6 కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు

1. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో మీరు తినలేనిది
2. పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు
3. అధిక కొలెస్ట్రాల్ మాంసం
4. confection
5. విత్తనాలు, కాయలు
6. అధిక కొలెస్ట్రాల్ చేప
7. గంజి మరియు పాస్తా
8. మనం ఏమి తాగుతాము?
9. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు

కొన్నేళ్లుగా CHOLESTEROL తో విఫలమవుతున్నారా?

ఇన్స్టిట్యూట్ హెడ్: “కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రతిరోజూ తీసుకోవడం ద్వారా తగ్గించడం ఎంత సులభమో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

ఒక వ్యక్తికి రక్తంలో చక్కెర వంటి కొలెస్ట్రాల్ అవసరం. అందువల్ల, ఇది సాధ్యమైనంత చిన్నదిగా ఉండాలని భావించలేము. క్రింద నిర్దిష్ట సంఖ్యలు ఉన్నాయి, అది పడిపోకూడదు మరియు ఆమోదయోగ్యమైన స్థాయికి ఎగువ పరిమితి ఉంది.

వారు వివిధ వయసుల మహిళలకు మరియు పురుషులకు భిన్నంగా ఉంటారు.
పరీక్షా ఫలితాలు కట్టుబాటును ఎక్కువగా చూపించే వారు సాధారణంగా మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తినకూడదని వైద్యుడిపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు.

కానీ జంతువుల కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని మాత్రమే వదులుకోవడం వల్ల సమస్యను తేలికగా పరిష్కరించగలమని అనుకోవడం అమాయకత్వం. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క సూత్రాలను పాటించడం. ఏమి తినకూడదని మాత్రమే కాకుండా, మీ శరీరానికి సహాయపడే హానికరమైన ఉత్పత్తులను ఎలా భర్తీ చేయాలో కూడా తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. హానికరమైన వాటితో ప్రారంభిద్దాం.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో మీరు తినలేనిది

ఏదైనా పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌లు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి. మరియు కోర్సు యొక్క - చిప్స్ మరియు ఇతర ఫాస్ట్ ఫుడ్ నిషేధించబడ్డాయి. అన్ని వేయించిన, చేపలను కూడా మినహాయించండి. మీరు మయోన్నైస్ తినలేరు, క్లాసిక్ కాదు, చాలా కొవ్వు పదార్ధం లేదా “కాంతి”, ఇది జీర్ణక్రియకు నిజంగా కష్టం

గుడ్డు పచ్చసొన చాలా హానికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, దీనిలో కొలెస్ట్రాల్ పదార్థాల శాతం స్కేల్ ఆఫ్ అవుతుంది. గుడ్లు తిరస్కరించడం అవసరం లేదు.

పిట్ట గుడ్లు మంచి ఎంపిక. ప్రతి తక్కువ హానికరమైన భాగం యొక్క చిన్న బరువు మరియు మొత్తం కోడి గుడ్డు కంటే ఎక్కువ పోషకాలు కారణంగా. వారు ప్రతిరోజూ తినగల ఒక విషయం! కోడి గుడ్లు వారానికి 2 ముక్కలు కావచ్చు, కానీ రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాదు.

పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు

నేను అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో పాలు తాగవచ్చా? దాని కొవ్వు శాతం 3% కన్నా తక్కువ ఉంటే, అది సాధ్యమే, కాని కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది. చెడిపోయిన పాలతో చేసిన 1% కేఫీర్ లేదా పెరుగు వాడటం మంచిది. పాలు మరియు పుల్లని తప్ప మరేమీ లేనివి పెరుగు. పాల మరియు క్రీమ్ ఐస్ క్రీం మినహాయించబడ్డాయి.

మీరు సోర్ క్రీం తినలేరు, కానీ మీరు డిష్కు అర చెంచా జోడించవచ్చు. ఉదాహరణకు, క్యారెట్ల సలాడ్‌లో లేదా మూలికలతో టమోటాల నుండి.

పెరుగు 9% కొవ్వు కూడా సాధ్యమే, కానీ మీరు మీరే చేస్తే, మొదట క్రీమ్ తొలగించి, ఆపై పులియబెట్టండి. కొవ్వు జున్ను - చాలా పరిమితం! సాసేజ్ జున్ను మరియు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను మినహాయించాయి.

వెన్న, అలాగే నెయ్యి మరియు వనస్పతి నిషేధించబడ్డాయి. సాధారణ వెన్న కంటే స్ప్రెడ్స్‌లో చాలా హానికరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ మాంసం

లార్డ్, మరియు సాధారణంగా పంది మాంసం, అలాగే గొర్రె - ఒక నిషిద్ధం. మాంసం నుండి కుందేలు మాంసం సిఫార్సు చేయబడింది. నేను ఎలాంటి పక్షిని తినగలను? ఉడికించిన లేదా ఉడికిన చికెన్ లేదా టర్కీ. చికెన్ యొక్క చర్మంలో, ముఖ్యంగా ఇంట్లో, హానికరమైన భాగం ముఖ్యంగా ఉంటుంది చాలా. అందువల్ల, వంట చేయడానికి ముందు అది తొలగించబడుతుంది.

బాతులు వంటి అధిక కొవ్వు పౌల్ట్రీ అవాంఛనీయమైనవి. కానీ గూస్ మాంసంలో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది, దానితో వంటలు నిషేధించబడవు. చికెన్ మాదిరిగా, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉన్న ప్రదేశాలలో పై తొక్క.

ఆఫాల్ కొలెస్ట్రాల్, ముఖ్యంగా కాలేయం మరియు మెదడులో అధికంగా ఉంటుంది. ఎప్పటికప్పుడు, చికెన్ ఉడికించిన కాలేయాన్ని కొద్దిగా పెరిగిన కొలెస్ట్రాల్‌తో తినవచ్చు మరియు గూస్ కాలేయ రుచికరమైనవి ఆమోదయోగ్యం కాదు.

ఇంకా ఎక్కువ, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు మరియు పంది సాసేజ్‌లు లేవు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాలు పరిమితం కావాలని తెలుసు. పానీయాలు తేనెతో మంచిగా తియ్యగా ఉంటాయి, కానీ ఒక రోజు - మూడు టీస్పూన్లు, ఎక్కువ కాదు.

కేకులు మరియు రొట్టెలు పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి. స్వీట్స్, టోఫీ, మిల్క్ చాక్లెట్ కూడా ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి.మీరు రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో రిచ్ బన్స్ మరియు పఫ్ పేస్ట్రీలను తినలేరు.

మీరు మార్మాలాడే, మిఠాయి, ఫ్రూట్ జెల్లీ, మెత్తని పండ్లతో తయారు చేసిన ఐస్ క్రీం ఆనందించవచ్చు.

కానీ తాజా పండ్లు, బెర్రీలు తినడం మంచిది. రోజు కోసం మెనుని గీసేటప్పుడు, వాటిలో చక్కెర చాలా ఉందని మీరు పరిగణించాలి. కానీ ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, బెర్రీలు మరియు పండ్లలో పెక్టిన్ మరియు ఫైబర్ చాలా ఉన్నాయి, ఇవి శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడానికి సహాయపడతాయి, అలాగే జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు.

విత్తనాలు, కాయలు

సాంప్రదాయ పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఉపయోగపడతాయి, ఎండినవి మాత్రమే, వేయించబడవు. బాదం మరియు నువ్వులు గూడీస్. అక్రోట్లను కూడా మంచివి. కానీ అన్ని ఉపయోగాలతో, వాటిలో చాలా కొవ్వు ఉందని మరచిపోకూడదు మరియు కేలరీల కంటెంట్ కూడా ముఖ్యమైనది.

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మా పాఠకులు అటెరోల్‌ను విజయవంతంగా ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

పూర్తిగా ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి గుమ్మడికాయ గింజలు. అవి గుమ్మడికాయ నూనెను కలిగి ఉంటాయి - విలువైన జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థం. గుమ్మడికాయ రకాలు ఉన్నాయి, ఇందులో విత్తనాలకు కఠినమైన షెల్ ఉండదు. చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు, అవి కప్పబడిన చిత్రంతో పాటు తింటారు. ఎండినప్పుడు అవి చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి.

ఇంటి కొలెస్ట్రాల్ తగ్గింపు: తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం

మీరు మీ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తనిఖీ చేసారు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు దారితీసే హృదయ మరియు ఇతర వ్యాధులను నివారించడానికి మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించమని మీ డాక్టర్ మీకు సలహా ఇచ్చారు. ప్రస్తుతానికి - కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారంతో. ప్రసిద్ధ కార్డియాలజిస్ట్ యెవ్జెనీ ష్లియాఖ్టో, నేషనల్ మెడికల్ రీసెర్చ్ సెంటర్ డైరెక్టర్ జనరల్ VA Almazov.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి, తినే కొవ్వు మొత్తాన్ని మూడింట ఒక వంతు తగ్గించాలి. ఆహారంలో కొవ్వుల స్వభావాన్ని కూడా మార్చాల్సిన అవసరం ఉంది.

పశ్చిమ ఐరోపాలో, ఒక వయోజన సగటు కొవ్వు తీసుకోవడం, నిశ్చల జీవనశైలిని కలిగి ఉంది, రోజుకు 70–85 గ్రా. ఇది రోజువారీ కేలరీల 2100–2500 కిలో కేలరీలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. చైనీయుల రైతులు, వారి ఆశించదగిన ఆరోగ్యంతో విభిన్నంగా, రోజువారీ కేలరీల ఆహారం నుండి 10% కొవ్వులను మాత్రమే తీసుకుంటారు మరియు వారి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి 3 mmol / l.

రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను 10–20% తగ్గించడానికి, శరీరంలో రోజువారీ శక్తి సమతుల్యత అవసరమైన మైనస్ 500 కిలో కేలరీలు ఉండేలా చూసుకోవాలి. ఆహారాలలో లభించే సంతృప్త కొవ్వులు (ప్రధానంగా జంతు మూలం) రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి, అయితే అసంతృప్త కొవ్వులు (మొక్కల మూలం) దీన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. చేపల ఉత్పత్తులలో కనిపించే మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు రక్త కొలెస్ట్రాల్ మరియు బ్లడ్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తాయి. వంట చేసేటప్పుడు, మీరు కూరగాయల నూనెలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి: ఆలివ్, పొద్దుతిరుగుడు, సోయా.

ఇప్పుడు మేము తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారంలో ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రత్యేక సమూహాలను చర్చిస్తాము.

పాల ఉత్పత్తులను స్కిమ్ చేయండి

క్రీమ్ మరియు పుల్లని క్రీమ్ ఇంకా ఎక్కువ కొవ్వు (20-25%) కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ ఆహారాలు తినడం మానుకోవాలి.

చీజ్. మీకు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం సూచించినట్లయితే, జున్ను ఎంపిక పరిమితం అవుతుంది. చీజ్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కొవ్వు పదార్ధంపై శ్రద్ధ వహించండి. సాధారణంగా, కొవ్వు శాతం పొడి బరువు ఆధారంగా ఇవ్వబడుతుంది.

యోగర్ట్. పెరుగు పులియబెట్టిన (పెరుగు) పాలు నుండి తయారవుతుంది మరియు కాల్షియం, ప్రోటీన్, భాస్వరం మరియు బి విటమిన్ల యొక్క మంచి మూలం.ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు బల్గేరియన్ రైతుల మంచి ఆరోగ్యానికి మరియు దీర్ఘాయువుకు దోహదం చేస్తాయని నమ్ముతారు.

కొవ్వు పదార్ధం యొక్క కోణం నుండి, పెరుగులో అధిక కొవ్వు పదార్ధాలు ఉంటాయి, క్రీమ్ లేదా మొత్తం పాలు నుండి తయారుచేస్తే (ఈ సందర్భంలో, కొవ్వు శాతం 100 గ్రాములకి 3.0–3.9% ఉంటుంది) మరియు కొవ్వు లేనిది (కొవ్వు పదార్ధంతో 0.2% నుండి 1.5 వరకు %). గొర్రెల పాలతో చేసిన గ్రీకు పెరుగులో 9% కొవ్వు ఉండవచ్చు. డైట్ ఫుడ్ కోసం, 2.0% మించని కొవ్వు పదార్థంతో పాల లేదా కొవ్వు లేని యోగర్ట్‌లను ఎంచుకోండి.

నూనెలు మరియు కాయలు: ఏది ఎంచుకోవాలి?

వెన్న మరియు మార్గరీన్ అదే మొత్తంలో కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది (100 గ్రాముకు 81 గ్రా వరకు), కానీ ఈ కొవ్వులు వాటి కూర్పులో భిన్నంగా ఉంటాయి. వెన్నలో చాలా సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (సుమారు 63%) మరియు ట్రాన్స్-ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు అని పిలవబడే 4% (పాక్షికంగా హైడ్రోజనేటెడ్ కూరగాయల కొవ్వులు) ఉన్నాయి. ట్రాన్స్ ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు అనారోగ్యంగా భావిస్తారు.

వెన్నతో పోల్చితే, అన్ని రకాల వనస్పతి తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు “అధిక పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు” అని లేబుల్ చేయబడిన వనస్పతిలలో పెద్ద మొత్తంలో ట్రాన్స్-ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి సంతృప్త కొవ్వులతో పాటు హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియా ఉన్న రోగులకు సిఫారసు చేయబడవు.

ఆలివ్ ఆయిల్ - మధ్యధరా ఆహారం మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ పోషణ అని పిలవబడే భావన పరంగా ఇది ఆదర్శవంతమైన ఉత్పత్తి. ఆలివ్ ఆయిల్ శరీరం 98% చేత గ్రహించబడుతుంది, పొద్దుతిరుగుడు నూనె 65% మాత్రమే.

ఆలివ్ నూనెను మానవులు సహస్రాబ్దాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు మరియు ఇది పురాతన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. వైన్ మాదిరిగా, ఆలివ్ నూనె వివిధ రుచి, రంగులు మరియు సుగంధాలలో వస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది వేర్వేరు వాతావరణ మండలాల్లో మరియు వివిధ నేలల్లో పండిస్తారు మరియు ఆలివ్ పంటను వివిధ మార్గాల్లో పండిస్తారు.

ఆలివ్ నూనె రుచి మరియు ఆమ్లతను బట్టి అనేక రకాలుగా విభజించబడింది. “ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్” ఎంచుకున్న ఆలివ్‌ల నుంచి తయారవుతుంది. ఇది అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు. అటువంటి నూనె యొక్క ఆమ్లత్వం 1% కంటే ఎక్కువ కాదు.

వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ కూడా ఒక అద్భుతమైన ఉత్పత్తి, ఇది శుద్ధి చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఇది రుచి మరియు వాసన యొక్క అధిక ప్రమాణాన్ని కలిగి ఉంది మరియు దాని ఆమ్లత్వం 2% కంటే ఎక్కువ కాదు.

"ఆలివ్ ఆయిల్" అనేది ప్రారంభంలో అధిక శాతం ఆమ్లతను కలిగి ఉన్న నూనె. ఇది "అతీంద్రియ" ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించి ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది (శుద్ధి చేయబడింది) మరియు సుగంధం అవుతుంది. దీని ఆమ్లత్వం 1.5% కంటే ఎక్కువ కాదు.

ఆలివ్ నూనె సలాడ్లకు డ్రెస్సింగ్, మాంసం మరియు చేపల కోసం ఒక మెరినేడ్ గా ఉపయోగపడుతుంది, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు వేయించడానికి మరియు బేకింగ్ చేయడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

గింజలు - చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తి. గింజల్లో చాలా కేలరీలు, కూరగాయల ప్రోటీన్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. కొన్ని రకాల గింజల వాడకం (ఉదాహరణకు, వాల్‌నట్స్‌) కొలెస్ట్రాల్‌ను 12% కు మితంగా తగ్గించడానికి దారితీస్తుందని ఇటీవలి డేటా సూచిస్తుంది.

బ్రెజిల్ కాయలు సెలీనియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం. సెలీనియం ఒక ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్, ఇది ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలు, సాధారణ థైరాయిడ్ పనితీరు మరియు సెక్స్ హార్మోన్ టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది మరియు సాధారణ స్పెర్మ్ చలనశీలతను కూడా అందిస్తుంది. మూడు మొత్తం బ్రెజిల్ కాయలు (10 గ్రా) రోజువారీ మోతాదు 153 ఎంసిజి సెలీనియంను అందిస్తాయి (పురుషులకు రోజువారీ ప్రమాణం 75 ఎంసిజి, మహిళలకు 60 ఎంసిజి).

తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ డైట్ తో ఏ మాంసం మినహాయించాలి

మాంసం. గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం మరియు గొర్రె యొక్క సన్నని ముక్కలు తినండి: నడుము, భుజం, తొడ, కటి, టెండర్లాయిన్. వంట చేయడానికి ముందు మాంసం ముక్కల నుండి కొవ్వు అంతా కత్తిరించండి. ప్రోటీన్ మరియు ఇనుముతో కూడిన ఎర్ర మాంసం తీసుకోవటానికి పూర్తిగా నిరాకరించడం సిఫారసు చేయబడలేదు - ఇది రక్తహీనతకు దారితీస్తుంది, ముఖ్యంగా యువతులలో.

దాచిన కొవ్వులను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేసే సెమీ-ఫినిష్డ్ మాంసం ఉత్పత్తులు, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, సలామి, బేకన్ మరియు ఇతర పారిశ్రామిక ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులను వాడకుండా ఉండండి. ఉదాహరణకు, కాల్చిన గొడ్డు మాంసం సాసేజ్‌లలో ప్రతి 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి, పంది మాంసం సాసేజ్‌లలో, 17 గ్రాముల వరకు హానికరమైన సంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి - తుది ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకి 25 గ్రాముల కొవ్వు వరకు. ఆఫాల్ (కాలేయం, మూత్రపిండాలు, మెదడు) లో కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం సిఫారసు చేయబడదు.

ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన మాంసం వంటలను ఉడికించటానికి ప్రయత్నించండి, మరియు మాంసం వండుతున్నప్పుడు, కూరగాయల నూనెలను వాడండి. తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాన్ని అనుసరించే మాంసం ప్రేమికులకు దూడ మాంసం మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ఉదాహరణకు, కాల్చిన దూడ మాంసం ఎస్కాలోప్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 6.8 గ్రా కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో 1.8 గ్రా (26%) మాత్రమే సంతృప్త కొవ్వులు. ఆవిరితో ముక్కలు చేసిన దూడ మాంసం 11 గ్రా కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో సంతృప్త కొవ్వు సగం (4.7 గ్రా) కన్నా తక్కువ.

పక్షి. ఎక్కువ పౌల్ట్రీ మాంసం (చికెన్, చికెన్, టర్కీ) తినడానికి ప్రయత్నించండి, వాటి స్థానంలో కొవ్వు రకాలైన గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం ఉంటుంది. పౌల్ట్రీని వంట చేసేటప్పుడు, చాలా కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న కొవ్వు మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. పౌల్ట్రీని వేయించేటప్పుడు, కూరగాయల నూనెలను వాడండి. అద్భుతమైన ఎంపిక టర్కీ మాంసం - ఇందులో 3-5% కొవ్వు మాత్రమే ఉంటుంది.

ఫిష్. చేపల రెగ్యులర్ వినియోగం, ముఖ్యంగా ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న కొవ్వు రకాలు, మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ ప్రమాదాన్ని మూడవ వంతు తగ్గిస్తుందని ఇప్పుడు నిరూపించబడింది. మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ నివారణకు, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు రోజుకు 500-1000 మి.గ్రా. ఒమేగా -3 యొక్క ఈ మొత్తం వారానికి రెండు నుండి మూడు కొవ్వు రకాల కొవ్వు రకాలను కలిగి ఉంటుంది.

గుడ్లు. గుడ్డు సొనలు చాలా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు వారానికి 3-4 గుడ్లు మించకూడదు. గుడ్డులోని తెల్లసొనను ప్రత్యేక పరిమితి లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు.

రోజుకు 5 పండ్లు మరియు కూరగాయలు

1990 లో, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ మధ్యధరా ఆహారం (ఫ్రాన్స్, స్పెయిన్, ఇటలీ, పోర్చుగల్) అని పిలవబడే దేశాలలో పోషక లక్షణాలపై ఒక అధ్యయనం నిర్వహించింది, దీనిలో కొరోనరీ గుండె జబ్బులు, రక్తపోటు మరియు క్యాన్సర్ నుండి మరణాలు ఐరోపాలో అతి తక్కువ. ఈ దేశాలలో రోజువారీ పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగం కనీసం 400 గ్రా.

పొందిన డేటా ఆధారంగా, గ్రేట్ బ్రిటన్‌లోని పోషకాహార నిపుణులు "రోజుకు 5 సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు" అనే సూత్రాన్ని పొందారు. ఒక ఆపిల్, నారింజ, పియర్ లేదా అరటి, ఒక పెద్ద స్లైస్ పుచ్చకాయ లేదా పైనాపిల్, రెండు కివి పండ్లు, రెండు రేగు పండ్లు, రెండు లేదా మూడు టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా తయారుచేసిన సలాడ్ లేదా తయారుగా ఉన్న పండ్లు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన పండ్ల లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు లేదా పండ్లు.

రోజుకు 5 ముక్కలు రొట్టెలు

బ్రెడ్ మరియు పాస్తాలో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు మంచి కేలరీల వనరుగా పనిచేస్తాయి, జంతువుల కొవ్వుల వల్ల తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. ముతక రొట్టెలో కరగని మొక్కల ఫైబర్స్ ఉన్నాయి, ఇవి పేగు ల్యూమన్లో కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధిస్తాయి.

వెన్న, పాలు మరియు గుడ్ల ఆధారంగా వెన్న ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తారు, కాబట్టి వాటి వినియోగాన్ని తగ్గించాలి.

రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం లో సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తి సుమారు సగం ఉండాలి. తృణధాన్యాలు తయారుచేసేటప్పుడు, మొత్తం పాలను స్కిమ్డ్ పాలతో లేదా వంట గంజిని నీటితో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మొక్కజొన్న మరియు వోట్మీల్ అల్పాహారం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

చిక్కుళ్ళు (సోయా, బీన్స్, బఠానీలు) చాలా కూరగాయల ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి మరియు అధిక కేలరీల ఆహారాలు, కాబట్టి అవి మాంసం మరియు మాంసం ఉత్పత్తులకు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తాయి.

రోజువారీ రొట్టె రేటు పురుషులలో 6 ముక్కలు మరియు మహిళలలో 5 ముక్కలు మించకూడదు.

ఆల్కహాల్, రక్త నాళాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్

మితమైన మోతాదులో ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా రక్షిత ప్రభావాన్ని చూపుతుందని ఇటీవలి శాస్త్రీయ ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. ఈ రోజు వరకు, అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లను కలిగి ఉన్న రెడ్ వైన్ ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ యొక్క తులనాత్మక ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని ఒప్పించే డేటా పొందబడింది. చిన్న మోతాదులో మద్యం క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, వాస్కులర్ వ్యవస్థలో థ్రోంబోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది మరియు రక్తంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది.

అయినప్పటికీ, ధమనుల రక్తపోటు మరియు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులలో ఆల్కహాల్ వినియోగాన్ని తగ్గించాలని గుర్తుంచుకోవాలి. అలాంటి రోగులు ఈ సమస్యను వారి ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతతో చర్చించాల్సిన అవసరం ఉంది.

కాఫీ లేదా టీ?

తక్షణ కాఫీ కంటే కాచుట వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుందని రుజువు చేయబడింది, ఎందుకంటే మరిగేటప్పుడు, కొవ్వు కాఫీ గింజల నుండి తీయబడుతుంది. కాఫీని పూర్తిగా తిరస్కరించడం వల్ల రక్త కొలెస్ట్రాల్ 17% తగ్గుతుంది.

టీ వాడకం హృదయనాళ వ్యవస్థపై మరియు ముఖ్యంగా కొరోనరీ గుండె జబ్బులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. టీలో ఫ్లేవనాయిడ్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఈ ప్రభావం ఉండవచ్చు.

ఆహారం యొక్క లక్షణాలు

అన్నింటిలో మొదటిది, ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలలో పోషణ సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి. రాజ్యాంగం, ఎండోజెనస్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి మరియు రోగి యొక్క జీవనశైలిని బట్టి బిజెయు నిష్పత్తిని వ్యక్తిగతంగా ఎన్నుకోవాలి. ఆహారం పాక్షికంగా మరియు క్రమంగా ఉండాలి. భోజనం మధ్య ఎక్కువ విరామం ఉండకూడదు.

తినే ఆహారాలలో కేలరీల కంటెంట్‌ను సరిగ్గా లెక్కించడం కూడా అవసరం. ఈ వ్యూహం శరీరం యొక్క ప్రధాన ఆహారాన్ని అందిస్తుంది మరియు రోజువారీ కేలరీలను అధికంగా అనుమతించదు.

వాపును నివారించడానికి, మీరు తినే ఉప్పు మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయాలి. ఉప్పు రోజువారీ అవసరం 5 గ్రాములు.

నీరు-ఉప్పు జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి, కనీసం ఒకటిన్నర లీటర్ల తియ్యని ద్రవాన్ని (నీరు, మూలికల కషాయాలను, కంపోట్స్, గ్రీన్ టీ) తినడం చాలా ముఖ్యం.

ఆల్కహాల్ విషయానికొస్తే, ఆత్మల వినియోగాన్ని వదిలివేయమని సిఫార్సు చేయబడింది. రోజూ 50 మి.లీ డ్రై రెడ్ వైన్ తాగాలి.

ఈ విధమైన వైన్లోని పదార్థాలు యాంటీఅథెరోజెనిక్ చర్యను ఉచ్ఛరిస్తాయి.

ఆహారం నుండి, హానికరమైన కొవ్వులు మరియు వేగంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను పూర్తిగా తొలగించడం చాలా ముఖ్యం.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక నిబంధనలను గమనించిన మొదటి వారంలో, రోగి శ్రేయస్సులో గణనీయమైన మెరుగుదలను గమనించాడు.

ఆహార భాగాల లక్షణాలు

అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం ఆహారం సమర్థవంతమైన చికిత్సలో అంతర్భాగం.

రోగి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండకపోతే the షధ చికిత్స చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు.

వైద్య మరియు నివారణ పోషణ క్రింది సూత్రాలకు అందిస్తుంది:

1. సబ్‌కలోరిక్ నియమావళి. శరీర బరువును తగ్గించడానికి, రోగులు రోజువారీ మెనూలోని సరైన కేలరీలను కొద్దిగా తగ్గించాలని సూచించారు.
2. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను సంక్లిష్టమైన వాటితో భర్తీ చేస్తుంది.
3. జంతువుల కొవ్వులను కూరగాయల కొవ్వులతో భర్తీ చేయడం. కూరగాయల నూనెలలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు అధిక-ఒమెగా కొవ్వు ఆమ్లాలు తక్కువగా ఉండటం దీనికి కారణం.
4. ఆరోగ్యకరమైన వంట విధానాలకు అనుగుణంగా. కాల్చడం, ఉడకబెట్టడం, వంటకం ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు. లోతైన కొవ్వులో వేయించడానికి మరియు ఉడికించడానికి ఇది నిషేధించబడింది.
5. ఉప్పును పరిమితం చేయండి.
6. రోజుకు ప్రోటీన్ మొత్తం శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 1-1.5 గ్రాములు. నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు రోజుకు 300 గ్రాముల వరకు. కొవ్వు 60 గ్రాముల మించకూడదు.

విటమిన్-ఖనిజ సముదాయాల అధిక సాంద్రతతో, పెద్ద సంఖ్యలో కాలానుగుణ పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఆహార పోషకాహారంలో తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల స్వభావం కూడా అంతే ముఖ్యమైనది. తెలిసిన అన్ని వైద్య పురాణాల ప్రకారం, పాస్తా అనేది సంపూర్ణత్వానికి మాత్రమే దారితీసే ఒక ఉత్పత్తి. ఇటువంటి ప్రకటన పూర్తిగా తప్పు.

దాని ఉచ్ఛారణ ప్రయోజనాల కారణంగా, పాస్తా ప్రపంచంలోని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చేర్చబడింది - మధ్యధరా.

పాస్తా యొక్క ప్రయోజనాలు

మాకరోనీ పిండితో తయారైన ఉత్పత్తి. కొంత విచిత్రం ఉంది, టోల్‌మీల్ పిండితో తయారైన ఉత్పత్తులు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి.

అటువంటి పాస్తాలో పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్, ఖనిజాలు మరియు నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి.

అధిక కేలరీల కంటెంట్ మరియు నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కారణంగా, వర్మిసెల్లి శరీరం యొక్క దీర్ఘకాలిక సంతృప్తిని శక్తితో అందిస్తుంది.

పాస్తా యొక్క ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• పెద్ద సంఖ్యలో నెమ్మదిగా కేలరీల కంటెంట్,
• జీర్ణ ప్రేరణ,
• జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల లేకపోవడం,
• పెద్ద సంఖ్యలో పాలిసాకరైడ్ కాంప్లెక్సులు,
• ఫైబర్ చాలా
• అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్.

పాస్తా మరియు కొలెస్ట్రాల్ అతివ్యాప్తి చెందుతున్న భావనలు కావు. ఈ ఉత్పత్తి దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఒక్క గ్రాము కొవ్వును కలిగి ఉండదు. అందువల్ల, పాస్తాలో కొలెస్ట్రాల్ ఎంత ఉందో మరియు ఉరితీసిన కొలెస్ట్రాల్‌తో ఘన పాస్తాను తినడం సాధ్యమేనా అనేది స్పష్టమవుతుంది.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం పాస్తా ఒక ఆదర్శ కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, వాటి ఉపయోగం కొన్ని వ్యతిరేక సూచనల ద్వారా పరిమితం చేయబడింది.

కింది పాథాలజీలతో, స్పఘెట్టి మరియు పాస్తాను ఆహారంలో చేర్చడం వలన వ్యాధి యొక్క సమస్యలు మరియు తీవ్రతరం అయ్యే ప్రమాదం పెరుగుతుంది:

1. తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్.
2. తీవ్రమైన పొట్టలో పుండ్లు, డుయోడెనిటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్.
3. గ్లూటెన్కు పుట్టుకతో వచ్చే అసహనం.
4. జీర్ణవ్యవస్థలో కణితి ప్రక్రియలు.
5. క్రోన్'స్ వ్యాధి మరియు ULC.
6. ఎంజైమ్ లోపం.

పై పాథాలజీలతో, పాస్తాను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడానికి వైద్యుడితో చర్చ మరియు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం ఆహారం ఎందుకు పాటించాలి

ఆహార పోషణ లిపిడ్ ప్రొఫైల్స్ సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది, ప్రాథమిక చికిత్స యొక్క ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది మరియు అధిక బరువుతో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ స్వల్ప పెరుగుదలతో వైద్య పోషణ మందుల వాడకం లేకుండా రక్తంలో లిపిడ్ బొమ్మల సాధారణీకరణను సాధించడానికి అనుమతిస్తుంది. అంతేకాక, ఆహారాన్ని అనుసరించే వ్యక్తులలో, చాలా సంవత్సరాలు ధమనులు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి మరియు వాటిలో రక్త ప్రవాహం బలహీనపడదు. ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థ, అలాగే ఇతర అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల ఆరోగ్యాన్ని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో లభించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణాలలో ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలను ఆపి, అకాల పనిచేయకపోవడాన్ని నివారిస్తాయి.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క మొదటి వ్యక్తీకరణల వద్ద, తక్షణ వైద్య జోక్యం మరియు పోరాడటానికి చురుకైన చర్యలు అవసరం.

అథెరోస్క్లెరోటిక్ గాయంతో, ఎండోథెలియంపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడతాయి, దీని కారణంగా ధమనుల నాళాల ల్యూమన్ ఇరుకైనది. ఇటువంటి మార్పులు బలహీనమైన కణజాల ఆక్సిజనేషన్ మరియు హైపోక్సియా అభివృద్ధికి దారితీస్తాయి.

కొలెస్ట్రాల్ ఫలకం వచ్చి, ఓడ యొక్క ల్యూమన్‌ను మూసివేస్తే, తీవ్రమైన ఇస్కీమియా మరియు టిష్యూ నెక్రోసిస్ పూర్తిగా తలెత్తుతాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క అత్యంత బలీయమైన సమస్యలు:

• తీవ్రమైన సెరెబ్రోవాస్కులర్ యాక్సిడెంట్, ఇస్కీమిక్ లేదా హెమరేజిక్ రకం మెదడు యొక్క స్ట్రోక్‌తో వైద్యపరంగా వ్యక్తమవుతుంది,
• తీవ్రమైన మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్,
• లింబ్ యొక్క మరింత విచ్ఛేదనం తో నెక్రోసిస్.

హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా డయాబెటిస్, ధమనుల రక్తపోటు మరియు చిత్తవైకల్యం యొక్క వాస్కులర్ రూపాల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించడానికి సుమారు మెను

నరాల కణాల దీర్ఘకాలిక హైపోక్సియా మెదడు కణజాలం యొక్క ట్రోఫిజం యొక్క ఉల్లంఘనకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా డిస్ట్రోఫీ అభివృద్ధి చెందుతుంది. వైద్యపరంగా, ఇది తలనొప్పి, మగత, బలహీనమైన శ్రద్ధ, మేధో సామర్ధ్యాల ద్వారా వ్యక్తమవుతుంది.

ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో కూడిన ఆహారం వివిధ సమూహ ఉత్పత్తులను ఒకదానితో ఒకటి కలపడానికి అవకాశాన్ని అందిస్తుంది మరియు ఆమ్లత్వం లేదా ప్రాసెసింగ్ విధానంపై కఠినమైన పరిమితులు అవసరం లేదు. ఈ విషయంలో, ఆనాటి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం కష్టం కాదు.

రోజుకు సుమారు మెను:

1. అల్పాహారం కోసం, ఆలివ్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనెతో రుచికరమైన వోట్మీల్, చక్కెర లేని గ్రీన్ టీ లేదా ఎండిన పండ్ల కషాయాలను సిఫార్సు చేస్తారు
2. భోజనం కోసం లేదా చిరుతిండిగా, మీరు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ లేదా నారింజ తినవచ్చు, 200 మి.లీ తియ్యని గ్రీకు పెరుగు త్రాగవచ్చు,
3. భోజనం కోసం, తృణధాన్యాల రొట్టె ముక్కలతో కూరగాయల సూప్, కాల్చిన సముద్ర చేప లేదా కూరగాయలతో చికెన్ ఫిల్లెట్, తాజాగా పిండిన పండ్ల రసం లేదా బెర్రీ జ్యూస్,
4. మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం మీరు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఆవిరి ప్యాటీ తినవచ్చు,
5. విందు కోసం, తాజా కూరగాయల సలాడ్, కాల్చిన మాంసం లేదా చేప ముక్క తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

ఒమేగా కొవ్వు ఆమ్లాల లోపాన్ని తీర్చడానికి ప్రతిరోజూ 1 గ్రాముల చేప నూనెను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. ఆహారం ప్రతికూల భావోద్వేగాలు మరియు వ్యసనం కలిగించకుండా ప్రతిరోజూ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచాలి.

పాస్తా యొక్క ప్రయోజనాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ డైట్ మెనూ

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించాల్సిన అవసరాన్ని డాక్టర్ అంచనా వేస్తారు. రక్త నాళాల ఆరోగ్యం మరియు శుభ్రతను కాపాడటానికి, ఒక సమగ్ర విధానం ఉపయోగించబడుతుంది:

• BMI (బాడీ మాస్ ఇండెక్స్) ఆధారంగా బరువు నియంత్రణ,
• వ్యసనాల నుండి బయటపడటం (మద్యం దుర్వినియోగం, ధూమపానం),
• ఫిట్ గా ఉంచడం
• అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం
• అవసరమైతే, మందుల ద్వారా చికిత్స యొక్క ఉపయోగం.

