోనిన్ యొక్క సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది - ఆనందం యొక్క హార్మోన్. అందువల్ల, చాలామంది ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులలో చాక్లెట్లు మరియు స్వీట్లకు ఆకర్షితులవుతారు - వారితో భావోద్వేగ సమస్యలను ఎదుర్కోవడం సులభం. అదనంగా, గ్లూకోజ్ టాక్సిన్స్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

దీనిపై, తెల్ల చక్కెర యొక్క సానుకూల ప్రభావం ముగుస్తుంది. కానీ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక వినియోగానికి సంబంధించిన ప్రతికూల అంశాలు మొత్తం జాబితా:

• జీవక్రియ రుగ్మత
• రోగనిరోధక శక్తి తగ్గింది,
• హృదయ సంబంధ వ్యాధుల బాధితురాలిగా మారే ప్రమాదం,
• ఊబకాయం
• డయాబెటిస్ ప్రమాదం పెరిగింది
• దంతాలు మరియు చిగుళ్ళతో సమస్యలు,
• విటమిన్ బి లోపం
• అలెర్జీ,
• రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తంలో పెరుగుదల.

చక్కెర మందులతో సమానంగా ఉంటుంది. నాడీ వ్యవస్థ త్వరగా స్వీట్లకు అలవాటుపడుతుంది మరియు ఉత్పత్తి యొక్క సాధారణ మోతాదులను వదిలివేయడం చాలా కష్టం. కాబట్టి, మీరు ప్రత్యామ్నాయాల నుండి సహాయం తీసుకోవాలి.

తెల్ల చక్కెరను దేనితో భర్తీ చేయవచ్చు?

చక్కెరకు చాలా ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. అన్ని ఎంపికలు అనూహ్యంగా ఉపయోగపడవు. కానీ ఏదైనా సందర్భంలో, ప్రత్యామ్నాయాల సహాయంతో, మీరు శరీరానికి చేసే హానిని తగ్గించవచ్చు.

శుద్ధి చేసిన చక్కెరను మార్చడం గురించి ఆలోచించేటప్పుడు గుర్తుకు వచ్చే మొదటి విషయం తేనె. వాస్తవానికి, ఇది తప్పుపట్టలేని ప్రత్యామ్నాయం కాదు. "వైట్ డెత్" మాదిరిగా కాకుండా, తేనెటీగ ఉత్పత్తికి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి - విటమిన్లు సి మరియు బి, ఐరన్, పొటాషియం మరియు అనేక ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్. తేనె వైరస్లు మరియు బ్యాక్టీరియాతో బాగా ఎదుర్కుంటుంది, కాబట్టి ఇది వ్యాధులపై పోరాటంలో ఉపయోగించబడుతుంది.

దానిని ఎలా పరిగణించాలి - ఒక as షధంగా. తేనె "నిర్మాతలు" తేనెటీగలు కాబట్టి, ఉత్పత్తి తక్కువ తీపి మరియు హానికరం కాదు. తేనెలో చక్కెర సగటు శాతం 70%. ఈ మొత్తం 85% వరకు చేరవచ్చు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఈ కోణంలో ఒక టీస్పూన్ తేనె (షరతులతో కూడిన స్లైడ్‌తో) స్లైడ్ లేకుండా ఒక టీస్పూన్ చక్కెరతో సమానంగా ఉంటుంది.

అదనంగా, అంబర్ ఉత్పత్తి కేలరీలు. బరువు తగ్గే ప్రయత్నంలో, మీరు మీరే పరిమితం చేసుకోవాలి. తేనెను ఉపయోగించడం ద్వారా, మనకు గణనీయమైన ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి, కాని మనం హానిని పూర్తిగా నివారించలేము.

చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు స్టెవియా ఉత్తమ స్వీటెనర్లలో ఒకటి అని నమ్మకంగా ఉన్నారు. మొక్క యొక్క ఆకులు చాలా తీపిగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ వాటి వినియోగం రక్తంలో గ్లూకోజ్ దూకడం ద్వారా ప్రతిబింబించదు. దుష్ప్రభావాలు లేకపోవడం ఈ ఎంపిక యొక్క భారీ ప్లస్. బేబీ ఫుడ్ ఉత్పత్తిలో స్టెవియా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది - ఇది పూర్తిగా సురక్షితం.

కానీ లోపాలు ఉన్నాయి. ఉపయోగకరమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం అలవాటు అవసరం. మొక్కకు ఒక లక్షణం ఉంది, మరియు మీరు చాలా ఆకులు తింటే, మీరు చేదును ఎదుర్కొంటారు. మీ మోతాదును కనుగొనడానికి, మీరు ప్రయోగం చేయాలి.

అదనంగా, ఈ మొక్కతో మిఠాయిలు సులభం కాదు. స్టెవియా పేస్ట్రీలను తీయగలదు, కానీ అదే సమయంలో అది చాలా భారీగా చేస్తుంది. కానీ టీ లేదా కాఫీతో, ఆకులు సంపూర్ణంగా మిళితం అవుతాయి.

ఒక టీస్పూన్ చక్కెర స్థానంలో, మీకు ఇది అవసరం:

• ఒక మొక్క యొక్క ఒక టీస్పూన్ నేల ఆకులు,
• కత్తి యొక్క కొనపై స్టీవియోసైడ్,
• ద్రవ సారం యొక్క 2-6 చుక్కలు.

కిత్తలి సిరప్

కిత్తలి కేలరీలు చక్కెర. సిరప్ దుర్వినియోగం కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా దారితీస్తుంది. ఇంకా ఈ ప్రత్యామ్నాయం అసలు కంటే ఎక్కువ ఉపయోగపడుతుంది. కిత్తలి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది - చక్కెరలా కాకుండా, ఉత్పత్తి శరీరం నెమ్మదిగా గ్రహించబడుతుంది. శాకాహారులకు సిరప్ చాలా బాగుంది, ఎందుకంటే ఇది ఫ్రక్టోజ్‌తో కూడిన 9/10.