తినే కొవ్వుల సంఖ్య తగ్గడం, జంతువుల కొవ్వుల తిరస్కరణ (వెన్న, పందికొవ్వు, మొదలైనవి), కూరగాయల కొవ్వుల వాడకం (అవిసె గింజ, జనపనార, ఆలివ్ మొదలైనవి) సమానంగా ముఖ్యమైన పరిస్థితి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న భోజనం మరియు ఆహారాలు:

• పిండి - బేకరీ ఉత్పత్తులు ముతక రకాల గోధుమల నుండి మాత్రమే (పాస్తా, డైట్ కుకీలు),
• గ్రోట్స్ - గోధుమ, బుక్వీట్ లేదా వోట్మీల్తో చేసిన తృణధాన్యాలు, నీటిలో వండుతారు (చెడిపోయిన పాలలో ఉండవచ్చు),
• మాంసం - చర్మం లేని కొవ్వు లేని చేపలు, సన్నని మాంసం (గొర్రె, దూడ మాంసం, గొడ్డు మాంసం) ఉడికించిన లేదా కాల్చిన,
• పాల మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు - 1-1.5% కొవ్వు కాని లేదా కొవ్వు పదార్థాలు మాత్రమే,
• బెర్రీలు మరియు పండ్లు - తాజా (తాజాగా పిండిన రసం), తయారుగా ఉన్న,
• గుడ్లు - రోజుకు 4 వరకు లేదా పరిమితులు లేకుండా ప్రోటీన్,
• మత్స్య
• కూరగాయలు - క్యాబేజీ (బ్రోకలీ, వైట్, బీజింగ్, మొదలైనవి), దోసకాయలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, టమోటా, దుంపలు, బంగాళాదుంపలు, ఆకుకూరలు,
• టీ - మంచి ఆకుపచ్చ, మూలికా (చమోమిలే, లిండెన్, ఒరేగానో మరియు సెయింట్ జాన్ యొక్క వోర్ట్ నుండి, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు బాగా తాగండి), మీరు బలమైన బ్లాక్ టీ చేయలేరు
• పొడి రెడ్ వైన్ - అనుమతించబడింది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం నిషేధిత ఆహారాలు:

• గట్టిగా తయారుచేసిన టీ, చాక్లెట్, కాఫీ, కోకో,
• తీపి రొట్టెలు, కేకులు, చాక్లెట్,
• కొవ్వు పొరతో మాంసం, కొవ్వు రకాలు చేపలు మరియు పౌల్ట్రీలు కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు - పందికొవ్వు, కేవియర్, మూత్రపిండాలు, కాలేయం,
• పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు, సాల్టెడ్ ఫిష్, స్పైసీ,
• మృదువైన గోధుమ ఉత్పత్తులు,
• పాలు సెమోలినా
• చక్కెర ఎండిన పండ్లు
• ముల్లంగి, ముల్లంగి,
• సోరెల్, బచ్చలికూర.

రోజువారీ ఆహారాన్ని ఐదు నుండి ఆరు భోజనాలుగా విభజించడం మంచిది. ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ మెనూతో సుమారు ఆహారం:

• మొదటి భోజనం:
  • ఆలివ్ లేదా ఇతర నూనె మరియు టీతో బుక్వీట్ / వోట్మీల్,
  • మాంసం ఆమ్లెట్ (లేదా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో కలిపి) మరియు టీ (తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ / పాలతో).
• రెండవ భోజనం:
  • మూలికలతో కూరగాయలు, ఆలివ్ నూనెతో చల్లి (కెల్ప్ వాడటం ఉపయోగపడుతుంది),
  • ఒక ఆపిల్
  • తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ (మీరు కోరుకుంటే, కొద్దిగా చక్కెర జోడించండి).
• భోజన ఎంపికలు:
  • కూరగాయల శాఖాహార సూప్, పెర్ల్ బార్లీ మరియు కూరగాయల నూనె వంట చివరిలో జోడించబడతాయి, ఉడికించిన కూరగాయలు లేదా ఆవిరి కట్లెట్లు (సన్నని మాంసం / చేపల నుండి) కంపోట్,
  • ఉడికించిన చేప లేదా మాంసం, వండని ధాన్యపు సూప్, కంపోట్ లేదా తాజా ఆపిల్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి ఎంపికలు:
  • రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (250 మి.లీ),
  • సోయా లేదా bran క రొట్టె.
• విందు ఎంపికలు:
  • మూలికలు మరియు కూరగాయల నూనె (ఆలివ్, లిన్సీడ్, మొదలైనవి), కాల్చిన లేదా ఉడికిన చేపలు, పాలతో టీ,
  • కూరగాయల సలాడ్, టీ, తో ఉడికించిన / కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
  • ఉడికించిన చేపలతో ఉడికించిన క్యాబేజీ, ఎండిన పండ్లతో పాటు పిలాఫ్, తాజా పండ్లు, క్రాకర్లు, టీ.
• పడుకునే ముందు:
• కేఫీర్ / పెరుగు (250 మి.లీ).

తృణధాన్యాలు ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు ప్రాసెస్ చేయని ధాన్యాలు (బ్రౌన్ రైస్, వోట్స్, బుక్వీట్) కొనాలి. బ్రెడ్ ఉత్పత్తులు ముతక పిండి (రొట్టె ముక్కలు లేదా బన్ను ముక్కలు), మరియు ఉప్పు - 6 గ్రా.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఆహారం: ప్రతి రోజు వంటకాలు

డైట్ అనే పదం శిక్ష లేదా అసాధ్యమైన తపస్సు వంటి అనేక శబ్దాలకు. అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సరైన పోషకాహారం గురించి ఆందోళన చెందడానికి ఏమీ లేదు; దీనికి విరుద్ధంగా, ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం ఆహారాన్ని కొత్త మార్గంలో రుచి చూడటానికి, ఆసక్తికరమైన వంటకాల యొక్క తెలియని “గమనికలను” కనుగొనటానికి మీకు సహాయపడుతుంది. ప్రధాన నియమం ఏమిటంటే, అద్భుతంగా, జ్యూసర్‌లో కలపడం, డబుల్ బాయిలర్‌లో సృష్టించడం.

కాల్చిన కూరగాయలు కూడా ఉపయోగపడతాయి, ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ, ఈ క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు: సన్నని ప్లాస్టిక్‌లుగా కట్ చేసి, సోర్ క్రీం వేసి, జున్నుతో చల్లుకోండి, మరియు ఆపిల్ ముక్కను పైన ఉంచి, ఉడికించే వరకు కాల్చండి. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు వ్యతిరేకంగా చేసే పోరాటంలో, యాపిల్స్‌ను సొంతంగా లేదా సలాడ్ పదార్ధంగా తినడం చాలా అవసరం. కేశనాళికలు మరియు నాళాలను సప్లిమెంట్‌గా ఉంచడం బ్లూబెర్రీస్‌కు కృతజ్ఞతలు. బెర్రీలలో, పండని గూస్బెర్రీస్ మరియు ఎండుద్రాక్ష మంచివి.

శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని తగ్గించే ప్రత్యామ్నాయ of షధం యొక్క అధిక కొలెస్ట్రాల్ వంటకాలతో ఆహారం:

• తాజాగా పిండిన కూరగాయల రసాలు - క్యారెట్లు (100 గ్రాములు) మరియు సెలెరీ (70 గ్రాములు) లేదా అర గ్లాసు క్యారెట్ రసం పావువంతు దోసకాయ మరియు దుంప రసంతో,
• నల్ల ముల్లంగి (50 గ్రాములు) తో ఒక టేబుల్ స్పూన్ తేనె - ఈ మిశ్రమాన్ని భవిష్యత్ నిద్ర కోసం వినియోగిస్తారు, నీటితో కడుగుతారు, తరువాత తినడం అసాధ్యం,
• గుర్రపుముల్లంగి రూట్ రుద్దండి, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో ఒక గ్లాసుతో కలపండి. ఉడికించిన క్యారెట్‌తో పాటు రోజుకు 3-4 సార్లు ఆహారంతో తీసుకోండి.

, ,

అధిక కొలెస్ట్రాల్ డైట్ టేబుల్

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి, ఏ ఆహారాలు తీసుకోవాలి, ఏది తగ్గించాలి మరియు పూర్తిగా నిషేధించబడాలి అని అర్థం చేసుకోవాలి. చికిత్స యొక్క విజయం మరియు మరింత శ్రేయస్సు దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రోగి యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాల ఆధారంగా ఆహార ఉత్పత్తుల జాబితాను సర్దుబాటు చేయాలి: అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు రుచి ప్రాధాన్యతలు.

నియంత్రణలో సాధ్యమే

దూడ మాంసం, కుందేలు, చికెన్, చర్మం లేని టర్కీ

పంది మాంసం, గూస్, బాతు, పేట్, సాసేజ్‌లు మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారం

సన్నని గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, హామ్, కాలేయం

తక్కువ కొవ్వు సముద్రం (ఆవిరి, కాల్చిన, ఉడికిస్తారు), గుల్లలు, స్కాలోప్

కొవ్వు, వేయించిన, నది చేప, రొయ్యలు, స్క్విడ్

పీతలు, మస్సెల్స్, స్పైనీ ఎండ్రకాయలు

ఏదైనా కూరగాయలు (ఆలివ్, అవిసె గింజ, మొక్కజొన్న మొదలైనవి) దాని ముడి రూపంలో

జంతువుల కొవ్వులు, వనస్పతి, వెన్న, కొవ్వు / పందికొవ్వు

కూరలు మరియు కాల్చిన వంటకాలకు కూరగాయల నూనె జోడించండి

ప్రోటీన్ (ప్రాధాన్యంగా పిట్ట)

రోస్ట్ మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, జున్ను, పెరుగు, పాలు, కేఫీర్ మొదలైనవి.

కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు మరియు చీజ్లు, అలాగే పాలు

మీడియం కొవ్వు ఆహారాలు

డ్యూరం గోధుమ రొట్టె మరియు పాస్తా / టోల్‌మీల్,

వైట్ బ్రెడ్ మరియు మఫిన్, మృదువైన గోధుమ పాస్తా

చక్కటి పిండి బేకరీ ఉత్పత్తులు

తియ్యని రసం లేదా పండ్ల పానీయాలు, పండ్ల డెజర్ట్‌లు

కేకులు, రొట్టెలు (ముఖ్యంగా కొవ్వు, బటర్ క్రీమ్‌తో), అన్ని రకాల రొట్టెలు, ఐస్ క్రీం

కూరగాయల నూనెల ఆధారంగా రొట్టెలు మరియు ఇతర మిఠాయిలు

తాజా, ఆవిరి, చిక్కుళ్ళు, మూలికలు, బంగాళాదుంపలు వాటి తొక్కలలో ఉడికించాలి

వేయించిన, ఫ్రైస్, గ్రిల్, చిప్స్

ఉప్పు, వేయించిన, కొబ్బరి

తెలుపు, ఆకుపచ్చ, మూలికా టీ, నీరు (ప్రతిదీ తీపి కాదు)

కాఫీ, వేడి చాక్లెట్, కోకో

ఆల్కహాల్ (ఒక గ్లాసు వైన్ కంటే ఎక్కువ కాదు), టీ, కొవ్వు లేని పాలు లేదా క్రీమ్‌కు సంకలితంగా

పెరుగు, నిమ్మ, మిరియాలు, వెనిగర్, ఆవాలు

సోర్ క్రీం, ఫ్యాటీ క్రీమ్ మరియు మయోన్నైస్

కెచప్, తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్, సోయా సాస్

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఆదర్శవంతమైన ఆహారం

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రోజువారీ రోజువారీ ప్రమాణం: ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులలో - 300 మి.గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు, మరియు కార్డియోవాస్కులర్ పాథాలజీ మరియు హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాతో - 200 మి.గ్రా వరకు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఒక ఆదర్శవంతమైన ఆహారం పది నియమాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది:

1. సన్నని చేప లేదా పౌల్ట్రీని ఎంచుకోండి. మీరు గొడ్డు మాంసం, గొర్రె లేదా దూడ మాంసం ఉడికించినట్లయితే, అప్పుడు ముక్కల నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్స్ (సాసేజ్‌లు, బేకన్, మొదలైనవి) మరియు అఫాల్ (మెదడు, మూత్రపిండాలు మొదలైనవి) తిరస్కరించండి,
2. మీ మొత్తం కొవ్వు తీసుకోవడం మూడవ వంతు తగ్గించండి (జంతువుల కొవ్వుల గురించి మరచిపోండి),
3. పామాయిల్ ఉపయోగించవద్దు (పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్, సోయాబీన్, లిన్సీడ్ మొదలైనవి వాడటం కోల్డ్ ప్రెస్సింగ్ కంటే ఉత్తమం),
4. కేకులు, పేస్ట్రీలు, రొట్టెలు, కొవ్వు క్రీమ్‌తో కూడిన డెజర్ట్‌లు, ఐస్ క్రీం, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు అధికంగా ఉన్నందున వాటిని ప్రలోభపెట్టవద్దు,
5. గుడ్లలో, పరిమితి లేకుండా తినగలిగే ప్రోటీన్లు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి. వారానికి మూడు ముక్కలు మించకుండా మొత్తం గుడ్లు అనుమతించబడతాయి,
6. పాల మరియు పాల ఉత్పత్తులు 2% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు ఉండకూడదు. తక్కువ కొవ్వు గల యోగర్ట్స్ తాగడం మరియు తక్కువ కొవ్వు చీజ్లు తినడం మంచిది,
7. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లతో జాగ్రత్త వహించాలి, రోజువారీ ఆహారంలో మొత్తం ఆహారంలో సగం మొత్తాన్ని ఆక్రమించే పరిమాణాత్మక కంటెంట్ - నీటిలో గంజిని ఉడికించాలి (మీరు స్కిమ్ కాని పాలను ఉపయోగించవచ్చు). మొక్కజొన్న మరియు వోట్ రేకులు ఉదయం మాత్రమే చూపించబడతాయి. బఠానీలు, బీన్స్, సోయాబీన్స్ మరియు ఇతర చిక్కుళ్ళు కూరగాయల ప్రోటీన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి మాంసం వంటకాలను ఖచ్చితంగా భర్తీ చేస్తాయి. బేకరీ ఉత్పత్తులను కూడా దుర్వినియోగం చేయకూడదు (రోజుకు 5-6 ముక్కలు వరకు),
8. తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లపై “లీన్”. సంపూర్ణ కొలెస్ట్రాల్ - ఆపిల్, ద్రాక్షపండ్లు, నారింజ, పైనాపిల్స్, పుచ్చకాయ, రేగు పండ్లు, కివి. మీరు తయారుగా ఉన్న పండ్లు, ఘనీభవించిన కూరగాయలు, తియ్యని ఎండిన పండ్లు తినవచ్చు.
9. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం, కాఫీని మినహాయించి, దాని స్థాయిని దాదాపు 20% తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది,
10. పొడి ఎరుపు వైన్లు రక్త నాళాలకు వ్యతిరేకంగా వాటి రక్షణ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి (యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉంటాయి). వైద్య వ్యతిరేకత లేకపోతే రోజువారీ కట్టుబాటు సగం గాజు.

, , , , , , , , ,

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన ఆహారం

చికిత్స ప్రారంభించే ముందు, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నిర్ణయించడానికి, బాడీ మాస్ ఇండెక్స్‌ను స్థాపించడానికి మరియు వ్యక్తిగత లక్షణాలు మరియు శారీరక రూపం ఆధారంగా రోజువారీ ఆహారాన్ని రూపొందించడంలో సహాయపడే నిపుణుడిని సంప్రదించడానికి ఒక విశ్లేషణ తీసుకోవాలి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన ఆహారం రోగనిరోధకతగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది మరియు రక్త నాళాలు, గుండె, అధిక బరువు సమస్యల వ్యాధులకు సంబంధించినది. కూరగాయల ఆహార ఫైబర్, విటమిన్ సి, ఎ, బి, ఎల్-కార్నిటైన్ మరియు ఇ, ఫైటోస్టెరాల్స్ మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆహారం యొక్క ఆధారం.

పోషకాహార నిపుణులు మీరు తినే వాటిపైనే కాకుండా, ఎలా చేయాలో కూడా శ్రద్ధ వహించాలని సలహా ఇస్తారు. కనీసం రెండు గంటల విరామంతో విభజించిన ఆహారాన్ని తినండి. ఉత్పత్తుల మొత్తం వాల్యూమ్‌ను రోజుకు ఐదు లేదా ఆరు రిసెప్షన్లుగా విభజించండి. ఆహారం సమయంలో, మూలికా కషాయాలను ఎంతో అవసరం. దీనికి అనుకూలం: రోజ్‌షిప్, హార్స్‌టైల్, కార్న్ స్టిగ్మాస్, బక్‌థార్న్, హవ్‌తోర్న్, మదర్‌వోర్ట్, పుదీనా మొదలైనవి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం ఇలా ఉంటుంది:

• ఉదయం - తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ లేదా సీవీడ్, టీ, తో తాజా కూరగాయల సలాడ్
• కొన్ని గంటల్లో - ఫ్రూట్ సలాడ్ లేదా తాజా పండ్లు (ద్రాక్షపండు, ఆపిల్),
• మధ్యాహ్నం - శాఖాహారం సూప్, బంగాళాదుంపలు (పై తొక్కలో ఉడకబెట్టడం) మరియు / లేదా ఉడికించిన మాంసం, కంపోట్ / జ్యూస్,
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం - రోజ్‌షిప్ ఇన్ఫ్యూషన్ అనువైనది,
• సాయంత్రం - ఉడికించిన కూరగాయలు, ఉడికించిన చేపలు మరియు టీ,
• పడుకునే ముందు - ఒక గ్లాసు కొవ్వు లేని కేఫీర్.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ న్యూట్రిషన్

కొన్నేళ్లుగా CHOLESTEROL తో విఫలమవుతున్నారా?

ఇన్స్టిట్యూట్ హెడ్: “కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రతిరోజూ తీసుకోవడం ద్వారా తగ్గించడం ఎంత సులభమో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

ఒక వ్యక్తి తన రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుకుంటే, వాస్కులర్ ఎండోథెలియంపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటం వల్ల తలెత్తే గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఈ రోగులు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి, వారి శరీర ద్రవ్యరాశి సూచికను తగ్గించడానికి మరియు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం ప్రారంభించాలని సూచించారు. సమస్యకు సమర్థవంతమైన మరియు సమగ్రమైన విధానం మాత్రమే మందులతో చికిత్సను నివారించడానికి మరియు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి అనుమతిస్తుంది.

పోషణ యొక్క సాధారణ సూత్రాలు

హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా కఠినమైన ఆహారానికి జీవితకాల పరివర్తనను సూచించదు, దీనికి విరుద్ధంగా, ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో పోషణ చాలా వైవిధ్యమైనది మరియు అనేక ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి. ఇది మంచి ఆహారపు అలవాట్లకు పరివర్తన, దీనిని వివిధ ప్రొఫైల్స్ వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. రక్త కొలెస్ట్రాల్‌లో నిరంతర తగ్గుదల సాధించడానికి, మీరు ఈ క్రింది సూత్రాలను పాటించాలి:

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మా పాఠకులు అటెరోల్‌ను విజయవంతంగా ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

1. రోజుకు 5-6 సార్లు పాక్షికంగా తినండి. ఆహారంలో కొంత భాగం ఒక వ్యక్తి అతిగా తినకూడదు.
2. ఒక నిర్దిష్ట లింగం మరియు వయస్సు కోసం రోజుకు తినే కేలరీల యొక్క సరైన స్థాయిని నిర్వహించండి. ఈ సిఫార్సు బరువును సాధారణీకరించడం గురించి ఎక్కువ, ఇది సాధారణ కొలెస్ట్రాల్ కోసం పోరాటంలో ముఖ్యమైనది.
3. సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్స్, ఫినిష్డ్ మాంసం ఉత్పత్తులు, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు మొదలైన వాటిని తిరస్కరించండి.
4. కుకీలు, డెజర్ట్‌లు కొనడం మానేయండి. అధీకృత ఉత్పత్తుల నుండి వాటిని మీరే కాల్చడం మంచిది.
5. కొవ్వు వినియోగాన్ని మూడోవంతు తగ్గించడం అవసరం, కూరగాయల కొవ్వును పూర్తిగా వదలి, కూరగాయల నూనెలు - ఆలివ్, లిన్సీడ్, మొక్కజొన్న, నువ్వులు మొదలైన వాటితో భర్తీ చేయాలి. కూరగాయల నూనెలను సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటకాలు మరియు వేయించిన ఆహారాలు ధరించడానికి ఎక్కువ స్థాయిలో ఉపయోగిస్తారు. రక్తంలో అథెరోజెనిక్ కొలెస్ట్రాల్‌ను బాగా పెంచుతుంది కాబట్టి, పూర్తిగా వదిలివేయవలసి ఉంటుంది.
6. పాల ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు తక్కువ కొవ్వు రకాలను మాత్రమే తీసుకోవాలి.
7. నది మరియు సముద్ర చేపలను తప్పకుండా తినండి. కాబట్టి, సముద్ర చేపలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాల నాళాలను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడే పెద్ద మొత్తంలో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు ఉన్నాయి. చేపల వంటలలో కనీసం 3 సేర్విన్గ్స్ వారానికి తినాలి.
8. పంది మాంసం ఆహారంలో సన్నని మాంసాలతో భర్తీ చేయండి - గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, కుందేలు మాంసం. వారానికి 3 సార్లు మించకుండా మాంసం వంటలను సిద్ధం చేయండి.
9. చికెన్ బ్రెస్ట్ ను మాంసంగా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది - ఇది చాలా సన్నగా మరియు ప్రోటీన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
10. వీలైతే, డైట్ గేమ్‌లో చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడింది: అడవి పక్షి, వెనిసన్. ఇటువంటి మాంసంలో కనీసం కొవ్వు ఉంటుంది.
11. గంజిని ప్రేమించటానికి. ముతక ఫైబర్స్ అధికంగా ఉండటం వల్ల అవి కొలెస్ట్రాల్ ను గ్రహిస్తాయి మరియు సహజంగా శరీరం నుండి తొలగిస్తాయి.
12. ఆహార ఆహారంలో ఒక అనివార్యమైన భాగం కూరగాయలు మరియు పండ్లు. ఒక రోజు, వారి మొత్తం తీసుకోవడం 500 గ్రాములు ఉండాలి. వాటిని ఉత్తమంగా తాజాగా తింటారు, కొన్ని కూరగాయలను ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు.
13. కాఫీని పూర్తిగా తిరస్కరించడం మంచిది. ఇది సాధ్యం కాకపోతే, రోజుకు 1 కప్పు త్రాగడానికి అనుమతి ఉంది. ఈ పానీయం కాలేయ కణాల ద్వారా అథెరోజెనిక్ లిపిడ్ల ఉత్పత్తిని పెంచుతుందని అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి.
14. బీర్ మరియు ఆత్మలను మినహాయించండి. కొన్నిసార్లు మీరు 1 గ్లాస్ డ్రై రెడ్ వైన్ తాగవచ్చు.

ఈ పోషక సూత్రాలు కఠినమైన పరిమితులను సూచించవు. దీనికి విరుద్ధంగా, అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితా పాక ఫాంటసీలకు గొప్ప అవకాశాన్ని ఇస్తుంది, మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటలను ఉడికించాలి.

ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు

మనలో చాలా మంది మాంసం నుండి ప్రోటీన్లను పొందడం అలవాటు చేసుకుంటారు, మరియు తరచుగా పంది మాంసం నుండి. కానీ ఇది పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌కు మూలం. కాబట్టి ఆరోగ్యానికి రాజీ పడకుండా పూర్తిగా మరియు సరిగ్గా తినడానికి ఏమి ఉంది?

వారి పోషకాహార నిపుణులు ఈ క్రింది ఉత్పత్తుల నుండి పొందాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

• సముద్రం లేదా నది చేపలు,
• రొయ్యలు,
• దూడ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క సన్నని మాంసం,
• చికెన్ బ్రెస్ట్
• ఒలిచిన టర్కీ మాంసం,
• చిక్కుళ్ళు: బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, చిక్పీస్.

రోజూ పూర్తి పోషకమైన భోజనం వండడానికి ఈ ఉత్పత్తులు సరిపోతాయి. అల్పాహారం మరియు విందు కోసం, మీరు కొన్నిసార్లు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, తక్కువ కొవ్వు సహజ పెరుగు లేదా కేఫీర్ తినవచ్చు.

వారు ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం ఆక్రమించాలి. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి ఈ క్రింది ఆహారాలు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి:

• బెర్రీలు, పండ్లు, కూరగాయలు, పొట్లకాయ,
• తృణధాన్యాలు,
• రై, బుక్వీట్ లేదా బియ్యం పిండి నుండి రొట్టె.

అటువంటి కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రయోజనాలు వాటి అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది రక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది. ఇవి పేగులను శుభ్రపరుస్తాయి, శరీరంలో అనవసరమైన కొవ్వులను గ్రహిస్తాయి, రక్తంలో కలిసిపోకుండా నిరోధిస్తాయి. అదనంగా, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అధిక కంటెంట్ లిపిడ్ జీవక్రియతో సహా జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది.

హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా ఉన్న రోగిలో కూడా వారు ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో ఉండాలి. సంతృప్త కొవ్వులను మినహాయించడం అవసరం, ఇది అథెరోజెనిక్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని మాత్రమే పెంచుతుంది. కూరగాయల కొవ్వులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి:

• పొద్దుతిరుగుడు,
• , ఆలివ్
• నువ్వులు
• మొక్కజొన్న మొదలైనవి.

చేప నూనెలు, వీటిలో కనిపిస్తాయి:

వారికి కొలెస్ట్రాల్ వాటా ఉంది, అయితే ఇవన్నీ ఒమేగా 3 అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల ద్వారా తటస్థీకరించబడతాయి, కాబట్టి అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో సముద్ర చేపలను తప్పనిసరిగా చేర్చాలి.

ఏమి తినవచ్చు మరియు తినలేము

సరైన పోషకాహారానికి పరివర్తన యొక్క ప్రారంభ దశలో, మీరు ఏ ఆహారాన్ని తినవచ్చో గుర్తుంచుకోవడం చాలా కష్టం మరియు వీలైనంత తక్కువ తిరస్కరించడం లేదా తినడం మంచిది. మేము ఈ ఉత్పత్తులను జాబితా చేసే పట్టికను అందిస్తున్నాము. మీ ఆహారాన్ని నియంత్రించడానికి మరియు అనుమతి పొందిన ఆహారాన్ని ఉపయోగించి ఉడికించడానికి ఇది మొదటిసారిగా ప్రింట్ అవుట్ చేసి వంటగదిలో ఉంచవచ్చు.

ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది

కనీస మొత్తంలో సాధ్యమే

ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది

కనీస మొత్తంలో సాధ్యమే

కొవ్వులుపాల ఉత్పత్తులు ఏదైనా కూరగాయల నూనెలుపందికొవ్వువనస్పతి, అన్ని జంతువుల కొవ్వులు, వెన్నతక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్ను, కేఫీర్, పెరుగు, పాలు మరియు పెరుగు 1% కొవ్వు వరకుమధ్యస్థ కొవ్వు ఉత్పత్తులుపాలతో సహా అన్ని కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు సీఫుడ్ / ఫిష్మాంసం / పౌల్ట్రీ తక్కువ కొవ్వు చేపలు (ప్రాధాన్యంగా చల్లని సముద్రాలు), ఆవిరితో, వండిన లేదా కాల్చినవిమస్సెల్స్, పీతలుకొవ్వు లేదా వేయించిన చేప, స్క్విడ్కొవ్వు మరియు చర్మం లేకుండా టర్కీ లేదా చికెన్, కుందేలు, దూడ మాంసంసన్న గొడ్డు మాంసం, గొర్రెపంది మాంసం, బాతు పిల్లలు, గూస్, ఏదైనా మాంసం సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్స్, పేస్ట్ మొదటి కోర్సులుపంటలు కూరగాయల సూప్ఫిష్ సూప్మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కాల్చిన సూప్దురం గోధుమ పాస్తా మరియు రొట్టెబ్రెడ్, పిండి మఫిన్లుమృదువైన గోధుమ ఉత్పత్తులు గుడ్లుగింజలు చికెన్ లేదా పిట్ట ప్రోటీన్మొత్తం గుడ్డు (వారానికి గరిష్టంగా 2 సార్లు)వేయించిన గుడ్లుబాదం, అక్రోట్లనుపిస్తా, హాజెల్ నట్స్కొబ్బరి, కాల్చిన లేదా ఉప్పు గింజలు కూరగాయలు, పండ్లుడెసెర్ట్లకు ఆకుకూరలు, చిక్కుళ్ళు, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు, అలాగే ఉడికించిన, జాకెట్ బంగాళాదుంపలుకాల్చిన ఆపిల్ల, కాల్చిన కూరగాయలువేయించిన కూరగాయలు, బంగాళాదుంప ఫాస్ట్ ఫుడ్సహజమైన పండ్లు, పండ్ల పానీయాలు లేదా తక్కువ చక్కెరతో రసాలతో తయారు చేసిన డెజర్ట్‌లుబేకింగ్, పేస్ట్రీసంపన్న ఐస్ క్రీం, కేకులు, కేకులు సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులుపానీయాలు ఆవాలసోయా సాస్, కెచప్ఏదైనా కొవ్వు పదార్థం యొక్క మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీంమూలికా పానీయాలు, టీలుమద్యంకోకో పానీయాలు, కాఫీ

మీరు ప్రధానంగా మీ ఆహారానికి ప్రాతిపదికగా పట్టిక నుండి అనుమతించిన ఆహారాన్ని తీసుకుంటే, మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించవచ్చు మరియు దాని స్థాయిని సరైన స్థాయిలో ఉంచవచ్చు.

ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ ఎంత ఉంటుంది

హాజరైన వైద్యుడు మీ ఆహారాన్ని సరిగ్గా గీయడానికి సహాయపడుతుంది, కానీ దాని కంటెంట్‌లో మొదటి స్థానాలను ఆక్రమించే ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఎంత ఉందో తెలుసుకోవడం కూడా విలువైనదే.

100 గ్రాముల ఉత్పత్తి

100 గ్రాముల ఉత్పత్తి

పౌల్ట్రీతో సహా మాంసంచేప / మత్స్య పంది మాంసం110చిన్నరొయ్యలు152 గొడ్డు మాంసం85కార్ప్130 చికెన్75సాకీ సాల్మన్141 కుందేలు90చేప నూనె485 గొర్రె95squids90 గూస్90కుక్క-సాల్మన్214 టర్కీ65గుర్రపు మాకేరెల్40 డక్90వ్యర్థం40 కోహో సాల్మన్60 గుడ్లుమగ్గిన 1 కోడి గుడ్డు245మూత్రపిండాలు1150 100 గ్రా చికెన్ పచ్చసొన1230మెదళ్ళు2000 1 పిట్ట గుడ్డు85కాలేయం450 పాల ఉత్పత్తులు పాలు 2%10హార్డ్ జున్ను100 పాలు 3%14,4అడిగే జున్ను70 కేఫీర్ 1%3,2వెన్న180 క్రీమ్ 20%65పెరుగు 18%60 పుల్లని క్రీమ్ 30%100పెరుగు 8%32

మీరు అలాంటి ఆహారాన్ని తినాలనుకుంటే, రోజువారీ కొవ్వు రేటును మించకుండా ఉండటానికి, మీరు 100 గ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఆధారంగా వాటి భాగాలను లెక్కించాలి. హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియా ఉన్న రోగి ఈ ఉత్పత్తులను పెద్ద మొత్తంలో తినడం కొనసాగిస్తే, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను మరింత పెంచుతుంది మరియు నాళాలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ మార్పులను పెంచుతుంది.

ఏ ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ లేదు

రక్తంలో “చెడు” కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు యాంటీ-అథెరోజెనిక్ లిపిడ్‌ల స్థాయిని పెంచడానికి, కొలెస్ట్రాల్ లేని ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం లేదా అది కనీస మొత్తంలో ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, వాటిలో కొన్ని "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ లేనివి అయినప్పటికీ, కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి మీరు వాటిని కొలత లేకుండా తినలేరు, మరియు కొన్ని గింజలు వంటివి కొంచెం మాత్రమే.

కొలెస్ట్రాల్ లేని ఆహారాలు మరియు వంటకాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:

• ఏదైనా మొక్క ఉత్పత్తులు: కూరగాయలు, పుచ్చకాయలు, బెర్రీలు, పండ్లు,
• తాజాగా పిండిన రసాలు. ప్యాకేజీల నుండి ఇలాంటి స్టోర్ ఉత్పత్తులలో కొలెస్ట్రాల్ లేనప్పటికీ, చక్కెర దానిలో ఉంటుంది, అంటే అదనపు కేలరీలు,
• తృణధాన్యాలు తయారు చేసిన తృణధాన్యాలు, పాలు మరియు వెన్న కలపకుండా తయారు చేయబడతాయి,
• తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు,
• కూరగాయల సూప్
• కూరగాయల నూనెలు, అయితే, వాటి అధిక క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ,
• కాయలు మరియు విత్తనాలు, కానీ వాటిని రోజుకు 30 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

మీరు ప్రధానంగా జాబితా చేయబడిన ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తే, మీరు రక్తంలో "మంచి" కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుకోవచ్చు మరియు కొన్ని నెలల్లో "చెడు" ను తగ్గించవచ్చు.

ఏ ఆహారాలు రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి

గత దశాబ్దాలుగా, వివిధ దేశాలలో అనేక పెద్ద ఎత్తున అధ్యయనాలు జరిగాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ మరియు పోషణకు పరస్పర సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని రుజువు చేశాయి. ఆహారం యొక్క కొన్ని సూత్రాలకు కట్టుబడి, మీరు రక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్‌లో గణనీయమైన తగ్గింపును సాధించవచ్చు.

అథెరోజెనిక్ లిపోప్రొటీన్ల స్థాయిని తగ్గించడమే కాకుండా, “ఉపయోగకరమైన” కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కంటెంట్‌ను పెంచడం కూడా చాలా ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను వీలైనంత వరకు తినాలి:

• అవోకాడో ఫైటోస్టెరాల్స్‌లో ధనిక పండు: 76 గ్రాముల బీటా-సిటోస్టెరాల్ 100 గ్రా. మీరు ఈ పండులో సగం రోజూ తింటుంటే, 3 వారాల తరువాత, సరైన పోషకాహార సూత్రాలకు లోబడి, మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ తగ్గింపు 8-10% స్థాయిలో ఉంటుంది,
• ఆలివ్ ఆయిల్ కూడా మొక్కల స్టెరాల్స్ యొక్క మూలం, ఇది రక్తంలో “చెడు” మరియు “మంచి” కొలెస్ట్రాల్ నిష్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది: రోజూ నిర్వహించినప్పుడు, ఇది మంచి కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచుతుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది, మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి 15-18% తగ్గుతుంది,
• సోయా మరియు బీన్ ఉత్పత్తులు - వాటి ప్రయోజనాలు కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ యొక్క కంటెంట్‌లో ఉన్నాయి, ఇది సహజంగా శరీరం నుండి “చెడు” లిపిడ్‌లను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇవి రక్తంలో కలిసిపోకుండా నిరోధిస్తాయి. అందువల్ల, మీరు అథెరోజెనిక్ లిపిడ్ల స్థాయిని తగ్గించడమే కాకుండా, రక్తంలో "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ గా ration తను పెంచుతుంది,
• లింగన్‌బెర్రీస్, క్రాన్‌బెర్రీస్, చోక్‌బెర్రీస్, గార్డెన్ అండ్ ఫారెస్ట్ కోరిందకాయలు, దానిమ్మ, స్ట్రాబెర్రీలు: ఈ బెర్రీలలో పెద్ద మొత్తంలో పాలీఫెనాల్స్ ఉంటాయి, ఇవి రక్తంలో యాంటీఅథెరోజెనిక్ లిపిడ్ల ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి.మీరు ఈ బెర్రీలలో ప్రతిరోజూ 150 గ్రాములు తీసుకుంటే, 2 నెలల తరువాత మీరు “మంచి” కొలెస్ట్రాల్‌ను 5% పెంచవచ్చు, మీరు రోజూ ఒక గ్లాసు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్‌ను ఆహారంలో చేర్చుకుంటే, అదే సమయంలో యాంటీఅథెరోజెనిక్ లిపిడ్లను 10% పెంచవచ్చు,
• కివీస్, ఆపిల్, ఎండు ద్రాక్ష, పుచ్చకాయలు - యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే పండ్లు మరియు బెర్రీలు. ఇవి శరీరంలో లిపిడ్ జీవక్రియపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు ప్రతిరోజూ 2 నెలలు తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్‌ను 7% తగ్గిస్తుంది,
• అవిసె గింజలు - అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడే శక్తివంతమైన సహజ స్టాటిన్,
• మాకేరెల్, సాల్మన్, ట్యూనా, కాడ్, ట్రౌట్: చల్లని సముద్రాలలో నివసించే చేపలన్నీ చేపల నూనెను కలిగి ఉంటాయి - ఒమేగా -3 ఆమ్లాల యొక్క ధనిక మూలం. మీరు రోజూ 200-250 గ్రాముల చేపలను తింటుంటే, 3 నెలల తరువాత మీరు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల స్థాయిని 20-25% తగ్గించవచ్చు మరియు "ఉపయోగకరమైన" కొలెస్ట్రాల్‌ను 5-7% పెంచవచ్చు,
• తృణధాన్యాలు మరియు వోట్ రేకులు - ముతక ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల, అవి స్పాంజి వంటి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను గ్రహిస్తాయి మరియు శరీరం నుండి తొలగిస్తాయి,
• వెల్లుల్లి - దీనిని అత్యంత శక్తివంతమైన ప్లాంట్ స్టాటిన్స్ అని పిలుస్తారు, ఇది కాలేయ కణాలలో అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల సంశ్లేషణను పెంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, వెల్లుల్లి కూడా "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ మీద పనిచేస్తుంది. ఇది రక్తనాళాల గోడలపై అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాల రూపంలో దాని ఉపద్రవాన్ని నిరోధిస్తుంది,
• తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తులు - పుప్పొడి మరియు పుప్పొడి. అవి శరీరానికి ఉపయోగపడే పెద్ద సంఖ్యలో పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మొత్తం జీవి యొక్క పనిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, జీవక్రియ ప్రక్రియలను మరియు రక్తంలో లిపిడ్ల స్థాయిని సాధారణీకరిస్తాయి,
• ఏ రూపంలోనైనా అన్ని ఆకుకూరలు లుటిన్, కెరోటోనాయిడ్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి అనుమతిస్తాయి.