బేకింగ్ కోసం, ఇది కూడా ఒక ఎంపిక కాదు. కానీ పానీయాలతో, ఉత్పత్తి సంపూర్ణంగా కలుపుతారు. సిరప్ రూపంలో, కిత్తలిని త్రాగవచ్చు, కానీ నీటితో మాత్రమే కరిగించవచ్చు. 100 గ్రాముల కిత్తలిలో 60-70 గ్రా చక్కెర ఉంటుంది. అంటే, ఒకటిన్నర స్పూన్లో. తేనె ఒక చెంచా శుద్ధి చేసిన చక్కెర గురించి.

మాపుల్ సిరప్

ఉత్తర అమెరికా మాదిరిగా కాకుండా, ఇది మనతో పెద్దగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు. ఉత్పత్తి యొక్క వ్యయం మన అక్షాంశాలలో దాని పంపిణీకి దోహదం చేయదు. ఇది అధికంగా చెల్లించాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పుడే ఇది జరుగుతుంది. సిరప్ యొక్క ప్రోస్:

• కొంచెం ఉపయోగకరమైన సుక్రోజ్‌కి బదులుగా, “మాపుల్” దాని ప్రత్యామ్నాయాన్ని కలిగి ఉంది - డెక్స్ట్రోస్,
• పెద్ద సంఖ్యలో పాలీఫెనాల్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, సిరప్‌ను రోగనిరోధక మరియు చికిత్సా ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు - ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధులు, మధుమేహం మొదలైన వాటికి వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
• పెద్ద సంఖ్యలో ఖనిజాలు
• గ్లైసెమిక్ సూచిక తేనెతో సమానం, కానీ, తరువాతి మాదిరిగా కాకుండా, మాపుల్ తేనెకు దాదాపు వ్యతిరేకతలు లేవు.

ఏదైనా వంటకాల తయారీలో ఉత్పత్తిని ఉపయోగించవచ్చు. వేడి చికిత్స సమయంలో ఇది లక్షణాలను కోల్పోదు. నిజమే, చాలా మంది రష్యన్లు సిరప్ యొక్క కారామెల్-వుడీ రుచిని అలవాటు చేసుకోవాలి.

ఈ సందర్భంలో శుద్ధి చేసిన చక్కెరకు సంబంధించి నిష్పత్తులు కిత్తలి సిరప్‌కు సమానంగా ఉంటాయి.

కృత్రిమ స్వీటెనర్లు

శరీరానికి సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలకు మానసిక తప్ప వేరే విలువ లేదు. వాటిలో ఏవీ పూర్తిగా గ్రహించబడవు.

కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయాల తీపి రుచి రిఫ్లెక్స్‌కు దారితీస్తుంది - శరీరం కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం ఆశిస్తుంది. అతను మోసపోయాడని "ess హించడం", అతను ఒక సాధారణ భోజనాన్ని కోరుతాడు - ఆకలి ఉంటుంది.

అందువల్ల, బరువు తగ్గడం, కేలరీలు లేకపోవడాన్ని లెక్కించడం, దాని రెండింటికీ బాగా బరువు ఉండాలి.

కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాల లక్షణాలు:

• సాచరిన్ - క్యాన్సర్ కారకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు హాని కలిగిస్తుంది,
• అస్పర్టమే - హృదయ స్పందన, తలనొప్పి, ఫుడ్ పాయిజనింగ్,
• కొవ్వుకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సైక్లేమేట్ మంచి సహాయం, కానీ ఇది మూత్రపిండాల వైఫల్యానికి కారణమవుతుంది,
• succrazite - విషాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం అసలు పట్టిక కంటే పదుల మరియు వందల రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఈ ఎంపికలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మేము మిల్లీగ్రాముల గురించి మాట్లాడుతున్నాము.

చక్కెర ఆల్కహాల్స్

మరొక పేరు పాలియోల్స్. ఇవి చక్కెర పదార్థాల ప్రత్యేక వర్గానికి చెందినవి. వాస్తవానికి, తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్లుగా ఉండటం, రసాయన స్థాయిలో, పాలియోల్స్ ఆల్కహాల్స్.

శరీరానికి ప్రయోజనాలు:

• కొన్ని కేలరీలు
• నెమ్మదిగా మరియు అసంపూర్ణంగా శోషణ - శరీర కొవ్వు సంభావ్యత తక్కువగా ఉంటుంది,
• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు శుద్ధి చేసిన చక్కెరకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం - పాలియోల్స్‌ను గ్రహించడానికి ఇన్సులిన్ దాదాపు అవసరం లేదు.

వాటి సహజ రూపంలో, కూరగాయలు, బెర్రీలు మరియు పండ్లలో చక్కెర ఆల్కహాల్స్ కనిపిస్తాయి. కృత్రిమంగా - అనేక ఆహార ఉత్పత్తులలో (ఐస్ క్రీం నుండి చూయింగ్ గమ్ వరకు), కొన్ని మందులలో, పరిశుభ్రత ఉత్పత్తులు.

పాలియోల్స్ దాదాపు పూర్తిగా సురక్షితం. అవి మౌత్‌వాష్‌లకు కూడా జోడించబడతాయి - భాగాలు దంత క్షయంను రేకెత్తించవు. మరియు ఆల్కహాల్ యొక్క మాధుర్యం వేరియబుల్ - తెలుపు చక్కెర యొక్క తీపిలో 25-100% లోపల. అనేక సందర్భాల్లో, ప్రకాశవంతమైన రుచిని పొందడానికి, తయారీదారులు ఆల్కహాల్‌లను సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలతో మిళితం చేస్తారు - సాచరిన్ లేదా అస్పర్టమే.

చక్కెర యొక్క భాగాలలో ఫ్రక్టోజ్ ఒకటి. గ్లూకోజ్ మాదిరిగా, ఇది మోనోశాకరైడ్. ఫ్రక్టోజ్ యొక్క విశిష్టత సాపేక్షంగా నెమ్మదిగా శోషణ, కానీ త్వరగా జీర్ణక్రియ. ఈ పదార్ధం ప్రధానంగా తేనె, పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి పొందబడుతుంది.