మీరు ప్రతిరోజూ వివరంగా అధ్యయనం చేసి, పైన పేర్కొన్న నియమాలు మరియు సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటే, మీరు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క మొత్తం స్థాయిని గణనీయంగా ప్రభావితం చేయవచ్చు, మీ ఆరోగ్యాన్ని బలోపేతం చేయవచ్చు మరియు శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది. సరైన పోషకాహారానికి కట్టుబడి ఉండటమే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి మారడం కూడా చాలా ముఖ్యం: ధూమపానం మరియు మద్యపానాన్ని వదిలివేయండి, క్రీడలు ఆడటం ప్రారంభించండి (లేదా కనీసం ఉదయం వ్యాయామాలు చేయండి), పని మరియు విశ్రాంతి పాలనను గమనించండి. సమస్యకు ఒక సమగ్ర విధానం దాన్ని వేగంగా తొలగించడానికి మరియు జీవితానికి సాధించిన ఫలితాలను ఏకీకృతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

పురుషులలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారం

కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, స్ట్రోక్స్, లెరిష్ సిండ్రోమ్ మరియు ఇతరులు వంటి మానవ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ (కొలెస్ట్రాల్) స్థాయి పెరుగుదల చాలా ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకం. ఈ సందర్భంలో, వివిధ లింగాల ప్రతినిధుల లిపిడ్ కంటెంట్‌లో తేడాలు ఉన్నాయి. పురుషులలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఒకే వయస్సు గల మహిళల కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆడ సెక్స్ హార్మోన్లు హైపోకోలెస్టెరోలెమిక్ ప్రభావాన్ని అందిస్తుండటం దీనికి కారణం. అందువల్ల, పురుషులలో ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం లిపిడ్ జీవక్రియ యొక్క దిద్దుబాటులో ప్రముఖ స్థానంలో ఉంటుంది.

• అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కారణాలు
• రక్త కొలెస్ట్రాల్
• కొలెస్ట్రాల్ అవసరం
• పోషణ యొక్క అతి ముఖ్యమైన సూత్రాలు
• ఉత్పత్తులను భోజనం నుండి మినహాయించాలి
• వినియోగం పరిమితం కావాల్సిన ఆహారాలు
• హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాకు ఆదర్శప్రాయమైన ఆహారం
• రోజు సంఖ్య 1
• రోజు సంఖ్య 2
• రోజు సంఖ్య 3
• రోజు సంఖ్య 4
• రోజు సంఖ్య 5
• రోజు సంఖ్య 6
• రోజు సంఖ్య 7
• వయస్సు కారణంగా ఆహారంలో మార్పు

మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ మరియు స్ట్రోక్ సంభవించినప్పుడు ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ ఒక ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకం.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కారణాలు

కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల స్వయంగా జరగదు, కానీ శరీరంలోని వివిధ వ్యాధులు మరియు పరిస్థితులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా యొక్క కారణాలు:

• కొలెస్ట్రాల్, లిపోప్రొటీన్లు మరియు ఇతర కొవ్వుల మార్పిడిలో వంశపారంపర్య లోపాలు.
• ఏ రకమైన డయాబెటిస్ మెల్లిటస్.
• దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వైఫల్యం, దీర్ఘకాలిక గ్లోమెరులోనెఫ్రిటిస్.
• తాపజనక వ్యాధులు మరియు క్లోమం మరియు కాలేయానికి కణితి దెబ్బతింటుంది.
• కొవ్వు మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం యొక్క పోషకాహార లోపం.
• అధిక బరువు మరియు es బకాయం.
• మద్యం దుర్వినియోగం.

చాలా తరచుగా, ఒక వ్యక్తిలో, రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలలో మార్పులకు అనేక కారణాలు గుర్తించబడతాయి. అనామ్నెసిస్, రోగి యొక్క బాహ్య పరీక్ష మరియు అదనపు పరిశోధన పద్ధతులను నిర్వహించిన తరువాత లిపిడ్ జీవక్రియను ప్రభావితం చేసే కారకాలను హాజరైన వైద్యుడు మాత్రమే గుర్తించగలడు.

రక్త కొలెస్ట్రాల్

రక్త లిపిడ్ ప్రొఫైల్ యొక్క జీవరసాయన అధ్యయనం ఆధారంగా హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియా నిర్ధారణ జరుగుతుంది. ఈ సందర్భంలో, మనిషి కొలెస్ట్రాల్, అధిక మరియు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల స్థాయిని నిర్ణయిస్తాడు. వాస్కులర్ పాథాలజీని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని ఒక్క కొలెస్ట్రాల్ కూడా ప్రభావితం చేయకపోవడమే దీనికి కారణం, కానీ ఈ పదార్ధాల మొత్తం.

సాధారణ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు వయస్సుతో మారుతూ ఉంటాయి మరియు ఒక వ్యక్తి పెద్దవయ్యాక పెరుగుతుంది. వయస్సు ప్రకారం పురుషులలో సాధారణ లిపిడ్ కంటెంట్ యొక్క విరామాలను పట్టిక చూపిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మా పాఠకులు అటెరోల్‌ను విజయవంతంగా ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

లిపిడ్ ప్రొఫైల్ యొక్క నిబంధనలు వయస్సులో మారుతూ ఉన్నాయని టేబుల్ చూపిస్తుంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, 30 సంవత్సరాల తరువాత పురుషులలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ప్రమాణం యొక్క సూచికలు కౌమారదశలో సాధారణ సూచికల నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి.

హాజరైన వైద్యుడు మాత్రమే పరీక్ష ఫలితాలను అర్థం చేసుకోవాలి!

కొలెస్ట్రాల్ అవసరం

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రోజువారీ అవసరం వేర్వేరు లింగ మరియు వయస్సు ప్రతినిధులకు దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, మన శరీరానికి రోజుకు 800-1200 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ అవసరం. అయినప్పటికీ, ఈ మొత్తంలో ఎక్కువ భాగం (60-70%) కాలేయ కణాల ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది, మరియు ఆహారం తీసుకోవడం తో సంబంధం లేదు. అందువల్ల, ఆహారాల నుండి కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం రోజుకు 300 మి.గ్రా మించకూడదు. లేకపోతే, హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా అభివృద్ధికి ఆహారం కూడా ఒక ముఖ్య కారకంగా మారుతుంది.

పోషణ యొక్క అతి ముఖ్యమైన సూత్రాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటం అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం చాలా సరళమైన కానీ సమర్థవంతమైన ఆహార నియమాలు మరియు సూత్రాలను పాటించడం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది:

• ఏదైనా రోగి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం అవసరం: ధాన్యపు రొట్టె, తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు. కార్బోహైడ్రేట్లు రోజువారీ ఆహారంలో 50 నుండి 60% మధ్య ఉండాలి. రై లేదా bran క పిండి నుండి రొట్టె కొనడం మంచిది, పాస్తా హార్డ్ రకాలను మాత్రమే తినండి.
• మగ శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క సరైన వనరులు చేపలు, కాటేజ్ చీజ్ లేదా తక్కువ కొవ్వు రకాలు ఎర్ర మాంసం. అదే సమయంలో, వినియోగించే ఉత్పత్తి యొక్క ద్రవ్యరాశిపై కొన్ని పరిమితులు ఉన్నాయి - కాటేజ్ చీజ్ మరియు చేపలను 150 gr వరకు తినవచ్చు. రోజుకు, మరియు ఎర్ర మాంసం - 100 gr వరకు. అదనంగా, రోగులకు తెల్ల మాంసం (చికెన్, కుందేలు) సిఫార్సు చేస్తారు, కాని ముందు చర్మం ఉన్నవారు. మాంసం వేయించిన తినడానికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు. దీన్ని ఆవిరి చేయడం లేదా ఉడకబెట్టడం మరియు కూరగాయలు మరియు మూలికల సైడ్ డిష్ తో సర్వ్ చేయడం మంచిది.
• గుడ్డు పచ్చసొన పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉన్నందున ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.
• గ్లూకోజ్ సులభంగా కొవ్వు ఆమ్లాలుగా మార్చబడుతుంది కాబట్టి, ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం కనిష్టంగా తగ్గించాలి, ఇది వివిధ కొవ్వులను సంశ్లేషణ చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
• పాల ఉత్పత్తులు పూర్తిగా కొవ్వు రహితంగా ఉండాలి లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో ఉండాలి. క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీంను పూర్తిగా తిరస్కరించడం మంచిది.
• ఆహారం పాక్షికంగా ఉండాలి - చిన్న భాగాలలో రోజుకు 5-6 సార్లు. చివరి భోజనం పడుకునే ముందు 3-4 గంటల ముందు చేయాలి.

పురుషులలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క ఏదైనా సాధారణ ఆహారానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీవ్రంగా తిరస్కరించడానికి లేదా తిరస్కరించడానికి దారితీయదు.

ఉత్పత్తులను భోజనం నుండి మినహాయించాలి

కొవ్వు జీవక్రియపై వాటి ప్రభావం మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం పెరగడం వల్ల వైద్యులు అనేక ఉత్పత్తులను లేదా వాటి ఉత్పన్నాలను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి:

• జంతు మూలం యొక్క కొవ్వులు (పాక, పంది మాంసం మరియు ఇతరులు), ఏదైనా రకమైన పందికొవ్వు, వనస్పతి మరియు వెన్న.
• సాసేజ్ సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్స్: పొగబెట్టిన మరియు వండిన సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, హామ్.
• ఫ్యాక్టరీతో తయారు చేసిన డ్రెస్సింగ్, సాస్ మరియు మయోన్నైస్.
• ఫాస్ట్ ఫుడ్: హాంబర్గర్లు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, పాప్‌కార్న్ మరియు మరిన్ని,
• తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు మరియు డంప్లింగ్స్, మీట్‌బాల్స్, పీత కర్రలు, పులుసు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు.

ఈ ఉత్పత్తులన్నింటిలో పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇది హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా ఉన్న వ్యక్తి ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

వినియోగం పరిమితం కావాల్సిన ఆహారాలు

• కొవ్వు రకాల మాంసం (పంది మాంసం, గూస్, బాతు మొదలైనవి).
• సీఫుడ్ శ్రేణి (ఆట, స్క్విడ్ మరియు రొయ్యలు).
• మిఠాయి.
• కొవ్వు పాల మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు - క్రీమ్, హార్డ్ జున్ను.

ఈ ఉత్పత్తుల వాడకం పరిమితం కావాలి, కానీ వాటిని పూర్తిగా తిరస్కరించడం అవసరం లేదు.

హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాకు ఆదర్శప్రాయమైన ఆహారం

ప్రతి వ్యక్తి రోగికి, ఒక చికిత్సకుడు తన స్వంత ఆహారాన్ని లేదా ప్రత్యేక డైటీషియన్ పాల్గొనడంతో సంకలనం చేస్తాడు. ఇప్పటికే వివరించిన సూత్రాల ప్రకారం ఆహారం ఎంపిక చేయబడుతుంది.

నమూనా డైట్ ప్లాన్ క్రింద వివరించబడింది మరియు ఆహారం తయారు చేయడానికి స్టార్టర్ కిట్‌గా సిఫార్సు చేయబడింది.

• అల్పాహారం నం 1 - కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు (2 కన్నా ఎక్కువ కాదు) మరియు సహజమైన లేదా తాజాగా పిండిన రసం (1 గ్లాస్).
• అల్పాహారం నెం 2 - డ్రెస్సింగ్ లేకుండా వెజిటబుల్ సలాడ్.
• భోజనం - ఉడికించిన మిరియాలు బియ్యం మరియు చికెన్‌తో నింపబడి ఉంటాయి.
• చిరుతిండి - ఏదైనా పండు (ఆపిల్, పియర్, మొదలైనవి), తక్కువ కొవ్వు జున్నుతో తృణధాన్యాల రొట్టె.
• విందు - తప్పుడు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో కూరగాయల సూప్.

• అల్పాహారం నం 1 - తాజా కూరగాయల సలాడ్.
• అల్పాహారం నం 2 - జామ్తో తృణధాన్యాల రొట్టె మరియు తాజాగా పిండిన నారింజ రసం ఒక గ్లాసు.
• భోజనం - కూరగాయల సూప్, ఫెటా చీజ్, కూరగాయలు మరియు మూలికలతో సలాడ్.
• చిరుతిండి - ముయెస్లీ మరియు సహజ పెరుగు.
• విందు - ఉడికించిన చేప.

• అల్పాహారం నం 1 - పచ్చసొన లేకుండా 2-3 గుడ్ల నుండి ఆమ్లెట్.
• అల్పాహారం నెం 2 - డ్రెస్సింగ్ లేకుండా వెజిటబుల్ సలాడ్.
• భోజనం - ఉడికించిన మిరియాలు బియ్యం మరియు చికెన్‌తో నింపబడి ఉంటాయి.
• చిరుతిండి - ఏదైనా పండు (ఆపిల్, పియర్, మొదలైనవి), తక్కువ కొవ్వు జున్నుతో తృణధాన్యాల రొట్టె.
• విందు - తప్పుడు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో కూరగాయల సూప్.

• అల్పాహారం నం 1 - తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఒక టీస్పూన్ సోర్ క్రీం మరియు తాజాగా పిండిన రసంతో.
• అల్పాహారం నం 2 - ఒక ఆపిల్ లేదా ద్రాక్షపండు.
• లంచ్ - వెజిటబుల్ సూప్, ఫెటా చీజ్ తో తృణధాన్యాలు.
• మధ్యాహ్నం అల్పాహారం - గుడ్డు (పచ్చసొన లేకుండా) మరియు తాజా కూరగాయలతో సలాడ్.
• విందు - కాల్చిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు.

• అల్పాహారం నం 1 - గుమ్మడికాయతో మిల్లెట్ గంజి.
• అల్పాహారం నం 2 - తక్కువ కొవ్వు పదార్థం లేదా కేఫీర్ కలిగిన సహజ పెరుగు గ్లాస్.
• భోజనం - కూరగాయలు మరియు చికెన్‌తో ఉడికించిన బియ్యం.
• చిరుతిండి - అరటి, ఆపిల్ లేదా ఇతర పండ్లు.
• విందు - తప్పుడు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో కూరగాయల సూప్.

• అల్పాహారం నం 1 - తాజాగా పిండిన రసం ఒక గ్లాసు.
• అల్పాహారం నం 2 - మూలికలతో కూరగాయల సలాడ్.
• విందు - ఉడికించిన బీన్స్, తెలుపు మాంసం మరియు టమోటా యొక్క చిన్న భాగం.
• చిరుతిండి - ఒక గ్లాసు కేఫీర్ మరియు ధాన్యపు రొట్టె.
• విందు అనేది చేపల పులుసు.

• అల్పాహారం నం 1 - కొవ్వు రహిత లేదా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, ఒక గ్లాసు ఆపిల్ రసం.
• అల్పాహారం నం 2 - పెర్సిమోన్.
• భోజనం - కూరగాయల సూప్, ధాన్యపు రొట్టె యొక్క రెండు ముక్కలు.
• మధ్యాహ్నం అల్పాహారం - కూరగాయల సలాడ్, రెండు గుడ్లు (పచ్చసొన లేకుండా).
• విందు - జున్నుతో హార్డ్ పాస్తా.

పరిమిత సంఖ్యలో ఉత్పత్తులు ఉన్నప్పటికీ రోగులు మంచి పోషకాహారాన్ని పొందుతున్నారని చూపించడానికి వారానికి ఒక నమూనా మెను మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే రోగికి తగినట్లుగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉండే ఆహారాన్ని సృష్టించడం.

కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ఆహారాన్ని ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.

వయస్సు కారణంగా ఆహారంలో మార్పు

పోషకాలు మరియు జీవక్రియ లక్షణాల కోసం శరీర అవసరం మనిషి వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, వయస్సు సూత్రం ఆధారంగా పై నిబంధనలకు అనేక చేర్పులు ఉన్నాయి.

30-35 సంవత్సరాల వయస్సులో, మనిషి శరీరానికి పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ పదార్థం అవసరం. ఈ విషయంలో, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (చికెన్, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్) ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో ఉండాలి. ఈ వయస్సులోనే జీవనశైలి మరియు ఆహారంలో మార్పుతో హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియా చాలా తేలికగా సరిదిద్దబడుతుంది.

వృద్ధాప్యంలో, శరీర అవసరాలు మారుతాయి: తక్కువ అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్లు అవసరమవుతాయి, అయితే జీవక్రియ రేటు తగ్గడం కూడా గమనించవచ్చు, ఇది కొవ్వు కణజాలం వేగంగా ఏర్పడటానికి మరియు రక్తంలో లిపిడ్ల నిష్పత్తిలో మార్పుకు దారితీస్తుంది. ఈ విషయంలో, 40 ఏళ్లు పైబడిన పురుషులు వీలైనంత వేగంగా ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అదే సమయంలో, శరీరానికి పెద్ద సంఖ్యలో పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు అవసరం, ఇది వాస్కులర్ బెడ్, మెదడు యొక్క స్థితిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని మాత్రమే కాకుండా, జీవనశైలి, మానవ పోషణ, గత అనారోగ్యాలు మరియు సంబంధిత డేటాపై పొందిన డేటా ఆధారంగా కూడా హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియా ఉన్న ప్రతి నిర్దిష్ట మనిషికి ఒక వ్యక్తిగత విధానం అవసరం. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క సూత్రాల గురించి అవగాహన ఉన్న మరియు క్లినికల్ మరియు ప్రయోగశాల అధ్యయనాల డేటాను అర్థం చేసుకోగలిగే వైద్య నిపుణుడు ఒక ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి.

రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ఆహారాల జాబితా

రక్తప్రవాహంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక సాంద్రతను నివారించడానికి, ఈ క్రింది ఉత్పత్తుల తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం అవసరం (మరియు స్థాయి గణనీయంగా పెరిగినప్పుడు, వాటిని పూర్తిగా వదిలివేయండి):

చికెన్ పచ్చసొన. కోడి గుడ్డులోని పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ అత్యధికంగా లభిస్తుంది. 100 గ్రా పచ్చసొనలో 1234 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. మరియు ఒక పచ్చసొనలో 210 మి.గ్రా ఉంటుంది, మొత్తం గుడ్డు 212 మి.గ్రా.

అయినప్పటికీ, గుడ్డు మిశ్రమ ఉత్పత్తి, ఎందుకంటే కొలెస్ట్రాల్‌తో పాటు, గుడ్డులో 400 మి.గ్రా లెసిథిన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. మరియు పచ్చసొన నుండి వచ్చే కొలెస్ట్రాల్ శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి ఇది చాలా అవసరం.

కాలేయం, కాలేయ పేస్ట్. కొలెస్ట్రాల్ కాలేయం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడినందున, ఈ అవయవంలో అత్యధికంగా కొలెస్ట్రాల్ కేంద్రీకృత రూపంలో కనిపిస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ కాలేయం నుండి వచ్చే అన్ని వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది: పేస్ట్‌లు మొదలైనవి. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 500 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ వరకు.

ఫిష్ రో. అన్ని రకాల కేవియర్లలో 100 గ్రాముల వరకు 300 మి.గ్రా వరకు పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది.

వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలు. ఇటీవల, సహజ నూనెను వనస్పతి మరియు పామాయిల్‌తో భర్తీ చేశారు. ఈ ఉత్పత్తులు, కొలెస్ట్రాల్‌లో సమృద్ధిగా లేనప్పటికీ, తక్కువ కాదు మరియు బహుశా ఎక్కువ హానికరం.

ష్రిమ్ప్. రొయ్యలలో, కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. పాశ్చాత్య వర్గాల సమాచారం ప్రకారం, రొయ్యలలో 150-200 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, మరియు దేశీయ ప్రకారం 65 మి.గ్రా.

ఫాస్ట్ ఫుడ్ (ఫాస్ట్ ఫుడ్). ఇది అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీనికి సంబంధించి కాలేయం జీర్ణ రసాల సంశ్లేషణ కోసం గణనీయమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేయాలి.

మార్గరిన్. అధికారికంగా, కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, ఎందుకంటే ఇది కూరగాయల కొవ్వుల నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఏదేమైనా, వనస్పతిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, వీటిని ప్రాసెస్ చేయడం కాలేయానికి చాలా కష్టమైన పని. తత్ఫలితంగా, శరీరం భారీ మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేయవలసి వస్తుంది.

సాసేజ్‌లు, పొగబెట్టిన మాంసాలు. ఇవి ప్రతి కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు సంతృప్త కొవ్వులతో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, వీటిని కొలెస్ట్రాల్ ప్రాసెస్ చేయడానికి అవసరం.

గ్రీసీ క్రీమ్. ఈ పాల ఉత్పత్తిలో అధిక కొవ్వు పదార్ధం, కాలేయంలో ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ సంశ్లేషణ చెందుతుంది మరియు రక్తంలో దాని సాంద్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది.

జున్ను ఉత్పత్తులు. జున్ను, కొలెస్ట్రాల్ కోసం రికార్డ్ హోల్డర్ కాకపోయినప్పటికీ, ఇప్పటికీ దానిని కలిగి ఉంది. హార్డ్ చీజ్‌లలో అత్యధిక సాంద్రత.

ఇవన్నీ ఉన్నప్పటికీ, వివాదాస్పదమైన విషయం ఏమిటంటే, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌లో ఆహారం యొక్క పాత్ర. రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు మానవ ఆహారం మధ్య సంబంధం నిరూపించబడలేదు. అందువల్ల, ఈ లేదా ఆహారాన్ని తిరస్కరించే సిఫార్సులు సందేహాస్పదంగా ఉన్నాయి. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిలో, కొలెస్ట్రాల్ యొక్క తాత్కాలిక పెరుగుదల శరీరం తనను తాను ఎదుర్కోగల ఒక చిన్న సమస్య.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాల జాబితా

అనేక ఆహార పదార్థాల వినియోగం రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది:

మోనో- మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు. ఒక వ్యక్తి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని కలిగి ఉంటే, జంతువుల కొవ్వులతో సంతృప్తమైన ఆహారాన్ని కూరగాయల కొవ్వులు కలిగిన ఆహారాలతో భర్తీ చేయడం అర్ధమే. ఉదాహరణకు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఆలివ్ ఆయిల్, అవోకాడో మొదలైనవి ఉన్నాయి. కూరగాయల కొవ్వులు ఉన్న ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను దాదాపు 20% తగ్గించవచ్చు.

ధాన్యపు ఉత్పత్తులు (bran క).Bran క ఉప-ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో అవి తీవ్రమైన సాధనం. Bran క యొక్క ఆధారం ఫైబర్, ఇది "బ్యాలస్ట్" పాత్రను పోషిస్తుంది మరియు పేగు గోడలోకి కొలెస్ట్రాల్ గ్రహించడాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు రక్తప్రవాహంలోకి మరింత చొచ్చుకుపోతుంది. Bran కకు ధన్యవాదాలు, మీరు కొలెస్ట్రాల్‌ను దాదాపు 15% (7-15%) తగ్గించవచ్చు.

Flaxseed. అవిసె గింజ కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని తేలింది. అధ్యయనాల ప్రకారం, రోజుకు 45-50 గ్రాముల విత్తనాలు మాత్రమే కొలెస్ట్రాల్‌ను దాదాపు 8%, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో - 15% తగ్గించగలవు.

వెల్లుల్లి. ముడి వెల్లుల్లి రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడంలో గొప్ప సహాయం. ఇది ఈ పదార్ధం యొక్క స్థాయిని దాదాపు 12% తగ్గించగలదు.

వేరుశెనగ (బాదం). మీరు అధ్యయనాలను విశ్వసిస్తే, బాదం తినడం రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ యొక్క డైనమిక్స్‌పై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. దీన్ని తినడం వల్ల కొవ్వు ఆల్కహాల్ గా ration త 8-10% తగ్గుతుంది.

పండ్లు, కూరగాయలు, ఎరుపు రంగు యొక్క బెర్రీలు. ఎర్ర మొక్కల ఆహారాలలో లైకోపీన్ అనే సాధారణ వర్ణద్రవ్యం ఉంటుంది. కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలకు ఈ రంగును ఇచ్చేది అతడే. కొలెస్ట్రాల్ యొక్క డైనమిక్స్ మరియు వినియోగించే లైకోపీన్ మొత్తానికి మధ్య ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించలేకపోయారు, కాని కొన్ని నివేదికల ప్రకారం, వాటిని ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్‌ను దాదాపు 18% తగ్గించవచ్చు.

వేరుశెనగ, అక్రోట్లను, పిస్తా. కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించే సామర్థ్యం వారికి ఉంది. అయినప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ పెంచే కొవ్వు పదార్ధాల వినియోగం తగ్గడంతో కలిపి వారి చర్య యొక్క గొప్ప ప్రభావం గమనించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, గింజలు ఈ సంఖ్యను 9-10% తగ్గించగలవు.

బార్లీ పిండి, గ్రోట్స్. గోధుమ గ్రిట్స్ కంటే కొలెస్ట్రాల్ ను నియంత్రించడానికి బార్లీ చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి ఫలితాలను పరిశోధకులు పొందారు. బార్లీ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను దాదాపు 8% తగ్గించగలదు.

టీ (ఆకుపచ్చ). ఇది సాంప్రదాయకంగా తూర్పున ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడింది. ఈ జాబితాలోని ఇతర ఉత్పత్తుల కంటే కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించే సామర్థ్యం తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ (సుమారు 4-5%), టీ వినియోగం అందరికీ అందుబాటులో ఉంది.

చాక్లెట్ (చీకటి, కనీసం 70% కోకో పౌడర్ కంటెంట్ తో). గ్రీన్ టీ మాదిరిగా, ఇది కొలెస్ట్రాల్ (4-5%) ను తొలగించే కనీస ఉచ్ఛారణ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, దాని వినియోగం మానవులకు భారంగా ఉండటమే కాదు, చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో నూనె సాధ్యమేనా?

ఆహార పరిశ్రమ యొక్క చురుకైన అభివృద్ధి చిన్ననాటి నుండి మానవులకు అత్యంత హానికరం కాని మరియు సుపరిచితమైనది కూడా శరీరానికి అధిక స్థాయిలో హాని కలిగించేలా నిందించడం ప్రారంభించింది. ఈ విధి మరియు వెన్న దాటలేదు. కానీ పాల ఉత్పత్తి రుచి మరియు రంగులో ఆహ్లాదకరంగా ఉందా లేదా సింథటిక్ స్ప్రెడ్స్ మరియు వనస్పతి కొరకు “సహజ పోటీదారుని” తొలగించడం గురించి?

చమురు యొక్క హానికరానికి మద్దతుదారుల యొక్క ప్రధాన మరియు ఏకైక వాదన దాని అధిక కొవ్వు పదార్థం. వెన్న కొవ్వు స్థాయి 72% నుండి 82% వరకు ఉంటుంది, ఇది నిజంగా చాలా ఉంది.

అయినప్పటికీ, ఈ అధికారిక సూచికపై వారి దృష్టిని కేంద్రీకరించడం, చమురు యొక్క ప్రత్యర్థులు అనేక ఇతర అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోలేదు:

శాస్త్రీయ పరిశోధనలు జరిగాయి. శాస్త్రవేత్తలు రెండు నియంత్రణ సమూహాలను సేకరించారు. ఒకటి చురుకుగా వెన్నను తీసుకుంటుంది. మరొకటి దాని ప్రత్యామ్నాయాలు: స్ప్రెడ్ మరియు వనస్పతి. ప్రయోగం సమయంలో, మొదటి నియంత్రణ సమూహం నుండి సబ్జెక్టుల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరగలేదని కనుగొనబడింది, అంతేకాక, కొన్నింటిలో, కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాంద్రత ప్రారంభ సూచిక కంటే తక్కువగా మారింది. రెండవ నియంత్రణ సమూహంలోని సభ్యులు ప్రారంభ సూచిక కంటే మరియు స్థిరపడిన ప్రమాణం కంటే ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగి ఉన్నారు. అధికారికంగా, ఇది ఉండకూడదు, మరియు స్ప్రెడ్ మరియు వనస్పతి సింథటిక్ పదార్థాలు మరియు కూరగాయల కొవ్వుల నుండి తయారవుతాయి. అయినప్పటికీ, శరీరం ద్వారా ప్రాసెసింగ్ కోసం, వారికి ఎక్కువ కృషి అవసరం, అందువల్ల, కాలేయం చాలా కష్టపడి, కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేయాలి,

సహజ వెన్నలో కొలెస్ట్రాల్ మాత్రమే కాదు, లెసిథిన్ వంటి పదార్ధం కూడా ఉంటుంది. ఇది కొలెస్ట్రాల్ అణువులను విచ్ఛిన్నం చేయడం మరియు రక్తంలో దాని ఏకాగ్రతను తగ్గించడం ద్వారా వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వెన్నలోని లెసిథిన్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క దామాషా కంటెంట్ సమతుల్యతలో ఉంది, దీని కారణంగా నూనె శరీరంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపదని వాదించవచ్చు.

ఎలుకలపై కూడా ప్రయోగాలు జరిగాయి. ఫలితాలు ఒకేలా ఉన్నాయి. వెన్న పెరగడమే కాదు, కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది.

అయితే, మేము తాజా వెన్న వాడకం గురించి మాట్లాడుతున్నామని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి, కాని దానిపై వేయించడం లేదు!

అందువల్ల, వెన్న వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడంపై సిఫారసులను ఖచ్చితంగా విశ్వసించడం విలువైనది కాదు. ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నప్పటికీ, కొవ్వు పదార్ధం అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ లెసిథిన్ చేత సమతుల్యమవుతుంది మరియు సింథటిక్ ఉత్పత్తులతో పోలిస్తే చమురు శరీరానికి బాగా తెలుసు. అందువల్ల, జీర్ణించుకోవడం చాలా సులభం. ఈ సందర్భంలో ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని సమర్థించేవారు చేసే దాడులు సాధ్యం కాదు. అయితే, దుర్వినియోగ వెన్న కూడా విలువైనది కాదు. ప్రతిదానిలో నిష్పత్తి భావనతో మార్గనిర్దేశం చేయడం ముఖ్యం.

గుడ్లు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయా?

అందరూ గుడ్లు చురుకుగా తీసుకుంటారు. ఏదైనా టేబుల్‌పై కోడి గుడ్డు ఉంటుంది. అయితే, ఇటీవల, గుడ్డు వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడానికి తరచుగా కాల్స్ చేయబడ్డాయి మరియు ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క ఉత్సాహపూరితమైన న్యాయవాదులు గుడ్డును పూర్తిగా తిరస్కరించాలని సూచించారు. ఈ స్థానం వాడుకలో లేదు, మరియు గుడ్ల యొక్క హాని యొక్క పురాణం చాలాకాలంగా తొలగించబడింది.

పశ్చిమ ఐరోపా మరియు యుఎస్ఎ దేశాలలో, 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో అధ్యయనాలు జరిగాయి, దీని ప్రకారం గుడ్డులో భారీ మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందని, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 1234 మి.గ్రా, భారీ సంఖ్య అని తేలింది. కొలెస్ట్రాల్ హిస్టీరియా యొక్క శిఖరం 70 లలో సంభవించింది. పాశ్చాత్య దేశాలలో, కొలెస్ట్రాల్ పెంచడంలో మరియు వాస్కులర్ అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిలో గుడ్ల పాత్ర యొక్క పురాణం 90 వ దశకంలో తొలగించబడింది; ఇది ఇప్పటికీ రష్యా మరియు సిఐఎస్ దేశాలలో ఉంది.

సమస్య ఏమిటంటే, అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క కొలెస్ట్రాల్ సిద్ధాంతం యొక్క ప్రతిపాదకులు మరియు గుడ్ల ప్రత్యర్థులు అనేక ముఖ్యమైన అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోరు.

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక సాంద్రత తనలోనే ప్రమాదకరమైనది మరియు కొలెస్ట్రాల్ పొరలు (ఫలకాలు) ద్వారా రక్త నాళాలను అడ్డుకోవటానికి దారితీస్తుంది. ఇది నిజం, కానీ కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక సాంద్రత తప్పు అనే థీసిస్ తప్పు.

రెండు అంశాలను గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం:

కొలెస్ట్రాల్ దాని ఉచిత రూపంలో ఉండదు. ఇది ప్రత్యేక ప్రోటీన్ల ద్వారా శరీరం ద్వారా రవాణా చేయబడుతుంది,

కొలెస్ట్రాల్ మాత్రమే "మంచిది" లేదా "చెడ్డది" కాదు. ఇది ప్రోటీన్లతో కూడిన "కట్ట" లో మాత్రమే అవుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్ ట్రాన్స్పోర్టర్ ప్రోటీన్లతో సంకర్షణ చెందుతున్నప్పుడు, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (అకా ఎల్డిఎల్) లేదా అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (హెచ్డిఎల్) ఏర్పడుతుంది. తక్కువ సాంద్రత కలిగిన కొలెస్ట్రాల్ "చెడు కొలెస్ట్రాల్" అని పిలువబడుతుంది. అతను రక్త నాళాల గోడలపై స్థిరపడతాడు. అధిక సాంద్రత - "మంచి కొలెస్ట్రాల్."

కోడి గుడ్డు నుండి కొలెస్ట్రాల్ కొవ్వు ఏమిటో ముందుగానే చెప్పలేము. ఇదంతా మార్గం వెంట తిన్న ఉత్పత్తులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, సాసేజ్‌లతో వెన్నలో వేయించిన గుడ్లు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తికి దోహదం చేస్తాయి. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు కాదు. కానీ ఈ సందర్భంలో, ప్రతిదీ అంత సులభం కాదు, మరియు ఈ ప్రకటన ఒక సిద్ధాంతం కాదు.

ఏదేమైనా, సంశ్లేషణ కొలెస్ట్రాల్ ("చెడు" కూడా) చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మానవ ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి తీవ్రమైన పరిణామాలను కలిగించదు.