ఈ ఎంపిక యొక్క ప్రయోజనాలు:

• తక్కువ కేలరీల కంటెంట్
• మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు బరువు పెరగడానికి అవకాశం ఉన్నవారు వినియోగించే అవకాశం,
• దంతాలపై ప్రతికూల ప్రభావాలు లేవు,
• శక్తి విలువ - ఫ్రక్టోజ్ అథ్లెట్లకు మరియు పెరిగిన శారీరక శ్రమతో సంబంధం ఉన్న వ్యక్తులకు "సూచించబడుతుంది".

గర్భిణీ స్త్రీలకు ఫ్రక్టోజ్ కూడా సూచించబడుతుంది. వికారం, వాంతులు, మైకము - లక్షణం అసహ్యకరమైన లక్షణాలను కొంతవరకు తటస్తం చేయగలదు.

భాగం యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం 20-30 గ్రా. దుర్వినియోగం అనేక వ్యాధుల రూపాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. ఫ్రక్టోజ్ మరియు తెలుపు చక్కెర నిష్పత్తి కొరకు, మోనోశాకరైడ్ సుమారు రెండు రెట్లు తీపిగా ఉంటుంది. Tsp స్థానంలో శుద్ధి చేసిన టీకి అర చెంచా ఫ్రక్టోజ్ అవసరం.

చెరకు చక్కెర

తెలుపు శుద్ధి చేసిన చెరకు నుండి గోధుమ ప్రతిరూపం. మా సాధారణ దుంప చక్కెర మరియు చెరకు చక్కెర యొక్క శక్తి విలువ ఒకటే. మీరు తీపి స్థాయిని పోల్చి చూస్తే, అది కూడా సమానంగా ఉంటుంది. కానీ రెండు సందర్భాల్లో, ఇది కొన్ని పరిమితుల్లో మారవచ్చు - స్ఫటికాల పరిమాణం మరియు ఇతర కారకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

"రీడ్" యొక్క ఉపయోగం శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తిలో లేని అనేక ఖనిజాలు మరియు మూలకాల సమక్షంలో ఉంటుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, చెరకు చక్కెర జీవక్రియను నియంత్రించడానికి, ఎముక కణజాలాన్ని బలోపేతం చేయడానికి, జీర్ణవ్యవస్థను సాధారణీకరించడానికి, ప్రసరణ మరియు నాడీ వ్యవస్థలకు సహాయపడుతుంది.

గోధుమ చక్కెర యొక్క పరిధి విస్తారంగా ఉంది - ఇది ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం కోసం రూపొందించిన మిఠాయి ఉత్పత్తుల తయారీలో శక్తితో మరియు ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది. కానీ మీరు నకిలీల పట్ల జాగ్రత్త వహించాలి - సాధారణ రంగు బీట్‌రూట్ ఉత్పత్తి తరచుగా అమ్మకానికి ఉంటుంది.

ఎండిన పండ్లు మరియు పండ్లు

పండ్లు చక్కెర యొక్క సహజ వనరు. పట్టికలో - పండులోని చక్కెర మొత్తం:

కింది పట్టిక ఎండిన పండ్లలో చక్కెర పదార్థాన్ని చూపిస్తుంది:

ఏ ఎంపికలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి?

సహజ చక్కెరకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం పండ్లు, బెర్రీలు మరియు ఎండిన పండ్లు. ప్రకృతి ప్రయత్నించింది, తద్వారా అవసరమైన అంశాలను పూర్తి రూపంలో స్వీకరిస్తాము. అంతేకాక, సహజ బహుమతులు “స్వీట్స్” యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను పాక్షికంగా తటస్తం చేసే పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.

స్వీటెనర్గా, స్టెవియా ఆకులు మంచి ఎంపిక. మొక్కను మీ కిటికీలో పెంచవచ్చు. రిఫైన్డ్ మాపుల్ సిరప్ స్థానంలో మిఠాయిలకు సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రత్యేక ప్రమాదం ఉన్న వారు ఫ్రక్టోజ్ వల్ల ప్రయోజనం పొందుతారు. కిత్తలి సిరప్, స్టెవియా లాగా, పానీయాలను తీయటానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. తేనెను సాంప్రదాయకంగా as షధంగా ఉపయోగిస్తారు.

కానీ తేనెటీగ ఉత్పత్తి తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగపడుతుంది.

ఇతర ఎంపికలు పరిస్థితికి అనుగుణంగా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. ఏదైనా సందర్భంలో - పండ్ల విషయానికి వస్తే కూడా - మీరు తిండిపోతును నివారించాలి. లేకపోతే, ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క ప్రయోజనాలు త్వరగా లేదా తరువాత ప్రతికూలంగా మారుతాయి.

క్లాసిక్ వెర్షన్‌లో, కాంతి చీలికలో కలుస్తుంది. వివిధ ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రయత్నించమని మరియు మీ అభిరుచికి ఎక్కువగా ఉన్నదాన్ని కనుగొనమని సిఫార్సు చేయబడింది.

టెలిగ్రామ్‌లోని మా ఛానెల్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి! https://t.me/crossexp

చక్కెరను పిల్లలతో భర్తీ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి, ఏ స్వీటెనర్తో?

చక్కెర మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, శక్తిని మరియు శక్తిని ఇస్తుంది, సానుకూల శక్తితో ఛార్జ్ చేస్తుంది మరియు మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది. కానీ ఆహారంలో తీపి ఆహారాలు మితంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే అధిక వినియోగం వివిధ సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు చక్కెర ఇవ్వమని వైద్య నిపుణులు సిఫారసు చేయరు, మరియు 3 సంవత్సరాల తరువాత, పరిమిత మొత్తాన్ని మాత్రమే అనుమతిస్తారు - రోజుకు ఒక టీస్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాదు.

పిల్లల కోసం చక్కెరను ఎలా భర్తీ చేయాలి? ఈ ప్రశ్న చాలా మంది తల్లిదండ్రులకు ఆసక్తి కలిగిస్తుంది, కొన్ని వ్యాధుల కారణంగా పిల్లలు - డయాబెటిస్, అలెర్జీలు, చక్కెరను తినలేరు. ఇప్పుడు చాలా ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి, కానీ వాటి భద్రత సందేహాస్పదంగా ఉంది మరియు హాని స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను మించి ఉండవచ్చు.

స్వీట్లు శిశువులకు ఎందుకు హానికరం అని చూద్దాం, పిల్లలకు నేను ఏ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించగలను?

పిల్లలకు ఎప్పుడు చక్కెర ఇవ్వవచ్చు మరియు ఏ పరిమాణంలో?

ఆహారంలో తీపి యొక్క ప్రధాన వనరు మిత్రపక్షాలు లేవని తెలుస్తోంది. పోషకాహార నిపుణులు, శిశువైద్యులు, ఎండోక్రినాలజిస్టులు, దంతవైద్యులు మరియు మనస్తత్వవేత్తలు కూడా వారి అభిప్రాయంలో ఏకగ్రీవంగా ఉన్నారు - చక్కెర పిల్లలకు హాని తెస్తుంది మరియు తీవ్రమైన వ్యాధులను బెదిరిస్తుంది. కానీ కఠినమైన వాదనలు వినిపిస్తే, మరిన్ని ప్రశ్నలు తలెత్తుతాయి: “చక్కెరను ఏ వయసులో మొదటిసారి ఇవ్వవచ్చు మరియు ఎంత, దానిని ఎలా భర్తీ చేయాలి మరియు వాస్తవానికి సమస్య ఏమిటి?”

వైట్ షుగర్ ను కలవండి

తెల్ల చక్కెర, మన చక్కెర గిన్నెల లక్షణం, దీనిని శుద్ధి చేసిన చక్కెర అంటారు. స్ఫటికాలు ముడి పదార్థాల (దుంప లేదా చెరకు) యొక్క లోతైన శుభ్రతకు వారి తెల్లబడటానికి రుణపడి ఉంటాయి, ఇది ముఖ్యంగా పోషక విలువలు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.

ఈ ప్రక్రియలో, మలినాలు తొలగించబడతాయి, తీపి రుచి మరియు అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ మాత్రమే సంరక్షించబడతాయి (100 గ్రాముకు 398 కిలో కేలరీలు వరకు).

రోజువారీ జీవితంలో, తెల్ల చక్కెరను "సుక్రోజ్" అని కూడా పిలుస్తారు మరియు అన్ని రకాల వంటకాలను తయారు చేయడానికి అదనపు పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు.

సుక్రోజ్, శరీరంలోకి రావడం, దాదాపు తక్షణమే గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్‌గా విభజించబడింది. రక్తంలోకి ప్రవేశించడం, గ్లూకోజ్ ప్యాంక్రియాటిక్ హార్మోన్ - ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.

దాని ప్రభావంతో, తీపి ఉత్పత్తి శరీరం శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తుంది, మరియు క్లెయిమ్ చేయని భాగం కొవ్వు కణజాలంలో జమ చేయబడుతుంది.

రక్తంలో గ్లూకోజ్ వేగంగా పెరగడం మరియు పదునైన తగ్గుదల అనేక ప్రతికూల అంశాలను కలిగి ఉంటాయి.

ప్యాంక్రియాస్ “అత్యవసర” మోడ్‌లో పనిచేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఇటువంటి జంప్‌లను పిల్లల శరీరానికి ఒత్తిడితో పోల్చవచ్చు.

కుటుంబం క్రమం తప్పకుండా తీపి దంతాల కోరికలను కలిగి ఉంటే, కాలక్రమేణా కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన ముప్పు ఉంది, ఇది అధిక బరువు మరియు మధుమేహానికి దారితీస్తుంది. మరియు ఇది శుద్ధి చేసిన మంచుకొండ యొక్క కొన మాత్రమే.

పిల్లలకు హాని

మొబైల్ మరియు పెరుగుతున్న పిల్లలకి కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం, కానీ అతనికి గ్లూకోజ్ అవసరం, శుద్ధి చేసిన చక్కెర కాదు, ఇది:

• పేగు మైక్రోఫ్లోరాను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా అణచివేయబడుతుంది, వ్యాధికారక వంటి వాటి స్థానాలను వదిలివేస్తుంది, ఇది డైస్బియోసిస్, అపానవాయువు మరియు అస్థిర మలం దారితీస్తుంది.
• కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క విధులపై విధ్వంసక ప్రభావం. పిల్లల ప్రవర్తన మారుతోంది.అతను చాలా ఉత్తేజకరమైనవాడు, చిరాకు, వెర్రివాడు మరియు కొన్నిసార్లు దూకుడుగా మారుతాడు.
• అధికంగా, ఉత్పత్తి కొవ్వు డిపోల రూపంలో జమ చేయబడుతుంది, అధిక బరువును జోడించి es బకాయం లేదా డయాబెటిస్ అభివృద్ధికి ముప్పు కలిగిస్తుంది.
• క్షయం కారణంగా ఆకురాల్చే మరియు భవిష్యత్తులో శాశ్వత దంతాల ఆరోగ్యానికి ఇది ప్రమాదం కలిగిస్తుంది. మరియు ప్రారంభ దంతాల నష్టం మాలోక్లూషన్కు దారితీస్తుంది.
• రోగనిరోధక శక్తిని తగ్గిస్తుంది, తెల్ల రక్త కణాల రక్షణ పనితీరును నిరోధిస్తుంది. తీపి తీసుకున్న కొన్ని గంటల తర్వాత, రోగనిరోధక రక్షణ సగం బలహీనపడుతుంది.
• ఇది శరీరం నుండి కాల్షియం కడగడం ద్వారా ఖనిజ జీవక్రియకు హాని కలిగిస్తుంది మరియు B విటమిన్లలో ముఖ్యమైన భాగం యొక్క శిశువును దోచుకుంటుంది.
• స్వీట్స్‌కు త్వరగా వ్యసనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, వ్యసనంగా మారుతుంది, లేకపోతే వ్యసనం అవుతుంది. పిల్లల ఆహారంలో చక్కెర ఎండార్ఫిన్లు (ఆనందం హార్మోన్లు) ఉత్పత్తిని సక్రియం చేస్తుంది కాబట్టి, పిల్లవాడు తీపి ఉత్పత్తిని పొందాలనుకోవడం లేదు, అతనికి ఇది అవసరం.

WHO నివేదిక మరియు ప్రపంచ పరిష్కారాలు

చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల కలిగే వ్యాధుల పెరుగుదలకు WHO నుండి నిర్ణయాత్మక చర్య అవసరం.

2003 నుండి, రోజువారీ చక్కెర తీసుకోవడం 10% తగ్గించే చర్యలపై నివేదికను మొదటిసారి సమర్పించినప్పుడు, సమస్యకు వ్యతిరేకంగా పోరాటం ప్రారంభమైంది.

ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి రోజుకు 10 గ్రా చక్కెర సరిపోతుందని, శరీరానికి హానికరం కాదని, పిల్లలకు కట్టుబాటు 3 రెట్లు తక్కువగా ఉండాలని పోషకాహార నిపుణులు పట్టుబడుతున్నారు.

అనేకమంది ప్రత్యర్థుల నేపథ్యంలో, స్విస్ సంస్థ నెస్లే ఈ విషయంలో విలువైన స్థానాన్ని తీసుకుంది, 2007 నుండి ఇది తన పిల్లల ఉత్పత్తులలో చక్కెర పరిమాణాన్ని నిరంతరం తగ్గిస్తోంది. ఇతర రోజు, దాని ప్రతినిధులు కొత్త శాస్త్రీయ పురోగతిని నివేదించారు, ఇది 2018 నుండి కిట్‌కాట్ బార్‌లు మరియు ఏరో పోరస్ చాక్లెట్‌లో చక్కెర స్థాయిలను రుచిని త్యాగం చేయకుండా 40% తగ్గించడానికి అనుమతిస్తుంది.

వయస్సు పరిమితులు

జీవిత చక్కెర మొదటి సంవత్సరం శిశువులకు ఇవ్వమని వైద్యులు గట్టిగా సిఫార్సు చేయరు. రొమ్ము పాలు చక్కెరకు బాగా సరిపోతాయి - తల్లి పాలు నుండి లాక్టోస్. మరియు చేతివృత్తులవారికి మిశ్రమాలు మాల్టోస్ లేదా లాక్టోస్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. 6 నెలల నుండి, గ్లూకోజ్ యొక్క కొత్త వనరులు - ఫ్రక్టోజ్, అలాగే తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల ప్యూరీలలోని సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు పిల్లల మెనూలో కనిపిస్తాయి.

నిపుణుల సలహాలను అనుసరించండి మరియు పిల్లలకి చక్కెరతో ఉన్న పరిచయాన్ని గరిష్టంగా ఆలస్యం చేయండి.

3 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి, పిల్లవాడికి పాస్టిల్లె, మార్ష్మాల్లోలు, వనిల్లా మార్మాలాడే, తక్కువ కొవ్వు గల ఐస్ క్రీం, కొవ్వు క్రీములు లేని కేకులు మరియు పేస్ట్రీల రూపంలో స్వీట్లు అందించవచ్చు మరియు ఈ ట్రీట్ ఇంట్లో తయారుచేస్తే మంచిది. ఈ వయస్సులో, పిల్లవాడు తేనెతో పరిచయం అవుతాడు, 1-2 స్పూన్ల నుండి ప్రారంభమవుతుంది.

ఏదైనా వంటకానికి జోడించబడింది.

అధిక కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, 5-6 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి మాత్రమే చాక్లెట్‌ను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడానికి అనుమతించబడుతుంది, తక్కువ మొత్తంలో తెలుపు లేదా పాల ఉత్పత్తిని అందిస్తుంది, ఆపై నల్లగా ఉంటుంది.

శిశువుకు స్వీట్లు అందించే సహేతుకమైన ఆఫర్ కొన్ని నియమాలను అందిస్తుంది: ప్రధాన భోజనం తర్వాత మాత్రమే, మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా ప్రోత్సాహంగా.

అకాల డేటింగ్ యొక్క కారణాలు మరియు హాని

పిల్లలు తినడానికి నిరాకరిస్తే - తల్లిదండ్రులు జీవితంలో మొదటి సంవత్సరంలో తమ పిల్లలకు చక్కెర ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తారని పిల్లల వైద్యులు నమ్ముతారు. గంజి, మెత్తని పండు, కేఫీర్ మరియు పెరుగు, ముక్కలు తిరస్కరించాయి, వయోజన రుచిలేనివి మరియు "తినదగనివి" అనిపిస్తాయి.

ఆకలి, కొంతమంది తల్లుల ప్రకారం, డిష్‌లో చక్కెరను కలిపే ప్రమాదం కంటే పిల్లవాడు చాలా పెద్ద సమస్య.

తియ్యటి ఆహారం పోషకాహారంలో "ప్రమాణం" అవుతుంది, మరియు చిన్నది క్రమంగా కొత్త రుచి అనుభూతులకు అలవాటుపడుతుంది, దీనిని పోషకాహార నిపుణులు "దిగజారి" అని పిలుస్తారు.

ఇది శిశువు ఉత్పత్తుల యొక్క సహజ రుచికి అనుగుణంగా ఉండటానికి అనుమతించదు మరియు తీపి ఆహారానికి అతని వ్యసనాన్ని నిర్ణయిస్తుంది, ఇది భవిష్యత్తులో వదిలించుకోవటం కష్టమవుతుంది.

పరిమాణాత్మక కొలత

తక్కువ, మంచిది. పిల్లల చక్కెర రేట్లు నిరంతరం మారుతున్నాయి. 3 నుండి 6 సంవత్సరాల వయస్సు గల 40 గ్రాములు, 7 నుండి 10 సంవత్సరాల వయస్సు - 50 గ్రా, మరియు 12 సంవత్సరాల వయస్సులో - రోజుకు 70 గ్రా చక్కెర (ఉత్పత్తులలో దాని కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం) ఇవ్వడం ఆమోదయోగ్యమైనదిగా భావిస్తే, ఈ ప్రమాణాలు కనిష్టాన్ని సగానికి తగ్గించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాయి లేదా మూడు సార్లు, మరియు చక్కెర లేకుండా చేయడం మంచిది.

బ్రౌన్ షుగర్

చెరకు నుండి నిర్దిష్ట రంగు, రుచి మరియు వాసన కలిగిన శుద్ధి చేయని చక్కెర ఉత్పత్తి అవుతుంది. శుద్దీకరణ లేకపోవడం వల్ల, ఇది ఖనిజ కూర్పు (కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం, ఇనుము) మరియు బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు యొక్క ముఖ్యమైన భాగాన్ని కలిగి ఉంది. తెలుపు కంటే గోధుమ చక్కెర యొక్క ఏకైక ప్రయోజనం ఇది.

గోధుమ చక్కెర అదనపు పౌండ్ల సమితికి దారితీయదు అనే అభిప్రాయం తప్పు. దీని క్యాలరీ కంటెంట్ సగటు 380 కిలో కేలరీలు మరియు తెలుపు అనలాగ్ యొక్క పనితీరును మించగలదు.

అదనంగా, శుద్ధి చేయని ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు హానికరమైన మలినాలను లేకపోవటానికి హామీ ఇవ్వదు మరియు తరచుగా పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది.

కృత్రిమ స్వీటెనర్లు

కృత్రిమ స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రజాదరణ moment పందుకుంది. సున్నా కేలరీల కంటెంట్ కలిగి, అవి తీపిలో చక్కెర కంటే చాలా రెట్లు గొప్పవి మరియు ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు: ఐస్ క్రీం, మిఠాయి, పానీయాలు, స్వీట్లు, చూయింగ్ చిగుళ్ళు మరియు ఆహార ఆహారాలు.

“చక్కెర లేని” వంశంతో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క చిన్న జాబితా:

స్వీటెనర్స్ తీపి దంతాలను చిన్న మోతాదులో సంతృప్తిపరచగలవు మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియకు ఇన్సులిన్ ఉపకరణాన్ని అనుసంధానించకుండా శరీరాన్ని మార్చకుండా ఉంటాయి.

స్వీట్ "డబుల్స్" డయాబెటిస్ విషయంలో వారి పనిని సంపూర్ణంగా చేస్తాయి, కానీ ఆరోగ్యకరమైన పిల్లల ఆహారంలో ఇది ఆమోదయోగ్యం కాదు. పిల్లల శరీరంపై వాటి ప్రభావం తగినంతగా అధ్యయనం చేయబడలేదు, కాని క్యాన్సర్, కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు అలెర్జీల అభివృద్ధికి పరస్పర సంబంధం ఆందోళనకరంగా ఉంది.

EU దేశాలలో మరియు రష్యాలో, అనేక కృత్రిమ స్వీటెనర్లను బేబీ ఫుడ్ ఉత్పత్తిలో నిషేధించారు లేదా వయస్సు-సంబంధిత వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.

పిల్లల చక్కెర అలెర్జీ యొక్క అవకాశాన్ని మెడిసిన్ నేరుగా తిరస్కరిస్తుంది.

నియమం ప్రకారం, ఒక తీపి పదార్ధం ఒక రకమైన ఉత్పత్తితో శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, మరియు శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య ప్రోటీన్ మీద మాత్రమే ఉంటుంది, మరియు చక్కెర మీకు తెలిసినట్లుగా, కార్బోహైడ్రేట్, కానీ రెచ్చగొట్టే పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఇది పేగులో సరిగా జీర్ణమయ్యే ఆహార శిధిలాల క్షయం యొక్క ప్రక్రియలకు కారణమవుతుంది. రక్తంలో శోషించబడిన, క్షయం ఉత్పత్తులు ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తాయి. రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల ఇప్పటికే ఉన్న అలెర్జీని పెంచుతుందని కూడా రుజువు చేయబడింది.

బాల్యంలో చక్కెరకు అలెర్జీకి కారణం వ్యక్తిగత కారకాలు మరియు వాటి కలయిక రెండూ కావచ్చు:

• వంశపారంపర్య సిద్ధత
• గర్భధారణ సమయంలో పెద్ద మొత్తంలో స్వీట్లు వాడటం,
• తీపి ఆహారాలతో పిల్లలకి క్రమంగా ఆహారం ఇవ్వడం,
• సాధారణంగా హానికరమైన పర్యావరణ పరిస్థితులు లేదా హోస్ట్ వాతావరణంలో హానికరమైన కారకాల ఉనికి (ముఖ్యంగా, అపార్ట్మెంట్లో వయోజన ధూమపానం),
• పేగు డైస్బియోసిస్ మరియు హెల్మిన్తిక్ దండయాత్రలు,
• యుక్తవయస్సు వల్ల కలిగే హార్మోన్ల “తుఫానుల” కాలాలు.

అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క స్థానిక వ్యక్తీకరణలు సాధ్యమవుతాయి, చర్మంపై పై తొక్కతో గులాబీ పాచెస్ కనిపించేటప్పుడు, దురదతో పాటు. ఇవి ఎక్సూడేటివ్ డయాథెసిస్ యొక్క సంకేతాలు, ఇది చిన్న వయస్సులోనే చాలా సాధారణం, లేదా ఒక కోర్సుతో మరింత తీవ్రమైన వ్యాధులు - న్యూరోడెర్మాటిటిస్ మరియు తామర. పేగు పనిచేయకపోవడం లేదా శ్వాసకోశ వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు మినహాయించబడవు.

తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సాధారణ స్వభావం కలిగి ఉంటాయి. క్విన్కే యొక్క ఎడెమా అభివృద్ధి కారణంగా శ్వాసలో ఆకస్మిక ఇబ్బంది శ్లేష్మ పొర యొక్క వాపు మరియు సబ్కటానియస్ కొవ్వుకు కారణమవుతుంది. సమానంగా బలీయమైన క్లినిక్ అలెర్జీ బ్రోంకోస్పాస్మ్ లేదా బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా యొక్క దాడి ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

ఏమి చేయాలి పిల్లల అలెర్జీలకు సమర్థ మరియు సుదీర్ఘ చికిత్స అవసరం.

• పిల్లల కోసం ఏదైనా అలెర్జీ వ్యక్తీకరణలకు కారణమైన ఉత్పత్తిని పూర్తిగా తొలగించడం తల్లిదండ్రులకు మొదటి నియమం.
• రెండవది వైద్యుడి సహాయం తీసుకోవటం, మరియు బిడ్డలో శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది ఉంటే, వెంటనే చేయండి.

ఎలా భర్తీ చేయాలి?

పెరుగుతున్న శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్లను తిరిగి నింపడానికి ప్రకృతి తెలివిగా జాగ్రత్త తీసుకుంది. సహజ స్వీట్స్‌గా, ఆమె పండ్లు, బెర్రీలు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాల భారీ కలగలుపును అందిస్తుంది. పిల్లవాడు పానీయాలలో ఎండిన పండ్లు మరియు తేనె నుండి లేదా తృణధాన్యాలు, కాటేజ్ చీజ్, పెరుగులకు రుచికరమైన అదనంగా ప్రయోజనం పొందుతాడు.

సహనం మరియు వారి స్వంత ఉదాహరణ తల్లిదండ్రులు పిల్లల రుచిని మరియు సరైన ఆహారం తినాలనే కోరికను రూపొందించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది భవిష్యత్తులో ఆరోగ్యానికి కీలకం.

మేము వీడ్కోలు చెప్పము, మరియు మండుతున్న ప్రశ్నకు రెండవ భాగం, పిల్లవాడు ఎప్పుడు ఉప్పు మరియు చక్కెరను జోడించగలడు, మీరు ఈ క్రింది వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు: పిల్లవాడు ఎప్పుడు ఆహారంలో ఉప్పును జోడించవచ్చు?

ఫ్రక్టోజ్, స్టెవియా, ఫిట్‌పరాడ్ - చక్కెరకు బదులుగా పిల్లలకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు

స్వీట్ల కోసం పిల్లల కోరిక తెలుసు మరియు అర్థమయ్యేది. పసిబిడ్డలు వారి ఆహ్లాదకరమైన రుచి కారణంగా పేస్ట్రీలను ఇష్టపడతారు.

కానీ పిల్లల ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా పెద్దలు స్వీట్లు మరియు కుకీల వినియోగాన్ని పరిమితం చేస్తారు.

తక్కువ ప్రమాదకరమైన స్వీటెనర్లు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, నిపుణుల అభిప్రాయాలు వాటి ఉపయోగం గురించి తీవ్రంగా విభేదిస్తాయి. ఫ్రక్టోజ్, సార్బిటాల్, జిలిటోల్, స్టెవియా - పిల్లలకు ఏ స్వీటెనర్లు సురక్షితం?

ఫ్రక్టోజ్ పిల్లలకు హానికరమా లేదా ప్రయోజనకరంగా ఉందా? నేను వారికి స్టెవియా ఇవ్వగలనా? ఈ ప్రశ్నకు నిస్సందేహంగా సమాధానం ఇవ్వలేము. ఈ పదార్థం వివిధ స్వీటెనర్లకు, వాటి ఉపయోగం మరియు మూలానికి అంకితం చేయబడింది.

స్వీటెనర్స్ అంటే ఏమిటి

అన్ని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు రెండు సమూహాలుగా విభజించబడ్డాయి: సహజ మరియు సింథటిక్. సహజమైనవి: ఫ్రక్టోజ్, స్టెవియా, జిలిటోల్, సార్బిటాల్, ఇనులిన్, ఎరిథ్రిటాల్. కృత్రిమంగా: అస్పర్టమే, సైక్లేమేట్, సుక్రసైట్.

• ఫ్రక్టోజ్ - బెర్రీలు మరియు పండ్లలో ఉంటుంది, తేనె, పెర్సిమోన్, తేదీలు, ఎండుద్రాక్ష, అత్తి పండ్ల వంటి ఉత్పత్తులలో ఇది పెద్ద సంఖ్యలో ఉంటుంది.
• స్టెవియా - "తేనె గడ్డి", ఒక తీపి మొక్క, సహజ స్వీటెనర్.
• జిలిటోల్ - బిర్చ్ లేదా కలప చక్కెర, సహజ మూలం యొక్క స్వీటెనర్.
• సోర్బిటాల్ - గులాబీ పండ్లు మరియు పర్వత బూడిదలో కనిపిస్తుంది, కాబట్టి, సహజ ప్రత్యామ్నాయాలను సూచిస్తుంది.
• ఇనులిన్ - సహజ స్వీటెనర్ అయిన షికోరి నుండి సేకరించండి.
• ఎరిథ్రిటాల్ - మొక్కజొన్నను సింథసైజ్ చేయడం ద్వారా పొందవచ్చు, ఇది సహజ ప్రత్యామ్నాయం.
• అస్పర్టమే ఒక రసాయన సమ్మేళనం, కృత్రిమంగా సృష్టించిన స్వీటెనర్.
• సైక్లేమేట్ అనేది రసాయన ప్రతిచర్యల ద్వారా పొందిన సింథటిక్ పదార్థం.
• సుక్రజైట్ ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్.

అన్నింటిలో మొదటిది, సింథటిక్ మరియు సహజమైన అన్ని స్వీటెనర్లు చక్కెర కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. ఆహారంలో 1 టీస్పూన్ చెరకు తీపిని ఉపయోగించడం వలె అదే ప్రభావాన్ని పొందడానికి, మీకు తక్కువ మొత్తంలో ప్రత్యామ్నాయం అవసరం.

చాలా స్వీటెనర్లలో దంత ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేయదు మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరగదు. అవి శరీరంలో ఆలస్యంగా ఉండవు మరియు రవాణాలో విసర్జించబడతాయి.

సాధారణ చక్కెర కంటే స్వీటెనర్లను నెమ్మదిగా గ్రహిస్తారు. డయాబెటిస్ ఉన్న అధిక బరువు ఉన్నవారికి, అలాగే పిల్లలకు ఆహార సంకలితంగా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.

స్వీటెనర్లను ఎక్కడ ఉపయోగిస్తారు

అన్నింటిలో మొదటిది, ఇవి సాధారణ చక్కెరను భర్తీ చేసే మిశ్రమాలు. ఉదాహరణకు, ఫిట్‌పరాడ్ నం 1. ఈ మిశ్రమం ese బకాయం లేదా డయాబెటిస్ ఉన్న పిల్లలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. పిల్లలు టీకి జోడించడానికి ఇష్టపడే సాధారణ మాధుర్యాన్ని ఇది భర్తీ చేస్తుంది.

ఫిట్‌పరాడా యొక్క కూర్పు చాలా సులభం: స్టెవియా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్, ఎరిథ్రిటోల్ మరియు సుక్రోలోజ్ యొక్క మొక్కల భాగాలు వేగంగా శోషణకు దోహదం చేస్తాయి మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచవు.

అదనంగా, ఫిట్‌పరాడ్ అన్ని రకాల ఫ్రూట్ సిరప్‌లను టీ మరియు ఇతర పానీయాలకు చేర్చవచ్చు.

పిల్లలు ఎంతో ఇష్టపడే మిఠాయి ఉత్పత్తుల తయారీలో స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారు. ఇవి కేకులు మరియు స్వీట్లు, మార్ష్మాల్లోలు, మార్ష్మాల్లోలు, కోకో మరియు పిల్లలు ఇష్టపడే ఇతర ఉత్పత్తులు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు చూయింగ్ గమ్ మరియు క్యాండీలలో కనిపిస్తాయి.

ఏ వయస్సులో పిల్లలకి స్వీటెనర్ ఉంటుంది

3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు చక్కెర మరియు దాని ప్రత్యామ్నాయాలను ఏ రూపంలోనైనా ఇవ్వమని నిపుణులు సిఫార్సు చేయరు. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఫ్రూక్టోజ్ ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, ఈ స్వీటెనర్ కూడా జాగ్రత్తగా ఇవ్వాలి. పిల్లవాడు తనకు అవసరమైన పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోకపోతే, తక్కువ మొత్తంలో ఫ్రక్టోజ్ సానుకూల పాత్ర పోషిస్తుంది.

6 నెలల వయస్సు నుండి ద్రాక్ష సిరప్ శిశువుకు ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. కానీ సహజమైన చక్కెరతో సహా ఏదైనా స్వీటెనర్ రోజుకు 30 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదని గుర్తుంచుకోవాలి. వాడుకలో సౌలభ్యం కోసం, ఒక టీస్పూన్ 5 గ్రా కలిగి ఉందని మీరు తెలుసుకోవాలి.

టీని తీపిగా చేయడానికి, మీరు టీ ఆకులకు స్టెవియా ఆకులను జోడించవచ్చు. ఎండినప్పుడు, స్టెవియా ఇప్పటికీ తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మరియు పిల్లల ఆరోగ్యం కోసం, అటువంటి అదనంగా ప్రమాదకరం కాదు.

• అవి కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు బరువుపై వాస్తవంగా ప్రభావం చూపవు,
• వారు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియలో తక్కువ పాల్గొంటారు,
• ఇవి సాధారణ చక్కెర కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటాయి మరియు కావలసిన రుచిని పొందడానికి తక్కువ అవసరం,
• పిల్లల సున్నితమైన దంత ఎనామెల్‌పై ఇవి చిన్న ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

ఎలా ఎంచుకోవాలి

ఏదైనా శిశువుకు సాధ్యమయ్యే ఎంపిక సహజమైన స్వీటెనర్, ఇది శరీరంపై కనీస ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అలెర్జీని కలిగించదు.

స్వీటెనర్ కోసం ప్రాథమిక అవసరాలు:

• భద్రతా
• శరీరం ద్వారా కనీస జీర్ణశక్తి,
• వంటలో ఉపయోగం,
• మంచి రుచి.

పిల్లలకు అనుకూలంగా ఉండే కొన్ని ఎంపికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. ఇప్పటివరకు, నిపుణులు ఉత్తమ సహజ స్వీటెనర్ - ఫ్రక్టోజ్ను గుర్తించారు. పోషకాహార నిపుణుల మధ్య వివాదాలు ఈ రోజు వరకు కొనసాగుతున్నప్పటికీ, ఆమె హాని నిరూపించబడలేదు.
2. మీరు పిల్లలకు స్టెవియాను అందించవచ్చు, కానీ మీరు ఈ సహజ స్వీటెనర్తో దూరంగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే దాని ప్రయోజనాలు కూడా వివాదాస్పదంగా ఉన్నాయి. అయితే, సాధారణ చక్కెరకు స్టెవియా ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం.
3. మిశ్రమం ఫిట్‌పరాడ్ నం 1 పిల్లల ఆహారానికి సంకలితంగా చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ శిశువు వేగంగా బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంటే, ఈ పొడిని జాగ్రత్తగా వాడాలి.

కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు శరీరం ద్వారా వేగంగా విసర్జించబడతాయి మరియు సహజమైన వాటి కంటే తక్కువ కేలరీల విలువను కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవాలి. అయినప్పటికీ, అవి సహజమైన వాటికి భిన్నంగా సింథటిక్ మరియు శరీరానికి హానికరం.

1. ఫ్రక్టోజ్ అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది. అదనంగా, ఫ్రక్టోజ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ సాధారణ చక్కెర కంటే చాలా భిన్నంగా లేదు.
2. బేబీ ఫుడ్‌లో వాడటానికి సోర్బిటాల్ మరియు జిలిటోల్ సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే రెండు ప్రత్యామ్నాయాలు కొలెరెటిక్ ఏజెంట్.