అంతేకాకుండా, గుడ్లు - లెసిథిన్ యొక్క నిజమైన చిన్నగది - ఒక గుడ్డులో 400 మి.గ్రా వరకు. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

అందువల్ల, గుడ్ల సంఖ్యపై ఎటువంటి పరిమితులు లేవు. ఒక వ్యక్తి ఆరోగ్యంగా ఉంటే, అతను కోరుకున్నన్ని గుడ్లు తినవచ్చు.ఆంక్షలు వంశపారంపర్యంగా నిర్దిష్ట జీవక్రియ నిర్ణయించబడిన వ్యక్తులకు మాత్రమే వర్తిస్తాయి, దీని ఫలితంగా ప్రధానంగా “చెడు” కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. అయితే, అలాంటి వారి సంఖ్య చాలా తక్కువ.

అందుకే ప్రపంచవ్యాప్తంగా, డైటీషియన్లు, గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు, కార్డియాలజిస్టులు గుడ్లను హానికరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా నుండి మినహాయించారు.

రొయ్యలలో కొలెస్ట్రాల్ ఎంత ఉంది?

కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, ఎలెనా మలిషేవా నేతృత్వంలోని కార్యక్రమం రొయ్యల హాని గురించి ఒక ప్రకటన చేసింది. మీరు హోస్ట్‌ను విశ్వసిస్తే, రొయ్యలలో పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, అందువల్ల ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం మరియు వాటి వినియోగం అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి కారణమవుతుంది.

ఇది నిజంగా ఇదేనా? నిజమే, ఈ క్రస్టేసియన్లు అన్ని సీఫుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ లో నిజమైన ఛాంపియన్లు. వాటిలో కొలెస్ట్రాల్ గా concent త 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 190 మి.గ్రా. ఇది కోడి గుడ్డు కన్నా తక్కువ, కానీ ఇంకా చాలా ఉంది. రొయ్యలలో కనీసం కొవ్వులు మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయని పరిగణనలోకి తీసుకోదు. అందువల్ల, చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సంశ్లేషణకు ఇది దోహదం చేయదు.

అదనంగా, రొయ్యలలో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి: F, K, Ca, I (థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరం), విటమిన్లు మరియు ఇతర అవసరమైన సమ్మేళనాలు. ఇది ఒక పారడాక్స్ అవుతుంది: రొయ్యలు తినడం అవసరం, ఎందుకంటే అవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, కానీ వీటిని తినలేము, ఎందుకంటే ఈ క్రస్టేసియన్లలో కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఈ అంశాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు చివరకు రొయ్యల ప్రమాదాల సమస్యను అంతం చేయడానికి, విదేశీ అనుభవానికి మారడం విలువ.

90 ల ప్రారంభంలో, పాశ్చాత్య దేశాలలో కొలెస్ట్రాల్ హిస్టీరియా తగ్గిపోయింది, అయితే, రొయ్యల హాని గురించి చర్చ ప్రారంభమైంది. దీనికి కారణం 60 ల చివరలో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం, దీని సారాంశం క్రింది ప్రయోగం.

నియంత్రణ సమూహానికి ప్రతిరోజూ సుమారు 290 గ్రాముల రొయ్యలు తినిపించారు. నియంత్రణ కొలతల ఫలితంగా, అన్ని విషయాల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ గా concent త పెరిగిందని తేలింది. అయితే, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ పెరగడమే కాదు, "మంచిది" కూడా. అంతేకాక, "మంచి" దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ. దీనర్థం అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదం కొద్దిగా తక్కువగా మారిందని, మరియు రొయ్యలు ఈ ప్రమాదకరమైన వ్యాధికి కారణం కావు. ఈ ప్రయోగానికి 18 మంది హాజరయ్యారు. వాస్తవానికి, ఈ నియంత్రణ సమూహాన్ని సత్యం యొక్క సంపూర్ణ ప్రమాణంగా పరిగణించలేము, ఎందుకంటే చాలా తక్కువ గణాంకాలు ఉన్నాయి.

కానీ పాశ్చాత్య దేశాలలో, రొయ్యలను ఈ రోజు హానికరంగా పరిగణించరు. పరోక్షంగా, రొయ్యల ప్రయోజనాల గురించి థీసిస్ ఆసియా దేశాలలో హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి మరణాల స్థాయిని నిర్ధారించవచ్చు. కాబట్టి, జపాన్ చివరి స్థానంలో ఉంది.

ఉత్పత్తులలోని కొలెస్ట్రాల్ “చెడు” లేదా “మంచిది” గా మారుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి, కానీ సంబంధిత ఉత్పత్తుల ప్రభావంతో. రొయ్యలు ఏదైనా కొవ్వు వంటకంలో భాగమైతే, కొలెస్ట్రాల్‌ను హానికరమైన రూపంగా మార్చే సంభావ్యత ఎక్కువగా ఉంటుంది. వెన్నలో వేయించిన తరువాత మరియు కొవ్వు పదార్ధాలతో తినేటప్పుడు, రొయ్యల యొక్క ప్రయోజనాలు ఒక్కసారిగా తగ్గుతాయి, అయితే హానికరం సంబంధితంగా మారుతుంది.

అందువల్ల, టెలివిజన్ తెరల నుండి ప్రసారం చేయబడిన సమాచారం ఎల్లప్పుడూ నిజం కాదు. రొయ్యలు సరైన మార్గంలో వండుతారు మరియు “సరైన” ఆహారాలతో తింటే ప్రయోజనం ఉంటుంది. వెన్నలో వేయించడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ గా ration త పెరుగుతుంది, కాని కొన్ని పరిమాణాలలో, "హానికరమైన" మార్గాల్లో వండిన రొయ్యల వాడకం ఆమోదయోగ్యమైనది. కొలత తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

ఆల్కహాల్ కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచుతుందా?

సాధారణ ప్రజలలో, రక్త కొలెస్ట్రాల్ గా ration తపై మద్య పానీయాల ప్రభావానికి సంబంధించి రెండు ప్రధాన అభిప్రాయాలు ఉన్నాయి. కొవ్వు ఆల్కహాల్ స్థాయిని పెంచడానికి సహాయపడే స్వచ్ఛమైన విషం ఆల్కహాల్ అని కొందరు వాదించారు. ఇతరులు, దీనికి విరుద్ధంగా, ఆల్కహాల్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను విచ్ఛిన్నం చేసి తొలగించే సామర్థ్యాన్ని ఒప్పించారు. ఆ రెండూ, మరియు ఇతర ప్రాతినిధ్యం తప్పు.

కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై ఆల్కహాల్ కలిగిన ఉత్పత్తుల ప్రభావాన్ని నిర్ణయించేటప్పుడు, అనేక అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి:

ఎలాంటి మద్యం చేరిందో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

పానీయాల మోతాదును పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

చాలా తరచుగా, ప్రజలు కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడటానికి వోడ్కా, విస్కీ, వైన్ లేదా కాగ్నాక్‌లను ఉపయోగిస్తారు. వారు వేరే కూర్పు కలిగి ఉంటారు మరియు శరీరాన్ని వివిధ మార్గాల్లో ప్రభావితం చేస్తారు:

విస్కీ. మాల్ట్ ఆధారంగా తయారుచేసిన విస్కీ, కొలెస్ట్రాల్ ప్రభావాన్ని ఉచ్ఛరిస్తుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ ఆల్కహాలిక్ పానీయంలో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ - ఎలాజిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. ఆమె ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో చురుకుగా పోరాడుతుంది మరియు అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించగలదు,

వోడ్కా. వోడ్కా ఎటువంటి చికిత్సా ప్రభావాన్ని చూపలేకపోతుంది (కొలెస్ట్రాల్ విషయానికి వస్తే). దీని వినియోగం వైద్య కోణం నుండి పనికిరానిది కాదు, ప్రమాదకరమైనది కూడా. ఉత్పత్తి చేయని వ్యయాన్ని తగ్గించడానికి ("నకిలీ" వోడ్కా అని పిలవబడే) తరచుగా నిష్కపటమైన తయారీదారులు సాంకేతిక మద్యం (ఇథైల్కు బదులుగా మిథైల్) ఉపయోగిస్తారు. మిథైల్ తీవ్రమైన విషానికి కారణమవుతుంది, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పూర్తి మరియు కోలుకోలేని దృష్టి కోల్పోతుంది. ప్రాణాంతక మోతాదు సుమారు అర టేబుల్ స్పూన్. ఈ విధంగా, వోడ్కాతో కొలెస్ట్రాల్‌ను వెంబడిస్తే, మీరు ఆరోగ్యాన్ని, జీవితాన్ని కూడా కోల్పోతారు,

కాగ్నాక్స్, మద్యం. కాగ్నాక్ మరియు మద్యాలు చురుకైన జీవ పదార్ధాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి ఉచ్చారణ యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగలవు,

డ్రై వైన్. కాగ్నాక్ మాదిరిగా, వైన్ యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటికోలెస్ట్రాల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

అందువల్ల, అన్ని మద్య పానీయాలలో, కాగ్నాక్స్, మాల్ట్ విస్కీలు మరియు మంచి వైన్లు ఆరోగ్యానికి అనవసరమైన హాని లేకుండా ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉచ్చారణ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. కానీ వారి అనియంత్రిత ఉపయోగం చాలా వినాశకరమైన పరిణామాలను తెస్తుంది, మరియు ఎటువంటి ప్రయోజనం గురించి మాట్లాడటం లేదు. ఏదైనా medicine షధం మాదిరిగా, "మోతాదు" కు అనుగుణంగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.

చికిత్సా మోతాదు కూడా పానీయం రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి తీసుకోవడానికి అనుమతి ఉంది:

35-45 మి.లీ మద్యం లేదా కాగ్నాక్,

పొడి రెడ్ వైన్ 145-155 మి.లీ,

మాల్ట్ విస్కీ 40 మి.లీ.

ఈ మొత్తాన్ని వారంలో తప్పక వినియోగించాలి మరియు ప్రతిరోజూ కాదు. కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎదుర్కోవటానికి ఉద్దేశించిన అనేక మందులు తీసుకునేటప్పుడు, ఆల్కహాల్ విరుద్దంగా ఉంటుందని మర్చిపోవద్దు. మీరు ఈ మందులను ఆల్కహాల్‌తో సమాంతరంగా తీసుకుంటే, చికిత్సా ప్రభావం ఉండదు మరియు దుష్ప్రభావాలు చాలా బలంగా మారతాయి.

అందువల్ల, కొన్ని మోతాదులలో ఆల్కహాల్, ఇది కొలెస్ట్రాల్ గా ration తపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతున్నప్పటికీ, మీరు చికిత్స కోసం దీనిని తీసుకోవటానికి ఆశ్రయించకూడదు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ చేప

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు సీఫుడ్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు. అలా ఉందా?
ఉప్పు మరియు పొగబెట్టిన చేప మంచి కంటే ఎక్కువ హాని చేస్తుంది. తయారుగా ఉన్న ఆహారం కూడా పనికిరానిది. చేపల రో కూడా అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో హానికరం.

సీవీడ్ మాత్రమే సీఫుడ్ కు మంచిదని వైద్యులు చమత్కరించడం ఇష్టం.
కానీ తీవ్రంగా, రేకులో ఉడకబెట్టి కాల్చిన చేప ఇప్పటికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ తక్కువ కొవ్వు రకానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.

సుషీ లేదా పీత కర్రలు వంటి "సీఫుడ్" ను పూర్తిగా మరచిపోవాలి.

మనం ఏమి తాగుతాము?

వాస్తవానికి, స్వీట్ సోడా, బీర్ మరియు ముఖ్యంగా ఆల్కహాల్ కలిపి పానీయాలు మినహాయించబడ్డాయి. సహజ రెడ్ వైన్ - ఇతర కారణాల వల్ల వ్యతిరేకతలు లేకపోతే కొద్దిగా ఉంటుంది.

ఆకుపచ్చ కంటే టీ మంచిది, మరియు చక్కెర లేకుండా. గ్రీన్ టీలో విటమిన్లు ఉంటాయి, ఇవి రక్త నాళాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.

బ్లాక్ టీని పాలతో తాగవచ్చు.

పాలలో కోకో మరియు తక్షణ కాఫీ నిషేధించబడ్డాయి.

రసాలు - అవును. ఉపయోగకరమైన సహజమైనది, కాని గా concent త నుండి పునరుద్ధరించబడదు మరియు చక్కెర అదనంగా లేకుండా. పుల్లని రుచి ఉన్నప్పటికీ, వారు చాలా చక్కెరను కలిగి ఉన్నారని మర్చిపోవద్దు, అవి సాధారణంగా టీకి జోడించే దానికంటే ఎక్కువ.
ఒక గ్లాసు కంపోట్‌లో, రసం కంటే చక్కెర చాలా తక్కువ.

పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు

జీర్ణ సమస్య లేకపోతే, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను స్వాగతించారు.వాస్తవానికి, ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే - ఉప్పు, వేయించిన లేదా led రగాయ నుండి మాత్రమే హాని.

కూరగాయలకు, బంగాళాదుంపలకు కూడా ప్రతిదీ మంచిది. కొవ్వు లేకుండా ఉడికించిన లేదా ఉడికిస్తారు. కానీ ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి తక్కువ పోషకమైన కూరగాయలు, రెడ్ బెల్ పెప్పర్ ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది.

మరియు, క్యారెట్లు, ఏ రూపంలోనైనా, రోజుకు 100 గ్రాముల వరకు. టమోటాలు మరియు టమోటా రసం. తెల్ల క్యాబేజీ, ముఖ్యంగా సౌర్క్క్రాట్. అన్ని గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్.

బంగాళాదుంపలను లెక్కించకుండా రోజుకు 300 గ్రాముల కూరగాయలు తినాలి. మరియు ఆహారంలో ఆకుకూరలు ఉండాలి, పొయ్యిని ఆపివేసే ముందు మీరు డిష్‌లో ఎండిన లేదా స్తంభింపచేయవచ్చు.

కానీ మీకు తాజా, కనీసం పచ్చి ఉల్లిపాయలు కావాలి, వీటిని ఎప్పుడైనా సులభంగా నీటి కూజాలో పెంచవచ్చు.

మరియు ముల్లంగి లేదా ముల్లంగి విత్తనాలు నీటి సాసర్‌లో మొలకెత్తుతాయి. ఆకులు విప్పిన వెంటనే ఆకుపచ్చ రంగును తీసుకుంటాయి - విత్తనాలు కడుగుతారు మరియు వాటితో డిష్ అలంకరించండి.

కానీ అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తినగలిగేది మరియు అసాధ్యం అయిన వాటి ద్వారా మాత్రమే సమస్య పరిష్కారం కాదని మనం అర్థం చేసుకోవాలి. మొదట, మీరు రోజుకు 4 సార్లు తినాలి, మరియు కొంచెం తక్కువగా ఉండాలి, మరియు నిద్రవేళలో తగినంతగా తినడం పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యం కాదు.

రెండవది, మీరు రోజుకు కనీసం మూడు గ్లాసులైనా శుభ్రమైన నీరు త్రాగాలి. రసాలు, పాలు మరియు ముఖ్యంగా పానీయాలు నీటిని భర్తీ చేయవు!

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న టమోటాలు

టమోటాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ అనుకూలంగా లేవని ఆస్ట్రేలియా శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించారు. లైకోపీన్ - కూరగాయలలో ఉండే వర్ణద్రవ్యం, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అణువుల విచ్ఛిన్నంతో ఎదుర్కుంటుంది, ఇది చాలా pharma షధ ఏజెంట్ల కంటే ఎక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అందుకే పోషకాహార నిపుణులు తమ రోజువారీ ఆహారంలో టమోటాలను చేర్చాలని సూచించారు. ముఖ్యంగా గుండె జబ్బులతో బాధపడేవారికి కూరగాయలు ఉపయోగపడతాయి.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదం

కాలేయం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడిన కొవ్వులు మన శరీరానికి పూర్తి పనితీరును అందిస్తాయి. కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ మరియు వివిధ ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. అయినప్పటికీ, దాని పెరుగుదలతో, తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి:

• కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలతో వాస్కులర్ అడ్డుపడటం (అథెరోస్క్లెరోసిస్)
• అంతర్గత అవయవాల ఇస్కీమియా
• మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్
• ఒక స్ట్రోక్
• ఆంజినా పెక్టోరిస్

కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించడానికి, వైద్యులు ప్రత్యేక ఆహారాన్ని సూచిస్తారు. ఏదైనా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఆధారంగా పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉంటాయి.

కొన్ని వనరులలో మీరు టమోటాల కేలరీల కంటెంట్ గురించి సమాచారాన్ని పొందవచ్చు. అందువల్ల, ఆహారం సిఫార్సు చేసిన చాలా మంది రోగులు, ఈ కూరగాయలను నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఇది నిజంగా అలా ఉందా మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న టమోటాలకు ఇది సాధ్యమేనా, మేము అర్థం చేసుకుంటాము.

లైకోపీన్ అంటే ఏమిటి?

ఎరుపు వర్ణద్రవ్యం, దీని కారణంగా టమోటాలు వాటి రంగును పొందుతాయి మరియు లైకోపీన్ ఉంటుంది. ఇది పండ్లు మరియు ఇతర కూరగాయల పంటలలో (ఎర్ర మిరియాలు, రోజ్‌షిప్, పుచ్చకాయ) కూడా ఉంటుంది. కానీ వర్ణద్రవ్యం విషయంలో నాయకుడు ఎర్ర టమోటాలు. పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ కూరగాయలలో, తక్కువ లైకోపీన్.

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మా పాఠకులు అటెరోల్‌ను విజయవంతంగా ఉపయోగించారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రజాదరణను చూసి, మీ దృష్టికి అందించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.

వర్ణద్రవ్యం శరీర కణాల ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది, క్రమంగా పేరుకుపోతుంది. లైకోపీన్ యొక్క పెద్ద సరఫరా, మరింత నమ్మదగిన హృదయనాళ వ్యవస్థ రక్షించబడుతుంది. శరీరానికి వర్ణద్రవ్యం లేన వెంటనే, దానిని స్టాక్స్ నుండి ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తుంది. అందువల్ల, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న టమోటాలు కేవలం సాధ్యం కాదు, కానీ తప్పనిసరిగా తినాలి.

రక్తంలో లైకోపీన్ అధికంగా ఉన్నవారికి గుండెపోటు వచ్చే అవకాశం తక్కువ అని నిరూపించబడింది.

హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియాతో, ఒక వ్యక్తి టమోటాలు తినకపోతే, 12-14 రోజుల తరువాత, లైకోపీన్ నిల్వలు సగానికి తగ్గుతాయి మరియు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి 25% పెరుగుతుంది. కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం టమోటా సలాడ్ల రూపంలో వర్ణద్రవ్యం ఉత్తమంగా గ్రహించబడుతుంది.

టొమాటోస్ యొక్క లక్షణాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారిని శాస్త్రవేత్తలు పరీక్షించారు. మూడు వారాల పాటు, సబ్జెక్టులు 50 గ్రాముల కెచప్ లేదా టమోటా పేస్ట్‌ను తింటాయి. ఫలితాలు అస్థిరంగా ఉన్నాయి. అన్ని రోగులలో ఖచ్చితంగా, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ మొత్తం పావు శాతం తగ్గింది.ఇతర ఉపయోగకరమైన అంశాలతో కలిపి లైకోపీన్ మానవ శరీరంపై సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉందని తేలింది:

• శోథ నిరోధక లక్షణాలు - అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన టమోటాలు వాస్కులర్ గోడల వాపును తొలగిస్తాయి, ఫలితంగా శరీర కొవ్వు తగ్గుతుంది. వేడిచేసిన టమోటాలలో తాజా కూరగాయల కన్నా తక్కువ లైకోపీన్ ఉండదు. అందువల్ల, శీతాకాలంలో, మీరు టమోటా పేస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు.
• యాంటీ-బర్న్ లక్షణాలు - టమోటాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల తెల్లటి చర్మం ఉన్నవారికి వడదెబ్బ రాకుండా ఉంటుంది.
• జుట్టును బలోపేతం చేయండి - కూరగాయలలోని విటమిన్ ఎ కంటెంట్ జుట్టు రాలడాన్ని ఎదుర్కుంటుంది మరియు జుట్టు నిర్మాణాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
• తక్కువ రక్తపోటు - టమోటాలలో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును 12% తగ్గిస్తుంది
• యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం - పునరుజ్జీవనం చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు బాహ్య ప్రభావాల నుండి కణాలను బలోపేతం చేస్తుంది
• లిపిడ్ జీవక్రియ - కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిపై లైకోపీన్ ప్రభావం యొక్క విధానం పూర్తిగా అర్థం కాలేదు, కానీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు శరీర బరువు పెరగడానికి టమోటాలు ఉపయోగించవచ్చని నిరూపించబడింది
• నిద్రలేమితో పోరాడటం - టమోటాలలో విటమిన్ సి చాలా ఉంటుంది, ఇది నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు విందులో తక్కువ మొత్తంలో పండు లేదా టమోటా పేస్ట్ తింటే, మీరు నిద్రలేమి గురించి మరచిపోవచ్చు

అదనంగా, టమోటాలు స్థూలకాయానికి చాలా ఉపయోగపడతాయి. పండ్లలో ఉండే ఆమ్లాలు కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి మరియు శరీరం నుండి విషంతో పాటు వాటిని శాంతముగా తొలగిస్తాయి.

విషయాల పట్టికకు వెళ్ళండి

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న టమోటాలు

కొవ్వు జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి, పండిన ఎరుపు టమోటాలు అవసరం. మీరు రోజులో ఏ సమయంలోనైనా మరియు ఏ రూపంలోనైనా వాటిని ఉపయోగించవచ్చు: శాండ్‌విచ్‌లో కూరగాయల ముక్క, కూరగాయలతో సలాడ్, పాస్తాతో టొమాటో సాస్ లేదా ఇతర సైడ్ డిష్. శీతాకాలంలో, తయారుగా ఉన్న టమోటాలు అనుమతించబడతాయి, కానీ తరచుగా మరియు పెద్ద మోతాదులో కాదు.

కానీ పౌండ్ల టమోటాలు తినడం అర్ధం కాదని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. టమోటాలు తినేటప్పుడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, ఉదాహరణకు, రోజుకు 50 గ్రాముల టమోటా పేస్ట్ లేదా 400 మి.లీ టమోటా రసం. రోజుకు ఈ మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ సాంద్రతను 10-15% తగ్గించడానికి సరిపోతుంది.

టొమాటోస్‌లో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, అందువల్ల ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నివారించడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తపరచాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

టమోటా రసం

టమోటాలలో రసం రూపంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉందా? దాన్ని గుర్తించడానికి ప్రయత్నిద్దాం.

టమోటాల నుండి తాజాగా పిండిన రసం సహజమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది. ఇది చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని సాధారణీకరించడమే కాక, క్యాన్సర్ కణాల రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.

టమోటా రసంలో చాలా నీరు ఉంది. ఈ గుణాన్ని ముఖ్యంగా పోషకాహార నిపుణులు అభినందిస్తున్నారు. అందువల్ల, టమోటాలు ఏదైనా శాఖాహార ఆహారంలో అంతర్భాగం. రోజుకు 100 గ్రాముల రసం శరీరాన్ని విటమిన్ ఎ, బి, ఇ మరియు సి లతో నింపుతుంది మరియు అదే సమయంలో 30 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి, రోజూ ఒక గ్లాసు టొమాటో జ్యూస్ తాగితే సరిపోతుంది. ఒక నెలలోనే, లిపిడ్ జీవక్రియ సాధారణీకరిస్తుంది, రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడుతుంది మరియు నాళాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు తగ్గుతాయి.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 3 మీడియం పండ్లను బ్లెండర్, ఒక చెంచా నిమ్మరసం, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు కొద్దిగా తులసి కలపాలి. మంచి జీర్ణక్రియ కోసం, రోజు మొదటి సగం వరకు రసం తీసుకుంటారు.

టొమాటోస్, ఏదైనా ఉత్పత్తి వలె, కొంతమందిలో అలెర్జీని కలిగిస్తుంది. పోషణతో ప్రయోగాలు చేసే ముందు, దుష్ప్రభావాలను తొలగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అందువల్ల, పోషకాహార నిపుణుడితో లేదా వైద్యుడితో కొలెస్ట్రాల్‌కు టమోటాలు ఉపయోగించవచ్చా అని నిర్ణయించుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి తినడానికి మరియు త్రాగడానికి ఏమి అనుమతించబడుతుంది

కొలెస్ట్రాల్ కొవ్వు లాంటి పదార్థం, ఇది కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది అన్ని శరీర కణాలలో భాగం. శరీరంలోని అన్ని కొలెస్ట్రాల్‌లో, 80% కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది, మరియు 20% ఆహారం నుండి వస్తుంది. ఈ పదార్ధం శరీరంలో ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇది హార్మోన్ల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది.కానీ కొలెస్ట్రాల్ కట్టుబాటును మించి ఉంటే, అది నాళాలలో స్థిరపడటం ప్రారంభిస్తుంది, ఇది వారి ల్యూమన్ యొక్క సంకుచితానికి దారితీస్తుంది. రక్తంలో లిపిడ్ సమ్మేళనాల రేటును తగ్గించడానికి, ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండాలి. అందువల్ల, మీరు ఏమి తినవచ్చో మరియు ఏది తినకూడదో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

• హైపోకోలెస్ట్రాల్ డైట్ యొక్క సూత్రాలు
• కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ఆహారాలు
• ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా
• నివారణను పెంచండి

స్త్రీ, పురుషులలో, రక్త కొలెస్ట్రాల్ 5 మోల్ / ఎల్ కంటే ఎక్కువ పెరగకూడదు.

హైపోకోలెస్ట్రాల్ డైట్ యొక్క సూత్రాలు

శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గడానికి ఎలా తినాలి? Medicine షధం లోని ఈ ఆహారాన్ని డైట్ టేబుల్ నంబర్ 10 అంటారు. హృదయ పాథాలజీలు మరియు కాలేయ వ్యాధులు ఉన్నవారికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.

కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహార పదార్థాలను తీసుకోవడం తగ్గించడం ఆహారం యొక్క ప్రధాన నియమం. జంతువుల కొవ్వును కూరగాయలతో భర్తీ చేయండి.

• తక్కువ కొవ్వు రకాలైన చేపలను ఎక్కువగా తినడం అవసరం.
• మాంసం నుండి వంటలను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి లేదా వాటి వినియోగం తీవ్రంగా పరిమితం చేయవలసి ఉంటుంది.
• వంట చేసే ముందు శుభ్రం చేసుకోండి, అంటే చర్మం మరియు అదనపు కొవ్వును దాని నుండి తొలగిస్తుంది. మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే మీరు ఈ ఉత్పత్తిని ఉడికించి తినవచ్చు.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి ఏమి తినాలి? అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఆహారంలో మరొక ముఖ్యమైన పరిస్థితి ఏమిటంటే, ఎక్కువ కూరగాయలు, పండ్లు మరియు మూలికలను, అలాగే వివిధ తృణధాన్యాల నుండి తృణధాన్యాలు ఆహారంలో చేర్చడం.

ఈ ఆహారం యొక్క అన్ని అవసరమైన పరిస్థితులకు లోబడి, అనగా, అనుమతించబడిన ఆహార పదార్థాల వాడకం, కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క సూచికలు కొన్నిసార్లు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మాత్రలు తీసుకోకుండా సాధారణ స్థితికి వస్తాయి.

మరొక ముఖ్యమైన పరిస్థితి ఆహారం యొక్క విచ్ఛిన్నం, అనగా, రోజుకు 5-6 సార్లు ఆహారం తీసుకోవాలి. మరియు ఒక వ్యక్తి చాలా శుభ్రమైన నీటిని తాగడం కూడా అవసరం - రోజుకు కనీసం 1.5 లీటర్లు.

కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ఆహారాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి. దీని ప్రకారం, ఇవి రక్తంలో కొవ్వు స్థాయిని పెంచే ఉత్పత్తులు. అందువల్ల, అటువంటి పెరుగుదల ఉన్నవారు వారి వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలని లేదా వాటిని ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

చికెన్ పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఉందని తెలిసింది. కానీ ఇది మానవులకు బాగా ఉపయోగపడే పదార్థాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, లెసిథిన్. గుడ్డులో 212 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ మరియు 210 మి.గ్రా పచ్చసొనలో మాత్రమే ఉన్నట్లు గుర్తించబడింది. డైట్ నెంబర్ 10 ప్రకారం, రోగులు వారానికి 2 గుడ్లు మించరాదని మరియు ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన ఆమ్లెట్లను మాత్రమే తినమని సలహా ఇస్తారు.

అదనంగా, కింది ఉత్పత్తులు విరుద్ధంగా ఉన్నాయి.

• కాలేయం - కొలెస్ట్రాల్ చాలా కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ అవయవం దీనిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అందువల్ల, ఏదైనా కాలేయ వంటకాలు అథెరోస్క్లెరోసిస్ చరిత్ర ఉన్నవారికి విరుద్ధంగా ఉంటాయి.
• ఫిష్ రో, స్క్విడ్ మరియు రొయ్యలు.
• ఫ్యాట్ క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం.
• కొవ్వు మాంసాలు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఇంకేమి తినకూడదు? ఇవి వేయించిన, తయారుగా ఉన్న, పొగబెట్టిన మరియు ఉప్పగా ఉండే వంటకాలు. వివిధ సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, పందికొవ్వు ఎక్కువగా సిఫార్సు చేయబడవు.

వనస్పతి మరియు ఇతర వెన్న ప్రత్యామ్నాయాలలో ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, ఎందుకంటే అవి కూరగాయల కొవ్వులపై ఆధారపడి ఉంటాయి. కానీ వారు దాని ఉత్పత్తిని శరీరం ద్వారా రెచ్చగొట్టగలుగుతారు. అటువంటి ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన ప్రతికూల ప్రభావం వాటిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్. వాటిని ప్రాసెస్ చేయడానికి, కాలేయం తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపిడ్లను పెద్ద మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేస్తుంది. తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపిడ్ల ఉత్పత్తికి అదే విధానం పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌ల వాడకంతో సంభవిస్తుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి స్వీట్లు కూడా ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. వీటిలో కేకులు, పేస్ట్రీలు, స్వీట్లు, చాక్లెట్ మొదలైనవి ఉన్నాయి.

మహిళలు మరియు పురుషులలో కొలెస్ట్రాల్ పెరగడంతో, ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం. ఇది రోజుకు 5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.ఇది సిద్ధం చేసిన వంటలలో మాత్రమే కలుపుతారు.

ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గడం కొలెస్ట్రాల్‌కు మాత్రమే కాకుండా, రక్తపోటుకు కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.

ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా

కొలెస్ట్రాల్ లేని ఆహారాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే ఉత్పత్తుల జాబితా చాలా పెద్దది కాబట్టి:

• సముద్రపు చేపల తక్కువ కొవ్వు రకాలు.
• తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు.
• తక్కువ కొవ్వు మాంసం - దూడ మాంసం, టర్కీ, కుందేలు, చికెన్.
• కూరగాయలు మరియు పండ్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు చిక్కుళ్ళు పరిమితం చేయడానికి మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా, శరీరం ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లతో సంతృప్తమవుతుంది, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. అందువల్ల, రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది, అనగా ఫలకాల రక్తనాళాలను క్లియర్ చేయడం.
• బ్రెడ్ టోల్‌మీల్ పిండి నుండి ఉండాలి, మరియు పాస్తా దురం గోధుమ నుండి ఉండాలి. రొట్టె నిన్నటిది.
• కూరగాయల నూనెలు - ఆలివ్, పొద్దుతిరుగుడు, మొక్కజొన్న.
• స్వీట్స్ నుండి మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన జెల్లీ మరియు మార్మాలాడే, వోట్మీల్ కుకీలు మరియు ఇతర స్వీట్లను తక్కువ చక్కెర పదార్థంతో ఉపయోగించవచ్చు.

అలాగే, బ్రోకలీ మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను అధిక కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా పరిగణిస్తారు. ఈ ఆహారాలు తప్పక తినాలి. ఉదాహరణకు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులలో స్టాటిన్స్ ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపిడ్ల స్థాయిని తగ్గిస్తాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్నవారిలో, ఈ శిలీంధ్రాలు రక్త నాళాల ల్యూమన్‌ను నిరోధించే అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తాయి. ఈ ప్రభావం .షధాల లక్షణాలతో సమానంగా ఉంటుంది. వెల్లుల్లి కూడా అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు దానిని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినాలి, మరియు దాని ఆధారంగా అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్సకు అనేక సాంప్రదాయ medicine షధాలు కూడా ఉన్నాయి.

లిపిడ్లను తగ్గించడంలో సహాయపడే మరొక ఉత్పత్తి హెర్రింగ్. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు తగ్గడం. ఈ రకమైన చేపలలో చాలా ఉన్నాయి. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న చేపలను ఎలా తినవచ్చు? హెర్రింగ్‌తో పాటు, ఇతర రకాల సముద్ర చేపలు ఆహారంలో నిరంతరం ఉండటం అవసరం. ఇది ఉడికించాలి, లేదా కాల్చాలి. రెండవ చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్ తినడానికి కూడా అనుమతి ఉంది.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి, ఎక్కువ ప్రూనే, బాదం, పిస్తా, వాల్నట్, హాజెల్ నట్స్ తినండి. మీరు రోజూ గింజలు తినాలి, కాని అవి అధిక కేలరీలు ఉన్నాయని మీరు మర్చిపోకూడదు. ప్రత్యేక ఆహారాలు ఉన్నాయి, ఇందులో అన్ని ఉత్పత్తులను గ్రాముల ద్వారా లెక్కిస్తారు.

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో మీరు ఏమి తినవచ్చు? వోట్మీల్ చాలా అనుమతించబడుతుంది. ఇందులో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. మీరు ఈ గంజిని రోజుకు 1-2 సార్లు ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు 4% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లిపిడ్ల తగ్గుదల సాధ్యమవుతుందని గుర్తించబడింది. తక్కువ సమయంలో, ఈ సూచికను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావచ్చు.

బ్లడ్ లిపిడ్లను తగ్గించడానికి నేను పానీయాలు తాగవచ్చా? రసం చికిత్స చాలా ప్రభావవంతమైన పద్ధతి. తాజాగా పిండిన రసాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో, లిపిడ్ సమ్మేళనాలు మాత్రమే విసర్జించబడతాయి, కానీ శరీరం నుండి విషాన్ని కూడా విడుదల చేస్తాయి. రసం తయారు చేయడానికి, మీరు క్యారెట్లు, టమోటాలు, సెలెరీ, దోసకాయ, క్యాబేజీ, ఆపిల్ మరియు సిట్రస్ పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు.

నివారణను పెంచండి

కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలను నివారించడానికి మీకు ఏమి కావాలి మరియు తినవచ్చు? పై సిఫారసులన్నీ దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. కానీ అదనంగా, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి, మీరు మద్యం మరియు ధూమపానాన్ని వదులుకోవాల్సిన అవసరం ఉందని గమనించవచ్చు. ఆల్కహాలిక్ పానీయాల నుండి మీరు ఫ్లేవనాయిడ్లను కలిగి ఉన్నందున అధిక నాణ్యత గల రెడ్ వైన్ తాగవచ్చు. ఈ పదార్ధాలు రక్తనాళాలను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి కేశనాళికలను బలోపేతం చేస్తాయి మరియు రక్త గడ్డకట్టడాన్ని తగ్గిస్తాయి. కానీ రెడ్ వైన్ మొత్తం రోజుకు 50 గ్రా మించకూడదు.

నికోటిన్ రక్త నాళాలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు శరీరంలోని అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియలను కూడా తగ్గిస్తుంది. ఒక వ్యక్తి ధూమపానం చేస్తే, లిపిడ్లు సహజంగా తగ్గవు. "చెడు" లిపిడ్ల కంటెంట్ పెంచడానికి ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ లో రెగ్యులర్ స్నాకింగ్ చేయగలదు. అందువల్ల, అలాంటి అలవాట్ల నుండి బయటపడటం అవసరం. వెల్లుల్లిని ఎక్కువగా తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తటస్తం చేయగలదు, ఇది రక్త నాళాలను అడ్డుకుంటుంది.

పెక్టిన్‌తో సంతృప్తమవుతున్నందున సిట్రస్ పండ్లను తినడం మంచిది. అదనంగా, ఈ పండ్లు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాధారణ స్థాయిలో తినాలి, ఎందుకంటే అవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.సాధారణంగా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే తినడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది!